ბუნებრივი და სინთეზური დამატკბობლები დუკანის დიეტაზე, დუკანის დიეტაზე

დამატკბობლები - ბოროტება თუ ხსნა? 2016 წლის 24 თებერვლიდან თქვენს კითხვებს უპასუხა დიანა კახრანოვამ, ენდოკრინოლოგი, სამედიცინო მეცნიერებათა კანდიდატი, პირველი საკვალიფიკაციო კატეგორიაში.

NB: Dd- ზე, ასპარტამის, ციკლამატის, სტევიას საფუძველზე დაყენებული საჰემსები (ნებისმიერი საჰამები 0 კკალ-ით). აკრძალული - სორბიტოლი, ფრუქტოზა, გლუკოზა, მალტოდექსტრინი, დექსტროზა და ა.შ.

სარგებელი და ზიანი

რა თქმა უნდა, დამატკბობლების მთავარი უპირატესობა მათი კალორიული შემცველობაა, რაც ჩვეულებრივი შაქრით ნაკლებია.

ეს საშუალებას აძლევს ტკბილ მოყვარულებს განაგრძონ თავიანთი საყვარელი საჭმელების ჭამა, თუნდაც დიეტა.

ისინი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ კერძების და სასმელების გემოვნება იგივე, მაგრამ ამავე დროს, კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირდება. თუ ვსაუბრობთ სინთეზური დამატკბობლების სასარგებლო თვისებებზე, სავარაუდოდ, აქ ცოტა რამ შეიძლება ითქვას.

რაც უნდა იცოდე

დასაწყისისთვის, უნდა აღინიშნოს დამატკბობლის ვარიანტები, რომლებიც არასასურველია დიაბეტისთვის. Xylitol უნდა გამოირჩეოდეს მათ შორის, ის ძალიან კალორიულია, მეტაბოლური პროცესების დაჩქარების შესაძლებლობის მიუხედავად, მას ხშირად ემატება საღეჭი რეზინები და ტკბილეული. კალორიით მდიდარი სორბიტოლი და ფრუქტოზა საკმარისია, ასევე არასასურველია მათი მოხმარება.

ექიმები აფრთხილებენ დიაბეტით დაავადებულებს, რომლებსაც არ აქვთ სუპრაციტის გამოყენება, შემცირებული კალორიულობის შემცველობით, ის ტოქსიკურია და იწვევს უსიამოვნო სიმპტომებს და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მოშლას.

საშიშია და აკრძალულია ბევრ ქვეყანაში, საქკარინს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ ჯანმრთელობისთვის საშიშია. ასე რომ, მავნეა საკვები იზომალტის დამატება.

აშკარაა, რომ თეთრი შაქრის ზემოთ ჩამოთვლილი ზოგიერთი შემცვლელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონაში კლებისთვის, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებთან ერთად თავიდან უნდა იქნას აცილებული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შესაძლებელია:

• არასასურველი შედეგები
• მეტაბოლური დარღვევების გამწვავება,
• სხეულის სხვა პრობლემები.

დუკანის დიეტის დროს გამაგრილებელი უნდა იყოს უსაფრთხო და დაბალი კალორიული შემცველობით, ასპარტამი არის საუკეთესო ვარიანტი, კვების სქემის ავტორი გირჩევთ მას გამოყენებისთვის. მაგრამ ამ ყველაფერთან ერთად, ნივთიერებასთან ერთად სამზარეულო არ იმუშავებს, რადგან თბება, როდესაც გაცხელდება.

დაბალკალორიული, მაგრამ სხვა დაავადებების საწინააღმდეგოდ უკუნაჩვენებია, ციკლამატის გამაგრილებელი, კალიუმის აცეზულფამი შეიძლება საშიში იყოს გულის კუნთისა და ნერვული სისტემისთვის.

ერთადერთი შესაფერისი და უნივერსალური შემცვლელი იყო სტევია, მას არ აქვს უკუჩვენებები, გვერდითი რეაქციები, შეგიძლიათ მასზე საჭმლის მომზადება.

წონის დაკარგვისთვის რომელი ჯობია აირჩიოთ შაქრის შემცვლელი?

თუ ადამიანს სჭირდება დამატკბობელი წონის დაკარგვისთვის, მაშინ ის უკეთესია აირჩიოს ბუნებრივი ვარიანტები.

სინთეზური, მიუხედავად მათი დაბალი და ზოგჯერ სრულიად არარსებობის კალორიული შემცველობებისა, წონაში მატებასაც კი შეუძლია წვლილი.

ეს ხდება რეგულარული და გახანგრძლივებული გამოყენებით. იდეალური ვარიანტია ბუნებრივი და ხელოვნური დამატკბობლების ალტერნატივა მოკლე შესვენებებით, რათა სხეულს არ ჰქონდეს დრო, რომ შეეგუოს მათ.

რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია დაიცვას გამაგრილებელი საშუალების გამოყენების სიჩქარე, რათა არ მოხდეს უკეთესი და არ დააზიანოს სხეული.

შაქრის ყველაზე გავრცელებული შემცვლელები უფრო დეტალურად უნდა იქნას განხილული.

1. ასპარტამი თავად ავტორს განიხილავს, როგორც ერთ – ერთ საუკეთესო ვარიანტს, მაგრამ მისი დამზადება ძნელია, რადგან ის არასტაბილურია, როდესაც გაცხელდება,
2. ციკლამატი დაბალია კალორიაში, მაგრამ უკუნაჩვენებია რიგ დაავადებებში,
3. Acesulfame კალიუმი ასევე არ შეიცავს კალორიას, არ შეიწოვება და არ იწვევს ალერგიას, მაგრამ ეს საშიშია გულისთვის, ახალისებს ნერვულ სისტემას და
4. Stevia ერთადერთი ბუნებრივი გამაგრილებელი საშუალებაა, რომელსაც არ აქვს უკუჩვენებები.

ამ ნივთიერებების საფუძველზე იქმნება მრავალფეროვანი პრეპარატი, ასე რომ თქვენ უნდა ყურადღებით წაიკითხოთ შემადგენლობა, რომ შეარჩიოთ ოპტიმალური დამატკბობელი. პოპულარულ ბრენდებს შორისაა Rio, Fit Parad, Novasweet, Sladis, Stevia Plus, Milford.

რიო ტკბილეული

ამ ტიპის შაქრის შემცვლელები ხასიათდება ნულოვანი კალორიული შემცველობით, რაც განსაზღვრავს არჩევანს მათ სასარგებლოდ. ამ ხელსაწყოს საფუძველია ციკლამატი, შესაბამისად, პრეპარატს აქვს უკუჩვენებები. ეს არ უნდა იქნას გამოყენებული ორსული და მეძუძური ქალების მიერ, მათზე, ვინც შეიძლება იყოს ჰიპერმგრძნობიარე მისი კომპონენტების მიმართ, ასევე იმ ადამიანებისა, რომელთაც აქვთ თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ღვიძლის დაავადებები.

Sweetener Novasweet

Novasweet აწარმოებს რამდენიმე სახის შაქრის შემცვლელებს, რომლებიც განსხვავდება შემადგენლობით. ასე რომ, ასორტიმენტში არის ტაბლეტები ციკლამიუმის მჟავას, ფრუქტოზას, სორბიტოლის, ასპარტამის, საქრალოზისა და დამატებების შემცველ სტევიასთან. ─ თითქმის ყველა ალტერნატივა არსებობს.

ამ პროდუქტებს არ აქვთ კომპონენტები, როგორიცაა იზომალტი, კალიუმის აესულფამი, მაგრამ მათ ჩვეულებრივ განსაკუთრებული საჭიროება არ აქვთ. არჩევანი ფართოა, და სიტყვასიტყვით ყველა ადამიანს, ვინც უნდა უარი თქვას ნამდვილ შაქარზე, შეუძლია იპოვოს საკუთარი თავისთვის შესაფერისი გამოსავალი.

ამ კონკრეტული ბრენდის პროდუქტების დამატებითი უპირატესობაა ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობაში შეყვანა, რაც აუცილებელია ნებისმიერი დიეტის დაცლის დროს.

სლაიდები: არჩევანის სიმდიდრე

პროდუქციის იგივე ფართო ასორტიმენტი, როგორც Novasweet, გთავაზობთ Sladys- ის სავაჭრო ნიშანს. მწარმოებელი აწარმოებს ფრუქტოზას, სორბიტოლს და ციკლამატზე დაფუძნებულ დამატკბობლების სერიას. ამ ბრენდის შემცვლელებში უფრო თხელი ადამიანი ყველაზე მეტად დააინტერესებს Sladys Elite სერიებს. იგი ემყარება სტევიას ექსტრაქტს და საქრალოზს.

რიო, ნოვასვიტი, სლადი, ფიტპარადი

რიოს შემცვლელი გამოირჩევა ნულოვანი კალორიული შემცველობით, რაც მას არ შეუძლია უპირატესობებს. ინსტრუმენტი მზადდება ციკლამატის საფუძველზე, ასე რომ, არსებობს რამდენიმე უკუჩვენება, მათ შორის ნებისმიერი პერიოდის ორსულობა, ლაქტაცია, შემცვლელი კომპონენტების მიმართ გადაჭარბებული მგრძნობელობა. თუ დიაბეტით დაავადებული აქვს თირკმლის, ღვიძლის ან საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადება, გამაგრილებელი არ იმუშავებს.

ნიშნავს Novasvit იწარმოება რამდენიმე ვერსიით, ისინი განსხვავდებიან შემადგენლობით. თითოეულ პაციენტს შეეძლება საკუთარი თავის პოვნა წამლის ყველაზე ოპტიმალური დიეტური ფორმა. დამატებითი მნიშვნელოვანი უპირატესობა იქნება Novasvit– ის დამატება მინერალებისა და ვიტამინების დამატება, რომლებიც დასუსტებულია პაციენტისთვის.

Sladys სასაქონლო ნიშანი გთავაზობთ პროდუქციის თანაბრად ფართო არჩევანს, ისინი მზადდება ციკლამატის, ფრუქტოზას, სორბიტოლის საფუძველზე. ხანგრძლივი გამოყენების შემთხვევაშიც კი დანამატს არ შეუძლია შეცვალოს სისხლში შაქრის რაოდენობა. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა - Sladis წარმოებულია რუსეთში, რაც ხელს უწყობს მისაღები ღირებულებას.

მწარმოებელს, Fitparad ბრენდის ქვეშ, აქვს დიეტური დანამატების მთელი რიგი საკვები პროდუქტები დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

დამატკბობლები განსხვავდებიან შემადგენლობით, ამიტომ Fitparad No. 1 შეიცავს ნივთიერებებს:

1. საქრალოზა,
2. stevioside
3. იერუსალიმის არტიშოკის ექსტრაქტი,
4. ერითრიტი.

მილფორდი, სტევია

მილფორდი არის პირველი და მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის რეკომენდებული კიდევ ერთი დამატკბობელი, პროდუქტი მზადდება თხევადი ფორმით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დანამატი სასმელებისა და დესერტებისთვის.

პროდუქტში საქკარინის, ფრუქტოზის, სორბიტოლის მჟავისა და ციკლამატის არსებობის მიუხედავად, მილფორდს ახასიათებს მინიმალური კალორიული შემცველობა - ასი გრამზე მხოლოდ 1 კილოკალორია. ჭარბი წონის მქონე პაციენტებს შეუძლიათ ამ კონკრეტული ტიპის შაქრის შემცვლელი შეიძინონ, როგორც პაციენტების მიმოხილვები აჩვენებს, ისინი ხშირად იძენენ მილფორდს.

Devan– ის დიეტაზე დიეტის ტიპი 2 ტიპის დიაბეტისთვის Stevia– ს ექსტრაქტი დანამატის ყველაზე უსაფრთხო და ბუნებრივი ფორმაა, იგი მზადდება ამავე სახელწოდების მცენარისგან, ზოგჯერ სტევიას ეწოდება თაფლის ბალახი. ბუნებრივია, დამატკბობელს აქვს განსაკუთრებული გემოვნება, მწარმოებლები ცდილობენ მის კორექტირებას ერითრეტოლის და საქრალოზის შეყვანის გამო.

აფთიაქში შეგიძლიათ იპოვოთ დამატკბობლები ყველა სახის დანამატით და სხვადასხვა ფორმით:

ფხვნილი კარგად ერგება დესერტებს, სასმელებსა და pastries- ს.

ტაბლეტებში Stevia ყველაზე პოპულარულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, პროდუქტის შემადგენლობაში შედის ვარდკაჭაჭა, ძირტკბილას ფესვის ექსტრაქტი, ასკორბინის მჟავა, რაც დანამატის სასარგებლოობას მატებს. ამავე დროს, არსებობს მნიშვნელოვანი ნაკლი - ვარდკაჭაჭას დამახასიათებელი არომატი, მზა პროდუქტი მწარედ იქცევა.

არ არსებობს უკუჩვენება სტევიას გამოყენებასთან დაკავშირებით, მაგრამ აუცილებელია მისი მოხმარება ზომიერად, ისევე როგორც მისი ანალოგები.

როგორც ხედავთ, ყველა დიაბეტს შეუძლია აირჩიოს დიეტური დანამატი, რომელიც მისთვის ყველაზე შესაფერისია. რატომ უნდა აირჩიოს succrazite, saccharin ან isomalt, რომლებიც წარსულში მავნე და პოპულარულია, თუ დიაბეტიანი ზრუნავს მის ჯანმრთელობაზე, მან უნდა შეიძინოს უფრო მეტი ბუნებრივი დანამატები.

სხვა რეკომენდაციები

მაქსიმალური სარგებელის მისაღებად, დამატკბობელმა მოსალოდნელი შედეგი მისცა, აუცილებელია მისი გამოყენება გარკვეული წესების შესაბამისად. ყოველთვის საჭიროა დაიცვან პროპორცია თხევადთან, დოზასთან, ისინი იწყებენ ნივთიერების მიღებას მცირე რაოდენობით, ვიდრე საჭიროა.

ასევე მნიშვნელოვანია იმის სწავლა, თუ როგორ უნდა დააკავშიროთ შაქრის შემცვლელი სასმელებისა და კერძების სხვა ინგრედიენტებს, სადაც მას ემატება. დამატკბობელის ერთი ტაბლეტი შეიცავს დაახლოებით ჩაის კოვზ შაქარს გემოვნებით, ხოლო სამზე მეტი ტაბლეტის მიღება არ შეიძლება დღის განმავლობაში.

კარგია შეიძინოთ ვარიანტები მოსახერხებელ შეფუთვაში, ეს საშუალებას მოგცემთ წაიყვანოთ პროდუქტი თქვენთან ერთად გზაზე, სამუშაოსთვის, დასვენებისთვის. არ უნდა დავივიწყოთ შესაძლო დოზის გადაჭარბება, დაშვების წესების დარღვევა უარყოფითად იმოქმედებს ჯანმრთელობასა და მეტაბოლურ პროცესებზე.