არ არის უარესი, ვიდრე მაღაზიიდან

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

შაქრიანი დიაბეტი არის დაბალი ნახშირბადის დიეტის მანიშნებელი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ყველა ტრაქტატში პაციენტებმა უნდა იმოქმედონ საკუთარი თავის მიმართ. დიაბეტით დაავადებულებისთვის გამოცხობა შეიცავს სასარგებლო პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც მნიშვნელოვანია და ყველასათვის ხელმისაწვდომი, მარტივი ინგრედიენტები. რეცეპტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ პაციენტებისთვის, არამედ იმ ადამიანებისთვის, ვინც მიჰყვება კარგი კვების რჩევებს.

ძირითადი წესები

იმისათვის, რომ გამოცხობა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ უსაფრთხო იყოს, მისი მომზადების დროს უნდა დაიცვან მრავალი წესი:

• შეცვალეთ ხორბლის ფქვილი ჭვავის საშუალებით - დაბალი ხარისხის ფქვილისა და უხეში დაფქვის გამოყენება საუკეთესო ვარიანტია,
• არ გამოიყენოთ ქათმის კვერცხები ცომის გასათეთრებლად ან მათი რაოდენობის შესამცირებლად (როგორც შევსებულია მოხარშული ფორმა),
• თუ შესაძლებელია, შეცვალეთ კარაქი ბოსტნეულით ან მარგარით მინიმალური ცხიმის თანაფარდობით,
• გამოიყენეთ შაქრის შემცვლელი შაქრის ნაცვლად - სტევია, ფრუქტოზა, ნეკერჩხლის სიროფი,
• ფრთხილად შეარჩიეთ ინგრედიენტები შევსების მიზნით,
• აკონტროლეთ კერძის კალორიული შემცველობა და გლიკემიური ინდექსი, და არა ამის შემდეგ (განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტიპი 2 დიაბეტისთვის),
• ნუ მიიღებთ დიდ ნაწილს ისე, რომ არ არსებობს ცდუნება ყველაფრის ჭამაზე.

უნივერსალური ცომი

ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას muffins, pretzels, kalach, buns სხვადასხვა fillings. ეს სასარგებლო იქნება 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. ინგრედიენტებისგან თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• 0,5 კგ ჭვავის ფქვილი,
• 2.5 სტადიის საფუარი
• 400 მლ წყალი
• 15 მლ მცენარეული ცხიმი,
• მარილი მარილი.

ცომის გასათეთრებლად, თქვენ უნდა დაასხით მეტი ფქვილი (200-300 გრ) პირდაპირ გადაადგილების ზედაპირზე. შემდეგი, ცომი მოთავსებულია კონტეინერში, თავზე პირსახოცით დაფარულია და სითბოს მიუახლოვდება ისე, რომ წამოვიდეს. ახლა კიდევ 1 საათია შევსების საჭმლის მომზადება, თუ გსურთ ფუნთუშების გამოცხობა.

სასარგებლო ფითხები

შემდეგი პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც "შიგნით" დიაბეტური რულონისთვის:

• უცხიმო ხაჭო
• ჩაშუშული კომბოსტო
• კარტოფილი
• სოკო
• ხილი და კენკრა (ფორთოხალი, გარგარი, ალუბალი, ატამი),
• ღორის ან ქათმის მოხარშული ხორცი.

სტაფილო Pudding

გემრიელი სტაფილოს შედევრისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• სტაფილო - რამდენიმე დიდი ნაჭერი,
• მცენარეული ცხიმი - 1 სუფრის კოვზი,
• არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი,
• ჯანჯაფილი - ნაყენი გახეხილი
• რძე - 3 სტადიის.,
• უცხიმო ხაჭო - 50 გრ,
• კოვზი სანელებლები (ცაცხვი, ქინძი, cumin),
• სორბიტოლი - 1 ჩ / კ,
• ქათმის კვერცხი.

ათქვიფეთ სტაფილო და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაასხით წყალი და დატოვე გაჟღენთილი, პერიოდულად შეცვალეთ წყალი. გაზის რამდენიმე ფენის გამოყენებით, სტაფილო იკუმშება. რძე დაასხით და მცენარეული ცხიმის დამატება, ის 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე ჩაქრება.

