Stevia sweetener: სარგებელი და მავნე მოქმედებები, სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები, მიმოხილვები

Stevia არის მცენარე, საიდანაც მიიღება ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი სახელწოდებით "stevioside". სტევიასგან მიღებული ტკბილი ნივთიერება არა მხოლოდ წონის დაკლებას უწყობს ხელს მათთვის, ვინც ცდილობს არ ჭამა შაქარი, არამედ აუმჯობესებს საკვებსა და სასმელებს, მათთვის, ვინც დიაბეტით იბრძვის. გარდა ამისა, სტევიას აქვს სასარგებლო კვალი ელემენტების დიდი მარაგი. Stevia არის ბალახს, რომელსაც შეუძლია სიმაღლეზე მეტრამდე მიაღწიოს, მრავალწლიანი მცენარეა.

საინტერესოა: მეცნიერულად დადასტურებული ფაქტი ადასტურებს, რომ ძველმა ინდიელებმა დაამატეს სტევიას თავიანთი სასმელის რეცეპტებზე, მაგრამ თანამედროვე სამყარო ამ მცენარის შესახებ მხოლოდ გასულ საუკუნეში შეიტყვეს.

სტევიას მდიდარი და სასარგებლო შემადგენლობა:

ვიტამინი E - ხელს უწყობს სხეულის ახალგაზრდობას და კანის, ფრჩხილების, თმის სილამაზის შენარჩუნებას.
ვიტამინი B ჯგუფი - მე არეგულირებს ადამიანის ჰორმონალური ფონი და პასუხისმგებელია სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.
ვიტამინი D - პასუხისმგებელია ძვლების ჯანმრთელობაზე
ვიტამინი C - აუმჯობესებს ორგანიზმის იმუნურ ფუნქციას
ვიტამინი P - „ასისტენტი“ გემების გაძლიერებაში
ეთერზეთების მარაგი - აქვს შინაგანი და გარეგანი დადებითი მოქმედება სხეულსა და სხეულზე.
ტანინების მარაგი - არა მხოლოდ აძლიერებს სისხლძარღვებს, არამედ აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.
რკინა - ხელს უშლის ანემიას
ამინომჟავები - სხეულის ახალგაზრდობის გახანგრძლივება, სხეულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება.
სპილენძი - ხელს უწყობს სისხლში ჰემოგლობინის სინთეზს
სელენი - ხელს უწყობს ფერმენტების და ჰორმონების წარმოებას
მაგნიუმი - ახდენს წნევის ნორმალიზებას და ასუფთავებს სისხლძარღვებს
ფოსფორი - ხელს უწყობს ძვლოვანი სისტემის ფორმირებას
კალიუმი - ”ზრუნავს” სხეულის რბილი ქსოვილებისთვის (კუნთები)
კალციუმი - აუცილებელია ადამიანის ძვლისა და კუნთების ქსოვილისთვის
თუთია - აუმჯობესებს კანის უჯრედების რეგენერაციას
სილიკონი - აძლიერებს ძვლებს
ქრომი - არეგულირებს სისხლში შაქარს
კობალტი - ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვალში ჰორმონების წარმოებას

მნიშვნელოვანია: სასარგებლო კვალი ელემენტების ასეთი მდიდარი შემადგენლობით, სტევიას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა 18 კკალზე 100 გ-ზე.

სტევიას სარგებელი:

საჭმლის მიღებისას, სტევია არ ავსებს ადამიანს "ცარიელი" ნახშირწყლებით (შაქრის შედარებისას).
Stevia- ს გემოვნება სასიამოვნო, ტკბილია, მათი დამატება შეგიძლიათ ცხელი სასმელებითა და დესერტებით.
Stevia არის მცენარე, რომელიც სასარგებლოა დიაბეტით და ჰიპერტონიით დაავადებულთათვის.
სტევია ნაზად აშორებს ორგანიზმიდან ქოლესტერინს, რომლის დაგროვებაც წლების განმავლობაში შეიძლებოდა.
სტევია "ასუფთავებს" დაგროვილ ტოქსინებსა და მავნე ნივთიერებების სხეულს.
მცენარე აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს და ხსნის ტოქსინებს
არტერიული წნევის გამოდევნა
სტევიას შეუძლია შესუსტდეს ანთებითი პროცესები.
აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტსა და ღვიძლს
შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი
Stevia არის ძლიერი ანტიმიკრობული აგენტი, რომელიც ახდენს გავლენას არა მხოლოდ პირის ღრუსზე, არამედ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.
აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ავსებს ორგანიზმს სიძლიერე და ენერგია
ზამთარში ის ემსახურება სიცივეების შესანიშნავი პროფილაქტიკას.
აუმჯობესებს სხეულის მეტაბოლიზმს, ხოლო ანელებს მისი დაბერებას.
"შლის" "ჭარბი" წყალი სხეულიდან, აქვს ძლიერი შარდმდენი მოქმედება.

მნიშვნელოვანია: მრავალრიცხოვანი გამოკვლევებით ნათქვამია: სტივია სხეულისთვის უვნებელია და მხოლოდ ზოგიერთ შემთხვევაში (თუ ინგრედიენტის მიმართ შეუწყნარებლობა არსებობს), შესაძლებელია გარკვეული „უარყოფითი“ შედეგების მიღება.

შესაძლო ზიანი სტევიასთვის:

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ სტევიას არ უნდა მოხმარდეთ დაუყოვნებლივ დიდ ნაწილებში. ის უნდა შეიტანოს დიეტაში თანდათან ისე, რომ არ დააზიანოთ საკუთარი თავი.
თუ ერთდროულად სვამთ სტევიას და რძეს, შეგიძლიათ მიიღოთ დიარეა.
ინდივიდუალური მიდრეკილებით, სტევიამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
თუ არ აკონტროლებთ სტევიას გამოყენებას (დიაბეტის თანდასწრებით), შეგიძლიათ საკუთარ თავს დიდი ზიანი მიაყენოთ.
ნუ გამოიყენებთ სტევიას დაბალი წნევის მქონე პირთათვის.
გაუარესების თავიდან ასაცილებლად, ნუ მიირთმევთ სტევიას გადაჭარბებულ რაოდენობას, თუ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა, დარღვეული ჰორმონალური ფონი ან სისხლის დაავადება.

მნიშვნელოვანია: სანამ სტევიას იყენებთ, უნდა მიმართოთ თქვენს ექიმს საკვებში მისი ხშირი გამოყენების შესაძლებლობის შესახებ.

სტევიას ბალახი და ფოთლები: ტიპი 2 დიაბეტი

სტევიას ხშირად უწოდებენ "თაფლის ბალახს" მისი სასიამოვნო არომატის და სიტკბოსთვის. ტკბილია მცენარის ფოთლები. საინტერესოა, რომ სტევიას ექსტრაქტი ბევრად უფრო ტკბილია ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი. ეს არ ერევა წონის დაკლებაში, რადგან ის არ ანელებს მეტაბოლიზმს.

თუ ადამიანს აქვს ტიპი 2 დიაბეტი, ნებადართულია სტევიას გამოყენება რამდენიმე ფორმით:

აბები - მცენარის ფოთლების ექსტრაქტი
სიროფი - ექსტრაქტი სტევიასგან, სიროფს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული გემოვნება.
ჩაი - მშრალი მცენარის ფოთლები, დიდი ან გახეხილი
ექსტრაქტი - მცენარის ექსტრაქტი

ბალახი და სტევიას ფოთლები: განაცხადი წონის დასაკლებად, კალორიული შემცველობით

Stevia არის მცენარე, რომელსაც შეუძლია დაეხმაროს ადამიანს წონის დაკლების წინააღმდეგ ბრძოლაში. მის სასიამოვნო ტკბილ გემოს და სასარგებლო თვისებებს მხოლოდ სხეულზე ექნებათ ხელსაყრელი თვისებები.

რა არის კარგი სტევია წონის დაკლებისთვის:

ბალახს შეუძლია შეამციროს მადის მომატება
იძლევა სიტკბოს კალორიების დამატების გარეშე
სხეულს ასტიმულირებს ვიტამინებითა და ამინომჟავებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის.
აღმოფხვრის ყოველგვარ ანთებით პროცესებს, პირს აიძულებს მიმართოს "მავნე" ქიმიურ მედიკამენტებს.
აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და "ასუფთავებს" მას დაგროვილ ტოქსინებს.

მნიშვნელოვანია: თუ არ შეგიძლიათ ჩაის ან ყავის დალევა შაქრის გარეშე - შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სტევიას აბი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ სააფთიაქოში. გაცილებით სასარგებლოა ჩაის დალევა სუფთა ან მშრალი ფოთლებისგან.

სიროფი ნაკლებია, ვიდრე რეკომენდებულია გამოყენებისთვის, რადგან ის სამკურნალო მიზნებისთვის არის განკუთვნილი და ის შეიცავს შაქრის რაოდენობას. ჩაითს სტევიასთან აქვს სიტკბო და ეს საშუალებას აძლევს ადამიანს ტკბილად "მოსინჯოს საკუთარი თავი". ამასთან, ჩვეულებრივი შაქარი ორგანიზმში არ შედის და ის იწყებს სხვა გზების მოძიებას სხეულის ცხიმოვან რეზერვებში დამალული ნახშირწყლების მისაღებად.

იმისათვის, რომ სტევიას გამოყენებისას წონაში დაკლებისას დიდ ეფექტს მიაღწიოთ, თქვენ სრულად უნდა შეცვალოთ დიეტა, გამოირიცხოთ ცხიმები და ნახშირწყლები. გარდა ამისა, თქვენ აუცილებლად უნდა დალიოთ დღეში უამრავი წყალი და სასურველია სპორტული თამაშები. ნუ გამოიყენებთ დიდი რაოდენობით სტევიას, პირველი დღიდან დაიწყეთ ერთი ჭიქა ჩაი ან ერთი ან ორი ტაბლეტი.

მნიშვნელოვანია: თუ სტევიას გამოყენების შემდეგ აღმოაჩენთ ქავილს, ნაწლავების გაღიზიანებას, ცხელებას და გამონაყარს, შანსი გაქვთ სტევიას შეუწყნარებლობა. გამორიცხეთ სტევიას თქვენი დიეტადან, ან შეამცირეთ მიღება.

ტაბლეტების Stevia "Leovit" - გამოყენების ინსტრუქცია

კომპანია Leovit უკვე ზედიზედ აწარმოებს ტაბლეტების სტევიას. ეს პროდუქტი ყველაზე პოპულარული და მოთხოვნადია აფთიაქებში, როგორც გამაგრილებელი. Stevia ტაბლეტები განიხილება ბუნებრივი დიეტური დანამატი, რომელსაც შეუძლია სასარგებლო გავლენა იქონიოს ადამიანზე.

ერთი პატარა ყავისფერი Stevia ტაბლეტი Leovit– დან შეიცავს მცენარის ფოთლის ექსტრაქტს - 140 მგ. ეს დოზა საკმარისია საწყისი და სისტემატური გამოყენებისთვის.

სტევიას გამოყენების მითითებები:

შაქრიანი დიაბეტი
მეტაბოლიზმის დაქვეითება
ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დაქვეითება ორგანიზმში
სიმსუქნე
სუსტი იმუნიტეტი
კანის დაავადებები
დაბერების პრევენცია
საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მოშლა
სეკრეციის დეფიციტი
პანკრეასის დაავადება
დაბალი მჟავიანობა
ნაწლავის აშლილობა
გულის და სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები
მაღალი ქოლესტერინი

უკუჩვენებები სტევიას გამოყენებასთან დაკავშირებით:

ალერგია
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა
მგრძნობიარე ნაწლავები

Stavia ტაბლეტები განკუთვნილია შიდა გამოყენებისთვის. ისინი საჭიროა სითხეების გასათეთრებლად (ცხელი და ცივი). ერთი ან ორი ტაბლეტი საკმარისია ერთჯერადი გამოყენებისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ ტაბლეტების დღიური ნორმა - 8 ცალი.

როგორ და ვისთან ერთად შემიძლია გამოვიყენო ფიტო ჩაი სტევიასთან?

ჭარბი წონის შემთხვევაში, სტევიასთან ერთად ჩაი სვამს, პროფილაქტიკური და თერაპიული მიზნებისათვის. ბალახის ყიდვა შეგიძლიათ სააფთიაქოში, შეგიძლიათ ის თავად გაზარდოთ ბაღში ან თუნდაც windowsill– ზე. Stevia- ს ფოთლებს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი სხვა ჩაი, რათა ის გატკბოს.

როგორ მოვამზადოთ ჩაი, რამდენიმე გზა:

პირველი გზა: დაასხით ახალი ფოთლები მდუღარე წყალში და მოდით მათ 5-7 წუთის განმავლობაში.
მეორე გზა: დაასხით მშრალი ბალახი მდუღარე წყალში და გაუშვით 3-4 წუთის განმავლობაში.
მესამე გზა: დაამატეთ ახალი ან მშრალი ფოთლები რეგულარულ ჩაის.

ჩაის დასამზადებელი რეცეპტი სტევიიდან:

სტევია - 20-25 გრ.
მდუღარე წყალი 60-70 გრადუსი - 500 მლ.

სამზარეულო:

დაასხით მდუღარე წყალი ბალახზე
5 წუთის განმავლობაში დაასხით ბალახი დახურული სახურავით
მიღებული ჩაი გააჩერეთ
დაჭერით ბალახი კვლავ დაასხით თერმოსში მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5-6 საათის განმავლობაში.
ჩაის დალევა დღეში სამჯერ
დალიეთ ჩაი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე

ჯანსაღი სტევიას ჩაი

როგორ და ვისთან ერთად შემიძლია სიროფი სტევიასთან ერთად?

სტევიას სიროფი ხშირად გამოიყენება დიეტური და ჯანსაღი ხილისა და კენკრის შესანარჩუნებლად. სიროფს ასევე ემატება ჩაი, წყალი ან ყავა მცირე რაოდენობით, სასმელის გასათეთრებლად. კომპოტი და სხვა სასმელები მოხარშულია სიროფით: ლიმონათი, ინფუზია, მცენარეების დეკორქცია, თუნდაც კაკაო.

მნიშვნელოვანია: კონცენტრირებული და ტკბილი სიროფი გამოიყენება სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნით, მაგრამ არა წონის დასაკლებად. სტევიას სიროფი მიიღება ბალახის გრძელი დუღილის შედეგად. ეს ძალიან კონცენტრირებული ნივთიერებაა და სასმელებს უნდა დაემატოს შეზღუდული რაოდენობით: ჭიქაში მხოლოდ რამდენიმე წვეთი.

როგორ გამოვიყენოთ სტევია ფხვნილში?

სტევიას ფხვნილი არის მაღალი კონცენტრაციის ნივთიერება, ამიტომ მისი გამოყენება სიფრთხილით და დოზით დაკვირვებით. მარტივად რომ ვთქვათ, ფხვნილი არის დახვეწილი ნივთიერება, რომელსაც ეწოდება stevioside. რეცეპტებში სტევიას დოზირების გადაჭარბებამ შეიძლება დაანგრიოს კერძი და გახადოს იგი შაქრიანი ტკბილი გემო.

სტევიას ფხვნილი

შემიძლია ორსულობის დროს Stevia sweetener- ის მიღება, მეძუძური დედებისთვის?

თითოეული ქალი ყურადღებით უნდა მოეკიდოს თავის მდგომარეობას, აკონტროლოს მისი ჯანმრთელობა და კვება და ნაყოფის განვითარება. ხშირად პოზიციაზე მყოფი ქალები გადაწყვეტენ მოიხმარონ სტევიას. შაქრის ნაცვლად, ისე რომ არ მოიპოვოთ დამატებითი ფუნტი.

საბედნიეროდ, სტევია ფეხმძიმე ქალებისთვის სრულიად უვნებელია და უსაფრთხოა და ნაყოფს არანაირ საფრთხეს არ უქმნის. უფრო მეტიც, პირველ ტრიმესტრში (როდესაც ხშირად აღინიშნება ძლიერი გულისრევა), სტევიაში მითითებულია ტოქსიკოზის საწინააღმდეგოდ გამოყენება. მეორეს მხრივ, თუ ორსული ქალი ავად არის და აქვს დიაბეტი, მაშინ სტევიის მიღება აუცილებლად უნდა განიხილონ ექიმთან.

კიდევ ერთი სიფრთხილით არის თქვენი წნევის თავისებურებების გათვალისწინება, სტევიამ ეს შეამცირა და, ამრიგად, შეიძლება "ცუდი ხუმრობა" ითამაშოს ქალის ჯანმრთელობასთან და ზიანი მიაყენოს. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაარღვიოთ დადგენილი დოზა ისე, რომ არ გაუარესდეს თქვენი მდგომარეობა.

შემიძლია ბავშვებისთვის Stevia sweetener- ის მიღება?

მოგეხსენებათ, რომ ბავშვები ტკბილეულის დიდი მოყვარულები არიან დაბადებიდან, როდესაც ცდილობენ დედის დედის რძეს. ხანდაზმული ბავშვები ხშირად არიან დამოკიდებულნი შოკოლადისა და შაქრის ჭარბი მოხმარებით. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს "მავნე" საკვები რეცეპტების შემადგენლობაში Stevia (სიროფი, ფხვნილი, ინფუზია ან ტაბლეტები).

სტევიაზე სასმელების და ხელნაკეთი ტკბილეულის მიღებით, ბავშვი არა მხოლოდ შეძლებს ზიანი მიაყენოს ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობით, არამედ დიდ სარგებელსაც მიიღებს: მიიღეთ ვიტამინები, აძლიერებს იმუნიტეტს და ხელს უშლის სიცივეებს. შეგიძლიათ სტევიას დაბადება მიანიჭოთ (მაგრამ ეს არ არის საჭირო), მაგრამ ნახევარი წლის შემდეგ უკვე შეგიძლიათ ცოტათი დატკბეთ სასმელები და მარცვლეული.

მნიშვნელოვანია: დააკვირდით თქვენს პატარას შეგრძნებებს გამონაყარისა და ნაწლავის გაღიზიანებისთვის, სტევიის შემდეგ. თუ ყველაფერი კარგად არის, მაშინ ბავშვი არ არის ალერგიული ნივთიერებების მიმართ.

Stevia sweetener: მიმოხილვები

ვალერია:”მე დიდი ხნის წინ გადავიტანე სტევიას ტაბლეტები, შაქრის ნაცვლად. ვიცი, რომ ეს არის მინიმალური ჩემი ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ვცდილობ სწორი ცხოვრების წესი ვიხელმძღვანელო და მინდა, რომ ცარიელი "ნახშირწყლებით არ დავიზიანო თავი."

დარიუსი:”მე დუკანის დიეტაზე ვარ და მუდმივად ვიყენებ სტევიას აბებს, ფხვნილს და ჩაის, რომ ჩემი მიზნისკენ მივაბიჯო და უფრო მჭიდრო ფიგურა მოვიპოვო”.

ალექსანდრე:”ცოტა ხნის წინ სტევიას შევიტყვე, მაგრამ მას შემდეგ აღარ შემიძლია ამის გარეშე ცხოვრება. მე ჩაის ვსვამ - სასიამოვნოა, ტკბილი და გემრიელი. გარდა ამისა, ის გამოდევნის ზედმეტ სითხეს და მეხმარება ჯანმრთელი ცხოვრების წესის წარმართვაში და ასევე წონის დაკარგვაში! ”