დიეტის ხაჭოს casserole: სარგებელი, კალორია, სამზარეულო მეთოდები

დიეტის ხაჭოს casserole ეხება დაბალკალორიულ კერძებს, რომლებსაც რეკომენდებულია წონის დაკარგვის დიეტაში.

კასეროლის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, შეარჩიეთ უცხიმო ხაჭო - ეს არის თითქმის სუფთა კაზინო ცილა, რომელიც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში დიდი ხნის განმავლობაში იჭრება, დიდხანს უზრუნველყოფს გაჯერებას.

დიეტური ხაჭოს ჭურჭლის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს შაქრის ნაცვლად ქიშმიშის ან ხილის დამატებით, ხსნარის შეცვლა ქატოთ, თეთრი მარცვლეულის ფქვილით.

კლასიკური ხაჭო Casserole

ღუმელში დიეტის ხაჭოს casserole- ის ტრადიციული რეცეპტი საერთოდ არ საჭიროებს ფქვილის დამატებას.

ეს არის უცხიმო, ცილებით მდიდარი კერძი, რომლის მომზადებისთვის აუცილებელია:

• 500 გრ უცხიმო ხაჭო,
• 4 კვერცხი
• 50 გრ შაქარი
• სოდის ნაყენი.

სცემეს თეთრები მიქსერით შაქართან ერთად. ხრაშუნა ბლენდერით აურიეთ, სანამ არ გლუვდება. წიწაკას შეურიეთ ხაჭო, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი თეთრები და სოდა. მიღებული ცომი განათავსეთ ცხიმიან ფორმაში და აცხვეთ ნახევარ საათში 190 გრადუსზე. კასეროლი განკუთვნილია 8 კერკეტისთვის, 115 კალორია, თითოეული დალაგება შეიცავს 14 გრ ცილას და მხოლოდ 3 გრ ცხიმს. ნათელი გემოვნებისთვის, ცომი მოათავსეთ ერთი ლიმნის ან ფორთოხლის ბურღული.

ცომს დამატებული მუჭა ქიშმიშს გახდის ნამცხვრის ტკბილი და კიდევ თითო კალორიას დაემატება თითო მსახურება. რბილი ნაღების გემოვნების მისაღებად, შეგიძლიათ მოაწყოთ ქონიანი ცხიმწასმელის ყველი, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ 2% ხაჭო დაამატებთ 13 კალორიას თითოეული მსახურისთვის, 5% ხაჭოზე - 24 კალორია, ხოლო 9% ხაჭოზე - 44 კალორია.

ხაჭოს casserole ვაშლით

დიეტაში ხაჭოს casserole- ს ხილის დამატება ხდის ჯანსაღი ბოჭკოს შემცველობას, ხოლო ახალი ვაშლისგან ფრუქტოზა შეამცირებს რეცეპტში შაქრის რაოდენობას.

არაჟნის ნაცვლად, კალორიების შესამცირებლად ცომს დაამატეთ უცხიმო იოგურტი ან კეფირი. ხორბლის ფქვილის ნაცვლად, აიღეთ შვრიის ხორცი, რომლის დამზადებაც შეგიძლიათ სახლში, დაფქული შვრიის ბლენდერით ან ყავის საფქვავით.

გლიკემიური დატვირთვის შესამცირებლად, შეარჩიეთ მჟავე ჯიშების მწვანე ვაშლი, ისინი საინტერესო კერძს დაამატებენ კერძს. საჭირო იქნება:

• 500 გრ უცხიმო ხაჭო,
• 1 ვაშლი
• 3 სტადიის. ლ ფქვილი
• 3 კვერცხი
• 2 სტადიის. ლ უვარგისი იოგურტი ან კეფირი,
• 2 სტადიის. ლ შაქარი.

ხაჭო კარგად გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ ფქვილი, იოგურტი და yolks. ცალკე გახეხეთ თეთრები შაქრით, მიქსერით. კანი და წვრილად დაჭრილი ვაშლი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შეზეთეთ მრგვალი საცხობი კერძი კარაქით და გადაიტანეთ მომზადებული ცომი მასში. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, აცხვეთ კასეროლი ნახევარი საათის განმავლობაში.

თქვენ მიიღებთ თითოეულ 8 135 კალორიას.

ხაჭოს casserole ერთად ბანანი

ღუმელში ხაჭოს დიეტის casserole- ის ეს რეცეპტი არ საჭიროებს შაქრის დამატებას, რადგან წარმოდგენილი ბანანი აძლევს ტკბილ გემოს და იძლევა ცომის მსგავსი შემკვრელ თანმიმდევრულობას.

სამზარეულოსთვის საჭიროა:

• 400 გრ უცხიმო ხაჭო,
• 3 ბანანი
• 1 კვერცხი
• 50 გრ ფქვილი

გახეხეთ და დაჭერით ბანანი სანამ პიურე. დანარჩენი ინგრედიენტები დავუმატოთ ბანანს და კარგად ავურიოთ იგივე ბლენდერში. საცხობი კერძი შეიზილეთ ან დაფარეთ პერგამენტთან ერთად, გადაიტანეთ ცომი მასში. ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე, მოათავსეთ პანი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

კასეროლი განკუთვნილია თითოეული 8 კალორიისთვის, თითოეული კალორია.

ხაჭოის casserole ერთად გოგრა

ღუმელში დიეტური ხაჭოს casserole აღმოჩნდება, როდესაც ის გოგრის რეცეპტში გამოიყენება.

გოგრა მისცემს casserole ფორთოხლის ფერს და აყვავებულ სუფლის ტექსტურას. ამ ბოსტნეულში შემავალი დიეტური ბოჭკოვანი დადებით გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე. მიიღეთ გოგრის ტკბილი ჯიშები, ამ შემთხვევაში თქვენ აღარ დაგჭირდებათ რეცეპტში შაქრის გამოყენება.

სამზარეულოსთვის საჭიროა:

• 400 გრ უცხიმო ხაჭო,
• 400 გ გოგრა
• 3 კვერცხი
• 50 გრ სემოლინა.

გოგრა კანი, დაჭრილი ნაჭრებად და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში ან გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება. Mash შეარბილა გოგრა ბლენდერით. ცალკე თასში აურიეთ კვერცხი, ხაჭო და სემოლინა. შემდეგ ამ მასას დაამატეთ ცხელი გოგრის პიურე. საცხობი კერძი შეანჯღრიეთ და ცომი მასში გადაიტანეთ. Bake 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია.

ხაჭოს ხრაშუნა ნელი გაზქურისას

დიეტის ხაჭოს casserole- ს დიეტის მომზადება ნელა გაზქურის დროს ჩვეულებრივ უფრო მეტხანს სჭირდება, ვიდრე ღუმელში.

ამ რეცეპტისთვის რეკომენდებულია ფქვილის შეცვლა სოლოლინით, კეფირში გაჟღენთის შემდეგ. ეს დაამატებთ ბრწყინვალებას casserole.

• 500 გრ ხაჭო
• 1 ჭიქა კეფირი,
• ნახევარი ჭიქა semolina და შაქარი,
• 5 კვერცხი
• 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი
• ვანილინი.

1. დაასხით semolina ერთად კეფირი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა semolina swell.
2. შემდეგ დაამატეთ yolks, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და ხაჭო.
3. ცალკე სცემეს თეთრები მიქსერით მწვერვალებით და ნელა შეიყვანეთ ცომი, მუდმივად აურიეთ.
4. კუბიკ-ქოთანში შეზილეთ და დაასხით ცომი.
5. ჩართეთ "გამომცხვარი" რეჟიმი და 45 წუთის განმავლობაში აცხვეთ ავტომატურ პროგრამაზე.
6. თუ მულტიქუკერის ტემპერატურა რეგულირდება Multi-Cook ფუნქციით, დააყენეთ არაუმეტეს 130 გრადუსი.

თქვენ არ უნდა ამოიღოთ casserole საწყისი multicooker დაუყოვნებლივ დასრულების შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი მოაგვარებს. მიზანშეწონილია ჩართოთ ავტომატური გათბობის ფუნქცია და დატოვოთ ტორტი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. ამ გამოცხობის შედეგად, კასრის მხოლოდ ერთი მხარე გახდება ყავისფერი. თასიდან ამოღებისას გადააქციეთ იგი თეთრი მხარე ქვევით თეფშზე.

მიიღეთ 10 საკონსულტაციო 160 კალორია.

და ცოტა საიდუმლოების შესახებ.

ჩვენი ერთ – ერთი მკითხველის, ინგა ერემინას ისტორია:

ჩემი წონა განსაკუთრებით დამთრგუნველი იყო; 41 წლის ასაკში 3 სუმოს მოჭიდავეთა ნაკრებივით იწონიდა, კერძოდ, 92 კგ. როგორ ამოიღონ ზედმეტი წონა მთლიანად? როგორ გავუმკლავდეთ ჰორმონალურ ცვლილებებს და სიმსუქნეს? არაფერი არ არის ისეთი დამამცირებელი ან ახალგაზრდული ადამიანისთვის, როგორც მისი ფიგურა.

მაგრამ რა უნდა გავაკეთოთ წონაში? ლაზერული ლიპოსაქციის ოპერაცია? გავარკვიე - მინიმუმ 5 ათასი დოლარი. აპარატურის პროცედურები - LPG მასაჟი, კავიტაცია, RF ლიფტინგი, მიოსტიმულაცია? ცოტა უფრო ხელმისაწვდომი - კურსი ღირს 80 ათასი რუბლიდან კონსულტანტი მკვებავი. თქვენ რა თქმა უნდა შეგიძლიათ სცადოთ სარბენი ბილიკი, სიგიჟემდე.

როდის იპოვნეთ მთელი ამ ხნის განმავლობაში? დიახ და მაინც ძალიან ძვირია. განსაკუთრებით ახლა. ამიტომ, მე თვითონ შევარჩიე სხვა მეთოდი.

Casserole ვაშლით

(66 კკალ / 100 გ, B-7 გ, W-1.4 გ, U-5 გ)

ინგრედიენტები

• ხაჭო 1% ცხიმი 250 გ
• ქათმის კვერცხი 1 ც.
• ვაშლის 2 ცალი. (საშუალო ზომა)
• უცხიმო კეფირი 3 სტადიის

1. ხაჭო აირია კვერცხთან, თუ ის მუწუკებით არის, მაშინ ჩანგლით შეგიძლიათ გახეხოთ.
2. კეფირს ემატება ცომი და ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული.
3. ვაშლები გახეხილია, ბირთვი ამოღებულია, რის შემდეგაც ისინი უხეშად იბანენებენ.
4. ვაშლის ნარევი ემატება ხაჭოს ცომს, რომელიც სილიკონის ჩამოსხმაშია ასახული.
5. ხაჭოს კასეროლი გამომცხვარი 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ხაჭოს ხეხილი დუკანის მიხედვით

(53 კკალ / 100 გ, B-5 ​​გ, W-2 გ, U-4 გ)

ინგრედიენტები

• უცხიმო ხაჭო 600 გრ
• რძე ნულოვანი ცხიმის შემცველობით 1 ჭიქა
• ქათმის კვერცხი 2 ცალი.
• შაქრის შემცვლელი 8 ტაბლეტი
• სიმინდის სახამებელი 2 სტადიის

1. ქათმის ცილებისგან აუცილებელია იოლების გამოყოფა, რომლებიც შემდეგ ხაჭოზე გაანადგურა.
2. რძე ნელა შეედინება შედეგად მიღებულ მასაში და ყველა კომპონენტი კარგად ავურიოთ. შემდეგ დაამატეთ შაქრის შემცვლელი და სახამებელი, და ცომი kneaded სანამ გლუვი.
3. ცალკე, ქათმის ცილები მდნარ ძლიერ ქაფში შედის, რომელსაც შემდეგ ნაზად ემატება ხაჭოს მასა.
4. საცხობი ფირფიტა დაფარულია საცხობი ქაღალდით, მასში ცომი იდება. აცხვეთ კასეროლი ერთი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ხაჭოს casserole გარეშე ფქვილი და semolina

(178 კკალ / 100 გ, B-12 გ, W-5 გ, U-19 გ)

ინგრედიენტები

• ხაჭო ნაზ ცხიმის შემცველობა 500 გრ
• ქათმის კვერცხი (მხოლოდ ცილები) 3 ცალი.
• 5 სტადიის სიმინდის სახამებელი
• შაქარი 3 სტადიის
• ვანილინი დანის წვერით
• გამაფხვიერებელი 1 სტადიის
• მარილის ნაყენი
• მცენარეული ზეთი 2 სტადიის

1. სანამ ცომი ემზადება, შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი გათბობისთვის (ტემპერატურა 180 გრადუსი).
2. თასში, ხაჭო შერეულია სიმინდის სახამებლით. შემდეგ მათ ემატება შაქარი და ვანილინი, ისევე როგორც გამაფხვიერებელი.
3. ცალკე, წინასწარ გაცივებულ კონტეინერში ცივი ცილები სცემეს მარილის მარილის დამატებით. შედეგი უნდა იყოს ძლიერი ქაფი, რომელიც გულდასმით შეჰყავთ ხაჭოს ცომში.
4. ფორმა გაზავებულია მცენარეული ზეთით, სადაც შემდეგ შეედინება შედეგად მიღებული მასა. Casserole გამომცხვარი 45 წუთის განმავლობაში.

ხაჭოს casserole ერთად semolina

(175 კკალ / 100 გ, B-12 გ, W-6 გ, U-17 გ)

ინგრედიენტები

• ხაჭო 1.5% ცხიმი 400 გ
• შაქარი 3 სტადიის
• სემოლინა 4 სტადიის
• ვანილინის ნაყენი
• არაჟანი 9% ცხიმი 120 გრ
• მარილი დანის წვერიზე
• გამაფხვიერებელი ¼ tsp
• ქათმის კვერცხები 2 ცალი.

1. ხაჭო პირველად გაწურულია შაქრით და მას ემატება ვანილინი.
2. გამაფხვიერებელი იგზავნება ამ მასაში, ყველა კომპონენტი კვლავ შერეულია.
3. ქათმის კვერცხი და არაჟანი ემატება ცომს.
4. მთელი მასა ავთქვიფოთ ბლენდერით, ისე რომ ხაჭო კარგად გავრეცხოთ.
5. შემდეგი, semolina არის შეედინება ხაჭო მასა, და უმჯობესია დატოვონ ცომი ერთი საათის განმავლობაში ისე, რომ semolina swells.
6. საცხობი კერძი არის კარაქით გაჟღენთილი და ოდნავ გაწურულია სოლოლინით, რის შემდეგაც ცომი იქ საგულდაგულოდ იდება.
7. Casserole გამომცხვარი 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ხაჭო სტაფილო Casserole

(147 კკალ / 100 გ, B-10 გ, W-5 გ, U-15 გ)

ინგრედიენტები

• ხაჭო 5% ცხიმი 250 გ
• 1 საშუალო ზომის სტაფილო
• ქათმის კვერცხი 1 ც.
• უცხიმო კეფირი 100 მლ
• სემოლინა 50 გრ
• კარაქი 2 გ
• თხევადი თაფლი 1 სტადიის
• ქიშმიშით 10 გ

1. სცემეს კვერცხი თაფლით და გარეცხილი ქიშმიშით.
2. სემოლინა შეედინება კეფირთან ერთად და დარჩა მხარეს შეშუპებისთვის 20 წუთის განმავლობაში.
3. ხაჭო აურიეთ კვერცხის ნაზავით, სადაც შემდეგ ემატება გაჟღენთილი სემოლინა.
4. სტაფილო გახეხეთ და გაწურეთ წვრილ ღრიალზე. შემდეგ იგი უერთდება ხაჭოს მასას.
5. შედეგად მიღებული ცომი ჩაყარეთ საცხობი კერძიში და გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში, 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე.

ხაჭოის casserole ერთად კენკრა

(112 კკალ / 100 გ, B-6 გ, W-3 გ, U-8 გ)

ინგრედიენტები

• ხაჭო 1% ცხიმი 300 გ
• ქათმის კვერცხი 1 ც.
• ჭვავის ფქვილი 20 გრ
• კენკრა (მოცვის, ჟოლო, მარწყვი) 50 გრ
• სტევიას სიროფი 2 სტადიის.

1. ხაჭო მიწა ჩანგლით არის და შერეულია ქათმის კვერცხთან.
2. შედეგად ნარევი ემატება ჭვავის ფქვილი და სტევიას სიროფი.
3. კენკრა ემატება ცომს. თუ ეს ახალი კენკრაა, მაშინ ისინი ჯერ გარეცხილია და შემდეგ ხმელი ხდება ქაღალდის პირსახოცზე, ისე რომ ყველა ჭარბი სითხე მინაა. თუ კენკრა გაყინულია, მაშინ მათი დათრობა არ შეიძლება, მაგრამ უბრალოდ ცოტა ხახვს დაასხით კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელი და ამ ფორმით დაამატეთ ხაჭო მასა.
4. შედეგად მიღებული ცომი ჩაყარა სილიკონის ჩამოსხმაში და გამომცხვარი 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ხაჭოის casserole მსხალი

(98 კკალ / 100 გ, B-5 ​​გ, W-4 გ, U-12 გ)

ინგრედიენტები

• ხაჭო 1.8% ცხიმი 800 გ
• მსხალი (უმჯობესია კონფერენციის კლასის აღება) 2 ცალი.
• ქათმის კვერცხი 3 ცალი.
• შვრიის 30 გრ
• რძე 2% ცხიმი 100 მლ

1. ხაჭო კარგად ათქვიფეთ კვერცხებით. თუ ეს არის მუწუკებით, მაშინ შეგიძლიათ გახეხოთ ისინი ჩანგლით.
2. წვრილად დაჭრილი შვრიის ფანტატებს ემატება შედეგად მიღებული მასა, რის შემდეგაც მასში რძე შეედინება და ცომი შერეულია სანამ არ გახდება გლუვი.
3. საცხობი კერძი ზეთით არის გაჟღენთილი, რის შემდეგაც მთელი ცომის მესამე ნაწილი იქ არის ასახული.
4. მსხალი გარეცხილია, კანი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებად. რის შემდეგაც ისინი საგულდაგულოდ დაისვენეს ხაჭოს ბაზაზე, და თავზე დაასხით დანარჩენი ცომი.
5. ხაჭოს კოწახური მსხალთან ერთად გამომცხვარი ორმოცი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მათ, ვისაც სურს მიიღოს კრაფის თავზე, შეუძლია რძით შეურიოს შვრიის ფაფა და ამ ნაზავით აურიეთ უმი ცომის ზემოდან.

ხაჭოს casserole ფორთოხლის ნოტით

(115 კკალ / 100 გ, B-14 გ, W-3 გ, U-5 გ)

ინგრედიენტები

• უცხიმო ხაჭო 500 გრ
• ქათმის კვერცხები 4 ცალი.
• შაქარი 50 გრ
• სოდა ნაყენი
• პატარა ფორთოხლის ბუდე

1. ცილები გამოყოფილია yolks და whipped შაქრით შაქრის გამოყენებით მიქსერის.
2. ხაჭოზე ბლენდერით ათქვიფეთ ბოლომდე, ერთგვაროვანი.
3. Yolks არის შერეული ხაჭო მასა, სადაც შემდეგ დაემატა ცილები და სოდა.
4. ფორთოხალი გარეცხილია, იწმინდება პირსახოცით და ზეწრის ზედა ფენა მისგან ყურადღებით ამოღებულია, რაც დანარჩენ ინგრედიენტებს აურია.
5. საცხობი კერძი ზეთით არის გაჟღენთილი და ცომი იგზავნება ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე.

ხაჭოს casseroles- ის წარმოდგენილი რეცეპტები განიხილება დიეტურად. ამიტომ, მათი გამოყენება არ გამოიწვევს წონის მატებას. ასეთი casserole უზრუნველყოფს სხეულს ცილებით და კალორიებით, ასევე ხელს შეუწყობს ტკბილი საკვების მიღებისა და გამოცხობის გამო. ხაჭოს სამზარეულოს სწრაფად მომზადება. ამავე დროს, იგი შეიძლება შეჭამოს როგორც თბილ ფორმაში, ისე უკვე ცივ შუადღის საჭმელში.