დიეტის დროს დიეტის დროს ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ბოჭკოები. როგორ გავაკონტროლოთ დიაბეტი დიეტასთან

მთავარი »დიეტა დიაბეტისთვის» დიაბეტის დიეტის დროს ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ბოჭკოები. როგორ გავაკონტროლოთ დიაბეტი დიეტასთან

კვება შაქრით

მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რა გავლენას ახდენს სხვადასხვა ტიპის საკვებ ნივთიერებებს სისხლში შაქარი დიაბეტის მქონე პაციენტებში. ზოგადი შაბლონები, თუ როგორ ხდება ცხიმების, ცილების, ნახშირწყლებისა და ინსულინის მუშაობის დადგენა, და მათ ქვემოთ აღწერს მათ. ამავე დროს, შეუძლებელია წინასწარ წინასწარ განსაზღვროთ, თუ რამდენად გაზრდის კონკრეტული საკვები პროდუქტი (მაგალითად, ხაჭო) სისხლში შაქრის კონკრეტულ დიაბეტში. ამის დადგენა შესაძლებელია მხოლოდ საცდელი და შეცდომით. აქ კიდევ ერთხელ იქნება მიზანშეწონილი მოვთხოვოთ: ხშირად გაზომეთ თქვენი სისხლი შაქარი! დაზოგეთ გლუკოზის მრიცხველის ტესტის ზოლები - გადადით დიაბეტის გართულებების მკურნალობაზე.

ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები დიაბეტისთვის - თქვენ ყველაფერი უნდა იცოდეთ:
• რამდენი ცილის ჭამა გჭირდებათ.
• როგორ უნდა შეზღუდოს ცილა, თუ ავადმყოფი თირკმელები.
• რა ცხიმები ზრდის ქოლესტერინს.
• დაბალ ცხიმიანი დიეტა დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში?
• რა ცხიმი გჭირდებათ და კარგად ჭამა.
• ნახშირწყლები და პურის ერთეული.
• რამდენი ნახშირწყლოვანი ჭამა დღეში.
• ბოსტნეული, ხილი და ბოჭკოვანი.

საკვების შემდეგი კომპონენტები უზრუნველყოფენ ენერგიას ადამიანის ორგანიზმში: ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. მათთან საკვები შეიცავს წყალს და ბოჭკოვანს, რომელიც არ არის საჭმლის მონელებული. ალკოჰოლი ასევე არის ენერგიის წყარო.

იშვიათია, რომ საკვები შეიცავს სუფთა ცილებს, ცხიმებს ან ნახშირწყლებს. როგორც წესი, ჩვენ ვჭამთ საკვები ნივთიერებების ნაზავს. ცილოვანი საკვები ხშირად გაჯერებულია ცხიმებით. ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები, ჩვეულებრივ, შეიცავს უამრავ ცილებს და ცხიმებს.

რა ნახშირწყლები შეიძლება მიირთვათ დიაბეტით

შაქრიანი დიაბეტის დროს ნახშირწყლები არ უნდა გაიყოს "მარტივ" და "რთულ", არამედ "სწრაფად მოქმედებად" და "ნელა". ჩვენ უარს ვამბობთ სრულიად მაღალსიჩქარიან ნახშირწყლებზე. ამავე დროს, ნებადართულია მცირე რაოდენობით "ნელი" ნახშირწყლები. როგორც წესი, ისინი გვხვდება ბოსტნეულით, რომლებსაც აქვთ საკვები ფოთლები, გასროლა, კალმები და ჩვენ არ ვჭამთ ხილს. ამის მაგალითებია ყველა სახის კომბოსტო და მწვანე ლობიო. შეამოწმეთ ნებადართული საკვების ჩამონათვალი დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის. ბოსტნეული და კაკალი შედიოდა დიაბეტის დიეტის დროს ნახშირწყლების დაბალ დიეტაში, რადგან ისინი შეიცავს ჯანმრთელ, ბუნებრივ ვიტამინებს, მინერალებს და ბოჭკოებს. თუ მათ ჭამას ხარჯავთ, ისინი ოდნავ ზრდის სისხლში შაქარს.

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიაბეტის დიეტის დროს საკვების შემდეგი სერვისები განიხილება 6 გრამ ნახშირწყლები:
• ნედლი ბოსტნეულის 1 სალათი ნებადართული სიიდან,
• ⅔ ჭიქა მთელი ბოსტნეული ნებადართული, სითბოს დამუშავების ნუსხიდან
• ½ ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი ბოსტნეული ნებადართული, მოხარშული,
• ¼ ჭიქა ბოსტნეულის პიურე იგივე ბოსტნეულისგან,
• 120 გრ უმი მზესუმზირის თესლი,
• 70 გრ თხილი.

დაჭრილი ან დაჭრილი ბოსტნეული უფრო კომპაქტურია, ვიდრე მთელი ბოსტნეული. აქედან გამომდინარე, იგივე რაოდენობის ნახშირწყლები შეიცავს მცირე მოცულობას. მცენარეული პიურე კიდევ უფრო კომპაქტურია. ზემოაღნიშნულ ნაწილებში ასევე გათვალისწინებულია შესწორება იმ ფაქტზე, რომ გათბობის დროს ცელულოზის ნაწილი გადაქცეულია შაქარში. სითბოს მკურნალობის შემდეგ, ბოსტნეულიდან ნახშირწყლები ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება.

აკრძალული დიაბეტის დიეტა საკვები

„ნელი“ ნახშირწყლების შემცველი ნებადართული საკვებიც კი უნდა მივიღოთ თანხამ, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ზედმეტი უზმოზე, ისე რომ არ მოხვდეს ჩინური რესტორანი. ნახშირწყლების მოქმედება დიაბეტურ ორგანიზმზე დაწვრილებით არის აღწერილი სტატიაში "როგორ არეგულიროთ სისხლში შაქარი ინსულინის მცირე დოზებით". ეს არის ჩვენი ერთ-ერთი მთავარი სტატია, თუ ნამდვილად გსურთ გაკონტროლდეთ თქვენი დიაბეტი.

თუ ნახშირწყლები დიაბეტით დაავადებულთათვის ასე საშიშია, რატომ არ უნდა დავთმობთ მათ სრულად? რატომ უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაში, შაქრიანი დიაბეტის გასაკონტროლებლად? რატომ არ მიიღებთ ყველა საჭირო ვიტამინს დანამატებისგან? იმის გამო, რომ სავარაუდოა, რომ მეცნიერებმა ჯერ არ აღმოაჩინეს ყველა ვიტამინი. შესაძლოა, ბოსტნეული შეიცავს მნიშვნელოვან ვიტამინებს, რომელთა შესახებაც ჯერ არ ვიცით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბოჭკოვანი კარგი იქნება თქვენი ნაწლავებისთვის. ყოველივე ზემოთქმული არ არის ხილის, ტკბილი ბოსტნეულის ან სხვა აკრძალული საკვების ჭამის მიზეზი. ისინი ძალზე მავნებელია დიაბეტის დროს.

დიაბეტისთვის ბოჭკოვანი დიეტა

ბოჭკოვანი საკვები კომპონენტების საერთო სახელწოდებაა, რომლის დასადგენად ადამიანის სხეული ვერ ახერხებს. ბოჭკოვანი გვხვდება ბოსტნეულში, ხილსა და მარცვლეულში, მაგრამ არა ცხოველურ პროდუქტებში. მისი ზოგიერთი სახეობა, მაგალითად, პექტინი და გუარი რეზინა, წყალში იხსნება, ზოგიც არა. ხსნადი და ხსნადი ბოჭკოვანი გავლენას ახდენს საკვების მიღებაზე ნაწლავებით. შეუცვლელი ბოჭკოების ზოგიერთი ტიპი - მაგალითად, psyllium, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც რწყილი შთამომავლობა - იყენებენ ყაბზობის სამკურნალო საშუალებად.

ხსნადი ბოჭკოს წყაროები ყველაზე მეტად სალათის ბოსტნეულია. ხსნადი ბოჭკოვანი გვხვდება პარკოსნებში (ლობიო, ბარდა და სხვ.), აგრეთვე ზოგიერთ ხილში. ეს, კერძოდ, პექტინი ვაშლის კანზე. დიაბეტისთვის, ნუ შეეცდებით სისხლში შაქრის ან ქოლესტერინის შემცირებას ბოჭკოვანთან. დიახ, ქატო პური არ ზრდის შაქარს ისეთივე მკვეთრად, როგორც თეთრი ფქვილის პური. თუმცა, ეს მაინც იწვევს შაქრის სწრაფ და ძლიერ ზრდას. ეს დაუშვებელია, თუ გვინდა, რომ დიაბეტით ყურადღებით გაკონტროლდნენ. დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს აკრძალული საკვები დიაბეტის დროს ძალიან მავნეა, თუნდაც მათში ბოჭკოვანი დამატება.

ჩატარდა კვლევები, რომლებმაც აჩვენეს, რომ დიეტაში ბოჭკოების მომატება აუმჯობესებს სისხლში ქოლესტერინის პროფილს. თუმცა, მოგვიანებით გაირკვა, რომ ეს კვლევები მიკერძოებული იყო, ანუ მათმა ავტორებმა ყველაფერი გააკეთეს წინასწარ, რომ დადებითი შედეგი მიიღოთ. ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ დიეტურ ბოჭკოებს არ აქვთ შესამჩნევი გავლენა ქოლესტერინზე. დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტა ნამდვილად დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის დონის კონტროლში, ასევე სისხლის გაუმჯობესების სისხლის ტესტირების შედეგების მიღება გულ-სისხლძარღვთა რისკის ფაქტორებისთვის, მათ შორის ქოლესტერინისთვის.

დიაბეტისთვის ბოჭკოვანი დიეტა

ჩვენ გირჩევთ, რომ გულდასმით მკურნალობა "დიეტური" და "დიაბეტური" საკვები, რომელიც შეიცავს ქატო, მათ შორის შვრია. როგორც წესი, ასეთი პროდუქტები შეიცავს მარცვლეულის ფქვილის უზარმაზარ პროცენტს, სწორედ ამიტომ ისინი იწვევს სისხლში შაქრის სწრაფ გადახტომას ჭამის შემდეგ. თუ გადაწყვეტთ ამ საკვების მოსინჯვას, ჯერ ჭამეთ ცოტა და გაზომეთ თქვენი შაქარი 15 წუთის შემდეგ ჭამის შემდეგ. სავარაუდოდ, აღმოჩნდება, რომ პროდუქტი არ არის შესაფერისი თქვენთვის, რადგან ის ძალიან ზრდის შაქარს. ქატო პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მინიმალურ ფქვილს და ნამდვილად შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ძნელად შეძენილია რუსულენოვან ქვეყნებში.

ბოჭკოების გადაჭარბებულმა მიღებამ იწვევს bloating, მეტეორიზმი და ზოგჯერ დიარეა. ეს ასევე იწვევს სისხლში შაქრის უკონტროლო მომატებას „ჩინური რესტორნის ეფექტის გამო“, დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ სტატიაში „რატომ შეიძლება სისხლში შაქრის მომატება ნახშირბადის დაბალ დიეტაზე და ა.შ. ბოჭკოვანი, როგორც დიეტური ნახშირწყლები, არ არის აუცილებელი ჯანმრთელი ცხოვრებისათვის. ესკიმოსები და ჩრდილოეთ სხვა ხალხები სრულად ცხოვრობენ, მხოლოდ ცხოველური საკვები ჭამენ, რომელიც შეიცავს ცილებს და ცხიმებს. მათ აქვთ შესანიშნავი ჯანმრთელობა, დიაბეტის ან გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების ნიშნები არ აქვთ.

ნახშირწყლების დამოკიდებულება და მისი მკურნალობა

სიმსუქნის ან / და ტიპის 2 დიაბეტის მქონე ადამიანების უმრავლესობა ნახშირწყლების მიმართ გამოუსწორებელ ლტოლვას განიცდის. როდესაც მათ აქვთ კონტროლირებადი სიბრაზის შეტევა, ისინი ჭამენ დახვეწილ ნახშირწყლებს წარმოუდგენელი რაოდენობით. ეს პრობლემა გენეტიკურად არის მემკვიდრეობითი. მისი ამოცნობა და კონტროლი სჭირდება, ისევე როგორც ალკოჰოლი და ნარკომანიის კონტროლი. იხილეთ სტატია როგორ გამოვიყენოთ დიაბეტის მედიკამენტები თქვენი მადის კონტროლისთვის. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნახშირწყლების დამოკიდებულებაზე დაბალი ნახშირწყლებია დიეტა.

შაქრიანი დიაბეტის კარგი კონტროლის გასაღები არის შაქრიანი ნახშირწყლებისა და ცილის ერთსა და იმავე რაოდენობით მიღება ყოველდღე საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე.. ამისათვის თქვენ უნდა გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მენიუ დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის. შესაძლებელია და აუცილებელია სხვადასხვა კერძების მომზადება, ალტერნატიული პროდუქტების ნებადართული სიიდან, თუ მხოლოდ ნაწილებში ნახშირწყლებისა და ცილების მთლიანი რაოდენობა იგივეა. ამ შემთხვევაში, ინსულინის ან / და დიაბეტის ტაბლეტების დოზა ასევე იგივე დარჩება და სისხლში შაქარი სტაბილური იქნება იმავე დონეზე.

დიაბეტის პაციენტთა კვების პრინციპები

ამერიკის დიაბეტის ასოციაციამ შეადგინა მრავალი კვების პრინციპი, რომელიც მიმართულია პაციენტებში მეტაბოლური დარღვევების გაუმჯობესებისაკენ, რაც თავის მხრივ გააუმჯობესებს კეთილდღეობას და შეანელებს დაავადების პროგრესირებას. დიაბეტის მკურნალობა მოითხოვს თქვენი სისხლში შაქრის მონიტორინგს მთელი დღის განმავლობაში - ეს უნდა იყოს ნორმალური (კალოზიზატორი). ეს შეიძლება გაკეთდეს კვების ნორმალიზებით, მაგრამ თუ ადამიანს აქვს ჰიპერგლიკემია, მაშინ მას უტარდება ინსულინთერაპია. თერაპიის ყველა კითხვა უნდა გადაწყდეს მხოლოდ დამსწრე ექიმთან და გახსოვდეთ, რომ წამლების მკურნალობა არ ამცირებს ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელობას.

კალორიების მიღება უნდა გამოითვალოს ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებების საფუძველზე (წონა, სიმაღლე, ასაკი) და ცხოვრების წესი. აქ, როგორც ჯანმრთელ ადამიანებთან, რაც უფრო აქტიური ხართ, უფრო მეტი კალორია გჭირდებათ. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობას.

კვებათა რაოდენობა, საჭმლის ჩათვლით, 5-6 ჯერ უნდა იყოს. მკვებავი საშუალებები გვირჩევენ გლიკემიური სტრესის თავიდან აცილებისა და სისხლში შაქრის დონის მოცილების თავიდან ასაცილებლად.

ნახშირწყლების პროპორცია დიაბეტის მქონე პაციენტთა დიეტაში უნდა იყოს 40-60% -ის დიაპაზონში. ვინაიდან ამ ადამიანებში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი არის დაქვეითებული, აუცილებელია ნახშირწყლების საფუძველზე მენიუს შექმნა. ითვლება, რომ დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა მოერიდონ შაქრის შემცველ საკვებს და მაღალ GI- ს საკვებს, მაგრამ მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ყველაზე სწორი ნახშირწყლების დიდი ნაწილიც კი იწვევს შაქრის დონის შემცირებას, ამიტომ მათი მოხმარება კონტროლირდება.

Nutritionists ასევე გირჩევთ, რომ დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ნებისმიერი ტიპის ყურადღება გაამახვილონ გლიკემიის ინდექსზე, საკვების არჩევისას. აუცილებელია, რომ ნახშირწყლების მთლიანი რაოდენობა დღეში მუდმივად იყოს, საკვების უკმარისობის გარეშე.

ამისათვის მეწარმეებმა დაიწყეს "პურის ერთეულის" (XE) კონცეფციის გამოყენება - ღონისძიება, რომელიც ტოლია 12-15 გრამი საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლებისთვის. ანუ, არა 12-15 გრ პროდუქტი, არამედ ნახშირწყლები მასში. ეს შეიძლება იყოს 25 გრამი პური, 5-6 ნამცხვარი, 18 გრამი შვრიის ფაფა, 65 გრამი კარტოფილი ან 1 საშუალო ვაშლი. გაირკვა, რომ 12-15 გრ ნახშირწყლები ზრდის შაქრის დონეს 2.8 მმოლ / ლ-ით, რაც 2 ერთეულს მოითხოვს. ინსულინი "პურის ერთეულების" რაოდენობა ერთ კვებაში უნდა იყოს 3 – დან 5 – მდე დიაპაზონში. ცხრილი XE ხელს შეუწყობს დიეტის დივერსიფიკაციას და არ გადააჭარბოთ ნახშირწყლების საჭირო რაოდენობას.

ცხიმის მთლიანი სადღეღამისო რაოდენობა უნდა იყოს 50 გ-ის ფარგლებში. შაქრიანი დიაბეტით, აუცილებელია გაჯერებული ცხიმების შეზღუდვა ხორცისგან (ცხვრის, ღორის, იხვი). ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის, ასევე უნდა შეიზღუდოს საკვები, რომელსაც აქვს მაღალი ქოლესტერინის შემცველობა (ღვიძლი, ტვინი, გული). საერთო ჯამში, დიაბეტის მქონე პაციენტებში დიეტის დროს ცხიმების წილი უნდა იყოს ყველა კალორიის არაუმეტეს 30%. აქედან 10% უნდა იყოს გაჯერებული ცხიმები ცხოველური პროდუქტებისაგან, 10% პოლიენუატურით და 10% მონოშეჯერებული ცხიმებით.

ცილების საერთო დღიური რაოდენობა დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში არის კალორიების 15-20%. თირკმელების დაავადებით, ცილის რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს. ზოგიერთ კატეგორიას მეტი ცილოვანი საკვები ჭირდება. ესენი არიან დიაბეტით დაავადებული ბავშვები, ბავშვები და მოზარდები, ორსული და მეძუძური ქალები, გართულებების მქონე ადამიანი და ფიზიკურად ამოწურულები. მათთვის საჭიროებების გამოანგარიშება ხდება სხეულის წონის ყოველ კილოგრამზე 1,5-2 გ-ის საფუძველზე.

დენის სხვა კომპონენტები

სხვა საკვები კომპონენტების მოთხოვნები შემდეგია:

ბოჭკოვანი არეგულირებს სისხლში შაქარს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ამცირებს ქოლესტერინის შეწოვას. დიაბეტით დაავადებულთათვის დიეტის ბოჭკოვანი საჭიროებები უფრო მაღალია და შეადგენს დაახლოებით 40 გ დღეში,
დამატკბობლები შაქრის შესანიშნავი შემცვლელი იქნება და ხელს შეუშლის სისხლში გლუკოზის გადახტომას. თანამედროვე კვლევებმა დაამტკიცა, რომ დაბალკალორიული დამატკბობლები უვნებელია, თუ მწარმოებლის მიერ დადგენილი დოზით გამოიყენება.
მარილი უნდა იყოს 10-12 გ დღეში,
წყლის მოთხოვნა არის 1.5 ლიტრი დღეში,
ვიტამინები და მინერალები შეიძლება ნაწილობრივ ანაზღაურდეს რთული მულტივიტამინური პრეპარატებით, მაგრამ დიეტის შედგენისას აუცილებელია საკვების საკვანძო სიტყვების შეყვანა. დიეტაში დიაბეტით დაავადებულები ძირითადად თუთია, სპილენძი და მანგანუმია, რომლებიც მონაწილეობენ შაქრის დონის რეგულირებაში.

ადამიანები, რომლებიც ცუდად არიან ორიენტირებულნი ცილებზე, ცხიმებსა და ნახშირწყლებზე, პურის ერთეულებსა და სხვა საკვებ კომპონენტებზე, შეიძლება დაიწყოს სამედიცინო დიეტა 9. იგი ითვალისწინებს დიაბეტის მქონე პაციენტების ძირითადი საჭიროებების გათვალისწინებას. მანამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია და დიეტის ადაპტირება თქვენს ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებთან (კალორიზატორი). დროთა განმავლობაში, თქვენ მიხვდებით პროდუქტებს და შეძლებთ უსაფრთხოდ გააფართოვოთ თქვენი დიეტა.

დიეტის დიეტის დროს ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ბოჭკოები

ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები დიაბეტისთვის - თქვენ ყველაფერი უნდა იცოდეთ:

რამდენი ცილის ჭამა გჭირდებათ.
როგორ შეზღუდოს ცილა, თუ ავადმყოფი თირკმელები.
რა ცხიმები ამაღლებს ქოლესტერინს.
უცხიმო დიეტა დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში?
რა ცხიმი გჭირდებათ და კარგად ჭამა.
ნახშირწყლები და პურის ერთეული.
რამდენი ნახშირწყლები უნდა მივირთვათ დღეში.
ბოსტნეული, ხილი და ბოჭკოვანი.

რატომ არის ადამიანი გენეტიკურად მიდრეკილი ტიპი 2 დიაბეტის მიმართ

ასობით ათასი წლის განმავლობაში დედამიწაზე ადამიანების სიცოცხლე შეადგენდა საკვების უხვი თვის განმავლობაში, რომლებიც შეიცვალა შიმშილის ხანგრძლივი პერიოდებით. ხალხი დარწმუნებული არ იყო არაფერი, გარდა იმისა, რომ შიმშილი ისევ და ისევ მოხდებოდა. ჩვენს წინაპრებს შორის, მათ, ვინც განუვითარდათ შიმშილის გახანგრძლივების გენეტიკური უნარი, გადარჩნენ და გააჩინეს. ირონიულად რომ ვთქვათ, დღეს ეს იგივე გენები, საკვების სიმრავლის თვალსაზრისით, გვაყენებს ჭარბი წონის და ტიპის 2 დიაბეტისკენ.

თუ დღეს მოულოდნელად დაიწყო მასობრივი შიმშილი, ვინ გადარჩებოდა მასზე უკეთესად, ვიდრე ვინმეს? პასუხი აქვთ როგორც სიმსუქნეებს, ასევე ტიპის 2 დიაბეტის მქონე პირებს. მათ სხეულებს საშუალება აქვთ ცხიმის შენახვა საკვების უხვი პერიოდის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეძლებთ დიდხანს, მშიერი ზამთრის გადარჩენას.ამისათვის ევოლუციის პროცესში მათ შეიმუშავეს ინსულინის წინააღმდეგობის გაზრდა (უჯრედების მგრძნობელობა ინსულინის მოქმედების მიმართ) და ნახშირწყლების მიმართ გამოუსწორებელი ლტოლვა, ასე ყველასთვის ნაცნობი.

ახლა ჩვენ ვცხოვრობთ კვების უხვი მდგომარეობის პირობებში და ის გენები, რომლებიც ჩვენს წინაპრებს გადარჩნენ, პრობლემად გადაიქცა. ტიპი 2 დიაბეტისთვის გენეტიკური მიდრეკილების კომპენსირების მიზნით, საჭიროა ჭამა დაბალი ნახშირწყლების დიეტა და ვარჯიში. დიაბეტის პროფილაქტიკისა და კონტროლისთვის დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დაცვა არის მთავარი მიზანი, რისთვისაც ჩვენი საიტი არსებობს.

მოდით გადავიდეთ ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების მოქმედებაზე სისხლის შაქარზე. თუ თქვენ ხართ გამოცდილი გამოცდილი დიაბეტი, აღმოაჩენთ, რომ ამ სტატიაში ქვემოთ მოცემული ინფორმაცია აბსოლუტურად ეწინააღმდეგება იმ სტანდარტულ ინფორმაციას, რომელიც მიიღეთ წიგნებიდან ან ენდოკრინოლოგისგან. ამავე დროს, ჩვენი დიეტის დიეტა დიაბეტისთვის ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დაქვეითებას და ნორმალურ მდგომარეობაში შენარჩუნებას. სტანდარტული "დაბალანსებული" დიეტა ამ ცუდად ეხმარება, როგორც ეს უკვე გინახავთ საკუთარ თავზე.

საჭმლის მონელების პროცესში ადამიანის სხეულში ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები იყოფა მათ შემადგენელ ნაწილებად, ”სამშენებლო ბლოკებად”. ეს კომპონენტები შედიან სისხლძარღვში, სისხლს ატარებენ მთელ სხეულში და იყენებენ უჯრედებს მათი სასიცოცხლო ფუნქციების შესანარჩუნებლად.

ცილები წარმოადგენს "სამშენებლო ბლოკის" კომპლექსურ ჯაჭვს, რომელსაც ამინომჟავები ეწოდება. საკვები ცილები ამინომჟავებად იყოფა ფერმენტებით. შემდეგ სხეული იყენებს ამ ამინომჟავებს საკუთარი ცილების წარმოებაში. ეს ქმნის არა მხოლოდ კუნთების უჯრედებს, ნერვებს და შინაგანი ორგანოებს, არამედ ჰორმონებს და იგივე საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ამინომჟავები შეიძლება გადაიქცეს გლუკოზად, მაგრამ ეს ხდება ნელა და არც ისე ეფექტურად.

ბევრი საკვები, რომელსაც ადამიანი მოიხმარს, შეიცავს ცილებს. ცილის ყველაზე მდიდარი წყაროა კვერცხის თეთრი, ყველი, ხორცი, ფრინველი და თევზი. ისინი პრაქტიკულად არ შეიცავს ნახშირწყლებს. ეს საკვები ქმნის დაბალი ნახშირწყლების დიეტის საფუძველს, რომელიც ეფექტურია დიაბეტის კონტროლში. რა საკვებია კარგი დიაბეტისთვის და რომელია ცუდი. ცილები ასევე გვხვდება მცენარეულ წყაროებში - ლობიო, მცენარის თესლი და კაკალი. მაგრამ ეს პროდუქტები, ცილებთან ერთად, შეიცავს ნახშირწყლებს, დიაბეტით დაავადებულები კი ფრთხილად უნდა იყვნენ მათთან.

ცილები და ნახშირწყლები არის საკვები კომპონენტები, რომლებიც ზრდის სისხლში შაქრის მიღებას, თუმცა ისინი ამას აკეთებენ სრულიად განსხვავებული გზით. ამავე დროს, საკვები ცხიმები არ ახდენს გავლენას სისხლში შაქარზე. ცხოველური პროდუქტები შეიცავს დაახლოებით 20% ცილას. მათი კომპოზიციის დანარჩენი ნაწილია ცხიმები და წყალი.

ცილების გლუკოზაში მოხვედრა ადამიანის ორგანიზმში ხდება ღვიძლში და უფრო მცირე რაოდენობით თირკმელებში და ნაწლავებში. ამ პროცესს გლუკონეოგენეზი ეწოდება. შეიტყვეთ როგორ აკონტროლოთ იგი. ჰორმონის გლუკაგონი იწვევს მას, თუ შაქარი ძალიან დაბალია, ან თუ ძალიან ცოტა ინსულინი რჩება სისხლში. 36% ცილა გარდაიქმნება გლუკოზაში. ადამიანის სხეულმა არ იცის, როგორ გადააქციოს გლუკოზა ცილაში. იგივე რამ ცხიმებთან - თქვენ არ შეგიძლიათ მათგან ცილების სინთეზირება. ამიტომ ცილები საკვების შეუცვლელი კომპონენტია.

ზემოთ აღვნიშნეთ, რომ ცხოველური პროდუქტები შეიცავს 20% ცილას. 20% გამრავლებით 36%. გამოდის, რომ ცილოვანი საკვების მთლიანი წონის დაახლოებით 7.5% შეიძლება გლუკოზად იქცეს. ეს მონაცემები გამოიყენება საკვების მიღებამდე "მოკლე" ინსულინის დოზის გამოსათვლელად. "დაბალანსებული" დიეტის დროს, ცილები არ არის გათვალისწინებული ინსულინის დოზის გამოთვლისთვის. და დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს - გათვალისწინებულია.

ფიზიკური დატვირთვის საშუალო დონის მქონე ადამიანებს ურჩევენ ყოველდღიურად მიირთვან 1-1,2 გრამი ცილა 1 კგ იდეალურ წონაზე, კუნთების მასის შესანარჩუნებლად. ხორცი, თევზი, ფრინველი და ყველი შეიცავს დაახლოებით 20% ცილას. თქვენ იცით თქვენი იდეალური წონა კილოგრამებში. გავამრავლოთ ეს ოდენობა 5-ით და გაიგებთ რამდენი გრამი ცილოვანი საკვები შეგიძლიათ ყოველდღე.

ცხადია, თქვენ არ უნდა შიმშილობდეთ დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე. და თუ სიამოვნებით ვარჯიშობთ ჩვენი რეკომენდაციების შესაბამისად, შეგიძლიათ მიიღოთ კიდევ მეტი ცილის ჭამა, და ეს ყველაფერი სისხლში შაქრის კონტროლს ზიანის მიყენების გარეშე.

1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის ნახშირწყლების დაბალი შემცველი დიეტის რეცეპტები აქ არის შესაძლებელი.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის ყველაზე შესაფერისია ის ცილოვანი საკვები, რომელიც პრაქტიკულად არ არის ნახშირწყლები. მათ ჩამონათვალში შედის:

ძროხის, ხბოს, ცხვრის,
ქათამი, იხვი, ინდაური
კვერცხები
ზღვის და მდინარის თევზი,
მოხარშული ღორის, კარპაჩოს, ჟამონის და მსგავსი ძვირადღირებული პროდუქტები,
თამაში
ღორის

გაითვალისწინეთ, რომ ნახშირწყლები შეიძლება დაემატოს ზემოთ ჩამოთვლილ პროდუქტებს დამუშავების დროს და ამის შიში უნდა იყოს. დიაბეტის დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირწყლების დიეტის შესახებ ამერიკულ წიგნში ნათქვამია, რომ ძეხვი პრაქტიკულად არ არის ნახშირწყლები. ჰა ჰა ჰა ...

თითქმის ყველა ყველი შეიცავს არაუმეტეს 3% ნახშირწყლებს და შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. გარდა ფეტა ყველი და ხაჭო. ნახშირწყლები, რომლებიც თქვენს ყველის შეიცავს, უნდა იქნას გათვალისწინებული მენიუს დაგეგმვისას, ასევე ინსულინის ან / და დიაბეტის აბი დოზების გამოთვლისთვის. სოიოს ყველა პროდუქტისთვის - წაიკითხეთ ინფორმაცია პაკეტზე, გაითვალისწინეთ მათი ნახშირწყლები და ცილები.

ენდოკრინოლოგებსა და დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს შორის არსებობს ფართო რწმენა, რომ დიეტის ცილები უფრო საშიშია ვიდრე შაქარი, რადგან ისინი აჩქარებენ თირკმელების უკმარისობის განვითარებას. ეს არის არასწორი თვალსაზრისი, რომელიც ანგრევს დიაბეტით დაავადებულთა ცხოვრებას. ცილების მიღების მაღალი დონე არ აზიანებს თირკმელებს დიაბეტის მქონე პაციენტებში, თუ სისხლში შაქარი ნორმალურად შენარჩუნებულია. სინამდვილეში, თირკმლის უკმარისობა იწვევს ქრონიკულად მომატებულ სისხლში შაქრის მიღებას. მაგრამ ექიმებს მოსწონთ ეს "ჩამოწერონ" საკვების ცილებზე.

რა მტკიცებულებები ემყარება ამ რევოლუციურ განცხადებას:

აშშ-ში არის სახელმწიფოები, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან მესაქონლეობაში. იქ, ადამიანი დღეში 3-ჯერ ჭამს ძროხას. სხვა სახელმწიფოებში, საქონლის ხორცი იქ უფრო ძვირია და ნაკლებად მოიხმარს. უფრო მეტიც, თირკმლის უკმარისობის პრევალენტობა დაახლოებით იგივეა.
ვეგეტარიანელებს თირკმელების პრობლემები აქვთ არანაკლებ ხშირად, ვიდრე ცხოველური პროდუქტების მომხმარებლები.
ჩვენ ჩავატარეთ გრძელვადიანი გამოკვლევა იმ ადამიანების შესახებ, რომლებმაც ერთ – ერთი თირკმელი შესწირეს საყვარელი ადამიანის სიცოცხლის გადასარჩენად. ექიმებმა რეკომენდაცია გაუწიეს ცილის შეღწევას ერთ მათგანზე შეზღუდვა, ხოლო მეორემ - არა. წლების შემდეგ, დარჩენილი თირკმლის უკმარისობის მაჩვენებელი ორივესთვის ერთნაირი იყო.

ყოველივე ეს ეხება დიაბეტის მქონე პაციენტებს, რომლებშიც თირკმელები ჯერ კიდევ ნორმალურად მუშაობენ ან თირკმელების დაზიანება მხოლოდ საწყის ეტაპზეა. გადახედეთ თირკმლის უკმარისობის ეტაპებს. თირკმელების უკმარისობის თავიდან ასაცილებლად, ყურადღება გაამახვილეთ ნორმალური სისხლში შაქრის შემცველობით, დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტის დაცვით. თუ თირკმლის უკმარისობა 3-B ეტაპზე ან უფრო მაღალია, მაშინ ძალიან გვიან უნდა მოხდეს დაბალი ნახშირწყლების დიეტათ მკურნალობა, ხოლო ცილების მიღება შეზღუდული უნდა იყოს.

საკვები ცხიმები, განსაკუთრებით გაჯერებული ცხოველური ცხიმები, უსამართლოდ ადანაშაულებენ:

გამოიწვიოს სიმსუქნე
სისხლში ქოლესტერინის გაზრდა,
გამოიწვიოს გულის შეტევა და ინსულტი.

სინამდვილეში, ეს ყველაფერი ზოგადად საზოგადოების უზარმაზარი თაღლითობაა ექიმებისა და მკურნალი ექიმების მიერ. ამ თაღლითების გავრცელებამ, რომელიც 1940-იან წლებში დაიწყო, გამოიწვია სიმსუქნე და ტიპის 2 დიაბეტი. სტანდარტული რეკომენდაციაა ცხიმისგან კალორიების არაუმეტეს 35% მოხმარება. ძალიან რთულია პრაქტიკაში ამ პროცენტულის გადამეტება.

საკვებში ცხიმების შეზღუდვის შესახებ შეერთებული შტატების ჯანდაცვის სამინისტროს ოფიციალურმა რეკომენდაციებმა მომხმარებელთა შორის ნამდვილი ბოდვა გამოიწვია. უცხიმო რძის პროდუქტები, მარგარინი და მაიონეზი დიდი მოთხოვნილებაა. სინამდვილეში, ზემოთ ჩამოთვლილი პრობლემების ნამდვილი დამნაშავე ნახშირწყლებია. განსაკუთრებით დახვეწილი ნახშირწყლები, რომელთა მოხმარებისთვის ადამიანის სხეული გენეტიკურად არ არის ადაპტირებული.

საკვები ცხიმები ცხიმოვან მჟავებში იშლება საჭმლის მონელების დროს. სხეულს შეუძლია მათი გამოყენება სხვადასხვა გზით:

როგორც ენერგიის წყარო,
როგორც სამშენებლო მასალა მათი უჯრედებისთვის,
თავი დაანებე.

საკვები ცხიმი ჩვენი მტერი არ არის, რასაც ნუტმენტები და ექიმები იტყვიან ამის შესახებ. ბუნებრივი ცხიმების ჭამა აბსოლუტურად აუცილებელია ადამიანის გადარჩენისთვის. არსებობს ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ორგანიზმს არსად აქვს აღებული, გარდა დიეტური ცხიმებისა. თუ მათ დიდხანს არ ჭამთ, მაშინ დაიღუპებით.

დიაბეტით დაავადებულები, უფრო მეტიც კი, ვიდრე ჯანმრთელი ადამიანები, განიცდიან ათეროსკლეროზს, გულის შეტევას და ინსულტს. დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში ქოლესტერინის პროფილი ჩვეულებრივ უარესია იმავე ასაკის ჯანმრთელ ადამიანებში. გამოითქვა მოსაზრება, რომ საკვები ცხიმები დამნაშავეა. ეს არის არასწორი თვალსაზრისი, მაგრამ, სამწუხაროდ, მან მოახერხა ფართოდ გაეღო ფესვი. ერთ დროს კი ითვლებოდა, რომ დიეტური ცხიმები იწვევს დიაბეტის გართულებებს.

სინამდვილეში, სისხლში ქოლესტერინის პრობლემები დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში, ისევე როგორც ნორმალურ სისხლში შაქრის მქონე ადამიანებში, საერთოდ არ არის დაკავშირებული მათ მიერ მიღებულ ცხიმებთან. დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესი ნაწილი ჯერ კიდევ ჭამს თითქმის მჭლე საკვებს, რადგან მათ ასწავლეს ცხიმების შიში. სინამდვილეში, ცუდი ქოლესტერინის პროფილაქტიკა გამოწვეულია სისხლში მაღალი შაქრით, ანუ დიაბეტით, რომლის კონტროლიც არ ხდება.

მოდით გადახედოთ დიეტურ ცხიმსა და სისხლის ქოლესტერინს შორის ურთიერთობას. ადამიანებს, რომლებსაც სისხლში ქოლესტერინის დაქვეითება სურთ, ტრადიციულად რეკომენდებულია მეტი ნახშირწყლების ჭამა. ექიმები გვირჩევენ ცხოველური პროდუქტების მოხმარების შეზღუდვას, ხოლო თუ ხორცს ჭამთ, მაშინ მხოლოდ უცხიმო. მიუხედავად ამ რეკომენდაციების გულმოდგინე შესრულებისა, პაციენტებში "ცუდი" ქოლესტერინისთვის სისხლის ანალიზების შედეგები, გარკვეული მიზეზების გამო, კვლავ გაუარესდება ...

უფრო და უფრო მეტი პუბლიკაცია არსებობს, რომ ნახშირწყლების მაღალი დიეტა, თითქმის მთლიანად ვეგეტარიანული, არავითარ შემთხვევაში არ არის ისეთი ჯანმრთელი და უსაფრთხო, როგორც ადრე ეგონათ. დადასტურებულია, რომ დიეტური ნახშირწყლები ზრდის სხეულის წონას, უარესდება ქოლესტერინის პროფილაქტიკა და ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. ეს ეხება ხილსა და მარცვლეულ პროდუქტებში ნაპოვნი "რთული" ნახშირწყლები.

სოფლის მეურნეობა განვითარდა არაუმეტეს 10 ათასი წლის წინ. მანამდე ჩვენი წინაპრები ძირითადად მონადირეები და შემგროვებლები იყვნენ. მათ ჭამეს ხორცი, თევზი, ფრინველი, პატარა ხვლიკები და მწერები. ეს ყველაფერი არის ცილებით და ბუნებრივი ცხიმებით მდიდარი საკვები. ხილი მხოლოდ წელიწადში რამდენიმე თვის განმავლობაში შეიძლებოდა, თაფლი კი იშვიათი დელიკატესი იყო.

„ისტორიული“ თეორიის დასკვნით, ადამიანის სხეული გენეტიკურად არ არის ადაპტირებული ნახშირწყლების მოხმარებისთვის. და თანამედროვე დახვეწილი ნახშირწყლები მისთვის ნამდვილი უბედურებაა. დიდხანს შეგიძლიათ თქვან, რატომ არის ასე, მაგრამ უმჯობესია, უბრალოდ შეამოწმოთ. ნამდვილად არ არის თეორია, რომელიც პრაქტიკაში ვერ გამოდგება, ეთანხმებით?

როგორ შევამოწმოთ იგი? ძალიან მარტივია - შაქრის გაზომვების შედეგებით გლუკომეტრით, აგრეთვე ლაბორატორიული სისხლის ტესტირება ქოლესტერინისთვის. დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტა იწვევს იმ ფაქტს, რომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა სისხლში შაქარი მცირდება, და ხდება მისი შენარჩუნება ნორმაში, როგორც ჯანმრთელ ადამიანებში, შესაძლებელია. ლაბორატორიული სისხლის ტესტების შედეგების მიხედვით, თქვენ ნახავთ, რომ "ცუდი" ქოლესტერინი მცირდება, ხოლო "კარგი" (დამცავი) იზრდება. ქოლესტერინის პროფილის გაუმჯობესება ასევე ხელს უწყობს ჩვენი რეკომენდაციების შესრულებას ბუნებრივი ჯანსაღი ცხიმების მოხმარებისთვის.

ადამიანის სხეულში ცხიმების მუდმივი "ციკლი" არსებობს. ისინი შედიან სისხლში საკვებიდან ან სხეულის მაღაზიებიდან, შემდეგ იყენებენ ან ინახება. სისხლში ცხიმები ბრუნავს ტრიგლიცერიდების სახით. არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომელიც განსაზღვრავს სისხლში ტრიგლიცერიდების დონეს ყოველ მომენტში. ეს არის მემკვიდრეობა, ფიზიკური ვარჯიში, სისხლში გლუკოზა, სიმსუქნის ხარისხი. საკვები ცხიმები მცირე გავლენას ახდენს სისხლში ტრიგლიცერიდების კონცენტრაციაზე. ტრიგლიცერიდების უმეტესობა განისაზღვრება იმით, თუ რამდენი ნახშირწყლები შეჭამეს ცოტა ხნის წინ.

თხელი და გამხდარი ხალხი ყველაზე მგრძნობიარეა ინსულინის მოქმედებაზე. მათ ჩვეულებრივ აქვთ სისხლში ინსულინის და ტრიგლიცერიდების დაბალი დონე. მაგრამ მათ სისხლში ტრიგლიცერიდები იზრდება ნახშირწყლებით გაჯერებული ჭამის შემდეგ. ეს ხდება იმის გამო, რომ სხეული ანეიტრალებს სისხლში გლუკოზის ჭარბი რაოდენობას, გადააქცევს მას ცხიმებად. რაც უფრო ძლიერია სიმსუქნე, მით უფრო დაბალია უჯრედების მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ. სიმსუქნე ადამიანებში, სისხლში ტრიგლიცერიდები საშუალოდ უფრო მაღალია, ვიდრე სუსტი მათში, მორგებულია ნახშირწყლების მიღებისთვის.

რატომ არის სისხლში ტრიგლიცერიდების დონე მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი:

რაც უფრო მეტი ტრიგლიცერიდები სისხლში ცირკულირდება, მით უფრო ძლიერია ინსულინის წინააღმდეგობა,
ტრიგლიცერიდები ხელს უწყობენ ცხიმების შეტანას სისხლძარღვების შიდა კედლებზე, ანუ ათეროსკლეროზის განვითარებაში.

ჩატარდა გამოკვლევა, რომელშიც მონაწილეობდნენ მომზადებული სპორტსმენები, ანუ ადამიანები, რომლებიც ძალიან მგრძნობიარე არიან ინსულინის მიმართ. ამ სპორტსმენებმა მიიღეს ცხიმოვანი მჟავების ინტრავენური ინექციები. აღმოჩნდა, რომ შედეგად მოხდა ძლიერი ინსულინის წინააღმდეგობა (უჯრედების ცუდი მგრძნობელობა ინსულინის მოქმედების მიმართ) დროებით. მონეტის ფლაკონი ისაა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ინსულინის წინააღმდეგობა, თუ გადადის დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე, შეამცირეთ სისხლში შაქარი ნორმალურ დონეზე, ვარჯიშობთ და შეეცდებით წონის დაკლებას.

არა ცხიმები, არამედ ნახშირწყლები ორგანიზმში ინსულინის მოქმედების შედეგად გადაიქცევა ცხიმში და გროვდება. ეს პროცესი დეტალურად არის აღწერილი მოგვიანებით სტატიაში. საკვები ცხიმები პრაქტიკულად არ მონაწილეობენ მასში. ისინი დეპონირდება ცხიმოვან ქსოვილში, მხოლოდ იმ შემთხვევაში თუ მათთან ბევრ ნახშირწყლებს მოიხმარენ. ყველა ცხიმი, რომელსაც დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე ჭამთ, სწრაფად „იწვება“ და არ ზრდის სხეულის წონას. ცხიმებისგან ცხიმის მიღების ეშინია იგივეა, რაც ბადრიჯნის ჭამის გამო ცისფერი გარდაქმნის ეშინია.

ნახშირწყლები დიაბეტისთვის საკვების ყველაზე საშიში კომპონენტია. განვითარებულ ქვეყნებში ნახშირწყლები შეადგენენ მოსახლეობის დიდი რაოდენობით საკვებს. 1970-იანი წლებიდან, აშშ – ში მოხმარებულ საკვებში ცხიმების წილი მცირდება, ხოლო ნახშირწყლების წილი იზრდება. პარალელურად, იზრდება სიმსუქნის ეპიდემია და ტიპი 2 დიაბეტის სიხშირე, რომელმაც უკვე მიიღო ეროვნული კატასტროფის ხასიათი.

თუ თქვენ ხართ სიმსუქნე ან ტიპი 2 დიაბეტით, ეს ნიშნავს რომ თქვენ ხართ დამოკიდებული საკვები, რომელიც შეიცავს დახვეწილ ნახშირწყლებს. ეს არის ნამდვილი დამოკიდებულება, ალკოჰოლის ან ნარკოტიკების მსგავსი. ალბათ, ექიმები ან პოპულარული დიეტის ჩამონათვალის წიგნები გირჩევენ, რომ უცხიმო საკვები მიირთვათ. მაგრამ უკეთესი იქნება, თუ ამის ნაცვლად დაბალ ნახშირბადის დიეტას გადადიხართ.

სხეული იყენებს საკვები ცხიმს, როგორც სამშენებლო მასალას ან როგორც ენერგიის წყაროს. და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას ნახშირწყლებთან ერთად მოიხმართ, მაშინ ცხიმი შეიტანება რეზერვში. სიმსუქნე და ტიპი 2 დიაბეტის ეპიდემია არ არის გამოწვეული ცხიმის ჭარბი მიღებით. ეს იწვევს უხვი ნახშირწყლების დიეტაში დიეტას. და ბოლოს, ნახშირწყლების გარეშე ცხიმის ჭამა თითქმის შეუძლებელია. თუ შეეცდებით, მაშინვე განიცდიან გულისრევა, გულძმარვა ან დიარეა. სხეულს შეუძლია შეაჩეროს დროულად ცხიმებისა და ცილების მოხმარება, და ნახშირწყლები - არ შეიძლება.

არსებითი საკვები ცხიმები არსებობს, ისევე როგორც ცილების შემადგენლობაში არსებული აუცილებელი ამინომჟავები. მაგრამ არსებითი ნახშირწყლები არ არსებობს, მათ შორის ბავშვებისთვის. თქვენ არა მხოლოდ სიცოცხლე შეგეძლო, არამედ ასევე კარგად გრძნობთ თავს დიეტაზე, რომელიც საერთოდ არ შეიცავს ნახშირწყლებს. უფრო მეტიც, ასეთი დიეტა მნიშვნელოვნად ამცირებს გულის შეტევის და ინსულტის რისკს. სისხლის ტესტირება ქოლესტერინის, ტრიგლიცერიდების და გულსისხლძარღვთა რისკის სხვა ფაქტორებისთვის უკეთესობისკენ ხდება. ამას მოწმობს ჩრდილოეთ ხალხთა გამოცდილება, რომლებიც თეთრი კოლონიალისტების მოსვლამდე არაფერს ჭამდნენ, გარდა თევზი, დალუქეს ხორცი და ცხიმი.

1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის საზიანოა არამარტო დახვეწილი ნახშირწყლები, არამედ „რთული“ ნახშირწყლებიც კი, დღეში 20-30 გრამზე მეტი რაოდენობით. იმის გამო, რომ ნებისმიერი ნახშირწყლები იწვევს სისხლში შაქრის სწრაფ გადახტომას, და მისი განეიტრალება საჭიროა ინსულინის დიდი დოზა. აიღეთ გლუკომეტრი, შეაფასეთ სისხლში შაქარი და ჭამის შემდეგ შეაფასეთ საკუთარი თავისთვის, რომ ნახშირწყლები იწვევს მას გადახტომას, მაგრამ ცილები და ცხიმები არა.

ქიმიკოსის აზრით, ნახშირწყლები შაქრის მოლეკულების ჯაჭვია. დიეტური ნახშირწყლები, უმეტესწილად, გლუკოზის მოლეკულების ჯაჭვია.რაც უფრო მოკლეა ჯაჭვი, უფრო ტკბილია პროდუქტის გემო. ზოგი ჯაჭვი უფრო გრძელი და რთულია. მათ აქვთ მრავალი კავშირი და კიდევ ფილიალი. ამას ეწოდება "რთული" ნახშირწყლები. მიუხედავად ამისა, ყველა ეს ჯაჭვი მყისიერად იშლება, არც მუცელში, არამედ ადამიანის პირშიც კი ხდება. ეს ხდება ფერმენტების გავლენის ქვეშ, რომლებიც გვხვდება ნერწყვში. გლუკოზა იწყება სისხლში შეიწოვება პირის ღრუს ლორწოვანი გარსიდან და, ამის გამო, სისხლში შაქარი მყისიერად იზრდება.

მონელების პროცესი ადამიანის ორგანიზმში მდგომარეობს იმაში, რომ საკვები იყოფა ელემენტარულ კომპონენტებად, რომლებიც შემდეგ გამოიყენება როგორც ენერგიის წყარო, ან „სამშენებლო მასალა“. დიეტური ნახშირწყლების უმეტესობის ელემენტარული კომპონენტია გლუკოზა. ითვლება, რომ ხილი, ბოსტნეული და მთელი მარცვლეული პური შეიცავს "რთულ ნახშირწყლებს". ნუ დაუშვებთ ამ კონცეფციას საკუთარ თავს! სინამდვილეში, ეს საკვები ამატებს სისხლში შაქარს ისეთივე სწრაფი და მძლავრი, როგორც სუფრის შაქარი ან დაფქული კარტოფილი. გლუკომეტრით შეამოწმე - და შენ თვითონ ნახავ.

გარეგნულად, ცომეული და კარტოფილი საერთოდ არ ჰგავს შაქარს. თუმცა, საჭმლის მონელების დროს, ისინი დაუყოვნებლივ გადაიქცევა გლუკოზაში, ისევე, როგორც დახვეწილი შაქარი. ხილსა და მარცვლეულ პროდუქტებში ნაპოვნი ნახშირწყლები ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს სწრაფად და იმდენივე, რამდენიც სუფრის შაქარს. ამერიკის დიაბეტით დაავადებულთა ასოციაციამ ცოტა ხნის წინ ოფიციალურად აღიარა, რომ პური წარმოადგენს სუფრის შაქრის სრულ ეკვივალენტს სისხლში გლუკოზაზე მისი მოქმედებისთვის. იმის მაგივრად, რომ დიაბეტით დაავადებულებს პური ჭამა აეკრძალათ, მათ სხვა ნახშირწყლების ნაცვლად, შაქრის ჭამა მიეცათ.

რა ხდება დიაბეტის მქონე პაციენტების ორგანიზმში ჭამის შემდეგ, რომელიც ძირითადად ნახშირწყლები შედგება? ამის გასაგებად, პირველი წაიკითხეთ, რა არის ბიფაზური ინსულინის სეკრეცია. მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებში, ინსულინის პასუხის პირველი ეტაპი არის დაქვეითებული. თუ შენარჩუნებულია ინსულინის სეკრეციის მეორე ეტაპი, მაშინ რამდენიმე საათის შემდეგ (4 საათი ან მეტი), საკვების მიღების შემდეგ სისხლში შაქარი შეიძლება ნორმალურ დონეზე დაეცა ადამიანის ჩარევის გარეშე. ამავე დროს, დღედაღამ, სისხლში შაქარი ამაღლებულია თითოეული ჭამის შემდეგ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროს, გლუკოზა აკავშირებს ცილებს, არღვევს სხეულის სხვადასხვა სისტემის მუშაობას და ვითარდება დიაბეტის გართულებები.

ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებულები ითვლიან საკვების მიღებამდე "მოკლე" ან "ულტრასორტის" ინსულინის დოზა, რომელიც საჭიროა მათი ნახშირწყლების დასაფარად. რაც უფრო მეტი ნახშირწყლები გეგმავთ საკვებს, მით მეტი ინსულინი გჭირდებათ. რაც უფრო მაღალია ინსულინის დოზა, მით უფრო მეტი პრობლემები არსებობს. ეს კატასტროფული ვითარება და მისი გადალახვის მეთოდი დეტალურად არის აღწერილი სტატიაში "როგორ არეგულიროთ სისხლში შაქარი ინსულინის მცირე დოზებით". ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მასალა ჩვენს ვებგვერდზე ყველა ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

ხილი შეიცავს დიდი სიჩქარით ნახშირწყლებს დიდი რაოდენობით. მათ აქვთ მავნე მოქმედება სისხლში შაქარზე, როგორც ზემოთ აღწერილი, და შესაბამისად, ისინი უკუნაჩვენებია დიაბეტში. თავი შეიკავეთ ხილისგან! მათი პოტენციური სარგებელი მრავალჯერ ნაკლებია, ვიდრე ზიანი, რომელიც მათ დიაბეტით დაავადებულთათვის მიაყენეს. ზოგი ხილი არ შეიცავს გლუკოზას, მაგრამ ფრუქტოზას ან მალტოზას. ეს არის შაქრის სხვა ტიპები. ისინი შეიწოვება უფრო ნელა, ვიდრე გლუკოზა, მაგრამ ისინი ასევე ზრდის სისხლში შაქარს იმავე გზით.

დიეტის შესახებ პოპულარულ ლიტერატურაში მათ მოსწონთ, რომ ნახშირწყლები არის "მარტივი" და "რთული". მთლიანი მარცვლეულის პურის მსგავს საკვებზე, ისინი წერენ, რომ ისინი შედგება რთული ნახშირწყლებისგან და, შესაბამისად, სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. სინამდვილეში, ეს ყველაფერი სრული სისულელეა. რთული ნახშირწყლები ზრდის სისხლში შაქარს ისეთივე სწრაფი და მძლავრი, როგორც მარტივი ნახშირწყლები. ამის ადვილად გადამოწმება შესაძლებელია შაქრიანი სისხლით შაქრის გლუკომეტრით დიაბეტურ პაციენტში გაზომვის შემდეგ, 15 წუთის ინტერვალით. დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე გადახვიდეთ და თქვენი სისხლში შაქარი ნორმალურ დონეზე იკლებს, დიაბეტის გართულებები კი შემცირდება.

როგორ გადაიქცევა ნახშირწყლები ცხიმში ინსულინის გავლენის ქვეშ

ცხიმის ძირითადი წყარო, რომელიც ორგანიზმში გროვდება, არის დიეტური ნახშირწყლები. პირველი, ისინი იშლება გლუკოზაში, რომელიც შეიწოვება სისხლში. ინსულინის გავლენის ქვეშ, გლუკოზა იქცევა ცხიმში, რომელიც დეპონირდება ცხიმის უჯრედებში. ინსულინი არის მთავარი ჰორმონი, რომელიც ხელს უწყობს სიმსუქნეს.

დავუშვათ, რომ მაკარონის კერძს ჭამდით. განვიხილოთ რა ხდება ამ შემთხვევაში ჯანმრთელ ადამიანთა ორგანიზმში და ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებში. სისხლში შაქარი სწრაფად გაიქცევა, სისხლში ინსულინის დონე ასევე დაუყოვნებლივ მოიმატებს შაქრის "ჩაქრობას". სისხლიდან მცირე გლუკოზა დაუყოვნებლივ "ამოწვება", ანუ ის გამოიყენება როგორც ენერგიის წყარო. კიდევ ერთი ნაწილი დეპონირდება გლიკოგენის სახით ღვიძლში და კუნთებში. მაგრამ გლიკოგენის შესანახი შესაძლებლობები შეზღუდულია.

იმისათვის, რომ გაანეიტრალოს ყველა დარჩენილი გლუკოზა და შეამციროს სისხლში შაქარი ნორმალურ დონეზე, ორგანიზმი ინსულინის მოქმედების შედეგად მას ცხიმად აქცევს. ეს არის იგივე ცხიმი, რომელიც დეპონირდება ცხიმოვან ქსოვილში და იწვევს სიმსუქნეს. თქვენს მიერ მიღებულ ცხიმს აყოვნებენ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას ჭამთ ბევრი ნახშირწყლები - პურით, კარტოფილით და ა.შ.

თუ სიმსუქნე ხართ, ეს ნიშნავს ინსულინის რეზისტენტობას, ანუ ქსოვილზე მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. პანკრეასმა მეტი კომპენსაცია უნდა მიიღოს ინსულინზე. შედეგად, მეტი გლუკოზა გარდაიქმნება ცხიმში, გაუმჯობესებულია სიმსუქნე, ხოლო ინსულინის მგრძნობელობა კიდევ უფრო მცირდება. ეს არის მანკიერი ციკლი, რომელიც მთავრდება გულის შეტევით ან ტიპი 2 დიაბეტით. თქვენ შეგიძლიათ დაარღვიოთ იგი დაბალი ნახშირწყლების დიეტასა და ფიზიკურ განათლებასთან ერთად, როგორც ეს აღწერილია სტატიაში "ინსულინის წინააღმდეგობა და მისი მკურნალობა".

მოდით გადავხედოთ რა ხდება, თუ მაკარონის ნაცვლად ჭამა უგემრიელესი ცხიმოვანი ხორცი. როგორც ზემოთ განვიხილეთ, სხეულს შეუძლია ცილები გადააქციოს გლუკოზად. მაგრამ ეს ხდება ძალიან ნელა, რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამრიგად, ინსულინის სეკრეციის მეორე ფაზა ან "ხანმოკლე" ინსულინის ინექცია ჭამის წინ შეიძლება თავიდან აიცილოს სისხლში შაქრის მომატება ჭამის შემდეგ. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ საკვები ცხიმი არ გადაიქცევა გლუკოზაში და საერთოდ არ ზრდის სისხლში შაქარს. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენ ცხიმს ჭამთ, ამისგან ინსულინის საჭიროება არ გაიზრდება.

თუ ცილოვან პროდუქტებს ჭამთ, სხეული ცილის ნაწილს გლუკოზად გადააქცევს. და მაინც, ეს გლუკოზა იქნება მცირე, არა უმეტეს შეჭამებული ხორცის წონის 7.5% -ზე. ძალიან ცოტა ინსულინი საჭიროა ამ ეფექტის კომპენსაციისთვის. ცოტა ინსულინი ნიშნავს, რომ შეჩერდება სიმსუქნის განვითარება.

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიაბეტის დიეტის დროს საკვების შემდეგი სერვისები განიხილება 6 გრამ ნახშირწყლები:

1 ჭიქა სალათის ნებადართული ბოსტნეულის სიიდან,
⅔ ჭიქა მთელი ბოსტნეული ნებადართული, სითბოსგან დამუშავებული,
½ ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი ბოსტნეული ნებადართული, მოხარშული,
¼ ჭიქები დაფქული ბოსტნეულისგან იგივე ბოსტნეულისგან,
120 გრ უმი მზესუმზირის თესლი,
70 გ თხილი.

შაქრიანი დიაბეტის კარგი კონტროლის გასაღები არის სისხლში ნახშირწყლებისა და ცილების ერთნაირი რაოდენობა ჭამა ყოველდღე საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. ამისათვის თქვენ უნდა გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მენიუ დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის. შესაძლებელია და აუცილებელია სხვადასხვა კერძების მომზადება, ალტერნატიული პროდუქტების ნებადართული სიიდან, თუ მხოლოდ ნაწილებში ნახშირწყლებისა და ცილების მთლიანი რაოდენობა იგივეა. ამ შემთხვევაში, ინსულინის ან / და დიაბეტის ტაბლეტების დოზა ასევე იგივე დარჩება და სისხლში შაქარი სტაბილური იქნება იმავე დონეზე.

შოკში ვარ! ინსულინზე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. შაქარი არაპროგნოზირებად იქცევა. განმეორებით მივდიოდით ენდოკრინოლოგებს, მაგრამ ინსულინის დოზების დანიშვნისა და ყოველდღიური მუდმივობის გარდა, არაფერი იყო განმარტებული. ექიმებთან კომუნიკაციის არსი შემდეგია: მე ვარ ექიმი - თქვენ პაციენტი ხართ და ნუ მაწუხებ, რომ გკურნოთ. მე მაქვს დაკავშირებული უამრავი მუწუკები. მადლობა ექიმებს. ახლა მე თვითონ მოვიქცევი.

გთხოვთ, დასვით რაიმე კონკრეტული შეკითხვები კომენტარებში.

უკეთესი იქნება, თუ რამდენიმე კვირაში დაწერა, რა შედეგი მოაქვს დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე გადასვლას, დიაბეტის კონტროლისთვის.

მადლობა დიეტისთვის. დედას ჰქონდა 13-15 ერთეული შაქარი, ზოგჯერ მეტი. დიეტის 6 დღის შემდეგ, შაქარი დაეცა 9-12. ჩემი შეკითხვაა - შესაძლებელია თუ არა ამ დიეტის გამხმარი ხილი?

> 6 დღის დიეტის შემდეგ
> შაქარი დაეცა 9-12

თუ მას ჰქონდა მოწესრიგებული დიეტა, მაშინ შაქარი თითქმის ნორმალურ დონეზე დაეცა.

> შეიძლება თუ არა გამხმარი ხილი ამ დიეტის დროს?

გამარჯობა დიდი მადლობა თქვენი საოცრად სასარგებლო ინფორმაციისთვის! გუშინწინ წინა დღით, ჩემი შაქარი საუზმეზე 2 საათის შემდეგ 17.6 იყო, გუშინ ერთსა და იმავე დროს - 7.5, დღეს - 3.8! განა ეს სასწაული არაა ?! მე უბრალოდ დავრჩი თქვენს დაბალ ნახშირბადის დიეტას. რა თქმა უნდა, მე გთხოვ, რომ უპასუხო კითხვებს. მე ვარ 56, წონა 50 კგ, სიმაღლე 153 სმ, დიაბეტი 2 ტონა, ავადმყოფი 2 წლის. ჯერჯერობით აშკარა გართულებები არ არის. თანდაყოლილი დაავადება - C ჰეპატიტი ახლახან გამოვლენილია - ზომიერი მოქმედების განმეორებითი ეტაპი. ბოლო 2 თვის განმავლობაში მკურნალობის არარსებობის გამო, შაქარი ძალიან მაღალია: 9-დან 21.5-მდე. მან შეწყვიტა მკურნალობა, რადგან მან თითქმის ორჯერ გადასცა სული ღმერთს ლანტუსის 12 ინექციის შემდეგ. არ მინდა რომ მივიღო ჩემთვის დანიშნული და მხოლოდ ამარილის ცოდნა. სიოფორისგან დიარეა და პირღებინება იყო, ჩვენს რესპუბლიკაში გლუკოფაგი მოულოდნელად გაქრა გაყიდვიდან. ფულისთვისაც კი, პატივცემულ ექიმებს არ შეუძლიათ ყველაფრის საფუძვლიანად განმარტება, ისინი ნამდვილად არ სწავლობენ სახლში ჩატარებული შაქრის ტესტების კვლევების შედეგებსა და ჩანაწერებს. თქვენს საიტზე ინფორმაციის წაკითხვის შემდეგ, ისევ დავიწყე Siofor 500-ის აღება - ჯერჯერობით მხოლოდ საუზმეზე (დღეს დიარეა არ იყო). 2 დღის განმავლობაში მე ვკვებ დიეტაზე, რომელსაც თქვენ ხელს გიწყობთ, საღამოს 10 საათზე ვჩერდები 8 ერთეულს ლანტუსს. ეს არის ყველა მკურნალობა. ბოლო ტესტები, რომლებმაც ლაბორატორიაში ჩავაბარე თქვენი რჩევების გამოყენებამდე: სამარხვო გლუკოზა: 9.5, ჭამიდან 2 საათის შემდეგ - 14.9. გლიკირებული ჰემოგლობინი - 7.9. AST -1.23. ALT - 1.46. ტრაბეკულარული ადენომა - ვიღებ L- თიროქსინს. გთხოვთ უპასუხეთ კითხვებს:
1. უნდა შეწყვიტოთ ინექცია, თუ შაქარი დიეტის გამო ასე სწრაფად იშლება, ან საჭიროა ლანტუსის დოზის შემცირება?
2. ან გჭირდებათ ინექციის გაკეთება შაქრის ინდექსის შესაბამისად? რა არის გლუკოზის ქვედა ზღვარი, როდესაც lanthus არ უნდა იყოს ინექცია? ან საჭიროა დოზის შემცირება 6 ან 4 ერთეულამდე?
3. მე ვთვლი თარჯიმანს ზომიერი სიმძიმის 10-დღიან მთის ლაშქრობაზე, სადაც ყველაზე ექსტრემალური იქნება საშინელი სიცხე, სიმაღლის მუდმივი მატება. მოგზაურობის დროს გთხოვთ, გირჩიოთ მკურნალობა და კვება.რა არის უფრო უვნებელი ასეთ პირობებში: შებოლილი ან დაკონსერვებული საკვები, რა თქმა უნდა, დიდ სალათებთან ერთად, რომელთა ნახშირწყლები დროებით შედის, პროდუქტების შევსების უნარის არარსებობის გამო. გთხოვ ნუ იცინი, მთები ძალიან მნიშვნელოვანია ჩემთვის.
კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა შესანიშნავი საიტისთვის! თქვენ პირობა დადო, რომ თქვენ სწრაფად მიიღებთ თქვენს რეკომენდაციებს - და ეს მოხდა! სულ რაღაც 2 დღეში გლუკოზა შემცირდა 17,5-დან 3,8-მდე!

მე არ მაქვს კარგი სიახლე თქვენთვის. თქვენი დიაბეტი არ არის ტიპი 2, მაგრამ თქვენი ამჟამინდელი ტიპი 1 დიაბეტი არის დუნე. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ჭარბი წონა არ არსებობს, ასევე ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემაა, რაც ხშირად ხდება 1-ლი ტიპის დიაბეტით. ამ ტიპის 1 დიაბეტი, რომელიც თანდათანობით ვითარდება, ხშირად ხდება თქვენი ასაკის ადამიანებში. ექიმები დაუკითხავად წერენ ტიპი 2 დიაბეტის დიაგნოზს, მაგრამ ეს არ არის სწორი.

აქედან გამომდინარეობს, რომ თქვენ არ უნდა აიღოთ სიოფორი. ეს აბები საჭიროა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს ინსულინის სიმსუქნე ან / და "ცხენის" დოზები. არც ერთი გაქვთ და არც მეორე. თქვენ უნდა შეისწავლოთ ტიპის 1 დიაბეტის მკურნალობის პროგრამა, ასევე იქ ნახსენები მასალები და გაეცანით მას. სავარაუდოა, რომ თავიდან აიცილებთ პანკრეასის სრულ დამწვრობას, თუ გულმოდგინედ დაიცავთ რეჟიმს. წაიკითხეთ სტატია თაფლობის თვის შესახებ. ამასთან, თქვენი მდგომარეობა უარესია ტიპი 2 დიაბეტით. აბი საერთოდ არ არის საჭირო, მხოლოდ დიეტა, ინსულინი და სასურველია ფიზიკური განათლება.

მოდით წავიდეთ თქვენს კითხვებზე. რაც შეეხება No.1 და 2. კითხვებს, საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ ეს და ამ სტატია და ყურადღებით გამოვთვალოთ ინსულინის დოზა, როგორც ეს აღწერილია იქ. თუ სისხლში გლუკოზის თვითკონტროლი აჩვენებს, რომ გჭირდებათ მოკლე ინსულინი - გაუკეთეთ ინექციაც, ნუ დაკარგავთ დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება უარესი. წაიკითხეთ აგრეთვე სისხლში გლუკოზის ნორმები, მათ უნდა შეეცადოთ.

> რა ნახშირწყლები დროებით შედის

შესახებ კითხვა 3. ნახშირწყლებით მდიდარი ნებისმიერი საკვები მავნეა. რაც არ უნდა შეეცადოთ ჩართოთ, ეს გამოიწვევს სისხლში შაქრის ლაქს. ექსტრემალური საკვების მირთმევა ძალიან რთულია, ამიტომ არცერთ დიაბეტით დაავადებულს არ ვურჩევ მათთან წასვლას. მიუხედავად ამისა, თქვენი სიმაღლე წონა მცირეა, ცოტათი ჭამთ. ამიტომ, თუ უკვე წახვალთ, მაშინ შეეცადეთ აიღოთ საკმარისი ცილოვანი საკვები, რომ უზრუნველყოთ ყველა 10 დღის განმავლობაში. გამოიყენეთ დაკონსერვებული ცილის მიქსები ძალოსანთათვის და რეგულარულ საკვებთან ერთად. შეარჩიეთ ის, ვისაც ნახშირწყლები არ აქვს.

გამარჯობა დიდი მადლობა პასუხისთვის. მე გადავარჩინე პირველი შოკი "დუნე ტიპის 1 დიაბეტის" აღიარებით და მსურს ახალი შეკითხვა დავუსვა. დასაწყისისთვის - ჩემი წარმატებების შესახებ. რამდენიმე დღის განმავლობაში, დაბალი ნახშირწყლების დიეტის წყალობით, სამარხვო გლუკოზის მაჩვენებელი შეიცვალა შემდეგნაირად: 8.9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. ჯერჯერობით, ჩემი საუკეთესო შედეგია: ცარიელ კუჭზე 5.2, საუზმეზე 2.5 საათის შემდეგ 4.8, ლანჩიდან 2 საათის შემდეგ 5.4, თუმცა სადილის შემდეგ 2 საათის შემდეგ 7.2 - მე ძალიან ბევრი შეჭამეს :-(. ჩვეულებრივ ექიმები ამას ამბობენ: სისხლში შაქარი 8-ზე ნაკლებია - უბრალოდ მშვენიერი შედეგია! მაგრამ მე ვნახე თქვენს ვებგვერდზე, რომ 0,6 მმოლზე მეტ მაჩვენებელს შორის რყევები მიუთითებს იმაზე, რომ თქვენ უნდა გააგრძელოთ მუშაობა შაქრის დონის შემცირებაზე. განაგრძეთ რეგულირება, ან მე, უკაცრავად, არასწორად გაგებული? ის არის, რომ გარდა იმისა, რომ ხანგრძლივი ლანტუსი ® (8 ერთეული 1 დღეში) მე უნდა chop რაღაც, ან უბრალოდ არ ღირს, რომ სცილდება დიეტა?
სხვათა შორის, მე ვამოწმებდი სხვადასხვა ცილოვან პროდუქტებს, რომლებსაც ისინი მთის მოგზაურობით ვჭამდი. მაგალითად, დაკონსერვებულმა თევზმა და ძეხვს (სოიოს მაღალი შემცველობა) მწვანე სალათებთან და ჩაშუშულ ბოსტნეულთან ერთად, კარგი შედეგი მოუტანა: 2 საათის შემდეგ, შესაბამისად, 5.4 და 6.2. იქნებ ეს მოჰყვება დიაბეტით დაავადებულ მთებს და ის ნახშირწყლები არ უნდა ჭამოს ...
არ მესმის, თუ რატომ არის დაბალი ნახშირწყლების დიეტის წარმატება, ასე აშკარაა, ისინი ამაზე არ ყვირიან ყველა პოლიკლინიკაში, საავადმყოფოებსა და ენდოკრინოლოგიის ინსტიტუტებში, ისინი ამას არ აყენებენ ისეთ პაციენტებზე, როგორიცაა, მაგალითად, ჯანსაღი წიწიბურა კეფირით, რომელიც ყოველთვის აძლიერებს შაქარს 17- მდე. 18 ერთეული

> თქვენ უნდა გააგრძელოთ მუშაობა
> შაქრის დონის დაბალ დონეზე

ნუ გაიტაცებთ, მკაცრად დაიცავით დიეტა - და ყველაფერი კარგად იქნება. მართალი ხართ, ტიპი 1 დიაბეტის მქონე პაციენტების 99.9% სასტიკად ეჭვიანობს თქვენზე.

> ექიმები ამას ამბობენ: სისხლში შაქარი
> 8-ზე ნაკლები - უბრალოდ შესანიშნავი შედეგი

> გახანგრძლივებული ლანტუსის გარდა
> (8 ერთეული 1 ჯერ დღეში) კიდევ უნდა დავაბნიო რამე

მე რომ ვიყავი, მე შევისწავლიდი სტატიას ლანტუსის დოზის გამოანგარიშების შესახებ და ყველაფერს გავაკეთებდი, როგორც ეს აღწერილია აქ, ანუ, მე განვმარტავ ჩემს დოზას, თუნდაც ამისათვის მე უნდა ვიტირო შიმშილი ერთი დღის განმავლობაში. ეჭვი მეპარება იმაში, რომ აუცილებლობაზე მეტს გააფთრებით გარდა ამისა, თუ თქვენი სისხლში შაქრის დონის მომატება დაიწყება, მაშინ მოგიწევთ ინსულინის სწრაფი ინექციების დამატება დაგრძელებული ინსულინის მიღებამდე, როგორც ეს აღწერილია აქ. მაგრამ თუ მკაცრად დაიცავთ დიეტას, მაშინ დიდია ალბათობა იმისა, რომ არასოდეს დაგჭირდებათ. უფრო მეტიც, არსებობს შესაძლებლობა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ lantus, მაგრამ მე ამას არ გპირდებით.

> ძეხვი (სოიოს მაღალი)

არა მგონია, რომ სადმე დსთ-ს ქვეყნებში შეიძინოთ ძეხვეული, რომელიც არ შეიცავს სახამებელს და სხვა ნახშირწყლებს. თქვენს ადგილზე ძეხვს არ გამოვიყენებ.

> ყველა კლინიკაში, საავადმყოფოში
> და ენდოკრინოლოგიის ინსტიტუტები არ ყვირიან მასზე

უარესი, ისინი ავადმყოფებს ართმევენ, ისინი აბუტებიან.

გამარჯობა ვარ 44 წლის, სიმაღლე 150 სმ, წონა 90 კგ. მაქვს ჰიპერტენზია, არის კრიზისი, რომლის წნევაც 180 – დან 100 – მდეა. მე უკვე 3 თვეა ვსვამდი რენიტეკს და კონსორს. თუ დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე მიდიხართ და დალიეთ ტურეინი + მაგნიუმი-ბ 6 + თევზის ზეთი + კუნელის ექსტრაქტი, შემდეგ გააუქმეთ კონსორი? და როგორ გავაუქმოთ ეს, თუ წავიკითხე, რომ იგი რიკონშეტს ზრდის ზეწოლას? და სად უნდა ნახოთ ეს დაბალი ნახშირწყლების დიეტა? გმადლობთ!

> როგორ გააუქმოთ იგი

პირველ რიგში, თქვენ იღებთ დამატებებს "ქიმიური" აბებით. როგორც კი დაინახავთ, რომ წნევა ეცემა, შეამცირეთ "ქიმიის" დოზა. უფრო მეტიც, ეს მოხდება 7 დღის განმავლობაში, ან თუნდაც დღეში 2-3 დღეში. დაელოდეთ, დააკვირდით ზეწოლას და კეთილდღეობას. შემდეგ შეამცირებთ მას და ასე შემდეგ, სანამ არ მოხდება მავნე აბების სრულად უარყოფა. თუ ყველაფერი კეთდება თანდათანობით, უკან დაბრუნება არ მოხდება.

> სად ნახოთ ეს დაბალი ნახშირწყლების დიეტა?

აკრძალული და ნებადართული პროდუქციის დეტალური ჩამონათვალი აქ არის. და თქვენ შეადგინეთ მენიუ საკუთარი თავისთვის.

ინსულინის წინააღმდეგობა მაქვს. უნდა ავიცილო ნელი ნახშირწყლები, როგორიცაა წიწიბურა, ბრინჯი. წონა 80 კგ, სიმაღლე 179, ასაკი 31 წლის. ვარჯიშებით ვარ დაკავებული.

> ნელა უნდა ავიცილო თავიდან
> ნახშირწყლები, როგორიცაა წიწიბურა, ბრინჯი

პრაქტიკულად არ არის ზედმეტი წონა, მაგრამ უკვე არსებობს ტენდენცია. ასაკთან ერთად, თქვენ ნამდვილად ცხიმიანდება, თუ არ შეცვლით დიეტას. აქედან გამომდინარე, ღირს დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე გადასვლა, გრძელვადიან პერიოდში. თქვენს მიერ ჩამოთვლილი პროდუქტები შესაფერისია მხოლოდ 1-3% ადამიანზე, რომლებიც არა მხოლოდ სუსტი, არამედ მჭლე ფიზიკაა. ჩვენ მათ არ გვეკუთვნის :).

გამარჯობა მე ვარ 55 წლის, სიმაღლე 185 სმ. მეოთხე წელია წონაში ვკლავ საშუალოდ 10 ფუნტს. ეს იყო - 100 კგ, გახდა - 66 კგ. დიაბეტი ტიპი 2, მაგრამ შეიძლება იყოს 1 ტიპი. გართულებები ჯერ არ ჩანს, მაგრამ ვგრძნობ, რომ ისინი მალე იქნებიან. ახლა მე ვქსოვ ლანტუსს - 16 ერთეული, ნოვონორმი - დღეში 3 ჯერ, სიოფორი - 1000 - 2 ჯერ დღეში. დაახლოებით ერთი კვირაა ვჯდები თქვენს დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე. მდგომარეობა გაუგებარია. შაქრის ნახტომი))). იქნებ ასეთი დიეტა მხოლოდ ჭარბი წონის ადამიანებს ეხმარება? პირიქით, მე ჭამა უფრო მსურს? წინასწარ გმადლობთ პასუხისთვის!

> იქნებ ასეთი დიეტა დაგეხმარებათ
> მხოლოდ ჭარბი ხალხია?

უნდა გაარკვიოთ, რატომ იკლებთ წონაში? გადაკეთებულია ტიპი 2 დიაბეტი ტიპი 1 დიაბეტში, ან რაიმე სხვა მიზეზის გამო? მიიღეთ C- პეპტიდის სისხლის ტესტი. ამის შემდეგ, მკაცრად მიჰყევით ტიპის 1 დიაბეტის მკურნალობის პროგრამას ან ტიპი 2 დიაბეტის მკურნალობის პროგრამას. პროგრამა მოიცავს არა მხოლოდ დიეტას, არამედ სხვა აქტივობებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, გააუქმეთ Novonorm, ეს ეხება მავნე დიაბეტის აბებს. ექიმი, რომელმაც გირჩიათ ლანტუსის ინექცია და ამავე დროს ახალი ნორმის მიღება, სრული იდიოტია.

ისევ გამარჯობა)). დიაბეტის დაწყებიდან 4 წელია წონაში ვკარგავ. ამან შაქრის გაზომვა მოახდინა. ასე რომ, მე მაქვს დიაბეტი, ექიმები დაიკარგა. იჯდეს თქვენს დიეტაზე. სხეულში რაღაც არ არის ცუდი. არა მხოლოდ ნახშირწყლების გაძლება, არამედ კარგიც არ არის. მე ჭამა კრეკერი და ყველაფერი ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნდა და თავს უკეთესად ვგრძნობდი))). და მისმა ხედვამ ძალიან იჯდა. იქნებ ეს არ არის ჩემი დიეტა? ექიმები ამას უარყოფენ, ისინი ამბობენ, რომ ნახშირწყლებიც არის საჭირო, მაგრამ მე მჯერა და ხელს გიწყობთ.

მე აქ სექტა არ მაქვს, მორწმუნეები არ მჭირდება.

წინა პასუხში მე აშკარად მივწერე, რა უნდა გაკეთდეს. დავამატებ, რომ თქვენ მაინც გჭირდებათ სისხლში შაქრის მთლიანი თვითკონტროლის ჩატარება მინიმუმ 2-3 დღის განმავლობაში. ყველაფერი გასაგები იქნება ბრმად დაუჯერებლად. კერძოდ, შეიძლება გაირკვეს, რატომ აურზაურად იკლებთ წონაში.

შემდეგ ჩაწერეთ „ასეც მოიქეცი - შედეგი ასე და ასეა“. სისულელეებს წაშლის.

გმადლობთ თქვენი საიტისთვის და მასზე არსებული ინფორმაციისთვის. სამწუხაროდ, მე ვერაფერი ვიპოვნე დაუმუშავებელ და დახვეწილ მზესუმზირას. სხვა ტიპის ზეთები ალბათ უფრო მავნებელია? თუ არასასურველია მათი გამოყენება, მაშინ რაზე ვუყუროთ? ან საერთოდ არ შემწვარი, იგივე მწვანე ბოსტნეული? მოუთმენლად ველი. გმადლობთ

> ზეთის შესახებ ვერაფერი იპოვნეს

ყველა მცენარეული ზეთი არ შეიცავს ნახშირწყლებს და, შესაბამისად, არ ზრდის სისხლში შაქრიან დიაბეტს. ამიტომ გამოიყენეთ თქვენთვის სასურველი ზეთი.

> საერთოდ არ შემწვარ, იგივე მწვანე ბოსტნეული?

შეგიძლიათ ფრაის, მაგრამ არ გაიტაცოთ, არ გადააჭარბოთ ისე, რომ არ გამოიწვიოს პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ. უმჯობესია ჭამა ბოსტნეული უმი. მაგრამ ეს პირდაპირ კავშირში არ არის დიაბეტის კონტროლთან.

დიდი მადლობა საიტისთვის! ჩნდება კითხვა: მე ვჯდები დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე - შაქარი ნორმალურია, მაგრამ თმამ ძალიან გამიელვა. ალბათ რაღაც აკლია?

> თმა ძალიან დაეცა

იქნებ ეს იმიტომ ხდება, რომ გაიზარდა ტესტოსტერონი? ცილოვანი საკვებიდან ეს ხდება და იწვევს სიმელოტს. თუ ასეა, მაშინ თქვენი პირადი ცხოვრება უნდა ბლუმდეს.

თითქმის არ ვხუმრობ.

მაგრამ სერიოზულად, მე არ მაქვს ინფორმაცია დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტასა და მელოტიანობას შორის კავშირის შესახებ. და მე ნამდვილად არ შემიძლია არ გირჩიოთ რამე.

გამარჯობა, ინსულინის რეზისტენტობა მაქვს, ექიმმა დადგენილი აქვს დაბალი ნახშირწყლების დიეტა. თქვენი სტატია ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ მე მსურდა იმის გარკვევა - რამდენს შეგიძლიათ მოხმაროთ პარკოსნები (ლობიო, ბარდა, ლობიო, ოსპი)?

> რამდენს შეუძლია
> მოიხმარეთ პარკოსნები

რაც უფრო ნაკლები, უკეთესია. იდეალურ შემთხვევაში, საერთოდ არავინ არსებობს. ლობიო, ბარდა, ლობიო, ოსპი - ეს ყველაფერი ნახშირწყლებით არის გადატვირთული პროდუქტები. დიაბეტით და ინსულინრეზისტენტობითაც კი, მათგან ბევრად მეტი ზიანი მოდის, ვიდრე სარგებელი. ბოჭკოვანი მიღება უნდა მიიღოთ სხვა წყაროებიდან - მწვანე ბოსტნეულიდან.

მადლობას გიხდით პასუხში სხვა სტატიაში. თუ შეგიძლიათ, მითხარით მეტი, გთხოვთ: მძიმე ყველის შეფუთვაზე (Poshekhonsky, რუსული და ა.შ.) წერია, რომ მხოლოდ ცილები და ცხიმებია. ოღონდ! ეს ყველი შეიცავს უვარგის რძეს, კონსერვანტს E და კალციუმის ქლორიდს. ასე რომ, მათ ჯერ კიდევ ნახშირწყლები აქვთ, მხოლოდ ფარული?

> ასე რომ, მათ ჯერ კიდევ ნახშირწყლები აქვთ

ნებისმიერ მყარ ყველს აქვს 1-3% ნახშირწყლები, არ აქვს მნიშვნელობა რა წერია პაკეტზე. მე ხაზგასმით აღვნიშნავ, რომ დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მქონე მყარი ყველი შეიძლება და უნდა მოხმარდეს, მაგრამ ხაჭო არ შეიძლება.

რატომ არის მკაცრად აკრძალული რაიმე ხილის ჭამა, და ზოგიერთი ბოსტნეულის მიღება შესაძლებელია? მაგალითად, გირჩევთ კომბოსტო (ნახშირწყლები 4.7 / 100 გრამი), დაუშვას ბადრიჯანი (ნახშირწყლები 5.1 / 100 გრამი), და მოცვის ნახშირწყლები 3.8 / 100 გრამი, ლიმონში 3/100 გრამი? იქნებ რაღაც მენატრებოდა, ან არ მესმოდა? აუხსენით, თუ არა რთული, რა განსხვავებაა. გმადლობთ

> ლიმონში 3/100 გრამი

არა, 9% ნახშირწყლები ლიმონში, ეს ბევრია.

არაფერი არ ვიცი მოცვის შესახებ.

სერგეი, როგორია შენი აზრით, სელის ზეთის შესახებ? მითითებულია ან უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის და ჰიპერტონიისთვის?
გმადლობთ

> რა აზრის ხართ სელის ზეთის შესახებ?
> მითითებულია ან უკუნაჩვენებია
> დიაბეტით დაავადებულები და ჰიპერტენზია?

ბევრი ავტორი წერს, რომ ის შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს, ამიტომ მისი გამოყენება მიზანშეწონილია. მაგრამ ეს არ არის ძალიან გემრიელი, მწარე.

თევზის ზეთი მომწონს. მას თითქმის სათვალეებით ვსვამდი, თუ შემეძლო. ჩვენ ვყიდით მხოლოდ კაფსულებში.

გამარჯობა.
არის თუ არა ვაშლის სიდრი ძმარი ამ დიეტისთვის? ეტიკეტზე ნათქვამია: "ბუნებრივი, 5%, დამზადებულია გერმანიაში, ნალექი ნებადართულია".

> შესაძლებელია თუ არა ვაშლის სიდრი ძმარი ამ დიეტის დროს?

მე ნამდვილად არ ვიცი, მაგრამ არ გამოვიყენებ.

საიტზე გაუგებარი სტატიები მქონდა. გთხოვთ განმარტეთ.

6 და 12 გრამი ნახშირწყლები - ეს არის ნახშირწყლების თანხა, ცილებისგან დამუშავებული ნებადართული ბოსტნეულიდან და ნახშირწყლებიდან, ან ეს მხოლოდ მცენარეული ნახშირწყლებია?

შემდეგი. ფრაზა - ცილოვანი საკვების მთლიანი წონის 7.5% შეიძლება გადაიქცეს გლუკოზად - რას ნიშნავს ეს? ან იქნებ არ შემობრუნდა? შემდეგ როგორ შევინახოთ ნახშირწყლების ჩანაწერი?

მენიუს რეგულირების განყოფილებაში ნათქვამია, რომ თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ჭამა 6 0 გ ცილა ლანჩზე ... მაგრამ თუ ერთ დროს იმდენი ცილა ჭამთ, მაშინ დაახლოებით 20 გრამი ნახშირწყლები შეიძლება წარმოიქმნათ ამ რაოდენობით ცილისგან და, შესაბამისად, თქვენ აღარ ჭამთ ბოსტნეულს. ასე? ან არასწორად მესმის რამე? გთხოვთ განმარტეთ. პატივისცემით, ალექსეი.

> არის მხოლოდ მცენარეული ნახშირწყლები?

გლუკოზა, რომელიც შეჭამეს ცილოვანი შემადგენლობის ნაწილი, თქვენ არ გაითვალისწინებთ.

> როგორ შევინახოთ ნახშირწყლების ჩანაწერი?

მიირთვით მხოლოდ ნებადართული საკვები და გაითვალისწინეთ ნახშირწყლები, რომლებიც თქვენ ჭამთ, პროდუქტების კვების ცხრილების მიხედვით.

> ცილოვანი საკვების მთლიანი წონის 7.5%
> შეიძლება გადაიქცეს გლუკოზაში -
> რას ნიშნავს?

ეს ნიშნავს, რომ ინსულინის ინექცია გჭირდებათ დიეტური ცილის დასაფარად, და არა მხოლოდ ნახშირწყლები. თუ თქვენ გაქვთ ტიპი 2 დიაბეტი და არ გაქვთ ინექცია ინსულინი, ეს ინფორმაცია არ არის ძალიან მნიშვნელოვანი.

> ამიტომ ბოსტნეულს აღარ ჭამთ

ყურადღება არ მიაქციოთ გლუკოზას, რომელიც ცილის ნაწილს აქცევს. ნებადართული სიიდან მიიღეთ ბოსტნეული, რომ მიიღოთ ბოჭკოვანი და ვიტამინები.

ჩემი ქალიშვილი უკვე ერთი თვეა, რაც ნაკლებ ნახშირბადის დიეტაზე იმყოფება. შედეგით კმაყოფილი ვარ. შაქარი სტაბილიზირებულია 6 მმოლ / ლ-მდე. წამოიჭრა კითხვები: ჩემი ქალიშვილი 10 წლის იყო, დიეტის დაწყებამდე ავადმყოფობის 2 წლის განმავლობაში მას არ შეეძლო წონის მომატება და წონა 30 კგ ან ნაკლები. ახლა ის სწრაფად გამოჯანმრთელდა. ერთი თვის განმავლობაში 2 კგ მოვიმატე. არ ვიცი, რამდენი ხორცი უნდა მიირთვას ერთ დროს, ამიტომ არ ვაკონტროლებ მას. მხოლოდ მიხარია, რომ შაქარი ნორმალურ ფარგლებშია. მითხარით, როგორ გამოვთვალოთ ხორცის კურსი.

> ახლა ის სწრაფად გამოჯანმრთელდა
> ერთი თვის განმავლობაში 2 კგ მოვიმატე.

თუ მკაცრად იცავთ დიეტას, მაშინ ის ნამდვილად იძენს არა ცხიმიანობას, არამედ კუნთების მასას - რაც გჭირდებათ

> როგორ გამოვთვალოთ ხორცის სიჩქარე

მადასთან ერთად! ნუ გამოიყენებთ ცხრილებს, მოდით, ის მშვიდად ჭამა.

თუ საჭიროა ინსულინის ინექცია დიეტური ცილის დასაფარად, მაშინ გამოთვალეთ მისი დოზა, როგორც ეს აღწერილია სტატიებში სათაურით "ინსულინი".

კარგი შუადღე მე ვარ 40 წლის, ტიპი 1 დიაბეტი 2011 წლიდან. მადლობას გიხდით ახალი და საინტერესო ინფორმაციისთვის! მე მაქვს შეკითხვა - რამდენი ცხიმი და რა საერთო კალორია უნდა მიიღოთ დღეში წონის დაკლებისთვის, წონის შენარჩუნებისთვის? მადლობა წინასწარ!

> რამდენი ცხიმი და რა არის საერთო კალორიული შემცველობა
> საკვები დღეში უნდა იყოს წონის დაკლებისთვის

ტიპი 1 დიაბეტის დროს, წონის დაკლების მიზნით, პირველ რიგში, საჭიროა ინსულინის დოზის ნორმალიზება - არ მიიღოთ ძალიან ბევრი ინექცია, მაგრამ ამავე დროს, ისე, რომ შაქარი არ გაიზარდოს ნორმაზე.

ფრთხილად შეისწავლეთ მასალები ინსულინის დოზის გამოთვლის შესახებ. ნაკლებად აწუხებთ კალორიები და ცხიმები.

გამარჯობა, მე მქვია ოლეგი, 48 წლის, სიმაღლე 167 სმ, წონა 67 კგ.
მე გამიკეთა დიაგნოზი ტიპი 2 დიაბეტით, 3 თვის წინ, იყო შაქარი. ამ თვეების განმავლობაში, ექიმებისგან არაფერი მიმიღია, გარდა საეჭვო დიეტის დროს, გლუკოფაგისა და ბუკლეტების დოზის გაზრდის მიზნით. დაუყოვნებლივ დაიწყეს დიეტის და ინფორმაციის ძებნა დაავადების მექანიზმის შესახებ. უარი თქვა "სწრაფი ნახშირწყლებიდან", აიღო ფიზიკური განათლება. საშუალოდ, შაქარი ცარიელ კუჭზე მივაღწიე დილით 6 საათს, დღის განმავლობაში (არა ჭამის შემდეგ) 7.6, მაგრამ სამი საათის ჭამის შემდეგ ის 11-ით გადახტა.
მე გადავწყვიტე დაბალი ნახშირწყლების დიეტა. მე აღწერს ჩემს შედეგებს. საღამოს პირველი დღე, ვახშამი 18.00 საათზე - ქათმის ხორცი დაჭრილი 2 ცალი, შემწვარი თევზის ნაჭერი, ყველი, მოხარშული კვერცხი 1 ცალი, ძეხვი, მწვანე ხახვი. 15 წუთის შემდეგ, შაქარი 5.0. 1 საათის შემდეგ - 5.6. 2 საათის შემდეგ, 5.4. შემდგომი 23.00 საათზე შაქრის 5.0 საათზე საღამოს აბების გარეშე. ამავე დროს, არ მინდოდა რაღაცის საღეჭი, ჩვეულებისამებრ. მართალია, ოდნავ გულისრევა იყო, ცოტათი მაინც. მეორე დღეს, ცარიელ კუჭზე, შაქარი 4.6. ექსპერიმენტის გაგრძელება. შედეგი საინტერესოა.მე უხერხულ დაცვას ვიცავ ჩემი მეუღლისგან, რომელსაც ისტერიკა აქვს დიეტის დროს. ამბობს, ისინი ამბობენ, რომ ცოცხალი გახვალთ)))). გლუკომეტრი წაკითხული ჯერჯერობით მეხმარება თავდაცვის პროცესში. განსაკუთრებული კითხვები არ არის, რადგან მე შემიძლია დავისწავლო დასმული ინფორმაცია, სანამ რამის წერს. არსებობს ეჭვი ორგანიზმში ნახშირწყლების საჭიროების შესახებ. მათ ნამდვილად არ ჭირდებათ სხეული გარედან.

> სიმაღლე 167 სმ, წონა 67 კგ.
> 3 თვის წინ დიაგნოზირებულია
> ტიპი 2 დიაბეტი, იყო შაქარი 17

თქვენ უნდა შეისწავლოთ სტატია LADA დიაბეტის შესახებ. სავარაუდოდ, თქვენ გაქვთ ამ კონკრეტული ტიპის დაავადება. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეიყვანოთ მცირე ინსულინი, მიუხედავად იმისა, რომ დაბალ ნახშირბადის დიეტა გაქვთ.

> მე ცოლისგან ყრუ დაცვას ვიცავ

ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დაინტერესებულია ცოლი თქვენი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის შესახებ. თუ იგი წუხს, რომ ძალიან ჯანმრთელი და აქტიური არ გახდები, ის ბორბლებს დაიტევს.

> მართლა სხეულს გარეთ არ სჭირდებათ.

არ არის საჭირო, წარმოიდგინე :).

მადლობა პასუხისთვის.
ვკითხულობ LADA- ს შესახებ თქვენს საიტზე. ჯერჯერობით იმედი მაქვს, არც ჩემს საქმეს. დიდი ხანია არ მომწონებია. ის შემოწმდა, რადგან დაიწყო წონის დაკლება. სამი თვის განმავლობაში მან ასევე დაიკლო წონა, რადგან მან უარი თქვა ე.წ. "სწრაფი" ნახშირწყლები და შეამცირა მისი ყოველდღიური მიღება, განსაკუთრებით საღამოს.
ახლა ჩემი შედეგები არის:
დიეტის მესამე დღე. უზმოზე შაქარი - 4.3-4.5, შემდეგ ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ 5.0-5.6. ერთხელ დილის 6,1 საათი იყო საუზმის შემდეგ და ერთხელ 6.4 - ექსპერიმენტები საკვებით, დაკონსერვებული თევზი. ჭამიდან 2 საათის შემდეგ - 5.0-5.6.
მე ახლა აღარც წამალი მაქვს, მე ვსვამ მაგნიუმ B6- ს და ოხრახუშის წვენს.
ყოველდღიური შარდში დიეტის დაწყებამდე, შაქარი 1% -ია, ახლა 0%. შარდში გლუკოზის დასადგენად საცდელი ზოლები ვიყიდე.
შარდის გადაღებას ვაპირებ, დეტალური ანალიზისთვის - კეტონები, ცილები, შაქარი.
ფეხებში უმნიშვნელო ჩხვლეტაა, ზოგჯერ სახსრების მტკივა, ფიზიკური ვარჯიშის მიუხედავად (ეს დიეტის წინ იყო), ისევე როგორც ქრონიკული პროსტატიტის სიმპტომები, თუმც ცოტა ხნის წინ დაასრულა მკურნალობის კურსი.
ჩემი მეუღლე კარგად არის შესრულებული, მიუხედავად იმისა, რომ ჩემს ჯანმრთელობაზე ხმა აქვს შეშფოთებული, მაგრამ ის რეცეპტებს ეძებს და ნებადართული პროდუქტებისგან რაღაცის საზრდოს ცდილობს. მართალია, ვხედავ, რომ ეს არ აჩენს მას სიამოვნებას მთხოვდეს ყოველთვის - ეს შენთვისაა შესაძლებელი? ყოველივე ამის შემდეგ, მენიუ ყოველთვის შემადგენლობაში შედიოდა.

გამარჯობა. მე მქვია იგორი. 53 წლის, გაიზარდა 178 სმ, წონა 93 კგ, ორი კვირის წინ ეს იყო 99 კგ, იჯდა დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე.
უზმოზე შაქარი - იყო 7.4, გახდა 5.3 - 5.4, დღეს (08-06-2015) უკვე იყო 5.0
ჭამის შემდეგ ორი საათის შემდეგ - 5.2 - 5.5
კითხვები:
1. საიტზე ნათქვამია, რომ ”ხორცი, თევზი, ფრინველი და ყველი შეიცავს დაახლოებით 20% ცილას. თქვენ იცით თქვენი იდეალური წონა კილოგრამებში. გავამრავლოთ ეს თანხა 5-ით და გაიგებთ რამდენი გრამი ცილოვანი საკვები შეგიძლიათ ყოველდღე. ”
გრამის გამოთვლილი რაოდენობა ეხება უმი ხორცს ან უკვე მოხარშულ (შემწვარ, მოხარშულ და ა.შ.)?
2. არის თუ არა ჯანმრთელი ადამიანი (დიაბეტის გარეშე) წონის დაკარგვისთვის დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტაზე წასვლა და თუ ის წონაში იკლებს, მაშინ ის ხომ ყოველთვის უნდა დაიცვას ეს დიეტა?
გმადლობთ

> გამოიყენება გრამი
> ნედლეული ხორცი თუ უკვე მოხარშული?

დოქტორი ბერნშტეინი არ პასუხობს ამ კითხვას. მე ვფიქრობ, რომ ეს არის უმი.

> შესაძლებელია თუ არა ჯანმრთელი ადამიანი (დიაბეტის გარეშე)
> იაროთ დაბალი ნახშირბადის დიეტა წონის დაკარგვისთვის

> და თუ ის წონაში იკლებს, საჭიროა ის
> დაიცავით ამ დიეტა ყველა დროის?

თუ არ გაინტერესებთ შედეგი, მაშინ ყველაფერი შეგიძლიათ მიირთვათ ზედიზედ.

მე 49 წლის ვარ. ექიმთან მისვლის შემდეგ, მაღალი წნევის გამო, შაქარი აღმოჩნდა 14.8. მდგომარეობა ყოველთვის მძინარე იყო, თუმც წნევა გადახტა 180-210 წლამდე, არითმია მუდმივად თან ახლდა. თირკმლის კოლიკა აღშფოთებული იყო, შარდვა იკეთებდა ყოველ 1-1,5 საათში, პერიოდულად ირეკლებოდა ფეხებსა და მკლავებში სახსრებში, bloating, ტკივილი პანკრეასის და ღვიძლის, და ჩემი ხედვა მკვეთრად დაჯდა. მიღებული წონა - 168 სმ სიმაღლით, 122 კგ იწონიდა. თანდათან კლავდნენ, არამარტო ფიზიკურად, არამედ ფსიქოლოგიურად.
შემთხვევით იპოვა ეს საიტი, დაიწყო წაკითხვა და შემოწმება. მეორე დღეს იჯდა დაბალი ნახშირწყლების დიეტა და სამი დღის შემდეგ დავიწყე ცხოვრება ახალი გზით. დიახ, რომ განიკურნა, მე კვლავ დავიბადე! 5-6 დღის შემდეგ შაქარი ნორმალურად დაუბრუნდა. და რაც მთავარია, არ იყო ჰიპერტენზიული კრიზისი - 8 თვის განმავლობაში არცერთი არ ყოფილა! და სანამ ჰიპერტონიისთვის დადგენილი აბებით დადივართ დიეტაზე, კრიზისები მოხდა კვირაში 1-2 ჯერ. ამ შემთხვევაში, გული გაფრინდა.
ახლა ეს ყველაფერი დამავიწყდა. ორივე შაქარი და წნევა ნორმალურად დაუბრუნდა. ტკივილები სახსრებში და თირკმელებში გაქრა. ტუალეტში მივდივარ ნორმალური ინტერვალებით, მაგრამ ღამით საერთოდ არ ვღვიძვარ, თუმცა ადრეც ვიმეორებ, ეს ყოველ საათს ხდებოდა. ამომწურავი იყო ძილის ნაკლებობისგან. დიახ, კინაღამ დამავიწყდა, ფიზიკურ ვარჯიშებს ვაკეთებ და გირჩევთ იყოთ კარგ ფორმაში.
ყურადღებით წაიკითხეთ და რაც მთავარია, მიჰყევით საიტის რჩევებს. მოგერიდებათ კითხვების დასმა. დაწერეთ ავტორი სერგეი კუშჩენკო, ის პასუხობს წერილებს. ყველაფერი სხვას გადაყარეთ. კიდევ ერთხელ, ფიზიკური აღზრდა დიდი პლუსია.
ახლა ჩემი კვების კითხვებია - შემიძლია ჭამა, და თუ არა, რატომ:
1. მარილი, მოხარშული, შებოლილი ბეკონი, ცხიმი და კერძები მათთან ერთად.
2. ნიორი. ცხელი ჩილის წიწაკა.
3. მაიონეზი მისი კომპონენტებით ან მისგან რაღაც, პრეპარატში გამორიცხვის მიზნით.
4. ძმარი მინდა დავამატო - რომელი?
5. ტაბასკო მწვანე
6. ზეთისხილი.
7. ლუდი.
8. მწვანილი - cilantro, ნიახური მწვანილი და ფესვი, ტარხუნა, რეჰანი, პიტნა.
9. გახეხილი კომბოსტო, უმი.
გთხოვთ, უპასუხეთ პუნქტებით და, თუ ეს შესაძლებელია, დეტალურად.
და რა მოხდება, თუ სამ-ოთხ თვეში ერთხელ ერთ დღეს ან თუნდაც ერთ კვებას არ მიჰყვება დიეტა?
ეს არის საშინელი ან რაღაცის სავსე, მე მინდა განვიცადო საკუთარი თავი.
დიდი მადლობა საიტის ავტორს.

ჩემი კვების კითხვები

მე არ ვსვამ შებოლილ სამოსს და არ გირჩევთ - იზრუნეთ ღვიძლის შესახებ.

არ ჭამოთ ფაბრიკული მაიონეზი, რადგან ის შეიცავს საშიში ტრანს ცხიმებს. სცადეთ ხელნაკეთი მაიონეზი ბუნებრივი პროდუქტებისგან.

ტაბასკოს შესახებ არაფერი ვიცი. ლუდის შესახებ - იხილეთ სტატია "ალკოჰოლი დიაბეტისთვის".

ყველაფერი დანარჩენი - როგორც ჩანს, შესაძლებელია.

რა მოხდება, თუ ყოველ სამ ოთხ ოთხ თვეში ერთ დღეს ან თუნდაც ერთ კვებას არ მიჰყვება დიეტა?

დიაბეტით დაავადებულები აბსოლუტურად არ უნდა გადახდეთ დიეტადან, თუ გსურთ ცხოვრება. თუ ეს არ გინდა, მაშინ წინ წადი - შეამცირე ტვირთი საპენსიო ფონდზე.

მინდა განვიცადო საკუთარი თავი

მე ძვირფას კაკალებს ვანიჭებ - თხილი და ბრაზილიელი.

გამარჯობა ახლახან აღმოაჩინეს, რომ თევზის ზეთი (თხევადი) ზრდის გლუკოზის დონეს. მხოლოდ ორი ჩაის კოვზი - და შაქარი გადახტავს 4 ერთეულს. კარაქთან ერთად 20 გრამამდე ოდენობით და ზეითუნის ზეთით ეს არ ხდება.

დაადგინა, რომ თევზის ზეთი (თხევადი) ზრდის გლუკოზას

ეს ინდივიდუალურად თქვენთვისაა.

განვიხილოთ ინსულინის დოზების დაგეგმვისას.

გამარჯობა, გამარჯობა! დავიწყე დიეტის დაცვა, ჯერ კიდევ არა 100% -ით, მაგრამ ვფიქრობ, რომ მას რამდენიმე დღეში შევეჩვევი. შედეგებზე საუბარი ჯერ კიდევ ნაადრევია, თუმც რაღაც უკვე იღვიძებს. მე მაქვს ტიპი 2 დიაბეტი. მე შაქარს ვაგრძელებდი, როგორც ჩანდა, ნორმალურია. მაგრამ თუ ვიმსჯელებთ თქვენს საიტზე წაკითხულით, ეს ასე არ არის. გმადლობთ თვალების გახსნისთვის. მე დავდებ ბმულს თქვენს საიტზე, სადაც შემეძლება. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა, როგორც რეკლამა, ყველგან არის წაშლილი. კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა გაწეული სამუშაოსთვის. პატივისცემით, ალექსანდრე

გამარჯობა, ძვირფასო ადმინ, მადლობა საიტს, ბევრს გავახილე თვალი. ასეთი სურვილი მაქვს - უფრო მეტი რეცეპტები სუპისთვის, რომელთაც აქვთ დაბალი ნახშირწყლებიანი დიეტა. სასურველია ჩვეულებრივი სუპის ანალოგები - კომბოსტოს წვნიანი, ბორში და სხვ. მე ჯერ ვერ ვხვდები მას, მაგრამ ყველა კერძები მშრალი. წვნიანი ნადირობა :-). თქვენი მოსაზრება საინტერესოა სინთეზური ვიტამინების მიღებასთან დაკავშირებით, მაგალითად, ვიტამინი დიეტასთან ერთად?

უფრო მეტი წვნიანი რეცეპტები დაბალი ნახშირბადის დიეტისთვის.

მე არ მაქვს რეცეპტები გემრიელი სუპისთვის, რომლებიც არ შეიცავს არალეგალურ საკვებს.

ყველა კერძები მშრალია

ხშირად მიირთვით ჩაშუშული კომბოსტო ცხიმიანი ხორცით, სტაფილოების გარეშე, ბრინჯის და სხვა აკრძალული ინგრედიენტების გარეშე.

თქვენი მოსაზრება საინტერესოა სინთეზური ვიტამინების მიღებასთან დაკავშირებით.

იხილეთ სტატია "ვიტამინები დიაბეტისთვის" და მისი კომენტარები.

დიაბეტისთვის მარტივი და რთული ნახშირწყლები

მას შემდეგ, რაც ადამიანის ორგანიზმში მარტივი ნახშირწყლები შეიცავს საკვებს, მაშინვე შეიწოვება, თავად ნახშირწყლები სწრაფად გადააქვთ შაქარში.

შაქრის საჭირო რაოდენობით მიღების შემდეგ, სხეული იწყებს ჭარბი მარაგით და ცხიმებად აქცევს მათ.

შედეგად, მუდმივი დიეტის დროს, ნახშირწყლებით გაჯერებული, ვითარდება სიმსუქნე. სამწუხაროდ, საკვების უმეტესობა, რომელსაც ადამიანი მოიხმარს, არის მარტივი ნახშირწყლები.

შაქრიანი დიაბეტით, მდგომარეობა გაცილებით უარესია. სხეული ამუშავებს მარტივ ნახშირწყლებს გლუკოზაში, რომელიც ძალიან ცუდად შეიწოვება. ნახშირწყლების უკონტროლო მოხმარებით, სხეული სერიოზულ დეფექტს აძლევს.

ახლა მოდით გადავხედოთ რთულ ნახშირწყლებს. ისინი ძალიან მკვებავი არიან და კარგად აკმაყოფილებენ შიმშილს, შეიცავს ცოტა შაქარს, წყალში ცუდად ხსნადი, უფრო მეტიც, ისინი ნელა იწოვიან, ზოგჯერ სხეულისგან უცვლელი სახით გამოიყოფა.

რთული ნახშირწყლები არის მინიმუმ სამი შაქრის მოლეკულის ჯაჭვი. ამაში შედის სახამებელი, ბოჭკოვანი (დიეტური ბოჭკოვანი), გლიკოგენი და პექტინები.

ბოჭკოვანი დიაბეტისთვის

ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ დიაბეტით დაავადებულთა ყველა რთული ნახშირწყლები, ყველაზე ნაკლებად საშიშია ბოჭკოვანი .

მაგალითად, ევროპაში, საკვების არჩევისას, დიეტური ბოჭკოვანი ნახშირწყლები არც კი განიხილება. წონის დაკარგვის მრავალი დიეტა იყენებს ბოჭკოვანებით მდიდარ საკვებს, როგორც ძირითადი ინგრედიენტები.

ბოჭკოვანი საკვები გლუკოზის დაქვეითებას უწყობს ხელს ამიტომ, ჯანსაღი დიეტის შექმნისას დიაბეტიანმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოს დიეტური ბოჭკოვანი .

ბოჭკოვანი ძირითადად გვხვდება მცენარეულ საკვებში. ამას ვერ ნახავთ ხორცი, ფრინველი, კვერცხი ან რძე.

კვლევების თანახმად, მხოლოდ ვეგეტარიანელები იღებენ საკმარის ბოჭკოს. საშუალო ადამიანი მათ 2-2,5 ჯერ ნაკლებ ხარჯავს.

მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ყოველდღიურად უნდა იყოს ბოჭკოვანი მიღება 25-დან 40 გ-მდე .

უამრავი ბოჭკოვანი გრუნტით. წაიკითხეთ გრიპის სარგებელის შესახებ.

თუმცა, დიეტურ ბოჭკოს აქვს არასასიამოვნო თვისება - მათი მოხმარება ძალიან სწრაფად არ შეიძლება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ორგანიზმისთვის მათი დამუშავება ძალიან რთული იქნება (ეს რთული ნახშირწყლებია, არ აქვს მნიშვნელობა როგორ). ბოჭკოვს შეუძლია ნაწლავების დიდი გადატვირთვა, რაც დიაბეტით დაავადებულებთან ძალზე არასასურველია.

დიეტური ბოჭკოების სარგებელი

დიეტური ბოჭკოვანი ტიპების მიხედვით შეიძლება კლასიფიცირება 2 ძირითადი ჯგუფი :

ხსნადი ბოჭკოს გამოყენება განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტისთვის, რადგან იგი ანელებს კუჭის დაცლას, შაქრის მონელებას და მის გლუკოზად გადაქცევას. ხსნადი ბოჭკოვანი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციას, რაც არის შაქრიანი დიაბეტის ყველაზე საშიში გართულებების შესანიშნავი პრევენცია - გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.

ორივე ტიპის ბოჭკოს თითქმის ნულოვანი კალორიული შემცველობა აქვს.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მიიღოთ ბოჭკოვანი საკვები სხვადასხვა საკვებისგან. მაგალითად, მთელი მარცვლეულის ბოჭკოები დადებით გავლენას ახდენენ სხეულის მასის ინდექსსა და არტერიულ წნევაზე. მცენარეული ბოჭკოვანი ამცირებს არტერიულ წნევას და ჰომოსისტეინს. მაგრამ ხილის ბოჭკოვანი შლის ჭარბი წელის და ბარძაყისგან, ასევე შლის ცუდ ქოლესტერინს.

რასაკვირველია, ბოჭკოვანი მცენარე შეგიძლიათ მოხმაროთ ბიოლოგიურად აქტიური დანამატების სახით, მაგრამ, როგორც წესი, მათი შინაარსი საკმაოდ ერთგვაროვანია და არ იძლევა ასეთ ეფექტს, როგორც ნატურალური პროდუქტები.

დიაბეტის მქონე პაციენტებმა ფრთხილად უნდა მიირთვან მარტივი ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები, ნაკლები შაქარი და ცხიმი, აკონტროლონ ცილის რაოდენობა. მაგრამ რთული ნახშირწყლები და განსაკუთრებით ბოჭკოვანი შემცველი საკვები, შეიძლება მივიჩნიოთ ყველაზე უსაფრთხო დიეტურ კვებად.

შემდეგ სტატიებში გეტყვით, რომელი პროდუქტები შეიცავს უამრავ ბოჭკოვანს და სასარგებლოა დიაბეტისთვის, დარჩით! წაიკითხეთ მრავალი სხვა სტატია დიაბეტის დიეტის შესახებ.