დიაბეტურ-დიეტური კარაქი, ბოსტნეული და ზეითუნის ზეთი

სასარგებლო თვისებების მაქსიმალური რაოდენობა შეიცავს ე.წ. ცივი დაჭერით ზეთში, როდესაც ნავთობი თბება არაუმეტეს 27 გრადუსამდე. ამ პროდუქტის კატეგორიად ითვლება ყველაზე სასარგებლო ზეთი, იგი გამოიყენება სალათების გასახდელად.

ზეითუნის ზეთის კიდევ ერთი ტიპია დახვეწილი, იგი შეიცავს რამდენიმე სასარგებლო კვალი ელემენტს, თუმცა, ის საუკეთესოდ შეეფერება ფრიზს, რადგან ის არ ეწევა და არ ქმნის ქაფს.

ზეითუნის ზეთი თითქმის 100% -ით შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ, მასში არსებული ყველა მნიშვნელოვანი ნივთიერება მაქსიმალურად ეფექტურად მუშაობს. პროდუქტი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებას, ხოლო უმჯობესია პაციენტმა ინსულინი შეიწოვოს. ამრიგად, ენდოკრინოლოგები და ნუტრიკოსები მკაცრად გირჩევენ დიეტაში ასეთი ზეთის დამატებას.

იდეალურ შემთხვევაში, დიაბეტიანმა უნდა შეცვალოს ყველა მცენარეული ზეთი ზეთისხილით, რადგან ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს: კალიუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს და ფოსფორს. თითოეულ ამ ნივთიერებას დადებითი გავლენა მოახდენს პაციენტის სხეულზე, ისინი აუცილებელია სხეულის ადეკვატური ფუნქციონირებისთვის.

ვიტამინი B ეხმარება:

1. ტიპი 1 დიაბეტით, ამცირებთ ჰორმონის ინსულინის საჭიროებას,
2. ტიპი 2 დიაბეტი შეამცირებს ინსულინის ჭარბი შემცირებას.

A ვიტამინის წყალობით შესაძლებელია გლიკემიის ინდიკატორების სწორ დონეზე შენარჩუნება, ამის შედეგად ავადმყოფი ადამიანის სხეული ინსულინს უფრო ეფექტურად იყენებს. K ვიტამინის არსებობა მნიშვნელოვანია გლუკოზის დონის კარგი რეგულირებისთვის, ვიტამინი E არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, ის ანელებს დაბერების პროცესს, ცხიმების დაჟანგვას და სასარგებლოა სისხლში.

ვიტამინი A ასევე დაფასებულია გართულებების ალბათობის შემცირებისა და დამატებითი ინსულინის საჭიროებისთვის.

თითოეული კომპონენტი მუშაობს საკუთარ თავზე და აძლიერებს სხვების მოქმედებას.

ნებისმიერი მცენარეული ზეთი თითქმის 100% შედგება ცხიმისგან. ამის გამო დიაბეტით დაავადებულებს ეშინიათ ამ პროდუქტის ჭამა. ამ პოზიციას არ შეიძლება ეწოდოს სიმართლე. ყოველივე ამის შემდეგ, პაციენტებს, რომლებსაც ზედმეტი წონა არ აქვთ, არ უნდა უარი თქვან ცხიმებზე.

პროდუქტის შემადგენლობა

დიაბეტით დაავადებულთათვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სწორი მენიუს დაცვა. მათ დიეტაში აკრძალულია მრავალი საკვები, მაგალითად, ტკბილეული. და ნებადართულ კერძებში უნდა იყოს რაც შეიძლება ნაკლები მარტივი ნახშირწყლები. მკაცრი კვების კონტროლი დიაბეტით დაავადებულებს საშუალებას აძლევს თავიდან აიცილონ სისხლში შაქრის მოულოდნელი ჭარბი წნევა და ჰიპერგლიკემიის უსიამოვნო შედეგები.

კომპოზიცია და სასარგებლო თვისებები

მცენარეული ზეთი ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის მოხმარებისთვის, მათ უნდა შეცვალონ ცხოველური წარმოშობის ცხიმები. ერთ-ერთი საერთოა მზესუმზირის ზეთი ტიპი 2 დიაბეტისთვის. ის მდიდარია ვიტამინებით და სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით. უფრო მეტიც, ხელმისაწვდომი.

ზეითუნის ზეთი, რა თქმა უნდა, უფრო ძვირია, მაგრამ უფრო ჯანმრთელი თვალსაზრისით, ვიდრე ბოსტნეული:

1. იგი შეიცავს ვიტამინებს და სასარგებლო მინერალებს, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი და ფოსფორი.
2. მასში შემავალი უჯერი ცხიმები ხელს უწყობს დიაბეტით დაავადებულთა სისხლში გლუკოზის დონის დაქვეითებას და ინსულინის უკეთეს აღქმას. დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის რეკომენდებულია ყველა ცხიმის შეცვლა ზეითუნის ზეთით.

მცენარეული ზეთის ეს მრავალფეროვნება კარგად შეიწოვება ორგანიზმში, მასში ომეგა -6 და ომეგა -3 ცხიმების ერთობლიობა ადამიანის ორგანიზმისთვის ოპტიმალურადაა მიჩნეული.

ამ პროდუქტის რეგულარული გამოყენება აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, აქვს დადებითი გავლენა სისხლძარღვებზე. იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.

ეს ნავთობპროდუქტი შეიცავს ოლეინის მჟავას დიდ პროცენტს, რაც დადებითად მოქმედებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებზე და აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს. ლინოლის მჟავა აჩქარებს სამკურნალო პროცესს და აუმჯობესებს მხედველობას. ეს ზეთი ხელს უშლის სისხლის კოლტების წარმოქმნას და თითქმის მთლიანად შეიწოვება სხეულის მიერ.

ვიდრე ზეითუნის ზეთი უკეთესია ვიდრე მზესუმზირა, GI, XE

2 ტიპის დიაბეტისთვის ზეითუნის ზეთი ხელსაყრელად ადარებს თავის რამდენიმე თვისებას: ის ბევრად უკეთესად შეიწოვება, იგი არ ასხივებს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნე ნივთიერებებს, სამზარეულოს დროს, ის შეიცავს ბევრად უფრო ომეგა 6 და ომეგა 3 ცხიმებს. ზეითუნის ზეთის კიდევ ერთი თვისება - იგი გამოიყენება მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში, დიაბეტის სიმპტომებისა და გართულებების წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ზეითუნის ზეთის გლიკემიური ინდექსი 35, ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს ერთდროულად 898 კალორიას, მასში ცხიმის 99.9%. პროდუქტის გლიკემიური ინდექსის მიხედვით, უნდა გესმოდეთ სიჩქარე, რომელთანაც ეს გაზრდის სისხლში შაქრის დონეს. დიეტაში უნდა შევიდეს მხოლოდ ის საკვები, რომლის გლიკემიური ინდექსი საშუალოზე დაბალია.

ზეითუნის ზეთში არ არსებობს პურის ერთეული, რადგან ისინი უნდა გამოითვალოს ნახშირწყლების ოდენობის საფუძველზე, და ზეთში ასეთი ნივთიერებები არ არსებობს.

როგორ ავირჩიოთ ზეითუნის ზეთი?

პროდუქტისგან მაქსიმალური სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ იმ პირობით, რომ იგი სწორად არის გამოყენებული და არჩეული. აუცილებელია გაეცნოთ რამდენიმე წესს, რაც ხელს შეუწყობს შეცდომების თავიდან აცილებას ამ საკითხში, იპოვოთ მართლაც მაღალი ხარისხის პროდუქტი.

დადასტურებულია, რომ ზეთი, რომელშიც დაბალი მჟავიანობის კოეფიციენტი იქნება უფრო სასარგებლო და რბილი გემოვნებით. ეს მაჩვენებელი მიუთითებს ოლეინის მჟავის პროცენტულ მაჩვენებელზე. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ ბოთლი ზეთი, თუ ეტიკეტზე მითითებულია კოეფიციენტი 0.8% და ამ ფიგურის ქვემოთ.

კიდევ ერთი რჩევაა ზეთისხილის შეძენა ზეთისხილისგან, რომელიც მიიღეს არა უმეტეს ხუთი თვის წინ, რადგან ეს არის ისეთი პროდუქტი, რომელიც შეინარჩუნა ზემოთ აღწერილი ყველა სასარგებლო თვისება, დადებით ეფექტს მისცემს დიაბეტის მქონე პაციენტის სხეულს.

2 ტიპის დიაბეტისთვის ზეთისხილის ზეთი არ უნდა განისაზღვროს მხოლოდ პირველი ცივი დაჭერის ზეთისხილიდან. თუ პაკეტში მითითებულია ტერმინი „მიქსი“, ეს ეხება პროდუქტს, რომელშიც შერეულია ცივი დაპრესილი ზეთი და მას შემდეგ, რაც გაიწმინდა. ასეთი პროდუქტი:

• ნაკლები სასარგებლო თვისებები აქვს
• უმჯობესია გამოიყენოთ როგორც საბოლოო საშუალება.

უკეთესია სეზონური კვება

ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი არის სერიოზული დაავადება ასაკთან ერთად, რომლის დროსაც პანკრეასი არ წარმოქმნის ან არ აწარმოებს საკმარის ჰორმონ ინსულინს, რომელიც პასუხისმგებელია გლუკოზის დამუშავებასა და ტრანსპორტირებაზე სხეულის ქსოვილებში. შედეგად, შაქრის დონე იზრდება, სისხლი სქელდება და აღარ შეუძლია სწორად კვებოს და მიაწოდოს ჟანგბადი ადამიანის ორგანიზმს. ამის გამო, მთელი ორგანიზმი, მთლიანობაში, განიცდის და ვითარდება მძიმე გართულებები. ეს დარღვევები ნაწილობრივ გამოსწორებულია კომპეტენტური დიეტისა და ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიხედვით. ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებმა უნდა იკვებონ ისე, რომ სისხლში გლუკოზის ზრდის ალბათობა მინიმუმამდე დაიყვანოს. აქედან გამომდინარე, მათ უნდა მიატოვონ ნახშირწყლები - გლუკოზის მთავარი "მომწოდებლები". ცხიმები არ მოქმედებს ამ ნივთიერების კონცენტრაციაზე. ეს არის ძირითადი მიზეზი იმისა, თუ რატომ არის ნებადართული სხვადასხვა ტიპის ზეთები დიაბეტით დაავადებულთათვის. განვიხილოთ მათი კომპოზიციები უფრო დეტალურად.

მზესუმზირის ზეთის მოხმარებისას, ვიტამინი D შემოდის სხეულში.მისი გავლენის ქვეშ კალციუმის შეწოვის პროცესი დაჩქარებულია. ეს არ არის ერთადერთი დადებითი ეფექტი. აქ არის კიდევ ერთი:

• გააქტიურებულია ძვლოვანი ქსოვილის მშენებლობა,
• კუნთ-კუნთოვანი სისტემა უკეთესად ფუნქციონირებს
• ვიტამინი D ხელს უშლის რაქიტის განვითარებას,
• აუმჯობესებს სისხლის კოაგულაციის პროცესს, უჯრედული მემბრანების და ნერვული მემბრანების წარმოქმნას,
• ყაბზობის ალბათობა მინიმუმამდეა დაყვანილი.

გარდა ამისა, მზესუმზირის პროდუქტებს აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება სხეულზე. ეს მიიღწევა ვიტამინ E- ს შემცველობით მის შემადგენლობაში, რომელიც გამოიყენება პროფილაქტიკის სახით, რომელიც ხელს უშლის თავის ტვინში ფუნქციური დარღვევების გამოვლენას. ეს პროდუქტი არის ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავების ერთ-ერთი წყარო.

თუმცა, ბევრი ექიმი და მკვებავი გვირჩევს უარი თქვან მზესუმზირის ზეთზე. ისინი ასაბუთებენ თავიანთ რეკომენდაციას იმით, რომ მისი გამოყენების გამო სტიმულირდება არტერიებში ანთებითი პროცესების განვითარება. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სხვა მცენარეული ცხიმებით.

მაგალითად, დიაბეტის ზეითუნის ზეთი არ ახდენს გავლენას სისხლში გლუკოზაზე. მისი გავლენის ქვეშ, ცუდი ქოლესტერინის რაოდენობა მცირდება. განსაკუთრებით სასარგებლოა:

• გულის დაავადებების პროფილაქტიკა
• მოძრაობების გაუმჯობესებული კოორდინაცია,
• მხედველობა
• სისხლძარღვების, ძვლოვანი ქსოვილის, კუნთების, ნაწლავის კედლების გაძლიერება,
• იმუნიტეტის სტიმულირება,
• კანის გაჯანსაღება ნუტრიენტებით,
• დაბერების პროცესის შენელება.

ძნელია ამ მაღალი ოლეური პროდუქტის დადებითი ეფექტის გადაჭარბება ორგანიზმზე. ენდოკრინოლოგები თავიანთ პაციენტებს ურჩევენ, რომ მთლიანად გადახვიდნენ მასზე.

სეზამის ზეთს აქვს სასიამოვნო კაკალი არომატი. იგი მდიდარია გაჯერებული ომეგა 3 და 6 ცხიმოვანი მჟავებით, B, E, A, D, C ჯგუფების ვიტამინებით, კვალი ელემენტებით: კალციუმი, ფოსფორი, ისევე როგორც ანტიოქსიდანტები. გამოიყენეთ იგი:

• თერაპია გულის და ფილტვების დაავადებებისთვის,
• მხედველობის გაუმჯობესება, კანის, თმის,
• ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზება,
• ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკა,
• სახსრების მდგომარეობის სტაბილიზაცია და გაუმჯობესება მათში დეგენერაციული და ანთებითი პროცესების გააქტივებით,
• ორგანიზმიდან შხამებისა და ტოქსინების მოცილება,
• სკლეროზისა და ალცჰეიმერის დაავადების პროფილაქტიკა.

ეს ზეთი ასევე ითვლება ოლეინის, ლინოლეუმის, არაჩინის, სტეარის და სხვა მჟავების შესანიშნავი წყაროდ.

ქოქოსის ზეთი პოპულარულია. იგი გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისთვის და სალათების მომზადებისთვის. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს: ლაური, ოლეური, კაპრილის, მირისტიკური, პალმიტიკური და სხვ. კვლევის შედეგად შესაძლებელი გახდა დაედგინათ, რომ იგი:

• წვლილის შემცირებას უწყობს ხელს,
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზება
• საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი,
• ის ანტიმიკრობული და ანტივირუსული აგენტია.

მრავალი ექიმის და მათი დიაბეტიანი პაციენტების აზრით, ეს არის გემრიელი, თუმცა არაპოპულარული ჩვენთან, სასარგებლო პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყარო.

ამარანტის ზეთი არის ეფექტური იმუნოსტიმულატორული და ანტიმუმორული აგენტი. იგი შეიცავს არა მხოლოდ ცილებს და ცხიმოვან მჟავებს, არამედ ბეტა-კაროტინს, ქოლინს, ვიტამინებს A, C, E, H, PP, D, B, რკინას, მაგნიუმს, თუთიას, კალციუმს, კალიუმს, ფოსფორს. იგი გამოიყენება სალათების გასახდელი, საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად.

საყურადღებოა ღია მწვანე ფერის კანაფის სასიამოვნო არომატით და მჟავე გემოთი. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. მისი დახმარებით მკურნალობენ კანის დაავადებებს, სიცივეს, ნაღვლის ბუშტს.

მცენარეული ცხიმები ვიტამინებისა და ამინომჟავების შესანიშნავი წყაროა.

მეტაბოლურ პაციენტებს შეუძლიათ აირჩიონ რომელი მცენარეული ზეთი საუკეთესოა მათთვის. რაღაც უფრო გემრიელი მოგეჩვენება, თუმც ნაკლებად სასარგებლო. მაგრამ გარშემო რაღაც სხვა გზაა. დიაბეტისთვის ასევე რეკომენდებულია ქვის ზეთი. მისგან სამკურნალო ინფუზიის მისაღებად, თქვენ უნდა მიიღოთ ამ პროდუქტის 3 გრ და დაითხოვოთ 2 ლ ადუღებული წყალი. წამალი მთვრალი დღეში სამჯერ ცარიელი კუჭის საფუძველზე 100 მლ.

დიეტის თვისებები დაბალი ნახშირწყლოვანი საკვებით

პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის პრობლემები, არ აქვთ საჭირო ცხიმების სრულად დათმობა. ეს ნივთიერებები არ იწვევს შაქრის მატებას. გამონაკლისი არის ჭარბი წონა ადამიანები. მათ უნდა ჩამოაყალიბონ დიეტა ისე, რომ მასში შემავალი ცხიმები არ შეუთავსოთ ნახშირწყლების საკვებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კომბინაცია ხელს უწყობს სხეულის წონის სწრაფ მომატებას.

მუცლის ღრუს ცხიმის რაოდენობით ორგანიზმში, ქსოვილების მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ მნიშვნელოვნად მცირდება. შაქრის დაგროვება ხდება პაციენტის სისხლში. ამ დროს, პანკრეასის უჯრედები აგრძელებენ აქტიურ ჰორმონებს. ინსულინის ცუდი შეწოვის გამო, გლუკოზა რჩება მაღალი. შედეგად, პაციენტი იწყებს წონის მატებას უფრო აქტიურად.

გამოდის მანკიერი წრე, საიდანაც რთულია. ერთადერთი შესაძლო ვარიანტია შეზღუდოთ თქვენი ნახშირწყლების მიღება. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია ორგანიზმში ცხიმის რაოდენობის კონტროლი. სხეულის წონის ნორმალიზაციის შემდეგ, ეს საჭიროება ქრება.

წონის პრობლემების არარსებობის შემთხვევაში, არ არის საჭირო მცენარეული და ცხოველური ცხიმების მიღება.

ზეთები შესანიშნავად ჯდება დაბალი ნახშირბადის დიეტაში, რომელიც რეკომენდებულია 2 ტიპის დიაბეტისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ისინი სხვადასხვა სალათებს.

გთავაზობთ გადახედოთ რამდენიმე შესაბამის რეცეპტს:

დიეტა გესტაციური დიაბეტისთვის

ორსულ ქალებში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევის აღმოჩენის შემდეგ, ექიმები დაუყოვნებლივ დანიშნულ მკურნალობას. მოსალოდნელ დედებს რეკომენდებულია მკაცრი დიეტის დაცვა, ისინი გირჩევენ ნახშირწყლებისა და ცხიმების ამოღებას დიეტადან. მაგრამ ზეთებზე უარის თქმა არ არის აუცილებელი. ისინი აუცილებელია ქალის, ბავშვის ორგანიზმისთვის. თქვენ მოგიწევთ ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირება.

ენდოკრინოლოგებმა შეიძლება ასევე გირჩევენ ჩვეულებრივი მზესუმზირის სალათის ჩაცმის შეცვლა ზეთისხილის ან სეზამის გამოყენებით. სასარგებლო და კამელინის ზეთი. იგი მზადდება ყალბი სელის მცენარისგან. ხალხი მას "ზაფრანის რძეს" უწოდებს, წითელი წითელი ყვითელი თესლის გამო. ზაფრანის ზეთი ნაკლებად ცნობილია, თუმცა მისი სარგებელი ფასდაუდებელია. გამოყენების დროს, სხეული გაჯერებულია:

• ვიტამინები E, A, K, F, D,
• მინერალები
• ფიტოსტეროლები,
• ფოსფოლიპიდები
• ცხიმოვანი მჟავები.

ეს პროდუქტი არ ახდენს გავლენას გლუკოზის დონეზე. დიეტაში შეყვანისას მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური მოქმედება, სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობა უმჯობესდება, ტოქსინების მოცილება კი ფესვდება.

თუ მკაცრ დიეტას იცავთ, ჭამეთ საზომი ზომით, ზედმეტი მოხმარების გარეშე, მოხმარდით მცენარეულ ზეთებს სწორ კომბინაციებში, შეძლებთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ ტიპი 2 დიაბეტის შესაძლო უარყოფითი შედეგები. ამ პროდუქტებს არ აქვთ გავლენა სისხლის შაქარზე. დიაბეტით დაავადებულები უსაფრთხოდ შეიძლება შეიტანონ მათ მენიუში დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს.

შემიძლია გამოიყენოთ კარაქი დიაბეტისთვის და რატომ?

ზეითუნის ზეთი თითქმის მთლიანად შეიწოვება სხეულის მიერ, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასში შემავალი სასარგებლო კვალი ელემენტები მაქსიმალურად ეფექტურად იმოქმედებენ.

ზეთი შეიცავს მის შემადგენლობაში გაჯერებულ ცხიმებს, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას, ორგანიზმის მიერ ინსულინის მგრძნობელობის უკეთესობას და სწორედ ამიტომ რეკომენდებულია მისი დამატება ყოველდღიურ დიეტაში. იდეალურ შემთხვევაში, თუ დიაბეტით დაავადებული ადამიანი სრულად შეცვლის მათ მცენარეული ზეთით.

1. ქოლინი (ვიტამინი B4),
2. A ვიტამინი
3. ფილოქვინონი (ვიტამინი K),
4. ვიტამინი E.

ვიტამინების გარდა, იგი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, აგრეთვე კვალი ელემენტების ერთობლიობას: ნატრიუმს, კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს. თითოეულ ვიტამინს აქვს საკუთარი ეფექტი ორგანიზმში მიმდინარე პროცესებზე და აუცილებელია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის:

• ვიტამინ B4- ს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს ორგანიზმის მოთხოვნილება ინსულინის ტიპის 1 დიაბეტის დროს, ხოლო დიაბეტის ტიპი 2-ში ამცირებს ჭარბი ინსულინის დონეს,
• ვიტამინი A, ზოგიერთი ცნობით, ორგანიზმს ეხმარება სისხლში შაქრის დონის გარკვეულ დონეზე შენარჩუნებაში, რის შედეგადაც იგი იწყებს ინსულინის უფრო ეფექტურად დახარჯვას,
• ვიტამინი K ასევე მნიშვნელოვანია შაქრის დონის ეფექტური რეგულირებისთვის.
• ვიტამინი E არის ანტიოქსიდანტი, უნივერსალური ვიტამინი, ის ანელებს ცხიმების დაჟანგვას, დადებითად მოქმედებს სისხლში, ამცირებს გართულებების სიმძიმეს და ინსულინის საჭიროებას.

რით განსხვავდება ზეითუნის ზეთი მზესუმზირისგან?

ზეითუნის ზეთი განსხვავდება მზესუმზირის ზეთისგან რამდენიმე გზით:

1. უკეთესად შეიწოვება
2. სამზარეულოს მომზადების დროს მასში გაცილებით ნაკლებად მავნე ნივთიერებები იქმნება,
3. ზეთი შეიცავს ადამიანის სხეულის ომეგა 3 და ომეგა 6 ცხიმების ოპტიმალურ კომბინაციას,
4. ზეითუნის ზეთი უფრო აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში.

გლიკემიის ზეთის ინდექსი და პურის ერთეული

გლიკემიური ინდექსი არის ინდიკატორი, რომელიც მიუთითებს იმაზე, თუ რამდენი სისხლი გაიზარდა გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ. დიეტაში მნიშვნელოვანია მხოლოდ დაბალი GI საკვების დამატება, ზეითუნის ზეთი იდეალურად აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს, რადგან მისი ინდექსი ნულის ტოლია.

პური ეწოდება ერთეულებს, რომლებიც საზომი საკვებში ნახშირწყლების ოდენობას იზომება. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა შეიზღუდონ ნახშირწყლების რაოდენობა, რომლებიც შედიან სხეულში, რათა შეინარჩუნონ სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონე და მეტაბოლიზმის ნორმალიზება. 1 პურის ერთეული = 12 გ ნახშირწყლები. ზეითუნის ზეთში ნახშირწყლები არ არის, ამიტომ შესანიშნავია დიაბეტით დაავადებულთათვის.