მარწყვი ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის

ყველა iLive შინაარსი განიხილავს სამედიცინო ექსპერტებს, რათა უზრუნველყონ ფაქტებთან მაქსიმალური სიზუსტე და შესაბამისობა.

ჩვენ გვაქვს ინფორმაციის მკაცრი წესები ინფორმაციის წყაროების არჩევის შესახებ და მხოლოდ ცნობილ საიტებს, აკადემიური კვლევითი ინსტიტუტებს და, თუ ეს შესაძლებელია, დადასტურებულ სამედიცინო კვლევასაც მივმართავთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ფრჩხილებში მოცემული რიცხვები (, და ა.შ.) არის ინტერაქტიული კავშირები ასეთი კვლევებისთვის.

თუ ფიქრობთ, რომ ჩვენი რომელიმე მასალა არასწორია, მოძველებულია ან სხვაგვარად საეჭვოა, შეარჩიეთ იგი და დააჭირეთ Ctrl + Enter.

ველური მარწყვის ლამაზი და წვნიანი კენკრა გულგრილს არავის ტოვებს. მთელი კენკრის სეზონის განმავლობაში, ჩვენ ვცდილობთ მივიღოთ მწიფე უამრავი არომატული ხილი, რადგან ეს პერიოდი ასე ფუჭდება. და თუ ჯანმრთელი ადამიანი კენკრას ჭამს, ნებადართულია მარწყვი დიაბეტისთვის?

რა კენკრის ნებადართულია დიაბეტით დაავადებული?

კენკროვანი ბუჩქების და ხეხილის ნაყოფი ორგანიზმისთვის ვიტამინისა და მინერალური კომპონენტების მთავარი მიმწოდებელია. დიაბეტით დაავადებულთათვის მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი სასარგებლო ნაერთები მიეწოდება მუდმივად და საკმარის რაოდენობით. კენკრის და ხილის რბილში არსებული ვიტამინები აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს პანკრეასის მუშაობას. გარდა ამისა, ბევრი მათგანი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცველობის შემცირებას ან ნორმალიზებას, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ ინსულინის ახალ ნაწილს სისხლძარღვთა სისტემაში.

შაქრიანი რაოდენობით ბოჭკოების მოხმარება კიდევ ერთი საჭიროებაა დიაბეტისთვის. ეს არის ბოჭკოვანი საშუალება, რომელიც ორგანიზმიდან „ცუდი“ ქოლესტერინის „გამოდევნას“, შაქრის დონის სტაბილიზაციას და სიმსუქნის განვითარებას ხელს უშლის.

რომელი კენკრა ნებადართულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის? ეს არის მოცვის, ჟოლოს, ბოსტნეულის, currants და კიდევ მარწყვი. ყველა დანიშნულ მარცვალს აქვს გლიკემიის დაბალი დონე და ადეკვატური რაოდენობით არ დააზარალებს ავადმყოფი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მცენარეთა ნებისმიერი პროდუქტი სასურველია მოიხმაროს სუფთა, ვიდრე სითბოს დამუშავებას. გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი და, განსაკუთრებით შაქარი.

რა სახის ხილი შემიძლია ჭამა დიაბეტით? ნებადართულია დიეტაში ვაშლის, მსხლის, გარგარის, ფორთოხლის და გრეიფრუტის, კივის და ლიმნის დამატება. ეს ხილი არ გამოიწვევს გლუკოზის დონის მნიშვნელოვან განსხვავებას, ამიტომ ისინი ზიანს არ მიაყენებენ დიაბეტის მქონე პირს. რასაკვირველია, შეჭამებული მოცულობები უნდა იყოს გონივრული, და ნებადართული ვაშლი კი კილოგრამებშიც კი არ უნდა მიირთვათ.

შესაძლებელია მარწყვის ჭამა 1 და 2 ტიპის დიაბეტით, გესტაციური დიაბეტით?

შაქრიანი დიაბეტი, როგორც წესი, კურსის ორ ვარიანტად იყოფა: ეს არის ტიპი 1, ან ინსულინდამოკიდებული დიაბეტი, და ტიპი 2, ან ინსულინზე დამოკიდებული დიაბეტი. ინსულინდამოკიდებულ პათოლოგიას ადრე "ახალგაზრდულობას" უწოდებდნენ, რადგან მას ძირითადად 20-35 წლის ასაკის ადამიანები ახდენენ. ტიპი 2 დიაბეტი ითვლება უფრო გავრცელებული, სხვადასხვა ასაკის კატეგორიის მრავალი ადამიანი დაავადებულია ამ ტიპისგან.

