ჯანმრთელი ტკბილეული - ჟოლო დიაბეტისთვის

ჟოლოს მიეკუთვნება ყველაზე გემრიელი კენკრა. ნაყოფი, მათი სარგებელი და მავნე ზიანი, ჩვენი წინაპრებისთვის უკვე ცნობილი იყო, რასაც მოწმობს შვეიცარიაში არქეოლოგიური გათხრების დროს ამ კენკრის თესლის აღმოჩენები. კრეტაზე მზარდი ამ გემრიელი ხილის პირველი წერილობითი ახსნა შეგიძლიათ პლინიუს ხანდაზმულობის ცნობილ ენციკლოპედიაში. სხვა ცნობები აგრეთვე ჩანს თომას ტასერის მუხლებში. ჟოლოს იყენებდნენ ძირითადად, როგორც წამალი ან მასტიმულირებელი საშუალება.
ნათქვამია, რომ რაც გემრიელია, ჯანმრთელობისთვის საზიანოა და პირიქით. ჟოლო იმ გამონაკლისს შორისაა, რომელიც მხარს უჭერს წესს. ეს პოპულარული კენკრა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით. ეს მას დელიკატურს ხდის, რომელიც ამაგრებს სხეულს და იცავს სხეულს გაცილებით მეტს, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს. კერძოდ, ჟოლო სასარგებლოა 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის.

წამალი ტყიდან - სარგებლობა და ... ზიანი?

მცენარეული წარმოშობის "მედიკამენტები" უმეტესობა, რომლებიც ჟოლოს შეიცავს, შეიცავს იმ რაოდენობებს, რომლებიც, მართლაც, ძალიან მნიშვნელოვანია, როგორც მრავალი თანამედროვე დაავადების ან ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. გარდა ამისა, ჟოლო არის C ვიტამინის, მანგანუმის და ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო. სხეულს შეუძლია აგრეთვე მისგან სხვა ნივთიერებების დახატვა, მაგალითად, სპილენძი, ვიტამინი K, პანტოტენინის მჟავა, ბიოტინი, ვიტამინი E, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ომეგა -3 უჯერი ცხიმოვანი მჟავები და კალიუმი.

ჟოლოს დიაბეტი შეიძლება და უნდა მიირთვათ დიაბეტით (ორივე ტიპი 1 და ტიპი 2), ასთმა, მხედველობის დაქვეითება, ის ათავისუფლებს რევმატიზმს, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სითხის მონელებას და დრენაჟს, ხელს უწყობს დიარეასა და თირკმლების პრობლემებს, ასევე ამცირებს ჰემოროიდებს. კენკრის სარგებელი ცნობილია კანის დაავადებების სამკურნალოდ, მაღალი წნევით, მაღალი ქოლესტერინით, გარდა ამისა, არსებობს იმის მტკიცებულება, რომ ჟოლოს ათავისუფლებს სითბოს (შეიძლება მოხმარდეს ცნობილი ჟოლოს ჯემის სახით).

ჟოლოს ფოთლები ასევე ხშირად არის ჩაის ნაზავების კომპონენტი, რომელიც ხელს უწყობს ხველას და სიცივეს, და ასევე ხელს უწყობს ტემპერატურის დაქვეითებას. ჟოლოს ფოთლების დეკორქცია ხალხურ მედიცინაში ასევე გამოიყენება ყელის ტკივილისგან. ამასთან, ფურცლების შემთხვევაშიც უნდა აღინიშნოს და მათი ზიანი მიაყენოს. ჟოლოს ფოთლები არ უნდა იქნას მიღებული ორსულობის 1 – ლი და მე –2 ტრიმესტრში, ნაადრევი შობადობის გაზრდის და სხვა გართულებების გამო. ორსულობის ბოლო ფაზაში, ჟოლოს ფოთლების მოხმარება შეიძლება, ამ ეტაპზე ზიანი გამორიცხულია.

ჟოლო დიაბეტისთვის

1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა შეამცირონ გარკვეული საკვების გამოყენება. რა თქმა უნდა, უნდა დაიცვას დიეტა. მაგრამ ყველა ხილი, ბოსტნეული და კენკრა უარყოფითად არ მოქმედებს დიაბეტის ორგანიზმზე. მაგალითად, ჟოლო არა მხოლოდ ორგანიზმს საკვებ ნივთიერებებით ავსებს, არამედ მნიშვნელოვნად ამცირებს გარკვეული დაავადებების რისკს. გარდა ამისა, გარკვეული საკვების მოხმარების შეზღუდვებმა შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევები, რომლებიც ხელს უწყობენ ჰიპერტენზიის განვითარებას.

ზემოაღნიშნულის გათვალისწინებით, ჟოლო არის ძალიან ჯანსაღი კენკრა, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რომ არ შეგაწუხოთ სისხლში შაქრის მომატება. ეს კენკრა შეიცავს დაახლოებით 10% შაქარს, რომელთა უმეტესობა გლუკოზა და ფრუქტოზაა. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი სხვა საკვები პროდუქტის შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ ეს ზომა, რადგან ზედმეტი რაოდენობით, თუნდაც ამ ყველაზე ძვირფასი კენკრის ჭარბი რაოდენობით მოხმარებით, შეგიძლიათ გამწვავდეს დაავადების მდგომარეობა, დააზიანოთ ნაწლავები და გამოიწვიოს გართულებები.

რა არის კარგი ჟოლოს დიაბეტით დაავადებულთათვის?

ექიმები და მკვებავლოგები გირჩევენ, რომ 1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებმა ჭამა ჟოლო. ძირითადად, მხედველობაში მიიღება ის ფაქტი, რომ ეს კენკრა იდეალურად აკმაყოფილებს მათ მოთხოვნილებებს ტკბილი გემოთი. მოხმარებული კენკრის რაოდენობა და გამოყენების სიხშირე დამოკიდებულია პაციენტზე და მის ამჟამინდელ ჯანმრთელობაზე.

ამიტომ, ოპტიმალური დასაშვები თანხა უნდა განსაზღვროს ექიმმა. დაავადების საწყის ეტაპზე ჟოლო სარგებლობს სისხლში შაქრის ეფექტური შემცირებით. გარდა ამისა, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ეს კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს (რომლებიც მცენარის ტოტებსა და ფოთლებში ოდნავ მცირე რაოდენობითაა წარმოდგენილი).

ვიტამინები და სხვა მნიშვნელოვანი ნივთიერებები

ამ წვნიანი კენკრის სარგებელი ასევე არის დიდი რაოდენობით C ვიტამინი, რომელიც მას შეიცავს და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.

ვიტამინი A მნიშვნელოვანია იმის გამო, რომ თავიდან აიცილოს ცვლილებები თვალში, რაც გამოიხატება ღამის სიბრმავეთა და კატარაქტით.

ვიტამინების B კომპლექსი მეტაბოლიზმს უწყობს ხელს, ის ასევე ეწინააღმდეგება სტრესს და შაკიკს.

მინერალები - რკინა და ფოსფორი - ხელს უწყობს სისხლის წარმოქმნას, ხელს უწყობს გულის და ნერვული სისტემის სწორ ფუნქციონირებას, კალციუმი, თავის მხრივ, ზრუნავს ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელობაზე. მამრობითი და ქალი სექსუალური საქმიანობა დადებითად აისახება თუთიით, რომელიც გვხვდება მარცვლეულში.

ჟოლოს შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებების დახმარებით შესაძლებელია შაქრიანი დიაბეტის მდგომარეობის გაუმჯობესება, როგორც ტიპი 2, ასევე ტიპი 1. კენკრა არა მხოლოდ ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას, არამედ ეფექტურად ებრძვის თანაბარ დაავადებებს.