კვერცხის yolk არის ხაჭო მიწით, ხოლო sorbitol ემატება whipped ცილა. ეს ყველაფერი სტაფილოში ერევა. საცხობი ფირფიტის ფსკერი ზეთით გაწურეთ და სანელებლებთან ერთად აურიეთ. აქ სტაფილო გადაიტანეთ. აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაასხით იოგურტი დანამატის, ნეკერჩხლის სიროფის, თაფლის გარეშე.

სწრაფი ხაჭაპურები

ტესტისთვის გჭირდებათ:

• 200 გრ ხაჭო, სასურველია, რომ ის მშრალი იყოს,
• ქათმის კვერცხი
• ფრუქტოზა, სუფრის კოვზი შაქრის თვალსაზრისით,
• მარილიანი მარილი
• 0,5 ჩ.ჭ. გაჟღენთილი სოდა,
• ჭიქა ჭვავის ფქვილი.

ყველა ინგრედიენტი, გარდა ფქვილისა, კარგად არის შერწყმული და შერეული. ჩაასხით ფქვილი მცირე ნაწილებში, გააცალეთ ცომი. Buns შეიძლება ჩამოყალიბდეს სრულიად განსხვავებული ზომებითა და ფორმებით. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, გაგრილდება. პროდუქტი მზად არის გამოსაყენებლად. სანამ ემსახურება, მორწყეთ უცხიმო არაჟანით, იოგურტით, გარნირით ხილით ან კენკრით.

მარცვლეულისგან

4 მსახურების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 180 გრ შვრია
• 20 გრ სეზამის თესლი,
• 1 სტადიის. ლ კარაქი,
• 30 გრ თაფლი
• 1 ქათმის კვერცხი
• ჩაის კოვზი მარილი.

რეცეპტი:

1. აუცილებელია თესლისა და მარცვლეულის გაშრობა. ამის გაკეთება, გაზქურა ღუმელის გარეშე ცხიმის გარეშე და გააგზავნეთ მშრალი ინგრედიენტები იქ. თქვენ უნდა მიაღწიოთ მათ ოქროსფერ ფერს, მუდმივად აურიეთ. ამის შემდეგ, ამოიღეთ პანელი ღუმელიდან და დაასხით მისი შინაარსი სამუშაო თასში.
2. ჯერ კიდევ თბილ შვრიის ფაფაში შერეული სეზამის თესლი, მოაყარეთ კარაქი და თაფლი. გააცალეთ ცომი და გაცივდით, შემდეგ გატეხეთ ქათმის კვერცხი და კვლავ გააცხელეთ. შედეგად, უნდა შეიქმნას მკვრივი არაჰომოგენური მასა, რომელიც ზედაპირს უერთდება.
3. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსამდე. სანამ ის ათბობს, საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მის თავზე დადგით მომავალი ნამცხვრები. საჭიროა წრეების ერთმანეთისაგან რამდენიმე სანტიმეტრის დადება, რათა მათ ერთმანეთთან არ გამყარდეს.
4. განათავსეთ პან წინასწარ გახურებულ ღუმელში 13 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და გააციეთ შინაარსით ოთახის ტემპერატურამდე. გაცივებული ნამცხვრები შეგიძლიათ ამოიღოთ სპატულით, ასახული ულამაზეს დიდ ფირფიტაზე და მიირთვათ ჩაი.

საინტერესოა! 100 გრ სეზამის თესლი შეიცავს 1.4 გრ კალციუმს, რაც თითქმის ითვალისწინებს ყოველდღიური მოთხოვნილებას. სეზამი ასევე მდიდარია იშვიათი ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ანელებს უჯრედების დაბერებას.

ვარიანტი ფქვილის, დაბალი შაქრის და კეფირის გარეშე. მათ, ვისაც დესერტის გაკეთება კიდევ უფრო მარტივი სურს, შაქრის ნაცვლად გამოიყენეთ დამატკბობელი ან თაფლი. თუ ყველაფერი გაკეთებულია რეცეპტის მიხედვით, მიიღებთ გემრიელ ფუნთუშებს, როგორც ფოტოში.

მომზადება, დაგჭირდებათ:

• 100 მლ კეფირი,
• 200 გრ შვრია
• 40 გრ სეზამის თესლი
• ქათმის კვერცხი
• 2 სტადიის. ლ გრანულირებული შაქარი
• 10 გრ გამაფხვიერებელი,
• 2 გრ ვანილინი.

რეცეპტი:

1. ჩაასხით შვრიის ბლენდერი ბლენდერის თასში და მოიტანეთ ფხვნილის მდგომარეობაში, დაასხით ღრმა თასში. გატეხეთ კვერცხი და აურიეთ ყველაფერი.
2. კეფირი წინასწარ უნდა მოიხსნას მაცივრიდან, ისე რომ ის ათბობს ოთახის ტემპერატურამდე. ჩაასხით ფქვილში და აურიეთ.
3. დაამატეთ ვანილინი, შაქარი და გამაფხვიერებელი. დაასხით მთელი სეზამის თესლი და აურიეთ ყველაფერი, სანამ არ გახდება გლუვი.
4. Kneading ცომიდან, ჩამოაყალიბეთ პატარა ნამცხვრები და მოათავსეთ პერგამენტის დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. განათავსეთ ღუმელში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 175 გრადუსამდე.
5. გამოაცხვეთ ქუქი-ფაილებს არა უმეტეს 20 წუთისა, წინააღმდეგ შემთხვევაში აღმოჩნდება ძალიან რთული. სანამ ემსახურება, რეკომენდებულია ქუქი-ფაილების გაგრილება ოთახის ტემპერატურამდე.

საინტერესოა! შვრიას შეუძლია განწყობის გაუმჯობესება და სტრესთან ბრძოლა. რეკომენდებულია ჭამა მათთვის, ვინც ხშირად მოხვდება ელენთაში და უძილობით იტანჯება. ეს არ არის ჯადოსნური: ფაქტია, რომ შვრიის ფაფა შეიცავს უამრავ ვიტამინ B- ს, რომელიც ითვლება "დამამშვიდებელ" ელემენტად.

სელის თესლით

ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი დესერტი, რომლის მომზადებაც მარტივია. მომზადება, დაგჭირდებათ:

• 170 გ შვრიის ფანტელი,
• 100 გრ ხორბლის ფქვილი (შეიძლება შეიცვალოს ბრინჯით ან შვრიით),
• 70 გრ შაქარი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 1 სტადიის. L. თაფლი),
• 75 გრ გაცხელებული წყალი
• 2 ჩ.ჭ. სეზამის თესლი
• 2 ჩ.ჭ. სელის თესლი
• ვანილინი და მარილი გემოვნებით,
• 1 ჩ.კ. სოდა და ლიმონის წვენი ჩაქრობისთვის.

რეცეპტი:

1. შეურიეთ შვრიის ფქვილი, ფქვილი, შაქარი, მარილი და ვანილინი სამუშაო თასში. ჩაასხით წყალში და აურიეთ.
2. ჩაყარეთ კოვზ სოდაში სავსე ლიმონის მჟავით. კვლავ აურიეთ ცომი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, სამზარეულოს მაგიდაზე თასში.
3. წებო პატარა ნამცხვრები სველი ხელებით, ჩაასხით მათ სეზამის თეთრეულის ნარევი. განათავსეთ საცხობი ფურცელზე დაფარული საცხობი.
4. გააგზავნეთ ღუმელში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 170 გრადუსზე და შეინახეთ იქ 15-20 წუთის განმავლობაში.

საინტერესოა! სელის თესლი შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია. ისინი შეიცავს ფიტოესტროგენებს, რომლებიც ანელებს დაბერების პროცესს და იცავს ორგანიზმს ჩანასახებისა და ვირუსებისგან.

თესლით

ჯანსაღი დესერტის ძალიან არომატული ვარიაციაა. ნამცხვრები შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ხოლო თავზე დაფარულია შაქრის ქერქი. მომზადება, დაგჭირდებათ:

• 3.5 სტადიის. ლ შვრია
• 3 ქათმის კვერცხი
• 1 სტადიის. გრანულირებული შაქარი
• 400 გრ ფქვილი (შვრია, წიწიბურა ან ბრინჯი),
• გამაფხვიერებელი ტომარა,
• 3 სტადიის. ლ მზესუმზირის თესლი კანი,
• 4 სტადიის. ლ სეზამის თესლი
• ვანილის შაქარი გემოვნებით
• მარილი გემოვნებით.

რეცეპტი:

1. კვერცხები ჩაასხით თასში, დაასხით ნახევარი შაქარი, ვანილის შაქარი და მარილი. შეურიეთ მიქსერში აყვავებულ ქაფამდე. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთში.
2. ცალკე აურიეთ გამაფხვიერებელი ფქვილი, გაიარეთ საცერი ჟანგბადის გამდიდრებისთვის. სანიშნეს თესლი და სეზამის თესლი, knead სანამ გლუვი.
3. დააფარეთ cling ფილმი ან სახურავი და განათავსეთ ცივ ადგილას ორი საათის განმავლობაში.
4. შექმენით ცომი წრეები სველი ხელებით, ჩაყარეთ თითოეული შაქარი. განათავსეთ ქუქი-ფაილები პერგამენტის დაფარულ საცხობი ფურცელზე.
5. მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.

შვრიის ხორცი საკმაოდ მაღალია კალორიაში, მაგრამ ეს არ უშლის ხელს მას წონის დაკლებაში. მკვებავი ექიმები ურჩევენ მათ, ვისაც წონის დაკლება სურთ, კვირაში ორჯერ მარხვის დღის გატარება შვრიის ფაფაში. ამ დღეებში, თქვენ უნდა ჭამოთ დაახლოებით 200 გრ შვრიის წყალი მოხარშული წყალში, და უმჯობესია, ფაფა დალიოთ ვარდის ბულიონი ან მწვანე ბუნებრივი ჩაი.

რჩევები და ხრიკები

ნებისმიერი კერძი შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, თუ დაიცავთ პროფესიონალთა რეკომენდაციებს. ეს მუშაობს სეზამის შვრიის ნამცხვრებთან ერთად. იმისათვის, რომ ის კიდევ უფრო არომატული და ჯანმრთელი იყოს და უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ, მიჰყევით რჩევებს:

1. სეზამის თესლით ნაჭდევები შეიძლება ოდნავ მწარე იყოს, ასე რომ, თუ თესლის ეს თვისება ნამდვილად არ მოგეწონებათ, დაამატეთ ისინი ძალიან ცოტა.
2. ზემოთ ჩამოთვლილ ყველა რეცეპტს შეგიძლიათ შეავსოთ ნიგოზი, არაქისი, ფაფუკი ბრინჯი ან სხვა კარგი თვისებები. ასევე, ხმელი ხილი - თარიღები, გამხმარი გარგარი, ქლიავი, ქიშმიში კარგად გადის შვრიის ფაფით.
3. იმისათვის, რომ ქუქი-ფაილები უფრო გახეხილი და გახეხილი გახდეს, მასში შეგიძლიათ დაამატოთ გამაფხვიერებელი.
4. ფუნთუშების პურის ცხიმი საერთოდ არ შეიძლება, ის ბლენდერში ჩაანაცვლეთ სეზამის თესლით ან შვრიის მიწით. ეს ძალიან გემრიელი იქნება და არ აზიანებს ფიგურას.
5. უმჯობესია შეინახოთ მოხარშული ნამცხვრები მინის ან პლასტმასის ყუთში, რომელიც დაფარულია პერგამენტებით. ასე რომ, cookies არ გახდება ნესტიანი და დიდხანს დარჩება ხრაშუნა.

სასარგებლო ვიდეო - დელიკატური დესერტი

ვიდეო გემრიელი რეცეპტით შვრიის ნამცხვრის დესერტისთვის, სეზამის თესლით.

დიეტური და ჯანსაღი დესერტები არ არის მითია, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეალობაა. შვრიის ნამცხვარი დაბალკალორიული და გემრიელი დიეტის ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი წარმომადგენელია. ძალიან მარტივია სახლში გაკეთება. გააკეთე თავად ქუქი-ფაილები არა მხოლოდ ზოგჯერ გემრიელი იქნება, არამედ უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე მაღაზია. ეს შეიძლება უსაფრთხოდ მიეცეს ბავშვებს და მიირთვან საუზმეზე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დილით არ გსურთ არაფრის ჭამა.

როგორ დახარჯოთ მეტი დრო საკუთარ თავსა და ოჯახზე და არა საათობით საზ? როგორ გავხადოთ კერძი ლამაზი და მადას? როგორ მივიღოთ სამზარეულოს ტექნიკის მინიმალური რაოდენობა? 3in1 სასწაული დანა სამზარეულოში მოსახერხებელი და ფუნქციონალური ასისტენტია. შეეცადეთ ფასდაკლებით.

ინგრედიენტები "კარაქის ნამცხვრები ქატოთ, მზესუმზირის თესლით და სეზამის თესლით":

• ხორბლის ფქვილი / ფქვილი - 150 გ
• ქატო (დიეტური ხორბალი) - 50 გრ
• შაქრის ფხვნილი - 100 გრ
• კარაქი (ან მარგარინი) - 100 გ
• შედედებული რძე - 3 სტადიის. ლ
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• ცომის გამაფხვიერებელი - 5 გ
• მზესუმზირის თესლი (კანი) - 2 ცხენი.
• სეზამი - 2 ცხენი.

რეცეპტი "კარაქის ნამცხვრები ქატოთ, მზესუმზირის თესლით და სეზამის თესლით":

დარბილებული კარაქი (მარგარინი), კვერცხი, ყაბაყის შაქარი, გამაფხვიერებელი, სცემეს შედედებული რძე სანამ არ გახდება გლუვი.

დაამატეთ ფქვილი ქატოთ და თესლით. კარგად აურიეთ.

შედეგად მიღებული ცომი დაფარულია ფილმით და შედგით მაცივარში 1.5 საათის განმავლობაში.

შემდეგ გააფართოვოს ცომი სისქემდე

5-7 მმ, ამოიღეთ ნამცხვრები სპეციალური ჩამოსხმის ან შუშის გამოყენებით, ან უბრალოდ დანით დაჭერით ბრილიანტებში.

ჩვენ ქუქი-ფაილებს ვფუთავთ საცხობი ქაღალდზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოვაცხოთ 180-200 * C ტემპერატურაზე, სანამ არ მოხდება მცირეოდენი ყავისფერი 10-15 წუთი.

და ეს არის სწორედ ის ნამცხვარი, რომელიც ამ ექსპერიმენტში მიბიძგა.

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

კომენტარები და მიმოხილვები

2017 წლის 1 თებერვალი აინ კლეინი #

2010 წლის 5 მარტი pelsinka #

2010 წლის 4 მარტი pelsinka #

2010 წლის 5 მარტი ju1ietta # (რეცეპტის ავტორი)

2009 წლის 17 თებერვალი maj4ik #

2009 წლის 15 თებერვალი გამოტოვებულია #

2009 წლის 14 თებერვალი tat70 #

2009 წლის 14 თებერვალი xsenia #

2009 წლის 14 თებერვალი chococat #

2009 წლის 14 თებერვალი mila87 #

2009 წლის 14 თებერვალი Tatusha #

2009 წლის 14 თებერვალი აპრილი #

2009 წლის 14 თებერვალი Irochka Ok #

ეტაპობრივად რეცეპტი

Fry მზესუმზირის და სეზამის თესლი.

ჭვავის ფქვილი შეურიეთ ქატო და სხვა ინგრედიენტები (გარდა თაფლისა და გამაფხვიერებელი), თანდათანობით დაასხით წყალი, რომ საკმარისად რბილი და წებოვანი ცომი მოაწყოთ.

დაამატეთ თაფლი და გამაფხვიერებელი.

დაფარავს საცხობი ფურცელს საცხობი ქაღალდით და გაატარეთ ქატოთ.

ცომი წვრილად ამოიღეთ (წებოვანი ცომი, ფილმი როდის გამოვიყენე)

დახაზეთ ფენა ოთხკუთხედებად.

გააცხელეთ ღუმელი 220C- მდე.

აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ, დაჭრილი და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. მაგარია.

პირის ღრუს მორწყვა

ხელნაკეთი ხილის რგოლი თავისი გემოთი და მიმზიდველი გარეგნობით დაჩრდილებს ნებისმიერ მაღაზიის მომზადებას. რეცეპტი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 400 გრ ჭვავის ფქვილი
• ჭიქა კეფირი,
• ნახევარი პაკეტი მარგარინი,
• მარილი მარილი
• 0,5 ჩ.კ. გაჟღენთილი სოდა.

მომზადებული ცომი მაცივარში დარჩა. ამ დროს, თქვენ უნდა გააკეთოთ შევსება. რეცეპტები მიუთითებს შემდეგი ფითხულების გამოყენების შესაძლებლობაზე:

• გახეხილი ვაშლის დაფქული ქლიავი (თითოეული ხილის 5 ცალი) გახეხეთ, დაამატეთ კოვზი ლიმონის წვენი, ნაყენი დარიჩინი, ფრუქტოზის კოვზი.
• მოხარშული ქათმის მკერდი (300 გრ) გახეხეთ ხორცის საფქვავში ან დანაში. დაამატეთ დაჭრილი ქლიავი და კაკალი (თითოეული კაცისთვის). დაასხით 2 სტადიის. უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი არომატის გარეშე და აურიეთ.

ხილის ტოპინგისთვის, ცომი თხლად უნდა შემოვახვიოთ, ხორცისთვის - ცოტა სქელი. გახსენით გააფართოვოს რულეტი და შიგნით. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელზე მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში.

მოცვის შედევრი

ცომის მოსამზადებლად:

• ჭიქა ფქვილი
• ჭიქა უცხიმო ხაჭო
• 150 გრ მარგარინი
• მარილი მარილი
• 3 სტადიის ნიგოზი ცომის გასწვრივ.

• 600 გრ მოცვის (შეგიძლიათ გაყინულიც),
• ქათმის კვერცხი
• ფრუქტოზა 2 სტადიის თვალსაზრისით. შაქარი
• მესამე ჭიქა დაჭრილი ნუში,
• ჭიქა უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი დანამატების გარეშე,
• დარიჩინის ნაყენი.

ასკილის ფქვილი და აურიეთ ხაჭოზე. დაამატეთ მარილი და რბილი მარგარინი, გააცალეთ ცომი. იგი მოთავსებულია ცივ ადგილას 45 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ცომი და გააფართოვოს დიდი მრგვალი ფენა, გაწურეთ ფქვილით, ნახევარში ჩამოყაროს და კვლავ გააფართოვოს. შედეგად ფენა ამჯერად უფრო დიდი იქნება ვიდრე საცხობი.

მოშუშვისას მოამზადეთ მოცვის წყალი, გაყინვის შემთხვევაში. ცალკე სცემეს კვერცხი ფრუქტოზით, ნუშით, დარიჩინით და არაჟანით (იოგურტი). ფორმის ბოლოში გაანაწილეთ მცენარეული ცხიმი, გაშალეთ ფენა და გახეხეთ თხლად დაჭრილი თხილით. შემდეგ თანაბრად ჩაყარეთ კენკრა, კვერცხ-არაჟნის ნაზავი და შედგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.

ფრანგული ვაშლის ტორტი

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• 2 ჭიქა ჭვავის ფქვილი
• 1 ჩ.კ. ფრუქტოზა
• ქათმის კვერცხი
• 4 სტადიის მცენარეული ცხიმი.

ცომის გაშრობის შემდეგ, იგი დაფარულია cling ფილმით და იგზავნება მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. შევსების მიზნით, მოაყარეთ 3 დიდი ვაშლი, დაასხით მასზე ნახევარი ლიმონის წვენი, ისე რომ არ გაათბოთ და ზემოდან დაასხით დარიჩინი.

მოამზადეთ კრემი შემდეგნაირად:

• სცემეს 100 გრ კარაქი და ფრუქტოზა (3 სუფრის კოვზი).
• დაამატეთ ნაცემი ქათმის კვერცხი.
• 100 გრ დაჭრილი ნუში შერეულია მასაში.
• დაამატეთ 30 მლ ლიმონის წვენი და სახამებელი (1 სუფრის კოვზი).
• დაასხით ნახევარი ჭიქა რძე.

მნიშვნელოვანია დაიცვას მოქმედებების თანმიმდევრობა.

ცომი მოათავსეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.შემდეგ ამოიღეთ იგი ღუმელიდან, დაასხით ნაღები და ჩადეთ ვაშლი. Bake კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

პირის ღრუს მორწყვა კაკაოსთან ერთად

კულინარიული პროდუქტი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ჭიქა რძე
• დამატკბობელი - 5 დაქუცმაცებული ტაბლეტი,
• არაჟანი ან იოგურტი შაქრისა და დანამატების გარეშე - 80 მლ,
• 2 ქათმის კვერცხი
• 1.5 სტადიის კაკაოს ფხვნილი
• 1 ჩ.კ. სოდა.

გააცხელეთ ღუმელი. დაასხით ფორმები პერგამენტთან ერთად ან მცენარეული ზეთით. გაათბეთ რძე, მაგრამ ისე, რომ არ მოიხარშოს. სცემეს კვერცხი არაჟნით. აქ დაამატეთ რძე და დამატკბობელი.

ცალკე კონტეინერში, შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი. შეუთავსეთ კვერცხის ნაზავს. ყველაფერი კარგად ავურიოთ. ჩაასხით ფორმებში, არ მიაღწიეთ კიდეებს და შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ზედა მორთული თხილით.

