მარწყვი, კერძი და ტკბილი ალუბლის ჩია ჯემი (შაქარი და პექტინი უფასო)

Chia Seed Low Carb Strawberry Rhubarb Jam

თუ გსურთ წონაში დაკლება ან დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე გადასვლა, მაშინ შაქარი მკაცრად აკრძალულია თქვენთვის. ამიტომ, კლასიკური ჯემი სუპერმარკეტიდან, სამწუხაროდ, ადრეული საუზმის მენიუდან ამოვარდება. მიუხედავად ამისა, საბედნიეროდ, თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად დატოვოთ თქვენი ტკბილი პურის გავრცელება.

მარტივი მანიპულაციების დახმარებით ჩვენ ჩიჟის მარწყვის ჟოლოს ჯვარს ვურევთ, რაც კლასიკურ ჯემს აჭარბებს არა მხოლოდ გემოვნებით, არამედ კვების მნიშვნელობითაც.

თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტი - პან, შუშის ქილა სახურავით და ცოტა დროით. თქვენ ვერ წარმოიდგენთ რამეს მარტივად. გისურვებთ წარმატებებს და bon appetit!

ინგრედიენტები

• 20 გრ ჩია თესლი,
• 150 გრ ეჭვიანობა,
• 150 გრ მარწყვი
• 50 გ Xucker Light (ერითრიტოლი) ან დამატკბობელი,
• 2 სუფრის კოვზი წყალი.

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტის ინგრედიენტების რაოდენობა დაახლოებით 250 მლ ჯემია. სამზარეულოს დრო 30 წუთი სჭირდება. მთლიანი ლოდინის დროა 12 საათი.

კვების ღირებულება

კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გრ დაბალ ნახშირწყალზე.

სამზარეულო მეთოდი

კანი მარწყვი, გარეცხეთ და გაჭრა კენკრა ნახევარში.

კანი მოაყარეთ კანი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. რადგან ეს ყველაფერი მოხარშული იქნება და, თუ სასურველია, დაფქული, შეგიძლიათ უხეშად იმუშაოთ. მოგვიანებით გავახარებთ.

ახლა წაიღეთ საშუალო ზომის პან, ჩადეთ მასში მარწყვი, კერძი და Xucker. ისე, რომ თავიდანვე არაფერი იწვას, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი წყალი.

საზ მეტი საშუალო სითბო. როდესაც მარწყვს და ეჭვიანობას აიღებთ, შეგიძლიათ ღუმელიდან ამოიღოთ პან.

სამზარეულო შეიძლება გამოტოვებული და უბრალოდ დაჭრილი ხილი პიურე მდგომარეობამდე. შემდეგ თქვენი chia jam- ის შენახვის ვადა შემცირდება 7-10 დღიდან 5-7 დღემდე. მაგრამ ამავე დროს თქვენ დაზოგავთ ყველა ვიტამინს.

სამზარეულოს შემდეგ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ხილის მუსი გაცივდეს. პროცესის დაჩქარება შეგიძლიათ ქოთანში ცივ წყალში ჩადოთ. სამზარეულოს გარეშე, ეს ნაბიჯი ბუნებრივად გამოტოვებულია.

დასასრულს, დაამატეთ ჩიას თესლი და კარგად აურიეთ ჯემი ისე, რომ თესლი თანაბრად გადანაწილდეს წონით.

ახლა თქვენ უნდა განათავსოთ იგი მაცივარში ღამით და ჩიას თესლით საკუთარი მოხარშული ჯემი მზად არის. მას დაამატეთ მეტი ფუნთუშები ან მაღალი ცილის პური და მიიღებთ ჯანმრთელ საუზმეზე.

შუშის ქილებში სახურავი თქვენი დაბალი კარბონის ჯემით

ჩიას ჯემი დამზადებულია მარწყვის, კენკრის და ალუბლისგან. სამზარეულო:

გარეცხეთ თიხის ღეროები, გაშალეთ ბოლოები, გახეხეთ თხელი კანი და გაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 1 სმ სიგრძით.

გარეცხეთ კენკრა. მარწყვის დროს ამოიღეთ სეპები და გაჭერით გასწვრივ. ამოიღეთ თესლი ტკბილი ალუბლისგან.

მზა კენკრის კენკრით მოათავსეთ ფართო თასში სქელი ქვედა ფენით, დაამატეთ ჩიას თესლი, სიროფი, ლიმონის წვენი, ქოქოსის წყალი. ქვაბი ცეცხლზე დადგით, შინაარსი მოიხარშეთ და დაბალ ცეცხლზე გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი.

ჩიას ჯემი მოათავსეთ პატარა ქილებში და შეინახეთ მაცივარში. თუ გსურთ სამუშაო ნაწილის შესანახად ოთახის ტემპერატურაზე შეინახოთ, ქილებში გაასუფთავეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

დაახლოებით 3 ქილა ჯემი, 300 მილი ტევადობით, ამ პროდუქტის ნაკრებიდან მიიღება.

შენიშვნა!

Chia თესლი (ან ესპანური Sage მარცვალი) არის მცენარის თესლი, რომელიც ცნობილია უძველესი ცივილიზაციებისთვის. ის იზრდება სამხრეთ ამერიკის დღევანდელ ტერიტორიაზე. ამ ეგზოტიკური მარცვლებს აქვთ მნიშვნელოვანი სამკურნალო თვისებები და ასევე გამოიყენება როგორც სხვადასხვა კერძების საკვები დანამატი, მონაწილეობენ ადამიანის სხეულის შეხორცებაში.

ჩიას თესლი უნიკალური ანტიბიოტიკია. ამ მარცვლების მრავალ უპირატესობას შორის განსაკუთრებით დაფასებულია ჭარბი წონის დაკარგვის შესაძლებლობა. ყველა სამკურნალო სარგებლობის გარდა, ჩიას თესლები კერძებს სასიამოვნო კაკლის არომატს აძლევს, რომელსაც შეუძლია შეავსოს თითქმის ნებისმიერი კერძი.