მოცვის ქოქოსის მაფინი

Cupcakes იდეალურია მცირე საჭმლისთვის. იქნება პიკანტური თუ ტკბილი - ისინი კარგია რაიმე ფორმით. შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ cupcakes და წაიყვანეთ ისინი სამუშაოდ. თქვენ არ გექნებათ მიზეზი, რომ აიღოთ დიეტა.

დღეს ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის შესანიშნავი cupcakes: ისინი ძალიან გემრიელია და შეიცავს უამრავ ცილას. ისინი შეიცავს მხოლოდ ჯანმრთელ ინგრედიენტებს, მაგალითად, ქოქოსის ფქვილი და პლანტაციით მდიდარი ბოჭკოვანი ნიჟარები.

თუ გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ კონიაკის ფქვილი (გლუკომანიანის ფხვნილი) დაგეხმარებათ ამაში. ის უზრუნველყოფს სწრაფ გაჯერების ეფექტს და ამით ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები რეცეპტისთვის

• 100 გრამი ქოქოსის ფქვილი
• 100 გრამი ცილის ფხვნილი ნეიტრალური გემოთი,
• 100 გრამი ერითრიტოლი,
• 150 გრამი ბერძნული იოგურტი,
• 1 სუფრის კოვზი პსილიუმის სახურავი,
• 10 გრამი კონიაკის ფქვილი,
• 1 ჩაის კოვზი სოდა
• 2 საშუალო კვერცხი
• 125 გრამი ახალი მოცვის,
• 400 მლ ქოქოსის რძე.

ინგრედიენტები განკუთვნილია 12 მაფინისთვის (ყალიბების ზომების მიხედვით). მომზადებას 20 წუთი სჭირდება. გამოცხობა 20 წუთი სჭირდება.

სამზარეულო

პირველ რიგში კვერცხი, ქოქოსის რძე და ერითრიტოლი შეურიეთ ბლენდერში. ერითრიტოლის დაშლის მიზნით, წინასწარ გახეხეთ ყავის საფქვავი. შემდეგ დაამატეთ ბერძნული იოგურტი და კარგად ავურიოთ.

სხვა თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, როგორიცაა psyllium husk, ცილის ფხვნილი, სოდა, ქოქოსის ფქვილი და კონიაკის ფქვილი. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ნარევი თასში თხევადი ინგრედიენტებით, მუდმივად აურიეთ.

მოდით ცომი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში დადგათ და შემდეგ ენერგიულად შეურიოთ. ცომი გახდება სქელი. ასეც უნდა იყოს, ინგრედიენტები უკეთ ერწყმის ერთმანეთს.

ახლა ნაზად დაამატეთ მოცვის ცომი. არ შეგაწუხოთ ზედმეტად ენერგიულად, რათა თავიდან აიცილოთ მცირე ზომის კენკრა.

გააცხელეთ ღუმელი კონვექციის რეჟიმში 180 გრადუსამდე. თუ ეს რეჟიმი არ გაქვთ, მაშინ დააყენეთ ზედა და ქვედა გათბობის რეჟიმი და გაცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.

ცომი მოათავსეთ ფორმებში. ჩვენ ვიყენებთ სილიკონის ფორმებს, ასე რომ cupcakes უფრო ადვილია ამონაწერი.

Bake muffins 20 წუთის განმავლობაში. Pierce ხის skewer და შეამოწმეთ მზადყოფნა. ნება მიეცით მაფინები ოდნავ გაცივდეს, სანამ ემსახურება.

როგორ გამოცხვება:

დაასხით ქოქოსის ფანტელები, სანელებლები (გახსოვდეთ, დარიჩინის დამატება არ შეგიძლიათ) და დაასხით რძე. კვლავ შეანჯღრიეთ ან კარგად აურიეთ.

ფქვილი გამაფხვიერებლის ფქვილში ჩადეთ ცომში და აურიეთ.

დაამატეთ კენკრა. გაყინული არ სჭირდება ყინვა, ისევე როგორც ახალი, გააფართოვოს ისინი სახამებლისგან. გამხმარი ან გამხმარი შეიძლება დაასხით ზუსტად ისე.

ნაზად, ისე, რომ კენკრა არ გავანადგუროთ, ცომში ერევა.

ჩაასხით ცომი ჩასვით მზესუმზირის ზეთისგან გაჟღენთილ ჩამოსხმაში.

ჩვენ დავდოთ cupcake ღუმელში წინასწარ გახურებულ 180С- ზე შუა თაროზე და გამოვაცხოთ 1 საათის განმავლობაში - სანამ skewer არ გაშრება. ჩვენ ვამოწმებთ cupcake ყველაზე მაღალ ადგილზე: თუ skewer არის მშრალი, ცომი არ გამყარებაში მას, და cupcake ვარდი, გახეხა თავზე და გახდა მოყავისფრო-ოქროსფერი - ის მზად არის.

გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში ფორმაში, შემდეგ კი ნაზად დაასხით იგი კიდეების გარშემო სპატულით, დაფარეთ იგი კერძით და გადააბრუნეთ. Cupcake ადვილად გამოდის ფორმადან, ჭურჭელში მყოფი. გაფცქვენით იგი პატარა ძაფის მეშვეობით შაქრის ფხვნილით.

ქოქოსის მაფინი ცაცხვის ნატეხებად დაჭერით, ჩაის ან კაკაოს გახეხეთ.

მოცვის ქოქოსის მაფინები

მორსკაია »მზე 24 მაისი, 2015 წ. 9:44 საათი

იპოვნეთ cupcake- ის რეცეპტი მობილური აპლიკაციით, რეცეპტებით.
ნაზი, ჰაეროვანი, ძალიან ქოქოსი და ძალიან მოცვისფერი!

ინგრედიენტები
ფქვილი - 200 გ
შაქარი - 80 გ
მარილი - 0,5 ჩ.ჭ.
გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
ქოქოსის ჩიფსები - 50 გრ
კვერცხი - 1 ც.
კარაქი - 50 გრ
რძე - 175 გ
მოცვის - 100 გ
ფქვილი - 1 სტადიის.
თეთრი შოკოლადი - 50 გრ (სურვილისამებრ)

სამზარეულო:
გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.
დნება კარაქი, გააცხელეთ.
რძე ოდნავ გაათბეთ.
აურიეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ქოქოსი.
სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, თბილი რძე და მდნარი კარაქი. დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
მოცვის (მე გაყინული ვიყავი) შერეული 1 სტადიის. ფქვილი და დაამატეთ ცომი.
შეავსეთ cupcakes 3/4 ცომი და გამოაცხვეთ 17-20 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გაათბეთ.
დნება თეთრი შოკოლადი წყლის აბაზანაში და დაასხით თითოეულ კაფეზე. სურვილისამებრ

ფოტო რეპორტაჟი

Severina_ »მზე 24 მაისი, 2015 წ. 10:13 საათი

ჯულია »პარასკევი 17 ივლისი, 2015 წ. 11:00 სთ

ელენაZ »სამშაბათს, 28 ივლისი, 2015 წ. 7:33

მორსკაია »ორშაბათი 29 ივლისი, 2015 წ. 11:03 სთ

lenusik_f »ორშაბათი, 28 სექტემბერი, 2015 წ., 3:09

გემრიელი მაფინები! მე მათ მონახულება ვეწვიე: ბავშვებს ნამდვილად მოსწონთ

ცომი საკმაოდ თხევადია. გამომცხვარი სილიკონის ყალიბებში. ბოლოში ძალიან სველია. არ ვიცი რა იყო განკუთვნილი, მაგრამ მოგვწონს

მორსკაია »სამშაბათს, 06 ოქტომბერს, 2015 წლის 6:24 საათზე

ტკბილს »შაბათი 09 იანვარი, 2016 წ. 18:18

მორსკაია »სამშაბათს, 12 იანვარს, 2016 წლის 10:00 საათზე

ჯეინ ოსტინი »სამშაბათს, 14 იანვარს, 2016 წ

მორსკაია »ორშაბათი 18 იანვარი, 2016 წ. 10:01 საათი

ჰილდა »მზე 17 ივლისი, 2016 წლის 6:43 სთ

მერიოვა_ვასასია »ორშაბათს, 15 აგვისტო, 2016 წლის 3:16 სთ

მორსკაია »სამშაბათს, 16 აგვისტო, 2016 წ. 20:26

ეიფნჰ »ორშაბათს, 16 ოქტომბერს, 2017 წლის 6:38 საათზე

Blueberry muffins - მომზადების ძირითადი პრინციპები

ახალი მოცვის დალაგება, გარეცხილი და ოდნავ გამხმარი. გაყინულ კენკრას შეუძლია ზედმეტი ტენიანობა მისცეს, ამიტომ უმჯობესია დაასხით იგი სახამებლის ან მცირე რაოდენობით ფქვილით და აურიეთ.

მაფინების გახეხვის მიზნით, ცომს დაუმატეთ კარაქი და მარგარინი. იგი პირველად დარჩა ოთახის ტემპერატურაზე, რათა ის რბილი იყოს. შემდეგ კარგად გაწურეთ შაქარი. ეს შეიძლება გაკეთდეს მიქსერით ან ვისკის საშუალებით. შემდეგ დაამატეთ კვერცხები, ჩაქრობის პროცესის შეჩერების გარეშე.

ყველა მშრალი ინგრედიენტი შერეულია ცალკეულ თასში. არაჟანი, რძე ან კეფირი ემატება კვერცხის ზეთის ნაზავს. აურიეთ და თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ნარევი. დააბარეთ ცომი, თანმიმდევრულობა ოდნავ სქელია ვიდრე ფრაიტერები.

მოცვი მას ემატება და შერეულია.

ცომი ჩაყარეთ მაფინის ტინებზე და 20 წუთის განმავლობაში აცხვეთ 180 გრადუსზე.

არომატის და პიკანტობისთვის, ვანილინი, ჯავზი, ციტრუსის ბუდე ან დარიჩინი ემატება ცომს. მაფინები შეიძლება მოჭიქული იყოს თავზე ან მორთული იყოს ნებისმიერი კრემით.