1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის კვების პრინციპები მეტწილად მსგავსია. პირველ რიგში, ეს არის გამონაკლისი ე.წ სწრაფი ნახშირწყლები შაქრისა და ტკბილეულის სახით. ამასთან, შეუძლებელია ნახშირწყლების მთლიანად მიტოვება, რადგან ეს არის მეტაბოლიზმის ნორმალური კურსის აუცილებელი კომპონენტი. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ურჩევენ შეავსონ გლუკოზის მაღაზიები გარკვეული სახის ხილისა და კენკრის ჭამით, მარწყვის ჩათვლით.

ზოგიერთი მოსალოდნელი დედისთვის, აქტუალურია საკითხი, არის თუ არა დიაბეტისთვის მარწყვის დამატება მარში. ჩვენ ვსაუბრობთ ქალებზე, რომლებმაც განიცადეს გესტაციური დიაბეტით დაავადებული - ეს არის დაავადება, რომელიც ორსულობის დროს ჩნდება, და უსაფრთხოდ ქრება ბავშვის დაბადების შემდეგ. ამ დარღვევის მიზეზი არის უჯრედული სტრუქტურებისადმი მგრძნობელობის შემცირება ინსულინის მიმართ, რაც აიხსნება ჰორმონალური დონის მკვეთრი ნახტომით. ბავშვის გაჩენის შემდეგ, ჩვეულებრივ, სისხლში გლუკოზის დონის სტაბილიზაცია ხდება, მაგრამ არსებობს გარკვეული საფრთხე დაავადების გესტაციური ფორმის გადასვლამდე სრულფასოვანი ტიპის 2 დიაბეტზე. ამ ტრანსფორმაციის თავიდან ასაცილებლად, ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვან სპეციალური დიეტა. გარდა ამისა, საჭიროა დიეტა, გესტაციის პერიოდში, ისე, რომ არ დააზიანოს და არ შეაფერხოს უნებლიე ბავშვის ზრდა და განვითარება.

გესტაციური დიაბეტის მქონე ქალებს უფლება აქვთ მიიღონ მარწყვი, მაგრამ მცირე რაოდენობით, დღეში დაახლოებით 400 გ-მდე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კენკრა ახალია, არ შეიცავს ნიტრატებს და სხვა ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ამიტომ უმჯობესია აირჩიოთ მარწყვი, რომლის უსაფრთხოებაც მკაცრი ნდობაა.

როგორც ხედავთ, დიაბეტით დაავადებული მარწყვი ისარგებლებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის სწორად გამოიყენებს ზომიერებას. ბოროტად კენკრის მიღება, დიეტაში შეუსწავლელი ან საეჭვო გამომწვევი მარწყვის ჩათვლით, ჯანმრთელ ადამიანებსაც კი არ უნდა მიუდგეს, რომლებიც ენდოკრინული პათოლოგიებით და დიაბეტი არ განიცდიან.

, , ,

მარწყვი მაღალი შაქრით

ენდოკრინოლოგები გვირჩევენ დიეტაში მარწყვის დამატება სისხლში მომატებული შაქრით, რადგან ეს კენკრა შეიცავს უამრავ მნიშვნელოვან კომპონენტს, რაც უაღრესად აუცილებელია ავადმყოფი ორგანიზმისთვის. რა არის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ველური მარწყვის დიაბეტი?

• აძლიერებს იმუნურ დაცვას.
• აუმჯობესებს სისხლძარღვების მდგომარეობას.
• ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.
• აუმჯობესებს სისხლის თვისებებს, ხელს უშლის თრომბოზას.
• ეს ასტაბილურებს არტერიულ წნევას.

მარწყვში არსებული ანტიოქსიდანტების დიდი ნაწილი აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს უჯრედულ დონეზე, ხელს უშლის ტოქსიკური ნივთიერებების უჯრედშორის დაგროვებას და არეგულირებს შაქრის დონეს. თუ მარწყვისთვის რეგულარულად იყენებენ დიაბეტს, დიაბეტს შეუძლია ხელი შეუწყოს სხეულის წონის შემცირებას, ნაწლავის ფუნქციის ოპტიმიზაციას და მცირე ნაწლავის ლორწოვანის შთანთქმის უნარის გაუმჯობესებას.

