შესაძლებელია ქაშაყი შაქრიანი დიაბეტის დროს: ექიმის რჩევა

შაქრიანი დიაბეტი არის ენდოკრინული სისტემის სერიოზული დაავადება. ავადმყოფი ვალდებულია სისტემატურად მიიღოს მედიკამენტები, აკონტროლოს სისხლში შაქარი და აკონტროლოს კვება, რადგან დიაბეტის დიეტა გავლენას ახდენს მის ზოგად კეთილდღეობაზე და დაავადების მიმდინარეობაზე. ნებადართულია ქაშაყი დიაბეტის დროს? ამის შესახებ დეტალები ჩვენს სტატიაში.

სიფრთხილე - ცხიმები და მარილი!

ტიპი 1 ან ტიპი 2 დიაბეტი შეიძლება შეიცავდეს მარილიან თევზს დიეტაში, მაგრამ სიფრთხილით. მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს პაციენტს მარილის მაღალი შემცველობის გამო, რაც იწვევს ძლიერ წყურვილს, რაც არასასურველია დიაბეტისთვის. ქაშაყი უნდა მიირთვათ ზოგჯერ და მცირე რაოდენობით, ჭარბი წონის მქონე პაციენტებში, რადგან ის მდიდარია ცხიმებით. მთავარი პირობაა გადაჭარბება, რათა არ მოხდეს დაავადების ჩვეულებრივი კურსის გამწვავება.

დიაბეტიანმა უნდა დაიცვას ეს რეკომენდაციები:

1. არ დააკავშიროთ ქაშაყი სწრაფი ნახშირწყლები (ბრინჯი, კარტოფილი, პური).
2. შეიძინეთ ივაშის ქაშაყი ახალი კარკასები და დალიეთ ისინი საკუთარ თავს (ქვემოთ მოცემულია სახლში ქაშაყი სალათის დამზადების რეცეპტი).
3. ამ პროდუქტის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შეფუთვაზე მითითებულ მარილის პროცენტს. მარილის შემცველობის მიხედვით, გამოირჩევიან მსუბუქი მარილიანი ქაშაყი (7-10% მარილი), საშუალო მარილიანი (მარილი 10-14%) და დამარილებული (მარილის 15% -ზე მეტი).
4. შეარჩიეთ მჭლე კარკასები (რაც უფრო დიდია თევზი, მით უფრო მძლავრია ის).
5. გამოიყენეთ Iwashi ყოველ 7-10 დღეში და არა უმეტეს 150 გ დღეში. ეს თავიდან აიცილებს ძლიერ წყურვილს და ტენიანობის დაკარგვას ორგანიზმიდან.

თითოეული პაციენტისთვის ივაშის ქაშაყის მოხმარების დასაშვები რაოდენობა და სიხშირე ინდივიდუალურად შეირჩევა დამსწრე ექიმის (ენდოკრინოლოგის, გასტროენტეროლოგის ან მკვებავი) მიერ.

მარილიანი თევზის სარგებელი პაციენტებისთვის

ქაშაყი არის ფოსფორის წყარო და მაღალი ხარისხის ცილა, რომელიც პასუხისმგებელია ინსულინის სინთეზზე. სწრაფი მონელებული ცილა ასევე გვხვდება ხიზილალაში, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებს მისი რეგულარულად ჭამა ჭირდებათ.

ექიმები არ კრძალავს ქაშაყის გამოყენებას, მაგრამ გირჩევთ, დაიცვან ეს ზომა და რაც მთავარია - აკონტროლონ სისხლში შაქრის დონე და კეთილდღეობა. ივაშის უკონტროლო ჭამა, ისევე როგორც ნებისმიერი ზღვის პროდუქტები, აკრძალულია ტიპი 2 დიაბეტის დროს.

შეუძლებელია ამ ზღვის პროდუქტების მთლიანად გამორიცხვა პაციენტის დიეტადან - ის შეიცავს კვალი ელემენტებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო ეფექტი ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებზე: იოდი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, ქრომი, თუთია, ფოსფორი და სპილენძი, აგრეთვე ვიტამინები: A, E, D, PP და B12. ის მდიდარია ცილებით (18-20% 100 გ), ამინომჟავებით და ოლეინის მჟავებით, და რაც მთავარია - მას მოკლებულია სწრაფი ნახშირწყლები - მტრები ნომერი 1 დიაბეტით დაავადებულთათვის. დიაბეტისთვის ქაშაყი აღმოჩენაა, რადგან ფინელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ მისი რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში შაქრის თანდათან ნორმალიზებას მედიკამენტების მიღების გარეშე.

რამდენად შესაძლებელია, ენდოკრინოლოგების აზრით, არსებობს ქაშაყი დიაბეტისთვის? შაქრიანი დიაბეტის დროს, ეს პროდუქტი ორგანიზმს სელენი აძლევს, სტიმულირებს ბუნებრივი ჰორმონის ინსულინის გამომუშავებას, ამიტომ პასუხი აშკარაა - შეგიძლიათ და უნდა! ამ დელიკატურას აქვს შესანიშნავი გემოვნება, ამიტომ შეუძლებელია უარი თქვას მასზე. თუ ძნელია გაკონტროლული ქაშაყის ოდენობის კონტროლი, რეკომენდებულია მისი შეცვლა ცხიმმასშტაბიანი თევზით, მაგალითად, ხაკი ან პოლოტოკი. უმჯობესია თევზის გამომცხვარი ან ადუღება - ამ შემთხვევაში, პაციენტის სხეული იღებს ყველა საკვებ ნივთიერებას ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

დიაბეტით, ქაშაყი ნებადართულია, მაგრამ მცირე რაოდენობით!

ივაშის სალათის რეცეპტი

უმჯობესია ჭამა ქაშაყი დიაბეტით, ნედლეული ან ჩაშუშული ბოსტნეულით, გარდა კარტოფილისა (ზოგჯერ კარტოფილი მცირე რაოდენობითაა ნებადართული). ბევრს მოეწონება მარილიანი Iwashi თევზის სალათი - იგი მზადდება შემდეგნაირად:

1. ნაჭრები უნდა იყოს გაჟღენთილი (თუ გაყინულია), მსუბუქად გამხმარი ჩვეულებრივი ხელსახოცით და ცოტა მარილის გამოყენებით (1 კგ თევზი - 1 სუფრის კოვზი მარილი), შემდეგ კი დატოვეთ ექვსი საათის განმავლობაში (სასურველია ღამით).
2. მწყერის კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული, შემდეგ დაჭრილი ორ ნაწილად და დაემატოს მზა თევზის ნაჭრებს.
3. შემდეგი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი (ხახვი, კამა, ოხრახუში, cilantro) და კვერცხით გადაასხით თევზი.
4. შემდეგ მდოგვი უნდა იყოს შერეული ლიმონის წვენით და სეზონური სალათი. მათთვის, ვისაც მდოგვი არ მოსწონს, უცხიმო, შაქრის შემცველი იოგურტი გააკეთებს.

ქაშაყი მდიდარია პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა ადამიანის სისხლძარღვთა სისტემაზე, ამცირებენ დიაბეტს. ენდოკრინული დაავადების კურსი პირდაპირ დამოკიდებულია დიეტაზე, რასაც მოყვება დიაბეტი. ამიტომ ქაშაყი, ისევე როგორც ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ცხიმებსა და მარილს, უნდა მივირთვათ შეზღუდული ზომით.

დიაბეტის სახეები

სხვა სისტემურ დაავადებებს შორის, ეს პათოლოგია განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. შაქრიანი დიაბეტი არის ენდოკრინული დარღვევების ჯგუფი, რომელსაც გლუკოზის არასაკმარისი დამუშავება უკავშირდება ჰორმონის ინსულინის ნაკლებობის გამო. შედეგად, ვითარდება ჰიპერგლიკემია - სიცოცხლისთვის საშიში მდგომარეობა. ინსულინი არის პანკრეასის მიერ წარმოებული ჰორმონი. დაავადებით, სხვადასხვა მიზეზების გამო, იგი საკმარისად არ ახდენს სინთეზს ან საერთოდ არ გამოიმუშავებს მას. სხვა სიტუაციებში, წარმოებული ინსულინი არ შეიწოვება სხეულის მიერ.

ამ დიაგნოზის მქონე პაციენტები უკუნაჩვენებია გარკვეული პროდუქტების გამოყენებაში. შესაძლებელია თუ არა ქაშაყი ჭამა სხვადასხვა ტიპის დიაბეტით, ქვემოთ განვიხილავთ.

დაავადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს:

• ინსულინდამოკიდებულ ან 1 ტიპის დიაბეტიდან. ყველაზე ხშირად გვხვდება ბავშვებსა და მოზარდებში. ეს უკავშირდება პანკრეასის მიერ ჰორმონის არასაკმარის წარმოებას.
• ინსულინდამოკიდებული ან ტიპი 2 დიაბეტიდან. ეს ხდება 40 წლის შემდეგ. დაავადების ამ ფორმით, ინსულინი საკმარისია, მაგრამ ის არ შეიწოვება სხეულის მიერ.

დიაბეტის ნიშნები:

1. სისხლში მაღალი გლუკოზა პროვოცირებას ახდენს შარდვის გახშირებით (ყველაზე ხშირად ღამით). სხეული ცდილობს ჭარბი შაქრის ამოღებას.
2. წყურვილი. ხშირი შარდვა იწვევს დეჰიდრატაციას. პაციენტი მუდმივად მწყურვალია, პირის ღრუში მშრალად გრძნობს თავს.
3. შიმშილის ძლიერი შეგრძნება (ტიპის 2 დიაბეტით ჭარბი წონის ფონზე). ამასთან დაკავშირებით ბევრი წინააღმდეგობა იწვევს კითხვას: ”შესაძლებელია თუ არა ქაშაყი დიაბეტით დაავადებული?” ეს საკვები არამარტო ინარჩუნებს სითხეს სხეულში, არამედ საკმარისად ცხიმიანია, რაც ხელს შეუწყობს წონის სწრაფ მიღებას.
4. წონის დაკლება მადის მომატების გამო (ტიპი 1 დიაბეტისთვის).
5. დიაბეტური ნეიროპათია: კიდურების დაბუჟება, ტკივილი მკლავებში და ფეხებში.
6. ხედვის პრობლემები. თვალში ჩამოსული „ნისლი“ ქრება შაქრის ნორმალიზებით.
7. ქავილი კანი.
8. დაღლილობა, ძილი.

დიაბეტის მკურნალობის დროს, მედიკამენტების გარდა, აუცილებელია დაიცვან დიეტა. პაციენტს ჭამს საკვები მცირე ნაწილებში, მოიხმაროს დამატკბობლები. მკაცრად აკრძალულია შემდეგი პროდუქტები: შაქარი, ალკოჰოლი, ტკბილი pastries.

მარილიანი თევზი

მაღაზიების თაროებზე ქაშაყი წარმოდგენილია ძირითადად მარილიანი ფორმით. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა ქაშაყი დიაბეტით დაავადებულთ, თუ იგი მარინადშია მოხარშული? სამწუხაროდ, არა. ეს გამოწვეულია პროდუქტში მარილის მაღალი შემცველობით. დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ნაჩვენებია ამ პროდუქტის გამოყენების შეზღუდვა.

ეს იმის გამო ხდება, რომ დაავადება იწვევს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ორგანოების გართულებებს, ასევე მოქმედებს თირკმელებზე. პაციენტებს ამცირებენ მარილის მიღებას ასაკობრივი ნორმის ნახევარზე. შეზღუდვა მიზნად ისახავს დიაბეტური ნეფროპათიის შენელებას, ასევე ხელს უწყობს არტერიული ჰიპერტენზიის განვითარებას. ეს განსაკუთრებით ეხება 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პირებს.

როგორ საზ?

დიაბეტისთვის ქაშაყი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მარილის ფორმით. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ადვილად საჭმლის ცილებს, არ არის inferior მნიშვნელობა ხორცთან. ცილა, რომელიც მონაწილეობს ინსულინის სინთეზში, აუცილებელია ორგანიზმისთვის. საკვებში მისი არარსებობა შეიძლება გამოიწვიოს იმუნიტეტის დაქვეითებამ. შედეგად, პაციენტი მგრძნობიარე იქნება ინფექციური დაავადებებით.

თითქმის ყველა დიაბეტიან პაციენტს აქვს ტროფიკული დარღვევები, რომლებიც საჭიროებენ დიდ რაოდენობას ცილა ქსოვილების გასწორებისთვის. ამიტომ, დიაბეტით ქაშაყი ნებადართულია კვებაში, მაგრამ მხოლოდ სათანადო მომზადებით. მისი გამოყენება შეიძლება დამარილებული. ასევე დასაშვებია სითბოს მკურნალობის ზოგიერთი ტიპი. ქაშაყი შეიძლება მოხარშული, მოხარშული ან შემწვარი ფორმით. თუმცა, უმჯობესია დიეტის შესაბამისად მოხარშული და გამომცხვარი თევზის ჭამა.

მარილის ქაშაყი გულშემატკივრებს ურჩევენ, რომ გაჟღენთილი იყოს იგი წყალში დალევის წინ. ქედის გასწვრივ გაჭრა, თქვენ უნდა გაიყვანოთ ძვლები და დაჭრილი მცირე ნაწილებად დაჭრილი. არსებობს მოსაზრება, რომ უმჯობესია გაჟღენთილი არა მთლიანი, მაგრამ დაჭრილი თევზი. ქაშაყი მზადდება მთელი ღამის განმავლობაში გრილ წყალში.

თევზის შესანიშნავი დამატებაა მოხარშული კარტოფილი. ეს უნდა იყოს მოხარშული კანი, სანამ მოხარშული. ისინი ემსახურებიან კარტოფილს მათი უნიფორმით ან კანით. მასთან ერთად შეგიძლიათ თევზი მოათავსოთ კერძიზე და ბალახებით გაწუროთ. ტიპი 2 დიაბეტით ასეთი ქაშაყი დასაშვებია დიეტის მენიუში.

სხვა კერძები

მარილიანი მარილიანი თევზის სალათს შეუძლია კვების დივერსიფიკაცია. ჩამოიბანეთ თევზი ისე, როგორც პირველ შემთხვევაში. შეგიძლიათ ამ დროის შემცირება რამდენიმე საათში. მოხარშული მწყერის კვერცხები უნდა იყოს გახეხილი და დაჭრილი. შეგიძლიათ გახეხოთ ისინი ძლიერად, მაგრამ შეგიძლიათ ლამაზად გაჭრა 2 ნაწილად. დაამატეთ მწვანე ხახვი (ფრთხილად დაჭრილი). შეურიეთ ყველაფერი და სეზონი ზეითუნის ზეთით. შესაძლებელია თუ არა ქაშაყი დიაბეტისთვის სალათში, ან არა, ყველამ თავად უნდა გადაწყვიტოს. ეს კერძი მომზადებულია დიეტოლოგის ყველა რეკომენდაციის შესაბამისად.

შაქრიანი დიაბეტით, რომელსაც თან არ ახლავს კუჭის პათოლოგია, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათის გასახდელი. ამის გაკეთება, შეურიეთ ლიმონის წვენი, მდოგვი გემოვნებით პროპორციით. ჩაცმის სალათი, დაამშვენებს მწვანილებით.

ზემოთ ჩამოთვლილი კერძების გარდა, შეგიძლიათ ქაშაყიდან მოამზადოთ პასტა, ქაშაყი, კასეროლი და საჭმლის საჭმელები.

გამოდის ღუმელში ძალიან გემრიელი გამომცხვარი ქაშაყი. ამის გაკეთება, მიიღეთ ახალი ქაშაყი, ჩამოიბანეთ და ჩამოიბანეთ ისე, რომ იგი ათბობს ოთახის ტემპერატურამდე. სანამ თევზი ისვენებს, აიღეთ ლიმონი და გამოწურეთ წვენი. მისგან რამდენიმე რგოლი შეიძლება დარჩეს ჩვენი კერძების დასამშვენებლად. შემდეგ თევზი ხელსახოცებით ან ქაღალდის პირსახოცით გაწურეთ. შეზეთეთ მცირე რაოდენობით ზეთი. მარილი (ცოტა, რადგან მარილი მკაცრად დოზირებულია დიაბეტისთვის), დაამატეთ ადგილზე შავი პილპილი (შეეცადეთ არ გამოიყენოთ მზა სუნელის ნაკრები, მათ აქვთ ბევრი კონსერვანტები) და სხვა სანელებლები გემოვნებით. ჩვენ თევზი გავაფორმოთ ფოლგაში და გავაფორმოთ ლიმნით. Bake ტემპერატურა 200 გრადუსი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით ბოსტნეულით.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით თქვენი პასუხის პასუხი: ”შესაძლებელია თუ არა ქაშაყი დიაბეტით დაავადებულთ?” ამ თემის შესახებ განხილულია ამ სტატიაში, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს ინდივიდუალური ნორმის შესახებ თითოეული კონკრეტული პაციენტისთვის. ამ პროდუქტის გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან.

ქაშაყი შემადგენლობა და მისი სარგებელი

ეს არის მარილიანი წყლის თევზი, რომელიც ამაყობს ცილების ცხიმიანობასთან შედარებით. კომპონენტების სია არ შეიცავს ნახშირწყლებს, მაგრამ აქ არის ამინომჟავები, ვიტამინები (A, B, E, PP და სხვ.), იოდი, რკინა, ფოსფორი, კალიუმი. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების არსებობა უზრუნველყოფს ქოლესტერინის სწრაფ აღმოფხვრასა და სისხლძარღვების გაწმენდას, სისხლის შედედების წარმოქმნის აღმოფხვრას. ყურადღება მიაქციეთ იმუნიტეტის გაუმჯობესებას, ტვინის ალგორითმის გააქტიურებას და დაბერების ინჰიბირებას.

ბუნებრივი ანტიოქსიდანტის არსებობა, როგორიცაა სელენი, უზრუნველყოფს:

• ინსულინის წარმოების განახლება,
• მეტაბოლური სტიმულაცია,
• ენდოკრინული ჯირკვლის გაუმჯობესება,
• ნერვული აქტივობის აღდგენა.

ზღვის თევზის პერიოდული გამოყენება დიაბეტის საშუალებით არის გულის და სისხლძარღვთა სისტემების ფუნქციონირების ოპტიმიზაცია. გულის შეტევებისა და ინსულტების ალბათობა, რომლებიც საერთოა, მცირდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაეყრდნოთ ძვლოვანი სტრუქტურების მდგომარეობის გაუმჯობესებას და თირკმელების სწორად ფუნქციონირებას, შარდსასქესო სისტემის დაავადებებს.

ქაშაყი მიზანშეწონილია გამოიყენოთ შემადგენლობაში ცხიმების არსებობის გამო, რაც ამცირებს ადიპოციტების ზომას. ეს შეუცვლელია ინსულინის დამოუკიდებელი პათოლოგიის პროფილაქტიკისთვის და გამორიცხავს კრიტიკული შედეგების ალბათობას.

როგორ ავირჩიოთ კარგი თევზი

ხალიჩები მთელ სიმართლეს ამბობდნენ დიაბეტის შესახებ! დიაბეტი 10 დღეში მოშორებით, თუ დილით დალევთ. »ვრცლად >>>

გაცივებული სახელის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ ელასტიურობის ხარისხს - არ უნდა იყოს დენტები. უპირატესობას ანიჭებენ მსხვილ პირებს, რომლებიც უფრო გემრიელი და ადვილია დაჭრილი. გირჩევთ დაასახელოთ მთელი პროდუქტი, რომელიც მაღალი ხარისხისაა, ვიდრე ქარხანაში მოჭრილი.

გაყინული ქაშაყი შეგიძლიათ შეიძინოთ, მაგრამ მხოლოდ აუცილებლობის შემთხვევაში, როდესაც შეფუთულია cling ფილმში. უფრო ხორციანი და კარგად მოზრდილი პირები პრიორიტეტულია, ხოლო კანის მთლიან ნაწილზე მინიმალური დეფექტების არსებობაც კი არ უნდა იყოს. ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ:

1. თვალები აუცილებლად აღინიშნება, როგორც ნათელი, სუფთა და მოღრუბლული ფილმის გარეშე,
2. არ არსებობს ლორწოს ზედაპირზე
3. დორსალური რეგიონი კუჭთან შედარებით ბნელია
4. კანი ანათებს, ხოლო მბზინვარე ჩრდილში მიუთითებს არასათანადო შენახვის პირობები,
5. სასწორები, კუდი და ფარფლები ხელუხლებელი უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს მიუთითებს არასწორ ტრანსპორტირებაზე.

ხარისხის მაჩვენებელი არის სპეციფიკური არომატი, რომელიც, ამავე დროს, არ უნდა იყოს საეჭვო. დაბოლოს, ხარისხის მთავარი მაჩვენებელია ღუმელები, რომლებიც გამოირჩევიან მუქი წითელი ფერით, შეფასებულია, როგორც ელასტიური და არავითარ შემთხვევაში არ იშლება. თუ ღრძილების სუნი შეიცავს მწარე ან დამპალი ნოტებს, ამ შემთხვევაში პროდუქტი არ მიეკუთვნება პირველ, ან თუნდაც მეორე ხარისხს.

რეკომენდებულია დელიკატესის შეძენაზე უარი თქვას, თუ კანზე არის ლაქები ან ლაქები, რომლებიც განსხვავდება მისი ჩვეული ფერიდან. ფაქტია, რომ ისინი პათოლოგიების ნიშნებია. თუ ეს გაყინული პროდუქტია, მაშინ ის მთელი უნდა იყოს. ასევე არასწორი იქნებოდა ქაშაყი პაკეტის მიღმა, და კიდევ უფრო მეტიც, შესაბამისი თარიღებისა და აღნიშვნების გარეშე. ყვითელი დაფის არსებობა თევზის სიახლის ნიშანია.

შაქრიანი დიაბეტის დროს ქაშაყის ჭამის ნიუანსი

ქაშაყის ყველა უპირატესობის მიუხედავად, რაც ადრე იყო წარმოდგენილი, მისი გამოყენება ფრთხილად უნდა ჩატარდეს. პაციენტს უნდა დაიცვას წესების სია.

თავდაპირველად, ყველაზე სასარგებლო ვარიანტი იქნება ადამიანი, რომელსაც აქვს ცხიმის მინიმალური ხარისხი. კარკასის წყალი გაჟღენთილია წყალში, რათა მოხდეს ზედმეტი მარილის ამოღება. თუ პირდაპირ კრეფაზე ვსაუბრობთ, მაშინ სასურველია გამოიყენოთ უფრო მჭლე სახეობები. ისინი არანაკლებ მადის მომგვრელები არიან, მაგრამ უკეთესები არიან ენდოკრინული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ჩვენ ვსაუბრობთ ჰალიბუტზე, ვერცხლის კეპზე, კოდზე, პიკის პერჩზე და სხვა სახეობებზე. კიდევ ერთი უპირატესობა მათი კარგი ასიმილაციაა.

მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ქაშაყი ტიპი 2 დიაბეტისთვის არა უმეტეს კვირაში ერთხელ.

მოხარშული ან გამომცხვარი კარკასით სარგებლობა, დასაშვებია დიეტაში შეყვანა და ოდნავ დამარილებული. დამარილებული ან მწნილი ჯიშებით, ჩვეულებრივ, მზადდება სხვადასხვა სალათები, საჭმლის ან სენდვიჩები.

დიაბეტისთვის ქაშაყი სწორად მომზადება

შესანიშნავი რეცეპტი ეწოდება სამკურნალო აღწერილ თევზსა ​​და ჭარხალს. ამისათვის გამოიყენება ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა მსუბუქი დამარილებული კარკასები, ბოსტნეული, ხახვი, ერთი სუფრის კოვზი. ლ ლიმონის კონცენტრატი, ისევე როგორც კამა - დეკორაციისთვის.

სამზარეულოს ალგორითმი შემდეგია:

• მოვხარშოთ მცენარე ტენდერში (მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში), გრილი და სუფთა. ამის შემდეგ, განივი განზომილება ხორციელდება და დაჭრილი ნაჭრებად.
• ბოლქვი გახეხილია, დაჭრილი რგოლებში და შეედინება ლიმნის წვენით. ამ შემთხვევაში, პირველი იდეალურად marinated.
• დელიკატესი დალაგებულია ფილეებად, ისინი უზრუნველყოფენ პროპორციულ ნაჭრებად დაყოფას.

ჭარხალი ვრცელდება ადრე მომზადებულ კერძზე, თავზე ხახვის რგოლები მოთავსებულია. შემდეგი ფენა უნდა იყოს წელის და ისევ ბოსტნეულის. დეკორაცია უზრუნველყოფილია კამა ფილიალებით, რის შემდეგაც შემადგენლობა მზად არის გამოსაყენებლად, მაგრამ არა უმეტეს 70 გრ. ერთ წელში.

მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის ქაშაყი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანსაღი და თითქმის დიეტური სალათების მოსამზადებლად. ინგრედიენტებია თავად თევზი (ერთი საშუალო ზომის), მწვანე ხახვის ბუმბული, სამიდან ოთხი მწყერი კვერცხი, რამდენიმე tsp. ლიმონის წვენი, მდოგვი და კამა.

მომზადების პროცედურა მარტივია: სახელი გაწმენდილია, კარგად გარეცხილი და დაჭრილი ფილეებში, დაჭრილი ნაჭრებად - სასურველია კუბურებში. კვერცხები ადუღდება და შემდეგ ინახება გაცივებულ ცივ წყალში, გაწმენდის და იყოფა ნახევრად. მწვანე ხახვი ასევე მაქსიმალურად უნდა გაანადგურა, რის შემდეგაც კომპონენტები შერეულია, სუნელი კონცენტრატისა და მდოგვის შემადგენლობით. აუცილებელია სადღესასწაულო კერძის მოსამზადებლად, წინასწარ გაზავებული კამა და ციტრუსის ნაჭრებით.