რჩევა 1: როგორ ავოკადო

ამ ტროპიკული მკვიდრის უამრავი სახეობაა - არანაკლებ 400. თუმცა, ბაზარზე საერთოდ ვერაფერს ვხვდებით - სამი მათგანი. თითოეულ ამ ჯიშს აქვს საკუთარი გემოვნება, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ შერჩეული ხილი შესაფერისი იყოს მარტივი ან რთული კულინარიული შედევრების შესაქმნელად.

შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიებში შემდეგი შემდეგი ერთ – ერთი სახეობა.

1. კალიფორნია. მისი კანი მოყავისფრო ფერისაა, ხორცი კი ძალიან ფხვიერი და წვნიანი. ყველაზე ხშირად, ამ ტიპს იყენებენ საჭმლის მომზადებაში სუპის დასამზადებლად ან პურის ნაჭერზე გავრცელებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა უმი ხილი, კანი ამოიღეთ და ამოიღეთ ძვალი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ კალიფორნიის ავოკადო მაღაზიებში, დროის მიუხედავად იმისა. მაგრამ არსებობს შანსი შეიძინოთ ხილი დენთებით, რომლებიც უხილავია მუქი კანის ქვეშ.
2. ფლორიდა. ღია მწვანე ჩრდილის გლუვი კანით და საკმარისად მაღალი სიმკვრივის რბილობით. ეს ჯიში იდეალურია სამზარეულოსთვის, დღესდღეობით პოპულარულია რულონებისა და სალათების მოსამზადებლად. ეს არის ყველაზე გემრიელი, მაგრამ თხელი კანის გამო, მისი გაწმენდა დანით არის საჭირო. ნაყოფის შიგნით დიდი ძვალი ხილის წონას მატებს. დაბალკალორიული ფლორიდა ავოკადომ მას პოპულარობა აქცევდა დიეტოლოგთა შორის.
3. პინკერტონი. მუქი მწვანე კანი და მრავალი pimples ამ ჯიშის განმასხვავებელი ნიშნებია. პატარა ძვალი ნაყოფს რბილობს უმატებს. მკვრივი კანი ადვილად მოიხსნება ნაყოფის დანით დანით დაჭრის გარეშე, ამასთან, შეუძლებელია მწიფე რბილობის დაზიანება. პინკერტონი იდეალურია რულონის სოუსების დასამზადებლად.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე ავოკადო?

საკმარისი არ არის ხილის შესაფერისი ჯიშის გადაწყვეტა, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ ავირჩიოთ სწორი ავოკადო, რათა ნაყოფი მწიფე და გემრიელი იყოს. ავოკადოს არჩევისას საჭიროა ხილის საფუძვლიანად შესწავლა.

თქვენ უნდა შეიძინოთ ხილი, რომელზედაც ზეწოლაა, რომელზეც მცირე ღრუს რჩება, დროთა განმავლობაში ქრება. მწიფე და მაღალი ხარისხის ავოკადოს ზედაპირი უნდა იყოს თავისუფალი ბზარების, ნაკაწრებისგან და სხვა ზიანისგან.

ნაყოფის ფერი არ არის მისი სიმწიფის მაჩვენებელი, რადგან სხვადასხვა ჯიშს აქვს საკუთარი სპეციფიკური ჩრდილში. მხოლოდ ყველა ტიპის ავოკადოს გამორჩეული მახასიათებლის ცოდნით, შესაძლებელია ნაყოფის სიმწიფის ზუსტად განსაზღვრა ფერი.

თუ ნაყოფის შეძენის შემდეგ ეჭვები მისი მომწიფების შესახებ ჯერ არ გავრცელებულა, შეგიძლიათ სახელურიდან კვალი, მისი ძირითადი ნაწილისგან ცრემლი.

• ყავისფერი ელფერით - ზედმეტი ხილის დადასტურება.
• ყვითელი მწვანე ფერი და ხორცის სიმტკიცე ავოკადოს სიმწიფეზე მეტყველებს.
• მწვანე ფერის ჩრდილში რბილი ხილისა და გაჟღენთილი წვენის დამატებით ადასტურებს ნაყოფის სიმწიფეს და მის ხარისხს.

მიუხედავად ამისა, თუ არჩეულ ხილზე უარი თქვა მწვანედ, მაშინ გაზეთი ხელს შეუწყობს მისი მომწიფების დაჩქარებას. უბრალოდ გადაიტანეთ ავოკადო სტამბის ქაღალდით, ხოლო მის გვერდით ვაშლის ან ბანანის დაყენებით, შეგიძლიათ პროცესი უფრო სწრაფად გახადოთ.

ჩვენ ძალიან გვიყვარხართ და ვაფასებთ თქვენს კომენტარებს, რომ მზად ვართ თვეში 3000 მანეთი მოგცეთ. (ტელეფონით ან საბანკო ბარათით) ჩვენი საიტის ნებისმიერი სტატიის საუკეთესო კომენტატორებამდე (კონკურსის დეტალური აღწერა)!

1. დატოვე კომენტარი ამ ან სხვა სტატიაზე.
2. გადახედეთ საკუთარ თავს გამარჯვებულთა სიაში ჩვენს ვებგვერდზე!

ორი შვილის დედა. მე 7 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვატარებ შინამეურნეობას - ეს ჩემი მთავარი საქმეა. მე მიყვარს ექსპერიმენტი, მუდმივად ვცდილობ სხვადასხვა საშუალებებს, მეთოდებს, ტექნიკას, რამაც შეიძლება ჩვენი ცხოვრება გაუადვილოს, უფრო თანამედროვე, უფრო გაჯერებულად. მე მიყვარს ჩემი ოჯახი.

1. ეს არის წონის და ქოლესტერინის შემცირების საშუალება.

Nutritionists იყენებდნენ რეკომენდაციას დღეში 1 ვაშლის ჭამაზე. მკვლევარებმა ახლა თქვეს, რომ დღეში ერთი ავოკადოს ხილი არის ის, რაც ნამდვილად კურნავს თქვენს სხეულს თქვენი წონის და სისხლში ქოლესტერინის შემცირებით. ეს დასტურდება ჟურნალის მიერ ამერიკის გულის ჯანმრთელობის ასოციაციის მიერ ჩატარებული გამოკვლევით. ექსპერიმენტი იყო, რომ 45 ცხიმიანი ადამიანი ხუთი კვირის განმავლობაში სხვადასხვა ქოლესტერინის დონის დიეტის დროს დააყენეს. ერთ დიეტაში შედის მთლიანი კალორიის 24% ცხიმი, რომელიც ძირითადად გაჯერებული ცხიმისგან შედგებოდა და არ შეიცავს ავოკადოს. მეორე დიეტა შეიცავს მთელი კალორიების ცხიმების 34% -ს, ძირითადად, გაჯერებული ცხიმებისგან, და ასევე ავოკადოს გარეშე. მესამე ჯგუფმა ასევე მიიღო ცხიმოვანი საკვების 34%, მაგრამ მათი ნაწილი დღეში 1 ავოკადოს ხილით შეიცვალა.

შედეგად, 5 კვირის შემდეგ, დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები (LDL), ან ცუდი ქოლესტერინი იყო უფრო დაბალი იმ პაციენტებში, რომლებიც მოიხმარდნენ ავოკადოს, ვიდრე მათ, ვინც უბრალოდ ამცირებდა ცხიმის რაოდენობას მათ დიეტაში.

მკვლევარებმა შედეგები ასოცირდება მონოკოს გაჯერებულ ცხიმებთან ერთად ავოკადოში, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქოლესტერინის შემცირებაში და ინსულინის სეკრეციის ნორმალიზების ფაქტორს და წარმატებულად გაკონტროლებას ჭარბი წონის და ჭარბი წონის დროს. ასე რომ, დაამატეთ იგი სალათში, გააკეთეთ გუაკამოლის სოუსი ან უბრალოდ აიღეთ კოვზი და დაიწყეთ ავოკადოს ჭამა, აურიეთ მარილით ან სანელებლებით.

2. ავოკადოს ზეთი წელის დროს ცხიმიანობას ებრძვის

თუ გსურთ მუცლის ცეკვის წარმატებით შესრულება, დიეტაში შეიტანეთ ავოკადოს ზეთი. მკვლევარებმა თქვეს, რომ ავოკადოს ზეთი, რომელიც მდიდარია მონო-გაჯერებული და ოლეური ცხიმოვანი მჟავებით, ხელს შეუწყობს მუცლის ცხიმების შემცირებას. გარდა ამისა, ეს ამცირებს მეტაბოლური სინდრომის განვითარების რისკს - ე.წ. უარყოფითი სამედიცინო მაჩვენებლების კომბინაცია, რომლებიც დაკავშირებულია წონის მატებასთან.

ამერიკული ჟურნალის Diabetes Management- ის ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, ვინც ყოველდღიურად ოთხი კვირის განმავლობაში 40 გრამს (დაახლოებით 3 სუფრის კოვზს) მაღალ ოლეულ ზეთს იყენებდნენ, დაკარგეს მუცლის ცხიმი დაახლოებით 1.6% -ით მეტი, ვიდრე მათთან, ვინც იღებდა თეთრეულის ან მზესუმზირის ზეთი, რომელიც ხასიათდება პოლიუნსტურული ცხიმების შედარებით მაღალი შემცველობით.

