ლორი ყველიანი ყველით ათქვიფეთ > დიეტა დიაბეტისთვის

ძალიან გემრიელი სადღესასწაულო snack. ალბათ, ეს არის პირველი კერძი, ფირფიტა, რომელთანაც დაცარიელდება თქვენი დასვენების მაგიდაზე. ლორი რულონების რბილი და დელიკატური გემოთი და სისუფთავე მიმზიდველი გარეგნობა არ შეუმჩნეველი დარჩება. დარწმუნდით, რომ საზ ამ კერძს!

ლორი - 500 გრ (თხლად დაჭრილი)
გერკინსი - 3 ცალი (ან მწნილი კიტრი)
შავი წიწაკა - 0,1 გრ (გემოვნებით)
მარილი - 0,1 გრ (გემოვნებით)
ხაჭო - 250-300 გ
კამა - 0.2 სხივი.
ნიორი - 2 კბილი.

რულონების მომზადებისთვის საჭიროა ლორი. გირჩევთ გამოიყენოთ ლორიდან ინდაურისგან, მაგრამ ზოგადად ხორცის ჯიში, საიდანაც ლორი მზადდება, არ იმოქმედებს კერძის გემოთი. ის წვრილად დაჭრილი უნდა იყოს, ასე რომ, ხორცის გამყიდველს სთხოვეთ, რომ ეს ყველაფერი თქვენთვის მოაწყოთ. კიდევ ერთი რჩევა: აირჩიე ლორი არა მრგვალი ან ოვალური ფორმის, არამედ კვადრატული ფორმის. ასეთი ლორიდან რულონები იქნება სისუფთავე და ლამაზი. რულონების შესავსებად ვიყენებთ კრემის ყველს ხაჭო.

ასევე შევსების მიზნით, წვრილად დაჭრილი კიტრის კიტრი. გახეხეთ ნიორი ნივრის საფქვში ან წვრილად დაჭერით. კამა მწვანილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში ან cilantro) წვრილად დაჭრილი.

ხაჭოს ხახვს დავამატოთ დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი კამა. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი. მარილი და პილპილი და კვლავ აურიეთ.

ჩვენ მოვამზადეთ შევსება და ახლა თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ იგი ლოყის ნაჭრებით.

ჩაის კოვზით, გაავრცელეთ შევსება ლოყის ერთ ზღვარზე და გადააფარეთ რულაში. ჩვენ დავაფიქსირეთ რგოლი კბილის ღვეზელით. თუ კბილის ტკივილის ნაცვლად იყენებთ სადღესასწაულო skewers ან მრავალფუნქციური ფერის ჩანგლები, კერძი კიდევ უკეთესი იქნება. ჩვენ ვატარებთ ამ პროცედურას ლოყის ყველა ნაჭრით, რამდენი ხნით არის საკმარისი შევსება.

აქ არის ულამაზესი ლორიანი რულონები ხაჭოს შევსებით. განათავსეთ ისინი ფირფიტაზე ან სალათის თასში. თუ წინასწარ ამზადებთ საჭმლის საჭმელს, მაშინ რეკომენდირებულია შეინახოთ იგი მაცივარში პლასტიკური გადაფარვის ქვეშ. ეს აუცილებელია ისე, რომ ლორი ნაწილები არ იყოს ვენტილაცია. Bon appetit!

ინგრედიენტები

3 საშუალო zucchini,
4 დიდი სტაფილო,
3 კვერცხი
1 ხახვის თავი
300 გრ ხაჭო მწვანილი,
200 გრ მოხარშული ლორი,
1 სუფრის კოვზი მარილი
წიწაკა გემოვნებით.

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტის შემადგენლობის ინგრედიენტების რაოდენობაა 4 დალი.

ინგრედიენტების მომზადებას დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება. დაამატეთ კიდევ 60 ლოდინის დრო 60 წუთის განმავლობაში და გამოცხობის დრო 25 წუთი.

კვების ღირებულება

კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გრ დაბალ ნახშირწყალზე.

კკალ	კჯ	ნახშირწყლები	ცხიმები	ციყვი
76	320	4.8 გ	4.7 გ	4.2 გ

სამზარეულო მეთოდი

პირველი, დაიბანეთ zucchini და გაჭრა stalks. გახეხილი ცუკინი - გამოიყენეთ კვების პროცესორი, რომ ის უფრო სწრაფად გახადოთ.

კარგად მოაყარეთ გახეხილი კუჭის მარილი, დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი მარილი, და კარგად ავურიოთ. შეინახეთ მაცივარში დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში.

სანამ zucchini არის მაცივარი, მარილი გამოიღებს მათგან წყალს. განათავსეთ სუფთა პირსახოციზე და ნაზად გამოაცალეთ წყალი.

ამოიღეთ წყალი zucchini

გაცხელეთ ღუმელი 180 ° C ტემპერატურაზე კონვექციის რეჟიმში.

გახეხეთ სტაფილო და გახეხეთ. გახეხეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. დაამატეთ სტაფილო და ხახვი zucchini, დაარღვიე სამი კვერცხი მათში, სეზონი წიწაკა გემოვნებით.

ბოსტნეული ერთმანეთში აურიეთ და ნაზავი დაასხით საცხობ ფირფიტაზე გავრცელებულ მსუბუქად ზეთოვანი ქაღალდზე. მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ და შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

Zucchini ცომი შევსებული საცხობი

გამოცხობის შემდეგ, ცომი ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ ხაჭოთი გაწურეთ და ზემოდან მოხარშული ლორი წაუსვით.

საცხობი ქაღალდის გამოყენებით, ყველაფერი გააფართოვოს რულონში და დაჭერით ნაჭრებად.

დაჭრილი Rösti roll

Resti roll ივსება ლორი და ხაჭო, გემრიელია, როგორც თბილი, ასევე ცივი. Bon appetit

სამზარეულო ნაბიჯებით:

ამ მარტივი და გემრიელი მადის შემცველი რეცეპტი მოიცავს ლორი, ყველი, ქათმის კვერცხი, მაიონეზი და ახალი ნიორი. შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ლორი - მე, მაგალითად, მაქვს ქათამი. ყველი ასევე შეეფერება მას, ვინც მოგწონთ საუკეთესოდ - რუსული, ჰოლანდიური, Poshekhonsky და ასე შემდეგ. მე ყოველთვის გირჩევთ გამოიყენოთ მაიონეზი ხელნაკეთი - ის მზადდება წუთებში. და განსაზღვრეთ ნივრის ოდენობა თქვენი გემოვნების პარამეტრების მიხედვით. შეგიძლიათ ცოტა განათავსოთ, სცადოთ და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ მეტი.

პირველ რიგში, ჩვენ ჩავასხამთ ქათმის კვერცხს - 9-10 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე დადუღებული საშუალოდ საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაუყოვნებლივ ცივ გაშვებულ წყალში, რომ გაცივდეს უფრო სწრაფად და გაასუფთავოთ. ლორი უნდა მოჭრილიყო იმავე სისქის თხელი ნაჭრებით - სასურველია არაუმეტეს 2-3 მილიმეტრით. ძნელია ამის გაკეთება საგულდაგულოდ გაკეთდეს სახლში, ასე რომ არ იყოს მორცხვი და ჰკითხეთ გამყიდველს ამის შესახებ - მათ იქ სპეციალური დამრტყმელები აქვთ. უბრალოდ, თუ თქვენ სქელი გავჭრათ, ლორი იბზარება და იშლება, როდესაც ბრუნდება.

კვერცხები რომ მოიხარშოს, გააცხელეთ ისინი და გამოაცალეთ ცილები yolks- დან. ინდივიდუალურად დაფქვით პატარა ნაგავზე (არა კარტოფილის ბლინებისათვის, არამედ ყველაზე პატარა ხვრელებით). Mimosa puff სალათის რეცეპტში, მე გითხარით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფერმკრთალი yolks ნათელი და მდიდარი ყვითელი.

ახლა გახეხეთ ყველი წვრილ ღრიალზე, რომ მიიღოთ ასეთი ჩიპი.

გახეხილ კვერცხის თეთრს დაუმატეთ ყველი და აურიეთ ყველაფერი.

ჩვენ ვაძლევთ სურნელოვან სოუსს, რისთვისაც ჩვენ უბრალოდ მაიონეზი ავურიოთ ახალ ნიორით, რომელსაც ჩვენ ვურევთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.

ეს რჩება მხოლოდ ჩვენი საჭმლის რულონების შეგროვებას. წაიღეთ ლორიანი წრე და გაავრცელეთ იგი ნივრის მაიონეზით. არ არის საჭირო.

ერთ ზღვარზე ჩვენ ყველის და კვერცხის თეთრების ნაზავი ჩავდოთ. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეურიოთ შევსება და ნიორი მაიონეზი, მაგრამ, დამიჯერეთ, მათ ცალკე დამატება, გახდის მზა რულონებს გაცილებით რბილი და ჰაეროვანი.

გადაუგრიხეთ ლორი, რომელიც მჭიდროდ გააფართოვდა. მაიონეზის გამო, კიდეები კარგად იწევს ერთმანეთში, მაგრამ მაინც მიიტანეთ იგი ფსკერზე.

ასე რომ, გადააკეთეთ ლორიანი ნაჭრების ყველა ნაჭერი. რჩება მხოლოდ მათი შედგენა, რომ ის კიდევ უფრო ლამაზი და მადის მომგებიანი გახდეს. ამისათვის აიღეთ ერთი რგოლი და ჩაიწვეთეთ მაიონეზიდან ორი ბოლოდან. შემდეგი, მოათავსეთ yolks, რომელიც თავად გამყარებაში სოუსით.

სინამდვილეში, ეს არის მთელი რეცეპტი. მართალია, ყველაფერი მარტივია, სწრაფი და მარტივია? მზა ლორი და ყველის რულონები თეფშზე მოვათავსოთ თეფშზე და მოვათავსოთ მაცივარში.

შემდეგ კი სტუმრებს სადღესასწაულო მაგიდასთან ვემსახურებით, როგორც ცივი საჭმლის დროს, მაშინ როდესაც ისინი დაელოდებიან მთავარ ცხელ კერძს. რულონები აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, დელიკატური სურნელოვანი - ყველას მოსწონს ისინი გამონაკლისის გარეშე. სცადეთ, თუ ჯერ არ გაქვთ მომზადებული!

ინგრედიენტები

ლორი 500 გრ
ხაჭო 100 გრამი
მძიმე ყველი 150 გრამი
კვერცხი 2 ცალი
მაიონეზი 1,5 ხელოვნება. კოვზები
ნივრის 2 კბილი

წინასწარ მოხარშული მყარი კვერცხი. გაცივება მათ და კანი.

გახეხეთ კვერცხები მყარ ყველით და ნიორით თასში. დაამატეთ მათ ხაჭო და მაიონეზი. მიღებული მასა აურიეთ.

ლორი დაჭერით თხელი, გრძელი ნაჭრებად.

გადაიტანეთ ყველის ჩაყრა ლორიში. რულონები მზად არიან! სასიამოვნო გემოვნება გქონდეთ!

რეცეპტი "ლორი რულონები":

ლორი ან კარბონატი, დაჭრილი თხელი ნაჭრებად.

გახეხეთ ყველი მარილით, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, მწვანილი და დაჭრილი წიწაკა ძალიან პატარა ნაჭრებად.

კარგად აურიეთ ნარევი, ლოყის ნაჭრის პირას გახეხეთ რულეტის სახით

და გააფართოვოს რულონები.

ხახვი დავჭრათ წვრილ ნახევარ რგოლში, 15-20 წუთის განმავლობაში დავამატოთ გაზიანი მინერალური წყალი ლიმონის წვენით ან ვაშლის სიდრი ძმარი. შემდეგ გადაწურეთ მარინადი და გაწურეთ ხახვი.