ჩილი con carne

ჩილე კონ კარნე
ესპანურიchili con carne
შედის ეროვნულ კერძებში
მექსიკური საკვები ტეხასის – მექსიკური საკვები
წარმოშობის ადგილი	მექსიკა
კომპონენტები
მთავარი	წითელი წიწაკა
შესაძლებელია	ხორცი, ხახვი, ნიორი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და ლობიო, სოიოს ხორცი, ტოფუ, ბადრიჯანი, გოგრა, zucchini.
Wikimedia Commons მედია ფაილები

ჩილე კონ კარნე (ესპანური chili con carne ), ასევე ცნობილია, როგორც უბრალოდ ჩილი - მექსიკისა და ტეხასის სამზარეულოს კერძი. სახელი არის აღებული ესპანურიდან და სიტყვასიტყვით ნიშნავს "ხორცი ჩილი".

ძირითადი კომპონენტებია ცხელი წიწაკა და დაჭრილი ხორცი, ყველა სხვა ინგრედიენტი ემატება რეგიონის ან პირადი გემოვნების უპირატესობებს. ხორცი შეიძლება დაჭრილი კუბიკებად ან გახეხილი ხორცის სახით, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახეობის ხორცი (ტრადიციულად - საქონლის ხორცი) ან მათი კომბინაცია. ყველაზე გავრცელებული კომპონენტებია ხახვი, ნიორი, პომიდორი, ზეთის წიწაკა და ლობიო, თუმცა ამ უკანასკნელთან დაკავშირებით სადავოა, რადგან ტექსანის ჯიში ლობიოს გარეშე მზადდება. ზოგჯერ, სამზარეულოს დასრულებამდე, ცოტაოდენი შაქარი, თაფლი ან შოკოლადი / კაკაო ჩიხში მოთავსებულია chili con carne. ორეგანო, ზირა და შავი წიწაკა, ნაკლებად ხშირად ქინძი, დაფნის ფოთოლი, ყველაზე ხშირად იყენებენ სანელებლებს.

ასევე არსებობს ვეგეტარიანული რეცეპტები, მათ უწოდებენ ჩილი ცოდვილი კარნი ან chili non carne (ასოები. უვარგისი ჩილი) ამავე დროს, ხორცი შეიცვალა სოიოს ხორცით, ტოფუში, ლობიო. ზოგჯერ გამოიყენება ბადრიჯანი, გოგრა ან zucchini.

მზა კერძი ემსახურება თეთრი ბრინჯის, ნაჩოს ჩიპების ან ტორტლიას, ან უბრალოდ როგორც ჩაშუშვის სახით. ზოგჯერ მას ემსახურება გახეხილი ყველი, მწვანილი ან არაჟანი.

ინგრედიენტები (2 მსახურება)

• ძროხის 500 გრ
• ჩილის წიწაკა 2-3 ცალი
• ტკბილი წიწაკა 2 ცალი
• წითელი ლობიო 1 ბანკი
• პომიდორი 2 ცალი
• მეწამული ხახვი 2 ცალი
• ნიორი 4-5 კბილი
• პომიდვრის ან პომიდვრის წვენის რბილობი 100 მლ
• ღორის ცხიმი 30 გრ
• მუქი შოკოლადი ან კაკაო 1 სტადიის. ლ
• მარილი, ქინძი, zira, oregano, caraway თესლი სანელებლები:

1. Chili con carne ან "chili" მზადდება ძროხისგან. თქვენ გჭირდებათ ხორცი, რომელიც ჩვეულებრივ მიდის გულაშში, რბილობზე ძვლებისა და ტენდრების გარეშე. ჩამოიბანეთ ხორცი, დაჭერით ნაჭრებად. პრინციპში, ადგილობრივი რეცეპტები ხშირად იყენებენ ხორცს mineted ხორცის სახით. მაგრამ ნაჭრებით ჩილი ჭამა ბევრად უფრო კარგია.

   Chili con carne, ან "ჩილი" მზადდება ძროხისგან

   წიწაკა, წითელი ლობიო, მეწამული ხახვი, პომიდორი და ნიორი

   დაჭრილი ბოსტნეული chili con carne

   დნება ღორის ცხიმი

   დაჭრილი საქონლის ხორცი ხორციან ცხიმში გახეხეთ

   ძროხის ყავისფერი უნდა იყოს

   ხორცს დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და პომიდორი

   ხორცს დაამატეთ წითელი ლობიო და ნიორი

   ჩაშუშეთ chili გარეშე სახურავი საშუალო სითბოს

   კაკაო ან მუქი შოკოლადი განსაკუთრებულ არომატს აძლევს ჩილს

   ჩილი con carne ან chili

   Chili con carne, "chili" - ტეხასის და მექსიკური სამზარეულოს კერძი

   ინგრედიენტები მექსიკის ჩილე Con Carne:

   • ლობიო (მოლი) - 200 გრ
   • საქონლის ხორცი (ღვეზელი, ნებისმიერი სხვა) - 700 გრ
   • პომიდორი (დიდი, შეგიძლიათ საკუთარი წვენით) - 600 გრ
   • მცენარეული ზეთი (უსუნო) - 2 სტადიის. ლ
   • ხახვი (საშუალო) - 3 ცალი.
   • ნიორი - 3 კბილი.
   • ციმციმი (მიწა - ზირა) - 1 სტადიის. ლ
   • ტკბილი პაპრიკა (ადგილზე წითელი) - 1 სტადიის. ლ
   • ჩილის წიწაკა (ადგილზე წითელი ან კაენის წიწაკა) - 1.5 ჩ.ჭ.
   • კბილი (მიწა ან ალფისი) - 0,5 ჩ / კ.
   • შაქარი (ყავისფერი ან თაფლი) - 1 სტადიის. ლ
   • ძმარი (ღვინის წითელი ან 3 სტადიის მშრალი წითელი ღვინო) - 1 სტადიის. ლ
   • ოხრახუში (ხმელი ან cilantro) - 1 მუჭა.
   • მარილი - 1 მუჭა.

   სამზარეულო დრო: 100 წუთი

   მომსახურებები თითო კონტეინერში: 5

   მექსიკის ჩილე Con Carne რეცეპტი:

   ლობიოს მოყვარულთათვის და მექსიკური სამზარეულოს მოყვარულთათვის.

   ლობიო გაჟღენთილია ღამით, დილით დაასხით წყალი, დაიბანეთ ლობიო, მოხარშეთ (მარილის გარეშე!). როდესაც მზად არის, სანიაღვრე სითხე გადაწურეთ.
   არ იყო ძროხა, ამჯერად მოხარშული ორი დიდი ქათმის მკერდი. დაჭრილი მათ ხორცის grinder დიდი გრილი.
   კანი პომიდორი (ნახევარი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში), დაჭრილი წვრილად დანით.

   მდნარი ხორცი სწრაფად შემწვარი მცენარეული ზეთით. ყველა დროის ჩარევა.
   პანდან გადმოხურეთ.
   დაამატეთ ცოტა მეტი ზეთი პანში და გახეხეთ ხახვი დაბალ სითბოზე. მუქი სანამ რბილია. ხახვს დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და სანელებლები, გავაგრძელოთ ხახვი ნახევარი წუთის განმავლობაში, მუდმივად ვურიოთ.
   შემწვარი minced ხორცი ჩაასხით პან ერთად ხახვი, დაამატეთ პომიდორი, ცოტა წყალი, დააყენა პატარა სახურავი.
   პანდან ყველაფერი დაასხით ქვაბში ლობიოთი, დაამატეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა ცხელი წყალი.
   მარილი გემოვნებით. განათავსეთ 1 დაფნის ფოთოლი.
   საზ დაბალ სითბოს დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. 40 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ძროხის ხორცი.
   გამორთვის წინ, დაამატეთ შაქარი, მწვანილი, ღვინის ძმარი, შეურიეთ ნაზად. მექსიკელები ამ კერძს მხოლოდ cilantro- ით ამზადებენ.
   აღმოჩნდა ხუთი servings.

   მექსიკური რეცეპტი ჯეიმი ოლივერისგან

   ცნობილი შეფისგან ამ კერძის კლასიკურ რეცეპტს აქვს კომპონენტების საკმაოდ დიდი ჩამონათვალი:

   • საშუალო ზომის ხახვი
   • წყვილი ნივრის კბილი
   • რამდენიმე სტაფილო
   • წყვილი ნიახურის ჩხირები
   • წითელი წიწაკის ორი ნაჭერი
   • ზღვის მარილი
   • 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,
   • ჩილი, caraway, დარიჩინის ფხვნილი - თითო თითო კოვზი,
   • დაკონსერვებული წიწილები - 0.4 კგ,
   • დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 0.4 კგ,
   • დაკონსერვებული პომიდორი - 0.8 კგ,
   • მდნარი ხორცი (საქონლის ხორცი) - 0,5 კგ,
   • Cilantro - პატარა თაიგული,
   • ბალზამიანი ძმარი - რამდენიმე კოვზი,
   • ბრინჯი (ჯიში - ბასმათი) - 0.4 კგ,
   • ბუნებრივი იოგურტი - 0,5 კგ,
   • კირის - 1 ც.,
   • გუაკამოლი - 230 გ.

   გატარებული დრო: 1.15 საათი.

   კალორიული შემცველობა: 776 კკალ.

   პირველი ნაბიჯი არის ხახვის, სტაფილოების, ნიახურის ჯოხების და ნივრის გარეცხვა და კანი. ჩვენ დავჭრათ, როგორც გვინდა, აქ განსაკუთრებული წესები არ არსებობს.

   ჩვენ წითელი წიწაკა გავასუფთავოთ თესლიდან და დავჭრათ.

   ჩვენ ვიპოვით ყველაზე ტევადი პან და ღუმელში შევდოთ. დაასხით დაახლოებით 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დაასხით ადრე დაჭრილი ბოსტნეული. ჩვენ ასევე ვამატებთ დარიჩინის, ჩილის, კარაქის თესლის ფხვნილებს, ერთ ნაყენს წიწაკას და მარილს.

   გააჩერეთ დაახლოებით 6-7 წუთი და მუდმივად ერევით. დროის ამ პერიოდის განმავლობაში, შინაარსი უნდა იყოს რბილი და შეიძინოს დაახლოებით იგივე ფერი.

   შემდეგი, პანელში დაამატეთ ლობიო, წიწაკა, პომიდორი და minced ხორცი. ამ უკანასკნელს სჭირდება ოდნავ გაყოფა ხის სპატულით ან სხვა (თქვენთვის მოსახერხებელი) ხელსაწყოთი. დაამატეთ 0.4 ლ წყალი. შემდეგი, დაასხით ძმარი, დაამატეთ ნაყენი ზღვის მარილი და პილპილი.

   მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, დაფარეთ ტაფის შინაარსი სახურავით და დატოვეთ 60 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა რამდენჯერმე აურიეთ კერძი.

   გვერდითი კერძი შესაფერისია ბრინჯი. ის უნდა იყოს მოხარშული და ცალკე თასებში მოთავსებული. ტრადიციულად, chili con carne- ს ემსახურება ბუნებრივი იოგურტის თასი გუკამალითა და კირის საშუალებით.

   Chili con carne სუპი

   Chili con carne სტილის სუპი ცნობილი კერძის საინტერესო და გემრიელი ინტერპრეტაციაა. მისთვის ჩვენ გვჭირდება:

   • მდნარი ხორცი - 0,5 კგ (სასურველია ძროხის ხორცი, მაგრამ მისი შეცვლა ქათმის შემთხვევაშიც კი)
   • 1 დიდი ხახვი,
   • ნიორი - 2-3 კბილი,
   • მცენარეული ზეთი - 1-1,5 სუფრის კოვზი,
   • დაკონსერვებული ლობიო (საკუთარი წვენით) - 0.4 კგ,
   • პომიდორი საკუთარ წვენში (გახეხილი) - 0.7 კგ,
   • ხორცის ბულიონი - 0.8-0.9 ლ,
   • მუქი შოკოლადის 2-3 კვადრატი,
   • ფინჯანი ჩილის, ჯანჯაფილი, ქინძი,
   • მარილი გემოვნებით.

   გატარებული დრო: 1.2 საათი.

   კალორიული შემცველობა: 390 კკალ.

   ეს კერძი მოსახერხებელია იმით, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია ერთ ცალკეულ თასში - ფართო ფსკერი კარგი ფსკერით. ჯერ ნიორი გახეხეთ. დაასხით ზეთი პანში და გახეხეთ ნიორი მასში. შემდეგი, დაამატეთ minced ხორცი, ფრაის დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში, და ამავე დროს ცდილობენ დანაყილი ხორცი ერთად spatula პატარა ნაჭრებად.

   შემდეგი, ლობიოდან დაასხით თხევადი, ჩაყარეთ კოლარში და დაამატეთ პანში. შემდეგი: პომიდორი და ცხელი ბულიონი.

   შემდეგი, დაამატეთ მარილი და ჩილი. თხევადი უნდა მოიხარშოს.

   ამ რეცეპტის მნიშვნელოვანი მხარე მუქი შოკოლადია. მას შემდეგ, რაც წვნიანი ადუღდება, დაამატეთ კუბურები და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. გამოყოფილი დროის შემდეგ, ამოიღეთ სითბოდან და ცოტაოდენი ცეცხლი წამოადუღეთ. ბოლოს დაამატეთ ჯანჯაფილი და ქინძი. ეს საუკეთესოდ გაკეთებულია ფირფიტების დაუყოვნებლივ, და არა ჩვეულებრივ კერძში.

   როგორ საზ მაკარონი გემრიელად, რეცეპტები სპაგეტით.

   როგორ საზ ხაჭოს casserole ერთად ბანანი ღუმელში, წაიკითხეთ ყველაზე გემრიელი რეცეპტები.

   გაითვალისწინეთ დაკონსერვებული თევზის სალათის რეცეპტი. საზ ერთი შემოთავაზებული რეცეპტი.

   ვარიაციები con carne- ს თემასთან დაკავშირებით: ალტერნატივა ხახვთან ერთად

   მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ:

   

   • 0.4 კგ minced ხორცი (საქონლის ხორცი, ცხვრის ან ღორის),
   • 2 ცალი ზარის წიწაკა (უმჯობესია სხვადასხვა ფერის მიღება, ფერის მისაცემად)
   • ხახვი - 1 ც.,
   • პომიდორი საკუთარ წვენში - 0,5 კგ,
   • დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 0.4 კგ,
   • ნახევარი ჩილი წიწაკა
   • ნივრის ორი კბილი
   • დაკონსერვებული სიმინდი - 0,1 კგ
   • მარილი
   • მცენარეული ზეთი - 1-2 სუფრის კოვზი,
   • სუნელი მექსიკური კერძებისთვის, კაიენის წიწაკა.

   დროის ღირებულება: 0.5 საათი.

   კალორია: 584 კკალ.

   ჩემი ბოსტნეული, სუფთა, დაჭრილი პატარა კუბებად.

   პირველ რიგში, ტაფაში ნიორი და ჩილი მოათავსეთ. რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვწურავთ. როგორც კი ნივრის არომატი გამოჩნდა, ამოიღეთ იგი და წიწაკა. გაატარეთ ზარის წიწაკა პანში ნივრის ზეთით და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში

   შემდეგი, დაამატეთ პომიდორი. 5-6 წუთის შემდეგ, როდესაც ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდა, ხახვი გადაყარეთ და ცოტა მარილი დაამატეთ.

   ჩვენ მეორე სისწრაფეს ვიღებთ და მასზე მოშუშულ ხორცს ვავსებთ. სეზონი სანელებლებით. ჩვენ ვცდილობთ გავყოთ იგი პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ ბოსტნეულზე. ნებადართულია ინგრედიენტები ცოტაოდენი გაჟღენთილი, შემდეგ დაამატეთ ლობიო. 3-4 წუთის შემდეგ, დაამატეთ სიმინდი და აურიეთ. გამორთეთ ღუმელი - კერძი მზად არის.

   სასარგებლო რჩევები

   ყველაზე ხშირად, ეს კერძი ემსახურება ტორტილას (tortilla) თვითნებური ჯიბეებით გახვეული. ამასთან, ყველა მაღაზიაში ვერ პოულობენ მათ. ამ შემთხვევაში, მასში მშვენივრად იქნება შერწყმული ბასმატის ბრინჯი. ცნობილი შეფ ჯეიმი ოლივერი ასევე გირჩევთ მას მიირთვათ ბუნებრივი იოგურტით, ცაცხვითა და გუაკამოლით.

   სამზარეულოსთვის ნაკლები დრო რომ დახარჯოთ, შეარჩიეთ პომიდორი, რომელიც უკვე გაუფერულ კანს. არსებობს ვარიანტი, როდესაც ბოსტნეულიც კი გაჭრა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ბოსტნეული, მაგრამ ამ შემთხვევაში მოგიწევთ დამოუკიდებლად გაათავისუფლონ ისინი კანიდან.

   მექსიკური კერძების მნიშვნელოვანი აქცენტია მათი სისუფთავე. თუ მათ ადრე ხშირად არ სცადეთ, უმჯობესია გამოიყენოთ სანელებლების ნახევარი მსახურება, ან გააცივეთ ჩილის წიწაკა. ეს ასევე ეხება იმ სიტუაციებს, როდესაც ბავშვები შეეცდებიან კერძი.

   სამზარეულო

   

   ლობიო შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ტომატის სოუსით ან მოხარშული. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, უმჯობესია დაიწყოთ მომზადება ერთი დღით ადრე - მარცვლეული უნდა გაჟღენთილი და მოხარშული. მე წითელი ლობიო გამოვიყენე (1 ჭიქა), გაჟღენთილია იგი წყალში მთელი ღამის განმავლობაში, დილით დავასხურე სითხე, დავასხურე სუფთა წყალი და ვხარშავ, სანამ თითქმის არ გაკეთდებოდა მარილის დამატებაზე მან ლობიო კოჭში გადააგდო და ბულიონი შეინახა. მარცვლეული უნდა გახდეს რბილი, მაგრამ არ უნდა მოიხარშოს ძალიან.

   

   ძროხის (ნებისმიერი ნაჭრის რბილობი შესაფერისია, არც ისე ცხიმიანი) უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს ფილმებიდან და ტენდერებიდან, შემდეგ კი დაჭრილი ძალიან პატარა ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხორცი ხორცის საფქვავით. გირჩევთ, უარი თქვათ mincemeat- ს, როგორც წესი, ის შეიცავს ძალიან ბევრ ცხიმიანობას, ამიტომ უმჯობესია მას თავად მოამზადოთ.

   

   ხახვი და ნიორი გავწელე, შემდეგ კი წვრილად დავჭრათ დანით. მომწონს ნიახურის კომბინაცია ძროხის ხორცით, ამიტომ დავამატე ერთი ღერო, გახეხილი. თუ არ მოგწონთ, მაშინ შეგიძლიათ გამორიცხოთ ინგრედიენტების სიიდან. ჩვენ ასევე დაგვჭირდება ტკბილი და ცხელი წიწაკა, გახეხილი და ნაჭრებად დავჭრათ ლობიოს ზომა. შეგიძლიათ ჩილის რაოდენობა გემოვნებით მიირთვათ, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მექსიკური სამზარეულო სანელებელია.

   

   როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო. ღორის ხორცი ბოსტნეულის ჩამოსხმა საუკეთესოა ფართო პანში სქელი ფსკერით ან დიდ პანში. ზეთი გავათბოთ საცხობ ფორმაში და დავასხათ ხახვი და ნიორი საშუალო სითბოზე, გავრეცხოთ სანამ რბილია, დაახლოებით 5 წუთი.

   

   მან დაამატა პატარა ცხელი მიწის წითელი წიწაკა და ზირა დაფქული ნაღმტყორცნებიდან (მეორე სახელი კიუმია, რომ არ იყოს დაბნეული კარავაის თესლით!). იგი გაათბეთ წუთზე ნაკლებ დროზე, მუდმივად აურიეთ, ისე რომ სანელებლებმა უკეთესად გამოავლინეს თავიანთი შესანიშნავი არომატი.

   

   შემდეგ გაგზავნილი პანში დაჭრილი საქონლის ხორცი. 10 წუთის განმავლობაში გაწურეთ საშუალო სიცხეზე, ზოგჯერ აურიეთ. საქონლის ხორცი მსუბუქად უნდა იყოს მოყავისფრო. თუ იყენებთ minced ხორცი, და არა minced ხორცი, მაშინ ჩახშოთ იგი ჩანგლით, მაშინ სიმსივნეები არ ჩამოყალიბდება, ხორცი თანაბრად იქნება შემწვარი და გახდება გახეხილი.

   

   შემდეგ დავამატე ცხელი და ტკბილი წიწაკა, დავყარე ყველაფერი ერთად კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში, აურიეთ სპატულით.

   

   დაამატეთ პომიდორი - ახალიც (გახეხილი მდუღარე წყლით და გახეხილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად) ან კონსერვი პომიდორი საკუთარ წვენში (ჩანგლით გახეხეთ). უფრო მდიდარი გემოსთვის, მე ასევე დავამატე კოვზირებული კონცენტრირებული ტომატის პასტა. ფრიდმა ეს ყველაფერი ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

   

   მდუღარე წყლით სავსე - თხევადი მთლიანად უნდა ფარავდეს პანელის შინაარსს. 1 საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე ვქსოვდი, ზოგჯერ ვრეცხავდი ისე, რომ არაფერი დამწვებოდა.

   

   ერთი საათის შემდეგ, მე დავამატე მოხარშული ლობიო პანში, დავამატე ბულიონი (რომელიც დარჩა პარკოსნების მომზადების შემდეგ), მარილი და პილპილი გემოვნებით. კერძი გავაგრძელე მიწის ტკბილი პაპრიკით - ეს აძლევს ლამაზ წითელ ფერს და უფრო გაჯერებულ გემოს (საკმარისია 2 ჩაის კოვზი). და მან კვლავ განაგრძო დაბალ ცეცხლზე კიდევ 30-40 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ლობიო უნდა მიაღწიოს სრულ მზადყოფნას, გახდება რბილი. თუ იყენებთ დაკონსერვებულ ლობიოს, მაშინ ის დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მოხარშული გახდება.თქვენ ასევე შეგიძლიათ ტომატის სოუსის ქილაში ჩამოსასხმელი ტაფაში. ხანძარი სუსტი უნდა იყოს, ჩადეთ სახურავის ქვეშ. დარწმუნდით, რომ შეცვალეთ სიმძიმის ხარისხი, დაამატეთ მეტი ჩილი, თუ გსურთ კერძი აღმოჩნდეს სუპერ მკვეთრად.

   როდესაც chili con carne მზად არის, მოათავსეთ იგი ღუმელის ქვეშ მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, sprink ერთად cilantro და ემსახურება. შეგიძლიათ მსახურობთ გვერდითი კერძით ან ზუსტად ასე, პიტის პურით. თუ კერძი ძალიან "ცეცხლოვანი" აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი ან კოვზი არაჟანი, ისინი ანეიტრალებენ სიმკვეთრეს. ექსპერიმენტების მოყვარულებს შეუძლიათ ჩილის კომბინაცია სცადონ კუბიკი მუქი შოკოლადით.

   ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

   თუ სახლს აქვს minced ხორცი და მურაბა წითელი ლობიო, მაშინ რატომ არ უნდა სწრაფად და ეფექტურად საზ კერძი მექსიკისა და ტეხასის სამზარეულოთი Chili con carne / Chili con carne.

   იგი მზადდება minced ხორცი ან ხორცი, დაკონსერვებული წითელი ლობიო ან უბრალოდ მოხარშული. ჩიხის ოდენობა თქვენი გემოვნებით მოაწყეთ, პომიდორი მოერგება სუფთა, დაკონსერვებულ, მაკარონის ან წვენის სახით, არომატულ მცენარეებს თქვენი განწყობის მიხედვით, მაგრამ ზოგადად არსებობს რეცეპტები კირის და კიდევ შოკოლადის საშუალებით!
   Chili con carne- ს ემსახურება ხრაშუნა ბრინჯი, ნაჩოს ჩიფსი, ტორტილისი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე შეიძლება მიირთვათ სქელი წვნიანი.

   ერთი ვარიანტისთვის მოამზადეთ:
   
   განათავსეთ მოხარშული ხახვი.

   ფრაის ბოსტნეულის ზეთით საშუალო რისხვაზე დაჭრილი ტაფა წვრილად დაჭრილი ხახვი.
   

   დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა და დაჭრილი ან მთლიანად, როგორც ჩემს ვერსიაში, ჩილი, გახეხეთ ერთად და შედგით.
   

   5 წუთის შემდეგ დაამატეთ minced ხორცი, მაგალითად, ღორის და საქონლის ხორციდან, ყველა სანელებლები, ტომატის პასტა, მარილი, ყველზე ერთად მოვაყაროთ ცეცხლზე და გახეხეთ, სანამ გახეხილი ხორცი მზად არ იქნება.
   

   მომზადებულ შიგთავსში, პომიდორში დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო.
   

   აურიეთ, მოადუნეთ ცოტა ყველაფერი ერთად და ჩიხი კონ კარნიც გაკეთებულია.
   

   ფხვიერი ბრინჯი თქვენი გემოვნებით: მრგვალი მარცვლეული, გრძელი მარცვლეულით და ა.შ.