სისხლში შაქრის გამაძლიერებელი ხილი

• სტაბილიზირებს შაქრის დონის დიდი ხნის განმავლობაში
• აღადგენს პანკრეასის ინსულინის წარმოებას

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებული პაციენტი ავალდებულებს პაციენტს დაიცვან რამდენიმე წესი, რომლებიც თავიდან აიცილებენ სისხლში შაქრის შემცირებას. აუცილებელია ყოველდღიურად ჩაერთოთ ფიზიოთერაპია, რომელიც ბლოკავს წონის მომატებას, რომელსაც დიაბეტით დაავადებულები ექვემდებარებიან მეტაბოლური დარღვევების გამო, ასევე დაეხმარება სხეულს გლუკოზის ათვისებაში.

ჯანმრთელობისა და ყველა ინდიკატორის კონტროლის გასაღები სათანადო კვებაა, რომელიც უნდა გამოითვალოს პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის და მათი სითბოს მკურნალობის წესების მიხედვით.

დიაბეტით დაავადებული ყველა საჭმლის მიღება არ შეიძლება, ეს ეხება ბოსტნეულსა და ხილსაც, ზოგი მათგანი ნებადართულია, მაგრამ მცირე რაოდენობით. მაღალი შაქრით, თქვენ უნდა გამოვრიცხოთ საკვები ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები, ანუ მაღალი გლიკემიური ინდექსით. ისინი პროვოცირებას მოახდენენ სისხლში შაქრის მკვეთრ გადახტომას და ამით იწვევენ ჰიპერგლიკემიას, რაც იწვევს ინსულინის ინექციის დოზის ზრდას.

სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია იმის შესწავლა, თუ რა საკვების მიღება შეგიძლიათ სისხლში შაქრის მომატებით, რომლის ჩამონათვალს ქვემოთ ვისაუბრებთ, რა საჭიროა სითბოს მკურნალობა და რას გულისხმობს ზოგადად ისეთი რამ, როგორიცაა GI.

გლიკემიური ინდექსი - რა არის ეს

ტერმინი გლიკემიური ინდექსი ეხება სისხლში ნახშირწყლების დაშლის სიჩქარეს და მათ პირდაპირ გავლენას გლუკოზის დონეზე. როდესაც მაღალი გლიკემიური ინდექსით (GI) საკვები შემოდის სხეულში, ის იწყებს სწრაფად გაზარდოს მისი შაქრის ინდექსი, ამით უარყოფითად იმოქმედებს დიაბეტის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე, რაც შეიძლება გაუმჯობესდეს მხოლოდ მოკლე ინსულინის დამატებით ინექციით.

ნორმალური შაქრის დონის შესანარჩუნებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ საკვები დაბალი GI, ზოგჯერ საშუალო GI და არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ საკვები გლიკემიური ინდექსით. მაგრამ რომელი ინდიკატორები მიიჩნევა ნორმად? ქვემოთ მოცემულია GI განყოფილების ჩამონათვალი:

• 0-დან 50 ერთეულამდე - დაბალი მაჩვენებელი,
• 50-დან 70 ერთეულამდე - საშუალო მაჩვენებელი,
• 70 წლიდან და ზევით, UNIT მაღალია.

ჩამონათვალის გარდა, რომელიც მოიცავს ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალს, უნდა გაითვალისწინოთ მათი სითბოს მკურნალობის წესები. მართლაც, ფრაის ან ჩაშუშვისას დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთის დამატებით, დასაშვები პროდუქციის GI მნიშვნელოვნად იზრდება.

შეგიძლიათ საჭმლის დამუშავება შემდეგი გზით:

1. ადუღეთ
2. მიკროტალღაში
3. მულტიკუტერში, "ჩაქრობის" რეჟიმში,
4. წყვილისთვის
5. ჩაშუშეთ ცოტა მცენარეული ზეთით,
6. შემწვარი გრილი.

ნუ ივარაუდებთ, რომ დიაბეტის საკვები საკმაოდ მოკრძალებული არჩევანია, რადგან ნებადართულ სიაში შედის ხილი, ბოსტნეული და ცხოველური პროდუქტები, რომლებიც ყოველდღიურ დიეტაში უნდა იყოს.

მისაღები საკვებიდან შეგიძლიათ მოაწყოთ მრავალფეროვანი კერძები - სალათები, რთული გვერდითი კერძები, casseroles, ხაჭო სოფი და კიდევ დესერტები.

ცხოველური პროდუქტები

ცხოველური წარმოშობის საკვები ენერგიის შეუცვლელი წყაროა მთელი დღის განმავლობაში. ეს მოიცავს ხორცს, ნაყენს, კვერცხს, რძის და მაწონი.

ნებადართული სიიდან ხორცის ჭამისას ყოველთვის უნდა ამოიღოთ კანი და ცხიმი მისგან, ისინი არ შეიცავს სასარგებლო ნივთებს, მხოლოდ ქოლესტერინია, რომელიც მავნებელია ორგანიზმისთვის.

მოხარშული კვერცხი დიაბეტში ნებადართულია ნებისმიერი ფორმით, yolk- ის GI არის 50 PIECES, ხოლო ცილა - 48 PIECES, დასაშვები დღიური ნებადართულია ერთი კვერცხუჯრედი. სხვათა შორის, იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლესტერინს. კვერცხის გამოყენება შეგიძლიათ გამოიყენოთ casseroles და soufflé ხაჭო.

ხორციდან ღირს არჩევანის შეჩერება:

1. ქათამი - GI არის 0 PIECES,
2. კურდღელი - GI არის 0 PIECES,
3. ქათმის ღვიძლი - GI უდრის 35 პიკს,
4. თურქეთი - GI არის 0,
5. საქონლის ხორცი - GI არის 0.

ამაღლებული შაქრით ეს პროდუქტები არ გამოიწვევს მის ზრდას, არამედ ამდიდრებს ორგანიზმს საჭირო კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ, მაგალითად, ქათმის კოტლეტი ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის.

რძის და მჟავე რძის პროდუქტები შეიცავს უამრავ კალციუმს და შესანიშნავია მსუბუქი სადილისთვის. აქ მოცემულია მათი ჩამონათვალი:

• რძე - 30 PIECES,
• დაუვიწყარი იოგურტი - 35 PIECES,
• კეფირი - 15 ერთეული,
• უცხიმო ხაჭო - 30 ერთეული,
• უვარგისი რძე - 25 ერთეული.

ხაჭოდან შეგიძლიათ ყველანაირი მსუბუქი დესერტის დამზადება და მათი საუზმეზე ჭამა, ხილის დამატებათ. აქ არის ერთი მათგანი - დაგჭირდებათ 200 გრამი უცხიმო ხაჭო, ერთი კვერცხი, 50 გრამი გამომშრალი ხილის ნაზავი (ხმელი გარგარი და ლეღვი), დარიჩინი დანის წვერიზე, ხოლო სურვილისამებრ დამატკბობელი.

ხაჭო შერეული კვერცხითა და გამხმარი ხილით, წინასწარ გააცხელეთ მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში. სცემეს მასას ბლენდერით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა მიიღება. სილიკონის ჩამოსხმაში გადატანის შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში ჩადეთ მიკროტალღური. ამ დროის გასვლის შემდეგ, მზა ხაჭოს სოფი გადაიტანეთ თეფშზე და გაწურეთ დარიჩინით.

ქვემოთ მოცემულია ჩამონათვალი იმისა, თუ რა საკვების მიღება არ შეიძლება ყოველდღიურ დიეტაში:

1. ხაჭო - 70 პიქსამი,
2. ძროხის სტროგანი - 56 PIECES,
3. არაჟანი - 56 ერთეული,
4. კარაქი - 55 PIECES.

ასევე, აკრძალვის ქვეშ ნებისმიერი ცხიმოვანი თევზი და ხორცი - ღორის, ცხვრის, ცხიმი.

ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით დაავადებული პაციენტები ხშირად აინტერესებთ, რომელი მარცვლეულის ჭამა შეიძლება იმისთვის, რომ არ გაზარდოს სისხლში შაქარი? ამ შემთხვევაში, არჩევანი საკმაოდ ვრცელია, მთავარი წესი არ არის გვერდითი კერძების დალაგება კარაქით და არა რძის პროდუქტების დალევა, რადგან ეს ზრდის სისხლში გლუკოზის ინდექსში გადახტომის მუდმივად მიღებას.

ფაფა უნდა შეიტანოთ ყოველდღიურ დიეტაში, გაანგარიშების საფუძველზე - ერთი მსახურება იქნება 4 სუფრის კოვზი უმი მარცვლეული. ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, მარცვლეული ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას.

ნებადართული მარცვლეული, დაბალი გლიკემიური ინდექსით:

• სიმინდის ფაფა - 40 პიქსე,
• წიწიბურა - 50 PIECES,
• პერლოვკა - 22 ერთეული,
• ყავისფერი (ყავისფერი) ბრინჯი - 45 PIECES.

ქერი და წიწიბურა აქვს ვიტამინების მაღალი შემცველობა და მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტები, ამიტომ ამ ორი მარცვლეული უნდა ჭარბობდეს დიაბეტის მქონე პაციენტის დიეტაში.

აკრძალული პროდუქტები:

• ბრინჯი - 70 პიკე,
• სემოლინის ფაფა - 70 PIECES:
• შვრიის ფაფა - 66 PIECES.

აღსანიშნავია, რომ შვრიის ფქვილს, ფქვილში ჩადებულ ფქვილს (შვრიის ფქვილს), აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

ბოსტნეულის გამოყენება ნებადართულია შეუზღუდავი რაოდენობით, რა თქმა უნდა, ამ ჩამონათვალში. მაგრამ არსებობს გარკვეული ხარვეზები. შესანიშნავი მაგალითია სტაფილო. მისი ჭამა უმი შეიძლება (GI = 35 PIECES), მაგრამ მოხარშული მას აქვს საშუალო მაჩვენებელი უფრო მაღალი (GI = 70 PIECES). მისი მოხარშული ინდექსის შესამცირებლად, აუცილებელია სტაფილო მსხვილი ნაჭრების მოხარშვაში, პიურე აბსოლუტური აკრძალვის ქვეშ.

მოხარშულ კარტოფილს აქვს GI 65 პიქსელი, ხოლო 90 პიქსელის კარტოფილი დაფქული, საკვებში მათი მოხმარების გამო, სისხლში შაქრის დონე სწრაფად გაიზრდება. მაგრამ თუ ჯერ კიდევ ვერ მოითმობთ დიეტაში კარტოფილის არარსებობას, გირჩევთ გამოიყენოთ იგი ცივ წყალში გაჟღენთილი, რომ შეამციროს GI - ეს დატოვებს სახამებლის ჭარბი რაოდენობით.

ქვემოთ მოცემულია ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალი მათი ინდექსის საფუძველზე:

1. ბროკოლი - 10 PIECES,
2. ხახვი - 10 PIECES,
3. კიტრი - 10ED,
4. მწვანე წიწაკა 10 PIECES,
5. წითელი წიწაკა - 15 PIECES,
6. უმი თეთრი კომბოსტო - 15 PIECES,
7. მწვანე ზეთისხილი - 15 ერთეული,
8. ყვავილოვანი კომბოსტო - 15,
9. ნიორი - 20 PIECES,
10. პომიდორი - 15 ერთეული.

ბოსტნეულიდან არა მხოლოდ სალათებს ამზადებენ, არამედ სხვა კერძებს ურიეთ და მოხარშულ ფორმაში. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზისთვის. მოგერიდებათ შეუთავსოთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული - ამ შემთხვევაში, დიაბეტით დაავადებულებისთვის არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს.

წვენის დამზადება შეგიძლიათ მცენარეული პროდუქტებისგან, სასურველია პომიდვრისგან - ის შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან ვიტამინს და მინერალს, მაგრამ ხილის წვენები მთლიანად აკრძალულია.

გამონაკლისის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დალიოთ 70 მლ წვენი, რომელიც ადრე განზავებულია წყლით, პროპორციით ერთიდან სამში.

ხილი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დიაბეტის კვების პროცესში, რადგან ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს და ბოჭკოვანს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას და აჩქარებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების პროცესების პროცესს.

ხილის ყოველდღიური მიღება შეიძლება იყოს მთელი დიეტის ერთ მესამედზე. მაგრამ თუ უპირატესობას ანიჭებთ ტკბილ და მჟავე საკვებს, შესაძლებელია მათი მოხმარების ყოველდღიური მაჩვენებლის გაზრდა.

ბევრი ვიტამინი ასევე გვხვდება ციტრუსის ქერქში. საკმაოდ ჯანსაღი სასმელი მზადდება მანდარინის კანიდან. ერთი მსახურებისთვის, საჭიროა ორი ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი კანი, რომელიც ივსება 200 მლ მდუღარე წყალში და გაჟღენთილია მინიმუმ ხუთი წუთის განმავლობაში. ასეთი მანდარინის ჩაი გაზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.

ხილიდან დაიშვება შემდეგი:

• მაყვალი - 15 პიქტე,
• ლიმონი - 20 ერთეული,
• გრეიფრუტი - 22 PIECES,
• ალუბალი - 22 PIECES,
• ბროწეული - 35 ერთეული,
• ქლიავი - 25 PIECES,
• მსხალი - 35 ერთეული,
• გამხმარი გარგარი - 30 PIECES,
• ვაშლი - 30 PIECES,
• გამხმარი გარგარი - 30 PIECES,
• ალუბლის ქლიავი - 25 ერთეული,
• ნარინჯისფერი - 30 პიქსელი,
• ატამი - 35 ერთეული,
• ჟოლო - 30 ერთეული.

უმჯობესია მიირთვათ საუზმეზე ხილი, რადგან ისინი კვლავ შეიცავს გლუკოზას და სხეულს სჭირდება ფიზიკური დატვირთვა მისი სათანადო შეწოვისთვის. საუზმეზე შესანიშნავი ვარიანტია ხილის სალათი სუნელით უვარგისი იოგურტით ან კეფირით.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი ხილის decoctions - ეს ხელს შეუწყობს სხეულის იმუნური სისტემის გაზრდას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. Decoction- ის ყოველდღიური ნაწილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 50 გრამი ხმელი ხილის ნაზავი (ხმელი გარგარი, ქიშმიში, ქლიავი) - ეს ყველაფერი შეედინება 300 მლ მდუღარე წყალში და შეიბუშება მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

ხილის სალათის ერთ-ერთი ვარიანტი:

1. ბროწეულის მარცვალი - 15 ცალი,
2. ერთი მწვანე ვაშლი
3. ნახევარი ფორთოხალი
4. სამი ხვრელი მყარი ქლიავი,
5. 200 მლ უგულებელყოფილი იოგურტი ან კეფირი.

ხილი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, დავამატოთ ბროწეული და 200 მლ უვარგისი იოგურტი. უმჯობესია, არ გამოიყენოთ ასეთი საუზმე დაუყოვნებლივ გამოყენებამდე, რათა შეინარჩუნოთ პროდუქციის სრული ღირებულება.

წვენები, მაშინაც კი, თუ ისინი მზადდება გლიკემიური ინდექსის დაბალი ხილიდან, აქვს გამაძლიერებელი გავლენა სისხლის შაქარზე. ეს ყველაფერი საკმაოდ მარტივია ახსნილი - წვენებში ბოჭკოვანი არ არის.

ენერგოსისტემა

საკვების მიღების პროცესი ასევე უნდა ჩატარდეს სპეციალური სქემის მიხედვით. ასე რომ, საკვები უნდა იყოს წილადი, მცირე ნაწილში, 5-6 ჯერ დღეში, თანაბარი ინტერვალებით, სასურველია ერთსა და იმავე დროს. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ პანკრეასის მზად იყოს დატვირთვისთვის და თავად შეეცადოს ჰორმონის ინსულინი უფრო მეტად წარმოქმნას (ეს ეხება მეორე ტიპის დიაბეტს).

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს სჭირდება დღეში სითხის მინიმუმ ორი ლიტრი მოხმარება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოთვალოთ სასურველი რაოდენობა დღეში შეჭამლი კალორიების შესაბამისად, ასე რომ, ერთი კალორია ექვივალენტურია თხევადი ერთი მილილიტრით.

ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც ენდოკრინოლოგის მიერ არ არის დადგენილი, მისი ჭამა ნებადართულია მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

ასეთი დიაგნოზით, როგორც დიაბეტი, პაციენტი უბრალოდ უნდა გახდეს პასუხისმგებელი და დისციპლინირებული ადამიანი, რათა აკონტროლოს სისხლში შაქარი და არ გამოიწვიოს მისი გაუმართლებელი ნახტომი.

ამ სტატიაში ვიდეოში, ექიმი გააგრძელებს თემას საკვების მოქმედების შესახებ სისხლში შაქარზე.

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

• სტაბილიზირებს შაქრის დონის დიდი ხნის განმავლობაში
• აღადგენს პანკრეასის ინსულინის წარმოებას

რა სახის ხილი შეიძლება იყოს სისხლში შაქრით?

• 1 ხილი, რომელიც ზრდის სისხლში შაქარს
• 2 ხილი, რომელიც ამცირებს შაქარს
• 3 ხილის დიაბეტით სარგებლობა

ხილი არის წვნიანი და ტკბილი ხილი, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა ჯგუფის ბევრ ვიტამინს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს, ბოჭკოს, პექტინს, ორგანულ მჟავებს. დიაბეტის დროს, თქვენ უნდა ჭამოთ ხილი, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქარს. ამაში შედის ვაშლი (ფერის მიუხედავად.) და მსხალი, კენკრა: მოცვი, ჟოლო, მაყვალი, არონია და წითელი rowan, შავი და წითელი მოცხარი, ვიბურნუმი, მარწყვი (შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს, ამიტომ სისხლში შაქრის დონე სწრაფად იკლებს). ნებადართულია ქლიავი და ატამი, ალუბლის ქლიავი და გარგარი, ალუბალი და ალუბალი, საზამთრო და ნესვი. ეგზოტიკური, იმპორტირებული ხილიდან შაქარი მცირდება ყურძნის, ბროწეულის, ფორთოხლის, ანანასის, კივისა და ლიმონების მიერ. ყველაზე მეტი სარგებლის მისაღებად, თქვენ უნდა ჭამა სეზონური ხილი და ბოსტნეული.

ხილი, რომელიც ზრდის სისხლში შაქარს

ბანანი, ლეღვი, ყურძენი და თარიღები ეგზოტიკაა, რომელიც სისხლში შაქრის მატებას იწვევს, ასეთი აკრძალულია. მაღალი შემცველი შაქრის მქონე მანდარინი არასასურველია (მხოლოდ ციტრუსის ჯგუფიდან) ნახშირწყლების მაღალი დონის გამო. ახლად გაჟღენთილი წვენები შეიცავს გლუკოზის მაღალ დონეს. ისინი გადატვირთავს პანკრეასს, ზრდის სისხლში შაქარს. გამონაკლისს წარმოადგენს ლიმნის და ბროწეულის წვენები. ადამიანები, რომლებიც არ განიცდიან კუჭის დაავადებებით და მაღალი მჟავიანობით, ამ წვენებს უშვებენ, მაგრამ მხოლოდ ბუნებრივია. შაქრიანობის მაღალი შემცველობითა და არაბუნებრივი ინგრედიენტების გამო, დიაბეტში დალევის უფლება არ აქვთ თაროებს. ისინი მთვრალი არიან პატარა გოლგებით და ნელა, შაქრის დამატების გარეშე.

Fresh ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, ათავისუფლებს ორგანიზმს შხამებისაგან, ტოქსინებისგან, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას და ამცირებს პარალიზის რისკს.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

ხილი, რომელიც ამცირებს შაქარს

დიაბეტით დაავადებულთათვის ჯანსაღი ხილის არჩევისას გათვალისწინებულია მათი გლიკემიური ინდექსი (GI) - ინდიკატორი შეჭამლი პროდუქტის გავლენის მაჩვენებელი სისხლში გლუკოზის დონეზე. დაბალი გლიკემიური ინდექსით ნათქვამია, რომ ასეთი ხილის მოხმარების შემდეგ სისხლში შაქრის დონე ნელა მოიმატებს, ხოლო რაც უფრო მაღალია GI, მით უფრო სწრაფად იზრდება გლუკოზა.

შეგიძლიათ ჭამა საზამთროს რამდენიმე ნაჭერი, მაგრამ მკაცრად 17 საათამდე.

მაგრამ ამ სიიდან ერთდროულად არა ყველაფერი შეიძლება ერთ დღეში შეჭამოს, აუცილებელია მისი გადანაწილება სურვილისამებრ და იმის მიხედვით, თუ რა გსურთ. შეარჩიეთ თქვენი გემოვნებით და დაიცავით გამოყენების ნორმები. უმჯობესია ხილის ჭამა მთავარ კვებას შორის, მაგრამ ბოლო ხილის მიღება უნდა იყოს არაუგვიანეს 17 საათისა. მათ ჭამა ჭირდებათ უმი, შაქრისგან თავისუფალი ან გაყინული, ხოლო თუ მათში მოხარშული შაქარი (ჯემი) ან შაქარი (კომპოტი), მაშინვე აიკრძალება.

შინაარსის ცხრილში დაბრუნება

დიაბეტის ხილის სარგებელი

ხილი ყველასთვის, განსაკუთრებით კი დიაბეტით დაავადებულთათვის, ძალიან სასარგებლოა:

• იმუნიტეტის ამაღლება
• გაჯერეთ სხეული მრავალი ვიტამინით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით, ორგანული მჟავებით, ბოჭკოვებით,
• ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება,
• შთანთქა ჭარბი ქიმიკატები, ამოიღეთ ტოქსინები, შხამები, ტოქსინები,
• ქოლესტერინის დაფების გამოჩენის თავიდან ასაცილებლად და სისხლში შაქრის შემცირება,
• ჰემოგლობინის გაზრდა,
• დადებითად იმოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და აუმჯობესებს ტვინის მოქმედებას,
• არეგულირებს სხეულის წონას ჭარბი წონისთვის, შეწვით სხეულის ცხიმი,
• კურნავს კანს, აუმჯობესებს სახის ფერს.

ვაშლი და მსხალი შეიცავს ბოჭკოვან, პექტინს, ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებსაც სასარგებლო გავლენა აქვთ კუჭ-ნაწლავის სისტემაზე. ციტრუსის ხილი - ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ლიმონი - შეიცავს ორი ტიპის ბოჭკოს (ხსნადი და უხსნადი), ვიტამინებს, განსაკუთრებით C ვიტამინს, ამიტომ მათი გამოყენება რეკომენდებულია დღეში ერთხელ, სისხლძარღვების პატენტურობის და ელასტიურობის შესანარჩუნებლად. კივს და ანანასს აქვთ სპეციალური ფერმენტები, რომლებიც ცხიმს წვავს, რაც ყოველთვის აქტუალურია დიაბეტისთვის. ალუბალი შეიცავს კუმარინს, ნივთიერებას, რომელიც ხელს უშლის სისხლის კოლტების წარმოქმნას და ხელს უწყობს მათ რეზორბციას. ჟოლოსა და ბურღულეულს აქვს ანტიოქსიდანტური ნივთიერებები, რომლებიც ანელებს დაბერების პროცესს. მაყვალი აძლიერებს სისხლძარღვებს, გაჯერებულია C ვიტამინით. მარწყვი და მარწყვი შეიცავს მაგნიუმს და კალიუმს, რაც მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა სისტემიდან პათოლოგიებისთვის, აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც ამცირებენ სისხლში გლუკოზის დონეს.

სამედიცინო ექსპერტი სტატიები

ხილი, რომელიც სისხლში შაქრის გაზრდას არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც სისხლში გლუკოზა აღემატება ნორმას, ანუ ჰიპერგლიკემია აღინიშნება ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევის გამო. ჰიპერგლიკემიის ძირითადი მიზეზებია შაქრიანი დიაბეტი (ინსულინის წარმოების დაქვეითება), კვების დარღვევები, სტრესი, ინფექციები და ანთებითი პროცესები. ასევე ვიტამინი B7- ის დეფიციტი (ბიოტინი), რომელიც ჩართულია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში და წარმოადგენს სისხლში შაქრის დონის პასუხისმგებლობას.

აქედან გამომდინარე, იმის ცოდნა, თუ რომელი ხილით ზრდის შაქარს, სასარგებლოა არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთათვის და იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ მოიშორონ დამატებითი ფუნტი.

რა ხილი ზრდის შაქარს?

როდესაც ადამიანი ჭამს ხილებს, რომლებიც სისხლში შაქრის მატებას იწვევს, კუჭქვეშა ჯირკვალზე დატვირთვა იზრდება, რის შედეგადაც მას მეტი ინსულინის გამომუშავება სჭირდება. განსაკუთრებით საკვები, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, არსებობს გლიკემიური ინდექსი (გლიკემიური ინდექსი, GI). ეს ინდექსი „გაზომავს“ საკვების ნახშირწყლების გავლენას სისხლში გლუკოზაზე, ანუ ის გვიჩვენებს, თუ რამდენად იზრდება შაქარი. რაც უფრო მაღალია ეს ინდექსი, მით უფრო სწრაფად იზრდება სისხლში შაქრის დონე. მაღალი GI - 70 ან მეტი, საშუალო - 55-69 დიაპაზონში, დაბალი - 55-ზე ნაკლები.

ახლა ვნახოთ, რა არის ყველაზე პოპულარული ხილის გლიკემიური ინდექსი ჩვენს დიეტაში. სხვათა შორის, ამ სიაში რამდენიმე კენკრა ჩავრთეთ, იმედი გვაქვს, რომ ეს ინფორმაცია ზედმეტი არ იქნება.

დაბალი გლიკემიური ინდექსია: ალუბალი (22), გრეიფრუტი (25), მსხალი (37), ვაშლი (39), ქლიავი (38), მარწყვი (40), ატამი (42), ფორთოხალი (44), საშუალო სიმწიფის ბანანი (54 )

საშუალო გლიკემიური მაჩვენებელი აღინიშნება ისეთ ხილსა და კენკროვანებში, როგორიცაა მანგო (56), პაპაია (56), გარგარი (57), კივი (58), ყურძენი (59), მწიფე ბანანი (62), ნესვი (65), ანანასი (66) ) საზამთროს (72) და თარიღებს (146) აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

უნდა გვახსოვდეს, რომ მეწარმეები გულისხმობენ ხილებს, რომლებიც სისხლში შაქრის მომატებას ახდენენ, მათ, ვისაც აქვთ საშუალო და მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

რა ხილი ზრდის შაქარს? რა თქმა უნდა, ტკბილი! უნდა გვახსოვდეს, რომ ხილის ტკბილი გემო უზრუნველყოფს საქაროზას, გლუკოზასა და ფრუქტოზას. საქაროზა არის დისაქარიდი და შეუძლია ძალიან სწრაფად გაზარდოს სისხლში შაქარი. საქაროზის შემცველობაში პირველ ადგილებს იკავებენ ატამი (6 გრ 100 გ ახალ ხილზე), ნესვი (5.9 გ), ქლიავი (4.8 გ) და მანდარინი (4,5 გრ 100 ხილში).

გლუკოზა და ფრუქტოზა არის მონოსაქარიდები. გლუკოზა არის ექვსი ატომური შაქარი (ყურძნის შაქარი ან ჰექსოსი), მასში განსაკუთრებით მდიდარია ყურძენი (7,3 გრ 100 კენკრა), ალუბალი და ალუბალი (5.5 გ).

ფრუქტოზა ორჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე გლუკოზა და ადვილია მონელება, ვიდრე საქაროზა. და ის გლიკოგენად გადაქცევაში (რომელიც ღვიძლში ხდება), ინსულინი არ არის საჭირო. მაღალი ფრუქტოზით გამოირჩევა ყურძენი (7.2 გრ 100 გრ კენკრა), ვაშლი (5,5 გ), მსხალი (5.2 გ), ალუბალი და ალუბალი (4.5 გ), საზამთრო (100 კგ 4.3 გ) გ რბილობი). ყველა შაქრის შინაარსის აბსოლუტური ლიდერებია ხურმა (30% -ზე მეტი), ანანასი (16%), მსხალი და ბანანი (12%), ტკბილი ალუბალი (11,5%).

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის - უჯრედების ენერგიით უზრუნველყოფა და მრავალი ბიოქიმიური პროცესის განხორციელება - გლუკოზა შეუცვლელია. თუ დაიცავთ მკაცრ დიეტებს ან მნიშვნელოვან ფიზიკურ ვარჯიშს, სისხლში შაქრის დონე შეიძლება შემცირდეს, რასაც ჰიპოგლიკემია იწვევს. ეს უარყოფითად მოქმედებს კეთილდღეობაზე. შემდეგ კი ხილი, რომელიც სისხლში შაქარს ზრდის, სამაშველოში მოდის.

რა უნდა აირჩიოს დიაბეტი?

ნებადართული ხილის განხილვისას აუცილებელია აღინიშნოს, რომ მათი გლიკემიური ინდექსი არ უნდა აღემატებოდეს 55-70 ქულას, როდესაც ეს მაჩვენებელი უფრო მაღალია, ნაყოფი უკუნაჩვენებია შაქრიანი დიაბეტით და სისხლში მაღალი შაქრით. თუ ამ მარტივ რჩევას მიჰყვებით, შეგიძლიათ გლიკემიის დონის ადეკვატურ დონეზე შენარჩუნება.

როდესაც პაციენტი დაავადებულია პირველი ტიპის დაავადებით, რომელიც ადრეულ ასაკში დიაგნოზირებულია, ადამიანმა იცის, რა სახის ხილის ჭამა შეიძლება სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით, და რომელი უმჯობესია უარი თქვას.

მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტით, ყველაფერი განსხვავებულია, პათოლოგია უფრო მეტად მოქმედებს ადამიანებზე, ვიდრე მოზრდილებში, რომელთაც უჭირთ დიეტის აღდგენა, წლების განმავლობაში განვითარებული კვების ჩვევების შეცვლა.

იმისათვის, რომ არჩევანში შეცდომა არ დაუშვან, თქვენ უნდა მიირთვათ ექსკლუზიურად მჟავე ან მჟავე-ტკბილი ჯიშის ხილი, შაქარი და ძალიან ტკბილი ჯიშის ხილი:

1. უარყოფითად იმოქმედებს პაციენტის მდგომარეობაზე,
2. გამოიწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ ცვლილებას.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ხილის წვენები დიაბეტის თვალსაზრისით კიდევ უფრო საშიშია, ვიდრე ხილი, რომლიდანაც გამოირჩეოდა სასმელი. მიზეზი მარტივია, წვენი მხოლოდ თხევადია ბოჭკოვანი გარეშე, ეს არ არის ბოლო როლი, რომელიც მას ენიჭება სხეულის მიერ გლუკოზის შეწოვაში.

შეგიძლიათ მიირთვათ ამ ტიპის ხილი: ვაშლი, მსხალი, ფორთოხალი, გრეიფრუტები, ლიმნები. არსებობს შეზღუდვები ნესვის, ანანასის, საზამთროსა და მანგოს მოხმარებასთან დაკავშირებით. თუ ნაყოფი თერმულად დამუშავდებოდა, გლიკემიური ინდექსი კიდევ უფრო მაღალი იქნება. ჰიპერგლიკემიით, არ შეიძლება ბევრი გამშრალი ხილის ჭამა, თუ ექიმი გამოშრობას დაუშვებს, ისინი ცივ წყალში დიდი ხნის განმავლობაში გაჟღენთილია.

ასევე სასარგებლო იქნება კენკრა:

• lingonberry
• მოცვი
• კუნელი
• gooseberry
• წითელი მოცხარი
• ზღვის buckthorn.

დამახასიათებელია, რომ ამ კენკროვანებს ადვილად დაექვემდებარება სითბოს მკურნალობა, მათში შაქრის რაოდენობის გაზრდის შეწუხების გარეშე. დესერტები მზადდება კენკრის საფუძველზე, მაგრამ თეთრი შაქრის გამოკლებით, რომელიც შეიცვალა ბუნებრივი დამატკბობლით. თუმცა, უმჯობესია, თუ პაციენტი ჭამს ხილსა და კენკრას მათი ბუნებრივი ფორმით.

ეს ხდება, რომ დიაბეტით დაავადებული პაციენტი შეწუხებულია იმავე საკვებით, მას სურს მკურნალობა თავის თავს აკრძალული ხილით. ამ შემთხვევაში, ხილი იყოფა პატარა ნაჭრებად, შეჭამეს რამდენიმე ეტაპზე, სასურველია დილით. შედეგად, მკურნალობა კუჭს სიხარულს მოუტანს და არ გამოიწვევს კეთილდღეობის გაუარესებას, გლიკემიის პრობლემებს.

აუცილებელია ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გამოვთვალოთ ხილის უსაფრთხო დოზები, რადგან ნებადართული ხილიც კი გახდება მავნე, შეუზღუდავი მოხმარებით:

1. მიზანშეწონილია აირჩიოს ხილი, რომელიც ჯდება დიაბეტის პალმის შემადგენლობაში,
2. თუ შეუძლებელი იყო უფრო მცირე ხილის პოვნა, ის უბრალოდ ნაწილებად იყოფა.

კენკრის იდეალური ემსახურება შეესაბამება სტანდარტული ზომის ერთი ჭიქა, მაგრამ ნესვი ან საზამთრო უნდა შეჭამოს არაუმეტეს ერთი ნაჭერი ერთ სხდომაზე.

არსებობს კიდევ ერთი ხრიკი, რომელიც ხელს უწყობს ნახშირწყლების გადაქცევას გლუკოზაში გადაქცევას - მიირთვით ხილი ნიგოზთან, ყველთან ან მთლიანი მარცვლეულ პურთან ერთად.