ჟოლო და წონის დაკლება

ჟოლოს წარმოქმნილი კეტონები გამოიყენება ტაბლეტების სახით იაპონიაში, როგორც კვების რაციონი, სხეულის წონის შესამცირებლად. ახალი კენკრა შესაფერისია ნებისმიერი დიეტისთვის, კერძოდ, ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის, როგორც ეს ისინი გაჯერებული არიან და ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას. გარდა ამისა, ისინი ასუფთავებენ ნაწლავებს, ამით ხელს უწყობენ სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ამავე დროს, ისინი შეიცავს მხოლოდ 240 კჯ 100 გრ ნაყოფზე.

ჟოლოს სარგებელი

ჟოლო დიდი ხანია განიხილება ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი და გემრიელი კენკრა. თანდაყოლილი სამკურნალო თვისებები განპირობებულია სპეციალური ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობით.

იგი შეიცავს ყველაზე მნიშვნელოვან ვიტამინებს - A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, E და H.

და ასევე მაკროცელები:

გარდა ამისა, კენკრა მდიდარია ღირებული დიეტური ბოჭკოვანი, ცილებით, ნახშირწყლებით, ცხიმებით, გაჯერებული და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით, ორგანული მჟავებით, აგრეთვე მონო- და დისაქარიდებით.

სუფთა ჟოლოს კენკრის ჭამა ხელს უწყობს კონცენტრირებას, მეხსიერების და ტვინის აქტივობის გაუმჯობესებას.

ახლად გაჟღენთილი ჟოლოს წვენი აუმჯობესებს ნაწლავის მოქმედებას და ასტიმულირებს გლუვ კუნთს, რის შედეგადაც ყაბზობის ეფექტური საშუალებაა. ასევე, კენკრა დადებითად მოქმედებს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე, ხშირად ინიშნება ჰიპერტენზიის და ანემიის დროს.

დიაბეტის სარგებელი ან მავნებლები?

ჟოლოს წარმატებით შეუძლია შეცვალოს როგორც ტკბილეული, ისე მედიკამენტები, რომლებიც უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის.

ამ დაავადებით, ექიმები ხშირად განსაზღვრონ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების მიღებას, რომელთა მოქმედება მიზნად ისახავს ყველა ორგანოს სწორი და სრულყოფილი მუშაობის შენარჩუნებას.

ჟოლოს უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს ასეთი კომპლექსის ყველაზე ეფექტური ბუნებრივი ანალოგი.

შაქრიანი დიაბეტით, ჟოლო ასრულებს შემდეგ მნიშვნელოვან ფუნქციებს:

• აძლიერებს ზოგად იმუნიტეტს,
• ამცირებს სხეულის ტემპერატურას
• ამცირებს გლუკოზის კონცენტრაციას სისხლში,
• აჩქარებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს.

ბუნებრივი ბოჭკოების და სხვა სახის სამკურნალო დიეტური ბოჭკოების გაზრდილი შინაარსის გამო, ჟოლოს შეუძლია ეფექტურად ებრძოლოს სიმსუქნეს, ტოქსინებსა და ყაბზობას - დაავადებები, რომლებიც ხშირად დიაბეტის თანმხლები არიან.

სასარგებლოა როგორც წითელი, ასევე ყვითელი ჟოლო

მნიშვნელოვანი უპირატესობაა ჟოლოს ორსულობის დროს დიაბეტის მქონე ქალებისთვის. ამ კენკრის შემადგენლობაში ფოლიუმის მჟავის მაღალი შემცველობა ჯანსაღი ბავშვის დაბადების გარანტიაა.

ჟოლო ხასიათდება დაბალი გლიკემიური ინდექსით - 40. მაგრამ მაქსიმალური სარგებელისთვის აუცილებელია დოზის ამ დოზის სწორად გამოყენება, ფოკუსირება ნახშირწყლების გლიკემიურ მაჩვენებლებზე, რომლებიც ყოველდღიურ დიეტაში არსებობს.

როგორ ჭამა კენკრა?

ისინი იყენებენ ახალ ჟოლოს, ასევე იყენებენ წვენების, ხილის სასმელების, კონსერვების, კომპოტების და დესერტების დასამზადებლად.

გარდა ამისა, ეს კენკრა შეიძლება გამხმარი და გაყინული იყოს.

დიეტოლოგების რეკომენდაციების თანახმად, დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანმა უნდა მიირთვას ჟოლო სუფთა ან გაწურული.

კენკრის წვენი შეიცავს სამკურნალო კომპონენტების მაქსიმალურ რაოდენობას, ის უნდა იქნას მოხმარებული ჭამის წინ ნახევარი საათით ადრე. ასევე სასარგებლოა ჟოლოს პიურეს მომზადება, რომელიც შესანიშნავად არის დაცული გაყინულ მდგომარეობაში.

ჟოლოს smoothie ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამის გასაკეთებლად, ბლენდერში უნდა სცემოთ ერთი ჭიქა რძე და ახალი ჟოლო. ეს გემრიელი სამკურნალო სასმელი უნდა იყოს მთვრალი გაცივებული.

ბევრი მკვებავი გვირჩევენ, რომ არაჟნის დამატება ხალიჩას დაუმატოთ. მიზანშეწონილია ჭამა ასეთი დელიკატესი ორიდან სამდღიანი შესვენებით.

კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია ხმელი ჟოლო, რომელიც მოსავალს ზაფხულში. ცივ სეზონში, მათ შეიძლება დაემატოს მრავალფეროვანი კერძები, როგორც ვიტამინების წყარო.

ჩაის და ჯემის განკურნება

სურნელოვანი ჟოლოს ჯემისა და სამკურნალო ჩაის დამზადება ამ კენკრის გამოყენების ყველაზე პოპულარული გზაა.

არსებობს რამდენიმე კარგი რეცეპტი, რაც მაქსიმალურად გაზრდის თქვენს დიაბეტის სარგებელს.

სამკურნალო აღდგენის ჩაის მომზადებისთვის საჭიროა:

1. თანაბარ ნაწილად, აურიეთ ერთმანეთში გამხმარი ჟოლო და ვარდის რქა.
2. 10 გრამი ასეთი ნარევი დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი.
3. ადუღეთ წყლის აბაზანაში 10 წუთის განმავლობაში.
4. დაელოდეთ ბულიონი რომ გაცივდეს.

რეკომენდებულია ასეთი სასმელის მოხმარება 70 მლ ორჯერ სამჯერ დღეში.

ვიტამინის ჩაის დასამზადებლად, მეორე რეცეპტის მიხედვით, საჭიროა ჟოლოს, მოცხარის, ვარდების ბარძაყის და ლინგონების ფოთლები.

1. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ყურადღებით დაჭრილი და შერეული თანაბარი პროპორციით.
2. ჩაასხით ნაზავის ორი კოვზი კონტეინერში და დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი.
3. ადუღეთ 10 წუთი დაბალ სითბოზე.
4. დაფარეთ სახურავით, მოდით, რომ აურიოთ.

დალიეთ ასეთი ჩაი უნდა იყოს სითბოს ფორმით, დოზით 100 მლ დღეში ორჯერ.

ჟოლოს ჯემი, რომელიც მომზადებულია ყველა წესის მიხედვით, შაქრის დამატების გარეშე, ასევე ძალიან სასარგებლო პროდუქტია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

მისი მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. სუფთა და ფრთხილად შერჩეული კენკრა გარეცხილი უნდა იყოს ცივ წყალში.
2. შემდეგ დაასხით ისინი პანში და დაასხით წყალი, დააკვირდით 1: 1 თანაფარდობას.
3. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ამოიღეთ ყველა ქაფი, რომელიც ჩამოყალიბდა ზედაპირზე.
4. შეამცირეთ სითბო და გააგრძელეთ ადუღება, სანამ ქაფი არ შეწყვეტს ფორმირებას.
5. Xylitol ემატება დამატკბობლის სახით (0,9 კგ xylitol– ის კურსით 1 კგ ჯემი).
6. საზ ნახევარი საათის განმავლობაში, რეგულარულად აურიეთ.

ძნელია რუსული სამზარეულოს წარმოუდგენელი ნამცხვრების გარეშე. შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის? სასარგებლო dumplings- ის საიდუმლოებას ნახავთ ჩვენს ვებ – გვერდზე.

წაიკითხეთ ლიმონის სასარგებლოდ დიაბეტის შესახებ.

ნიახური არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ ის უნდა მოიხმარდეს დიაბეტით დაავადებულებს. რა არის სასარგებლო ამ პროდუქტში, წაიკითხეთ ამ მასალაში.

ჟოლოს ტოვებს დიაბეტისთვის

C ვიტამინით მდიდარი ჟოლოს ფოთლები ფართოდ გამოიყენება ჯანმრთელობის შენარჩუნების მიზნით.

მათგან დამზადებული decoction არის შესანიშნავი ბუნებრივი წამალი ცივი, ბრონქიტი და გრიპი.

საჭიროა ჟოლოს ფოთლების შეგროვება მაისის ბოლოს, რადგან ამ პერიოდის განმავლობაში აღინიშნება სამკურნალო კომპონენტების მაქსიმალური კონცენტრაცია.

სამკურნალო მიზნით, მხოლოდ იდეალური ფოთლებია შესაფერისი - მდიდარი მწვანე ფერი, მუქი ლაქების და დაზიანების გარეშე.

აუცილებელია მათი გაშრობა ჩრდილქვეშ ადგილებზე, განლაგება ერთ ან ორ ფენაში.

სამკურნალო ბულიონის მოსამზადებლად უნდა:

1. გახეხილი ჟოლოს ფოთლები გახეხეთ.
2. მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი ნედლეული და დაასხით მდუღარე წყალი 0,5 ლიტრით.
3. დაჟინებით მოითხოვს ორი საათის განმავლობაში.

მზა ბულიონის ნახევარი ჭიქა უნდა მიიღოთ დღეში 3-4 ჯერ.

კენკრის მსგავსად, ჟოლოს ფოთლებს ახასიათებთ გამოხატული ზოგადი გამაძლიერებელი და იმუნოსტიმულატორული მოქმედება.

რა უნდა იყოს საცხობი ტიპი 2 დიაბეტისთვის? ჩვენს ვებ – გვერდზე შეგიძლიათ იხილოთ გამომცხვარი საქონლის კულინარიული რეცეპტები, დაბალი გლიკემიური ინდექსით.

ამ მასალაში აღწერილია მეორე ტიპის დიაბეტისთვის კეფირის სარგებელი და მავნე თვისებები.

ჟოლო, რომელსაც აქვს მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა, მნიშვნელოვანი სამკურნალო პროდუქტია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. მისი მოხმარება შესაძლებელია სუფთა, გამხმარი და გაყინული, ასევე გამოიყენება წვენების, კომპოტების, მუწუკებისა და კონსერვების მოსამზადებლად. კენკრის ან ფოთლებისგან დამზადებული სასმელები ასევე უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტაში, როგორც იმუნოსტიმულატორული და აღდგენითი ბუნებრივი საშუალება.

შემიძლია ჟოლოს ჭამა?

ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, საჭიროა ყურადღება მიაქციოთ ჟოლოს ასეთ პარამეტრებს:

• გლიკემიური ინდექსი - 30 ერთეული,
• კალორია 100 გრ - 53 კკალ.

ამ ინდიკატორების საფუძველზე შეიძლება დავასკვნათ, რომ ჟოლო დაბალკალორიული ბუნებრივი პროდუქტია, გლიკემიური ინდექსის დაბალი მაჩვენებლით. ამრიგად, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას შაქრიანი დიაბეტისთვის, ნებისმიერი ფორმისთვის, რათა ორგანიზმმა მოახდინოს ტკბილი საკვების ბუნებრივი მოთხოვნილება და გააუმჯობესოს მისი ჯანმრთელობა.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ჟოლო ტკბილი კენკრაა და შეიცავს ფრუქტოზას, ამიტომ მისი ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის მომატება, კუჭის დაძაბვა და ალერგიული რეაქციის გამო გლახვის გამო.

შესაძლო უარყოფითი შედეგების თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია დაიცვან ყოველდღიური ნორმა - დღეში 200 გრამდე ჟოლო სუფთა ან სხვა ფორმით არის დღეში.

სასარგებლო თვისებები

შაქრიანი დიაბეტის დროს ჟოლოს სარგებელი გამოწვეულია მისი მდიდარი შემადგენლობით:

• ასკორბინის მჟავა - აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უშლის ინფექციური დაავადებების განვითარებას,
• მაგნიუმი - აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის,
• მანგანუმი - ეხმარება მავნე თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლაში,
• B ვიტამინები - ხელი შეუწყოს ნერვული სისტემის სწორ ფუნქციონირებას,
• ვიტამინი კ - ხელს უწყობს სისხლის კოაგულაციის გაზრდას და სისხლდენის განვითარებას,
• მჟავა მჟავა - ასტიმულირებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს და დადებითად მოქმედებს ორგანიზმში გლუკოზის შემცველობაზე,
• ნაღვლის მჟავა - აქვს ანტიმუნური მოქმედება,
• ანთოციანინი - გააჩნია ანტილეკლეტიკური მოქმედება და ხელს უწყობს კაპილარების გაძლიერებას,
• დიეტური ბოჭკოვანი - ისინი ოპტიმიზირებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებას, ხელს უწყობენ საკვების მაღალი ხარისხის მონელებას და ხელს უშლიან შეკრულობას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებსაც აქვთ კუჭში გლუკოზის დაბალი დონე.

ჟოლოს სწორად გამოყენება არა მხოლოდ დააკმაყოფილებს ტკბილეულის ორგანიზმს, არამედ ხელს შეუწყობს მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესებას და იმუნიტეტის გაძლიერებას.

ჩვენ გირჩევთ უყუროთ შემდეგ ვიდეოს, სადაც აღწერილია ჟოლოს სასარგებლო თვისებებს და ასევე გთავაზობთ სასარგებლო ინფორმაციას მისი შერჩევისა და შენახვის შესახებ:

დიაბეტური რეცეპტები

ჟოლო ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას საშრობი, გაყინვისა და თუნდაც სითბოს მკურნალობის დროს, ასე რომ, მისი გამოყენება შეგიძლიათ არა მხოლოდ სუფთა, არამედ დიაბეტით დაავადებულთა სხვადასხვა დესერტულ რეცეპტებში:

• ბერი ჩაი. დაასხით 2 სტადიის. ლ გამხმარი ან ახალი კენკრა ჭიქა მდუღარე წყალში, 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ, დაჟინებით მოითხოვეთ 10 წუთი და დალიეთ.
• ყლორტს ჩაის ფოთლებით. დაფქული გამხმარი ნედლეული, აიღეთ 1 სტადიის. ლ დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი. შემდეგ მოხარშეთ 3-4 წუთი და დაჟინებით 10 წუთი. ასეთი ჩაის მომზადება შეგიძლიათ ყლორტების გარეშე, მაგრამ ამ შემთხვევაში, სასმელის დამატებითი დუღილის საჭიროება არ არის საჭირო.
• კოქტეილი. გახეხეთ ბლენდერში 200 გრ ჟოლო, დაასხით 150 მლ რძე, კვლავ სცემეთ და დალიეთ.ჩაცმის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყენი დარიჩინი. ასეთი კოქტეილის დალევა ღირს გაცივებული.
• ჟოლო საკუთარი წვენით. დაალაგეთ ჟოლო, ჩამოიბანეთ რაც შეიძლება მჭიდროდ სტერილური ქილებში (0,5 ლ) და დააფარეთ ლითონის მოხარშული ხუფებით. განათავსეთ ქილა აუზში, რომლის ბოლოში დაფარავს პირსახოცით. შემდეგ დაასხით თბილი წყალი აუზში, ნახევარი ქილა დონის დონეზე და დადგით დაბალ სითბოზე. როგორც კენკრა მოაგვარებს და წვენს უმატებენ, დაამატეთ ახალი ჟოლო, რომ ქილები კისერზე შეავსოთ. ქილაების შემდეგ, სტერილიზაცია 5-7 წუთის განმავლობაში, კორპის, ჩართეთ თავდაყირა და დატოვეთ გაგრილება ოთახის ტემპერატურაზე.
• ჟელე ზამთრისთვის. 1 კგ გარეცხილი ჟოლო მოათავსეთ ემალირებულ პანელში და გააგრილეთ ხის ღვარძლით, დაასხით 200-220 მლ წყალი და შეურიეთ პლასტმასის ან ხის სპატულას. განათავსეთ პან პატარა ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, რეგულარულად ამოიღეთ ნაკაწრი. კენკრის მასის შემდეგ, კიდევ 10 წუთი მოხარშეთ და გაცივდით ოთახის ტემპერატურაზე. ჟოლოს თესლის მოსაშორებლად, ნაზავი უნდა გაიწმინდოს წვრილ ნაჭრებად. შემდეგი, მასა გადააბრუნეთ პანში, დაამატეთ სტევიას გემოვნებით და მიიტანეთ ადუღებამდე, შეჩერების გარეშე. კიდევ 40 წუთის განმავლობაში მოხარშვის შემდეგ, ამოიღეთ ქაფი, დაამატეთ 2 გრ ლიმონმჟავა და აურიეთ. დაასხით ჟელე სუფთა ქილებში, დახურეთ სახურავები და გადაიტანეთ მაცივარში.
• კომპოტი. დაალაგეთ 350 გრ ჟოლო, ჩამოიბანეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მჟავე, ისე, რომ ჭიქაში ჩადოთ ყველა წყალი. კენკრა ფენებად ჩაყარეთ ლიტრიან ქილაში, ასხამენ თითოეულს დამატკბობელს. ზოგადად, გამოიყენეთ არაუმეტეს 300 გრ. შემდეგ დაასხით 500 მლ ცივი წყალი, დახურეთ სახურავი და ჩადეთ ფართო ტაფაში, რომელიც წყლით სავსეა კანჭის მხრებამდე. მოიხარშეთ ადუღებამდე და კიდევ 3 წუთი მოხარშეთ, შემდეგ კი ქილა აიღეთ, გახურეთ თავდაყირა, გადააფარეთ იგი საბანით და გახეხეთ.

დიაბეტისთვის, ვიდეოდან შეგიძლიათ გემრიელი ჩიას პუდინგი გააკეთოთ, როგორც საუზმე ან დესერტი:

უკუჩვენებები

ჟოლოს აქვს მცირე რაოდენობით უკუჩვენება. ასე რომ, მისი გამოყენება შეუძლებელია:

• სისხლის შედედება და ამ დაავადებასთან დაკავშირებული ყველა დაავადება, ასევე ანტიკოაგულანტების მიღებისას (ჟოლო შეიცავს ვიტამინ K- ს, რაც ზრდის სისხლში კოაგულაციას)
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები,
• ორსულობის საფრთხე, ნაადრევი დაბადების რისკი (ეს არის ჟოლოს და ჩაის ხშირი ან / და გადაჭარბებული მოხმარება).

ამ მითითებების არარსებობის შემთხვევაში, კენკრის მოხმარება ნებადართულ მოცულობებში შეიძლება. რაიმე უარყოფითი შედეგების გამორიცხვის მიზნით, პირველ რიგში შეგიძლიათ გაიაროთ კონსულტაცია ენდოკრინოლოგთან და ნუტრიკოსთან.

ასე რომ, ჟოლო სასარგებლო კენკრაა დიაბეტისთვის. ის მხარს უჭერს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, ავსებს ორგანიზმისთვის სასარგებლო ელემენტების რეზერვებს და აფერხებს დაბერების პროცესს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტების შემცველობით.