დაბალი ნახშირბადის დიეტა ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტი არის სერიოზული დაავადება, რომელიც ნებისმიერ ასაკში შეიძლება იგრძნოთ. ხშირად, ის გავლენას ახდენს სხეულზე ცხოვრების პირველ ეტაპზე. შაქრიანი დიაბეტით, უნდა დაიცვას სპეციალური დაბალი ნახშირბადის დიეტა. როგორ მოქმედებს იგი დაავადების მიმდინარეობაზე, რა შედეგები მოაქვს ამგვარი კვების დროს?

კვება ტიპი 1 დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის არსებობს 5 წესი, რომელთა დაცვაც უნდა მოხდეს დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს.

ყოველდღიური კვება უნდა იყოს 4-დან 8 ჯერ. ნახშირწყლების შემცველი საკვების უმეტესი ნაწილია ლანჩზე და საუზმეზე. ჭამის სიხშირე და დრო განისაზღვრება ინსულინის ტიპისა და მისი მიღების პროგრამის მიხედვით.
ფიზიკური დატვირთვის მატებასთან ერთად საჭიროა მეტი ნახშირწყლები.
აკრძალულია კვება. არასასურველია აგრეთვე ცრემლსადენი წამალი. ერთჯერადი თანხა არ უნდა იყოს 600 კალორიაზე მეტი. თუ დიაბეტს წონის დაკლება სჭირდება, მაშინ კალორიების რაოდენობა მცირდება. ნორმალური წონის მქონე პაციენტმა არ უნდა მიიღოს დღეში 3100 კალორია მეტი.
დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, ცხიმები არ არის გამორიცხული დიეტადან. ამასთან, თქვენ არ შეგიძლიათ ბოროტად გამოიყენოთ მათი მდიდარი საკვები. ასევე, არ ჩაერიოთ შემწვარ, შებოლილ, მარილიან და სანელებელ კერძებში. უმჯობესია ღუმელში ჩადოთ ხორცი, თევზი, ორთქლი ან გამომცხვარი.
ალკოჰოლური სასმელების სრული უარი.

ტიპი 2 დიაბეტის კვება

დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის პრინციპია, ძირითადად, ცილოვანი საკვების ჭამა. ნახშირწყლები ასევე შედის დიეტაში, მაგრამ არა ყველა. სწრაფი ნახშირწყლები უკუნაჩვენებია ტიპის 2 დიაბეტში. მათში ბევრია ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა მაკარონი, ჯემი, ნესვი, თაფლი, საკონდიტრო ნაწარმი და პურის ნაწარმი, ლეღვი, ყურძენი, ბანანი და ხმელი ხილი.

ამის ნაცვლად, მენიუში ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტები შედის მენიუში. როგორც წესი, ისინი იყოფა რამდენიმე ჯგუფად:

ფაფა
რძის პროდუქტები
ბოსტნეული და მწვანილი
პარკოსნები და კულტურები.

ნებადართულია ხილიდან, ატამი, ქლიავი, გრეიფრუტი, ალუბალი, ვაშლის, ფორთოხლის და გარგარის დაუცველი სახეობები. მცენარეული საკვების დღიური ნორმა არ აღემატება 300 გ-ს.

შაქრიანი დიაბეტით ტიპი 2-ით პური შესაძლებელია მხოლოდ მარცვლეულისგან ან პეკლევილისგან (ხორბლისა და ჭვავის თესლიანი ფქვილის ნარევიდან). ფქვილის პროდუქტების დღიური ნორმა არ აღემატება 120 გ დღეში.

ცილოვანი საკვები არის დაბალი ნახშირბადის დიეტის მთავარი ელემენტი ტიპი 2 დიაბეტისთვის. ეს ძირითადად ქათმის კვერცხია, ხორცი და რძის პროდუქტები. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში უპირატესობა ენიჭება ხაჭოებს, ცხიმისგან თავისუფალი კეფირი, იოგურტები შემავსებლის გარეშე, ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს. მაქსიმალური ყოველდღიური შემწეობაა 500 გ.

ქათმის კვერცხები შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ფორმით. ყოველდღიური განაკვეთი - არა უმეტეს 2 დღეში.

დარწმუნდით, რომ შეიცავს ფაფას დიაბეტის მენიუში. ეს არის დიეტური ბოჭკოების მთავარი წყარო, ვიტამინები B და E. დიეტური ბოჭკოვანი აუცილებელია ქოლესტერინის და გლუკოზის ნორმალიზებისთვის.

ხორცის იდეალური პროდუქტებია კურდღლის, ინდაურისა და ფრინველის თეთრი ფილე. იგი შეიცავს მცირე რაოდენობით ქოლესტერინს და ცხიმს. ხორცის ჭამის შემდეგ, შიმშილი დიდი ხნის განმავლობაში არ ხდება. ასევე შეგიძლიათ დიეტაში ზღვის პროდუქტებიც შეიტანოთ. ცხიმოვანი თევზი არ უნდა იქნას მიღებული.

შაქრიანი დიაბეტის მქონე მრავალი ადამიანისთვის ძნელია უარი თქვას შაქარზე. Xylitol კარგი ალტერნატივაა.

მენიუ კვირის განმავლობაში

დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე გადასვლისთვის, რეკომენდებულია წინასწარ შედგენილი მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში. ასეთი დიეტა პაციენტს უზრუნველყოფს 1200–1400 კალორია დღეში და 8400–8600 კალორია კვირაში. თუ დიაბეტი არ არის ჭარბი წონის, შეგიძლიათ გაზარდოთ კალორიები.

დიაბეტით დაავადებული ერთი კვირის განმავლობაში დაბალი ნახშირბადის დიეტა

კვირის დღე	საუზმე	სადილი	სადილი	მაღალი ჩაი	ვახშამი	ძილის წინ
ორშაბათს	ყველი - 30-40 გ ქერის ფაფა - 200 გ ჭვავის პური - 20-30 გ დაუწურავი ჩაი	რძე - 200 მლ	პური - 25 გრ ჭარხლის წვნიანი - 250 გრ ორთქლის კოტლეტი Squid სალათი - 100 გ	ვაშლი - 1 ც. მცენარეული დეკორქცია - 200 გ	დაუწურავი ჩაი გახეხილი კომბოსტო - 200 გრ გამომცხვარი კობრი - 250 გრ	კეფირი (1%) - 200 მლ
სამშაბათს	ბოსტნეულის სალათი - 150 გრ ერთი კვერცხის კვერცხი წიწიბურის ფაფა - 200 გრ დაუვიწყარი ჩაი ან ყავა	რძე - 200 მლ	ბოსტნეულის სალათი - 130 გრ სოკოს სუპი - 220 გრ მოხარშული თურქეთი - 80–90 გ	ხილის ჟელე - 120 გრ	ორთქლის ბოსტნეული - 130 გრ მოხარშული ქათმის ღვიძლი - 220 გრ	რძე - 200 მლ
ოთხშაბათს	არაჟანი - 30 გრ პური - 30 გრ გახეხილი კომბოსტო - 210 გ დაუვიწყარი ჩაი ან ყავა	კრეკერი - 30 გ ხმელი ხილის კომპოტი - 200 მლ	ჩაშუშული თევზი - 150 გრ სალათი ბოსტნეულით და shrimp - 120 გ მაკარონი - 50 გრ კომბოსტოს კომბოსტოს წვნიანი - 180 გ	ფორთოხალი - 1 ცალი.	ვარდისფერი ბულიონი - 200 მლ კენკრა - 50 გრ ხაჭოს casserole - 250 გ არაჟანი - 20 გრ	კეფირი (1%)
ხუთშაბათს	გამოიყენეთ ორშაბათს მენიუ
პარასკევი	ბიოკეფირი - 200 მლ ხაჭო - 25 გრ	ყველი - 40-45 გ პური - 30 გრ დაუწურავი ჩაი	მოხარშული თევზი - 150 გრ კარტოფილის casserole - 80 გ ბოსტნეულის სალათი - 120 გრ კენკრა - 50 გრ	ხილის ჟელე - 50 გრ კომპოტი - 200 მლ	ორთქლის კოტლეტი ბოსტნეულის სალათი - 220 გრ	კეფირი (1%)
შაბათს	პური - 30 გრ დამარილებული ორაგული - 30 გრ ჩაი შაქრის გარეშე	ხაჭო - 50 გრ კენკრა - 150 გრ	არაჟანი - 20-30 გ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები - 110 გ ჭარხლის წვნიანი - 220 გრ	რძე - 200 მლ	ჩაშუშული ბადრიჯანი - 120 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი - 230 გრ	კეფირი (1%)
კვირა	წიწიბურის ფაფა რძით - 300 გრ მოხარშული კვერცხი - 1 ც.	ვაშლი - 1 ც.	ქერის ფაფა წყალზე წვნიანი ლობიოს წვნიანი - 350 გ ორთქლის ძროხის ხახვი - 100 გრ	რძე - 200 მლ	ზღვის პროდუქტების სალათი - 80 გრ გამომცხვარი პოლოკი - 320 გრ დაუვიწყარი ჩაი	კეფირი (1%)

პირველი ეტაპი

პირველი ეტაპი ყველაზე მძიმეა. მისი ხანგრძლივობაა 15 დღე ან მეტი. ამ პერიოდის განმავლობაში, სხეული ცხიმს ცხიმებს (კეტოზის პროცესი). ყოველდღიურად მენიუში ნებადართულია 20 გრ ნახშირწყლები. ყოველდღიური რაციონი გაყავით მცირე ნაწილებად, 3-5 მიღებაზე. დააკვირდით კვებას შორის ინტერვალი - არა უმეტეს 6 საათისა. დღეში დალიეთ მინიმუმ 8 ჭიქა წყალი.

ამ ეტაპზე დიაბეტის მენიუს მთავარი პროდუქტებია მცენარეული ზეთი, ხორცი, ჭურჭელი, თევზი, კვერცხი, shrimp. მცირე რაოდენობით, შეგიძლიათ მიირთვათ ზეთისხილი, პომიდორი, ბადრიჯანი, zucchini, კიტრი, კომბოსტო, ხაჭო და რძის სხვა პროდუქტები. აკრძალული პური, კაკალი, ფქვილი და ტკბილეული, ტომატის პასტა, თესლი, სტაფილო, სახამებელი ბოსტნეული, ტკბილი ხილი.

ცხიმების გაყოფის პროცესის გასააქტიურებლად, განახორციელეთ ფიზიკური ვარჯიშები. პირველ ეტაპზე ყველა რეკომენდაციის გათვალისწინებით, წონის დაკლება 5 კგ-მდე იქნება.

მეორე ეტაპი

ეს გრძელდება რამდენიმე კვირიდან რამდენიმე წლამდე (დამოკიდებულია კილოგრამების რაოდენობაზე, რომელთა თავიდან ასაცილებლად). ამ პერიოდის განმავლობაში, ნახშირწყლების საკუთარი დღიური დოზაა გათვლილი, რის შემდეგაც კეტოზის პროცესი გაგრძელდება. ეს კეთდება ექსპერიმენტულად - თანდათანობით გაზარდოს ნახშირწყლების რაოდენობა დიეტაში. კვირაში ერთხელ წონა საკუთარ თავს, რომ ნახოთ როგორ იცვლება თქვენი სხეულის წონა. თუ იგი გაჩერდება იმავე დონეზე ან იზრდება, დაუბრუნდით 1 ფაზას.

მეოთხე ეტაპი

შეუსრულდა ყველა შემდგომ ცხოვრებას. ეს უზრუნველყოფს, რომ წონა შენარჩუნდეს საჭირო დონეზე. ნახშირწყლების რაოდენობა, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა საკვებს, შეგიძლიათ ნახშირწყლების დიეტის ცხრილში. ამ მონაცემებზე დაყრდნობით, თქვენ ყოველდღიურად გააკეთებთ დიეტას.

ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის მქონე ცილოვანი საკვების ფართო არჩევანი დიაბეტით დაავადებულთა საშუალებას აძლევს მოამზადონ მრავალი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები.

გახეხილი ქათმის ხორცი. ქერქის კარკასს კანი წაუსვით და ამოიღეთ ყველა ცხიმი. ჩამოიბანეთ ხორცი, მარილი და პილპილი. ნელა გააცხელეთ ღუმელში. დაამატეთ 150 გრ წყალი და დაფნის ფოთოლი. შეარჩიეთ ჩაქრობის რეჟიმი 1,5 საათის განმავლობაში. თუ სასურველია, დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი. არ არის საჭირო ჩაქრობის დრო.

Squid ხორცის სალათი. გახეხეთ 1 მოხარშული კვერცხი და 100 გ ციყვის რგოლები. სალათას დაუმატეთ 2 სტადიის. ლ დაკონსერვებული სიმინდი და 2-3 წვეთი ლიმონის წვენი. დაასხით ყველა ინგრედიენტი ზეითუნის ზეთით და კარგად აურიეთ.

თევზის ნამცხვრები. დაგჭირდებათ: 100 გრ ზღვის თევზის ფილე, 30 მლ რძე, 5-10 გრ კარაქი, 25-30 გრ პური. გაჟღენთეთ პური რძეში. შემდეგ, თევზთან ერთად, გაიარეთ ხორცის საფქვავი. მარილი და ზეთი დავამატოთ minced ხორცი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ. დაამზადეთ კოტლეტი მომზადებული minced ხორციდან. ორთქლის გაკეთება.

გამომცხვარი თევზი. დაჭრილი თევზი პატარა ნაჭრებად, პილპილი და მარილი გემოვნებით. გამოაცხვეთ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში. მზა კერძს მიირთვით სალათი, მოხარშული კვერცხი ან წიწაკა. სურვილის შემთხვევაში გამოიყენეთ ფიჭვის კაკალი ან სოიოს სოუსი.

კომბოსტოს კომბოსტოს სუპი. საჭირო ინგრედიენტები: სტაფილო - 25-30 გრ, კომბოსტო - 100-150 გ, ხორბლის ფქვილი - 12 გ, ხახვი - 25-30 გ, არაჟანი - 10 გ, მწვანილი - 5-7 გ, მცენარეული ზეთი - 10-15 მლ . წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და მოხარშეთ მარილიან წყალში დაბალ სითბოზე (სანამ ნახევრად მოხარშულია). ტაფაში აურიეთ სტაფილო, ხახვი და ფქვილი მცენარეული ზეთით. ჩაშუშული ბოსტნეული გაუგზავნეთ კომბოსტოს და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაამატეთ არაჟანი და მწვანილი.

ყველის მასა. დაბალ ნახშირის დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ქიშმიში - 10 გრ, ხაჭო - 200 გრ, შაქრის შემცვლელი, რომი ან ვანილის არსი. გაჟღენთილია ქიშმიში მდუღარე წყალში. რუბლს ხაჭო რუბლს შეადგენს 1 სტადიის. ლ ცივი წყალი. შედეგად მიღებული მასაში დაამატეთ რომი ან ვანილის არსი, ქიშმიშით და შაქრის შემცვლელი (გემოვნებით).

დაბალი ნახშირბადის დიეტა უზრუნველყოფს დიაბეტის კარგ შედეგებს. ამასთან, არსებობს გარკვეული შეზღუდვები. კერძოდ, არ არის რეკომენდებული მოზარდებში, სპორტსმენებზე, ორსულებსა და ძუძუთი კვებაზე. აქედან გამომდინარე, უკეთესი იქნება, თუ ასეთი კვება შეირჩევა სპეციალისტის მიერ ინდივიდუალურად.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა სხვადასხვა ტიპის დიაბეტის სამკურნალოდ

ვიდეო (დააჭირეთ დაკვრას).

რეკომენდაციები მსგავსია გლიკემიური დაავადებების ყველა ტიპისთვის, თუმცა, მისი ზოგიერთი ტიპი მოითხოვს მენიუს ნივთებზე ყურადღების გამახვილებას. აქ მოცემულია განსხვავებების მაგალითები:

მთავარი მიზანი არის სისხლში გლუკოზის შენარჩუნება დადგენილ ფარგლებში. ამის მისაღწევად, თქვენ უნდა მკაცრად გააკონტროლოთ თქვენი ნახშირწყლების მიღება.

მნიშვნელოვანი პირობაა წონის დაკარგვა. თქვენ უნდა ფოკუსირებული იყოთ მცირე მსახურების ჭამაზე და შეამოწმოთ კალორიების რაოდენობა, რომელსაც მოიხმართ.

კონცენტრირება მოახდინეთ დაბალანსებულ დიეტასა და ნახშირწყლებზე. აგრეთვე პროტეინები, რომლებიც რამდენიმე საათის შემდეგ აგრეთვე სისხლში გლუკოზის დონეს ამაღლებენ.

ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი (ინსულინზე დამოკიდებული დიაბეტი) არის მეტაბოლური დაავადება, რომელსაც ახასიათებს ქრონიკული ჰიპერგლიკემია, რომელიც ვითარდება ქსოვილის უჯრედებთან ინსულინის ურთიერთქმედების დარღვევის შედეგად.

ეს ყველაზე გავრცელებული ფორმაა ავადმყოფთა 80% -ზე მეტ შემთხვევაში. ის იმაში მდგომარეობს, რომ სხეული ნაკლებად მგრძნობიარე ხდება ინსულინის მიმართ (ინსულინის წინააღმდეგობა).

ამ ტიპის დაავადების განვითარებაზე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს:

გარემო ფაქტორები
ფიზიკური ვარჯიშის ნაკლებობა და ცხოვრების იზომება რიტმი,
მუცლის სიმსუქნე,
ასაკი
არასწორი კვება.

როგორც წესი, დაავადების დაწყებისას ინსულინის მკურნალობა არ არის საჭირო. პაციენტისთვის უფრო რთულია დაავადების ამოცნობა, რადგან სიმპტომები ხშირად დიდი ხნის განმავლობაში არ იწვევს პაციენტში რაიმე ეჭვს.

დაღლილობა, მუდმივი დაღლილობა,
წონის დაკლება ან წონის მომატება,
შარდვის მომატება
სოკოვანი ინფექციები, ქავილი პერიანუმში,
მხედველობის დარღვევა
პირის სიმშრალე.

თუმცა, სიმპტომები შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში არ გამოჩნდეს, მიუხედავად შაქრის მაღალი დონის მიუხედავად.

დაბალი ნახშირბადის დიეტა არ არის სწრაფი სასწაულის დიეტა. მიუხედავად ამისა, ეს საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ ჭარბი წონის, და ამავე დროს მდიდარია ვიტამინებით: A, C და B ჯგუფში, ისევე როგორც კვალი ელემენტებით, როგორიცაა ნატრიუმი და კალიუმი. კალორიების სადღეღამისო დოზაა 1000-1300, ამიტომ მისი გამოყენება შეიძლება სიმსუქნით მებრძოლმა ადამიანებმა.

მენიუს შექმნისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ

თუ ჭარბი წონა ხართ ან ჭარბი წონა, წონის დაკარგვა მთავარი გლუვი სისხლის შემცირება იქნება.

კარგი ამბავი ის არის, რომ ადამიანების უმეტესობის შემთხვევაში, რომლებიც დაავადებულია ტიპი 2 დიაბეტით, დიეტის ცვლილება უფრო ეფექტურია დიაბეტის მკურნალობაში, ვიდრე ორალური მედიკამენტები. მცირე ცვლილებებმაც კი შეიძლება გააუმჯობესოს გლუკოზის ტესტის შედეგები და თავიდან აიცილოს გართულებები.

კერძები ძროხის, ფრინველისგან.
ყველა სახის თევზი და ზღვის პროდუქტები. ცხიმოვანი ჯიშები: ორაგული, სკუმბრია, სარდინი, ქაშაყი.
ყველა სახის კვერცხი.
ზეითუნის, ქოქოსის ზეთი.
ბოსტნეული, რომელიც იზრდება მიწის ზემოთ: ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, თეთრი კომბოსტო, ბრიუსელის ყლორტები, ისპანახი, asparagus, zucchini, ბადრიჯანი, ზეთისხილი, ისპანახი, სოკო, კიტრი, სალათის ფოთოლი, ავოკადო, ხახვი, წიწაკა, პომიდორი დაგეხმარებათ დიეტის დამატებაში და ითვლება სასარგებლო წყაროებად ნახშირწყლები.
რძის პროდუქტები: ბუნებრივი კარაქი, ნაღები (40% ცხიმი), არაჟანი, ბერძნული / თურქული იოგურტი და მძიმე ყველი ზომიერად.
პურის, კაკლისა და ტკბილეულის ნაცვლად, კაკალი და კენკრა.
თუ თქვენ გაქვთ ძალიან აქტიური ცხოვრების წესი და გჭირდებათ უფრო მეტი ნახშირწყლები, შეარჩიეთ მარცვლეული, როგორიცაა შვრია, quinoa, ყავისფერი ბრინჯი, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი და ცილებით.
ზომიერი ზომიერება.
თეთრი ყველი, ნატურალური იოგურტი, ბერძნული.
არარაფინირებული რთული ნახშირწყლები: მუქი ბრინჯი, მთელი პური.

საზ ნულიდან. მთავარი წესი არის ჭამა მხოლოდ მაშინ, როცა მშიერი ხართ და სანამ თავს სრულად იგრძნობთ.

ამ სიაში პირველია შაქარი. შეფუთული წვენები, უალკოჰოლო სასმელები, ნამცხვრები, რულონები, ნაყინი, ტკბილეული და საუზმეზე ბურღულეული. ასევე, ყველა ხელოვნური დამატკბობლები.
გაზიანი სასმელები, ხილის წვენები, დატკბული ყავა და ჩაი.
ტკბილი ხილის იოგურტები, ყველი.
ყველა დამუშავებული სახამებლის ნახშირწყლები: პური, მაკარონი, თეთრი ბრინჯი, კარტოფილის ჩიფსი და გრანოლა. ოსპი და ლობიო მცირე რაოდენობითაა შესაძლებელი.
მარგარინი არის ხელოვნურად დამზადებული ზეთი, რომელსაც აქვს ბუნებრივად მაღალი ცხიმის შემცველობა.
ფიქრობთ, რომ ლუდი არის "თხევადი პური"? ნახშირწყლები უმეტეს ლუდში სწრაფად შეიწოვება, რამაც სისხლში შაქრის შემცველობა გამოიწვია. თუ საჭიროა დალევა, აირჩიეთ მშრალი ღვინო ან გამოხდილი ალკოჰოლი (რომი, არაყი, ვისკი) შერეული წყლით (შაქრის გარეშე).
მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი ადამიანი ხილს „ჯანმრთელად“ მიიჩნევს, მათი უმეტესობა შაქრიანია. დიაბეტისთვის ძალიან ბევრი ხილის ჭამა ნიშნავს ბევრი ზედმეტი შაქრის მიღებას, რაც ძალიან არასასურველია. დროდადრო ჭამე ხილი და გონივრულად აირჩიე. ბანანი, ვაშლი, ქლიავი და ატამი საუკეთესო ვარიანტია ბანანთან, ანანასის, მანგოსთან და ყურძენთან შედარებით.
სწრაფი კვება, takeaway საკვები, რესტორანში.
მოხარშული საკვები ქილებში, პლასტმასის ჩანთებში.

GI საკვებს აქვს გავლენა სისხლის შაქარზე. დიაბეტით დაავადებულებისთვის რეკომენდებულია საკვები დაბალი GI - 50 ან ნაკლები რაოდენობით.

მჟავე ჭვავის პური.
შვრია.
ყავისფერი ბრინჯი
მარგალიტის ქერი.
ლობიო და ბოსტნეული.
ვაშლი, ქლიავი, ალუბალი, გრეიფრუტი.
პომიდორი, კიტრი, ყველანაირი კომბოსტო, სტაფილო.

თეთრი ბრინჯი
კარტოფილი.
მაიონეზი
თეთრი პური, რულონები.
ნაყინი, ტკბილეული.
მანგო, ბანანი, ქიშმიში, ნესვი.
ჭარხალი, გოგრა.

დღეში დალიეთ 8 ჭიქა წყალი.
განათავსეთ საკვები ფირფიტაზე ისე, რომ ნაწილი გამოიყურებოდეს უფრო დიდი, არჩევის პატარა ფირფიტები. განათავსეთ კერძი სალათის ფოთლებზე.
რეგულარულად ჭამა. კვება საკმაოდ ხშირი უნდა იყოს (დღეში 3-5), მაგრამ მცირე ნაწილში. აღებული ყოველდღიური კალორიების რაოდენობა იგივეა.
დიეტის დაგეგმვისას, თქვენ უნდა შეხედოთ ინდივიდუალური საკვების გლიკემიურ ინდექსს, ვიტამინების, ბოჭკოვანი და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობას.

ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები დიაბეტის დიეტაში უნდა იყოს შესაბამისი რაოდენობით. თქვენ არ უნდა ამოიღოთ მთლიანად საკვები ნივთიერებების ერთი ჯგუფი, რადგან წონაში კლების დიეტა ხშირად გვთავაზობენ.

გაითვალისწინეთ ნახშირწყლების დაყოფა მარტივი და რთული. მარტივი გვხვდება pastries და ხილი.ასეთი საკვები უნდა შემცირდეს სისხლში გლუკოზაში მობრუნების თავიდან ასაცილებლად. კომპლექსი - სახამებლის პროდუქტებში, სხეული გაცილებით ნელა იწოვება და ხელს უშლის სისხლში გლუკოზის დონის მკვეთრ რხევას.

ნატრიუმი აუცილებელია სხეულის ყოველდღიური ფუნქციონირებისთვის. თუმცა, ნორმალურ დიეტაში, ჩვეულებრივ, ძალიან ბევრი მარილია.

შაქრის მქონე პაციენტისთვის ეს განსაკუთრებით საშიშია, რადგან ნატრიუმი და დიაბეტი მნიშვნელოვნად ზრდის ჰიპერტენზიის რისკს. არ არის რეკომენდებული დოზის გადაჭარბება 6 გრამი მარილი დღეში.

იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენ ძალიან ბევრ ნატრილს არ ამარაგებთ, თავიდან აიცილოთ:

მარილი,
დაკონსერვებული საკვები
უაღრესად დამუშავებული, შემწვარი,
მზა კვება (კულინარია თავს),
ჩიპები (მათი შემცველი ცხიმების გამო)
სოიოს სოუსები
მაღალი კონცენტრაციის წვენები,
მონოსოდიუმის გლუტამატი (E621),
მწნილი საკვები
კეტჩუპი
მდოგვი
მაიონეზი
მზა სალათის სამკერვალო.

გახსოვდეთ, რომ დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე გადასვლა დასჭირდება რადიკალურ ცვლილებებს და თქვენ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან ან მკვებავ ექიმთან. ექსპერტი განსაზღვრავს, თუ რომელი დონეა ნახშირწყლების შეზღუდვა თქვენთვის შესაფერისი.

პირებმა, რომლებიც იღებენ ასეთ წამლებს ან ინსულინს, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ ჰიპოგლიკემიის განვითარების რისკს, რომელიც წარმოიქმნება ნახშირწყლების დაბალი მიღებით.

თუ ნახშირწყლები და დოზა თანდათან მცირდება, მაშინ ჰიპოგლიკემიის განვითარების რისკი დაბალია და დიაბეტის კონტროლი უფრო ადვილი იქნება.

აქ მოცემულია რამდენიმე მნიშვნელოვანი რჩევა:

ნუ შეზღუდავთ ბოსტნეულის მიღებას.
არ ჭამოთ დამუშავებული საკვები.
ნუ შეეცდებით მთლიანად გამორიცხოთ ნახშირწყლები დიეტადან.
ხილის დაბალი მოხმარება ასოცირდება ჯანმრთელობის უამრავ პრობლემასთან, და ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ შემცირდეს მოხმარებული ბოსტნეულის ნაწილი. ისინი უნდა იყოს თითოეული ჭამის მინიმუმ ნახევარი.
გადამუშავებულ საკვებს საუკეთესოდ მოერიდეთ, განსაკუთრებით ხორცის საკვებს: წინასწარ შეფუთული ძეხვი და ლორი. მათი გამოყენება ასოცირდება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და მსხვილი ნაწლავის კიბოს მაღალ რისკთან.

როგორ უნდა დაიცვას დაბალი ნახშირწყლების დიეტა

შემდეგი რჩევები დაგვეხმარება პრობლემების თავიდან აცილებაში:

ბოსტნეული უნდა შეადგენდეს დიეტის უმეტესობას.
ჭამა ცხიმები ბუნებრივი წყაროდან: დაუმუშავებელი ხორცი, რძის პროდუქტები და თხილი.
კარგი ხარისხის ცილის ზომიერი რაოდენობა.
იპოვნეთ სახამებლის ბოსტნეულის ჯანსაღი ალტერნატივა (იხ. ქვემოთ).
ხელნაკეთი სოუსები და გასახდელი, არა დამუშავებული.
გამოიყენეთ მრიცხველი, როგორც სახელმძღვანელო, რათა დადგინდეს, რომელი დიეტური ნახშირწყლების შემცველობა სწორია თქვენთვის.

თუ ნახშირწყლების მიღება ძალიან სწრაფად შემცირდება, გვერდითი მოვლენები შეიძლება იტანჯებოდეს. თანდათანობით შეზღუდვა ხელს შეუწყობს მათ თავიდან აცილებას.

პური, მაკარონი, ბრინჯი და კარტოფილი ხშირია დიეტის ჩვენში, მაგრამ ის ასევე საკვებია, რომელიც სწრაფად ამაღლებს სისხლში შაქარს მაღალ დონეზე. უმარტივეს გზას წარმოადგენს სახამებლის საკვების შეცვლა დაბალი ნახშირბადის გამოყენებით.

კვინუა
წიწიბურა
ტკბილი კარტოფილი (ტკბილი კარტოფილი),
ოსპი
ნუშის ფქვილი.

დაბალ ნახშირწყლებზე გადასვლა სახამებლის საკვებზე დამოკიდებულების შემცირებით, ბუნებრივია, ზრდის ბოსტნეულის მოხმარებას, რაც შესანიშნავი გავლენა აქვს ჯანმრთელობის მდგომარეობის, წონის დაკლების და სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის უკეთეს კონტროლზე.

თუ ნახშირწყლების მიღება ძალიან სწრაფად მცირდება, შეიძლება მოხდეს შემდეგი გარდამავალი გვერდითი მოვლენები:

უმეტეს შემთხვევაში, ეს სიმპტომები უნდა ჩაცხრეს რამდენიმე კვირის შემდეგ. თუ ეს არ მოხდა, უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან.

სწორად კვებამ, ადრე ექიმთან შეთანხმებული, შეიძლება დადებითი გავლენა მოახდინოს ტიპის 2 დიაბეტის ჯანმრთელობაზე, მკურნალობასა და პრევენციაზე.

ტიპი 2 დიაბეტის დაბალი ნახშირბადის დიეტა: რეცეპტების მენიუ

მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე სწორ დიეტას დიდი მნიშვნელობა აქვს პაციენტის ნორმალური ფუნქციონირების შენარჩუნებისთვის. გარკვეული პროდუქტები ხელს შეუწყობს პაციენტის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, წონის შემცირებას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას. დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირბადის დიეტა ხასიათდება ცილების, ბოჭკოების და ვიტამინების მომატებული შემცველობით.

რა არის დაბალი ნახშირბადის დიეტა ტიპი 2 დიაბეტისთვის?

მეორე ტიპის დიაბეტის დროს, პანკრეასი არ ფუნქციონირებს სწორად და არ გამოიმუშავებს ჰორმონის ინსულინს სწორი ოდენობით, შესაბამისად, მნიშვნელოვნად იზრდება გლუკოზის დონე სისხლში ადამიანის სისხლში, რაც იწვევს სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემების სერიოზულ პათოლოგიებს. ასეთი პათოლოგიის სამკურნალოდ, მითითებულია სპეციალური მედიკამენტების გამოყენება და მკაცრი დაცვა დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის მთავარი ამოცანაა გლუკოზის დონის ნორმალიზება, წონის დაკარგვა და შაქრის შეწოვის გაუმჯობესება. ეს ხელს უწყობს პანკრეასის დატვირთვის შემცირებას. გარდა ამისა, დიეტის დაცვით, ლიპიდური სპექტრი აღდგება, რაც ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობას და ათეროსკლეროზის (სისხლძარღვთა დაზიანება), თრომბოზის განვითარების რისკს.

დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირბადის დიეტა მოითხოვს შემდეგ პრინციპებს:

სერვისის შემცირება. სიმსუქნის თავიდან ასაცილებლად, რაც დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესობას აქვს, თქვენ უნდა დაარღვიოთ ყოველდღიური დიეტა უფრო მეტ კვებაზე.
დიეტის საფუძველი უნდა იყოს უცხიმო ცილოვანი საკვები, რაც წონაში კლებას უწყობს ხელს.
აუცილებელია უარი თქვან საკვებით, რომლებიც შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს: ხილი, ტკბილეული, ფქვილი და ა.შ., 2-ე ტიპის დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, უნდა შეიტანოთ მარცვლეული და ბოსტნეულით მდიდარი ბოჭკოვანი მცენარეები (წიწიბურა, ნიახური, კიტრი და ა.შ.). .
ყოველდღიური კალორიების მიღება (1800-3000) უნდა განაწილდეს შემდეგნაირად: საუზმე - 25-30%, საჭმლის წონა - 10-15%, ლანჩი - 25-30%, შუადღის ჩაი - 10%, სადილი - 15-20%.

დიეტა ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის გულისხმობს საკვების მიღებას, რომლებიც ნახშირწყლებიდან არის დაბალი და ბოჭკოვანი, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების მუშაობას. ეს მოიცავს:

ქატო, მთელი მარცვლეულის პური,
უცხიმო ხორცი და თევზი,
სოკო
ქათმის კვერცხები
ლობიო
გამძლე ხორბლის მაკარონი,
მწვანე ვაშლი
ხმელი ხილი (არა უმეტეს 50 გრ დღეში),
რძის პროდუქტები,
ბოსტნეული (ხახვი, ნიახური, პომიდორი),
მცენარეული ზეთი
კენკრა (არა უმეტეს 100 გ დღეში),
კაკალი
ლიმონები.

საკვებში აღმოჩენილმა ზოგიერთმა ნივთიერებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს დიაბეტის მქონე პირებს. ამ კატეგორიის ადამიანებისთვის ჯანმრთელობის გაუმჯობესების დიეტა მზადდება პაციენტების მდგომარეობისა და ექიმების რეკომენდაციების გათვალისწინებით კვების შესახებ. იხილეთ დიაბეტით დაავადებული აკრძალული საკვების ჩამონათვალი:

კარტოფილი
ცხელი და შებოლილი ხორცი და თევზი,
ხორბლის პური
მაკარონი პირველი, მე -2 კლასის ხორბლის ფქვილიდან,
საკონდიტრო ნაწარმი
ალკოჰოლური სასმელები
სიმინდი
ყურძენი
ბანანი
ცხიმი
მარინადები.

ყოველკვირეული დიეტის შედგენისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ არა მხოლოდ კერძებში ნახშირწყლების შემცველობა, არამედ მისი ნაწილის ზომები, მათი კალორიული შემცველობა, გლიკემიური (სხეულის მიერ შაქრის ასიმილაციის სიჩქარე) და ინსულინის ინდექსი (ინსულინის სეკრეციის სიჩქარე). დიეტის საწყის ეტაპზე პაციენტები ხშირად განიცდიან სირთულეებს სწორი პროდუქტების არჩევისას, ამიტომ ექიმები რეკომენდაციას უწევენ მენიუს წინასწარ დაგეგმვას, საკვების დღიურის შენახვას, დაბეჭდვასა და ნებადართული საკვების ჩამონათვალს. თქვენ უნდა მიიღოთ დამატებითი რეკომენდაციები ენდოკრინოლოგისგან დიეტის მისაღებად.

კვირის დიეტა წინასწარ უნდა დაიგეგმოს: ეს ხელს შეუწყობს არაგეგმიური საკვების თავიდან ასაცილებლად და საშუალებას მოგცემთ არ გადახდეთ რეკომენდებული კალორიული შემცველობით და არ გადააჭარბოთ ნებადართული ნახშირწყლების რაოდენობას. დიაბეტით დაავადებულთა სავარაუდო ყოველკვირეული მენიუ მოცემულია ცხრილში:

ჭამა

ორშაბათს

სამშაბათს

ოთხშაბათს

ხუთშაბათს

პარასკევი

შაბათს

კვირა

ახალი სტაფილოს სალათი, მოხარშული კვერცხი, შაქრისგან თავისუფალი მწვანე ჩაი.

კვერცხის თეთრებისგან დამზადებულ ომლეტი პომიდორით, მოხარშული ღუმელში, ჩაის ან ყავაში შაქრის გარეშე.

ორი რბილი მოხარშული კვერცხი, მთელი მარცვლეულის პურის სენდვიჩი ხაჭო.

შვრიის ფანტელები უვარგისი რძით, 100 გრ მთელი მარცვლეულის პურით.

ღუმელი შვრიის ზეთით, მოხარშული ღუმელში, ჩაის ან ყავაში შაქრის გარეშე.

უცხიმო ხაჭო ხმელი ხილით, მოხარშული კვერცხით.

ორი რბილი მოხარშული კვერცხი, მთელი მარცვლეულის პურის სენდვიჩი ხაჭო.

200 გრ სინნიკი უცხიმო ხაჭოდან 10% არაჟანით, ჩაით შაქრის გარეშე.

მწვანე ვაშლი, 100 გრ უცხიმო ხაჭო ხმელი გარგარი.

ფორთოხალი, იოგურტის დალევა დანამატების გარეშე (200 მლ).

კეფირი დარიჩინით, მწვანე ვაშლით.

ზღვის პროდუქტების სალათი ანანასთან (200 გრ).

კეფირი დარიჩინით, მწვანე ვაშლით.

მწვანე ვაშლი, 100 გრ უცხიმო ხაჭო ხმელი გარგარი.

200 გრ მოხარშული ხორცი ახალი ბოსტნეულით.

Pollock ფილე გამომცხვარი zucchini.

მოხარშული ბოსტნეული ყავისფერი ბრინჯით.

ლობიოს ჩაშუშული საქონლის ხორცით (250 გრ).

უცხიმო თევზის გამომცხვარი ფილე ბოსტნეულით.

საქონლის ხორცი ბოსტნეულით, ახალი კიტრის სალათი და ხახვი.

Pollock ფილე გამომცხვარი zucchini.

ჭიქა 2% კეფირი დარიჩინით.

120 გრ ბუნებრივი იოგურტი ქატოთ.

ჭიქა უცხიმო კეფირი, მწვანე ვაშლი.

20 გრ კაკალი, უცხიმო ხაჭო (150 გრ).

ქათმის მარაგი minced ქათმის Meatballs.

120 გრ ბუნებრივი იოგურტი ქატოთ.

ჭიქა უცხიმო კეფირი, მწვანე ვაშლი.

მსუბუქი ნაღების სოკოს სუპი.

ბოსტნეულის წვნიანი, მთელი მარცვლეულის პური (80 გრ).

მოხარშული ქათმის მკერდი ბალახებით (200 გრ) და 10% არაჟანი.

დურუმის ხორბლის სპაგეტი სოკოს სოუსით (200 გრ).

ორი მოხარშული კვერცხი.

მსუბუქი ნაღების სოკოს სუპი.

მოხარშული ქათმის მკერდი ბალახებით (200 გრ) და 10% არაჟანი.

ჯანმრთელობის გაუმჯობესების დიეტის დროს, შეგიძლიათ მხოლოდ საკვების ჭამა ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაბალი მასის ფრაქციით. გააკეთეთ ყოველდღიური მენიუ ისე, რომ მოხარშულ საკვებს ჰქონდეს მინიმუმამდე სწრაფი ნახშირწყლები, ხოლო ცილებისა და ბოჭკოების მასობრივი წილი არის მთელი დიეტის მინიმუმ 50%. როგორც სითბოს მკურნალობა, გამოიყენეთ ღუმელში გამოსაცხობი, მდუღარე. ხორცის კერძები (meatballs, meatballs, meatballs) საუკეთესოა ორთქლზე.

დრო: 20-30 წუთი.
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 2-3 პერსონა
კალორიული შემცველობა: 43 კკალ / 100 გრამი.
მიზანი: ლანჩი.
სამზარეულო: რუსული.
სირთულე: მარტივია.

ახალი მწიფე ბოსტნეულის და ხილის სალათი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, ასტიმულირებს ნაწლავებს. ამ კერძის მოსამზადებლად უმჯობესია აიღოთ მყარი მწვანე ვაშლი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს, მკვებავ ნივთიერებებს და რამდენიმე მარტივ ნახშირწყალს: გლუკოზას და ფრუქტოზას. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ სასარგებლო კომპონენტების მნიშვნელოვანი ნაწილი ნაყოფის კანიში მდებარეობს, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი ამოღება.

ინგრედიენტები

ვაშლი - 200 გ
სტაფილო - 2 ცალი.,
თეთრი კომბოსტო - 150 გ,
მარილი, წიწაკა - 1 ჩ.ჭ.
ძმარი 9% - 1 სტადიის. ლ.,
ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ.,
მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ

სამზარეულო მეთოდი:

გარეცხეთ ვაშლი, გაჭრა ნახევარში, ამოიღეთ ბირთვი თესლით, დაჭრილი პატარა კუბებად.
ჩამოიბანეთ სტაფილო, ამოიღეთ კანი კანით ან დანით, მოწყვეტილი ბოლოები, გახეხეთ წვრილად.
ამოიღეთ კომბოსტო კომბოსტოდან, დაიშალა ცალკეულ ფოთლებში, გაჭრა მათ კვადრატებად.
შეურიეთ ზეთი, ძმარი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი, კარგად ავურიოთ, მოვაყაროთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
შეაგროვეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი, შეავსეთ მომზადებული გასახდელი, შეურიეთ.

დრო: 70–80 წუთი.
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 5-6 პერსონა.
კალორიული შემცველობა: 84 კკალ / 100 გრამი.
მიზანი: ლანჩი.
სამზარეულო: აზერბაიჯანული.
სირთულე: საშუალო.

ფრინველის ხორცისა და წვნიანი ბოსტნეულის მდიდარი კერძი სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს, არ შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს და კარგია ლანჩისთვის. ისე, რომ დანაყილი ხორცისთვის გამომწვარი ყლორტები არ იშლება და არ გახდება ფაფის დროს ფაფა, შეარჩიეთ მყარი ხილი ძლიერი კანით. სითბოს მკურნალობის დროს, ისინი გახდებიან რბილი და ნაზი, ხოლო შიგნით ისინი გაჯერებული იქნება ხორციდან გამოთავისუფლებული წვენით.

ინგრედიენტები

დიდი zucchini - 2 ცალი.,
ქათმის და ძვლების ფილე - 0,5 კგ,
სტაფილო - 200 გ
ხახვი - 150 გ,
ახალი თეთრი კომბოსტო - 150 გრ,
oregano - 1 tsp.,
ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.,
მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - 1 თაიგული.

სამზარეულო მეთოდი:

ჩამოიბანეთ სტაფილო, გახეხეთ, გაწყვიტეთ ბოლოები, გახეხეთ წვრილად.
გახეხეთ ხახვი, გაჭერით ბოლოები, დაჭერით პატარა კუბებად.
დაჭრილი stalk საწყისი კომბოსტო, დაჭრილი ფოთლები თხელი, მოკლე ჩალის.
ოხრახუშის წყლით ჩამოიბანეთ, გაწურეთ, ზედმეტი ღეროები მოწყვეტით, დაჭერით.
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, გაასუფთავეთ ფილმები, ვენები, დაჭერით ნაჭრებად.
შეუთავსეთ ხორცი, მწვანილი, ორეგანო, მომზადებული ბოსტნეული, სეზონი მარილი და პილპილი.
მიღებული ჩაყრა 2-3 წუთის განმავლობაში აურიეთ, ისე, რომ იგი ოდნავ მცირდება მოცულობით.
ჩამოიბანეთ zucchini, გაჭრა ბოლოები, გაჭრა ხილი იმავე პატარა ცილინდრებში.გადაურიეთ სუფრის კოვზით, გადაიტანეთ თესლი და რბილობიდან ნაწილზე თავზე, დატოვეთ ქვედა დაუზიანებელი.
მომზადებული კუჭის ზეთში, დაასხით minced ხორცის ნაწილი, ისე, რომ თავზე კიდევ 1-2 პატარა სიმაღლეა.
აცხვეთ კერძი 35–40 წუთის განმავლობაში, გამაფხვიერებელ ფურცელზე გაცხელებულ მცენარეული ზეთით 170–180 ° С.

დრო: 20-30 წუთი.
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 4-5 პერსონაზე.
კალორიული შემცველობა: 135 კკალ / 100 გრამი.
დანიშნულება: დესერტი.
სამზარეულო: ფრანგული.
სირთულე: მარტივია.

ჰაეროვანი ტკბილი დესერტი შესანიშნავია ტიპის 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ის არ შეიცავს შაქარს (შეიცვალა დამატკბობლით), შეიცავს უამრავ ცილას და მცირე რაოდენობით ცხიმს. გახსოვდეთ, რომ სითბოს დამუშავებით, სუფა მნიშვნელოვნად იზრდება მოცულობით. შეავსეთ ნაწილობრივი კერძები ისე, რომ სამუშაო ნაწარმი იკავებს კონტეინერის არაუმეტეს ნახევარს.

ინგრედიენტები

უცხიმო ხაჭო - 200 გრ,
ვანილინი - 1/2 ჩ.ჭ.,
დამატკბობელი - 1 გ,
უვარგისი რძე - 20 მლ,
ქათმის კვერცხები - 3 ცალი.,
დარიჩინი - 1 ჩ.კ.

სამზარეულო მეთოდი:

ხაჭო 2-3-ჯერ ჩაიწვეთეთ წვრილ საცერში.
გაათბეთ რძე, დაამატეთ გამაგრილებელი, ვანილინი მასში, შეურიეთ კარგად. ამოიღეთ გასაცივებლად მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში.
კვერცხები ჩაასხით თასში, გამოაცალეთ yolks. სცემეს თეთრები მიქსერით, დააწესეთ საშუალო სიჩქარე, რომ მიაღწიონ მდგრად მწვერვალებს.
შედეგად მიღებული ცილოვანი მასა, სანამ აგრძელებთ მის გახურებას, თანდათანობით შეიტანეთ რძე და დაფქული ხაჭო.
მოაწყეთ ბუფეტის ცარიელი სილიკონისგან ან სპეციალური მინისგან დამზადებულ სურათებში და გამოაცხვეთ მიკროტალღოვანში 6-7 წუთის განმავლობაში.
მსახურების მიღებამდე დაასხით მზა სურფა დარიჩინთან ერთად.

მენიუ დაბალი ნახშირბადის დიეტისთვის, ტიპი 2 დიაბეტისთვის, მთელი კვირის განმავლობაში

მას შემდეგ, რაც სამედიცინო ცენტრების სპეციალისტებმა დიაბეტის მკურნალობაში სპეციალისტებმა დაადასტურეს ეს დაბალი ნახშირწყლების დიეტა არის ავთვისებიანი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლის ყველაზე ეფექტური გზასათანადო კვება აუცილებელი გახდა. პაციენტების მკურნალობის დროს მთავარი ამოცანაა სისხლში გლუკოზის დონის სტაბილიზაცია. სწორად დაგეგმილი ეტაპობრივი კვება და მისი დიეტური, დაბალი ნახშირბადის შემადგენლობა ხელს უწყობს პაციენტის მდგომარეობის ნორმალიზებას უმოკლეს დროში.

როგორც წესი, შაქრიანი დიაბეტი თან ახლავს სხვა, მეორადი დაავადებების გამწვავებას, რაც იწვევს შემდგომში მიმდინარე ანთებით პროცესებს. ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტის გვერდითი მოვლენები პაციენტში იწვევს დისკომფორტს, გაუცხოებას და გაღიზიანებას. სწორად შერჩეული დაბალი ნახშირბადის დიეტის წყალობით, სიმპტომები, რომლებიც აღიზიანებს სხეულს და ფსიქიკას, საკმაოდ სწრაფად და მარტივად შეიძლება აღმოიფხვრას. თავად დაავადების განკურნება გარკვეულწილად რთულია. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ დიეტა ყოველთვის არ არის საკმარისი.

რაც დამახასიათებელია მკურნალობის ყველა ეტაპზე არის ის, რომ ყოველი წრიული ჭამის შემდეგ ყოველთვის საჭიროა ფიზიკური ვარჯიშის ჩატარება. ისინი საკმარისად მსუბუქნი არიან და დიდ დროს არ იღებენ. ამრიგად, ადამიანის სხეულის შოკში ჩაქრობის გარეშე, თქვენ საშუალებას გაძლევთ საჭმლის მონელება საჭმლის გართულებების გარეშე და საშუალება მოგცემთ წონაში ოდნავ უფრო სწრაფად დაიკლოთ.

იზომება საკვები მოიცავს დაბალკალორიული კერძების მენიუს, რომლის ყველაზე დაბალი კონცენტრაციაა სუფთა შაქარი და სახამებელი. ყოველდღიური მენიუს თანმიმდევრული ფრაქციული დაყოფა მცირე ნაწილებად, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის სტაბილურ შენარჩუნებას. ამავე დროს, ნებისმიერი კერძის გამოტოვება ძალზე არასასურველია.

სათანადო კვება დიაბეტით დაავადებულთა საკვანძო ფაქტორია

ცხიმის და ჭარბი წონის ამაზრზენი ნაკეცები, მაგალითად, ბალასტის მსგავსი, სიცოცხლის სიხარულს ბოლოში გადააქვს?
შეიკრიბეთ! თქვენ კვლავ შეგიძლიათ მოშორდეთ პრობლემას!

ზოგჯერ ინტელექტი მოდის მაშინ, როდესაც საქმეები ძალიან ცუდია. გარეგნობის შესახებ სათქმელი ზედმეტია. სილამაზე დელიკატური საკითხია. იგივე უნდა იყოს ფიგურა. განსაკუთრებით თუ დიაბეტი გაქვთ. მართლაც, სიმსუქნე არის ერთ-ერთი ყველაზე პროვოცირებადი ფაქტორი, რომელიც ახდენს სიმპტომების სწრაფ პროგრესირებას პროვოცირებას, პირის ზოგადად მდგომარეობის გაუარესებას. მაგრამ თუ დროულად შეაგროვებთ თქვენს ნებას და ექიმთან დროულად გაიარეთ კონსულტაცია, ჭარბი კალორია აღარ შეძლებს უმოწყალოდ შეტევა თქვენს სხეულზე. უფრო მეტიც, თქვენ არა მხოლოდ გარეგნულად გარდაიქმნით, არამედ შინაგანად იგრძნობთ კომფორტს და თავისუფლებას.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის შეცვალეთ ხარისხი და არა რაოდენობა თქვენ ჭამთ საჭმელს.

არ იფიქროთ, რომ ჯანსაღი საკვები ცუდი საკვებია. ჯანმრთელი ადამიანების დიეტა ისეთივე მდიდარია პირის ღრუს მორწყვით, როგორც ყველა სხვა. ეს მხოლოდ მოხარშული უნდა იყოს, ისინი ექსკლუზიურად უნდა იყოს მაღალხარისხიანი, ახალი და უცხიმო პროდუქტებისაგან. დაუვიწყარი ხილი და ბოსტნეული, მჭლე ხორცი და მაკარონის მცირე ნაწილი არის ტიპი 2 დიაბეტის დიეტის საფუძველი. ნუ დაივიწყებთ ნატურალური შაქრის შემცვლელთა ან მისი დახვეწილი პროტოტიპის შესახებ.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, კარგი კვების უპირატესობა დიაბეტის მოვლის ყველა ეტაპზე აშკარაა, მაგრამ ნუ იტყვით სწორად დაბალანსებულ დიეტასა და სრულიად ჯანმრთელ ადამიანებს. მართლაც, მადლიერი მიდგომის წყალობით, საკვები პროდუქტების შერჩევისას, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, შეგვიძლია ავიცილოთ მრავალი დაავადება, განვავითაროთ განწყობა და კეთილდღეობა. დიეტურ საკვებს ასევე შეუძლია მნიშვნელოვნად გააგრძელოს სიცოცხლე, გააუმჯობესოს მისი ხარისხის დონე.

დიაბეტის შემთხვევაში ყველაზე ეფექტური და შესაფერისია გლიკემიური დიეტა. გამოყენებული საკვები უნდა შეიცავდეს მხოლოდ უბრალო ნახშირწყლებს და ცხიმების იმ ტიპებს, რომლებიც არ არის აკრძალული დიაბეტისთვის.

როგორც ჩანს, სიტყვა "დიეტა" შეგაშინეთ? სინამდვილეში, ყველაფერი ასე რთული არ არის! დიეტის ცნობილი პრინციპები საერთოდ არ არის რთული და რთული მის განხორციელება. მოლოდინის საწინააღმდეგოდ, ტიპი 2-ის დიაბეტისთვის დაბალი ნახშირბადის მქონე დიეტის მკურნალობა მიზნად ისახავს შიმშილის ნიშნების აღმოფხვრას, და არა პირიქით. ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი საკვები არანაკლებ მადის მომგებიანი იქნება, მათი გემოვნებით შესანიშნავი იქნება.

დიეტის საიდუმლოება მხოლოდ თითოეული წილადის ნაწილის კალორიული შეზღუდვის და გლიკემიური ინდექსის დაკვირვებაშია. ყველა პროდუქტი.

როგორც პროფესიონალი ექიმების მიერ რეკომენდებული დიეტა შედგება 3 ეტაპისგან:

კვების პროდუქტების არჩევანის გარკვეული შეზღუდვების დაცვა. საფუძველია მაღალი ცილის საკვები და ზოგიერთი ბოსტნეული.
მეორე ეტაპზე დიეტის ძირითადი ნაწილი დაცულია საკვებიდან, რომელიც შედგება რთული ნახშირწყლებისგან. ნებადართულია რძის პროდუქტების, მათი წარმოებულების, ცხიმებისა და კალორიების თანაფარდობის გამოყენება, რომლებიც მკაცრად შეინიშნება და გამოითვლება დიეტის წესების შესაბამისად. გამონაკლისი არ არის ხილი, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს ტიპი 2 დიაბეტის, უსიამოვნო ხორცი, ტკბილი კარტოფილის და ყავისფერი ბრინჯის თანდასწრებით. მოერიდეთ კერძებს. მომზადებულია თეთრი ბრინჯისგან და სახამებლის კარტოფილიდან, რადგან ისინი შედის მაღალი გლიკემიური საკვების სიაში.
ბოლო ნაბიჯი მოიცავს დიეტური და ჯანსაღი საკვების გაგრძელებას თქვენი ცხოვრების დარჩენილი პერიოდისთვის. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, აუცილებელია სტაბილიზებული წონის და სისხლში შაქრის შენარჩუნება სათანადოდ დაბალანსებული, წილადი დიეტის დაცვით.

ორშაბათს

საუზმე წიწიბურის ფაფის ფირფიტა, ყველის სენდვიჩი კარაქის გარეშე, ფინჯანი ყავა შაქრის გარეშე.
2 საუზმე ნარინჯისფერი და 3 გაუქმებული ქუქი.
სადილი ფირფიტა უცხიმო წვნიანი, სალათი, ცოტა მოხარშული ქათამი ან ინდაური, ჭიქა ჩაი შაქრის გარეშე.
მაღალი ჩაი ხაჭო, ჟელე საწყისი ჰიბისკუსიდან და ვარდების ბარძაყის decoction.
ვახშამი ბოსტნეულის სალათი და ორთქლის კოტლეტი.
2 ვახშამი ჭიქა უცხიმო კეფირი.
სითხის რაოდენობა, რომელიც შეადგენს დღიური ნორმა 1,5 ლიტრს.

სამშაბათს

საუზმე ცოტა უცხიმო ხაჭო და ნახევარი ვაშლი.
2 საუზმე ახალი ტომატის და მწვანე კიტრის სალათი ზეითუნის გასახდელი.
სადილი ინგლისური სალათი.
მაღალი ჩაი ფორთოხალი და 2 ბისკვიტის ნამცხვარი.
ვახშამი წვნიანი ბროკოლის ან სხვა ბოსტნეულის, ყველის სენდვიჩი ზეთის გარეშე.
2 ვახშამი ჭიქა მოცვის კომპოტი შაქრის გარეშე.
სითხის რაოდენობა, რომელიც შეადგენს დღიური ნორმა 1,5 ლიტრს.

ოთხშაბათს

საუზმე 2 მყარი მოხარშული ქათმის კვერცხი, ნაჭერი ყველი და ჩაის ჭიქა შაქრის გარეშე. შეგიძლიათ შეცვალოთ ფინჯანი ყავა ან ვარდების ბარძაყის დეკორქცია.
2 საუზმე ზღვის პროდუქტების სალათი ნიახურით.
სადილი ღორის დაჭრილი, ბოსტნეულის წვნიანი.
მაღალი ჩაი ორთქლის ბროკოლი და ჭიქა ვარდის ბულიონი.
ვახშამი მოხარშული ბოსტნეული და ინდაურის ნაჭერი.
2 ვახშამი გრეიფრუტი
სითხის რაოდენობა, რომელიც შეადგენს დღიური ნორმა 1,5 ლიტრს.

ხუთშაბათს

საუზმე შვრიის ფირფიტა კენკრით ან ხმელი ხილით.
2 საუზმე ბიო-იოგურტი, 3 დაუცხრომელი ნამცხვარი.
სადილი ქათმის ღერო ბოსტნეულით.
მაღალი ჩაი ნახევარი ვაშლის ან გრეიფრუტის, 20-30 გრამი კაკალი (მაგალითად, ნუში).
ვახშამი წიწიბურის ფაფის ფირფიტა, ჭარხლის სალათი.
2 ვახშამი გრეიფრუტის ნახევარი.
სითხის რაოდენობა, რომელიც შეადგენს დღიური ნორმა 1,5 ლიტრს.

პარასკევი

საუზმე ყველის ნაჭერი და 2 მყარი ქათმის კვერცხი. ჩაის ან ყავის არჩევანის საშუალება.
2 საუზმე გრეიფრუტის ან ვაშლის ნახევარი.
სადილი ორთქლის ძროხის ხორცი, ბოსტნეულის სალათი, ვარდის ბულიონი.
მაღალი ჩაი რამდენიმე კენკრა (მარწყვი, ჟოლო და ა.შ.)
ვახშამი მუქი ბრინჯის ფირფიტა ზღვის პროდუქტებით.
2 ვახშამი ჭიქა უცხიმო კეფირი.
სითხის რაოდენობა, რომელიც შეადგენს დღიური ნორმა 1,5 ლიტრს.

შაბათს

საუზმე ორთქლის ომელე ყველით. ჩაის ჭიქა.
2 საუზმე ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი.
სადილი ბარდაყის წვნიანის ფირფიტა ქათმის მკერდით, ახალი ბოსტნეულის პატარა სალათი.
მაღალი ჩაი მსხალი
ვახშამი ბოსტნეულის ღერო.
2 ვახშამი ჭიქა ბულიონი, რომელიც დამზადებულია ვარდის ბარძაყისგან.
სითხის რაოდენობა, რომელიც შეადგენს დღიური ნორმა 1,5 ლიტრს.

საუზმე შვრიის ფირფიტა რძით ან წიწიბურასთან ერთად.
2 საუზმე ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი.
სადილი ორთქლზე ან გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით.
მაღალი ჩაი ჭიქა უცხიმო კეფირი.
ვახშამი ნებისმიერი ბოსტნეული. ორთქლზე და რამდენიმე დიეტაზე ინდაურის ხორცი.
2 ვახშამი გრეიფრუტის ნახევარი ან მაწონი.
სითხის რაოდენობა, რომელიც შეადგენს დღიური ნორმა 1,5 ლიტრს.

მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა მოგვიყვანეს სამხრეთ ამერიკადან, მისი შესანიშნავი გემოთი და სასარგებლო თვისებებით გამოირჩეოდა ბოსტნეული თითქმის მშობლიური როგორც გულით, ისე კუჭისთვის. ელეგანტურად ფორმის ხილი არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ სასარგებლოცაა. მის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინისა და მიკროელემენტების გამო, ბოსტნეულს შეუძლია ადამიანის სხეულის გაჯანსაღება, კვება და მისი სწრაფი განახლებაში შეყვანა, აიძულებს მას უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეს. განვიხილოთ გოგრის წვნიანის ერთ-ერთი რეცეპტი, რომელიც სასარგებლო იქნება ტიპი 2 დიაბეტისთვის:

გოგრის წვნიანი ჩილის წიწაკით და ლობიოთ

შემადგენლობა: გოგრის რბილობი 500-600 გრ., პატარა ჩილის წიწაკა, საშუალო ხახვი ან პატარა ხახვი (დამოკიდებულია სურვილის მიხედვით), დაკონსერვებული ლობიო 300-400 გრ., ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, სანელებლები და სუნელი, გემოვნებით მარილი, სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ა.შ. წყვილი ქინძი ფოთლები.

მომზადების მეთოდი: გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი. გაათბეთ ყაბაყი, დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ ხახვი. თანაბრად აურიეთ, გახეხეთ სანამ გამჭვირვალე. ჩამოიბანეთ წიწაკის წყალი ცხიმიანი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ თესლი და წვრილად დაჭერით. ყვავილის წიწაკას ვუგზავნით ოდნავ შემწვარ ხახვს. გოგრის რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად. ჩვენ გოგრა გავაფორმოთ საცერში. რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მოდით, გოგრა გახეხეთ, მუდმივად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ მათ არ დაწვათ. ბოსტნეულის ბულიონი რომ მოამზადეთ, დაამატეთ იგი ყვავილში. მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ წვნიანი ძალიან დაბალ სითბოზე არა უმეტეს 12-20 წუთის განმავლობაში. ამ პერიოდის განმავლობაში, გოგრის კუბურები უნდა შეარბილოს და მოხარშვის დრო ჰქონდეს. ჩვენ მზა წვნიანს ცოტა ხნით ვტოვებთ, საშუალებას მისცემს იგი ოდნავ გაგრილდეს. ინგრედიენტები გახეხეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორთან. თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით არომატული სუპი სალათის შემადგენლობაში და დაამატეთ ცოტა დაკონსერვებული თეთრი ლობიო და წვრილად დაჭრილი ქინძი ფოთლები მასში. კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ, მარილი მოაყარეთ წვნიანს და წიწაკას.

ბლინები რიკოთას ყველით და დარიჩინის ნაყენი

შემადგენლობა: 2 ქათმის კვერცხი, კოვზი გამაფხვიერებელი (შეიძლება შეიცვალოს გამაფხვიერებელი), დაამატეთ გამაგრილებელი გემოვნებით, შრატის ცილა მშრალი ფორმით - 100 გრ., რამდენიმე სუფრის კოვზი უცხიმო კრემი, 100 გრ. რიკოტას ყველი, დარიჩინის ნაყენი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნიგვზი.

მომზადების მეთოდი: კვერცხები გადაიტანეთ ღრმა თასში. დაამატეთ მშრალი შრატის ცილა. გამოყენებით whisk, სცემეს შედეგად მასა. დაამატეთ რიკოტას ყველი. ახლა უკვე შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი გამაფხვიერებელი ცომში. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას შეურიეთ, დაამატეთ ნაღები. გააგრძელეთ ცომი ცომის გასწორებით. ნაყენი და ნიგვზის დარიჩინი გამოდგება. კერძის საოცარი არომატი, ზოგადად, ამ სანელებლების გამო ხდება. თუ დაუვიწყარი ბლინები არ შეესაბამება თქვენს გემოვნებას - დაამატეთ დამატკბობელი. შედეგად მიღებული მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა და არ ჰქონდეს სიმსივნეები. გარეგნულად, ცომი ჰგავს სქელ არაჟანს. ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი გაცხელებულ კერაში და დაასხით ცომი ნაწილებად. ჩვეულებრივ ამისათვის სუფრის კოვზი გამოიყენება. გახეხეთ ბლინები სანამ ოქროსფერი ყავისფერი გახდება და ფირფიტაზე გავრცელდება. დაამშვენებს პრეფერენციების მიხედვით და ემსახურეთ.

კიდევ ერთი კერძი, რომელსაც უწოდებენ განსაკუთრებულს მისი გემოვნებისა და პროდუქტებში ნახშირწყლების დაბალი კონცენტრაციის გამო, არის ინგლისური სალათი.

ინგლისური სალათი

შემადგენლობა: მოხარშული ქათმის მკერდი 200-300 გრ., 150 გ. ნებისმიერი სოკო, 1 მწნილი კიტრი, დაბალკალორიული მაიონეზი ჩაცმისთვის, ზღვის მარილის მარილი.

მომზადება: დაჭრილი ფილე დავასხათ პატარა კუბებად. გარეცხეთ სოკო და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ადუღების დრო აღვნიშნავთ. ჩვენ გადავწურეთ წყალი და დავჭრათ ზოლებად. სოუსები გახეხეთ პანში. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად. ჩვენ ვამატებთ ზემოთ მოცემულ ინგრედიენტებს ღრმა თასში და სეზონს მაიონეზთან ერთად, თანდათანობით ვურევთ. დაამშვენებს სალათი და ემსახურება.

ახმანოვი, მიხაილის დიაბეტი. უახლესი ამბები / მიხაილ ახმანოვი. - მ .: კრილოვი, 2007 .-- 700 გვ.
მიხაილი, როდიონოვი დიაბეტი და ჰიპოგლიკემია. დაეხმარეთ საკუთარ თავს / როდიონოვი მაიკლ. - მ .: ფენიქსი, 2008 .-- 214 გვ.
ვილუნას იუ.გ. შაქრიანი სუნთქვა დიაბეტის საწინააღმდეგოდ. SPb., გამომცემლობა "ყველა", 263 გვ.
Kalinchenko S. Yu., Tishova Yu. A., Tyuzikov I.A., Vorslov L.O. სიმსუქნე და მეტაბოლური სინდრომი მამაკაცებში. სახელმწიფო ხელოვნება, პრაქტიკული მედიცინა - მ., 2014. - 128 გვ.
ვაზიუტინი, A.M. დაუბრუნე სიცოცხლის სიხარულს, ან როგორ მოვიცილოთ დიაბეტი / A.M. ვაზიუტინი. - მ .: ფენიქსი, 2009 .-- 181 გვ.

ნება მომეცით წარმოგიდგინოთ. მე მქვია ელენა. უკვე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვმუშაობ ენდოკრინოლოგად. მე მჯერა, რომ ამჟამად ვარ ჩემი სფეროში პროფესიონალი და მსურს დავეხმარო საიტის ყველა ვიზიტორს რთული და არც ისე დავალებების გადაჭრაში. საიტის ყველა მასალა შეგროვებულია და საგულდაგულოდ დამუშავებულია იმისათვის, რომ რაც შეიძლება მეტი ინფორმაცია მიაწოდოს. სანამ ვებსაიტზეა აღწერილი, ყოველთვის საჭიროა სავალდებულო კონსულტაცია სპეციალისტებთან.

სათანადო კვება დიაბეტით დაავადებულთა საკვანძო ფაქტორია

რამდენიმე ადამიანს მოსწონს ცხიმი და ჭარბი წონა, რადგან მათი გამო, ადამიანი სრულად ვერ სარგებლობს ცხოვრებით. მაგრამ არ უნდა დაკარგოთ იმედი დროზე ადრე, უბრალოდ აჩვენეთ მთელი თქვენი ნებისყოფა და თავიდან აიცილებთ პრობლემას.

ზოგჯერ ადამიანი იწყებს სასოწარკვეთას, როდესაც სიტუაცია სავალალო ხდება. ვინც ზრუნავს ფიგურაზე, უნდა დაიწყოს მოქმედება დიაბეტის პირველივე სიმპტომების დროს. უნდა ახსოვდეს ის სიმსუქნე ხშირად ასოცირდება დაავადების სიმპტომების პროგრესირებასთან., რაც კიდევ უფრო აუარესებს კეთილდღეობას. მაგრამ თუ დაუყოვნებლივ დაიწყებთ მკურნალობას და მიმართეთ ექიმის დახმარებას, მაშინ არ მისცეს ზედმეტი კალორიები, რომ ზიანი მოგაყენოთ. უფრო მეტიც, ის შეცვლის თქვენს გარეგნობას, ხოლო თქვენი სხეული მოგცემთ კომფორტის და თავისუფლების განცდას.

ამისათვის ყურადღება უნდა მიექცეს მოხმარებული საკვების ხარისხს. შეცდომას უშვებენ ისინი, ვინც თვლის, რომ ჯანსაღი საკვების გემო არც ისე სასიამოვნოა. ამასთან, თითოეულ ადამიანს აქვს ძალა, შექმნას ასეთი დიეტა თავისთვის, რომ იგი გაჯერებული იყოს მრავალფეროვანი გემრიელი კერძებით, რაც მას არანაკლებ მიმზიდველს გახდის, ვიდრე ჩვეულებრივი ადამიანის დიეტა. მაგრამ არსებობს ერთი დახვეწილობა - სამზარეულოსთვის გამოსაყენებლად საჭიროა მხოლოდ ხარისხიანი, ახალი და უცხიმო საკვები. დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტის მქონე პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ტიპი 2 დიაბეტი, რეკომენდებულია ხილისა და ბოსტნეულის არახალგაზრდავება, მჭლე ხორცი და მცირე რაოდენობით მაკარონი. უმჯობესია უარი თქვან შაქარზე მას ბუნებრივი შემცვლელების პოვნით.

სათანადო კვება, ხოლო დაბალი ვიტამინების დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის დაბალი საკვების დიეტის დროს, პირველი კვირის განმავლობაში, მათი ჯანმრთელობის შეცვლას შეუწყობს ხელს. არასწორია ვივარაუდოთ, რომ თუ ადამიანი ჯანმრთელია, მაშინ მას შეუძლია უგულებელყოს სწორი კვების წესები და დიდი რაოდენობით ჭამა მავნე საკვები. ყველამ უნდა იფიქროს საკვები პროდუქტების სწორად შერჩევაზე. ეს თავიდან აიცილებს ბევრ დაავადებას, ისევე როგორცმრავალი წლის განმავლობაში დაიცავით კარგი განწყობა და კეთილდღეობა. დიეტური საკვების სასარგებლოდ მთავარი არგუმენტი ისაა, რომ ის საშუალებას გაძლევთ გახანგრძლივოთ სიცოცხლე, იზრდება მისი დონისა და ხარისხი.

თუ ვსაუბრობთ ტიპის 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებზე, მაშინ გლიკემიური დიეტა მათთვის ყველაზე შესაფერისია. მისი შესაბამისად, კვირის მენიუ უნდა შეიცავდეს საკვებს, რომელიც შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს და ცხიმებს, რომლებიც დაშვებულია დიაბეტით.

დაბალი ნახშირბადის შაქრიანი დიაბეტის მკურნალობის პრინციპები

ნუ შეგეშინდებათ მკაცრი შეზღუდვებისგან, როდესაც გაიგებთ სიტყვას "დიეტა". სინამდვილეში, პროგრამა ითვალისწინებს საკმაოდ მარტივ წესებს. დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტის მქონე სხვა მეთოდებისგან განსხვავებით, პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ტიპი 2 დიაბეტი მთავარი მიზანია შიმშილის ნიშნების აღმოფხვრა. ვიტამინებით და სასარგებლო მიკროელემენტებით მდიდარი საკვების ჭამა, თქვენ ყოველთვის გაქვთ დიდი მადა, გარდა ამისა, თქვენ ნამდვილად დააფასებთ მათ შესანიშნავი გემოს.

ამ დიეტის დადგენისას, მე -2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, ამოცანაა შეზღუდოს თითოეული წილადი ნაწილის კალორიული დონე, ასევე დააკვირდით გლიკემიის ინდექსს მოხმარებული პროდუქტები. მეოთხეების მიერ შემოთავაზებული კვება ტიპის 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის მოიცავს სამ ეტაპს:

ადგილზე პროდუქტის შერჩევაეს გახდება დიეტის საფუძველი. ასეთი დიეტა ითვლება ცილებით მდიდარ საკვებს, ისევე როგორც ზოგიერთ ბოსტნეულს.
დიეტის მეორე ეტაპი მოიცავს მენიუში საკვების შეყვანასმდიდარია რთული ნახშირწყლებით. ეს უნდა შეიცავდეს რძის პროდუქტებს და მათ წარმოებულებს, და ისინი უნდა შეესაბამებოდეს ცხიმის და კალორიული შემცველობის გარკვეულ სტანდარტებს. ხილი, უცხიმო ხორცი, ტკბილი კარტოფილი და ყავისფერი ბრინჯი შეიძლება შევიტანოთ ნებადართული საკვების დაბალი ნახშირწყლოვანი დიეტისთვის, პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ტიპის 2 დიაბეტი. აკრძალვის ქვეშ არის თეთრი ბრინჯისგან და სახამებლის კარტოფილისგან დამზადებული კერძები, მათი მაღალი გლიკემიური ინდექსის გამო.
დასკვნით ეტაპზე, დიაბეტის მქონე პაციენტები უნდა დაიცვან დიეტა სიცოცხლის ბოლომდე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მათ უნდა ჩამოაყალიბონ თავიანთი მთავარი მიზანი სისხლში შაქრის მიღწეული დონის შენარჩუნებისას, დაიცვან სათანადო დაბალანსებული დიეტა.