სასარგებლო Cookies დიაბეტით დაავადებულთათვის

მშრალი, უცხიმო, შაქარი, ცხიმი და მაფინებისგან თავისუფალი ნაჭდევები. ეს არის ნამცხვრები და კრეკერი. შეგიძლიათ მათი ჭამა მცირე რაოდენობით - ერთ ჯერზე 3-4 ცალი,
შაქრიანი შემცვლელი (ფრუქტოზა ან სორბიტოლი) დაფუძნებული დიაბეტით დაავადებულებისთვის. ასეთი პროდუქციის მინუსი არის საკმაოდ სპეციფიკური გემო, მნიშვნელოვნად ჩამორჩება მიმზიდველობას შაქრის შემცველი ანალოგების მიმართ,
ხელნაკეთი ნამცხვრები სპეციალური რეცეპტების მიხედვით, რომელიც მზადდება ნებადართული პროდუქტების რაოდენობის გათვალისწინებით. ასეთი პროდუქტი ყველაზე უსაფრთხო იქნება, რადგან დიაბეტმა ზუსტად იცის რა ჭამს.

წაიკითხეთ ფუნთუშის შემადგენლობა, მასში უნდა იყოს წარმოდგენილი მხოლოდ ფქვილი დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ეს არის ჭვავის, შვრია, ოსპი და წიწიბურა. თეთრი ხორბლის პროდუქტები მკაცრად უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის,
შაქარი არ უნდა იყოს შემადგენლობაში, თუნდაც დეკორატიული მტვრისგან. როგორც sweeteners, უმჯობესია აირჩიოს შემცვლელები ან ფრუქტოზა,
დიაბეტური საკვების მიღება არ შეიძლება ცხიმების საფუძველზე, რადგან ისინი არანაკლებ მავნებელია, ვიდრე შაქრიანი პაციენტები. აქედან გამომდინარე, კარაქზე დაფუძნებული ფუნთუშები მხოლოდ ზიანს აყენებს, ღირს მარგარინზე პასტის გაკეთება ან ცხიმის სრული ნაკლებობა.

ხელნაკეთი დიაბეტური ნაჭდევები

ჯანსაღი ინგრედიენტებისგან დამზადებული მსუბუქი ხელნაკეთი ნამცხვრები შეიძლება შეავსონ ეს "ნიშა" და არ დააზიანოს თქვენი ჯანმრთელობა. გთავაზობთ რამდენიმე გემრიელ რეცეპტს.

როგორ გამოიყენება ასპენის ქერქი დიაბეტში? დაწვრილებით აქ.

რა არის ყველაზე პოპულარული თვალის წვეთები დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელთაც მხედველობა აქვთ ორგანოების გართულებები?

შვრიის ნამცხვარი დიაბეტით დაავადებულთათვის

შვრია - 1 ჭიქა,
წყალი - 2 სტადიის.,
ფრუქტოზა - 1 სტადიის.,
უცხიმო მარგარინი - 40 გრამი.

ჯერ გაგრილეთ მარგარინი,
შემდეგ მასში დაამატეთ ჭიქა შვრიის ფქვილი. თუ მზად არ არის, შეგიძლიათ ბურღულეში ბურღული გაწუროთ.
დაასხით ფრუქტოზა ნარევში, დაამატეთ საკმაოდ მაგარი წყალი (ცომი წებოვანი რომ გახადოთ). რუბლს შეადგენს კოვზით
ახლა წინასწარ გახურეთ ღუმელი (180 გრადუსი საკმარისი იქნება). საცხობ ფირფიტას საცხობ ფირფიტაზე ვაყენებთ, ეს საშუალებას მოგვცემს არ გამოიყენოთ საპოხი მასალის შესაწვავად,
ნაზად ჩაყარეთ ცომი კოვზით, ჩამოაყალიბეთ 15 პატარა მსახურება,
გააგზავნეთ გამომცხვარი 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაცივდით და ამოიღეთ პანდან. სახლის ნამცხვრები მზადდება!

ჭვავის ფქვილის დესერტი

მარგარინი - 50 გრამი,
შაქრის შემცვლელი გრანულებში - 30 გრამი,
ვანილინი - 1 პინჩი,
კვერცხი - 1 ც.,
ჭვავის ფქვილი - 300 გრამი,
შოკოლადის შავი ფრუქტოზაზე (ნაპრალები) - 10 გრამი.

მაგარი მარგარინი, დაამატეთ მასში ვანილინი და დამატკბობელი. ჩვენ ყველაფერს ვაყრით
სცემეს კვერცხები ჩანგლით, დაამატეთ მარგარინი, აურიეთ
ჩაასხით ჭვავის ფქვილი ინგრედიენტებში მცირე ნაწილში, გააცალეთ,
როდესაც ცომი თითქმის მზად არის, დაამატეთ იქ შოკოლადის ჩიპები, თანაბრად გადაანაწილეთ ცომზე,
ამავე დროს, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ღუმელი წინასწარ, მისი გათბობით. და ასევე დაფარეთ საცხობი ფურცელი სპეციალური ქაღალდით,
ცომი პატარა კოვზში ჩადეთ, იდეალურ შემთხვევაში, დაახლოებით 30 ნამცხვარი უნდა მიიღოთ. გააგზავნეთ 20 წუთის განმავლობაში გამომცხვარ 200 გრადუსზე, შემდეგ გაცივდით და ჭამეთ.

როგორ ვლინდება დიაბეტი მამაკაცებში? პოტენციალი და დიაბეტი. დაწვრილებით ამ სტატიაში.

უსაფრთხო საცხობი დიაბეტით დაავადებულთათვის

ფუნთუშები ან ჯანჯაფილის ფუნთუშები კეფირით დამატკბობლების გამოყენებით განსხვავდება არაჩვეულებრივი გემოთი, შესაბამისად, ისინი კარგავს გემოვნების მახასიათებლებს შაქრის მსგავსი პროდუქტებით. იმავდროულად, ყველაზე შესაფერისი ვარიანტია დაამატოთ Stevia- ს ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელიც ახლოს არის ჩვეულებრივ შაქართან.

დიეტაში რაიმე ახალი კერძის შეყვანამდე, საჭიროა ექიმთან კონსულტაციები. დიაბეტით დაავადებულებისთვის გასაყიდი ყველა ნამცხვარი, ბისკვიტები ან კრეკერი, რომელთაც აქვთ გლიკემიური ინდექსი 80 ერთეულით და შვრიის ნაჭდევები გლიკემიური ინდექსით 55 ერთეული საუკეთესოა მცირე რაოდენობით.

ნებისმიერი სახის საცხობი არ უნდა იყოს ტკბილი, ცხიმიანი და მდიდარი. ნამცხვრები ან ჯანჯაფილის ფუნთუშები კეფირზე დააკმაყოფილებს ტკბილეულის ყოველდღიურ საჭიროებას, გარდა ამისა, დიდი ძალისხმევა და დრო არ დასჭირდება ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადებას. ამავე დროს, სახლში დამზადებული კერძები უსაფრთხოდ ითვლება დიაბეტით დაავადებულთათვის მისაღები პროდუქტების შემცველობით.

ხორბლის პრემიუმ ფქვილი იცვლება მთელი ხორბლის ჭვავის ფქვილით. ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადებისას ქათმის კვერცხები არ ემატება. კარაქის ნაცვლად, მარგარინი მინიმალური რაოდენობით ცხიმი გამოიყენება. რეგულარული შაქრის ნაცვლად, დამატკბობლები ფრუქტოზას ან სორბიტოლის სახით გამოიყენება.

ამრიგად, დიაბეტით დაავადებულთა ყველა გამომცხვარი საქონელი შეიძლება დაიყოს სამ ტიპად: უცხიმო ნამცხვრები, ნამცხვრები და შაქრიანი ჯანჯაფილის ნაჭდევები ფრუქტოზით ან სორბიტოლით, და სახლში გამომცხვარი პროდუქტები, რომლებიც მომზადებულია ნებადართული საკვებით.

დაბალ ნახშირწყლოვან ნამცხვრებში შედის ნამცხვარი და კრეკერი, ის შეიცავს მხოლოდ 55 გრ ნახშირწყლებს, ხოლო შაქარი და ცხიმები არ არის. მაღალი გლიკემიური ინდექსის გამო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი მცირე რაოდენობით, ერთდროულად სამიდან ოთხ ნაწილად.
ტკბილ გამომცხვარ პასტებს აქვთ განსაკუთრებული გემოვნება, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებს შეიძლება არ მოსწონთ.
მაგალითად, ხელნაკეთი ნამცხვრები, მაგალითად, ჯანჯაფილის ნაჭდევები კეფირზე ან ხელნაკეთი ნამცხვრებზე, ჩვეულებრივ, მზადდება სპეციალური რეცეპტის მიხედვით, ასე რომ, ადამიანმა გაითვალისწინოს, რომელი პროდუქციის დამატება შეიძლება და რომელი არ ღირს

მაღაზიაში მზა ნამცხვრების ყიდვისას, აუცილებლად უნდა გაეცნოთ გაყიდული პროდუქტის შემადგენლობას. მნიშვნელოვანია, რომ ქუქი-ფაილებმა გამოიყენონ ექსკლუზიურად დიეტური ფქვილი, დაბალი გლიკემიური ინდექსით, ეს მოიცავს ჭვავის, შვრიის, ოსპის ან წიწიბურის ფქვილს. თეთრი ხორბლის ფქვილი მკაცრად უკუნაჩვენებია, თუ ადამიანს მეტი დიაბეტი აქვს.

შაქარი არ უნდა შევიდეს პროდუქტში, თუნდაც მცირე რაოდენობით, დეკორატიული sprinkles სახით. უმჯობესია, თუ დამატკბობლები ფრუქტოზა ან სორბიტოლია. იმის გამო, რომ ცხიმები დიაბეტით დაავადებულებისთვის ძალიან მავნებელია, ისინი ასევე არ უნდა გამოვიყენოთ საცხობში, ქეიფთან ერთად ნაჭდევები ან ჯანჯაფილის ნაჭდევები შეიძლება გაკეთდეს მარგარინით.

შვრიის ნამცხვრის მომზადება

პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტის დროს, სახლში დამზადებული შვრიის ნამცხვრები შესანიშნავია, როგორც სამკურნალო საშუალება. ასეთი გამოცხობა ზიანს არ მიაყენებს ჯანმრთელობას და დააკმაყოფილებს შაქრის ყოველდღიური საჭიროება.

შვრიის ფუნთუშების გასაკეთებლად საჭიროა 0.5 ჭიქა სუფთა წყალი, იგივე რაოდენობის შვრიის ფაფა, შვრიის წიწიბურა, წიწიბურა ან ხორბლის ფქვილი, ვანილინი, უცხიმო მარგარინი, ფრუქტოზა. სანამ მომზადებამდე, მარგარინი უნდა გაგრილდეს, შვრიის ბლომად გაწურეთ ბლენდერით.

ფქვილი შერეული შვრიის ფქვილით, სუფრის კოვზი მარგარინი, დანის წვერი ვანილი ემატება შედეგად მიღებულ ნარევს. ერთგვაროვანი ნარევის მოპოვების შემდეგ, სუფთა სასმელი წყალი შეედინება და დამატკბობელს ემატება ერთი დესერტის კოვზი.

პერგამენტი დაფარულია სუფთა საცხობი ფირფიტაზე, მასზე ასახულია პატარა ნამცხვრები.
შვრიის ნამცხვრები ღუმელში გამომცხვარია, სანამ ოქროსფერი ფერი არ გამოჩნდება, გამოცხობის ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი.
მზა პასტები ამშვენებს გახეხილ მწარე შოკოლადს ფრუქტოზით ან მცირე რაოდენობით ხმელი ხილით.

თითოეული ნამცხვარი შეიცავს არაუმეტეს 0.4 პურის ერთეულს 36 კილოკალორიაში. მზა პროდუქტის 100 გრში, გლიკემიური ინდექსი 45 ერთეულია.

მიზანშეწონილია შვრიის ნამცხვრის ჭამა ერთდროულად არა უმეტეს სამი ან ოთხი.

ხელნაკეთი დიაბეტური ფუნთუშების რეცეპტები

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ჭვავის ფქვილი, 0.3 ჭიქა შაქრის შემცვლელი და უცხიმო მარგარინი, მწყერის კვერცხი ორი ან სამი ცალი ოდენობით, მუქი მუქი შოკოლადი მცირე რაოდენობით ჩიფსის სახით, მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი და ნახევარი ჭიქა ჭვავის ფქვილი. კომპონენტები კარგად არის შერეული, ცომი არის kneaded, რის შემდეგაც cookies არის ასახული საცხობი ფურცელზე და გამომცხვარი 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.

შაქრიანი დიაბეტის ფუნთუშებისთვის, მიიღეთ ნახევარი ჭიქა სუფთა წყალი, იგივე რაოდენობის მთლიანი ფქვილი და შვრია. ასევე დაამატეთ ფრუქტოზის კოვზი, 150 გრ უცხიმო მარგარინი, დარიჩინის დანის წვერი.

ინგრედიენტები კარგად არის შერეული, ბოლოს წყალი და დამატკბობელი ემატება. ნამცხვრები ღუმელში 200 გრადუს ტემპერატურაზეა გამომცხვარი, გამოცხობის დრო 15 წუთია. მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები გაცივდება, ისინი ამოღებულნი არიან პანდან.

ჭვავის ფქვილისგან დესერტის მოსამზადებლად გამოიყენეთ 50 გრ მარგარინი, 30 გრ გამაგრილებელი, პინცეტი ვანილინი, ერთი კვერცხი, 300 გრ ჭვავის ფქვილი 10 გრ მუქი შოკოლადის ჩიპი ფრუქტოზაზე.

მარგარინი გაცივდა, რის შემდეგაც კონტეინერში ემატება შაქრის შემცვლელი, ვანილინი, შედეგად მიღებული ნაზავი ზედმიწევნით არის მიწაში. კვერცხის წინასწარ ნაცემი შეედინება კონტეინერში და შერეულია.
შემდეგი, ჭვავის ფქვილი ემატება მცირე ნაწილებში, რის შემდეგაც ცომი ირეცხება შედეგად მიღებული ნარევიდან. შოკოლადის ჩიპები შეედინება ნარევში და თანაბრად ნაწილდება მთელ ცომზე.
პერგამენტთან დაფარული საცხობი ფირფიტაზე გააფორმეთ ცომი სუფრის კოვზით. ნამცხვრები გამომცხვარ 200 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც გაცივდება და ამოღებულია საცხობიდან.

ასეთი საცხობი კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 40 კილოკალორია, ერთი ნამცხვარი შეიცავს 0,6 პურის ერთეულს. მზა პროდუქტის 100 გ-ის გლიკემიური ინდექსი 50 ერთეულია. ერთ დროს, დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ, რომ მიირთვათ არაუმეტეს სამი ნამცხვარი.

შაქრიანი დიაბეტური ნაჭდევები მზადდება 100 გრ დამატკბობლის, 200 გრ უცხიმო მარგარინის, 300 გრ წიწიბურის მთლიანი მარცვლეულის, ერთი კვერცხის, ვანილინის ნაყენის, მცირე რაოდენობით მარილის გამოყენებით.

მას შემდეგ, რაც მარგარინი გაცივდება, იგი შერეულია დამატკბობელთან, შედეგად მიღებული ნაზავი მარილს, ვანილინს და კვერცხს უმატებენ.
წიწიბურის ფქვილი მცირე ნაწილებში ემატება თანდათანობით, რის შემდეგაც ცომი იხეხება.
მზა ცომი ჩაყარეთ წინასწარ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტთან ერთად, სუფრის კოვზის გამოყენებით. ერთი ფუნთუშა დაახლოებით 30 ფუნთუშას ფლობს.
ნამცხვრები მოთავსებულია ღუმელში, გამომცხვარ ტემპერატურაზე 200 გრადუსამდე, სანამ ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებს. სამზარეულოს მიღების შემდეგ, საცხობი გაგრილდება და ამოღებულია პანდან.

თითოეული ჭვავის ნამცხვარი შეიცავს 54 კილოკალორიას, 0,5 პურის ერთეულს. მზა პროდუქტის 100 გრში, გლიკემიური ინდექსი 60 ერთეულია.

ერთ დროს, დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მიირთვან არაუმეტეს ორი ამ cookies.

სამზარეულო ხელნაკეთი ჯანჯაფილი შაქრის გარეშე

ნებისმიერი დღესასწაულის შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა ხელნაკეთი ჭვავის ნამცხვრები, რომელიც მომზადებულია თქვენი საკუთარი რეცეპტის მიხედვით. ასეთი pastries შეიძლება იყოს კარგი საჩუქარი საშობაო, რადგან ეს არის ამ დღესასწაულზე, რომ არსებობს ტრადიცია, რომ მიეცით curly gingerbread cookies სხვადასხვა ფიგურების სახით.

სახლში ჭვავის ჯანჯაფილის დასამზადებლად გამოიყენეთ სუფრის კოვზი გამაგრილებელი, 100 გრ უცხიმო მარგარინი, 3.5 ჭიქა ჭვავის ფქვილი, ერთი კვერცხი, ჭიქა წყალი, 0,5 ჩაის კოვზი სოდა, ძმარი. წვრილად დაჭრილი დარიჩინი, მიწისქვეშა ჯანჯაფილი, cardamom გამოიყენება სანელებლების სახით.

მარგარინი არბილებს, მას ემატება შაქრის შემცვლელი, წვრილად დაასხით სანელებლები, შედეგად მიღებული ნაზავი საფუძვლიანად არის შერეული. კვერცხუჯრედი ემატება და საფუძვლიანად გახეხილია შედეგად მიღებული ნაზავით.

ჭვავის ფქვილი თანდათანობით ემატება თანმიმდევრულობას, ცომი კარგად არის შერეული. ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა ჩაქრება ერთი ჩაის კოვზი ძმარი, გახეხილი სოდა ემატება ცომს და აურიეთ სწორად.
დანარჩენი ფქვილის დამატების შემდეგ, ცომი kneaded. მცირე ზომის ბურთები შემოხვეულია შედეგად მიღებული თანმიმდევრულობისგან. საიდანაც წარმოიქმნება ჯანჯაფილი. სპეციალური ჩამოსხმის გამოყენებისას, ცომი იჭრება ფენაში, ფიგურები იჭრება მისგან.
საცხობი ფურცელი დაფარულია პერგამენტებით, მასზე კოჭას ნაყინი ეყარა. აცხვეთ მათ 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.

დიაბეტით დაავადებულთა ნებისმიერი ნამცხვარი არ უნდა იყოს გამომცხვარი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ნამცხვრებს ან კოჭას უნდა ჰქონდეთ ოქროსფერი ტონი. მზა პროდუქტი ამშვენებს შოკოლადს ან ქოქოსს, ისევე როგორც ხმელ ნაყოფს, რომელიც წყალში წინასწარ არის შედგენილი.

ჯანჯაფილის ფუნთუშების გამოყენებისას რეკომენდებულია სისხლში შაქრის რეგულარული გაზომვა გლუკომეტრით, რადგან ნებისმიერმა გამოცხობამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლი შაქრის სისხლში.
დიეტური ჯანჯაფილის დამზადების წესები გაშუქდება ამ სტატიაში ვიდეოში.

ინგრედიენტები Gingerbread Sugar Free Cookies:

ხორბლის ფქვილი / ფქვილი - 200 გრ
თაფლი - 3 სტადიის. ლ
კარაქი - 100 გ
ქათმის კვერცხი - 1 ც.
დარიჩინი - 1 ჩ.კ.
Carnation - 6 ცალი.
ჯანჯაფილი - 3 ჩ.კ.
სოდა - 1/2 ჩ.ჭ.

სამზარეულო დრო: 40 წუთი

მომსახურებები თითო კონტეინერში: 6

რეცეპტი "ჯანჯაფილის ნაჭდევები შაქრის გარეშე":

1) შეურიეთ დარბილებული კარაქი თაფლით, გაასხით კვერცხში და გადაიტანეთ მიღებული მასა ერთგვაროვნებამდე.

2) აურიეთ ფქვილი სოდათ. გახეხეთ ჯანჯაფილის ფესვი და შეურიეთ ფქვილს.
კბილი დაამატეთ ნაღმტყორცნებიდან და ადგილზე დარიჩინი.

3) კვერცხის და თაფლის ნარევი დაასხით ფქვილში და გაათბეთ რბილი, გლუვი ცომი.

4) ცომი ვტოვებთ საათის განმავლობაში დასვენებას (ამ ნივთის უგულებელყოფა შეიძლება, თუ დრო ამოიწურება).

5) გააფართოვოს ცომი (მოხერხებულობისთვის ის შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ნაჭრებად) სისქით 2-3 მმ.

6) გაჭერით ყაბაყებით (ან იმპროვიზირებული საშუალებებით: ჭიქა, ჭიქა), ჩადეთ პერგამენტზე და გააგზავნეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე, 6-7 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი უნდა გაიზარდოს და იყოს რბილი და დამსხვრეული.

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს: