სისხლში შაქრის შემამცირებელი საკვები 2 ტიპის დიაბეტისთვის

მეცნიერებმა ჩაატარეს მრავალი გამოკვლევა იმის დასადგენად, თუ რომელი საკვები ამცირებს სისხლში შაქრის შემცველობას. შედეგად, გამოვლენილი იქნა პროდუქციის რამდენიმე ჯგუფი, რომლებიც გავლენას ახდენენ შაქრის კონცენტრაციას ადამიანის სისხლში. ეს არის, პირველ რიგში, ბოსტნეული და ხილი, ზღვის პროდუქტები, მწვანილი, სანელებლები.

თუმცა, შაქრის შემამცირებელი პროდუქტები არ მუშაობს იგივე გზით. სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონის მისაღწევად უნდა გავითვალისწინოთ სხვადასხვა საკვების მახასიათებლები და მათი ერთმანეთთან შერწყმა.

გლუკოზის დახასიათება

სისხლში შაქრის კოლოქტური გამოხატვა გამოიყენება სამედიცინო ტერმინზე სისხლში გლუკოზის შესახებ. ეს არის სისხლში გლუკოზის შემცველობა (როგორც შაქრის ერთ – ერთი კომპონენტი), რაც სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების ინდიკატორია. გლუკოზა არის ენერგიის წყარო. იგი შედის სისხლძარღვში რთული ნახშირწყლების გაყოფის რთული პროცესის შედეგად. თავის მხრივ, ნახშირწყლების წყარო არის სხვადასხვა საკვები, რომელსაც ყოველდღიურად ვჭამთ.

სისხლში გლუკოზის დონე პირდაპირ გავლენას ახდენს პირის კეთილდღეობაზე. ნორმალური სისხლში გლუკოზა არის 5.5 მმოლ / ლ. სისხლში ინსულინის დონის გავლენას ახდენს 2 ​​ჰორმონი: ინსულინი და გლუკაგონი. ინსულინი ამცირებს მის შინაარსს, პირიქით, გლუკაგონი ხელს უწყობს მის ზრდას. სისხლში შაქრის მომატება მიუთითებს ორგანიზმში სერიოზულ ცვლილებებზე და დარღვევებზე. მისი მიზეზები შეიძლება იყოს:

• ორსულობა
• დიდი სისხლის დაკარგვა
• შაქრიანი დიაბეტი
• პანკრეასის და ღვიძლის დაავადებები.

რა არის საშიში პათოლოგია

გლუკოზის მაღალი შემცველობა სავსეა ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემებით და საშიში დაავადებების განვითარებით. სისხლში შაქრის მუდმივი და გახანგრძლივებული მატება ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლურ დარღვევებს. დაზარალებულია ყველა ორგანო და ქსოვილი, მათ შორის გემები და ნერვები. იმუნიტეტი მცირდება. სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით (განსაკუთრებით დიაბეტით დაავადებულთათვის) შეიძლება მოხდეს შემდეგი გართულებები:

• ტროფიკული წყლული
• განგრენა
• მხედველობის სრული ან ნაწილობრივი დაკარგვა
• ათეროსკლეროზი
• ინსულტი
• მიოკარდიუმის ინფარქტი
• რესპირატორული სისტემის ინფექციები, თირკმელები, სასქესო ორგანოები, კანი.

ერთ-ერთი ყველაზე საშიში და სერიოზული დაავადებაა დიაბეტი, რომელსაც ასევე ახასიათებს სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობა.

სისხლში გლუკოზის გადაჭარბების სასიკვდილო საშიში შედეგია კომა განვითარება. ტიპი 1 დიაბეტის დროს, ჰიპერგლიკემიური კომა ხდება, რომელშიც სხეული ენერგიას იღებს არა ნახშირწყლებიდან, არამედ ცხიმებისა და ცილებისგან. პროცესები ხდება, რომლებიც ტოქსიკურ ნივთიერებებს იწვევს. ზედმეტად მაღალი სისხლში შაქრის დამახასიათებელი თვისებაა პირის ღრუს აცეტონის სუნი. მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს ვითარდება ჰიპერმოსოლარული კომა. მისი სიმპტომებია დეჰიდრატაცია, გულისრევა, დიარეა და პირღებინება. ყველა ეს სიმპტომი არის კომაში დაწყების საშინელი დამცავი და ემსახურება პაციენტის დაუყოვნებლივი ჰოსპიტალიზაციის საფუძველს.

პროდუქტების ეფექტი მეტაბოლიზმზე

სისხლში შაქრის მომატებასთან და მეტაბოლურ დარღვევებთან დაკავშირებული დაავადებების პროფილაქტიკის საუკეთესო საშუალებაა სწორი და დაბალანსებული კვება. მეცნიერთა ექიმებმა პირობითად, ყველა საკვები პროდუქტი დაყვეს 2 კატეგორიად: შეუწყეს შაქრის დაქვეითებას და მის ზრდაში შეტანას.

პროდუქტები, რომლებიც ზრდის გლუკოზის დონეს, პანკრეასის და ღვიძლის არასაკმარის ფუნქციებთან ერთად, შაქრიანი დიაბეტის განვითარების და მისი გართულებების უშუალო მიზეზია.

მრავალი წლის განმავლობაში ვსწავლობდი DIABETES– ის პრობლემას. საშინელებაა, როდესაც ამდენი ადამიანი იღუპება და კიდევ უფრო მეტი ინვალიდი ხდება დიაბეტის გამო.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიურმა კვლევების ცენტრმა შეძლო შეექმნა მედიცინა, რომელიც სრულად განკურნავს დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა ახლოვდება 100%.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი: ჯანდაცვის სამინისტრომ უზრუნველყო სპეციალური პროგრამის მიღება, რომელიც ანაზღაურებს წამლის მთელ ღირებულებას. რუსეთში და დსთ-ს ქვეყნებში დიაბეტით დაავადებულები ადრე 6 ივლისს შეიძლება მიიღოთ საშუალება - უფასოა!

ყველა პროდუქტი ერთ ხარისხზე ან სხვაზე გავლენას ახდენს სისხლის შაქარზე. ეს ეფექტი უფრო გამოხატულია ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებში. ნახშირწყლები, თავის მხრივ, იყოფა 2 ჯგუფად: სწრაფად მომნელებელი და ნელა-საჭმლის მომნელებელი. საკვების შემცველი ნახშირწყლები, რომლებიც შეიცავს გლუკოზის სწრაფ ზრდას, იწვევს გლუკოზის სწრაფ ზრდას. სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებით, ისინი სწრაფად გამოიყოფა და არ წარმოადგენს განსაკუთრებულ საფრთხეს ადამიანისთვის. პანკრეასის ჯირკვლის დარღვევების შემთხვევაში, მეტაბოლური დარღვევები, ქრონიკული დაავადებები, საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტები უკუნაჩვენებია. ეს მოიცავს:

• ტკბილეული
• ჯემი
• დახვეწილი შაქარი
• რძის შოკოლადი
• ტკბილი სოდა
• თეთრი პური და pastries,
• შაქრის სიროფი და კრემები,
• მოხარშული და შემწვარი კარტოფილი.

ნელა საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები მუშავდება სხეულის მიერ დიდი ხნის განმავლობაში, უფრო მეტი ენერგია იხარჯება მათ გადაკეთებაზე. ამიტომ, ისინი არ იწვევს შაქრის დონის მკვეთრ გადახტომას. ეს არის:

• მარცვლეული და მარცვლეული (გარდა semolina),
• პარკოსნები (ლობიო, ბარდა, ოსპი),
• გამძლე ხორბლის მაკარონი,
• მთელი მარცვლეულის პური, რომელიც შეიცავს ქატო,
• დაუცველი ხილი
• ბოსტნეული (კარტოფილის გარდა),
• რძის პროდუქტების ზოგიერთი სახეობა.

გლიკემიური ინდექსი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნახშირწყლების ასიმილაციის პროცესში და მათ გავლენას სისხლში შაქარზე. ეს არის იმის მაჩვენებელი, თუ რამდენად სწრაფად მოქმედებს საკვები ორგანიზმში გლუკოზის ზრდაზე. გლიკემიური ინდექსი ჩამოყალიბებულია შემდეგი პროდუქტის თვისებების საფუძველზე:

• ნახშირწყლების ტიპები
• ბოჭკოს რაოდენობა
• ცილის რაოდენობა
• ცხიმის რაოდენობა
• დამუშავებისა და მომზადების მეთოდები,
• კომბინაციები სხვა პროდუქტებთან.

47 წლის ასაკში გამიკეთეს ტიპი 2 დიაბეტი. რამდენიმე კვირაში თითქმის 15 კგ მოვიპოვე. მუდმივი დაღლილობა, ძილიანობა, სისუსტის გრძნობა, მხედველობა დაეწყო დასხმა.

როდესაც 55 წლის გავხდი, ინსულინით უკვე ვნერვიულობდი, ყველაფერი ძალიან ცუდად იყო. დაავადება აგრძელებდა განვითარებას, დაიწყო პერიოდული კრუნჩხვები, სასწრაფო დახმარების მანქანამ სიტყვასიტყვით დამიბრუნა შემდეგი სამყაროდან. მთელი დრო ვფიქრობდი, რომ ეს დრო ბოლო იქნებოდა.

ყველაფერი შეიცვალა, როდესაც ქალიშვილმა ნება მომეცით ინტერნეტით ერთი სტატიის წაკითხვა. თქვენ ვერ წარმოიდგენთ რამდენად მადლიერი ვარ მისი. ეს სტატია დამეხმარა დიაბეტისგან, განთავისუფლებული დაავადებისგან, სრულად მოშორებაში. ბოლო 2 წლის განმავლობაში მე უფრო მეტი მოძრაობა დავიწყე, გაზაფხულზე და ზაფხულში ყოველდღე დავდივარ ქვეყანაში, ვზრდი პომიდორს და ვაყიდი ბაზარზე. ჩემი დეიდაშვილები გაკვირვებულები არიან იმით, თუ როგორ ვმალავ ყველაფერს, საიდან მოდის ამდენი ძალა და ენერგია, ისინი მაინც არ მჯერა, რომ 66 წლის ვარ.

ვისაც სურს გრძელი, ენერგიული ცხოვრებით ცხოვრება და ეს საშინელი დაავადება სამუდამოდ დაივიწყოს, 5 წუთი გაატარეთ და წაიკითხეთ ეს სტატია.

დაბალი გლიკემიური ინდექსით საკვები, როგორც წესი, ნელა ათვისებს ნახშირწყლებს და ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შენელებას.

სათანადო კვება

სამედიცინო თვალსაზრისით, არ არსებობს პროდუქტები, რომლებიც პირდაპირ ამცირებენ სისხლში შაქარს. უფრო ზუსტი გამოხატულება იქნებოდა: შაქრის ნორმალიზებადი საკვები. ეს მოიცავს პროდუქტებს დაბალი გლიკემიური ინდექსით, რომელთაც შეუძლიათ შეამცირონ გლუკოზის დონე მომზადებისა და გამოყენების სწორი მეთოდით. შაქრის შემამცირებელი საკვები:

1. ზღვის პროდუქტები. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას და მინიმუმ ნახშირწყლებს. იმისდა მიუხედავად, რომ squids, shrimps, mussels ადვილად იშლება და სწრაფად იწვევენ სისავსის შეგრძნებას, ისინი არ უწყობს ხელს შაქრის მომატებას, მაგრამ, პირიქით, შეუძლიათ ნორმალურად შეინარჩუნონ ეს.
2. შვრია, მაგრამ მხოლოდ სათანადო გამოყენებით. შაქრისა და ჯემის გარეშე, ამ მარცვლეულს შეუძლია ორგანიზმში გლუკოზის ნორმალური დონის შენარჩუნება. რეგულარულად შვრიის ჭამა შეგიძლიათ მიიღოთ სისხლში შაქრის შემცირება. ქერი, ფეტვი, მარგალიტი ქერი და სხვები იგივე ეფექტი აქვთ.
3. ბროკოლი ყველა სახის კომბოსტო სისხლში შაქრის ნორმალიზებას ახერხებს და შეუძლია შეამციროს მისი შინაარსი. კომბოსტოს რეკორდსმენი ბროკოლია. ამ ტიპის კომბოსტოს გამოყენება განსაკუთრებით სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
4. პარკოსნები. დიეტაში ლობიოს, ბარდა, ლობიო, ოსპი ყოფნა აუცილებელია მათთვის, ვინც სისხლში გლუკოზის შემცველობას აკონტროლებს. იმისდა მიუხედავად, რომ ისინი შეიცავენ სახამებლისა და ნახშირწყლების საკმარისად დიდ რაოდენობას, მეწარმეებმა მათ მიუთითონ ისეთ პროდუქტებს, რომლებსაც შეუძლიათ სისხლში შაქრის შემცირება.
5. ხორცი. უცხიმო ხორცი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. გარდა ამისა, ის მდიდარია ცილებით და ქრომით და ხელს უწყობს ინსულინის წარმოქმნის ნორმალიზებას. ეს ეხება საკვებს, რომელიც, სწორად გამოყენების შემთხვევაში, ამცირებს შაქრის დონეს.
6. ორაგული ორთქლის ორაგული ითვლება ძალიან სასარგებლო პროდუქტი დიაბეტით დაავადებულთათვის და იმ ადამიანებისთვის, ვინც შეამჩნია შაქრის მკვეთრი მატება. ორაგულის გამოყენება, მდიდარია ომეგა -3 მჟავებით, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს სისხლძარღვების და გულის კუნთების გაძლიერებას, ამცირებს ჭარბი წონის შემცირებას.
7. სანელებლები. მრავალფეროვანი სანელებლები უკავშირდება სისხლში შაქრის შემამცირებელ საკვებს. მათ შორის ლიდერი დარიჩინია. მასში შემავალი მაგნიუმი და პოლიფენოლები ასტიმულირებენ ინსულინის მოქმედებას მათ მოქმედებაში და შეუძლიათ შეამცირონ სისხლში გლუკოზა. შაქრის შემამცირებელი კიდევ ერთი ძალიან სასარგებლო პროდუქტი არის ნიორი. მისი ეფექტის წყალობით, პანკრეასის მუშაობა ნორმალიზდება.
8. მზესუმზირის თესლი. თესლებს აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი და აქვთ სხეულის გაჯანსაღება ენერგიით, შაქრის გაზრდის გარეშე. ძალიან სასარგებლო კერძი იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ სისხლში გლუკოზის დონეს, ნუტრიკოსები თვლიან შვრიისგან დამზადებულ ფაფას თესლის დამატებით. ასევე სასარგებლო იქნება მარცვლეული და ქატო სხვადასხვა კულტურებიდან.

ბევრ ბოსტნეულს და ხილს აქვს გავლენა სისხლის შაქარზე. Zucchini, კიტრი, პომიდორი, ბადრიჯანი, წიწაკა, ფოთლოვანი მწვანილი, ძირეული ბოსტნეული რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნებას. განსაკუთრებით სასარგებლოა მწვანე ბოსტნეული, რომელიც სწრაფად ამცირებს სისხლში შაქარს. ხილებს შორის უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ციტრუსის ხილებს: ლიმანს, ფორთოხალს, გრეიფრუტს, მწვანე ვაშლებს, მსხლებს, გარგარს. ასევე სასარგებლოა კენკროვანი მარცვლების ჭამა. ისინი ტკბილეულის და საკონდიტრო ნაწარმის შესანიშნავი ალტერნატივაა. განსაკუთრებით სასარგებლოა შავი და წითელი მოცხარის, ლინგონების, მოცვი.

ამის ცოდნით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განსაზღვროთ რომელი საკვები ამცირებს სისხლში შაქრის შემცველობას. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი შეიცავს ყველაზე პოპულარულ საკვების ჩამონათვალს და ასახავს მათ გლიკემიის ინდექსს (ნახ. 1,2,3,4).

თქვენი დიეტისთვის კერძების არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მათ მომზადების გზას. უმი და მოხარშული ბოსტნეული, ხორცი და თევზი ორთქლზე, ლიმონის წვენით დაშაქრული სალათებით ან ძმრისა და ზეითუნის ზეთის ქვედა ნაზავით.

სამოქმედო სასმელები

უნდა აღინიშნოს, რომ არა მხოლოდ საკვები, არამედ სასმელები გავლენას ახდენენ სისხლში შაქრის დონეზე. ზრდა გამოწვეულია ძლიერი ალკოჰოლური სასმელებით: არაყი, კონიაკი, გამაგრებული ღვინო. ნუ ბოროტად იყენებთ ტკბილ ღვინოს, ტინქტურას, ლიქიორებს, ლუდს. ტკბილი სოდა, სიროფი, წვენები და ნექტარი მდიდარია შაქრით. ხილის სასმელები და ჩაშუშული ხილი ბუნებრივი ხილიდან და კენკრა უფრო სასარგებლოა, თუ მათ მომზადებაში გამოყენებული იყო შაქრის მინიმალური რაოდენობა.

