შესაძლებელია თუ არა თხილის ჭამა მაღალი ქოლესტერინით

ექიმი ნატუროპათოლოგი, ფიტოთერაპია

თანამედროვე მედიცინა გთავაზობთ ფართო სპექტრს ინსტრუმენტებს, რომ შეამცირონ მაღალი ქოლესტერინი, მაგრამ მათ აქვთ დიდი რაოდენობით გვერდითი მოვლენები და უკუჩვენებები.

ბუნებრივ ნივთიერებებს შორის, რომლებმაც დაადასტურეს ეფექტურობა, თხილი კარგად დაამტკიცა. ისინი ეფექტურია გარკვეული ვიტამინების, მცენარეული ცხიმების და კვალი ელემენტების შემცველობის გამო.

ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედავთ ხელმისაწვდომი სამეცნიერო კვლევებს, რომლებიც ეხება სხვადასხვა თხილის გავლენას ქოლესტერინზე.

რას ამბობს კვლევები

ესპანეთის ენდოკრინოლოგიის ინსტიტუტის მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ თხილის ჭამა ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, ზრდის სისხლძარღვთა კედლის სტრუქტურულ მუდმივობას (ჟანგვითი სტრესის შემცირება, ანთება და რეაქტიულობა), ამცირებს სიმსუქნისა და ჰიპერტენზიის რისკს.

პირები, რომლებიც რეგულარულად ჭამენ კაკალს, ნაკლებად აქვთ დაავადებული II ტიპის დიაბეტი (50%), გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები (30%).

ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია ხელს უშლის სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის დეპონირებას და არის ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის წამყვანი მეთოდი, რასაც იწვევს ფატალური სისხლძარღვთა გართულებები. ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მოყვარულთა შორის (რეგულარული მოხმარებით 15 გ ნიგოზი, 7.5 გრ ნუშის და 7.5 გრ თხილის დღეში), ინსულტი და გულის შეტევა, შესაბამისად, 2 და 3 ჯერ ნაკლებია.

ოქსფორდის მეცნიერების აზრით, თხილი მოქმედებს მხოლოდ "ცუდ" ქოლესტერინზე (LDL), პრაქტიკულად "კარგი" გაზრდის გარეშე (ლიპოპროტეინები მაღალი სპეციფიკური სიმძიმით).

კაკლის შემადგენლობაში შემავალი გარკვეული კომპონენტები (ფიტოსტეროლები, პოლიფენოლები, L-არგინინი, ბოჭკოვანი, მინერალები, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები) დადებით გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და მეტაბოლური სინდრომის ყველა კომპონენტზე (ინსულინის რეცეპტორების მგრძნობელობის დაქვეითება, სიმსუქნე, არტერიული ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი). რომელიც წარმოდგენილია მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 50% -ში. ამ „დიაგნოზის“ ყველა ელემენტი ურთიერთკავშირშია 99% შემთხვევაში.

თერაპევტი, კარდიოლოგი. უმაღლესი კატეგორიის დოქტორი.

ქოლესტერინის დაქვეითებისას თხილის დადასტურებული ეფექტურობის მიუხედავად, მათი გამოყენება გამოყენებამდე რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაციებისთვის (განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში), უკუჩვენებების მნიშვნელოვანი სპექტრის გამო.

1. ნიგოზი

ნიგოზი შეიცავს უამრავ ვიტამინ E- ს, რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვებს, პასუხისმგებელია სისხლძარღვთა კედლის სიძლიერესა და გამტარიანობისთვის. ისინი მდიდარია სასარგებლო ფოსფოლიპიდებით, რომლებიც ამცირებენ ორგანიზმში ქოლესტერინის დონეს, ასევე შეიცავს უამრავ მაკრო- და მიკროელემენტებს, ცხიმოვან მჟავებს.

ნიგოზით გამდიდრებული დიეტა, მეცნიერთა აზრით, ხელს უწყობს მთლიანი ქოლესტერინის და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ("ცუდი" ქოლესტერინის) შემცირებას, შესაბამისად, 4.6% და 8% -ით.

ეს პროდუქტი ასევე ხელს უწყობს სხეულის წონის ნორმალიზებას, არტერიული წნევის დაქვეითებას და ამცირებს გართულებების რისკს, რომლებიც გამოწვეულია სისხლის და სისხლძარღვთა რედუქტალური რევოლოგიური თვისებების დარღვევით.

ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ კაკლის ზეთი.

ნუში ყველაზე მავნე კაკალია ცილების, ცხიმების, ბოჭკოების და E ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო.

მწარე ნუში მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ანელებს დაბერების პროცესს და ამცირებენ ავთვისებიანი პროლიფერაციული პათოლოგიების განვითარების რისკს.

ნუშის მოქმედება ლიპიდურ პროფილზე, შედარებულია სამედიცინო პრეპარატებთან. პროდუქტის 6 დღის განმავლობაში გამოყენებამ აჩვენა "სასარგებლო" HDL კონცენტრაციის ზრდა 14% -ით.

ასეთი შედეგები მიიღეს ახალი ზელანდიისა და ავსტრალიის სამეცნიერო დაწესებულებების თანამშრომლებმა. მათ ასევე გირჩევთ, რომ საუზმეზე მოიხმაროთ 10 გრამი ნებისმიერი კაკალი, რათა არ მოხდეს გულის კორონარული დაავადება.

არაქისი მდიდარია ვიტამინებით, როგორიცაა K, B1, B2, ასევე კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი და ნატრიუმი.

კაკალი ნორმალიზდება ლიპიდების მეტაბოლიზმს ორგანიზმიდან "ჭარბი" ქოლესტერინის გამოდევნით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საშუალებით.

არაქისი ხელს უწყობს სისხლძარღვების კუნთების ბოჭკოებში ათეროსკლეროზისა და ფიბროზული ცვლილებების თავიდან აცილებას ჰიპერტენზიის კურსის ფონზე. ხელს უშლის ადრეულ დაბერებას და სიმსივნეების განვითარების რისკს.

არაქისის ჭამა შეიძლება ნედლი ან მოხალული.

4. კედარი

ფიჭვის თხილის მოქმედება უზრუნველყოფილია შემდეგი აქტიური ნივთიერებებით:

• ანტიოქსიდანტები (თავისუფალი რადიკალების მოქმედების შემცირება ინტიმურ კავშირზე),
• ოლეინის მჟავა (ხელს უწყობს სხეულის ჭარბი ცხიმის მოცილებას),
• გამა ტოკოფეროლი (ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს),
• ფიტოსტეროლი (ააქტიურებს ინსულინის რეცეპტორებს და გლუკოზას მიღებას, ამცირებს მოცირკულირე ცხიმოვანი მჟავების სისხლს, ხელს უწყობს სიმსუქნის შემცირებას).

ფიჭვის კაკალი მდიდარია K ვიტამინით, რაც უზრუნველყოფს გულის კუნთის ადეკვატურ ფუნქციონირებას და ზრდის კარდიომიოციტებში მეტაბოლურ მაჩვენებელს.

თხილი ძალიან სასარგებლოა ღვიძლისთვის. ორგანოს ფერმენტულ აპარატზე მოქმედებით, თხილი ამცირებს თავისუფალ ქოლესტერინს (8% -ით), TAG (7.3% -ით) და ლიპოპროტეინების ნაწილაკებით, დაბალი სპეციფიკური სიმძიმით (6% -ით).

ეს კაკალი ასევე ხელს უწყობს სასარგებლო ლიპიდების (HDL) ზრდა 6% -ით. ეს მონაცემები მეცნიერულად დადასტურებულია.

გარდა ამისა, სხეულის დიდი რაოდენობით ცილების, რკინის და კობალტის გამო, ეს აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ხელს უწყობს ზედა სასუნთქი აპარატის რესპირატორული ინფექციების თავიდან აცილებას. უკუნაჩვენებია ღვიძლის მწვავე პათოლოგიებში, მძიმე უკმარისობით.

Cashew მოიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, ნიკოტინის მჟავას, კალციუმს, თუთიას, ნატრიუმს, სელენსა და მანგანუმს. გამოიყენება ჰიპერფიზიდური ფონის გასწორების მიზნით. ეფექტი მსგავსია არაქისის.

კეშიუ ნორმალიზდება სხეულში წყალ-მინერალური მეტაბოლიზმის მუშაობას და პარათირეოიდული ჯირკვლების მუშაობას. ეხმარება მიკროცირკულაციის გასაუმჯობესებლად ქვედა კიდურების ვარიკოზული ვენებით და განმუხტვის ათეროსკლეროზით.

მეცნიერები შეერთებული შტატების მეცნიერებმა აჩვენა კაშხლების დადებითი თვისებები. საგნები 28 დღის განმავლობაში, სანამ ჩვეულებრივ დიეტას ინარჩუნებდნენ, ამ ტიპის კაკლებს ჭამდნენ. შედეგად, დაფიქსირდა მთლიანი ქოლესტერინის დაქვეითება 3.9% -ით, LDL - 4.8% -ით, ხოლო TAG - 5.1% -ით.

მეცნიერები რეკომენდაციას უწევენ ძირჩხილების გამოყენებას საჭმლის ნაცვლად, პროფესიულ საქმიანობას შორის. პროდუქტი სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ამცირებს პათოლოგიების განვითარების სიხშირეს გულის და სისხლძარღვების მხრიდან.

7. მაკადამია

მაკადამია არის საუკეთესო მონოდანტურული ცხიმების წყარო, რომლებიც 15% -ით მეტია ზეითუნის ზეთში. კაკალი უზრუნველყოფს ტვინის ადეკვატურ ფუნქციონირებას ჟანგბადის მოხმარებით და მიწოდებით, აგრეთვე სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებით.

ჰიპოლიპიდემიური მოქმედება სრულყოფილად არ არის შესწავლილი და, ალბათ, ეს უკავშირდება ტიროზინის კინაზის კომპლექსების გააქტიურებას ჰეპატოციტების შიგნით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან არასასურველი ლიპოპროტეინების სასარგებლო თვისებებად გადაქცევას, რითაც ნორმალიზდება სისხლში სხვადასხვა ლიპიდური ფრაქციების რაოდენობა.

დღეში მინიმუმ 40 გ მაკადამიის სისტემატიურად გამოყენებისას, მთლიანი ქოლესტერინი მცირდება 3% -ით, ათეროსგენული (ცუდი) - 7% -ით.

8. ბრაზილიური

ბრაზილიის კაკალი 70% ცხიმია, მაგრამ ასეც რომ იყოს, მას შეუძლია გავლენა მოახდინოს ორგანიზმში ლიპიდების დონეზე. დღეში 30 გ გამოყენებისას, აღინიშნება TAG და LDL კონცენტრაციის შემცირება 8% -ით.

შემადგენლობა შეიცავს უამრავ რკინას და მაგნიუმს, რომლებიც ინარჩუნებენ სისხლძარღვთა კედლის ტონუსს და ამცირებენ აუცილებელ ჰიპერტენზიის შემთხვევებს.

9. მუსკატი

Nutmeg- ს შეუძლია გაზარდოს ინსულინის რეცეპტორების კომპლექსებისადმი მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ და შეამციროს სისხლში გლუკოზა.

ეს გარემოება, ღვიძლში "ლიპიდური შემცირების" ფერმენტების გააქტიურებასთან ერთად, საშუალებას იძლევა თავიდან ავიცილოთ დიდი გემების ათეროსკლეროზი, და ნორმალიზდება ორგანიზმში ლიპოპროტეინების კონცენტრაცია.

Nutmeg შეიცავს ნარკოტიკულ ნივთიერებებს, რომელთა მოქმედება მსგავსია ამფეტამინის მიმართ. დოზის გადაჭარბებით, ჰალუცინაციებით, ეიფორიის შეგრძნებით, გულისცემის ზრდა შეიძლება განვითარდეს.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

ნუტრიენტების სიმრავლე კაკლებს უკიდურესად პოპულარულ პროდუქტად აქცევს განვითარებულ ქვეყნებში (მაგალითად, აშშ – ში). თუმცა, მათ ბევრი უარყოფითი მხარე აქვთ. გვერდითი მოვლენები მოიცავს:

1. სწრაფი წონის მომატება. 100 გრ ნებისმიერი სახის კაკლის კალორიული შემცველობაა 500-დან 700 კილოკალორიამდე. როდესაც ჩვეულებრივი რაოდენობით დიეტებშიც კი შედის მცირე რაოდენობით, არსებობს ჭარბი სიმსუქნის რისკი.
2. ღვიძლის ფუნქციური მოქმედების ჩახშობა. მოქმედება ემყარება დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთებისა და ცხიმების შემცველ ცხიმებს, რომლებიც აფერხებენ ჰეპატოციტების მუშაობას და პროვოცირებას ახდენენ ცხიმოვანი დეგენერაციის განვითარებაზე. ფენომენი შეინიშნება სისტემატიურად ჭამასთან ერთად, დღეში 250 გ-ზე მეტს.
3. ალერგიული რეაქციების განვითარება. პლანეტის დაახლოებით მე -15 მკვიდრს აქვს ინდივიდუალური ჰიპერმგრძნობელობა. ყველაზე ხშირად, გადახრა წამყვან ქვეყანაში გვხვდება არაქისის კარაქის მოხმარებით - შეერთებულ შტატებში.
4. ადგილობრივი იმუნიტეტის ფაქტორების დაქვეითება (საკონტაქტო ზონაში). დადასტურებულია, რომ ბავშვებს, რომელთა კაკალი მათი დიეტის საფუძველს წარმოადგენს, უფრო ხშირად აქვთ ტონზილიტი და SARS.
5. კუჭ-ნაწლავის მოძრაობის ინჰიბირება. წვლილი შეიტანოთ შეკრულობისა და გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის განვითარებაში. მოქმედება ემყარება ლორწოვანი გარსის რეცეპტორული კომპლექსების ინჰიბირებას, რის შედეგადაც ნაწლავის კედელი წყვეტს ქიმისა და ფეკალური ნივთიერებების "შეგრძნებას" და შემდეგ გამორთულია.

ამრიგად, აბსოლუტური უკუჩვენებების რიცხვი მოიცავს:

1. სიმსუქნე დიაგნოზირებულია სხეულის მასის ინდექსით, ზემოთ 30 ან წელის გარშემოწერილობა ქალებში 88 სმ-ზე მეტი, მამაკაცებში 102 სმ.
2. დაავადებები ღვიძლისგან, მძიმე უკმარისობით (ციროზი, ჰეპატოზი, შეშუპება).
3. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე ანთებითი დაზიანება ან ქრონიკული პათოლოგიების გამწვავება.
4. ცენტრალური ნერვული სისტემის დარღვევები აღგზნების სინდრომით.
5. ინდივიდუალური კომპონენტების სენსიტიზაცია.
6. ატონური შეკრულობა (განავლის ნაკლებობა 3 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში).
7. იმუნოსუპრესიული პათოლოგიები (აივ ინფექცია).

თერაპევტი, კარდიოლოგი. უმაღლესი კატეგორიის დოქტორი.

რა არის თხილი კარგი?

მათ შემადგენლობაში შედის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ამცირებენ ათეროსკლეროზისა და ასაკოვანი დემენციის განვითარების რისკს. მაღალი ქოლესტერინით თხილის ჭამა უსაფრთხო და სასარგებლოც კია. ისინი ხელს უწყობენ სისხლძარღვების გაწმენდას და მავნე ლიპოპროტეინების დონეს. ისინი შეიცავენ ცილებს, უამრავ ამინომჟავებს და ბოჭკოვანს, ახდენენ ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. ცხადია, თხილის კულტურები გამდიდრებულია დიდი ცხიმით - 50% -მდე. მაგრამ რადგან ეს ნაერთები მცენარეული წარმოშობისაა, ლიპიდები არ შეიტანება სისხლძარღვების კედლებზე. 2003 წელს მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ 30 გრამი არაქისი, ნუში ან ნებისმიერი სხვა ჯიში შეიძლება შეამციროს სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების ალბათობა.

თხილის ზომიერი მოხმარება შესაძლებელს გახდის ენერგიის შევსებას და დააკმაყოფილოს შიმშილი პაციენტებისთვის დაბალკალორიული დიეტის დროს. ეს ჭარბი წონაა, რაც ხშირად იწვევს მუშაობის ეფექტურობას და ამ პროდუქტის გამოყენებით შეგიძლიათ წონაში დაკლება საკვებიდან ვიტამინების მიღებით. ნებისმიერი თხილი ამცირებს ქოლესტერინს, მაგრამ ღირს იმის გათვალისწინება, თუ რომელი უფრო იმოქმედებს სისხლის ბიოქიმიაზე. რეკომენდებულია სხვადასხვა ჯიშების შერწყმა, რადგან ისინი ერთმანეთისაგან განსხვავდებიან თვისებებით, კალორიული შემცველობით და ქიმიური შემადგენლობით. სხეულისთვის სასარგებლო თვისებები აღინიშნება ცალკეული ჯიშის გამოყენების დროს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიმართოთ ეფექტს სხეულის სპეციფიკურ სისტემაზე.

თხილი და ქოლესტერინი

ბუნების ამ სამკურნალო საჩუქრების მრავალი სახეობა არსებობს, ქოქოსს კი კაკალი მიაკუთვნებენ. თუ ადამიანს აქვს სისხლძარღვებზე გულის პრობლემები ან დაფები, ყველა სახეობა არ გამოირჩევა მაღალი ეფექტურობით, მაგრამ მათ ჯანმრთელობა არც დააზიანებს. ერთადერთი უკუჩვენება შეიძლება იყოს მხოლოდ ალერგიული რეაქცია. კითხვაზე, გაზრდის თუ არა არაქისი ლიპოპროტეინების შემცველობას და შესაძლებელია თუ არა მისი ჭამა მაღალი ქოლესტერინით, პასუხი დიდი ხანია გასცეს. ყველა სხვა ჯიშის მსგავსად, ეს არ ზრდის დონეს, მაგრამ პროდუქტი უნდა იქნას მოხმარებული რეკომენდებული დოზების შესაბამისად.

ნიგოზი და ქოლესტერინი

ისინი გამოირჩევიან პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავების ყველაზე მაღალი შემცველობით 74% მდე. დამახასიათებელი თვისებაა ომეგა -6 და ომეგა-3-ის ოპტიმალური თანაფარდობა პროდუქტში - 4: 1. ამის გამო, ეს ჯიში უკეთესად შეიწოვება სხეულზე, ვიდრე სხვები. პირველი polyunsaturated მჟავა ააქტიურებს სხეულის დაცვას, ანთებითი პროცესის განვითარების პროვოცირებას. ომეგა -3, პირიქით, აჩერებს ანთებას. აღსანიშნავია, რომ ნიგოზი და ქოლესტერინი არ შეესაბამება, მცენარეული პროდუქტი სრულიად უვნებელია. ამავე დროს, მას აქვს ქოლეტური მოქმედება და აქვს სასარგებლო გავლენა გულზე.

ვიტამინი E, მაკრო და მიკროელემენტები ასევე ხელს უწყობს ინდიკატორების შემცირებას.. ფოსფოლიპიდები გავლენას ახდენენ ცხიმის მეტაბოლიზმზე უჯრედულ დონეზე, შეანელებენ საშიში ლიპოპროტეინების შეწოვას და აუმჯობესებენ სასარგებლო თვისებების სინთეზს. შედეგად, გულის შეტევა და ინსულტის ალბათობა მნიშვნელოვნად შემცირდება. თუ იყენებთ ნედლი ნიგოზი ან ზეთი, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სხეულის შინაარსის შემცირებას 10 პროცენტით.

ესპანეთის მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, არაქისი მთლიანი ლიპოპროტეინების შემცველობას 7 პროცენტით ამცირებს. ეს ნიშნავს, რომ არა მხოლოდ სისხლძარღვების კედლებზე დეპონირებული მავნე ნაერთების რაოდენობა მცირდება, არამედ სასარგებლო თვისებებიც. არსებობს მცდარი მოსაზრება, რომ მაღალი ქოლესტერინის მქონე არაქისი პროვოცირებს დაფების წარმოქმნას და არანაირ სარგებელს არ მოაქვს. სინამდვილეში, მხოლოდ უხვად sprinkled მარილი ან შაქარი საზიანოა.

კაკლის გამოყენება შეგიძლიათ ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად, ამ შემთხვევაში უმჯობესია არ გაათბოთ იგი, რათა შეინარჩუნოთ მაქსიმალური ნუტრიენტები. განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ნიაცინს და ფიტოსტეროლებს. ეს ნაერთები ერევა მავნე ლიპიდების შეწოვას; შედეგად, პროდუქტი ხელს უწყობს გაკერვის ნაწილაკების აღმოფხვრას. აღსანიშნავია, რომ ამ დელიკატურას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ასე რომ არ იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას.

ფიჭვის კაკალი

ადამიანში, რომელიც რეგულარულად მოიხმარს ფიჭვის კაკალს, ქოლესტერინი არ ხტომა, მაგრამ მცირდება. ისინი წარმოადგენენ K ვიტამინის წყაროებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან სისხლის კოაგულაციასა და ოლეინის მჟავას, მონოანტურული ცხიმების სახეობას, რომელიც არეგულირებს ლიპოპროტეინების წარმოებას. ისინი ასევე შეიცავს ფიტოსტეროლებს და გამა-ტოკოფეროოლს, რომლებიც აუცილებელია წონის დაკლებისთვის, რაც აღადგენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას. შემადგენლობაში არსებული ანტიოქსიდანტების გამო, თავისუფალი რადიკალების განეიტრალება ხდება.

ნუში, თხილი და ხაჭო

ზოგიერთ პაციენტს არ შეუძლია ინდივიდუალური ჯიშების ჭამა, მათი სპეციფიკური გემოვნების გამო. ეს ხდება, რომ ადამიანი არ უარს ამბობს თხილი, და ცუდი ქოლესტერინით ფიჭვის კაკალი ცუდად მოითმენს. მას შემდეგ, რაც ხეებიდან ან ბუჩქებიდან შეგროვებული ხილის შემადგენლობაში არ არის ცხოველური ცხიმები, ნებისმიერი ჯიშის მიღება ნებადართულია დიეტაში. თხილი კარგად ასუფთავებს დაბურულ ჭურჭელს, ღვიძლის ნორმალიზება, ორგანიზმიდან მავნე დეპოზიტების ამოღება. აღინიშნა დადებითი გავლენა იმუნურ სისტემაზე და მეტაბოლურ პროცესებზე.

ნუშის ზეთი და ქოლესტერინისგან კაკალი ხელს უწყობს არანაკლებ სხვა ჯიშებს, რაც ბევრმა მეცნიერმა დაამტკიცა. ვიტამინების, ბოჭკოვანი და სხვა სასარგებლო კვალი ელემენტების შემცველობით, ეს არ არის inferior. მაგრამ საუკეთესო შედეგები მიიღება მრავალფეროვანი ადამიანის დიეტადან, მათ შორის სხვა პროდუქტებისა, რომლებიც ხელს უწყობენ ლიპოპროტეინების ექსკრეციას.მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის რეკომენდებულია ნუში, შვრიის, ახალი ხილისა და ბოსტნეულის შემადგენლობაში. რაც შეეხება კაშხალებს, მათ აქვთ ძალიან დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი ნაერთები, რომლებიც ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნის პროვოცირებას ახდენენ. ამიტომ ამ ჯიშის თხილი იშვიათად შედის მენიუში დიეტოლოგებისთვის. დოზა უნდა იყოს უფრო დაბალი, ვიდრე ნაკლებად მაღალკალორიული ჯიშების შემთხვევაში.

რეცეპტები ნიგვზით, მაღალი ქოლესტერინისთვის

თხილი შეიძლება შერეული იყოს თაფლით და ხმელი ხილით, მაგალითად, გამხმარი გარგარი. ხაჭო და ნუში ხშირად მოიხმარენ მუზლის ან შვრიის ფაფასთან ერთად, რაც აძლიერებს სამკურნალო ეფექტს. მაგრამ ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი ჭამა რთული თხილი ნედლეულით; ხანდაზმული ადამიანები, სავარაუდოდ, ვერ შეძლებენ მათ გატეხვას. ბუნებრივი ხილის მომზადება საერთოდ არ არის რთული, მაგალითად, არაქისის კარაქის მარტივი რეცეპტი არსებობს. მოსახერხებელია მარცვლეულის, სალათების დამატება და გავრცელება სენდვიჩებზე.

სამზარეულო ინსტრუქციები:

• კანი გააცალეთ, დანით დაჭერით ბირთვის.
• გახეხილი ბირთვის გახეხეთ ხორცის საფქვლეულში. იმისათვის, რომ არ დაზიანდეს მოწყობილობის პირები, რეკომენდებულია მცენარეული ზეთის რამდენიმე წვეთი ჩასმა კონტეინერში.
• მოაყარეთ მიწის მასა ნამცხვარზე და გაწურეთ. დაასხით გაჟღენთილი სითხე ჩაბნელებულ ბოთლში და შეინახეთ მაცივარში. შენახვის ვადა - არა უმეტეს სამი თვის განმავლობაში.
• თქვენ უნდა მიიღოთ ზეთი დღეში 3-ჯერ, ერთი ჩაის კოვზი ჭამის წინ. მაქსიმალური დოზაა 50 გრამი დღეში.

ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის ეფექტური საშუალება მზადდება რძის საფუძველზე. პირველი თქვენ უნდა აურიოთ 100 გრამი მიწის კაკლის ბირთვის ნივრის სამი კბილი. შემდეგ დაასხით ორი ჭიქა რძე და ჩადეთ მუქი თაროზე, რომ დაჟინებით მოითხოვოთ. ორი საათის შემდეგ, კონტეინერი გადააკეთეთ მაცივარში. მიიღეთ მზა ნარევი დღეში 3 ჯერ, ერთი სუფრის კოვზი. მკურნალობის კურსი ერთიდან სამ თვემდეა.

TOP 7 ყველაზე ჯანსაღი კაკალი: საკვები ნივთიერებები სხეულისთვის.

გაჯერებული და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები

ყოველდღე ადამიანმა უნდა მიიღოს საკვები პროდუქტები 80.0 გრამიდან 90,0 გრამდე ცხიმოვანი ნაერთების მიმართ.

ქოლესტერინის მომატებით, აუცილებელია შეიზღუდოს ცხოველური ცხიმების მოხმარება და მისი კომპენსაცია ანაზღაურდეს მცენარეულ ზეთებში არსებულ ცხიმოვან მჟავებთან ერთად.

ყველა სახის კაკალი ასევე შეიცავს ამ მჟავებს, რომლებიც ომეგა -6 მჟავების კომპლექსური კლასის ნაწილია. კაკალი შეიცავს ომეგა -3 მჟავის კომპლექსს.

ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობის მიხედვით, წამყვან პოზიციას იკავებენ კაკალი და პეკანები - მათში ცხიმის შემცველობა აღემატება 65,0 გრამს 100.0 გრამ პროდუქტზე.

სხეულის ქსოვილებში ცხიმოვანი მჟავებისგან იქმნება ისეთი ბიოლოგიური ელემენტები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ორგანოებისა და სისტემების გლუვი მუშაობისთვის:

• ნივთიერებები პროსტაგლანდინებს,
• თრომბოქსანის ჰემატოპოეტიკური სისტემის ელემენტი,
• ლეიკოტრიანების ნივთიერებები.

პროსტაგლანდინები გავლენას ახდენს ქოროიდის შევიწროების რეგულაციაზე და მათ გაფართოებაზე, რაც არეგულირებს სისხლის ნაკადს და არეგულირებს მასში არტერიულ წნევას, აგრეთვე თრომბოციტების შედედების პროცესს არტერიულ ენდოთელიუმში.

თრომბოქსანები ზრდის სისხლის კოაგულაციის პროცესს და გავლენას ახდენს ჰემოსტატიკური სისტემის მუშაობაზე, თრომბოციტების მოლეკულებში ამ ელემენტის სინთეზის გამო. თრომბოქსანები ასტიმულირებენ თრომბოციტების მოლეკულურ გადაბმას.

ორგანიზმში ლეიკოტრიენები არეგულირებენ იმუნურ პასუხებს და ანთებით პროცესებს.

ცხიმოვანი მჟავების საჭირო რაოდენობის გარეშე, რომლებიც ომეგა -3 და ომეგა -6-ის ნაწილია, ადამიანის სხეული ვერ შეძლებს სრულად განვითარებას და მასში შეფერხდება ყველა მნიშვნელოვანი სასიცოცხლო პროცესი.

მაღალი ქოლესტერინის მქონე დიეტების დროს ცხიმმჟავას მჟავებს აქვთ ასეთი გავლენა ლიპიდურ მეტაბოლიზმზე და სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე:

• შემცირება ეფექტი LDL ქოლესტერინის ფრაქციაზე,
• აღინიშნება ტრიგლიცერიდის მოლეკულების დაქვეითება,
• მჟავების მოქმედება ზრდის HDL ქოლესტერინის ნაწილს,
• სისხლის კოლტები იხსნება - სისხლის შედედება,
• ამცირებს ანთებას სისხლში და სხეულში,
• უჯერი ცხიმოვანი მჟავები კარგი პრევენციაა შაქრიანი დიაბეტის, გულის ორგანოს დაავადებებისა და სისტემური პათოლოგიების პათოლოგიის დროს.

ვიტამინის კომპლექსი

კაკლის ბირთვის აქვს დაბალანსებული ვიტამინის კომპლექსი, რაც ხელს უწყობს ვიტამინის ნაკლოვანებებს, აგრეთვე გაჯანსაღებული და სერიოზული დაავადების შემდეგ ორგანიზმის აღდგენას.

თხილის ბირთვის სასარგებლოა ბავშვის სხეულის ფორმირებისა და ზრდისთვის, აგრეთვე მოზრდილებში ყველა ორგანოს სწორი ფუნქციონირებისთვის:

• A ვიტამინი და ბეტა კაროტინი ძალიან მნიშვნელოვანია ვიზუალური ორგანოს სწორი ფუნქციონირებისთვის, თირკმელზედა ჯირკვლის უჯრედების მიერ სქესობრივი ჰორმონების სინთეზისთვის. A ვიტამინის დეფიციტით, ორგანიზმში უჯრედების ზრდა და ჰორმონალური ფერმენტების სინთეზი შეჩერებულია,
• ვიტამინი E საშუალებას იძლევა სხეულის მიერ კალციუმის და კაროტინის მოლეკულების სრული ასიმილაცია. ტოკოფეროლი ხელს უწყობს პლაზმური ქოლესტერინის ინდექსის შემცირებას. ვიტამინები A და H ბუნებრივად გვხვდება ანტიოქსიდანტები, რომლებიც იცავს თხილის ბირთვის ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვისა და ბირთვის გამონაყარის გამოვლენისგან,
• ვიტამინი H (ბიოტინი) არეგულირებს ცხიმის მოლეკულების სინთეზს საწყის ეტაპზე,
• ვიტამინი C ხელს უწყობს სხეულის მიერ ცხიმოვანი მჟავების უკეთეს შეწოვას, რაც დადებითად მოქმედებს ლიპიდების ბალანსზე,
• ვიტამინი B1 - ასტიმულირებს ტვინის უჯრედების მუშაობას და ააქტიურებს ინტელექტუალურ საქმიანობას. ვიტამინი B1 აუმჯობესებს მეხსიერების ხარისხს და ხელს უშლის დემენციის და სკლეროზის განვითარებას, აგრეთვე აღადგენს მიოკარდიუმის უჯრედებს და ზრდის მათ კონტრაქტურობას,
• ვიტამინი B3 - აღადგენს ლიპიდების ბალანსს და ამცირებს ქოლესტერინს დაბალი მოლეკულური სიმკვრივით. ვიტამინი PP აქტიურ მონაწილეობას იღებს ფერმენტის სინთეზში, რომელსაც აქვს სისხლძარღვთა მემბრანებზე ვაზოდილაციური მოქმედება, რაც ხელს უწყობს სისხლის ნაკადის სიჩქარის გაზრდას. ეს არის კარგი მეთოდი გულის ორგანოს სისტემური ათეროსკლეროზისა და პათოლოგიების პროფილაქტიკისთვის,
• ვიტამინი B6 - ხელს უწყობს ქოლესტერინის ინდექსის შემცირებას, ასევე შლის ლიპიდურ მოლეკულებს ღვიძლის უჯრედების შემადგენლობიდან.

მინერალური კომპლექსები

თხილის ბირთვის ვიტამინებთან ერთად, შეიწოვება მიკროელემენტები და მაკროელემენტები, რომლებსაც შეუძლიათ შეინარჩუნონ გულის ორგანოსა და სისხლის ნაკადის სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება:

• მაგნიუმი აკონტროლებს ორგანიზმში ქოლესტერინის მოლეკულების ბალანსს, და ხელს უწყობს კარგი ქოლესტერინის ფრაქციის გაზრდას, მავნე ლიპიდების ფრაქციის შემცირებით, აგრეთვე დადებით გავლენას ახდენს კუნთებსა და ნერვულ ბოჭკოებზე. მაგნიუმი გავლენას ახდენს არტერიული ენდოთელიუმის მდგომარეობაზე. მისი სამკურნალო თვისებების მიხედვით, ქოლესტერინის მოლეკულებზე გავლენის გათვალისწინებით, მაგნიუმი შედარებულია სტატინ ჯგუფის სამკურნალო საშუალებებთან. მაგნიუმის ყველაზე დიდი რაოდენობა კაშხის კაკალში და ნუში,
• ფოსფორი ააქტიურებს ტვინის უჯრედებს, რაც ზრდის სხეულის ინტელექტუალურ უნარს, ასევე ყურადღებას და ამაღლებს მისი მეხსიერების ხარისხს. ფოსფორი აქტიურად ეწინააღმდეგება თავის ტვინის პათოლოგიების განვითარებას, აგრეთვე დემენციის - დემენციის პათოლოგიას.
• კომპონენტის რკინის და კობალტის მარილები გავლენას ახდენს ჰემატოპოეზის სისტემაზე, გაზარდოს ჰემოგლობინის მოლეკულების სინთეზი და იმოქმედოს ერითროციტების ბალანსზე. კობალტი B12 ვიტამინის ნაწილია. რკინა ხელს უშლის რკინადეფიციტური ანემიის განვითარებას, ხოლო კობალტი ხელს უშლის მეგალობლასტურ ანემიას,
• თხილის ბირთვის შემადგენლობაში შემავალი კალიუმი აუმჯობესებს გულის მიოკარდიუმის სტრუქტურასა და ფუნქციონირებას და პასუხისმგებელია წყლის ბალანსზე. კალიუმს აქვს შარდმდენი მოქმედება სხეულზე, რომელიც, სხეულის შიგნით სითხის ჭარბი რაოდენობით, ხელს უწყობს მის დროულად ამოღებას. კალიუმი ხელს უწყობს გემებზე ქოლესტერინის პლაცების დაშლას და სხეულის გარეთ მათ მიღებას,
• ნიგოზს აქვს კვალი ელემენტი იოდი, რაც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის სწორად ფუნქციონირებისთვის.

ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტები

მწარე ნუში, არაქისი და ყველა სახის თხილი, შემადგენლობა შეიცავს ქოლინის კომპონენტს, რომელსაც გააჩნია ლიპოტროპული მოქმედება სხეულზე:

• შლის ზედმეტი ცხიმოვანი ნაერთები ღვიძლის უჯრედებიდან,
• აღადგენს ნახშირწყლების ბალანსს სხეულში,
• წინააღმდეგობას უწევს შინაგანი სისხლდენის განვითარებას,
• მას დადებითი გავლენა აქვს ნერვულ ბოჭკოებზე.

ამინომჟავის ასპარაგინი ასევე მოქმედებს ნერვული ბოჭკოების გარსზე, რაც მას აძლევს ელასტიურობას და სიმტკიცეს.

კაკლის თითქმის ყველა სახეობას აქვს ლიპაზის კომპონენტი.

ლიპაზას შეუძლია სწრაფად დაიჯეროს ცხიმოვანი ნაერთები, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის ინდექსის დაქვეითებას, ასევე ორგანიზმში 100.0% შეწოვას A და E ვიტამინებით, ასევე K და D ვიტამინებით.

ტანზური კომპონენტები კაკლის ბირთვის შემადგენლობაში აძლიერებენ არტერიულ გარსს სისხლძარღვში, აგრეთვე აუმჯობესებენ ენდოთელიუმის მდგომარეობას.

ბოჭკოვანი აკავშირებს ქოლესტერინის მოლეკულებს ნაღვლის მჟავებთან და ხელს უწყობს სხეულის სწრაფად დატოვებას. ბოჭკოს დახმარებით უმჯობესდება ნაწლავების ყველა განყოფილების და ფუნქციის მუშაობა.

ყველა სახის თხილის შემადგენლობაში შედის კომპონენტი ფიტოსტეროლი, რომელსაც აქვს მაღალი მოლეკულური წონის ლიპიდების თვისებები, ასუფთავებს სისხლის მიმოქცევას თავისუფალი ქოლესტერინისგან და ამცირებს კარდიოლოგიური და სისტემური პათოლოგიების რისკს.

ფიტოსტეროლი ხელს უწყობს ორგანიზმში ლიპიდების ბალანსის ნორმალიზებას.

შემიძლია ჭამა მაღალი ქოლესტერინით თხილი?

ქოლესტერინის მაღალი ინდექსით, 50,0 გრამი თხილის ბირთვის დამატება უნდა დაემატოს ყოველდღიურ დიეტას. კვლევებმა აჩვენა, რომ თხილის სამთვიანი მიღებისთვის, ქოლესტერინის ინდექსი შემცირდა 10.0% -ით.

ქოლესტერინით, თხილი უნდა იქნას გამოყენებული, როგორც საჭმლის საჭმელად, ასევე მარცვლეულის დამატება (ნიგოზით შვრიის ფაფა სასარგებლოა საუზმეზე), ასევე გამოიყენება სოუსების და სალათების გასაკეთებლად, რძის პროდუქტებთან ერთად.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თხილი აქვს მაღალი კალორიული შემცველობით, ამიტომ ჭარბი წონის მქონე პაციენტებს უნდა კრძალავდეს თხილის მოხმარება - 20.0 - 30.0 გრამი დღეში.

ქოლესტერინის მაღალი მაჩვენებლით, სასარგებლოა კაკლის ბირთვის მოხმარება, სითბოს მკურნალობის გარეშე - ნედლეული, რადგან ისინი შეიცავს ყველაზე მეტ რაოდენობას სასარგებლო აქტიურ ინგრედიენტებში.

ასევე რეკომენდებულია საზრიანი კაკლის ყიდვა, რადგან მათში ცხიმოვანი მჟავები არ შედიან ჰაერში მოლეკულებთან და არ ექვემდებარებიან დაჟანგვას.

შემადგენლობა, მათი სარგებელი და ზიანი მიაყენოს სხეულს

ქვემოთ მოყვანილი ინდიკატორები შეიძლება განსხვავდებოდეს ნიგვზის ახალი და სახეობის მიხედვით:

• ჯგუფების ვიტამინები B, E და C,
• რთული ცილები
• მანგანუმი, ფოსფორი, კალციუმი, კალიუმი, სპილენძი, რკინა, თუთია, ნატრიუმი.

ისინი ასევე შეიცავს ორგანულ მჟავებს, რომლებიც ძალზე სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის.

ყველაზე ჯანსაღი კაკლის ჭამის ეფექტი.

ზოგადად, თხილი აქვს ძალიან დადებით გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულზე. ისინი არიან:

1. შეამცირეთ მაღალი ქოლესტერინი და გაათავისუფლეთ კრუნჩხვები.
2. ისინი ხელს უშლიან გულის შეტევის, დემენციის განვითარებას.
3. კუნთების ქსოვილის სტიმულირება, ასევე დადებითად მოქმედებს სხეულის ზრდაზე.
4. ტვინის მუშაობის სტიმულირება.
5. ისინი ხელს უწყობენ ღვიძლის გამწმენდი თვისებებს, აგრეთვე საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას.

საინტერესო ფაქტი! ძველად, ჩვეულებრივ ხალხს ეკრძალებოდა კაკლის ჭამა, რადგან თვლიდნენ, რომ ისინი უფრო ჭკვიანები გახდებოდნენ და სურთ საზოგადოებაში პოზიციის შეცვლა.

თუ ადამიანს აქვს თხილით გამოწვეული ალერგია, მაშინ გამონაყარი შეიძლება გამოჩნდეს კანზე. თუ ამ ტიპის პროდუქტს დიდი დოზით იღებთ, მაშინ შეიძლება აღმოჩნდეს ლარინგალური შეშუპება, რის შედეგადაც ადამიანი შეიძლება მოკვდეს.

ასევე ღირს გახსოვდეთ რამდენიმე პუნქტი:

• თუ თხილი ემატება თევზს, ხორცის კერძებს, pastries- ს, მაშინ სხეულზე დატვირთვა მნიშვნელოვნად იზრდება,
• თუ თხილი გადამეტებულია, ისინი უარყოფითად იმოქმედებენ ღვიძლის უჯრედებზე,
• არ არის რეკომენდებული ამ პროდუქტის მიცემა 5 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში, როგორც ეს თხილი ძალიან ცუდად შეიწოვება ბავშვთა სხეულში.

საინტერესო ფაქტი! ორსულის ქალის დიდი რაოდენობით მიღებით თხილის ყოველდღიური მოხმარებით, ასთმური ბავშვის გაჩენის ალბათობა რამდენჯერმე იზრდება.

ომეგა 3 კაკალში

ომეგა -3 არის “აუცილებელი” ცხიმოვანი მჟავები, როგორც ეს სხეულს არ შეუძლია შეიმუშაოს ისინი საკუთარი თავისგან. ამ თვალსაზრისით, ადამიანს უნდა ჭამოს საკვები, რომელიც შეიცავს ომეგა -3 ელემენტს. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ორგანიზმში მისი ნაკლებობა გამოვიყენოთ.

• ეს ელემენტი ბლოკავს სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას,
• აკონტროლებს ცხიმის დონეს.

პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ამ ნივთიერებას:

1. თხილი - 0.07 მგ.
2. ნიგოზი - 7 მგ.

სისხლის ქოლესტერინის თხილი

თხილი, ნუში, კაშხალი, არაქისი, ისევე როგორც ნიგოზი, კედარი, ბრაზილია არის თხილი, რომლის მიღებაც მაღალი ქოლესტერინით არის შესაძლებელი.

ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში პირველ ადგილს ნიგოზი იკავებს. მის მაღალ დონეზე, ისინი პირველ რიგში აუცილებელია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავის შემცველობის გამო.

გარდა ამისა, ეს თხილი შეიცავს სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც ორგანიზმს იმდენად სჭირდება:

1. ფოსფოლიპიდები. ისინი გავლენას ახდენენ ქოლესტერინის შემცირებაზე, რომელიც დასახლდება სისხლძარღვების კედლებზე და ქმნიან დაფებს, რომლებიც ხელს უშლიან სისხლის ნაკადს.
2. Sitosterol. ეს ელემენტი ამცირებს ცხიმების შეწოვის რაოდენობას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.

ამ ტიპის პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით, ქოლესტერინი მცირდება 10% -მდე. რა თქმა უნდა, უმჯობესია ჭამა უმი მარცვლეული.

ნუში და ქოლესტერინი

ადამიანები, რომლებსაც აქვთ მაღალი ქოლესტერინი, ყოველდღიურად უნდა მიირთვან ნუშის ბირთვის. ასეთი მკურნალობის სრული ხანგრძლივობა სამ თვემდე გრძელდება. ამ დროის განმავლობაში, LDL მცირდება 15% -მდე. გასათვალისწინებელია, რომ ნედლეული ფორმით ეს პროდუქტი ტოქსიკურია, მაგრამ სითბოს დამუშავების შემდეგ ის ორგანიზმისთვის აუცილებელია.

ნუში ამცირებს ქოლესტერინის დაფის წარმოქმნის რისკს, ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას (თუ დოზა შეინიშნება). გარდა ამისა, ეს თხილი ხელს უწყობს სხეულისგან მავნე რადიკალებისა და ტოქსინების ამოღებას.

ამ თხილის 15-დან 25 გრამის ყოველდღიური გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ სრულად ნორმალიზდეს ლიპიდური პროცესები რამდენიმე თვეში (ზოგჯერ შეიძლება 6 თვეც დასჭირდეს), იმ პირობით, რომ სხვა პრეპარატების მიღება არ ხდება. რა თქმა უნდა, ტრადიციული მედიკამენტებით, აღნიშნული პერიოდები მნიშვნელოვნად შემცირდება.

ფიჭვის კაკალი მდიდარია გაჯერებული მონოლური მჟავით. ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი ხელს უშლის ცხიმის საწყის ფიქსაციას გემის კედელზე, ე.ი. saturates ვენების, არტერიების და კაპილარების შიდა ფენა. ამის შედეგად ცხიმს უბრალოდ არაფერი უნდა ჰქონდეს.

ცხადია, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მარცვლეული სხვა კომპონენტებით მდიდარია.

ეს თხილი ამცირებს ქოლესტერინს, აძლიერებს კაპილარებს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, მარცვლეულის რეგულარული მოხმარებით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ ისეთ შედეგებს, როგორიცაა:

1. მეტაბოლიზმის სტაბილიზაცია ადამიანის სხეულში.
2. ღვიძლის გაუმჯობესება, გაწმენდის და მისი ფუნქციონირების ნორმალიზება.
3. გაწმენდის, აგრეთვე ნაწლავების სტიმულირება.
4. ტოქსინების მოცილება სისხლიდან.

თხილი ყველა ნეიტრალურიდან ყველაზე ნეიტრალურია, ამიტომ ისინი მრავალი ტრადიციული მედიცინის რეცეპტის ან კულინარიული რეცეპტის ნაწილია, მათ შორის, ქოლესტერინის შემცირების მიზნით.

კაშიუ, არაქისი და ბრაზილიელი

ასევე ძალიან სასარგებლოა ძირტკბილას, არაქისის, ბრაზილიის თხილის შეყვანა თქვენს დიეტაში - ყველა ეს პროდუქტი ხელს უშლის მავნე ცხიმების შეწოვას, აგრეთვე ბუნებრივად ამოიღონ ისინი.

Cashew ასევე შეიცავს სპილენძს, რომელსაც შეუძლია შეამციროს LDL- ის დონე. ისინი ასევე ძალიან სასარგებლოა გულისცემა სტაბილური მოქმედებისთვის, სისხლძარღვების ელასტიურობის გასაუმჯობესებლად.

შერჩევა და კომპეტენტური გამოყენება

ეს ხილი კარგად შეეფერება საჭმლის, როგორც იოგურტის ან ფაფის დანამატს. ზოგჯერ თხილი ხდება სოუსის მთავარი კომპონენტი.გამხმარი ხილის, ლიმნის, თაფლის კომბინაციაში, ისინი არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად ამცირებენ ქოლესტერინს, არამედ აუმჯობესებენ იმუნიტეტს.

თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ თხილი შეიცავს უამრავ კალორიას, და იმისათვის, რომ არ მოიპოვოს დამატებითი ფუნტი, ექიმები გირჩევენ დღეში არა უმეტეს 50 ხილის ჭამა.

ეს უნდა გამოიყურებოდეს ახალი ხარისხის კაკლისგან.

მაღალი ქოლესტერინით, თხილი საუკეთესოდ მოიხმარს დაუმუშავებელ, როგორც ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, ყველა სასარგებლო ნივთიერება იკარგება.

დაუშვებელია ჭამა:

• დაბნელებული ხილი და მწარე,
• ხილი, რომელიც დაფარულია ყვავილით,
• თესლი, რომელსაც ემატება სხვადასხვა დანამატები.

არ არის რეკომენდებული ჭიქაში სხვადასხვა დელიკატების ჭამა, როგორც გაფუჭებული ხილი შეიძლება იყოს საფარქვეშ.

არჩევისას რომელი კაკლის მოხმარება შესაძლებელია მაღალი ქოლესტერინით, ეგზოტიკური ჯიშების თავიდან ასაცილებლად, როგორც მათი უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, ხილის მკურნალობა შესაძლებელია სპეციალური ნივთიერებებით, რომლებიც ძალიან საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და სიცოცხლისთვის.

უმჯობესია იყიდოთ კაკალი ნაჭუჭში. იმისათვის, რომ დადგინდეს რამდენი ახალი ხილია თქვენს თვალწინ, ის უნდა განთავსდეს წყალში ღამით. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ბირთვი და გადაიტანოთ იგი ოდნავ ნესტიანი ქსოვილით. რამდენიმე დღეში ხარისხიანი პროდუქტი ყვავის.

დასაშვები ყოველკვირეული პროდუქტის შეფასება

პროდუქტის მაქსიმალური მისაღებად, ყოველდღიურად მიირთვით 15-დან 30 გრამი კაკალი, მაგრამ არა მეტი. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი სახის, მაგალითად, ნიგოზი, ნუში, არაქისი, კაშკი და ა.შ. ზოგი ექსპერტი კი თხილის მომზადებასაც კი ურჩევს. ეს არის ის დოზა, რომელიც საკმარისია სისხლძარღვების კედლების გასაძლიერებლად, მათი ელასტიურობის გასაზრდელად, აგრეთვე გულის კუნთის გასაძლიერებლად.

როგორც წესი, თუ თხილი მკურნალობის მენიუს ნაწილია, მაშინ ისინი უნდა იყოს წარმოდგენილი პაციენტის ყოველდღიურ დიეტაში ზუსტად იმ დიეტოლოგის მიერ დადგენილი რაოდენობით. დოზის შერჩევისას ექიმი უყურებს პაციენტის სახის კანის, უკუჩვენებების, დაავადების უგულებელყოფისა და მისი ზოგადი მდგომარეობის შესახებ.

დიეტის დროს, რომელიც შექმნილია ქოლესტერინის მომატების პრობლემებთან დაკავშირებული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, ამ პროდუქტის მიღება უნდა მოხდეს არა უმეტეს კვირაში 4-ჯერ.

თხილი - ეს არის ვიტამინების ნამდვილი საცავი, რომელიც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს დიდი ხნის განმავლობაში, მიუხედავად წლის დრო. თუმცა, ბუნების საჩუქრებთან მკურნალობის დაწყებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან.

ნიგოზი კარგია ქოლესტერინისთვის?

ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს ატეროლი ქოლესტერინის შემცირების მიზნით. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

ყველას, ვინც შეექმნა პრობლემები თავის მაღალ დონესთან, იცის, როგორ არის დაკავშირებული ნიგოზი და ქოლესტერინი.

ძალზე მნიშვნელოვანია ორგანიზმში ამ ნივთიერების დონის შემცირება: მაღალ ქოლესტერინს შეუძლია დიდი უხერხულობა შექმნას (ქოშინი, თავის ტკივილი), აგრეთვე სერიოზული დაავადებების მწვავება იყოს.

ქოლესტერინი შეიძლება გამოიწვიოს:

• კორონარული გულის დაავადება
• ღვიძლისა და თირკმელების დაავადება
• გულის შეტევა და ინსულტი,
• ჰიპერტენზია
• თრომბოზი.

სწორედ ამიტომ, ტრადიციული მედიცინის მრავალი რეცეპტი ეძღვნება მის გაბერილი დონის წინააღმდეგ ბრძოლას. მათ შორის, საკმარისია ისეთებიც, რომელთა საფუძველზე თხილი არის ძალიან კარგი წამალი ქოლესტერინისთვის.

თხილი და მაღალი ქოლესტერინი

მაღალი ქოლესტერინის მქონე თხილი არის პირველი რამ, რაც დიეტას უნდა დაამატოთ. მონო-გაჯერებული ცხიმები, რომლითაც ისინი სავსეა, ქვედა ქოლესტერინი, ისევე როგორც მათქვეშა ბოჭკოვანი. გარდა ამისა, თხილი და მათი წარმოებულები შეიცავს ბევრ სხვა აქტიურ სასარგებლო ნივთიერებას, ისინი უბრალოდ შეუცვლელია მცირე დიეტის საჭმლის დროს მათთვის, ვინც ზრუნავს ფიგურაზე.

სხვა სახის კაკალი

გარდა ამისა, ყველაზე დიდ სარგებელს მოაქვს ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში:

• თხილი
• პისტოლეტები
• რამდენიმე სახის ფიჭვის კაკალი,
• პეკანი
• არაქისი.

ამასთან, არსებობს რამდენიმე სახის კაკალი, რომლებიც ხშირად არ უნდა მიირთვათ მაღალი ქოლესტერინით დაავადებულმა ადამიანებმა:

• ბრაზილიური
• მაკადამია,
• ძუკნა
• ზოგიერთი სახეობის კედარი.

ეს გამოწვეულია მათი ცხიმის მაღალი შემცველობით.

მაგრამ თუ მათ ყურადღებით და მცირე რაოდენობით შეიტანთ დიეტაში, მაშინ ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს.

ქოლესტერინის შემცველი სხვა საკვები

რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ თხილი ამცირებს მაღალ ქოლესტერინს.

მათ გარდა, შეგიძლიათ შეცვალოთ ამ ნივთიერების დონე სისხლში, დიეტაში სხვა პროდუქტების დამატებით:

იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყველა ამ პროდუქტს მაქსიმალური სარგებელი მოაქვს, მნიშვნელოვანია დაიცვას რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი:

1. სალათები უნდა იყოს ზეთისხილით (საუკეთესოა ზეთისხილი). არაჟნის ან მაიონეზის გამოყენება არ შეიძლება.
2. იმისდა მიუხედავად, რომ ზოგიერთმა თესლმა შეიძლება შეამციროს ქოლესტერინი, მათ სიფრთხილით უნდა მივუდგეთ - ეს არის ძალიან მაღალკალორიული ტიპის საკვები, ხოლო მათთვის, ვინც ფიგურაზე ზრუნავს, ეს არ იმუშავებს.
3. თევზის კერძებს, გარდა ქოლესტერინის შემცირებისა, ასევე შეუძლია შეამციროს სისხლის სიბლანტე - მაგრამ მხოლოდ იმდენ ხანს, რამდენსაც ისინი ჭამენ გამომცხვარ, მოხარშულ ან ორთქლმადიდებულ კერძში. შემწვარი თევზი აღარ არის ჯანმრთელი.

არსებობს რამდენიმე საკვები, რომელიც, პირიქით, შეიძლება გაზარდოს ქოლესტერინი.

მათ თავიდან უნდა აიცილონ პრობლემების მქონე პირები:

• მის საფუძველზე მომზადებული ხორცი და საკვები,
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები,
• მძიმე ყველი
• კვერცხის yolks
• კარაქი.

თუ ყველა ეს პირობა დაკმაყოფილებულია, შეგიძლიათ თითქმის დარწმუნებული იყოთ, რომ მოხდება ქოლესტერინის შემცირება.

დიეტის ცვლილების მახასიათებლები

ხშირად, ქოლესტერინის დრამატულად მზარდი დონე იგივე მკვეთრ ცვლილებას მოითხოვს კვების ჩვევების დროს.

იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ძალიან ადვილია - თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რომელი პროდუქციის არჩევაა - სინამდვილეში, თქვენ უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წერტილი:

1. თხილი და კენკრა უნდა დაემატოთ მცირეწლოვან ბავშვებს (3 წლამდე) საკვების უკიდურესი ზრუნვით. ამ ასაკში, ნებისმიერი უცნობი პროდუქტი, რომელიც ხასიათდება აქტიური ნივთიერებების მაღალი დონით, შეიძლება გახდეს ძლიერი ალერგენი.
2. თითოეული პროდუქტისთვის აუცილებელია გაირკვეს მისი უკუჩვენებები გარკვეული დაავადებებისა და გამოყენების კურსის მაქსიმალური დასაშვები ხანგრძლივობისთვის - მაგალითად, ლინოლენის გოგრა ძალიან დიდი ხნის გამოყენების შემდეგ, შეიძლება გამოიწვიოს მხედველობის მკვეთრი ვარდნა.
3. ხალხური საშუალებების გამოყენება ექიმთან კონსულტაციებს უნდა ატარებდეს - ხშირად მათ შეუძლიათ წინააღმდეგობა გაუწიონ ქოლესტერინისა და სხვა თანმდევი დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლას მიღებულ გარკვეულ მედიკამენტებს.

ქოლესტერინის თხილი

თხილი ადამიანებს დიდი ხანია იყენებენ, როგორც ენერგიის ძლიერ ბუნებრივ წყაროს. ეს არის მათი მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება, რამაც ცოტა ხნის წინ გაამხილა ეჭვი - არიან მართლა ისინი ასე სასარგებლო? ისინი ამბობენ, რომ კაკალიდან უკეთესად შეგიძლიათ, ამიტომ უკეთესი არ არის მათი ჭამა. კაკალი მავნეა თუ ჯანსაღი? და როგორ გაერთიანებულია თხილი და ქოლესტერინი?

დღეს მაღაზიების თაროებზე წარმოდგენილია თხილის უზარმაზარი სახეობა. ისინი საკმარისად განსხვავდებიან ერთმანეთისაგან, როგორც გემოვნებით, ასევე შემადგენლობით.

თხილის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

თუ ვსაუბრობთ თხილის კალორიულ შემცველობაზე, მაშინ უნდა შევთანხმდეთ - თხილი არის მაღალკალორიული, მათ აქვთ დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები და ცხიმები, რაც ცხრილით დასტურდება:

როგორც ხედავთ, თხილის შემადგენლობა საკმაოდ განსხვავებულია, მაგრამ მათ მაინც აქვთ ბევრი ცხიმი. უნდა აღინიშნოს, რომ ნიგოზში არსებული ცხიმი მცენარეული წარმოშობისაა, ანუ მას არანაირი კავშირი არ აქვს ცხოველურ ცხიმთან, რაც ცუდი ქოლესტერინის წყაროა. ამრიგად, ნიგოზში ქოლესტერინი არ არის. მაგრამ მათში ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა.

სასარგებლო თვისებები

მაშინაც კი, ჰიპოკრატე, რომელიც ღირსეულად მიიჩნევა თანამედროვე მედიცინის მამამ, ძალიან პატივისცემით ისაუბრა თხილის სასარგებლო თვისებებზე და მათ აუცილებელად თვლიდა ღვიძლის, თირკმელებისა და კუჭის დაავადებებისთვის. მსოფლიოს თითქმის ყველა სამზარეულოს კაკალი გვხვდება და ხალხი ხარკს უხდის მათ გემოვნებას და ჯანმრთელობას.

ყველა კაკალი მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ადვილად საჭმლის მომნელებელი ცილებით, ვიტამინებით, მინერალებითა და ამინომჟავებით.

კაკალი

ნიგოზი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს. მრავალ ერს შორის კაკალი სხვადასხვა კერძების ნაწილია, მისი გემოვნებისა და კვების გამო. ჩვენ გვაინტერესებს - შესაძლებელია თუ არა ნიგოზის ჭამა მაღალი ქოლესტერინით? თუ დავთვლით ნიგოზის სასარგებლო თვისებებს, ჩვენ ჩამოვთვლით შემდეგ ჩამონათვალს:

• ისინი აძლიერებენ იმუნიტეტს, განსაკუთრებით რეკომენდებულია შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში და დაავადებების შემდეგ.
• შეიცავს რკინას, თუთიას, კობალტს, იოდს. წვლილი შეიტანეთ ჰემოგლობინის დონის გაზრდაში.
• ნიგოზში შემავალი ვიტამინები A და E აუმჯობესებენ შინაგანი ორგანოების მუშაობას, აძლიერებენ სისხლძარღვების კედლებს.
• ცილა ნორმალიზდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს.
• მეტაბოლიზმი დაჩქარებულია, ტვინის აქტივობა გააქტიურებულია, მეხსიერება გაუმჯობესებულია.
• ნიგოზი ხელს უწყობს ნევროზულ და დეპრესიულ მდგომარეობებს.
• ინფუზიები ჭურვიდან და ტიხრებიდან (მაგრამ არა ბირთვი) ამცირებს სისხლში შაქარს.
• ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ასევე გვხვდება თევზებში, მაგალითად, ტუნაში ან ორაგულში. უჯერი ცხიმოვან მჟავებს შეუძლიათ შეამცირონ ქოლესტერინი. ნიგოზების სასარგებლო ეფექტი ქოლესტერინზე დიდი ხანია ცნობილია, მაგრამ ცოტა შესწავლილი არ არის. ამასთან, პრაქტიკა აჩვენებს, რომ მცირე დოზით ნიგოზის რეგულარული მოხმარება ნამდვილად იწვევს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას.

არიან ადამიანები, რომლებიც უკუნაჩვენებია ნიგოზის გამოყენებაში ან რეკომენდებულია მათი გამოყენება სიფრთხილით. უკუჩვენებები:

• ცილოვანი ალერგია,
• სიმსუქნე
• ეგზემა, ფსორიაზი, ნეიროდერმატიტი.

უნდა აღინიშნოს, რომ მხოლოდ მაღალი ხარისხის კაკლის მოხმარება შეიძლება. თუ კაკალი ჩაბნელებულია ან შეიცავს MOLD– ს, მაშინ ეს არამარტო სასარგებლო იქნება, არამედ მოწამვლის მიზეზიც შეიძლება იყოს, რადგან ასეთ თხილებში შხამიანი ფერმენტი იწარმოება.

ნუში ძველ დროში ითვლებოდა ოჯახური ბედნიერების, ნაყოფიერების და კეთილდღეობის სიმბოლოდ. ნუში ორი სახეობაა - ტკბილი და მწარე. მწარე ნუში სითბოს მკურნალობის გარეშე შხამიანია. ტკბილი ნუში დიდი ხანია ჭამენ. მისი სასარგებლო თვისებები:

• B ვიტამინების წყალობით, ნუში ნორმალიზდება ენერგიის მეტაბოლიზმს სხეულში და ხელს უწყობს ნერვული სისტემის სწორ ფუნქციონირებას. ნუში მხარს უჭერს ჯანმრთელ თმას, ფრჩხილებსა და კანს.
• ვიტამინი E იცავს უჯრედებს დაბერებისგან, ხელს უშლის მრავალი დაავადების განვითარებას, მათ შორის ათეროსკლეროზს. სისხლძარღვების კედლებზე დაფა ქოლესტერინის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, მაღალი ქოლესტერინით ასეთი თხილი მხოლოდ სასარგებლოა.
• კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა - ყველა ეს ნივთიერება აუცილებელია სხეულის ყველა სისტემის მუშაობისთვის.
• ნუშის ცხიმები ძირითადად წარმოდგენილია უჯერი ცხიმებით, რომლებიც სრულყოფილად შეიწოვება და ორგანიზმისთვის სასარგებლოა.
• ნუში შეიცავს ადვილად საჭმლის ცილის რეკორდულ რაოდენობას.

ნუშის ჭამა მინიმუმ კვირაში ორჯერ ამცირებს გულის შეტევის და ინსულტის რისკს. ნუში სასარგებლოა ანემიის, პეპტიური წყლულის სამკურნალოდ, ეს ხელს უწყობს ორგანიზმიდან შხამებისა და ტოქსინების ამოღებას, მის გაწმენდას. რამდენიმე წლის წინ, ჟურნალმა Circulation გამოაქვეყნა დოქტორ დ. ჯენკინსის კვლევის ანგარიში. კვლევის შედეგები შემდეგია - ადამიანებში, რომლებმაც დღეში სამი თვის განმავლობაში მუჭა მუწუკს მოიხმარდნენ, ქოლესტერინის დონე თითქმის 10% -ით შემცირდა. ეს კიდევ ერთხელ ადასტურებს იმას, თუ რამდენად სასარგებლოა ქოლესტერინის თხილი. ნუში, სამწუხაროდ, ასევე აქვს უკუჩვენებები - ეს არის ცილოვანი ალერგია და ჭარბი წონა.

თხილი ასევე უწოდებენ მცენარეულ ხორცს, გამომდინარე იქიდან, რომ ცილოვანი მნიშვნელობის თვალსაზრისით იგი ნამდვილად შედარებულია ხორცთან. თხილის შემადგენლობა, სხვა თხილის მსგავსად, შეიცავს:

• ცილა
• ცხიმები, რომლებიც ძირითადად შედგება პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავებისგან. ესენია ოლეური, ლინოლეური, პალმიტიკური, მირისტიკური და სტეარის მჟავები. სხეულისთვის შეუცვლელი ეს ნივთიერებები, ძნელია იპოვოთ ასეთი რაოდენობით სხვა პროდუქტებში.
• ანტიოქსიდანტები
• ვიტამინები
• კალიუმი, კალციუმი,
• Paclitaxel არის კიბოს საწინააღმდეგო აგენტი, რომელიც ებრძვის ორგანიზმში კიბოს უჯრედებს.

თხილის სარგებელი სხეულისთვის უკვე დიდი ხანია ცნობილია, მასშტაბები საკმაოდ ფართოა:

• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მკურნალობა,
• ანემიის მკურნალობა
• კიბოს პროფილაქტიკა,
• დახმარება ვარიკოზული ვენების, თრომბოფლებიტის,
• სხეულის წმენდა
• ქვედა ქოლესტერინი.

სხვა კაკალი. ჩვენ უკვე მივხვდით, რომ მისი კომპოზიციის მსგავსების გამო, რომელიმე კაკალს ერთ ხარისხზე ან სხვაზე აქვს მსგავსი თვისებები, იქნება ეს ფიჭვის კაკალი ან არაქისი, კაშხალი თუ პეკი. თხილი არ ამაღლებს ქოლესტერინს, არამედ ამცირებს მას.

როგორ მოქმედებს თხილი სხეულზე

ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს ატეროლი ქოლესტერინის შემცირების მიზნით. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა სხვადასხვა ქვეყანაში, ჩატარებული ბოლო წლების განმავლობაში, საკმაოდ დამაჯერებლად დაამტკიცა, რომ რეგულარულად მცირე დოზებით აღებული თხილი (1-2 მუწუკში) ხელს უწყობს ქოლესტერინის მნიშვნელოვან შემცირებას.

რა თხილი ამცირებს ქოლესტერინს? დიახ, თითქმის ყველაფერი. მაგრამ როგორ ხდება ეს? ქოლესტერინზე თხილის მოქმედების მექანიზმი ბოლომდე არ არის გაცნობიერებული, მაგრამ აგრძელებს შემდგომ კვლევების საგანს. მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ ორგანიზმში თხილის ბირთვის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერების სახელწოდებით ფიტოსტეროლი, დაბლოკილია ცუდი ქოლესტერინის შეწოვის პროცესი.

ეს ასეა თუ არა, ჯერჯერობით უცნობია. მაგრამ დღეს, მედიცინა გირჩევთ, რომ მაღალი ქოლესტერინის მქონე პირები დარწმუნებულნი არიან, რომ მათ დიეტებში შეიტანონ კაკალი. ლაპარაკი არაა შაქრის გლაზში ან თხილის მარილში (ლუდისთვის). ჩვენ ვსაუბრობთ ნამდვილ კაკალზე, რომელსაც ზოგიერთი ექსპერტი გირჩევთ, სანამ გამოყენებამდე ცოტა წყალი მოაწყოთ (სავარაუდოდ, ბიოლოგიურ პროცესებში გააქტიურეთ თხილი). და, რა თქმა უნდა, ეს თხილი არ უნდა გაფუჭდეს, ასე რომ თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი თხილი.

როგორ ავირჩიოთ და ჭამა კაკალი

ყველაზე ჯანსაღი თხილი არის უმი და ჭურვი. გარსი იცავს და იცავს კაკალს ჯავშანტექნიკის მსგავსად. არ იყიდოთ შემწვარი თხილი. თუ თხილი შორეული ქვეყნებიდან მოდიოდა, ძნელი მოსაზრება არ შეიძლება, რომ ისინი რაიმე გზით დამუშავებულიყო. მაგალითად, ბრაზილიის კაკალი საერთოდ არ შემოდის რუსეთში მისი ნედლეული ფორმით; იგი ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას, დაზიანების თავიდან ასაცილებლად.

შეძენილი თხილის ხარისხის შესამოწმებლად, საჭიროა რამდენიმე ცალი გაწმენდის შემდეგ, რამდენიმე დღის განმავლობაში დატოვოთ ისინი ნესტიანი ქსოვილით, პერიოდულად დაიბანეთ. თუ თხილი არ დაიწყებს ყლორტს - ის მკვდარია და, შესაბამისად, უსარგებლო.

თხილის ჭამის წინ, ზოგადად, სასარგებლოა მათი ჩადება წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ისინი გახდებიან უფრო ჯანმრთელი და გემრიელი.

მაღალი ქოლესტერინით, ახალი ცოცხალი კაკალი მცირე რაოდენობით, მიუხედავად ტიპისა, სასარგებლოა. თქვენ უნდა გამოიყენოთ ისინი ფრთხილად და რეგულარულად. მხოლოდ ამ შემთხვევაში სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას.

ნიგოზი მაღალი ქოლესტერინის შესამცირებლად

1. თხილის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
2. ცხიმოვანი მჟავები
3. ვიტამინები
4. მინერალები
5. ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები
6. კვების და კვების რეკომენდაციები
7. ტრადიციული მედიცინის რჩევები

ქოლესტერინის მომატება მიუთითებს ცხიმის მეტაბოლიზმის გაუმართაობაზე. ნივთიერების გადაჭარბებული კონცენტრაციების თავიდან აცილებისა და მკურნალობის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცვლილებები კვების სისტემაში. თუ ყოველდღიური მენიუ გააფართოვებთ გარკვეულ პროდუქტებს, სხეულის მდგომარეობა ნორმალურ რეჟიმში დაბრუნდება.

Nutritionists აღნიშნავს თხილის დადებით გავლენას სისხლის ბიოქიმიურ შემადგენლობაზე. საკმარისია კაკლის ჭამა ყოველდღიურად ერთი თვის განმავლობაში - და ქოლესტერინი ნორმალურ საზღვრებში დარჩება მინიმუმ ექვსი თვის განმავლობაში.

თხილის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

რა თხილი ამცირებს ქოლესტერინს? პროდუქტის მრავალი სახეობა შესაფერისია საკვებისთვის: ნიგოზი, არაქისი, თხილი, ფისტა, პეკი, კედარი, ნუში, მაკადამია, კაშკი, ბრაზილიელი.

ყველა ჯიშს ახასიათებს მნიშვნელოვანი ენერგეტიკული ღირებულება და ცილების მაღალი შემცველობა. ამასთან, ნაყოფებში არსებული ცხიმი მცენარეული წარმოშობისაა. აქედან გამომდინარე, მათ, ვისაც ეჭვი ეპარება, არის თუ არა ქოლესტერინი თხილში, თქვენ არ შეგეშინდებათ მისი მავნე ეფექტების.

თხილის კომპოზიცია ბირჟებს ხდის ვეგეტარიანელების დიეტის შეუცვლელ კომპონენტს და ყველას, ვისაც სურს შეინარჩუნოს სწორი ქოლესტერინის კონცენტრაცია.

ნიგოზი ნამდვილი მულტივიტამინური კომპლექსია. ისინი აჩქარებენ მეტაბოლიზმს, აუმჯობესებენ ტვინის აქტივობას და მეხსიერებას. ხილი ხელს უწყობს ნევროზული და დეპრესიული დარღვევების დაძლევას. პროდუქტი მდიდარია სასარგებლო ელემენტებით, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია თითოეული ინდივიდისთვის.

ცხიმოვანი მჟავები

ქოლესტერინის გადაჭარბების დროს ცხიმოვანი მჟავების ნაკლებობა მცენარეული მასალების ზეთებით ავსება ხდება. თხილი შეიცავს ბევრ აუცილებელ ომეგა -6 და ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს.

ამ ელემენტებით სავსე დიეტური სქემა დადებითად მოქმედებს სხეულზე:

1. მავნე ქოლესტერინის კონცენტრაცია მცირდება,
2. არტერიული წნევა ოპტიმიზირებულია,
3. სხვადასხვა ანთებები შეჩერებულია,
4. ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნა თავიდან აიცილა,
5. სისხლის კოლტები ამოღებულია
6. სისხლძარღვთა სისტემის და გულის დაავადებების, დიაბეტის და დაავადებების განვითარება აღკვეთილია.

თხილის ბირთვის მიღება რეკომენდებულია ვიტამინის ნაკლოვანებებისა და ორგანიზმის დასახმარებლად ავადმყოფობისგან გამოჯანმრთელების დროს. ისინი შეიცავს:

• ვიტამინი A და კაროტინი, რომლებიც ზრდის სტიმულირებას ახდენენ, სასარგებლო გავლენას ახდენენ მხედველობაზე, ფერმენტების შექმნაზე და ჰორმონების სინთეზზე,
• ვიტამინი E, რომელიც ხელს უწყობს კაროტინის შეწოვას,
• B ვიტამინები, სასარგებლო მეტაბოლიზმისა და განწყობის რეგულირებისთვის, ჰემოგლობინის ნორმალიზება და
• ღვიძლის ფუნქციის აღდგენა,
• ვიტამინი PP, რომელსაც აქვს vasodilating ეფექტი,
• ვიტამინი H, რომელიც პასუხისმგებელია ცხიმოვანი მჟავების წარმოქმნაზე,
• ვიტამინი C, იმუნიტეტის გაძლიერება.

თხილიდან ვიტამინების პარალელურად, სასიცოცხლო მინერალები შეიწოვება:

• მაგნიუმი, რომელიც ოპტიმიზირებს წნევას და ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას. ამ ელემენტის წყალობით, ისინი შეამცირებენ კაშხალებსა და ნუშს და ქოლესტერინს და აუმჯობესებენ ნერვული სისტემის მუშაობას,
• ბირთვები რეკომენდებულია რკინისა და კობალტის დეფიციტისთვის. ისინი საჭიროა ჰემოგლობინის სინთეზისთვის და ფერმენტების გააქტიურებისთვის, რომლებიც ასტიმულირებენ ჰემატოპოეზის პროცესს,
• კალიუმი არეგულირებს სხეულში წყლის ბალანსს,
• იოდი, პასუხისმგებელი ფარისებრი ჯირკვლისთვის.

ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები

ტანინის მაღალი შემცველობის გამო, ქოქოსი, თხილი და ნუში ქოლესტერინიდან კარგად მოქმედებს. ნივთიერება შლის ზედმეტი ცხიმი ღვიძლისგან, არეგულირებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს, ხელს უშლის სისხლდენას და აუმჯობესებს ნერვული ბოჭკოების მუშაობას.

თხილის სასარგებლო ინგრედიენტებს შორის:

• ფერმენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხიმოვანი მჟავების და ვიტამინების შეწოვას,
• ბოჭკოვანი, რომელიც აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და ორგანიზმიდან ქოლესტერინს ხსნის,
• ტანინები, რომლებიც ზრდის სისხლძარღვების მემბრანის სიმტკიცეს.

კვების და კვების რეკომენდაციები

კაკლის ხილი კარგად არის შესაფერისი როგორც საჭმლის, როგორც ფაფის ან იოგურტის დანამატი, როგორც ინგრედიენტი სოუსში. ინ თაფლის, ლიმნის და გამხმარი ხილის კაკალთან კომბინაციები არა მხოლოდ ამცირებს ქოლესტერინს, არამედ აძლიერებს იმუნურ სისტემას.

ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ კაკალი მაღალკალორიული საკვებია და იმისთვის, რომ არ მოიპოვოთ ზედმეტი ფუნტი, მეწარმეები გვირჩევენ, თავი შეიკავოთ დღეში 50 გრამ ხილზე.

ამაღლებული ქოლესტერინის მქონე თხილი უკეთესად იკვებება დაუმუშავებელ ფორმაში, რადგან ტემპერატურის გავლენის ქვეშ მათში სასარგებლო ნივთიერებები განადგურებულია.

მკაცრად აკრძალულია ხილის ჭამა:

• მოლურჯო
• ჩაბნელებული და მწარე
• დაფარულია არომატის გამაძლიერებლებით, არომატებითა და სხვა დანამატებით.

მინერალებში დელიკატესები არ მოიტანს მოსალოდნელ ეფექტს, რადგან გაფუჭებული ხილი ზოგჯერ დამალული საფარის ქვეშ იმალება.

არჩევისას რომელი კაკალი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს, უმჯობესია მოერიდოთ ეგზოტიკურ ჯიშებს, რადგან მათი უსაფრთხოება და პრეზენტაცია შორეულ რაიონებში მშობიარობის შემდეგ, ხილის მკურნალობა შესაძლებელია კონსერვანტებით, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.

უმჯობესია იყიდოთ კაკალი ნაჭუჭში. მათი სიახლის დასადგენად, ხილი ღამით წყალში უნდა ჩასვათ. შემდეგ საჭიროა ბირთვის გაწმენდა და გახვევა ოდნავ ნესტიან ქსოვილზე. რამდენიმე თვის განმავლობაში ხარისხიანი ხილი ათავისუფლებს ყლორტს.

ქოლესტერინის თხილი არ არის რეკომენდებული:

• სიმსუქნე
• კუჭ-ნაწლავის დაავადებები,
• კანის დაავადებები
• ალერგიული რეაქცია.

ტრადიციული მედიცინის რჩევები

კაკლის ბირთვისგან შეგიძლიათ ბალზამი გააკეთოთ ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ. ბირთვის დაკეცვაა საჭირო შეიტანეთ შუშის კონტეინერში და დაასხით მდინარე თაფლით. კერძები მჭიდროდ არის დახურული და დაჟინებით მოითხოვს 90 დღის განმავლობაში გრილ ოთახში. შემდეგ მეფუტკრეობის პროდუქტი სანიაღვრეა და შერეულია ყვავილების pollen of pollen. მიიღეთ მიღებული შემადგენლობა ჭამის წინ.

ნიორი და კაკალი ხელს უწყობენ ქოლესტერინის შემცირებას. ბლენდერში სამკურნალო ნარევის გასაკეთებლად, გაანაწილეთ 100 გრ ნიგოზი და 5 კბილი ნიორი. მას შემდეგ, რაც დაასხით 2 ჭიქა ოდნავ გაცივებული მოხარშული რძე და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. გამოიყენეთ tincture უნდა იყოს კოვზი დღეში სამჯერ, ცარიელი კუჭზე 2 კვირის განმავლობაში.

თხილი და სისხლის ქოლესტერინი შეიძლება შეამცირონ და გახდეს ენერგიის ძლიერი წყარო ორგანიზმისთვის. ისინი წარმოდგენილია პლანეტის ყველა სამზარეულოში. თუ მათ რეგულარულად და გონივრულ რაოდენობით იყენებთ, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა და ცხოვრების ხარისხი.