რისი მიღება შეგიძლიათ საახალწლოდ სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზით: უსაფრთხო რეცეპტების ჩამონათვალი

რისი ჭამაც არ შეგიძლიათ ათეროსკლეროზით

გამორიცხული (აკრძალული) პროდუქტებისა და კერძების ჩამონათვალი ათეროსკლეროზისთვის:

• პროდუქტები კარაქისა და ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან,

ნიმუშის მენიუ ათეროსკლეროზისთვის

• პირველი საუზმე: მოხარშული ხორცი, vinaigrette მცენარეული ზეთით, ყავა უვარგისი რძით,
• სადილი: ახალი კომბოსტოს სალათი ვაშლით,
• სადილი: მცენარეული კომბოსტოს წვნიანი მცენარეული ზეთით (ნახევარი ნაწილი), მოხარშული ხორცი კარტოფილით, ჟელე,
• საჭმლის: ვარდის ბულიონი, ვაშლი,
• ვახშამი: ჟელე თევზი, semolina casserole ხილის სოუსით, ჩაი შაქრით,
• ღამით: კეფირი.

• პირველი საუზმე: გამომცხვარი omelet ივსება ხორცით, წიწიბურის ფაფა, ჩაი რძით,
• სადილი: ზღვის მცენარეების სალათი
• სადილი: მარგალიტის ქერის სუპი ბოსტნეულით მცენარეული ზეთით, ხორცის სტეიკები ბოსტნეულის კერძით, ვაშლით,
• საჭმლის: ვარდის ბულიონი, შემწვარი ფუნთუშა,
• ვახშამი: გამომცხვარი თევზი, pilaf ხილით, ჩაი უვარგისი რძით,
• ღამით: კეფირი.

• პირველი საუზმე: რძე, შემწვარი ფუნთუშა, კარაქი, თაფლი,
• სადილი: ხილი
• სადილი: ხილის წვნიანი ბრინჯით, ხორცის ორთქლით დაჭრილი ხორცი, კარტოფილი, მწვანე სალათი, ხილის ჟელე,
• ვახშამი: იოგურტი, მოხარშული კარტოფილი მწვანე ხახვით.

• პირველი საუზმე: semolina რძით, ჯემი, კარაქით,
• სადილი: უმი ხილის სალათი
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, ზარმაცი ცომი, კენკრის ჟელე (მოცვი),
• ვახშამი: მოხარშული თევზი, ბოსტნეულის სალათი, ვარდისფერი ბულიონი.

• პირველი საუზმე: ტომატის სალათი, უცხიმო ხაჭო, კარაქი, ჩაი რძით,
• სადილი: ვაშლის და სტაფილოს წვენი,
• სადილი: ჭარხალი, თევზი და ბოსტნეული, ისპანახი, მარწყვის მუსი,
• ვახშამი: მოხარშული ბრინჯი ვაშლით, ხილის წვენით,
• ღამით: ვარდის ბულიონი.

• პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭოს პუდინგი, ფხვიერი წიწიბურის ფაფა, ჩაი შაქრით,
• სადილი: ახალი ვაშლი
• სადილი: მარგალიტის ქერის წვნიანი ბოსტნეულით მცენარეული ზეთით, ხორცის ჭურჭელში ან ხორცის ღუმელში, ორთქლზე, ხორცში, ჩაშუშულ სტაფილოზე, კომპოტში
• საჭმლის: ვარდის ბულიონი,
• ვახშამი: ბოსტნეულის სალათი, რძე სოუსით გამომცხვარი თევზი, მოხარშული კარტოფილი, ჩაი,
• ღამით: კეფირი.

სასარგებლო და მავნე პროდუქტები

პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნებისმიერი პროდუქტის მომზადების მეთოდს. მაშინაც კი, თუ ეს ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ „არასწორად მომზადებული“, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რაიმე სარგებლობა მოიტანოს. ამასთან დაკავშირებით, ნებისმიერი შემწვარი საკვების გამოყენება საზიანო იქნება. უფრო მეტიც, ზეთის ხარისხი არ მოქმედებს კერძების ხარისხზე. თქვენ უნდა მოამზადოთ საჭმლის მომზადება, ორთქლის მეთოდით, ღუმელის გასაცხელებლად, ან ყველაზე უძველესი მეთოდით - გრილზე (ე.ი ნახშირზე).

დიეტა ათეროსკლეროზისთვის

ყურადღება! თითოეულ შემთხვევაში, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დააკონკრეტეთ კონკრეტული მენიუ ექიმთან.

თერაპიული კვება ათეროსკლეროზისთვის

ვინაიდან გულის, ტვინის და სხვა ორგანოების სისხლძარღვები დაზარალებულია ათეროსკლეროზით, თერაპიული კვების მიზანია მეტაბოლური დარღვევების შემცირება, სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება და სხეულის წონის შემცირება (საჭიროების შემთხვევაში).ამავე დროს, კვებამ არ უნდა გადატვირთოს გულ-სისხლძარღვთა და ცენტრალური ნერვული სისტემა, ღვიძლი და თირკმელები.

ათეროსკლეროზი არის ქრონიკული დაავადება ცხიმების, ქოლესტერინის, ცილების დაქვეითებული მეტაბოლიზმით, რაც ცვლის არტერიების კედლების მდგომარეობას, რომლებშიც იწყება ქოლესტერინის დეპონირება, რაც იწვევს შემაერთებელი ქსოვილის გახანგრძლივებას (სკლეროზი). ამ პროცესების შედეგად, ხდება არტერიების სანათურის შევიწროება.

არტერიის სანათურის ნახევრად შევიწროვებით, ორგანოებში და ქსოვილებში არასაკმარისი მიწოდების სიმპტომები, რომლებიც დაზარალებული არტერიის წყაროს იწყებენ, ვლინდება. მსხვილი არტერიების ყველაზე საშიში დაზიანება, რომელიც სისხლს გულსა და ტვინს ამარაგებს.

ათეროსკლეროზით, გულის არტერიების დაზიანებით, ვითარდება გულის კორონარული დაავადება, რომელიც გართულებულია მიოკარდიუმის ინფარქტით, ხშირ შემთხვევაში. თავის ტვინის გემების ბლოკირებით ვითარდება იშემიური ინსულტი.

ირაციონალური კვება ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის განვითარებას. ამრიგად, ათეროსკლეროზის სამკურნალო კვება გამორიცხავს (ან ზღუდავს) საკვებით მდიდარ ცხიმს, ქოლესტერინს და ადვილად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს. იშვიათი და მდიდარი კვება გამორიცხულია. რეკომენდებულია სამარხვო დღეები (კვირაში 1-2 ჯერ): ხაჭო, რძე-კეფირი, ბოსტნეული, ვაშლი.

პაციენტის დიეტა უნდა იყოს მდიდარი ვიტამინებით, რომლებიც გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში. გამორიცხულია ძლიერი ბულიონები, მარილის მიღება შეზღუდულია. ბოსტნეულის მიღება რეკომენდებულია უმი ან მოხარშული. ბოსტნეულის სალათის მომზადებისას მიზანშეწონილია ბოსტნეულის საფუძვლიანად დაფქვა, უმჯობესია გახეხილი. რეკომენდებულია სუპები ბოსტნეულის, რძის, ხილის.

რა შემიძლია ჭამა ათეროსკლეროზით

ათეროსკლეროზისთვის რეკომენდებული (ნებადართული) პროდუქტებისა და კერძების ჩამონათვალი:

• პურის და ფქვილის პროდუქტები: ხორბლის პური ფქვილიდან 1, 2 კლასის, ჭვავის პური, კრეკერი, საკვები ნივთიერებები, მარცვლეულის პური ქატოთი, ცომეული, ხორცი, ხორცი, ხორცი და ა.შ.

რისი ჭამაც არ შეგიძლიათ ათეროსკლეროზით

გამორიცხული (აკრძალული) პროდუქტებისა და კერძების ჩამონათვალი ათეროსკლეროზისთვის:

• პროდუქტები კარაქისა და ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან,

ნიმუშის მენიუ ათეროსკლეროზისთვის

• პირველი საუზმე: მოხარშული ხორცი, vinaigrette მცენარეული ზეთით, ყავა უვარგისი რძით,
• სადილი: ახალი კომბოსტოს სალათი ვაშლით,
• სადილი: მცენარეული კომბოსტოს წვნიანი მცენარეული ზეთით (ნახევარი ნაწილი), მოხარშული ხორცი კარტოფილით, ჟელე,
• საჭმლის: ვარდის ბულიონი, ვაშლი,
• ვახშამი: ჟელე თევზი, semolina casserole ხილის სოუსით, ჩაი შაქრით,
• ღამით: კეფირი.

• პირველი საუზმე: გამომცხვარი omelet ივსება ხორცით, წიწიბურის ფაფა, ჩაი რძით,
• სადილი: ზღვის მცენარეების სალათი
• სადილი: მარგალიტის ქერის სუპი ბოსტნეულით მცენარეული ზეთით, ხორცის სტეიკები ბოსტნეულის კერძით, ვაშლით,
• საჭმლის: ვარდის ბულიონი, შემწვარი ფუნთუშა,
• ვახშამი: გამომცხვარი თევზი, pilaf ხილით, ჩაი უვარგისი რძით,
• ღამით: კეფირი.

• პირველი საუზმე: რძე, შემწვარი ფუნთუშა, კარაქი, თაფლი,
• სადილი: ხილი
• სადილი: ხილის წვნიანი ბრინჯით, ხორცის ორთქლით დაჭრილი ხორცი, კარტოფილი, მწვანე სალათი, ხილის ჟელე,
• ვახშამი: იოგურტი, მოხარშული კარტოფილი მწვანე ხახვით.

• პირველი საუზმე: semolina რძით, ჯემი, კარაქით,
• სადილი: უმი ხილის სალათი
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, ზარმაცი ცომი, კენკრის ჟელე (მოცვი),
• ვახშამი: მოხარშული თევზი, ბოსტნეულის სალათი, ვარდისფერი ბულიონი.