ერთი სუფრის კოვზი რბილი, ოდნავ კაკალი გემოთი ავოკადოს ზეთი აქვს დაახლოებით 120 კალორიას და 10 გრამ მონოხასტურ ცხიმს - თითქმის იდენტურია ზეითუნის ზეთთან. მაგრამ ზეთისხილისგან განსხვავებით, ავოკადოს ზეთს აქვს ძალიან მაღალი კვამლის წერტილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ხორცის შესანელებლად, თავისუფალი რადიკალების შექმნის რისკის გარეშე, რაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას.

3. ავოკადო - თქვენს ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების გამტარებელი

წონის დაკარგვის ყველა დიეტა შეიცავს ბევრ ბოსტნეულის კერძებს და სალათებს უმი ხილიდან და ბოსტნეულიდან. ამასთან, ეს დაბალკალორიული, ვიტამინებითა და მასობრივი და მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი კერძები დიდ სარგებელს არ მოგცემთ, თუ მათში არ შედის ცხიმები - ისინი ორგანიზმს ეხმარებიან ყველა საჭირო მკვებავი ნივთიერებით ათვისებაში.

რაც შეეხება ცხიმებს, ავოკადოს ზეთი უდავოდ ლიდერია მისი თვისებებით. ამერიკული ჟურნალის მკვებავი თეორიის მკვებავი და მკვებავი კვლევების შედეგად გამოქვეყნებულ ერთ გამოკვლევაში, ექსპერიმენტის მონაწილეთა ჯგუფმა შეჭამა სალათები, რომელშიც შედის გაჯერებული, მონოთერმული და პოლიუნსტურული ცხიმები. ექსპერიმენტის მონაწილეებმა ტესტირება მოახდინეს ცხიმში ხსნადი კაროტინოიდების სისხლში შეწოვისთვის (ნაერთები, რომლებიც მნიშვნელოვანია წონის მატებასთან დაკავშირებული დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში).

შედეგი? ერთ საკვებში კაროტინოიდების მაქსიმალური რაოდენობით შთანთქმისთვის საჭიროა მხოლოდ 3 გრამი მონოანტურული ცხიმები, ხოლო გაჯერებული და პოლიუჯერი ცხიმი საჭიროა დაახლოებით 20 გრამს, იგივე ეფექტის მისაღებად. ამიტომ, ავოკადოს ზეთთან ერთად რეგულარული ბოსტნეულის სალათის ჩაცმა, თქვენს სხეულს მაქსიმალური სარგებელი მოაქვს.

4. ავოკადო - "რადიკალური" მებრძოლი

ყოველდღიურად ხდება ომი ჩვენს სხეულში. თავისუფალი რადიკალები თავს ესხმიან მიტოქონდრიას (უჯრედებს) და ეს ანადგურებს ჩვენს მეტაბოლიზმს.რა არის თავისუფალი რადიკალები? ეს არის დესტრუქციული rogue მოლეკულები, რომლებიც იწვევენ ორგანიზმში სხვადასხვა ჯაჭვურ რეაქციებს, ანადგურებენ უჯრედებსა და დნმ-ს მოლეკულებს, იწვევს ყველა სახის ჯანმრთელობის პრობლემას.

ახალ ხილსა და ბოსტნეულში აღმოჩენილ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ განეიტრალონ რამდენიმე თავისუფალი რადიკალი, მაგრამ მათ ვერ მიაღწიეს მიტოქონდრიას, თავისუფალი რადიკალების არმიას. და ეს პრობლემაა, როდესაც მიტოქონდრია არ მუშაობს სათანადოდ, ეს აფერხებს მეტაბოლიზმს, რაც იწვევს ორგანიზმში ჭარბი ცხიმების დაგროვებას.

გამოსავალი არის ავოკადოს მოხმარება. მკვლევარებმა თქვეს, რომ ხმელთაშუაზღვისპირეთის ქვეყნების მოსახლეობას აქვს ყველაზე დაბალი თანამედროვე ძირითადი დაავადებები, სადაც ზეითუნის ზეთი (მსგავსია ავოკადოს ხასიათით) დიეტის საფუძველს წარმოადგენს. და არა ამის გარეშე, ავოკადოს ზეთს უწოდებენ ზეითუნის ზეთს 22. ასე რომ, ხშირად შეიძინეთ ეს მწვანე ხილი: მათი მოხმარება კარგია როგორც თქვენი მეტაბოლიზმისთვის, ასევე თქვენი უჯრედებისგან თავისუფალი რადიკალებისგან დასაცავად.

5. ავოკადო უზრუნველყოფს შიმშილის სიხარულს

ავოკადო - გუაკამოლის სოუსის მთავარი კომპონენტი. ეს არის ჯანსაღი სოუსი, რომელიც დამზადებულია ავოკადოს, პომიდვრის, ზეითუნის ზეთის, ხახვის, ნივრის, ჩილისა და სანელებლებისგან. ჯანსაღი დიეტა გულისხმობს ჩვეულებრივი მაიონეზის ამ სოუსით ჩანაცვლებას. გუაკამოლის სოუსით კოვზი, რომელსაც ემატება omelet, სალათი ან ხორცის ნაჭერი, აძლიერებს კერძის გაჯერებას, პრაქტიკულად მისი კალორიული შემცველობის გაზრდის გარეშე.

ჟურნალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research- მა აჩვენა, რომ ექსპერიმენტის მონაწილეებს, რომლებმაც ნახევარი სუფთა ავოკადო შეჭამეს, მომდევნო საათში 40% -ით შემცირდნენ სურვილების ჭამა. ორი სუფრის კოვზ გუაკამოოლს (ჯამში 60 კალორია) შეუძლია უზრუნველყოს იგივე გაჯერების ეფექტი ზუსტად მის შემადგენლობაში არსებული ავოკადოს გამო.

6. ავოკადოს მიღება იწვევს ჯანსაღ წესს

იცნობთ ვინმეს, ვინც ყოველთვის გამოიყურება უფრო თხელი, მსუბუქი და ჯანმრთელი ვიდრე თქვენ? რა არის მათი საიდუმლოება? არა ფული და არა გენები. უბრალოდ რეგულარული გამოყენება ავოკადო! ამავე ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევის შედეგები, კვების და კვების რაციონის მოლეკულური თეორია, გვთავაზობს, რომ ყოველდღიურად საშუალო ავოკადოს ნახევარი ჭამა უაღრესად არის დაკავშირებული საერთო კვების ხარისხის გაუმჯობესებასთან და მეტაბოლური სინდრომის განვითარების რისკს 50% -ით ამცირებს.

გამოკითხვების თანახმად, ავოკადოს ენთუზიასტებს აქვთ სხეულის მასის დაბალი მაჩვენებელი და ქვედა წელის, ასევე ისინი მოიხმარენ მნიშვნელოვნად მეტ ბოსტნეულს და ხილს, მცენარეულ ბოჭკოებს და K ვიტამინს - ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევს წონის შემცირებას. მიირთვით ავოკადო და მიეჩვიეთ ჯანმრთელ საკვებს, უფრო სწორ ცხოვრებას.

7. ავოკადო - ტკბილი კბილის სტაბილიზატორი

ჯანსაღი მცენარეული ცხიმების გარდა, ავოკადოს ხილი შეიცავს 20 – მდე სახის ვიტამინს, მინერალს და ფიტონ ნუტრიენტებს, რომლებიც აუცილებელია ჯანმრთელობისა და წონის ნორმალიზებისთვის, მათ შორის თითოეულ ხილს აქვს 14 გრამი მცენარეული ბოჭკოები და 60 მიკროგრამი (ადამიანისთვის ყოველდღიური მოთხოვნილების 66%) ვიტამინი K.

შეგახსენებთ, რომ ვიტამინი K არის ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს შაქრის დონის, მეტაბოლიზმის და ინსულინის მგრძნობელობის რეგულირებას. K ვიტამინის მაღალი მიღება 19% -ით ამცირებს დიაბეტის განვითარების რისკს. მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული ვიტამინების კიდევ უფრო მდიდარი წყაროა, ამიტომ სასარგებლოა ავოკადოს სალათებში ფოთლების სალათის ფოთოლი, არგულა, ოხრახუში, კამა, ისპანახი და ა.შ., დავეთანხმოთ, გეთანხმებით, ეს არის ყველაზე გემრიელი გზა თქვენი სისხლის შაქრის სტაბილიზაციისთვის.

8. ავოკადო კალორიების მკვლელია

ამერიკულ ჟურნალში Clinical Nutrition- ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ განაცხადა, რომ ავოკადოს მოხმარება მეტაბოლიზმს უწყობს ხელს. ექსპერიმენტის დროს მკვლევარებმა შეადარეს ორი სამკვირიანი დიეტის გავლენა: ერთი პალმიტური მჟავების (გაჯერებული ცხიმების) მაღალი შემცველობით, მეორე დიეტა ოლეური მჟავების (მონოშეჯერებული ცხიმების) მაღალი შემცველობით.

შედეგები? ფიზიკური აქტივობა 13.5% -ით მეტი იყო იმ სუბიექტებში, რომლებმაც მოიხმარეს ოლეინის მჟავები, ხოლო ამ ჯგუფის ჭამის შემდეგ მეტაბოლიზმი 4.5% -ით მეტი იყო, ვიდრე იმ პაციენტებში, რომლებმაც მიიღეს დიეტა გაჯერებული ცხიმებით.

დედააზრი: შემწვარი საკვების, გამომცხვარი ნაწარმის და კარაქის შემცვლელი საკვები უჯრედისით მდიდარ საკვებში, მაგალითად, ახალი ავოკადო ან ავოკადოს ზეთი, თქვენ უფრო მეტ ენერგიას გაძლევთ, რაც თქვენს მეტაბოლიზმს (ე.ი. ცხიმების დაწვას) მაღალ დონეზე აძლევს. დატოვა სპორტული დარბაზი.

ავოკადოს სარგებელი

ავოკადოს აქვს თერაპიული ეფექტი ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს. ნერვული სისტემის და შინაგანი ორგანოების უჯრედები უკეთესად შთანთქავენ გლუკოზას. ტიპის 2 დიაბეტის განვითარების ალბათობა მცირდება ხილში K1 ვიტამინის გამო, რაც ხელს უშლის დაავადებას.

ინოვაცია დიაბეტის დროს - უბრალოდ დალიეთ ყოველდღე.

ავოკადო დიაბეტის მქონე პაციენტებში, ხშირად დიეტის განუყოფელი ნაწილია ვიტამინებისა და მინერალების დიდი რაოდენობით გამო, რომლებიც მის შემადგენლობაში შედიან. მისი გემო არ არის ძალიან ტკბილი და მჟავე.

• მონოსაქარიდების იშვიათი ფორმა ამცირებს შაქრის დონეს, ნორმალიზდება მეტაბოლურ პროცესებში,
• ხელს უშლის ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას არტერიებში,
• სხეულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება,
• გული ძლიერდება
• აუმჯობესებს მარილის ბალანსს,
• ადამიანი ახერხებს უფრო მეტად კონცენტრირება მოახდინოს თავის მიზნებზე
• ვიტამინების ნაკლებობით, სხეული ივსება დაკარგული ნივთიერებებით,
• უჯრედები გაახალგაზრდავება
• მეტაბოლიზმი სტიმულია.

ნაყოფი შეიცავს ადვილად მოციმციმე ცხიმებს, რომლებიც გავლენას არ ახდენს ქოლესტერინის მომატებას, ეს ნივთიერება არ გროვდება სისხლძარღვების კედლებზე. დიაბეტით დაავადებულთათვის ამ ქონებას დიდი მნიშვნელობა აქვს. ამ მცენარის კალორიული შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ხორცი, მაგრამ ცხიმის რაოდენობა 30% -ს შეადგენს. კალიუმს ასევე აქვს კარგი გავლენა დიაბეტით დაავადებულთა კეთილდღეობაზე. ამ ხილის მთავარი უპირატესობაა ჭარბი ქოლესტერინის შემცირება, ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა და ამ დაავადების სიმპტომების შემსუბუქება.

გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიების პრევენციაში ეხმარება, ეს ხარისხი ავოკადოს შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს. სპილენძი და რკინა აფერხებს ანემიის განვითარებას.

დაბალი გლიკემიური ინდექსი საშუალებას გაძლევთ შექმნათ მრავალი გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი. დიდი რაოდენობით კალორია და ცხიმები საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ალტერნატივა ჩვეულებრივი საკვები.

ჰოლანდიის სამედიცინო ცენტრის სპეციალისტებმა დაადგინეს, რომ მწვანე ხილის ხშირი ჭამა ამცირებს ტიპის 2 დიაბეტის ალბათობას.

როგორ ავირჩიოთ უფლება

შეუსაბამო ხილი გროვდება ისე, რომ პრეზენტაცია აღარ დარჩეს. ასეთ ხილებში გემოვნება ჯერ კიდევ არ გამოვლენილა. მცენარის თვისებების გასაუმჯობესებლად, იგი იფუთება პერგამენტის ქაღალდზე და რამდენიმე დღის განმავლობაში სახლში გასაშენებლად რჩება. მწიფე რბილობი ხელს უწყობს ნაკაწრების კანზე დაჩქარებას. გამოშვებული ეთილენი დადებითად მოქმედებს პროდუქციის უსაფრთხოებაზე.

თუ თქვენ აპირებთ ავოკადოს გამოყენებას დაუყოვნებლივ შეძენის შემდეგ, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მძიმე ხორცს, საზღვაო ლაქების გარეშე. როდესაც კანი თითის დაჭერით იჭრება, მასზე პატარა კბილი რჩება, რაც მიუთითებს სიმწიფეზე. კარგი ხორცი აქვს ღია მწვანე ფერის, ყავისფერი აღარ არის საკვები. შემოწმებულია ის ადგილი, სადაც გაიზარდა peduncle. არ არსებობს რაიმე მტკიცებულება ნაყოფიერ ნაყოფიერებზე გაფუჭების შესახებ. ყველაზე გემრიელი ხილი მუქ მწვანე კვერცხებს ჰგავს, მათ აქვთ კაკალი არომატი.

ზეთი იკვებება ავოკადოდან, საიდანაც მზადდება მედიკამენტები პაროდონტის დაავადებების, სკლეროდერმიის, ართროზის დროს. ხანდაზმული პაციენტები ინიშნება კანის ანთების ან კალციუმის ნაკლებობის გამო.

ჩვენ გთავაზობთ ფასდაკლებას ჩვენი საიტის მკითხველს!

დიაბეტით დაავადებულთა საჭმლის მომზადებისას, ავოკადო არ გაივლის სითბოს მკურნალობას, ისინი ყოველთვის ნედლეულს მოიხმარენ.

ავოკადო კარგად მიდის ასეთ პროდუქტებთან:

ამ ხილისგან დაფქული კარტოფილი დიაბეტით დაავადებულებისთვის ხშირად რეკომენდებულია დიეტოლოგების მიერ.

პირველი, ძვალი ამოღებულია, ვაშლი გაიწმინდა, ინგრედიენტები გაანადგურა ბლენდერში. სუნელები, სოუსი ემატება. დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ საზ გასახდელი მარტივი ყველიდან სოკოთი. ისინი გახეხილია grater, შეედინება ტომატის წვენით.

ავოკადოს სალათი

გრეიფრუტს ემატება სალათები, დიაბეტით დაავადებულებს ეძლევათ ძილის დროს ციტრუსის ხილის ჭამა.ხახვი გაჟღენთილია, ცოტაოდენი ლიმნის კანი გახეხილია, ზეითუნის ზეთით შეწვით, მარილი და წიწაკა სურვილისამებრ გამოიყენება. ავოკადო დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ ყველა კომპონენტი შერეულია, და მიიღება სალათი.

ტომატის სალათი

• პომიდორი
• მწვანილი
• cilantro
• ლიმონი
• ავოკადო
• ახალი კამა.

1. ინგრედიენტები გაიწმინდა, ძვლები მოიხსნება, გაანადგურა, შერეულია პომიდორით და მწვანილებით,
2. მარილი ემატება
3. ლიმონის წვენი გამოიყენება გასახდელი.

ტრადიციულ მედიცინაში ამ ნაყოფსაც იყენებენ. გამხმარი ფოთლები წყალში გაზავებულია, ადუღდება 7-8 წუთის განმავლობაში, ირეცხება რამდენიმე საათის განმავლობაში, თხევადი გაფილტრულია, მოიხმარენ ჭამამდე 30 წუთით ადრე. Tincture მოიხმარს ნელა, მცირე რაოდენობით, 2 კვირის განმავლობაში.

ავოკადოს რბილობის ზეთი აირია ჩაის ხის, ლავანდის, ფორთოხლის ექსტრაქტებს. ბამბის ტამპონით მკურნალობენ ასეთი ხელსაწყოთი, წაისვით ღრძილები 15-20 წუთის განმავლობაში 2 ჯერ დღეში.

დიაბეტით დაავადებულებს უვითარდებათ რთული სიმპტომები, რომლებიც შეიძლება შეჩერდეს სასწაულებრივი ხალხური რეცეპტების წყალობით, ავოკადოს ექსტრაქტების გამოყენებით.

უკუჩვენებები

ადამიანები, რომლებიც არ მოითმენს მცენარის შემადგენელი კომპონენტების მოქმედებას, ექიმები არ გირჩევენ მის გამოყენებას. ტოქსინები გვხვდება ძვლებში, ამიტომ ისინი არ იჭმევიან. ავოკადო უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს. თუ ჭამის შემდეგ უსიამოვნო შეგრძნება ან სხვა მტკივნეული სიმპტომები გამოჩნდება, ხილის მიტოვება მოგიწევთ.

ავოკადო შედის დიაბეტით დაავადებულთათვის რეკომენდებული პროდუქტების ჩამონათვალში, მაგრამ აკრძალულია ზემოთ ჩამოთვლილი მიზეზების გამო.

ეს უკუჩვენებების ჩამონათვალია:

• სიმსუქნე
• ალერგია
• ნაღვლის ბუშტის დარღვევები
• თირკმელების პრობლემები მწვავე ფაზაში,
• საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

ლაქტაციის პერიოდში აკრძალულია ავოკადოს მოხმარება, პატარას ექნება დიარეა კვალი ელემენტების გამო, რომლებიც მცენარეთა შემადგენლობაში შედის.

ასე რომ, ენდოკრინული სისტემის პრობლემები არ გამწვავდება, არ შეიძლება გადააჭარბოთ ყოველდღიურ მაჩვენებელს, რომელსაც ექიმი ინდივიდუალურად განსაზღვრავს. შეგიძლიათ ერთდროულად 2 ხილის ჭამა.

ერთ ნახევარს იყენებენ სიმსუქნეში. ძვალში არსებული კომპონენტები ინტოქსიკაციის პროვოცირებას ახდენს. თუ პირმა პირველად გადაწყვიტა ასეთი დელიკატესი სცადოთ, უმჯობესია დაუყოვნებლივ არ მიირთვათ ბევრი, მისი ჯანმრთელობის მდგომარეობის მონიტორინგი. მუცლის დისკომფორტი ზოგჯერ იჩენს თავს, თუ სხეული არ მოითმენს ავოკადოს.

ნაყოფი შესანიშნავად არის დაცული, მოხერხებულად ტრანსპორტირება, მოსავალი მყარი ფორმით. მექსიკის პროდუქტებისთვის შესაფერისი შენახვის ტემპერატურაა 4-დან 7 გრადუსამდე, შენახვის ვადა არ არის 1 თვეზე მეტი. დასავლეთ ინდოეთიდან ბაზარზე შესულ ხილებს გაუძლებენ ტემპერატურას 13 გრადუსამდე 3-4 კვირის განმავლობაში. თუ საცავ ოთახში ბევრი ჟანგბადი და ნახშირორჟანგია, შესაძლებელია სტაბილური ტემპერატურის შენარჩუნება 4 გრადუსამდე, შენახვის ვადა გაგრძელდება ექვს თვემდე.

დიაბეტი ყოველთვის იწვევს ფატალურ გართულებებს. სისხლში შაქრის გადაჭარბება ძალზე საშიშია.

არონოვა ს.მ. მისცა ახსნა დიაბეტის მკურნალობის შესახებ. სრულად წაიკითხეთ

საიდან მოვიდა პროდუქტი ჩვენს მაგიდასთან

ავოკადოს დაბადების ადგილი ამერიკაა. ძველმა აცტეკებმა მას ჩვენი ეპოქის წინ სახლი გახადეს, მათ ნამდვილად აფასეს ეს ხილი, რომელსაც მათ უწოდეს "ტყის ზეთი". ნაყოფის ფორმის გამო, რამაც მათ მამაკაცის სასქესო ორგანოები შეახსენა, მათ მაინც დაასახელეს ეს ahuacaquahuitl, რაც ნიშნავს "testicle ხე", და მას მიიჩნევდნენ აფროდიციად.

ამერიკული ხილი ევროპის კონტინენტზე მოიყვანეს ესპანელმა კონკისტადორებმა, რომლებმაც დაიპყრო სამხრეთ ამერიკის მიწები. ამ ხის მთავარი ნათესავი არის დაფა, რადგან ავოკადო არის დაფნის ოჯახიდან. მე -18 საუკუნიდან მოყოლებული, მეცნიერებმა მას უწოდეს ამერიკული პერსევსი - Persea amerisana, და მის ხალხს სხვანაირად უწოდებენ: მეზღვაურებს - შუახნის ზეთებს, ინკას - პინტას, ბრიტანულს - ალიგატორ მსხალს, ინდიელებს - ღარიბ ძროხას.

უძველესი ხილი იყო მცირე, 5 სმ დიამეტრით, რომლის 2 სმ ქვებით იყო დაკავებული. დღეისათვის, დაახლოებით 600 სახეობის ავოკადო, მცირე ძვრით და მრავალი ხორცით გამოყვანილი იქნა გამოყვანილი, ეგზოტიკური დელიკატესი მოგვყვება მექსიკიდან, ჩილეში, აშშ-დან, ბრაზილიიდან, ისრაელიდან და აფრიკიდან.

ავოკადოს სამკურნალო ძალები

ავოკადო იზრდება ხეებზე და ცალსახად ითვლება ნაყოფად, მაგრამ გემოთი და ტკბილი ხილის მსგავსია. დიაბეტით დაავადებულები მას აფასებენ, რადგან მის შემადგენლობაში პრაქტიკულად არ არსებობს ნახშირწყლები.

პროდუქტი მდიდარია ცხიმებით (მხოლოდ ქოქოსს აქვს ცხიმის უფრო მაღალი შემცველობა), მაგრამ არ უნდა შეგეშინდეთ მათგან: ადვილად მონელებული ცხიმოვანი ცხიმები არ დაამატებთ კალორიასა და ქოლესტერინის დაფებს.

ნაყოფი სარგებელი მოაქვს მისი შემადგენლობის გამო: იგი შეიცავს უამრავ ფოლიუმის მჟავას, ვიტამინებს E, K, C, B6, რკინას, კალიუმს, სპილენძს.

კალორიული შემცველობით, ამ პროდუქტს შეიძლება შევადაროთ ხორცი: 160-170 კკალ და 30% ცხიმი. ნახშირწყლების არარსებობა (არაუმეტეს 100 გ-ზე 7% -ზე მეტი) და ქოლესტერინი მოიცავს ავოკადოს, როგორც დიეტურ საკვებს, რადგან ცხიმოვანი მჟავების ასეთი მაღალი შემცველობა აჭიანურებს ნახშირწყლების ამ უმნიშვნელო რაოდენობით მიღებას. პროდუქტი შეიცავს კალიუმის მნიშვნელოვან პროცენტს - 480 მგ 100 გ-ზე, თუმცა ცილები თითქმის არ არსებობს (2%), მაგრამ ბევრი ვიტამინი და მინერალი არსებობს.

ასეთი ორიგინალური შემადგენლობა ავოკადოს დიაბეტით დაავადებულებისთვის სასარგებლო თვისებებს აძლევდა:

• შემცირდა LDL ("ცუდი" ქოლესტერინი)
• ათეროსკლეროზის განვითარების პროფილაქტიკა (მონოანტურული ცხიმოვანი მჟავების გამო),
• გულ-სისხლძარღვთა შემთხვევების პროფილაქტიკა (კალიუმის მაღალი კონცენტრაციის გამო),
• სისხლის შემადგენლობისა და ანემიური მდგომარეობის მონიტორინგი (სპილენძისა და რკინის არსებობის გამო),
• სხეულის დაბერების პროცესის ინჰიბირება (ვიტამინ E- ს წყალობით ანტიოქსიდანტური ფუნქციებით).

ავოკადოს დიეტის დროს რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, ჰიპერტენზიის, კატარაქტის და ჭარბი წონის მქონე დაავადებების დროს. ნაყოფების თერაპიულ ეფექტს უზრუნველყოფს სპეციალური ნივთიერება - მანნოჰეპტოზული საშუალება. სისხლში შეყვანა, ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს გლუკომეტრს. ყველა ორგანოს უჯრედები უკეთესად შთანთქავს შაქარს, შედეგად, იზრდება მათი შრომისუნარიანობა, გაუმჯობესდება მათი ჯანმრთელობა და ტონი.

კვების დაბალი ნახშირის მეთოდი დიეტაში შედის უამრავ ხორცპროდუქტს. B ჯგუფის ერთ-ერთი ვიტამინი, რომელიც მდიდარია ავოკადოებით (პირიდოქსინი), ხელს უწყობს ხორცის შეთვისებას. B6 მონაწილეობს მეტაბოლიზმში, ვიტამინი განსაკუთრებით სასარგებლოა გულის უკმარისობის დროს გართულებების დროს.

ავოკადოს შერჩევის რჩევები

პრეზენტაციის გასაუმჯობესებლად, ხილი არჩეულია საკმაოდ მწიფე. მძიმე ხილებს არ აქვთ დამახასიათებელი მდიდარი გემო. თქვენ შეგიძლიათ ის სრულყოფილებამდე მიიტანოთ სახლში, ამისათვის ხილი იფუთება ქაღალდზე და 2-3 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე მწიფდება. მწიფე ვაშლს შეუძლია დააჩქაროს პროცესი: ეთილენი, რომელსაც იგი ათავისუფლებს, ხელსაყრელ გავლენას ახდენს ნებისმიერი ხილის სიმწიფესა და შენახვაზე.

თუ დღეს საჭიროა სუფრის დელიკატესი, აირჩიე მუქი მწვანე ფერის მყარი ნაყოფი ყავისფერი ლაქების გარეშე. თითის დაჭერით, რბილი კბილი უნდა დარჩეს, რაც დაადასტურებს მის სიმწიფეს. კონტექსტში, რბილობი იქნება ღია მწვანე, თუ იგი ყავისფერია, პროდუქტი ვეღარ მოხმარდება. შეამოწმეთ აგრეთვე ხილის ის ნაწილი, სადაც ის ხეზე დამაკავშირებელი პედუნკულა იყო: ახალ ნაყოფზე გაფუჭების ნიშნები არ იქნება.

უგემრიელესი ხილი ყავს მსხლის ან კვერცხის მსგავსი. მათ აქვთ მუქი მწვანე შეფერილობა, მყარი კანი ტუბერკულოზებით და მდიდარი თხილის არომატით.

რისი ჭამაც შემიძლია

სუპერ ჯანსაღი ხილი შეჭამეს ახალი, ეს ინარჩუნებს ყველა მის მნიშვნელოვან თვისებას. ყველაზე ხშირად, სალათები და სენდვიჩის პასტა მზადდება მის საფუძველზე. პირველი, ის უნდა გაიჭრას ორ ნაწილად და განთავისუფლდეს კანიდან. თუ ნაყოფი მწიფდება, ის შეიძლება ამოღებულ იქნეს თქვენი ხელებით. შიგნით არის ძვალი, მისი ამოღება შეიძლება დანით. გახეხილი ხილი დიდი ხნის განმავლობაში არ ინახება, ამიტომ იგი დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული. რბილობი უნდა იყოს ღია მწვანე, რბილი, თუ არსებობს ყავისფერი ლაქები, ისინი უნდა გაჭრა. ისე, რომ გახეხილი ხილი არ ჩაბნელდეს, ის შეიძლება დალიოთ ლიმნის წვენით.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის ავოკადო შესაფერისია:

• ახალი კიტრი და პომიდორი,
• გაცივებული სალათი
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული
• ხაჭო
• Shrimp
• ხმელი ხილი.

შეგიძლიათ ასეთი კერძი ავოკადოდან დიაბეტისთვის.

დიაბეტური სალათი

• წითელი ხახვი - ნახევარი ჭიქა,
• ავოკადო - 1 ​​ც.,
• გრეიფრუტი - 3 ცალი.,
• ლიმონი - 1 ც.,
• რეჰანი - 4 ფოთოლი,
• ბროწეულის მარცვალი - ნახევარი ჭიქა,
• სალათი - 2-3 ცალი.,
• ზეითუნის ზეთი - 2-3 ჩ.ჭ.

ხახვის სიმწარის განეიტრალება შესაძლებელია მცირე ხნით გაჟღენთილით ჭიქა წყალში, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ლიმონის კერძი (საჭიროა 1 ჩაის კოვზი).

გარეცხეთ, კანი, მშრალი, გაანაწილეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი. შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მარილი და პილპილი და სეზონი ზეითუნის ზეთით.

ავოკადო პიურე

კანი 1 ხილი, ამოიღეთ ქვა. მოხარშეთ ვაშლის ნაჭრები იმავე გზით. გახეხეთ ყველაფერი (პიურე ხილი ბლენდერში მოსახერხებლად). დაუმატეთ ლიმონისგან დაფქული წვენი, რომელიც გამოწურულია ½ ლიმონიდან, სეზონი გასინჯეთ მარილით, პროვანსული მწვანილებით, თეთრი წიწაკით.

სოუსი საჭიროა კარტოფილით დაფქული. ამისათვის თქვენ უნდა საზ 100 გრ ნებისმიერი ყველი და 50 გრ სოკო. გახეხეთ ყველაფერი ბლენდერში და დაამატეთ ხახვის წვენი, რომელიც შესქელებულია ერთი თავიდან, უმჯობესია გამოიყენოთ ხახვი, ¼ ჭიქა პომიდორი და ლიმონის წვენი. სეზონი მარილი და პილპილი და მოდით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ შემოიტანეთ ნაცემი კვერცხის თეთრი.

მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის ავოკადო ასევე გამოიყენება დესერტებისთვის: იმავე ზომის და ფორმის სხვადასხვა ხილის ნაჭრები შეიძლება იოგურტის ან არაჟანით სუნელი.

ორიგინალური სენდვიჩები მზადდება მაკარონიდან, რომელიც დაფუძნებულია ავოკადოზე. ამისათვის, გახეხეთ ავოკადოს რბილობი უცხიმო ხაჭოთი, დაამატეთ მარილი და ნიორი (1 კბილი). გაავრცელეთ სადღეგრძელო ან ვაფლის პური, გარუჯეთ მწვანილით. გემრიელია ყავით და პომიდვრის წვენით.

ავოკადოს გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

კანის პრობლემები (გაღიზიანება, დიფერის გამონაყარი, გრძელი არა სამკურნალო ჭრილობები, ეგზემა) დიაბეტის ერთ – ერთი დამახასიათებელი სიმპტომია. ტკბილი სისხლი ხელსაყრელი გარემოა პათოგენური მიკროფლორის გამრავლებისთვის, ხოლო იმუნიტეტის დაქვეითება ყოველთვის ვერ ახერხებს მისი საქმიანობის დაბლოკვას.

სამკურნალო ზეთის მომზადება შეგიძლიათ ავოკადოსგან, რომლის ნახვა შეგიძლიათ სხვადასხვა ჰიგიენის საშუალებებში, რომლებიც განკუთვნილია კანის მოვლისთვის. სახლში, ნაყოფს იყენებენ დამატენიანებლად, კანის ტურგორის გასაზრდელად და გაახალგაზრდავებისთვის. A და E ანტიოქსიდანტებით, რომლითაც ეს ხილი ასე მდიდარია, შეგიძლიათ მშრალი და თხელი მომწიფებული კანი გადააკეთოთ ელასტიური და ელასტიური.

სახის ნიღბის მოსამზადებლად, შეგიძლიათ ნაყოფის რბილობი აურიოთ ზეითუნის, თეთრეულის ან ატმის ზეთით (მათი შეძენა შესაძლებელია აფთიაქში). ავოკადოს ნახევრისთვის საკმარისია ერთი ჩაის კოვზი ზეთი. ახლად მომზადებულ ხროვას წაისვით 20 წუთის განმავლობაში და გარეცხილია თბილი წყლით. პროცედურა კარგად ამშვიდებს კანკალებს.

ავოკადო ყველასთვის კარგია

შეიძლება ყველამ ჭამა ავოკადო დიაბეტისთვის? ნებისმიერი მცენარეული პროდუქტის მსგავსად, ავოკადოს აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. ამ ხილის ძვლები მხოლოდ საჭმლისთვის არასასურველია - ისინი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა, თუ გადაყავთ ცნობისმოყვარეობისგან.

ავოკადო ითვლება ყველაზე დაბალ ალერგენული თვისებებით ერთ-ერთ პროდუქტად, მაგრამ პირველი დეგუსტაციის დროს თქვენ უნდა აკონტროლოთ თქვენი კეთილდღეობა.

მუცლის ღრუს დისკომფორტის პრეტენზიები არსებობს.

ეს, სავარაუდოდ, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის ან კუჭ-ნაწლავის პრობლემების გამო ხდება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში პროდუქტი დიეტისგან უნდა გამორიცხოთ. ავოკადო და ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი არის სრულად თავსებადი, დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს, დიაბეტურ სხეულს ნამდვილად სჭირდება ვიტამინებისა და მინერალების დამატებითი და უსაფრთხო წყაროები. ნუ უგულებელყოფთ ასეთ მშვენიერ შესაძლებლობას.

რა ხმელი ხილი შემიძლია ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით

ჩვენი მკითხველები რეკომენდებულია!

სახსრების სამკურნალოდ, ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს DiabeNot. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

მოგეხსენებათ, შაქრიანი დიაბეტი ტიპის 2-ით, შეგიძლიათ მხოლოდ გარკვეული საკვების ჭამა, რაც თერაპიული დიეტის საშუალებით არის დაშვებული. სამწუხაროდ, ბევრ ხმელ ნაყოფს საკმაოდ მაღალი შაქრის შემცველობა აქვს. ამ მიზეზით, ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის გამხმარი ხილი არ არის რეკომენდებული დიდი რაოდენობით ჭამა. იმავდროულად, ხმელი ხილის კერძების სათანადო მომზადებით, ეს პროდუქტი შეიძლება სასარგებლო იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ნებადართული მშრალი ხილი დიაბეტისთვის

სანამ გაარკვევთ, თუ რომელი ხმელი ხილით მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტით შეგიძლიათ მიირთვათ, უნდა მიმართოთ გარკვეული პროდუქტების გლიკემიურ ინდექსს.

• დიაბეტით დაავადებულებისთვის ყველაზე უვნებელი პროდუქტია ქლიავი და გამხმარი ვაშლი. რეკომენდებულია მწვანე ვაშლის გამოყენება საშრობისთვის. ასეთი გამხმარი ხილის გამოყენება შესაძლებელია კომპოტების დასამზადებლად. Prunes- ის გლიკემიური ინდექსის მონაცემები 29-ია, რაც ძალიან მცირეა, ამიტომ მისი მიღება შეიძლება დიაბეტით დაავადებულებმა.
• გამხმარი გარგარის გლიკემიური ინდექსით არის 35. მიუხედავად ტიპი 2 დიაბეტისთვის რეკომენდებული დაბალი მაჩვენებლებისა, ამ პროდუქტში ნახშირწყლების ძალიან მაღალი რაოდენობაა. ამ მიზეზით, გამხმარი გარგარის ჭამა მხოლოდ მინიმალური რაოდენობით შეიძლება.
• ქიშმიშით, გლიკემიური მაჩვენებელი 65-ია, რაც ძალიან მაღალი მაჩვენებელია ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებმა ქიშმიშის ფრთხილად ჭამა ჭირდებათ.
• მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტით, ხმელი ხილი, როგორიცაა ანანასი, ბანანი და ალუბალი, არ არის ნებადართული.
• არ არის რეკომენდებული რაიმე ეგზოტიკური გამხმარი ხილის ჭამა. აკრძალულია ავოკადო და გუავა 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტით, აგრეთვე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებში. კანონი და დურიანი მკაცრად აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. პაპაიას ასევე შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს.

ამრიგად, დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ ჭამონ ისეთი გამხმარი ხილი, როგორიცაა ფორთოხალი, ვაშლი, გრეიფრუტი, კომში, ატამი, ლინგონბროვები, მთის ნაცარი, გარეული მარწყვი, მოცვი, მსხალი, ლიმონი, ბროწეული, ქლიავი, ჟოლო.

ამ გამხმარი საკვების დამატება, ჩვეულებრივ, კომპოტებისა და ჟელეების მომზადებისას ემატებათ, შაქრის გარეშე.

არ არის რეკომენდებული დიაბეტის დიეტაში ლეღვის, ბანანის, ქიშმიშის დამატება.

როგორ გამოვიყენოთ გამხმარი ხილი

იმის გამო, რომ გადაწყვიტეთ, თუ რომელი ხმელი ხილის ჭამა შეგიძლიათ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ტიპის 2-ით, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ ჭამოთ ისინი სწორად, რათა არ დააზიანოთ ორგანიზმი.

1. კომპოტის მომზადებამდე აუცილებელია საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ გამხმარი ხილი და გაჟღენთილიყავით ისინი რვა საათის განმავლობაში სუფთა წყლით. ამის შემდეგ, გაჟღენთილი პროდუქტი უნდა მოიხარშოს ორჯერ, ყოველ ჯერზე წყლის შეცვლა სუფთა. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ კომპოტის მომზადება. ამ შემთხვევაში, წყალში დარიჩინისა და დამატკბობლის მცირე დოზა შეიძლება დაემატოს.
2. თუ დიაბეტი ურჩევნია მშრალი ხილის ჭამას სუფთა ფორმით ჭამა, ჯერ კარგად უნდა გაჟღენთილი პროდუქტი. ამის გაკეთება, თქვენ შეგიძლიათ დაასხით წინასწარ გარეცხილი გამხმარი ხილი ცხელი წყლით და ამის გაკეთება რამდენჯერმე, ყოველ ჯერზე წყლის შეცვლის დროს, რათა ხილი რბილი გახდეს.
3. კომპოტის გარდა, შეგიძლიათ ჩაის დაყენება მშრალი კანი დამატებით, მწვანე ვაშლისგან და ჩაის ფოთლებამდე. ეს გამხმარი პროდუქტი შეიცავს ისეთ სასარგებლო და აუცილებელ ნივთიერებებს ტიპის 2 დიაბეტისთვის, როგორიცაა რკინა და კალიუმი.
4. თუ პაციენტი ერთდროულად ანტიბიოტიკებს იღებს, განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა განხორციელდეს, რადგან ზოგიერთმა მშრალმა საკვებმა შეიძლება გააძლიეროს მედიკამენტების მოქმედება სხეულზე.
5. გამხმარი ნესვის მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ სხვა კერძებისგან დამოუკიდებლად.
6. Prunes არ გამოიყენება მხოლოდ ჩაშუშული ხილისა და ჟელეების დასამზადებლად, არამედ დაემატება სალათებს, შვრიის ფქვილს, ფქვილს და სხვა კერძებს, რომლებიც დასაშვებია ტიპი 2 დიაბეტისთვის.

სანამ დაიწყება ხმელი ხილის ჭამა, რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაცია, რათა გაარკვიოთ, შესაძლებელია თუ არა ამ პროდუქტის დიაბეტით კვება და რომელია მისაღები დოზირება.

რამდენი ხმელი ხილია ნებადართული დიაბეტით დაავადებულთათვის?

მრავალი ხმელი ხილის გამოყენებისას უნდა დაიცვან მკაცრი დოზა ისე, რომ არ დააზიანოს სხეული. ასე რომ, ქიშმიშის მიღება შეგიძლიათ დღეში არაუმეტეს ერთი სუფრის კოვზით, ქლიავის - არაუმეტეს სამი სუფრის კოვზი, გამხმარი თარიღის უფლებაა დღეში არაუმეტეს ერთი ხილის ჭამა.

სხვათა შორის, პანკრეატიტისთვის ერთი და იგივე prunes ნებადართულია გამოყენებისთვის, ასე რომ, ეს არის შენიშვნა მათთვის, ვისაც აქვს პანკრეასის პრობლემები.

გამხმარი ვაშლის, მსხლისა და მოცხარის გამხმარი ფორმით მიღება შეიძლება საკმარისად დიდი რაოდენობით. ასეთი პროდუქტი მშვენივრად ჩაანაცვლებს ჩვეულებრივ ხილს და შეავსებს ვიტამინებისა და მინერალების ყოველდღიური მიღებას.

ხმელი მსხალი ნამდვილი აღმოჩენაა დიაბეტით დაავადებულთათვის, მისი ჭამა შეზღუდვების გარეშე შეგიძლიათ. ამავე დროს, ეს გამხმარი ხილი ხშირად გამოიყენება, როგორც სამკურნალო საშუალება, რადგან ის შეიცავს სასარგებლო ეთერზეთებს და აქტიურ ბიოლოგიურ ნივთიერებებს, რომლებიც აძლიერებს იმუნიტეტს, რაც საშუალებას გაძლევთ წინააღმდეგობა გაუწიოთ ბევრ დაავადებას.

ლეღვი არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის რაიმე ფორმით. ფაქტია, რომ იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და ოქსილის მჟავას, სწორედ ამიტომ ამ პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს დიდი ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს ტიპის 2 დიაბეტით. ლეღვის ჩათვლით უარყოფითად მოქმედებს პანკრეატიტი და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები.

ზოგადად დიაბეტისთვის დადგენილი ვადები ნებადართულია დღეში არაუმეტეს ერთი ხმელი ხილის ჭამა. ამასთან, არ არის რეკომენდებული მისი ჭამა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებით, რადგან პროდუქტი შეიცავს უხეში დიეტურ ბოჭკოს, რომელსაც შეუძლია ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანება.

ასევე, ეს ხილი შეიცავს უამრავ ნახშირწყალს, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სხეულის მდგომარეობაზე. ნუ გამოიყენებთ თარიღებს, თუ დიაბეტს აქვს თირკმელების პრობლემები, ასევე ხშირი თავის ტკივილი. ვადები შეიცავს ნივთიერებას ტირამინს, რომელიც აბრკოლებს სისხლძარღვებს.

თუ პაციენტს არ აქვს რაიმე მეორადი დაავადება, ნებადართულია ქიშმიშის მიღება მცირე დოზებით. იმ შემთხვევაში, თუ დიაბეტიანმა გაიზარდა წონა, გულის მწვავე უკმარისობა, თორმეტგოჯა ნაწლავის ან კუჭის პეპტიური წყლული, ქიშმიშის გამოყენება სრულად აკრძალულია.

გამხმარი გარგარი შეიცავს რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს, უამრავ ვიტამინს და მინერალს. ამ მიზეზით, ასეთი გამხმარი გარგარის ხილი შეიძლება სასარგებლო იყოს ტიპის 2 დიაბეტში. თუმცა, თუ პაციენტს აქვს ჰიპოტენზია, ამ პროდუქტის გამოყენება არ არის რეკომენდებული.

ქლიავი, როგორც ნედლეული, ასევე მოხარშული, ყველაზე უსაფრთხოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ეს პროდუქტი გამოდგება ვიტამინებისა და საკვებ ნივთიერებების ნაკლებობით, როდესაც დაემატება სალათებს, მომზადებულ კერძებს ან კომპოტებს.

ამ ხმელი ხილის ჩათვლით შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უშლიან გართულებების და ქრონიკული დაავადებების განვითარებას.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის გამო, ღვეზელის ჭამა შეიძლება საკმარისი რაოდენობით. ამასთან, აუცილებელია გავითვალისწინოთ სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლები ისე, რომ არ მოხდეს ზედმეტი და არ ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას.

დიაბეტიანი ბანანი

დიაბეტისთვის ბანანი აბსოლუტურად დასაშვებია. მეცნიერები ამბობენ, რომ ამ სახელმწიფოში შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ხილი. იმისთვის, რომ მკვეთრად არ შეგხვდეს სისხლში შაქარი, დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ ბანანის და სხვა ხილის ჭამა თანაბრად. ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ნახშირწყლები ხილის შემადგენლობაში შედის, ამიტომ, თუ ადამიანი დაიცვას ნახშირწყლების დიეტა, ისინი ასევე უნდა გაითვალისწინონ.

რა სარგებლობა მოაქვს ბანანს?

აქედან, შეგიძლიათ მიიღოთ ნუტრიენტები და კვალი ელემენტები, კერძოდ:

1. ვიტამინი B6 ან პირიდოქსინი. ეს გამორიცხავს სტრესის მავნე ორგანიზმს, არეგულირებს ორგანიზმში არსებულ უმეტეს პროცესებს.
2. ვიტამინი C. ის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია. ეს ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, ეხმარება სხეულს ინფექციების და ვირუსების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
3. ბანანი მდიდარია კალიუმით და რკინით. ამ კვალი ელემენტების წყალობით, არტერიული წნევა ნორმალურ ფარგლებშია. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ ადამიანი დაავადებულია დიაბეტით.
4. ბანანი და დიაბეტი სასარგებლოა, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. ეს აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ნაწლავის დაავადებების მოშორებას. ეს ხილი რეკომენდებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებით, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ აუცილებელია კუჭის წვენის მჟავიანობის სტაბილიზაცია.

ბანანი არის დაბალი კალორია და გულიანი. ისინი არ შეიცავს ცხიმს. ერთი ბანანი შეიცავს არაუმეტეს ასი კალორიას, ამიტომ მათი უსაფრთხო მიღება შესაძლებელია დიაბეტით დაავადებულთა მიერ, წონის მომატების შიშის გარეშე.

ბანანის მიღება და დიაბეტით დაავადებული უნდა იყოს, რადგან ისინი ხელს უშლიან მრავალი სერიოზული გართულების განვითარებას, მაგალითად:

• ღვიძლის დაავადება
• თირკმელი
• გული
• ნაღვლის სადინრები
• სტომატიტი პირში.

როგორ უნდა მიირთვათ ბანანი დიაბეტისთვის

ბანანის დიაბეტით შეგიძლიათ მიირთვათ, მაგრამ სიფრთხილით, რადგან ამ ნაყოფს აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი. გლიკემიური ინდექსი ეხება იმ კურსს, რომლის მიხედვითაც იშლება ნებისმიერი პროდუქტის შემადგენლობაში შემავალი ნახშირწყლები. თუ თქვენ ჭამთ პროდუქტს მაღალი გლიკემიური ინდექსით, მაშინ სისხლში შაქრის დონე სწრაფად მოიმატებს. ეს ბანანს საშიშ პროდუქტად აქცევს. თქვენ არ შეგიძლიათ სრულად მიტოვოთ იგი.

ყველა სარგებელის მისაღებად და გაუარესების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ ბანანი, როგორიცაა:

1. უმჯობესია მიირთვათ ცალკე, და არა სალათებსა და სხვა კერძებში.
2. არ დალიოთ წყალი ბანანის ჭამის შემდეგ.
3. სანამ ხილს ჭამთ, მიზანშეწონილია დალიოთ ჭიქა წყალი.
4. ასევე კარგია ბანანის პიურეების ჭამა.

ეს ხილი შეიძლება გაერთიანდეს ვაშლის, კივის, ლიმონებით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ კოქტეილები და სუფთა მათგან.
არაჟანგული ბანანი არ არის სასურველი. სახამებელი, რომელიც შეუსაბამო ბანანაშია, სხეულისგან ცუდად გამოიყოფა.

ამ ხილს შეუძლია შეცვალოს ნებისმიერი ტკბილეული და შაქარი. ეს დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს დიეტის დაცვაში დაეხმარება. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია ასეთი დაავადებისთვის.

ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ დაბალკალორიულ დიეტას, მარილის შემცირება. დიეტა უნდა იყოს ფრთხილად დაბალანსებული.

ძალზე მნიშვნელოვანია დაიცვან ექიმის რეკომენდაციები კვებასთან დაკავშირებით. ყოველივე ამის შემდეგ, დიაბეტმა შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი პრობლემების განვითარება, როგორიცაა თირკმლის უკმარისობა, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები.

დიდი რაოდენობით კალიუმი ბანანში და მისი როლი საკვების კალორიული შემცველობის შემცირებაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დიაბეტის მკურნალობაში. ეს ხელს შეუწყობს გულის, სისხლძარღვების, თირკმელებისა და სხვა ორგანოებისთვის გართულებების ალბათობის შემცირებას, რომლებიც ძირითადად დაავადებულია დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებში. დიეტაში ამ ხილის შეყვანამდე შეგიძლიათ კონსულტაცია გაიაროთ სპეციალისტთან. ის გეტყვით, თუ როგორ უნდა ჭამოთ სწორად, ისე რომ არ დააზიანოთ თავი.

რჩევები არჩევის შესახებ და რისი მიღება შეგიძლიათ ავოკადო დიაბეტით

ავოკადო არის ერთერთი იმ ხილიდან, რომელსაც ენდოკრინოლოგები მიესალმებიან დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში. მისი შესაძლებლობები საშუალებას იძლევა ვიტამინ-მინერალური კომპლექსის შევსება, კანის დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლა და „ცუდი“ ქოლესტერინი, შეუშალოს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების განვითარება და არა მხოლოდ.

სხვა საკითხებთან ერთად, ავოკადო არის გემრიელი პროდუქტი, რომელშიც აღინიშნება ზეთი, თხილი, მწვანილი. ვინმემ ის ჭამა ზუსტად ისე, როგორც ვაშლი, სუნელი ლიმნის წვენით, სხვები კი ამზადებენ მისგან სალათებს ან იყენებენ კოსმეტიკური ნიღბებისთვის.

ავოკადო - აღწერა, შემადგენლობა და კალორია

ალიგატორის მსხალი - ნაყოფმა მიიღო ეს სახელი მისი მწვანე კანიდან გამომდინარე, კბილის ქვეწარმავლების კანს წააგავს და ნაცნობი ხილის სპეციფიკურ ფორმას. ავოკადოს ოფიციალური სახელია ამერიკული პერსევსი, რადგან სწორედ ამ კონტინენტზე აღმოაჩინეს მარადმწვანე მცენარე. დღეს ის იზრდება ტროპიკულ ბევრ ქვეყანაში.

ავოკადო ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ხილია.

ავოკადოს დაახლოებით 400 ჯიში არსებობს. ხილი განსხვავებულია ფორმაში, ზომასა და ზეთოვანობაში.

პერსევსები არიან:

• ოვალური
• მრგვალი
• მსხლის ფორმის.

ნაყოფის სიგრძე 5-დან 20 სმ-მდეა, მასა 200 გ-დან 1,5 კგ-მდეა. მწიფე ალიგატორის მსხლის მწვერვალს აქვს მდიდარი მწვანე შეფერილობა, შიგნით ხილი არის ყვითელი, ცხიმიანი. ხილებს აქვთ თესლი 2-3 სმ სიგრძით.

საშუალო სიმწიფის ნაყოფს აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა: დაახლოებით 150-200 კკალ 100 გრამზე. ეს საშუალებას იძლევა ხილი ენერგიის ღირებული წყარო იყოს. ავოკადოს კერძები გულითადი და ჯანმრთელია, რადგან ნაყოფი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.

ძირითადი კომპონენტები:

• ვიტამინების ჯგუფები E, C, B, K, PP, D,
• ოლეური და პანტოტენური მჟავები,
• კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი,
• პოლიუჯერი მჟავები
• თუთია, მოლიბდენი, რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, იოდი,
• დიეტური ბოჭკოვანი.

ამ განსაკუთრებული კომპოზიციის წყალობით, ავოკადოს სასარგებლო თვისებებია სხეულზე სამკურნალო შედეგები.

ამრიგად, რეგულარული გამოყენების მქონე ნაყოფს აქვს შემდეგი შედეგები:

1. აწვდის საჭირო ენერგორესურსებს.
2. აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას.
3. ზრდის კონცენტრაციას, სამუშაო აქტივობას.
4. ამცირებს გულის და სისხლძარღვების პათოლოგიების რისკს.
5. აუმჯობესებს მხედველობას.
6. არტერიული წნევის ნორმალიზება.
7. ანელებს ანემიას.
8. აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
9. აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს.
10. ზრდის სტრესის ტოლერანტობას.
11. აახალგაზრდავებს სხეულს, აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები.
12. აუმჯობესებს კანის რეგენერაციას.

ავოკადო არის ვეგეტარიანელებისთვის ხელმისაწვდომი პროდუქტი. იგი ცვლის ცხოველურ ცხიმებსა და კვერცხუჯრედებს, ამარაგებს ორგანიზმს ვიტამინებსა და მინერალებს.

როგორ გამოიყურება ავოკადოს ხილის გემო?

პერსევსს არ აქვს გამოხატული გემოვნება.

• თუ ხილი მწიფდება, ის კრემს წააგავს კაკლისა და მწვანილის ნოტებით.
• ავოკადოს დაგემოვნების დროს ბევრი ადამიანი გრძნობს ნემსების ან ფიჭვის კაკლის გემოვნებას.
• თუ შეეცადეთ მოუმზადებელ მყარ ნაყოფს, სიმწარეს გრძნობთ. ზოგისთვის ეს ხილი ნედლი გოგრას წააგავს.
• შიგნით მწიფე ალიგატორის მსხალი გადადის ფაფაში.

სხვა პროდუქტებთან ერთად, ხილი იძენს გემოვნების ახალ ჩრდილებს. ეს თვისება გამოიყენება სამზარეულოში.

კრიტერიუმები სექსუალურ ნაყოფის არჩევისთვის

იმისათვის, რომ ისიამოვნოთ ეგზოტიკური მსხლის გემოთი, უნდა იყიდოთ მწიფე ხილი. რა უნდა მოძებნოთ მაღაზიაში ავოკადოს არჩევის დროს?

კარგი და მწიფე ხილი შეიძლება გამოითვალოს გარეგნულად.

მოხმარებისთვის ნაყოფის ვარგისიანობის დადგენის ძირითადი კრიტერიუმებია:

1. გარეგნობა მწიფე, მაღალხარისხიანი ხილის კანი ნაოჭდება (გლუვი გაწმენდილია უარესი), ლაქების და დაზიანების გარეშე.
2. ფერი. მწიფე ხილს აქვს მდიდარი მუქი მწვანე ან ყავისფერი ელფერი. მსუბუქი ხილი არაჟანგული იქნება.
3. კალმების მდგომარეობა. მდიდარი ყავისფერი ფერი იმაზე მიანიშნებს, რომ ნაყოფი ზედმეტად მწიფდება. უმჯობესია შეიძინოთ ავოკადო მსუბუქი ყავისფერი შანკით.
4. გამძლეობა. თუ თითზე თითს დააჭერთ და კვალი რჩება, მაგრამ ამავდროულად ის მყარია, ეს მიუთითებს სიმწიფეზე. ძალიან რბილი ხილი ზედმეტია, ხოლო თუ კბილი არ გამოჩნდება, ის მწიფე არ არის.
5. ძვალი. თუ ყურთან მიიტანეთ მწიფე სპარსე და შეირყევით - შიგნით გესმით თესლის ხმა.

ეს ხდება, რომ არ არსებობს გზა ავოკადოს შეძენისთანავე შეძენისთანავე. თუ წინასწარ ყიდულობთ ხილს, უმჯობესია აირჩიოთ არც თუ ისე მწიფე ხილი. 2-3 დღეში თბილ ადგილას ის შესაფერისი გახდება მოხმარებისთვის.

თქვენ ვერ ინახავთ სპარსელებს მაცივარში. დაბალ ტემპერატურაზე, ხილი იწყებს ბუდეს.

თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ მოუმზადებელი ხილი ტომარით ვაშლით ან ბანანით - მომწიფება დააჩქარებს. ავოკადოს 5 დღის განმავლობაში უნდა გამოიყენოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ცუდად წავა.

ამისათვის ღირს გარკვეული დასუფთავების ალგორითმის დაკვირვება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ნაყოფი მოჭერით წრეწირის გასწვრივ, მიაღწიეთ ძვალს.
2. აიღეთ ორი ნახევარი, გადაყარეთ გასწვრივ სხვადასხვა მიმართულებით.
3. გამოაცალეთ ხილის ნაჭრები ძვლისგან დანა და კოვზის გამოყენებით.
4. ამოიღეთ ძვალი და მისი გარსი ნაყოფის ბირთვიდან.
5. კანი.
6. თუ შეუძლებელია ქერქის ამოღება, მაშინ შეგიძლიათ მოჭრილი ხორცი შიგნით და კოვზით გაწუროთ.

კანი ამოღებულია მრავალი გზით. თუ ნაყოფი მომწიფდა, ის ადვილად იშლება ხელით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ დანა ან კოვზით.

როგორ ვჭამოთ ავოკადო?

გაწმენდის შემდეგ, უმჯობესია გამოიყენოთ ნაზი რბილობი დაუყოვნებლივ. ჰაერის გავლენის ქვეშ, ის სწრაფად ბნელდება.

ავოკადოს ხორცი სწრაფად იწყებს დაბნელებას.

ჟანგვის პროცესის შენელებისთვის აუცილებელია ნაყოფი ლიმნის წვენით გაწუროთ.

ეს ასევე ხელს შეუწყობს ავოკადოს ძვლის რბილობის სასიამოვნო ყვითელი ფერის შენარჩუნებას, თუ მას დარჩა შიგნით.

საყინულეში შეგიძლიათ შეინახოთ რბილობი, დაფქული კარტოფილის სახით, ლიმონის წვენის დამატებით. ამ შემთხვევაში, ნაყოფის ყველა სასარგებლო თვისება შენარჩუნებულია.

რაც შეეხება კითხვას, შესაძლებელია თუ არა სპარსული კაკლის ჭამა, არსებობს ორი საპირისპირო მოსაზრება.

• ზოგი მიუთითებს ძვლის ტოქსიკურ შემადგენლობაზე (ნივთიერება Persin), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები, ალერგია, შეშუპება და სხეულის ინტოქსიკაცია.
• სხვები საუბრობენ ალიგატორის მსხლის თხილში ნაერთების სასარგებლო თვისებებზე.

ცნობილია ნაყოფის ძვლებისგან ექსტრაქტების, decoctions და tinctures წარმატებული გამოყენების მაგალითები ინფექციური დაავადებების, ონკოლოგიური პათოლოგიების და დიზენტერიის სამკურნალოდ. ამისათვის ამოიღეთ თხილის ზედა კანი, გაჭერით რა არის შიგნით და გააცხელეთ ცეცხლზე. შემდეგ მშრალი ნედლეული უნდა იყოს მიწით და გამოიყენოს სუნელი.

შესაძლებელია თუ არა უმი ხილის ჭამა?

იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ გემო და არ გაანადგუროთ ავოკადოს სასარგებლო თვისებები, თქვენ უნდა მიირთვათ ის ექსკლუზიურად უმი.

როდესაც თბება, ნაყოფი იძენს არც თუ ისე სასიამოვნო მწარედ. ამიტომ ცხელ კერძებში perseus გამოყენების დროსაც კი ამ სპეციალურ ინგრედიენტს ემატება შემადგენლობა, სანამ ემსახურება.

რა არის კარგი ავოკადო?

ვინაიდან ნაყოფს აქვს ნეიტრალური გემო, იგი კარგად გამოყოფს კერძში დარჩენილი ინგრედიენტების თვისებებს. ხშირად ის გაერთიანებულია თევზი და ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული და კვერცხი, ლორი და ქათამი. ციტრუსის ხილი (ლიმონი, ცაცხვი) კარგად ავლენს perseus- ის გემოს.

ავოკადოს მაკარონი სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი მადანია.

სამზარეულოს დროს ავოკადოს იყენებენ:

• საჭმელები, მაკარონი და სოუსები,
• ბოსტნეულის, ხილის, ზღვის პროდუქტების სალათები
• კრემის სუპები
• შევსებული კერძები
• ვეგეტარიანული რულონები (როგორც შევსება),
• თევზის და ხორცის კერძების გვერდითი კერძები,
• დესერტები, მუსი, ნაყინი, რძე.

სხვათა შორის, ცნობილი მექსიკური გუაკამოლი არის ნაყოფის რბილობი ლიმნის წვენით და მარილით.

დიეტის სალათი

მათთვის, ვისაც სურს წონის დაკარგვა, ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ მიიღოთ ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი მინიმალური კალორიით.

ავოკადოს სალათი გურმანთა კვებაა.

ინგრედიენტები

• ავოკადო (1/2 ც.),
• კვერცხი (1 ც.)
• მწვანე ხახვი (50 გრ),
• ახალი ან მწნილი კიტრი (1 ცალი),
• ზეითუნის ზეთი (20 გრ).

მოვხარშოთ კვერცხი და დავჭრათ კუბებად. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი კიტრი. სანამ ემსახურება, კერძს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ავოკადოს რბილობი და კარაქი.

მომზადების ბოლოს ალიგატორის მსხალი უნდა დაემატოს სალათებს, რათა ნაყოფი შავი არ გახდეს.

მომზადების მიზნით, წინასწარ უნდა მოამზადოთ:

• მოხარშული shrimp (300 გრ),
• სპარსული ხილი (1 ც.),
• დაკონსერვებული ანანასი (300 გრ),
• მწვანილი
• იოგურტი.

ანანასი და ავოკადო კუბებად. სალათის თასში ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და დაასხით ნატურალურ იოგურტზე.

ალიგატორის მსხლის პირველი კერძი არის გულიანი და ვიტამინი.

სასარგებლო და გემრიელი სუპი!

ინგრედიენტები სუპისთვის:

• ქათმის ბულიონი (1–1,5 ლ),
• ავოკადო (1 ც.),
• ნიორი (2-3 კბილი),
• მწვანილი.

ბლენდერის გამოყენებით, გახეხეთ ნაყოფის რბილობი. დაამატეთ ცხელი მარაგი. სცემეს ნარევი სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა შეიქმნება და გაცივება. სანამ ემსახურებით, თეფშებს დაამატეთ მოხალული ნიორი და მწვანილი.

მას სჭირდება პროდუქციის შემდეგი ნაკრები:

• ტკბილი წიწაკა (3 ც.),
• დიდი shrimp (20 ცალი),
• ავოკადო (1 ც.),
• კირის წვენი (20 გრ),
• ზეითუნის ზეთი (1 სტადიის.),
• სანელებლები
• თხელი ნამცხვრები (4 ც.).

გამოიყენეთ ნახევარი Perseus, 2 წიწაკა და 4 shrimp, აურიეთ ბლენდერის პასტა, დაამატეთ ზეთი, კირის წვენი და სანელებლები. ამ მასით გაანაწილეთ ნამცხვრები. დარჩენილი წიწაკა და ავოკადო მოათავსეთ კუბიკებად და გახეხეთ ტორტილასთან ერთად. გადაიტანოთ კონუსები კონუსების სახით.

ალიგატორის მსხალი არაჩვეულებრივი ხდის კერძების გემოს. მათ, ვინც დააგემოვნა ეს ჯანმრთელი ხილი, სიამოვნებით იყენებენ მას დიეტაში.