დიაბეტით დაავადებულთან შესაძლებელია ჭვავის პურის ჭამა

• 1 შეიძლება თუ არა მარცვლეულის პროდუქტები დიაბეტით?
• 2 პურის პროდუქტების გამოყენება, მათი ყოველდღიური მაჩვენებელი
• 3 რა სახის პური ჭამენ დიაბეტით დაავადებულებს?
  • 3.1 დიაბეტიანი პური
  • 3.2 ყავისფერი პური
    • 3.2.1 ბოროდინოს პური
    • 3.2.2 საცხობი პროდუქტები ჭვავის ფქვილისგან
  • 3.3 ცილოვანი პური
• 4 ხელნაკეთი ნამცხვრის რეცეპტი
• 5 მავნე საცხობი დიაბეტით დაავადებულთათვის

მრავალი წლის განმავლობაში წარუმატებლად ებრძვის DIABETES- ს?

ინსტიტუტის ხელმძღვანელი: ”გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად ადვილია დიაბეტის განკურნება მისი მიღებით ყოველდღე.

დიაბეტისთვის მნიშვნელოვანი პროდუქტი, როგორიცაა პური, აბსოლუტურად აკრძალული არ არის, მაგრამ მისი მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს. გარდა ამისა, დიაბეტის თანდასწრებით, ამ პროდუქტის გარკვეული ტიპები ნებადართულია. მნიშვნელოვანია ყოველდღიური დიეტაში შეიტანოთ საცხობი პროდუქტები, რადგან ისინი შეიცავს საკმარის რაოდენობას ვიტამინებს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალურ მიმდინარეობას.

არის პური პროდუქტები დიაბეტისთვის?

პურის პროდუქტები სასარგებლოა მეტაბოლური დარღვევების მქონე პაციენტებისთვის (ორგანიზმში მეტაბოლიზმი), მათ შორის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. საცხობი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვან, ვიტამინებს, მინერალებს. დიაბეტით დაავადებულებს არ აძლევენ უფლებას ყველა სახის პურის ჭამა. პირველ რიგში, საკონდიტრო ფქვილისგან, ახალი საკონდიტრო ნაწარმიდან, თეთრი პურიდან გამოიყოფა ნამცხვრები. ჭვავის პური ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან იგი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებულებს უფლება აქვთ, ჭამა პირველი და მე -2 კლასის ფქვილისგან დამზადებული პური. გამოცხობა არ არის რეკომენდებული, რადგან ის მზადდება Premium ფქვილისგან, რომელიც მავნეა ტიპი 2 და 1 ტიპის დიაბეტის დროს.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

პურის პროდუქტების გამოყენება, მათი ყოველდღიური მაჩვენებელი

საცხობ პროდუქტებს აქვთ მთელი რიგი უპირატესობები და სასარგებლო თვისებები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ამ პროდუქტების შემადგენლობას:

• ნახშირწყლები ნორმალიზდება შაქრის შემცველი ნივთიერებების კონცენტრაციას სისხლში,
• მაკრო და მიკროელემენტები ასტიმულირებს იმუნიტეტის გაძლიერებას და სხეულის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას,
• B ვიტამინები აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს,
• დიეტური ბოჭკოვანი და ბოჭკოვანი ნორმალიზება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობისთვის, აუმჯობესებს მის მოძრაობას და პერისტალტიკას, ასტიმულირებს სასარგებლო ელემენტების შეწოვას.

მისი შემადგენლობის გამო, პური სასარგებლოდ მოქმედებს სხეულზე.

გარდა ამისა, საცხობი სწრაფად და მუდმივად გაჯერებულია. თეთრი პურის აქვს საკმაოდ მაღალი გლიკემიური ინდექსი, ასე რომ, მისი გამოყენება დიეტაში დიაბეტისთვის უნდა იყოს შეზღუდული. ყავისფერი პური სასარგებლოა და დაბალი რისკის მქონე დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მისი გლიკემიური მაჩვენებელი დაბალია - 51 ერთეული. ჭვავის პროდუქტის ინდექსი ასევე მცირეა. საშუალოდ, შაქრიანი დიაბეტისთვის საცხობი პროდუქტების ყოველდღიური მოცულობა 150-300 გრამს შეადგენს. ზუსტი ნორმა განსაზღვრავს დამსწრე ექიმს ინდივიდუალურად.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

რა სახის პური ჭამენ დიაბეტით დაავადებულებს?

შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში რეკომენდირებულია გამოიყენოთ პურის საცხობი პროდუქტები დაბალი გლიკემიური ინდექსით. გარდა ამისა, დიაბეტური პასტები უნდა მომზადდეს პირველი და მე -2 კლასის ფქვილისგან. მიზანშეწონილია, რომ საცხობი არ იყოს სავსე. დიაბეტით დაავადებულთათვის, გუშინდელი პასტები ყველაზე სასარგებლო იქნება. გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებულებს რეკომენდებულია გამომცხვარი საქონლის დამზადება საკუთარი.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

დიაბეტიანი პური

დიეტის დროს დიეტური პურები რეკომენდებულია დიეტაში შესასვლელად, როგორც პრიორიტეტული საკითხი. ამ პროდუქტების შემადგენლობაში შედის დიდი რაოდენობით მინერალები, ვიტამინები და ბოჭკოვანი ნივთიერებები, რის გამოც კუჭისა და ნაწლავების მოძრაობა ნორმალურად ბრუნდება. ეს პროდუქტი არ შეიცავს საფუარს და „სწრაფ“ ნახშირწყლებს. დიაბეტის მქონე პაციენტებს უფლება აქვთ გამოიყენონ:

• ხორბლის პური
• ჭვავის პური - სასურველია ხორბალი.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ყავისფერი პური

ჭვავის პროდუქტები ითვლება ყველაზე სასარგებლო, რადგან ისინი არ იწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ გადახტომას.

დიაბეტისთვის ყავისფერი პური ითვლება ყველაზე სასარგებლო, რადგან ის შეიცავს საკმარისი რაოდენობით ვიტამინებს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს. გარდა ამისა, დიეტური ბოჭკოვანი და ბოჭკოვანი, რომლებიც ამ პროდუქტის ნაწილია, სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციას ამცირებს. დაბალი გლიკემიური ინდექსის გამო, ამ ტიპის საცხობი პროდუქტები არ ასტიმულირებს გლიკემიის დონის მკვეთრ გადახტას. ყველაზე სასარგებლოა ყავისფერი პური, რომელიც მზადდება მთლიანი ფქვილისგან. ამ პროდუქტს აქვს რამდენიმე სახეობა, რომლებიც ასევე რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ბოროდინოს პური

დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ მოიხმარენ არა უმეტეს 325 გრამ ამ პროდუქტს დღეში. დიაბეტისთვის ბოროდინოს პური განსაკუთრებით სასარგებლოა, რადგან მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. გარდა ამისა, იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნივთიერებას, რომელიც სასარგებლოა დიაბეტის ორგანიზმისთვის:

• მინერალები - სელენი, რკინა,
• B ვიტამინები - თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი,
• ფოლიუმის მჟავა.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ცომეული ფქვილისგან დამზადებული ცომეული

ამ ტიპის პური, ისევე როგორც ბოროდინო, მდიდარია B ვიტამინებით, ბოჭკოვანი, მაკრო და მიკროელემენტებით. ამ შემადგენლობის წყალობით, დიაბეტით დაავადებულები ნორმალიზებენ საჭმლის მონელებას და აუმჯობესებენ მეტაბოლურ პროცესებს. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ როდესაც დიაბეტიანი პაციენტები დაიცვან დაბალი ნახშირბადის დიეტა, აბსოლუტურად ყველა გამომცხვარი პროდუქტი ამოღებულია დიეტადან.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ცილოვანი პური

ცილის პროდუქტები შეიცავს ბევრ მინერალს და ამინომჟავას, მაგრამ მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

