გეი შეიცავს ბევრ ძვირფას ცხიმოვან მჟავას.

გეი აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს ბუნებრივია. პროდუქტს ნებადართულია ჭამა იმ ადამიანებისთვისაც კი, ვისაც ალერგიული რეაქცია აქვს რძის საკვებზე და ლაქტოზას ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. მართლაც, გადამუშავების დროს, ძირითადი რძის კომპონენტები ქრება, არ არსებობს ლაქტოზა და კაზინო.

გეი შეიცავს ბევრ ძვირფას ცხიმოვან მჟავას. ერთ-ერთი მათგანია ბუტირილის მჟავა, რომელსაც აქვს თერაპიული ეფექტი სხეულზე, ახდენს ანთების პროცესის ინჰიბირებას, კიბოს განვითარებას ხელს უშლის, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ფუნქციონირების ნორმალიზებას და გულისა და სისხლძარღვების მოქმედებას უწყობს ხელს.

ასევე, მდნარი პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს A, D, E. ვიტამინი A მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც განიცდიან წებოვანა შეუწყნარებლობას, ნაწლავების გაღიზიანებას და პანკრეასის დაავადებებს.

ადამიანი D ვიტამინს იღებს მხოლოდ მზის ქვეშ ყოფნისას, ამიტომ ადამიანის სხეულს ხშირად აკლია ის. ვიტამინ E- ს აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ახდენს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას.

გეი ასევე აწარმოებს შემდეგ ეფექტებს:

• ორგანიზმში ნივთიერებების მეტაბოლიზმის ნორმალიზება.
• ის უზრუნველყოფს ენერგიას.
• ხელს უშლის რაქიტისა და ოსტეოპოროზის განვითარებას.
• ზრდის მხედველობას.
• აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას.
• ხელს უშლის კალციუმის ნაკლებობას სხეულში.
• ეხმარება ჰელმინთის ინფექციების თავიდან ასაცილებლად.

გირჩევთ გამოიყენოთ მოხმარებული ნახველები და ქალები, რომლებსაც შეეძლებათ ბავშვის კვება და კვება. პროდუქტი დაგეხმარებათ შემდეგში:

• ხელს უწყობს ბავშვის ძვლების შექმნას.
• ხელს უშლის ანემიის განვითარებას.
• აუმჯობესებს დედის რძის ხარისხს.
• ამცირებს ალერგიის რისკს ბავშვში.
• უზრუნველყოფს კალციუმის დედებსა და ახალშობილებს.

მავნე და უკუჩვენებები

თუ ადამიანი დაავადებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით, მაშინ მან უნდა მიატოვოს გეი

ნახემ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის დაზიანება, თუ ზედმეტი მოხმარების დროს გამოიყენეთ პროდუქტი, რომელიც სათანადოდ არ იყო შენახული ან გაფუჭებული. გამოყენება უნდა შეიზღუდოს ისეთი პრობლემებისთვის, როგორიცაა მაღალი ქოლესტერინი და ჭარბი წონა.

ზეთის დათმობა ნამდვილად ღირს, თუ ადამიანი დაავადებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის პათოლოგიებით და პანკრეატიტის მწვავე ფორმით.

პროდუქტი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. მაგრამ თუ მათ ამ მხარეში აქვთ დაავადებები, მაშინ ბოროტად გამოყენება გამოიწვევს პათოლოგიური პროცესების გამწვავებას.

ქოლესტერინი

მაღალი ქოლესტერინით არ არის რეკომენდებული, რადგან იგი შეიცავს ამ მავნე ნივთიერების დიდ რაოდენობას. მაგრამ ცხოველური ცხიმი, რომელიც მისი ნაწილია, გარკვეული განსხვავებები აქვს მოლეკულურ სტრუქტურასთან მიმართებაში.

მისი ქიმიური სტრუქტურის გამო, პროდუქტი სწრაფად შეიწოვება სხეულის მიერ. ეს საშუალებას აძლევს პროდუქტს, თავიდან აიცილოს სისხლში ცხიმების დაგროვება.

რა არის საჭირო სიკეთისთვის?

გეი ნებადართულია ჭამა ექვსი თვის ასაკიდან

იმისთვის, რომ მხოლოდ გელის მოხმარებით მიიღოთ სარგებელი და შესაძლო ზიანის თავიდან ასაცილებლად, ის უნდა მიირთვათ შეზღუდული რაოდენობით. მოზრდილებში ნებადართულია გამოიყენოთ არაუმეტეს 10 გ დღეში. ეს საკმარისია, რომ დაამატოთ სხვადასხვა კერძები, მაგალითად, ფაფა. ეს დოზა უნდა შემცირდეს იმ პაციენტებში, რომლებსაც აქვთ მაღალი ქოლესტერინი.

ბავშვებისთვის, მოხმარების ნორმა გარკვეულწილად განსხვავებულია. პროდუქტის მიღება ნებადართულია ექვსი თვის ასაკიდან. ამ ასაკიდან ერთ წლამდე, დღეში 2-4 გ ითვლება ნორმა, წლიდან წლამდე 3 წლამდე - 6 გ, 3 წლის შემდეგ - 10 გ.

უნდა მოხდეს ბავშვის მიერ მოხმარებული მდნარი კარაქის ოდენობის მონიტორინგი. გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის ღვიძლისა და პანკრეასის მოქმედებაში დარღვევები.

როგორ ავირჩიოთ?

ღა და ქოლესტერინი არ ერწყმის ერთმანეთს

ნახველის სასარგებლო თვისება დამოკიდებულია მის ბუნებრიობაზე. პროდუქტის ხარისხი სრულად უნდა შეესაბამებოდეს GOST- ს. არჩევის დროს, თქვენ უნდა ყურადღებით წაიკითხოთ საქონლის შემადგენლობა. იგი უნდა შეიცავდეს შემდეგ კომპონენტებს:

1. რძის ცხიმი - 99%.
2. კაროტინი - 3 მგ / კგ.
3. ბუტილჰიდროქსიტოზოლი - 75 მგ / კგ.

აღარ უნდა იყოს ნივთიერებები. თუ არსებობს უცნაური ელემენტები, არ უნდა წაიღოთ საქონელი.

არჩევისას ასევე ღირს ყურადღება მიაქციოთ შემდეგ წერტილებს:

• ფერი ღია ყვითელიდან ყვითელამდე.
• სუნი არ აქვს.
• სიმკვრივე, თანმიმდევრულობა ერთგვაროვნება. გარედან, ზეთი დაშაქრული თაფლის მსგავსია.
• კრემისებური გემოთი მსუბუქი თხილის ელფერით.
• მაღალი ღირებულება. ბუნებრივი პატარა არ შეიძლება იყოს იაფი.

პაკეტზე უნდა იყოს დაწერილი "გეი" და სხვა არაფერი. პროდუქტს უნდა ჰქონდეს მოწმობა, რომ მყიდველს უფლება აქვს მოითხოვოს გამყიდველისგან.

ზეთის შეძენის შემდეგ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ მისი ხარისხი სახლში. ამის გაკეთება, ჩაყარეთ იგი პანში. თუ პროდუქტი ბუნებრივია, მაშინ ის არ ასხივებს კვამლს, ქაფს ან ცუდი სუნი.

გეი და ქოლესტერინი არ ერწყმის ერთმანეთს. ეს პროდუქტი ჯანმრთელია, აქვს მდიდარი და ღირებული შემადგენლობა. მაგრამ ქოლესტერინის მაღალი დონის გამო, მისი მოხმარება შეზღუდული იქნება, რადგან ის შეიცავს უამრავ მავნე ცხიმს.

ჰიპერტენზიის სათანადო კვება

ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს ატეროლი ქოლესტერინის შემცირების მიზნით. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

ჰიპერტენზია მოითხოვს ყურადღებით დამოკიდებულებას. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ სამედიცინო მკურნალობა, არამედ აქტიური ცხოვრების წესი, რომელიც რა თქმა უნდა მოიცავს ჯანსაღ დიეტას. და იმის გათვალისწინებით, რომ ახლა უფრო და უფრო მეტი ადამიანი იტანჯება ჰიპერტენზიის გამო ჭარბი წონის გამო, თქვენ უნდა იცოდეთ რომელი დიეტა არტერიული ჰიპერტენზიისთვის ყველაზე სასარგებლო იქნება.

ჰიპერტენზიის სათანადო კვებამ შეიძლება გააუმჯობესოს მეტაბოლიზმი და გამოიწვიოს მედიკამენტების მოქმედების სტიმულირება (ბეტა-ბლოკატორები, შარდმდენები და სხვ.), ამასთან, იცავს ორგანიზმს გვერდითი ეფექტებისგან. ეს ხელს შეუწყობს სიმსუქნის, ათეროსკლეროზის, დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლას, რაც ასევე გავლენას ახდენს დაავადების მიმდინარეობაზე.

რა და როგორ ჭამა: ჯანსაღი საკვები

ჰიპერტენზიისთვის დიეტა უნდა შეირჩეს დაბალანსებულად, ისე, რომ იგი აძლევს სხეულს ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების საჭირო რაოდენობით. მცირე ულუფებით დღეში უნდა იყოს 4 – დან 6 კვება.

ჰიპერტენზიისთვის ყველაზე სასარგებლო საკვებია ხილი და ბოსტნეული, ისევე როგორც ზოგადად ზღვის თევზი და ზღვის პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს იოდს და უამრავ B ვიტამინს. ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები ამცირებს ქოლესტერინს და აფერხებს მის შეწოვას, ამასთანავე იძლევა ხანგრძლივ გრძნობის გრძნობას. მთელი მარცვლეულის პროდუქტები, უცხიმო რძის პროდუქტები ასევე დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია.

მე -2 ხარისხის ჰიპერტენზიის დიეტა განსაკუთრებით არ განსხვავდება კვების ხარისხის წესებიდან 1 ხარისხით. მისი საფუძველი შედგება:

• გახეხილი მარცვლეული, განსაკუთრებით ფეტვი, წიწიბურა, ქერი, შვრია და ხორბალი,
• ბოსტნეულისგან დამზადებული სუპები (კომბოსტოს წვნიანი, ბორში, სალნიკი), ხილი და რძე, ხორცის ჭამა შეიძლება არა უმეტეს კვირაში ორჯერ,
• მთელი პური
• რძის პროდუქტები, მაგრამ არც ისე მაღალი კალორია,
• მჭლე ხორცი: ქათმის მკერდი, ინდაური, საქონლის ხორცი,
• ზღვის თევზი, რომელიც შეიცავს უამრავ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავას,
• ზღვის პროდუქტები, განსაკუთრებით ზღვის მცენარეები,
• მრავალფეროვანი ბოსტნეული, მწვანილი,
• ხილი და ხმელი ხილი
• ქატო
• ზეითუნის ზეთი და მცენარეული მცენარეული ზეთები
• სასმელებისგან, ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის წვენებიდან, მინერალური წყლით, ვარდისფერი ბულიონი და ზოგჯერ ზოგჯერ სუსტი ჩაი მისასალმებელია.

ეს ყველაფერი პროდუქტებია, რომლებიც ამცირებენ არტერიულ წნევას ჰიპერტენზიის დროს. არჩევანი საკმარისად ფართოა, ასე რომ, ჰიპერტენზიით ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ სასარგებლო იყოს, არამედ მრავალფეროვანია და გემრიელიც.

მეორე ხარისხის ჰიპერტენზიის დროს კვება საშუალებას აძლევს ცხიმებს ყოველდღიურ დიეტაში 30 გ ოდენობით, რომელთა ცხოველები უნდა იყოს არა უმეტეს 20.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს საკვებს, რომელიც შეიცავს მაგნიუმს და კალიუმს (ეს, კერძოდ, გამხმარი გარგარი, მარცვლეული, სტაფილო, კომბოსტო, ჭარხალი), ეს ყველაზე მნიშვნელოვანია დიეტაში ბირთვებისთვის. ასევე მნიშვნელოვანია ნივრის ჭამა, ის სასარგებლოა გულის დაავადებებისთვის, აქვს კარგი გავლენა იმუნიტეტზე და ამცირებს ქოლესტერინს.

მე -3 კლასის ჰიპერტენზიისთვის დიეტა უნდა იყოს უფრო მკაცრი, რადგან ეს უკვე საკმაოდ საშიში მდგომარეობაა, მაგრამ მისი პრინციპები ზოგადად იგივეა, რაც პირველ და მეორე ეტაპზე. ფრთხილად დააკვირდით ყველაფერს, რასაც ჭამთ, თუ ეს შესაძლებელია, კიდევ შემზღუდავთ მარილის, ცხიმის და ა.შ.

რთულ ეტაპზე, მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

• საუზმე ფაფა, სუსტი ჩაი რძით და ნაღების ყველით,
• ახალი ვაშლის ან რამდენიმე საჭმლისთვის,
• ბოსტნეულის წვნიანის წვნიანი წიწიბურა, ახალი სტაფილო და ორთქლის ხორცი, ასევე ვაშლის კომპოტი,
• მეორე საჭმლისთვის - ვარდისფერი ბულიონი,
• გახეხილი კარტოფილი მოხარშული თევზით, ბრინჯით ხილით, შემდეგ კი ჩაი რძით,
• გვიან სადილისთვის - იოგურტი.

პირველ დღეებში ჰიპერტენზიული კრიზისის შემდეგ კვება განსაკუთრებით მსუბუქი, მარხვით უნდა იყოს. ასე რომ, თქვენ უნდა ჭამა ბრინჯი, ხილი, განსაკუთრებით ვაშლი, ახალი და მოხარშული ბოსტნეული, შეგიძლიათ გააკეთოთ ექსკლუზიურად რძის დღეები ან ბოსტნეულის დღეები.

რატომ თქვი არა

რა შეიძლება ჭამა უკვე ნათქვამი, ახლა აუცილებელია იმის გაგება, რაც შეუძლებელია.

დიეტის დროს თერაპიის დროს:

1. პირველ რიგში, გამოიყენეთ ნაკლები მარილი. ნატრიუმი, რომელიც მისი ძირითადი კომპონენტია, ორგანიზმში ინარჩუნებს წყალს, იზრდება მოცირკულირე სისხლის მოცულობა და, ამავე დროს, იზრდება წნევა. ექიმები მკაცრად ურჩევენ დღეში მარილის ოდენობის შემცირებას 3-4 გ-ს, ჩვეულებრივი 10-15 გ-ის ნაცვლად, ანუ საკვებში მარილის დამატება არასასურველია. თუ დაავადება გაუარესდება, უმჯობესია მთლიანად გამორიცხოთ მარილის დიეტა.
2. გამორიცხეთ ცხიმიანი ხორცი თქვენი დიეტადან. ძალიან ხშირად, დაავადება ჩნდება იმის გამო, რომ შებოლილი ხორცი და ცხიმოვანი ხორცის clog გემები შეიცავს ქოლესტერინის დაფებს.
3. ძეხვეული, გარნი, ცხიმი, კარაქი და გეი, არაჟანი და სხვა საკვები, რომლებიც შეიცავს ცხოველურ ცხიმებს, უნდა იქნას მინიმუმამდე. მავნეა თითქმის ყველა ყველი. თქვენს დიეტაში ცხიმის მინიმუმ მესამედი უნდა იყოს მცენარეული წარმოშობით.
4. დაივიწყეთ დამარილებული და დაკონსერვებული საკვები, სანელებლები, სანელებლები და შებოლილი.
5. უარი თქვით ყავაზე, კაკაოზე და ძლიერ ჩაიზე - როგორც შავი, ასევე მწვანე, გარდა ამისა - ალკოჰოლიდან, რაც კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია. ამასთან, ბუნებრივი მშრალი ღვინო, თუ დღეში ორასი გრამზე მეტი მოხმარდება, არანაირ ზიანს არ მიაყენებს, მაგრამ სასარგებლო იქნება.
6. ნაკლები შაქარია - ისევე როგორც სხვა ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები: ისინი პროვოცირებას ახდენს სხეულის ჭარბი წონის განვითარებაზე. როდესაც გსურთ განაწყენდეთ საკუთარი თავი, შეცვალეთ საცხობი, მრავალფეროვანი ტკბილეული, მათ შორის თაფლი და ჯემი, და ჩიფსები კრეკერებით ხილისა და ხმელი ხილისთვის.
7. აკონტროლეთ გამოყენებული სითხის რაოდენობა. შეგიძლიათ დღეში 1-1,5 ლიტრი დალიოთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს წყლის გათვალისწინება, რომელზეც მზადდება კერძები. არ არის რეკომენდებული სოდა წყალი, მაღალი ნატრიუმის მინერალური წყალი, არალეგალური სასმელები და, რა თქმა უნდა, თევზის და ხორცის ბულიონები.

გარდა ამისა, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შიმშილობდეს. ჩვენ გვჭირდება გონივრული დიეტა თერაპია, რომ თავი შეიზღუდოს ნებისმიერი პროდუქტის ჯგუფებში, განსაკუთრებით მკვეთრად, უკუნაჩვენებია ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის.

ასევე მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ჭამა, არამედ ზოგადად ჯანსაღი ცხოვრების წესიც, ამიტომ მოწევა უნდა დატოვოთ. შესაბამისად, ნიკოტინი ახდენს სისხლძარღვებს შეკუმშვას.

გეი და ქოლესტერინი

Ghee ghee, Vedas- ის თანახმად, ერთადერთი სახეობის კარაქია, რომელიც მზის ცეცხლის აბსოლუტურად სუფთა და ნეტარ ენერგიას ახდენს. პრაქტიკაში, ეს ნიშნავს, რომ ნახვევი, თუნდაც მისი ზედმეტი გამოყენებით, არ იწვევს რაიმე გამოხატულ დარღვევას. მისი გამოყენებიდან პრაქტიკულად არ არის გართულებები.

ამიტომ ცხიმი ცუდი მონელების აღდგენის საუკეთესო საშუალებაა. ამისათვის საკმარისია თქვენს პირის ღრუში ჩაძირვა და გადაყლაპოთ ერთი ჩაის კოვზი მდნარი კარაქი ჭამის წინ და მის შემდეგ.

საჭმლის მონელება, Ayurveda- ს თანახმად, აშკარა ნიშანია, რომელიც გულისხმობს მრავალი დაავადების განვითარებას, ხოლო გეი არის უმარტივესი, უსწრაფესი და ეფექტური გზა, არასწორი მონელებით გამოწვეული მრავალი დაავადების თავიდან ასაცილებლად. არცერთი სხვა ზეთი არ მოქმედებს ასე კარგად და ნაზად. ამ მიზეზით, გეი არის ყველაზე ჯანსაღი კარაქი დედამიწაზე. ესაა ვედების აზრით.

იმავდროულად, თანამედროვე მედიცინის აზრი ამ საკითხისგან განსხვავდება ძველი მედიცინის მოსაზრებისგან. ჩვენმა ექიმებმა ჩამოთვალეს კარაქი, როგორც სისხლში ქოლესტერინის მომატება. მათ მიაჩნიათ, რომ კარაქი, ისევე, როგორც ყველა სხვა ზეთი, ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის განვითარებას, ამიტომ მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს.

აიურვედას თქმით, ათეროსკლეროზი არ არის ცხიმის მაღალი შემცველობის დაავადება, არამედ დაცლილი გონების დაავადება. როდესაც ადამიანი დიდხანს ჭამს ხორცპროდუქტებს, მისი გონება დიდად არის დაბინძურებული ცხოველების მკვლელობის ენერგიით. ეს იწვევს ფსიქიკურ და ფიზიოლოგიურ თვითრეგულაციაში მრავალ დარღვევას. შედეგად, პირველ რიგში, აღინიშნება გონებრივი შესრულების შესუსტება, კონცენტრაციის დაქვეითება, პესიმიზმი და დეპრესია. შემდეგ, მრავალი მეტაბოლური დარღვევაა გამოვლენილი, მათ შორის გემებში ქოლესტერინის დეპონირება.

გეი, ვედების თქმით, არ არის მიდრეკილი სისხლში ცხიმის რაოდენობის გაზრდა, რადგან მისი თვისებები ხელს უწყობს არა მხოლოდ ცხიმის შეყვანას სისხლში, არამედ მის სწრაფ ათვისებას ორგანიზმის უჯრედებში. ეს შესაძლებელია, რადგან მდნარი კარაქი ერთდროულად აჩქარებს მონელების ყველა ეტაპზე. უფრო მეტიც, მას აქვს ძალიან მაღალი ხარისხის (სუფთა) თეჯას ენერგია.

შედეგად, სხეული ზრდის მეტაბოლიზმს, რაც ხელს უწყობს ქსოვილებისგან ტოქსინებისგან გაწმენდას. ეს თავის მხრივ ხელს უწყობს ქოლესტერინის მოცილებას. ამრიგად, გეი შეიძლება დაეხმაროს ათეროსკლეროზის მკურნალობაში. მსგავსი ეფექტი შესაძლებელია, მაგრამ არსებობს მნიშვნელოვანი პირობა: თქვენ უნდა შეწყვიტოთ ძალადობის პროდუქტების (ხორცი, თევზი, კვერცხი) საკვების გამოყენება.

რა თქმა უნდა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ გეი უნდა იქნას გამოყენებული. გეტის ბოროტად გამოყენება ცეცხლოვანი ენერგიის გადაჭარბებულ მოქმედებას გამოიწვევს, რაც თავის მხრივ გამოიწვევს გონებრივ გადატვირთვას. ტეიდას ენერგია (მოხმარება და გონებრივი აქტივობის მომატება) გარკვეულ მომენტში შეიძლება დაიწყოს ოჯას ენერგიის გადამეტება (ნუტრიენტების სინთეზი და გონებრივი სიმშვიდე).

თუ გსურთ გქონდეთ გარანტია, რომ კარაქისგან ზიანი არ მიაყენებთ, შეეცადეთ გამოიყენოთ ეს მაქსიმალურად მხოლოდ 10-დან 15 საათამდე. გამონაკლისი არის საჭმლის მონელების უნარის მქონე ადამიანები. მათ აქტიურად უნდა გამოიყენონ კარაქი ასევე დილით და საღამოს.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ გეი, რომელსაც აქვს მზის (მამრობითი) ძალა, უცნაურად საკმარისია ქალებისთვის, არანაკლებ სასარგებლოა ვიდრე მამაკაცებისთვის. მათი ფსიქიური ხასიათის გამო, ქალებს ხშირად არ აქვთ ოპტიმიზმი და მხიარულება. ყველა ეს პრობლემა შეიძლება მოგვარდეს, თუ ნახმარი საკმარისი რაოდენობით არის გამოყენებული. ამ მიზნებისათვის ის ასევე საუკეთესოდ გამოიყენება დღის განმავლობაში.

ფოტოები ღია ონლაინ წყაროებიდან

თუ გსურთ ჩვენი საიტის მასალების გამოყენება, განათავსეთ აქტიური ჰიპერბმული ვებგვერდის გვერდზე. გმადლობთ

მარხვის დღეები

პერიოდულად, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ასევე არსებობს პრობლემები სისხლის მიმოქცევის დარღვევასთან და ჭარბი წონის გამო, გამწვავებებთან ერთად, შეგიძლიათ და უნდა მოაწყოთ სამარხვო დღე თქვენი სხეულისთვის. ეს კეთდება 1-2 ჯერ 7-10 დღეში. სამარხვო დღეები შეიძლება განსხვავებული იყოს: სალათი, კიტრი, ვაშლი, საზამთრო და ა.შ.ისინი ხელს შეუწყობენ მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, მარილებისა და ტოქსინების მოცილებას, წონის დაკარგვას, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის განთავისუფლებას. ეფექტის გასაუმჯობესებლად, თქვენ უნდა დააკვირდეთ საწოლის დასვენებას და ზოგადად დაისვენოთ.

• რძე: დღის განმავლობაში, დალიეთ 100 გრ რძე ყოველ ორ საათში, ხოლო ვახშმისთვის - 200 გრ ხილის წვენი ერთად 20 გრ შაქარი,
• საზამთრო: 1.5 კგ საზამთროს ჭამს 5-6 მიღება,
• ბოსტნეული: ასევე 5 ან 6 მიღებაში საჭიროა 1,5 კგ უმი ბოსტნეულის ჭამა (ეს შეიძლება იყოს zucchini, კიტრი, პომიდორი, წიწაკა, კომბოსტო და ა.შ.), 5 გრ ბოსტნეულის - იდეალურად ზეითუნის - თითოეულს ემსახურება ზეთი.

ჰიპოქოლესტერინის დიეტა ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებისთვის, ან ცხრილი 1010, ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური. ეს ხელს უწყობს მეტაბოლიზმისა და სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას, დადებითად მოქმედებს თირკმელებისა და ღვიძლის მუშაობაზე, რაც ასტიმულირებს ორგანიზმიდან სხვადასხვა მავნე ნივთიერებების გამოდევნას.

მისი განსხვავება ისაა, რომ შემოთავაზებულია უფრო მკაცრად შეზღუდოს უხეში ბოჭკოვანი პროდუქტები. ამ დროს, ის, ვინც ასტიმულირებს ქოლესტერინს და ცხიმის მეტაბოლიზმს, მენიუში უფრო მეტი უნდა იყოს.

ამ დიეტის შემდეგ, სხეული უნდა შევიდეს:

• ცილები - 80 გ,
• ცხიმი - 70 გ
• ნახშირწყლები - 400.

ზოგადად კალორიების მიღება დაახლოებით 2800 კკალ.

ზოგადად, რეკომენდაციები საკვების არჩევისას იგივეა, რაც ჩვეულებრივი მენიუში ჰიპერტენზიისთვის. შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა ხილი და ბოსტნეული (გარდა ხახვის, რადიშების, მჟავეების, რადიშების, ისპანახისა და პარკოსნებისგან - ამ უკანასკნელისგან მხოლოდ სოიაა ნებადართული), უცხიმო ნაჭდევები, რძის და ბოსტნეულის სუპები, თეთრი პურისგან დამზადებული კრეკერი. გამოიყენეთ ზეთები მხოლოდ მცირე რაოდენობით, არ მარილიანი საკვები.

აკრძალულია ღვიძლი, თირკმელები და ტვინი, რადგან მათ აქვთ ძალიან ბევრი ქოლესტერინი.

ეს დიეტა ყველაზე ეფექტურია დაავადების პირველ და მეორე ეტაპზე.

თუ ჭარბი წონა გაქვთ

ჭარბი წონის გათვალისწინებით, კვება განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოს მონიტორინგი. თითოეული კილოგრამი, რომელიც არ უნდა იყოს, ზრდის წნევას.

წონაში დაკლებისთვის ჰიპერტონიისთვის კვება კარგად უნდა იყოს გათვლილი. ზოგადად რეკომენდებული და აკრძალული სიები იგივე რჩება, მაგრამ თქვენ უნდა აკონტროლოთ რამდენ კალორიას იყენებთ. თავდაპირველად, ეს შეიძლება საკმაოდ საშიში ამოცანა ჩანდეს, მაგრამ სინამდვილეში ეს საკმაოდ მარტივია.

სპეციალური პროგრამების დახმარებით, ან რომელია უკეთესი - ექიმთან დაკავშირებით, შეგიძლიათ გამოთვალოთ რამდენი კალორია თქვენთვის ოპტიმალური. დროთა განმავლობაში, თქვენთვის გახდება ჩვეულებრივი, რომ შეთვალოთ საჭმლის საჭმელი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს თავად, შეამოწმოთ კალორიების ცხრილი, ან, ისევ, სპეციალური პროგრამების გამოყენებით.

ჰიპერტენზიასთან ერთად დიეტა მნიშვნელოვანია ნებისმიერ შემთხვევაში, მაგრამ თუ წონასთან დაკავშირებით პრობლემები შეგექმნათ, ზოგადად ცხოვრების წესის შესასრულებლად საჭიროა იყოთ მაქსიმალურად პასუხისმგებელი. იყავით აქტიური - მაგრამ არა ჯანმრთელობის ზოგადი ზიანის საზიანოდ, ამიტომ ექიმთან კონსულტაციებისთვის გაიარეთ ფიზიკური აქტივობა.

ნიმუშის მენიუ

ჰიპერტენზიის მქონე ერთი კვირის განმავლობაში მენიუ შეიძლება შედგებოდეს შემდეგიდან:

• საუზმე - omelet და ჩაი რძით,
• გამომცხვარი ვაშლის საჭმლის
• ლანჩი - ბოსტნეულის სუპის ნახევარი ნაწილი და ორთქლზე შემწვარი ხორცის ღვეზელი,
• შუადღის საუზმე - ხაჭოს ხაჭო,
• ვახშამი - მოხარშული თევზი კარტოფილით და გარეული ვარდის ბულიონი,
• ძილის წინ - კეფირი.

• საუზმე - შვრიის ფაფა ხმელი ხილით და რძით, წვენით,
• კენკრა კენკრით (100 გრ),
• ლანჩი - თევზის წვნიანი, ქერი მოხარშული ხორცით,
• შუადღის საუზმე - ხაჭო სუფი,
• ვახშამი - გამომცხვარი ინდაური, სალათი, ჩაი რძით:
• ძილის წინ - ჭიქა რძე.

• საუზმე - ხაჭო და რამდენიმე პური, ხილის სასმელები,
• snack - ხილის ჟელე,
• ლანჩი - ბორშჩი შავი პურის ნაჭრით, კრიით, ორთქლით, მწვანილით
• შუადღის საუზმე - ბანანი
• ვახშამი - გამომცხვარი კარტოფილი, asparagus compote,
• ძილის წინ - იოგურტი.

ალტერნატიული პროდუქტები ამ გზით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოაწყოთ მენიუ.

არის ქოლესტერინი მდნარ კარაქში?

გეი, ანუ გეი, როგორც მას ზოგჯერ უწოდებენ, საკმაოდ ღირებული საკვები პროდუქტია, რომლის ზომიერი მოხმარება ორგანიზმს ზიანს არ მოუტანს.

გეი ეწოდება კარაქი, რომელიც ნელი დნობის და დუღილის შედეგად გაწმენდილი იყო სხვადასხვა მინარევებისაგან, ჭარბი წყლისგან, შაქრისა და ცილისგან. მინარევების ამგვარი აღმოფხვრა იძლევა პროდუქტს უდიდესი წინააღმდეგობის გაწევით შემდგომი ზემოქმედების ქვეშ მაღალ ტემპერატურაზე. ამავე დროს, ზეთი არ კარგავს რაიმე სასარგებლო თვისებებს.

გეი არის პროდუქტი, რომელიც შედგება კონცენტრირებული რძის ცხიმისგან, რომელსაც აქვს მკვებავი და სამკურნალო თვისებები. მისი შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე 6-დან 9 თვემდე, ხოლო ცივ ადგილას ერთნახევარი წლის განმავლობაში.

პროდუქტი, როდესაც გაცხელდება, განთავისუფლებულია ცილისა და რძის შაქრისგან, ხოლო ბიოლოგიურ მოქმედებას ინარჩუნებს. აქედან გამომდინარე, მისი მიღება დიეტაში შეიძლება იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ალერგიული არიან ძროხის ცილაზე და დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ კარაქი შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლესტერინს, რაც ხელს უწყობს სისხლში მისი დონის მატებას და, შედეგად, სისხლძარღვების კედლებზე ლიპიდური დეპოზიტების დაჩქარებულ ფორმირებას, რაც მოგვიანებით ქოლესტერინის დაფებად გადაიქცევა და ხელს უშლის სისხლის ნორმალურ მოძრაობას. ეჭვგარეშეა, რომ ქოლესტერინი არსებობს ნახარში, ამიტომ აკრძალულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების დროს, რომლებიც გამოწვეულია მეტაბოლური დარღვევებით.

ნახველის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ნივთიერებებს:

ცხოველის ცხიმი, 100 გრამი ნახმარი შეიცავს:

1. გაჯერებული ცხიმი - 70 გრამი,
2. გაჯერებული ცხიმი 29 გრამი
3. ქოლესტერინი - 270 მგ,
4. 998 კკალ
5. ვიტამინები A, E, D.

ნახშირის სასარგებლო თვისებები

პროდუქტს აქვს რამდენიმე უპირატესობა, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანია:

რძის შემადგენელი ნივთიერებების ნაკლებობა. ზოგი ადამიანი ძალიან ალერგიულია რძის პროდუქტებზე ან განიცდიან ლაქტოზას შეუწყნარებლობას, ამიტომ ისინი არც კი ჭამენ კარაქს. მას შემდეგ, რაც გეი მთლიანად მოკლებულია ლაქტოზას და კაზეინს, ის ყველასთვის შესაფერისია, როგორც საკვები პროდუქტი,

უფრო მაღალი დუღილის წერტილი, ვიდრე კარაქი. გეტისთვის ეს არის დაახლოებით 232 გრადუსი ცელსიუსი, ხოლო კარაქისთვის - 176. რაც უფრო მაღალია კარაქის კვამლის წერტილი, მით უფრო შესაფერისია სამზარეულოსთვის, რადგან ის არ ჟანგავს დიდი ხნის განმავლობაში, როდესაც გაცხელდება. კერძოდ, დაჟანგულ ცხიმებს ყველაზე ძლიერი უარყოფითი გავლენა აქვთ სხეულზე,

ცხიმოვანი მდნარი კარაქი შეიცავს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს A, D და E- ს მნიშვნელოვნად უფრო მეტს, ვიდრე კარაქს. წებოვანაზე ჰიპერმგრძნობელობის მქონე პირები, ნაწლავის გაღიზიანებადი ნაწლავის სინდრომი, კრონის დაავადება ან პანკრეასის პათოლოგიები ხშირად აქვთ ვიტამინების დაქვეითებული შეწოვა. ვიტამინი D სინთეზირებულია მზის შუქი, რომელიც იშვიათი მოვლენაა ჩვენს ქვეყანაში. ვიტამინ E- ს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები, ასევე აუცილებელია სწორი ჰორმონალური დონის შენარჩუნება და "ცუდი" ქოლესტერინის დონის შემცირება,

ჩვენმა მკითხველებმა წარმატებით გამოიყენეს ატეროლი ქოლესტერინის შემცირების მიზნით. ამ პროდუქტის პოპულარობის დანახვისას, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ იგი თქვენს ყურადღებას.

გეი აქვს გამოხატული გემო, რაც უფრო ძლიერია ვიდრე კარაქი. სწორედ ამიტომ ამ პროდუქტის კერძების მოსამზადებლად საჭიროა მცირე რაოდენობით.

ადამიანის ორგანიზმისთვის, აქვს შემდეგი სარგებელი:

• ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების აჩქარებას,
• ხელს უწყობს ენერგიის გაჯერებას,
• ხელს უშლის სხვადასხვა დაავადებების (რაქიტის, ოსტეოპოროზის) გაჩენას,
• მხარს უჭერს მხედველობას და აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას,
• ხელს უშლის კალციუმის დეფიციტს სხეულში.

ბევრი ექიმი ამტკიცებს, რომ მცირე რაოდენობით ნახველის ყოველდღიური გამოყენება ჰელმინთის ინფექციას თითქმის შეუძლებელს ხდის.

მავნე გეი

ნახმარი შეიძლება იყოს მავნე, თუ მისი გამოყენება ზედმეტია და ადამიანი ზეთს დიეტაში იყენებს ზომების გარეშე და დიდი რაოდენობით.

ქოლესტერინის წარმოებას შინაგანი ორგანოები ახორციელებენ, მაგრამ თუკი იგი გარედან მოდის ასეთ დიდ ნაწილებში, ეს საფრთხეს უქმნის სხვადასხვა დაავადებების გაჩენას.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ნახარში არ არის რეკომენდებული ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. ბავშვები მიდრეკილნი არიან სწრაფი წონაში, ხშირად არ არის რეკომენდებული დიეტის დროს ნახშირის დამატება.

თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქტი მათთვის, ვისაც აწუხებს ქრონიკული პანკრეატიტი, კუჭისა და ნაწლავების დაავადებები. იმისდა მიუხედავად, რომ ზეთი შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებს, რომლებიც სასარგებლოა კუჭის ლორწოვანისთვის, თუ ორგანიზმის პათოლოგიები არსებობს, მის გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დაავადებების გამწვავება.

კარაქი საზიანოა პირის ღრუსთვის, რადგან ის ხელს უწყობს ხელსაყრელი გარემოს გაჩენას ბაქტერიების ზრდისთვის. აქედან გამომდინარე, რეკომენდებულია კბილების საფუძვლიანად დავარცხნა და პირის ღრუს ჩამოიბანეთ ამ ზეთის ნარჩენების მოსაშორებლად.

არ არის რეკომენდებული ნახარის, როგორც დამოუკიდებელი საკვები პროდუქტის გამოყენება. საკმარისია გამოიყენოთ იგი 1 ჩაის კოვზში კვირაში რამდენჯერმე გემოვნების გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით ბოსტნეულის ჩაშუშვით.

უმჯობესია ზეთში მოხარშოთ და არა უმი ჭამა.

გეი ქოლესტერინი

რაც შეეხება ნახარში ცუდი ქოლესტერინის შემცველობას, მასში 25% მეტია ვიდრე კარაქი. გეი აქვს განმასხვავებელი თვისება, კერძოდ, ცხოველური ცხიმი, რომელიც განსხვავდება მისი მოლეკულური სტრუქტურის მიხედვით სხვა ცხიმებისგან. ცხიმოვანი მჟავების ქიმიური ჯაჭვი, რომლებიც მის შემადგენლობაში შედის, ხანმოკლეა, ანუ ის სწრაფად შეიწოვება სხეულის მიერ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ ემსახურება კიბოს სიმსივნეების ან სისხლის შედედების წყარო.

მეცნიერებმა უკვე დაამტკიცეს, რომ გეი საკმაოდ სასარგებლო და მკვებავი პროდუქტია, მაგრამ მის შემადგენლობაში საკმარისად დიდი რაოდენობით გაჯერებული ცხიმი, ქოლესტერინი და კალორია საჭიროებს ფრთხილად გამოყენებას ათეროსკლეროზის განვითარების რისკის შესამცირებლად.

ნახველის გამოყენება გაიზარდა, თუ კერძის მომზადების დროს ის აყვავებულ ჯინჯერის ფესვთან ერთად, ცედრაზე, ინდოეთის კარავაის თესლებით ან შავი წიწაკის ბარდარით. აუცილებელია, თქვენი საყვარელი სანელებლები პატარა ნაჭრის გუაში გადაიტანოთ და ზეთში ჩადეთ, როდესაც ის დნება.

როგორ საზ გეი აღწერილია ამ სტატიაში ვიდეოში.

ქოლესტერინის მოქმედება კარაქში სხეულზე

1. კარაქის სარგებლიანობისა და საფრთხეების შესახებ
2. ქოლესტერინი კრემისებრ პროდუქტში
3. საინტერესო ფაქტები ქოლესტერინის შესახებ კარაქში

ნამდვილი კარაქი მიიღება ძროხის რძისაგან ღეჭვის სპეციალური მეთოდით. ეს არის კონცენტრირებული რძის ცხიმი, რომელშიც უნდა იყოს 78% -დან 82.5% ცხიმის შემცველობა, ხოლო მდნარ კარაქში - 99%.

მკვებავთა ორი ჯგუფი კამათობს ქოლესტერინის ქოლესტერინის სარგებლიანობასა და საფრთხეებზე: ზოგი მიიჩნევს, რომ ის არ უნდა იყოს ჭამა, ზოგი კი ამბობს, რომ სხეული მისი არყოფნის გამო განიცდის. ცხოველების ცხიმის არომატი, გემო და საკვები თვისებები საპირისპიროს ამტკიცებს. კარაქი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და მადისმიერი დიეტური ცხიმებია.

კარაქის სარგებლიანობისა და საფრთხეების შესახებ

ზოგიერთი ექიმი და ავტორიტეტული მეცნიერი თვლის, რომ კრემის კარაქი, რომელსაც რეგულარული გამოყენება აქვს, სისხლში ქოლესტერინის დაგროვებას იწვევს. და ეს ქმნის გემებში სკლეროზულ დაფებს და იწვევს გულის სისტემის დაავადებებს.

მაგრამ ბრიტანელი ფერმერები საუკეთესო კარაქს ამარაგებენ ლონდონის რესტორნებში და პატარა კერძო მაღაზიები, უკვე დიდი ხანია იცოდნენ ბუნებრივი რძისა და კარაქის სარგებლიანობის შესახებ, რომლებიც მზადდება სინთეტიკის დამატების გარეშე.

და არა უშედეგოდ: პროდუქტს განსაკუთრებული გავლენა აქვს ჯანმრთელობაზე ზომიერი მოხმარებით, და დიეტოლოგების უმეტესობა ეთანხმება ამ ფაქტს.

და ყოველდღიური ყოველდღიური განაკვეთი შემოიფარგლება მინიმუმ 10 გ სატენდერო პროდუქტით, დასაშვები მომატებით 30 გ-მდე, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს არ აქვს დაავადებები, რომელშიც აკრძალულია ასეთი ცხიმების ჭამა.

მკვებავი კომპოზიცია

პროდუქტის მოლეკულური ფორმულა მოიცავს 150-ზე მეტ სასარგებლო ცხიმოვან მჟავას, რომელთაგან 20 ადამიანის სხეულს არ შეუძლია სინთეზირება, მაგრამ ისინი აუცილებელია სხეულის სწორი ფუნქციონირებისთვის:

1. ლინოლეინის, ლინოლეინის, arachidonic მჟავა, ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის,
2. რძის ცხიმის შრატში, რომელიც ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას, ასევე მოქმედებს ქოლესტერინის დაქვეითებას და მავნე ტრიგლიცერიდების მოცილებას,

ვიტამინები K, D, E და A, ისევე როგორც B ჯგუფის ფერმენტების მცირე რაოდენობა.

ზოგიერთი ცხიმოვანი მჟავა ზრდის ქოლესტერინს, მაგრამ არც თუ ისე ბევრი, თუ არსებობს პროდუქტი ზომიერად.

ზეთის ჯანმრთელობის შედეგები

კარაქს აქვს სხვა სასარგებლო თვისებები, რომლებიც აქტუალურია როგორც ქალებისთვის, ასევე ქალებისთვის:

• აუმჯობესებს მხედველობას,
• ასტიმულირებს ჯანმრთელი თმისა და ფრჩხილების ზრდას,
• იცავს და კვებავს კანს,
• ხელს უწყობს კუნთებისა და ძვლების განვითარებას,
• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს წყლულების შეხორცებას ლორწოვან გარსებზე,
• პროდუქტი დადებითად მოქმედებს ბრონქებისა და ფილტვების ჯანმრთელობაზე.

კრემისგან ცხოველური ცხიმი სრულყოფილად შეიწოვება ორგანიზმში, შესაფერისია დიეტის დროს გამოყენებისთვის, რომელიც მიზნად ისახავს კალორიის მომატებას. რეკომენდებულია ორსული და მეძუძური ქალების, ისევე როგორც პაციენტების ქირურგიული ჩარევის შემდეგ.

მაქსიმალური უსაფრთხოების მიზნით, ნავთობის სარგებელი უნდა ინახებოდეს კილიტა ან კილიტა ქაღალდში. მაგრამ პერგამენტი, მზის შუქის გადაცემა, ამცირებს პროდუქტის ხარისხს. შუქის გავლენის ქვეშ, მასში არსებული რამდენიმე ვიტამინი განადგურებულია.

ქოლესტერინი კრემისებრ პროდუქტში

კარაქი შეიცავს ქოლესტერინს, ზოგი მეცნიერი კი კატასტროფულად საშიშად მიიჩნევს და მარგარინით ჩანაცვლებას ურჩევს. რა შედის სტანდარტულ მარგარინში? დაბალი ხარისხის მცენარეული და ცხოველური კომპონენტები, ემულგატორები, გამაძლიერებლები და სხვადასხვა შემავსებლები და არომატიზატორები, რომლებიც კომპოზიციაში "ცარიელია".

ამგვარი პროდუქტების სარგებელი საეჭვოა, მაგრამ ზიანი ათჯერ მეტია, ვიდრე 10 გრ კარაქის მოქმედება ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

ცხიმში ხსნადი ვიტამინები A და E უკეთესად შეიწოვება ცხოველური ცხიმების მოქმედებით. მცენარე სრულად ვერ შეცვლის მათ. მათი მნიშვნელობა ასევე მნიშვნელოვანია კვერცხუჯრედის, მამაკაცის სითხის სითხის სწორად განვითარებისთვის. ასეთი ელემენტების ნაკლებობით, უნაყოფობა და კონცეფციის შეუძლებლობა წარმოიქმნება.

დიახ, ნაღებიდან კარაქი გამოიწვევს ქოლესტერინის მუდმივ ზრდას, თუ მას დღეში 3-ჯერ ჭამთ სენდვიჩების, ნამცხვრების, ნამცხვრებისა და ძირითადი კერძების სახით. მაგრამ თუ დაიცავთ თქვენს დიეტას, მაშინ ათეროსკლეროზის განვითარების რისკის შემცირება ძალიან მარტივია.

მაგრამ ქოლესტერინი კარაქში არ არის ისეთი დიდი რაოდენობით, მაგალითად, ღორის ხორცი:

• 280 მგ 100 გრ-ზე მდნარში,
• 240 მგ 100 გრ ახალდაკლება 78% ცხიმიდან,
• 180 მგ პოპულარულ "გლეხში".

შესაძლებელია თუ არა კარაქის, მზესუმზირის და სხვა მცენარეული ზეთების გამოყენება მაღალი ქოლესტერინით?

ყველა ზეთი - როგორც ცხოველური, ასევე მცენარეული - შედგება ცხიმებისგან; საჭმლის მონელების დროს სხეული მათ გარდაიქმნება ცხიმოვან მჟავებად, რომელთაგან თითოეულს აქვს განსაკუთრებული თვისებები.

რა გავლენას ახდენს მაღალი ქოლესტერინის მქონე ზეთები პირდაპირ დამოკიდებულია მათში ცხიმოვანი მჟავების შემცველობაზე.

ცხიმოვანი მჟავები ზეთებში და მათი მოქმედება სხეულზე

ცხიმოვანი მჟავები (EFAs)მათი უპირობო სარგებლობის გარდა - ნაღვლის, სქესის და თირკმელზედა ჯირკვლის ჰორმონების სინთეზში მონაწილეობა, ვიტამინი D– გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული ზიანი: სისხლის ქოლესტერინის მომატება, ხელი შეუწყოს სისხლძარღვების კედლებზე ცხიმოვანი დაფების წარმოქმნას და ათეროსკლეროზის განვითარებას.

უჯერი ცხიმოვანი მჟავების კლასი:

1. მონოთერმული (MUFA). ზეთები ძირითადად წარმოდგენილია ომეგა-9 ოლეკის მიერ, რომელიც არეგულირებს ლიპიდურ მეტაბოლიზმს, ამცირებს ქოლესტერინს.
2. პოლინუტურა (PUFA).

სხეულს არა აქვს უნარი შექმნას პოლიენოგენური მჟავები საკუთარ თავზე და მოითხოვს მათ შემოსვლას გარედან. ისინი ძირითადად წარმოდგენილია ზეთებში:

• linoleic ომეგა -6 - γ- ლინოლენინის წინამორბედი, რომელიც ასტიმულირებს ტოქსინების, დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებისა და ქოლესტერინის აღმოფხვრას, ამცირებს მათ დონეს,
• α - linolenic omega-3 - მისგან სხეული სინთეზირებს არსებით DHA და EPA, რომელიც არეგულირებს ლიპოპროტეინების გაცვლას, ატარებს მათ შესრულებას, აორმაგებს სისხლის სიბლანტეს, ააქტიურებს მეტაბოლიზმს.

ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, ომეგა -3 – დან ომეგა –6 PUFA– ების იდეალური თანაფარდობა, რომლებიც საკვებთან ერთად მოდის, უნდა შეესაბამებოდეს 1: 4 - 1: 5 თანაფარდობას.

კარაქი და ქოლესტერინი

ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს:

• ქოლესტერინი - 215 მგ (მდნარ პურში კიდევ მეოთხედი: 270 მგ),
• NLC - 52 გ
• MUFA - 21 გ,
• PUFA - 3 გ.

მისი გადაჭარბებული მოხმარებით, გაჯერებული ცხიმების მნიშვნელოვანი უპირატესობა იწვევს უჯერი ცხიმების მნიშვნელოვან უპირატესობას, იწვევს ქოლესტერინის და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების გარდაუვალ ზრდას, რომლებიც სისხლძარღვების კედლებზე დამკვიდრდება.

იმისდა მიუხედავად, რომ კარაქი შეიცავს ქოლესტერინს, მენიუდან მისი მთლიანად გამორიცხვა მიჩნეულია ირაციონალურ, იმის გათვალისწინებით, რომ გაჯერებული ცხიმების დადებითი გავლენა სხეულზე. ჯანმრთელი ადამიანისთვის სასარგებლო მინიმალური ყოველდღიური რაოდენობაა 10 გრამი, მაქსიმალური დასაშვები: ქალებისთვის - 20 გრამი, მამაკაცებისთვის - 30 გრამი.

მაღალი ქოლესტერინის მოხმარებისას, დღეში 5 გ (კოვზი) დღეში არა უმეტეს 2-3 ჯერ.

ექიმები გირჩევენ

ქოლესტერინის ეფექტურად შემცირებისა და ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად გვერდითი ეფექტების გარეშე, ექსპერტები გირჩევენ ქოლედოლს. თანამედროვე პრეპარატი:

• გულსისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ გამოყენებული ამარანტის საფუძველზე,
• ზრდის "კარგი" ქოლესტერინის გამომუშავებას, ამცირებს ღვიძლის მიერ "ცუდი" წარმოებას,
• მნიშვნელოვნად ამცირებს გულის შეტევის და ინსულტის რისკს,
• მოქმედებას იწყებს 10 წუთის შემდეგ, მნიშვნელოვანი შედეგია შესამჩნევი 3-4 კვირის შემდეგ.

ეფექტურობა დადასტურებულია სამედიცინო პრაქტიკით და თერაპიის კვლევითი ინსტიტუტის კვლევით.

კარაქის თვისებები

გასაყიდად არსებობს რამდენიმე სახის კარაქი, რომელიც ერთმანეთისგან განსხვავდება არა მხოლოდ ფასით, არამედ შემადგენლობით:

• კლასიკური - ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი, ცხიმის შემცველობით 82.5%,
• "სამოყვარულო" 80% ცხიმი, რომელსაც უწოდებენ არაჟანს - ოდნავ უფრო ძვირი და ნაკლებად გავრცელებული პროდუქტი,
• 72,5% ცხიმის შემცველი პოპულარული "გლეხი" იაფია, უფრო ხშირია, მოდის ტკბილი ან მარილიანი ფორმით, გარდა ნეიტრალური,
• გავრცელება - 50% ცხიმი, იაფი და უშედეგოდ (გავრცელება),
• გეი გადის სპეციალურ დამუშავებას და გახდება შესაფერისი გახეხვისთვის - ცხიმის შემცველობა 98% -დან არის, მასში არ არის სასარგებლო თვისებები.

სუფთა და "გლეხის" ზეთები მსგავსია, მაგრამ მათში გარკვეული განსხვავებებია. ასე რომ, "გლეხი" არ არის გარეცხილი წყლით, შესაბამისად, ოდნავ განსხვავებული გემო აქვს. მას ასევე აქვს ჟანგვის შემზღუდავი, რომელიც არ არის ნაპოვნი სუფთა პროდუქტში. ეს ინდუსტრიული ელემენტია, მაგრამ მასში არანაირი ზიანი არ არის. მაგრამ ცხიმის შემცველობის თვალსაზრისით, პროდუქტები განსხვავდება თითქმის 10% -ით, მათი კალორიული შემცველობა ასევე განსხვავდება 50 კკალ-ით.

საინტერესო ფაქტები ქოლესტერინის შესახებ კარაქში

არსებობს რამდენიმე საინტერესო ტესტი და გამოკვლევა, რომლებიც დაადასტურებენ ზეთის უპირატესობასა და უვნებლობას ზომიერი გამოყენებით:

• აშშ-ში, ლაბორატორიის ცხოველებს მიეცათ ბევრი კარაქი, რამაც წონაში მატება და სიზარმაცის მომატება გამოიწვია. მაგრამ ქოლესტერინი ყველა ნორმალურ მდგომარეობაში დარჩა, ტესტი ჩატარდა ცხოველების რამდენიმე ჯგუფზე, მაგრამ შედეგები არ შეცვლილა.
• ინდოეთში ადამიანები მოიხმარენ უზარმაზარ რაოდენობას რძის ცხიმის ნახარშით (ქვეყნის ჩრდილოეთ ნაწილში), ხოლო სამხრეთში მათ პრაქტიკულად მიატოვეს იგი, შეცვალეს იგი მცენარეზე დაფუძნებული ვარიანტებით. ქვეყნის სამხრეთით, 15-ჯერ მეტი ადამიანი იღუპება გულის შეტევით და მაღალი ქოლესტერინით.
• ფრანგები არ წარმოადგენენ ერთ კერძს და სოუსს კარაქის ან მძიმე კრემის გარეშე. მაგრამ ამერიკაში არსებობს "უცხიმო პროდუქტების კულტი", ნაღებიდან ყველა კარაქი ჩანაცვლებულია მცენარეული ანალოგებით და მარგარინებით. შედეგი: ფრანგებს აქვთ უკეთესი ჯანმრთელობა და არ უჩივიან ქოლესტერინს, ხოლო გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებისა და სიმსუქნის რიცხვი შეერთებულ შტატებში რამდენჯერმე მეტია.

ქოლესტერინი და კარაქი დამატებითი კონცეფციებია. მაგრამ ამ არომატულ პროდუქტში მავნე მოქმედება გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე მარგარინებში და შემცვლელებში, შესაბამისად, ნორმაში ქოლესტერინის შესანარჩუნებლად, რძის ცხიმი დიეტას უნდა დაემატოს მცირე რაოდენობით.

მზესუმზირში

წარმოდგენილია მისი პროცენტული შემადგენლობა:

მონო-გაჯერებული ცხიმები დადებითად მოქმედებს ლიპიდურ მეტაბოლიზმზე, ამცირებს ღვიძლის მიერ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების წარმოებას და აჩქარებს მათ ექსკრეციას ნაწლავების მეშვეობით.

ომეგა -3-ის მცირე რაოდენობა (შედარებით სხვა თხევადი მცენარეული ცხიმებით) კომპენსირდება მზესუმზირის ზეთში ფიტოსტერონების დიდი შემცველობით, რაც ეფექტურად ამცირებს ქოლესტერინს ნაწლავში შეწოვის ინჰიბირებით.

ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს:

• NLC - 14 გ
• MNZHK - 73 გრ,
• PUFA - 11 გრ.

კვლევების თანახმად, ზეითუნის ზეთის გამოყენება დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების გაზრდილი დონით, ამცირებს მათ 3.5% -ით.

პროვანსული ზეთი მდიდარია პოლიფენოლებით, რაც ასტიმულირებს მაღალი წონის ლიპოპროტეინების „კარგი“ წარმოებას, რაც ხელს უშლის ათეროსკლეროზული დაფების მიერთებას - თითქმის გაორმაგდება მათი მაჩვენებელი.

მისი ღირებულება არის ომეგა -3 და ომეგა -6 აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების თანაფარდობა, იდეალთან ახლოს.

ასი გრამი შეიცავს:

• NLC - 9 გ
• MNZhK - 18 გრ,
• PUFA - 68 გ, რომელთაგან: 53.3% α-linolenic ω-3 და 14.3% linoleic ω-6.

სელის ზეთი ლიდერია მცენარეულ ცხიმებს შორის მისი ომეგა -3 შემცველობით, რაც ეფექტურად ამცირებს ქოლესტერინს მისი სინთეზის შემცირებით და მისი გამოყენების აჩქარებით.

ისინი ოპტიმიზირებენ ლიპიდურ მეტაბოლიზმს, აუმჯობესებენ სისხლძარღვების ელასტიურობას და სისხლის დინებას, აღადგენს ღვიძლის მუშაობას.

თეთრეულის ზეთის გარდა, არსებობს სხვა საშუალებები. მკითხველები გირჩევენ ბუნებრივი წამალი, რომელიც საკვებთან და საქმიანობასთან ერთად მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინს 3-4 კვირის შემდეგ. ექიმების აზრი >>

სიმინდი

ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს:

• NLC - 13 გრ
• MNZHK - 28 გრ,
• PUFA - 55 გ, წარმოდგენილია ლინოლეკის ω-6 მჟავით,
• ფიტოსტეროლები - მათი რიცხვი შეესაბამება ყოველდღიური ნორმის 1432% -ს.

კვლევებმა აჩვენა, რომ სიმინდის ზეთი ეფექტურად ამცირებს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს 10.9% -ით, ხოლო მთლიანი ქოლესტერინი 8.2% -ით. ასეთი ეფექტური შედეგი განპირობებულია ფიტოსტეროლებისა და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ორგანიზმზე კომბინირებული ზემოქმედებით.

ასი გრამი შეიცავს:

ქოლესტერინის არარსებობის მიუხედავად, ქოქოსის ზეთის გაჯერებული ცხიმების რეკორდული რაოდენობა იწვევს სისხლში მოქცეული დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების რაოდენობის ზრდას და სისხლძარღვების კედლებზე დეპონირებულს, აყალიბებს ათეროსკლეროზულ დაფებს.

ამიტომ ქოლესტერინისგან თავისუფალი პალმის ზეთი არ განიხილება ჰიპოქოლესტერინის პროდუქტი.

ასი გრამი იტევს:

• NLC - 7 გ
• MUFA - 61 გ ომეგა -9: ოლეური და ერუკური,
• PUFAs - 32, რომელიც შედგება α-linolenic- ის ერთი მესამედიდან და ლინოლეკის ორი მესამედიდან.

ყურძნის ზეთი ეფექტურად ამცირებს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონეს პოლიუნთრული ცხიმების გამო. მას უწოდებენ ჩრდილოეთ ზეთისხილს, რადგან მას ასევე აქვს დაბალანსებული omega-3 და ომეგა -6 აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები.

გამოიყენეთ იგი მხოლოდ გაფილტრული - ტოქსიკური მჟავას გამო, რაც უარყოფითად მოქმედებს გულზე, ღვიძლში, ტვინზე, კუნთებზე.

შეჯამება: ცხიმების ცხრილი, რომელიც ამცირებს და ამაღლებს ქოლესტერინს

საკვებში გამოყენებულ ზეთებს შეუძლიათ ორივე გაზარდონ ქოლესტერინი და შეამცირონ მისი პარამეტრები: ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ცხიმოვანი მჟავების თვისებებზე, რომლებიც მათ საფუძველს ქმნიან.

ჩვენ შევიკრიბეთ ყველა საკვები ზეთი, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლის ქოლესტერინზე, საბოლოო ცხრილში.

ექიმები გირჩევენ

ქოლესტერინის ეფექტურად შემცირებისა და ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად გვერდითი ეფექტების გარეშე, ექსპერტები გირჩევენ ქოლედოლს. თანამედროვე პრეპარატი:

• გულსისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ გამოყენებული ამარანტის საფუძველზე,
• ზრდის "კარგი" ქოლესტერინის გამომუშავებას, ამცირებს ღვიძლის მიერ "ცუდი" წარმოებას,
• მნიშვნელოვნად ამცირებს გულის შეტევის და ინსულტის რისკს,
• მოქმედებას იწყებს 10 წუთის შემდეგ, მნიშვნელოვანი შედეგია შესამჩნევი 3-4 კვირის შემდეგ.

ეფექტურობა დადასტურებულია სამედიცინო პრაქტიკით და თერაპიის კვლევითი ინსტიტუტის კვლევით.

სწორად გამოყენება

მცენარეული ზეთების გამოყენებისგან გამოხატული ჰიპოქოლესტერინური ეფექტის მისაღებად გათვალისწინებულია რამდენიმე პუნქტი.

1. ათეროგენული ლიპოპროტეინების დონის შესამცირებლად გამოიყენება მხოლოდ არარაფინირებული ბუნებრივი ცივი დაჭერით ზეთები, რომელშიც ინახება სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავები, ლეციტინი, ფიტოსტეროლები და ფლავონოიდები.
2. ჯანმრთელი ადამიანისთვის მცენარეული ცხიმების მოხმარების მაჩვენებელი არის 20-30 გრამი (სამი კოვზი) დღეში. უსიამოვნო გვერდითი ეფექტების თავიდან ასაცილებლად, ყოველდღიური რაოდენობა იყოფა რამდენიმე დოზით.
3. დიეტაში მცენარეული და ცხოველური ცხიმების თანაფარდობა რეკომენდებულია, რომ დაფიქსირდეს 1.5 - დან 1, შესაბამისად, არ შეურიოთ ისინი ერთ ჭამის დროს, ისე, რომ არ მოხდეს ბუნებრივი ზეთის შეწოვა.
4. მიზანშეწონილია, რომ პოლიეთანტურული ცხიმოვანი მჟავების თანაფარდობა ომეგა -3 – ომეგა –6 – ის თანაფარდობით იყოს 1:10 (იდეალურად 1: 5).
5. პროდუქტი სეზონურია მოხარშული კერძებით: არარაფინირებული ზეთების ტემპერატურის დამუშავების დროს, არა მხოლოდ უჯერი ცხიმების 40% -მდე იკარგება, არამედ მათი ტრანსფორმაცია ხდება ტოქსიკური კანცეროგენული ნაერთების წარმოქმნით.
6. ექსპერტები გვირჩევენ არ შეაჩერონ მცენარეული ცხიმის ერთი ტიპი, არამედ პერიოდულად მათი ალტერნატივა.
7. შეინახეთ ბუნებრივი მცენარეული ცხიმები მაცივარში, მუქ შუშის მჭიდროდ კორპის შუშის ბოთლებში და ვადის გასვლის მკაცრი დაცვით.

ამ წესების დაცვა საშუალებას გაძლევთ გაამჟღავნოთ მცენარეული ზეთების ყველა დადებითი თვისება, შეამციროთ ქოლესტერინი და გააუმჯობესოთ მთელი სხეული.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

ქოლესტერინის გარეშე დაუმუშავებელი ბუნებრივი ზეთები გაჯერებულია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, რომლებიც შეიძლება ალერგიისა და ანთების გამომწვევ მოქმედებად მოქმედებდნენ. მათი კალორიული ღირებულება მაღალია - 899 კკალ ასი გრამზე, შემადგენლობაში შედის მცირე რაოდენობით გაჯერებული ცხიმი. ამიტომ გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება წონის მომატება გამოიწვიოს.

ომეგა -6 PUFA– ს ხანგრძლივად მნიშვნელოვანი უპირატესობა ომეგა –3 – ით საკვებთან შედარებით - 15: 1 – ზე მეტი - ხელს უწყობს სისხლის სიბლანტის მატებას, გულის, ტვინის იშემიის განვითარებას და იმუნიტეტის დაქვეითებას; ნეოპლაზმების განვითარების რისკი იზრდება.

დაუმუშავებელი მცენარეული ზეთები არ შედის ორ წლამდე ასაკის ბავშვთა დიეტაში, ისინი იწყებენ თანდათანობით კვებას, დღეში ნახევარი ჩაის კოვზით იწყება და აკვირდებიან ბავშვის მდგომარეობას.

სიფრთხილით მოწმენდილი ბუნებრივი ცხიმების გამოყენების დროს ნაჩვენებია, როდესაც:

• არტერიული წნევა
• II ტიპის შაქრიანი დიაბეტი,
• ბილიარული ლითისი
• ბილიარული დისკინეზია,
• დიარეა
• ღვიძლის მძიმე დაავადება.

ამ პათოლოგიების არსებობა არ არის უკუჩვენება არარაფინირებული მცენარეული ცხიმების მოხმარებისთვის, რეკომენდირებულია მხოლოდ შეამციროს მოხმარებული ოდენობა დღიური ოდენობის ნახევარზე ან მესამედზე: 1-1 ½ სტადიის.

ზეთების გარდა, არსებობს სხვა საშუალებები. მკითხველები გირჩევენ ბუნებრივი წამალი, რომელიც საკვებთან და საქმიანობასთან ერთად მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინს 3-4 კვირის შემდეგ. ექიმების აზრი >>

ეფექტი მარგარინის სხეულზე

წარმოდგენილია GOST– ის შესაბამისად დამზადებული 100 გრამი მარგარინი:

• NLC - 15 გრ
• MNZHK - 39 გრ,
• PUFA - 24 გ,
• ტრანს ცხიმები - 15 გრ.

მარგარინი არ შეიცავს ქოლესტერინს. ცხოველური, ბოსტნეულის (პალმის ჩათვლით), გაჯერებული და გაჯერებული ცხიმების გარდა, ის ასევე შეიცავს ტრანსგენ ცხიმებს, რომლებიც წარმოიქმნება ჰიდროგენიზაციის დროს. რაც უფრო რთულია მარგარინის თანმიმდევრულობა, მით უფრო მეტი ტრანს-ცხიმები შეიცავს მას. ტრანს-ცხიმები არამარტო მარგარინაში გვხვდება: მათ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ცხოველურ ცხიმები - 10% -მდე.

ცხიმოვანი მჟავების ტრანზიომერები ზრდის დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების და ტრიგლიცერიდების დონეს, ამასთანავე ხელს უშლის მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების წარმოქმნას. ტრანს ცხიმები არა მხოლოდ ზრდის გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, არამედ აწყნარებენ სხეულის ჰორმონალურ ბალანსს და იწვევენ ფერმენტულ დარღვევებს.

ამრიგად, მარგარინის შეძენა, არჩევანი მზადდება რბილი ჯიშების სასარგებლოდ. თუ შეუძლებელია ამ პროდუქტის უარი თქვას, გამოიყენეთ იგი in-1 სტადიის ოდენობით, რომელიც არ აღემატება. კვირაში 1-2 ჯერ.

კიდევ ფიქრობთ, რომ მაღალი ქოლესტერინისგან მოშორება შეუძლებელია?

ვიმსჯელებთ იმით, რომ ახლა ამ სტრიქონებს კითხულობთ - მაღალი ქოლესტერინის პრობლემა შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში აწუხებთ. მაგრამ ეს საერთოდ არ არის ხუმრობები: ასეთი გადახრები მნიშვნელოვნად აუარესებს სისხლის მიმოქცევას და, თუ არ მოქმედებს, შეიძლება დასრულდეს ყველაზე სამწუხარო შედეგი.

მაგრამ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ აუცილებელია მკურნალობა არა შედეგების ზეწოლის ან მეხსიერების დაქვეითების ფორმით, არამედ მიზეზით.

ალბათ თქვენ უნდა გაეცნოთ ბაზარზე არსებულ ყველა ინსტრუმენტს და არა მხოლოდ რეკლამას? მართლაც, ხშირად, გვერდითი მოვლენებით ქიმიური პრეპარატების გამოყენებისას, მიღებულია ეფექტი, რომელსაც პოპულარობას უწოდებენ "ერთს ეპყრობა, მეორეს კი მოტეხილობა". ერთ – ერთ გადაცემაში ელენა მალიშევა შეეხო მაღალი ქოლესტერინის თემას და ისაუბრა ბუნებრივი მცენარეული კომპონენტებისგან დამზადებულ სამკურნალო საშუალებაზე ...

წაიკითხეთ ელენას სტატია >>> ...

დაასხით ფრიზე სარგებელი და მავნე თვისებები

• 1 სასარგებლო ნაცნობობა - გეი
• 2 მავნე მინარევებისაგან, მაგრამ ყველასთვის არა!
• 3 რა უნდა შემწვარი? რამე არის კვამლის წერტილი და ნახველის ზეთის სხვა საიდუმლოებები
• 4 ნაღების vs დნება - ვინ ვის?
• 5
• 6 რა მცენარეული ზეთის შემწვარი შეიძლება იყოს შედეგების გარეშე და ჯანმრთელობისთვის ზიანს აყენებს? რა არის მნიშვნელოვანი გასათვალისწინებელი?
  • • 6.0.1 ზეთის შემწვარი არჩევისას გასათვალისწინებელია რამდენიმე ძირითადი საკითხი:
• 7 რომელ ზეთზე შემიძლია შემწვარი ჯანმრთელობა ზიანის მიყენების გარეშე - ნახარში ან კარაქი?
  • 7.1 ნაღების
  • 7.2 გეი
    • 7.2.1 ითვლება, რომ ის ხელს უწყობს:
• 8 ქოქოსი, მდოგვი, ავოკადო თუ ზეთისხილი?
• 9 მთელი სიმართლე მცენარეული ზეთების დამზადების მეთოდების შესახებ
  • • 9.0.1 გავიგოთ. ნავთობის მოპოვების რამდენიმე ფორმა არსებობს:
• გამოყენების 10 საიდუმლოება და სათანადო შემწვარის ქვეტექსტები
• 11 როგორ შევარჩიოთ კარგი პროდუქტი და შეამოწმოთ მისი ხარისხი
• 12 შემადგენლობა, კალორია 100 გრ, კვების ღირებულება, გლიკემიური ინდექსი
• 13 განსხვავებები რეგულარული კრემისგან
• 14 რა არის სასარგებლო ადამიანის სხეულისთვის
• 15 შესაძლო საფრთხეები და უკუჩვენებები
• 16 რეკომენდაციები გამოყენების და გამოყენების შესახებ
• 17 "საკვები" მზე
• 18 იგივე მონეტის ორი მხარე
• 19 შეინარჩუნეთ ბუნებრივი სილამაზე
• 20 სახლის სამზარეულო

ყველას, ვინც არ ჭამს სწრაფ საკვებს, მაგრამ საკუთარ თავზე მზარეულებს, აქვს ზეთი სამზარეულოში. ჩვეულებრივ, მზესუმზირა, ნაკლებად ხშირად ზეთისხილი და აუცილებლად კრემისფერი. მაგრამ ცოტათი ადამიანი ინახავს სახლში, რადგან მისი სარგებლობა და უმრავლესობისთვის ზიანი მიაყენა საიდუმლო შვიდი ბეჭდით. რა უპირატესობები აქვს ასეთ პროდუქტს?

სასარგებლო ნაცნობობა - გეი

პირველი, ჩვენ გავიგებთ, რა არის ეს ზუსტად - ghee (ghee) და მხოლოდ ამის შემდეგ განვიხილავთ მის სარგებელსა და მავნე ზემოქმედებას. ეს არის იგივე კრემისებრი პროდუქტი, მხოლოდ გაწმენდილია მინარევებისაგან, შაქრისგან, ჭარბი წყლისგან, ცილისგან.

სინამდვილეში, გეი არის მაღალი კონცენტრირებული ცხოველური ცხიმი. სამრეწველო პირობებში, მის გასაცემად გამოიყენება ცენტრიფუგა. დიასახლისები საზ ღორის ზეთს ორთქლის აბაზანაში, პერიოდულად აშორებენ შედეგად ქაფს. შემდეგ ის გაფილტრული და ინახება შუშის ქილაში.

ამ ზეთის შემადგენლობაში, 99,8% ცხიმებს ეცემა. აორთქლების შემდეგ, პროდუქტი ინარჩუნებს ვიტამინების მიწოდებას - A, E, D. იმის გამო, რომ თხევადი და ცილოვანი კომპონენტების მასა მცირდება, მათი ფარდობითი რაოდენობა კიდევ უფრო მეტი ხდება.

გეტის მთავარი უპირატესობა არის უჩვეულოდ გრძელი შენახვის ვადა. იგი აქტიურად გამოიყენება ინდური სამზარეულოსა და სამედიცინო პრაქტიკებში (Ayurveda).

ნახველის დადებითი გავლენა სხეულზე:

• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ამ ეფექტის მისაღწევად, ყოველი ჭამის წინ და მის შემდეგ, თქვენ უნდა დაითხოვოთ ნაჭერი ზეთი თქვენს პირში.
• ზრდის იმუნიტეტს. იმუნური თავდაცვის გასაძლიერებლად, უბრალოდ შეურიეთ ნახარში ზეთი ხმელი ხილით და თხილით და მიირთვით ეს "წამალს" 1 სტადიის განმავლობაში. ლ დილით ცარიელ კუჭზე.
• ათავისუფლებს სახსრებისა და წელის ტკივილს. ტკივილის შემსუბუქების მიზნით, დაზარალებულ მხარეში ზეთის დატევება ძილის წინ აუცილებელია.
• ის მკურნალობს შაკიკას, გამორიცხავს თავის ტკივილს. მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, ისინი თბილად ატარებენ მას ხელისგულებში და ტრიალებენ მათ ტაძრებით, ფეხებით (და ქალებმა უნდა გამოიყენონ იგი კანზე, დანამატების არეში).
• აჩქარებს გაჯანსაღებას და ყელის ტკივილს.

ზომიერი რაოდენობით, გეი ხელს უშლის ოსტეოპოროზს, რაქიტს, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს მკვეთრი მხედველობის შენარჩუნებას სიბერემდე. მაგრამ ეს არ არის დამოუკიდებელი კერძი, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი სამზარეულოსთვის.

ამ პროდუქტს ადვილად შეუძლია შეცვალოს მრავალი კოსმეტიკური პროდუქტი. მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ნიღბები, რომლებიც კანს ანიჭებს სიმკვეთრეს და ელასტიურობას. ნახველის ზეთს ასევე იყენებენ თმის ბალზამს.

არ არის მავნე მინარევები, მაგრამ არა ყველასთვის!

მიუხედავად იმისა, რომ მდნარია, ის მაინც კარაქი რჩება. ეს არის ცხიმოვანი პროდუქტი, რომელიც მძიმედ „იტვირთავს“ ღვიძლს და პანკრეასს. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ პრობლემები ამ ორგანოებთან, არ უნდა გამოიყენონ ის ბოროტად.

ჭარბი წონა კიდევ ერთი უკუჩვენებაა ღრძილების მიღებისთვის. არაფრის ახსნა არ არის საჭირო. ეს არის სუპერკალორიული პროდუქტი (892 კკალ 100 გ), რომელსაც შეუძლია მოაგვაროს მხარეები და წელის. მისი გამოყენება შეზღუდეთ აგრეთვე მათთვის, ვისაც მეტაბოლური აშლილობა აქვს.

მნიშვნელოვანია! სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებმა სრულად უნდა გამორიცხონ ნახარში მენიუდან, რადგან ის ზრდის სისხლში ქოლესტერინს.

რაზე ფრაის? რამე არის კვამლის წერტილი და ნახველის ზეთის სხვა საიდუმლოებები

შემსრულებლები ამბობენ, რომ ნაყენი საჭმელების გასაუმჯობესებლად საუკეთესო და უსაფრთხო გზაა. რა არის მისი სარგებელი და მავნე ზეგავლენის დროს? ამ ზეთის ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებაა მისი დაბალი კვამლის წერტილი. იგი იწყება "მოწევა" 232-250 გრადუსზე!

რატომ აქვს ეს მნიშვნელობა ადამიანებს? საქმე არ არის მხოლოდ ის, რომ ზეთი არ გააფუჭებს ჭერისა და კედლების დეკორაციას, არ ფერს ჭურჭელს და არ გიბიძგებთ კვამლისგან. კვამლის გაჩენა იმაზე მეტყველებს, რომ ზეთში კანცეროგენული ნივთიერებები (რომლებიც კიბოს პროვოცირებას ახდენენ), ამიტომ მოგვიანებით ის "მწეობს" (თუ საერთოდ), მით უკეთესი.

ნახველის ზეთი შესანიშნავად ასრულებს ბოსტნეულის და სხვა პროდუქტების შემწვარ ან მოშუშვის ამოცანას, მაგრამ ეს არ დაწვა, თუ ადამიანი უნებურად "გამოტოვებს" პანელს.

სიტუაციები, როდესაც ჯობია ფუჭი გახეხოს:

• თუ სწრაფად უნდა მოაწყოთ ოქროს ქერქი,
• როდესაც ბოსტნეულის საჭმლის რეცეპტი გულისხმობს მათ დიდხანს ცხიმიან ცხიმს,
• თუ გსურთ კერძს გემრიელი ნუში-კაკლის სუნი მისცეს,
• როდესაც თქვენ უნდა მოაწყოთ საკვები ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე.

კრემის წინააღმდეგ მდნარი - ვინ ვის?

კვების ექსპერტების აზრით, აქ საუბარი იმაზე არაფერია - კარაქზე ნახველის სარგებელი უდაოა. ამის დასამტკიცებლად ჩვენ ჩამოვთვლით მის უპირატესობებს.

მიზეზები Ghee:

• იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუნსტურული მჟავების რაოდენობას. მათი შინაარსი უფრო მაღალია ვიდრე კრემისებრი. ერთ-ერთი მათგანია ბუტირატი. ეს ნაერთი იცავს კიბოსგან, ათავისუფლებს ანთებას, აწყდება საჭმლის მონელების პროცესს, ინარჩუნებს შაქარს ნორმალურ ფარგლებში, ხელს უწყობს წონის დაკარგვას და ხელს უწყობს გულსა და სისხლძარღვებს.
• იგი მოკლებულია რძის კომპონენტებს - ლაქტოზას და კაზინს, ასე რომ, ეს პროდუქტი ცხოველების ცხიმების ერთადერთი უსაფრთხო ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც ლაქტოზას შეუწყნარებლობა აწუხებს.
• ვიტამინები A, D, E მის შემადგენლობაში გაცილებით მეტია ვიდრე კრემში. ამ ნაერთების მნიშვნელობა სხეულისთვის არ შეიძლება შეფასდეს. ვიტამინი E არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, არეგულირებს ჰორმონალურ ბალანსს, რეტინოოლი საჭიროა თვალებისა და კანისთვის, D აძლიერებს ძვლებს.
• მისი კვამლის წერტილი გაცილებით მეტია. კრემისთვის, ეს არის 176˚, დნობისთვის, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, 232˚. ანუ გეი არ ჟანგავს დიდი ხნის განმავლობაში, როდესაც თბება. და დაჟანგული ცხიმები ანადგურებს ადამიანის ჯანმრთელობას და ახდენს სხვადასხვა დაავადებების პროვოცირებას.
• ნახველის ზეთი ბევრად უფრო არომატული და გემრიელია.
• სწორად მომზადებული მდნარი პროდუქტი ინახება 15 თვემდე მაცივარში და მინიმუმ 9 თვე ოთახის ტემპერატურაზე (და ეს არ კარგავს თავის კულინარიულ და სამკურნალო თვისებებს). კრემისფერი ვერ დაიკვეხნის ასეთი "სიცოცხლის ხანგრძლივობა".

გეი: გეი კარაქის სარგებელი და ზიანი

გასაკვირი არ არის, რომ არსებობს ნათქვამი „კარგად დავიწყებულ ძველზე“ ... ერთხელ, ნახმარი ყოველდღიური დიეტის ყოველდღიური კომპონენტი იყო. შემდეგ, წონის დაკარგვის ზოგადი ენთუზიაზმის გამო და ყოველდღიური კალორიული მნიშვნელობის გამოანგარიშება, ეს პროდუქტი ოსტრატობდა და საბოლოოდ მთლიანად დავიწყებას მიეცა. მიუხედავად ამისა, რა მოგვცემს უფრო მეტს ადამიანის სხეულს - სარგებელსა თუ ზიანს?

ახლახან დადგა ახალი ჰობი - აიურვედა. მთავარი Ayurvedic პროდუქტი, რომელიც მზის კვების საფუძველია, არის ნახარში - არაფერი, ვიდრე მდნარი კარაქი.

ხარისხის გეი შეიძლება ეღირება ბედი. თუმცა, იცის რა არის ეს, შეგიძლიათ საკუთარ თავს საზ. თუ ჩვენს ბებიებს ჰკითხავთ, ისინი გეტყვიან, როგორ უნდა გააკეთოთ გეი სახლში, და ეს იქნება გეი, რომელიც ახლა ძალიან პოპულარულია.

ნუტრიენტები ზეთში

ბევრი ფიქრობს, რომ ნაყენი შედგება ერთი ცხიმისგან, და არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს. თუმცა, ასეთი ცუდი პოპულარობა დაფიქსირდა არა მხოლოდ ამ პროდუქტისთვის, პალმის ზეთი შესანიშნავი მაგალითია.

რატომ, მიუხედავად ყველა ჭორისა, გეი ასეთი პოპულარობით სარგებლობს აიურვედაში, ინდოელები არიან ცუდად განათლებული და არ იციან რას აკეთებენ? მოდით გავიგოთ, დავიწყოთ შემადგენლობით:

• მდნარი კარაქი არის 99% ცხოველური ცხიმი, რაც ხელს უწყობს ვიტამინებისა და მაკრონესტრიენტების ათვისებას. ცხოველური ცხიმების გარეშე, მამაკაცებში სპერმატოგენეზი და ქალებში ოვულაციის არსებობა შეუძლებელია.
• ვიტამინები A, P, PP, D, F, რომელთა დეფიციტი იწვევს შემდეგ ჯანმრთელობის პრობლემებს: რკინადეფიციტური ანემია, მხედველობის დაქვეითება, ვიტამინის დეფიციტი, სისხლძარღვთა პრობლემები, კანის დაავადებები, დეპრესია, უძილობა, ონკოლოგია.
• ლინოლის მჟავა ამცირებს გულის დაავადებების, დიაბეტის და, უცნაურად საკმარისი, სიმსუქნის რისკს.

ამ შემთხვევაში გეი ზიანს აყენებს

ზეთს შეუძლია ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი გამოყენების რეკომენდაციები არ შესრულებულია. პროდუქტის გადაჭარბებული გამოყენებისას, ასეთი უარყოფითი შედეგები აღინიშნება, როგორიცაა:

• სიმსუქნე 100 გრ. ნახე შეიცავს 900 კკალზე მეტს.
• გულის შეტევის და ინსულტის რისკი იზრდება, რადგან ზეთში გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობა დიდია.
• ქოლესტერინის დაფების განვითარების რისკი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზი, ჰიპერტენზია, თრომბოზი.

და, რა თქმა უნდა, ყველაზე დიდი ზიანი გამოწვეულია ზეთის გაფუჭების დროს, როდესაც სამზარეულო. ამასთან, იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა ამოიღოთ ზეთის წვეთი ტანსაცმლისა და სამზარეულოს ავეჯისაგან, გაფუჭების ზეთის ყველა უარყოფითი შედეგი შეიძლება შემცირდეს არაფერზე მოკლე დროში.

განაცხადი კოსმეტოლოგიაში

გეი გულშემატკივრები საუბრობენ სასწაულებრივ ეფექტებზე, რომლებიც ახალგაზრდობას კანს აძლევს. ეჭვგარეშეა, არსებობს გარკვეული შემამსუბუქებელი შედეგი, მაგრამ ამ წამალს აქვს ისეთი ცხიმის ძლიერი ბაზა, რომ იგი უბრალოდ ვერ შეაღწევს ეპიდერმისში ღრმად. ეს არბილებს კანის მხოლოდ ზედა ნაწილებს, ე.ი. აძლევს მომენტალურ ეფექტს.

გასათვალისწინებელია, რომ ფორები არ სუნთქავს ცხიმოვანი ფილმის ქვეშ. მავნე ბაქტერიებისთვის, ასეთი სათბურის ეფექტი იდეალური მესაქონლეობაა. შედეგად, შეიძლება გაწითლებული, დაღლილი, გამონაყარისკენ მიდრეკილება.

გეი აიურვედაში

აიურვედის მიმართულების მიხედვით, გეი ნორმალიზდება შინაგანი ენერგიის დენებისაგან - ბამბის ბამბა, პიტა და კაფა. გარდა ამისა:

• აძლიერებს სხეულის იმუნურ სისტემას.
• ზრდის კუჭის უნარს საჭმლის მონელებისას.
• იცავს ღვიძლს ემოციების უარყოფითი გავლენისგან - რისხვა, შიში, რისხვა.
• პასუხისმგებელია დაზვერვისთვის და აცილებს აღქმის გრძნობებს.
• ის ნერვული სისტემის ერთადერთი დაბერების საწინააღმდეგო აგენტია.

ნახველის ზეთი არის დირიჟორი და ბაზა აბსოლუტურად ყველა Ayurvedic მანიპულაციისთვის: მასაჟი, ცხვირის და ყურების მორწყვა, გამოიყენება enemas და ტამპონებში გენიტარული სფეროს თითქმის ყველა დაავადებაში.

არსებობს მოსაზრება, რომ მდნარი კარაქი შეიცავს ნაკლებ ქოლესტერინს, ვიდრე ჩვეულებრივ კარაქს. თუმცა, ექიმები საპირისპირო მოსაზრებაა. ყველა ცხოველის ცხიმები შეიცავს ქოლესტერინს, მიუხედავად პროდუქტის დამუშავებისა.

და მაინც - სარგებლობა თუ ზიანი? ვის უნდა სჯეროდეს, ტრადიციული თუ ოფიციალური მედიცინა, ყველამ უნდა გადაწყვიტოს თავისთვის. სავარაუდოდ, როგორც ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენებაში, მნიშვნელოვანია ზომიერება და გონივრული მიდგომა.

ექსპერტი მოსაზრება ნახველის სარგებლიანობასა და საფრთხეებზე, რჩევები ხარისხის პროდუქტის არჩევისთვის ვიდეოში:

ნახშირის დიდი სარგებელი. რაიმე ზიანი მოაქვს?

ნახველის სარგებელი ადამიანებისთვის ცნობილი იყო ათასობით წლის განმავლობაში.

ამ პროდუქტის გამოყენების პირველი დოკუმენტირებული მტკიცებულება თარიღდება ძვ.

კაცობრიობამ ნახმარი გამოიყენა და გამოიყენა არა მხოლოდ როგორც საკვები პროდუქტი, არამედ რიტუალული პრაქტიკისთვის, ისევე როგორც აიურვედის მედიცინაში, რომლის ექსპერტები თვლიან, რომ ეს პროდუქტი ასუფთავებს როგორც გონებრივ, ისე ფიზიკურად.

რომელი ზეთი უფრო სასარგებლოა: კარაქი ან ნახარში?

1. რძის კომპონენტები არ არსებობს. ზოგი ადამიანი იმდენად ალერგიულია რძის პროდუქტებზე ან ლაქტოზას შეუწყნარებელია, რომ მათ კარაქის ჭამაც კი არ შეუძლიათ. გეი მთლიანად მოკლებულია როგორც ლაქტოზას, ასევე კაზეინს. ამიტომ, ყველას ნებადართულია.
2. ბევრი მოკლე ცხიმოვანი მჟავა. გეი გაცილებით მეტია ვიდრე კარაქი, მოკლევადიანი ცხიმოვანი მჟავები, პირველ რიგში ბუტირილის მჟავა (ბუტირატი), რაც ორგანიზმს დიდი სარგებლობა მოაქვს. ამ ნაერთს აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება და ხელს უწყობს კიბოს პროფილაქტიკას, ნორმალიზდება საჭმლის მონელება და შეინარჩუნებს სისხლში შაქრის სწორ დონეს, ხელს უწყობს წონის დაკლებას და აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.
3. უფრო მაღალი კვამლის წერტილი. კარაქისთვის, ეს მაჩვენებელი დაახლოებით 176 გრადუსია, გელისთვის - 232. რატომ არის ასეთი მნიშვნელოვანი? იმის გამო, რომ რაც უფრო მაღალია ნავთობის კვამლის წერტილი, მით უფრო შესაფერისია სამზარეულოსთვის, რადგან ის არ ჟანგავს დიდი ხნის განმავლობაში, როდესაც თბება. კერძოდ, დაჟანგულ ცხიმებს ყველაზე ძლიერი უარყოფითი გავლენა აქვთ სხეულზე.
4. ბევრი ცხიმში ხსნადი ვიტამინი. გეიში, გაცილებით მეტი, ვიდრე კარაქში, არსებობს ვიტამინები, როგორიცაა A, D, E. ვიტამინი შეწოვა ხშირად დაქვეითებულია გლუტენის მგრძნობელობის, ნაწლავის გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის, კრონის დაავადებისა და პანკრეასის მრავალი პათოლოგიის მქონე ადამიანებში. ვიტამინი D წარმოიქმნება მზისგან. მაგრამ ეს შუქი იშვიათია ჩვენს ქვეყანაში. თანაც, ზაფხულში ის ყველასთვისაც არ არის ხელმისაწვდომი, რადგან მეტროპოლიაში მზის აბაზანების გაკეთება საკმაოდ რთულია. ვიტამინი E არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომლის უამრავი ადამიანი პრაქტიკულად არავის აქვს. გარდა ამისა, ეს ნაერთი აუცილებელია შეინარჩუნოს სწორი ჰორმონალური დონე და შეამციროს "ცუდი" ქოლესტერინი.
5. გამოხატული გემოვნებით. ნახველის არომატი და გემო უფრო ძლიერია ვიდრე კარაქი. და, ამ პროდუქტის დასამზადებლად გაცილებით ნაკლებია საჭირო.

ნახშირის ზეთი დაგეხმარებათ წონის დაკარგვაში?

დიახ და ერთდროულად რამდენიმე გზით.

1. საშუალო და მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ამ პროდუქტში ძალიან მრავლადაა, აჩქარებს მეტაბოლიზმს. და ამავე დროს, ისინი ხელს უშლიან სხეულის ახალი ცხიმის წარმოქმნას.
2. აიურვედის პრაქტიკაში, გეი არის ზოგადი სამკურნალო და წონის ნორმალიზაციის დიეტის ერთ – ერთი მთავარი ელემენტი. ითვლება, რომ ეს აუმჯობესებს ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირებას, რაც დაუყოვნებლივ დადებითად მოქმედებს მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სწორი ფუნქციონირება ერთ-ერთი აუცილებელი პირობაა წონის შენარჩუნების მდგრადი დასადგენად.
3. ხანმოკლე ცხიმოვანი მჟავების ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება მათ ეხმარება მათ ორგანიზმში ქრონიკული დუნე ანთების აღმოფხვრაში, რაც მრავალი დაავადების დაავადებების გამომწვევია, მათ შორის ჭარბი წონის მოპოვებაში.
4. ბუტირის მჟავა და სხვა მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები შეინარჩუნებენ სისხლში შაქრის სწორ დონეს. ეს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, არამედ იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც აქვთ ჭარბი წონა. ვინაიდან ის ჩვეულებრივ იქმნება ინსულინის წინააღმდეგობის ფონზე, მისი მოშორება შეუძლებელია სისხლში გლუკოზის დონის შემცირების გარეშე.

გეი და ლინოლის მჟავა

ნახშირის კიდევ ერთი დადებითი თვისებაა მასში ლინოლის მჟავას (CLA) თეორიული არსებობა, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ამცირებს ანთებას, არტერიული წნევის ნორმალიზებას და აქვს სხვა სასარგებლო თვისებები.

რატომ ჰქვია ამ ნაერთის არსებობა ნახაზში „თეორიულ“? დიახ, რადგან ლინოლეინის მჟავა მხოლოდ ამ ზეთშია შესაძლებელი, რომელიც ძროხის რძისაგან იზრდება ბალახზე თავისუფალ საძოვარზე, და არ იკვებება სოიოსა და თევზის ფქვილით.

რაიმე ზიანი მოაქვს?

არა. თუ პროდუქტს გონივრულ რაოდენობით იყენებთ.

ნახველის ნეგატიური ეფექტი, რომელზეც მას მრავალი წლის განმავლობაში მიენიჭათ კრედიტი - ქოლესტერინის მომატება, არ დასტურდება არცერთი თანამედროვე გამოკვლევით.

უფრო მეტიც, ახალი სამეცნიერო მონაცემების თანახმად, ნახშირის ზეთის რეგულარული შესახვედრის ფონზე, მცირდება დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ("ცუდი" ქოლესტერინი) და ტრიგლიცერიდების დონე. უფრო მეტიც, დადებითი შედეგები შესამჩნევია, როგორც სისხლის შრატში, ასევე ღვიძლში.

სინამდვილეში, გეი აქვს სტატინების ქონება. მხოლოდ ამ უარყოფითი გვერდითი ეფექტების გარეშე, რომლებიც დაკავშირებულია კოენზიმის Q10 სინთეზის შეწყვეტასთან, თანდაყოლილია ამ მედიკამენტებში ქოლესტერინის დაქვეითებამდე.

ასევე ნაჩვენები იქნა, რომ გეტის გამოყენებასთან ერთად, მცირდება მრავალი ანთებითი შუამავლის დონე, მაგალითად, arachidonic მჟავა. და ეს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, რადგან ეს არ არის თავად ქოლესტერინი საშიში, არამედ ქრონიკული ანთება, არამედ სხვა საშიში დაავადებების თავიდან ასაცილებლად დიაბეტიდან კიბოსკენ.