მცირე ნიუანსი დიაბეტით დაავადებულთათვის

არსებობს მთელი რიგი რჩევები, რომელთათან შესაბამისობა საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ თქვენი საყვარელი კერძი ჯანმრთელობის გარეშე კომპრომისის გარეშე:

• კულინარიული პროდუქტი მცირე ნაწილში მოხარშეთ ისე, რომ არ დატოვოთ მეორე დღეს.
• თქვენ არ შეგიძლიათ ყველაფერი ჭამოთ ერთ სხდომაზე, უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა ნაჭერი და დაუბრუნდეთ ტორტს რამდენიმე საათში. და საუკეთესო ვარიანტი იქნებოდა ნათესავების ან მეგობრების მოწვევა.
• გამოყენებამდე ჩაატარეთ ექსპრეს ტესტი, რათა დადგინდეს სისხლში შაქარი. გაიმეორეთ იგივე ჭამა 15-20 წუთის შემდეგ.
• საცხობი არ უნდა იყოს თქვენი ყოველდღიური დიეტის ნაწილი. შეგიძლიათ მკურნალობა კვირაში 1-2 ჯერ.

დიაბეტით დაავადებულთა კერძების მთავარი უპირატესობები არა მხოლოდ გემრიელი და უსაფრთხოა, არამედ მათი მომზადების სიჩქარეში. მათ არ სჭირდებათ მაღალი კულინარიული ნიჭი და ბავშვებსაც კი შეუძლიათ ამის გაკეთება.

პურის ერთეულების ცხრილი დიაბეტით დაავადებულთათვის! როგორ წავიკითხოთ XE?

• რა არის პურის ერთეული - ცხრილი XE?
• პურის ერთეულების გაანგარიშება და გამოყენება
• რამდენი საჭიროა XE დიაბეტისთვის?
• XE შესაძლო გამოყენების ცხრილი სხვადასხვა ტიპის ადამიანებისთვის
• ის პროდუქტები, რომელთა მოხმარებაც შესაძლებელია და აღმოფხვრიან
• XE განაწილება მთელი დღის განმავლობაში
• პროდუქტის პურის ერთეულის ცხრილი

რა არის პურის ერთეული - ცხრილი XE?

პურის ერთეული არის ღონისძიება, რომელიც გამოიყენება საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობის დასადგენად. წარმოდგენილი კონცეფცია დაინერგა სპეციალურად დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რომლებიც იღებენ ინსულინს მათი სასიცოცხლო ფუნქციების შესანარჩუნებლად. საუბარი იმაზე, რა არის პურის ერთეული, ყურადღება მიაქციე იმ ფაქტს, რომ:

• ეს არის სიმბოლო, რომელიც შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც მენიუს დამზადების საფუძველი, ჯანმრთელობის შესანიშნავი პირობების მქონე ადამიანებისთვის,
• არსებობს სპეციალური ცხრილი, რომელშიც მოცემულია ეს ინდიკატორები სხვადასხვა საკვები პროდუქტებისა და მთელი კატეგორიებისთვის,
• პურის ერთეულების გაანგარიშება შეიძლება და უნდა გაკეთდეს ხელით ჭამის წინ.

ერთი პურის ერთეულის გათვალისწინებით, ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ იგი ტოლია 10 (დიეტის ბოჭკოების გამოკლებით) ან 12 გრამი. (მათ შორის ბალასტის კომპონენტები) ნახშირწყლები. ამავე დროს, ის მოითხოვს 1,4 ერთეულს ინსულინს სხეულის სწრაფი და უბედური ასიმილაციისთვის. იმისდა მიუხედავად, რომ პურის ერთეული (მაგიდა) ხელმისაწვდომია საჯაროდ, ყველა დიაბეტიანმა უნდა იცოდეს, თუ როგორ ხდება გათვლები, ასევე რამდენი ნახშირწყლებია ერთ პურის ერთეულში.

პურის ერთეულების გაანგარიშება და გამოყენება

წარმოდგენილი კონცეფციის შემოღებისას, მეწარმეებმა, როგორც საფუძველი აიღეს ყველასთვის კარგად ცნობილი პროდუქტი - პური.

თუ თქვენ გადაჭერით ყავისფერ პურის ან აგურის ყურძენს ჩვეულებრივი ნაჭრებად (დაახლოებით ერთი სმ სისქის), მაშინ მიღებული ნაწილის ნახევარი, რომელიც წონა 25 გრამს. პროდუქტებში ტოლი იქნება ერთი პურის ერთეული.

იგივე ითქმის, მაგალითად, ორი სტადიისთვის. ლ (50 გრ.) წიწიბურა ან შვრიის ხორცი. ვაშლის ან მსხლის ერთი პატარა ხილი არის იგივე რაოდენობით XE. პურის ერთეულების გაანგარიშება დამოუკიდებლად შეიძლება ჩატარდეს დიაბეტით, ასევე შეგიძლიათ მუდმივად შეამოწმოთ ცხრილები. გარდა ამისა, ბევრისთვის ბევრად უფრო ადვილია განიხილონ ონლაინ კალკულატორების გამოყენება, ან ადრე შეიმუშავეთ მენიუ დიეტოლოგებთან. ასეთ დიეტაში წერია, თუ რა უნდა მოხმარდეს დიაბეტით დაავადებულებს, რამდენ ერთეულს შეიცავს კონკრეტულ პროდუქტში და რა თანხების კვება უკეთესია. მკაცრად რეკომენდირებულია:

• 1 ტიპის დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს უნდა ჰქონდეთ დამოკიდებული XE- ს და მათი დათვლა განსაკუთრებით ფრთხილად, რადგან ეს გავლენას ახდენს ინსულინის ყოველდღიური დოზის გაანგარიშებაზე,
• კერძოდ, ეს ეხება ექსპოზიციის მოკლე ან ულტრასორტული ტიპის ჰორმონალური კომპონენტის შემოღებას. რა ხორციელდება უშუალოდ ჭამის წინ,
• 1 XE ზრდის შაქრის რაოდენობას 1.5 მმოლდან 1.9 მმოლამდე. სწორედ ამიტომ, პურის ერთეულის სქემა ყოველთვის უნდა იყოს ხელთ, რომ გაანგარიშება გამარტივდეს.

ამრიგად, დიაბეტიანმა უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა დაითვალოს პურის ერთეული, რათა შეინარჩუნოს სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონე. ეს მნიშვნელოვანია 1 და 2 ტიპის დაავადებებისთვის. უპირატესობა ის არის, რომ, როდესაც ახსნით, თუ როგორ სწორად გამოვთვალოთ, ონლაინ კალკულატორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახელმძღვანელო გამოთვლებით.

რამდენი საჭიროა XE დიაბეტისთვის?

დღის განმავლობაში, ადამიანს სჭირდება 18-დან 25 პურის ერთეულში გამოყენება, რომელთა განაწილებაც საჭიროა ხუთ – ექვს კვებაში. ეს წესი შესაბამისია არა მხოლოდ 1 ტიპის დიაბეტისთვის, არამედ ტიპის 2 დიაბეტისთვისაც. ისინი უნდა გამოითვალოს თანმიმდევრობით: საუზმეზე, ლანჩზე, სადილზე. ამ კვებას უნდა ჰქონდეს სამიდან ხუთამდე პურის ერთეული, ხოლო საჭმელები - ერთი ან ორი ერთეული, რათა გამოირიცხოს უარყოფითი გავლენა ადამიანის სისხლში გლუკოზის დონეზე.

ერთ საჭმელში არ უნდა ჭამოს შვიდი პურის ერთეული.

ინგრედიენტები შვრიის ნამცხვრებისგან, სეზამისა და სელისგან:

• შვრიის ფანტელები - 150 გრ
• ხორბლის ფქვილი / ფქვილი - 100 გ
• შაქარი - 80 გრ
• წყალი - 75 გ
• მცენარეული ზეთი - 50 გრ
• სოდა (სლაიდების გარეშე) - 1 tsp.
• მარილი - 1 ნაყენი.
• ვანილინი - გემოვნებით
• ლიმონის წვენი (ჩაქრობის სოდა, შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის სიდრი ძმარი) - 1 ჩ.კ.
• სეზამის - 2 tsp.
• სელის - 2 tsp.

რეცეპტი "შვრიის ნამცხვრები სეზამის და სელის":

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, კარგად აურიეთ, დატოვეთ 20 წუთი.

ჩამოაყალიბეთ ქუქი ნამცხვრები სველი ხელებით (არ გაათბოთ მტკიცედ), გაწურეთ ზემოდან და სელის ნაზავი.

აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში t 190C- ზე.

ჯანსაღი და გემრიელი ნამცხვარი მზად არის! ისიამოვნეთ.
Bon appetit!

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს: