დიეტა მწვავე პანკრეატიტისთვის

ყველა iLive შინაარსი განიხილავს სამედიცინო ექსპერტებს, რათა უზრუნველყონ ფაქტებთან მაქსიმალური სიზუსტე და შესაბამისობა.

ჩვენ გვაქვს ინფორმაციის მკაცრი წესები ინფორმაციის წყაროების არჩევის შესახებ და მხოლოდ ცნობილ საიტებს, აკადემიური კვლევითი ინსტიტუტებს და, თუ ეს შესაძლებელია, დადასტურებულ სამედიცინო კვლევასაც მივმართავთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ფრჩხილებში მოცემული რიცხვები (, და ა.შ.) არის ინტერაქტიული კავშირები ასეთი კვლევებისთვის.

თუ ფიქრობთ, რომ ჩვენი რომელიმე მასალა არასწორია, მოძველებულია ან სხვაგვარად საეჭვოა, შეარჩიეთ იგი და დააჭირეთ Ctrl + Enter.

მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტა არის მკაცრი წესების ერთობლიობა, რომელიც უნდა დაიცვას. მოდით გავეცნოთ პანკრეასის დაავადების სასარგებლო თვისებებს.

პანკრეატიტი ემყარება პანკრეასის დაავადებების დარღვევებს. მწვავე პანკრეატიტი ხასიათდება იმით, რომ პანკრეასი თავისით იწყებს “ჭამას”, შესაბამისად, პანკრეასის ნეკროზი. მრავალი მიზეზი არსებობს. პაციენტმა უნდა გააცნობიეროს, რომ თუ თქვენ არ დაიცავთ კვების წესებს, დაავადების შედეგები შეიძლება დამღუპველი იყოს.

მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტა მკაცრად შეინიშნება, ის მიზნად ისახავს პანკრეასის ფუნქციის აღდგენას. პანკრეასი დიდ როლს ასრულებს ადამიანის სხეულში. ის წარმოქმნის ფერმენტებს, რომლებიც ორგანიზმს ეხმარება ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების ათვისებაში. პანკრეატიტით, ინსულინის წარმოება არის გაუარესებული, რაც საფრთხეს უქმნის ისეთი დაავადების განვითარებას, როგორიცაა დიაბეტი.

მწვავე პანკრეატიტის მიზეზები:

• ნაღვლის ბუშტში ქვები, ნაღვლის გადინების გაუფასურება, ნაღვლის ბუშტის ამოღება.
• მუცლის დაზიანებები.
• ვირუსული ინფექციები.
• პარაზიტული ინფექციები.
• გარკვეული პრეპარატების გვერდითი მოვლენები.
• დარღვეული ჰორმონალური ფონი.
• ცხიმოვანი საკვების გადაჭარბებული მოხმარება.

, ,

მწვავე პანკრეატიტის მკურნალობა დიეტებით

მწვავე პანკრეატიტის მკურნალობა დიეტასთან ერთად, ამ დაავადების აღმოფხვრის ერთ-ერთი მეთოდია. მკურნალობა უნდა ჩატარდეს საავადმყოფოში ან ამბულატორიულად, ადგილობრივი ექიმის ან ქირურგის მეთვალყურეობის ქვეშ. შეტევის შემდეგ პირველ დღეებში ექიმი დანიშნავს მძიმე მარხვას 3-დან 6 დღემდე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ წყალი გაზის გარეშე, მცირე ზომის ჭურჭელში. შიმშილი დამოკიდებულია შეტევის სიმძიმეზე. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არ იგრძნოთ შიმშილი, სისუსტე, ტკივილი. ექიმი ატარებს მედიკამენტურ თერაპიას ტკივილის მოსაშორებლად, პანკრეასის აღდგენისა და სხეულის მხარდასაჭერად.

ექიმი განსაზღვრავს სისხლისა და შარდის ტესტების დანიშვნას, პანკრეასის ფერმენტების მუდმივად მონიტორინგზე. როგორც კი ფერმენტები შემცირდება, ექიმი აფართოებს დიეტას. პაციენტს შეუძლია გამოიყენოს ბოსტნეულის ბულიონი, სუსტი ჩაი, კეფირი (ცხიმის გარეშე ან 1% ცხიმის შემცველობით). დიეტის გაფართოების შემდეგ 2-3 დღის განმავლობაში ექიმმა შეიძლება წარმოადგინოს სხვა პროდუქტები. მაგალითად: ორთქლის ხახვს ქათმის ან საქონლის ხორციდან, იოგურტიდან, ნაღების წვნიანი კარტოფილიდან, ყვავილოვანი კომბოსტოდან, სტაფილოდან. პაციენტმა უნდა ჭამოს 4-6 ჯერ დღეში, მცირე ნაწილებში, ისე, რომ არ მოხდეს პანკრეასის ტვირთი, და არ გამოიწვიოს შეტევის განმეორება.

რა არის დიეტა მწვავე პანკრეატიტისთვის?

ამ დაავადებით დაავადებული მრავალი პაციენტისთვის შეიძლება წამოიჭრას კითხვა: "რა არის დიეტა მწვავე პანკრეატიტისთვის?". საავადმყოფოდან საავადმყოფოდან გასვლისთანავე, დამსწრე ექიმი ყველაზე ხშირად განსაზღვრავს ცხრილს 55 პაციენტს, ეს დიეტა საშუალებას მისცემს დასუსტებულ სხეულს მოიპოვოს ძალა, ნუტრიენტები, ვიტამინები და სხვა სასარგებლო კვალი ელემენტები. დიეტა ამცირებს დატვირთულ ორგანოს დატვირთვას, რაც გამორიცხავს დისკომფორტს და მწვავე პანკრეატიტის მეორე შეტევის რისკს.

ეს ცხრილი შეიცავს ყველა საჭირო პროდუქტს. ყველაზე ხშირად, მე -5 დიეტის რეკომენდაციების შესაბამისად მომზადებული კერძები შეიცავს უამრავ მწვანილს, ახალ ხილს, სეზონურ ბოსტნეულს, ცოტა მარილსა და შაქარს, უამრავ ცხოველურ პროდუქტს, მაგალითად:

• ხაჭო (დაბალი ცხიმი).
• უცხიმო შემცველი მყარი ყველი.
• კვერცხი (არა უმეტეს კვირაში).
• უცხიმო რძე.
• ხორცი ქათმის, კურდღლის, ცხვრის, ინდაურის.
• იოგურტი

დიეტა 5 მწვავე პანკრეატიტისთვის

ყველაზე ხშირად, მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტა 5 ინიშნება დამსწრე ექიმის მიერ პაციენტებისთვის დაავადებული პაციენტებისთვის, როგორიცაა:

• პანკრეატიტი (მწვავე, ქრონიკული).
• ნაღვლის ბუშტის და ნაღვლის სადინარების დაავადებები.
• ღვიძლის დაავადება.
• თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებები.
• მსხვილი და წვრილი ნაწლავების დაზიანება (პეპტიური წყლული).

ეს დიეტა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე დატვირთვის შემცირებას და დაზიანების ორგანოს ტვირთის შემცირებას. დიეტის დროს, რემისია ხდება, დაზიანებულ ორგანოში დისკომფორტი და ტკივილი მცირდება ან ქრება. ფერმენტები ნორმალურად ბრუნდებიან. დიდი რაოდენობით ცილა შედის სხეულში, ცხიმებისა და ნახშირწყლების რაოდენობა მცირდება.

ეს საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ წონა ფიზიკური ვარჯიშის გარეშე. ამისათვის საჭიროა მკაცრად დაიცვან დიეტა, ნუ ჭარბი ზედმეტი ჭამა, ფრაგმენტულად ჭამა დღეში 4-6 ჯერ დღეში მცირე ნაწილებში. ნუ დაივიწყებთ წყლის შესახებ. წყალი უნდა იყოს გაზის გარეშე. თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 1.5-3 ლიტრი დღეში, თხევადი საკვების გამოკლებით. ეს მცირე წესები პაციენტს დაეხმარება მოწესრიგდეს მისი სხეული, გაუმჯობესდეს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის და დაზიანებული ორგანოს, ჰორმონალური დონის ნორმალიზება.

, , , ,

დიეტა მწვავე პანკრეატიტის შემდეგ

დიეტა მწვავე პანკრეატიტის შემდეგ - ყველაზე ხშირად ეს არის დიეტა 55, რომელსაც ექიმი განსაზღვრავს საავადმყოფოში ან პაციენტის გამონადენის დროს. ამ დიეტაში შემავალი პროდუქტები მდიდარია შესუსტებული ორგანიზმისთვის აუცილებელი ცილებით. ასეთი კვება საშუალებას მისცემს დაავადებულ ადამიანს სწრაფად დაუბრუნოს სხეული ნორმალურ მდგომარეობაში, შედის ცხოვრების ჩვეულ რიტმში.

კერძები უნდა იყოს ორთქლზე ან მოხარშული. თანამედროვე ტექნოლოგიის დახმარებით პაციენტებს შეუძლიათ გაამარტივონ თავიანთი ცხოვრება. სამზარეულოს ხელსაწყოები, როგორიცაა ნელი გაზქურა, ორმაგი საქვაბე, კვების პროცესორი, ხელს უწყობს სამზარეულოს დროს შემცირებას და კერძი გემრიელი და ჯანმრთელი გახადოს. მთავარია, რომ ასეთი კერძის დაგემოვნების შემდეგ, ავადმყოფი დაივიწყებს თავის პრობლემებსა და დაავადებებს და ისიამოვნებს მოხარშულ საკვებს.

დაავადების პერიოდის განმავლობაში, თქვენ რადიკალურად უნდა შეცვალოთ თქვენი ცხოვრების წესი. პაციენტი მოითხოვს უზარმაზარ მოთმინებას და ნებისყოფას, რათა დაიცვან ყველა ის შეზღუდვა, რომელიც ამყარებს სხეულის სრულ ფუნქციონირებას. მთავარია არ დაიდარდოთ, რადგან დიეტა საშუალებას გაძლევთ იცხოვროთ ჯანსაღი ცხოვრების წესი, ამცირებს ახალი დაავადებების რისკს, როგორიცაა:

• შაქრიანი დიაბეტი.
• ნაღვლის ბუშტის დაავადება.
• ღვიძლის ციროზი.
• ჰეპატიტი.
• ქოლეცისტიტი.
• VSD.
• ჰორმონალური ფონის დარღვევები.
• თრომბოემბოლია.
• გულის შეტევა, ინსულტი.
• კუჭის წყლული.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ პანკრეატიტი არ არის სასიკვდილო განაჩენი. ასევე შეგიძლიათ გემრიელი საჭმლის ჭამა, აქტიური ცხოვრების წესი. წადი სპორტული დარბაზი, ეწვიე საცურაო აუზს, გაატარე ლაშქრობა. ანუ მოიქცეს როგორც აქტიური, ჯანმრთელი ადამიანი.

დიეტა მწვავე პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ

დიეტა მწვავე პანკრეატიტის შეტევის შემდეგ არის ზომების კომპლექსი, რომელიც მიზნად ისახავს პანკრეასის ფუნქციის აღდგენას. დიეტა საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ ტკივილი სიდრი, პანკრეასის ფერმენტის ინდექსების ნორმალიზება.

• პაციენტმა უნდა ჭამოს მხოლოდ ახალი, უცხიმო, მკვებავი საკვები. ეს დაეხმარება დაავადებულ სხეულს გამოჯანმრთელებაში. პროდუქტები უნდა შეიცავდეს უზარმაზარ რაოდენობას ნუტრიენტები და ვიტამინები. საკვებში, პაციენტმა უნდა მოიხმაროს მეტი ცილა, შეამციროს ნახშირწყლების და ცხიმების რაოდენობა.
• საავადმყოფოდან საავადმყოფოდან გასვლის შემდეგ, ექიმი განსაზღვრავს დიეტას 55. კერძები ყველაზე ხშირად მცენარეულ კერძებს წააგავს მცენარეების, ახალი ბოსტნეულის და ხილის, ანუ მცენარეული პროდუქტების სიმრავლის გამო. მაგრამ ეს დიეტა ასევე შეიცავს ხორცპროდუქტებს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ ორგანიზმს მიაწოდოთ ცილა.
• საკვები უნდა იყოს steamed, გამომცხვარი ან მოხარშული. კერძები მხოლოდ თბილი უნდა იყოს. მიზანშეწონილია არ გამოიყენოთ ცხელი და ცივი კერძები. სანელებლები, შაქარი და მარილი უნდა იყოს შეზღუდული გამოყენებაში. საკვების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი მწვანილი, რაც ხელს შეუწყობს კერძების გემოვნების დივერსიფიკაციას.

, , , , , , ,

დიეტის მენიუ მწვავე პანკრეატიტისთვის

მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტის მენიუ ძალიან მრავალფეროვანია. მოდით გავაკეთოთ მაგალითი დიეტის მენიუ ერთი დღის განმავლობაში. კვებათა რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმ ოთხიდან დღეში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ საჭიროა დღეში მინიმუმ 1.5 ლიტრი წყლის დალევა. დღეში საჭმლის საკვები რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 3 კგ-ს.

• ჭიქა თბილი ჩაი.
• შვრიის ნამცხვარი.
• ახალი ჟოლო არაჟანით.

• შვრიის ფირფიტა ქიშმიშით და ხილი გემოვნებით.
• პურის რულონები.
• ჭიქა ახლად გაჟღენთილი სტაფილოს წვენი.

• ბოსტნეულის casserole.
• არყის არყის ჭიქა.
• 1 ვაშლი

• სტაფილოსა და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ოხრახუში და კილანტრო.
• Meatballs, steamed თევზის ფილე.
• პურის რულონები.
• ჭიქა მწვანე ჩაი ლიმონის გარეშე, შაქრის გარეშე.

• ჯანჯაფილის ფუნთუშა.
• 1 ბანანი
• ჭიქა კეფირი.

მენიუ შესანიშნავი, გემრიელი და ჯანმრთელი იყო. მენიუს შედგენისას უნდა გახსოვდეთ ყველა ის წესი, რაც ზემოთ იყო აღწერილი. შემდეგ მენიუ და დიეტა აღმოჩნდება ძალიან სასარგებლო, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.

მწვავე პანკრეატიტის დიეტის რეცეპტები

მწვავე პანკრეატიტის დიეტის რეცეპტებმა შეიძლება შეზღუდული დიეტის დივერსიფიკაცია. ბევრი რეცეპტი არსებობს, ისინი შესაძლებელს ხდის გემრიელი, ჯანმრთელი და გულიანი კერძების მომზადებას. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტს.

მიიღეთ დარიჩინის ჯოხი, რამდენიმე ნაზავი ახალი პიტნის, ნაჭერი ლიმონის და კოვზი თაფლისგან. ჭიქა წყალში ჩადეთ თაფლი, დარიჩინი და პიტნა, დაასხით ყველაფერი მდუღარე წყალში. ცოტაოდენი ლიმნის წვენი ჩაასხით სასმელში, ხოლო დანარჩენი ინგრედიენტებით ლიმონის კანი შეუშალეთ ჭიქაში. ასეთი სასმელი ხელს შეუწყობს ზაფხულის სითბოს მარტივად გადაცემას, წყურვილის ჩაქრობას და განწყობის გაუმჯობესებას.

მიიღეთ ცოტა დარიჩინი, ნიგოზი, კოვზი თაფლი და კოვზი კოჭა. დაასხით ეს ყველაფერი ჭიქა მდუღარე წყალში. სასმელი აჩქარებს მეტაბოლიზმს და შესანიშნავად ანელებს სხეულს. ასეთი სასმელი განსაკუთრებით სასარგებლოა ზაფხულის სიცხეში და ცივ სეზონში, რადგან ის აუმჯობესებს იმუნური სისტემის დამცავ ფუნქციებს.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: გახეხილი კალი, არაჟანი, მყარი ყველი, სტაფილო, ხახვი და ნებისმიერი მწვანილი გემოვნებით. ჩვენ თევზს კარგად ვასხამთ დაჭრილი მწვანილით, როგორც შიგნით, ისე მის გარეთ და გავრეცხოთ არაჟნით. თუ ძალიან ბევრი გამწვანებაა, მაშინ თევზის მუცელში ვუყრით პატარა თაიგულს. ჩვენ ბოსტნეული დავჭრათ ნახევარ რგოლში, გახეხეთ ყველი.

უმჯობესია ღუმელში თევზის გამოსაცხობად გამაფხვიერებლის ფირფიტაზე. ბოსტნეულის ნახევარი გადაიტანეთ კილიტაზე, ზემოდან მოათავსეთ თევზი და დაფარეთ დარჩენილი ბოსტნეულით. აუცილებელია კაფის დამზადება 30-40 წუთის განმავლობაში, 180-200 გრადუსზე ტემპერატურაზე. მზადყოფნიდან ათი წუთით ადრე, კილიტის ზედა ფენა უნდა მოიხსნას და გახეხილი ყველით გახეხოს.

• ორთქლის ძროხის Meatballs

ხორცის საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მიწის ძმარი, 1 კვერცხი და შებოლილი ყველი. მიწას ძროხის კვერცხი და გახეხილი ყველი დაუმატეთ. ჩვენ ვასხამთ პატარა ხორცის ჭურჭელს და ვდებთ ორმაგ ქვაბში. ჩვენ დავაყენეთ სასურველი რეჟიმი და ველოდებით მზადყოფნას. Meatballs შეიძლება მიირთვათ წიწიბურა. მათ ექნებათ შებოლილი ყველის უნიკალური გემო, რომელსაც დაემატა minced ხორცი.

მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტა გამოჯანმრთელების ერთ-ერთი პირობაა. დიეტის წესების დაცვით და ფიზიკურ აქტივობასთან დაკავშირებით სამედიცინო რეკომენდაციების დაცვით, შეგიძლიათ აღადგინოთ სხეულის და მისი ყველა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება. მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტა სასარგებლო იქნება, როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება პანკრეასის და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

რა ვჭამო მწვავე პანკრეატიტით?

რა ვჭამო მწვავე პანკრეატიტით? - ამ კითხვას სვამს პანკრეატიტით დაავადებული ყოველი მეორე პაციენტი. მოდით განვიხილოთ, რა საკვები შეიძლება მივირთვათ ამ დაავადებით.

• ამ დაავადებით დაავადებულ ადამიანებს შეუძლიათ საჭმლის შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი საჭმლის ჭამა. თუ თევზის მოყვარული ხართ, მაშინ უნდა გახსოვდეთ, რომ თევზი უნდა იყოს უცხიმო ჯიშები. მაგალითად: cod, hake, pollock, pollock, perch, pike perch, bream, pike, roach, mullet, flounder.
• ხორცის მოყვარულთათვის შეგიძლიათ ქათმის, უცხიმო ძროხის, კურდღლის, ინდაურის ხორცი. ცხიმოვანი ხორცი არ არის რეკომენდებული ჭამა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების შემდგომი განვითარება ან ახალი შეტევა.
• შეგიძლიათ ჩაი (არა ძლიერი), კეფირი, წვენები, მაგრამ არ იყიდოთ. თუ ახლად გაწურულ წვენს ამზადებთ, სანამ დალევთ, ის წყლით უნდა გაზავდეს. მიზანშეწონილია, არ გამოიყენოთ ბოროტად წვნიანი, რადგან მათ გააღიზიანებთ მუცლის ღრუს და შეუძლიათ დისკომფორტის პროვოცირება (ქერქი, გულისრევა, დაღლა).

რისი ჭამა არ შეიძლება მწვავე პანკრეატიტით?

მოდით შევხედოთ რა საკვები არ არის რეკომენდებული პანკრეასის დაზიანებისთვის. ამ დაავადებით დაავადებულმა ადამიანებმა არ უნდა დალიონ ალკოჰოლური და დაბალი ალკოჰოლური სასმელები. ალკოჰოლი ორგანიზმიდან ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში იხსნება და გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე. ამიტომ, ექიმები კრძალავს პაციენტებს ალკოჰოლის დალევა.

• გაზიანი სასმელები ასევე უკუნაჩვენებია, რადგან ისინი აღიზიანებენ ნაწლავებს და იწვევს bloating. არასასურველია წვნიანებისა და არომატის გამაძლიერებლების დამატებით არაბუნებრივი წვენები. ყავასა და კაკაოს გულშემატკივრებს მოუწევთ უარი თქვან არომატულ სასმელებზე, ასევე იმ პროდუქტებზე, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს კაკაოს ლობიოს.
• არ შეიძლება საკონდიტრო ნაწარმის, საცხობი პროდუქტების ჭამა. უბრალოდ არ დაიდარდოთ, არსებობს უამრავი პროდუქტი, რომლითაც შეგიძლიათ შეიმუშაოთ ეს უკუჩვენებები. მოხარშული კერძები ისეთივე გემრიელი, ტკბილი და რაც მთავარია ჯანსაღი იქნება.
• დაივიწყეთ დაბალი ხარისხის ფქვილისგან დამზადებული მაკარონის შესახებ. ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც მწიფდება პირველ რიგში, არ არის მიზანშეწონილი ჭამა, რაც შეეხება ავადმყოფებს, ისინი ყველაზე საშიშია. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნიტრატს და პესტიციდებს.

გახსოვდეთ, თქვენი საკვები უნდა იყოს ჯანმრთელი და მომზადდეს ახალი პროდუქტებით სანელებლებისა და მარილის მცირე დამატებით. ასეთი საკვები ძალიან სასარგებლოა დასუსტებული ორგანიზმისთვის, ის სწრაფად შეიწოვება, შეიცავს უფრო მეტ ცილოვან კომპონენტებს და ეს ძალიან სასარგებლოა ავადმყოფი და დაზარალებული პანკრეასისთვის.

დიეტის ძირითადი პრინციპები 55-გვ

მესამე დღეს, პაციენტი გადადის დიეტა 55-პ დიეტაზე, რომელიც ითვალისწინებს პანკრეასის ფრთხილად დამოკიდებულებას, უზრუნველყოფს მექანიკურ და ქიმიურ დასვენებას.

1. პერიოდის დიეტური კვება შედგება: 80 გრამი ცილოვანი საკვები, 40-60 გრამი ცხიმი, 200 გრამი ნახშირწყლები, მარილის გამოყენება მნიშვნელოვნად შეზღუდულია, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს პანკრეასის რეგენერაციაზე.
2. ნახევარმთვარისთვის, საკვები მარილი არ არის. პანკრეასის მწვავე პანკრეატიტის დროს კვება ხდება დღეში ექვსჯერ, მცირე მოცულობებით. დაუშვებელია ცივი საკვების გამოყენება, საკვები თხევადი ან ნახევრად თხევადი სტრუქტურაა.
3. მკაცრად აკრძალულია ჩაშუშული და შემწვარი საკვების გამოყენება. მოხარშული ან ორთქლის საკვები, გახეხილი.
4. შემდეგ დღეებში ისინი იწყებენ კალორიების რაოდენობის ზრდას პაციენტის დიეტაში. ნებადართულია semolina ან ბრინჯის ფაფის მოხმარება, ნაჩვენებია: გამომცხვარი ვაშლი, გახეხილი კარტოფილი, უცხიმო ქათამი, ბოსტნეულის ბულიონი, მოხარშული თევზი ან ხორცი, ხაჭო ხაჭო, ტკბილი ჩაი, ვარდისფერი ინფუზია, კეფირი.

დაავადების გამწვავებიდან ნახევარი თვის შემდეგ, პაციენტი გადაჰყავთ დიეტაზე 55-ც. შეტევის შემდეგ, მწვავე პანკრეატიტისთვის მკაცრი დიეტა რეკომენდებულია ექვსი თვის განმავლობაში ან წელიწადში, საკვებში კალორიების რაოდენობის გაზრდა.

ნებადართული პროდუქტები

მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტა მცირდება იშვიათი, ახალი, მაღალი ნახშირბადის საკვების გამოყენებამდე. თანდათანობით დანერგულია დიეტა: გრანულირებული შაქარი, მეფუტკრეობის პროდუქტები, ხილის წვენები, ვარდისფერი და მოცხარის ინფუზია.

ასეთი დიეტებით მკურნალობა გულისხმობს: კრეკერებს თეთრი პურიდან, სუპები მარცვლეულისგან, ბოსტნეულის დეკორქციებით, ხორცის კრემის სუპები.ხორცის მხრივ დაიშვება შემდეგი: ხორცის უცხიმო ტიპები ძროხებიდან, ქათმებში, ინდაურისგან, კურდღლებისგან, საიდანაც ზედმეტი ამოიღეს. ნებადართულია გამოიყენოთ casseroles და თევზის მუსი, რბილი მოხარშული კვერცხი და omelettes ორთქლზე მოხარშული. რძისგან ნებადართულია ხაჭოების გამოყენება, ჭურჭელი, რძე და ნაღები ემატება კერძებს.

ბოსტნეულის ჯგუფში წარმოდგენილია კარტოფილი, სტაფილო, zucchini, კომბოსტოს inflorescences, ხილი - გამომცხვარი ვაშლი. მკურნალობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ბრინჯის, წიწიბურის, შვრიის საკვები საკვებში, შეზღუდული რაოდენობით დაუშვას semolina, მაკარონი. დესერტისთვის გათვალისწინებულია სახამებლის კომპოტები, ჟელე ტკბილეული, მუსი, ხილის პიურე. სასმელებისგან: სუსტი ჩაი, ჯერ კიდევ წყალი, ვარდისფერი ინფუზია, კომპოტები. ნებადართულია კერძების პატარა ზეთის დამატება.

აკრძალული საკვები

აკრძალულია შავი პურის, ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმის გამოყენება. ვეტოს დადებას ბულიონი ხორციდან, თევზიდან, სოკოდან, რძედან წვნიანი, ბარდა, ლობიო, ფეტვი და ა.შ. არ ავადმყოფი იხვები და ბატები, ღვიძლი. დაუშვებელია მარილიანი, შებოლილი, შემწვარი თევზის და დაკონსერვებული თევზის პროდუქტების, შემწვარი და მყარად მოხარშული კვერცხის მოხმარება. აკრძალვის თანახმად, ახალი რძე, რძის პროდუქტები გამოირჩევიან მაღალი მჟავიანობით.

აკრძალულია ბოსტნეული, კომბოსტო, რადიშ, რქები, ნიორი, მჟავე, ისპანახი ფოთლები, რადიშ, პრასი, კიტრი, წიწაკა, სოკო, ნებისმიერი მწვანილი, მწნილი, კონსერვი. ასევე იკრძალება ნებისმიერი ხილი და კენკრა ნედლეული ფორმით. მარცვლეულთა შორის, არა გრატებად ითვლება პირები: ფეტვი, სიმინდი, ლობიოს მარცვლეული, ქერი, მაკარონი.

დიეტა 55-გ დიეტის ძირითადი პრინციპები

მწვავე პანკრეატიტისთვის დიეტა არის დასუსტებული დიეტა. საკვების აკრძალვა გამოდის: ორთქლზე შემწვარი omelette, pate, meatballs თევზის ხორცი, გახეხილი შვრიის ან ბრინჯის წვნიანი, ბოსტნეული, წვრილად დაჭრილი, დაფქული ფაფა შვრიისგან, ბრინჯისგან, წიწიბურისგან, მოხარშული ვაშლისგან, ყველანაირი კომპოტიდან და ინფუზიიდან , რძის ჩაი, წვენის შერჩეული ტიპები.

დაიწყეთ ბოსტნეულის ბულიონის გამოყენება, მჭლე ხორცი, ვენებისგან გაწმენდა, მოხარშული თევზის პროდუქტები, ხაჭო, სახლში მოხარშული და მისგან კვება, მარცვლეული და ბოსტნეულის კერძები, წვენები, შაქარი, მოხარშული ხილი, მეფუტკრეობა.

ძილის წინ დაშვებამდე ნებადართულია კეფირი, სასმელის მიღება თაფლიდან, წყალში განზავებული, ხმელი ხილით.

აკრძალულია ცხიმოვანი, შემწვარი, ფუნთუშების, მწნილის, შებოლილი, მწნილი, დაკონსერვებული საკვების ჭამა, მკვრივი ბულიონები, ალკოჰოლი.

დიეტური კვება ბავშვებში

დაავადების მწვავე ფორმა ბავშვებში უნდა მოხდეს მოზრდილების მკურნალობის ანალოგიურად მკურნალობა. თერაპია აუცილებლად ტარდება საავადმყოფოს სტაციონარულ განყოფილებაში, ბავშვს ფიზიკური და გონებრივი სიმშვიდე სჭირდება. დანიშნავს საწოლის დასვენებას. რამდენიმე დღის განმავლობაში, ბავშვი ნაჩვენებია შიმშილით, შემდეგ იშურებს დიეტას, დასუსტებულია, როდესაც გამოჯანმრთელდება.

მწვავე პანკრეატიტი საკმაოდ უსიამოვნო, მტკივნეული დაავადებაა, რომელიც გავლენას ახდენს მოზრდილებში და ბავშვებში. პრევენცია უფრო ადვილია, ვიდრე დიდი ხნის განმავლობაში მკურნალობა შიმშილით.

შეინახეთ სტატია, რომ მოგვიანებით წაიკითხოთ, ან გაუზიაროთ მეგობრებს: