დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

ნებისმიერი ადამიანის ჯანსაღი დიეტის ინტეგრალური ნაწილია პირველი კურსი. როგორც წესი, ისინი მზადდება ხორცისა და ბოსტნეულის ბულიონებზე, ერთად frying, მარცვლეული, სანელებლები, მწვანილი. ამასთან, დიეტის მენიუ არ იძლევა გარკვეული ინგრედიენტების გამოყენებას, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთა სუპები მზადდება გარკვეული წესების შესაბამისად.

ამის მიუხედავად, არსებობს მრავალი დამაკმაყოფილებელი, არომატული რეცეპტი, რომელთა საშუალებითაც პაციენტის დიეტის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია. რომელი საკვები აირჩიოს და რომელი მათგანი თავიდან აიცილოს სამზარეულოს დროს?

რა საკვები შეიძლება ჰქონდეს დიაბეტით დაავადებულებს?

სუპები უნდა იყოს წარმოდგენილი დიაბეტის მქონე პაციენტის მენიუში, რადგან ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე დატვირთვის შემცირებას და ყველა აუცილებელი კვალი ელემენტის წყაროა. საუკეთესო ვარიანტია კერძი, რომელიც დაფუძნებულია ბოსტნეულის ბულიონში. მარცვლეული და ფქვილის პროდუქტები მთლიანად გამორიცხულია.

ასეთი ბულიონების სარგებელი:

• ბოჭკოს ოპტიმალური რაოდენობა
• სხეულის წონის რეგულირება (ჭარბი წონის მაჩვენებლების შემცირება).

თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ სუპების დიდი რაოდენობა - ინდივიდუალურ მენიუში არის რეცეპტები, მათ შორის მჭლე ხორცი ან სოკო, თევზი ან ფრინველი.

მთავარი რეკომენდაცია, როდესაც ხორცით ხორცის მომზადება იქნება შემდეგი - აუცილებელია ბოსტნეულის ცხიმის შემცველობის შესამცირებლად, ცალკე მოხარშოთ.

ასევე დაიშვება კერძი „მეორე“ ბულიონში - მოხარშეთ ხორცი, დაადეთ წყალი ადუღების შემდეგ და კვლავ მოხარშეთ ხორცი. ასეთი ბულიონი არ შეიცავს მავნე კომპონენტებს და შეიძლება საფუძველი იყოს მცენარეული წვნინების სხვადასხვა ვარიაციებისთვის.

რა საკვებიდან შემიძლია ვისაუზმო?

დიეტური სუპის მომზადებისას აუცილებელია დაიცვას გარკვეული შეზღუდვები და რეკომენდაციები.

ნებადართული პროდუქციის ცხრილი:

სუპები შეიძლება მომზადდეს შერეულ ბულიონში - ხორცი - ბოსტნეული ან ფრინველი - ბოსტნეული, ასე რომ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება, მაგრამ არ გახდება საზიანო დიაბეტით დაავადებული პაციენტისთვის.

დაკონსერვებული ბოსტნეული ასევე დასაშვებია რეცეპტში გამოყენებისთვის, მაგრამ ისინი ნაკლებად ჯანსაღები არიან, ვიდრე ახალი. მკვებავი ექიმები და ექიმები რეკომენდაციას უწევენ პირველს, კრემის სუპის მსგავსად, მაშინ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დატვირთვა შემცირდება. თუ გსურთ ბოსტნეულის შემწვარი შეწამვლა, შეგიძლიათ ამის გაკეთება მხოლოდ მცირე რაოდენობით კარაქის გამოყენებით. პასივის დრო 1-2 წუთია.

რეკომენდებული ბოსტნეული და მცენარეები გამოყენებისთვის:

• ბროკოლი
• zucchini
• ნიახური
• ოხრახუში და კამა,
• ყვავილოვანი კომბოსტო
• სტაფილო
• გოგრა.

დაშვებულია თეთრი კომბოსტო და ჭარხალი. კარტოფილი - მცირე რაოდენობით, ის ჯერ უნდა გაჟღენთილი იყოს სახამებლის შემცველობის შესამცირებლად. ლობიოსგან დამზადებული მწვანილი, მწნილის შეყვანა შეიძლება მენიუში, მაგრამ არა უმეტეს 1 ჯერ კვირაში. ზაფხულში, შეგიძლიათ საზ okroshka.

პოპულარული რეცეპტები

გემრიელი მოხარშული ბოსტნეული შეიძლება დიდი რაოდენობით იყოს სხვადასხვა სუპები.

ყველაზე პოპულარული რეცეპტებია პირველი კერძების კლასიკური ვერსიები, რომლებიც სუფრაზე მსახურობენ ნებისმიერ ოჯახში:

• ბარდა
• ქათამი
• ბორშის ან კომბოსტოს წვნიანი
• სოკო:
• კრემის წვნიანი ფრინველისგან,
• ბოსტნეულის სუპები.

თითოეული დიეტის რეცეპტი არა მხოლოდ მარტივი მომზადებაა, არამედ გულწრფელი და გემრიელიც, თუ ყველა რეკომენდაცია მოყვება.

კომპოზიციაში ბარდაში პირველი კერძი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული და გემრიელია. როგორც სპეციალური დიეტის კერძი, მისი მიღება ხშირად შეიძლება.

თვისება - მიზანშეწონილია წვნიანის მოხარშვა მხოლოდ სუფთა მწვანე ბარდადან. ზამთარში, იგი შეიცვალა კონსერვი. როგორც ბულიონის საფუძველი არის მჭლე ხორცი ან ფრინველი.

2 ლ ბულიონის გამოყენების საფუძველზე:

• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• ხახვი - 1 ც.
• კარტოფილი - 1 ც.,
• ბარდა - 300 გ.

ბოსტნეული უნდა იყოს peeled და დაჭრილი. შემდეგ ისინი უნდა მოთავსდეს ბარდაში მდუღარე ბულიონში. სწრაფად გახეხეთ სტაფილო და ხახვი კარაქში და სეზონი წვნიანი.

დიეტაში, ეს კერძი უნდა იყოს წარმოდგენილი, როგორც ეს:

• აძლიერებს სისხლძარღვებს
• წნევის ნორმალიზება
• ხელს უშლის გულის დაავადებების განვითარებას,
• ამცირებს სიმსივნის წარმოქმნის ალბათობას.

სუფთა ბარდა აქვს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტი, შესაბამისად, ხელს უწყობს სხეულის მთლიან გაძლიერებას. ამგვარი დიეტური კერძი სასარგებლო იქნება მათთვის, ვისაც ჭარბი წონა აწუხებს.

ეს რეცეპტი იდეალურია ზაფხულში სამზარეულოსთვის. ეს არის მსუბუქი, მაგრამ ამავე დროს მკვებავი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მკვებავ ნივთიერებებს.

სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული ბოსტნეული, ყვავილოვანი კომბოსტო, zucchini, პომიდორი და ისპანახი. უმჯობესია გამოიყენოთ ბოსტნეულის რამდენიმე ტიპის ნაკრები დაბალი GI სამზარეულოსთვის.

მისი მომზადების მიზნით, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ და გაასუფთაოთ ინგრედიენტები.

1. გაჭრა.
2. გახეხეთ კარაქში 1-2 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაასხით მდუღარე წყალი პანში და განათავსეთ პროდუქტები იქ.
4. დაამატეთ მარილი.
5. საზ სანამ ტენდერი - დაახლოებით 20 წუთი.

მიირთვით ეს სუპი უნდა იყოს თბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ახალი კამა.

კომბოსტოსგან

თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კომბოსტოს პირველი კერძი, რადგან ის კარგი ბოჭკოვანი წყაროა და ვიტამინებისა და მინერალების მთელი კომპლექსი.

მომზადება, დაგჭირდებათ:

• თეთრი კომბოსტო - 200 გ,
• პომიდორი - 100 გრ,
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 100 გ,
• სტაფილო - 2 ცალი.
• მწვანე ხახვი - 20 გრ,
• ხახვი - 1 ც.

თქვენ ასევე უნდა შეიძინოთ 50 გრ ოხრახუშის ფესვი.

სამზარეულოს მომზადების პროცესი შემდეგია:

1. გარეცხეთ და დაჭრილი ბოსტნეული დიდ ნაჭრებად.
2. დაასხით მათ ცხელი წყლით (2-2,5 ლიტრი).
3. ადუღეთ ყველა ინგრედიენტი 30 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურებით, მოადუღეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ, დაამშვენეთ თითოეული მსახურება დაჭრილი ახალი მწვანილით.

მათთვის, ვინც დაავადებულია ტიპი 2 დიაბეტით, სოკოს სუპები შეიძლება დაემატოს მენიუში.

