მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის ჭარბი წონის მქონე დიეტების კვება: სამაგალითო მენიუ, დიეტის კომბინაცია სავარჯიშოებთან და მარტივი რეცეპტები

როდესაც მეტაბოლური აშლილობა ხდება, სხეული კარგავს გლუკოზის სწორად ათვისების უნარს, ექიმი განსაზღვრავს ტიპის 2 დიაბეტს. ამ დაავადების რბილი ფორმით, მთავარი როლი ენიჭება სწორ კვებას, დიეტა არის მკურნალობის ეფექტური მეთოდი. პათოლოგიის საშუალო და მძიმე ფორმით, რაციონალური კვება კომბინირებულია ფიზიკურ დატვირთვასთან, ჰიპოგლიკემიურ აგენტებთან.

მას შემდეგ, რაც არაინსულნიდან დამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტი ხშირად ჭარბი წონის შედეგია, პაციენტს ნაჩვენებია წონის მაჩვენებლების ნორმალიზება. თუ სხეულის წონა მცირდება, სისხლში შაქრის დონე ასევე თანდათანობით ოპტიმალურ დონეზე მოდის. ამის წყალობით, შესაძლებელია შემცირდეს წამლების დოზა.

რეკომენდებულია დაბალი ნახშირბადის დიეტის დაცვა, ეს შეამცირებს ორგანიზმში ცხიმების მიღებას. ნაჩვენებია, რომ გვახსოვდეს სავალდებულო წესები, მაგალითად, ყოველთვის წაიკითხეთ ინფორმაცია პროდუქტის ეტიკეტზე, შეწყვიტეთ კანი ხორცისგან, ცხიმისგან, მიირთვით ახალი ბოსტნეული და ხილი (მაგრამ არა უმეტეს 400 გრ). ასევე აუცილებელია უარი თქვას არაჟნის სოუსები, ბოსტნეულისა და კარაქში შემწვარი, კერძები გახეხეთ, გამომცხვარ ან მოხარშული.

ენდოკრინოლოგები ამტკიცებენ, რომ შაქრიანი დიაბეტი ტიპის 2-ით, ძალზე მნიშვნელოვანია დაიცვან გარკვეული რაოდენობის საკვების მიღება:

• დღეში, თქვენ უნდა ჭამოთ მინიმუმ 5-6 ჯერ,
• დავალებები უნდა იყოს წილადი, მცირე.

ძალიან კარგია, თუ კვება ყოველდღე იქნება ერთსა და იმავე დროს.

შემოთავაზებული დიეტა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს დიაბეტისადმი მიდრეკილება და არ სურს ავადმყოფი.

დიეტის მახასიათებლები

თქვენ არ შეგიძლიათ ალკოჰოლის დალევა დიაბეტით, რადგან ალკოჰოლი გლიკემიის დონის მოულოდნელ ცვლილებებს იწვევს. ექიმები გირჩევენ გააკონტროლონ მათი ზომის ზომა, შეწონონ საკვები ან ფირფიტა 2 ნაწილად დაყონ. რთული ნახშირწყლები და ცილები შედის ერთში, ხოლო მეორეში - ბოჭკოვანი საკვები.

თუ კვებას შორის შიმშილის გრძნობაა, შეგიძლიათ საჭმლის მიღება, ეს შეიძლება იყოს ვაშლი, უცხიმო კეფირი, ხაჭო. ბოლო დროს ისინი ჭამენ არა უგვიანეს 3 საათისა ღამის ძილის წინ. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოტოვოთ კვება, განსაკუთრებით საუზმე, რადგან ეს ხელს უწყობს გლუკოზის კონცენტრაციის შენარჩუნებას მთელი დღის განმავლობაში.

საკონდიტრო ნაწარმი, გაზიანი სასმელები, მაფინები, კარაქი, ცხიმოვანი ხორცის ბულიონები, მწნილი, დამარილებული, შებოლილი კერძები მკაცრად იკრძალება სიმსუქნისთვის. ხილი, ყურძენი, მარწყვი, ლეღვი, ქიშმიში არ შეიძლება.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის განკუთვნილი დიეტა მოიცავს სოკოების გამოყენებას (150 გრ), თევზის მჭლე ჯიშები, ხორცი (300 გ), რძის პროდუქტები ცხიმის შემცირებული შემცველობით, მარცვლეული, მარცვლეული. ასევე, ბოსტნეული, ხილი და სანელებლები უნდა იყოს დიეტაში, გლიკემიის შემცირებაში, ჭარბი ქოლესტერინის აღმოფხვრაში.

ამასთან, დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება, ნებადართულია დღეში არაუმეტეს 2 ხილის ჭამა.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა

ჭარბი დიაბეტით დაავადებულთათვის განსაკუთრებული ოდენობით დაბალი ნახშირბადის დიეტა აღინიშნება. სამედიცინო გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ყოველდღიური მიღებით მაქსიმუმ 20 გრ ნახშირწყლები, ექვსი თვის შემდეგ, სისხლში შაქრის დონე მნიშვნელოვნად შემცირდება. თუ ტიპი 2 დიაბეტი რბილია, პაციენტს საშუალება აქვს, უარი თქვას გარკვეული მედიკამენტების გამოყენებას.

ასეთი დიეტა იდეალურია იმ პაციენტებისთვის, რომლებიც აქტიურ ცხოვრების წესს უტარებენ. თერაპიული დიეტის გაკეთებიდან რამდენიმე კვირის შემდეგ, არტერიული წნევა და ლიპიდური პროფილი გაუმჯობესებულია. განიხილება ყველაზე გავრცელებული დიეტა: South Beach, გლიკემიური დიეტა, მაიო კლინიკის დიეტა.

South Beach კვების სქემა ემყარება გლიკემიის ნორმალიზებისთვის შიმშილის კონტროლს. დიეტის პირველ ეტაპზე საკვების მკაცრი შეზღუდვებია; შეგიძლიათ მხოლოდ ბოსტნეულის და ცილოვანი საკვების ჭამა.

როდესაც წონა იწყებს კლებას, იწყება შემდეგი ეტაპი, თანდათანობით ინერგება სხვა ტიპის პროდუქტები:

ტიპი 2 დიაბეტისთვის დიეტის მკაცრი დაცვით, უმჯობესდება პაციენტის კეთილდღეობა.

მაიოს კლინიკის დიეტა ითვალისწინებს ცხიმების წვის სუპის გამოყენებას. ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ 6 თავიანი ხახვისგან, ნიახურის ღეროების მუწუკიდან, ბოსტნეულის რამდენიმე კუბიკი, მწვანე ზარის წიწაკა, კომბოსტო.

მზა სუპი უნდა იყოს სუნელი ჩილი ან კაიენთან ერთად, ამ ინგრედიენტის წყალობით და შესაძლებელია სხეულის ცხიმების დაწვა. წვნიანი შეჭამეთ შეუზღუდავი რაოდენობით, დღეში ერთხელ შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილი და მაწონი.

ბევრი ენდოკრინოლოგი ინიშნება დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებსაც აქვთ წონაში გლიკემიური დიეტა, ცდილობენ გლიკემიის მკვეთრი რყევების თავიდან ასაცილებლად. მთავარი პირობაა, რომ კალორიების მინიმუმ 40% უნდა იყოს არანამკურნალევი რთული ნახშირწყლებიდან. ამ მიზნით, ისინი ირჩევენ საკვებს დაბალი გლიკემიური ინდექსით (GI), აუცილებელია უარი თქვან ხილის წვენებზე, თეთრ პურზე, ტკბილეულზე.

დანარჩენი 30% არის ლიპიდები, ამიტომ ყოველდღე დიაბეტით დაავადებულები, რომლებიც დაავადებულნი არიან ტიპი 2 დაავადებით, უნდა მოიხმარონ:

კალორიების დათვლის მარტივად, შემუშავდა სპეციალური მაგიდა, რომლის საშუალებითაც ადვილად შეგიძლიათ განსაზღვროთ ნახშირწყლების საჭირო რაოდენობა. ცხრილში, პროდუქტები გაათანაბრეს ნახშირწყლების შემცველობის მიხედვით, აუცილებელია გაზომოთ მასზე აბსოლუტურად ყველა საკვები.

აი, ასეთი დიეტა 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც ჭარბი წონა აქვთ.

მენიუ კვირის განმავლობაში

მთელი სიცოცხლის განმავლობაში, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს, სიმსუქნის ფონზე, აუცილებელია დაიცვან დიეტა, იგი უნდა შეიცავდეს ყველა მნიშვნელოვან საკვებს, ვიტამინს, მინერალს. კვირის ნიმუში მენიუ შეიძლება იყოს ასეთი.

ორშაბათს და კვირას საუზმეზე, ჭამეთ 25 გრამი გუშინდელი პური, 2 სუფრის კოვზი მარგალიტის ქერის ფაფა (მოხარშული წყალში), მყარი მოხარშული კვერცხი, 120 გრ ახალი ბოსტნეულის სალათი ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთით. საუზმეზე დალიეთ ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი, შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ან ახალი ვაშლი (100 გრ).

ლანჩისთვის, რეკომენდებულია უცხიმო ნაჭდევების ჭამა (არა უმეტეს 25 გრ), ნახევარი ბანანი, დალიოთ ჭიქა ჩაი შაქრის გარეშე.

• პური (25 გრ)
• ბორში (200 მლ),
• ძროხის სტეიკი (30 გრ),
• ხილისა და კენკრის წვენი (200 მლ),
• ხილის ან ბოსტნეულის სალათი (65 გრ).

მენიუში საჭმლისთვის, მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის, უნდა იყოს ბოსტნეულის სალათი (65 გრ), ტომატის წვენი (200 მლ), მთელი მარცვლეულის პური (25 გრ).

სადილისთვის, სხეულის ჭარბი წონის მოსაშორებლად, ჭამეთ მოხარშული კარტოფილი (100 გრ), პური (25 გრ), ვაშლი (100 გრ), ბოსტნეულის სალათი (65 გრ), უცხიმო მოხარშული თევზი (165 გ). მეორე სადილისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ ნამცხვრების დაუცხრომელი სახეობები (25 გრ), უცხიმო კეფირი (200 მლ).

საუზმეზე ამ დღეებში მიირთვით პური (35 გრ), ბოსტნეულის სალათი (30 გრ), შავი ჩაი ლიმონით (250 მლ), შვრიის ფაფა (45 გრ), მოხარშული კურდღლის ხორცი (60 გრ), მყარი ყველი (30 გ) )

ლანჩისთვის, დიეტური თერაპია გულისხმობს ერთი ბანანის ჭამა (მაქსიმუმ 160 გრ).

ლანჩისთვის, მოამზადეთ ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის ჭურჭლით (200 გრ), მოხარშული კარტოფილით (100 გრ), ჭამეთ შემწვარი პური (50 გრ), სალათის რამდენიმე კოვზი (60 გრ), მოხარშული ძროხის ენაზე მცირე ნაჭერი (60 გრ), დალიეთ კენკრა და ხილის კომპოტი შაქარი თავისუფალი (200 გრ).

ლანჩისთვის რეკომენდებულია მოცვის ჭამა (10 გრ), ერთი ფორთოხალი (100 გრ).

სადილისთვის უნდა აირჩიოთ:

• პური (25 გრ)
• coleslaw (60 გ),
• წიწიბურის ფაფა წყალზე (30 გრ),
• ტომატის წვენი (200 მლ) ან შრატის (200 მლ).

მეორე სადილისთვის, ისინი სვამენ ჭიქა უცხიმო კეფირი, ჭამენ 25 გრ ბისკვიტის ნამცხვარს.

ამ დღეებში, ტიპი 2 დიაბეტისთვის საუზმე გულისხმობს პურის ჭამა (25 გრ), ჩაშუშული თევზის მარინადი (60 გრ) და ბოსტნეულის სალათი (60 გრ). ასევე ნებადართულია ბანანის ჭამა, პატარა ნაჭერი მყარი ყველი (30 გრ), სვამს სუსტი ყავა შაქრის გარეშე (არაუმეტეს 200 მლ).

ლანჩისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ 2 ბლინი, წონა 60 გ, დალიოთ ჩაი ლიმნით, მაგრამ შაქრის გარეშე.

ლანჩისთვის საჭიროა ჭამა ბოსტნეულის წვნიანი (200 მლ), პური (25 გრ), ბოსტნეულის სალათი (60 გრ), წიწიბურის ფაფა (30 გრ), ხილისა და კენკრის წვენი შაქრის გარეშე (1 ჭიქა).

შუადღის საჭმლისთვის საჭიროა ატმის (120 გრ), რამდენიმე მანდარინის (100 გრ) მიღება. ვახშამი არის პური (12 გრ), თევზის ორთქლერი (70 გრ), შვრიის ხორცი (30 გრ), უცხიმო ნაჭდევები (10 გრ), და ვახშამი ჩაი შაქრის გარეშე.

საუზმეზე ტიპის 2 დიაბეტური ჭარბი წონის პროდუქტებისთვის ნაჩვენებია:

1. dumplings ხაჭოთი (150 გრ),
2. ახალი მარწყვი (160 გრ),
3. კოფეფიანი ყავა (1 ჭიქა).

მეორე საუზმეზე კარგად არის შესაფერისი 25 გრ ცილის omelet, ნაჭერი პური, ჭიქა ტომატის წვენი, ბოსტნეულის სალათი (60 გრ).

ლანჩისთვის, მათ ამზადებენ ბარდა სუპი (200 მლ), ოლივიეს სალათი (60 გრ), მოიხმარენ ჭიქის მესამედი წვენი (80 მლ), გუშინდელი პური (25 გრ), გამომცხვარი ღვეზელი ტკბილი და მჟავე ვაშლით (50 გრ), მოხარშული ქათამი ბოსტნეულით (70 გ).

შუადღის საუზმეზე მიირთვით ატამი (120 გრ), ახალი ლინგონცერი (160 გრ).

სადილისთვის დიაბეტით დაავადებულებისთვის რეკომენდებულია შემწვარი პური (25 გრ), მარგალიტის ქერი (30 გრ), ჭიქა ტომატის წვენი, ბოსტნეულის ან ხილის სალათი და ძროხის სტეიკი. მეორე სადილისთვის ჭამა პური (25 გრ), უცხიმო კეფირი (200 მლ).

დიაბეტური რეცეპტები

როდესაც დიაბეტიანი ჭარბი წონაა, მას ჭამს საკვები გლიკემიური ინდექსის დაბალი მაჩვენებლით. შეგიძლიათ უამრავი რეცეპტი საზ, რაც არა მხოლოდ სასარგებლო იქნება, არამედ გემრიელიც იქნება. დიაბეტით დაავადებულები შეიძლება შეაფასოთ შარლოტით, შაქრის ან სხვა კერძების გარეშე.

კერძის მოსამზადებლად საჭიროა 2 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, დიდი მუჭა მწვანე ლობიო, რამდენიმე კარტოფილი, ხახვის თავი, მწვანილი. ბულიონი ადუღებამდე მიაქვთ, მასში დაჭრილი ბოსტნეული ემატება, 15 წუთის განმავლობაში ადუღდება, ბოლოს კი ლობიო მოსაკლავად. ადუღებიდან 5 წუთის შემდეგ, სუპი ცეცხლიდან ამოღებულია, მას მწვანილი ემატება, სუფრაზე ემსახურება.

ზედმეტი წონის მოშორების მიზნით, დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მოამზადონ ნაყინი, ამისათვის ისინი იღებენ:

• 2 ავოკადო,
• 2 ფორთოხალი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 4 სუფრის კოვზი კაკაო.

ორი ფორთოხალი არის გახეხილი on grater (zest), squeezed წვენი მათგან, შერეული ერთად რგოლის avocado (გამოყენებით ბლენდერი), თაფლი, კაკაო. მზა მასა უნდა იყოს ზომიერად სქელი. რის შემდეგაც იგი შეედინება ფორმით, მოთავსებულია საყინულეში 1 საათის განმავლობაში. ამ ხნის შემდეგ, ნაყინი მზად არის.

ჩაშუშული ბოსტნეული ასევე შედიოდა კარგი დიეტური კერძების სიაში. სამზარეულოსთვის საჭიროა ხახვის, პურის წიწაკის წყვილი, zucchini, ბადრიჯანი, კომბოსტოს პატარა თავი, რამდენიმე პომიდორი.

ბოსტნეული უნდა გაჭრა კუბებად, მოათავსოს პანში, დაასხით ნახევარი ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი. კერძი მზადდება 45 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე ტემპერატურაზე, ღუმელში შეგიძლიათ ბოსტნეულის ჩაშუშვა. ამ სტატიაში ვიდეო გეტყვით, რა უნდა იყოს დიაბეტის დიეტა.

ჭამის ძირითადი წესები

შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ის სწორად შემუშავებული მენიუ საშუალებას აძლევს ჭარბი წონის მქონე ადამიანებს გლუკოზის დონის კონტროლი. ექსპერტები მსგავსი დაავადების მქონე პაციენტებს ურჩევენ დაიცვან კვების შემდეგი პრინციპები:

• ჭამა საკვები მინიმუმ ექვსი ჯერ დღეში, კვებათა შორის ინტერვალი არ უნდა აღემატებოდეს 3 საათს,
• შიმშილის თავიდან აცილება, საკვების მიღება ამავე დროს,
• უპირატესობა მიანიჭეთ ბოჭკოებით მდიდარ საკვებს, რომელიც ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, რაც ნახშირწყლების შეწოვას იძლევა.

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებს, რომელთაც წონის დაკლება სურთ, საჭიროა ორგანიზება გაუწიონ ბოლო კვებას ძილის წინ მინიმუმ 2-2,5 საათით ადრე. ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების სტიმულირების მიზნით, ამ დაავადების მქონე ადამიანებისთვის არ არის რეკომენდებული საუზმეზე გამოტოვება. მკვებავი პაციენტები გვირჩევენ, თუ ისინი ჭარბი წონაში არიან, შეამცირონ მარილის მოხმარება 7-10 გ-მდე, ამ შემთხვევაში შესაძლებელია შეშუპების თავიდან აცილება.

ნახშირწყლების გავლენა შაქრის დონეზე

სიმსუქნის ფონზე, მე -2 ტიპის დიაბეტით დაავადებული პაციენტების მენიუში უნდა იყოს ნახშირწყლები, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიას უზრუნველყოფს. ყოველდღიური დიეტის შედგენისას აუცილებელია მათი შეყვანა ოპტიმალურ რაოდენობაში.

ნახშირწყლები ზრდის სისხლში გლუკოზას. შაქრის მკვეთრი ნახტომის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია გამორიცხეთ საკვები, რომელიც შეიცავს სახამებელს და შაქარს დიეტიდან 2 ტიპის დიაბეტისთვის.

ერთი კვირის განმავლობაში მენიუს მომზადებისას სავალდებულოა შედის გაყინული და ახალი ბოსტნეული. სპეციალისტები საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ სხვადასხვა სოუსი და გასახდელი მათ. ტიპი 2 დიაბეტისთვის დაბალკალორიული დიეტა საშუალებას იძლევა მოხმარდეს ყვითელი და მწვანე ბოსტნეული - კიტრი, კომბოსტო, ისპანახი, ბროკოლი, zucchini, squash, ბელი წიწაკა.

მენიუ ტიპის 2 დიაბეტისთვის მენიუ არ უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს - ლობიო, კარტოფილი, სიმინდი და ბარდა.

მარცვლეული იყოფა:

• დახვეწილი ან მიწის მარცვლეული - სიმინდის ფქვილი, თეთრი ბრინჯი და ხორბლის პური. ამ მარცვლეულისგან გაწმენდილია ყლორტები და ქატოები.
• მთელი მარცვლეული, რომელიც ადრე არ იყო დამუშავებული. ამ კატეგორიაში შედის მთელი ბრინჯი, quinoa, ქერი, ხორბალი და შვრია. დიაბეტით დაავადებულთა რეცეპტების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მთლიანი მარცვლეულის ფქვილის გამოყენებას.

მარცვლეული შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ნახშირწყლებიდან მდიდარი სახამებლის. ამიტომ, დიეტის ტიპისთვის 2 ტიპის დიაბეტისა და სიმსუქნისთვის, უპირატესობას ანიჭებს მთლიანი მარცვლეულს. ის მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, რაც ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის სწრაფი მატების თავიდან აცილებას.

ხილი და კენკრა

შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ის წონის შესამცირებლად, აუცილებელია დიეტაში შეიტანოთ საკმარისი რაოდენობით გაყინული, ახალი, დაკონსერვებული (სიროფისა და შაქრის გარეშე), ისევე როგორც გამხმარი უვარგისი ხილი. დაშვებულია მსგავსი დაავადების მქონე პაციენტები:

წონის დაკარგვისთვის დიაბეტის ტიპის 2 მენიუში შეიძლება მოხვდეს ხილის კანკალი, ხილის სასმელები, სახლში დამზადებული კომპოტები, განზავებული წვენები, შაქრისა და ქიმიური საღებავების დამატების გარეშე.

ზეთები და ცხიმები

ზეთები შეიცავს კვალი ელემენტებს და საკვებ ნივთიერებებს, რაც ორგანიზმს ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში ეხმარება. წონის დაკარგვისთვის დიეტის დროს დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს უნდა ჰქონდეთ გაჯერებული ცხიმის შეზღუდული რაოდენობა, ამიტომ მენიუდან უნდა გამორიცხოთ სწრაფი საკვები, კარაქი და ლარდა.

უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ თხილი, თევზი, მცენარეული ზეთების შემადგენლობაში შემავალი მონო- და პოლიუჯერი ცხიმები. მაგრამ არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენების ზეთები, რადგან ისინი ოდნავ ზრდის გლუკოზის დონეს და შეიცავს დიდი რაოდენობით კალორიას.

ცილებით მდიდარი საკვები

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის დასაშვებია ფრინველის, ხორცის, კაკლის, პარკოსნების, სოიოსგან კერძების გამოყენება. მკვებავი საშუალებების რეკომენდაციით, პაციენტები უპირატესობას ანიჭებენ ფრინველს და თევზს, ასევე კანს აშორებენ საჭმლის დროს.

ტიპი 2 დიაბეტით და ჭარბი წონის მქონე საკვები შეიძლება განსხვავდებოდეს ხორცი, ხორცი ან გარეული ცხოველების ხორცი. პაციენტებს არ უნდა ჰქონდეთ ცხიმი ჭამის დროს. დიაბეტით დაავადებულთა ხორცი შეიძლება იყოს ორთქლზე, გამომცხვარ, ჩაშუშულ ან მოხარშულთან.

ამ დაავადებით დაავადებულ პაციენტებს ურჩევენ მოიხმარონ რძის პროდუქტები, ცხიმის დაბალი შემცველობით. მენიუს შედგენისას, გათვალისწინებულია, რომ ბუნებრივი იოგურტი შეიცავს ბუნებრივ შაქარს, ხოლო ზოგიერთ შემთხვევაში, მწარმოებელი დამატებით დამატებას დამატკბობლებს.

დიდი რაოდენობით შაქარი შეიძლება შეიცავდეს უცხიმო ხაჭოს. დიაბეტისთვის პროდუქციის შეძენამდე, ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ ეტიკეტზე მითითებული კომპოზიცია.

ალკოჰოლი და ტკბილეული

მოხმარებული ალკოჰოლური სასმელების ნებადართული მაჩვენებელი განისაზღვრება დამსწრე ექიმის მიერ. სპეციალისტი აფასებს მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტის მდგომარეობას და ამბობს, რა შეზღუდვაა საჭირო.

სხეულის წონის მატების ძირითადი მიზეზი შაქრისა და ცხიმების ჭარბი მოხმარებაა, ამიტომ მათი მიღება დიეტისგან უნდა გამოირიცხოს. დიეტის მენიუს შედგენისას საჭიროა დაიცვას მარტივი წესები:

• შეარჩიეთ დაბალი შაქრის დესერტები
• დაინტერესებული ხართ თუ არა ტკბილი კერძების ზომა კაფეში ან რესტორანში შეკვეთისას,
• დესერტის რამდენიმე ნაწილად გაყოფა ან ნათესავების ნაწილის შეთავაზება, ეს საშუალებას მისცემს არ აურიოთ ჭამა.

დიაბეტით დაავადებულთა მომზადებისა და მომსახურების წესები

დიეტა ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებისთვის ჭარბი წონისთვის უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს და ხილს. ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა ნედლი, გამომცხვარი ან ორთქლის მოხმარების დროს. სალათები, პირველი და მეორე კურსები მზადდება ბოსტნეულიდან ჭარბი წონის მქონე პაციენტებისთვის.

ნებადართულია უცხიმო ჯიშების ხორცი და თევზი ყოველდღიურ რაციონში. ნუტრიენტების მაქსიმალური რაოდენობით შესანარჩუნებლად, ისინი გამომცხვარი ან მოხარშული. მკვებავი საშუალებები გვირჩევენ შაქრის შეცვლა ფრუქტოზას, ქსლიტოოლთან ან სორბიტოლთან ერთად.

კერძების ფირფიტაში ჩასმა, ექსპერტები გვირჩევენ, რომ გონებრივად გაყოთ იგი 4. ორ ნაწილად უნდა დაიკავონ ბოსტნეული, ერთი - ცილოვანი პროდუქტები, ბოლო - სახამებლის შემცველი. ინგრედიენტების ეს თანაფარდობა საშუალებას იძლევა საკვები სწორად შეიწოვოს, რის გამოც სისხლში გლუკოზის დონე უცვლელი რჩება. სათანადოდ შედგენილი მენიუ დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ თანმდევი დაავადებები და დიდი ხნის განმავლობაში იცხოვროთ.

ჭარბი დიაბეტისთვის სათანადო დიეტა

პაციენტისთვის მენიუს სწორად დაგეგმვა აუცილებელია. ინგრედიენტები, რომლებიც ზრდის შაქარს, გამორიცხულია დიეტადან. მრავალი შეზღუდვა გულისხმობს დიეტის დიაბეტის ტიპი 2 დიაბეტისთვის ჭარბი წონით, სავარაუდო მენიუ საშუალებას გაძლევთ დაიცვან გარკვეული რეჟიმი და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალოთ დიეტა.

კვირის მენიუ: ძირითადი კვება

დიაბეტში წონის დაკარგვისთვის მნიშვნელოვანია დაიცვან გარკვეული წესები. დაგეგმილია კვება დაშვებული და აკრძალული ინგრედიენტების ჩამონათვალის გათვალისწინებით. Nutritionists ამტკიცებენ, რომ ჭარბი წონის შემცირება პაციენტებს საშუალებას აძლევს შეამცირონ ქოლესტერინი, სისხლში გლუკოზა და არტერიული წნევა.

სავარაუდო დიეტა მოცემულია ცხრილში:

პაციენტის დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის უნდა შეიცავდეს საჭმლის საჭმელს. დაბალკალორიული მენიუ საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ:

• დიეტა პური
• კენკრის სალათები
• ხილი
• მცენარეული ინფუზიები,
• უცხიმო ხაჭო
• უცხიმო კეფირი / იოგურტი,
• დიეტის cookies.

სპორტისა და დიეტის კომბინაცია

იმ პაციენტებისთვის, რომლებიც გაინტერესებთ, რატომ უნდა დაიკლოთ წონა 2 ტიპის დიაბეტით, მკვებავებმა თქვეს ვარჯიშის უპირატესობები. სპორტს აქვს დადებითი გავლენა სხეულის უჯრედების ურთიერთქმედებაზე ინსულინთან. მსგავსი შედეგის მიღწევა შეუძლებელია ვიტამინის დამატებების და მედიკამენტების მიღებით.

გაწვრთნილ კუნთებს ნაკლებად სჭირდებათ სამედიცინო ინსულინი. სისხლში ჰორმონის მინიმალური რაოდენობა საშუალებას არ იძლევა ორგანიზმში ცხიმის დაგროვებას. რეგულარული ვარჯიში შეამცირებს მედიკამენტების მიღებას.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის ყველაზე სასარგებლო საქმიანობაა ცურვა, თხილამურები, თხილამურები და სირბილი. ფიზიკური ვარჯიშის პროგრამა უნდა შეიცავდეს კარდიო და წონის ვარჯიშებს. ამ შემთხვევაში, გულის და სისხლძარღვების მუშაობა სტაბილიზდება, წნევა ნორმალიზდება. ყველა ვარჯიში უნდა გაკეთდეს სიამოვნებით, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ არ მოუტანს სათანადო შედეგს.

ვეგეტარიანული წიწაკა

დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი,
• 6 საშუალო ზეთის წიწაკა,
• 2 დიდი სტაფილო,
• 1 საშუალო ხახვი,
• გამწვანების თაიგული
• მარილი და შავი პილპილი (გემოვნებით),
• 1 სტადიის. კოვზი ტომატის პასტა
• 1 სტადიის. წყალი.

სამზარეულო პროცესი:

1. მოხარშეთ ბრინჯი, სანამ ნახევარი მოხარშული იქნება.
2. ხახვი დაჭერით, დაჭერით სტაფილო.
3. თესლისგან თავისუფალი წიწაკა.
4. შეურიეთ ბრინჯი, ხახვი და სტაფილო, მოაყარეთ მასა წიწაკაში.
5. მიიღეთ ღრმა პან, ჩამოყაროს შიგთავსით შევსებული ბოსტნეული და დაასხით წყალი.
6. ტუჩის ქვეშ ჩავარდნილი.
7. მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ მწვანილი, ტომატის პასტა, შავი პილპილი და მარილი.

არაჟანი ბოსტნეული

დაგჭირდებათ:

• 400 გრ zucchini და ყვავილოვანი კომბოსტო,
• 1 სტადიის. უცხიმო არაჟანი
• 1 სტადიის. ლ ტომატის პასტა
• 1 კბილი ნიორი
• 3 სტადიის. ლ ფქვილი
• 1 საშუალო პომიდორი
• კარაქი, სანელებლები და მარილი (გემოვნებით).

სამზარეულო:

1. ყვავილოვანი კომბოსტო დაყვეს inflorescences, კანი zucchini და დაჭრილი პატარა კუბურები.
2. მოხარშეთ ბოსტნეული სანამ მოხარშული.
3. ჩაასხით ფქვილში თხელი ფენა. დაამატეთ ზეთი გასქელებამდე.
4. ვარდისფერი ფერის ნარევის შეძენის შემდეგ დანერგეთ ტომატის პასტა, არაჟანი, სუნელები, მარილი.
5. ბოსტნეულს დაამატეთ სოუსი. შეცვლა.
6. ჩადეთ სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში.

მარტივი წესების დაცვით დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ წონაში დაკლება და საკუთარი ცხოვრების გაუმჯობესება. ვიდეო მოგვითხრობს ნიმუშის მენიუს შესახებ, ნებადართული და აკრძალული დიაბეტით დაავადებულებისთვის 2 ტიპის პროდუქტი:

როგორ არის დაკავშირებული ჭარბი წონა და დიაბეტი?

ჭარბი წონა და დიაბეტი - ორი საუკეთესო შეყვარებულის მსგავსად, ძალიან ხშირად ან თითქმის ყოველთვის ახლავს ერთმანეთს, ერთი პროვოცირებას უკეთებს სხვის გარეგნობას.

იმის დასადგენად, თუ თქვენ წონა გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი ფორმულა BMI - სხეულის მასის ინდექსის გამოსათვლელად.

BMI = წონა, კგ / სიმაღლე 2, მ

ჭარბი სიმსუქნე 4 გრადუსია:

• 1 ხარისხი - BMI = 25-29.9 (მსუბუქი წონა)
• 2 ხარისხი - BMI = 30-34.9
• კლასი 3 - BMI = 35-39.9
• კლასი 4 - BMI = 40 და ზემოთ

ნორმალური წონის მქონე ადამიანში ინდექსი მერყეობს 18.5-დან 24.9-მდე.

მაგალითად, BMI 80 კგ წონის და 160 სმ სიმაღლის მქონე ადამიანისთვის:

BMI = 80 კგ / 1.6 2 = 80: 2.56 = 31.25.

შედეგად მიღებული კოეფიციენტი შეესაბამება სიმსუქნის 2 გრადუსს. ასე რომ, ამგვარი მონაცემების მქონე ადამიანს სჭირდება წონის მინიმუმ 16 კგ (64 კგ-მდე) იმისათვის, რომ ნორმალურ დიაპაზონში შევიდეს BMI.

დიაბეტი პროვოცირებას უკეთებს წონის მატებას მეტაბოლიზმის დარღვევებისა და ორგანიზმის მშვენიერი ჰორმონალური პარამეტრების გამო ჭარბი წონა შეიძლება გამოიწვიოს II ტიპის დიაბეტი. და overeating არის ინსულინდამოკიდებული დიაბეტის ყველაზე გავრცელებული მიზეზისხეული უბრალოდ ვერ უმკლავდება შემომავალი შაქრის შემოდინებას.

საშინლად ჟღერს, მაგრამ კვების კომპეტენტური მიდგომა ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ დიაბეტის კონტროლის შენარჩუნებას, არამედ თანდათანობით წონის შემცირებას.

აქედან გამომდინარე, დიაბეტისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი და პირველივე რეკომენდაცია არის ყველა პროდუქტის მკაცრი და ფრთხილად მონიტორინგი, რომელსაც იგი დღის განმავლობაში მოიხმარს. ნარკოტიკების მკურნალობა ინსულინის პრეპარატებით და გამოიყენება მხოლოდ მძიმე შემთხვევებში.

რა შეგიძლიათ და რა არ უნდა გააკეთოთ დიაბეტის მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის ჭარბი წონის მქონე დიეტისთვის, ქვემოთ იქნება განხილული.

საქმე გვაქვს საკვებსა და აკრძალვებთან

დიეტა დიაბეტით დაავადებულთათვის ორი ყველაზე მნიშვნელოვანი წესია:

დღეში 5-6 კვება,
გლიკემიური ინდექსით მაღალი საკვების გამორიცხვა.

გლიკემიური ინდექსი არის სიჩქარის მაჩვენებელი, რომლითაც ორგანიზმი ასუფთავებს ნახშირწყლებს და გარდაქმნის მათ გლუკოზას, შესაბამისად ზრდის მის დონეს სისხლში. რაც უფრო მაღალია პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი, მით უფრო საშიშია ის დიაბეტით დაავადებულთათვის. ასე რომ, თქვენ უნდა გამორიცხოთ ყველა "სწრაფი" ნახშირწყლები ყოველდღიური მენიუდან.

ძლიერად შეუძლებელია:

• შაქარი და შაქრის შემცველი ყველა პროდუქტი (შოკოლადი, ტკბილეული, cookies, marshmallows, შაქრიანი სასმელები, თაფლი და კონსერვები),
• თეთრი პური და pastries, ბლინები, pies,
• ცხიმი რძე (არაჟანი, ნაღები, ცხიმიანი ხაჭო),
• მზა სოუსები (კეტჩუპი, მაიონეზი, მდოგვი) და დაკონსერვებული საკვები,
• ძეხვი, ძეხვი, შებოლილი პროდუქტები და ა.შ.

ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული ტკბილ ხილებში, როგორიცაა ბანანი და სახამებლის ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი. მათი გლიკემიური ინდექსი დამოკიდებული იქნება მომზადების მეთოდზე. მაგალითად, დაფქული კარტოფილი გლუკოზზე ბევრჯერ სწრაფად გაიყოფა, ვიდრე იგივე კარტოფილი, მოხარშული მთელი მათ ტყავებში. ზოგადი წესი:

როგორც ჩანს, ამგვარი აკრძალვები აბიძგებს კვების სიამოვნებას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც "გემრიელად და ცუდს" ჭამთ. მაგრამ ეს ასე არ არის. მკურნალობა მათ არა როგორც აკრძალული ხილი, არამედ როგორც ცხოვრების ახალი ტენდენცია, როგორც ცვლილება უკეთესობისკენ და ჯანმრთელობისთვის.

ჯანსაღი დიეტის წყალობით გამოიჩენთ სიყვარულს საკუთარი თავის და სხეულის მიმართ. დიახ, თქვენ უნდა იმუშაოთ ბევრი, ისწავლეთ თქვენი მენიუზე ფიქრი, ისწავლონ ახალი რეცეპტები და პროდუქციის ახალი სია. დროთა განმავლობაში, სწორი კვება გახდება ჩვევა, ხოლო სისხლში შაქრის ნორმალური დონე და ტანსაცმლის შემცირებული ზომა გახდება პრემია.

5 მარტივი ნაბიჯი ჯანსაღი დიეტისკენ

როგორ სწორად ჩამოვაყალიბოთ მენიუ ტიპის 2 დიაბეტისთვის ჭარბი წონით:

ნაბიჯი. მოიცილეთ ყველა არასასურველი და საშიში პროდუქტი, რომელიც სახლშია.

გადაყარეთ შაქარი, ფქვილი, პური, კრეკერი და ჩიპი, სწრაფად წამოადუღეთ ნუცები სინანულის გარეშე. ალკოჰოლი, ტკბილი სასმელები, მაიონეზი და კეტჩუპი, თეთრი ბრინჯი, ჩაის ტკბილეული, ძეხვეული, ძეხვეული და დუშები აღარ არის საჭირო.

არ არსებობს ადვილად ხელმისაწვდომი ცდუნებები - არ იქნება არანაირი დარღვევა კვებაში. ნუ შეაშფოთებთ მაცივრის ცარიელი თაროები და სამზარეულოს კაბინეტები - გადადით შემდეგ ეტაპზე. ნაბიჯი. შედით მაღაზიაში ახალი სავაჭრო სიით.

ახლა თქვენ უნდა მიიღოთ კარგი შემწვარი პანელი, რომლითაც არ უნდა იყოს დაფარული და სამზარეულო მასშტაბით.

თუ თქვენთან საჭმლის დასამზადებლად ან გზის გასაკეთებლად გჭირდებათ, შეიძინეთ რამდენიმე პლასტიკური კონტეინერი საკვების მისაღებად, სანამ არ მიჩვეული ხართ იმის განსაზღვრას, თუ რისი ჭამა შეგიძლიათ კაფეში ან სადმე სხვაგან. ასე რომ თქვენ ცხოვრებას გაუადვილებთ იმით, რომ არ იტანჯებით შიმშილით და არჩევით ”რისი ჭამა მსურს”. ნაბიჯი. დააკვირდი სასმელის რეჟიმს.

წყურვილი არის სხეულის მცდელობა, დაამყაროს წყლის მარილის წონასწორობა, სიტყვასიტყვით რომ ვთქვათ, სისხლი „დაიღოს“ შაქრის დონის თხევად განზავებით. თქვენ არ შეგიძლიათ მოითმინოთ წყურვილი, მაგრამ უმჯობესია, ეს ჩაქრობა ჩვეულებრივი წყლით.

მარტივი ფორმულა - 30 მლ წყალი თითო კილოგრამ წონაზე - დაგეხმარებათ განსაზღვროთ რამდენი დალევა. მაგალითად, დიაბეტით, რომელიც წონაა 80 კგ, რეკომენდებულია დღეში 2.4 ლიტრი წყლის დალევა. განათავსეთ წყლის ბოთლი სამუშაო ადგილის მახლობლად, წინასწარ გაზომეთ თქვენი კურსი და დალიეთ ერთი ჭიქა დღის განმავლობაში, მიუხედავად იმისა, თუ არა ჭამა.

შეეცადეთ მოერიდოთ ყავას, რადგან ეს იწვევს ტუალეტის ხშირი სურვილს.ნაბიჯი. მეტი გადაადგილება!

არავინ ამბობს, რომ ავადმყოფი კვალზე ადგება და კილომეტრების ქარიანია. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენი მიზანია ჯანმრთელობა, კომფორტული და შენელებული წონის დაკლება.

სცადეთ მეტი სიარულიმაგალითად, ძილის წინ წასვლამდე - დასვენება სიარული არ გამოიწვევს ზიანს, არ არის რთული და გამოსადეგი არა მხოლოდ როგორც სავარჯიშო სტრესი, არამედ ფსიქოლოგიური კორექტირებაც - ნელა ისწავლით სიხარულის მიღებას საკვების მიუხედავად.

წონის დაკლების პროპორციულად, შეგიძლიათ გაზარდოთ დრო ან დატვირთვის ინტენსივობა - მეტნაკლებად იმოძრაოთ უფრო სწრაფად, გადახვიდეთ სავარჯიშო დარბაზში მსუბუქი ვარჯიშებით, აუზით, ტანვარჯიშით სახლში და ა.შ. ნაბიჯი. ემოციები არის ჩვენი ყველაფერი.

იმისათვის, რომ არ მოხვდეს მანკიერ წრეში, სადაც მთელი თქვენი აზრი საჭმლის გარშემო ტრიალებს და თქვენ დიდხანს ივლით საკონდიტრო ნაწარმზე, დიდძალებით იძირებით თქვენს საყვარელ საკონდიტრო ნაწარმზე, თქვენ უნდა მოძებნოთ ახალი გამოცდილება.

ჰობი, გასეირნება, მოგზაურობა, ურთიერთობა - ყველაფერი, რაც სიხარულს და სიამოვნებას მოგანიჭებთ.

ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები - სწორი კვების სამი ვეშაპი

ჩვენ უკვე გავაცნობიერე, რომ დიაბეტით დაავადებულებმა საჭიროა დიეტის დროს ფრთხილად განიხილონ ცხიმები და ნახშირწყლები. "სწრაფი" ნახშირწყლების ერთი უარყოფა ხელს შეუწყობს სხეულის წონის ნაწილობრივ შემცირებას და სისხლში შაქრის დონის შენარჩუნებას მთელი დღის განმავლობაში.

ამასთან, დიაბეტისთვის ჯანსაღი დიეტა მდგომარეობს არა მხოლოდ შაქრისა და რულონებზე უარის თქმაში, არამედ დიეტის საერთო კალორიული შემცველობით და საკვებ ნივთიერებების - ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების ბალანსის დაცვაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კიტრით წიწიბურასაც კი, წონა მხოლოდ გაიზრდება, რაც ამძაფრებს დაავადებას.

ადამიანი წონაში იკლებს, თუ ის უფრო მეტ კალორიას ხარჯავს ვიდრე ის ხარჯავს. არსებობს სხვადასხვა ფორმულები ყოველდღიური კალორიების დასადგენად, ძირითადი მეტაბოლიზმი და ა.შ.

2400 კკალ - 15% = 2040 კკალ - ყოველდღიური კალორიული დეფიციტი.

უფრო ზუსტი გამოთვლებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ფორმულები ან გამომთვლელი, მაგრამ თავიდან, სწორი კვების ჩვევის გასაძლიერებლად, ეს მონაცემები საკმარისი იქნება.

საიდან მოიპოვოთ ეს 2000 კალორია? ძეხვის ჭამა შეგიძლიათ რამდენიმე შოკოლადის ან სენდვიჩის ჭამა - და ნორმის 2/3 გაქრა, ხოლო შიმშილი საათნახევარი შემცირდება. მნიშვნელოვანია სწორად განაწილდეს საკვები ნივთიერებები ისე, რომ შიმშილი არ იყოს.

კლასიკური დიეტოლოგია გირჩევთ თანაფარდობას ნახშირწყლები, ცხიმები და ცილები - 50-30-20. ანუ კალორიების 50% ნახშირწყლებშია, ცხიმებში 30% და ცილებში 20%. რა თქმა უნდა, არ არის აუცილებელი დიეტის ასეთი ზუსტი გამოთვლა, შეგიძლიათ გამყარდეთ გარკვეულ „დერეფანში“, პლუს ან მინუს 10%.

პროდუქტების ჩამონათვალი: რისი მიღება შეგიძლიათ დიაბეტითII ტიპი?

დღის განმავლობაში ჩვენ ვურჩევთ შემდეგ პროდუქტებს:

1. ციყვი
   • უცხიმო ქათამი, ქათმის მკერდი, ინდაური, მჭლე ხორცი, სიფრთხილით - ღორის ტენდინი, ღვიძლი,
   • Cod, Chum ორაგული, Coho ორაგული, pollock და ა.შ.,
   • ზღვის პროდუქტები
   • კვერცხები
   • ხაჭო 5% -მდე,
   • უცხიმო რძის პროდუქტები - რძე 1,5% -მდე, კეფირი 1%, ბუნებრივი იოგურტი,
   • მყარი ყველი, მოცარელა, ფეტა ყველი.
2. ცხიმები
   • ავოკადო
   • თხილი
   • მცენარეული ზეთები (არარაფინირებული ზეთისხილი, სელის, მზესუმზირა).
3. რთული (ნელი) ნახშირწყლები
   • მარცვლეული - წიწიბურა, ყავისფერი და გარეული ბრინჯი, ბულგარული, quinoa, კუსკუსი, ქერი, მართლწერის, შვრიის გრძელი სამზარეულო (მონასტერი), ოსპი და ა.შ.,
   • ლობიო და ბარდა
   • მაკარონი (მთელი მარცვლეული ან Wholemeal),
   • უფუარი პური და მთელი ხორბალი პიტა პური,
   • მთელი მარცვლეულის პური
   • ქატო.
4. ბოსტნეული და ბოჭკოვანი
   • ნებისმიერი მწვანე ბოსტნეული (კიტრი, ისპანახი, ბროკოლი, ფოთლოვანი სალათები და მწვანილი, მწვანე ლობიო),
   • ბადრიჯანი, zucchini, პომიდორი, ბელი წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო,
   • სოკო
   • სტაფილო, კარტოფილი, ჭარხალი, გოგრა (მცირე რაოდენობით).
5. ხილი და კენკრა დაბალი გლიკემიური ინდექსით
   • ალუბალი, მოცვი, ლინგვზი, მოცვი, ჟოლო, მარწყვი (ახალი ან გაყინული),
   • ციტრუსის ხილი, კივი, ბროწეული.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის შემცვლელი, კალორიული სიროფები, მათ დაამატეთ მზა კერძები, ჩაი, ყავა. ყველაზე უსაფრთხოა აღიარებული სტევია (სტევიოზიდი), საქრალოზა, ერითრიტი.

ორშაბათს

1. საუზმე - გრძელი სამზარეულოს ფაფა შვრიის ფხვნილით უვარგისი რძით და დამატკბობლით, ხილის სალათი - მწვანე ვაშლით, კივისთან, ფორთოხალთან ერთად, იოგურტთან ერთად და კოვზით სელის ზეთით.
2. მე -2 საუზმე - მთელი მარცვლეულის პური მყარი ყველით.
3. სადილი - წიწიბურა ქათმის ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეულისგან, ბოსტნეულის სალათი კარაქით.
4. მაღალი ჩაი - მუჭა ალუბალი და ჩიზქეიქი 2% ხაჭოდან (შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი და გამაგრილებელი), ღუმელში გამომცხვარი.
5. ვახშამი - ინდაურის ბოსტნეულის ბოსტნეულის ღუმელით (ღორის წიწაკა, პომიდორი, zucchini, ბადრიჯანი, მწვანილი).

1. საუზმე - 3 კვერცხის კვერცხი შპინელის და ნატურალური იოგურტის, მთელი მარცვლეულის პურის ყველით.
2. მე -2 საუზმე - რბილი ხაჭო ნახევარი მუჭა თხილით.
3. სადილი - სქელი ძროხის გულაშ სუპი ბოსტნეულით, მთელი მარცვლეულის მაკაროთი, მწვანე სალათი.
4. მაღალი ჩაი - მწვანე ლობიოს თბილი სალათი ტუნასთან და სეზამის თესლით, სეზონურია შაქრის გარეშე სოიოს სოუსით.
5. ვახშამი - შემწვარი ქათმის ძუძუს ახალი კომბოსტოს, სტაფილო და ხახვის სალათით.

1. საუზმე - შვრიის ბლინი (3 სუფრის კოვზი შვრიის ფქვილი შერეული 2 კვერცხი და 2 სუფრის კოვზი იოგურტი) ყველით და პომიდორით.
2. მე -2 საუზმე - ხაჭოს ხრაშუნა ფქვილის გარეშე.
3. სადილი - ყავისფერი ბრინჯის pilaf ქათმის ბარძაყის ფილე, ბოსტნეულის სალათი.
4. მაღალი ჩაი - ხაჭოს ხრაშუნა ფქვილის გარეშე.
5. ვახშამი - ჩუმის ორაგულის სტეიკები, რომელიც steamed ერთად ლიმონის, მწვანე ლობიო და ნიორი.

1. საუზმე - მთელი მარცვლეული pita shawarma ბოსტნეულითა და ქათმით.
2. მე -2 საუზმე - ლობიოს სალათი საკუთარ წვენში, ბელი წიწაკასა და პომიდორში, ფეტრი ყველით და მწვანილებით.
3. სადილი - მთელი მარცვლეულის მაკარონი ტომატის სოუსით და გამომცხვარი თევზი, მწვანე სალათი.
4. მაღალი ჩაი - შემწვარი ბადრიჯნის მადას ხაჭოსა და მწვანილის სოუსში.
5. ვახშამი - შემწვარი ქათმის კოტლეტი სალათთან და ბადრიჯანთან ერთად.

1. საუზმე - წიწიბურას ბლინები ქატო და ხილის სალათი.
2. მე -2 საუზმე - მთელი მარცვლეულის პური ხაჭოთი და ბოსტნეულით.
3. სადილი - ხელნაკეთი ქათმის ძეხვეული ყველით, ქერითა და მწვანე სალათით.
4. მაღალი ჩაი - ხაჭო ხილით (კივი, მარწყვი).
5. ვახშამი - ძროხის ჩაშუშული ბოსტნეულითა და მწვანილებით.

1. საუზმე - ზარმაცი შვრიის ალუბლით და კეფირით (საღამოს კეფირთან ერთად დაასხით შვრიის კერძი, დაამატეთ მუჭა ალუბალი, სტევია), მოხარშული კვერცხი, მთელი მარცვლეულის პური.
2. მე -2 საუზმე - პიცა სოკოთი და ბოსტნეულით, ქათმის ფილის ტესტზე.
3. სადილი - შემწვარი ქათამი კარაქის გარეშე კარაქი და წიწიბურა.
4. მაღალი ჩაი - omelette-casserole თეთრი კომბოსტო ყველის ქერქის ქვეშ.
5. ვახშამი - ცივად და სალათში შემწვარი სოიოს სოუსში შაქრის გარეშე.

კვირა

1. საუზმე - ქატო ფუნთუშები ბოსტნეულით, ყველით და თევზის ღვეზელი.
2. მე -2 საუზმე - ხაჭო და ალუბლის ხაჭო.
3. სადილი - ბოსტნეულის ბორში ძროხის ბულიონში კარტოფილის გარეშე, ბულგარული ზღვის პროდუქტებით.
4. მაღალი ჩაი - სალათი a la Caesar shrimp (კრეკერების გარეშე).
5. ვახშამი - სოკო ჯულიენი იოგურტის სოუსში, მწვანე სალათით.

ეს მენიუ ასახავს კერძებისა და რეცეპტების მრავალფეროვნებას, რომლებიც შესაფერისია გემრიელი და ჯანსაღი დიეტისთვის. რა თქმა უნდა, არ არის აუცილებელი ყოველდღიურად ასე განსხვავებული კერძების მომზადება, მთავარია, დაიცვან ძირითადი პრინციპები:

• ჭამე ყოველ 2-3 საათში
• დააკავშიროთ რთული ნახშირწყლები და ბოჭკოვანი ნივთიერებები ყოველ კვებაში, სადილისთვის - ცილა და ბოჭკოვანი (ხორცი და სალათი),
• სათანადო ცხიმები - არარაფინირებული მცენარეული ზეთი, რამდენიმე თხილი - სისრულის შეგრძნებას აძლევს. დაამატეთ ისინი სალათებში, პურზე, მომზადებულ კერძებზე,
• შეწვით ყველა საკვები ნავთობის გარეშე ჯოხიან პანელში, ან გამოაცხვეთ ღუმელში, გახურებულ ღუმელში, მოხარშეთ.

ან წინასწარ სამი-ოთხი დღის განმავლობაში სხვადასხვა კერძების რამდენიმე მსახურება მოხარშეთ, დააწყეთ უჯრებში და შეინახეთ მაცივარში (გაყინვა). ასე რომ, საკვები ადვილად იკრიბება და, აუცილებლობის შემთხვევაში, თან წაიღეთ. როდესაც მოვიდა სხვა საჭმლის დრო, თქვენ მხოლოდ უნდა უჯრა აიღოთ და გაათბოთ.

თუ აღმოჩნდებით სიტუაციაში, რომ წინასწარ არ გაქვთ მომზადებული საჭმელი, და თუ შიმშილი უკვე მოვიდა, მაშინ საუკეთესო ჭამა ცილა და ბოჭკოვანიუახლოეს სუპერმარკეტში შეიძინა ხაჭო, მთელი მარცვლეულის ან ქატო პურის და თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის - კიტრი, წიწაკა და ა.შ., რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ კაფეში? შესანიშნავია, შეარჩიეთ შემწვარი კერძები ჩაცმის გარეშე, თუ ეს სალათია - სთხოვეთ, სოუსს ცალკე მიიტანოთ.

შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ თქვენ უბრალოდ "სწორად ჭამა", მაგრამ მაინც მშიერი დარჩეთ. სავარაუდოდ, ეს მიანიშნებს დიეტაში ზედმეტად დიდი კალორიული დეფიციტის ან ცხიმის ნაკლებობაზე. ამის შემდეგ ღირს შეიარაღოთ კალკულატორით და სასწორით, წინასწარ მოამზადოთ საკუთარი საკვები, შეითვისოთ და გამოითვალოთ ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა.

თქვენ შეგიძლიათ შეიტყოთ მავნე და სასარგებლო პროდუქტების შესახებ და ჭარბი წონის მქონე დიაბეტისთვის მე -2 ტიპის მენიუს მშენებლობის წესებზე, შემდეგ ვიდეოში:

ზოგადი რეკომენდაციები

დიეტის კორექტირების მიზანი:

• პანკრეასის დატვირთვის გამონაკლისი,
• პაციენტის წონის შემცირება
• სისხლში შაქრის შეკავება არა უმეტეს 6 მმოლ / ლ.

თქვენ ხშირად უნდა ჭამოთ (დაარღვიეთ არაუმეტეს 2.5-3 საათისა), მაგრამ მცირე ნაწილში. ეს საშუალებას გაძლევთ აღადგინოთ მეტაბოლური პროცესები და თავიდან აიცილოთ შიმშილის გამოჩენა. ყოველდღე, პაციენტებმა უნდა დალიონ მინიმუმ 1,500 მლ წყალი. წვენების, ხილის სასმელების, მოხმარებული ჩაის რიცხვი ამ ფიგურაში არ შედის.

საუზმე არის ყოველდღიური მენიუს მნიშვნელოვანი ნაწილი ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. დილით საკვების მიღება ორგანიზმში საშუალებას გაძლევთ "გაიღვიძოთ" იმ სასიცოცხლო პროცესები, რომლებიც შიგნით ხდება. თქვენ ასევე უნდა უარი თქვან ჭარბი მიღებაზე საღამოს ძილის წინ.

სპეციალისტთა რეკომენდაციები დიეტის მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს კვების საკითხის შესახებ:

• სასურველია, რომ არსებობს კვების გრაფიკი (ყოველდღიურად ერთდროულად) - ეს ასტიმულირებს სხეულს გრაფიკზე მუშაობას,
• ნახშირწყლების მიღება უნდა შემცირდეს ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნივთიერებების უარის გამო (პოლისაქარიდები მისასალმებელია, რადგან ისინი ნელ-ნელა მატებენ სისხლში შაქარს),
• შაქრის დათმობა
• ზედმეტი წონის მოსაცილებლად მაღალკალორიული საკვების და კერძების უარყოფა,
• ალკოჰოლური სასმელების აკრძალვა,
• გახეხვისგან, მარინებისგან, მოწევა უნდა მიტოვდეს, უპირატესობა ენიჭება მოხარშულ, ჩაშუშულ და გამომცხვარ პროდუქტებს.

მნიშვნელოვანია, არ დაგვავიწყდეს, რომ არ არის აუცილებელი ნებისმიერი ნივთიერებების სრულად მიტოვება (მაგალითად, ნახშირწყლები), რადგან ისინი ადამიანისთვის „სამშენებლო მასალაა“ და ასრულებენ უამრავ მნიშვნელოვან ფუნქციას.

რაზეა დამოკიდებული პროდუქციის არჩევანი?

დიაბეტი 2 ტიპის დიაბეტით სიმსუქნით გათვალისწინებულია მთელი რიგი პროდუქტები, რომლებიც შეიძლება მოხვდეს პირად ყოველდღიურ მენიუში, მათი გლიკემიური ინდექსისა და კალორიული შემცველობიდან გამომდინარე.

გლიკემიური ინდექსი არის ინდიკატორი, რომელიც ზომავს მოხმარებული საკვების მოქმედებას ორგანიზმში შაქრის დონეზე. რაც უფრო მაღალია ინდექსის რიცხვები, უფრო სწრაფი და მნიშვნელოვანი ხდება გლიკემიის მომატება. არსებობს სპეციალური მაგიდები, რომლებიც დიაბეტით დაავადებულებს იყენებენ. მათში, GI გლუკოზა უდრის 100 წერტილს. ამის საფუძველზე გაკეთდა გაანგარიშება ყველა სხვა საკვები პროდუქტის მაჩვენებლების შესახებ.

ფაქტორები, რომელზედაც დამოკიდებულია GI მაჩვენებლები:

• საქარარიდების ტიპი,
• დიეტური ბოჭკოების რაოდენობა შემადგენლობაში,
• სითბოს მკურნალობისა და მისი მეთოდის გამოყენება,
• ლიპიდებისა და ცილების დონე პროდუქტში.

არსებობს კიდევ ერთი ინდექსი, რომელსაც დიაბეტიანი პაციენტები ყურადღებას აქცევენ - ინსულინს. იგი გათვალისწინებულია 1 ტიპის დაავადების შემთხვევაში, ან როდესაც მეორე ტიპის პათოლოგიის ფონზე ჰორმონის წარმოების უკმარისობა გამოწვეულია პანკრეასის უჯრედების დაქვეითებით.

ვინაიდან ვსაუბრობთ სიმსუქნეზე, ყურადღება უნდა მიაქციოთ საკვების კალორიულ შემცველობას. საჭმლის მონელებისას საკვებს ამუშავებენ კუჭსა და ზედა ნაწლავში, „სამშენებლო მასალამდე“, რომელიც შემდეგ შედის უჯრედებში და ენერგიას იშლება.

თითოეული ასაკისა და სქესისთვის, არსებობს ყოველდღიური კალორიული მიღებების გარკვეული ინდიკატორები, რომლებიც ადამიანს სჭირდება. თუ მეტი ენერგია მომარაგებულია, ნაწილი ინახება სარეზერვო კუნთსა და ძვლის ქსოვილში.

სწორედ ზემოთ ჩამოთვლილ ინდიკატორებზე, ასევე ვიტამინების, მინერალებისა და სხვა მნიშვნელოვანი ნივთიერებების დონის შემადგენლობაში შედის პროდუქტების შემადგენლობაში, რომლებსაც ემყარება დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ერთი კვირის განმავლობაში ინდივიდუალური მენიუს მომზადების პროცესი.

ნებადართული პროდუქტები

დიეტაში გამოყენებული პური და ფქვილი პროდუქტები არ უნდა შეიცავდეს უმაღლესი კლასის ხორბლის ფქვილს. უპირატესობა ენიჭება ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, პურს, რომლებიც მთლიანად ეფუძნება wholemeal- ს. სახლში პურის გამოსაცხობად, აურიეთ ქატო, წიწიბურის ფქვილი, ჭვავის.

ბოსტნეული ყველაზე "პოპულარული საკვებია", რადგან მათ უმეტესობას აქვს დაბალი GI და კალორიული ფასეულობები. უპირატესობა ენიჭება მწვანე ბოსტნეულს (zucchini, კომბოსტო, კიტრი). მათი მოხმარება შეიძლება ნედლეული, დაემატოს პირველ კურსებს, გვერდითი კერძები. ზოგი კი ახერხებს მათგან ჯემის გაკეთებას (მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ კერძების შაქრის დამატება აკრძალვის შესახებ).

ხილისა და კენკრის მოხმარება ჯერ კიდევ ენერგიულად განიხილება ენდოკრინოლოგების მიერ. უმეტესობა თანხმდება, რომ შესაძლებელია ამ პროდუქტების შეყვანა დიეტაში, მაგრამ არა დიდი რაოდენობით. სასარგებლო იქნება gooseberries, ალუბალი, ლიმონი, ვაშლი და მსხალი, მანგო.

დიეტაში დიაბეტისთვის თევზის და ხორცის პროდუქტების ჩათვლით, ცხიმოვანი ჯიშების უარი უნდა თქვათ. სასარგებლო იქნება პოლოკი, პიკის ქერქი, კალმახი, ორაგული და ქერქი. ხორციდან - ქათამი, კურდღელი, ინდაური. თევზი და ზღვის პროდუქტები შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავას. მისი ძირითადი ფუნქციებია ადამიანის სხეულისთვის:

• ნორმალურ ზრდასა და განვითარებაში მონაწილეობა,
• იმუნიტეტის გაძლიერება
• კანის რეგენერაციის დაჩქარება,
• თირკმელების მხარდაჭერა,
• ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი
• სასარგებლო გავლენა ფსიქოემოციური მდგომარეობის შესახებ.

მარცვლეულისგან უპირატესობას ანიჭებს წიწიბურა, შვრია, მარგალიტი ქერი, ხორბალი და სიმინდი. დიეტაში თეთრი ბრინჯის რაოდენობა უნდა შემცირდეს; ამის ნაცვლად ყავისფერი ბრინჯი უნდა მოხმარდეს. მას აქვს მეტი საკვები ნივთიერებები, გლიკემიური დაბალი მაჩვენებელი.

მნიშვნელოვანია! თქვენ მთლიანად უნდა უარი თქვათ სემოლინის ფაფაზე.

სასმელებისგან შეგიძლიათ დიეტაში შეიტანოთ ტიპი 2 დიაბეტი, ბუნებრივი წვენები, ხილის სასმელები, მინერალური წყლები გაზის გარეშე, ხილის სასმელები, მწვანე ჩაი.