გარდა ამისა, მარწყვი არის ძლიერი ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო აგენტი. ეს თვისება მნიშვნელოვანია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან მათ აქვთ შენელებული რეგენერაციული პროცესები და მცირედი ქსოვილის დაზიანებაც კი შეიძლება გადავიდეს გრძელი დუნე ჭრილობის სახით.

, , ,

ველური მარწყვის სასარგებლო თვისებები და ზიანი დიაბეტში

დიეტაში ცვლილებების შეზღუდვა არის ერთ-ერთი იმ წინაპირობა, რომელიც დიაბეტის მქონე პაციენტმა უნდა შეასრულოს. ამასთან, მარწყვი არ შედის დიაბეტისთვის აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალში, რადგან ისინი უფრო მჟავე და ნაკლებად ტკბილი კენკრაა, გლიკემიური ინდექსის დაბალი მაჩვენებლით.

არსებობს მტკიცებულება, რომ მარწყვის დიაბეტით დაავადებული მარწყვი ხელს შეუწყობს სისხლში გლუკოზის დონის სტაბილიზაციას. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ერთ პატარა თასში კენკრა შეიცავს მინიმუმ 3 გრ ბოჭკოს.

მარწყვი დაბალკალორიულია და საშუალოდ შეიცავს 45 კკალ 100 გ.-ს კენკრის მხოლოდ ერთი ჭიქის ჭამის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ მინიმუმ 11 გრ ცილა, 12 გრ ნახშირწყლები და 1 გრ ცხიმი. სხვა საკითხებთან ერთად, მარწყვს შეუძლია დაიკვეხოს ასკორბინის და ფოლიუმის მჟავას, B- ჯგუფის ვიტამინების, აგრეთვე მრავალი მინერალების დიდი შემცველობა, მათ შორის მაგნიუმი და კალიუმი, ფოსფორი და რკინა, იოდი და კალციუმი, თუთია, კობალტი, სელენი და ა.შ.

სასარგებლო კომპონენტების ფართო ჩამონათვალი საშუალებას გაძლევთ დაიცვათ სხეული უჯრედულ დონეზე, გააუმჯობესოთ ჟანგვითი პროცესების მიმდინარეობა. პოლიფენოლების მაღალი შემცველობა (დიეტური ბოჭკოვანი) აჭიანურებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში გლუკოზის შეწოვას, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის დამარბილებას და უფრო თანდათანობით მატებას, ინტენსიური ნახტომი.

რა შემთხვევებში უნდა იყოს ფრთხილად მარწყვის დამატება დიეტაში?

ექსპერტები არ გირჩევენ დიაბეტის მქონე კენკრის ჭამა ცარიელ კუჭზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემები არსებობს - მაგალითად, ჰიპერაციდური გასტრიტით, პეპტიური წყლულით, გასტროდუოდენიტით. სიფრთხილე უნდა იქნას გამოყენებული იმ შემთხვევაში, თუ პაციენტში დიაბეტით დაავადებულია urolithiasis, ცისტიტი, gout. გარდა ამისა, აუცილებელია გავითვალისწინოთ მარწყვის მაღალი ალერგენული უნარი: თუ პაციენტი განიცდის ჰიპერმგრძნობელობას და ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილებას, მაშინ მარწყვის გამოყენება სასურველია მინიმუმამდე დაიყვანოს.

ტყის მარწყვი დიაბეტისთვის

ველური კენკრა არანაკლებ გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე მისი ბაღის ნათესავი. დიაბეტის დროს, ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა დიეტა ბოჭკოვანი, ხელს უშლის სისხლში შაქრის ვარდნას, აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ასტიმულირებს ტოქსინების აღმოფხვრას. გარეული მარწყვის ბიოლოგიური შემადგენლობა საკმაოდ მდიდარია: ნაყოფი წარმოდგენილია შაქრით, ასკორბინის მჟავით, პირიდოქსინით, კაროტინით, თიამინით, პექტინებით, ტანინებითა და ფლავონოიდებით, ორგანული მჟავებითა და ეთერზეთებით, ფიტონციდებით. რბილში ასევე გვხვდება ფოსფატის რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, ქრომი და ალუმინი.

გარეული მარწყვის აუცილებელი ბოჭკოვანი და სხვა სასარგებლო კომპონენტები ადვილად გაუმკლავდებიან შაქრის არასწორ ბალანსს, გააკონტროლეთ მისი ჭარბი რაოდენობა. ბოლო წერტილი არის ის, რომ საჭმლის მომნელებელ აპარატში, დიეტური ბოჭკოების წყალობით, გლუკოზა კარგავს შესაძლებლობას, რომ ადვილად შევიდნენ სისხლში. ამიტომ, შაქრის მომატება ხდება ნელა, უეცარი წვეთების გარეშე.

გარეულ მარწყვში არსებული ანტიოქსიდანტური კომპონენტები იცავს უჯრედული სტრუქტურების მემბრანებს დაჟანგვისგან, ხოლო კენკროში თანდაყოლილი ანტისეპტიკური მოქმედება აჩქარებს სხვადასხვა ქსოვილების დაზიანებების, მათ შორის ჭრილობებისა და ჭრილობების შეხორცებას.

შაქრიანი დიაბეტისთვის ტყის მარწყვის მიღება რეკომენდებულია დღეში 100 გ ოდენობით.

როგორ შეცვალოს მარწყვი დიაბეტით?

შაქრიანი დიაბეტისთვის მარწყვი უნდა იქნას გამოყენებული საუზმესა და ლანჩს შორის, ან ლანჩსა და სადილს შორის. დილით ნუ მიირთმევთ კენკრას, საუზმეზე ნაცვლად, ცარიელ კუჭზე.

უმჯობესია გამოიყენოთ მარწყვი ახალი, და არავითარ შემთხვევაში - ჯემი ან ჯემი სახით. დიაბეტის დროს, ეს აკრძალულია. ნებადართულია კენკრის დამატება 100 მლ ნატურალური იოგურტი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ან მუჭა მიწისქვეშა კაკალი.

იმის გამო, რომ ახალი მარწყვი არ არის ხელმისაწვდომი მთელი წლის განმავლობაში, Off-სეზონში ის შეიძლება შეიცვალოს სხვა კენკრით და ხილით, მაგალითად:

• მოცვი არის კიდევ ერთი კენკრა, რომელიც რეკომენდებულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის (მკურნალობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ხილი, არამედ მცენარის ფოთლები, მოამზადოთ ინფუზიები და მცენარეული ჩაი). მოცვის წარმატებით გაუმკლავდეს სისხლში შაქრის წონასწორობის კორექციას, შესაფერისია ტიპი 1 ან 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. კენკრის სასარგებლო თვისებებს შორის განსაკუთრებით შეიძლება განასხვავოთ შემდეგი:
  • სისხლძარღვების გაძლიერება (თვალის ჩათვლით),
  • კანის წმენდა,
  • პანკრეასის აღდგენა,
  • მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება.

ვიტამინებისა და მინერალების გარდა, მოცვის შეიცავს გლიკოზიდებს და ასტინგენტებს.

• საზამთრო - ნებადართულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, მაგრამ მცირე რაოდენობით. მაგალითად, ნებადართულია გამოიყენოთ 300 გრ საზამთრო დღეში სამჯერ (დღეში გამოდის არაუმეტეს კილოგრამი). ამასთან, არ შეგიძლიათ ერთდროულად გამოიყენოთ მთელი კილოგრამი, რადგან საზამთროს რბილობი აქვს საკმაოდ მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მკვეთრი მატება. შაქრიანი დიაბეტით, აკრძალულია ე.წ. საზამთროს მონო-დიეტა, რომელიც ძალიან პოპულარულია ნესვის სეზონში. უფრო მეტიც, თაროებზე საზამთროს გამოჩენასთან ერთად, ისინი უნდა შეიტანონ დიეტაში თანდათანობით, დღეში 200 გ-დან იწყება. არომატული რბილობის ყოველდღიური გამოყენება ხელს შეუწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმჯობესებას, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, იმუნური თავდაცვის გაძლიერებას.
• ტკბილი ალუბალი უგემრიელესი და წვნიანი კენკრაა, რომელთა გამოყენება რეკომენდებულია 1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ალუბლის ჭამა შეიძლება სუფთა ან გაყინული გრძელვადიანი შენახვისთვის. კენკრის შემადგენლობა მართლაც სამკურნალოა:
  • ელლაკის მჟავა, რომელიც ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას,
  • ანტოციანინები, რომლებიც შარდმჟავას ორგანიზმიდან ამოიღებენ, ასევე აუმჯობესებენ პანკრეასის მიერ ინსულინის წარმოებას,
  • სათრიმლავი კომპონენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლძარღვების გაძლიერებას და გულის მოქმედების გაუმჯობესებას,
  • მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა (ასკორბინის მჟავა, ფტორი, კალიუმი, კალციუმი, რკინა, ქრომი და ა.შ.).

არ არის რეკომენდებული 100 გრ ალუბლის ჭამა ერთ სხდომაზე, რათა არ მოხდეს სისხლში გლუკოზის მკვეთრი ჭარბი წონა. სხდომების ოპტიმალური ყოველდღიური რაოდენობა არაუმეტეს სამჯერ. ალუბლისა და მარწყვისთვის დიაბეტის დროს მარწყვის მიღება უნდა მოხდეს ყოველდღიურად, პირველ რიგში იმის გამო, რომ ისინი შედგება ნივთიერებებისგან, რომლებიც ხელს უშლიან თრომბის წარმოქმნას. შაქრიანი დიაბეტი ახასიათებს მაღალი სიბლანტის და სისხლის შედედების რისკს. ამიტომ, გართულებების გამორიცხვის მიზნით, აუცილებელია ამ კენკრის დამატება ყოველდღიურ მენიუში.

• განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ჟოლოს ტიპი 2 დიაბეტისთვის - მისი მოხმარება შესაძლებელია ახალი, გაყინული ან გამხმარი. ჟოლოს შემადგენლობაში, საკმარისია ხილის მჟავები, რომლებიც აჩქარებენ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს, და ამით სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას. მჟავების გარდა, ჟოლო შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, ვიტამინებს (A, E, PP, C), ფიტოსტეროლებს, მინერალურ კომპონენტებს, ქოლინს, ტანინს, პექტინს და ეთერზეთებს. მეტაბოლური პროცესების დაჩქარების გარდა, ჟოლო აუმჯობესებს თერმორეგულაციას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. შაქრიანი დიაბეტით, შეგიძლიათ ჭამა ნახევარი ჭიქა ახალი ჟოლო დღეში სამჯერ, ან 1 სტადიის. ლ გამხმარი კენკრა (შეგიძლიათ ჩაის დალიოთ და დალიოთ).

შაქრიანი დიაბეტისთვის ჟოლო და მარწყვი რეკომენდებულია დიეტოლოგების და ენდოკრინოლოგების მიერ. ამ კენკრას აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური მოქმედება და ახდენს ორგანიზმში პათოლოგიური პროცესების დათრგუნვას, ხელს უწყობს და აღადგენს ქსოვილს - პანკრეასის ჩათვლით, რაც პირველ რიგში პასუხისმგებელია ინსულინის წარმოებაზე.

• შაქრიანი დიაბეტისთვის ვაშლი არა მხოლოდ ნებადართულია, არამედ რეკომენდებულია გამოყენებისთვის. ეს არის ვაშლი, რომელსაც შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნოს შაქრის სტაბილური დონე სისხლძარღვში, თავიდან აიცილოს პერიოდული "ხტუნვები" და წვეთები. გარდა ამისა, ვაშლის ხის ნაყოფი არის პექტინისა და რკინის ოპტიმალური წყარო. მხოლოდ თერაპიული ეფექტის მისაღწევად, ვაშლი არ უნდა გაირეცხოს, რადგან ის შეიცავს აუცილებელ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც დიაბეტის მქონე პაციენტის მდგომარეობის ნორმალიზებას უწყობს ხელს. თქვენ უბრალოდ უნდა ჩამოიბანოთ ხილი თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ (რა თქმა უნდა, მოხმარებისთვის, უმჯობესია აირჩიოთ "თქვენი" ვაშლები, ვიდრე სუპერმარკეტიდან მიღებული პროდუქტები, რომლებიც დამუშავებულია სილიკონით და სხვა საშუალებებით).

მარწყვს აქვს შესანიშნავი გემო და არომატული თვისებები. და, ამის გარდა, რეკომენდებულია სხვადასხვა ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. როგორც სუფთა, ისე გაყინული ხილი ორგანიზმს უზრუნველყოფს აუცილებელი ბოჭკოვანი, ვიტამინებით და ანტიოქსიდანტებით. კვლევებმა დაამტკიცა, რომ შაქრიანი დიაბეტის დროს მარწყვი მნიშვნელოვანი ბუნებრივი პროდუქტია, რომლის უსაფრთხო მიღებაც შესაძლებელია დიეტაში.