• პირველი საუზმე: ტომატის სალათი, უცხიმო ხაჭო, კარაქი, ჩაი რძით,
• სადილი: ვაშლის და სტაფილოს წვენი,
• სადილი: ჭარხალი, თევზი და ბოსტნეული, ისპანახი, მარწყვის მუსი,
• ვახშამი: მოხარშული ბრინჯი ვაშლით, ხილის წვენით,
• ღამით: ვარდის ბულიონი.

• პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭოს პუდინგი, ფხვიერი წიწიბურის ფაფა, ჩაი შაქრით,
• სადილი: ახალი ვაშლი
• სადილი: მარგალიტის ქერის წვნიანი ბოსტნეულით მცენარეული ზეთით, ხორცის ჭურჭელში ან ხორცის ღუმელში, ორთქლზე, ხორცში, ჩაშუშულ სტაფილოზე, კომპოტში
• საჭმლის: ვარდის ბულიონი,
• ვახშამი: ბოსტნეულის სალათი, რძე სოუსით გამომცხვარი თევზი, მოხარშული კარტოფილი, ჩაი,
• ღამით: კეფირი.

დიეტა ათეროსკლეროზისთვის

რუსეთში, ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში, მკვეთრად გაიზარდა ათეროსკლეროზის მქონე ადამიანების რიცხვი, რომელსაც სამართლიანად უწოდებენ მეოცე საუკუნის უბედურებას.

ყველაზე ხშირად, ათეროსკლეროზი გვხვდება 40-60 წლის ასაკის მამაკაცებში და 50 წელზე უფროსი ასაკის ქალებში.

ამ დაავადების განვითარების ძირითადი ფაქტორებია malnutrition, მეტაბოლური დარღვევები და sedentary ცხოვრების წესი (შედეგად, ჭარბი წონა ჩნდება), მაღალი სისხლში ქოლესტერინი, მოწევა, მაღალი წნევა და სტრესი.

პლანეტის ყოველი მესამე მკვიდრი იღუპება ათეროსკლეროზისგან. უფრო მეტიც, 19-20 წლის ასაკის ადამიანების დაახლოებით 29 პროცენტი რისკის ქვეშ იმყოფება. და 25-30 წლის ასაკს აქვთ ათეროსკლეროზის კლინიკური გამოვლინებები.

ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის აუცილებელია ცხოვრების წესის მონიტორინგი, კერძოდ კვება. ზოგადად სისხლში ქოლესტერინის მომატების მნიშვნელოვანი მიზეზი და, კერძოდ, დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ქოლესტერინი, ე.ი.

"ცუდი" ქოლესტერინი არის გაჯერებული ცხიმისა და ქოლესტერინის ჭარბი მოხმარება საკვებით. გაჯერებული ცხიმები გვხვდება ძირითადად ცხოველურ პროდუქტებში: ხორცი და რძის პროდუქტები.

ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში, ქოლესტერინიც შეიცავს, განსაკუთრებით მას კვერცხუჯრედის კვერცხუჯრედებში.

ყოველდღიური საკვები არ უნდა იყოს ზედმეტი კალორიული, არამედ საკმარისი იყოს იდეალური წონის შესანარჩუნებლად. გამოყენებული პროდუქტები უნდა შეიცავდეს ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, დაახლოებით 1: 1: 3,5 თანაფარდობით.

შემუშავებულია 2 – ეტაპიანი დიეტა. რეკომენდებული მკვებავი საკვების ყოველდღიური გამოყენება არ მოითხოვს საკვების დადგენილი ხასიათის მნიშვნელოვან მიმოხილვას.

I ეტაპის დიეტა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანი მოსახლეობის მიერ ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის. ეს საერთოა დასავლეთის ქვეყნების მოსახლეობისათვის.

კვერცხის yolks, ღვიძლის, თირკმელების, ტვინის, lard, კარაქი, დამუშავებული cheeses, არაჟანი, და ცხიმოვანი ხორცი უნდა იყოს მკვეთრად შეზღუდული ან აღმოფხვრილი. რძე უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს 1% ცხიმს.

სამზარეულოს მომზადებისას რეკომენდებულია მხოლოდ მცენარეული ზეთების (მზესუმზირის ან ზეთისხილის) გამოყენება, მარგარინის რბილი ჯიშები. რეკომენდებულია ქათმის და ინდაურის მოხმარება კანის, ახალგაზრდა ცხვრის, ხბოს, მჭლე ძროხის გარეშე.

ნებადართულია ყველა სახის თევზი: მჭლე და ცხიმიანი, ზღვა და მტკნარი წყალი. დიეტას უნდა ჰქონდეს მცენარეული წარმოშობის მრავალი პროდუქტი: კარტოფილი, მარცვლეული, ხილი. ბარდა, ლობიო და ოსპი უფრო და უფრო მნიშვნელოვანი ხდება დიეტაში.

II ეტაპის დიეტა უფრო მკაცრია. კვერცხუჯრედების yolks, ღვიძლის, თირკმელების, ტვინის, კარაქის, lard, ცხიმოვანი ხორცი, მთელი რძის პროდუქტები მთლიანად გამორიცხულია. შეგიძლიათ მიირთვათ თევზი, ყველი და უცხიმო ხაჭო, პარკოსნები და მარცვლეული, ხილი და ბოსტნეული. მაგრამ II ეტაპის დიეტის დაცვა შემოიფარგლება მხოლოდ იმ ადამიანთა წრეზე, რომელიც აშკარად ათეროსკლეროზით არის ცნობილი.

ამჟამად, არსებობს მთელი რიგი მედიკამენტები, რომლებიც ამცირებენ სისხლის ლიპიდებს. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი წამალი, ისინი არ არიან გვერდითი მოვლენების გარეშე. ამიტომ, უმჯობესია, ჯერ დიეტა სცადოთ.

ზოგიერთი სამკურნალო მცენარეა ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და სასიცოცხლო ორგანოებში სისხლის მიმოქცევის დარღვევების გამოსწორებას, რაც მნიშვნელოვანია ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის: dandelion, licorice, Sage, ხორბლის ბალახი, კუნელი, წმინდა იოანეს ვორტი, knotweed, იაპონური სოფორა, ვალერიანი, motherwort და სხვ.

სასარგებლო პროდუქტები

1. რძე და მისგან ყველა პროდუქტი ნაჩვენებია ნებისმიერი ფორმით. რძე მდიდარია არა მხოლოდ ცხოველური ცილებით, არამედ „კალიუმ-კალციუმით“, რომლებიც აუცილებელია სხეულის სწორად ფუნქციონირებისთვის. ამასთან, უნდა გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ მთელი ტკბილი რძის საფუძველზე მომზადებული ყველაფერი შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეამციროთ ასეთი საკვების რაოდენობა ან მოხარშეთ ნახევარ რძეში (წყლით გაზავებით).
2. სხეულს სჭირდება ხორცი უშეცდომოდ. ათეროსკლეროზის სამკურნალო კვება მოიცავს ქათმის, ინდაურის, კურდღლის, ხბოს და მჭლე ძროხის გამოყენებას. ეს ჯიშები შეიცავს "მსუბუქ" ცილას და მაკრო და მიკრო სერიების ბევრ მნიშვნელოვან ელემენტს. ნაჩვენებია აგრეთვე ძროხის ღვიძლის კერძები. იგი შეიცავს B ვიტამინებს, აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლძარღვების მდგომარეობაზე, ასტიმულირებს გულის მოქმედებას და აძლიერებს იმუნიტეტს.
3. თევზი და ზღვის პროდუქტები არის მსუბუქი ცილის, აუცილებელი ამინომჟავების, ფოსფორის და სხვა ელემენტების წყარო. თევზის კერძების მომზადება ყველაზე სასარგებლოა ორთქლის მეთოდით ან მავთულის თაროსზე გამოწვის საშუალებით.
4. ქათმის ან მწყერის კვერცხები პროფილაქტიკური პროდუქტია ათეროსკლეროზის დროს. მაგრამ მათი მოხმარება საჭიროა შეზღუდული რაოდენობით, რადგან შესაძლებელია პანკრეასის გადატვირთვა.
5. საცხობი და მარცვლეულის პროდუქტები. "პური ყველაფრის თავია". მაგრამ ამ დაავადებით, იგი უნდა იყოს გამომცხვარი მთლიანი ფქვილისგან ან ქატოში დამატებით. ეგრეთ წოდებული „წვრილი“ ფქვილისგან, მდიდარი საკვების, ისევე როგორც ცომის საფუძველზე ყველა სახის დესერტის მიღება, შეიძლება მოხმარებული იქნას შეზღუდული რაოდენობით და ძალზე იშვიათად. მენიუში უნდა იყოს Durum ხორბლის მარცვლეული და მაკარონი, განსაკუთრებით დიეტაში ცერებრული არტერიოსკლეროზისთვის. მრავალფეროვანი მარცვლეული, ხორცისა და თევზის გვერდითი კერძების სახით, სუპები და casseroles შესანიშნავად დივერსიფიკაცია მაგიდაზე.
6. ხილი. უმჯობესია მიირთვათ ის, რაც იზრდება პაციენტის საცხოვრებელ უბანში. მათგან ყველაზე დიდი სარგებელი სწორედ მომწიფების სეზონზე მოდის. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი უმი, მოაწყოთ კომპოტები, ჟელე, ხილის სასმელები და დალიოთ ახლად გაჟღენთილი წვენები. მაგრამ გახანგრძლივებული სითბოს მკურნალობა (ჯემი, მურაბები) არ არის რეკომენდებული. ამ პრეპარატთან ერთად, ვიტამინების და სხვა სასარგებლო კომპონენტების ლომის წილი იკარგება.
7. ბოსტნეული. გულის სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის დროს დიეტა ითვალისწინებს ბუნების ამ სასარგებლო საჩუქრებისგან ყოველგვარი კერძების ყოველდღიურ ჭამას მოხარშულ, ჩაშუშულ, გამომცხვარ, ორთქლის ფორმაში.
8. სოუსები და სანელებლები.სამზარეულოს მეთოდის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ გაამდიდროთ მათი გემოვნება ისეთი არომატული მწვანილისა და სანელებლების დახმარებით, როგორებიცაა წიწაკა, მარჯორი, კამა, ჯავზი, ვანილი, დარიჩინი. სოუსები რეკომენდებულია მხოლოდ ხელნაკეთი ჭამა. მაიონეზი, კეტჩუპი და მაღაზიაში შეძენილი სხვა მსგავსი რამ საუკეთესოა საერთოდ გამორიცხული იყოს დიეტადან.
9. ცხიმები უნდა იმყოფებოდეს ყოველდღიურ დიეტაში, დაახლოებით 70 გრამის ოდენობით. ზეითუნის ზეთი რეკომენდებულია, როგორც საუკეთესო მცენარეული ზეთი (სასურველია ცივი დაჭერით ზეთი). ასევე შეგიძლიათ ცოტაოდენი კარაქიც მოგაწოდოთ.

მავნე პროდუქტები

ათეროსკლეროზის მკურნალობისას უნდა გამოირიცხოს ცხოველური ცხიმებით მდიდარი საკვები, აგრეთვე შემდეგი კერძები:

• ყველა შეიცავს ცხიმს,
• ბევრი უხეში ბოჭკოვანი,
• დაკონსერვებული საკვები (როგორც შეძენილი, ისე სახლში დამზადებული), მარინადები,
• ტკბილი დესერტები კრემებით,
• ძლიერი ყავა და შავი ჩაი,
• ცხიმიანი ხორცი (ღორის, საქონლის ხორცი, ცხვრის, იხვი, ბატი),
• ხორცის ბულიონები, განსაკუთრებით ძვლებზე,
• ლობიო (ნებისმიერი).

სუფრაზე შოკოლადი (მხოლოდ შავი), ტკბილეული და ტკბილი ტკბილეული შეიძლება იყოს, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში ერთხელ და მცირე ნაწილში.

დიეტის ცხრილი 1010

დიეტა 1010 კვების უნივერსალური ტიპია, რომელიც მითითებულია ყველა ტიპის ათეროსკლეროზის დროს. იგი შედგება პროდუქტებისგან, რომლებიც ხელსაყრელ გავლენას ახდენს გულის მუშაობაზე, რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვთა კედლების მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ამ მიდგომის წყალობით, სისხლის მიმოქცევა უმჯობესდება და, შესაბამისად, - ყველა საჭირო ნივთიერების ტრანსპორტირება სხეულის ორგანოებსა და ქსოვილებში.

მაგრამ ასეთი დიეტა განსაკუთრებით სასარგებლოა ტვინის და კისრის გემების ათეროსკლეროზის დროს. მისი დახმარებით შესაძლებელია მნიშვნელოვნად გაზარდოს დამცავი ძალები, ამოიღონ ტოქსიკური ნაერთები და ტოქსინები.

საკვები გადადის შემდეგ ძირითად პრინციპებზე:

• მენიუ მრავალფეროვანია, რადგან ნებადართულია საკვების ნებადართული სიიდან მრავალფეროვანი საკვების გამოყენება,
• მინიმალური ბოჭკოვანი, განსაკუთრებით უხეში,
• ტუტეებით, რომლებიც მდიდარია ტუტე ნაერთებით,
• ჭამეთ მცირე ნაწილში, დღეში მინიმუმ ექვსჯერ,
• სამზარეულოს დროს, ნუ მარილი, შეავსეთ მხოლოდ მზა ფორმა.

ყველა ადრე ნახსენები ჯანსაღი საკვები შეიძლება შევიდეს დიეტაში. გარდა ამისა, ნებადართულია დღეში ერთხელ ჭიქა ყავის დალევა რძით და სუსტი შავი ჩაით.

დღეში მაქსიმალური კალორიული ღირებულება უნდა შეესაბამებოდეს არაუმეტეს 2500 კკალ მაჩვენებელს. მაგრამ თუ პაციენტი ჭარბი წონაა, მაშინ ენერგიის ინდიკატორების მიხედვით, ყოველდღიური მენიუ არ უნდა აღემატებოდეს 1800 კკალს.

მკაცრად აკრძალულია რადიშისა და რადიშის, მჟავე, ისპანახი, სოკოების ჭამა. მარილის რაოდენობა - არაუმეტეს 3 გ დღეში სითხის შეზღუდვები (ყველა სახის სასმელის ჩათვლით) - 1,5 ლიტრამდე.

რეკომენდაციები სხვადასხვა სახის პათოლოგიის შესახებ

რა დიეტა იქნება ადამიანის სხეულის სხვადასხვა ნაწილების ათეროსკლეროზისთვის ყველაზე გამართლებული? ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც სასარგებლოა ზოგიერთი ორგანოებისთვის და სხვებისთვის უკუნაჩვენებია.

1. ქვედა კიდურების გემების ათეროსკლეროზის დროს დიეტა შედგება კერძებით, რომლებიც მდიდარია ვიტამინებით. მაგრამ D ვიტამინის გამოყენება მკაცრად აკრძალულია. თუ პაციენტი ჭარბი წონაა, მაშინ მას მარხვის დღეებში უნდა ეძიოს დახმარება. ეს შეიძლება იყოს მონო-დიეტა ნებისმიერ ნებადართულ პროდუქტზე (რძე, ბოსტნეული ან ხილი).
2. ტვინის ათეროსკლეროზისთვის დიეტა გირჩევთ უპირატესობა მიანიჭოთ პროდუქტებს "კარგი ქოლესტერინით". აუცილებელია გამოიყენოთ ის მცენარეული და ხილის კერძები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ჯგუფების B, A, C ჯგუფების ვიტამინების მაქსიმალურ მიღებას.
3. დიეტა კაროიდული არტერიების ათეროსკლეროზისთვის გირჩევთ ყოველდღიური კალორიის შემცირება მაქსიმალურ დონეზე. ასევე ძალიან სასარგებლო იქნება სამარხვო დღის და პერიოდული მონო-დიეტის ჩატარება, მაგრამ არცთუ ისე გრძელი.
4. გულის სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის მქონე დიეტისთვის, აკრძალულია მარილიანი საკვები, პასტები და ტკბილეული, შებოლილი ხორცი, მარინადები, სანელებლები, ალკოჰოლური სასმელები, თუნდაც სუსტი.ერთადერთი გამონაკლისი არის ბუნებრივი წითელი მშრალი ღვინო შეზღუდული რაოდენობით.
5. გამწმენდის ათეროსკლეროზის მენიუ არის სრული დიეტა, სადაც ცხოველების ცხიმები რეკომენდებულია მცენარეული ცხიმების შეცვლით. რძიდან, ყველა კვება ნებადართულია გონივრულ ფარგლებში, აგრეთვე ხორცის კერძები უსიამოვნო ხორციდან.
6. აორტის ათეროსკლეროზის დიეტა ემყარება ბოსტნეულის და ხილის კერძებს, როგორც ნედლეულს, ასევე სითბოს მკურნალობას, სადაც ყოველთვის იქნება ბოჭკოვანი. ვიტამინები A და E, კალიუმი და ფოლიუმის მჟავა საჭიროა ამ შემთხვევაში, ჰაერის მსგავსად.
7. დიეტა კისრის გემების ათეროსკლეროზის დროს კვლავ ხილია და ბოსტნეული. საფუძველია დაბალი ნახშირბადის მიღება.

ქვედა კიდურების ათეროსკლეროზი ხშირად ვითარდება არა მხოლოდ მაღალი ქოლესტერინის, არამედ სხეულის მასის ინდექსის გაზრდის ფონზე. უბრალოდ - სიმსუქნე ადამიანებში. ეს ხდება ჰიპერტენზიის, შაქრიანი დიაბეტის და სხვა ენდოკრინული დარღვევების დროს. ასეთ შემთხვევებში ქვედა კიდურების ათეროსკლეროზის დროს დიეტა მიზნად ისახავს წონის ნორმალიზებას, სისხლში შაქრის კონტროლს და ”ცუდი” ქოლესტერინის შემცირებას.

პოპულარული დიეტები

დიეტის 10 ნომრის გარდა, დიეტური კვების კიდევ რამდენიმე შემუშავებული მეთოდი არსებობს. ყველა მათგანს აქვს საკუთარი მახასიათებლები და მიზნად ისახავს სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას, გულის ნორმალიზებას, ექსკრეციული სისტემის მონელებას, ისევე როგორც ზოგადად ყველა ორგანოს.

• კარელის დიეტა. ასეთი დიეტა მითითებულია აორტის და გულის ათეროსკლეროზის დროს. ეს აუმჯობესებს სხეულის მოქმედებას, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას. საკვები ითვალისწინებს ყველა ნებადართული საკვების დიეტაში ჩართვას, მხოლოდ მათი რაოდენობაა მინიმუმამდე შემცირებული. მარილის გამოყენება მთლიანად გამორიცხულია, რძე მხოლოდ ადუღდება, ყველა კერძს ორთქლზე ასხამენ. დიეტა არის ეტაპობრივი და ითვალისწინებს სპეციფიკურ მენიუს, რომელიც იცვლება 1-2-4-6 დღეში. ნაწილი მინიმალურია, მაგრამ საკვების მიღება მრავალფეროვანია საკმაოდ დიდი.
• დიეტა პოვზნერი. თავის ტვინის სისხლძარღვების ათეროსკლეროზში კვების ეს პრინციპი სრულყოფილად ეხმარება გაუმკლავდეს საშვილოსნოს ყელის ხერხემლის ჰიპერტენზიასა და სისხლძარღვთა დაზიანებებს. აუცილებელია მინიმუმამდე შემცირება ან მთლიანად (მინიმუმ დროებით) მარილის მოხმარება. და მთლიანად მიატოვოს კერძები, რომლებიც ძალიან მარილიანი, პიკანტური, სანელებელია. ნუ მიირთმევთ ცხოველური წარმოშობის ცხიმებს, ასევე საკვებს "სწრაფი" ნახშირწყლებით. საკვები უნდა იყოს წილადი, ნაწილი მცირეა, მაგრამ საკვების მიღების სიხშირე მინიმუმ 6 ჯერ დღეში. მკაცრად დააკვირდით კალორიას და არ ჭამოთ ძილის წინ 2.5-3 საათით ადრე.
• კემპნერის (ან ბრინჯის კომპოტიური საკვების მიხედვით) საკვები. დიეტის საფუძველია ბრინჯი და ხმელი ხილი. თქვენ არ შეგიძლიათ იჯდეთ ასეთ დიეტაზე ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში, რადგან მენიუ საკმაოდ მწირია და არ მისცემს საშუალებას სხეულის გაჯანსაღებას ყველა ნივთიერებით, რომლებიც სასარგებლოა და აუცილებელია სრული სასიცოცხლო საქმიანობისთვის. ეს დიეტა მითითებულია ქვედა კიდურების გულის და არტერიების სისხლძარღვების ათეროსკლეროზზე. ბრინჯი აშორებს ზედმეტ სითხეს, რაც ამცირებს ტვირთს გულზე. და გამხმარი ხილი ასუფთავებს ღვიძლს და, შედეგად, სისხლს, რაც გავლენას ახდენს ქვედა კიდურების არტერიებზე. ასევე, ქვედა კიდურებისთვის, დიეტა შესაძლებელს გახდის შეშუპების შემცირებას.
• იაროცკის რეკომენდაციები. იაროტსკის დიეტა არის მენიუ ერთი კვირის ან თუნდაც ხუთი დღის განმავლობაში, რადგან დიეტა ძალიან ცუდია და მხოლოდ რძისა და ხაჭოს გამოყენებას მოითხოვს. საკვებში მარილის სრული არარსებობის გამო, იქმნება ძლიერი შარდმდენი მოქმედება, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულის ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობაზე.
• ჰიპონატრიუმი. დიეტა მიზნად ისახავს ეფექტურ ბრძოლას ცერებრალური მიმოქცევის გასაუმჯობესებლად. მისი დახმარებით, არტერიული წნევაც ნორმალიზდება, ხდება ექსკრეტორული სისტემის მუშაობა, იგი დამამშვიდებელ გავლენას ახდენს ხელმძღვანელის გემებზე და, შედეგად, ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობაზე. მარილი და ყველა კერძები მისი შინაარსით (მარინადები, მწნილები, დაკონსერვებული საკვები) მთლიანად გამორიცხულია დიეტადან. სითხის მიღება შეზღუდულია.მენიუ ემყარება რძის პროდუქტებს, მჭლე ხორცს და სუპებს ბოსტნეულის ბულიონში.

ჭამა გემრიელი და სწორი

ათეროსკლეროზთან ერთად და გარკვეული დიეტის შესაბამისად, რაც ხელს უწყობს პათოლოგიის მანიფესტის შემცირებას, შეგიძლიათ გემრიელი და მრავალფეროვანი ჭამა. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ გამოავლინოს ოსტატობა და მოთმინება გემრიელი და ჯანსაღი კერძების რეცეპტების არჩევისას.

მოდით გადახედოთ შესაძლო კერძების რამდენიმე ვარიანტს, რომელთა მოწყობა შესაძლებელია მენიუში. და კვირაში ერთხელ, არასდროს გაიმეოროთ იგივე კერძი.

ბოსტნეულის სალათები

1. სალათი "Whisk". შედის კომბოსტო, სტაფილო, ნიახურის ფესვი, ბუმბულის ხახვი და კამა (სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ოხრახუში). ჩაცმული ლიმნის წვენით და ზეითუნის ზეთით. ბოჭკოს წყალობით, იგი სრულყოფილად ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და ხელს უწყობს ტოქსინების და ტოქსინების აღმოფხვრას.
2. სალათი კიტრი, პომიდორი, მწვანე ხახვი და მწვანილი. შეგიძლიათ შეავსოთ მცირე რაოდენობით მარილი, ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი. ვიტამინების წყარო.
3. მწვანე სალათი ხახვითა და მწვანილებით. სხვადასხვა ჯიშის სალათი (ვის გირჩევნიათ). ეს ვარიანტი მათთვისაა, ვისაც კომბოსტოს ჭამა არ შეუძლია - ეს შეიძლება გამოიწვიოს სიბრტყე.
4. მოხარშული ბოსტნეულისგან დამზადებული კლასიკური vinaigrette. ბოსტნეულის მიღება შესაძლებელია ორთქლზე, ამიტომ ისინი უფრო სასარგებლო ინგრედიენტებს ინარჩუნებენ.
5. მონოსალდები სტაფილოდან, ჭარხალიდან, ნიახურიდან. მისი ნედლეული ფორმით - ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა. მოხარშულ სტაფილო და ჭარხალი აქვს ბევრი მიკრო და მაკრო ელემენტი, მაგრამ ოდნავ ნაკლები ვიტამინები. სალათებისთვის ნიახური გამოიყენება მხოლოდ სუფთა.
6. მოხარშული კვერცხის საგაზაფხულო სალათი, მწვანე ხახვი და კამა, ოხრახუში, ოხრახუში, ნიახური. შეგიძლიათ შეავსოთ როგორც მცენარეული ზეთი, ასევე უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი.
7. ვიტამინის აფეთქების სალათი მზადდება მხოლოდ გაზაფხულზე. მისთვის ისინი იყენებენ პირველ მწვანეს, რომლებიც საწოლზე გამოჩნდა, გარდა ამისა, dandelion– ის ფოთლები, ჭინჭრის ახალგაზრდა ფოთლები დაედო მდუღარე წყალში და ხის ნაკბენით. გასინჯვა გემოვნებით - უცხიმო მაწონი ან ლიმონის წვენი ზეითუნის ზეთით.

პირველი და ძირითადი კურსები

1. მწვანე კომბოსტოს წვნიანი მჟავედან ან ოხრახუშიდან ბოსტნეულის ბულიონში. სამზარეულოს დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით კარტოფილი, კამა, ხახვი და ოხრახუში. სეზონი მოხარშული კვერცხით და უცხიმო არაჟნით.
2. Borsch სუსტი ქათმის მარაგზე. უმჯობესია გამოიყენოთ ქათმის ხორცი ან დრამატი ძვლისა და კანის გარეშე ხორცისთვის. ასევე დაამატეთ კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, კომბოსტო.
3. კლასიკური კომბოსტოს სუპი ახალი ან ძეხვი. შეგიძლიათ ბოსტნეულის ბულიონში, ან სუსტი ქათმის საფუძველზე (ინდაური).
4. ოქროშკა მშვენიერი კვასასის კერძია, რომელიც ზაფხულის ცხელ დღეებში ძალიან კარგად წავა. კვასასის ნაცვლად, ზოგჯერ იყენებენ წყალს ლიმნის წვენით ან შრატში.
5. მარცვლეულის სუპები სხვადასხვა მარცვლეულით - წიწიბურა, ფეტვი, ბრინჯი, სიმინდი, ბულგარული ან კუსკუსი.

ცხელი კვება. აქ წარმოსახვის ფრენა შეიძლება თვითნებურად ფართო იყოს. შეგიძლიათ ხორცი და თევზი სხვადასხვა ვარიაციით მოამზადოთ - ორთქლზე, მზარეულზე, ღუმელში, გამომცხვარზე, გახეხილზე, კილიტაში და ა.შ. მიირთვით გამომცხვარი კარტოფილი, ბოსტნეულის casseroles, stews, consomme და შემწვარი ბოსტნეული, როგორც გვერდითი კერძი.

1. ხაჭოს ხაჭო ბრინჯით, ვაშლით, ხმელი ხილით და ვანილით. მზა კერძი შეიძლება სუნელი იყოს ახალი პიტნის ფოთლებით და ბუნებრივი თაფლით.
2. თვითნაკეთი შვრიის ნამცხვრები ხმელი ხილით საუკეთესო ვარიანტია ტკბილი pastries.
3. სეზონური ხილისა და კენკრის ხილის სალათები დაბალ ცხიმიანი არაჟანით, იოგურტით ან უბრალოდ ლიმონის წვენით თაფლით.
4. გამომცხვარი ვაშლი თხილით და ყაყაჩოს თესლით, სეზონური დარიჩინით, თაფლით და ხაჭოების მუსით.
5. ხაჭოს მუსი კენკრით ან ხმელი ხილით. ზამთარში - ბანანით ან ციტრუსოვანი ხილით.

არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი კერძების ასეთი მრავალფეროვნება შესაძლებელს გახდის ათეროსკლეროზისთვის კვება მიმზიდველი გახადოთ თუნდაც ყველაზე სწრაფი გურმანებისთვის.

რა საკვები და სასმელები ნებადართულია სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის დროს

საწყისი გვერდი სხეულის გამწმენდი სისხლი

ათეროსკლეროზი არის ტვინის, ფეხების, გულის გემების საშიში დაზიანება. ცხიმოვანი საკვების ჭამის შედეგად არტერიების კედლებზე დეპონირდება sedentary ცხოვრების წესი, ცუდი ჩვევები, ლიპიდური კომპლექსები, კალციუმის მარილები, ფიბრინის ძაფები. შერჩეული პროდუქტები ცერებრალური გემების ათეროსკლეროზისთვის ხელს უშლის დაავადების დაწყებას, მძიმე შედეგებს.

ცხელი კერძები

• გამომცხვარი ქათამი კომშის და ვაშლის ველური ბრინჯით
• ბოსტნეულისგან შემწვარი ფილე
• ხბოს და ბოსტნეულის შემწვარი
• Pike perch ტომატის სოუსში

• ვაშლი და დარიჩინი მუსი
• ვაშლის ჟელე Sponge ტორტი
• პასტილი
• ხაჭოს კრემი ხილით
• ნიგოზი ჩაყარა თხილით არაჟნის სოუსში
• ანანასის ჟელე

შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა წითელი მშრალი ღვინო. რეკომენდებულია მოცვის წვენის, სასმელის მთის ნაცარიდან, ფორთოხლის ან სხვა ხილის წვენებისგან.

როგორ მოქმედებს კვება ათეროსკლეროზის ფორმირებაზე

მოსახლეობის მამრობითი ნაწილი უფრო ხშირად ექვემდებარება სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზს. 40 წლის ასაკში, დაავადების მანიფესტაციები იწყება. ქალები ამ დაავადებას 50 წლის შემდეგ აჭარბებენ.

ქოლესტერინი დეპონირდება არტერიების ინტიმებზე, ღვიძლის ფუნქციონირებაში არსებული პრობლემების გამო. ორგანიზმში, ცხიმოვანი საკვების შეჭრისას, ლიპიდური მეტაბოლიზმი დარღვეულია. ღვიძლს ქოლესტერინის დამუშავების დრო არ აქვს.

იგი შედის სისხლში, წყდება სისხლძარღვთა კედლებზე. იწყება პათოლოგიური რეაქციების კასკადი: თრომბოციტების, კალციუმის მარილების გამოყენება ლიპიდურ ლაქებზე, ახალგაზრდა შემაერთებელი ქსოვილის ზრდა.

არტერიის მონაკვეთი ხდება მკვრივი, ადვილად განადგურებული.

ტკბილეულის, საკონდიტრო ნაწარმის, ცხიმოვანი საკვების გამოყენება გავლენას ახდენს სიმსუქნის გარეგნობაზე, ხოლო შიგნით იქმნება ათეროსკლეროზი.

რა საკვებია სასარგებლო თავის ტვინის და კისრის გემების ათეროსკლეროზისთვის

საკვები უზრუნველყოფს სხეულს ენერგიით დღის განმავლობაში. ათეროსკლეროზის მაგიდა უნდა იყოს მდიდარი ვიტამინებით, მინერალებით, ცილებით და ნახშირწყლებით. მიზანშეწონილია ჭამა მცირე ნაწილში 5-6 რ / დღეში. ეს საკმარისია ენერგიის რეზერვების შესავსებად.

ფრაქციული კვება არ გადატვირთავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, ინარჩუნებს წონას კონტროლის ქვეშ, ხელს უშლის ქოლესტერინის დაფების დაგროვებას. მასობრივი კონტროლი მნიშვნელოვანია გულის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, კუნთ-კუნთოვანი სისტემის პათოლოგიის დროს.

ჭამის დროს, არასასურველია ტელევიზორის ყურება, საუბარი. განადგურებული - ზედმეტობა.

ვახშამი მაქსიმუმ 2-3 საათით ადრე ძილის წინ.

დაშვებული პროდუქტები ათეროსკლეროზისთვის:

• ხორცი. შეიცავს უჯრედების ფუნქციონირებისთვის საჭირო ცილებს. ნებადართულია უცხიმო ხორცი: ქათამი, კურდღელი, ხორცი. პროდუქტს არ უნდა ჰქონდეს ტყავი, ცხიმი. გამოიყენეთ მოხარშული. აკრძალულია ფრაის, წიწაკის დამატება, სოუსების დამატება. ხორცის კერძების გაცხელება ხელს შეუწყობს ზედმეტი ფუნტის დაკარგვას, ნორმალიზებას ნახშირწყლები, ლიპიდების მეტაბოლიზმი,
• ლობიო ამცირებს მაღალ ქოლესტერინს ათეროსკლეროზის დროს. მცენარე შესანიშნავად ცვლის ხორცს. 100 გრამი ლობიო შეიცავს 22 გრ ცილას, 1,7 გრ ცხიმს, 54,5 გრ ნახშირწყლებს. პროდუქტის კალორიული შემცველობაა 309 კკალ. ლობიო მკვებავია, შეიცავს ნახშირწყლების მაღალ დონეს და ცხიმის დაბალ დონეს. საკვებში მოხმარებისას ადამიანი არ გამოჯანმრთელდება, ბოჭკოვანი და ნახშირწყლები ენერგიას აძლიერებს დღეში. ექიმები და დიეტოლოგები გირჩევენ ყოველდღიურად ჭამა ლობიო, ოსპი, ბარდა,
• ათეროსკლეროზთან ერთად ძარცვა გამოიყენება მავნე ნივთიერებების გემების გასაწმენდად. შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს: C ვიტამინს, კალციუმს, რკინას, კალიუმს, ფოსფორს, იოდს, მაგნიუმს. ასკორბინის მჟავა გავლენას ახდენს ღვიძლის დეტოქსიკაციაზე, ღვიძლის ჰემატოპოზულ ფუნქციონირებაზე, კლავს ბაქტერიებს, ვირუსებს, ანელებს არტერიებს, ვენებს. პანკრეასის, ნაწლავების პათოლოგიით, გამოიყენეთ ფრთხილად. კომბოსტოს კერძები ზრდის გაზების წარმოებას და არ არის მითითებული ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისთვის,
• თავის, კისრის, ქვედა კიდურების გემების ათეროსკლეროზული დაზიანებები ხელს შეუშლის თარიღების, თხილის, არაქისის სისტემურ გამოყენებას. ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის წინააღმდეგ ბრძოლის პოპულარული რეცეპტი: ერთი თვის განმავლობაში, მიირთვით ნიგოზი თაფლით 100 გ დღეში ერთხელ ორჯერ,
• ხელს უშლის ფაფის კორონაროსკლეროზის განვითარებას. წიწიბურა, შვრია, ბრინჯის მარცვლეული შესაფერისია დიეტური საკვების სახით წონის დასაკლებად. გამდიდრდეს სისხლი ნუტრიენტებით, ნუ დაუშვებთ ქოლესტერინის დაგროვებას,
• ნუ ბოროტად იყენებთ კვერცხს! ნებადართულია შვრიის ჭამა, მოხარშული კვერცხი კვირაში სამჯერ,
• საკვები უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულის შეუზღუდავი რაოდენობას: zucchini, კომბოსტო, მწვანე ბარდა, სტაფილო, ჭარხალი, კარტოფილი. კარგია ხახვი, ისპანახი, ოხრახუში,
• რძის პროდუქტები (იოგურტი, ხაჭო, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე) ნებადართულია ათეროსკლეროზის დროს. ძვლების გამდიდრება კალციუმით, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება,
• შოკოლადის პროდუქტები, ჯემი, ჯემი ნებადართულია თვეში ორჯერ. ექსპერტების აზრით, მაღალი ხარისხის მუქი შოკოლადი აძლიერებს კარგ ქოლესტერინს. მთავარი პირობა არ არის მისი ბოროტად გამოყენება. კვირაში ერთხელ ნებადართულია რამდენიმე ცალი,
• ხურმა არის ნომერ პირველი პროდუქტი ათეროსკლეროზისთვის. პექტინი ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, წარმოდგენილია წებოვანი მასით, თავისთავად იძვრის მას და გამოიყოფა მის მეშვეობით ნაწლავების მეშვეობით. ხრტილოვანი ნივთიერებები ხელს უწყობენ სისხლძარღვთა ელასტიურობას, ხელს უშლიან თრომბოზას,
• უმი მზესუმზირის თესლი ამცირებს ქოლესტერინს.

მთავარია ცხიმიანი საკვების, შაქრის გამორიცხვა.

რა სასმელების დალევა შემიძლია

ნებადართულია ვიტამინების წვენები ბროწეულის, გრეიფრუტის, ყურძნის, ვაშლისგან. ხილი შეიცავს მცირე შაქარს, ხელს უშლის გემებზე ქოლესტერინის, კალციუმის შეტანას.

სასარგებლოა გრეიფრუტის, ყურძნის, ბროწეულის წვენის დალევა 50 მლ დღეში სამჯერ.

მშრალი წითელი ღვინო თხევად სისხლს ასუფთავებს, ზრდის სისხლის მიმოქცევას. მცირე რაოდენობით მიღება ხელს უშლის დაფის წარმოქმნას. ღვინოს უკუნაჩვენებია ქრონიკული ალკოჰოლიზმი, არტერიული წნევა.

40 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებს ურჩევენ ყოველდღე კარტოფილის წვენი ცარიელი კუჭის მიღებაზე. წვნიანის ან გრატერის გამოყენებით, მიიღება წვენი. დალიეთ 1 ს / კ ერთი კვირის განმავლობაში. პერიოდულად გაიმეორეთ კურსი.

ანალოგიურად, მოიხმარეთ სტაფილოს წვენი.

ისპანახი სასმელს აქვს სამკურნალო თვისებები: ის ენერგიას მიიღებს ერთი დღის განმავლობაში, არ მისცემს სისხლს სტაგნაციას.

დაუვიწყარი ჩაი ლიმონით, შაქრის გარეშე, თაფლით, შესაფერისია ყოველდღიური გამოყენებისთვის. ყავის მარცვლების გამოყენება სამუდამოდ უნდა გამოირიცხოს. ზრდის წნევა, სისხლძარღვების სპაზმი.

რა საკვებს იწვევს ათეროსკლეროზი

აკრძალული საკვების და პროდუქტების ჩამონათვალი თავის ტვინის, აორტის, გულის, ფეხების სისხლძარღვების ათეროსკლეროზული დაზიანებისთვის:

1. ფუნთუშები, ფაფების ნამცხვრები, პასტები ხელს უწყობს სისხლძარღვების ბლოკირებას, სისხლში შაქრის ამაღლებას, იწვევს ჭარბი წონის შემცირებას.
2. ცხიმოვანი ხორცი (იხვი, ბატი, ღორის, ძეხვი, ლარდა, შებოლილი პროდუქტები).
3. არაჟანი, ნაღები, კარაქი, ხაჭო პროვოცირებას ახდენს ცხიმების დაგროვებას სისხლძარღვებში.
4. მაღაზია სოუსები, კეტჩუპი, მაიონეზი, მდოგვი.
5. ალკოჰოლური სასმელები.
6. ძლიერი ჩაი, ყავა, კაპუჩინო, კაკაო.
7. ცხიმოვანი თევზი, დაკონსერვებული თევზი, ხიზილალა.
8. ცქრიალა წყალი.
9. სოკო, ხორცის ბულიონები.
10. თეთრი ფქვილისგან დამზადებული ახალი პური, სასურველია ჭვავის (დღეში 2 ნაჭერი).

შეიძლება ზღვის პროდუქტებმა გამოიწვიოს სისხლძარღვებში ქოლესტერინის დაფა

თევზი საკვები პროდუქტია, მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, პოლიეთანტურული ცხიმოვანი მჟავებით. მდინარე თევზი უფრო ნაკლებ ცილებს, ცხიმს, იოდს, ბრომს შეიცავს, ვიდრე ზღვის თევზი.

ზღვის პროდუქტები სხეულს ადიდებს მრავალი საკვებით. თევზის ფილე არის ვიტამინის ბომბი. ქაშაყი, ორაგული, კალმახი, კობრი შეიცავს ვიტამინების ყველა ჯგუფს.

ნებადართულია ცხიმოვანი თევზის ჯიშები. ფილის, ღვიძლის, თევზის ხიზილალის გამოყენებით, სხეული იღებს ლინოლეკსა და არაჩიდონი მჟავას, რომლებიც წარმოადგენს ტვინის უჯრედებისა და ნერვული სისტემის სამშენებლო ბლოკს.

ომეგა -6 ამცირებს მავნე ქოლესტერინს სისხლში, ებრძვის ჰიპერტენზიას. ათეროსკლეროზის განვითარების რისკი მცირდება, გაუმჯობესებულია სისხლის მიმოქცევის სისტემის ფუნქციები.

ათეროსკლეროზი იწვევს იშემიურ ინსულტს, გულის შეტევას, ფილეგრომბოზს. ასაკთან ერთად, სხეულის სისტემები იკლებს არასასურველი ფაქტორების გავლენის ქვეშ. დაბერების პროცესი შენელდება, დაეხმარეთ გემებს. სათანადო კვება ხელს უშლის ბევრ დაავადებას. ჯანმრთელობა და ცხოვრების დონე დამოკიდებულია საკვებზე.

ადამიანს არ შეუძლია მრავალი დაავადების პრევენცია. თავის ტვინის და გულის გემების ათეროსკლეროზის განვითარებას ხელს უშლის სათანადო დიეტა, ცხიმოვანი საკვების გამორიცხვა დიეტადან.

ბმული მთავარ პუბლიკაციასთან

(1

სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზისთვის მავნე პროდუქტები

არაჯანსაღი საკვები ათეროსკლეროზის განვითარების ერთ-ერთი მიზეზია, ამიტომ ადამიანები, რომლებიც ამ დაავადების რისკის ქვეშ არიან, ან მათ, ვინც უკვე დიაგნოზირებულია ამ დაავადებით, რადიკალურად უნდა გაიხედონ თავიანთი შეხედულებები კვების შესახებ. ექიმები აფრთხილებენ: არსებობს ათეროსკლეროზისთვის აკრძალული პროდუქტების მნიშვნელოვანი ჩამონათვალი, ასევე არის ისეთებიც, რომელთა მოხმარება უბრალოდ უნდა იყოს შეზღუდული. ასე რომ, არ შეიძლება ჭამა ათეროსკლეროზით და რატომ?

რა არ არის შესაძლებელი ათეროსკლეროზით: შებოლილი ხორცი და სანელებლები

ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში უზარმაზარი როლი თამაშობს სწორ კვებას. როგორც არაერთხელ აღინიშნა, ადამიანები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ნახევარფაბრიკატებს, ქოლესტერინის შემცველ საკვებს, დაკონსერვებულ საკვებს, შებოლილ ხორცს, დესერტებს და ა.შ., უფრო ხშირად ავადდებიან ათეროსკლეროზით, ვიდრე მათ, ვინც ჯანსაღ საკვებს ანიჭებს უპირატესობას.

ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტები უნდა შეიზღუდონ დიეტაში, ან მისგან მთლიანად გამოირიცხოს რიგი ინდივიდუალური საკვები და კერძები. ზოგიერთ მათგანს აქვს უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელი ადამიანების სხეულზე, განსაკუთრებით მიდრეკილია გულის დაავადებების, სისხლძარღვების, სიმსუქნის, მეტაბოლური დარღვევების და სხვა დაავადებებისადმი.

მოწევა - ეს პროდუქციის შენარჩუნების განსაკუთრებული ტიპია. როგორც ცნობილია, პროდუქციის ტრადიციული მოწევა ცხელი და ცივია.

ასეთი ფორმით მომზადებული კერძები არ იწვევს ზიანს ორგანიზმში, ხოლო უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, მათი ჭამა, რა თქმა უნდა, გონივრულ რაოდენობაში, ყველამ შეიძლება, მათ შორის პაციენტებმა, რომლებსაც განიცდიან ათეროსკლეროზის მსუბუქი ფორმები.

მაგრამ ე.წ თხევადი კვამლის მოწევის თანამედროვე მეთოდი არის პროდუქტების სითბოს მკურნალობა კვამლის სითხით. და ასეთი კერძების მადისმიერი არომატი საერთოდ არ ლაპარაკობს მათ სარგებლიანობაზე.

შებოლილი პროდუქტები არ არის მხოლოდ ის პროდუქტები, რომლებიც აკრძალულია ათეროსკლეროზის დროს, ისინი ძალიან საშიშია, რადგან ისინი შეიცავს:

• ტოქსიკური ფენოლი,
• კარბონილის ნაერთები (ფორმალდეჰიდი, აცეტონი, ფურფუროლი, გლიოქსალი, გლიკალალდეჰიდი, მეთილგლიოქსალი და ა.შ.),
• მონოსოდიუმის გლუტამატი,
• კვამლის სხვა მავნე კომპონენტები.

ერთადერთი გამონაკლისი არის სახლის თამბაქოს სახლში მოხარშული კერძები საშიში დანამატების გამოყენების გარეშე.

ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებისთვის სანელებლები არ არის აკრძალული, თუმცა, პაციენტებს, რომლებსაც წონაში აქვთ წონა, არ არის რეკომენდებული სუნელების ჭამა, რაც ზრდის მათ მადას. ასევე არ არის რეკომენდებული საკვებში სუნთქვის დამატება, რომელიც გართულებულია ათეროსკლეროზითჰიპერტენზიამაგალითად, ცხელი წიწაკა შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის მკვეთრი მატება.

აკრძალული საკვები ათეროსკლეროზისთვის: ფქვილი, ცხიმოვანი და საწებელი

Premium ფქვილისგან წარმოებული პროდუქტები კიდევ ერთი პროდუქტია, რომელსაც არ შეიძლება ათეროსკლეროზული ჭამა, რადგან ადგილზე ხორბლის მარცვლები, საიდანაც გამომცხვარია თეთრი პური, ნამცხვრები და მრავალი სხვა ფქვილის პროდუქტი დახვეწილია სახამებლისგან.

იგი თავისუფლდება მთლიანი მარცვლეულის თითქმის ყველა ბიოლოგიურად აქტიური და ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტისგან, სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

თეთრი ფქვილისგან პროდუქტების ასიმილაციისთვის, ორგანიზმს სჭირდება დამატებითი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც მან უნდა გამოიტანოს საკუთარი რეზერვებისაგან, ანუ მათი "გამოყვანა" მისი ორგანოებიდან.

დიაბეტით გართულებული ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებისთვის, ახალი თეთრი პური კიდევ უფრო საშიშია, რადგან მისი ჭამის შემდეგ, სისხლში შაქრის დონე შეიძლება მკვეთრად გაიზარდოს.

და ეს, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სხვა სერიოზული დარღვევები, რომლებიც მიდრეკილნი არიან დიაბეტით დაავადებულებით, რომლებიც განიცდიან ათეროსკლეროზით.

ასევე საშიშია ცხიმოვანი ხორცი და ცხიმი. ცხოველური ცხიმებით მდიდარი საკვები, მაგალითად, ღორის, მისი პროდუქტების, ლორდის, იხვის ხორცი, ბატი, ძალზე მაღალკალორიული საკვებია, ასევე მაღალია ქოლესტერინი.

ათეროსკლეროზით დაავადებული ადამიანები არ უნდა იყენებენ ასეთ პროდუქტებს უკონტროლოდ და დიდი რაოდენობით. ისინი სიმსუქნის პროვოცირებას ახდენენ, აჩქარებენ ათეროსკლეროზის განვითარებას და ხელს უშლიან მის მკურნალობას.

ეს პროდუქტები, განსაკუთრებით ის, რაც დამზადებულია ინდუსტრიაში, შეიცავს უამრავ საკვებ დანამატს. მაიონეზის და ზოგიერთი სხვა სოუსების რეგულარული და უხვი გამოყენებით, მეტაბოლიზმი გაუარესდება, ვითარდება სიმსუქნე. გამონაკლისს წარმოადგენს სახლში დამზადებული სოუსები. მათ არ ეკრძალებათ პერიოდულად დიეტაში შეყვანა.

შესაძლებელია თუ არა ყავა, ალკოჰოლი და ტკბილეული სისხლძარღვების არტერიოსკლეროზით?

მკაცრი ათეროსკლეროზის მქონე ალკოჰოლი მკაცრად უკუნაჩვენებია. არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლის დალევა მკურნალობის დროს, თუნდაც დაავადების მსუბუქი ფორმა. ყოველივე ამის შემდეგ, ნარკოტიკების უმეტესობა შეუთავსებელია ალკოჰოლთან.

ალკოჰოლიდან სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზის მსუბუქი ფორმით მკურნალობის კურსებს შორის დაშვებულია მხოლოდ სუფრის მშრალი ღვინო, სასურველია წითელი და კონიაკი. ლუდი და არაყი მკაცრად უკუნაჩვენებია.

ითვლება, რომ ათეროსკლეროზით, არ არის გართულებული დიაბეტით, გულის და ღვიძლის სერიოზული დაავადებებით, სასარგებლოა 100 მგ მშრალი წითელი ღვინის დალევა კვირაში რამდენჯერმე.

ტკბილი ათეროსკლეროზი, კერძოდ, კრემის ნამცხვრები, pastries და მრავალი სხვა ფქვილი საკონდიტრო ნაწარმი განიხილება მავნე პროდუქტებს, რადგან მათი მაღალი კალორიული შემცველობა და ე.წ ტრანს-ცხიმების მაღალი შემცველობაა.

ასეთი საკონდიტრო ნაწარმის რეგულარული მოხმარება ასევე იწვევს მეტაბოლურ აშლილობას და სიმსუქნეს ჯანმრთელ ადამიანში.

მათ, ვისაც დიაგნოზი აქვთ ათეროსკლეროზით, ან აქვთ წინაპირობები მისი განვითარებისათვის, ნამცხვრები და pastries ზოგადად უკუნაჩვენებია.

ბევრს აინტერესებს, შესაძლებელია თუ არა ყავის დალევა ათეროსკლეროზით და ჭამა შოკოლადი? ათეროსკლეროზით დაავადებული ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით გართულებული გულის დაავადებებით, ყავა და შოკოლადი არ არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტები.

ისინი გავლენას ახდენენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. და შოკოლადს ასევე აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა.

გასაკვირი არაა, რომ შოკოლადის მოყვარულთა შორის ბევრი ჭარბი წონაა ადამიანი, და ეს, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ათეროსკლეროზის განვითარების ერთ – ერთი მთავარი ფაქტორია.

ათეროსკლეროზის მკურნალობისას უნდა გამოირიცხოს მარილით მდიდარი საკვები და კონსერვანტები.

რატომ ათეროსკლეროზის მკურნალობის დროს უნდა გამოირიცხოს მარილით მდიდარი საკვები და კონსერვანტები, და როგორ მოქმედებენ ეს ნივთიერებები ორგანიზმზე?

მარილი არა მხოლოდ დიდ როლს ასრულებს მრავალი სერიოზული დაავადების, მათ შორის ათეროსკლეროზის წარმოქმნასა და განვითარებაში, არამედ სერიოზულად ამძაფრებს არსებულ დაავადებებს და ხელს უშლის მათ წარმატებულ მკურნალობას.

მარილს არ აქვს საკვები ღირებულება, არ შეიცავს ვიტამინებს, უფრო მეტიც, ის არ არის საჭმლის მონელებული და არ შეიწოვება. გარდა ამისა, მარილს აქვს დეჰიდრატორული თვისება და ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებში შეიძლება გამოიწვიოს სისხლძარღვების კრიტიკული მდგომარეობა.

სასწრაფო პროდუქტები ჩვენი მაღაზიების თაროებზეა უზარმაზარი ასორტიმენტით. მათგან კერძების მომზადება ადვილი და სწრაფია, რაც მომხმარებლების უმეტესობას იზიდავს. ამასთან, ამ პროდუქტების უმეტესობამ უარყოფითი გავლენა მოახდინა ჯანმრთელობაზე.

მართლაც, ბევრი საკვები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კონსერვანტებსა და სინთეზურ დანამატებს (დამატკბობლები, გასქელება, არომატის გამაძლიერებლები, არომატები და ა.შ.).ათეროსკლეროზით, მყისიერი საკვები მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

მათ აქვთ მაღალი კალორიული შემცველობა, შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს, ხელოვნური საკვების დანამატებს, მარილს და, შესაბამისად, მკაცრად უკუნაჩვენებია ათეროსკლეროზის დროს.

სტატია წაიკითხა 12,895 ჯერ (ა).

კვება ათეროსკლეროზისთვის: მარჯვენა მენიუს საფუძვლები

ქვედა კიდურების ათეროსკლეროზი არის დაავადება, რომელიც საფრთხეს უქმნის პაციენტის ჯანმრთელობას და ცხოვრების ხარისხს. დაავადების დაწყება იწვევს ათეროსკლეროზულ დეპოზიტებს არტერიების და ვენების კედლებზე.

როგორც დაავადება ვითარდება, აღინიშნება: სისხლძარღვების სანათურის შევიწროება, სისხლის ნაკადის სერიოზული გაუმართაობა, თრომბოფლებიტი, ხოლო განსაკუთრებით მძიმე შემთხვევებში - რბილი ქსოვილების განგრეული ცვლილებები და კიდურის ამპუტაციის საჭიროება.

დაავადების პროგრესირებას ამტკიცებენ: ფეხებზე ფრჩხილის ზრდის ინტენსივობის დაქვეითება, კიდურების მგრძნობელობის დაქვეითება, პერიოდული სიმწვანე, კანის სტრუქტურის ცვლილება, ტროფიკული წყლულების გაჩენა და სისტემატური ტკივილი.

საშიში დაავადებების პროფილაქტიკისა და კონტროლის მნიშვნელოვანი პუნქტია ათეროსკლეროზის დიეტა, რადგან ქოლესტერინის დაფების გაჩენა ფეხების სისხლძარღვებში დიდწილად განპირობებულია ცუდი კვებით, კვების არაჯანსაღი ჩვევებით და გასტრონომიული ექსცესებით.

ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ქვედა კიდურების ათეროსკლეროზის დროს კვების შესახებ: რა პროდუქტებმა უნდა შეავსოს თქვენი დიეტა და რა უნდა გამოირიცხოს მთლიანად და შეუქცევად.

კვების პრინციპები

ქვედა კიდურების ათეროსკლეროზის დროს დიეტის მთავარი მიზანია დაავადების პრევენცია, მისი განვითარების აქტივობის შემცირება. ეს მიიღწევა სხეულის მეტაბოლური პროცესების აღდგენით, ქოლესტერინის შემცირებით, სისხლის ნაკადის ნორმალიზებით და, საჭიროების შემთხვევაში, პაციენტის ჭარბი წონის შემცირებით.

სპეციალისტებმა შეიმუშავეს დიეტური რეკომენდაციები, რომლებიც უნდა დაიცვან ყველა პაციენტმა, რომელიც დაავადებულია გემებში ქოლესტერინის დეპოზიტებით.

• დიეტაში ცხოველური ცხიმების მასის ფრაქციის შემცირება.
• რაც შეიძლება მეტია ყოველდღიური საკვებისგან კარაქისა და ქათმის კვერცხების გამორიცხვა - ეს პროდუქტები ითვლება ნამდვილად ”ქოლესტერინის ბომბებად”.
• ათეროსკლეროზის დროს კვება უნდა ემყარებოდეს ძირითად პროდუქტებს: ზღვის პროდუქტები, მცენარეული ზეთები, თევზი, უცხიმო ფრინველი, ნებადართული ცხიმოვანი მჟავების შემცველი, რომლებიც გარდაიქმნება "სასარგებლო" ქოლესტერინად.
• რაც შეიძლება ბევრი მცენარეული საკვები ჭამე: ხილი, ბოსტნეული, ბურღულეული და მათგან კერძები.
• სამზარეულოს მომზადების დროს გამოიყენეთ არა ცხოველური ცხიმი, არამედ მცენარეული ზეთები.
• იმ დღეს სასურველია ჭამა არაუმეტეს 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, ხოლო საჭმლის მომზადება არ უნდა იყოს მარილი, არამედ მზა ფორმაში.
• ალკოჰოლის მოხმარება მაქსიმალურად უნდა შემცირდეს და უმჯობესია, რომ მთლიანად გამორიცხოთ.
• მიზანშეწონილია არა გახეხილი საკვები, არამედ მოხარშვა, ჩაშუშვა ან ორთქლი.
• ქვედა კიდურების ათეროსკლეროზით ჭამა აუცილებელია ფრაგმენტულად, 4-დან 6-ჯერ დღეში, თქვენ ვერ შეძლებთ მთლიანად შიმშილს.

დიეტის ნომერი 10 s შეიძლება იყოს ორი ტიპის - პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ჭარბი წონა და პაციენტები, რომელთა წონა ნორმალურ ფარგლებშია.

თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ქოლესტერინის დონე იაპონური დიეტის დახმარებით, რომლის საფუძველია ზღვის პროდუქტები და ზღვის მცენარეები.

ათეროსკლეროზი: მიზეზები

საიდან გაჩნდა ეს დაავადება? როგორია? და რატომ გახდა ამდენი ადამიანი უფრო და უფრო ავად, ბოლო წლების განმავლობაში ავად? სინამდვილეში, ყველაფერი საკმაოდ მარტივია.

ათეროსკლეროზი ადამიანის სხეულში ჩნდება და ვითარდება იმის გამო, რომ სისხლძარღვების კედლებზე ეწოდება ე.წ. ქოლესტერინის დაფები, რომლებიც ძლიერ ერევა სისხლის ნორმალურ მიმოქცევაში, და ეს, პირველ რიგში, საშიშია გულისა და ზოგიერთი სხვა ორგანოებისთვის.

არსებობს კიდევ რამდენიმე ფაქტორი, რომლებიც ხელს უწყობენ დაავადების განვითარებას, მაგრამ ათეროსკლეროზის ძირეული მიზეზი თითქმის ყოველთვის არის ქოლესტერინის ზედმეტი რაოდენობა ადამიანის სხეულში.

აქედან გამომდინარეობს, რომ ათეროსკლეროზი პირდაპირ კავშირშია ჩვენს დიეტასთან, ამას ემატება დანამატი ცხოვრების წესი, მოწევა, გადაჭარბებული დალევა, ხშირი სტრესი და ცუდი ეკოლოგია, და თქვენ მიიღებთ უბრალოდ სრულყოფილ გარემოს ათეროსკლეროზის წარმოქმნისა და სწრაფი განვითარებისათვის.

სწორედ ამიტომ, მთელს მსოფლიოში ექიმები ამბობენ, რომ დაავადების ან მისი პირველი ნიშნების არსებობის პირობებში, პაციენტებს, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციონ დიეტაზე.

ასევე, სათანადო კვებაა რეკომენდებული სხვა ადამიანებისთვის, რომლებსაც უბრალოდ უნდა დაიცვან თავი დაავადებისგან, ასეთი ცხოვრების წესი და კვების გეგმა მხოლოდ შესანიშნავი პრევენცია იქნება, საკუთარი თავის უარი თქვას თქვენი საყვარელი კერძების გარეშე.

რა საკვები შეიძლება იყოს და არ შეიძლება?

სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზის დროს დიეტა ითვალისწინებს ჯანმრთელ დიეტას, რომელიც მოიცავს "ჯანმრთელ" ცხიმებს და ჯანმრთელ საკვებს.

უპირველეს ყოვლისა, ეს, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს ბოსტნეული და ხილი, ასევე მარცვლეული, ხორცი და თევზის ზოგიერთი სახეობა.

აქ არის პროდუქტების მთავარი ჩამონათვალი, რომლებიც განსაკუთრებით ნაჩვენებია დიეტის დროს სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის დროს, ისინი არა მხოლოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს, არამედ ხელს უწყობენ მასში უკვე არსებული ქოლესტერინის გამოსწორებას და ამოღებას.

• ნებისმიერი პარკოსნები, განსაკუთრებით სოიო, ლობიო, ბარდა, ლობიო
• ნებისმიერი ბოსტნეული, განსაკუთრებით პომიდორი, კარტოფილი, კომბოსტო, ნიორი, ისპანახი, სტაფილო
• ნებისმიერი ზღვის პროდუქტები
• ნებისმიერი ხილი, განსაკუთრებით ის, რომლებიც მდიდარია პექტინებით (ქლიავი, ვაშლი, გრეიფრუტი)
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, განსაკუთრებით ზეითუნის, მზესუმზირის, თეთრეულის
• ქატო, ნებისმიერი კულტურები, განსაკუთრებით წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა, ფეტვი

ადამიანების უმეტესობა ჭამს უამრავ მავნე საკვებს, რომელიც შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს.

ექიმებმა აღნიშნეს, რომ მათმა ზოგიერთმა პაციენტმა "შეჭამა" 2000 მგ ქოლესტერინი 300 მგ დოზით, რამაც აუცილებლად გამოიწვია ჯანმრთელობის გართულებები.

ასე რომ, აქ არის ყველაზე მოხმარებული საკვების კიდევ ერთი სია, რომლებსაც აქვთ ძალიან ცოტა ქოლესტერინი, ასე რომ თქვენ თითქმის აქ შეჩერდებით:

• ნებისმიერი თევზი, მათ შორის ცხიმიანი, მაგრამ ყველაზე სასარგებლო ამ შემთხვევაში იქნება მხოლოდ ზღვის თევზი
• უცხიმო თეთრი ხორცი, პირველ რიგში, ქათმის მკერდი, კურდღლის ხორცი და ინდაური
• ზღვის პროდუქტები, უპირველეს ყოვლისა, მუწუკები
• იოგურტი
• ბოსტნეული
• ხილი
• სუფთა კვერცხის თეთრი ან მოხარშული (არ შემწვარი!) მთელი კვერცხი
• მცენარეული ზეთები
• შვრიის ნამცხვარი

და აქ არის პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც, თავის მხრივ, ძალიან საზიანოა ჩვენი ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით ეს პროდუქტები მავნეა ცხიმის, შაქრის და ქოლესტერინის მაღალი შემცველობის გამო:

• ნებისმიერი ტკბილი და ცხიმოვანი ნამცხვრები და პასტები
• ლარდა, კარაქი, მარგარინი (ნაკლებად მავნე, მაგრამ ასევე არ არის რეკომენდებული)
• ზედმეტი ცხიმოვანი რძის და მაწონი, განსაკუთრებით ცხიმიანი არაჟანი და ზოგიერთი ყველი
• შავი და წითელი ხიზილალა
• squid და shrimp
• ძეხვი, ნებისმიერი ძეხვი, ცხიმიანი ბეკონი
• ცხიმოვანი ღორის
• ნებისმიერი ხორცის ნაგავსაყრელი და ნარჩენები, განსაკუთრებით თირკმელები, ტვინი და ღვიძლი

ასევე დიდი ხნის განმავლობაში მიმდინარეობს კამათი კვერცხუჯრედების სარგებლიანობასა თუ მავნებლებზე, მათი ქოლესტერინის შემცველობასთან დაკავშირებით. ამ ფაქტის გამჭრიახნი იყვნენ კვლავ ამერიკელები, რომლებმაც ჩაატარეს გამოკვლევა და გაირკვეს, რომ ეს კვერცხუჯრედის ყვითელია, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ქოლესტერინს.

ამის შემდეგ მთელ მსოფლიოში დაიწყო პროპაგანდა, რომ კვერცხები მავნეა, მაშინაც კი შეიქმნა სპეციალური ფხვნილები, რომლებსაც კვერცხის მსგავსი გემო ჰქონდათ, მაგრამ ამავე დროს ის არ შეიცავს ქოლესტერინს.

მაგრამ ახლახანს მეცნიერები კვლავ ფიქრობდნენ, რადგან ფერმერების უმეტესობა, რომლებიც მუდმივად კვერცხს ჭამენ, ავადმყოფთა შორის არც თუ ისე ბევრია და ადრეც კი ადამიანები მუდმივად ჭამდნენ კვერცხს, მაგრამ დაავადებების რიცხვი შეუდარებლად ნაკლები იყო. მაშ ასე მართლა მავნეა?

ჩატარდა ახალი გამოკვლევა და ექიმებმა მთელს მსოფლიოში განუცხადეს, რომ მოხარშული კვერცხი (მათ შორის, yolk) აუცილებელია ორგანიზმისთვის, yolk შეიცავს "კარგ" ქოლესტერინს, რაც დაგვეხმარება ნორმალურად ვიმოქმედოთ.

აქედან გამომდინარე, კვერცხის უსაფრთხოდ ჭამა შეიძლება, თქვენ ყოველთვის უნდა იცოდეთ ზომა, როგორც ნებისმიერ სხვა პროდუქტზე.

იდეალური ვარიანტია კვირაში არაუმეტეს 4 კვერცხის მოხმარება, ასევე ნაჩვენებია, რომ ისინი უფრო მოხარშულია, ვიდრე შემწვარი, რადგან ზეთი შემწვარის დროს პროდუქტს მხოლოდ ქოლესტერინს შემატებს.

რა არის საშიში ათეროსკლეროზი?

დაავადება საშიშია მძიმე გართულებების განვითარებით. სისხლძარღვთა კედლებზე ცხიმის ფენის დაგროვების და ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნის შედეგად, შესაძლებელია შემდეგი არასასურველი შედეგები:

• თრომბოზი
• ინსულტი
• მიოკარდიუმის ინფარქტი
• ჰიპერტენზია
• კორონარული გულის დაავადება
• კარდიოსკლეროზი
• ტროფიკული წყლულების გაჩენა
• სისხლძარღვთა ანევრიზმი
• განგრენა
• სტენოზი
• ემბოლია

სტატისტიკის თანახმად, ყოველი მესამე პაციენტი, რომელიც უგულებელყოფს მკურნალობას, იღუპება ათეროსკლეროზით. ხშირ შემთხვევაში, დაავადება იწვევს ინვალიდობას.

აკრძალული საკვები ათეროსკლეროზისთვის

აკრძალულია ცხოველებისა და ჰიდროგენირებული ცხიმების მიღება ათეროსკლეროზისთვის!

ათეროსკლეროზისთვის საშიში და აკრძალული საკვები ითვლება საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხოველურ ცხიმს.

ამიტომ, ექსპერტები კატეგორიულად კრძალავს პაციენტებს ასეთი პროდუქტების ჭამა:

• ცხიმი
• ცხიმიანი ხორცი
• კარტოფილი
• რადიშ
• მჟავე
• მაიონეზი
• სოუსები
• დამუშავებული ყველი
• საკონდიტრო ნაწარმი
• საცხობი
• ნახევრად მზა პროდუქტები
• სწრაფი კვების
• შებოლილი ხორცი
• დაკონსერვებული საკვები
• ხიზილალა
• შეურაცხყოფა
• შედედებული რძე
• მძიმე ყველი
• გავრცელდა
• მარგარინი
• პეტე
• ცხიმოვანი ბულიონები
• სანელებლები
• ინახავს
• გაზიანი სასმელები
• ალკოჰოლური სასმელები
• შოკოლადი
• სოკო
• ყურძენი
• ვადები
• კაკაო
• ჩიპები
• არაჟანი

ასევე უნდა შემცირდეს უცხიმო ყველი, ძეხვეული, ძეხვეული, ლორი, მაკარონი, სემოლინა და ბრინჯის მარცვლეული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი, თუმცა, შეზღუდული რაოდენობით.

წესები და დიეტა პათოლოგიისათვის

საკვები უნდა იყოს წილადი და ხშირი (5-6 ჯერ დღეში), ზედმეტი ჭამის გარეშე

მკურნალი პათოლოგიით გვირჩევენ დაიცვან დიეტა 10, რომელიც შეიცავს პროდუქტების გამოყენებას, რაც ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას და ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის.

ათეროსკლეროზის შემთხვევაში რეკომენდებულია ფრაქციული კვება. იგი შედგება მცირე ზომის საკვების ჭამაში. მნიშვნელოვანია კვებათა სიხშირის გაზრდა დღეში ექვსჯერ:

• პირველი საუზმე
• მეორე საუზმე
• სადილი
• მაღალი ჩაი
• ვახშამი

რამდენიმე საათით ადრე დასაძინებლად, გირჩევთ დალიოთ ჭიქა უცხიმო იოგურტი ან კეფირი, ხილი.

ექსპერტები ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებს ურჩევენ დაიცვან შემდეგი კვების წესები:

1. შეამცირეთ ტრანს-ცხიმებისა და ცხოველური ცხიმების გამოყენება.
2. შეზღუდეთ მარილისა და შაქრის მიღება.
3. გამორიცხეთ ცხიმიანი, ტკბილი და მარილიანი საკვები დიეტადან.
4. დიეტისთვის კერძები უნდა იყოს მოხარშული, ღუმელში გამომცხვარი ან ორთქლზე.
5. აკრძალულია შემწვარი საკვების ჭამა.
6. ხილი და ბოსტნეული საუკეთესო შეჭამეს ახალი.
7. მიზანშეწონილია ყოველდღიურად გამოიყენოთ ახალი ბოსტნეულის სალათები. რეკომენდებულია სუნელი ზეითუნის ზეთით.
8. ყოველდღიური კალორიების მიღებების მონიტორინგი - არაუმეტეს 2000 დღეში.
9. ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა უნდა იყოს შემდეგი: 1: 1: 3.
10. სასმელის რეჟიმის დასადგენად - დღეში დალიეთ დაახლოებით ერთი და ნახევარი ლიტრი სითხე.
11. მიზანშეწონილია ამის ჩატვირთვა დღეში კვირაში ერთხელ დაავადებით - ჭამა მხოლოდ უცხიმო ხაჭო და კეფირი. ვაშლები ასევე შესანიშნავია ამისთვის.

ამრიგად, ისეთი საშიში დაავადების, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, მკურნალობისა და პროფილაქტიკის ერთ-ერთი მახასიათებელია სათანადო კვება. ეს შედგება ჯანსაღი საკვების ჭამაში და უსარგებლო საკვების თავიდან აცილებაში. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნიუანსი არის სპეციალისტების რეკომენდაციების დაცვა დიეტასთან დაკავშირებით, დაავადების შემთხვევაში.