ბლინები და ბლინები თაფლის ნაცვლად, თაფლით

ბლინები დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტის მქონე ადამიანებს დესერტების არჩევისას განსაკუთრებული სიფრთხილე სჭირდებათ. დიაბეტით დაავადებულებისთვის ბლინები შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც გინდა ტკბილეული, რადგან მათი მომზადება შეგიძიათ, ნუცისტების რეკომენდაციების შესაბამისად და ნუ ინერვიულებთ, რომ ერთი ჭამა დაუყოვნებლივ ცუდად გახდება. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ ამ დიაბეტური სიკეთეების გაკეთება არა მხოლოდ ტკბილი ფითხით, არამედ ქონდარით.

შეიძლება ბლინები გადაეცეს დიაბეტით დაავადებულებს?

შაქრიანი დიაბეტით, ბლინები ნებადართულია, მაგრამ ამ პროდუქტს თავიდან უნდა იქნას აცილებული, თუ იგი მოხარშული იქნება პირველი კლასის ხორბლის ფქვილით და ცხიმიანი რძით.

ასევე ღირს ფრთხილად არჩევა ფაფების შერჩევა, რადგან ისინი შეიძლება მაღალკალორიული იყოს და, შესაბამისად, შეიცავს უამრავ შაქარს.

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის შეგიძლიათ მოაწყოთ ბლინები სიმინდის, ჭვავის, შვრიის ან წიწიბურის ფქვილის დამატებით უცხიმო რძეში ან წყალში, რეკომენდებულია გამოიყენოთ უცხიმო კენკრა და ხილი, უცხიმო ხორცი და თევზი, ბოსტნეული, უცხიმო ხაჭო და ფისები. იმავე ფქვილზე, შეგიძლიათ ცხიმიან დიაბეტური დაბალ ნახშირბადის ბლინები დაბალ ცხიმიან კეფირზე.

თქვენ არ შეგიძლიათ მაღაზიაში ნაყიდი გაყინული ბლინების ჭამა, რადგან მათ დაამატეთ უამრავი საკვები დანამატი, რომლის ეფექტი ცუდია თუნდაც ჯანმრთელი ადამიანებისთვის. თქვენ ასევე ყურადღებით უნდა გამოიყენოთ ეს კერძი კაფეებში, რესტორნებსა და სასადილოებში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მენიუში არ არის მითითებული ზუსტი შემადგენლობა.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის ბლინების მომზადებისას უნდა დაიცვან ასეთი წესები:

• გამოთვალეთ მომავალი ღვიძლის კალორიული შინაარსი,
• ცოტა ჭამა, მაგრამ ხშირად,
• თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ცომში, გამოიყენოთ შაქრის შემცვლელები ან თაფლი,
• აკრძალული საფუარი ბლინები და ბლინები დიაბეტისთვის,
• შეცვალეთ ხორბლის ფქვილი მისი მთელი მარცვლეულის კოლეგებთან,
• უცხიმო ხაჭო, ხილი, ბოსტნეული, უცხიმო ხორცი და თევზი ნებადართულია, როგორც შემავსებელი,
• გააკეთეთ სოუსები ბლინებისთვის უცხიმო იოგურტისა და არაჟნის საფუძველზე, დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი ან თაფლი.

როგორ საზ გემრიელი ბლინები თაფლით?

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, შაქრის ნაცვლად თაფლით ბლინები მზადდება საკმაოდ მარტივად.

თანაბრად მარტივია ბლინების მომზადება ამ ინგრედიენტებით.

თითოეულ მზარეულს აქვს საკუთარი განსაკუთრებული რეცეპტი.

ამიტომ, იმისათვის, რომ ზუსტად დარწმუნდეთ, რომელი კერძია ყველაზე გემრიელი, თქვენ უნდა შეეცადოთ ის თავად გააკეთოთ.

ამისათვის საჭიროა:

1. 1.5 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი.
2. გამაფხვიერებელი 1/2 სუფრის კოვზი.
3. 3/4 ჩაის კოვზი მარილი.
4. 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
5. 2 დიდი კვერცხი.
6. 1.5 ჭიქა პეპელა.
7. 3 სუფრის კოვზი მდნარი ქოქოსის ზეთი.
8. 3 სუფრის კოვზი თაფლი.

პირველი თქვენ უნდა შეურიოთ კვერცხები, პეპელა, ქოქოსის ზეთი და თაფლი პატარა თასში. დაამატეთ ეს ნარევი მშრალ ინგრედიენტებში და შეურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. შემდეგ გახეხეთ ბლინები ცხელ, ოდნავ გაჯერებულ ტაფაში, აცხვეთ თითოეული მხარე 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბლინი მოხდება.

ქოქოსის ზეთი შეიძლება ოდნავ გამკვრივდეს მასში დამატების შემდეგ, ისე, რომ ბლინები განსაკუთრებული გემოვნებით გამოირჩევიან, თქვენ უნდა მოამზადოთ სპეციალური სიროფი.

თაფლის ზეთის სიროფი მზადდება შემდეგი კომპონენტებისგან:

• 1/2 ჭიქა კარაქი (დნება),
• 1/4 ჭიქა თაფლი
• 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი.

მას შემდეგ, რაც სიროფი მზად არის, და ბლინები შემწვარი იქნება, მათ უნდა დაასხით მიღებული ნაზავი.

ინგრედიენტები თაფლის ფიტერებისათვის:

• ხორბლის ფქვილი / ფქვილი - 300 გრ
• რძე - 250 მლ
• ცომის გამაფხვიერებელი - 10 გრ
• მარილი - 0,5 ჩ.ჭ.
• თაფლი - 1 სტადიის. ლ
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.

სამზარეულო დრო: 30 წუთი

მომსახურებები თითო კონტეინერში: 15

სატენდერო თაფლის ფრეიდების ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოებით:

1. მაცივარში წინასწარ ამოიღეთ კეფირი ან გაათბეთ ოთახის ტემპერატურამდე მიკროტალღოვანი გამოყენებით. დაასხით ფერმენტირებული რძის პროდუქტი სამზარეულო თასში და დაამატეთ კვერცხი, რომელიც ასევე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, ისე, რომ არ გაცივდეს კეფირი.

2. შეურიეთ თხევადი კომპონენტები და განათავსეთ თაფლი, რომელიც კარგად არის შერეული, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.

3. ჩაასხით ფქვილი შერეული სოდათ. მიზანშეწონილია, ეს გადაისხალოთ კერდის საშუალებით, რათა ის ჟანგბადით იყოს გამდიდრებული.

4. დააბრტყელეთ ცომი, სანამ არ დარბილდება ისე, რომ მას არ ჰქონდეს მუწუკები. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ მეტი ფქვილი დაასხით ცომში, თუ გსურთ ბლინები მაღალი იყოს.

5. მოათავსეთ ტაფა ღუმელში, დაასხით მცენარეული ზეთი და სითბო ოთახის ტემპერატურამდე. მიღებული სუფრის კოვზით წაისვით და დაასხით პანელში. ცომი გავრცელდება წრეში, ასე რომ დაასხით იგი ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე.

6. საშუალო სიცხეზე, მოაყარეთ ბლინები ოქროსფრად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გადააქციეთ ისინი მეორე მხარეს. 1-1.5 წუთში მიიტანეთ ისინი მზადყოფნისთვის და გაზქურას ამოიღეთ პან. მზა ცხელი თაფლის ბლინების მაგიდაზე მიირთვით უშუალოდ პანდან მიღებული სითბოს სითბო. მიირთვით მათ ნებისმიერი ტოპინგები და სოუსები.

აგრეთვე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი თაფლის ბლინების დამზადებისთვის.

რეცეპტი "თაფლის ბლინები":

აურიეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი.

სხვა თასში აურიეთ თაფლი, კვერცხი, რძე და მცენარეული ზეთი. Whip ყველაფერი.

ჩაასხით რძე-თაფლის ნარევი ფქვილში და კარგად აურიეთ. თუ გსურთ ტკბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 სტადიის.კოვზი შაქარი.
კარგად გაცხელებულ პანელში, მცენარეულ ზეთში, აცხვეთ ბლინები (თითოეულ მხრიდან, სანამ არ გახდება გახურებული, მოსახერხებელია ცომი გააფორმოთ კოვზით, ის უნდა იყოს სქელი). Bon appetit!

გამოიწერეთ Cook in VK ჯგუფში და მიიღეთ ათი ახალი რეცეპტი ყოველდღე!

შემოგვიერთდით Odnoklassniki- ზე ჩვენს ჯგუფში და მიიღეთ ახალი რეცეპტები ყოველდღე!

გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს:

ბლინების სასარგებლო რეცეპტები

ბლინების გასაკეთებლად შეგიძლიათ წიწიბურის ფქვილი აიღოთ.

ტიპი 2 დიაბეტისთვის ბლინების დამზადების მთავარი წესები იქნება პირველი კლასის ხორბლის ფქვილის შეცვლა სიმინდის, წიწიბურის, ჭვავის ან შვრიის ფაფით, ცხიმიანი რძე უნდა შეიცვალოს ცხიმი ან წყლით, შაქრით შემცვლელებით, და კარაქით დაბალ ცხიმიანი გავრცელებით. იგივე ეხება ამ კერძთან დაკავშირებულ ბლინებს: მოხარშვის მიზნით მიიღება უცხიმო კეფირი.

სამზარეულო

ეს რეცეპტი არაფრით განსხვავდება იმით, რომ თაფლს შაქრის ნაცვლად იყენებენ.
კეფირის ყოველი 1,5 ჭიქისთვის საჭიროა 2 კვერცხის და 1 ჭიქა თაფლის მიღება.
პირველი, მოამზადეთ ცომი. ისე, რომ ბლინები არ დაკარგონ ბრწყინვალება, ჯერ შეურიეთ yolks, თაფლი, კეფირი, მარილი და სოდა, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი ცომი მიიღება. და მხოლოდ დასასრულს დაამატეთ whipped ცალკეულ თასში ცომი. ყველაფერი, შეგიძლიათ ფრაის. ძალიან გემრიელია რძით ან ჩაით!

პ.ს. ნახევარი ჭიქა თაფლი დავამატე, აღარ არის საჭირო ჩემი აზრით, ძალიან კარგი იქნება!

რეცეპტი ინტერნეტიდან!

• რეგისტრაცია 04/10/2006
• აქტივობის ინდექსი 11 193
• ავტორთა რეიტინგი 594
• რეცეპტები 128

ნანახია - 6675 კომენტარი - 8 რეიტინგი - 4 რეიტინგი - 5 Like - 1

კომენტარები

• რეგისტრაცია 2004 წლის 18 ოქტომბერი
• აქტივობის ინდექსი 93 953
• ავტორთა რეიტინგი 4 294
• მოსკოვის ქალაქი
• ბლოგი 4
• რეცეპტები 1318

ყურადღება! ჩვენ გამოვყოფთ ყველა რეცეპტს დააჭირეთ კატალოგს

თუ ვერ შეცვლით სიტუაციას, შეცვალეთ დამოკიდებულება მის მიმართ.

ბლინების სასარგებლო თვისებები თაფლის ნაცვლად, თაფლით

თანამედროვე მეცნიერება აღმოაჩენს, რომ ბევრი ისტორიული პრეტენზია, რომ თაფლის გამოყენება მედიცინაში შეიძლება მართალია.

ყოფილა შემთხვევები, როდესაც ადამიანებმა შეამჩნიეს თაფლის გამოყენების დადებითი გავლენა ჭრილობების მკურნალობაში.

არსებობს კვლევები იმის მიხედვით, რომ თაფლი სასარგებლოა სეზონური ალერგიის შემცირებაში. Guardian- მა თქვა, რომ თაფლი ამშვიდებს და ამცირებს ხველების სიხშირეს.

პლაცებოზე კონტროლირებადი გამოკვლევა, რომელსაც 36 ადამიანი აღენიშნა თვალის ალერგია, დაადგინა, რომ მონაწილეები პლაცებოსთან შედარებით უფრო მეტად რეაგირებდნენ თაფლით მკურნალობას.

ნებისმიერი თაფლის სიროფი გახდის კერძი არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ სასარგებლოც, მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად შეარჩიოთ კარგი პროდუქტი.

თაფლის გამოყენებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ზოგი ადამიანი ალერგიულია ფუტკრის პროდუქტებზე. ეს ფაქტი მნიშვნელოვანია განვიხილოთ ამ კერძის მომზადებისას.

თუ უარს იტყვით შაქარზე და მის ნაცვლად იყენებთ თაფლს, მაშინ პროდუქტები გაცილებით ჯანმრთელი იქნება. ასეთი კერძი შეიძლება მოხმარდეს პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ინსულინის წინააღმდეგობის სინდრომის არსებობა.

უფრო მეტიც, ასეთი რეცეპტი შესაფერისია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის და მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს არის ფქვილის კერძი, ამიტომ ის კვლავ დადებითად იმოქმედებს წონის მატებაზე.

რჩევები გამოცდილი საკონდიტრო შეფებისგან

იმისათვის, რომ ბლინები მაქსიმალურად გემრიელი გახადოთ, შეგიძლიათ სცადოთ ბანანის დამატება. ისინი სხეულს ენერგიით ავსებენ და კერძს უჩვეულო გემოს მისცემენ. ამ მიზნით, მარწყვი ან ნებისმიერი სხვა ხილი შესაფერისია.

მარწყვი საუზმეზე არომატს მატებს. ეს რეცეპტი გულისხმობს მარწყვის, დარიჩინისა და ჟოლოს ჯემის შერევით თაფლის ან სინთეზური დამატკბობლის გამოყენებით.

შეგიძლიათ გააკეთოთ არაქისის კარაქის ბლინები. ეს კერძი იდეალურია სხეულის ცილებით დამატებით. ამ კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა კრამიტის შოკოლადი მდნარი ფორმით.

უამრავი რჩევა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჩვეულებრივი ბლინი, რაც შეიძლება სურნელოვანი და გემრიელი.

ინგრედიენტების არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ თითოეული ორგანიზმის ინდივიდუალური მახასიათებლები და იცოდეთ რა ალერგიული რეაქციები შეიძლება მოხდეს მათში, ვინც მოიხმარს პროდუქტს.

ყველაზე სასარგებლოა ბლინები შაქრის ნაცვლად თაფლით ან თაფლის სიროფის გამოყენებით. მათი მომზადება მარტივია, ხოლო სწორი ინგრედიენტები ყოველთვის არის სახლში.

როდესაც მარწყვის შემადგენლობაში შედის ფქვილი, უნდა გაიზარდოს ფქვილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი ძალიან თხევადი იქნება. კარაქის დამატებისას, ცომში სოდა უნდა გაიზარდოს, ამ შემთხვევაში პროდუქტი აღმოჩნდება აყვავებულ და არა მჟავე.

