გთხოვთ დაადასტუროთ, რომ ადამიანი ხართ

ამ გვერდზე შესვლა უარყოფილ იქნა, რადგან მიგვაჩნია, რომ თქვენ იყენებთ ავტომატიზაციის ინსტრუმენტებს, რომ ნახოთ ვებ – გვერდი.

ეს შეიძლება მოხდეს შედეგად:

Javascript გამორთულია ან დაბლოკილია გაფართოებით (მაგ. სარეკლამო ბლოკატორები)
თქვენს ბრაუზერს არ უჭირავს cookies

დარწმუნდით, რომ Javascript და cookies ჩართულია თქვენს ბრაუზერში და რომ არ დაბლოკავთ მათი ჩამოტვირთვა.

ცნობის ID: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

ტექნოლოგიის დახვეწილობა

ჩვენი საიტის სპეციფიკა ისეთია, რომ ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს არა მხოლოდ გემრიელი კერძებისთვის, არამედ ყოველთვის სასარგებლო და ლამაზი გარეგნობისთვის. აქედან გამომდინარე, ჩვენს მკითხველს ვპატიჟებთ გაეცნონ ბროკოლის სალათების მომზადების საიდუმლოებას, რომელიც აკმაყოფილებს ზემოთ მოცემულ მოთხოვნებს.

ბროკოლი მდიდარია ღირებული კვალი ელემენტებით, რომლებიც დიდი რაოდენობით ინახება სითბოს დამუშავების შემდეგ, ასევე ვიტამინებით, რომელთა ნაწილი განადგურებულია მაღალი ტემპერატურის შედეგად. დანაკარგების შესამცირებლად, სამზარეულოს დროს მაქსიმალური შემცირება დაეხმარება. Inflorescences საკმარისია 5-7 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე, ფუძეთა - 5 წუთის განმავლობაში. პირველ რიგში, წყალი მოიყვანეს ადუღებამდე, შემდეგ ღეროები იშლება მასში, შემდეგ - inflorescences, სიტყვასიტყვით 5 წუთის შემდეგ, კომბოსტო დაჭერილი კოვზით იჭრება და კონტეინერში გადააქვთ ცივი წყლით. ეს ხელს უწყობს კომბოსტოს ნათელი ფერის შენარჩუნებას.
ნუ ჩქარობთ სალათის პროდუქტებს დაამატეთ, რომლებიც მოხარშული, გახურებული, გამომცხვარი - მოდით, პირველ რიგში გაცივდეს. თუ თქვენ დააკავებთ თბილ საკვებს ცივ საკვებს, საჭმლის საჭმელი სწრაფად გამოვა.
ბროკოლის სალათებს საუკეთესოდ მიირთმევენ სოუსებით, ბერძნული იოგურტის, უცხიმო არაჟნის, მცენარეული ზეთით, ლიმონის წვენით ან ბალზამიანი ძმრით. თუ მოგეწონათ სალათის რეცეპტი მაიონეზით, მოგერიდებათ შეცვალეთ ეს მაღალკალორიული სოუსი არაჟანით, რომელიც შერეულია ცოტა მდოგვისა და ლიმონის წვენით - შედეგი არ გაგიცრუებთ.
ბროკოლის სალათი მშვენივრად გამოიყურება, თუ ის თხილის, გოგრის, სელის, მზესუმზირის, სეზამის თესლით არის გაჟღენთილი. ასეთი გაფორმება გაზრდის კერძის ენერგეტიკულ მნიშვნელობას, მაგრამ დამატებითი კალორიები არ იქნება ცარიელი, რადგან თხილი და თესლი ძალიან სასარგებლოა.
მიირთვით ახლად მომზადებული ბროკოლის სალათები - ამ დროს ისინი მაქსიმალურად მადის მიღმა გამოიყურება, განსხვავდება საუკეთესო გემოთი.

ყველაზე სასარგებლოა უმი ბროკოლის სალათებიმათ შესახებ უკვე დავწერეთ. დღეს ყურადღებას გავამახვილებთ ამ ტიპის კომბოსტოდან საჭმლის საჭმელზე, მისი სითბოს დამუშავების შემდეგ.

მსუბუქი ბროკოლის სალათი მწყერის კვერცხებით და ალუბლის პომიდორით

ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო - თითო 0.2 კგ
სტაფილო - 150 გ
სოიოს სოუსი, ბერძნული იოგურტი, სელის თესლი - გემოვნებით.

ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო დაყავით inflorescences- ში, გაჟღენთეთ მარილიან წყალში მწერების გასათავისუფლებლად, ჩამოიბანეთ.
მოხარშეთ ბოსტნეული. სტაფილო ცალკე უნდა მოიხარშოს, რადგან მიუხედავად იმისა, რომ გარეცხილია, იგი კერაში მოხარშულია და მზადყოფნის მიღებამდე გაცილებით მეტ დროს იღებს.
გაცივება პროდუქტები. სტაფილო, კანი, დაჭრილი წრეებში. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ figured shredder.
შეუთავსეთ ბოსტნეული. ცალკე შეურიეთ იოგურტი და სოიოს სოუსი. დაამატეთ ეს მსუბუქი გასახდელი ბოსტნეულით. შეცვლა.

როდესაც ემსახურება, გაატარეთ ეს ბროკოლის სალათი სელის თესლით. მათი შეცვლა შესაძლებელია სეზამის თესლით ან ფიჭვის კაკლით. ამ კერძის შემადგენლობა მარტივია, მაგრამ გემო ძალიან ნაზი და ჰარმონიულია, მოგეწონება.

ბოსტნეულის სალათი ბროკოლით, სიმინდით და კიტრით

ბროკოლი - 0,5 კგ
სიმინდი (დაკონსერვებული საკვები) - 1 ქილა,
ახალი კიტრი - 0.3 კგ,
წითელი ხახვი - 100 გ,
სალათი - 50 გრ
ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი - გემოვნებით.

რამდენიმე სალათის ფოთოლი დააყარეთ კერძი, გაანადგურეთ დანარჩენი, მოათავსეთ თასი.
სანიაღვრე სითხე სიმინდის ქილაში, დაასხით მას სალათის ფოთლებამდე.
დაამატეთ ხახვი დაჭრილი ნახევარ რგოლებში.
კიტრი დავჭრათ წრეებში, ჩავდოთ დანარჩენი პროდუქტები.
ადუღეთ ბროკოლი 5 წუთის განმავლობაში, გაცივდით, შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს.
განათავსეთ სალათი კერძიზე, დაასხით ზეითუნის ზეთის და ლიმონის წვენის ნაზავი (ოპტიმალური კომბინაციაა 1: 1).

ჩვენ არ გირჩევთ მარილი ამ ბროკოლის სალათს - აქედან მისი გემო მხოლოდ დაკარგავს.

ბროკოლის კრაბის სალათი

ბროკოლი - 0.2 კგ
კრაბის ჩხირები - 0.2 კგ
ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.,
სალათის ფოთლები - 100 გ,
ლიმონის წვენი - 20 მლ
ბერძნული იოგურტი - 100 მლ,
ადგილზე შავი პილპილი - ნაყენი.

მოამზადეთ გასახდელი ერთად და აურიეთ whisk იოგურტი, ლიმონის წვენი და წიწაკა.
გააცხელეთ სალათი.
კრაბის ჩხირები დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
გაციებული მოხარშული კვერცხები, მაგარი, კანი, დაჭრილი კუბებად.
მოხარშეთ ბროკოლი, დაჭრილი, შეურიეთ სხვა პროდუქტებს.
სეზონი მომზადებული სოუსით.

რეცეპტის მიხედვით დამზადებულ მადას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს კრაბის ჩხირის სალათს, რომელიც ნაცნობია ჩვენი თანამემამულეების უმეტესობისთვის. შეგიძლიათ, ბროკოლის სალათის სადღესასწაულო სუფრაზე კერძი განათავსოთ - სტუმრები თითქმის ნამდვილად დააფასებენ ამ მკურნალობას.

თბილი წიწაკა და ბროკოლის სალათი

chickpeas - 100 გ
ბროკოლი - 0.4 კგ
ქიშმიში - 50 გრ
პომიდორი - 0.2 კგ
ხახვი - 100 გ
curry სუნელი - 5 გ,
მარილი, ნიგოზი - გემოვნებით,
ზეითუნის ზეთი - 20 მლ.

საღამოს გააცხელეთ წიწილები, ჩამოიბანეთ, შეავსეთ სუფთა წყლით და მოხარშეთ სანამ რბილი გახდება.
ორთქლის ქიშმიშით, დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში. ამოიოხრა.
ხახვი დავჭრათ რგოლების ნაწილებად.
მოვხარშოთ ბროკოლი დალაგებული inflorescences სანამ ნახევრად მოხარშული.
დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად.
ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, გაატარეთ სუნელები, მარილი.
პროდუქტების გაგრილების მოლოდინის გარეშე, დაასხით მათ ზეთი და ემსახურეთ.

ბროკოლის თბილი სალათი წიწილებით კარგი ალტერნატივა იქნება მაღალკალორიული ლანჩისა თუ სადილისთვის. ის კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს, მაგრამ მისი ენერგეტიკული ღირებულება არც თუ ისე მაღალია.

ბროკოლისა და ქათმის ძუძუს სალათი "საღამოს ვარნა"

მოხარშული ქათმის მკერდი (ფილე) - 0.2 კგ,
ზარის წიწაკა - 1 ც.,
მოხარშული ბროკოლი - 0.2 კგ,
ფოთოლი ნიახური - 100 გ,
ხმელი მოცვი ან მოცხარი - 50 გრ,
კაკლის ბირთვის - 50 გრ,
ნახევრად მძიმე ყველი - 0.2 კგ
თაფლი - 5 მლ
მდოგვი - 5 მლ
ლიმონის წვენი - 20 მლ,
ზეითუნის ზეთი - 40-60 მლ.

გაჭრა წიწაკა ნახევარში, გააცხელეთ თესლი, გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, გაცივდება, გახეხეთ, დაჭერით სკვერებად.
კამათელი მოხარშული ქათამი და ყველი.
მოვხარშოთ კომბოსტო, დაიშალა inflorescences- ში, დიდი ზომის ნაწილებად დაჭერით რამდენიმე ნაწილად.
დაჭრილი ნიახური.
შეუთავსეთ ბოსტნეული.
თაფლიდან (ან ლერწმის შაქარი), მდოგვი, ლიმონის წვენი და ზეთი, მოამზადეთ გასახდელი. გამოიყენეთ იგი დანიშნულებისამებრ.
სალათი ჩასვით ვაზაში, გაანაწილეთ დაქუცმაცებულ თხილით და ხმელი კენკრით.

რეცეპტის მიხედვით, ქათმისა და ბროკოლისგან დამზადებული სალათი გამოიყურება გასაოცარი. მას შეუძლია გახდეს სადღესასწაულო სუფრის მთავარი გაფორმება. არც თქვენი და არც თქვენი სტუმრების გემოვნება არ გაუცრუვდება.

დაკონსერვებული Tuna ბროკოლის სალათი

დაკონსერვებული tuna (სალათისთვის) - 1 ქილა,
ბროკოლი (ფუძეთა და inflorescences) - 0.3 კგ,
სტაფილო - 100 გ
რეჰანი - 20 გ
მწვანე ხახვი - 50 გრ,
ბალზამიანი ძმარი - 20 მლ,
ახალი ფორთოხალი - 40 მლ,
თაფლი - 5 მლ
გახეხილი ჯანჯაფილი - 5 გ,
სოიოს სოუსი - 5 მლ,
ზეითუნის ზეთი - 60 მლ,
სეზამის თესლი - დეკორაციისთვის.

სოუსის დასამზადებლად გამოიყენეთ თხევადი ინგრედიენტები და ჯანჯაფილი (თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ისინი).
გაათბეთ სეზამის თესლი მშრალ საცხობ პანელში - მოდით, რომ ის სურნელოვანი გახადოთ.
გააცხელეთ სტაფილო და ბროკოლი, დაჭერით საშუალო ზომის.
შეუთავსეთ ბოსტნეული თუნას, წვრილად დაჭრილი ხახვს და რეჰანს.
სეზონი წინასწარ მომზადებული სოუსით.
მოათავსეთ სალათის თასში, გაწურეთ სეზამის თესლით.

ეს ბროკოლის სალათი უნივერსალურია: ის შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომანტიკული ვახშმისთვის, ოჯახური სადილისთვის და სამსახურთან დაკავშირებით.

ბროკოლის დესერტის სალათი ვაშლით

ბროკოლი - 0.4 კგ
ვაშლი - 1 ც.,
სათესლე ყურძენი - 0.25 კგ,
სტაფილო - 100 გ
თხილის ნაზავი (კაკალი, თესლი) - 70 გ,
თაფლი - 20 მლ
ლიმონის წვენი - 40 მლ

ბერძნული იოგურტი - 0.2 ლ.

ადუღეთ ბროკოლი სანამ ნახევრად მოხარშული, დაჭერით საშუალო ზომის.
მოაყარეთ ვაშლი, გაწურეთ ლიმონის წვენით.
გახეხეთ სტაფილო.
შეუთავსეთ ბროკოლი, ვაშლი, სტაფილო, ყურძენი და კაკალი.
სეზონი იოგურტის ნაზავით, დარჩენილი ლიმონის წვენით და მდნარი თაფლით. თუ ფუტკრის პროდუქტებზე ალერგიული ხართ, თაფლი ვარჯიშის სიროფით შეცვალეთ.

ამ სალათის მიღება შეიძლება დესერტისთვის. თუ მისთვის ბროკოლი საკმარისად გაჭრა, თქვენი სტუმრები არ დაუყოვნებლივ გამოიცნობენ, თუ რისგან შედგება ეს უჩვეულო მკურნალობა.

ბროკოლის სალათებს აქვთ უფლება დაიკავონ ადგილი თქვენს მენიუში, თუ ჯანსაღი დიეტისკენ მიისწრაფვით, დაიცავით დიეტა წონის კლებისთვის, დაიცავით ვეგეტარიანობის პრინციპები, სწრაფად. ზემოაღნიშნული რეცეპტების მიხედვით დამზადებული მადის დამატება არა მხოლოდ ჯანმრთელია, არამედ გემრიელია. მათ მოეწონებათ ისეთებიც კი, ვინც კომბოსტო არ მიიჩნევს გემრიელ პროდუქტად.

კულინარული საიდუმლოებები

თუ ბროკოლის საჭმლის მიღება ხშირად არ გაქვთ, ამ უნიკალური ბოსტნეულისგან სალათების დამზადების ჩვენი მითითებები გამოდგება.

თუ ბროკოლის inflorescences არის ყვითელი, ისინი არ არის შესაფერისი საკვები.
სამზარეულოს მიღებამდე, ეს არ დააზარალებს asparagus დამარილებული წყალში. თუ მწერები თავის inflorescences- ში იმალებოდნენ, ისინი ზედაპირზე გადაადგილდებიან და მათი მოშორება ადვილი იქნება.
ახალგაზრდა ბროკოლი უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე მოწიფული.
სალათებში ბროკოლი უკეთესად გემრიელად გამოდის, როდესაც ის არც ისე რბილია. უკეთესია მისი მონელება, ვიდრე მისი მონელება. სამიდან ხუთ წუთი საკმარისია. ნებისმიერ შემთხვევაში, მისი დამზადება 7 წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში, ნამდვილად არ ღირს. სხვათა შორის, რაც უფრო ნაკლები გაათბეთ კომბოსტო, უფრო მეტი ვიტამინი დარჩება მასში. უვარგისი ბროკოლის სალათი ყველაზე სასარგებლო იქნება (თქვენ ასევე ნახავთ მის რეცეპტს ჩვენს შერჩევაში).
გაყინული ბროკოლი სალათების მომზადებისთვის ისეთივე კარგია, როგორც ახალი, და ეს არანაკლებ სასარგებლოა.
ჯერ ადუღეთ წყალი, შემდეგ კი დაასხით მომზადებული კომბოსტო მასში - არ არის საჭირო, რომ იგი ცივ წყალთან ერთად გაცხელდეს.
სამზარეულოს მიღების შემდეგ, ბროკოლი უნდა გადავიდეს პანელში ცივი წყლით. შემდეგ ის შეინარჩუნებს მადის მკაფიო ფერს და სწრაფად გაცივდება.
აურიეთ საკვები, სანამ შეურიეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სალათი შეიძლება სწრაფად მაწონი.
ბოსტნეულის სალათები, ბროკოლის ჩათვლით, საუკეთესო ემსახურება მომზადებისთანავე. მიზანშეწონილი არ არის მარილი ან გააკეთოთ ეს ბოლო: მარილი გამოაქვს წვენს ბოსტნეულიდან, რაც საჭმელს წყალში აყენებს.

