ყველის კრემის წვნიანი ლეკით > დიეტა დიაბეტისთვის

კარტოფილი 250 გრამი
400 გრამი ლეიკი (დაახლოებით)
ნიორი 3 კბილი
ბულიონი 2 ჭიქა
დაფნის ფოთოლი 2 ცალი
მცენარეული ზეთი 2-3 სუფრის კოვზი
ნატურალური იოგურტი 250 გრამი
სახამებლის 1 სუფრის კოვზი
კრემის ყველი 150 გრამი
არაჟანი 30% 200 მილილიტრი
მარილი გემოვნებით
წიწაკა გემოვნებით
ემსახურება სადღეგრძელოებს
მწვანე ხახვი

შეუსაბამო პროდუქტები? შეარჩიეთ მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

რეცეპტი 1, კლასიკური: პრასი და წითელი ხახვის წვნიანი

ლეგენდების თანახმად, მეფე ლუი XV- ზე გამოვიდა ხახვის წვნიანი, როდესაც მან წარუმატებლად ნადირობა და სადილის გარეშე დარჩა ტყის ბინაში. აქედან გამომდინარე, ხახვის წვნიანის სახელი - სამეფო კერძი ღარიბებისთვის. შეგიძლიათ მისი მომზადება სწრაფად, მაგრამ ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ რეკომენდაციებით და უპრობლემოდ.

ჩაშუშული ხახვის კერძი შესანიშნავი ვარიანტია, რომელიც მთელ ოჯახს მიმართავს.

კრემი გემოვნებით
ლეკი + წითელი ხახვი
წიწაკა და მარილი გემოვნებით
10 მლ ზეითუნის ზეთი,
სუფთა წყალი - 250 მლ
60 გრ ყველი
60 გრ ცხიმი,
2 ნაჭერი თეთრი პური.

წიწაკა წითელი ხახვი და ცხიმი. ხახვის გასწვრივ ხახვი წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ ბეკონი საყინულედან, ამოიღეთ მარილი მისგან და დაჭერით წვრილ კუბებად.

გააგრილეთ ზეთში შემწვარი ბოსტნეულის საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ ხახვი, რომ მოათავსოთ ერთსა და იმავე ადგილზე, მოშუშეთ ხახვი და დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი. გააცხელეთ ხახვი, სანამ კლასიკურ ოქროსფერ ფერს მიიღებს.

დაამატეთ წყალი ჩაშუშულ პანზე ხახვზე, შედუღეთ წვნიანის ნარევი ზომიერ სითბოზე ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ სეზონი მარილი და შავი პილპილი.

დაასხით მზა წვნიანი კერამიკულ ქვაბში, დააფარეთ იგი ნაჭერი უვარგისი პურით, ისე რომ სუპის მთელი ზედაპირი დაიხურა. დაასხით კრემი პურის თავზე, გაწურეთ კრეკერებით და გახეხილი ყველით.

გაგზავნეთ ქვაბი ღუმელში, გაცხელებულია 200ºC ტემპერატურაზე. 10 წუთის შემდეგ, ხახვის წვნიანი შეგიძლიათ ამოიღოთ. გარჯით მწვანილებით - და შეგიძლიათ დაიწყოთ ვახშამი.

რეცეპტი 2: სალათის წვნიანი ალექსანდრე ვასილიევიდან

ლეკი - 2 ცალი.
ხახვი - 1/3 ცალი.
კარტოფილი - 3 ცალი.
სტაფილო - 1 ც.
ნიორი - 2 კბილი
ქათმის ფრთები - 6 ცალი.
დაფნის ფოთოლი - 5 ფოთოლი
შავი წიწაკები
თეთრი წიწაკა
უხეში მარილი

უხეშად გადაწურეთ ბარაქი, გადაიტანეთ პანში.

დაამატეთ დაჭრილი ხახვი.

სტაფილო დავჭრათ რგოლებში, დავამატოთ პან.

კამათელი კარტოფილი, დაამატეთ სხვა პროდუქტები.

ჩაყარეთ ნიორი (უხეშად დაჭრილი) პანში, თანაბრად და თეთრი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი. ქათმის ფრთები ასევე პანშია.

ჩაასხით საჭმლის სალათი წყლით, მარილით და ადუღებამდე მიიყვანეთ.

ადუღებისას შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში მოხარშული.

ალექსანდრე ვასილიევისგან სადღეღამისო წვნიანის დიეტური ვარიანტისთვის, უარი თქვით ქათმის ფრთებს.

რეცეპტი 3: ლეკვის ხახვის პიურე წვნიანი კრემით (ეტაპობრივად ფოტო)

ხახვი 100 გრ
ლეიკი 700 გრ
კარაქი 50 გრ
პრემიუმ ხორბლის ფქვილი 25 გრ
ქათმის ბულიონი 425 მლ
რძე 425 მლ
მარილი 8 გ
ადგილზე შავი პილპილი 5 გრ
კრემი 33% 6 სტადიის
ოხრახუში (მწვანილი) 20 გრ

გახეხეთ ხახვი და დაჭრილი პატარა კუბებად. ლეკმა მოჭრა რგოლებში.

ჩვენ ვატარებთ ხახვს და ლერებს კარაქში, სანამ რბილია, მაგრამ არ გავუშვათ ყავისფერი.

დაამატეთ დაფქული ფქვილი და კარგად აურიეთ.

დაამატეთ რძე, ბულიონი და სანელებლები. ჩვენ ვხურავთ ტაფას სახურავით და გავაცივოთ საშუალო სიცხეზე, სანამ ბოსტნეული სრულად მოხდება.

პიურე სუპი ბლენდერით.

სანამ ემსახურება, დაამატეთ ნაღები (თითო სუფრის კოვზი თითო ემსახურებით) და ოხრახუში.

რეცეპტი 4: როგორ გამოვიყენოთ ლეკვის წვნიანი კრემის ყველით

ძალიან გემრიელი, ჯანმრთელი და ადვილად მომზადებული სუპი. სასარგებლოა ყველასთვის!

ლეკი - 400 გრ
კარტოფილი (საშუალო ზომის) - 3 ცალი.
ხახვი (პატარა) - 2 ცალი.
კარაქი - 50 გრ
დამუშავებული ყველი (ნებისმიერი, უკეთესი რბილი) - 150 გ
მარილი
შავი წიწაკა (მიწა)
ქინძი (ახალი, სურვილისამებრ) - ½ თაიგული.

კარტოფილი და ხახვი დავჭრათ კუბებად, მოვაყაროთ პატარა ნაჭრებად (თუ დიდი ეგზემპლარია, გაჭრა პირველ რიგში).

დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ პანში, ძირში დაამატეთ ზეთი, წყალი და, პერიოდულად აურიეთ, გახურეთ სახურავის ქვეშ, დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.

შემდეგი, დაასხით ცხელი წყალი ისე, რომ დაფაროს ბოსტნეული და კიდევ ორი თითი, მარილი და მოხარშეთ სანამ ტენდერი, მაგრამ არ მოიხარშოთ იგი, ანუ კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში.

როდესაც ყველაფერი მოხარშულია, გაავრცელეთ კრემის ყველი, ვისაც მოსწონს, და ქინძი. როდესაც ყველი მდნარია, დაამატეთ ცოტა შავი პილპილი და წვნიანი მზად არის. ეს მხოლოდ რჩება, რომ მას გახეხილი კარტოფილი გადააქციოს.

რეცეპტი 5: პრასი და კარტოფილი Vishisuaz ხახვის წვნიანი

ეს სასიამოვნოდ გააკვირვებს მომზადების მარტივად, ინგრედიენტებით, მაგრამ რაც მთავარია გემოვნებით. სუპი წარმოუდგენლად გემრიელია.

ლეიკი 1-2 ღეროზე
ხახვი 1 ც.
კარტოფილი 4 ცალი. (საშუალო)
წყალი 300 მლ.
ნაღები 200 მლ
კარაქი 50 გრ

ბორკილზე დაკიდეთ თეთრი ნაწილი ნახევარ რგოლში, ამოიღეთ მწვანე ფოთლები, ისინი ჩვენთვის სასარგებლო არ იქნება.

ხახვი გახეხეთ.

გახეხეთ კარტოფილი და დაჭერით ნაჭრებად. არ არის საჭირო კარტოფილის მოჭრა სისუფთავე კუბურებში, რადგან თქვენ ჯერ კიდევ უნდა მოაყაროთ წვნიანი ბლენდერში, ასე რომ უბრალოდ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

სქელქვეშ, ქვაბში ჩავასხათ კარაქი და ჩავყაროთ იქვე.

ორიოდე წუთის შემდეგ, ხახვს ლეიკზე ვუგზავნით და ავურიოთ. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ხახვი არ არის შემწვარი, სანამ ოქროს ყავისფერი არ არის, მაგრამ თითქოს ჩაშუშული. დატოვეთ 10 წუთი, დროდადრო აურიეთ.

შემდეგი, გააგზავნეთ კარტოფილი ხახვზე. მსუბუქად გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.

დაასხით ხახვი და კარტოფილი ჭიქა მდუღარე წყალში და დაელოდეთ წვნიანის ადუღებას. მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება, 20-25 წუთი.

კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ, დაასხით კრემი, მუდმივად აურიეთ წვნიანი.

თქვენი შეხედულებისამებრ, მარილი და პილპილი წვნიანი დაუმატეთ, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. თავიდანვე დავწექი (არ ვიცი რატომ), მაგრამ მაინც გემრიელი აღმოჩნდა.

ჩვენ ვიღებთ ბლენდერს / მიქსერს და ვაქცევთ ჩვეულებრივ წვნიანს სუპის პიურეში.

მზა სუპი შეგიძლიათ მიირთვათ კრეტონებით, გახეხილი ყველით ან უბრალოდ მწვანილით. გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი!

რეცეპტი 6, ეტაპობრივად: ბოსტნეულის წვნიანი ლეკით

წვნიანი, რომელსაც ქათმის ბულიონი ან კუბის კუბურები ამზადებთ, ძალიან მარტივია ინგრედიენტების მოსაგვარებლად და მომზადებისას, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გადააკეთოთ ის პიურე სუპად. ეს გემოვნებით ცხელი, მაგრამ კარგი და ცივი იქნება, თუ მას ცოტა ლიმონის წვენი და იოგურტი დაამატებთ.

170-200 გრ ლეიხის თეთრი ნაწილი
1 დიდი ან 2 პატარა სტაფილო
1-2 ფოთოლიანი ნიახური
1 ხახვი საშუალოზე დიდია
1-2 კბილი ნიორი
300-350 გრ კარტოფილი
მარილი, მიწის წიწაკა
2-3 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი (ჩვეულებრივი მცენარეული)

1.6-1.8 ლიტრი წყალი
300-400 გ ქათმის ან 2 ბულიონის კუბიკი

ჩვენ ვხარშობთ სუპს წვრილად დაჭრილი ქათმის მკერდით, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი ბუასილის კუბების აღებით. როდესაც ხორცი (მას შემდეგ, რაც 20-25 წუთის განმავლობაში მოხდება სახურავის მომზადება), უკვე მზად არის - ჩვენ ამოვიღოთ ხორცი, გავფილტროთ ბულიონი და ცეცხლზე დავდგათ ისე, რომ არ გაგრილდეს.

ამ წვნიანის გასაშენებლად არ დაგვრჩება დრო: დავჭრათ ნიახური, ხახვი საშუალო კუბიკებად, გავყოთ 4 ნაწილად სიგრძეზე, გავრეცხოთ სტაფილო და ლეკვის თეთრი ნაწილი. გაანადგურეთ ნიორი დანის ბინა მხარეს.

დაჭრილი ბოსტნეული იტვირთება პანში სქელი ფსკერით, სადაც ზეთი უკვე გაათბეთ საშუალო სიცხეზე. ჩვენ ჩადეთ სახურავი, მაგრამ დახურეთ იგი ფხვიერი. აურიეთ ყოველ 1,5-2 წუთში, მსუბუქად ფრაის 9-10 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ დავასხათ დაჭრილი კარტოფილი და დავასხათ ცხელი ბულიონი. მზა ბულიონის გარეშე, დაასხით კუბურები ტაფაში და შეავსეთ მდუღარე წყალი. სახურავის ქვეშ მოხარშეთ პატარა მდუღარე 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება.

გამორთვამდე 3-4 წუთით ადრე, დაამატეთ დაჭრილი ქათმის ხორცი (ან არ დაამატოთ, თუ ეს არ გამოვიყენეთ). ჩვენ ვცდილობთ, სეზონი მარილი, წიწაკა. ჩვენ შეგვიძლია მზა სუპი გადავიღოთ დაფქულ სუპში, რისთვისაც ბლენდერს ვიყენებთ.

რეცეპტი 7, მარტივი: ქათმის ბულიონი Leek წვნიანი

მშვენიერი, მსუბუქი და ძალიან გემრიელი ხახვის წვნიანი. ბევრი რეცეპტია, სადაც საკმაოდ გრძელი სამზარეულოს პროცესია, რომელიც ღუმელში ჩალაგებას მოიცავს. მე გთავაზობთ საკმაოდ სწრაფ ვარიანტს. ამავე დროს, გემო და არომატი აღფრთოვანებთ მისი დახვეწილობით.

მზესუმზირის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი,
ქათმის ბულიონი - 1.5 ლიტრი,
კარტოფილი - 4 ცალი.,
ლეკი - 1 ც.,
მწვანილი - 100 გრ

ზემოდან მოასხით კანი. ამოიღეთ ზედა, ტოვებს მხოლოდ თეთრ და ღია მწვანე ნაწილებს. ფოთლები არ უნდა გადააგდოთ; მათი გამოყენება შეგიძლიათ ბოსტნეულის ბულიონის მომზადებისას. გაჭრა მუხა გასწვრივ ღეროზე და კარგად ჩამოიბანეთ. ხახვის ფენებს შორის ზოგჯერ მიწაა. შემდეგ გაჭრა პრასი ნახევარ რგოლებში არაუმეტეს 5 მმ სიგანე.

აიღეთ ქვაბი, რომელშიც ჩვენ წვნიანს გამოვიმუშავებთ. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთში. და განათავსეთ ქვაბი ცეცხლზე.

როდესაც ზეთი გაცხელდება, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი პანში.

გახეხეთ იგი ცოტა, დროდადრო აურიეთ.

სანამ ხახვი არის შემწვარი, დაჭრილი კარტოფილი.

ახლა კარტოფილს ვუგზავნით პანში ხახვს და კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვწურავთ.

ამ ეტაპზე, თქვენ გადაწყვიტეთ, რამდენად მაღალი კალორია იქნება თქვენი სუპი. შეგიძლიათ დაასხით ქათმის მარაგი, შეგიძლიათ ბოსტნეული. მქონდა შემთხვევები, როდესაც მზა ბულიონი არ იყო, მაგრამ ნამდვილად მინდოდა ეს სუპი. წყალი დავასხა ან ბუასილის კუბი გამოვიყენე. ამან არ გააფუჭა მზა კერძის გემო. მაგრამ ყველაზე მეტად, მე მიყვარს ეს წვნიანი უცხიმო ქათმის ბულიონში.

ახლა მოიხარშეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ საშუალო სიცხეზე, სანამ კარტოფილი სრულად არ მოხდება. მარილი, წიწაკა გემოვნებით. ტაფის ქვეშ ცეცხლის გამორთვის შემდეგ, გირჩევთ დატოვოთ იგი 20 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ წვნიანი აურიოთ. ჩვენი მთელი წვნიანი მზად არის, როდესაც ემსახურებით, გემოვნებით გასაუმჯობესებლად დაამატეთ მწვანილი.

რეცეპტი 8: ფრანგული ლეიკის კრემის წვნიანი (ფოტო ეტაპობრივად)

ამავე დროს სქელი, ნაღების, სატენდერო და დამაკმაყოფილებელი. და ასევე გემრიელი და დათბობა!

პრესის 1 დიდი ღერო (ან 2 პატარა)
2-3 საშუალო კარტოფილი
30 გრ კარაქი
ნივრის 2 კბილი
1 ლიტრი წყალი ან ბულიონი
150 მლ ცხიმის კრემი
დაფნის ფოთოლი
წყვილი thyme sprigs
მარილი, წიწაკა

ბორკილზე გავშალეთ მძიმე მწვანე ფოთლები და ფესვი.

ჩვენ გავჭრათ stalk გასწვრივ ნახევარში და კარგად გარეცხეთ იგი წყლით, რადგან ლეკვი ძალიან მავნებელია და ხშირად ფოთლებს შორის მოდის უამრავი ქვიშა და დედამიწა.

ლეკვი და ნიორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ქვაბში ან ჩაშუშულ ქვაბში ჩავასხათ კარაქი, დავამატოთ ხახვი და ნიორი და გავაცივოთ, სანამ დარბილდება საშუალო სითბოზე 5-7 წუთის განმავლობაში.

კანიანი კარტოფილი კუბიკებად დაჭერით. დაამატეთ ხახვი, შეავსეთ ყველაფერი წყლით ან ბულიონით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და thyme. მარილი და პილპილი. საზ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.

კარტოფილი რომ მოიხარშოს, ამოიღეთ ცეცხლიდან, წაიღეთ დაფნის ფოთოლი და thyme sprigs. გაასუფთავეთ ნარევი ხელის ბლენდერით.

დაასხით ნაღები, აურიეთ, ცეცხლი დააბრუნეთ და ადუღებამდე მიიყვანეთ. ჩვენ ვცდილობთ და საჭიროებისამებრ მოვათავსოთ მარილისა და წიწაკის ოდენობა.

გარუჯეთ კრემით, thyme ან ნებისმიერი მწვანილით.

რეცეპტი 9: გულიანი წვნიანი გამომცხვარი ბრინჯით და ლეკით

წვნიანი შეიძლება მოხარშული იყოს როგორც ხორცის, ისე ბოსტნეულის ბულიონში. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში იქნება მჭლე ვარიანტი.

ბულიონი (1.750 ლ - სუპისთვის, 250 მლ - გარნირისთვის) - 2 ლ
სტაფილო (1 საშუალო თხელი) - 60 გ
ნიახურის ფესვი - 50 გრ
კარტოფილი - 3 ცალი.
ლეკი - 2 ცალი.
ბულგარული წიწაკა (წითელი) - c გვ
ნიორი - 2 კბილი.
მარილი (გემოვნებით)
ბრინჯი (მრგვალი მარცვლეული (არბორიო)) - 100 გ
ქათმის კვერცხი - 1 ც.
პარმეზანი - 50 გრ
მწვანილი (გემოვნებით)

ბულიონი შეიძლება ქათმის აღებაში. და შეგიძლიათ ბოსტნეულის მომზადება, ამისათვის საჭიროა 2 ლიტრი წყალი, 1 საშუალო სტაფილო (80 გრ), 1 დიდი ხახვი, 50 გ ნიახურის ფესვი, 1 ნიახურის ჯოხი, შავი პილპილი, 4 ალპისი, 3-4 კბილი.

კანი ბოსტნეული, დაჭრილი ნაჭრებად, დაასხით ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ სითბოზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. დაამატეთ სანელებლები 10-15 წუთის განმავლობაში.

მზა ბულიონი გავრეცხოთ გაზის რამდენიმე ფენით, გაწურეთ ბოსტნეული და გაშალეთ, ჩვენ არ გვჭირდება ისინი.

სტაფილო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ნიახური მოვათავსოთ კვადრატებად, წიწაკა მოვაყაროთ რობოზებად, კარტოფილი კი კუბებად.

ლეკვი იზრდება მიწაში, ამიტომ ქვიშა შეიძლება ხშირად დაიმალოს მის მასშტაბებს შორის.

გარეცხეთ ლეიკი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად, ჩადეთ მჟავეში და კვლავ კარგად ჩამოიბანეთ ისევ წყალი. ნება დართეთ წყალი. დაჭრილი ნიორი.

პანში სქელი ქვედანით, გაათბეთ 2 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი და ფრაის სტაფილო და ნიახური დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ კარტოფილი და გააჩერეთ კიდევ 3 წუთი.

ჩაასხით ცხელი ბულიონი, მოაყარეთ ადუღება, მარილი და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 5 წუთის განმავლობაში.

დაასხით ზარის წიწაკა და ლეკი და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე კიდევ 3 წუთი. გამორთეთ სითბო, დაამატეთ ნიორი, გადააფარეთ წვნიანი სახურავით და შედგით 10 წუთის განმავლობაში.

ჩამოიბანეთ საფუძვლიანად, დაასხით დარჩენილი ცხელი ბულიონი და დაბალ სითბოზე მოხარშეთ.

სანამ მთელი ბულიონი შეიწოვება და ბრინჯი გახდება რბილი.

განათავსეთ ბრინჯი თასში, ოდნავ გაგრილეთ, დაამატეთ 2 სტადიის. ლ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

დაამატეთ 2 სტადიის. ლ გახეხილი პარმეზანი.

და 1 მსუბუქად ნაცემი კვერცხი, აურიეთ.

ჩადეთ ფორმაში, გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გახდება.

როდესაც ემსახურებით, ჩაასხით casseroles.

ჩაასხით წვნიანი, მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და ახალი მწვანილი.

რეცეპტი 10: კარტოფილის წვნიანი ლეკვისა და ბოსტნეულის ბულიონით

მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი. სურნელოვანი და გემრიელი. მისი მიღება შეიძლება როგორც ჩვეულებრივი სუპი ან სუპის პიურე.

ლეკი - 3 ცალი.
სტაფილო - 1 ც.
პომიდორი - 3 ცალი.
კარტოფილი - 2-3 ცალი.
ნიორი - 1-2 კბილი.
მცენარეული ზეთი
ბოსტნეულის ბულიონი - 1.5-2 ლ
კამა მწვანეთა - 1 bunch
მარილი
ადგილზე შავი პილპილი

გადაწურეთ რგოლებად.

სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბებად.

დაჭრილი კარტოფილი შემთხვევით.

ბოსტნეულის ზეთში შემწვარი პრასი და სტაფილო.

ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონში ან წყალში.

ტაფაში დაჭრილი ნიორი გახეხეთ.

დაამატეთ ბლომად და გახეხილი, ცომი პომიდორი. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ კამა.

Stew პომიდორი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით პომიდორი წვნიანში, დაამატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ ლეკვის წვნიანი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი დაფქული სუპისთვის დაგჭირდებათ:

წყალი - დაახლოებით 1,5 ლ
ლეკი - 400 გ
დამუშავებული ყველი - 150 გ
კარტოფილი - 3-4 ცალი. (საშუალო ზომა)
კარაქი - 40-50 გ
ხახვი - 1 ც. (ზედაპირული)
ქინძი (მიწა) - გემოვნებით
შავი წიწაკა (მიწა) - გემოვნებით
მარილი გემოვნებით.

რეცეპტი დაფქული სუპისთვის:

გარეცხეთ და გააცხელეთ კარტოფილი, ხახვი და პრასი. პრესის დროს მაქსიმალურად გამოიყენეთ ღეროვანი თეთრი ნაწილი.

დაჭრილი ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად, დალიეთ რგოლებად.

ჩაასხით პატარა კარაქი თასში, დაამატეთ ბოსტნეული.

ჩაასხით იმდენი წყალი ტაფაში, რომ ის მხოლოდ ბოსტნეულს ფარავს.

სუპის საფუძველი მოხარშული იქნება სანამ კარტოფილი არ გახდება ტენდერი. სხვათა შორის, ამ პროცესის დაჩქარების მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ საზ ის სახურავის ქვეშ.

შემდეგ ყველაფერი ბლენდერით გაანაწილეთ.

წვნიანს დაამატეთ ნაჭერი ნაღები, ყველი, სანელებლები. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველი მთლიანად არ დნება. მზა ხახვის წვნიანი კარტოფილით და ყველით მზად არის. ჩაასხით თეფშებში, გაწურეთ მწვანილებით და ემსახურეთ. Bon appetit!

ლეკვის ხახვის წვნიანი კარტოფილით და ყველით

საშუალო ნიშანი: 5.00
რაოდენობა: 3

რეცეპტი "ყველის წვნიანი ლეკით":

ტაფლონის ქვაბში ჩავასხათ ოდნავ და მოვაყაროთ გახეხილი ხორცი, მარილი და პილპილი

გახეხილ ლეკვს დავამატოთ მწვანილი ხორცი, ცოტაოდენი აურიეთ

გახეხეთ და დაჭყლიტეთ კარტოფილი, მოათავსეთ პასტაში, გააჩერეთ 3 წუთი, დაამატეთ წყალი, ისე რომ წვნიანი გამოდის, ვინმეს უფრო მოსწონს, ვიღაცას კი არა. კვლავ მარილი და 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, სანამ კარტოფილი არ მოხდება

დაამატეთ ნაღები კრემი ყუთში და მოხარშეთ სუპი კიდევ 5-8 წუთის განმავლობაში

დაამატეთ მწვანილი და ემსახურეთ! იუმი!

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

ჩვენი რეცეპტების მსგავსად?

BB კოდი ჩასასმელად:
BB კოდი, რომელიც გამოიყენება ფორუმებში

HTML კოდი ჩასასმელად:
HTML კოდი გამოიყენება ბლოგებზე, როგორიცაა LiveJournal

რას ჰგავს?

ყველის წვნიანი

18
118
12952

ყველის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტო და champignons

ყველის წვნიანი შვრიის ფაფით და სოკოთი

გოგრის ყველის წვნიანი

ზღვის პროდუქტების ყველის წვნიანი

ყველის წვნიანი ყველის ნუშით

ყველის წვნიანი შიიტაკის სოკოებით

ყველის წვნიანი ბოსტნეულით

ყვავილოვანი კომბოსტოს ყველის წვნიანი

პრასი ყველის წვნიანი

ყველიანი წვნიანი ძეხვითა

პიურე ყველის წვნიანი

გოგრის ყველის წვნიანი

ყველის სწრაფი სუპი

სოკოს სუპი ნაღების ყველით და მაკარონი

ყველის წვნიანი

სოკო ყველის წვნიანი

88
480
121100

Bavarian ლუდი whip სუპი

70
440
47324

ყველის წვნიანი dumplings

47
393
36003

ყველის წვნიანი champignons

39
307
30407

ბრინჯის Noodle ყველის წვნიანი

100
216
40422

ყველის წვნიანი

18
118
12952

ყველის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტო და champignons

ყველის წვნიანი შვრიის ფაფით და სოკოთი

გოგრის ყველის წვნიანი

ზღვის პროდუქტების ყველის წვნიანი

ყველის წვნიანი ყველის ნუშით

ყველის წვნიანი შიიტაკის სოკოებით

ყველის წვნიანი ბოსტნეულით

ყვავილოვანი კომბოსტოს ყველის წვნიანი

პრასი ყველის წვნიანი

ყველიანი წვნიანი ძეხვითა

პიურე ყველის წვნიანი

გოგრის ყველის წვნიანი

ყველის სწრაფი სუპი

სოკოს სუპი ნაღების ყველით და მაკარონი

ყველის წვნიანი

მდნარი ყველის წვნიანი

ყველის ბრინჯის წვნიანი

სოკო ყველის წვნიანი

კომენტარები და მიმოხილვები

2010 წლის 14 ივლისი Irina66 #

2010 წლის 27 თებერვალი natasula #

2009 წლის 9 მაისი lyalyafa # (რეცეპტის ავტორი)

2009 წლის 7 მაისი tat70 #

2009 წლის 5 მაისი lyalyafa # (რეცეპტის ავტორი)

2009 წლის 5 მაისი sana swiss #