შესაძლებელია შოკოლადის ჭამა პანკრეასის ანთებით?

მე -16 საუკუნის დასაწყისში, საოცარი დელიკატესი აღმოაჩინეს სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკის მკვიდრმა ხალხებმა, რომლებმაც ჯერ მოიპოვეს ევროპული არისტოკრატიის აღიარება, შემდეგ კი ხელმისაწვდომი გახდა საერთო ხალხისთვის - ეს არის კაკაოს ლობიოს უჩვეულოდ გემრიელი პროდუქტი. თანამედროვე სუპერმარკეტების თაროებზე ამ პროდუქტის მრავალფეროვანი სახეობაა: მწარე, თეთრი, ფოროვანი, რძის, მრავალფეროვანი დანამატებითა და შემავსებლებით, რომელთა საჭმლის მომზადება შესაძლებელია როგორც სუფთა ფორმით, ასევე როგორც სხვადასხვა კერძების დანამატი მათი მომზადების პროცესში.

ყველაზე ტკბილი კბილი არ წარმოიდგენს მათ ცხოვრებას ამ დელიკატესი გამოყენების გარეშე, და ყველა ბავშვი არ იტყვის უარს მასზე, და დიეტოლოგები არ წყვეტენ ყველა ახალი ფაქტის დამტკიცებას, რაც მის სარგებლიანობაზე მოწმობს. მაგრამ როგორ მოქმედებს შოკოლადი დაზარალებულ პანკრეასის პანკრეატიტზე, შესაძლებელია თუ არა ჭამა რემისიის დროს და რატომ არა გამწვავების დროს, ამ მასალაში უფრო მეტს ვისაუბრებთ.

პანკრეატიტის მწვავე ფაზაში პროდუქტის გამოყენება

თუ პაციენტს ანამნეზში აქვს პანკრეასის ჯირკვლის მწვავე პანკრეასის პროცესი ან ქრონიკული ფორმის გამწვავება, ყველა სახის შოკოლადისა და მის საფუძველზე არსებული პროდუქტების ჭამა მკაცრად აკრძალულია, რადგან ასეთი კვება ორგანიზმს მნიშვნელოვან ზიანს აყენებს. შოკოლადის და გამწვავებული პანკრეასის გამოყენება სხეულის ზოგადი მდგომარეობის გამწვავებას იწვევს, რადგან ამ პროდუქტის შემადგენლობა შეიცავს შემდეგ აქტიურ კომპონენტებს, რომლებიც უარყოფით გავლენას ახდენს დაავადებულ ორგანოს:

• კოფეინისა და ოქსილის მჟავის შემცველობა უზრუნველყოფს პარენქიმული ჯირკვლის სეკრეტორული ფუნქციონირების სტიმულირებას, რაც ხელს უწყობს ანთების განვითარებას.
• ნახშირწყლების მაღალი კონცენტრაცია შოკოლადის ყველა სახეობაში, პროვოცირებს პანკრეასის წვენის წარმოების ზრდას, ინსულინის დონის იძულებით მომატებას, რაც იწვევს დაზიანებული ორგანოს გადატვირთვას და შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის ორგანიზმში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის სრული დარღვევა,
• დანამატების შემცველობა ამ პროდუქტს ძალიან ცხიმიანობას უქმნის, რაც პანკრეასის პათოლოგიის განვითარების დროს შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები პანკრეატიტის განვითარების გართულებებიდან, ქოლეცისტიტის მწვავე ფორმის განვითარებამდე.
• არომატული არომატები ხელს უწყობს ანთების განვითარებას, აქვს პროვოცირებადი ეფექტი მუცლის ღრუს მთელი სისხლდენის ფორმირებაზე და ალერგიული რეაქციების შესაძლო განვითარებაზე.

ამრიგად, გამწვავებული პანკრეასის პათოლოგიით შოკოლადის ყველაზე მცირე ზომის სერვისების გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები და არსებული პათოლოგიის გამწვავება.

რემისიის პერიოდი

სტაბილური რემისიის დადგენის პერიოდში დაშვებულია ამ დელიკატესის მცირე რაოდენობა. შოკოლადის შეყვანა პაციენტის დიეტაში უკეთესია მწარე, შავი, ცხიმის შემცველობით დაბალი პროცენტით, ან თეთრი ჯიშებით.

თეთრი შოკოლადი რეკომენდებულია გამოყენებისთვის, რადგან იგი შეიცავს მხოლოდ დეზოდორებულ ზეთს, რომელშიც არ შედის კოფეინი და ტობრომიინი, მაგრამ არცერთი დანამატი არ უნდა იყოს წარმოდგენილი შოკოლადში.

შოკოლადის სასარგებლო თვისებები, დახვეწილი გემოს გარდა, შემდეგია:

• მსუბუქი მასტიმულირებელი მოქმედება გულის მოქმედებაზე,
• ტვინის აქტივობის გააქტიურება,
• განწყობის გაუმჯობესება
• ეწინააღმდეგება ორგანიზმში ანთებითი პროცესების განვითარებას, დაბერების პროცესებს და ონკოლოგიის განვითარებას.
• არბილებს პრემენსტრუალური სინდრომის მიმდინარეობას,
• აქვს ზოგადი მატონიზირებელი ეფექტი,
• ეწინააღმდეგება სეკრეტორული დიარეის განვითარებას.

დაავადების რეკომენდაციები

პანკრეასის პათოლოგიის სტაბილური რემისიის ეტაპზე გადასვლის შემდეგ, რეკომენდებულია შოკოლადის დალევა, როგორც ზემოთ აღინიშნა, თეთრი ჯიშებით, მაგრამ თუ პაციენტს არ მოსწონს თეთრი შოკოლადის პროდუქტი, მაშინ ამ შემთხვევაში, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს შავი ნატურალურ, ყველანაირი დანამატის გარეშე, შოკოლადს. ამ პროდუქტის ყოველდღიური მოხმარების სიჩქარე არ უნდა აღემატებოდეს 40 გრამს, რადგან ის შოკოლადის მოხმარების მინიმალური ოდენობაა, წამყვანი დიეტოლოგების აზრით, ეს არ გამოიწვევს რაიმე ზიანს აყენებს პარენქიმულ ჯირკვალს და მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ცხელი შოკოლადი და კაკაოს სხვა სასმელები პანკრეასის პათოლოგიის ნებისმიერ ეტაპზე აკრძალული საკვების სიაშია.

რისი შეცვლა შეუძლია შოკოლადს

შოკოლადის ჩანაცვლების უამრავი ალტერნატივა არსებობს. კუჭქვეშა ჯირკვალში ანთებითი პროცესის განვითარებით, რეკომენდებულია შოკოლადის ნაცვლად გამოიყენოთ ჩაშუშული ხილი, ჟელე, ხილი, ხმელი მარშამლოვი, ან მარშლოვანი.

პანკრეასის დაავადების გამწვავების განვითარების თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია რეგულარულად წასვლა ექიმის კაბინეტში, რათა ყველა გამოკვლევა და დანიშნოს თერაპია დროულად. და დიეტის დაცვით მკაცრი დაცვა ხელს შეუწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ეფექტურ აღდგენას. როგორც აღინიშნა, მწვავე პანკრეატიტით, შოკოლადის ჭამა აბსოლუტურად შეუძლებელია, მაგრამ სტაბილური რემისიის დამყარებისას, "მიწიერი ბედნიერების" მცირე ნაწილი მშვენიერ განწყობას წარმოგვიდგენს და ცხოვრებას ცოტათი საყვარლად აქცევს.