დიეტა მაღალი ქოლესტერინისთვის: მკურნალობის ცხრილის თვისებები სავარაუდო მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში

სათანადო კვება სისხლში ქოლესტერინის შესამცირებლად არ უნდა გამორიცხოს ზოგადად ლიპოპროტეინები.
ძირითადი კვების წესები ისაა, რომ დიეტა უნდა შეიცავდეს მაღალი მოლეკულური წონის ლიპოპროტეინების ზომიერ რაოდენობას, ხოლო დაბალი მოლეკულური წონა მინიმუმამდე უნდა იყოს დაყვანილი.

ქოლესტერინის დიეტა შესაფერისია ფიზიკური შრომით დაკავებული ადამიანებისთვის. მაგრამ იმის გამო, რომ იგი შეიცავს საშუალო რაოდენობის კალორიას, ხოლო დატვირთვა მოითხოვს კალორიების გაზრდას, შეგიძლიათ გაზარდოთ ნაწილები კერძების შემადგენლობის მნიშვნელოვნად შეცვლის გარეშე. სერვისების ზრდა დასაშვებია არაუმეტეს ორჯერ. სხეული იღებს ენერგიას ნახშირწყლებიდან, ამიტომ უსაფრთხოა მარცვლეულის, ბოსტნეულის და ხილის მოცულობის გაზრდა.

მაღალი ქოლესტერინით კვება ემყარება ცხრილი number10 ცხრილის პრინციპებს, რომელიც შეიმუშავა ეროვნული დიეტოლოგიის ფუძემდებელმა მ. პევზნერმა. ეს ცხრილი რეკომენდებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების დროს. იმის გამო, რომ ამაღლებული ქოლესტერინი უპირატესად მოქმედებს სისხლძარღვებზე, ამ ცხრილის პრინციპებზე დაფუძნებული დიეტა სრულად აკმაყოფილებს საკვებში „ცუდი“ ქოლესტერინის შემცირების აუცილებლობას.

ქოლესტერინის დაქვეითებისთვის დიეტა ინიშნება ექიმის მიერ. თუ არასწორია სისხლში მაღალი ქოლესტერინით მიახლოებითი მენიუს შექმნა, მაშინ შეგიძლიათ შეამციროთ კარგი ქოლესტერინის დონე, რაც გამოიწვევს სისხლძარღვთა კედლების რღვევას და განადგურებას, სისხლჩაქცევას.

ქოლესტერინის საწინააღმდეგო დიეტა საჭიროა გულის დაავადებების, სისხლძარღვთა დაავადებების, სისხლის მიმოქცევის დარღვევების, ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, რევმატიზმის მქონე პაციენტებისთვის. მისი მიზანია მაღალი ქოლესტერინის დაქვეითება და ნორმალურ დონეზე დაბრუნება. ქოლესტერინის მცირე მაჩვენებლების შესამცირებლად, რეკომენდებულია მას დაიცვან არა სიცოცხლე, არამედ სამარხვო კვირის მოწყობა. ეს კვების ტაქტიკა ხელს უწყობს სხეულის წონის და სისხლში გლუკოზის შემცირებას, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ორგანიზმის გაუმჯობესებასა და გაწმენდას.

გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სერიოზული დაავადებებით, ქოლესტერინის დიეტა უნდა გახდეს ნორმად. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მხოლოდ ერთი კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ საკვები, რომელიც მოცემულია ნიმუშის მენიუში. სინამდვილეში, ზოგჯერ სასიამოვნოა ნებადართული, რომ მიირთვათ რამე იმ პროდუქტების ჩამონათვლიდან, რომელთა შეზღუდვაც საჭიროა. მაგალითად, არდადეგებზე ან პიკნიკზე. მაგრამ დიეტადან ასეთი გადახრები უნდა იყოს გამონაკლისი და არ გახდეს ნორმა.

უმჯობესია ჭამა უმი საკვები, გარდა ხორცი და თევზი, ან ორთქლი. საკუთარი წვენის მოხარშვა და ჩადება ასევე ითვლება სამზარეულოს მისაღები და სასარგებლო საშუალებად. თუ თქვენ გჭირდებათ საჭმლის საცხობი, მაშინ ეს უნდა გაკეთდეს კილიტაზე ან საცხობი ქაღალდზე. ზოგჯერ, შეგიძლიათ გახეხოთ ღია საკვები, გაწურეთ არაჟანი. შეუძლებელია შემწვარი, მოწევა, ცეცხლი ან ქვანახშირის მოხარშვა. ასეთ პროდუქტებში მაღალია „ცუდი“ ქოლესტერინის შემცველობა.

სალათებს უნდა დახვეწოთ არარაფინირებული ზეთები, ლიმონის წვენი გახეხილი ჯანჯაფრით, არაჟანით ან ბუნებრივი იოგურტით.

რა უნდა ჭამოთ ქოლესტერინის შესამცირებლად

ლიპოპროტეინების ცხიმოვანი სისხლძარღვების გასაწმენდად, დაფის განადგურება და სისხლის შემადგენლობის ნორმალიზება, ნიახური (ფესვი, ღეროვანი და მწვანილი) უნდა მოხმარდეს სალათებში, გლუვებში, მრავალ კომპონენტურ მცენარეულ წვენებში, სტაფილოში, ჭარხალში - სუფთა და გამომცხვარი, მწვანე ვაშლები, კომბოსტო, ფორთოხალი, გრეიფრუტები, კიტრი . ყველა ამ პროდუქტისგან რეკომენდებულია smoothies და smoothies.

ავოკადო, ფისტა, ნუში, თესლი (სელის, მზესუმზირის, გოგრა), კენკრა, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული და ბროწეული ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას. ზოგადად, მწვანე, მეწამული და წითელი მცენარეები ყველაზე სასარგებლოა სისხლძარღვებისთვის.

იმისთვის, რომ ზუსტად იცოდეთ რა არის შესაძლებელი და რისი ჭამა არ შეიძლება, ექიმს უნდა ნახოთ და გაიაროთ ტესტები. ანალიზის შედეგების საფუძველზე, ექიმი განსაზღვრავს გარკვეული ელემენტების საჭიროებას და ამის საფუძველზე ქმნის სავარაუდო მენიუს. ექიმი დეტალურად გეტყვით, თუ რა არის შესაძლებელი და რა არ არის შესაძლებელი სისხლში ქოლესტერინის და სხვა ნივთიერებების თქვენი ინდიკატორებით, ის გირჩევთ, თუ როგორ უნდა ჭამა სწორად ქოლესტერინით.

მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, მაღალი ქოლესტერინით

საუზმე უნდა იყოს გულწრფელი და მაღალი ნახშირწყლები. მათ უნდა შეავსონ ვიტამინების სასმელები ან სალათები. ლანჩისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ ნახშირწყლები და ცხიმები, მაგრამ სადილი მხოლოდ ცილა უნდა იყოს. საჭმლის მიღება გამორიცხულია. თუ შიმშილის გრძნობა ძლიერია, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა წყალი ლიმონის წვენით და თაფლით. ვახშამი უნდა იყოს ძილის წინ 4-5 საათით ადრე. ბოლო კვება - 2 საათში - შეიძლება იყოს ჭიქა ახალი წვენი ან მაწონი - სასმელი.
ქოლესტერინის დიეტასთან ერთად, ერთი კვირის განმავლობაში მენიუ ჰგავს ქვემოთ მოცემულ ცხრილს:

რომელია საუკეთესო ქოლესტერინის სამკურნალოდ საუკეთესო გზა?

ცალსახად და აუცილებლად უნდა მიატოვოთ ალკოჰოლური სასმელების და კოფეინის მაღალი შემცველობა. თქვენ ასევე უნდა შეწყვიტოთ მოწევა. მოწევის შეწყვეტის გასაადვილებლად, ჰკითხეთ ექიმს, თუ როგორ შეგიძლიათ განეიტრალოთ ნიკოტინის დამოკიდებულება.

ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ საკუთარ თავს ზომიერი ფიზიკური ძალისხმევა მიანიჭოთ. თუ დილით მეოთხედი საათით ადრე ადექით, მაშინ დროულად შეგიძლიათ გააკეთოთ მატონიზებელი ვარჯიშები. დღის განმავლობაში შეგიძლიათ სუნთქვის ვარჯიშების ვარჯიში. საღამოს სასარგებლო იქნება საშუალო ტემპით გასეირნება ან გაუსვლელად წასვლა უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში. კვირაში ორჯერ ან სამჯერ კარგი იქნება ფიტნეს ცენტრის მონახულება, აუზში ბანაობა, ველოსიპედით გასეირნება ან სტაციონარული ველოსიპედით ვარჯიში. ეფექტური იოგა და საცხენოსნო სპორტი. ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში, კარგია გყავდეთ ძაღლი, რომელთანაც დღეში ორჯერ მაინც უნდა იაროთ მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. ზოგადად ცხოველებთან კომუნიკაცია სასარგებლო გავლენას ახდენს ჯანმრთელობის მდგომარეობასა და პიროვნების ზოგად ტონზე.

თქვენ უნდა დააკვირდეთ წონას და შეეცადოთ შეინარჩუნოთ ის ნორმაში, სიმაღლის, ასაკისა და სქესის მიხედვით.

მახასიათებლები

დიეტა ითვალისწინებს პაციენტის სქესსა და ასაკობრივ მახასიათებლებს.

გვ, ბლოკტოტი 9,0,0,0,0 ->

ქალებში ქოლესტერინის მომატება პირველ რიგში დაკავშირებულია ტკბილეულისადმი მათ ლუკმასთან, წონაში მუდმივ რყევასთან (დიეტაზე, ან ჭარბი რაოდენობით) და ჰორმონალურ ცვლილებებთან. ამიტომ მათთვის ლიპიდების შემსუბუქებული დიეტა ემყარება რთული ნახშირწყლების შეზღუდვას და ნებისმიერი მარხვის აკრძალვას. გარდა ამისა, იგი შედგენილია ორსულობის, მშობიარობის შემდგომი პერიოდის და მენოპაუზის დაწყების გათვალისწინებით, 45-50 წლის შემდეგ. ყველაზე რთულია ნამცხვრების, ნაყინის, ტკბილეულის, ნამცხვრების, სწრაფი კვების უარი თქვას.

გვ, ბლოკტოტი 10,0,0,0,0 ->

ქალთა ამ თერაპიული კვების სისტემის უპირატესობა არის ზედმეტი წონის ვარიანტების ხელმისაწვდომობა. ეს საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ ყოველდღიური კალორიის შემცველობა ნებადართულ დონეზე და შეინარჩუნოთ სხეულის წონა კონტროლის ქვეშ მკაცრი შეზღუდვების გარეშე.

გვ, ბლოკტოტი 11,0,0,0,0 ->

მამაკაცებში მომატებული ქოლესტერინი დიაგნოზირებულია მუცლის სიმსუქნის, ფიზიკური უმოქმედობის, ცხიმოვანი და მარილიანი საკვების ბოროტად გამოყენების გამო. ამრიგად, ლიპიდების შემცველი დიეტა კატეგორიულად კრძალავს მათ ალკოჰოლური სასმელების დალევა მაღალკალორიული საჭმლის მიღებით, აგრეთვე რეკომენდაციას უწევს სპორტის გაკეთებას გზაზე, მაგრამ ზომიერად, ცალკე პროგრამის მიხედვით.

გვ, ბლოკტოტი 12,0,0,0,0 ->

ასაკი

თუ მომატებული ქოლესტერინი დიაგნოზირებულია ბავშვებში, ლიპიდების შემსუბუქებული დიეტა მისთვის ინიშნება დიდი სიფრთხილით და მხოლოდ სპეციალისტის ყველა რეკომენდაციის მკაცრი დაცვით. იმისდა მიუხედავად, რომ მოზრდილებში ის ცხიმის მნიშვნელოვან შეზღუდვას გულისხმობს, ბავშვობაში ეს მიუღებელია, რადგან ეს უარყოფითად იმოქმედებს ნერვული სისტემის განვითარებაზე. ამიტომ, იგივე რძის პროდუქტები მთლიანად უნდა დარჩეს დიეტაში. მაგრამ სწრაფი კვება და ტკბილეული უნდა შემოიფარგლოს (საერთოდ არ ღირს აკრძალვა), იპოვოთ ისინი სასარგებლო ალტერნატივებით.

გვ, ბლოკტოტი 13,0,0,0,0 ->

იგივე ხდება მათთვის, ვისაც 50 წლის შემდეგ აქვთ მაღალი ქოლესტერინის დიაგნოზი. შეზღუდვებს უნდა მივუდგეთ განსაკუთრებული სიფრთხილით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ჯანმრთელობისთვის საზიანო შეიძლება იყოს. ამ ასაკში, დიაბეტის რისკიც იზრდება. ამიტომ, თქვენ მუდმივად უნდა აკონტროლოთ სისხლში გლუკოზის დონე და მენიუს არჩევისას გაითვალისწინოთ პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი.

გვ, ბლოკტოტი 14,0,0,0,0 ->

გვ, ბლოკტოტი 15,0,0,0,0 ->

მათ, ვინც ინიშნება დიეტა მაღალი ქოლესტერინის საწინააღმდეგოდ, დამსწრე ექიმი ჩვეულებრივ იძლევა თანმხლებ შენიშვნებს. ისინი ასახავს კვების ძირითადი პრინციპებს ამ პათოლოგიაში. ისინი მკაცრად უნდა იქნას დაცული, თუ გამოჯანმრთელების სურვილი არსებობს.

გვ, ბლოკტოტი 16,0,0,0,0 ->

მნიშვნელოვანი შენიშვნა. მოგონებებში რიცხვები შეიძლება განსხვავდებოდეს, რადგან ექიმი და მკვებავი მათ ასწორებენ დაავადების ინდივიდუალურ კურსზე.

პროდუქტის შეხსენება:

გვ, ბლოკტოტი 18,0,0,0,0 ->

1. ხილი ყოველდღე ახალია, სასურველია სეზონური. გააკეთეთ ხელნაკეთი წვენები მათგან.
2. ბოსტნეული - ახალი, ასევე ჩაშუშული, გამომცხვარი, ორთქლი და მოხარშული. სეზონის მიხედვით. მათგან გააკეთეთ ხელნაკეთი წვენები (სანელებლების და მარილის დამატების გარეშე).
3. პარკოსნები - კვირაში 2-ჯერ.
4. ხორცი არ არის ცხიმი (საქონლის ხორცი, ხორცი, ინდაური, ქათამი, კურდღელი) და არ არის შემწვარი.
5. რძის პროდუქტები - უცხიმო ან მინიმუმ ცხიმიანი.
6. მცენარეული ზეთი - სალათების გასახდელად, მისი შემწვარება შეუძლებელია. ცივი დაჭერით. ყოველდღიური ნორმაა 2 სტადიის. ლ
7. მარილი - 5 გ დღეში.
8. შაქარი - 50 გრ.

მკვებავი შეხსენება:

გვ, ბლოკტოტი 19,0,0,0,0 ->

1. რთული ნახშირწყლები - 400 გრ დღეში. მარტივი ზღვარი მინიმუმამდე. საფუძველია მარცვლეული.
2. ცილები - 70 გრ ცხოველის თანაფარდობა ბოსტნეულზე: 50/50.
3. ცხიმები - 70 გ.წონი ცხოველის რაციონი ბოსტნეულზე: 35/65.

კვების მემორანდუმი:

გვ, ბლოკტოტი 20,0,1,0,0 ->

1. ერთი მსახურების ზომა განისაზღვრება ჭარბი წონის და ყოველდღიური კალორიების არსებობის / არარსებობის საფუძველზე.
2. ფრაქციული 6 კვება დღეში.
3. სავარაუდო დიეტა: საუზმე (7:00), ლანჩი (10:30), ლანჩი (14:00), შუადღის ჩაი (16:30), სადილი (18:30), ძილის წინ (22:00).
4. კერძები ახალი უნდა იყოს, ისინი ყოველდღიურად უნდა მოხარშონ.
5. წყლის ყოველდღიური ნორმაა 1,5 ლიტრი.

პირველი, თქვენ მოგიწევთ გარკვეული დროით წასვლა ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალში, სტანდარტული მენიუ, წონა ყველაფერი (აუცილებელია სამზარეულოს სასწორები), გამოთვალოთ ოპტიმალური ყოველდღიური კალორიული შინაარსი თქვენი სიმაღლისა და სხეულის წონისთვის, ასევე გაუმკლავდეთ ამ მოგონებებში ასახულ ბევრ სხვა წერტილს. თუმცა, მალე შემუშავდება აუცილებელი უნარები (შეიტყვეთ თუ როგორ უნდა დაადგინოთ მსახურების ოდენობა „თვალით“, შექმენით დიეტის საკუთარი ვერსია ალტერნატიული კერძებით და ა.შ.) და სხეული შეეგუება ასეთ ჯანმრთელ დიეტას.

გვ, ბლოკტოტი 21,0,0,0,0 ->

პროდუქტის ცხრილი

მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის დიეტის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტია ორი სიის მკაცრად დაცვა. ეს დაშვებულია და აკრძალული პროდუქტები. პირველ ჯგუფში შედის ისეთები, რომლებიც არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის სასიკეთოა და წონაში კლებას უწყობს ხელს, არამედ, პირველ რიგში, აქვთ ლიპიდების შემცირების თვისებები, ანუ ამცირებენ სისხლში ცუდი LDL- ის დონეს. მეორეში არის ის, ვინც, პირიქით, ზრდის მათ კონცენტრაციას და, უმეტესწილად, მათთანაა დაკავშირებული უსარგებლო საკვები, რომელიც ჭარბი წონის გამოჩენას პროვოცირებს.

გვ, ბლოკტოტი 22,0,0,0,0 ->

მოხერხებულობისთვის, სიები მოწყობილია ცხრილის სახით, პროდუქტები ნაწილდება საკვების კატეგორიის მიხედვით, ასე რომ, მათი მოძიება ადვილი იქნება.

გვ, ბლოკტოტი 23,0,0,0,0 ->

გვ, ბლოკტოტი 24,0,0,0,0 ->

გვ, ბლოკტოტი 25,0,0,0,0 ->

დიეტის პარამეტრები

გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან ერთად ინიშნება სტანდარტული დიეტა - პევზნერის მიხედვით სამკურნალო ცხრილი 10. ასევე რეკომენდებულია მაღალი მავნე ქოლესტერინისთვის, რომელიც არის CVD განვითარების მთავარი პროვოკატორი. ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ მის შიგნით არის ცალკეული კლასიფიკაცია უფრო ზუსტი დიაგნოზის დასადგენად. ამიტომ, თუ ჰიპოქოლესტერინემს თან ახლავს მთელი რიგი პათოლოგია, აუცილებელია ამ გრადაციის დათვალიერება.

გვ, ბლოკტოტი 26,0,0,0,0 ->

დიეტის 1010 დიეტის ყველა ვერსია ერთმანეთის მსგავსია და განსხვავდება მხოლოდ შემდეგ წერტილებში:

გვ, ბლოკტოტი 27,0,0,0,0 ->

• 10 ა - დაბალი ცხიმი,
• 10B - ცილოვანი ნახშირწყლები,
• 10C - ყველაზე დაბალანსებული
• 10P - დაბალი ნახშირბადის დიეტა
• 10G - მარილი თავისუფალი,
• 10I - დალევა.

დიეტის 10 ვარიანტების უფრო დეტალური აღწერა ქვემოთ მოცემულია ცხრილი.

გვ, ბლოკტოტი 28,0,0,0,0 ->

გვ, ბლოკტოტი 29,0,0,0,0 ->

ყველაზე ხშირად, მომატებული ქოლესტერინით, ინიშნება სამკურნალო ცხრილი 10 10C, რომელიც ხასიათდება ლიპიდური შემცირების ეფექტით. ის, თავის მხრივ, კიდევ ორ ვარიანტად იყოფა - სიმსუქნით და მისი არყოფნით.

გვ, ბლოკტოტი 30,0,0,0,0 ->

ნიმუშის მენიუები

მაღალი ქოლესტერინის შესამცირებლად, თქვენ უნდა ფოკუსირდეთ ნიმუშის მენიუზე, ზემოთ მოცემულ ვარიანტებზე, მკურნალობის ცხრილში 10. ეს ხელს შეუწყობს დიეტის შედგენის პრინციპის გააზრებას, და მომავალში შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს საკუთარი, არჩევანის გაკეთება რამდენიმე კერძის ალტერნატივით მათი გემოვნების პრეფერენციების შესაბამისად.

გვ, ბლოკტოტი 31,0,0,0,0 ->

იგი ინიშნება სხვადასხვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს, რომლებიც ხასიათდება სისხლის მიმოქცევის უკმარისობით. ამაღლებული ქოლესტერინი ხშირად იწვევს ამ მდგომარეობას. ვინაიდან ეს კონკრეტული მაგიდა არის მთავარი, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ ჭამა სწორად მასზე.

გვ, ბლოკტოტი 32,0,0,0,0 ->

ერთი კვირის განმავლობაში მენიუ დაგეხმარებათ გამოიყენოთ კერძების და პროდუქტების არჩევანი. დიეტის 1010 ვერსიის ზოგიერთ ვერსიაში სუპები აკრძალულია. ასე რომ, თუ თქვენ არ ხართ მიჩვეული მათ, ჯანმრთელობის შეცვლა შეიძლება ყოველგვარი ზიანის გარეშე, გვერდითი კერძებით მარცვლეულიდან ან მაკარონისგან, გრძელი ხორბლისგან.

გვ, ბლოკტოტი 33,0,0,0,0 ->

გვ, ბლოკტოტი 34,0,0,0,0 ->

ინიშნება მაღალი ქოლესტერინისთვის და უკვე დიაგნოზირებულია ათეროსკლეროზი. დიეტა 10 10C ამცირებს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონეს სისხლში, ასუფთავებს სისხლძარღვებს და ანადგურებს ათეროსკლეროზულ დაფებს.

გვ, ბლოკტოტი 35,0,0,0,0 ->

სავარაუდო მენიუ 3 დღის განმავლობაში საშუალებას მოგცემთ სწორად შექმნათ თქვენი დიეტა.იგი განკუთვნილია ყოველდღიური კალორიული შემცველობით 2000-2200 კკალზე, ანუ გაზრდილი ქოლესტერინით ჭარბი წონის და ჭარბი წონის ფონზე. თუ ასეთი პრობლემა არ არის, უნდა გაიზარდოს ბარი 2500-2700 კკალზე დაშვებული ტკბილეულის (ხმელი ხილი, ტკბილი ხილი და კენკრა, თაფლი, ხელნაკეთი დესერტები) დამატება და კარტოფილის დიეტის გაზრდა.

გვ, ბლოკტოტი 36,0,0,0,0 ->

გვ, ბლოკტოტი 37,0,0,0,0 ->

ეს დიეტა ინიშნება ჰიპერტენზიისთვის, და ეს, თავის მხრივ, მაღალი ქოლესტერინის ხშირი თანამგზავრია. შექმნილია ორივე ერთდროულად დაწევისთვის. დიეტის შედგენისას შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ ნიმუშის მენიუში 3 დღის განმავლობაში.

გვ, ბლოკტოტი 38,0,0,0,0 ->

გვ, ბლოკტოტი 39,0,0,0,0 ->

საუზმეზე. ქერის ფაფა

გვ, ბლოკტოტი 40,1,0,0,0 ->

მაღალი ქოლესტერინით, თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ კარგად გაჟღენთილი მარცვლეული. ამიტომ, რეკომენდებულია საღამოს თბილ წყალში გაჟღენთვა, ისე, რომ დილით ისინი სწორად მოიხარშება. ჩამოიბანეთ 300 გრ ქერი რამდენჯერმე, დაასხით თბილი წყალი, ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს მარცვლეულს. დატოვე ღამით.

გვ, ბლოკტოტი 41,0,0,0,0 ->

დილით დაასხით წყალი, ჩამოიბანეთ კვლავ. დაასხით ქერი წყლით 2–3 თანაფარდობით, ადუღების შემდეგ, ცეცხლი მინიმუმამდე შეამცირეთ, არ გახსნათ სახურავი და მოხარშეთ ფაფა 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, სახურავის გახსნის გარეშე, გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ იგი 20 წუთის განმავლობაში შესასუფთავებლად.

გვ, ბლოკტოტი 42,0,0,0,0 ->

ამ დროს ადუღეთ 100 მლ 1,5% რძე, დაჭერით რამდენიმე ვაშლი და ფორთოხალი, დაჭერით 10 გრ ნიგოზი. მარგალიტის ქერის სასურველი ნაწილი თეფშში მოათავსეთ, დაასხით ცხელი რძე, მოაყარეთ ხილი და კაკალი. კარაქის ნაცვლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, შეცვალოთ შაქარი თაფლით.

გვ, ბლოკტოტი 43,0,0,0,0 ->

თავიდან. წიწიბურის წვნიანი

გვ, ბლოკტოტი 44,0,0,0,0 ->

დაალაგეთ, ჩამოიბანეთ და გახეხეთ 100 გრ წიწიბურა მშრალ პანში. ადუღეთ წყალში 1 ჩ / კ წყლის დამატება. ლ ნებისმიერი ცივი დაჭერით მცენარეული ზეთი. 20 წუთის შემდეგ წყალში ჩადეთ 200 გრ დაჭრილი კარტოფილი, 50 გრ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი და ცოტა ოხრახუშის ფესვი (20 გრ). საზ კიდევ 15 წუთი. სანამ ემსახურებით, შეავსეთ წვნიანი დაჭრილი ბაღის მწვანილებით.

გვ, ბლოკტოტი 45,0,0,0,0 ->

მეორეზე. ორთქლის ბოსტნეულის კოტლეტი

გვ, ბლოკტოტი 46,0,0,0,0 ->

ღუმელში 2 გამომცხვარი და გაცივებული კარტოფილი მოაყარეთ უხეში კრეფაზე, 3 სტაფილო და 2 ჭარხალი (საშუალო ზომის) - პატარაზე. მიღებული სტაფილოდან და ჭარხლის პიურედან წვენი გამოწურეთ, ამოიღეთ. გახეხეთ 1 ხახვი და 4 ც. ქლიავი შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მასის გასათბობად დაამატეთ 30 გრ სემოლინის ფქვილი. ზედმეტი დაჩოქება. ნუ მარილი. შექმენით პატარა კოტლეტი. გააფართოვოს მათ სეზამის თესლი. ჩადეთ ორმაგი ქვაბი. დრო - 30 წუთი

გვ, ბლოკტოტი 47,0,0,0,0 ->

სალათი. თევზი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

გვ, ბლოკტოტი 48,0,0,0,0 ->

მოხარშეთ 150 გრ კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი, 3 კვერცხი, 200 გრ ნებისმიერი ზღვის თევზის ფილე (რაც უფრო მეტად მოსწონს). კანი 2 ხახვი, დაჭყლიტეთ მათ და გააჩერეთ 7 წუთის განმავლობაში. მცირე ხანძრის დროს. ბოსტნეული მოაყარეთ უხეში გრეითზე, კვერცხის თეთრი - ჯარიმაზე. თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

გვ, ბლოკტოტი 49,0,0,0,0 ->

ჩაცმისთვის, მაიონეზის ნაცვლად, მოამზადეთ ცალკე სოუსი: შეურიეთ 100 გრ 10% არაჟანი და 50 გრ ლიმონის წვენი. ინგრედიენტები ბრტყელ და ფართო კერძზე დაასხით ფენებად: კარტოფილი - თევზი - ხახვი - ცხიმი გასახდელი - ჭარხალი - სტაფილო - ცხიმიანი გასახდელი - გაიმეორეთ ყველა ფენა. ზემოდან მოაყარეთ კვერცხის თეთრი, გახეხეთ ოხრახუშის ფოთლებით.

გვ, ბლოკტოტი 50,0,0,0,0 ->

დესერტი ხილის სალათი

გვ, ბლოკტოტი 51,0,0,0,0 ->

კანი 1 წითელი ვაშლი, 2 გარგარი, 100 გრ ანანასი, 50 გრ ფორთოხალი კანიდან, ბირთვიდან და თესლიდან. მოხარშეთ 50 გრ ბროწეულის თესლი და 30 გრ დაჭრილი ნიგოზი. ხილი დავჭრათ პატარა კუბებად, ავურიოთ მათ. მოაწყეთ დაჭრილი სალათის თასები, ზემოდან დაასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ბროწეულის თესლი და ნიგოზი.

გვ, ბლოკტოტი 52,0,0,0,0 ->

საცხობი ხაჭოს ნამცხვარი

გვ, ბლოკტოტი 53,0,0,0,0 ->

აკრძალულია მაღალი ქოლესტერინის მქონე საცხობი შენახვა, მაგრამ სახლის მიღება შეიძლება კვირაში ერთხელ შეიტანოთ დიეტაში. უნდა გვახსოვდეს, რომ მარგარინი და კარაქი მკაცრად აკრძალულია.

გვ, ბლოკტოტი 54,0,0,0,0 ->

შეურიეთ 100 გრ უცხიმო ხაჭო, 200 გრ შვრიის ხორცი (შეგიძლიათ ჩვეულებრივი მას მარცვლეულით დაჭერით). მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანად kneading დაამატოთ 2 სტადიის. ლ თბილი წყალი და იმდენი მცენარეული ზეთი. ტკბილი გემოვნებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 tsp. თაფლი ან 2 სტადიის. ლ ფორთოხლის კერძი. შექმენით ნამცხვრები, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ გახეხეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე. დრო - 10 წთ.

გვ, ბლოკტოტი 55,0,0,0,0 ->

სასმელები. ცხელი ნაყენი

გვ, ბლოკტოტი 56,0,0,0,0 ->

დაასხით დიდი ფოთლის ბუნებრივი შავი ჩაი კერამიკულ ჩაიში. 10 წუთის შემდეგ დაასხით იგი თასში (200 მლ). მნიშვნელოვანია, რომ ის იყოს ცხელი და ძლიერი. მას დაამატეთ 50 მლ ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი, 50 მლ ვანილის სიროფი, ლიმონის წრე, კბილი და დარიჩინის ნაყენი. შეცვლა. საფარი. სასმელი 5 წუთის შემდეგ.

გვ, ბლოკტოტი 57,0,0,0,0 ->

ინდივიდუალური შემთხვევები

გვ, ბლოკტოტი 58,0,0,0,0 ->

ამაღლებული ქოლესტერინი ითვლება სხვადასხვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მთავარ მიზეზად. ამიტომ, მას ხშირად თან ახლავს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემა. ამ შემთხვევაში, უნდა გახსოვდეთ, რა შეზღუდვებია საკვებში და დიეტებში, დიაგნოზირებული პათოლოგიებისთვის, იმისათვის, რომ შეძლოთ მათი ერთმანეთთან შერწყმა. ეს საკმაოდ რთულია, ამიტომ, პირველ რიგში, ექიმებთან და ნუტრიკოსებთან კონსულტაციები აუცილებელია.

გვ, ბლოკნოტი 59,0,0,0,0 ->

სქელი სისხლით და მაღალი ქოლესტერინით

დიაგნოზი: ჰიპერვიზური სინდრომი.

გვ, ბლოკტოტი 60,0,0,1,0 ->

დიეტის მთავარი წესი: გაზარდოს წყლის მიღება 2 ლიტრამდე დღეში.

გვ, ბლოკტოტი 61,0,0,0,0 ->

დიეტის საფუძველია პროდუქტები, რომლებიც სისხლს თხელდება და ამავე დროს ამცირებს მაღალ ქოლესტერინს:

გვ, ბლოკტოტი 62,0,0,0,0 ->

• პომიდორი
• ცხიმიანი ზღვის თევზი, კელპი, თევზის ზეთი,
• ზეთები: მზესუმზირა, გოგრა, ზეთისხილი, თხილი,
• არაჟანი კენკრა: gooseberries, currants, მოცვი, viburnum, lingonberry, blueberry,
• არაჟანი: ყველა ციტრუსის, კივი,
• ჯანჯაფილი
• არაქისი, თხილი,
• არაფატ კეფირი, იოგურტი, აირი,
• საყვარელო
• სელის ზეთი.

ზოგიერთი პროდუქტი, რომლებიც სისხლს მატებს, არ არის გამორიცხული დიეტადან, რადგან ბევრი მათგანი სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, მაგრამ ღირს მათი შეზღუდვა ასეთი პათოლოგიით (კვირაში 1-2 ჯერ მცირე რაოდენობით):

გვ, ბლოკტოტი 63,0,0,0,0 ->

• წიწიბურა
• ბანანი
• chokeberry.

მაგრამ პროდუქტების უმეტესი ნაწილი, რომლებიც სისხლს სქელდება, საზიანოა ორგანიზმისთვის და ზრდის მავნე ქოლესტერინს, ამიტომ ასეთი დაავადების შესახებ უნდა დაივიწყოთ:

გვ, ბლოკტოტი 64,0,0,0,0 ->

• ცხიმიანი ხორცი (ცხვრის, ღორის, ბატი, იხვი), ბარდა, ძეხვი,
• შემწვარი საკვები, შებოლილი ხორცი,
• მარგარინი
• მთელი სოფლის რძე, კარაქი, ნაღები, არაჟანი,
• სწრაფი კვების
• დახვეწილი შაქარი
• თეთრი პური, pastries, muffin,
• ლიმონათი.

მაღალი შაქრით და ქოლესტერინით

დიაგნოზი: დიაბეტი.

გვ, ბლოკტოტი 65,0,0,0,0 ->

თერაპიული დიეტა: ცხრილი 99.

გვ, ბლოკტოტი 66,0,0,0,0 ->

დიეტის ძირითადი წესი: I ტიპის დიაბეტისთვის, მენიუ გააკეთეთ პურის ერთეულების ცხრილის საფუძველზე; II ტიპის დიაბეტისთვის გამოიყენეთ გლიკემიური ინდექსის ცხრილი.

გვ, ბლოკტოტი 67,0,0,0,0 ->

შაქრის შემამცირებელი საკვები, რომელზეც ყურადღება უნდა გამახვილდეს ამ დიეტაში:

გვ, ბლოკტოტი 68,0,0,0,0 ->

• წვენები კომბოსტოსა და გრეიფრუტისგან,
• თავად გრეიფრუტი,
• ვარდკაჭაჭას სასმელი
• იერუსალიმის მხატვარი
• მცენარეული ჩაი გინსენგთან და ელეტერეროკოკთან (სააფთიაქო ტინქტურებით), ვარდის რქის, ჰიპერემიის, დენდელიონის ფესვებით, ჭინჭრის ფოთლებით,
• სელის თესლი (შეგიძლიათ გაანადგუროთ და დაამატოთ მარცვლეული და გლუვი),
• მწვანილი ნიახური, asparagus, ოხრახუში,
• horseradish (არა სანელებლების სახით, მაგრამ ფესვი, გახეხილი სახლში), ხახვი (ამაღლებული ქოლესტერინით მხოლოდ მოხარშული ფორმით), ნიორი.

აკრძალვის პირობებში, პირველ რიგში, ყველაფერი ტკბილია. Swe10 მკურნალობის ცხრილის მენიუში დაშვებული ტკბილეულიც კი უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

გვ, ბლოკტოტი 69,0,0,0,0 ->

ბილირუბინისა და ქოლესტერინის მომატებით

დიაგნოზი: გილბერტის სინდრომი.

გვ, ბლოკტოტი 70,0,0,0,0 ->

თერაპიული დიეტა: ცხრილი 55.

გვ, ბლოკტოტი 71,0,0,0,0 ->

დიეტის მთავარი წესი: წყლის მოხმარების გაზრდა დღეში 2.5 ლიტრამდე, გამორიცხეთ დიეტადან მარილი და ალკოჰოლი.

გვ, ბლოკტოტი 72,0,0,0,0 ->

მენიუში ყურადღება გამახვილებულია პროდუქტებზე, რომლებიც ამცირებენ ნაღვლის პიგმენტის მომატებულ დონეს (ბილირუბინი) და, ამავე დროს, სასარგებლოა ჰიპერქოლესტერინემიისთვის. ეს მოიცავს:

გვ, ბლოკტოტი 73,0,0,0,0 ->

• ტკბილი ხილი: ხურმა, ყურძენი, ბანანი, ლეღვი, ლიჩი, ბროწეული, მანგო, წითელი ვაშლი,
• უცხიმო რძის პროდუქტები,
• ქათამი, ინდაური
• ბოსტნეულის სუპები
• მარცვლეული მარცვლეულიდან,
• კვერცხის თეთრი
• ჩაის მწვანილი (არყი, წმინდა იოანეს ვორტი, გვირილა).

აუცილებელია გამოვრიცხოთ პროდუქტები, რომლებიც ზრდის კუჭში მჟავიანობას:

გვ, ბლოკტოტი 74,0,0,0,0 ->

• რადიშ, ხახვი, სოკო, მჟავე,
• ციტრუსოვანი ხილი
• საკონდიტრო სოდა და გამაფხვიერებელი,
• ზღვის პროდუქტები
• ტკბილეული
• წითელი ხორცი
• დაკონსერვებული საკვები
• ძმარი, მაღაზიის სოუსი,
• ყავა, ალკოჰოლი.

მაღალი წნევით და ქოლესტერინით

დიაგნოზი: არტერიული ჰიპერტენზია.

გვ, ბლოკტოტი 75,0,0,0,0 ->

თერაპიული დიეტა: ცხრილი 1010G.

გვ, ბლოკტოტი 76,0,0,0,0 ->

დიეტის მთავარი წესი: შეამცირეთ მარილისა და წყლის მიღება.

გვ, ბლოკტოტი 77,0,0,0,0 ->

პროდუქტები, რომლებიც ხელს უწყობენ არტერიული წნევის და ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას:

გვ, ბლოკტოტი 78,0,0,0,0 ->

• ბანანი
• ბროწეული
• კაკაო
• უცხიმო რძე
• ზღვის თევზი: კალმახი, სკუმბრია, ორაგული, ორაგული, სარდინი (კვირაში 2-ჯერ),
• კაკალი: არაქისი, ძეწო, ნუშის, პისტოლეტი, თხილი, ნიგოზი, ბრაზილიელი, კედარი (დღეში მცირე მუჭა),
• ჭარხალი
• ნიახური
• ციტრუსის ხილი და წვენები მათგან: ფორთოხალი, გრეიფრუტები, ლიმონები, ცაცხვი, კლემენტინები, მანდარინი, პომელო,
• ფოთლის ჩაი: ჰიბისკუსი, შავი, მწვანე, ბერგამოტით.

მენიუდან უნდა გამოვრიცხოთ პროდუქტები, რომლებიც ზრდის წნევას:

გვ, ბლოკტოტი 79,0,0,0,0 ->

• მარილიანი საკვები: მწნილები, მარინადები, ქაშაყი, თხილის მაღაზია,
• შებოლილი ხორცი
• დაკონსერვებული საკვები
• სანელებლები: ვანილინი, დარიჩინი, cardamom, კბილი, წიწაკა, horseradish,
• ცხიმოვანი ხორცი, თევზი და მაწონი,
• საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმი, მაფინი,
• კოფეინირებული სასმელები: ყავა, კოლა, ენერგია,
• ალკოჰოლი, გაზიანი სასმელები,
• სახამებლის შემცველი პროდუქტები: მწვანილი, სიმინდი, კარტოფილი.

ჰიპერქოლესტერინემია არის საშიში მდგომარეობა, რომელიც იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს და ჯანმრთელობის გართულებებს. იგი დაუყოვნებლივ უნდა მკურნალობდეს და გამოიყენოს არა მხოლოდ მედიკამენტები და ხალხური საშუალებები ამისათვის, არამედ დიეტოთერაპია. ცალკეული სამედიცინო კვების სისტემა შეამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს და ათეროსკლეროზის, იშემიის, გულის შეტევის და სხვა CVD– ების განვითარების რისკს.

გვ, ბლოკტოტი 80,0,0,0,0 -> პ, ბლოკკოტი 81,0,0,0,1 ->

როგორ შევეჩვიოთ დიეტას?

დიეტა ქოლესტერინისთვის არ უნდა აღიქმებოდეს, როგორც უწყვეტი შეზღუდვები. ნებისმიერი დიეტა არ არის მხოლოდ პროდუქტების ჩამონათვალი, ეს არის მოხმარების მთელი კულტურა. ისე, რომ მენიუ ერთფეროვნად არ გამოიყურება, შეგიძლიათ დააკავშიროთ პროდუქტები და მოამზადოთ ისინი სხვადასხვა გზით. მაგალითად, ღუმელში იგივე პროდუქტის დალაგება, ნელი გაზქურისა და მიკროტალღური განსხვავებულ გემოს აძლევს. ბლენდერი წვნიანს ბოსტნეულის სუპებად და ბოსტნეულის სალათად გადააქცევს.

არასწორია ვიფიქროთ, რომ სწორად ჭამა ძვირია. თუ არ იყიდით მავნე ტკბილეულს, ცხიმოვან ხორცს, დამუშავებულ საკვებს და სწრაფ საკვებს, გამოდის, რომ საკმარისია თევზი, ახალი ბოსტნეული და ხილი, ნებისმიერ სეზონზე და მწვანილზე.

ფრაგმენტულად უნდა ჭამოთ - 5-6 ჯერ დღეში. ეს დააჩქარებს მეტაბოლიზმს, არ გაგიგრძნობთ შიმშილს. ასეთი ელექტრული გეგმა თავიდან აიცილებს overeating და უსარგებლო საჭმლის.
თუ პაციენტი შეჩვეულია მძიმე ცხიმოვან საკვებს, მაშინ ჯერ მენიუდან უნდა ამოიღოთ ყველაზე მავნე საკვები, შემდეგ კი თანდათანობით ამოიღოთ საკვები და შეზღუდული საკვების სია. თანდათანობით, პაციენტი გადადის ახალ კვების სისტემაზე და შეეგუება მას.

დარწმუნდით, რომ რეგულარულად გაიარეთ ექიმთან კონსულტაცია და აკონტროლეთ სისხლში ქოლესტერინის დონე.