სასმელები, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში გლუკოზის დაქვეითებას, მოიცავს: ბუნებრივი შავი ყავა, მწვანე ჩაი, მცენარეული დეკორქცია. წმინდა იოანეს ვორტი, მარწყვის ფოთლები, მოცვის ფოთლები (ფოთლები და კენკრა), მაყვლის ფოთლები, ველური ვარდი, ვარდკაჭაჭას აქვთ მოქმედება, რომელიც ამცირებს შაქარს.

იმისათვის, რომ ნამდვილად მიაღწიოთ სისხლში შაქრის დაქვეითებას სწორად ორგანიზებული დიეტის დაცვით, უნდა დაიცვას მარტივი წესები:

• ჩაი, ყავა და სხვა სასმელები სასმელით ტკბილი არ არის,
• გამორიცხეთ ტკბილი და ახალი საკონდიტრო ნაწარმი,
• უპირატესობა მიანიჭეთ ნაცრისფერ პურს ქატოთ,
• უმჯობესია ჭამა უმი ბოსტნეული
• ტკბილეული, ნამცხვრები, კარამელი უნდა შეიცვალოს მაყვლის კენკრით, მოცვის, ლინგონების,
• ხორცი პურის გარეშეა
• მომზადებისას გამოიყენეთ სანელებლები: დაფნის ფოთოლი, ნიორი, წიწაკა,

საკვები ნახშირწყლების შემცველი საკვები ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და სწრაფად ზრდის სისხლში შაქარს. შედეგად - ამაყობის გრძნობა, სიხარული, კმაყოფილება. სხეული ეჩვევა ამ გრძნობების განცდას და ამიტომ მოითხოვს ტკბილეულის, pastries, სწრაფი კვების და სხვა მავნე პროდუქტების ჭამა. შეეცადეთ სხეული მიეჩვიოთ დადებით ემოციებს, არა მხოლოდ ჭამისგან. დაგეხმაროთ სპორტში და ტურიზმში, ცეკვაში და სიმღერაში, საინტერესო ბიზნესისთვის გატაცებით.

დიეტის პრინციპი

დიაბეტისთვის სათანადო დიეტის მშენებლობის ძირითადი პრინციპია ნახშირწყლების გაანგარიშება. ისინი ფერმენტების მოქმედებით გარდაიქმნება გლუკოზაში. ამიტომ, ნებისმიერი საკვები ამაღლებს სისხლში შაქარს. მატება განსხვავდება მხოლოდ რაოდენობით. აქედან გამომდინარე, შეუძლებელია პასუხის გაცემა იმ კითხვაზე, რომელი საკვები ამცირებს სისხლში შაქარს. მხოლოდ გლუკოზის შემამცირებელ პრეპარატებს აქვთ მსგავსი ეფექტი, მაგრამ არა საკვები. მაგრამ არსებობს საკვები, რომელიც შაქარს ოდნავ ზრდის.

იმისთვის, რომ მოხმარებული საკვები მაქსიმალურად სასარგებლო იყოს და არ გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დონის რადიკალურად გაზრდა, ახლა გამოიყენება გლიკემიური ინდექსის კონცეფცია.

გლიკემიური ინდექსი

XX საუკუნის ბოლოს ექიმებმა დაადგინეს, რომ თითოეულ პროდუქტს აქვს საკუთარი გლიკემიური ინდექსი. ეს მოვლენები ჩატარდა მხოლოდ მე -2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის - დიეტა თერაპია. ახლა, საკვების გლიკემიური ინდექსის ცოდნა ჯანმრთელ ადამიანებს ეხმარება სრულფასოვანი და სწორი ცხოვრების წესის წარმართვაში.

ეს არის ინდიკატორი, რომელიც ზუსტად მიუთითებს სისხლში გლუკოზის ზრდაზე, კონკრეტული პროდუქტის მოხმარების შემდეგ. ეს ინდივიდუალურია თითოეული კერძისთვის და 5-50 ერთეულით მერყეობს. რაოდენობრივი მნიშვნელობები გამოითვლება ლაბორატორიაში და გაერთიანებულია.

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებს რეკომენდებულია იმ საკვების ჭამა, რომლის გლიკემიური ინდექსი არ აღემატება 30-ს.

სამწუხაროდ, ბევრ პაციენტს მიაჩნია, რომ სპეციალურ დიეტაზე გადასვლისას, მათი ცხოვრება გადაიქცევა "უგემოვნო არსებად". მაგრამ ეს ასე არ არის. ნებისმიერი ტიპის დიეტა, რომელიც შერჩეულია გლიკემიური პროფილის მიხედვით, შეიძლება იყოს სასიამოვნო და სასარგებლო.

დიეტის პროდუქტები

ზრდასრულთა სრულფასოვანი კვება უნდა შეიცავდეს ხილს, ბოსტნეულს, მარცვლეულს, რძეს და ხორცპროდუქტებს. ამ პროდუქტების მხოლოდ მთლიანი კომპლექტის საშუალებით შესაძლებელია ორგანიზმში ვიტამინებისა და მინერალების საკმარისი მიღება, მცენარეული და ცხოველური ცხიმების სწორი თანაფარდობა. ასევე, ყოვლისმომცველი დიეტის დახმარებით, შეგიძლიათ ნათლად შეარჩიოთ ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების საჭირო შემცველობა. მაგრამ დაავადების არსებობა მოითხოვს თითოეული პროდუქტის გლიკემიური ინდექსის გაანგარიშებას, ასევე კვების ტიპისა და რაოდენობის ინდივიდუალურ შერჩევას.

მოდით გავეცნოთ მკვებავი ნივთიერებების თითოეულ ჯგუფს.

ითვლება, რომ ბოსტნეული არის საუკეთესო შაქრის შემამცირებელი საკვები 2 ტიპის დიაბეტისთვის. ეს მთლად ასე არ არის. მაგრამ არსებობს გარკვეული სიმართლე ამ განცხადებაში. ბოსტნეულის გამოყენების წყალობით, სისხლში შაქარი არ იზრდება. აქედან გამომდინარე, მათი ჭამა შეიძლება შეუზღუდავი რაოდენობით. გამონაკლისი მხოლოდ ის წარმომადგენლები არიან, რომლებიც დიდი რაოდენობით სახამებელს შეიცავს (კარტოფილი, სიმინდი). ეს არის რთული ნახშირწყლები, რომელიც ზრდის პროდუქტის გლიკემიურ ინდექსს.

ასევე, ბოსტნეულის შემადგენლობაში შეყვანა ხელს უწყობს წონის ნორმალიზებას, რაც ხშირად პრობლემაა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში.ბოსტნეულს, გლიკემიის დაბალი ინდექსის გარდა, აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა. ამიტომ, ენერგიის გადავსება მათი გამოყენებისას არ არის საკმარისი. სხეული განიცდის ენერგიის გაფუჭებას და იწყებს საკუთარი რესურსების გამოყენებას. ცხიმის საბადოები მობილიზებულია და გადამუშავდება ენერგიაში.

დაბალი კალორიული შემცველობის გარდა, ბოსტნეულს აქვთ შემადგენლობა ბოჭკოვანი შემადგენლობით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას. ხშირად სიმსუქნე ადამიანებში ეს პროცესები არასაკმარისი დონეზეა, ხოლო წონის დაკლებისა და ნორმალიზებისთვის, მისი გაზრდა აუცილებელია.

შემდეგი ბოსტნეული, ახალი ან სითბოს დამუშავების შემდეგ (მოხარშული, ორთქლზე, გამომცხვარ), შაქრის შემცირებას უწყობს ხელს:

• zucchini
• კომბოსტო
• რადიშ
• ბადრიჯანი
• კიტრი
• ნიახური
• იერუსალიმის მხატვარი
• სალათი
• ტკბილი წიწაკა
• asparagus
• ახალი მწვანილი
• გოგრა
• პომიდორი
• მწიკვი
• ლობიო
• ისპანახი

მწვანე ბოსტნეული ასევე კარგია დიაბეტისთვის, მაგნიუმის მაღალი შემცველობის გამო. ეს ელემენტი ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, რის შედეგადაც საკვებს სისხლში შაქარი ამცირებს ტიპის 2 დიაბეტში.

თუ სიას არ მიჰყვებით, მაშინ უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ იმ ბოსტნეულს, რომელიც მწვანეა და თითქმის არ შეიცავს ტკბილ გემოს.

სამწუხაროდ, წონის დაკარგვისას აშკარა ინსტალაციაა, რომ ტკბილი ფქვილის პროდუქტები მთლიანად შეიცვალოს ხილით, არ მუშაობს ტიპი 2 დიაბეტით. ფაქტია, რომ ნაყოფს აქვს ტკბილი გემო გლუკოზის მაღალი შემცველობის გამო. უფრო მეტიც, ისინი ძირითადად შეიცავს სწრაფად ნახშირწყლებს, რომელთა კონტროლი პირველ რიგში უნდა მოხდეს.

ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი არ გამორიცხავს ახალი ხილის სარგებლობის შესაძლებლობას, მაგრამ აქ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ. გამოიყენეთ მხოლოდ ის პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ გლიკემიური ინდექსი არა უმეტეს 30 ერთეული.

განვიხილოთ ყველაზე ჯანსაღი ხილი და მოქმედების სახეობა სხეულზე.

• ალუბალი ის მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და შესაძლო შეკრულობის პრევენციას, დაბალ ნახშირბადის დიეტის დროს. ალუბალი ასევე მდიდარია C ვიტამინით და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რაც დადებითად მოქმედებს სხეულის მდგომარეობაზე და გამორიცხავს მავნე რადიკალებს.
• ლიმონი ეს ძალიან სასარგებლოა, რადგან მისი შემადგენლობა ამცირებს გლიკემიის (სისხლში შაქრის დონის) გავლენას სხვა დიეტის კომპონენტებზე, მაღალი გლიკემიური ინდექსით. ასევე საინტერესოა მისი უარყოფითი კალორიული შინაარსი. ეს მიიღწევა იმით, რომ ლიმონი თავად იწვევს ბაზალურ მეტაბოლიზმის ზრდას, მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტს აქვს ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა. შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინი C, რუტინი და ლიმონინი მაღალი ფასეულობებია დიაბეტის დროს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის. სხვა ციტრუსის ხილის მოხმარება ასევე შეიძლება.
• მწვანე ვაშლი კანით. ხილი მათ შემადგენლობაში (კანიში) დიდი რაოდენობითაა რკინა, ვიტამინი P, C, K, პექტინი, ბოჭკოვანი, კალიუმი. ვაშლის ჭამა ხელს შეუწყობს მინერალებისა და ვიტამინების შემადგენლობის ნაკლებობას, უჯრედების მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და საჭმლის მონელების ნორმალიზებას. მაგრამ არ ჭამოთ ძალიან ბევრი ვაშლი. საკმარისია ყოველდღიურად ჭამა 1 დიდი ან 1-2 პატარა ვაშლი.
• ავოკადო ეს არის იმ რამდენიმე ხილიდან, რომელიც ნამდვილად აისახება თქვენს სისხლში შაქარზე, მისი შემცირებით. ეს აუმჯობესებს ინსულინის რეცეპტორების მგრძნობელობას. ამიტომ ავოკადო ძალიან სასარგებლო ხილია ტიპი 2 დიაბეტისთვის. მისი სასარგებლო თვისებების გარდა, იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, სასარგებლო მინერალებს (სპილენძი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა), აგრეთვე ავსებს ორგანიზმში ფოლიუმის მჟავას საჭირო რეზერვებს.

სხვა პროდუქტები

დიეტის დივერსიფიკაცია თხილით (კედარი, ნიგოზი, არაქისი, ნუში და სხვ.). ისინი მდიდარია ცილებით და ნელი ნახშირწყლები. მაგრამ მათი კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია, ამიტომ მათი გამოყენება უნდა შეზღუდავთ სხეულის წონის ჭარბი რაოდენობით.

დიეტის დროს მისაღებია აგრეთვე პარკოსანი ოჯახი და სოკო, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო კვალი ელემენტს და აუცილებელ ცილებს, ნელ ნახშირწყლებს.

ჩაის ან ყავის სახით სასმელები შეიძლება დალიოთ იგივე სიამოვნებით, მაგრამ მოგიწევთ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი შაქრის გარეშე.

სოიოს პროდუქტები ხელს უწყობს პაციენტის შევსებას რძის დეფიციტით და უკანონო რძის პროდუქტებით. ისინი სრულიად უვნებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

უნდა გვახსოვდეს, რომ დიეტის დაცვა ყოველთვის პირველ რიგშია, რადგან გლუკოზის გაზრდისთვის პროვოცირების არარსებობა ამცირებს წამლების თერაპიის საჭიროებას. ეს ამცირებს გართულებების რისკს.

მაგრამ ნუ უგულებელყოფთ ცხოვრების წესის სხვა ცვლილებებს და უგულებელყოფთ წამლის თერაპიას. ვინაიდან დაავადებასთან ერთად კომფორტული ცხოვრების წესის არჩევა გრძელი და მტკივნეული სამუშაოა, რომელიც დაჯილდოვებულია შესანიშნავი ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობით.