სისხლში შაქრის გამაძლიერებელი საკვები

დღევანდელი ქარხნული საკვები შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს და ცხოველურ ცხიმებს. მათ ასევე აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი (GI). მათი გამოყენების შედეგად, სისხლში შაქრის დონე მკვეთრად ხტომა ხდება. სწორედ ამიტომ, დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ რა საკვებს ზრდის სისხლში შაქარი.

დიაბეტით დაავადებულთა კვების წესები

ინსულინზე მგრძნობიარე ბეტა უჯრედების ან ჰორმონის შემქმნელი ჰორმონების მქონე ადამიანებმა უნდა შეზღუდავდნენ საკვების მიღებას, რაც მკვეთრად ზრდის სისხლში შაქარს. ასევე რეკომენდებულია შემდეგი წესები:

• დიეტის დროს შეამცირეთ დესერტები, პასტები და ფქვილის პროდუქტები,
• გამორიცხეთ ტკბილი გაზიანი სასმელები,
• უარი თქვით მაღალკალორიულ საკვებზე ძილის წინ და არ უნდა ჭამოთ
• ჭამა ნაკლები ცხიმოვანი და ზეთოვანი შემწვარი საკვები,
• ემსახურება ხორცი ბოსტნეულის კერძით,
• შეზღუდეთ ალკოჰოლური სასმელების გამოყენება - ალკოჰოლი ჯერ მკვეთრად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, შემდეგ კი ამცირებს მას კრიტიკულ მნიშვნელობებზე,
• უფრო მეტი გადაადგილება და სპორტული თამაშები.

როგორ გამოვიყენოთ GI ცხრილი

დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა მზადდება პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის (GI) გათვალისწინებით. ეს მაჩვენებელი დაგეხმარებათ გესმოდეთ, თუ რამდენად სწრაფად გლუკოზა შედის სისხლძარღვში ჭამის შემდეგ. რაც უფრო დიდია მისი ღირებულება, მით უფრო მაღალია ჰიპერგლიკემიის განვითარების რისკი.

დიაბეტით დაავადებულთათვის იდეალურია დიეტა, რომელშიც შედის 30 – ჯერ ქვემოთ GI საკვები, 30 – დან 70 – მდე გლიკემიური ინდექსით ჭამა მკაცრად უნდა იყოს კონტროლირებადი. 70 – ზე მეტი ერთეულის ინდექსით საკვები რეკომენდებულია მენიუდან მთლიანად გამორიცხვა.

ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი სასარგებლოა არა მხოლოდ ტიპი 1 ან ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. მისი გამოყენება შეიძლება ქალებმა, რომლებსაც დაავადების გესტაციური ფორმის დიაგნოზი აქვთ. ასევე, ეს მონაცემები საჭიროა დიაბეტისადმი მიდრეკილების მქონე ადამიანების მიერ.

შაქრიანი დიაბეტი

Nutritionists ურჩევენ ჭამა ახალი და გაყინული ხილი. ისინი შეიცავენ მაქსიმალურ მინერალებს, პექტინებს, ვიტამინებსა და ბოჭკოს. ერთად, ყველა ეს კომპონენტი ეფექტურად აუმჯობესებს სხეულის მდგომარეობას, ასტიმულირებს ნაწლავებს, ამოიღებს ცუდი ქოლესტერინს და დადებით გავლენას ახდენს სისხლში შაქარზე.

საშუალოდ, დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ დღეში 25-30 გ ბოჭკოს მოხმარებას. ყველაზე მეტად ის შეიცავს ვაშლს, ჟოლოს, ფორთოხლის, გრეიფრუტის, ქლიავის, მარწყვის და მსხალს. მიზანშეწონილია მიირთვათ ვაშლი და მსხალი კანით. მაგრამ მანდარინი შეიცავს უამრავ ნახშირწყალს და ზრდის სისხლში შაქარს. შაქრიანი დიაბეტის დროს, ამ ტიპის ციტრუსის გამოყენება უნდა გამოიყოს.

კვლევებმა აჩვენა, რომ საზამთრო ასევე მოქმედებს გლუკოზის კონცენტრაციაზე. კენკრა შეიცავს ბევრ ფრუქტოზას და საქაროზას. უფრო მეტიც, მათი რაოდენობა იზრდება იმ შემთხვევაში, თუ საზამთრო ძალიან დიდხანს ინახება. ტიპი 2 დიაბეტით, ექიმებს უფლება აქვთ დღეში არაუმეტეს 200-300 გრ რბილობიან ჭამა.

გამხმარი ხილი ასევე მოქმედებს შაქრის დონეზე. როგორც ცალკე კერძი, უმჯობესია არ გამოიყენოთ ისინი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომპოტის დასამზადებლად, რომელიც ადრე გაჟღენთილია ცივ წყალში (6 საათის განმავლობაში). გაჟღენთილი შლის გლუკოზას ჭარბი რაოდენობით.

რა არ ღირს ჭამა

გარკვეული საკვების გამოყენებასთან ერთად, შაქრის დონის მკვეთრი გადახტომაა. ამის შესახებ იცის ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა, მათი მიტოვებით.

კენკრა, ტკბილი ხილი, რძე (ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, მთელი ძროხის რძე, კეფირი, ნაღები) ნებადართულია ზომიერად და გლუკოზის მაჩვენებლების მჭიდრო მონიტორინგის ქვეშ. გამონაკლისს წარმოადგენს შაქრის შემცველი ტკბილეული - გრანულირებული შაქარი, ტკბილეული, კონსერვები, ბუნებრივი თაფლი. ზოგიერთი ბოსტნეული ასევე უკუნაჩვენებია - ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი, ბარდა.

შაქრიანი დიაბეტის დროს, თქვენ უნდა უარი თქვან საკვებით დაბალ ცილებით, ცხიმოვანი საკვებით, შებოლილი ხორცით, დაკონსერვებული და სითბოს სამკურნალო სახამებლის ბოსტნეულით. მრავალფეროვანი ნახევრად მზა პროდუქტი არ მოუტანს სარგებელს: დაკონსერვებული საკვები, ლარდა, ძეხვი. რამდენიმე წუთში ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა მაიონეზი, კეტჩუპი, ცხიმოვანი სოუსები, ზრდის სისხლში შაქარს. 50 წლის შემდეგ პაციენტებისთვის მნიშვნელოვანია, რომ მათ სრულად გამორიცხონ დიეტა. იდეალური სოუსი არის პროდუქტი, რომელიც დაფუძნებულია დაბალკალორიულ ნატურალურ იოგურტზე. ამასთან, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე პირები ფრთხილად უნდა იყვნენ.

სადილის შემდეგ სისხლში შაქარი ზომიერად იზრდება, კომბინირებული კერძებიდან, რომელიც შეიცავს ცილებს, ცხიმებს და ნახშირწყლებს. ეს ასევე შეიცავს შემცვლელებს ბუნებრივი შაქრისთვის. მათ შეამცირეთ საკვების კალორიული შემცველობა, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს გლიკემიის მომატება.

პროდუქტები სისხლში შაქრის ნორმალიზებისთვის

ბევრი საკვები სისხლში შაქრის ნორმალიზებას ახდენს. ეს მნიშვნელოვანია განიხილოს ყოველდღიური მენიუს შექმნისას.

ჯერ ჭამეთ მწვანე ბოსტნეული. გლიკემიის ნორმალიზება ხდება კიტრის, ნიახურის, ყვავილოვანი კომბოსტოს, აგრეთვე პომიდვრის, რადიშებისა და ბადრიჯნის მიერ. ბოსტნეულის სალათები სეზონურია მხოლოდ მცენარეული ზეთით (ყურძნის ან ზეთისხილის). ხილისგან, ინსულინის მგრძნობელობა ზრდის ავოკადოს. იგი ასევე უზრუნველყოფს ბოჭკოვანს და მონოანასტურებულ ლიპიდებს.

გავლენას ახდენს გლუკოზასა და უმი ნიორიზე. ის ააქტიურებს პანკრეასის მიერ ინსულინის წარმოებას. გარდა ამისა, ბოსტნეულს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ასევე, გლუკოზის მინიმალური შემცველი საკვების სიაში შედის ცილოვანი პროდუქტები (კვერცხი, თევზის ფილე, ხორცი), უცხიმო ჯიშების ყველი და ხაჭო.

სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება საშუალებას იძლევა თხილი. საკმარისია ყოველდღიურად 50 გრ პროდუქტის ჭამა. ყველაზე სასარგებლოა არაქისი, ნიგოზი, ნუში, კაშკი, ბრაზილიის თხილი. Nutritionists ასევე გირჩევთ ფიჭვის კაკლის ჭამა. თუ მათ მენიუში შეიტანთ კვირაში 5 ჯერ, შაქრის დონე 30% -ით დაიკლებს.

გლიკემიის შემცირებას უწყობს ხელს. დარიჩინი დაიშალა ჭიქა თბილ წყალში. სასმელი დალიეთ ძირითადად ცარიელ კუჭზე. 21 დღის შემდეგ, შაქრის დონე სტაბილიზდება 20% -ით.

დიეტის სწორად შედგენა ნიშნავს დიაბეტის გართულებების რისკის შემცირებას. თუმცა, ეს შეუძლებელია, თუ არ იცით GI პროდუქტები. გამოთვალეთ ყველაფერი ყურადღებით და დაიცავით შერჩეული დიეტა. გამორიცხეთ სისხლში შაქრის გამაძლიერებელი საკვები ყოველდღიური მენიუდან. იმოქმედეთ აქტიური ცხოვრების წესი და დროულად ეწვიეთ ექიმს.