არომატული, ნოყიერი, სქელი ტომატის სუპი ხორცით - დიდი კერძი სადილად. პომიდორი წვნიანს აძლევს ნათელ ფერს და დამახასიათებელ მჟავიანობას, ხოლო minced ხორცი და სხვადასხვა სანელებლები სრულყოფილად ავსებენ კერძს.
მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი წითელი ლობიოსგან დამზადებული უჩვეულო ხორცის კალთებით არის თქვენი ყოველდღიური სადილის დივერსიფიკაციის შესანიშნავი საშუალება.
ბოსტნეულის წვნიანი პეკინის კომბოსტოდან მწვანე ბარდა, თავისი სიმსუბუქით და მომზადების მარტივია.
ბარდის პიურეს სუპი ტომატის წვენით მიიღება სასიამოვნო მჟავიანობით და დელიკატური ხავერდოვანი გემოთი. ეს ბარდა სუპი ძალიან მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია.
მსუბუქი და დაბალკალორიული, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მკვებავი პირველი კურსი - ტომატის წვნიანი ბადრიჯანით და წიწილებით, ბოსტნეულის ბულიონში. შესანიშნავი ლანჩი!
რა თქმა უნდა, თევზის ჰოჯჯოჯი არც ისეთი პოპულარულია, როგორც ხორცი. მაგრამ ერთხელ თევზის თევზჭერის მომზადებისთანავე მოამზადებთ ამ უნიკალურ გემოს. და თუ არ მიიღებთ არამარტო ახალ თევზს, არამედ შებოლილ სტერლეკს, თევზის ჰოჯგაფოგი გახდება თქვენი საყვარელი სუპი.
კომბოსტოს მარტივი კომბოსტოს სუპი მშვენიერი ავსებს და ამდიდრებს შემწვარი სოკოების ნაჭრებს - صدისტური სოკოთი! კომბოსტოს სუპი სოკოთი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია!
მსუბუქი მადის აღმძვრელი წვნიანი ბოსტნეული და შამპანური! ეს სქელი პირველი კურსი იზიდავს თავისი სიმარტივით და სასიამოვნო გემოთი!
დღევანდელ სუპს მიირთმევენ ღორის ნეკნები, წითელი ოსპი და კარტოფილი. ერთად დამატებით შებოლილი ბეკონი წვნიანი გამოდის ძალიან საინტერესო გემო. ახალი გახეხილი პომიდორი სუპს წარმოუდგენლად ლამაზ ფერს და მჟავის შეხებას აძლევს.
მარტივად საზ ქათმის წვნიანი სოკოთი და dumplings არის შესანიშნავი გზა დივერსიფიკაცია თქვენი სადილი მენიუ.
პომიდვრის სუპის რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს ან არ შეიცავს ზოგიერთ ინგრედიენტს, მაგრამ პომიდვრის გარეშე ძნელი წარმოსადგენია. საქმე ის არის, რომ პომიდორი კარგად მიდის ბევრ პროდუქტთან, და სწორედ ეს განსაზღვრავს პომიდვრის სუპების მრავალრიცხოვან რეცეპტებს. თქვენ მრავალი გზა გაქვთ ტომატის წვნიანის დასამზადებლად. ტომატის სუპი შეიძლება გაკეთდეს როგორც ახალი პომიდვრის, ისე პომიდვრის და პომიდვრის პასტის გამოყენებით. ამრიგად, ისინი ამზადებენ ტომატის სუპს, სუპს ტომატის პასტით, ტომატის წვენის წვნიანიც კი. ყველაზე ხშირად ისინი ტომატის სუპს ქმნიან, რადგან ტომატის პასტა საკმაოდ კონცენტრირებულია, აქვს ძლიერი გემო და არომატი. სხვა საკითხებთან ერთად, პომიდვრის სუპი შეიძლება მოხარშოთ მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ტომატის პასტა იდეალურად იკურნება. თუმცა, უნდა მოამზადოს ტომატის სუპი რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ტომატის პასტა სუფთა სახით. კონსერვატორების მრავალი ტიპი შეიცავს პომიდორს, და ამის საფუძველზე შეგიძლიათ გემრიელი ტომატის სუპიც მოამზადოთ. მაგალითად, sprat სუპი ტომატის, ან ტომატის სუპი ლობიო. თუ მოგწონთ პომიდვრის გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი თითქმის ნებისმიერ სუპში. გთავაზობთ ტომატის სუპს ხორცის საჭმელთან ერთად, ტომატის სუპი ბრინჯით, ტომატის სუპი ყველით, ტომატის წვნიანი ქათმით, ტომატის სუპი რეჰანით. ზღვის პროდუქტების სუპი პომიდორთან ერთად ასევე ძალიან გემრიელია. ზღვის მოყვარულებს აუცილებლად მიყვარს ტომატის სუპი ზღვის პროდუქტები, ტომატის სუპი shrimp ან სხვა. პომიდვრის ზოგიერთი სუპი კი ეროვნული სიამაყეა. ეს არის ცივი ტომატის გაზპაჩოს სუპი, თურქული ტომატის სუპი, იტალიური ტომატის სუპი.
გარდა ამისა, ტომატის სუპი არის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში, როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში. ცივ სეზონში შეგიძლიათ გაათბოთ პომიდვრის ცხელი წვნიანის მომზადებით, ხოლო ცხელ ზაფხულში გაგრილდება ცივი ტომატის სუპი. და კიდევ ერთი არგუმენტი ქალთა საზ ტომატის წვნიანი, ტომატის წვნიანი რეცეპტი წონის დაკარგვა. თუ გსურთ თქვენი ფიგურის მორგება, დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ასეთი ტომატის სუპი, ან სხვა მსუბუქი ტომატის სუპი. ფოტოთი რეცეპტი დაგეხმარებათ მოამზადოთ იგი ან ათობით სხვა ტომატის სუპი სწრაფად და გემრიელად.
ოსპი და Meatball ტომატის წვნიანი
ეს არის ძალიან მყუდრო, გათბობა, არომატული წვნიანი, რომელიც არის სრულყოფილი ცივი დღე. ოსპის, პომიდვრის და ხორცის შეხამება ძალიან ჰარმონიულია, სოიოს სოუსი ამატებს საინტერესო ღრმა გემოს, ხოლო thyme იძლევა წარმოუდგენელ არომატს. წვნიანი საკმაოდ სწრაფად ემზადება, რადგან არ მოითხოვს ბულიონის დიდხანს მომზადებას. მაგრამ აღმოჩნდება ძალიან მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი. იმედი მაქვს, რომ ჩემმა ოჯახმა დიდი მოწონება დაიმსახურა სუპი.
თურქული ტომატის წვნიანი
დაბოლოს, გაზაფხული დადგა. ქუჩაში არის ნათელი თბილი მზე. ხოლო მას შემდეგ, ზამთრის და გაჯერებული სიმდიდრით წვნიანები უნდოდა რაღაც legkogo, ბოსტნეულის წვნიანი. აქ არის ასეთი ტომატის პიურეს სუპი, რომელსაც დღეს დიდი სიამოვნებით ვჭამდით. )))
სქელი ტომატის სუპი თეთრი ლობიოთი
მე გთავაზობთ სურნელოვანი კერძის რეცეპტს - ბოსტნეულის ტომატის სუპი. ეს არის ძალიან გემრიელი და გულიანი წვნიანი, დაფუძნებული ჩაშუშული პომიდორით და ნიახურით, თეთრი ლობიოს დამატებით. პიკელებული ფეტას ნაჭერი დაგეხმარებათ შექმნათ უნიკალური არომატის ბუკეტი. გემრიელი, ჯანმრთელი, მკვებავი! სამზარეულოს დრო გამორიცხავს ლობიოს მომზადებას. მადლობას ვუხდი ედუარდ ნასიროვს იდეისა და ინსპირაციისთვის.
მადამ მეგრის ტომატის წვნიანი
მოგწონთ დეტექტიური ისტორიები? უფრო სწორად, მოგწონთ დეტექტიური ისტორიები, როგორ მიყვარს ისინი? მე უბრალოდ ვუყვარვარ მათ! განსაკუთრებით ახლა, როდესაც წვიმს ძლიერად წვიმს, კარგია, რომ შაბათ-კვირას გაატარო საყვარელი დეტექტივის გვერდით. - და ჩვენ რა გვაქვს ლანჩისთვის? - ეკითხება ქმარი. ".-რა გვაქვს დღეს ლანჩისთვის?" - წამოიძახა მან და ყუთზე ჩამოჯდა. "ტომატის წვნიანი." "კარგი!" ("მეგერი" ჯ. სიმენონი). ეს წვნიანი ასევე შეაფასეს "შესანიშნავი" ჩემი ოჯახის მიერ. იფიქრე ადვილია? არ აქვს მნიშვნელობა როგორ. ორ საათზე მეტხანს.
ოსპი ტომატის წვნიანი
დაბალკალორიული და გულიანი სუპი. 100 გრ 41 კკალში (ჩემი სავარაუდო მნიშვნელობა). თუ ითვლით კკალს, უნდა გამოთვალოთ თქვენი მოხარშული კერძი. სამზარეულოს დრო ენიჭება ოსპიდან გაჟღენთვას.
სწრაფი ჩინური ტომატის სუპი კვერცხთან ერთად
ჩინური ტომატის სუპი კვერცხით - "ფანკანტანული კანი" - მზადდება, შეიძლება ითქვას, დაუყოვნებლივ. მოიცავს მინიმუმ უმარტივეს და ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს. მას აქვს მდიდარი ტომატის არომატი და ცხარე ჯანჯაფილის არომატი. იგი შესანიშნავად კვებავს და ათბობს და განსაკუთრებით კარგია ზამთრის ცივ დღეებში.
ტომატის სუპი სოკოთი და minced ხორცი
დღეს მინდა შემოგთავაზოთ მდიდარი და ძალიან მყუდრო წვნილის საზ. ძალიან შესაფერისია შემოდგომის დროს. ნათელი და დამაკმაყოფილებელი, ის ნამდვილად გაათბობს პირველ ცივ დღეებში.სოიოს სოუსი საოცრად იქცევა სუპებში, მას გააჩნია აუცილებელი მარილიანობა, ასევე გემოვნებით შეუდარებელი ბუდე. რეცეპტი არის ნასესხები ტატიანა ნაზარუკისგან.
სქელი ტომატის სუპი
ძალიან გემრიელი და ადვილად მომზადებული სუპი. ეს არის ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი ბრენდირებული რეცეპტი!
ტომატის სუპი. პომიდორი არა მხოლოდ ანტიოქსიდანტების წყაროა და დიეტის ნაწილიც, არამედ შესანიშნავი გემოვნებაც აქვს და გულშემატკივრობს. ასეთი "დიეტის" შენარჩუნება სიამოვნებაა. მაცივარში პომიდორი იქნებოდა!
ზაფხულში, გემრიელი გემოთი სუფთა პომიდვრის სამკურნალოდ, ბოსტნეულს ძირითადად სალათებისთვის იყენებენ. ბევრს ავიწყდება ან უბრალოდ არ იცის, რომ პომიდორს იყენებენ არომატული სუპები დამახასიათებელი მჟავიანობით, რომელსაც უხვად შეგიძლიათ იპოვოთ ხმელთაშუა ზღვის და აღმოსავლური სამზარეულოთი. მაგალითად, შუა აღმოსავლეთში, ზოგადად, იშვიათი კერძი არღვევს პომიდორს - პირველი ან მეორე. ეს ნაწილობრივ იმის გამო ხდება, რომ, მაგალითად, ეგვიპტეში, პომიდორი იზრდება მთელი წლის განმავლობაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ პომიდვრის სუპები ნებისმიერ დროს შეიძლება მომზადდეს. ვინ არ იცის ტრადიციული ესპანური გაზპაჩო?
ამიტომ, ზაფხულში, არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, დაუკმაყოფილოთ თქვენი სახლი ახალი პომიდვრისგან დამზადებული ტომატის წვნიანი. ამასთან, ზამთარში, სადაც ჩვენი არ გაქრა? ტომატის სუპისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული პომიდორი (უშედეგოდ, რადგან მთელი ზაფხული ვხურავთ ბანებს).
პომიდორი, როგორც მოგეხსენებათ, ძალიან სწრაფად მოხარშული, მაგრამ იმის გამო, რომ სუპი შეიძლება მომზადდეს დაახლოებით ნახევარ საათში.
გულიანი ტომატის სუპი მიიღება ლობიოებით, მაგალითად, ძროხის ბულიონში. არ დაივიწყოთ ხახვი და ჩილის წიწაკა!
პომიდვრის სუპი შეიძლება მოხარშული იქნას ხორცის ბულიონში, ან შეგიძლიათ ამის გარეშე. შეგიძლიათ ცივი ტომატის წვნიანი თევზით მოამზადოთ (როგორც სუფთა, ასევე შებოლილი - მაგალითად, ჩვეულებრივი ქაშაყი). სხვათა შორის, ბევრი ტომატის სუპი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივ, ისე ცხელთან.
პომიდვრის სუპი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან, ექსპერიმენტების შიშის გარეშე. ეს არის ის, რაც სურნელოვანი ტომატის სუპი არ გამოდგება მწვანილის გარეშე. ზაფხულში გამოიყენეთ ახალი, ზამთარში - ხმელი.
სამზარეულო წესები
ტომატის წვნიანის მოსამზადებლად, რეკომენდებულია ხორციანი პომიდვრის შერჩევა შაქრის რბილობით. სამზარეულოს დაწყებამდე, ამოიღეთ კანი მათგან. იმისათვის, რომ ამის გაკეთება უფრო მარტივი გახდეს, აუცილებელია ყოველი ხილის ზედა ნაწილში ზედაპირული ჯვრის ფორმის ჭრილობის გაკეთება, და პომიდორი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში სიტყვასიტყვით წუთების განმავლობაში. შემდეგ პომიდორი უნდა ამოიღოთ და ცივ წყალში ჩადოთ. ამ მკურნალობის შემდეგ, კანი ძალიან ადვილად იშლება.
გარდა ამისა, ეს არ ავნებს თესლის ამოღებას, ეს კეთდება პომიდვრის დაჭრის პროცესში. თუ თქვენ აპირებთ დაფქული სუპის დამზადებას, მაშინ გახეხილი პომიდორი გახეხილია ან გახეხეთ ბლენდერში, შემდეგ კი დამატებით გაიარა საცვლები თესლის მოსაშორებლად.
ზაფხულში, ახალი პომიდვრისგან დამზადებულ ცივ წვნიანს ძალიან კარგია განახლებისთვის. ასეთი კერძი ჩვეულებრივ წყალში მოხარშულია. მაგრამ უფრო დამაკმაყოფილებელი სუპი, რომელსაც ცხელი ხორცი მიირთმევს, შეგიძლიათ ბულიონი წინასწარ მოაწყოთ ხორცის ან ფრინველისგან.
პომიდორი კარგად მიდის მრავალფეროვანი პროდუქტით, ასე რომ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ სხვადასხვა ბოსტნეული, მარცვლეული, ყველი ტომატის წვნიანში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის პროდუქტები, მოხარშული ქათამი, shrimp ან მოხარშული თევზი.
საინტერესო ფაქტი: პომიდვრის დაბადების ადგილი სამხრეთ ამერიკაა. აცტეკებმა ამ ბოსტნეულის მოშენება დაიწყეს ძვ.წ VIII საუკუნეში. და ხილი მოვიდა ევროპაში მხოლოდ კოლუმბიის ექსპედიციების წყალობით. მანამდე, ცნობილი ესპანური გაზპაჩო და სხვა კერძები, რომლებსაც თანამედროვე ადამიანები ვერ წარმოიდგენენ, პომიდვრის გარეშე მზადდებოდა, პომიდვრის დამატების გარეშე.
კლასიკური ტომატის წვნიანი ახალი პომიდორით
ერთ-ერთი პოპულარული ვარიანტია ტომატის პიურეს სუპი. აქ მოცემულია ამ კერძის კლასიკური რეცეპტი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბაზა, დაამატეთ სხვა კომპონენტები, როგორც გსურთ. მაგალითად, წითელი ზეთის წიწაკა შეუძლია გამდიდრდეს სუპის გემო. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გოგრა, სტაფილო, zucchini და სხვა ბოსტნეული.
- 4 დიდი მწიფე პომიდორი,
- 1 ხახვი,
- ნივრის 2 კბილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი,
- 1 ნაჭერი ჩილის წიწაკა
- მწვანილი გემოვნებით, რეჰანი გამოიყენება კლასიკური რეცეპტით,
- ცოტა მარილი და პილპილი.
დაფარეთ საცხობი ფურცელი კილიტა ან საცხობი ქაღალდით, გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. ჩვენ ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ. დაჭრილი პომიდორი 4-8 ნაწილად, ზომადან გამომდინარე, ხახვი დავჭრათ კვარტალში, დატოვეთ ნივრის კბილი ხელუხლებელი. ჩილის წიწაკა წვრილად დაჭრილი.
დაფქული საცხობი ფურცელი გაანაწილეთ კარაქით, გაავრცელეთ ბოსტნეული, მსუბუქად დაასხით მარილით. დაასხით დარჩენილი ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ გამოვიღოთ საცხობი ფურცელი, ბოსტნეულის ბოსტნეულს გადავიტანოთ პანთან ერთად მიღებული წვენით, დავასხათ ჭიქა მდუღარე წყალი და კიდევ 20 წუთი გავაგრილოთ დაბალ სითბოზე.
ქვაბის შინაარსი გადააკეთეთ ბლენდერით გახეხილ კარტოფილში. შემდეგ გააცალეთ კერძი, რათა მასა მთლიანად ერთგვაროვანი გახდეს. ისევ ჩაასხით ტაფაში და გაცხელდით, არ ადუღდება. ემსახურება გამწვანებას.
ხორცის ბულიონი ტომატის სუპი
მდიდარი სქელი ტომატის სუპი, ძროხის ხორცით ბულიონი ბოსტნეულით, იდეალური არჩევანია ცივ სეზონზე.
- 500 გრ. საქონლის ხორცი (რბილობი, უვარგისი),
- 3 კარტოფილი
- 2 ზარის წიწაკა,
- 1 ხახვი,
- 2 კბილი ნიორი,
- 4 პომიდორი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 სუფრის კოვზი ტკბილი პაპრიკა
- 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ძროხის დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლში, წვრილად დაჭერით ნიორი. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ჩხირში სქელი ფენით, მოაყარეთ ხახვი და ნიორი, გახეხეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ძროხის ხორცი, ყველაფერი გახეხეთ ერთმანეთში 15-20 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ კანი პომიდორიდან, გახეხეთ პიურეს მდგომარეობაში. პომიდვრის პიურე დაამატეთ ხორცს და კვლავ გავაგრძელოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ძალიან სუსტი დუღილის შედეგად.
კარტოფილი დაჭრილი დიდ ნაჭრებად, მოამზადეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ჩაასხით ქვაბში ორი ლიტრი წყალი ხორცით, ჩაასხით კარტოფილი, დაჭრილი ზარის წიწაკა, სეზონი მარილით და სანელებლებით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მნიშვნელოვნად შეამცირეთ სითბო და გააგრძელეთ საზ ძალიან სუსტი ადუღებით 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი სრულად არ მოხდება.
დაჭრილი მწვანილი დაამატეთ პანში, აურიეთ და, როგორც კი წვნიანი ისევ ადუღდება, გამორთეთ. ტოვებს სახურავზე ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ის შეიძლება შეედინება ღრმა ფირფიტებში.
ბოსტნეულის ტომატის წვნიანი ბრინჯით
მსუბუქი კვება შესანიშნავია ცხელი დღისთვის, ამ ვეგეტარიანული პომიდვრის და ბრინჯის წვნიანი.
- 4 ხორციანი პომიდორი
- 250 გრ მოხარშული მოხარშული ბრინჯი
- 2 ხახვი,
- 15 გრ ფქვილი
- 1.5 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
- 1.5 ლიტრი ბოსტნეულის მარაგი
- ნივრის 3 კბილი
- 1 ღეროვანი ხახვის ნიახური,
- სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
ხახვი დაჭრილი ხახვი კარაქში. კანი და დაჭერით პომიდორი. შეგიძლიათ უბრალოდ წვრილად დაჭრილი ან ტომატის პიურე ბლენდერით. ხახვი დავჭრათ მცენარეულ ზეთში, როდესაც ხახვი მზად იქნება, დაამატეთ ტომატის პიურე ხახვში.
რჩევა! ამ სუპის მოსამზადებლად რეკომენდებულია დაფნის, როზმარინის, რეჰანი, მიწის ქინძი, ცაცხვი. გარდა ამისა, თქვენ გჭირდებათ ალპურის რამდენიმე ბარდა და ცოტა ცხელი წიწაკა.
ბოსტნეულის ბულიონი ცეცხლზე დავდოთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე. ნიახურის ღეროს გასწვრივ რამდენიმე ნაჭერი მოჭერით, დაასხით ბულიონში. ჩვენ პომიდვრის ხახვიდან ვჭრით პანში. ჩაასხით სანელებლებში და დაასხით ლიმონის წვენი. მოხარშეთ ბულიონი სანელებლებთან დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, ოდნავ მოხარშვით. შემდეგ ჩვენ გამოვიღოთ petiole ნიახური და გავავრცელოთ მოხარშული ბრინჯი. საზ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბალახებით.
ყველის ქერქის ტომატის სუპი
მსუბუქი ტომატის სუპის კიდევ ერთი ვერსია, რომლის მომზადება ძალიან სწრაფად შეგიძლიათ. ეს კერძი ყველით მზადდება.
- 1.2-1.5 კგ პომიდორი,
- 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი
- 1 ხახვი,
- 300 გრ შებოლილი ლორი ან ძეხვი,
- 100 გრ. მძიმე ყველი
- 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით,
- არაჟანი და მწვანილი სამკურნალოდ.
ჯერ პომიდვრისგან უნდა გამოიმუშაოთ ტომატის წვენი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვნიანი ან ბლენდერი. ჩვენ პომიდვრის მასას ვაქცევთ საცელს, რომ ამოვიღოთ თესლი და კანის ნაჭრები.
დაასხით მზა წვენი პანში. ჩაასხით ზეთი პანში, მოათავსეთ ხახვი გახეხილი კუბურებში. მსუბუქად შემწვარი. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ლორი (ძეხვი), და ყველაფერი ერთად შეწვით.
პომიდვრის წვენის პანში, დაასხით კერძი დაკონსერვებული სიმინდის შინაარსი (მარცვლეული და თხევადი). ჩვენ წვნიანი ღუმელში ჩავდოთ, მოვხარშოთ. წვნიანში ჩაყარეთ ხახვი და ლორი, აურიეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ჩაასხით ტომატის წვნიანი სუპის თასებში. გახეხილი გახეხილი გახეხეთ და თითოეულს 2-3 წუთის განმავლობაში მოათავსეთ მიკროტალღური, რომ ყველს სრულად მოურიოთ.
რჩევა! შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა საკვების ვარიანტი. ამისათვის, ზეთში შემწვარი პურის ნაჭერი თითო ნამცხვრისთვის. ჩვენ კრუტუნები დავასხათ თასში წვნიანით, დავასხათ კრუტუნების ზედაპირზე ყველი და დავასხათ წვნიანი მიკროტალღოვანში 2-3 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ მიირთვით წვნიანი, ისე რომ კრუტონს არ აქვს დრო, რომ დარბილდეს.
Shrimp ტომატის წვნიანი
სასარგებლო და მარტივია პომიდვრის სუპი, რომელიც ზღვის პროდუქტებით არის მოხარშული. ყველაზე ხშირად, shrimp გამოიყენება.
- 2 პომიდორი
- 1 სტაფილო
- 1 წითელი ხახვი,
- 1 ნიახური,
- 300 გრ shrimp
- რამდენიმე მწვანე კამა
- 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა,
- 20 გრ. კარაქი
- მარილი, სოიოს სოუსი
კანი გაათეთეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად. დავჭრათ წითელი ხახვი, სტაფილო, ხახვის ნიახური საკმაოდ მსხვილ ნაჭრებად. ჩვენ ყველა ბოსტნეული ჩავასხათ ტაფაში, დავასხათ წყალი ისე, რომ ბოსტნეული ძლივს დაფარულია თხევადი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და დადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ რბილია. Stew დასასრულს დაამატეთ მარილი, სანელებლები, ტომატის პასტა.
ბოსტნეულს ვხარშავთ და გახეხილ კარტოფილში ვხარშავთ. შემდეგ მასას ვასხამთ ფარით, რომ წვნიანი ერთგვაროვანი გავხადოთ.
ჩაყარეთ კარაქი პანში, დაამატეთ სოიოს სოუსი. Fry peeled shrimps ზეთში სანამ ოქროს ყავისფერი. დაასხით მზა წვნიანი თეფშებში ან თასებში. ჩვენ დავყაროთ შემწვარი shrimp თავზე და დაამშვენებს მწვანეთა.
იტალიური ახალი ტომატის სუპი რეჰანით
ტრადიციული იტალიური ტომატის სუპი მოხარშული რეჰანით და პურით. წვნიანის სისქე შეიძლება მორგებული იყოს, როგორც მოგწონთ, მაგრამ ჩვეულებრივ, სუპი მზადდება საკმაოდ სქელი.
- დაახლოებით 1 კგ პომიდორი,
- 1ab of ciabatta (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თეთრი პური),
- ნივრის 3 კბილი
- 1 ჩ / კ რეჰანი,
- 30 მლ ზეითუნის ზეთი,
- მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
კანი მწიფე პომიდორი, გახეხეთ ან გახეხეთ ბლენდერში. წვრილად დაჭრილი რეჰანი, დაჭყლეტილი ნიორი დაჭერით ნაჭრებად.
ჩვენ ცეცხლზე სქელი ფენით დავასხათ პან, დავჭრათ მასში ზეთი. დაჭრილი ნიორი ჩაყარეთ ცხელ ზეთში და გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, პატარა კოვზიანი კოვზით, ჩვენ ამოვიღებთ ნივრის ფირფიტებს, მათ უკვე აურიეს თავიანთი არომატი ზეთში და აღარ გვჭირდება.
დაჭრილი პომიდორი გაანაწილეთ ნივრის ზეთში და აურიეთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით დაახლოებით ნახევარი ლიტრი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩადეთ ციაბატას საშუალო ნაჭრებად, ჩაყარეთ პური სუპში და ყველაფერი მოხარშეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი. თქვენ უნდა საზ სანამ პური არ იშლება და წვნიანი თითქმის ერთგვაროვანი გახდება. მოდით, წვნიანი დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში დაასხით, დაასხით ფირფიტებზე, დაამშვენოთ რეჰანით და ემსახურეთ.
ცხარე ტომატის წვნიანი კარტოფილით
ჩვენ გირჩევთ მათთვის, ვისაც სანელებელი რამ მოსწონს, ამ მოხარშული ტომატის სუპი უნდა საზ, ის კარგად შეიწოვება და სხეულს ათბობს. ტომატის სუპი მკვეთრ გემოს მიიღებს ადიკასა და სანელებლების გამო. ამზადებენ წვნიანს კარტოფილით და ბრინჯით, ამიტომ აღმოჩნდება დამაკმაყოფილებელი.
- 1 კგ პომიდორი
- 4 კარტოფილი
- 2 სუფრის კოვზი ბრინჯი,
- 2-3 კბილი ნიორი,
- მწვავე ადიკის 1-2 ჩაის კოვზი (პომიდვრის გარეშე),
- 1 ხახვი,
- 1 სუფრის კოვზი მშრალი პაპრიკა
- მარილი და ცხელი წითელი წიწაკა,
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
- 1-1,5 ლიტრი წყალი.
|