თითოეულ დიასახლისს შეუძლია დამოუკიდებლად აირჩიოს ყველაზე საყვარელი რეცეპტი და ამ დელიკატესი მასზე საზ. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ და შეცვალოთ კერძების კომპონენტები, ოჯახის სურვილების გათვალისწინებით.

ეს კერძი ყველას უყვარს, ასაკის, სქესის და გასტრონომიული პრეფერენციების მიუხედავად. აქედან გამომდინარე, ყველა ქალს უნდა შეეძლოს ბლინების მომზადება საკუთარი სპეციალური რეცეპტის მიხედვით.

როგორ საზ ჯანსაღი ბლინები ამ სტატიაში მოცემულია ვიდეოში.

შვრიის ბლინის რეცეპტი

• 130 გრ შვრია
• 2 კვერცხის თეთრი
• 180 მლ წყალი
• მარილის პატარა ნაყენი
• შაქრის შემცვლელი ნებადართულია გემოვნებით,
• 3 გრ გამაფხვიერებელი
• რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი.

მიქსერით სცემეს თეთრები, მარილი, გამაგრილებელი და კარაქი. დაფქული შვრიის ფანტელები ყავის საფქვრით ან ბლენდერით გადაიტანეთ ფქვილში (შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ წაიღოთ იგი) და გააფთეთ. ფრთხილად შეურიეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი გახურებულ მასაში.

ჩაასხით წყალში და კვლავ აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი. ტაფა გააფართოვოს დაფასთან ერთად, შეზეთვის გარეშე, დადგით ცეცხლზე, რომ გაათბოთ.

ჩაასხით ცომის სწორი რაოდენობა ტაფაში, როგორც კი მომავალი ბლინი ერთ მხარეს მზად იქნება - გადააბრუნეთ და მეორეზე გახეხეთ.

წიწიბურა ბლინები

მზა პროდუქციის ჭამა შეგიძლიათ შევსებით ან მსგავსი გზით.

• 250 გრ წიწიბურა
• ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი,
• დალეწილი სოდა დანის წვერიზე,
• 25 გრ მცენარეული ზეთი.

დაფქული წიწიბურა ყავის საფქვავში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვებამდე ისე, რომ არ დაგროვდეს მუწუკები, დაყავით 15 წუთის განმავლობაში კომპონენტების დასაკავშირებლად. გადაწურეთ ბლინები წითელ ცხელ ტეფლონის პანელში, რომელიც არ არის მწვანილი არაფრით, ორივე მხრიდან გახეხეთ. წიწიბურის ბლინები გადარჩენილია როგორც ცხელი, ასევე ცივი ტკბილი ან ქონდარი ფითხით.

ჭვავის ფქვილი ბლინები

• 250 მლ უვარგისი რძე
• 10 გ შაქრის შემცვლელი,
• 250 გრ ჭვავის ფქვილი
• 1 კვერცხი
• ადგილზე დარიჩინი
• მცენარეული ზეთის რამდენიმე წვეთი.

სცემეს კვერცხი და დამატკბობელი მიქსერით. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, ფრთხილად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. თანდათანობით დაასხით რძე და მცენარეული ზეთი, შეწყვეტის გარეშე.

საუკეთესო ეფექტისთვის, ყველა კომპონენტის დამატების შემდეგ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ მასა მიქსერით. გახეხეთ ცხელ არასასურველი პანელში, ორივე მხრიდან ზეთის გამოყენების გარეშე.

დიაბეტისთვის ჭვავის ფქვილისგან ბლინები მიიღება ლამაზი შოკოლადის ფერში.

ბლინი ტოპინგები

ქათმის მკერდი არის ბლინების მსუბუქი და მკვებავი შევსება.

არანაკლებ მნიშვნელოვანია ის შევსება, რომელიც შაქრიანი დიაბეტისთვის ბლინები გახვეული იქნება.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიიღოთ კენკრა და ხილი, რომლებიც შაქრით არის გახეხილი, ასევე ცხიმიანი არაჟანი და ხაჭო. არ არის რეკომენდებული ბლინების შევსება ცხიმიანი ხორცით.

საუკეთესო ვარიანტები იქნება ახალი ან გაყინული ხილი, თხილის იოგურტის სოუსები, ქათმის მკერდი, გახეხილი კვერცხი ხახვთან ერთად, უცხიმო თევზის მცირე ნაჭრები.

ხილის ფითხები

ბლინების ვაშლის შევსება ძალიან გემრიელი და ჯანმრთელი იქნება. მისი მომზადების რეცეპტი მარტივია: აიღეთ არაჩვეულებრივი ხილი, სამჯერ გახეხეთ, დაამატეთ დამატკბობელი და ეს ის! თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენოთ ეს შიგთავსით.

თუ ადამიანს არ მოსწონს ვაშლი, მას შეუძლია ამ გზით მოამზადოს ალუბლის, მარწყვის, ატმის, გარგარის შევსება. შეგიძლიათ ბლინების გრეიფრუტები, ფორთოხალი ან მანდარინი გახეხოთ გარსებისგან.

ხილის შევსების უპირატესობა ისაა, რომ ისინი შეიცავს მცირე გლუკოზას და უამრავ ასკორბინის მჟავას, კალიუმს, პექტინს და ბოჭკოვანს, რაც აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

ხაჭოს ბლინის ტოპინგები

ხაჭო მდიდარია კალციუმით, ხოლო მისი უცხიმო ვერსია დიაბეტური ბლინების შესანიშნავი შევსება იქნება. ეს პროდუქტი შეიძლება ტკბილით სტევიასთან ან ფრუქტოზასთან ერთად, დაამატეთ ხმელი ხილი ან დარიჩინი.

ხაჭოს გემრიელი შემავსებელი მარწყვთან: ხაჭო უცხიმო ნაღები ან უცხიმო იოგურტი შეურიეთ, წვრილად დაჭრილი მარწყვი და პიტნა, დაამატეთ კენკრა, მწვანილი და დამატკბობელი გემოვნებით, ხაჭოს მასაში.

თუ გსურთ არა ტკბილი შევსება, შეგიძლიათ მარილი ხაჭოთი მოაყაროთ და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და / ან კამა შეურიოთ მასში.

დაუოკებელი ტოპინგები

ყველას არ უყვარს ტკბილეული, ასეთ ადამიანებს მოსწონთ მოხარშული ქათმის მკერდიდან ხახვი ან სოკო. ნაჭერი წითელი თევზი მწვანილით. ამ დაავადებით, ხიზილალა შეგიძლიათ მიირთვათ მცირე რაოდენობით, რაც შესანიშნავია როგორც შემავსებლის წიწიბურაში ან ჭვავის ბლინები. ძალიან გემრიელია, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი კამა და ოხრახუში მოვაყაროთ ბლილში, როგორც შემწვარი და ნედლეულით.

თაფლის ბლინის რეცეპტი

ბლინის ცომში რამდენიმე სუფრის კოვზი თაფლის დამატება მისცემს სამკერვალოს უნიკალურ გემოს და არომატს. ოქროს ბლინები შესანიშნავი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის. ისინი მისცემს პასუხისმგებლობას vivacity და კარგი განწყობა მთელი დილით. როგორც დანამატი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შედედებული რძე, სიროფი, ჯემი და სხვა ტკბილეული. მაგრამ ისინი აღმოჩნდება თანაბრად გემრიელი, მხოლოდ კარაქით გაჯერებული.

მახასიათებლები

ბლინები თაფლით ძალიან არომატული და გემრიელია. ტკბილი და ჯანსაღი თაფლი მათ საოცარ ოქროსფერ ფერს აძლევს. რადგან რეცეპტი ტკბილია, შეავსეთ შიგთავსის ზომიერად ტკბილი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ კერძს შეიძლება ეწოდოს თვითკმარი, დანამატების გამოყენება მხოლოდ მას უკეთესს გახდის. ჯემი, ჯემი, არაჟანი ან ნაყინი - მოდით ყველამ გააკეთოს საკუთარი საუზმე გემოვნებით!

თაფლის ბლინებისთვის შესაფერისია მაისი, ყვავილი, თაფლის სახეობის სახეობები. შეარჩიეთ ტკბილი, მწარე და გამწვავების არომატის გარეშე: წიწიბურა არ იმუშავებს. თუ ალერგიული ხართ, მოგერიდებათ შეცვალოთ იგი შაქრით.

მკურნალობა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელია. ბუნებრივი თაფლი შეიცავს დიდ ვიტამინსა და მინერალურ კომპლექსს: ბეტა-კაროტინი, მინერალები (კალციუმი, რკინა, სპილენძი, თუთია, ფოსფორი, ნატრიუმი, კალიუმი და სხვ.), ვიტამინები (A, ჯგუფი B, C, D, T, Y, HH) .

Zozh რეცეპტები ბლინები და fritters

რატომ მოგწონთ ყველაზე მეტად ბლინები? მე - იმ სახელმწიფოსთვის, რომლითაც ისინი მე შემიშლებიან. ზრუნვის, ოჯახის სითბოს და სიმშვიდის გრძნობა, როდესაც არ არის საჭირო ჩქარობს სადმე და როდესაც „ყველანი სახლში არიან“.

მკაფიოდ მაქვს ასოცირებული ბლინები და სიხარული, რადგან ბავშვობაში, თითქმის ყოველ კვირას დედაჩემმა საოცარი ბლინები ან ბლინები შეგვამზადა. წარსულის ჩემი საყვარელი შემავსებლები წიწიბურის თაფლი და შედედებული რძეა. ხოლო არდადეგებზე - ხიზილალა და შებოლილი ორაგული.

ამ დრომდე, ყოველ 1 იანვარს, შობასა და დაბადების დღეს, სადაც არ უნდა ვიყო, ვამზადებ (ან საზ ჩემთვის) ჩემს საყვარელ მკურნალობას ბავშვობიდან.

ყველაზე მეტად რა არ მოსწონს ბლინები?

თეთრი ფქვილისთვის? შაქარი? კვერცხები? რა თქმა უნდა, თქვენ, ისევე როგორც მე, წლების განმავლობაში ექსპერიმენტებს ატარებთ ჯანსაღ კვებაზე სხვადასხვა მიდგომებზე, და ბლინები, რა თქმა უნდა, ჯანსაღ დიეტაში არ ჯდება.

სწორედ ამიტომ, არ მინდოდა ჩემი საყვარელი ბავშვების ტრაქტატიზე უარის თქმაც, მაგრამ მსურს კარგი ჯანმრთელობა, საჭმლის მონელება და ფიგურა, ბოლო წლების განმავლობაში მე ვსინჯე უამრავი რეცეპტი, თუ არა ყველაზე სასარგებლო, მაშინ, რა თქმა უნდა, არა ყველაზე მავნე, ბლინები და ბლინები. ამ პოსტში მე გაგიზიარებთ ჩემს საყვარელ რეცეპტებს, რომლებიც გამოცდილია და დამტკიცებულია ჩემი უახლოესი პირების მიერ.

ბოლო 3 წელი ჩემს სახლში არ არის არც თეთრი ფქვილი, არც თეთრი შაქარი და მათ გარეშეც შემიძლია გამკლავება, სიამოვნების უარყოფის გარეშე. უნდა აღიაროთ, რომ ეს შესანიშნავია, ჯანსაღ საუზმეებს შორის - მარცვლეული, სუფრა და omelettes - ზოგჯერ ბლინების გასაშლელად, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ისინი არც თუ ისე მავნეა.

მირჩევნია ბლინების გამომცხვარ ნახარში (გეი). მას ბევრი უპირატესობა აქვს ყველა სხვა ზეთთან შედარებით.

ქოქოსის ზეთი ასევე შესანიშნავია იმ შემთხვევაში, თუ სხეული კარგად ასიმილაციას უკეთებს მას (ეს არ არის კარგად მკურნალობა, მაგრამ Western HLS- ის ყველა გულშემატკივარი გეფიცებით, რომ ეს საუკეთესო მცენარეული ზეთია სამზარეულოსთვის).

მისი პლიუსი ის არის, რომ როდესაც თბება, ის არ გადაიქცევა რაიმე საშიში, გემების გადაკეტვა (სხვა მცენარეული ზეთების მსგავსად).

და ბოლო: მე თითქმის არასდროს მივყვები ტიუტულკის რეცეპტებს, ამიტომ ძნელია თვითონვე განვსაზღვრო ყველა პროპორციები, მით უმეტეს, რომ, როგორც პროფესიონალი შეფებისგან შევიტყვე, ყოველთვის ბევრი ნიუანსია საკვების მომზადებაში, საკვებიდან კლიმატის ტენიანობაზე. რომელშიც ხარ. ამიტომ, ყველა დოზა სავარაუდოა.

# 1: ბანანის ჰაში ბრაუნსი

ისინი არ შეიცავს ფქვილს ან შაქარს (ვინ ზრუნავს: წებოვანა თავისუფალი, რეცეპტი შესაფერისია პალეო დიეტისთვის).

დალიეთ 2 ბანანი ჩანგლით ან კვების პროცესორთან ერთად, დაამატეთ 2 კვერცხი, ცოტა მარილი, ცოტა დარიჩინი და ვანილი და გახეხეთ გახეხილი ღუმელში. ეს ყველაფერია! ჩვენ ვცხობთ მას.

აქ არის ჩემი ბანანი:

მათთვის - 5 წუთიანი ხელნაკეთი ჯემი შაქრის გარეშე. გაყინული მოცვი (ნებისმიერი გაყინული ან ახალი კენკრა) მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ღუმელიდან და როცა კენკრა ოდნავ გაცივდა, დაამატეთ თაფლი. მურმური.

# 3: სტაფილო და ვაშლის ხახვი ქათმის ფქვილში (ვეგანანი)

Chickpea ფქვილი შეიცავს ჯანსაღ ცილას და იძლევა დამაგრების ეფექტს, რომელიც ჩვეულებრივ კვერცხს ქმნის. ამიტომ, ეს რეცეპტი მშვენივრად მუშაობს მარხვის დროს.

უბრალოდ გახეხილი ვაშლისა და პატარა სტაფილო გახეხეთ უხეშად, გახეხეთ ქათმის ფქვილში, დაამატეთ მარილი, ჩაქრობის სოდა, დარიჩინი, ვანილის ან ნუშის ექსტრაქტი. მიყვარს ტკბილეული - დაამატეთ მუქი შაქარი. წინასწარ დაასხით chickpea ფქვილი თბილი წყლით 2 საათის განმავლობაში და ამოიღეთ ბუშტები, რომლებიც ქმნიან თავზე. ასე რომ უფრო ადვილი იქნება მისი მონელება.

აცხვეთ და ისიამოვნეთ.

# 4: თხილის ან ქოქოსის ფრეიტები

ჩვეულებრივი ფქვილის ნაცვლად, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი თხილი (ოპტიმალურად ნუში). ჯანმრთელობის საკვების მაღაზიებში ასეთი თხილის ფქვილი ჩვეულებრივ იყიდება, მაგრამ ადვილია სახლში გაკეთება ყავის საფქვავი კაკლის დაფქვით.

აქ არის ჩემი თხილის ბლინები თხის ყველით და ხელნაკეთი 5 წუთიანი ჯემი:

ჩემო საყვარელო. მაგრამ მე გავაფრთხილებ: მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ კულინარიული სენსაცია, არამედ ოჯახური ბრძოლაც კი პროვოცირება გაუწიონ ბოლო ბლინებისთვის, რომლებიც ფირფიტიდან მიდიან. ასე რომ, ჯობია, ეს უსაფრთხო იყოს და ერთდროულად ბევრი რამ გააკეთო.

# 5: Chia fritters (vegan)

სუპერჭამელების მოყვარულთათვის - ჩიას თესლის ბლინები. ჩიას რეცეპტები ხშირად კვერცხუჯრედს ცვლის, ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ბანანი მათში.

Chia ჯერ უნდა იყოს გაჟღენთილი ისე, რომ მათ შეშუპება (განსაკუთრებით ნუშის რძეში, ასე რომ მათ შეიძინეს დელიკატურ გემოვნება) და, სურვილისამებრ თანმიმდევრულობის მიღებამდე, გააცხელეთ.

და თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მთელი მარცვლეულის ან შვრიის ფაფა, როგორც საფუძველი და გამოიყენოთ chia, როგორც დანამატი - ცილებისა და მინერალების წყარო.

გასტრონომიაში არის ნედლეული ბლინები, მაგრამ სადაც არ უნდა ვეცადო ესენი (ეს მეც რამდენჯერმე გავაკეთე ნედლი საკვების საშრობში), გამოდის, რომ არასწორია. ზემოთ ჩამოთვლილი 5 ვარიანტი იძლევა სახლის ძალიან კომფორტს, კომფორტს, ვანილისა და ბალდეზას ტკბილ სურნელს, რომელშიც თითოეულ ჩვენგანს სურს პერიოდულად ჩაეფლო საკუთარი თავი.

გისურვებთ ჯანმრთელობასა და გემრიელ სადღესასწაულო საუზმეზე!

მადლობა მასალისთვის: //elizavetababanova.com/zdorovye/5recipies.html

ფოტო

ჩვენი ლექსების მსგავსი? შემოგვიერთდით სოციალურ ქსელებში, რომ შევინარჩუნოთ უახლესი და ყველაზე საინტერესო!

თაფლის საფუარი ბლინები

ყველა დიასახლისმა უნდა ისწავლოს როგორ აცხოს საფუარი ბლინები. დიახ, ეს ცოტა გრძელი პროცესია.

მაგრამ შედეგი ბევრჯერ უკეთესი იქნება ვიდრე სწრაფი გამოცხობა (მაშინ როცა სხვა რეცეპტების გამოყენების შედეგებს არ გამოვრიცხავ). ვინ იცის და უყვარს ასეთი ბლინების მომზადება, ის მიხვდება და მხარს ვუჭერ.

ბლინების ეს ვარიანტი იქნება თაფლით, არა მხოლოდ როდესაც ემსახურება, არამედ პირდაპირ ტესტში. ასე რომ, თაფლის მოყვარულებო, ნუ დაივიწყებთ ამ რეცეპტის სანიშნე.

ასეთი ბლინების მოსაშორებლად, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტების რაოდენობა:

800 გრ ფქვილი, 500 მლ რძე, 4 კვერცხი, 2 სტადიის თაფლი (ცომში) და 0.2 კგ მოსამზადებლად, 1 სტადიის კარაქი, 1 ჩ / კ გრანულირებული შაქარი, 30 გრ დაჭრილი საფუარი.

რეცეპტი შემდეგია:

1. თბილ მდგომარეობაში გაცხელებულ რძეში, საფუარს ვათავსებ, მას შემდეგ რაც ხელებით ავხედე.
2. წინასწარ ჩავასხათ ფქვილი მცირე ნაწილებში და მასა ავურიოთ სპატულას ან კოვზს ხისგან.
3. ცომი ერთი საათის განმავლობაში ვტოვებ თბილ ადგილას ნახაზების გარეშე, ვფარავ მას სუფთა პირსახოცით ან ქსოვილით.
4. დაამატეთ შაქარი, თაფლი, დაამატეთ მარილი.
5. წინასწარ დნება კარაქი და გაცივება. დაამატეთ ცომი. მე ავურიე.
6. სცემეს კვერცხები სანამ კარგი ქაფი იქნება და დაამატეთ ცომი. დაჩოქება.
7. მოხარშულ ცომს კვლავ ვასუფთავებ თბილ ოთახში. როგორც კი ცომი ისევ გამოვა, ბლინების გამოცხობას ვიწყებ.
8. წინასწარ გაცხელებულ და ზეთოვან პანზე ვანაწილებ ცომს, რომელიც ამოვიდა თხელი ფენით.
9. ბლინების გახეხვის შემდეგ, გააცხელეთ მდნარი კარაქით.
10. სანამ მსახურობთ, მე გულუხვად ვფარავ ნაწილობრივ ფირფიტებზე დაკეცილი ბლინების თაფლს (უმჯობესია, თუ ის თხევადი მდგომარეობაშია).

თაფლის საფუარი ბლინები

თუ დიდი დრო არ გაქვთ ან არ გაბედეთ საფუარის ბლინების დაუფლება, მაშინ მე გთავაზობთ სხვა ვარიანტს.

ეს ბლინები ასევე თაფლთან ერთად არის ცომში, ისე, რომ იგი ცვლის მთლიანად გრანულირებულ შაქარს. შედეგი უფრო კარგი და ძლიერი გემოა.

იმისათვის, რომ ასეთი თაფლი ბლინები რძით მოხარშოთ, საჭიროა შემდეგი პროდუქციის მიღება:

რძე - 500 მლ, ფქვილი - 250 გრ, კვერცხი, თაფლი - 75 გ, მზესუმზირის ზეთი - 50 გრ.

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ასე გამოიყურება:

1. ჩაასხით ფქვილი ღრმა თასში. აქედან გამომცხვარი გახდება უფრო ჰაეროვანი, რადგან ფქვილი გამდიდრდება ჟანგბადით.
2. კვერცხი გავყავი ფქვილში.
3. შეავსეთ მზესუმზირის ზეთი და თაფლი. სქელი თანმიმდევრულობის თაფლის გამოყენებისას, ის პირველად უნდა შეურიოთ რძეს.
4. თბილ მდგომარეობაში გაცხელებულ რძეს მცირე ნაწილებში ვამატებ, ვურევ ცომს. ეს უნდა იყოს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ბლინების გამოცხობა.
5. დაასხით ცომის პატარა ნამსხვრელი ცხიმწასმულ საცხობ საცხობ ზეწარზე, გაზავებული ზეთით და გაანაწილეთ თხელი ფენა მთის ზედაპირზე.

ბლინების ოქროსფერს ვყრი, რომელიც თაფლის დამატების წყალობით გაცილებით ნათელი იქნება.

კეფირი ფარდულის ბლინები თაფლით

ალბათ, ბლინების საცხობი ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი ვარიანტია. მას შემდეგ, რაც, საფუარის ვარიანტებისგან განსხვავებით, kneading თითქმის დაუყოვნებლივ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი გამოცხობა.

კეფირი ცომზე ბლინები ძალიან ნაზი, ფოროვანია და კარგად მიდიან ტკბილი თაფლით.

ასეთი ბლინების მოსაშორებლად, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტების რაოდენობა:

750 გრ ფქვილი, 500 მლ კეფირი, 125 მლ წყალი, 2 კვერცხი, 75 მლ მზესუმზირის ზეთი, 25 გრ გრანულირებული შაქარი, 0,5 ჩ / კ სოდა, ნამცხვარი.

ასეთი ბლინების რეცეპტი ასეთია:

1. ჩაასხით კეფირი პანში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, დაამატეთ მარილი.
2. კვერცხებს ვყრი და კეფირს ვუგზავნი. მე ავურიე.
3. პან დავასხათ პატარა ცეცხლზე და მიღებული მასა მივიტანოთ თბილ მდგომარეობაში.
4. პანდან ღუმელიდან ამოვიღე და პატარა ნაწილებში ჩავასხათ წინასწარ გაწურული ფქვილი.
5. გააგრილეთ ერთგვაროვანი ცომი. თანმიმდევრულობის წყალობით, ეს უნდა ჰგავდეს ცომს ბლინებისთვის.
6. ვხარშავ წყალს და მასში სოდა ვურევ.
7. მაშინვე ვიწყებ მომზადებულ ცომს პატარა ნაკადში ჩამოსასხმელად. ამ ყველაფერს ენერგიული გაღვივებით ვაკეთებ.
8. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, კვლავ გახეხეთ. თუ ცომი ბოლოს ძალიან სქელი მოგეჩვენებათ, მაშინ შეგიძლიათ გაათბოთ იგი ცხარე კეფირით. მაგრამ გააკეთეთ ეს მცირე ნაწილებში.
9. ველოდები, სანამ ცომი ოდნავ გაცივდება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ გამოცხობა.
10. ბლინები ჩვეულებრივი წესით ვასხამ ცხელ და ზეთოვან პანელში.
11. გამოცხობის შემდეგ, თითოეული ბლინი გააციეთ.
12. როდესაც მსახურობთ, თაფლი შეგიძლიათ ცალკე თასში მოათავსოთ ან პატარა ნაწილი პირდაპირ ფირფიტაზე დაასხით.

თუ თქვენ ასევე გაქვთ საყვარელი, შესაძლოა ოჯახი, ბლინების დამზადების რეცეპტი, რა თქმა უნდა გაგიზიარეთ.