რა მარცვლეულმა შეიძლება დიაბეტი

შაქრიანი დიაბეტი ეწოდება ენდოკრინული პათოლოგია, რომელიც ვლინდება სისხლში გლუკოზის მაღალი დონის გამო, პანკრეასის უკმარისობის გამო ან მისი უჯრედების მგრძნობელობის მკვეთრი დაქვეითებით მისი ჰორმონის ინსულინის მიმართ. ეს დაავადება მოითხოვს მუდმივ კორექტირებას და კონტროლს. მნიშვნელოვანი საკითხია დიეტა თერაპია. კვებასთან დაკავშირებით მთელი რიგი წესების დაცვით, შესაძლებელია არა მხოლოდ შაქრის ნორმალური ღირებულებების მიღწევა, არამედ ასეთი შედეგის გაკეთება საკმაოდ მუდმივი.

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა იცოდეთ! შაქარი ნორმალურია ყველასთვის. საკმარისია დღეში ორი კაფსულის მიღება ჭამის წინ ... დამატებითი ინფორმაცია >>

ყოველდღიურ დიეტაში უნდა იყოს მარცვლეული. მათ შეუძლიათ უზრუნველყონ ორგანიზმში საჭირო ენერგია, სასარგებლო ნივთიერებები, მაგრამ ამავე დროს უსაფრთხო იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის. ქვემოთ მოცემულია განხილვა, თუ რომელი მარცვლეულის მიღება შეგიძლიათ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებში, და რა ტიპის დასაშვებია.

სასარგებლო თვისებები

ხორბლები მზადდება მარცვლეულისგან. მათი მარცვლები გაწმენდილი, დამუშავებული, საჭიროების შემთხვევაში გაანადგურა. მარცვლეული გამოიყენება რძის ფაფის, პირველი კურსების, გვერდითი კერძების დასამზადებლად.

სასარგებლო თვისებები აიხსნება ცილის, დიეტური ბოჭკოების (ბოჭკოვანი), B- სერიის ვიტამინების, ასკორბინის და ნიკოტინის მჟავების, ტოკოფეროლის, პექტინებისა და ტანინების მაღალი შემცველობით, რაც მნიშვნელოვანია "ტკბილი დაავადებისთვის", განსაკუთრებით 2 ტიპის. ეს კომპონენტები დიაბეტით დაავადებულებზე მოქმედებს შემდეგნაირად:

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზება,
მეტაბოლური პროცესების აღდგენა,
გულისა და სისხლძარღვების მუშაობას, მათი ტონის, ჰემატოპოეზის სისტემის მდგომარეობის მხარდაჭერა,
ნერვული სისტემის მუშაობაში მონაწილეობა, ნერვული იმპულსების გადაცემა,
მხარი დაუჭირეთ ვიზუალური ანალიზატორის მუშაობას,
სხეულის უჯრედებისა და ქსოვილების რეგენერაციის და აღდგენის დაჩქარებაში,
იმუნიტეტის გაძლიერება
ამოიღეთ "ცუდი" ქოლესტერინი, გაასუფთავეთ ორგანიზმი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან.

მარცვლეულის მახასიათებლები

Nutritionists აანალიზებს ყველა პროდუქტს, იყოფა მათ ორ ჯგუფად: აკრძალული და ნებადართული. დიაბეტისთვის თითქმის ყველა მარცვლეული ნებადართულია. არსებობს რამდენიმე გამონაკლისი, რომელთა განხილვაც ქვემოთ მოცემულია.

ეს არის ყავისფერი მარცვლეულის ჯიში (მისი გლიკემიური ინდექსი 45 ერთეულია). ასეთი ბრინჯი არ ექვემდებარება peeling და გაპრიალებას, ამიტომ, ის ზოგავს ბევრად მეტ საკვებს, ვიდრე თეთრს, რაც ყველა დიასახლისის სამზარეულოშია. ყავისფერი ბრინჯი შესანიშნავი ალტერნატივად ითვლება. იგი შეიცავს ვიტამინებს, ცხიმოვან მჟავებს, სელენს (აძლიერებს სხეულის დაცვას, ხელს უშლის გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას).

ყავისფერი მარცვლეულის გამოყენება შეგიძლიათ პირველი კურსების მომზადებაში, რომელიც დაფუძნებულია ბოსტნეულის და სუსტი ხორცის ბულიონებზე, რძის სუპები, გვერდითი კერძები, ხორცის კოვზები.

წიწიბურის ღორები

გლიკემიის ინდექსი 50-60-ია და დამოკიდებულია მომზადებული კერძი, თხევადი ბაზის (წყალი, რძე, ბულიონი) სიმკვრივეზე. არსებობს მთელი რიგი დიეტა, სადაც უპირატესობა ენიჭება კერძებს, სადაც წიწიბურაა წარმოდგენილი. დიაბეტის ორგანიზმზე მისი დადებითი მოქმედება განპირობებულია ჭარბი ქოლესტერინის მოცილების უნარზე, შეამცირებს სისხლში გლუკოზას და ებრძვის პათოლოგიურად მაღალ წონას.

მნიშვნელოვანია! ქიმიური შემადგენლობა მდიდარია რკინის, კალციუმის, მაგნიუმის, იოდის და სხვა სასიცოცხლო კვალი ელემენტებით.

ცოტა ხნის წინ, "ცოცხალი" წიწიბურა (მწვანე) სულ უფრო პოპულარული გახდა. ის არ გადის დასუფთავებისა და დამუშავების ისეთი გრძელი პროცესით, როგორც ჩვეულებრივი ყავისფერი, ამის გამო მის შემადგენლობაში შემავალი საკვები ნივთიერებების რაოდენობა რამდენჯერმე მეტია. მწვანე ჯიშს შეუძლია სხეული გაჯეროს სასარგებლო ცილებს, კარგია, რომ იგი იზრდება პესტიციდებისა და სხვა ქიმიკატების გამოყენების გარეშე.

ჭამის წინ ამ წიწიბურას ყვავი უნდა. ამის გაკეთება, იგი კარგად არის გარეცხილი და დარჩა colander ქვეშ სველი gauze 6 საათის განმავლობაში. ყოველ 6 საათში მარცვლები გარეცხილია და კვლავ იმავე ფორმით ტოვებენ. შეინახეთ germination შემდეგ ცივ ადგილას, მაგრამ არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში.

სიმინდის ზოლები

იგი მიიღება სიმინდის ბირთვის დაფქვით. სიმინდის გრილები დამტკიცებული დიაბეტის პროდუქტია, რომელსაც შეუძლია შეამციროს სისხლში გლუკოზა. პროდუქტის შემადგენლობაში შედის:

B რიგის ვიტამინები, A, E, ნიკოტინის მჟავა,
კვალი ელემენტები (ფოსფორი, სპილენძი, თუთია, კალიუმი),
ბოჭკოვანი
აუცილებელი ამინომჟავები.

იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპის, გვერდითი კერძების დასამზადებლად, ცომს დასაცხობად (ბლინები, რულონები).

ქერის მარცვლები

ერთ – ერთი ყველაზე დაბალკალორიული მარცვლეული საკვები. გლიკემიური ინდაურები არის 35, რაც მარცვლეულს ჯგუფს უშვებს დიაბეტით დაშვებულ ჯგუფში. ყუთს აქვს შემდეგი თვისებები:

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზება,
აღადგენს მეტაბოლურ პროცესებს,
მხარს უჭერს ჰემატოპოეზის სისტემის მდგომარეობას,
აქვს ანტივირუსული მოქმედება,
აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მუშაობას, მეხსიერებას, ფსიქიკურ პროცესებს,
ამცირებს სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს.

ფეტვი მარცვლები კიდევ ერთი სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილოვან ნივთიერებებს შემადგენლობაში. ის კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, აქვს სასარგებლო გავლენა გულისა და სისხლძარღვების მდგომარეობაზე, ხელს უწყობს გამოჯანმრთელებისა და რეგენერაციის პროცესებს, ორგანიზმიდან ტოქსიკურ ნივთიერებებს აშორებს და აქვს კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედება.

არ არის რეკომენდებული დიდი რაოდენობით ჭამა ორსულობის დროს, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიები, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები.

ხორბლის მარცვლები პირველ ადგილზეა ყველაზე სასარგებლო მარცვლეულის პროდუქტების რეიტინგში. ხორბლის დაფუძნებული კერძები განიხილება უნივერსალური, რადგან მათ შეუძლიათ ორივე შეამცირონ სხეულის წონა და წვლილი შეიტანონ მის ნაკრებში.

დაბალი ქოლესტერინი
არტერიული წნევა
სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება, მათი ელასტიურობის შენარჩუნება,
მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება,
ტოქსინების, შხამებისა და ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდა,
სხეულის დაცვა.

მარგალიტის ქერი მზადდება ქერისგან, მაგრამ განსხვავდება მარცვლეულის გადამუშავების ქერის მეთოდით. ამასთან, ეს მაღალკალორიული კერძია, ის ინდივიდუალურ მენიუშია შეტანილი, როგორც დაავადების პირველი, ასევე მეორე ტიპისთვის. პროდუქტის ორიგინალური თვისებები მოიცავს ანტიბაქტერიულ მოქმედებას, ალერგიული მანიფესტაციების შემცირების უნარს, სისხლში ქოლესტერინის და გლუკოზის შემცირებას.

მნიშვნელოვანია! იგი გამოიყენება მცენარეული, სუსტი ხორცისა და თევზის ბულიონების საფუძველზე გვერდითი კერძების, სუპის დასამზადებლად.

შვრიის სხეული ნელა იწოვს სხეულს, ადამიანი დიდი ხნის განმავლობაში გრძნობს თავს სავსე. გასაკვირი არ არის, რომ რეკომენდებულია როგორც საუზმეზე ერთ – ერთი კერძის გამოყენება. დიაბეტით დაავადებულებისთვის რეკომენდებულია ზუსტად მარცვლეული და არა მარცვლეული. ისინი განიცდიან ხანგრძლივ დამუშავების პროცესს, რის შედეგადაც შემადგენლობაში შემავალი საკვები ნივთიერებების რაოდენობა რამდენჯერმე მცირდება. ამასთან, უფრო მაღალია მარცვლეულის გლიკემიური ინდექსი.

შვრიის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ნივთიერებებს:

ანტიოქსიდანტები
მაკრო და მიკროელემენტები (თუთია, რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი),
ვიტამინები
მცენარეული ცხიმი
ინულინი არის პოლისაქარიდი, ფრუქტოზული პოლიმერი, რომელიც აღადგენს საჭმლის მონელებას და ნაწლავის მიკროფლორას მდგომარეობას.

დიაბეტისთვის ინდივიდუალური მენიუს შედგენისას აუცილებელია დიეტაში მარცვლეულის შეყვანა, რადგან ეს ხელს უწყობს დაავადების კომპენსაციას და ხელს უშლის გართულებების განვითარებას.