ბროკოლი კარგად მიდის მჭლე ხორცით, ქათმის მკერდით და ზღვის პროდუქტებით. ნებისმიერი ბოსტნეული ასევე ქმნის მას ჰარმონიულ წყვილს. აქედან გამომდინარე, უამრავი ბროკოლის სალათის რეცეპტები არსებობს, ჩვენ შეარჩიეთ ყველაზე საინტერესო ვარიანტები ჩვენი მკითხველებისთვის. შერჩევა მოიცავს სხვადასხვა სირთულის დონის რეცეპტებს, მაგრამ მათი უმრავლესობა მარტივია, თუნდაც გამოუცდელმა კულინარიულმა ექსპერტმა უსაფრთხოდ შეძლოს მათთვის გემრიელი და ჯანსაღი საჭმლის მომზადება.

ჯანსაღი ბროკოლის სალათები: 8 რეცეპტი მათთვის, ვისაც ჯანმრთელობა სურს

ბროკოლი ყველასთვის ეს სიტყვა იწვევს სხვადასხვა ასოციაციას. ზოგისთვის ეს გემრიელი ბოსტნეულია, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი კერძი უფრო ენერგიული, გემრიელი და ჯანმრთელი გახადოს, სხვებისთვის კი ის ბალახია, რომლის ჭამაც არ გინდა. ამ კომბოსტოს გემო, სინამდვილეში, თავისებურია, ყველასთვის ნაცნობი, მაგრამ სასიამოვნო და ჰარმონიულია, თუ მისგან ჭამის კარგ რეცეპტს აირჩევთ. ჩვენ ვამტკიცებთ: ბროკოლის ჯანსაღი სალათებიც შეიძლება ძალიან გემრიელი იყოს, თუნდაც სადღესასწაულო სუფრის ღირსიც კი. ჩვენ გთავაზობთ 8 მარტივი რეცეპტის შერჩევას, რომლის მიხედვითაც შეგიძლიათ შესანიშნავი საჭმლის მომზადება ოჯახური სადილისთვის, მეგობრული სუფრაზე და სადილისთვის.

შესაძლებელია ნედლეული ბროკოლის ჭამა? მკაფიო პასუხია, კი! სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ქიმიის ჟურნალის (ACS) ჟურნალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა სულფორაფანების არსებობა სისხლში და შარდში იმ ჯგუფების ჯგუფში, რომლებიც ჭამდნენ უმი და მოხარშული ბროკოლი. სულფორაფანი არის მცენარეული წარმოშობის ორგანული ნაერთი, რომელსაც აქვს კიბოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული ეფექტები, იცავს კუჭისა და ფილტვების კიბოსგან.

როდესაც მკვლევარებმა დაადგინეს სულფორაფანის ბიოშეღწევადობა ორ ჯგუფში, მათ დაადგინეს, რომ მათ, ვინც ნედლეული ბროკოლი ჭამეს, ჰქონდათ სულფორაფანას ბიოშეღწევადობა 34%, ხოლო იმ ჯგუფს, ვინც მოიხმარდა მოხარშულ ბროკოლს, მხოლოდ 4% შეადგენდა. ასევე აღინიშნა, რომ ახალგაზრდა ბროკოლის ყლორტებში, ორმოცდაათჯერ მეტია სულფორაფანი და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები.

ასე რომ, არ მოგერიოთ, ჩვენ ვყიდულობთ უმი ბროკოლს და მისგან გემრიელ სალათებს ვამზადებთ!

გულიანი, ხრაშუნა სალათი.

ბროკოლი (ნედლეული) - 500 გრ
სიმინდი (დაკონსერვებული) - 300 გრ
მყარი ყველი (მე მაქვს emmentaler) - 250 გრ
კამა - 3-4 სტადიის. ლ
სუნელი (knorr, სალათისთვის კამა, პაკეტი დაახლოებით 10-15 გ, პატარა) - 2 პაკეტი.
არაჟანი (24% ცხიმი) - 300-400 მლ
ნიორი (არა ყველა სამოყვარულო) - 3-4 კბილი.

დაჭრილი ბროკოლი inflorescences და დაფარავს სუნელი და ახალი კამა.

სანიაღვრე სითხე სიმინდისგან, მოჭერით ყველი კუბურებში, არ მიიღოთ ბევრი ჰოლიეის ყველი, დაამატეთ ბროკოლი.

დაამზადეთ სოუსი, ზოგადად მე ვიღებ არაჟნის ქილაში, ავურიოთ მას მზა სალათის გასახდელი ან დაამატეთ ბუნებრივი იოგურტი, ვინმეს მოსწონს.
(თავდაპირველი რეცეპტით, 400 მლ არაჟანი.) მე ასევე მომწონდა ნიორი ჩაცმაში, მაგრამ, როგორც ამბობენ, თითოეული გემოვნების მიხედვით განსხვავდება.
ოდნავ აურიეთ და გაცივდით.

მეორე დღეს სალათი კიდევ უფრო გემრიელია, რადგან ყველი უფრო რბილდება.

რეცეპტი 2: დოლი - უარი ბროკოლის, ქიშმიშის, ბეკონის სალათი

ბროკოლი - 2 დიდი თავი
½ ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
½ ჭიქა ყვითელი ქლიავის ქიშმიში
¾ ჭიქა შემწვარი თესლი
10 ნაჭერი ბეკონი (ხორცის ნაწილი)

საწვავი:
ჭიქა მაიონეზი
¼ ჭიქა შაქარი (მე ნაკლები)
2 ჩაის კოვზი ძმარი

გარეცხეთ და მშრალი ბროკოლი (ფოტოში ნაცრისფერი მივიღე)
სალათისთვის საჭიროა მხოლოდ მწვანე inflorescences, და ფუძით ღეროვანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპისთვის ან მომავალში გაყინული.
დაიშალა inflorescences პატარა rosettes.

ფრაის ბეკონი სანამ გახეხავს, გაცივდა ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს, დაჭრილი პატარა კვადრატებად.

ჩემს სალათის თასში მოათავსეთ ბროკოლი, ხახვი (მე ჩვეულებრივი მაქვს, მაგრამ უმჯობესია წითელი აიღოთ), ქიშმიში, თესლი, ბეკონი. მსუბუქად მარილი (თუ იყენებთ არალეგალურ თესლს).

სოუსისთვის, მაიონეზი შეურიეთ შაქარს და ძმარი. სეზონის სალათი, სანამ ემსახურება.

რეცეპტი 3: მარტივი უმი ბროკოლის სალათი კიტრისა და პომიდვრის საშუალებით

ნედლეული ბროკოლი - 150-200 გ
ახალი კიტრი - 1 ც.
პომიდორი - 1 ც
ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი
ლეკი გემოვნებით
კამა და ოხრახუში გემოვნებით
მარილი გემოვნებით

კარგად გაირეცხეთ ბროკოლი და გაახარეთ მცირე ზომის inflorescences. გარეცხეთ და გააშრეთ კიტრი და პომიდორი და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ პრასი და მწვანილი, მშრალი და დაჭერით.
შეურიეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ და ემსახურეთ.

რეცეპტი 4: ბროკოლის ნედლეული და მოხარშული სტაფილო სალათი (ვეგეტარიანული)

1 თავი ბროკოლი
1 სტაფილო
1 კარტოფილი (მოხარშული),
1 კიტრი
ხახვი, ოხრახუში, კამა,
მაიონეზი გემოვნებით.

რეცეპტის მიხედვით ნედლეული ბროკოლისგან დიეტური ბოსტნეულის საჭმლის მოსამზადებლად საჭიროა: ბროკოლის თავი მცირე ნაწილებად გაყავით. გახეხილი გახეხილი გახეხეთ და შეურიეთ გახეხილ სტაფილო, მოხარშული კარტოფილი და ახალი კიტრი. დაამატეთ მწვანე ან ხახვი, ოხრახუში, კამა და სეზონი მაიონეზით.

ბროკოლის კომბოსტო - 600 გ
ნიორი - 4 კბილი
მარილი - 1 ჩ.კ.
ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები
ღვინის ძმარი 5% - 3 სტადიის. კოვზები
მარცვლოვანი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი
გახეხილი პარმეზანი - ½ ჭიქა

გარეცხეთ ახალი ბროკოლი და გაახარეთ მცირე ზომის inflorescences. დანა და უკან გაჭერით ნიორი. გახეხეთ, მოაყარეთ მარილი მარილით, სანამ პასტა მიიღება. ნიორი გადაანაწილეთ ღრმა სალათის თასში, დაასხით ზეითუნის ზეთი, ძმარი და დაამატეთ მდოგვი. განათავსეთ ბროკოლი და კარგად ავურიოთ.

მოათავსეთ სალათი მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში მარინადობისთვის. ამ პერიოდის განმავლობაში, სალათს 2-3 ჯერ უნდა აურიოთ. დაასხით სალათი გახეხილი პარმეზანით და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ.

ბროკოლი (ნედლეული, ბუნებრივია), 200 გრ.
2 დიდი ტკბილი და მჟავე ვაშლი
ქიშმიში, 3-4 სტადიის
ლიმონის წვენი
ფორთოხლის წვენი
agave თაფლი ან ნექტარი, 1 tsp
ნუშის გაჟღენთილი ღამით (ან 6-8 საათის განმავლობაში), 50-70 გრ.

1. გარეცხეთ ბროკოლი, დაიშალა inflorescences (პატარა, უკეთესი). მე მაქვს 200 გრ., ეს დაახლოებით თავია, შეიძლება ოდნავ მეტიც, ხელმძღვანელის ზომადაა დამოკიდებული. ამ 200 გრამს შეიცავს ნაკერი. იმედი მაქვს, არ გადააგდებთ? თუ ის გადაყარეთ, ეს ძალიან ფუჭია. საკვები და ბროკოლის ღეროები ასევე საკვებია. ისინი დისტანციურად ჰგავს kohlrabi ჩემთვის.

ამასთან, ეკონომიკა ეკონომიური უნდა იყოს! ამ გემრიელ და ჯანსაღ ნივთებთან, ანუ პროდუქტებთან ურთიერთობის მოსაშორებლად არაფერია.

შეგახსენებთ, რომ ბროკოლის ღეროები შეიცავს ძალიან ძლიერი საწინააღმდეგო კიბო - სულფორაფანი.

2. გარეცხეთ ვაშლი, დაჭრილი 8 ნაწილად და გაჭერით ეს ნაწილები თხელი (თუ არა) ნაჭრებად.

3. შეუთავსეთ ლიმონისა და ფორთოხლის წვენი, დაამატეთ ჩაის კოვზი თხევადი თაფლი ან აგავას ნექტარი, და კარგად ავურიოთ.

4. დაასხით სალათი მიღებული სოუსით, დაამატეთ ქიშმიში და გაჟღენთილი ნუში, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და აურიეთ.
ნუში შეიძლება შეიცვალოს ნიგოზით (არ არის საჭირო გაჟღენთვა).
ყველაფერი, სალათი მზად არის!

ჩვენ ვხარობთ ყველაფერ ფერადობას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, გაიღვიძეთ, მოამზადეთ სალათები "ანტივირუსული" სანელებლებით - და ცივი არ გაქრება!

აისბერგის სალათის რამდენიმე ფოთოლი
ბროკოლის რამდენიმე თაიგული (ჩემოდნები)
1 პატარა წითელი ხახვი
ნივრის 1 კბილი (სურვილისამებრ, მის გარეშე)
1-1,5 მუჭა ძაფი (ჩამოიბანეთ, არ გაჟღენთოთ)
დაახლოებით ½ tsp მშრალი ქინძი
დაახლოებით 1/3 tsp მშრალი ჩილი
დაახლოებით ¾ tsp მშრალი ოხრახუშის, რეჰანის, ქაშაყი, suneli hops
დაახლოებით 1 tsp შავი მარილი (ან ნაკლები გემოვნებით)
დაახლოებით 1 tsp თხევადი თაფლი
წყალი

ჩამოიბანეთ ბოსტნეული. სალათის ფოთლების რბილი ნაწილების გასაცხელებლად, თასში ჩასმა, მძიმე - ბლენდერში. ბროკოლის ნაწილი დავჭრათ ნაჭრებად (ნაჭერი თხელი წრეებით), ჩავასხათ სალათის თასში, დანარჩენი ბლენდერში.
ხახვის ნახევარი დავჭრათ რგოლებში - თასში. ნახევარი შევიდა ბლენდერში.
წვრილად დაჭერით ნიორი - დაასხით თასში.
რაც თასში არის ჩვენი სალათის საფუძველი.

ახლა სოუსი.
ბლენდერის შინაარსს დაამატეთ cashews, ქინძი, სუნელების ნაზავი, მარილი, თაფლი, წყალი (საკმარისი წყალია სქელი თანმიმდევრულობის მისაღებად). სცემეს სანამ გლუვი.

დაასხით სალათის გასახდელი თასში თასში, მოაყარეთ თავზე ჩილი, აურიეთ.

აღმოჩნდა გემრიელი და უჩვეულო. საქმე ის არის, რომ თუ სახლში გყავთ, როგორიც ჩემია, დელიკატური გემოვნების მცოდნეები, რომელთა მოსაწონიც ძალიან რთულია

ბროკოლის 1 თავი
1 თაიგული რეჰანი
½ ჭიქა ფიჭვის კაკალი
ყვითელი ზარის წიწაკა
1 დიდი ან 2 პატარა პომიდორი
ცაცხვი
რამდენიმე შავი მარილი

ფიჭვის კაკალი ორ ნაწილად გაყავით - დატოვეთ ერთი ისე, როგორც ეს არის, გაანაწილეთ მეორე ჭრის დაფაზე თასით ბინა ქვედანით.
დაჭრილი ბროკოლის inflorescences, როგორც ფოტოში, უფრო გემრიელია. ეს არის ასევე პატარა დაჭრილი წიწაკა და რეჰანი ფოთლები.

გახეხეთ პომიდორი, მიიღეთ ახალი ტომატის სოუსი. მძიმე კანით დარჩენილი დანა დანით დაჭერით.

ჩვენ ყველაფერი ავურიოთ სალათის თასში, დავამატოთ კირის წვენი და მარილი.

ჩადეთ ფორმაში. შეგიძლიათ ყაყაჩოს თესლით გაწუროთ, სანამ სალათი ჯერ კიდევ ფორმაშია, შეგიძლიათ, რომ უკვე ამოიღოთ, შემდეგ კი ფირფიტა დაამშვენოთ)))

რეცეპტი 9: უარი ბროკოლის სალათი ვაშლით და წიწაკით

1 ვაშლი პატარა კუბურებში გახეხილია
ბროკოლის 1 თავი, წვრილად დაჭერით inflorescences
წითელი ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი პატარა და თხელ ნაჭრებად
½ თასის ნუშის ფირფიტები (ჩვენ ვყიდით მათ ამ ფორმით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დანით დაჭერით, დანაყრების შემდეგ მარტივია)

სოუსი:
½ ჭიქა ფორთოხლის წვენი
½ ჩ.კ. მშრალი მდოგვი
1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი

შეურიეთ ვაშლი, ბროკოლი და პილპილი სოუსით, ცოტა დაჟინებით ითქვას. მარილი შეგიძლია, თუმც მარილი არ მქონდა და კარგად გამოვიდა. დაადეთ ფირფიტები, გაწურეთ ნუშით.

მადის რეცეპტები სალათები

კომბოსტოს კერძები ბროკოლი

მარტივი და მარტივი სალათი სადილის სრული შემცვლელი შეიძლება იყოს, რადგან ის შეიცავს ქათმის ხორცის ცილას, ბოსტნეულის ვიტამინებსა და მინერალებს. და თუ მაიონეზი ჩაანაცვლეთ მსუბუქ იოგურტით, სალათი შესაფერისია მათთვისაც, ვინც დიეტას მისდევს.

გემრიელი სალათი ქათმის, ბოსტნეულის, ზეთისხილის და ფეტა ყველით. ქათმის ფილე მას საკმაოდ დამაკმაყოფილებლად ხდის, ასე რომ ასეთი სალათი საკმაოდ სადილად შეიძლება.

ჯანსაღი და გემრიელი ორთქლისგან მოხარშული ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო სალათი დივერსიფიკაციას გახდის საუზმეზე და სრულყოფილად შეავსებს ლანჩს ან სადილს.

სალათი შესანიშნავი მეთოდია თქვენი ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. ბროკოლი, პომიდორი, თხილი - ძალიან გემრიელი!

თუ საჭიროა სამარხვო დღის მოწყობა ან მენიუს დივერსიფიკაცია დიეტური კერძით, გადახედეთ ამ ჯანსაღ სალათას ქათმის მკერდიდან, ბროკოლით და ახალი კიტრით. ჩაცმული ბუნებრივი იოგურტის სალათი.

პომიდვრის, ბროკოლის, სალათის და რბილი ყველის სალათი საახალწლო სუფრას დაამშვენებს. სადღესასწაულო სალათი "საახალწლო გვირგვინი" თავისი გარეგნობით იზიდავს, ის გამოიყურება ახალი, წვნიანი და მადას.

ფაფის ორიგინალი საახალწლო სანთლები, რომელიც 2019 წელს დაამშვენებს სადღესასწაულო საახალწლო სუფრას. ამ რეცეპტის თავისებურება ლორი, მწნილი კიტრი, ხახვი და მაიონეზი განმეორებით ფენაში.

ასეთი გემრიელი, ფერადი, მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი სასიამოვნოა თვალისთვის და მადის აღმძვრელია. ბოსტნეულის სალათის ეს რეცეპტი სასარგებლო იქნება ნებისმიერი მაგიდისთვის.

ეს სალათი მზადდება უმი ბროკოლისგან და პეკინის კომბოსტოს, ქიშმიშის და კაკლის დამატებით.

ამ სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა ადუღოთ ბროკოლი, შეურიოთ პომიდორი და სეზონი სოუსით.

ბროკოლი ორთქლზეა მოთავსებული და მდოგვის, ჭრელის, ზეთის, ლიმნის წვენისა და thyme- ის ჩაცმისთან ერთად ემსახურება. ფიჭვის კაკალი მშვენივრად ავსებს ამ კერძს.

თურქული ბარდა (ჭვავის ბარდა ან წიწაკა) პარკოსანი მცენარეა, რომელსაც ფართოდ იყენებენ აღმოსავლურ სამზარეულოში. ცილებით მდიდარი წიწილები, ისევე როგორც ყველა პარკოსანი, ხორციან მცენარეულ დიეტაში ცვლის. ბარდა ამ "ახლო ნათესავით", ბევრი კერძია. მაგალითად, ეს ჯანსაღი სალათი კაშკაშა ფერისაა და მრავალფეროვანი ტექსტურა აქვს. მისი მიღება შეიძლება სადილისთვის, როგორც ცივი მადის აღმძვრელი ან გვერდითი კერძი.

სალათი squid, ზღვის მცენარეები, კიტრი, მწვანე ლობიო, ბროკოლი და კარტოფილი. ზღვის პროდუქტებითა და ბოსტნეულით სალათი წვნიანი და ახალია, მკვებავი და სასიამოვნოა. შეგიძლიათ მას "ზღვის ოლივიე" უწოდოთ.

ამ სალათისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ორივე ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, ან ნახევარში. მწვანე ხახვი და ხმელი მოცვი ასევე ემატება სალათას. კომბოსტოს სალათი ჩაცმული ლიმონით და ჯანჯაფილის გასახდელით.

პომიდვრის, zucchini, ბელი წიწაკის, ბროკოლის, სალათის ფოთლების და ფეტა ყველის სალათის მომზადება.

ბოსტნეული და მაკარონი ჩაყრიან ფენებად (უმჯობესია გამოიყენოთ გამჭვირვალე სალათის თასი), მაიონეზის გასახდელი სალათი. ნებისმიერი სუფრის ნათელი, ჯანსაღი და გემრიელი სალათი.

ეს სალათი, რომლის მომზადებაც ძალიან ადვილია, ერთდროულად მოიცავს ოთხი სახის კომბოსტო. ოთხი ორიგინალური არომატი მდიდარ სოუსთან, მოცვისთან და ნუშითან ერთად ქმნის coleslaw დახვეწილ, უჩვეულო და ამავე დროს სასარგებლო. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენს ახლობლებს უყვართ ასეთი კომბოსტოს სალათი.

სალათი ამზადებენ ქათმის, კომბოსტოს, ბროკოლის, სტაფილოდან და ვაშლისგან. ჩაცმული curry სალათი.

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ჯულიენი არ არის კერძი, მაგრამ ბოსტნეულის მოჭრის საშუალება და სხვა. ეს მეთოდი ასევე გამოიყენება ამ ბოსტნეულის სალათის რეცეპტში. ბოსტნეულის სალათის პროდუქტი ტოფუს ყველით იჭრება თხელი ზოლებით, რაც ამცირებს სითბოს დამუშავების დროს, ამასთან შენარჩუნებულია ფასდაუდებელი ვიტამინების უმეტესი ნაწილი.

ამ ბოსტნეულის სალათი ქათმის და ანანასის საშუალებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დიეტური კერძი.

არაჩვეულებრივი ბროკოლის სალათი შემწვარი წაბლით, აქვს საინტერესო გემო და შესაფერისია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ძნელია ამ სალათის ქათმის, ყველისა და მაიონეზის დიეტური მოწოდება, მაგრამ მარტივად შეგიძლიათ განსაზღვროთ რამდენად ორიგინალურია.

ნოყიერი წიწიბურისა და მოხარშული ბროკოლის სალათი, მწნილი სოკოებით, ზეთისხილით და ახალი ბოსტნეულით - ეს არის ნათელი კერძი საოცარი სიმარტივით. წიწიბურის სალათი მრავალფეროვნებას დაამატებთ ყოველდღიურ მენიუში, როდესაც წიწიბურა, როგორც გვერდითი კერძი, უკვე დაიღალა.

გემრიელი და ჯანსაღი თბილი სალათი ქათმის, ბროკოლის და სიმინდისგან. ამ რეცეპტის მიხედვით სალათი აღმოჩნდება საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი, ასეთი სალათის ნაწილი შეიძლება იყოს საკმაოდ სადილი ან ვახშამი.

ასეთი გემრიელი სალათი შეიცავს მრავალფეროვან ბოსტნეულს. იგი განსხვავდება ჩვეულებრივი ბოსტნეულისგან იმით, რომ იგი ბრინჯის ნადუღთან ერთად მზადდება.

ცივად ემსახურებოდა ბროკოლის, მაკარონის, ყურძნისა და ბეკონის სალათი.

ბროკოლის მსუბუქი და ორიგინალური სალათი იდეალურია სადილისთვის და ასევე ღირს სტუმრებისთვის ემსახურება. ეს ბროკოლის სალათი თავის ორიგინალობასა და ახალ გემოს სძენს ფორთოხლისა და ნუშიის არსებობას, ხოლო შებოლილი ხორცი მას უფრო მეტ სიამოვნებას ხდის.

ყველა სახის ბოსტნეული სოკოთი და გასახდელი ზეითუნის ზეთიდან და ვაშლის სიდრი ძმარიდან - ეს არის ხრაშუნის სალათის რეცეპტი. საოცრად ჯანსაღი, გემრიელი და ხრაშუნა კომბინაცია.

ვებგვერდზე www.RussianFood.com განთავსებულ მასალებზე ყველა უფლება დაცულია მოქმედი კანონის შესაბამისად. საიტის მასალების ნებისმიერი გამოყენების მიზნით, საჭიროა ჰიპერბმულის საიტზე www.RussianFood.com.

საიტის ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი კულინარიული რეცეპტების გამოყენების შედეგების, მათი მომზადების მეთოდების, კულინარიისა და სხვა რეკომენდაციების გამოყენების, იმ რესურსების ხელმისაწვდომობის შესახებ, რომელზეც განთავსებულია ჰიპერბმულები, და რეკლამირების შინაარსს. საიტის ადმინისტრაციამ შეიძლება არ გაიზიაროს საიტზე განთავსებული სტატიების ავტორების მოსაზრებები, რომლებიც განთავსებულია საიტზე www.RussianFood.com

ეს ვებ – გვერდი იყენებს ქუქი – ფაილებს თქვენთვის საუკეთესო მომსახურების მისაღწევად. დარჩით საიტზე, თქვენ ეთანხმებით საიტის პოლიტიკას პერსონალური მონაცემების დამუშავების შესახებ. ვეთანხმები

ენდოკრინოლოგია, E-noto - მ., 2013 .-- 640 გვ.
VA Oppel ლექციები კლინიკურ ქირურგიასა და კლინიკურ ენდოკრინოლოგიაზე ქირურგებისთვის. რვეული 1 / V.A. Oppel. - მ .: პრაქტიკული მედიცინა, 1987. - 264 გვ.
ბულინკო, ს.გ. დიეტა და თერაპიული კვება სიმსუქნისა და დიაბეტისთვის / S.G. ბულინკო. - მოსკოვი: მსოფლიო, 2018 .-- 256 გვ.
კლინიკური ენდოკრინოლოგია (ექიმთა და სტუდენტთა სამედიცინო ენდოკრინოლოგიის საფუძველი), KUBUCH - მ., 2012. - 540 ც.

ნება მომეცით წარმოგიდგინოთ. მე მქვია ელენა. უკვე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვმუშაობ ენდოკრინოლოგად. მე მჯერა, რომ ამჟამად ვარ ჩემი სფეროში პროფესიონალი და მსურს დავეხმარო საიტის ყველა ვიზიტორს რთული და არც ისე დავალებების გადაჭრაში. საიტის ყველა მასალა შეგროვებულია და საგულდაგულოდ დამუშავებულია იმისათვის, რომ რაც შეიძლება მეტი ინფორმაცია მიაწოდოს. სანამ ვებსაიტზეა აღწერილი, ყოველთვის საჭიროა სავალდებულო კონსულტაცია სპეციალისტებთან.

მარტივი ბროკოლის სალათი ტკბილი წიწაკით და ზეთისხილით

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.4-0.5 კგ,
ზეთისხილი (შეგიძლიათ შეავსოთ) - 100-150 გ,
ტკბილი წიწაკა - 0.2-0.25 კგ,
ყურძნის ძმარი (6 პროცენტი) - 40-50 მლ,
ზეითუნის ზეთი - 40-50 მლ,
მარილი ან სოიოს სოუსი გემოვნებით.

დაიშალეთ ბროკოლი inflorescences- ისთვის, ჩამოიბანეთ, ჩაასხით მდუღარე წყალში. 3-4 წუთის შემდეგ დაჭერით დაჭრილი კოვზით, გადაიტანეთ პანში ცივი წყლით. როდესაც ბოსტნეული გაცივდა, ჩავასხათ მჟავეში, მოვაყაროთ.
Peeled თესლი, დაჭრილი შევიდა მეოთხედი რგოლები.
ბროკოლის inflorescences გაჭრა 4-6 ნაწილად, მოათავსეთ კონტეინერი სალათების შესამცირებლად. დაამატეთ მთელი ან დაჭრილი ზეთისხილი, წიწაკა.
ჩაასხით ზეთი და ძმარი თასში, დაამატეთ სოიოს სოუსი ან მარილი მათთან ერთად, გახეხეთ გახეხეთ.

ეს რჩება სალათის შევსებას, ვაზაში ან კერძში ჩასასმელად, ემსახურეთ.

პეპიტო სალათი ბროკოლით, წიწაკითა და ხახვით

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.3-0.4 კგ,
წითელი ხახვი - 1 ც.,
ზარის წიწაკა - 1 ც.,
გოგრის თესლი - 50 გრ,
მაიონეზი - 80-100 მლ,
ბერძნული იოგურტი - 80-100 მლ,
ყურძნის ძმარი (6 პროცენტი) - 40-50 მლ,
დიჟონის მდოგვი - 4-5 მლ,
ლერწმის შაქარი - 20-25 გ.

ადუღეთ ბროკოლი სანამ ნახევრად მოხარშული, დაჭერით საშუალო ზომის.
ხახვი წვრილად დაჭერით.
დაჭრილი წიწაკა მოათავსეთ კვადრატებში არა უმეტეს 1 სმ.
შეურიეთ ბოსტნეული.
მსუბუქად გაათბეთ თესლი მშრალ ტაფაში, შეურიეთ ბოსტნეულს.
შეუთავსეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და whisk ერთად whisk, მიღების სოუსი. ჩაცმის მათ სალათი.

თქვენ ალბათ მიხვდით, რომ სოუსი ამ მადის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია. ნუ ჩქარობთ მას მაგიდასთან მისვლას - განათავსეთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, ისე, რომ პროდუქტებს აქვთ დრო, გაჟღენთილი სოუსით და დაუმეგობრდეთ.

გულიანი ბროკოლის სალათი ბეკონით და კვერცხებით

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.4-0.5 კგ,
ალუბლის პომიდორი - 0.2-0.25 კგ,
მწყერის კვერცხები - 10-12 ცალი.,
დაკონსერვებული სიმინდი - 100-120 გ,
შებოლილი ბეკონი - 160-200 გ,
ისპანახი - 40-50 გ
ფიჭვის კაკალი - 40-50 გ,
ზეითუნის ზეთი - 40-50 მლ,
ბალზამიანი ძმარი - 20-25 მლ,
ნიორი - 1 ც.,
კაპერსი - 20-25 გ,
რეჰანი - 10-12 ფოთოლი,
შაქარი - ნაყენი
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მოხარშეთ ბროკოლი დალაგებული inflorescences 4-5 წუთის განმავლობაში. მაგარი, მშრალი.
მოხარშეთ კვერცხები 3 წუთის განმავლობაში, გაცივებული, გახეხეთ, გაჭრა ნახევარში.
პომიდორი დავჭრათ ნახევრად.
ბოსტნეული და კვერცხი ლამაზად დაასხით თეფშზე.
დაჭრილი ბეკონი თხელი ფირფიტებით, მოაყარეთ ზეთი ზეთის დამატების გარეშე. ყვავილის ფორმის დასაკეცი და ჩაიცვი კერძი ცენტრში ან უბრალოდ გავრცელდა ბოსტნეულზე.
გაფცქვენით თხილით.
დანარჩენი ინგრედიენტები მოათავსეთ ბლენდერის ქილაში, დაჭერით და აურიეთ ამ ერთეულის გამოყენებით.
ჩაასხით უზარმაზარ ნავში.

ამ სალათის სოუსს ცალკე ემსახურება. სტუმრები ამას დაამატებენ იმ რაოდენობით, რაც თვლიან საჭიროდ.

შემწვარი ბოსტნეულის სალათი

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.25 კგ
ყვავილოვანი კომბოსტო - 0.25 კგ,
ხახვი - 150 გ,
მარილი, სანელებლები ბოსტნეულისთვის - გემოვნებით,
მცენარეული ზეთი - საჭიროებისამებრ
არაჟანი - 0.2 ლ
ახალი მწვანილი (რეჰანი ან ოხრახუში) - თქვენი გემოვნებით.

დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბროკოლის inflorescences გახეხეთ ოსტატში. სამზარეულოს დრო - 10 წუთი.
მსუბუქად ყავისფერი ხახვი.
მაგარი ბოსტნეული, აურიეთ. კერძი ჩაიცვი.
სცემეს არაჟანი მარილით და სუნელებით. დაასხით სალათი.

როდესაც მსახურობთ, სალათი დაასხით დაჭრილი მწვანილით. ფრიზს ხდის სალათი ოდნავ ნაკლებ ჯანსაღი, მაგრამ ძალიან გემრიელი.

არაჩვეულებრივი მწვანე ბროკოლის სალათი

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.4 კგ
მწვანე ლობიო - 100 გრ,
მწვანე ბარდა (გაყინული ან დაკონსერვებული) - 50 გრ,
ახალი კიტრი - 100 გრ,
ხორბლის ან სხვა მარცვლეულის მცენარეული თესლი - 150 გრ,
ავოკადო - 0.2 კგ
გოგრა და მზესუმზირის თესლი - სუფრის კოვზი,
ოხრახუში და პიტნის ფოთლები (დაჭრილი) - სუფრის კოვზი,
ფეტა ყველი ან მსგავსი - 100 გრ,
ლიმონი - 2 ც.,
ზეითუნის ზეთი - 100 მლ.

მოვხარშოთ ყველა ინგრედიენტი, რომელიც საჭიროებს სითბოს მკურნალობას ცალკე. მაგარია. როდესაც ისინი გაშრება, ჩამოყაროს თასი. მანამდე, ბროკოლი საჭიროა დაჭრილი დანით.
კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად, გავაგზავნოთ კომბოსტოს, ლობიოსა და ბარდაში.
იქ ნერგები დაასხით.
ავოკადოს რბილობი, წვრილად დაჭრილი, შეუთავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
დაამატეთ თესლი, აურიეთ.
გაწურეთ წვენი ლიმონებისგან, შეურიეთ ზეთით. ჩაცმის სალათი, გადასცეს სალათის თასში ან კერძზე.
გახეხეთ ფეტა ჩანგლით. დაასხით სალათი ყველით.

ჯანსაღი დიეტის მომხრეები აღმოაჩენენ ამ უჩვეულო მწვანე ბროკოლის სალათს მათი გემოვნებით. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა გაზაფხულზე, როდესაც სხეული განიცდის ვიტამინების გაზრდას. ასეთი appetizer შეგიძლიათ მიირთვათ აღდგომის სუფრაზე, 8 მარტის დღესასწაულისთვის.

მარტივი ბროკოლის სალათი ქათმის მკერდით

რაც გჭირდებათ:

ქათმის მკერდის ფილე - 0.2 კგ,
ბროკოლი - 0.2 კგ
ყველი - 150 გრ
მაიონეზი გემოვნებით.

ადუღეთ მკერდი, ბროკოლი. მოდით გაცივდეს.
დაჭრილი ქათამი რამდენიმე ნაწილად, დაიშალა ბოჭკოებად.
ბროკოლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად
ყველი უხეში.
შეუთავსეთ ინგრედიენტები მაიონეზს.

თუ დაიცავთ დიეტას და ეშინია ზედმეტი წონის მომატება, მაიონეზი შეცვალეთ თეთრი იოგურტით - ეს ასევე გემრიელი გამოდგება.

ბროკოლის სალათი ქათმის და სოკოებით

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.2 კგ
ქათმის მკერდის ფილე - 0.2 კგ,
ახალი champignons - 0.2 კგ,
ბრინჯი - 80 გრ
ყველი - 100 გ
ხახვი - 100 გ,
ლიმონის წვენი - 20 მლ
ნიორი - 2 კბილი,
მცენარეული ზეთი - გემოვნებით.

მოხარშული ბრინჯი მარილიან წყალში, ჩამოიბანეთ, გაცივდით.
სოკო და ხახვი დაჭრილი კუბებად, მოაყარეთ მცენარეულ ზეთში, გადაიტანეთ ბრინჯში.
დაჭრილი ქათმის მკერდი პატარა ნაჭრებად, მოაყარეთ სატენდეროდ, შეურიეთ ბრინჯს, სოკო და კომბოსტო.
მოვხარშოთ ან ბროკოლი, დავჭრათ inflorescences 6-8 ნაწილად. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები.
უხეშად გახეხეთ ყველი, დაასხით დანარჩენ პროდუქტებს, აურიეთ.
პრესის საშუალებით ნიორი შეურიეთ ლიმნის წვენს და მცენარეულ ზეთს. სეზონი სალათი.

ამ რეცეპტის თანახმად, სალათი გულწრფელია. მას შეუძლია შეცვალოს სრული სადილი ან ვახშამი. მიირთვით სალათი, როგორც თბილი, ასევე გაცივებული.

გურმან ნედლეული ბროკოლის სალათი წითელი თევზით

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.3 კგ
ოდნავ დამარილებული ორაგულის ან სხვა ორაგულის ფილე - 0.2 კგ,
დამუშავებული ყველი - 100 გრ,
ახალი კამა - 50 გრ,
არაჟანი ან ბუნებრივი იოგურტი გემოვნებით.

გარეცხეთ, მშრალი ბროკოლი. ჩამოჭრა "ფეხებიდან" ყველა პატარა inflorescences, ჩასვით თასი. თავად "ფეხები" გახეხილია ან წვრილად დაჭრილი დანით.
წითელი თევზის ფილე დავჭრათ პატარა კუბებად.
გახეხილი ყველი გახეხეთ.
შეუთავსეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
სეზონი არაჟნით.

ამ გურმანთა სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე turtlenecks. სანამ სტუმრები არ იტყვიან, რომ ეს მზადდება უმი ბროკოლისგან, მათ შეიძლება არც კი იცოდნენ ამის შესახებ. სალათი ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ tartlets.

რა სხვა საჭმლის მიღება შეგიძლიათ ბუფეტის მაგიდაზე და როგორ უნდა დავიწყოთ ტარტლეტები, ჩვენ უკვე დავწერეთ ჩვენი ონლაინ ჟურნალის გვერდებზე. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მიმართოთ ამ სასარგებლო ინფორმაციას.

ბროკოლის ზღვის პროდუქტების კოქტეილის სალათი

რაც გჭირდებათ:

ზღვის კოქტეილი - 0,5 კგ
კიტრი - 0.2 კგ
პომიდორი - 0.2 კგ
ბროკოლი - 0.4 კგ
ზეითუნის ზეთი - 60 მლ,
ლიმონის წვენი - 60 მლ
სოიოს სოუსი გემოვნებით.

ჩაასხით ზღვის კოქტეილი მდუღარე წყალში, 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ, გააგრილეთ კოლანგში.
ცალკე აადუღეთ ბროკოლი.
დაჭრილი პომიდორი და კიტრი ნახევარ წრეში ან წრეების მეოთხედში.
ბროკოლის inflorescences დანით დაყავით რამდენიმე ნაწილად.
აურიეთ ბოსტნეული და დააკავშიროთ ისინი ზღვის კოქტეილთან.
სეზონი ლიმნის წვენის, ზეითუნის ზეთის და სოიოს სოუსით.

ბროკოლისა და ზღვის პროდუქტებისგან დამზადებული სალათი ამ რეცეპტის მიხედვით, დახვეწილი გემოთი გამოირჩევა. მადის დიეტა არის დიეტა. თუ გსურთ კიდევ უფრო შეამციროთ მისი კალორიული შემცველობა, ზეთი შეიძლება შეიცვალოს იოგურტით.

"ბრწყინვალე" ბროკოლის და shrimp სალათი

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი, გახეხილი მოხარშული გაყინული shrimp, ზარი წიწაკა - თანაბარი რაოდენობით,
მაიონეზი - სუფრის კოვზი 100 გრ სალათში,
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

ადუღეთ ბროკოლი და shrimp 3 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალი (სხვადასხვა ქვაბებში).
წვრილად დაჭერით shrimp და კომბოსტო.
დაჭრილი წიწაკა ზოლებით.

თუ თვლით, რომ ყველაფერი ingenious მარტივია, მაშინ ეს სალათი არის ingenious. ყოველ შემთხვევაში, უფრო მარტივი რეცეპტის პოვნა რთული იქნება. მადის დამზადება კიდევ უფრო ადვილი იქნება, თუ ბროკოლი დიდი ზომის გაჭრა და პრაკების მთლიანად დატოვება.

ტაილანდური ხორცის სალათი ბროკოლით

რაც გჭირდებათ:

ხბოს ტენდლოინი - 0,5 კგ,
ბროკოლი - 0.2 კგ
კიტრი - 0.2 კგ
ტკბილი წიწაკა - 0.2 კგ,
მწარე კაფსუმი - 20 გ,
სოიოს სოუსი - 80 მლ,
ლერწმის შაქარი - 20 გრ,
ლიმონის ან კირის წვენი - 100 მლ,
მცენარეული ზეთი - რამდენი წავა,
რეჰანი, ქინძი - გემოვნებით.

გარეცხეთ ტენდლოინი, გაშრება, ამოიღეთ ფილმები. დაჭრილი თხელი ნაჭრებად. ამის გაკეთება უფრო ადვილი იქნება, თუ ხორცი წინასწარ ინახება 1-2 საათის განმავლობაში საყინულეში.
შეუთავსეთ კირის წვენი, სოიოს სოუსი და შაქარი.
ჩაასხით გასახდელი ნახევარი, მწნილი ხორცი დანარჩენ სოუსში (ნახევარი საათის განმავლობაში).
იმავდროულად, ადუღეთ, გაცივდით, გახეხეთ ბროკოლი. მოჭრილი ტკბილი წიწაკა ზოლებით. კიტრის ნაჭრები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ცხელი წიწაკა წვრილად დაჭერით.
შემწვარი ტაფა ზეთით გაანაწილეთ, მასში შემწვარ ხორცის ჩიფსებს გახეხეთ.
შეუთავსეთ ინგრედიენტები, სეზონი დარჩენილი სოუსით, ადრე დაამატეთ ადგილზე ქინძი და ხმელი რეჰანი.

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ბროკოლის ხორცის სალათი მიმართავს აზიური სამზარეულოს მოყვარულებს.

უარი ბროკოლის სალათი დოლი

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.2 კგ
ბეკონი - 100 გ,
ხახვი - 50 გრ,
ქიშმიში - 50 გრ
მაიონეზი - 50 მლ
შაქარი - 5 გ
სუფრის ძმარი - 5 მლ.

დაასხით ბროკოლი მაქსიმალურად დანით.
შეურიეთ ორთქლზე ქიშმიშით და წვრილად დაჭრილი ხახვით.
გახეხეთ ბეკონი მშრალ ტაფაში, დაჭერით კვადრატებად ან ზოლებად, მოაყარეთ ბოსტნეული და ქიშმიში.
Whisk მაიონეზი ერთად whisk შაქრით და ძმარი, სეზონი სალათი.

ამ რეცეპტში მაიონეზის სოუსი შეიძლება შეიცვალოს curry სოუსით. მადას ჰარმონიული გემო აქვს და თითქმის ნამდვილად მოგეწონებათ.

ბროკოლის სალათი ფორთოხლებით

რაც გჭირდებათ:

ბროკოლი - 0.2 კგ
ფორთოხალი - 1 ცალი.,
ლიმონი - ¼ ცალი.,
იოგურტი - 100 მლ
მსუბუქი ყურძენი - 50 გრ.

წვრილად დაჭრილი ბროკოლი წვრილად დაჭრილი.
კანი ფორთოხალი, გაშალეთ იგი ნაჭრებად, ამოიღეთ ფილმები.
გაყავით ნაჭრები რამდენიმე ნაწილად, გადააყარეთ ბროკოლი.
დაჭრილი ყურძენი ნახევარში, ამოიღეთ ისინი მარცვლეული. ყურძენი დაასხით დანარჩენ ინგრედიენტებს.
შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაწყეთ ისინი თასში.
იოგურტი შეურიეთ ლიმონის წვენს, დაასხით პროდუქტები მიღებული სოუსით.

ბროკოლისა და ფორთოხლის სალათი ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო ხილის სალათებია, ღირს გასინჯვა მათთვის, ვისაც სურს ახალი გემოვნების აღმოჩენა.

ბროკოლის სალათის დიზაინის პარამეტრები

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ იდავოს, რომ ბროკოლის ნათელი მწვანე inflorescences თავად სალათის დეკორაციაა. თუმცა, სადღესასწაულო მაგიდასთან საჭმლის მომზადებისას, მინდა, რომ როგორღაც სპეციალური გზით დაამშვენებს მას. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს ბროკოლის სალათების დიზაინისთვის.

ყაყაჩოები. ბროკოლი კარგად მიდის პომიდორთან, ორაგულთან ერთად. ორივე ეს პროდუქტი შესაფერისია მათგან ყაყაჩოს გასაკეთებლად, დაჭრილი თხელი ფირფიტებად და იკრიბება კვირტამდე. წვრილად დაჭერით ინგრედიენტები სალათში. ჩამოყაროს გამჭვირვალე სალათის თასი ან ლამაზი ვაზა. ხალიჩის სახით, წვრილად დაჭრილი მწვანილით გაწურეთ (მეწამური რეჰანი განსაკუთრებით კარგი იქნება). ზემოდან მოათავსეთ დიდი ყვავილები (ან ერთი ყვავილი) პომიდორიდან ან წითელი თევზიდან. ყაყაჩოს თესლის კოვზით დაასხით. სხვათა შორის, ყვავილი ასევე შეიძლება გაკეთდეს ჯანჯაფილისგან.
ყვავილების მოტივები. არ აურიოთ პროდუქტები, მაგრამ მოაწყეთ ისინი მოწესრიგებული ფორმით, შექმნით რაიმე სახის ნიმუშს. მაგალითად, გაავრცელეთ ბროკოლის inflorescences ფირფიტის კონტურის გასწვრივ, განათავსეთ სხვა პროდუქტების ნაზავი, რომლებიც საჭმლის ნაწილია ცენტრში, დაასხით სოუსი. შეგიძლიათ ბროკოლის "ბუკეტი" მოათავსოთ ცენტრში, კიდურებზე ჩადოთ ალუბლის პომიდორი, მწყერის კვერცხი, ზეთისხილი.
მარტივი, მაგრამ გემოვნებიანი. განათავსეთ მადა სალათის ფოთლების ფოთლებზე, მოაყარეთ თხილით ან თესლით, მოაყარეთ პიტნის, ოხრახუშის ან რეჰანის ნაზავი. ეს ვარიანტი ასევე შესაფერისია ნაწილობრივი მომსახურებისთვის.

დაასხით სალათი მაიონეზით ან ბალზამური სოუსით, მადის აღმძვრელის ზედაპირზე ბადე ან ზიგზაგი ასახავს - კერძი დაუყოვნებლივ გახდება ლამაზი, მაგალითად, რესტორნისგან.

ბროკოლის სალათები გულისცემაა, მაგრამ კალორია არა. ეს საჭმელები ჯანმრთელი და გემრიელია, გამოიყურება მადა. მათაც კი, ვისაც ამ ტიპის კომბოსტო არ მოსწონს, შეიძლება მათ განსაცდელში ჩავარდეთ. ასეთი კერძები შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ოჯახური სადილისთვის, არამედ დღესასწაულისთვისაც.