პანკრეატიტის დიეტაში კიტრი და პომიდორი

ბოსტნეულის გარეშე, ადამიანის დიეტა არაადეკვატურია. ამასთან, პანკრეასის ზოგიერთი პათოლოგიისთვის ახალი კიტრისა და პომიდვრის გამოყენება უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად.

კიტრი ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის. ეს ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ბუნებრივ ტენიანობას, რაც საჭიროა ადამიანის სხეულის უჯრედების მიერ. კიტრის წვენის თავისებურება ის არის, რომ, გარდა წყლის მაღალი შემცველობისა, იგი შეიცავს უზარმაზარ მრავალფეროვან მარილს, ვიტამინებსა და მინერალურ კომპონენტებს. უფრო მეტიც, ადამიანის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი ეს ნივთიერებები სწორ თანაფარდობაშია კიტრის წვენში. კიტრის ჭამა შესანიშნავი საშუალებაა საჭმლის მომნელებელი სისტემის მრავალი დაავადების თავიდან ასაცილებლად.

პანკრეასის ქრონიკული დაავადებების დროს, ხშირად წარმოიქმნება პირობები, რომლებიც დაკავშირებულია სისხლში მაკრო- და მიკროელემენტების კონცენტრაციის დაქვეითებასთან. კიტრებში, არსებობს მრავალი სასარგებლო მინერალი, რომელიც აუცილებელია ჩვენი სხეულის უჯრედებისთვის. ამრიგად, მათშია:

ყველა ეს კომპონენტი ხელს უწყობს სხეულის უჯრედებში მომხდარი პროცესების გაუმჯობესებას. კიტრებში შემავალი აქტიური კომპონენტები ასევე ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესებას. კიტრი სამართლიანად განიხილება დიეტურ პროდუქტად, რადგან ისინი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას - 14 კკალ 100 გრამზე.

საჭმლის მომნელებელი აქტივობისთვის, ორგანიზმს დიეტური ბოჭკოვანი ჭირდება. მათი ნახვა სხვადასხვა საკვებშია, მაგრამ მათ საკმარისი რაოდენობით შეგიძლიათ იპოვოთ ბოსტნეული და ხილი. კიტრი ასევე არის ბოჭკოვანი წყარო, რომელიც ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელია ნორმალური მონელების განსახორციელებლად. თუმცა, კიტრის შემადგენლობაში შემავალი ბოჭკოვანი სტრუქტურა არ არის "უხეში" მის სტრუქტურაში და, შესაბამისად, არ შეუძლია დააზიანოს დელიკატური ნაწლავის კედლები.

პანკრეატიტით, მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ბოჭკოვანი მდიდარი საკვების რაოდენობა არ არის ძალიან დიდი. დიეტური ბოჭკოების დიდი რაოდენობით ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის ტკივილი და გამოიწვიოს უფრო ხშირი განავალი. ბოჭკოს ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია გვხვდება კიტრის კანი.

სწორედ ამიტომ, პანკრეასის ქრონიკული პათოლოგიით დაავადებული ადამიანები უნდა ჭამენ ახალ კიტრებს კანის გარეშე. ეს ხელს შეუწყობს არასასურველი სიმპტომების განვითარების რისკის შემცირებას.

კიტრი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ ნაღვლის შემადგენლობაზე. ასე რომ, ამ ბოსტნეულის სისტემატიურად გამოყენებასთან ერთად, ნაღველი ნაკლებად ბლანტი ხდება. ქიმიური შემადგენლობისა და ნაღვლის სეკრეციის სიმკვრივის ასეთი ცვლილებები ხელს უწყობს სხვადასხვა ქვების წარმოქმნის რისკს. ნაღვლის გამოყოფა, მთლიანობაში, ასევე უმჯობესდება. ასე რომ, ნაღველს, რომელსაც აქვს ნორმალური სიმკვრივე, შეუძლია კარგად მოედინება ნაღვლის სადინარში, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი პროცესების ნორმალიზებას.

კიტრი არის ბოსტნეული, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს მჟავა-ფუძის ბალანსის მაჩვენებლები სხეულში. ქრონიკულ დაავადებებში, ეს მაჩვენებლები ხშირად მჟავე მხარეზე გადადის. კიტრის გამოყენება ხელს უწყობს სისხლის pH- ის ცვლილებას, რაც დადებითად მოქმედებს მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე.

დიდი ხნის განმავლობაში ქრონიკული პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანები, გაითვალისწინეთ, რომ დროთა განმავლობაში მათ უჭირთ რეგულარული განავალი. პანკრეასის დაავადებებს ხშირად თან ახლავს განავლის სიხშირის ცვლილება - ის შეიძლება თავიდანვე ძალიან ხშირი იყოს, შემდეგ კი ყაბზობა იწყება. ზოგიერთ შემთხვევაში, ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანი ვითარდება დიარეისა და ყაბზობის ალტერნატივები.

ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზება ქრონიკულ პანკრეატიტში ხდება ძალიან რთული. დაავადების დიეტური თერაპია ზღუდავს მრავალი ბოსტნეულის, განსაკუთრებით ნედლეულის მოხმარებას, რაც ზოგიერთ შემთხვევაში მხოლოდ ამძიმებს სიტუაციას. დიეტაში მცირე რაოდენობით კიტრის დამატება ხელს უწყობს მსხვილი ნაწლავის საავტომობილო ფუნქციის გაუმჯობესებას. ეს ხელს უწყობს განავლის ნორმალიზებას, ასევე კარგი მეთოდია ყაბზობის აღმოსაფხვრელად.

სუფთა პომიდორს ასევე შეუძლია სხეულის დიდი სარგებელი მოიტანოს. ეს ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს და აქტიურ ნივთიერებებს. ასე რომ, პომიდორი მდიდარია კალიუმით - მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც უზრუნველყოფს უჯრედების სრულ ფუნქციონირებას. სისხლში კალიუმის კონცენტრაციის დაქვეითება იწვევს საშიში დაავადებების გაჩენას.

შეიცავს პომიდორს და კაროტინოიდებს - ნივთიერებებს, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია. მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ პომიდვრის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს მრავალი დაავადების რისკის შემცირებას. ისიც კი ითვლება, რომ პომიდორს შეუძლია შეამციროს კიბოს განვითარება.

პომიდორი ასევე მცენარეული ბოჭკოების წყაროა. სხეულში ერთხელ, ეს ხელს უწყობს საკვები ნამსხვრევების ნაწლავის კედლის გაწმენდას.

ამ ბოსტნეულში შემავალი მცენარეული მჟავები ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, რაც გავლენას ახდენს კუჭის სეკრეციაზე.

პანკრეატიტით, პანკრეასის დარღვევა ხდება. ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ ყველა მონელების პროცესი იცვლება. ორგანიზმზე გადაჭარბებულმა ტვირთამ შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილის შეტევის გამოვლენის პროვოცირება, რაც, როგორც წესი, მნიშვნელოვნად აუარესებს ავადმყოფი კეთილდღეობას.

თითოეულ დაავადებას აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ქრონიკული პათოლოგიის საშიშროება ის არის, რომ, როგორც წესი, იგი ვითარდება კეთილდღეობის გაუარესების პერიოდულ პერიოდებში. ასეთი დარღვევები, როგორც წესი, ხდება შეცდომით დადგენილ სამედიცინო კვებაში.

ბოსტნეული უნდა შევიდეს ნებისმიერი ადამიანის ყოველდღიურ დიეტაში. უფრო მეტიც, ბოსტნეულის ნაწილი უნდა მოვიდეს სუფთა, ნედლეული. ამ შემთხვევაში, სხეულის უჯრედები იღებენ საკმარისი რაოდენობით მაკრო- და მიკროელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია მათი მუშაობისთვის.

პანკრეატიტი არის პათოლოგია, რომელიც მოითხოვს სპეციალურ მიდგომას. ქრონიკული პანკრეატიტის დიაგნოზით დაავადებულმა ადამიანებმა იციან, რომ მათ მთელი ცხოვრების განმავლობაში იძულებულნი გახდებიან დაიცვან დიეტა. კვების შეცდომებმა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი სიმპტომების გამოვლენა და კიდევ გამოიწვიოს ახალი გამწვავება.

პანკრეატიტის ქრონიკული ფორმით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კიტრი. ამასთან, უნდა ახსოვდეს ბოსტნეულის მოხმარების ზომა. არ უნდა მიირთვათ კიტრი იმ ადამიანებზე, რომლებსაც პანკრეატიტის არსებობის გამო, ხშირი განავალი აქვთ. ამ ბოსტნეულის გამოყენებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ კიტრის რბილობიან შემადგენლობაში მყოფი ბოჭკოვანი შეიძლება დააჩქაროს ნაწლავის მოძრაობა, რაც ხელს შეუწყობს დიარეის გაჩენას.

კიტრის მიღების აბსოლუტური უკუჩვენებაა ალერგიის და ამ ბოსტნეულის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არსებობა. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა კიტრი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან საშიში კლინიკური პირობების განვითარება, რომლის დროსაც შეიძლება უკვე მოითხოვოთ სასწრაფო სამედიცინო გადაყვანა სამედიცინო დაწესებულებაში.

ახალი პომიდორი შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეატიტის შეტევა. არასასურველი სიმპტომების განვითარების რისკის შესამცირებლად, ექიმები გირჩევენ, რომ მათი პაციენტები, რომლებიც დაავადებულია ქრონიკული პანკრეასის პათოლოგიებით, პომიდორი ჭამენ მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში.

ამ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა გახსოვდეთ მოხმარებული ბოსტნეულის რაოდენობა.

ასევე, ქრონიკული პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანებისთვის, უმჯობესია აირჩიოს პომიდორი, რომელსაც გაიარა სითბოს მკურნალობა. თუმცა, სითბოს დამუშავებული პომიდვრის მოხმარების შემდეგ, მარცხენა მუცლის არეში ტკივილის რისკიც რჩება. პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანების მიმოხილვები განსხვავდება. ასე რომ, მცირე რაოდენობით ახალი პომიდვრის ჭამაც კი, ადამიანს უვითარდება ტკივილი მუცელში და გულძმარვა, და ვინმე გადასცემს ამ ბოსტნეულს საკმაოდ მშვიდად. სხეულის რეაქცია სხვადასხვა საკვები პროდუქტზე, მათ შორის პომიდორზე, ინდივიდუალურია.

ამრიგად, პომიდორი არ შეიძლება ეწოდოს ბოსტნეულს, რომლის მიღება აბსოლუტურად უსაფრთხოდ შეიძლება ქრონიკული პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანებისთვის. ამიტომ მენიუში ასეთი ბოსტნეულის ჩამოსვლამდე, უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები.

გამოყენების მახასიათებლები

ექიმებმა უნდა დანიშნონ თერაპიული დიეტა ყველა პაციენტისთვის, რომლებსაც აქვთ ქრონიკული პანკრეატიტი. მისი თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ ადამიანის დიეტა განსხვავდება გამწვავებისა და შედარებით კეთილდღეობის პერიოდებში.

დაიცავით დადგენილი თერაპიული დიეტა უნდა იყოს მკაცრად, რადგან დიეტაში საკმაოდ ხშირად შეცდომები იწვევს გვერდითი სიმპტომების გამოვლენას და კეთილდღეობის გაუარესებას.

კიტრის ჭამა

კიტრი - დიეტური ბოსტნეული, რომლის კულტივირება ხალხს უძველესი დროიდან უტარდებათ. ჩვენ გვიყვარს ის შესანიშნავი გემოთი, რომელიც მრავალ სასარგებლო თვისებასთან არის შერწყმული. იმისდა მიუხედავად, რომ კიტრი 95% წყალია, მისი ყოველდღიური გამოყენება გვაწვდის აუცილებელ მინერალურ მარილებს, აუმჯობესებს მადის მიღებას და საკვები ნივთიერებების ათვისებას ნაწლავის ღრუსგან.

მწვავე პანკრეატიტის დროს

ამდენი უპირატესობის მიუხედავად, კიტრი შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანს, რომელიც დაავადებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებით. ფაქტია, რომ მინერალური მარილების, ვიტამინებისა და წყლის გარდა, ამ ბოსტნეულის შემადგენლობაში შედის უხეში ბოჭკოვანი საშუალება, რაც რთული და მავნეა საჭმლის მონელებისთვის. აქედან გამომდინარე, ღირს კიტრის მიტოვება პანკრეასის ანთების გამწვავების პერიოდებში.

ქრონიკული პანკრეატიტის დროს

რემისიის პერიოდში, ბოსტნეული შეიძლება და უნდა მოხვდეს, მაგრამ თანდათანობით. მას შემდეგ, რაც უხეში ბოჭკოვანი კანი შეიცავს, შემდეგ გამოყენებამდე, კიტრი უნდა გაიწმინდოს. აუცილებელია ბოსტნეულის დანერგვა თანდათანობით, მცირე ნაწილიდან დაწყებული. 1 თვის შემდეგ შეაფასეთ შედეგი. თუ ტოლერანტობა კარგია, მაშინ შეგიძლიათ მოხმარების გაზრდა დღეში ერთ მთლიან კიტრამდე.

კიტრის ხორცი უკეთესად შეწოვისთვის წვრილ ან საშუალო ღეროზე არის გახეხილი, მაგრამ ასევე შეიძლება დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. მას ემატება ბოსტნეულის სალათი ან გამოიყენება როგორც ხორცის გვერდითი კერძი. ძალიან კარგი იდეა იქნებოდა ლანჩის დროს ერთი კიტრის ჭამა, კვება სხვა ახალი ბოსტნეულის განზავებით (ზარის წიწაკა, სტაფილო, ჭარხალი).

მნიშვნელოვანია! ურჩევნია ხელნაკეთი კიტრი, რომელიც გაიზარდა ზრდის გამაძლიერებლების, პესტიციდების და სხვა ქიმიური სასუქების გარეშე. რადგან ეს ბოსტნეული შეიცავს უამრავ წყალს შემადგენლობაში, ყველა ქიმიკატები გროვდება არა მხოლოდ კანიზე, არამედ „შეიწოვება“ რბილობაში. ასეთი კიტრის გამოყენება უარყოფითად მოქმედებს კუჭქვეშა ჯირკვალზე, რაც მხოლოდ ამწვავებს პანკრეატიტის მიმდინარეობას.

პანკრეატიტისთვის დამარილებული და მწნილი კიტრი. ყველას გვიყვარს საშინაო დავალება. ჩვენი სადღესასწაულო სუფრა არ ხდება crispy pickled ან მწნილი კიტრის გარეშე. ამასთან, პანკრეატიტის მქონე პაციენტებმა უნდა უარი თქვან ამ კერძებზე. მათ შემადგენლობაში ისინი შეიცავს აგრესიულ ნივთიერებებს, რომლებიც აღიზიანებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვან გარსს (ლიმონმჟავა, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, ძმარი). ამ კერძების გამოყენება გამოიწვევს ტკივილის შეტევას ან გამოიწვიოს ქრონიკული პანკრეატიტის კიდევ ერთი გამწვავება.

ღირს კიტრის ჭამა?

ჩვეულებრივ, მენიუს ამ კომპონენტს აქვს სასარგებლო ეფექტი ჯანმრთელობაზე:

• წყლის დიდი შემცველობის გამო (95%), ტოქსინები გამოიდევნება ორგანიზმიდან,
• რეგულარული გამოყენება ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს,
• ფერმენტული შემადგენლობის თვისებები ხელს უწყობს ხორცის კერძების ასიმილაციას,
• კიტრის წვენი დაეხმარება მოშორებას ნაღვლის ბუშტის ზოგიერთი სახეობას, რაც ხელს უშლის პანკრეატიტის შეტევებს.

მაგრამ პაციენტებმა მიზანმიმართულად უნდა შეიტანონ კომპონენტი დიეტაში, ხოლო მწვავე ფაზაში, მთლიანად მიატოვონ იგი. ამ პერიოდის განმავლობაში, მკაცრი კვების მოთხოვნები დაწესებულია, შიმშილამდე. შეტევის შემდეგ პირველ დღეებში პაციენტს შეიძლება დაენიშნოს პროცედურები, რომლებიც მიზნად ისახავს ფერმენტული მოქმედების ჩახშობას და სასარგებლო ნივთიერებები ორგანიზმში ინტრავენურად შეჰყავთ.

25 დღის განმავლობაში, კიტრის უარყოფა უნდა დასრულდეს, რადგან თხევადი და ნახევრად თხევადი სუპები წარმოადგენენ კვების საფუძველს. შეგიძლიათ ბოსტნეულის გამოყენებას რამდენიმე თვეში დაუბრუნდეთ, ხოლო ნაწილი შეზღუდული უნდა იყოს.

ძირითადი წესები

თუ გადაწყვეტთ, რომ პანკრეატიტით ახალი კიტრი შეიტანოთ დიეტაში, ყურადღება მიაქციეთ ხარისხს: ისინი უნდა იყოს მწიფე, სასურველია შინაური, გაიზარდოს ქიმიკატების გამოყენების გარეშე. არ არის რეკომენდებული ადრეული ხილის შეძენა, რადგან ისინი, სავარაუდოდ, ნიტრატებით არის მორწყული.

იმის გამო, რომ კანი მდიდარია უხეში ბოჭკოვანი ფენით, მიზანშეწონილია მისი ამოღება, და გახეხილი პროდუქტი ჩასვით პიურეში, რომელიც ნაზად აღადგენს ანთებით ორგანოს ლორწოვან გარსს. თქვენ უნდა ჭამოთ კერძი მცირე რაოდენობით, რადგან წყალი ათავისუფლებს როგორც ტოქსინებს, ისე საკვებ ნივთიერებებს. 1 მცირე ხილი ან ½ საშუალოდ საკმარისია ნებადართული ნაწილის მოსამზადებლად და ნუ ინერვიულებთ: მაცივარში ხანგრძლივი ყოფნა საზიანო იქნება კარტოფილის დაფქული თვისებებისათვის.

დიდი რაოდენობით კიტრის ჭამა ნებადართულია სპეციალისტის დანიშნულების მიხედვით, რადგან ქრონიკულ ფორმებში ასეთი დიეტა შეიძლება ეფექტური იყოს. მნიშვნელოვანი პირობა იქნება გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობა, რადგან ყოველდღიური ნორმა შეიძლება რამდენიმე კილოგრამამდე მიაღწიოს, ხოლო ნიტრატების არსებობის შემთხვევაში, სხეული ტკივილით უპასუხებს.

მნიშვნელოვანია: ინგრედიენტი დიეტას ემატება მხოლოდ ექიმის ნებართვით.

მენიუში პომიდორი

ჩვეულებრივ, ექიმები პომიდორს უწოდებენ სასარგებლო თვისებებს შემდეგი მახასიათებლებისთვის:

• ისინი აუმჯობესებენ მადას და ასტიმულირებენ საჭმლის მონელებას,
• რეგულარული გამოყენება თავიდან აიცილებთ მავნე ბაქტერიებს, რომლებიც არღვევენ ნაწლავის მიკროფლორას,
• ორგანიზმში არსებული ბოჭკოვანი ხსნის ქოლესტერინს, ამცირებს პანკრეატიტის განვითარების რისკს.

მწვავე ფორმით პომიდვრის გამოყენებასთან ერთად, თქვენ უნდა დაველოდოთ, რადგან შეტევების დასრულების შემდეგ უნდა გაიაროს რამდენიმე კვირა. თუ დაავადება სუსტდება, მაშინ ნებადართული საკვების სია გაფართოებულია, მაგრამ პანკრეატიტით პომიდორი შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველა პირობა აკმაყოფილებს:

• მათ ემსახურება გამომცხვარ ან მოხარშულ ორმაგ ქვაბში,
• გამოყენებამდე კანი, რის შემდეგაც პროდუქტი გახეხილია კარტოფილში დაფქული.

მსახურების მოცულობა იზრდება თანდათანობით, ხოლო პირველი კვებისთვის, 1 სტადიის მიღება საკმარისია. ლ თუ სხეული არ რეაგირებს გამწვავებით, მაშინ ყოველდღიური ნორმა შეიძლება დღეში 1 საშუალო ნაყოფს მიაღწიოს, მაგრამ მენიუს ეს კომპონენტი არ უნდა იყოს ბოროტად გამოყენებული.

მნიშვნელოვანი ნიუანსი

ისე, რომ პომიდვრის ჭამის სურვილმა არ გამოიწვიოს ახალი შეტევა, თქვენ უნდა დაიცვას წესები:

• მგრძნობიარე პანკრეასი უპასუხებს, თუ ბოსტნეული ქიმიკატებით მკურნალობდა. როდესაც პაციენტს ან ნათესავებს საშუალება ექნებათ სოფელში ეწვივნენ, ადგილობრივი ხილი სიამოვნებით გამოირჩევა, მაგრამ ღირს მათი ყიდვა დრო სუპერმარკეტში.
• აკრძალულია მაღაზიის კეტჩუპი და ტომატის პასტა.
• არაადეკვატურად მწიფე ან თუნდაც მწვანე ნიმუშები უნდა გამოიყოს, რადგან ისინი ზიანს აყენებენ სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი.
• პომიდვრის წვენი მარილის გარეშე (დღეში 200 მლ) შეიძლება შევიდეს კვების სისტემაში.
• გახეხილი პომიდორი სტაფილო ან zucchini დამატებით გამოდგება.

როდესაც დაავადება გადადის გახანგრძლივებულ რემისიაში, დასაშვებია გამოიყენოთ პომიდვრის პასტის გამოყენება, რომელიც დამზადებულია სახლში. ამისათვის, მწიფე პომიდორი გადის juicer- ით, ადრე დაჭრილი და შედეგად მიღებული სითხე ადუღდება დაბალ სითბოზე. 5 საათის შემდეგ, ის გასქელდება, და უვნებელი სანელებლების გარეშე ინგრედიენტი მზად იქნება.

მნიშვნელოვანია: პომიდვრის შეყვანა მენიუში უნდა იყოს მიზანმიმართული და თანდათანობითი, მაგრამ თუ დაიცავთ რეკომენდაციებს, მას აქვს სასარგებლო ეფექტი დაზარალებულ ორგანოს და ათავისუფლებს მისი ლორწოვანი გარსის ანთებას.

დიეტაში შევიტანოთ მწნილები

შესაძლებელია თუ არა პომიდვრის ჭამა პანკრეატიტით ან სიამოვნებით კიტრი, თუ მათ მიირთმევენ დამარილებული ან დაკონსერვებული ფორმით? ექიმები უარყოფით პასუხს იძლევა, რადგან ამ შემთხვევაში სამზარეულოს გამოყენებისას გამოიყენება შემდეგი კომპონენტები:

• ძმარი და ლიმონის მჟავა,
• მარილი, წიწაკა,
• დაფნის, ნიორი და სხვა სანელებლები.

შესაძლო ზიანი ჯანსაღი ადამიანისთვის დიდი იქნება, რადგან პანკრეასის დაუყოვნებლივ გაზრდის ფერმენტულ მოქმედებას. ქრონიკული დაავადებითაც კი, ეს შეტევის პროვოცირებას მოახდენს, ამიტომ ასეთი მკურნალობა არ უნდა იყოს სრულყოფილი. გარდა ამისა, კერძებს ართმევს სასარგებლო ინგრედიენტებს, რადგან მარილიანი მიღების პროცესში ღირებული ნივთიერებები ქრება.

შეიძლება პანკრეატიტის მქონე პაციენტმა ჭამა ახალი კიტრი და პომიდორი? პასუხი დამოკიდებულია დაავადების ფორმაზე, რადგან მწვავე ეტაპზე ეს პროდუქტები მენიუში გამორიცხულია. თუ უგულებელყოფთ ექიმის რჩევას და არ ამოიღებთ კომპონენტებს დიეტადან, მაშინ ფერმენტები გადადიან აქტიურ ეტაპზე და კოროზირებენ ქსოვილს, ხოლო კრუნჩხვები უფრო ხშირია. ქრონიკული ფორმით, პაციენტს უფლება აქვს შეზღუდული რაოდენობით შეიტანოს პომიდორი და კიტრი, აკეთებს კორექტირებას რჩევების შესახებ მათი მომზადების შესახებ.

გამწვავება

ასე რომ, დაავადების მწვავე პერიოდის განმავლობაში საკმაოდ ბევრი განსხვავებული კერძია გამორიცხული დიეტადან. მკაცრად აკრძალულია ყველა ცხიმიანი, შემწვარი და სანელებელი საკვები. ასევე შეზღუდულია ახალი ბოსტნეული.

დაავადების მწვავე პერიოდის შემდეგ, რომელსაც თან ახლავს გვერდითი სიმპტომების გამოვლენა, ქრება, ნებადართულია თანდათანობით მენიუში ბოსტნეულის შეყვანა. თუმცა, თავდაპირველად შეგიძლიათ მხოლოდ ჭამა, ვისაც სითბოს მკურნალობდნენ. ახალ ხილს შეუძლია ტკივილის პროვოცირება მუცლის ღრუში, ასევე გააუარესოს სიტუაცია. პანკრეატიტის მწვავე პერიოდის განმავლობაში, ნებისმიერი ბოსტნეული, კიტრისა და პომიდვრის ჩათვლით, უმჯობესია გამოვრიცხოთ. ეს აუცილებელია პანკრეასის "განტვირთვის" მიზნით, ხოლო სხეულს დროულად გამოჯანმრთელებისთვის.

უმჯობესია დიეტაში ახალი ბოსტნეულის შეყვანა დაავადების შემდეგი გამწვავების შემდეგ, კეთილდღეობის გაუარესებიდან არა უადრეს 7-10 დღის შემდეგ. გამწვავების პერიოდში ყველაზე მკაცრი დიეტა ინიშნება სიმპტომების დაწყებიდან პირველი სამი დღის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, დიეტა თანდათან ფართოვდება.

ქრონიკული ფორმა

პანკრეატიტისთვის განკუთვნილი დიეტა მიზნად ისახავს დიეტადან გამოირიცხოს ყველა საკვები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების ახალი გამწვავების გამოვლენა. ქრონიკული პანკრეატიტისთვის ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება, თუმცა, ექვემდებარება უამრავ წესს.

ასე რომ, არ უნდა ჭამოთ კიტრი დიდი რაოდენობით. დაავადების კიდევ ერთი გამწვავების შემდეგ, ეს ბოსტნეული თანდათან უნდა შეიტანოთ მენიუში. დაშვებული პირველი დოზაა არაუმეტეს კოვზი.

მენიუში კიტრის შეყვანის შემდეგ აუცილებელია ზოგადი მდგომარეობის შეფასება. თუ არ გამოვლენილა არასასურველი სიმპტომები, მაშინ ბოსტნეულის რაოდენობა თანდათან შეიძლება გაიზარდოს. ქრონიკული პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანებისთვის არ ღირს დღეში 100-150 გრამზე მეტი ახალი კიტრის ჭამა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს სიმპტომების გამოჩენა, რაც დისკომფორტს მოაქვს.

ქრონიკული პანკრეატიტით დაავადებული პომიდორი უკეთესია, რომ არ მიირთვათ ყოველდღე. მათში შემავალ მჟავებს შეუძლიათ მუცლის ღრუს ტკივილის შეტევის პროვოცირება.

უმჯობესია პომიდვრის ჭამა კანი გარეშე.