დიეტა მაღალი სისხლში შაქრისთვის

დიაბეტის განვითარება ხშირად გამოწვეულია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევით და ორგანიზმში გლუკოზის ბალანსის დარღვევით. აქედან გამომდინარე, დიეტა, რომელსაც აქვს მაღალი სისხლი შაქარი, მკურნალობის ერთ – ერთი მთავარი მეთოდია. შეუძლებელია დიეტადან გამორიცხოთ ყველა საკვები, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი საჭიროა შინაგანი ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. რა არის რეკომენდებული და აკრძალული დიაბეტის მქონე ადამიანების მენიუში?

დიაბეტური კვების წესები

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველი დიეტა ინდივიდუალურად ვითარდება თითოეული პაციენტისთვის. მიუხედავად ამისა, არსებობს წესები, რომელთა დაცვა სავალდებულოა ყველასთვის:

• ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს ნელი ნახშირწყლებისა და ცილების დაუცველ რაოდენობას,
• სწრაფი ნახშირწყლების საკვები მენიუში გამორიცხულია,
• ჭამა მხოლოდ მაშინ, როდესაც შიმშილი ხდება,
• შეწყვიტე ჭამა, როცა თავს ოდნავ სავსე შეგრძნებ
• მკაცრად აკრძალულია overeating.

დიეტის მნიშვნელოვანი ფაქტორია საკვების მიღების რეგულარობა და სიხშირე. დიაბეტით დაავადებულთათვის ხანგრძლივი მარხვა საზიანოა. თუ გარემოებები აიძულებთ გადადოთ სრული სადილი ან ვახშამი ერთი საათით ან მეტი ხნის განმავლობაში, მაშინ საჭიროა პატარა საჭმლის მიღება. უმჯობესია ჭამა მცირე ნაწილში, მაგრამ ხშირად (4-დან 7 ჯერ დღეში).

ნებადართული პროდუქტები

კითხვა, თუ რა არის შაქრის შემამცირებელი დიეტა, ბევრ დიაბეტს აწუხებს. ეს ასევე მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც აწუხებს ჰორმონალური დარღვევები ან პანკრეასის პრობლემები. აქ მოცემულია საკვების ჩამონათვალი, რომელიც სისხლში შაქრის მაღალი დონის დასაშვებია.

ფქვილის პროდუქტები. ურჩევნია გამომცხვარი პროდუქტები მინიმუმ ნახშირწყლებით. რეკომენდებულია ქატო ხორბალი, ჭვავის პური, მთელი მარცვლეულის პური. თუ ექიმი დანიშნავს დიეტას, რომელიც შეიცავს 300 გრ ნახშირწყლებს, მაშინ მათგან 130 გრ მიიღება პურით. დანარჩენი არის მარცვლეული კერძებით და ბოსტნეულით.

ხორცი და კვერცხი. შესაფერისია საქონლის ხორცი, ქათამი, ხბოს ხორცი, ასევე თევზი. გააცხელეთ მათ ან ადუღეთ. შეწყვიტე ქათმის ქონიდან კანი და ამოიღეთ კანი. ცხიმის უმეტესობა გვხვდება კარკასის ძირში. ამიტომ, თუ ჭარბი წონა გაქვთ, შეარჩიეთ მკერდი. კვერცხის ჭამა შეიძლება დღეში არაუმეტეს 2 ცალი.

ბოსტნეული დიეტის საფუძველია. გამოიყენეთ ისინი ნედლეული, მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ. შეეცადეთ არ მიირთვათ შემწვარი ხილი.

მარცვლეული არის დიეტის ყველაზე სასარგებლო კომპონენტი. ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მცენარეულ ცილას, ამცირებს საშიში ქოლესტერინის დონეს. გააკეთეთ ფაფა წიწიბურისგან, ბრინჯისგან, შვრიისგან, ფეტვიდან და ქერისგან.

მაწონი. დიეტისთვის, რომელსაც აქვს მაღალი შაქარი, ხაჭო, მისგან პუდინგები შესაფერისია. მიიღეთ იოგურტი, არაჟანი და კეფირი დღეში არა უმეტეს 2 ჭიქა.

ნებადართულია მხოლოდ გლუკოზის დაბალი ხილი. სასარგებლოა ვაშლი, მსხალი, კივი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ქლიავი, მაწონი, ბუნებრივი ხილის წვენები Xylitol- ზე. ჭამა მათ ძირითადი ჭამის შემდეგ.

აკრძალული პროდუქტები

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით, თქვენ უნდა შეზღუდოთ ზოგიერთი საკვები ან მთლიანად მიატოვოთ ისინი. დიაბეტით დაავადებულები უკუნაჩვენებია საკვებში, რომლებიც ნახშირწყლები, შაქარი და გლუკოზა მდიდარია.

ბოსტნეული. აკრძალულია კარტოფილი, ნებისმიერი პარკოსანი, სტაფილო, პომიდორი, სითბოს დამუშავების შემდეგ, ტომატის სოუსი, ბელი წიწაკა და ჭარხალი. ასევე, მენიუში არ უნდა გამოჩნდეს მრავალი მწვანილი და მწვანილი.

რძის პროდუქტები. დიეტა მაღალი შაქრით გამორიცხავს მკვეთრი ყველით, ცხიმიანი არაჟანით, რძის რძის პროდუქტებით.

ხილი. დიაბეტის დიეტაში შემდეგი ხილი არ შეიძლება შეიტანოთ: ლეღვი, თარიღები, ქიშმიში, ხმელი ხილი, ბანანი, ანანასი. ისინი მდიდარია მარტივი ნახშირწყლებით. მწარე ან მჟავე გემოთი ზოგიერთი ხილი შეიცავს მინიმუმ ნახშირწყლებს. მაგალითად, გრეიფრუტები, ლიმონები.

ფქვილის ნაწარმი, ნამცხვრები, მაფინები, რულონები და ნამცხვრები არ არის რეკომენდებული.ბევრი ტკბილეული ასევე უკუნაჩვენებია: შოკოლადი, ნაყინი, ტკბილეული, მარმელადი, ჯემი. დიეტის დროს თაფლის გამოყენება დასაშვებია მცირე რაოდენობით: 1 ჩ.ჭ. დღეში 2-3-ჯერ.

შაქრის შემცვლელები

ბევრ დიაბეტს უჭირს ტკბილეულის უარი თქვას. ამ შემთხვევაში, გამოიყენება sweeteners. ერთ-ერთი მათგანია xylitol. მისი სიტკბოს წყალობით, ნივთიერება შედარებულია ჩვეულებრივი შაქრით. ამასთან, მისი მიღება არ ახდენს გავლენას სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციაზე.

Xylitol მიიღება მცენარეული მასალების დამუშავებით - ბამბის თესლის სიმინდის ბურღულეულით და ბუჩქებით. 1 გრ xylitol შეიცავს 4 კკალ. პროდუქტს აქვს მჟავე და ქოლეტური თვისებები. Xylitol- ის სადღეღამისო დოზა არ აღემატება 30–35 გ.

ფრუქტოზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ბუნებრივი შაქრის შემცვლელი. გვხვდება ფუტკრის თაფლში, ყველა ტკბილ კენკროვანში, ბოსტნეულსა და ხილში. მაგალითად, ვაშლი შეიცავს 7.3% ფრუქტოზას, საზამთროს 3%, გოგრის 1.4%, სტაფილო 1%, პომიდვრის 1%, კარტოფილის 0.5%. თაფლში არსებული ნივთიერებების უმეტესობა მთლიანი მასის 38% –მდეა. ზოგჯერ ფრუქტოზა მიიღება ლერწმისა და ჭარხლის შაქრისგან.

ორსულობის დროს დიეტა

ქალებში, ორსულობამ ასევე შეიძლება გაზარდოს სისხლში შაქარი. ამიტომ შეიძინეთ პორტატული გლუკოზის მრიცხველი. ეს საშუალებას მოგცემთ გააკონტროლოთ გლუკოზა დღის ნებისმიერ დროს.

შემდეგ გააკეთეთ დიეტა, ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ. საკვები უნდა იყოს მჭლე. გამოიყენეთ ზეთები, მარილი და სანელებლები მინიმალური რაოდენობით. ნებადართულია მარცვლეული, ბოსტნეული, თევზი და მჭლე ხორცი. მოხარშეთ ხილი ან დაჭერით სალათებში. ტკბილეულის, marshmallows, biscuit cookies, pastille თეთრი შაქრის გარეშე მისაღებია. როდესაც გულძმარვა ხდება, ჭამეთ უმი, არა სითბოს დამუშავებული მზესუმზირის თესლი. დალიეთ მეტი წყალი - დაახლოებით 8 ჭიქა დღეში.

სრულად გამორიცხეთ დიეტადან წითელი ხორცი, სოკო, სოუსი, ნაღები და ყველი და მარგარინი.

სისხლში შაქრის მომატებით, შიმშილმა და მკაცრმა დიეტამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს. ჰიპერგლიკემიის გამწვავების მიზნით, ერთჯერადი საკვების მიღებასაც კი შეუძლია. ჭამე ყოველ 3 საათში. ღამით, კვებათა შორის ინტერვალი არ უნდა აღემატებოდეს 10 საათს. ზოგიერთი მოლოდინი დედები დღეში 7-8-ჯერ ჭამენ.

მენიუ დღისთვის

თქვენი მდგომარეობის ნორმალიზებისთვის, შეიმუშავეთ ნიმუშის მენიუ დღის განმავლობაში. ნებადართული საკვების სია შეიძლება მორგებული იყოს. გააცხელეთ კერძები, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ ან გააცხელეთ.

ხშირი საჭმლის და საკვებში საკვების მაღალი შემცველობის გამო, შიმშილი არ გამოჩნდება ასეთი დიეტებით. მაშასადამე, ეს ადვილად ადვილად მოითმენს.

მენიუ კვირის განმავლობაში

დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე გადასვლისთვის, მიყევით წინასწარ მითითებულ მენიუს ერთი კვირის განმავლობაში. ეს საკვები უზრუნველყოფს მინიმუმ კალორიას დღეში. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც სიმსუქნე აქვს.

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ სწორი დიეტა. ხშირად ჭამე, მაგრამ მცირე ნაწილში. უარი თქვით ცუდი ჩვევებისგან, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენებისგან. დილით ვარჯიში ან მინიმუმ ვარჯიში. ეს ერთადერთი გზაა დიაბეტის განვითარებისა და მისი გართულებების თავიდან ასაცილებლად.

ცოტა რამ დიაბეტის შესახებ

გლუკოზის ნაწილი, რომელიც სხეულში შემოდის სხეულში, იხარჯება მის კვებაზე, ხოლო ნაწილი მიდის სარეზერვო დაგროვებაზე, გადადის სპეციალურ ნივთიერებაში - გლიკოგენში. შაქრიანი დიაბეტი არის ადამიანის ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევა, ამრიგად, პაციენტს აღმოაჩენენ, რომ სისხლში დიდი რაოდენობითაა შაქარი. ამ ფენომენის მიზეზები კარგად არის გასაგები, ამიტომ ექიმებისთვის სწორი დიაგნოზის გაკეთება ჩვეულებრივ საკმაოდ ადვილია.

რა ხდება ამ დაავადებასთან? ინსულინი, რომელიც აუცილებელია ადამიანისთვის, რომ გამოიყენოს ჭარბი გლუკოზა, ან საერთოდ არ არის სინთეზირებული პანკრეასის მიერ, ან არ არის წარმოებული საკმარისი რაოდენობით. სწორედ ამიტომ გლუკოზის ჭარბი რაოდენობა იწყება სისხლძარღვების და პირის შინაგანი ორგანოების დაზიანება.

დიაბეტის სახეები

ტიპი 1 დიაბეტი (ახალგაზრდა, გამხდარი დიაბეტი) არის პანკრეასის მიერ ინსულინის წარმოების დარღვევის შედეგი. ეს დარღვევა ხდება ჯირკვლის ქსოვილში პათოლოგიური პროცესების (ანთების ან ნეკროზის) გამო, ანუ, მისი β – უჯრედები იღუპებიან. შედეგად, პაციენტები ინსულინზე დამოკიდებულნი ხდებიან და ვერ იცხოვრებენ ამ ფერმენტის ინექციების გარეშე.

მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტის დროს (ხანდაზმულები, სრული დიაბეტი), სისხლში აუცილებელი ფერმენტის კონცენტრაცია ნორმალურ დიაპაზონში რჩება, მაგრამ უჯრედებში მისი შეღწევა შეფერხებულია. ეს იმის გამო ხდება, რომ ცხიმოვანი დეპოზიტები, რომლებიც დაგროვდება უჯრედების ზედაპირზე, აზიანებს მათ მემბრანას და ასევე ბლოკავს ინსულინის დამაკავშირებელ რეცეპტორებს. ამიტომ, ტიპი 2 დიაბეტი არის ინსულინდამოკიდებული და პაციენტებს არ სჭირდებათ ინსულინის დანიშვნა.

მნიშვნელოვანი წესები

მიუხედავად იმისა, რომ დიაბეტის ორი ტიპი ერთმანეთისგან განსხვავდება, დიეტური კვების პრინციპები საკმაოდ მსგავსია და ემყარება პაციენტის დიეტისგან ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების გამორიცხვას. ანუ, დიეტა "ცხრილი 99" კრძალავს ტკბილი საკვებისა და შაქრის გამოყენებას, მისი მთავარი პრინციპია კალორიების შემცირება თევზის, მჭლე ხორცით, ბოსტნეულიდან, მჟავე და ტკბილი ხილის მოხმარების გამო. დიეტაში აუცილებელია ფერმენტირებული რძის პროდუქტების, ხაჭოს, სუპები. დაუმთავრებელი ფქვილი უნდა იყოს ხორბლის, ჭვავის ან ქატო ფქვილისგან. ყველა კერძები უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი, ასევე შეზღუდოს მარილისა და სანელებლების მოხმარება.

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით ეს დიეტა განკუთვნილია მხოლოდ იმ პაციენტებისთვის, რომლებიც არ იღებენ მკურნალობას ინსულინის ინექციების სახით, ან ინჰიბირებენ ამ ფერმენტს მცირე რაოდენობით, და გულისხმობს წილად 5-6 კვებას დღეში. მკაცრად აკრძალულია კერძების გამოტოვება! ამასთან, თუ სრულად ჭამა შეუძლებელია, საჭიროა ჭამა ჭვავის პურის, ხილის ან მკვებავი ბარის ჭამა.

ნიმუში მენიუ დიაბეტისთვის

საუზმეზე, რეკომენდებულია შვრიის ნაყენის ნაჭერი ნაჭერი უგემრიელესი კარაქით, ჭვავის პურის სენდვიჩი, უცხიმო ყველის დამატებით, უსიამოვნო ჩაის გარეშე. ლანჩისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ უცხიმო ხაჭო ან ვაშლი.

სადილი შეიძლება შედგებოდეს სუპიდან და მეორე (მაგალითად, წიწიბურის ფაფა ქათმის კოტლეტით), კომპოტი. საჭმლის - ხილი.

დიაბეტის ვახშამი არ უნდა იყოს რთული - რეკომენდებულია ბოსტნეულის, ორთქლის თევზის ან ხორცის, კომპოტის ან ჩაის სალათის მირთმევა.

ყოველდღიური კალორიების განაწილება

რა უნდა გავაკეთოთ, თუ შაქარი გაიზარდა, და როგორ სწორად ჭამა ისე, რომ არ დააზიანოს სხეული? ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწორად განაწილდეს საკვების ყოველდღიური კალორიული შემცველობა სხვადასხვა კვებისთვის:

დილის 8:00 საათზე.

ყოველდღიური კალორიული შემცველობის 20%, ანუ 480-520 კილოკალორია

დილის 10:00 საათზე.

10% - 240-260 კილოკალორია

ყოველდღიური კალორიული შემცველობის 30%, რაც შეადგენს 720-780 კილოკალორიას

სადღაც 4:00 საათზე.

დაახლოებით 10% - 240-260 კალორია

დაახლოებით საღამოს 6 საათზე.

20% - 480-520 კილოკალორია

დაახლოებით 10% - 240-260 კალორია

ძალზე მნიშვნელოვანია დეტალურად შეისწავლოთ საკვებში მოხმარებული საკვების ენერგეტიკული ღირებულება სპეციალურ კალორიულ ცხრილებში და, ამ მონაცემების შესაბამისად, შეადგინოთ ყოველდღიური დიეტა.

ცხრილი 99 ტიპი 1 დიაბეტისთვის

ინსულინის ინექციები სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა 1 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რაც პაციენტს ავალდებულებს, გააკონტროლოს არა მხოლოდ ადმინისტრირებული ფერმენტის კონცენტრაცია, არამედ თავად გლუკოზის დონე, ისევე როგორც ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების შეყვანა.

რა თქმა უნდა, ზოგიერთ პაციენტს მიაჩნია, რომ თუ სხეულისთვის აუცილებელი ინსულინის ინექციები გაკეთდა, მაშინ დიეტის დაცვა აზრი არ აქვს, რადგან ფერმენტი თავად გაუმკლავდება შემომავალ შაქარს. ეს დასაბუთება ფუნდამენტურად არასწორია - არსებობს დიდი ალბათობა, სისხლში შაქრის რაიმე დარღვევა.

მენიუ ტიპის 1 დიაბეტისთვის და ამ დიეტის ძირითადი პრინციპები:

• მცენარეული ნახშირწყლები. უფრო მეტიც, აუცილებელია გამორიცხოს პროდუქტები ადვილად საჭმლის შემცველი შაქრით.
• თქვენ ხშირად უნდა ჭამოთ, მაგრამ მცირე ნაწილში (დაახლოებით 5-6 ჯერ დღეში, დაახლოებით ყოველ სამ საათში).
• შაქრის შეცვლა დამატკბობელთან ერთად.
• შეამცირეთ ნახშირწყლები და ცხიმის მიღება.
• ყველა საკვები უნდა იყოს მოხარშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე.
• პურის ერთეულების სავალდებულო დათვლა.
• მაღალი შაქრის მქონე პროდუქტები დაყოფილია 5 კატეგორიად: ხილი და კენკრა, მარცვლეული, რძის პროდუქტები, კარტოფილი და სიმინდი, საქაროზა პროდუქტები.
• ნებადართულია მოხმარებული უცხიმო ჯიშების თევზი და ხორცი, აგრეთვე ბულიონი და მათზე დაფუძნებული სუპები.
• მხოლოდ მჟავე ხილის ჭამა ნებადართულია, ხოლო შაქარი ნებადართულია მხოლოდ ექიმის მითითებით.
• დიეტაში შეგიძლიათ შეიტანოთ რძე და რძის პროდუქტები მხოლოდ დამსწრე ექიმის ნებართვით. აღსანიშნავია, რომ ყველის, არაჟანისა და კრემის მოხმარება ნებისმიერ შემთხვევაში შეზღუდულია.
• სოუსები და სანელებლები არ უნდა იყოს ცხელი.
• დღეში 40 გრამზე მეტს არ შეიძლება მოხმარებული ცხიმები და მცენარეული ზეთები.

რა არის პურის ერთეული?

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით მთელი დიეტა მცირდება სპეციალური განყოფილებების გაანგარიშებით (XE), რომელზეც მოგვიანებით განვიხილავთ. ნახშირწყლების ერთეული, ანუ ე.წ. პურის ერთეული, არის ნახშირწყლების მინიშნება, რომელიც შექმნილია დიაბეტის დიეტის დაბალანსების მიზნით და გლიკემიის ინდექსზე ორიენტირებულია. პირობითად, ეს უდრის 10 გრამს პურის გამოკლებით ბოჭკოებს ან მათ შორის 12 გრამს და უდრის 20-25 გრამს პურს. ეს ზრდის სისხლში შაქრის კონცენტრაციას 1.5–2 მმოლ / ლ-ით.

რამდენი XE აქვს სხვადასხვა პროდუქტში?

შეიქმნა სპეციალური მაგიდა, რომელშიც ნათლად არის მითითებული პროდუქტში პურის ერთეულების რაოდენობა (საცხობი პროდუქტები, მარცვლეული, ხილი და ბოსტნეული, სასმელები). ასე რომ, თეთრი პურის ნაჭერი შეიცავს 20 გრ XE- ს, ნაჭრის ჭვავის ან ბორდინოს პურის - 25 გრ.ს. სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, ნებისმიერი ფქვილი, ფეტვი ან წიწიბურის ფქვილი - 15 გრ ნახშირწყლების ერთეული.

სუფრის კოვზი შემწვარი კარტოფილი - 35 გრ, დაფქული კარტოფილი - დაახლოებით 75 გ.

პურის ერთეულების ყველაზე დიდი რაოდენობა შეიცავს ერთ ჭიქა კეფირს (250 მლ XE), ჭარხალი - 150 გრ, საზამთრო ნაჭერი ან 3 ლიმონი - 270 გ, 3 სტაფილო - 200 გ. პომიდვრის წვენის ერთი და ნახევარი ჭიქა შეიცავს 300 გრ XE- ს.

ასეთი ცხრილის პოვნა საკმაოდ მარტივია და თუნდაც აუცილებელი, რადგან მისი შესაბამისად ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტის დიეტის შედგენა.

როგორ გავარკვიოთ რამდენი XE არის დღეში?

იმისათვის, რომ ზიანი არ მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას და არ გადააჭარბოს მას პურის ერთეულების გაანგარიშებისას, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენი სჭირდებათ მათი მოხმარება დღეში.

ასე რომ, საუზმეზე დასაშვებია ჭამა დაახლოებით 3-5 ნახშირწყლოვანი ერთეული, ხოლო ლანჩისთვის არა უმეტეს 2 XE. სადილი და ვახშამი ასევე უნდა იყოს 3-5 პურის ერთეულით, ხოლო შუადღის ჩაი - 1-2-დან.

ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნახშირწყლებისგან შემდგარი პროდუქტების უმეტესობა უნდა შეჭამოთ დღის პირველ ნახევარში, ისე, რომ დარჩენილი დროში ასიმილაციის დრო ჰქონდეს.

დიეტური კვების მახასიათებლები 2 ტიპის დიაბეტისთვის

ასეთი დიეტის ენერგეტიკული ღირებულებაა 2400-2600 კილოკალორია. მნიშვნელოვანია ამ დიეტის შედგენისას გაითვალისწინოთ პაციენტის წონა: თუ ჭარბი წონა გაქვთ, მაშინ უნდა შეამციროთ ცხიმებისა და საცხობი პროდუქტების მიღება, კალორიული შემცველობა.

ნებადართული მჭლე ძროხის, ხბოს, კურდღლის, აგრეთვე ინდაურის, კოდის, პიკის, ზაფრანის კოდი. შეგიძლიათ კვერცხის ჭამა. ამასთან, სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული - მხოლოდ კვერცხუჯრედის თეთრების მოხმარება შეიძლება, და უმჯობესია, მთლიანად გამორიცხოს yolks დიეტადან.

რა ჭამა მაღალი შაქრით ბოსტნეულიდან და ხილიდან? ექიმები გვირჩევენ, დიეტაში შეიტანოთ კომბოსტო, გოგრა, კიტრი და პომიდორი, ბადრიჯანი, სალათები. თითქმის ყველა ხილის მოხმარება ნებადართულია მხოლოდ თავდაპირველი ფორმით, ანუ აკრძალულია სხვადასხვა ახლად გაწურული წვენები და ტკბილი დესერტები.

შეგიძლიათ ფქვილი მიირთვათ დღეში მხოლოდ 300 გ.

მარცვლეულიდან დიაბეტის მქონე პაციენტებში ნებადართულია ფეტვი, წიწიბურა, ქერი, შვრია და ქერი.

დიეტა, რომელსაც აქვს მაღალი სისხლი შაქარი, ასევე გულისხმობს დიდი რაოდენობით სითხის მოხმარებას. ამრიგად, შეგიძლიათ დალიოთ სუფთა და მინერალური წყალი, უცხიმო ჩაი ან ყავა უცხიმო რძით, ბოსტნეულისგან დამზადებული წვენებით.

რისი ჭამა არ შეიძლება მაღალი შაქრით? დიაბეტით დაავადებულთა მკაცრად იკრძალება იხვის, ბატი, აგრეთვე ღორის და ღვიძლის ცხიმოვანი ხორცი, შებოლილი ხორცი და მოხერხებული საკვები. ასევე აკრძალულია ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, რომელშიც შედის ტკბილი მოციმციმე ხაჭო, ხაჭო, იოგურტების დალევა სხვადასხვა ტოპინგებით.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ბრინჯი, სემოლინა და მაკარონი ასევე არის აკრძალული პროდუქტები ისეთი დაავადებისთვის, როგორიცაა დიაბეტი. ასევე აკრძალულია ხილის წვენები, ალკოჰოლური სასმელები და ტკბილი ცქრიალა წყალი.

კვირაში მხოლოდ 2-3 ჯერ ნებადართულია სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი ჭამა მათთვის, ვისაც სისხლში დიდი შაქარი აქვს. ამ შეზღუდვის მიზეზებია ის, რომ ეს ბოსტნეული არის ნახშირწყლები, და ასეთი პროდუქტების ჭამა მკაცრად აკრძალულია. აკრძალულია ასევე ბანანის, თარიღების, ლეღვის, ყურძნის და სხვა ხილი, რომლებიც ცნობილია მათი მაღალი გლიკემიური ინდექსით.

და ცოტა მეტი დიეტა

კიდევ რა აკრძალეს ექიმებმა დიაბეტთან ჭამა? კარაქის და ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი, ბოსტნეული, ცხიმოვანი ხორცის ან თევზის საფუძველზე, დამარილებული ყველი, სხვადასხვა მწნილები და მარინადები, ნახევრად მზა პროდუქტები, შებოლილი ხორცი, მაიონეზი, პიკანტური და დამარილებული სოუსები, ნაღები და კიდევ ნაყინი - ყველა ეს პროდუქტი აკრძალულია, თქვენ ასევე უნდა დაივიწყოთ დიაბეტი .

დიეტა, რომელსაც აქვს მაღალი სისხლი შაქარი, მკაცრი დაცვაა გამოყენებული საკვების პროპორციების მიმართ. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, სადაც მოცემულია მონაცემები გარკვეული პროდუქტების ყოველდღიური კურსის შესახებ:

რეკომენდებულია 3 პატარა ნაჭერი პური

ნებადართული მარცვლეულის დღეში 2-მდე დალევა

შეუზღუდავი ტკბილი და მჟავე ხილი, ტკბილი ხილისა და კენკრის შეზღუდული მიღება

შეუზღუდავი, გარდა კარტოფილისა (2 ტუბერი დღეში), ბარდა, სტაფილო და ჭარხალი

მოხარშული ან გამომცხვარი უცხიმო თევზის 2-მდე servis

ერთი, რომელიც დღეში მჭლე ხორცი ან ფრინველი ემსახურება

ნებადართულია დღეში 2 კვერცხის ჭამის ჭამა

შეუზღუდავი სუპები მჭლე ხორცით ან ფრინველებით

აკრძალულია სანელებელი სანელებლები და სოუსები, მაგრამ სოუსები ნებადართულია ბოსტნეულის, სოკოების და თევზის ბულიონის დეკორქციაზე

მაქსიმალური შეზღუდეთ ცხოველური ცხიმები, ზეთები, კარაქი და ზეითუნის ზეთი

ვის სჭირდება სისხლში შაქრის დაცვა

გლუკოზის კონცენტრაცია განისაზღვრება სისხლის ტესტის გამოყენებით. თუმცა, მისი აღება შეიძლება თითის ან ვენისგან. გლუკოზის დაქვეითებას ჰიპოგლიკემია ეწოდება, ხოლო ზრდა ეწოდება ჰიპერგლიკემია. იდეალური ნორმა ითვლება ინდიკატორი - 3.3-5.5 მმოლ / ლ.

ბავშვებში სისხლის შაქარი აკმაყოფილებს მოზრდილებში 5 წლის ასაკიდან

მაგრამ თუ გავითვალისწინებთ პირის ასაკს და სხეულის ფიზიოლოგიურ მახასიათებლებს, ის შეიძლება შეიცვალოს. მაგალითად, 14 წლამდე ასაკის ბავშვებში, ეს მაჩვენებელი ნორმალურ დონეზე შეიძლება იყოს. 40-50 წლის შემდეგ ადამიანი ოდნავ უფრო მაღალი მაჩვენებელია..

რომ ანალიზი საიმედო იყო, ის დილით, ცარიელ კუჭზე გადაეცემა. თუ შედეგი აჩვენებს მაღალ დონეს, მაგალითად 7-8 მმოლ / ლ, მაშინ უნდა ინერვიულოთ.

დამატებითი გამოკვლევები უნდა გაკეთდეს დაავადების გამორიცხვის მიზნით. ბავშვებში დიაბეტის სიმპტომები შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

სისხლში გლუკოზის სავარაუდო ნორმა სხვადასხვა ასაკის ადამიანებში:

• ახალშობილები - 2.5-4 მმოლ / ლ,
• 14 წლამდე ასაკის ბავშვები - 3-5,5 მმოლ / ლ,
• 14-60 წლის - 3.3-5.5 მმოლ / ლ,
• 60-90 წელი - 4.5-6.5 მმოლ / ლ,
• 90 წელზე უფროსი ასაკის - 4.5-6.7 მმოლ / ლ.

ადამიანის სქესი არ მოქმედებს გლუკოზის კონცენტრაციაზე. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ დაავადების გენეტიკური მიდრეკილება, რეგულარულად უნდა აკონტროლონ მათი შაქრის დონე. და დიაბეტით დაავადებული პირები მუდმივად ტარდება და დამატებით გამოკვლევებს უტარებენ.

დიეტის დიეტის მახასიათებლები

დიეტის დროს აუცილებელია იცოდეთ რომელი საკვები ზრდის სისხლში შაქრის შემცველობას. დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესობისთვის ეს ერთადერთი მკურნალობაა. დიეტის დროს კერძები არ უნდა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს და ცხიმებს, რაც ჰიპერგლიკემიის პროვოცირებას ახდენს.

1. უმი თხილი.
2. სუპები ბოსტნეულის ბულიონში.
3. სოიას.
4. ოსპი, ლობიო, ბარდა.
5. პომიდორი, კიტრი, კომბოსტო, ნიახური, zucchini, ბროკოლი.
6. ფორთოხალი, მსხალი, ვაშლი, ლიმონი, ქლიავი, ალუბალი, მოცვი.
7. მშრალი ხილი (წინასწარ გაჟღენთილია თბილ წყალში).
8. წიწიბურა, ფეტვი ფაფა, შვრია.
9. სუფთა წვენები, წყალი.

ბოსტნეულის მიღება რეკომენდებულია სუფთა, მოხმარებული სითბოს გარეშე. დიეტა მაღალი შაქრით საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ხილი და კენკრა არა ტკბილი ჯიშები. აკრძალული კომპონენტი იცვლება ისეთი ნივთიერებებით, როგორიცაა ფრუქტოზა, სორბიტოლი, xylitol, საქკარინი. ხშირად არ არის რეკომენდებული ტკბილეულის მიღება, რადგან ისინი ნარკოტიკული ნივთიერებებია.

შაქრიანი დიაბეტი უფრო ხშირად გვხვდება ახალგაზრდა ასაკში. ხალხი არ აკონტროლებს მათ საკვებს. გლუკოზა ახლა ყველგანაა და თუ ამას დაემატება საკვები და სასმელები, ყოველდღიური ნორმა ზოგჯერ აღემატება მას.

სისხლში გლიკემიის დონე უნდა აკონტროლებდეს თითოეულ ადამიანს. ჰიპერგლიკემია შეიძლება მოხდეს ნებისმიერ დროს.. ადამიანები, რომლებიც ბოროტად იყენებენ ალკოჰოლს, ტკბილეულს და საკონდიტრო ნაწარმს, რისკის ქვეშ არიან. თავდაპირველად, ძლიერი დაღლილობა, ნერვიულობა, თავბრუსხვევა და სასიცოცხლო აქტივობის დაქვეითება ჩნდება. შემდეგ ეს სიმპტომები უფრო სერიოზული გახდება, თუ ექიმთან კონსულტაცია არ გაიარეთ.

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ყოველთვის უნდა ჰქონდეთ ინფორმაცია, პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის შესახებ. ამ ინდიკატორის საფუძველზე ხდება დიეტის აგება.

არსებობს GI– ს გარკვეული დიაპაზონი:

• 50-მდე - დაწევა
• 50-70 - საშუალო
• 70-ზე მაღლა დგას.

დაბალი მაჩვენებელი მიუთითებს, რომ პაციენტის მთავარი დიეტა შეიცავს ჯანსაღ კერძებს. საშუალოდ, შეგიძლიათ დააკვირდეთ მცირედი გადახრა დიეტადან. მაღალი მაჩვენებლებით - დიეტის სრული დაცვა.

6 საუკეთესო დიაბეტიანი საკვები ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

რა მოხდება, თუ დიეტა არ მიყვება

დიეტის დაცვამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები. მათ შორისაა:

1. დიაბეტური კომა - სხეულის რეაქცია გლუკოზის მკვეთრ მატებასთან დაკავშირებით. მას თან ახლავს დაბნეულობა, რესპირატორული უკმარისობა, აცეტონის გამოხატული სუნი, შარდვის ნაკლებობა. კომა შეიძლება მოხდეს ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით.
2. კეტოაციდოზი - მის გარეგნობას პროვოცირებს დიდი რაოდენობით ნარჩენების სისხლში. დამახასიათებელი ნიშანი არის ორგანიზმში ყველა ფუნქციის დარღვევა, რაც იწვევს ადამიანის ცნობიერების დაკარგვას. ჩვეულებრივ ჩნდება ტიპი 1 დიაბეტით.
3. ჰიპოგლიკემიური კომა - გვხვდება გლუკოზის მკვეთრი ვარდნის გამო.ალკოჰოლის გამოყენება, დიეტის დაცვა და დამატკბობლების სისტემატიურად გამოყენება ამ ფენომენს პროვოცირებს. ეს გვხვდება ყველა ტიპის დიაბეტით.

სისხლში შაქრის გამაძლიერებელი საკვები, კატეგორიულად არ შეიძლება გამოიყენოთ ადამიანები, რომლებმაც ჰიპერგლიკემიის ეჭვი შეიტანეს. მცირე რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს გლიკემიის მკვეთრი მატება. ადამიანმა შეიძლება დაკარგოს ცნობიერება და შეექმნას სხვადასხვა პათოლოგიების განვითარებას.

როგორ შეაჩეროთ ღებინება ბავშვში, წაიკითხეთ აქ.

შაქრის გამაძლიერებელი საკვები ჯგუფები

მაღალი შაქრით აკრძალული საკვები:

ადამიანები, რომლებიც უსარგებლო საკვებს ჭამენ, უფრო მეტია, ვიდრე სხვები, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი.

• მაკარონი, პური, სახამებელი, ფქვილი, ზოგიერთი მარცვლეული, მარცვლეული,
• კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, სიმინდი,
• ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ნაღები, შევსებული იოგურტები, მთელი რძე, ყველი,
• ზოგიერთი ხილი, კენკრა - ბანანი, ყურძენი, მანდარინი,
• შაქარი, თაფლი, შოკოლადი,
• კონსერვანტები, შებოლილი ხორცი,
• ალკოჰოლი
• თევზი და ხორცპროდუქტები.

ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის, ეს კომპონენტები უნდა გამოიყოს. მცირე ნაწილის მოხმარებამაც კი შეიძლება მკვეთრად გამოიწვიოს ჰიპერგლიკემია. გაეცანით საკვებს, რომელიც ამცირებს შაქრის დონეს ამ პუბლიკაციიდან.

GI პროდუქტის მაგიდები

ჩვენ გთავაზობთ ცხრილს იმ პროდუქტების ჩამონათვალით, რომლებიც სისხლში შაქრის მატებას ზრდის.

მაღალი GI შეიცავს:

საშუალო საკვების მქონე საკვები:

დაბალი GI კვების პროდუქტები:

პროდუქტების ცხრილი, რომლებიც სისხლში შაქრის შემცველობას ზრდის, ყოველდღიური კურსის კონტროლს დაეხმარება. უფრო მეტიც, ისინი შეიძლება შეიცვალოს ჯანსაღი საკვებით.

როგორ მოვაწყოთ ჯანსაღი და ჯანმრთელი დიეტა

საკვების შედარებითი ცხრილი, რომელსაც აქვს დაბალი და მაღალი GI, ხელს შეუწყობს იმის განსაზღვრას, თუ რომელი საკვები ზრდის სისხლში შაქარს და რომელი - არა. გლიკემიური ინდექსის მაღალი კომპონენტების უმეტესობა შეიძლება შეიცვალოს გემრიელი და ჯანმრთელი.მაჩვენებლები 70-მდე. ამრიგად, ადამიანს შეუძლია სწორი და უსაფრთხო კვება.

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველი პროდუქტები უნდა შეიცავდეს ბევრ ვიტამინს და დაბალ ნახშირწყლებს. მიზანშეწონილია მათი გამოყენება ახალი, რადგან ეს ინარჩუნებს მეტ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებებს.

დიეტის დიაბეტი მრავალი პაციენტის ერთადერთი გამოსავალია. თუ არ აკონტროლებთ შაქრის ყოველდღიური მიღებას, შეიძლება სერიოზული შედეგები შეიძლება გამოიწვიოს.

დიდი რაოდენობითაა კერძები, დაბალი გლიკემიური ინდექსით. ამიტომ დიაბეტის მქონე პაციენტთა დიეტა შეიძლება შემუშავდეს ისე, რომ იგი შეიცავს ყველა საჭირო სასარგებლო ნივთიერებას, არის მკვებავი და დაბალანსებული.

სამედიცინო გამოცდილებიდან გამომდინარე, შემიძლია ვთქვა, რომ დიეტა ბევრს ეხმარება დიაბეტთან თავისუფლად ცხოვრება. საჭიროა მხოლოდ რეგულარულად ტესტების ჩატარება, ყველა ინდიკატორის მონიტორინგი. თუ ნორმა გადააჭარბა, აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.

გარდა ამისა, ჩვენ გირჩევთ უყუროთ ვიდეო დიაბეტით დაავადებულებისთვის უკუნაჩვენო პროდუქტების შესახებ:

ჰიპერგლიკემია საკმაოდ ხშირია სხვადასხვა ასაკის ადამიანებში, რადგან ადამიანები იშვიათად ფიქრობენ საკუთარ დიეტაზე. დიაბეტის განვითარების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა ჭამოთ კვება გლიკემიის დაბალი მაჩვენებლით. და დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა იცოდნენ რა საკვების ჭამა მაღალი შაქრით. დიეტური კვება საკმაოდ მრავალფეროვანია. ნებადართულია ხილის, ბოსტნეულის, სოიოს, კაკლის გამოყენება. მთავარია რაციონალური საკვების და შემცვლელების დიეტადან გამორიცხვა.

დიეტა სისხლში დიდი შაქრით - რისი ჭამა შეგიძლიათ ან არ შეგიძლიათ

ოდესმე გაგიკვირდებათ, რატომ იწყება ექიმის გამოკვლევა შაქრის სისხლის დონაციით? სისხლის ტესტი მოგიყვებით სხეულის მდგომარეობის შესახებ. ასე რომ, გლუკოზის მომატებული დონე მიგვითითებს შესაძლო დაავადებებზე.

დიაბეტის განვითარების საფრთხის თავიდან ასაცილებლად, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების თანაფარდობის დასაბალანსებლად, საჭიროა დიეტა, რომელსაც აქვს მაღალი სისხლში შაქარი.

თუ გლუკოზის დონე არ გადადის მასშტაბით, თქვენ უნდა აღადგინოთ თქვენი ცხოვრების წესი, დაიცვან გარკვეული წესები.

ძირითადი წესები მაღალი შაქრის დიეტისთვის

შაქრის რაოდენობა განისაზღვრება ჰორმონის ინსულინით. ამ უკანასკნელის დაბალი შემცველობა იწვევს შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას. "Prediabetic" მდგომარეობის თავიდან ასაცილებლად, სისხლში გლუკოზის ოდენობის მონიტორინგი.

ჯანმრთელ ადამიანს ყოველწლიურად უნდა შემოწმდეს. შაქრის ოპტიმალური შემცველობაა 3.8–5,83 მმოლ / ლ.

თუ ცარიელი კუჭზე გლუკოზის მახასიათებლები აღემატება 6,6 მმოლ / ლს, აუცილებელია დიეტის შეცვლა, ცხოვრების ჩვევები.

1. მოძრაობა არის ჯანსაღი ცხოვრება. შეარჩიეთ თქვენი სპორტი. კუნთების განვითარებით და გაძლიერებით, სხეული ზრდის გლუკოზის მიღებას, ცხიმების წვას.
2. ჯანსაღი ცხოვრების წესი - ალკოჰოლზე უარის თქმა, მოწევა.
3. აკონტროლეთ ცხიმის რაოდენობა, ჭამეთ დაბალკალორიული საკვები. მცენარეზე დაფუძნებული ცილოვანი საკვები უზრუნველყოფს ენერგიასა და ენერგიას. ხაჭოს, რძის პროდუქტების გამოყენება ხელს შეუწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიკროფლორის აღდგენას.
4. საკვები უნდა იყოს მუდმივი, მცირე ნაწილებში. დალიეთ საჭმელები ყოველ ორ საათში. დაიმახსოვრე, overeating საშიშია, ისევე როგორც შიმშილი!
5. მთავარი კომპონენტია ნახშირწყლების დიეტა. კალორიამ შემცირდა 1500–2000 ერთეულამდე. (ეს დამოკიდებულია ენერგიის მოხმარებაზე). ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები (ტკბილეული, პური) იგზავნება მივიწყებისკენ. ჩვენ ზღუდავს გლუკოზის მიღებას რიგი ხილიდან. კომპლექსური ნახშირწყლები (მარცვლეული), მცენარეული ცილები (პარკოსნები), ხაჭო, მაწონი მაქსიმალურად შედის დიეტაში.

ნახშირწყლები შეიცავს შაქარს, რომელიც ჯანმრთელი ადამიანის სხეულში მუშავდება გლუკოზაში. ამის გახლევაზე პასუხისმგებელია ენდოკრინული სისტემა. მის მუშაობაში შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაზიანება. "მავნე ნახშირწყლების" მთავარი მომწოდებლები არიან:

• შაქარი
• ინახავს
• ტკბილეული, სხვა ტკბილეული,
• ტკბილი მაფინი, პური,
• საკონდიტრო ნაწარმი

საცხობი პროდუქტებში შედის უამრავი ნახშირწყლები. შეცვალეთ თეთრი ხორბალი ქატოთ, მარცვლეული პურით. იგი მზადდება წებოვანის საფუძველზე - ხორბლის მარცვლებში შემავალი ცილები. შეცვალეთ ხორცი მაღალი ცხიმის შემცველობით მცენარეული წარმოშობის ცილოვანი საკვებით.

უარი თქვან თევზის ზოგიერთი სახეობის ცხიმი. დიაბეტისთვის ჯანსაღი დიეტა მოიცავს საძულველი ხორცის ბულინებს. შემწვარი, შებოლილი კერძები, რომლებიც შეიცავს მავნე ნახშირწყლებს და ცხიმებს, ტაბუდადებულია.

ასე რომ, სწრაფი კვების ობიექტის მოყვარულებს მოუწევთ დაემშვიდობონ წვნიანი ჰამბურგერის აზრს და ფრანგული კარტოფილის შეფუთვას.

კარტოფილი არ უნდა გამოირიცხოს ჯანსაღი დიეტადან, მაგრამ შეინარჩუნეთ მოხმარება მინიმუმამდე. შესანიშნავი შემცვლელია იერუსალიმის არტიკოკი, რომელიც მდიდარია მცენარეული ნახშირწყლებით.

თქვენ უნდა უარი თქვან გლუკოზის მაღალი შემცველობით ხილით: ყურძენი, თარიღები, ლეღვი, ბანანი. მშრალი ხილი ვაშლისგან, მსხალი მოსავალს თავს.

გაზიანი შაქრიანი სასმელების ნახშირწყლები შეცვალეთ მინერალური წყლით და დაბალკალორიული წვენებით.

რა საკვების მოხმარება შეიძლება?

დიეტის დროს ნახშირწყლების მოპოვების საფუძველი უნდა იყოს მაღალი მარცვლეული. გამონაკლისი არის სემოლინის ფაფა და შვრიის სწრაფად მომზადებული შვრია, რომლის გამოყენებაზე უმჯობესია უარი თქვან.

წიწიბურა, ხორბალი, მთელი მარცვლეულის შვრია, მარგალიტის ქერი, ბრინჯი და გოგრის ფაფა დიეტის მთავარი კომპონენტებია. მდიდარია ვიტამინებით, კვალი ელემენტებით, შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს.

დაამატეთ მათ მხოლოდ მცენარეული ზეთები.

ბოსტნეული დაბალკალორიული დიეტის კიდევ ერთი ფუნდამენტური ელემენტია. მოხარშეთ კომბოსტო, პომიდორი, სალათის ფოთოლი, მწვანილი, გოგრა, კიტრი, zucchini, bake, stew. ნიახურის გამოყენება უზრუნველყოფს სხეულის უჯრედების სტაბილურ მუშაობას, ავოკადო ხელს შეუწყობს ინსულინის წარმოებას. რაც უფრო მდიდარია ბოსტნეული თქვენს მენიუში, მით უფრო მეტი ბოჭკოვანი, მცენარეული ცილა და ცხიმი მიიღებს თქვენს სხეულს.

ცალკე, ღირს ხაზი გავუსვა იერუსალიმის არტიკოკს. მცენარის ტუბერები შეიცავს მცენარეულ ინსულინს. ბოსტნეულის მოტკბო გემო ხელს უწყობს გამხმარი ხილის იერუსალიმის არტიშოკით ჩანაცვლებას, კარტოფილის მსგავსებას - გამოიყენოთ როგორც გვერდითი კერძები ხორცისთვის, თევზის კერძებისთვის. შეარჩიეთ ხორცი მინიმალური ცხიმებით: ხბოს, ქათმის, კურდღლის ხორცი. ურჩევნია ორაგულით მდიდარი თევზი ომეგა მდიდარი მჟავებითა და ცილებით.

კენკრა და ხილი სასარგებლოა მაწონი, ტკბილი და მჟავე: ვაშლი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ლიმონი, მსხალი, მარწყვი, მაყვალი, ვიბურუმი. კარგი იქნება ველური ვარდის ბულიონები, არონიის ლაქები, მოცხარი.

დიეტაში კაკალი შეიტანეთ როგორც საჭმლის საჭმელს. შეამცირეთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიღება 500 მლ-მდე, აცილებს მთელ რძეს. ხაჭო არის ყველაზე მნიშვნელოვანი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს კალციუმს.

ცილის რეზერვის შევსება ხელს შეუწყობს კერძებს უცხიმო ხაჭოზე დაყრდნობით.

შეიტყვეთ უფრო მეტი იმის შესახებ, რისი ჭამა შეგიძლიათ დიაბეტით.

თერაპიული დიეტა მაღალი შაქრის ცხრილის number9-ით

პროდუქტების ჯანსაღი ბალანსის შერჩევა ხდება სპეციალისტის ენდოკრინოლოგის, ნუტრიკოსის მიერ, ფიზიკური აქტივობის, ასაკის, გლუკოზის მაჩვენებლების დინამიკის, წონის, თანმდევი დაავადებების არსებობის, ალერგიული რეაქციების გათვალისწინებით. თერაპიული დიეტა 9 – ით მაღალი სისხლით შაქრით, ცხიმების, ცილების, ნახშირწყლების გარკვეულ თანაფარდობას გულისხმობს - კერძის ნახევარს იკავებენ მარცვლეული, მარცვლეული, ბოსტნეული და ხორცი (თევზი) მეოთხედი.

კვება ემყარება რთულ ნახშირწყლებს: ბოსტნეული, სეზონური ხილი, მარცვლეული და მარცვლეული. ცილოვანი მენიუს კომპონენტები დაბალკალორიულია: პარკოსნები, ხაჭო, რძის პროდუქტები, ცხიმები - მცენარეული წარმოშობის.

სისხლში შაქრის მომატება იწვევს ინფექციის წინ იმუნიტეტის გაუარესებას. თქვენს დიეტაში შეიტანეთ ვიტამინები B და C. შემცველი საკვები, გამოიყენეთ ფრთხილად შაქრის შემცვლელები: xylitol, sorbitol.

ყოველდღიური ნორმის გადაჭარბება საფრთხეს უქმნის ნაწლავის გაუარესებას.

ნიმუშის მენიუ კვირის განმავლობაში

განვიხილოთ დიეტური კვების შესაძლო ვარიანტები "ცხრილი 99" შესაბამისად, ერთი კვირის განმავლობაში. საკვების საშუალო კალორიული შემცველობა იქნება: ცილები 400 კკალ, ცხიმები 500 კკალ, ნახშირწყლები - დანარჩენი 900. გამოიყენეთ უზვარი, გამოიყენეთ კომპოტები ჭამის წინ. დიეტაში ტკბილეული არ არის! პური - ქატო, მარცვლეული. ფაფა მხოლოდ მცენარეული ზეთით.

• ხაჭო - 100 გრ, კენკრა - 50 გრ.
• კეფირი დარიჩინით - 200 მლ.
• ფაფა ბუნებრივი იოგურტით - 150 გრ.
• Casserole ხაჭოთი - 150 გ.

• ბრინჯი, მარგალიტი ქერი, სიმინდი, ხორბალი, წიწიბურა, შვრიის წილი - ყოველდღიურად 200 გრ.
• ცხოველური ცილები და ცხიმები: ხბოს, ცხვრის, ქათმის ფილე - 100 გ დღეში.
• ბოსტნეულის ცილები: ლობიო, ბარდა - 50 გრ.
• ტკბილი და მჟავე ხილი - 100 გრ.

• დაბალკალორიული კერძები: სუპი ბოსტნეულით, მწყერის ბულიონი კვერცხით, ბორში, უცხიმო კომბოსტოს სუპი - 250 მლ.
• უცხიმო ხორცი - 100 გრ, ახალი ბოსტნეული, ხილი - 150 გრ.

შუადღის საუზმე. წონა 150 გრ:

1. ხაჭოს ხაჭო ხილის ხილით.
2. თხილი, ხმელი იერუსალიმის არტიშოკა.
3. მუსი ხაჭოთი.
4. ხილი, ბოსტნეული.

ვახშამი (ჭამის წინ - ხილის, კენკრის დეკორქცია):

• თევზი - 150 გრ, ან ფრინველი, კურდღლის ხორცი იმავე რაოდენობით, ზღვის პროდუქტები.
• ორთქლის ბოსტნეული - 200 გრ.

• ცილოვანი საკვები (მაწონი) დარიჩინით - 200 მლ.

ორსულობის დროს დიეტის მახასიათებლები

ორსული ქალების სისხლში შაქრის დონე ოდნავ მეტია, ვიდრე ნორმალური - დაახლოებით 6.6 მმოლ / ლ. ყოველდღიურად აკონტროლეთ გლუკოზა. დიეტა უნდა შეიცავდეს მცენარეული პროდუქტების 50% -ზე მეტს.

გამოიყენეთ ტკბილეულის ზღვარი. პროდუქტების კალორიული შემცველობა დღეში - არა უმეტეს 2500 კკალ. მარცვლეულებსა და მარცვლეულებში ნაპოვნი ნახშირწყლები ძალიან მნიშვნელოვანია. ხაჭო არის აუცილებელი ბავშვის ჯანმრთელობისთვის. ხილით გამდიდრდება დიეტა ვიტამინებით.

დიეტის მაღალი შაქრით დიეტის მახასიათებლები შემდეგია (დიეტა შეიცავს მხოლოდ ჯანსაღ საკვებს):

• ხშირი კვება, მცირე ნაწილებში. შიმშილი საზიანოა დედა, ბავშვი.
• კვებას შორის დრო არა უმეტეს 3 საათისა. ღამის შესვენება - არა უმეტეს 10 საათისა.
• ორსული ქალებისთვის ჯანსაღი დიეტა არ შეიცავს შემწვარ, მარილიან, ცხარე კერძებს.
• ტკბილეულის, ხორბლის პურის უარი. Galetny cookies ერთად ქატო, თაფლი დატკბება თქვენს ცხოვრებაში.
• ჭამეთ მეტი ცილა, რთული ნახშირწყლები.
• მენიუში შეიტანეთ კომპოტები ხილიდან, კენკრა, მცენარეული ინფუზიები.

როგორ ვჭამოთ სისხლში მაღალი შაქარი

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობა (ჰიპერგლიკემია) დიეტა არის კარგი ჯანმრთელობის შენარჩუნების წინაპირობა და სერიოზული დაავადებების განვითარების პრევენცია.

ეს მდგომარეობა ყოველთვის არ მიუთითებს შაქრიანი დიაბეტის შესახებ, ზოგჯერ მას შეუძლია მხოლოდ ისაუბროს საწყის მეტაბოლურ დარღვევებზე. გაუარესებული სიტუაციის თავიდან ასაცილებლად და დიაბეტის განვითარების რისკის შესამცირებლად, თქვენ უნდა დაიცვათ სპეციალური დიეტა.

კვების კონტროლის გარეშე, ჰიპერგლიკემიის მქონე პაციენტს აქვს სერიოზული პათოლოგიის "შოვნის" მაღალი რისკი.

რატომ არის დიეტა მნიშვნელოვანი?

სისხლში შაქრის მომატებამ ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დაავადებების განვითარების პროვოცირება, რომელთაგან მთავარია შაქრიანი დიაბეტი.

სხეულში ამ დაავადებით, ყველა სისტემა და ორგანოა დაზარალებული, პაციენტის კეთილდღეობა გაუარესდება და მნიშვნელოვნად შემცირდება ცხოვრების ხარისხი.

სწორი სამედიცინო მკურნალობის, დიეტის დაცვით და სისხლში გლუკოზის რეგულარული გაზომვით, თქვენ შეგიძლიათ მინიმუმამდე დაიყვანოთ გართულებების რისკი, მაგრამ დაავადების პროგრესირების ალბათობა ყოველთვის რჩება.

ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის საწყის ცვლილებებთან ერთად, მაშინ როდესაც ექიმებმა ჯერ კიდევ არ დაუსვეს დიაგნოზი შაქრიანი დიაბეტის მქონე პირს, შეიძლება სცადოთ გლუკოზის დონის ნორმალურ დონეზე მოყვანა. ეს შეიძლება გაკეთდეს შაქრის შემამცირებელი საკვებით.

დიეტის კორექტირება აუცილებელია ყველას, ვისაც სურს თავიდან აიცილოს გულის შეტევა, ცერებროვასკულური შემთხვევა და ჰიპერტენზია. ჯანმრთელ დიეტაზე გადასვლა არის ხელმისაწვდომი და მარტივი გზა შაქრის შემცირებისთვის და ძლიერი გართულებების განვითარების თავიდან ასაცილებლად.

ზედმეტი მარილის, ტკბილი და ცხიმოვანი საკვების უარი სასარგებლოა ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც კი, მით უმეტეს, რომ აუცილებელია მეტაბოლური დარღვევების მქონე პაციენტებისთვის.

სისხლში შაქრის დაქვეითება ნელი პროცესია. შესაძლებელია საწყის საწყისი დარღვევების გამოსწორება მხოლოდ დიეტის დახმარებით, მაგრამ თუ ეს უკვე შაქრიანი დიაბეტის საკითხია, უნდა გამოიყენოთ დამატებითი მედიკამენტები. აუცილებელი თერაპიული ზომების მოცულობა უნდა განისაზღვროს ენდოკრინოლოგის მიერ, რომელიც დააკვირდება პაციენტს დინამიკაში და მიჰყვება პათოლოგიური პროცესის მიმდინარეობას.

სპეციალური შაქრიანი დიეტის პრინციპების დაცვა შეიძლება გააუმჯობესოს საერთო კეთილდღეობა.

ჯანსაღი და ჯანმრთელი საკვების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ შეიმუშაოთ არტერიული წნევა, შეამციროთ ქოლესტერინი და გაზარდოთ ნაწლავის მოძრაობა.

ცვლილებები შესამჩნევი იქნება გარედანაც კი - დიეტის შემდეგ, პაციენტი აუმჯობესებს ფრჩხილების, თმისა და კანის მდგომარეობას საკვებით მომარაგებული ვიტამინებისა და მინერალების დიდი რაოდენობით გამო.

დიეტაში ხილისა და ბოსტნეულის სიმრავლის გამო, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ შეამციროთ შაქარი, არამედ მოაცილოთ ჭარბი წონა

კვების პრინციპები

სისხლში შაქრის შემცველი დიეტა დაგეხმარებათ ორგანიზმის ნორმალურ მდგომარეობაში მოყვანაში, თუ მას რეგულარულად მიჰყევით და რამდენიმე დღის განმავლობაში არ მიიღებთ შესვენებებს. აქ მოცემულია ასეთი თერაპიული კვების ძირითადი პრინციპები:

• ნახშირწყლებში მდიდარი საკვების მიღებაზე, განსაკუთრებით იმ საკვებზე, რომლებიც სწრაფად შეიწოვება,
• დიეტაში დაბალი და საშუალო გლიკემიური ინდექსის უპირატესობა,
• დღეში კალორიების შეზღუდვა,
• ექიმის მიერ რეკომენდებული ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობის დაცვა.

დიეტის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნიუანსი არის სასმელების უხვი რეჟიმი. მაგრამ მთელი დღის განმავლობაში მოხმარებული წყლის რაოდენობა ექიმთან უნდა შეთანხმდეს.

თუ პაციენტს აქვს შეშუპება, გულის, თირკმელების ან სხვა პათოლოგიების პრობლემები, სითხის რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს. არა ყველა ადამიანს (ჯანმრთელობასაც კი) შეუძლია დღეში 2-2.5 ლიტრი წყლის დალევა.

აუცილებელია სასმელის რეჟიმის ყურადღებით მიახლოება, რეალისტურად შეაფასოს პაციენტის ფიზიკური მახასიათებლები და მასთან დაკავშირებული დაავადებები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მისგან ზიანი შეიძლება ბევრად მეტი იყოს, ვიდრე კარგი.

ორსულობის დროს ჰიპერგლიკემია გვხვდება ქალების დაახლოებით 5-10% -ში. ხშირად ეს იწვევს გესტაციურ დიაბეტს - დაავადების ცალკეულ ფორმას, რომელიც ვითარდება და დიაგნოზირებულია მხოლოდ გესტაციის დროს. მაგრამ მაშინაც კი, თუ შაქრის მომატება არ არის იმდენად მაღალი, რომ პაციენტს მისცეს ასეთი დიაგნოზი, ექიმები აუცილებლად გირჩევენ მას დაიცვან დიეტა.

როგორ უნდა მივირთვათ ორსული?

ნებადართული საკვების სია მოიცავს თითქმის ყველა ჯანსაღ საკვებს:

• მჭლე ხორცი და თევზი,
• რძის პროდუქტები,
• დაბალი და საშუალო გლიკემიური ინდექსის ხილი და ბოსტნეული,
• ფაფა
• საძულველი სუპები და ბულიონები,
• კვერცხები
• მთელი მარცვლეულის პური
• მძიმე ყველი.

ორსული ქალის დიეტა, რომელსაც სისხლში დიდი შაქარი აქვს, შეიძლება მრავალფეროვანი და გემრიელი იყოს. დიეტა არ გულისხმობს შიმშილს და მკაცრ შეზღუდვებს შეჭამლი საკვების რაოდენობით.

ოპტიმალური ყოველდღიური კალორიული მნიშვნელობა ექიმის მიერ ინდივიდუალურად არის გაანგარიშებული, იმის მიხედვით, თუ რამდენი შაქარი არის მომატებული და აქვს თუ არა ორსულ ქალს თანმდევი პათოლოგიები, ჭარბი წონა და ა.შ.

მენიუ გამორიცხავს ყველა ტკბილეულს, შაქარს, თაფლს, პურს Premium ფქვილისგან, დამატკბობლების და გაზიანი სასმელებისგან. საჭმლის საჭმლის არჩევისას უმჯობესია ორსულ ქალებს უპირატესობა მიანიჭონ თხილი და უცხიმო კეფირი.

ორსულმა ქალებმა არ უნდა მიიღონ გრძელი პაუზები კვებას შორის. შიმშილის მწვავე შეტევებით, ქალს ჭირდება შაქრის გაზომვა და ჯანმრთელი საჭმლის ჭამა, ჰიპოგლიკემიის თავიდან ასაცილებლად

რა საკვები შემიძლია ჭამა?

მენიუს საფუძველია ბოსტნეული, მჭლე ხორცი, თევზი, კვერცხი და ხილი. ბოსტნეული და ხილი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც ნელ-ნელა სხეულით ნახშირწყლებთან ერთად და არ იწვევს სისხლში გლუკოზის მოულოდნელ ჭირს.

თქვენ მუდმივად უნდა დაიცვათ დიეტა, სისხლში შაქრის შესამცირებლად, რადგან შედეგის მისაღწევად და შენარჩუნებისთვის დიდ დროს მოითხოვს. თუ პაციენტს უკვე დაუდგენია შაქრიანი დიაბეტი (განსაკუთრებით მეორე ტიპი), ასეთი კვება არის მკურნალობის საფუძველი.

ამის გარეშე, მედიკამენტების გამოყენებას ხშირად აზრი არ აქვს.

რა ბოსტნეული და ხილი შემიძლია ჭამა?

აქ მოცემულია ნიმუშების სია:

რა შემიძლია ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით

კარტოფილი არ არის აკრძალული სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით, მაგრამ მათი მოხმარება ყოველდღე არ შეიძლება. ის შეიცავს ძალიან ბევრ სახამებელს და შეიცავს კალორიებს, ამიტომ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მსუბუქ ბოსტნეულს.

თეთრი კომბოსტო და პარკოსნები ასევე არ განეკუთვნება მკაცრ აკრძალვას, თუმცა იმის გათვალისწინებით, რომ ეს პროდუქტები ნაწლავებში გაზის წარმოქმნის გაზრდას იწვევს, მათ ხარჯვა უნდა მოხმარდეს.

ლობიო, ნიახური, კენკრა და ბუნებრივი ხილის სასმელები შაქრის გარეშე სასარგებლოა ჰიპერგლიკემიის მქონე ადამიანებისთვის. გამხმარი ხილის კომპოტი, ვარდისფერი ბულიონი მშვენიერი ალტერნატივაა ძლიერი ჩაისა და ყავისთვის.

ხორცისა და თევზის ასორტიმენტიდან მენიუში ჭარბობს უცხიმო და დიეტური ჯიშები.

მაგალითად, კურდღელს, ინდაურს, ქათამს, მოხარშულ და გამომცხვარ ხორცი აქვს სასიამოვნო გემო და არ აზიანებს პანკრეასის.

თეთრი და წითელი თევზი შეიცავს ომეგას მჟავებს, ცხიმში ხსნად ვიტამინებს და ფოსფორს.ეს ნივთიერებები საჭიროა ჯანსაღი გემებისთვის, კანის კარგი მდგომარეობის შესანარჩუნებლად, კუნთებისა და ჩონჩხის სისტემების გაძლიერებისათვის.

იმისდა მიუხედავად, რომ ორაგული (ორაგული) ცხიმოვანი თევზია, შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ფორმით და მცირე რაოდენობით. ორთქლმავალი, ტილაპია ან ორაგული - შესანიშნავია სადილად. შემწვარი ბოსტნეული (შემწვარი ზეთის გარეშე), დაფქული კარტოფილი ან წყალში მოხარშული ფაფა შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი.

სისხლში შაქრის მომატების მქონე ფაფა ნახშირწყლების ერთ – ერთი მთავარი წყაროა, რომელიც სხეულში ნელა იშლება და ენერგიით გაჯერებულია. მათი მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ასეთი მარცვლეული:

უმჯობესია ფაფა მოხარშოთ წყალზე, კარაქის დამატების გარეშე (ან გამოიყენეთ იგი შეზღუდული რაოდენობით). მნიშვნელოვანია, რომ არ შეავსოთ საკვები, რადგან ეს იწვევს შეშუპების წარმოქმნას და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაუარესებას.

მარილის გამო, იზრდება არტერიული წნევის მომატება და ამ მდგომარეობასთან დაკავშირებული შესაძლო გართულებები.

სანელებლები ასევე უნდა გამოიყენოთ ზომიერად, რადგან სანელებლები და სანელებლები საკვები აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ლორწოვან გარსს და იწვევს პანკრეასის მუშაობას ინტენსიური სტრესის ქვეშ.

მათი პურის პროდუქტებით შეგიძლიათ მთლიანი მარცვლეულის პური და ქატო ფუნთუშების ჭამა. ასევე არსებობს სპეციალური პურიები დიაბეტით დაავადებულთათვის - სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობის შემთხვევაში მათ შეუძლიათ შეცვალონ რეგულარული პური. ეს საკვები უნდა იყოს მხოლოდ ძირითადი კერძების დამატება და შეადგინოს დიეტის მცირე ნაწილი. საჭმლის საჭმლისთვის, ისინი არ არის შესაფერისი, რადგან მათ შემადგენლობაში შედის შედარებით ბევრი ნახშირწყლები.

ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიდან შეგიძლიათ ყველაფერი ჭამოთ, მაგრამ ცხიმის შემცველობაზე უნდა მიაქციოთ ყურადღება. ეს მაჩვენებელი უნდა იყოს მინიმალური, გარდა ამისა, სასმელში ან ხაჭოზე არ უნდა იყოს შაქარი და ტკბილი დანამატები.

იოგურტი შეიძლება მთვრალი იყოს მხოლოდ ბუნებრივი, ყოველგვარი მინარევების გარეშე (თუნდაც ეს ნაყოფი ხილი იყოს, რომელიც დიაბეტისთვის არის დაშვებული)

რა არის უკეთესი უარი თქვან?

დიეტაში უმნიშვნელო ხარვეზის გამო, შაქარი შეიძლება მკვეთრად გაიზარდოს. ამის პროვოცირება შესაძლებელია მყისიერი საკვების, ტკბილეულის, შაქრის და ა.შ. სხვა აკრძალულ პროდუქტებში შედის:

• საკონდიტრო ფქვილი და პური
• ბევრი ნახშირწყლები (საზამთრო, ლეღვი, ყურძენი),
• მდიდარი სუპები
• შებოლილი ხორცი და ცხარე საკვები,
• მაიონეზი, კეტჩუპი და მსგავსი სოუსები,
• ხიზილალა
• რძის პროდუქტები ცხიმის მაღალი შემცველობით.

თეთრი მარცვლეულის ბრინჯი, ჰერკულესი და სემოლინა არ უნდა მიირთვათ მარცვლეულისგან. მათგან დამზადებული ფაფა შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს შაქარი, გარდა ამისა, ასეთი კერძები შეიცავს ძალიან ცოტა სასარგებლო ნივთიერებებს. ისინი უბრალოდ სხეულს ათავსებენ ნახშირწყლებთან ერთად და ხელს უწყობენ წონის სწრაფ მატებას, რაც უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე.

ცხიმიანი ხორცი, მწნილი ბოსტნეული და მწნილები არასასურველი საკვებია, რომელსაც აქვს მაღალი სისხლი შაქარი.

ისინი სერიოზულ ტვირთს ქმნიან საჭმლის მომნელებელ პროცესებზე, უარესდება გულის მოქმედება და შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი წნევა.

შეშუპება ხშირად ვითარდება ასეთი საკვებისგან, და იმის გათვალისწინებით, რომ პაციენტი მუდმივად წყურვილს იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის მომატების გამო, ეს შეიძლება იყოს ძალიან უსიამოვნო პრობლემა.

არსებობს რამდენიმე საკვები, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქარს. რა თქმა უნდა, დიაბეტით დაავადებულებს მათ სრულად ვერ შეცვლიან წამლები, მაგრამ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმთან დაკავშირებული პრობლემების განვითარების საწყის ეტაპზე, მათ სრულად შეუძლიათ მნიშვნელოვანი დახმარება გაუწიონ. ეს მოიცავს:

• იერუსალიმის მხატვარი
• ნიორი
• ბროკოლი
• shititake სოკო,
• ზარის წიწაკა (განსაკუთრებით წითელი).

იერუსალიმის არტიშოკა შეიცავს დიდი რაოდენობით ინულინის პოლისაქარიდს.

ამის წყალობით, თიხის მსხლის დიეტაში შეყვანა ხელს უწყობს შაქრის დონის შემცირებას, არტერიული წნევის ნორმალიზებას და თირკმელების ფუნქციის გაუმჯობესებას.

ბელი წიწაკა ამცირებს სისხლში გლუკოზას და ორგანიზმს უკეთებს წითელი პიგმენტებით. ეს ნივთიერებები ზრდის იმუნიტეტს და ავლენენ ანტიოქსიდანტურ თვისებებს.

ნივრის აქვს უნიკალური ქიმიური სტრუქტურა, რის გამო იგი არა მხოლოდ ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს, არამედ ასუფთავებს სისხლძარღვებს ქოლესტერინის დაფებსა და ცხიმის დეპოზიტებს. ამასთან, მისი მიღება არ უნდა მოხდეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ქრონიკული ანთებითი დაავადებების მქონე პაციენტებით (განსაკუთრებით გამწვავებით).

ბროკოლი ოდნავ აღადგენს ქსოვილის მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ, შესაბამისად, ირიბად ამცირებს სისხლში შაქარს. შიიტაკის სოკო ზრდის ინსულინის რაოდენობას და ნორმალიზდება დაზარალებული პანკრეასის უჯრედების ფუნქციონირებაზე.

ამაღლებული სისხლში გლუკოზით ჭამა უკეთესია ცოტა და ხშირად. დღეში კვების ოპტიმალური რაოდენობაა 6. ყველა დაუგეგმავი საჭმლის მიღება, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა გამოირიცხოს. დიეტის გარდა, მნიშვნელოვანია რეგულარულად აკონტროლოთ სისხლში შაქარი გლუკომეტრით.

ყველა მონაცემი სასურველია იყოს ჩაწერილი ისე, რომ დანიშვნის დროს ექიმს შეუძლია გაანალიზოს, თუ როგორ ვითარდება კლინიკური სურათი. სათანადო კვება და ცუდი ჩვევების უარყოფა უმნიშვნელოვანესი ფაქტორები არა მხოლოდ შაქრის დაქვეითებისთვის, არამედ ზოგადად ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის.

დიეტა დიაბეტისთვის - ძირითადი პრინციპები

დიაბეტის განვითარება ხდება ინსულინის დეფიციტის გამო, ასევე იზრდება სისხლში გლუკოზის შემცველობა. დიეტამ, რომელიც შეიმუშავა დაავადების ყველა მახასიათებლის გათვალისწინებით, შეუძლია მინიმუმამდე დაიყვანოს მკურნალობის სამედიცინო მეთოდების მიღების აუცილებლობა.

ხშირად, დიეტა ინიშნება დიდი ხნის განმავლობაში. მისი მთავარი პოზიციაა ორგანიზმში ცხიმებისა და ნახშირწყლების მოხმარების შეზღუდვა. სავალდებულო ადამიანის დიეტის ყოველდღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 2.5 კილოგრამს. ერთ დღეს ადამიანი აუცილებლად უნდა დალიოს 1,5 ლიტრზე მეტი სითხე.

დიაბეტისთვის დიეტა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა დიეტა, უზრუნველყოფს მხოლოდ სწორ კვებას - მკაცრად აკრძალულია ღუმელში შემწვარი, მხოლოდ მოხარშული ან ჩაშუშული პროდუქტები.

ტკბილი კერძების მომზადებისას საჭიროა მხოლოდ შაქრის შემცვლელების გამოყენება, ხოლო მათი ყოველდღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 50 გრამს.

დიაბეტისთვის აკრძალულია მრავალი ხილი და ბოსტნეული. თქვენ შეგიძლიათ შეიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში მხოლოდ თანდათანობით, მაგრამ არა სუფთა, არამედ მოხარშული ფორმით. სხეულს სჭირდება ნახშირწყლების თანდათანობითი შევსება.

ეს ფაფა უნდა შეავსოთ მარცვლეულით და დიეტური ფქვილის პროდუქტებით. დიეტის დროს, სხეულს შეიძლება ჰქონდეს არა მხოლოდ ნახშირწყლები, არამედ ცხიმები.

დღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 70 -90 გრამს.

ხაჭო, ზღვის თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები განკუთვნილია ღვიძლის აქტივობის გასაუმჯობესებლად, რადგან ისინი მდიდარია აუცილებელი იოდით. დიაბეტის მქონე ადამიანებს ხშირად აქვთ A ვიტამინი და B ჯგუფი, რომ თავიდან აიცილონ ახალი დაავადებები, დიაბეტის დიეტა უნდა შეიცავდეს საკვებს, რომელიც შეიცავს ჯანსაღი ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსს.

დიეტა დიაბეტისთვის მოიცავს შემდეგ პრინციპებს:

• აუცილებელია გამორიცხოს მარტივი ნახშირწყლები. გვხვდება ტკბილეულსა და პასტებში,

• დაიცავით მკაცრად დიეტა, მინიმუმ 5-ჯერ დღეში,

• საკვები შეიცავს ვიტამინების სრულ კომპლექტს,

• თანდათან შეამცირეთ საკვების კალორიული შემცველობა,

• მენიუ აუცილებლად უნდა შეიცავდეს რძის პროდუქტებს.

დიეტა დიაბეტისთვის - ნებადართული პროდუქტები

1. მთავარია, შაქარი მთლიანად გამოირიცხოს თქვენი დიეტადან და შეამციროთ სახამებლის შემცველი საკვების საჭიროება. რაც შეეხება შაქარს, ის შეიძლება შეიცვალოს მრავალი შემცვლელით, მაგალითად, საქჩარინი ან ქსლიტოლი. თუმცა, ხშირია შემთხვევები, როდესაც სხეული უბრალოდ არ აღიქვამს შემცვლელებს, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ ბუნებრივი თაფლი, მაგრამ არ გადააწყდეთ მას.

2. პური - არა უმეტეს 200 გრამ დღეში. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს შავ ან სპეციალურ დიაბეტურ პურს. ხშირად, პანკრეას უჭირთ ახალი შავი პურის დაუფლება;

3.ბოსტნეულის სუპები, ზოგჯერ შეგიძლიათ მათი მომზადება სუსტი ხორცის ბულიონში. დიეტის მენიუში, სუპები უნდა გამოიყენოთ არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ.

4. იმ დღეს შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი, იოგურტი ან იოგურტი. ხაჭოს ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ მისი ბუნებრივი ფორმით, მაგრამ ასევე მოხარშული ხაჭოს casseroles, puddings. ნუ დაივიწყებთ სამზარეულოს სწორ მეთოდებზე.

5. დიეტური ხორცი, ფრინველი, კურდღლის ხორცი, მჭლე ხორცი შეიძლება მივირთვათ დღეში დაახლოებით 100 - 150 გრამს.

6. პარკოსნები, მარცვლეული და მაკარონის კერძები მხოლოდ ზოგჯერ შეიძლება შეიტანოთ თქვენს დიეტაში დიაბეტისთვის. ამ დღეს, თქვენ უნდა შემცირდეთ პურის მოხმარება. შეგიძლიათ მარცვლეულისგან წიწიბურა ან შვრიის ცხიმი სცადოთ, მაგრამ უმჯობესია, სამუდამოდ დაივიწყოთ semolina ფაფა.

7. ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი - ბოსტნეული, რომლის გამოყენება უნდა შემცირდეს. დიაბეტის დიეტის დროს დიეტის დროს უკუნაჩვენებია კომბოსტო, რადიშ, კიტრი, პომიდორი, zucchini. ამ ბოსტნეულის მოხმარება შეიძლება როგორც ნედლეულის, ასევე მოხარშული.

8. კვერცხუჯრედების ჭამა მხოლოდ ომლეტის სახით შეგიძლიათ, არა უმეტეს 2 ცალი დღეში.

9. სასმელებისგან შეგიძლიათ მკურნალობა საკუთარ თავს მწვანე ჩაის, პომიდვრის წვენამდე, ასევე შეიძლება განზავდეს წვნიანები ხილისგან და არაჟანგული ჯიშების კენკრისგან. მშვენიერია, თუ ზოგჯერ შესაძლებელი იქნება ვარდკაჭაჭას ფესვების დაშლა. ეს პროდუქტი შეიცავს ბუნებრივ ინსულინს.

დიაბეტის დიეტა - აკრძალული პროდუქტები

დიეტა დიაბეტისთვის შეგიძლიათ გასაოცარი რამ გააკეთოთ. სათანადო კვება საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ ისეთი ინდიკატორები, როგორიცაა შაქარი და გლუკოზა სისხლში.

ვიტამინებით მდიდარი საკვებით შეიძლება მნიშვნელოვნად შეუწყოს ხელი იმ ადამიანის სიცოცხლეს, რომელიც ამ დაავადებით არის დაავადებული, რაც ამცირებს წამლების მკურნალობის საჭიროებას მინიმუმამდე. ამასთან, დიეტის მენიუს შედგენისას უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტებთან.

მხოლოდ დაავადების მანიფესტაციის ინდივიდუალური მახასიათებლების შესწავლით, ექიმი შეძლებს ნებადართული პროდუქტების რეკომენდაციას. ამასთან, ნებადართული ჩამონათვალის გარდა, არსებობს აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალი და ეს იგივეა დიაბეტით დაავადებული ყველა ადამიანისთვის.

ამ ჩამონათვალში შედის:

• ყველა სახის ტკბილეული - ტკბილეული, მურაბები, მურაბები,

• საცხობი და კარაქი ნამცხვრები,

• კენკრა და ხილი, მაგრამ მხოლოდ ტკბილი ჯიშები, აქ ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ გამხმარი ხილი,

• ფრინველების, ცხოველების და თევზის ცხიმიანი ხორცი,

• მარილიანი და ცხარე კერძები,

დიეტა დიაბეტისთვის - 1 დღის მენიუ

მოდით გავაკეთოთ სავარაუდო მენიუ ერთი დღის განმავლობაში, დაწყებული დაშვებული პროდუქტების ჩამონათვლიდან, შეგიძლიათ გააკეთოთ სწორი მენიუ მთელი კვირის განმავლობაში.

საუზმე - შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი დღე წიწიბურის ფაფით და უცხიმო ხაჭოთი.

2 საუზმე - რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ საჭმლის ხორბლის ქაყის დეკორქციის ჭამა.

სადილი - მოამზადეთ ახალი კომბოსტოს წვნიანი მცენარეული ზეთიდან ახალი კომბოსტოდან, დაამატეთ 100 გრამი მოხარშული ხორცი, ჩაშუშული სტაფილო და ჭიქა ვარდისფერი სასმელი.

საჭმლის - დაახლოებით 15 საათის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ 1 - 2 ვაშლი.

ვახშამი - შეიძლება იყოს საღამოს ვახშამი, მოხარშული თევზი, ბოსტნეულის ღვეზელი და ჩაი.

ძილის წინ დალიეთ ერთი ჭიქა კეფირი.

დიეტა დიაბეტისთვის - რეკომენდაციები დიეტისთვის

დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ რადიშს. ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ ბუნებრივ ინსულინს, რაც საშუალებას გაძლევთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ გლუკოზის დონე.

უფრო მეტიც, რადიშ შეიცავს კვალი ელემენტებისა და ვიტამინების უზარმაზარ მარაგს, რაც ასე აუცილებელია დასუსტებული სხეულით.

ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ ეს პროდუქტი უკუნაჩვენებია ღვიძლისა და გულის დაავადებებში.

ჯანმრთელ გავლენას ახდენს დაავადებულ სხეულზე, ახალი მოცვი. თუ საჭიროა პროტეინის მოთხოვნილება, მაშინ ხელნაკეთი ძროხის რძით დამზადებული ყველი უბრალოდ ჯარიმას გააკეთებს.

გრეიფრუტი არის ციტრუსის სასარგებლო წარმომადგენელი, რომლის დიაბეტით დაავადებულებს შეუზღუდავი რაოდენობით შეგიძლიათ მიირთვათ.

მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ სიცილი ხელს უწყობს სისხლის დონის შემცირებას. ამიტომ დიაბეტის მქონე პაციენტებმა უნდა ისარგებლონ ცხოვრებით და ბევრი იცინონ.მხიარული განწყობა უნდა იყოს შერწყმული ფიზიკურ აქტივობასთან, ეს არის ის, რაც ხელს უწყობს გლუკოზის მნიშვნელობების მნიშვნელოვნად შემცირებას.

ისეთი სერიოზული დაავადებების დროსაც კი, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი, ადამიანს შეუძლია თავისი გემოვნებით მოხდეს გემრიელი და ჯანსაღი საკვები. ჯანსაღი დიეტა და სწორი საკვების მიღება არა მხოლოდ თქვენს ცხოვრებას შეუძლია დატკბეს, არამედ შეამციროს მედიკამენტების მიღება.

საკვები მაღალი სისხლით შაქრით

როგორც ვიცით, ადრე, დიეტის 9-ე ცხრილი გამოიყენებოდა დიაბეტის სამკურნალოდ. ახლა კი ეს დიეტა იმყოფება სახელმწიფო სამედიცინო დაწესებულებებში.

1 ტიპის დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის დიეტა ინდივიდუალურად შეირჩევა და ინსულინის მიღებას მხოლოდ დამხმარე კომპონენტი წარმოადგენს.

რაც შეეხება მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებულებს, აქ კვებას მნიშვნელოვანი ყურადღება ექცევა სისხლში შაქრის დონის მკურნალობასა და შენარჩუნებაზე.

სისხლში გლუკოზის დონე და მისი ზრდის ან შემცირების მიზეზები

დიეტაში მყოფ პაციენტებში სტრესი და შეცდომები სისხლში შაქრის მატებას იწვევს.

საშუალოდ, ჯანმრთელ ზრდასრულ ასაკში, სისხლში გლუკოზის სამარხვო დონე 3.3–5,5 მმოლ / ლ-ს მერყეობს. ჭამის შემდეგ, გლუკოზის დონე მკვეთრად იზრდება გარკვეული დროით, შემდეგ კი აღდგება.

არსებობს ისეთი რამ, როგორიცაა გლიკემიური ინდექსი - ეს არის სისხლში გლუკოზის დონის გაზრდის შესაძლებლობა საკვებთან, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს.

თუ მისი მნიშვნელობები იზრდება, მაშინ ეს იმაზე მიუთითებს, რომ გლუკოზა, რომელიც ინსულინს მოითხოვს მისი შთანთქმისთვის, უფრო სწრაფად და უფრო გროვდება.

თუ ეს მნიშვნელობები მცირდება საკვებში ან კერძებში, მაშინ გლუკოზა შემოდის სისხლში უფრო ნელა და თანაბრად, და ამისათვის საჭიროა ინსულინის მცირე რაოდენობა.

გლიკემიური ინდექსის სხვადასხვა პროდუქციის ჩამონათვალი (GI):

• ქვემოთ 15 (ყველა სახის კომბოსტო, zucchini, ისპანახი, მჟავე, რადიშ, რადიშ, რაციონი, კიტრი, asparagus, ლეიკი, rhubarb, ტკბილი წიწაკა, სოკო, ბადრიჯანი, squash),
• 15–29 (ქლიავი, მოცვი, ალუბალი, ქლიავი, ციტრუსის ხილი, ლინგვინი, ალუბალი, მოცვი, პომიდორი, გოგრის თესლი, კაკალი, მუქი შოკოლადი, კეფირი, ფრუქტოზა),
• 30–39 (შავი, თეთრი, წითელი მოცხარი, მსხალი, ახალი და ხმელი ვაშლი, ატამი, ჟოლო, ხმელი გარგარი, ბარდა, ლობიო, გარგარი, რძე, რძის შოკოლადი, უცხიმო ხილის იოგურტი, ოსპი),
• 70–79 (ქიშმიში, ჭარხალი, ანანასი, საზამთრო, ბრინჯი, მოხარშული კარტოფილი, ნაყინი, შაქარი, გრანოლა, ჩიზქეიქი),
• 80–89 (მაფინები, კანფეტები, სტაფილო, კარამელი),
• 90–99 (თეთრი პური, გამომცხვარი და შემწვარი კარტოფილი).

ჰორმონების ორი ჯგუფი გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციაზე. ჰორმონი, რომელიც სისხლში გლუკოზას ამცირებს, არის ინსულინი, ჰორმონები, რომლებიც ზრდის სისხლში გლუკოზას, არის გლუკაგონი, ზრდის ჰორმონი და გლუკოკორტიკოიდები და თირკმელზედა ჯირკვლის ჰორმონები. ადრენალინი, სტრესული ერთ-ერთი ჰორმონი, აფერხებს ინსულინის გამოყოფას სისხლში. დიაბეტის ერთ-ერთი სიმპტომია სისხლში გლუკოზის გახანგრძლივება (ჰიპერგლიკემია).

ჰიპერგლიკემიის მიზეზები შეიძლება იყოს:

• სხვადასხვა სტრესული სიტუაციები
• მემკვიდრეობითი ფაქტორი
• გენეტიკური დარღვევები
• ალერგიული რეაქციები
• გახანგრძლივებული სიცივეები და ა.შ.

რა უნდა მიირთვათ სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით (გლუკოზა)?

ასეთი პაციენტების დიეტა უნდა შეიცავდეს თუთიით მდიდარ საკვებს.

დიაბეტის მქონე ადამიანების დასახმარებლად საჭირო საკვები უნდა შეიცავდეს კვალი ელემენტს, როგორიცაა თუთია. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია პანკრეასის ბეტა უჯრედებისთვის, რადგან თუთია მათ იცავს განადგურებისგან. ასევე აუცილებელია ინსულინის სინთეზის, სეკრეციის და ექსკრეციისთვის.

თუთია გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ძროხის და ხბოს ღვიძლის, asparagus, მწვანე ლობიო, ახალგაზრდა ბარდა, საქონლის ხორცი, კვერცხი, ხახვი, სოკო, ნიორი, წიწიბურა. ადამიანისთვის თუთიის ყოველდღიური მიღება 1,5–3 გრ. თუთიის შემცველი პროდუქტები არ არის რეკომენდებული იმ დროს, როგორც კალციუმის (რძე და რძის პროდუქტები) შემცველი საკვები.

კალციუმი ამცირებს თუთიის შეწოვას წვრილ ნაწლავში.

ამ პათოლოგიის ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა უნდა შეესაბამებოდეს 1: 1: 4. თუ ამ ინდიკატორებს რაოდენობრივ თვალსაზრისით მივიღებთ, მაშინ ცილები - 60–80 გრ / დღეში (ცხოველთა ცილის 50 გრ / დღეში ჩათვლით), ცხიმები - 60–80 გ დღეში (მათ შორის 20–30 გრ ცხოველური ცხიმები) , ნახშირწყლები - 450-500 გ / დღე (პოლისაქარიდების ჩათვლით 350-450 გ, ანუ რთული ნახშირწყლები).

ამასთან, შეზღუდული უნდა იყოს რძის პროდუქტები, რძის პროდუქტები და ხორბლის ფქვილის პროდუქტები. შეიძლება ჩანდეს, რომ საჭიროა დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების მოხმარება.

მე განვმარტავ: გარკვეული წესების თანახმად, ადამიანი, ვისაც დიაბეტი აქვს დაავადებული, არ უნდა მოიხმაროს 7-ზე მეტი პურის ერთეული (1 პურის ერთეული შეესაბამება კონკრეტულ საკვებ პროდუქტში შემავალ 10-12 გრ ნახშირწყლებს).

ამასთან, ნახშირწყლები, რომლებსაც პაციენტი იღებს, აუცილებელია ზუსტად ისე, როგორც პოლისაქარიდები: ისინი შეიცავს Mannose, Fucose, Arabinose.

ისინი ააქტიურებენ ფერმენტ ლიპოპროტეინს ლიპაზას, რომელიც არ არის საკმარისად სინთეზირებული შაქრიანი დიაბეტის განვითარების პირობებში, რაც ამ პათოლოგიის ერთ – ერთი მიზეზია. ამიტომ, ეს არის მანოზა და ფუკოზა, რომლებიც მონაწილეობენ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის აღდგენაში.

დიდი რაოდენობით მანოზი გვხვდება საკვებში, როგორიცაა შვრიის ფაფა, ბრინჯი, ქერი, ქერი, წიწიბურა, ფეტვი. ფუკოზის შემცველი პოლისაქარიდების საუკეთესო წყაროა ზღვის მცენარეები (კელპი). ის უნდა იქნას მოხმარებული 25-30 გ დღეში. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ მას შეუძლია საშვილოსნოს შეკუმშვების სტიმულირება, შესაბამისად, ზღვის კალო არ არის რეკომენდებული ორსულობის დროს გამოყენებისთვის.

რაც შეეხება მარცვლეულს, მათი მოცულობა დაახლოებით 200-250 მლ.

• მიზანშეწონილია გამოიყენოთ პურის პროდუქტების დაახლოებით 200 გრ / დღე მუქი პურის სახით (ჭვავის, თესლის პური, მთელი მარცვლეულის პური და ა.შ.).
• ბოსტნეულიდან: ყველა სახის კომბოსტო (სასურველია, მათი გათბობა) - 150 გრ დღეში, პომიდორი (ადრე გახეხილი, რადგან ის შეიცავს ლექტინს, ნივთიერებას, რომელიც ანგრევს ღვიძლის უჯრედებს) - 60 გ დღეში, კიტრი (ადრე გახეხილი კანი, რომელიც შეიცავს ნივთიერებას cucurbitacin, რომელიც ანგრევს ღვიძლის უჯრედებს). Squash, squash, გოგრა - 80 გ დღეში. კარტოფილი (გამომცხვარი, მოხარშული) - 200 გრ დღეში. ჭარხალი - 80 გ / დღე, სტაფილო - 50 გრ / დღე, ტკბილი წითელი წიწაკა - 60 გრ / დღე, ავოკადო - 60 გ დღეში.
• მცენარეული წარმოშობის ცილებისგან რეკომენდებულია ასპარკის, მწვანე ლობიოს, ახალგაზრდა ბარდა - 80 გ დღეში გამოყენება. ზეთისხილი - 5 ცალი / დღე.
• დიდი ხილი და ციტრუსის ხილი - დღეში ერთი ხილი (ვაშლი, მსხალი, კივი, მანდარინი, ფორთოხალი, მანგო, ანანასი (50 გრ), ატამი და ა.შ., გარდა ბანანის, ყურძნის გარდა). მცირე ხილი და კენკრა (ალუბალი, ალუბალი, გარგარი, ქლიავი, ბატი, ჟოლო, შავი, წითელი, თეთრი მოცხარი, მარწყვი, მარწყვი, თუთო და ა.შ.) - მათი მოცულობა იზომება მცირე მუჭის შიგნით.
• ცხოველური წარმოშობის ცილები (საქონლის ხორცი, ხორცი - 80 გრ / დღე, უცხიმო ღორის - 60 გრ / დღე, ღვიძლი (საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი) - 60 გრ 2 ჯერ კვირაში, ქათმის მკერდი - 120 გრ დღეში, კურდღელი - 120 გ დღეში , ინდაური - 110 გ დღეში).
• თევზის პროდუქტებიდან: უცხიმო ზღვის თევზი, წითელი თევზის ჯიშები (ორაგული, კალმახი) - 100 გ დღეში.
• 1 კვერცხი დღეში ან 2 კვერცხი 2 დღეში.
• რძე 1,5% ცხიმი - მხოლოდ როგორც ჩაი, ყავა, კაკაო, ვარდკაჭაჭა დანამატი - 50-100 მლ დღეში. მყარი ყველი 45% ცხიმი - 30 გ დღეში. ხაჭო 5% - 150 გ დღეში. ბიოკეფირი - 15 მლ დღეში, სასურველია ღამით.
• მცენარეული ცხიმები: ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი ან სიმინდის ზეთი - 25-30 მლ დღეში.
• ცხოველური ცხიმებისგან, კარაქს იყენებენ 82,5% ცხიმი - 10 გ დღეში, არაჟანი 10% - 5-10 გ დღეში, რძეზე დამზადებული ხელნაკეთი იოგურტი 1.5% ცხიმი - 150 მლ დღეში .

აქვე მინდა აღვნიშნო თხილი (ნიგოზი, კეკლუზი, თხილი ან თხილი, ნუში) - 5 ცალი. / დღე.გამხმარი ხილიდან შეგიძლიათ გამოიყენოთ: გამხმარი გარგარი - 2 ცალი / დღე, ლეღვი - 1 ცალი / დღე, დღე, ქლიავი - 1 ცალი / დღე. ჯანჯაფილი - 30 გ დღეში.

რაც შეეხება თაფლს, მისი გამოყენება მიზანშეწონილია არა უმეტეს 5-10 გ დღეში და არა ცხელი სასმელებით, რადგან როდესაც გაცხელდება, იგი ქმნის 5-ჰიდროქსიმეტრილ ფურფურულს, ნივთიერებას, რომელიც ანგრევს ღვიძლის უჯრედებს. ყველა მწვანე მცენარეა (ისპანახი, მჟავე, ოხრახუში, არგულა, რეჰანი, ყველანაირი სალათები და ა.შ.)

) რეკომენდებულია სეზონის არაჟნით 10% -ით ან სახლში მოხარშული იოგურტით.

პროდუქტები, როგორიცაა ჭარხალი, მუქი შოკოლადი, უნდა განეიტრალდეს კალციუმის შემცველი პროდუქტებით (რძე და რძის პროდუქტები). მაკარონიდან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი მარცვლეულის მაკარონი - 60 გრ (მშრალი ფორმით) კვირაში 2-ჯერ. სოკო (შამპინიონი, ჭურჭლის სოკო) მხოლოდ კულტივირებულია - 250 გ დღეში.

დიეტა და სამზარეულო ტექნოლოგია

დიეტა უნდა იყოს 5-6 ჯერ დღეში, ინტერვალით კვება 2-3 საათის განმავლობაში და ბოლო კვება ძილის წინ 1.5-2 საათით ადრე.

1. მიზანშეწონილია საუზმეზე დაიწყოთ მარცვლეული, ამ მოცულობით შვრიის სახით 1 კვერცხის ან 2 კვერცხის დამატებით. მარცვლეულის მოცულობა დაახლოებით 250-300 მლ. საუზმეზე დასალევ სასმელებს შორის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაი რძით, ყავა რძით, რძით კაკაო, რძით ვარდნა. თუ არ მოგწონთ ამ სასმელების რძის დამატება, შეგიძლიათ მათ დააკავშიროთ 45% ცხიმიანი ხაჭოს ან ხაჭოს მყარი ყველი.
2. ლანჩისთვის რეკომენდებულია ხილისა და კენკროვან-იოგურტის კოქტეილის გაკეთება, შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი და ხმელი ხილი, ან გამოიყენოთ ბოსტნეულის სალათები, როგორიცაა ბერძნული ან Shopska ან სხვა მსგავსი სალათები.
3. ლანჩისთვის, თქვენ უნდა გამოიყენოთ პირველი კერძები (წითელი ბორში, მწვანე წვნიანი, ქათმის წვნიანი, სხვადასხვა ბულიონები, სუპები და ა.შ.) 250-300 მლ დღეში. მეორე რეკომენდებული ქათმის მკერდი, ქათამი (სითბოს დამუშავებამდე, ამოიღეთ კანი ქათმისგან), საქონლის ხორცი, ხბოს, უსიამოვნო ღორის ხორცი (ხახვის, ხახვის, ბრისოლის სახით) კვერცხის დამატება არაყს გახეხილ ხორცში. მას შემდეგ, რაც კვერცხში ნაპოვნი ავიდინინის ცილა ბლოკავს ხორცში რკინის შეწოვას, არ არის რეკომენდებული მისი მიღება ერთ ბოსტნეულის შემადგენლობაში. ხორცის მოსამზადებლად, რეკომენდებულია ხორცი გაასუფთაოთ fascia და tendons, გადაადგილეთ 2 ჯერ ხორცის საფქვავი ხახვისა და მარილის დამატებით. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხორცის კომპონენტები მარცვლეულით ან მთელი მარცვლეულის მაკარონით. ხორცი და ბოსტნეულის კერძებს შორის ინტერვალი სასურველია გაგრძელდეს 1-1.5 საათამდე.
4. სასმელებს შორის რეკომენდებულია გამხმარი ხილის კომპოტები ან ვარდისფერი ბულიონი, ან ხილისა და კენკრის ჟელე, ან ახალი, ბოთლიანი სასმელი წყლით გაზავებული.
5. შუადღის ჩაისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო და ხილის სალათი ან ხილის სალათი, ან ბოსტნეულის სალათი, რომლის მოცულობაც 150 გ დღეშია.
6. ვახშმის გაკეთება რეკომენდებულია თევზის კერძებით მცენარეული მხარის კერძის დამატებით. სასმელებისგან: ჩაი, კაკაო ან ვარდკაჭაჭა, რძის დამატებით. ღამით, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა ბიოკეფირი ან ჭამა იოგურტი. მიზანშეწონილია დალიოთ წყალი იმ მოცულობით, რომელიც გამოითვლება ფორმულით: სხეულის წონის ერთ კილოგრამზე 20-30 მლ სითხე. მცირე შესწორება: ზაფხულში, ფიგურა 30 მლ, გაზაფხულზე და შემოდგომაზე - 25 მლ, ხოლო ზამთარში - 20 მლ. ეს სითხე გამოიყენება ყველა სითხის გათვალისწინებით, რომელსაც დალევთ (სასმელები და პირველი კურსები).

სამზარეულოს ტექნოლოგია ემყარება იმ ფაქტს, რომ სასურველია მოამზადოთ ყველა საკვები პროდუქტი ცხიმის დამატების გარეშე. ბოსტნეულის ცხიმები (ზეითუნის, სიმინდის ზეთი) საკვები უნდა დაემატოს კერძის მომზადების წინ, რადგან

მცენარეული ზეთის გათბობის შედეგად წარმოიქმნება საშრობი ზეთი და კანცეროგენული ნივთიერებები, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს სისხლძარღვების კედლებზე და პროვოცირებს არა მხოლოდ ადამიანებში გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიის განვითარებას, არამედ ონკოლოგიურ პათოლოგიას.

სამზარეულოს სახეობები: ორთქლი, დუღილი, ჩაშუშვა, გამოცხობა.

დასკვნა

შეჯამება. სისხლში შაქრის ნორმალური დონის დასადგენად, აუცილებელია დაიცვან გარკვეული კვების რეკომენდაციები, დაიცვან დიეტა და ტექნოლოგიური დამუშავება კერძების მომზადებისას.

ჯანსაღი ტელევიზორი, კვების სპეციალისტი ეკატერინა ბელოვა დიაბეტის დიეტის პრინციპებზე საუბრობს:

დიაბეტის და გართულებების სახეები

შაქრიანი დიაბეტის კლასიფიკაციისთვის არსებობს მრავალი მიდგომა, ეტიოლოგიური ნიშნის მიხედვით, არსებობს დაავადების 4 ძირითადი ჯგუფი:

• ტიპი 1 დიაბეტი ხასიათდება პანკრეასის ქსოვილის სრული ან ნაწილობრივი განადგურებით, რომელიც წყვეტს ინსულინის სინთეზს - ჰორმონი, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირებას,
• მე -2 ტიპის დიაბეტს თან ახლავს ქსოვილის იმუნიტეტი ინსულინის მოქმედების მიმართ, ამასთან, ჰორმონის ღირებულება საწყის სტადიაში ნორმის ფარგლებში ან მის ზემოთაა,
• გესტაციური დიაბეტი, რომელიც ხდება ორსულობის დროს. ეს ჩვეულებრივ ქრება მშობიარობის შემდეგ გართულებების გარეშე,
• გენეტიკური მუტაციების, ენდოკრინული ჯირკვლების პათოლოგიებთან ან მედიკამენტების მიღებასთან დაკავშირებული სხვა ფორმები.

სტატისტიკის თანახმად, შაქრიანი დიაბეტი ტიპი 2 გვხვდება ყველა გამოვლენილი შემთხვევის 80 - 90% -ში. იმისდა მიუხედავად, რომ პათოლოგია შეიძლება გამოვლინდეს ადამიანში, სქესის, რასის და ასაკის მიუხედავად, მიუხედავად ამისა, განსაკუთრებული რისკ ჯგუფის შემადგენლობაში შედიან 40 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანი, რომელთაც აქვთ ჭარბი წონის პრობლემები.

შაქრის მატებასთან ერთად, მადის და წყურვილის ზრდაა, თუმცა, ნებისმიერი საკვების უკონტროლო ჭამა შეიძლება მნიშვნელოვნად გაუარესდეს სიტუაციას. მთავარ გართულებებს შორის:

• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგია, მყიფეობისა და სისხლძარღვთა გამტარიანობის მატება, რაც იწვევს თრომბოზს და ათეროსკლეროზს,
• დარღვევები ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაში,
• ქსოვილის ტროფიზმის დარღვევა,
• წყლულების განვითარება ქვედა კიდურებზე,
• ხშირი ინფექციური გართულებები
• მხედველობის ორგანოების პათოლოგია: კატარული, რეტინოპათია,
• თირკმელების დაავადებების განვითარება: ნეფროპათია, თირკმელების ქრონიკული უკმარისობა,
• ტვინის ორგანული დაზიანება, რომელსაც თან ახლავს ფსიქიური აშლილობები.

დიეტა მაღალი სისხლში შაქრისთვის

სისხლში შაქრის მაღალი შემცველი ადამიანებისთვის სწორი მენიუ არის შემანარჩუნებელი თერაპიის განუყოფელი ნაწილი. ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის კომპენსაცია შეუძლებელია დიეტისა და დიეტის მკაცრად დაკვირვების გარეშე.

მნიშვნელოვანია: მეორე ტიპის შაქრისა და შაქრიანი დიაბეტის მომატებით, კომპეტენტური დიეტის მომზადება საკმარისია წამლის თერაპიის გამოყენების გარეშე. შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 1 შემთხვევაში, მკაცრი დიეტის უგულებელყოფა იწვევს სისხლში გლუკოზის კრიტიკულ გადახრას მისაღები ღირებულებებისგან. შესაძლებელია, რომ ამგვარი მდგომარეობა გამოიწვიოს სიკვდილამდე.

დიეტა თერაპიის მთავარი ამოცანაა ადამიანის სხეულში ნახშირწყლების საჭირო და ადეკვატური შეყვანის შენარჩუნება, ყოველდღიური ფიზიკური დატვირთვების გათვალისწინებით. დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, აგრეთვე მაკრო - და მიკროპროდუქტების შემადგენლობაში. შაქრიანი მომატებით შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 თანდასწრებით, ხშირად ჩნდება ადამიანის წონის გასწორებაც.

დიეტა თერაპიის ფუნდამენტური მნიშვნელობა 1941 წელს გაამართლეს G. Genes- მა და E.Ya. რეზნიცკაია, რომლის ძირითადი დებულებები დღეს დიაბეტოლოგების მიერ გამოიყენება. მოგვიანებით, 2000-იანი წლების დასაწყისში, ექსპერიმენტული კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ ვეგეტარიანული დიეტა არანაკლებ ეფექტურია დიაბეტის შენარჩუნების მკურნალობაში. ამავე დროს, ვეგეტარიანული წესების დაცვა ნახევარით ამცირებს ადრეული დიაბეტის რისკს.

პურის ერთეული (XE) არის პირობითი ზომა, რომელიც ასახავს ნახშირწყლების რაოდენობას საკვებ პროდუქტში. 1 XE = 10 - 12 გრ ნახშირწყლები (მათ შორის დიეტური ბოჭკოების ჩათვლით), ეს არის დაახლოებით 20 - 25 გრ პური.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანს ყოველდღიურად სჭირდება XE- ს დაახლოებით იგივე რაოდენობის გამოყენება, მაქსიმალური დასაშვები მნიშვნელობაა 25 XE. XE– ს საჭირო რაოდენობა გამოითვლება პირის წონის, სიმძიმის სიმძიმის და პირის ფიზიკური აქტივობის გათვალისწინებით.

დაცული უნდა იყოს სპეციალური დღიური, რომელიც მიუთითებს XE- ს ოდენობასა და იმ პროდუქტების დასახელებაზე, რომლებიც ადამიანს დღის განმავლობაში მოიხმარს. თვითკონტროლის ასეთი ტაქტიკა თავიდან აიცილებს ჰიპერ- (ჭარბი) და ჰიპოგლიკემიის (დეფიციტის) პირობებს, აგრეთვე გამოთვლის ინსულინის ან წამლების სწორ დოზას, რაც ამცირებს გლუკოზის დონეს.

დიეტის დიეტის მქონე ადამიანების ყოველდღიური კვება

საშუალოდ, ადამიანმა უნდა მიიღოს 2000 კკალ დღეში საკვები. სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობის დიეტის საჭიროება არ გამორიცხავს ფსიქოლოგიური ასპექტის მნიშვნელობას მენიუს შექმნისთვის ყოველდღე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, საკვები უნდა იყოს გასართობი და არ შექმნას პირობები დეპრესიის განვითარებისთვის ან არასრულფასოვნების გრძნობებისთვის.

თითოეული პროდუქტის კვების ღირებულების უფასო ორიენტაცია საშუალებას იძლევა დიაბეტის დიაგნოზის მქონე პირმა ჭამა სხვა ადამიანებთან ერთად ჰიპო- ან ჰიპერგლიკემიის განვითარების რისკის გარეშე. ამიტომ, მენიუს შედგენისას აუცილებელია სწორად გაითვალისწინოთ სოციალური, ესთეტიკური და კვების ასპექტები.

50 წლის შემდეგ ქალებში სისხლში შაქრის შემცველი დიეტა ასევე ხელს უწყობს ნორმალური ქოლესტერინის დონის შენარჩუნებას. რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლძარღვებში დაფის წარმოქმნის რისკს.

საუზმეზე რეკომენდებულია ჭამა:

• ჭვავის პური კარაქით - შესაბამისად, 50 და 5 გრ
• 1 კვერცხი
• 200 მლ რძე
• მარცვლეული სხვადასხვა მარცვლეულისგან - 100 გრ.

როგორც ალტერნატივა მარცვლეული, დიეტა შეიძლება შეიცავდეს:

• ხაჭო - 100 გრ,
• ხილი (ვაშლი, ქლიავი, გარგარი, ატამი და სხვადასხვა ციტრუსის ხილი) - 100 გრ.

სრული კვება უნდა შედგებოდეს სუპიდან და მეორე კურსი:

• ყურის / წვნიანი ქათმის ბულიონში ან მჭლე ხორცზე - 150 გრ,
• მოხარშული ხორცი და კარტოფილი - 100 გრ,
• ყავისფერი პური - 50 გრ,
• უმი ან მოხარშული ბოსტნეული - 200 გრ,
• ხილი - 100 გრ.

მნიშვნელოვანია: დიეტა თერაპია გულისხმობს არა მხოლოდ გარკვეული საკვების გამოყენებას, არამედ დიეტის მკაცრ დაცვას. საჭმლის თავიდან აცილება ყოველთვის საჭიროა და დროულად ჭამა. როგორც მარტივი შუადღისას, შესაფერისი რძე (100 მლ) ან ხილი (100 გრ).

ვახშამი შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანის უპირატესობის მიხედვით, მაგალითად:

• მოხარშული კარტოფილი - 100 გრ,
• უცხიმო თევზი - 100 გრ,
• ბოსტნეული ან ხილი - 100 გრ,
• ყავისფერი პური - 30 გრ.

ძილის წინ, შეგიძლიათ დალიოთ 200 მგ უცხიმო კეფირი.

თუ აუცილებელია დიეტის შედგენა, ბავშვმა უნდა გაითვალისწინოს ის, რაც მან ადრე ჭამა, და რა ჩამოყალიბდა კვების ჩვევები. მნიშვნელოვანია ბავშვის და ოჯახის ყველა წევრის მიჩვევა დაბალანსებული დიეტის დროს.

რისი ჭამა არ შეიძლება სისხლში მაღალი შაქრით?

ნებისმიერი ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები უნდა გამოირიცხოს დიეტადან:

• სუფთა შაქარი
• ცხიმიანი ხორცი
• შებოლილი პროდუქტები
• უცხიმო რძის პროდუქტები,
• ხორბლის ფქვილის საცხობი,
• კარაქის გამოცხობა,
• ტკბილეული
• მარგარინი.

წესის უგულებელყოფა გამოიწვევს ინსულინის წარმოების გააქტიურებას, რაც თავის მხრივ აძლიერებს მადას. ამ შემთხვევაში, მიღებული მარტივი შაქრები არ იყენებენ ადამიანის სხეულის უჯრედებსა და ქსოვილებს ენერგეტიკულ რეაქციებზე. მათი მეტაბოლიზმი ღვიძლში ვითარდება, რის შედეგადაც ისინი ნეიტრალურ ცხიმებად გადაიქცევიან და კანქვეშ ეშვებიან ცხიმის ფენად.

როგორც ალტერნატივა, სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობით, შემუშავებულია სპეციალური დამატკბობლები. სხეულში შედიან, ისინი არ ააქტიურებენ ინსულინის წარმოებას.

ყავის დალევა შემიძლია?

მეცნიერებმა და ექიმებმა ვერ მივიდნენ კონსენსუსის შესახებ კითხვაზე - შესაძლებელია თუ არა ყავის მაღალი დალევა შაქრით. მყისიერი ყავის წარმოება ქიმიური მეთოდის გამოყენებას გულისხმობს, რის შედეგადაც პროდუქტი მთლიანად კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ამავდროულად, არომატიზაციისთვის გამოიყენება ქიმიკატები, რაც გამორიცხავს პროდუქტის აბსოლუტურ უწყინარობას.

არსებობს თეორია, რომ კოფეინი ზრდის უჯრედებისა და ქსოვილების მგრძნობელობას ინსულინის მოქმედების მიმართ. ექიმების გარკვეული კატეგორიის მიხედვით, ბუნებრივი ყავის რეგულარული გამოყენება ამცირებს დიაბეტის გართულებების რისკს. ამავდროულად, ყავა გავლენას ახდენს თავის ტვინის აქტივობაზე, აუმჯობესებს მას, ასევე ზრდის სისხლში შაქრის კონცენტრაციას. ეს თავიდან აიცილებს ჰიპოგლიკემიის პათოლოგიურ მდგომარეობას.

ნეგატიურია გულის კუნთზე დატვირთვის გაზრდა, არტერიული წნევის მომატება და გულისცემა.ეს ფაქტი იწვევს ყავის მკაცრ აკრძალვას გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიების და ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის.

გულ-სისხლძარღვთა სისტემის თირკმელების პათოლოგიების არარსებობის შემთხვევაში, ნებადართულია მოხმარებული ერთი პატარა ფინჯანი ყავა დღეში შაქრის გარეშე.

რატომ არ მცირდება სისხლში შაქარი?

ეს მდგომარეობა შეიძლება გამოწვეული იყოს სხვადასხვა მიზეზის გამო:

• ინსულინის არასწორი დოზა
• დიეტის ან დიეტის უგულებელყოფა
• არასაკმარისი ფიზიკური დატვირთვა,
• გამოხატული ემოციური სტრესი,
• თანმდევი პათოლოგიები (ინსულტი, გულის შეტევა).

მიუხედავად იმისა, თუ რატომაა სისხლში შაქრის ხანგრძლივად მაღალი შემცველობა (ჰიპერგლიკემია), ეს მდგომარეობა საშიშია პაციენტის ჯანმრთელობისა და სიცოცხლისთვის. ჰიპერგლიკემიის შეჩერება უნდა გაკეთდეს სპეციალისტის მიერ.

როგორ მოქმედებს ალკოჰოლი სისხლში შაქარზე?

ალკოჰოლის უარყოფითი გავლენა სისხლში შაქარზე უდავო ფაქტია. ეთანოლი ანადგურებს ადამიანის აბსოლუტურად ყველა სისტემასა და ორგანოს. შემდეგი ორგანოები ყველაზე მგრძნობიარეა ალკოჰოლის მოქმედებაზე: ტვინი, პანკრეასი და ღვიძლი.

ქრონიკული ან ეპიზოდური ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება, განსაკუთრებით ცარიელ კუჭზე, შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეატიტის განვითარება. კრიტიკულ ეტაპზე არის პანკრეასის ნეკროზი, რომელიც იწვევს პანკრეასის ნაწილობრივ ან სრულ ატროფიას ქსოვილის ნეკროზის ფონზე. ალკოჰოლი ცნობილია, რომ ზრდის ინსულინის დეფიციტის უარყოფით გავლენას მეტაბოლიზმზე.

მნიშვნელოვანია: შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანში ალკოჰოლის მცირე დოზამ შეიძლება გამოიწვიოს პათოლოგიების განვითარება, რაც ჯანმრთელ ადამიანებში ვლინდება მხოლოდ გახანგრძლივებული და მძიმე ალკოჰოლიზმის ფონზე. დიაბეტის უარყოფითი გართულებები, როდესაც ალკოჰოლის დალევა ხდება, უფრო სწრაფად ვითარდება.

რა არის შედეგი?

მოკლედ, ხაზგასასმელია მნიშვნელოვანი საკითხები:

• დიაბეტით დაავადებულთა თერაპია შეუცვლელი ნაბიჯია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის კომპენსაციის მისაღწევად. ინსულინის ინექციებთან და მედიკამენტებთან ერთად, იგი მნიშვნელოვნად აგრძელებს სიცოცხლეს და ამცირებს გართულებების რისკს,
• თანამედროვე მედიცინაში, პროცენტული თანაფარდობა დიეტა თერაპიასა და ინსულინ ინექციებს შორის 50% დან 30%, დანარჩენი 20% გამოიყოფა ყოველდღიური რეჟიმის დაცვასა და ადეკვატურ ფიზიკურ აქტივობაზე,
• შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის მენიუს შემუშავებისას, ექიმი იცავს ინდივიდუალიზაციის პრინციპს. ეს საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ყველაზე ნაცნობი, მაგრამ ჯანმრთელი საკვები, პაციენტის სასარგებლო სასარგებლო თვისებების კომპრომისის გარეშე.

ჯულია მარტინოვიჩი (ფეშკოვა)

დაამთავრა, 2014 წელს მან წარჩინებით დაამთავრა უმაღლესი განათლების ფედერალური სახელმწიფო ბიუჯეტის საგანმანათლებლო დაწესებულება ორენბურგის სახელმწიფო უნივერსიტეტში, მიკრობიოლოგიის ხარისხის ფაკულტეტზე. ასპირანტურის ასპირანტურა FSBEI HE Orenburg სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტი.

2015 წელს რუსეთის მეცნიერებათა აკადემიის ურალის ფილიალის ფიჭური და უჯრედშორისი სიმბიოზის ინსტიტუტმა გაიარა დამატებითი ტრენინგი დამატებითი პროფესიული პროგრამის "ბაქტერიოლოგია".

2017 წლის საუკეთესო სამეცნიერო ნაშრომის საუკეთესო სამეცნიერო ნაშრომის ლაურეატი, 2017 წლის ნომინაციაში "ბიოლოგიური მეცნიერებები".