მათ სხეულზე აქვთ დადებითი გავლენა:

• გაძლიერება
• შაქრის დონის სტაბილიზაცია,
• შეამციროს სიმსივნის განვითარების რისკი,
• იმუნიტეტის დაცვა.

შაქრიანი დიაბეტით, შეგიძლიათ პირველი კერძები საზამთროს საფუძველზე:

სოკოს სუპის დამზადების წესები:

1. ჩამოიბანეთ და გაასუფთავეთ სოკო.
2. დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
3. დაასხით მდუღარე წყალი მათზე, შემდეგ კი სანიაღვრე წყალი.
4. გახეხეთ კარაქში (ხახვის დამატება).
5. სტაფილო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
6. დაასხით 2 ლიტრი წყალი, მოათავსეთ სოკო.
7. დაამატეთ სტაფილო.
8. საზ 20 წუთის განმავლობაში.

მისაღებია შეავსოთ რეცეპტი მცირე რაოდენობით კარტოფილით. სანამ ემსახურება, მიზანშეწონილია წვნიანის გადატანა ბლენდერში, რათა ის გადააქციოს გლუვში, ერთიანი თანმიმდევრულობით. ამ პირველ კურსს მიირთმევს ნივრის ჭვავის პურის სადღეგრძელო.

დიეტის დროს დიეტის დროს საჭიროა სუპები

თხევადი საკვების მიღება უნდა მოხდეს დიაბეტისთვის, როგორც ტიპი 1, ასევე ტიპი 2. უფრო მეტიც, უმჯობესია მას ყოველდღიურ დიეტაში შეყვანა. დაბალკალორიული, დიეტის წვნიანი ორგანიზმს შესანიშნავ სერვისს მისცემს, ამას დადასტურებულია კვალიფიციური დიეტოლოგების მიერ. პირველი კურსებისთვის მრავალფეროვანი ცხელი / ცივი ვარიანტის მომზადებით, თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ სასარგებლო ელემენტების სრულ სხეულში მიღება, მათ შორის მცენარეული ბოჭკოები და მინერალები.

სამზარეულო ქათმის მარაგი

ფრინველის ბულიონის გამოყენება ბოსტნეულის წვნინების მოსამზადებლად, რეკომენდებულია უპირატესობა მიანიჭოთ ქათმის ან ქათმის ხორცი.

პრაქტიკულად არ არის ცხიმი ამ ხორცში, შესაბამისად, მზა კერძის კალორიული შემცველობა ნორმალურ დიაპაზონში იქნება.

ქათმის ბულიონი შეიძლება ემსახურებოდეს ბოსტნეულის სუპის მომზადების საფუძველს.

სწორად მოამზადეთ დიეტა ქათმის ბულიონი შემდეგნაირად:

• გამოიყენეთ ქათმის მკერდი
• მიიყვანეთ ადუღებამდე 2 ლიტრ წყალში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი,
• შემდეგ კვლავ დაასხით სუფთა წყალი და მოათავსეთ მკერდი მასში,
• მუდმივად ამოიღეთ ქაფი ადუღების შემდეგ.

რეკომენდებულია ბულიონის მოხარშვა მინიმუმ 2.5 საათის განმავლობაში.

წვნიანი დაფქული კარტოფილი გამოიყურება მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი ფოტოში.

ნაზი გოგრის კრემის წვნიანის დამზადების პროცესი შემდეგია:

1. გახეხეთ და დაჭერით ხახვი (შეიძლება გახეხილი ან ნახევარი რგოლები).
2. Fry მას კარაქი სანამ რბილი.
3. დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო და გოგრა.
4. Fry ბოსტნეული კიდევ 1 წუთი.
5. ქათმის მარაგში დაამატეთ რამდენიმე კარტოფილი და ადუღეთ.
6. კარტოფილის დარბილების შემდეგ დაამატეთ ჩაშუშული ბოსტნეული.
7. დგუშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

სამზარეულოს მიღების შემდეგ, მოდით კერძი აურიეთ (ასევე დაახლოებით 15 წუთი). შემდეგ თქვენ უნდა გაიაროთ იგი ბლენდერში. შედეგად მიღებული ბოსტნეულის პიურე უნდა გამოიღოს ტაფაში. ადუღეთ 5 წუთი. პიურე სუპი მზადაა.

დიაბეტისთვის სუპის მომზადების ზოგადი წესები

უკუნაჩვენებია დიაბეტისთვის სუპის მომზადება, რომელშიც შედის მარცვლეული (წიწიბურის გარდა). სუპის მომზადების საუკეთესო გზა ახალი ბოსტნეულითა და მწვანილებით არის სავსე. ისინი შეიცავს უამრავ მცენარეულ ბოჭკოებს, ვიტამინსა და მინერალურ კომპლექსს, რაც საშუალებას გაძლევთ ნორმალურად შეინარჩუნოთ წონა და თავიდან აიცილოთ სიმსუქნის განვითარება.

დიაბეტით დაავადებულთათვის, სუპში საკვების მიღება არ არის რთული. ისინი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ კრიტერიუმებს:

1. გლიკემიური ინდექსი. რაც უფრო დაბალია ეს მაჩვენებელი, მით ნაკლებია სისხლში შაქრის დონის მატების რისკი. თითოეულ დიაბეტს უნდა ჰქონდეს ცხრილი ყველაზე პოპულარული საკვების გლიკემიური ინდექსით, რომლის საფუძველზეც მას შეუძლია ყოველდღიური მენიუ.
2. სიახლე. უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი პროდუქტები, ვიდრე გაყინული ან დაკონსერვებული. მათ პრაქტიკულად არ აქვთ სასარგებლო ელემენტები, რაც ხდის წვნიანს არც ისე სასარგებლო ორგანიზმისთვის.
3. ცხიმის ნაკლებობა. თუ არსებობს დამაკმაყოფილებელი კერძის დამზადების სურვილი, მათ დაამატეთ მჭლე ხორცი, თევზის ფილე ან სოკო. ხორცი პირველად ადუღდება, წყალი დაიშალა, ხოლო წვნიანი მოხარშულია ბოლომდე, მეორე წყალში. ამ შემთხვევაში არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ძვალზე ხორცი არ შეიცავს დიდ ცხიმს.
4. პასივაცია. ფრაის ბოსტნეული უკეთესია კარაქში.
5. სანელებლები. სუპებში ხორცი კარგად მიდის ჯანჯაფილთან, წითელ წიწაკასთან, ცედრაზე.

სოკოს სუპები მოხარშულია صدისტის სოკოდან, შამპინიონებით, პორკინის სოკოდან. ისინი აძლიერებენ ნერვულ სისტემას და ასტიმულირებენ სისხლძარღვებს.

მნიშვნელოვანია! მიზანშეწონილია ჭამა ლობიო ბორშის, კეფირი ოროშკას, ჭარხლის წვნიანი და მწნილი ხშირად არ გამოიყენოთ. მათი გამოყენება ნებადართულია 5-10 დღეში ერთხელ.

ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტოს, როგორც მთავარ კომპონენტად გამოყენება, შეგიძლიათ საზ როგორც მსუბუქი პირველი კურსი, ასევე სრულფასოვანი საჭმლის მომგებიანი საკვები. ბულიონი (თხევადი ბაზა) ამ შემთხვევაში მზადდება ექსკლუზიურად ბოსტნეულიდან.

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 350 გ,
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• ნიახურის ღერო - 1 ​​ც.,
• კარტოფილი - 2 ცალი.,
• არაჟანი - 20 გრ.

გაფორმებისთვის - ნებისმიერი გამწვანება.

სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია:

1. გარეცხეთ და გახეხეთ ყველა ბოსტნეული.
2. დატოვეთ კარტოფილი 20 წუთის განმავლობაში წყალში (სახამებლის შემცველობის შესამცირებლად).
3. ყვავილოვანი კომბოსტო დაიშალა inflorescences.
4. დაასხით წყალი კონტეინერში შემდგომი სამზარეულოსთვის, განათავსეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული.
5. საზ 30 წუთის განმავლობაში.

დასასრულს, დაამატეთ ცოტა მარილი. მიირთვით ნაწილობრივ სუფთა დაჭრილი მწვანილით და არაჟნით.

ვიდეო რეცეპტი საზაფხულო ბოსტნეულის სუპის დამზადებისთვის:

ამრიგად, ბოსტნეულის სუპების მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მრავალფეროვანი და გემრიელი მენიუ, დაბალი კალორიური პირველი კურსების გამოყენებით, რაც ხელს შეუწყობს შაქრის დონის შენარჩუნებას ნორმალურ ფარგლებში.

გემრიელი რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტური სუპები შეგიძლიათ მიიღოთ თბილი ან ცივი, სუნელი არაჟანით, იოგურტით, სანელებლებით, მწვანილებით. პოპულარულ და გემრიელ რეცეპტებში შეიძლება შეიცავდეს ბოსტნეული, სოკო და ხორცი:

კონტეინერის ბოლოში გაანაწილეთ ცოტა კარაქი. როდესაც ის დნება, ჩაყარეთ დაჭრილი ხახვი ნიორით მასზე. ორი წუთიანი პასივის შემდეგ, დაუმატეთ კოვზი მთლიანი მარცვლეულის ფქვილი, აურიეთ და დაელოდეთ სანამ ფრაის მშვენიერი ოქროსფერი ფერი მიიღებს.

ამის შემდეგ, მას ქათმის ბულიონი ემატება. როდესაც თხევადი ადუღდება, მასში ერთი კარტოფილი მოათავსეთ, მოხარშული ქათმის ფილე ნაჭრებით და წვნიანი მოხარშული სახურავის ქვეშ მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.

ფორსკინის სოკო შეედინება მდუღარე წყალში, რის შემდეგაც წყალი შეედინება ცალკეულ თასში, და სოკოთი დაჭერით. გახეხეთ მათ ზეითუნის ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაჭრილი შამპინიონები და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში აურიეთ ნარევი.

დაადეთ ზემოდან დარჩენილი ბულიონი და ცივი წყლით დაასხით მოცულობა საჭირო ოდენობამდე. როდესაც თხევადი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ წვნიანი 15-20 წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ, კერძი ბლენდერით აცხდება და ნებისმიერ მწვანეს ამშვენებს.

წიწიბურასთან და სოკოებთან ერთად

ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ საზ მშვენიერი პირველი კერძი უჩვეულო გემოთი და სუნით. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• წიწიბურა - ნახევარი ჭიქა,
• სოკო (სასურველია champignons) - 250 გ,
• დანაყილი ქათამი - 300 გრ,
• ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი - 1 ც.,
• კარაქი - 15-20 გ,
• ზეითუნის ზეთი - 1 დიდი კოვზი,
• ერთი კვერცხი
• ნიორი, მწვანილი.

სტაფილო, ნიორი, ხახვი გარეცხილია, გახეხილი, დაჭრილი, შემწვარი ზეთში. წიწიბურა წყლით არის დაფარული. სოკო დაჭრილი და ბოსტნეულით არის შერეული. კარაქი ემატება მათ და აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.

დაჭრილი კარტოფილი, შემწვარი სოკო ბოსტნეულით და წიწიბურა შეედინება მდუღარე მარილიან წყალში. პატარა კოტლეტი კვერცხებიდან და დანაყილი ხორცისგან გახეხილია და წვნიანებში გადააქვთ. რის შემდეგაც კერძი მზადყოფნაშია მოყვანილი, მწვანილით სუნელდება და სუფრას ემსახურება.

ბოსტნეულის პირველი კურსები

1 და 2 დიაბეტით დაავადებულებისთვის განკუთვნილი სუპები შეიძლება მომზადდეს როგორც ვეგეტარიანული ვერსიით, ასევე ხორცით. ვისაც სურს წონის დაკარგვა, სასურველია უპირატესობა მიანიჭონ ბოსტნეულის კერძებს.

მათგან ყველაზე სასარგებლოა სუპები:

1. კომბოსტო. ფერადი, თეთრი, ბროკოლი ამცირებს შაქრის დონეს, ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
2. Asparagus. იგი გაჯერებულია ვიტამინის კომპლექსებით და მინერალური მარილებით, რაც აუმჯობესებს სისხლის წარმოქმნის პროცესს და უჯრედების მემბრანების გამტარიანობას. ჩაშუშული და მოხარშული ბოსტნეული ხელს უწყობს ბრონქიტის მკურნალობას.
3. პომიდორი. ისინი ამცირებენ სისხლის შედედების რისკს, ზრდის განწყობას, ასუფთავებენ სისხლს, აქვთ ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის მცენარეული სუპები მზადდება ყველა ბოსტნეულისგან, რომელიც ბაზარზე / სუპერმარკეტში იყიდება. მაგრამ ცხელ კერძში ყოფნის შეზღუდვა არის კულტურა მაღალი კალორიული შემცველობით და გლიკემიური ინდექსით. ეს არის პარკოსნები, სიმინდი, კარტოფილი.

ბოსტნეულით სუპების მომზადების შესახებ რეკომენდაციები შემდეგია:

• კარგად გარეცხეთ ბოსტნეული, გახეხეთ და დაჭერით,
• შედგით ნელ ცეცხლზე მცენარეული ზეთით, თავიდან აიცილებთ საკვებს ყავისფერი ფერის გამოვლენას,
• დაამატეთ ისინი მზა ბულიონში და გააჩერეთ ცეცხლი კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.

კომბოსტოსთან ერთად

ჯანსაღი დიეტის კერძისთვის საჭიროა ასეთი კომპონენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო და თეთრი კომბოსტო - 500 გრ,
• სტაფილო და ხახვის თავი - 1 ც.,
• მწვანილი
• სანელებლები.

ბოსტნეულის პროდუქტები მოჭრილია და იჭრება ტანში. დაასხით წყალი, მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. დასასრულს, დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები.

Asparagus- ით

ადუღეთ ასპარტი მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წყალი დაიშალა და ბლენდერში ჩაყარა. შედეგად მიღებული პიურე დაამატეთ რძე, მწვანილი, სანელებლები.

ამ წვნიანს აქვს დაბალი GI, ასე რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ჭარბი კალორიის გარეშე ფიქრის გარეშე. ბარდა წვნიანი ივსება მცენარეული ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს ტოქსიკური ნაერთების ნაწლავების გაწმენდას. ძალიან გემრიელი და მარტივი მოსამზადებელია.

ბარდა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფორმით: ახალი, ნაყინი, მშრალი. უმჯობესია აირჩიოს მწვანე ბარდა, მაგრამ ზამთარში შეუძლებელია მისი პოვნა. ბულიონი მზადდება ნებისმიერი მჭლე ხორციდან (ინდაურის, ქათმის, ძროხის ფილე შესაფერისია). დანარჩენი ინგრედიენტები თქვენს გემოვნებას ემატება.ბარდა, სტაფილო, გოგრა, ახალი მწვანილი, ხახვი მშვენივრად ერწყმის.

ბარდის წვნიანი დადებითად მოქმედებს დიაბეტის ორგანიზმზე:

• აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს
• აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს
• ავსებს ენერგიით და ენერგიით, ტონებით,
• აფერხებს უჯრედების დაბერებას,
• ეს არის გულსისხლძარღვთა პათოლოგიების კარგი პროფილაქტიკა.

მწვანე ბორში

მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ძროხის ხორცი - 300 გრ,
• ხახვი და ჭარხალი - 1 ც.,
• სტაფილო - 2 ცალი.,
• კარტოფილი - 3 ცალი.,
• პომიდორი - 2 ცალი.,
• ახალი მჟავე,
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.

დაჭრილი კარტოფილი ჩაეფლო მდუღარე ბულიონში. ბოსტნეული ცალკე პასაჟდება, შემდეგ კი ბულიონთან ერთად. სამზარეულოს დასასრულს, ბურშის სუნელი გახეხილია მწვანილი და დაჭრილი კვერცხით.

მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი, დიაბეტოლოგიის ინსტიტუტის ხელმძღვანელი - ტატიანა იაკოვლევა

მრავალი წლის განმავლობაში ვსწავლობ დიაბეტის პრობლემას. საშინელებაა, როდესაც ამდენი ადამიანი იღუპება და კიდევ უფრო მეტი ინვალიდი ხდება დიაბეტის გამო.

მე საჩქაროდ ვამბობ სასიხარულო ამბებს - რუსეთის სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის ენდოკრინოლოგიის კვლევის ცენტრმა შეძლო შეექმნა მედიცინა, რომელიც სრულად განკურნავს დიაბეტს. ამ დროისთვის, ამ პრეპარატის ეფექტურობა უახლოვდება 98% -ს.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი: ჯანდაცვის სამინისტრომ უზრუნველყო სპეციალური პროგრამის მიღება, რომელიც ანაზღაურებს წამლის მაღალ ფასს. რუსეთში, დიაბეტით დაავადებულები 18 მაისამდე (ინკლუზივი) შეგიძლიათ მიიღოთ - მხოლოდ 147 რუბლისთვის!

ბოსტნეულის წვნიანი

ეს კერძი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები აქვს. მოვხარშოთ ქათმის ბულიონი. გახეხეთ სტაფილო და გახეხეთ ხახვი. წიწაკა და გაჭრა squash (შეიძლება შეიცვალოს გოგრა). პასიური ბოსტნეულის კომპონენტები კარაქში. ჩაასხით მზა პასივაცია ბულიონში, მიიყვანეთ პროდუქტები ადუღებამდე და შეამცირეთ ცეცხლი.

ბულიონი ბოსტნეულის მომზადების შემდეგ იშლება, და ყველა მოხარშული ბოსტნეულის კომპონენტი მიწით არის ქერცლით ან ბლენდერით გახეხილი. შეუთავსეთ ბულიონი დაფქული კარტოფილით და კვლავ მოიხარშეთ. სეზონი მომზადებული სუპი მწვანილით და სანელებლებით.

ცხელ დროს, okroshka დაგეხმარებათ აღმოფხვრას ჭარბი puffiness და გაცივება დიაბეტით დაავადებულთა:

• ინდაურის მკერდი - 400 გ,
• ახალი კიტრი - 4 ცალი.,
• რადიშ - 6 ცალი.,
• მწვანე ხახვი - 200 გ,
• ოხრახუში, კამა - თაიგული,
• უცხიმო კეფირი - 1 ლ.

ხორცი მოხარშული და დაჭრილი. ბოსტნეული და კვერცხი დაჭრილი და შერეული ხორცით. დაასხით ყველა კომპონენტი კეფირით, დაამატეთ მწვანილი.

ლობიო გაჟღენთილია ღამით, და მხოლოდ დილით იწყებენ სუპის მომზადებას. იგი მოიცავს:

• ლობიო - 300 გრ
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 0,5 კგ
• სტაფილო და ხახვი - 1 ც.,
• კარტოფილი - 2 ცალი.,
• ნიორი - 1-2 კბილი.

მოხარშეთ ბოსტნეულის ბულიონი. ნიორი და ხახვი გადმოდის ზეთში, შემდეგ კი მდუღარე ბულიონში ჩაყრიან. მზა ბოსტნეული ბლენდერში გაანადგურა, მარილი, წიწაკა და მწვანილი ემატება.

აკრძალულია პირველი კურსების გავლა

ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში დიეტა უფრო მკაცრია, ვიდრე დაავადების პირველი ტიპით. საკვების მიღება უნდა მოხდეს დღეში 4-5 ჯერ, მცირე რაოდენობით. მნიშვნელოვანია, დიეტაში არ შევიტანოთ აკრძალული საკვები, რომლის დამატებაც სუპში შეიძლება.

დიაბეტით დაავადებულებს უკუნაჩვენებია:

• წვნიანები ღორის, ბატი, იხვის ცხიმი,
• შაქრიანი ბულიონები
• მდიდარი ბულიონები მაღალი კალორიული შემცველობის გამო,
• წვნიანი ხორბლისგან მაკარონი
• კერძები სოკოების მაღალი შემცველობით (ისინი ყოველთვის კარგად არ იჭამენ),
• სუპები შებოლილი ხორცით.

ზოგიერთ შემთხვევაში, დიაბეტით დაავადებულებს არ უშვებენ კარტოფილის ჭამა, რადგან ის შედგება სახამებლისგან, რაც ზრდის სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას. ასევე არასასურველია სხვადასხვა სუნელებით მოშორება, რადგან ცხარე საკვები უარყოფითად მოქმედებს ენდოკრინული სისტემის მუშაობაზე.

2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულებისთვის განკუთვნილი სუპები, როგორც ტიპი 1, ყოველთვის სათანადოა ყოველდღიურ დიეტაში. გემრიელი რეცეპტები შეამსუბუქებს პაციენტის მენიუს სასარგებლო კომპოზიციით, შეამსუბუქებს საჭმლის მონელებას, გაჯერებას, აძლიერებს ძალას. მთავარია პროდუქტების ოპტიმალური არჩევანის გაკეთება, აქცენტი გაკეთდეს იმაზე, რაც ექიმის მიერ არის დაშვებული.

დარწმუნდით, რომ ისწავლით! როგორ ფიქრობთ, აბი და ინსულინის უვადო მიღება მხოლოდ შაქრის კონტროლის კონტროლის ერთადერთი გზაა? არა მართალია! თქვენ შეგიძლიათ დაადასტუროთ ეს საკუთარი თავის გამოყენებით. დაწვრილებით >>