ამ საცხობი პროდუქტის კიდევ ერთი სახელია ვაფლის დიაბეტური პური. ეს პროდუქტი შეიცავს უფრო მეტ ცილებს, ვიდრე სხვა სახის პურის პროდუქტებს. გარდა ამისა, მას აქვს საკმაოდ დიდი რაოდენობით მინერალები და ამინომჟავები მის შემადგენლობაში. იმისდა მიუხედავად, რომ ამ ტიპის საცხობი სპეციალურად დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებზეა გათვლილი, მისი უარყოფითი მხარეა მაღალი კალორიული შემცველობა და მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

სწორი პურის პროდუქტის არჩევის დაწყებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ხელნაკეთი საცხობი რეცეპტი

პურის საცხობი შეიძლება ღუმელში საკუთარი ხორცით გამომცხვარი იყოს. ამ შემთხვევაში, საცხობი უფრო ჯანმრთელი და მკვებავია, რადგან ამზადებენ შაქრის გარეშე. ხელნაკეთი საცხობი რეცეპტები საკმაოდ მარტივია. შაქრიანი დიაბეტით ტიპი 2 და 1 შაქრით შაქრის პურის და ქატო პურის მიღება რეკომენდებულია პირველ რიგში. ხელნაკეთი პურის რეცეპტებში მთავარი ინგრედიენტებია:

• უხეში ჭვავის ფქვილი (შესაძლებელია წიწიბურის ჩანაცვლება), მინიმუმ ხორბლის,
• მშრალი საფუარი
• ფრუქტოზა ან დამატკბობელი,
• თბილი წყალი
• მცენარეული ზეთი
• კეფირი
• ქატო.

ნებადართულია პურის აპარატის გამოყენება საცხობი პროდუქტებისთვის.

ღუმელის არარსებობის შემთხვევაში, პური მოხდება ნელა გაზქურის ან პურის აპარატში. პურის ცომი მზადდება ცომეული გზით, რის შემდეგაც იგი შეედინება ფორმებში და გამომცხვარამდე მოხარშული. თუ სასურველია, სახლში დამზადებული პურის პროდუქტებში შესაძლებელია თესლის, თხილის და სელის თესლის დამატება. გარდა ამისა, ექიმის ნებართვით, შესაძლებელია სიმინდის პურის ან საკონდიტრო ნაწარმების მომზადება უვარგისი კენკრით და ხილით.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

მავნე საცხობი დიაბეტით დაავადებულთათვის

გარდა სარგებლისა, ღუმელი ზიანს აყენებს დიაბეტის მქონე პაციენტის სხეულს. თეთრი პურის ხშირი მოხმარებით შეიძლება განვითარდეს დისბიოზი და მეტეორიზმი. გარდა ამისა, ეს არის მაღალკალორიული ტიპის საცხობი, ეს ასტიმულირებს ჭარბი წონის მომატებას. შავი პურის პროდუქტები ზრდის კუჭის მჟავიანობას და იწვევს გულძმარვას. ქერქის გამომცხვარი არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის. სწორ ექიმს შეუძლია გითხრათ საცხობი სწორი ტიპი, რომელიც ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებზე.

რა სახის პურია ნებადართული დიაბეტით დაავადებულთათვის

ნახშირწყლები ორგანიზმისთვის გლუკოზის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა. მათი დიდი ნაწილი პურზე გვხვდება. მაგრამ დიაბეტის მქონე ადამიანებმა უნდა მკაცრად გააკონტროლონ ნახშირწყლების მიღება. თქვენ არ შეგიძლიათ მთლიანად მიატოვოთ პური, რადგან ეს პროდუქტი სავსეა სასარგებლო ელემენტებით. კითხვაა, რა სახის პური შემიძლია ვჭამო ტიპი 2 დიაბეტით?

პურის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, პური ნახშირწყლების მდიდარი პროდუქტია. ამავე დროს, მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე პირებს მოეთხოვებათ მუდმივად აკონტროლონ თავიანთი საკვები და გამორიცხონ დიდი რაოდენობით საკვები დიეტადან. ანუ, მათ უნდა დაიცვან მკაცრი დიეტა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს ამ დაავადებასთან დაკავშირებული გართულებები.

ასეთი დიეტის ერთ – ერთი მთავარი პირობა არის მოხმარებული ნახშირწყლების კონტროლი.

სათანადო კონტროლის განხორციელების გარეშე შეუძლებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების შენარჩუნება. ეს იწვევს პაციენტის კეთილდღეობის გაუარესებას და მისი ცხოვრების ხარისხის დაქვეითებას.

იმისდა მიუხედავად, რომ პური შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, იგი არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება მთლიანად გამოირიცხოს დიეტადან, რასაც ზოგი პაციენტი ცდილობს ამის გაკეთება. პური შეიცავს გარკვეულ რაოდენობას:

• ცილები
• ბოჭკოვანი
• კალციუმი
• რკინა
• მაგნიუმი
• კალიუმი
• ფოსფორი
• ამინომჟავები.

ყველა ეს კომპონენტი აუცილებელია პაციენტის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად, რომელიც უკვე დასუსტებულია დიაბეტის გამო. ამიტომ, დიეტის მომზადებისას, სპეციალისტები არ გამორიცხავენ ასეთი ფქვილის პროდუქტებს დიეტადან, მაგრამ ყურადღება მიაქციონ დიაბეტურ პურს. თუმცა, ყველა ტიპის პური თანაბრად სასარგებლოა დიაბეტისთვის. ამასთან, მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტის ყოველდღიური მოხმარების რაოდენობა.

პური არ არის გამორიცხული დიეტისგან, რადგან მას აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

1. პურის შემადგენლობა მოიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, რაც უზრუნველყოფს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სწორად ფუნქციონირებას.
2. ვინაიდან ეს პროდუქტი შეიცავს B ვიტამინებს, აუცილებელია ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალური გავლისთვის.
3. პური ენერგიის კარგი წყაროა, ამიტომ მას შეუძლია სხეულის გაჯერება დიდი ხნის განმავლობაში.
4. ამ პროდუქტის კონტროლირებადი გამოყენებით, ეს დადებითად იმოქმედებს სისხლში გლუკოზის ბალანსზე.

დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა სრულად არ უნდა თქვან პური. ყავისფერი პური განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტიპი 2 დიაბეტისთვის.

იმის გათვალისწინებით, რომ მის დიეტას თან ახლავს, ამ დაავადების მქონე პაციენტებისთვის პური, ალბათ, ყველაზე ენერგიულად ინტენსიური პროდუქტია. ნორმალური ცხოვრებისთვის ენერგიის საჭიროების გათვალისწინებით, ამ პროდუქტის გამოყენებამ არ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები.

რომელი პურის ჭამა ნებადართულია?

მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ ყველა პურის ჭამა. დღეს ბაზარზე ამ პროდუქტის მრავალი ტიპი არსებობს და ყველა მათგანი არაა ერთნაირად სასარგებლო პაციენტებისთვის. ზოგს საერთოდ უნდა მიატოვოთ. უპირველეს ყოვლისა, არ არის რეკომენდებული პრემიუმ ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტების მოხმარება. დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართულია ფქვილისგან გამომცხვარი პროდუქტები, რომლებიც პირველი ან მეორე კლასის ფქვილისგანაა გამომცხვარი.

მეორეც, აუცილებელია სხეულზე მუდმივად გლიკემიური დატვირთვის მონიტორინგი. რაც უფრო დაბალია ეს პარამეტრი, მით უფრო სასარგებლოა პროდუქტი პაციენტისთვის. დაბალი გლიკემიური დატვირთვის მქონე საკვების მოხმარებით, დიაბეტიტი ეხმარება თავის პანკრეასის მუშაობას ეფექტურად და შაქარი თანაბრად გადანაწილდება მთელ სისხლში.

მაგალითად, ღირს შედარება ჭვავის პურის გლიკემიური დატვირთვა და ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები. GN ერთი ცალი ჭვავის პროდუქტი - ხუთი. GN პურის ნაჭერი, რომლის წარმოებაში გამოიყენებოდა ხორბლის ფქვილი - ათი. ამ ინდიკატორის მაღალი დონე გავლენას ახდენს პანკრეასის ფუნქციონირებაზე. ძლიერი გლიკემიური დატვირთვის გამო, ეს ორგანო იწყებს დიდი რაოდენობით ინსულინის წარმოებას, რის შედეგადაც სისხლში გლუკოზა კრიტიკულ დონეზე ეცემა.

მესამე, დიაბეტით დაავადებულთა მიღება მკაცრად არ არის რეკომენდებული:

• საკონდიტრო ნაწარმი
• კარაქის გამოცხობა,
• თეთრი პური.

ასევე აუცილებელია ნახმარი პურის ერთეულების მონიტორინგი.

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

ერთი XE შეესაბამება თორმეტიდან თხუთმეტ ნახშირწყალს. რამდენი ნახშირწყლებია თეთრ პურში? ამ პროდუქტის ოცდაათი გრამი შეიცავს თხუთმეტი გრამ ნახშირწყალს, ან, შესაბამისად, ერთ XE- ს.

შედარებისთვის, იგივე რაოდენობის პურის ერთეული შეიცავს ასი გრამი მარცვლეულს (წიწიბურა / შვრია).

დიაბეტით დაავადებულმა უნდა მოიხმაროს ოცდახუთი XE- ს მთელი დღის განმავლობაში. უფრო მეტიც, მათი მოხმარება უნდა დაიყოს რამდენიმე კერძად (ხუთიდან ექვსამდე). საკვების თითოეულ გამოყენებას თან უნდა ახლდეს ფქვილის პროდუქტების მიღება.

ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან დიეტის პროდუქტებში, რომლებიც მზადდება ჭვავისგან, ანუ ჭვავის პურისგან. მისი მომზადების დროს ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას I და II კლასის ფქვილი. ასეთ პროდუქტებს დიდი სარგებელი მოაქვს ადამიანის სხეულისთვის, შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს და გლიკემიის ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნებას უწყობს ხელს.

გარდა ამისა, ჭვავის პური სხეულს ადიდებს სასარგებლო ნივთიერებებით და, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთ დაავადებულთ დაავადებულთათვის, დიდხანს აკმაყოფილებს შიმშილს. ამის წყალობით, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ დიაბეტისთვის, არამედ ჭარბი წონის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

მაგრამ ასეთი პურიც კი შეზღუდული რაოდენობით უნდა იქნას მიღებული. სპეციფიკური სტანდარტები დამოკიდებულია პაციენტის სხეულზე და მისი ავადმყოფობის სიმძიმეზე. სტანდარტული ნორმა პროდუქტის ას ორმოცდაათიდან სამასი გრამამდე პროდუქტია დღის განმავლობაში. მაგრამ ზუსტი ნორმა შეიძლება დანიშნოს მხოლოდ ექიმმა. გარდა ამისა, თუ დიეტაში ნახშირწყლებიდან მდიდარი საკვები არსებობს, მოხმარებული პურის რაოდენობა კიდევ უნდა შეიზღუდოს.

ამრიგად, დიეტისგან უნდა გამოვრიცხოთ უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილის, საკონდიტრო ნაწარმის, საკონდიტრო ნაწარმისა და თეთრი პურის პროდუქტებიდან. რეკომენდებულია ამ პროდუქტის ჭვავის ჯიშების გამოყენება.

სპეციფიკური პურები

თანამედროვე ბაზარზე წარმოდგენილი პურის მრავალ სახეობას შორის, ხაზგასასმელია დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართული შემდეგი პროდუქტები:

1. შავი პური (ჭვავი). გლიკემიური ინდექსის 51-ზე, პროდუქტის ამ მრავალფეროვნება დამტკიცებულია გამოყენებისთვის. უფრო მეტიც, მისი ყოფნა სავალდებულოა ჯანმრთელი ადამიანების დიეტაშიც კი. ეს გამოწვეულია მასში ბოჭკოს არსებობით, რაც გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე. ამ პროდუქტის ორი პურის ერთეული (დაახლოებით 50 გრამი) შეიცავს:

• ას სამოცი კილოკალორია
• ხუთი გრამი ცილა
• ოცდაშვიდი გრამი ცხიმი,
• ოცდაათი გრამი ნახშირწყლები.

1. ბოროდინოს პური. ამ პროდუქტის გამოყენება ასევე მისაღებია. ასეთი პური მდიდარია ნუტრიენტებით. მისი გლიკემიური მაჩვენებელი 45ა. ექსპერტები აღნიშნავენ მასში რკინის, სელენის, ნიაცინის, ფოლიუმის მჟავას, თიამინის არსებობას. ბროდინსკის ასი გრამი, რომელიც შეესაბამება სამ პურის ერთეულს, შეიცავს:

• ორასი და ერთი კილოკალორია
• ცილის ექვსი გრამი
• ერთი გრამი ცხიმი
• ოცდაცხრა გრამი ნახშირწყლები.

1. ყვავი დიაბეტით დაავადებულთათვის. ისინი ყველგან გვხვდება მაღაზიებში. დამზადებულია სპეციალურად დიაბეტით დაავადებულთათვის, ასე რომ მათ თავისუფლად შეეძლებათ მათი გამოყენება. სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერებული. ასეთი პურის წარმოებაში არ გამოიყენება საფუარი, რაც კიდევ ერთი პლუსია. ცილები, რომლებიც ამ პროდუქტებს ქმნიან, კარგად შეიწოვება ორგანიზმში. ასეთი პურის ასი გრამი (274 კკალ) შეიცავს:

• ცხრა გრამი ცილა
• ორი გრამი ცხიმი,
• ორმოცდაათი გრამი ნახშირწყლები.

1. ბრინჯის პური. ამ პროდუქტის შემადგენლობა შეიცავს ნელა საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს, ამიტომ მისი გამოყენება არ გამოიწვევს სისხლში გლუკოზის დონის მოულოდნელ გადახტას. GI - 45. ეს პური განსაკუთრებით სასარგებლოა მეორე ტიპის დიაბეტისთვის.ოცდაათი გრამი პროდუქტი (40 კკალ) შეესაბამება ერთი პურის ერთეულს. ასეთი პურის ასი გრამი შეიცავს:

• რვა გრამი ცილა
• ცხიმების ოთხი ტაძარი,
• ორმოცდაათი გრამი ნახშირწყლები.

ამ ჩამონათვალში წარმოდგენილი პურის ჯიშები შეიძლება დიაბეტის მქონე ადამიანებმა მოიხმარონ. არ არის საჭირო პურის პოვნა შაქრის გარეშე, მთავარია ამ პროდუქტის სწორად შერჩევა და მისი მოხმარება შეზღუდოს.

გამონაკლისი

იმისდა მიუხედავად, რომ ექსპერტები გირჩევენ თეთრი პურის გამორიცხვას დიაბეტით დაავადებულთა დიეტადან, ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმები პაციენტებს საშუალებას აძლევენ მოიხმარონ. ეს იმის გამო ხდება, რომ ჭვავის პროდუქტებს აქვთ მჟავიანობის მომატება, რაც აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს. ამიტომ მათი გამოყენება არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე პირთათვის. ეს პრობლემები მოიცავს:

• გასტრიტი
• კუჭის წყლულები
• წყლულები, რომლებიც ვითარდება თორმეტგოჯა ნაწლავში.

თუ პაციენტს აქვს ეს დაავადებები, ექიმს შეუძლია მის პაციენტს დაუშვას თეთრი პური. მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით და ექვემდებარება საშრობი ჭამის წინ.

ამრიგად, მიუხედავად იმისა, რომ პური შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, ის არის ჯანმრთელი, მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ენერგიით ინტენსიური პროდუქტი, რომლის მიღებაც არ არის რეკომენდებული დიეტისგან. მაგრამ ამ პროდუქტის ყველა ჯიში არ არის ნებადართული დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დიაბეტის მქონე პირებს ურჩევენ უარი თქვან ფქვილისგან დამზადებულ პროდუქტებზე, რომელიც მიეკუთვნება უმაღლეს კლასს. ამასთან, ასეთმა ადამიანებმა დიეტაში უნდა შეიტანონ ჭვავის პური. არსებობს გარკვეული დაავადებები, რომელთა დროს ექიმს შეუძლია პაციენტს დაუშვას თეთრი პურის გამოყენება. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც კი, მისი მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს.