როგორ აიღოთ ზეითუნის ზეთი ქოლესტერინის შემცირებისთვის?

ცნობილია, რომ ზეითუნის ზეთი და ქოლესტერინი ორი აუცილებელი კონცეფციაა. პროდუქტის გამოყენებით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა. ზეითუნის ზეთის დახმარებით, სისხლძარღვები გაწმენდილია, ქოლესტერინის დაფები გამოიყოფა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება ხდება, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. ამასთან, როგორც ნებისმიერი პროდუქტი, თუნდაც ის ჯანმრთელი იყოს, ზედმეტი შეიძლება იყოს მავნე.

შემადგენლობა და სარგებელი

ზეითუნის ზეთი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ინგრედიენტს. პროდუქტის მთავარი კომპონენტია ოლეინის მჟავა. იგი ასევე მოიცავს:

• ვიტამინები C, A, K, B, D ჯგუფებიდან
• გაჯერებული ცხიმები
• სტირენი
• რეტინოოლი
• squalane და squalene,
• ლინოლის მჟავა.

უმნიშვნელო წილი შედის მაკრო და მიკროელემენტებით:

• კალციუმი
• ნატრიუმი
• კალიუმი
• ფოსფორი
• რკინა.

ექსპერტების აზრით, ზეითუნის ზეთს აქვს შემდეგი თვისებები:

• ნორმალიზდება სისხლის ქოლესტერინის,
• გულის დაავადებების, სისხლძარღვთა სისტემის, ონკოლოგიის, პროფილაქტიკის მიზნით,
• ამცირებს შაქრიან დიაბეტს,
• ამცირებს მადას, რაც იწვევს ჭარბი წონის მატებას,
• აახალგაზრდავებს სხეულს
• აუმჯობესებს მხედველობას
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას
• ათავისუფლებს თავის ტკივილს
• სისხლი სცემს
• აქვს ქოლეტური მოქმედება ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის სამკურნალოდ,
• ათავისუფლებს ყაბზობას
• ჭრილობებს კუჭის წყლულებით
• ამცირებს არტერიულ წნევას ჰიპერტენზიასთან,
• ეხმარება უშვილო ბავშვის ნერვული და ჩონჩხის სისტემის ფორმირებაში,
• აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას.

ნებადართულია მაღალი ქოლესტერინის გამოყენებით?

ცხიმოვანი საკვები იწვევს სისხლის ქოლესტერინის მატებას, რაც იწვევს ათეროსკლეროზის განვითარებას და სისხლძარღვების ბლოკირებას. მაგრამ ექიმები ამბობენ, რომ ეს ეხება მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის გაჯერებულ ცხიმებს. ესენია ძროხის, ღორის, ცხვრის და ფრინველის ცხიმი, კარაქი და ლარდა. პირიქით, მცენარეული ზეთები არ ზრდის ინდიკატორებს, მაგრამ მნიშვნელოვნად ამცირებს მათ.

მედიცინის ცნობილი პროფესორი F. Grande Covinana, მრავალი გამოკვლევის და ექსპერიმენტის საფუძველზე მივიდა იმ დასკვნამდე, რომ ქოლესტერინის შემცირების ყველაზე ეფექტური გზა ზეთისხილის პროდუქტია. თუ ყოველდღიურად იღებთ ზეთისხილის ზეთს, შეგიძლიათ შეამციროთ მაღალი დონე, მოშორდეთ გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიებს, გაზარდოთ სისხლძარღვების ელასტიურობა, ამოიღოთ სისხლის კოლტები, გაასუფთაოთ ნაწლავები და სისხლი. პროდუქტს შეუძლია გააძლიეროს იმუნიტეტი, ამოიღოს ტოქსინები და ტოქსინები.

რეკომენდებულია ქოლესტერინისგან ზეითუნის ზეთის დალევა ყოველდღიურად 1 სტადიის განმავლობაში. ლ დილა და საღამო. ამ ზეთზე მომზადება აუცილებელია, თავიდან ავიცილოთ კრემი და მარგარინი. სასარგებლოა სეზონური სალათები, ბოსტნეულის გვერდითი კერძები, დაამატეთ თევზი და ხორცის კერძები. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ქოლესტერინის პრობლემების საწინააღმდეგო პროდუქტი უნდა იყოს მაღალი ხარისხის. პირველი მოპოვების ზეთი საუკეთესოდ ითვლება, რომლის გადამუშავებაც ნაკლებად ხდება და ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას.

აუცილებელია დაიცვან გამოყენების ნორმები. სადღეღამისო დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 50 გ-ს.

ზეთისხილი და ზეთისხილი მაღალი ქოლესტერინით

ზეითუნის ხის ნაყოფი მრავალ ფორმასა და ფერში მოდის. ზომა დამოკიდებულია კენკრის მრავალფეროვნებაზე და შეიძლება იყოს ალუბლის ან ქლიავის ზომა. Hue დამოკიდებულია სიმწიფის ხარისხზე. მზის გავლენის ქვეშ, მწვანე ზეთისხილი ყავისფერი ხდება, ხოლო სრულად მომწიფებისას ისინი მთლიანად შავი ხდებიან.

ყველა სახის ზეთისხილი და ზეთისხილი გაერთიანებულია იმით, რომ მათი სუფთა გამოყენება შეუძლებელია. ხისგან მოწყვეტილი ხილი ძალიან მწარე გემოთი გამოირჩევა. ამიტომ, კენკრის ტკბობისთვის, ისინი უნდა იყოს დამარილებული ან მწნილი. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ქოლესტერინისთვის ზეთისხილი ძალზე სასარგებლოა. კენკრის ყოველდღიური მიღება ამ ფორმით ან სხვაში, ხელს შეუწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას. ნაყოფებში არსებული უჯერი ცხიმოვანი მჟავების გამო, შესაძლებელია თავიდან იქნას აცილებული ათეროსკლეროზი და სისხლის შედედება. ქოლესტერინისგან ზეთისხილის ჭამა სასარგებლოა მთელი დღის განმავლობაში, მათი დამატება სხვადასხვა კერძებში.

შეზღუდვები

მიუხედავად იმისა, რომ ზეითუნის ზეთში ქოლესტერინი არ არის, მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იქნას შემდეგ სიტუაციებში:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ,
• ქოლეცისტიტის გამწვავება,
• სისხლძარღვთა და ფხვიერი განავალი,
• სხეულის ზედმეტი წონა.

რა არის საზიანო?

ზოგიერთ ადამიანში მომატებული ქოლესტერინის მქონე ზეითუნის ზეთი ზრდის ალერგიული რეაქციების ალბათობას გამონაყარის სახით. როდესაც ასეთი რეაქციები ხდება, აუცილებელია "დიაზეოლინის" ან "სუპრასტინის" მიღება. ჩვილის კანის სამკურნალოდ ზეთის გამოყენებისას შეიძლება მოხდეს გამონაყარი და გაღიზიანება. არ უნდა გამოიყენოთ კოსმეტიკური მიზნებისათვის ძალიან მშრალი კანი.

არანამკურნალევი ზეთისხილის გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს ძუძუს და მსხვილი ნაწლავის კიბო, გულის შეტევა და ინსულტი. თუ დოზა არ არის დაცული, ზეთს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სისხლში შაქარი და შეამციროს არტერიული წნევა. გარდა ამისა, ზეთისხილი ზრდის ნაღვლის ბუშტის ალბათობას.

ზეითუნის ზეთის სარგებელი და ზიანი

ეს უნიკალური პროდუქტი ცნობილია მის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით მონოანტურული მჟავებით, კერძოდ, ოლეური და ომეგა -3, ომეგა-6-დაჯერებული მჟავით. რიგი კლინიკური კვლევების საფუძველზე, მეცნიერებმა ვარაუდობენ, რომ სწორედ ამ მჟავების არსებობაა, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს “ცუდი” ქოლესტერინის დონეს და ამავე დროს ინარჩუნებს საკმარისი რაოდენობით ”კარგი” ქოლესტერინის სისხლში.

თავის მხრივ, სისხლძარღვებზე დადებით გავლენას ახდენს, რითაც ამცირებს ათეროსკლეროზისა და გულის დაავადებების განვითარების რისკს. ამ ტიპის მცენარეული ზეთი ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს ფუნდამენტური პროდუქტია. ასეთი მენიუს მიმდევრები, მაგალითად, ბერძნები, ესპანელები, იტალიელები, აქვთ ყველაზე მაღალი სისხლში ქოლესტერინის დაბალი რისკი. ზეთისხილი აქვს სასარგებლო გავლენას სისხლში შაქარზე, მნიშვნელოვნად ამცირებს მას ვიტამინ B– სთან ერთად.

ზეითუნის ცხიმი წარმოადგენს ვიტამინების K, E და B ვიტამინების მნიშვნელოვან წყაროს, ასევე ფოსფორის, რკინისა და კალიუმის მაგნიუმის ორგანულ მინერალებს. ნებისმიერი სხვა ცხიმის მსგავსად, ის კალორიებში ძალიან მაღალია და, შესაბამისად, მისი მოხმარება ზომიერი უნდა იყოს.

როგორ უნდა მიიღოს ეს ბუნებრივი ნივთიერება მომატებული ქოლესტერინით, შეგიძლიათ გითხრათ რამდენიმე მარტივი წესი. კერძოდ:

• აკონტროლეთ წარმოების თარიღი, რადგან უფრო ახალი, უფრო სასარგებლო,
• უმჯობესია გამოიყენოთ ბოთლი მუქი მინის და შეინახოთ იგი თბილ, მშრალ ადგილას, დაიცვას იგი ზედმეტი შუქისგან,
• დილით, ზეთისხილის სასარგებლო კომპონენტები ყველაზე ეფექტურად შეიწოვება,
• ნუტრიკოსები თვლიან, რომ დღეში მხოლოდ 15 მლ მიღებას შეუძლია სამკურნალო ფუნქციის შესრულება.

მაღალხარისხოვან ზეითუნის ზეთს ზოგჯერ პროვანესს უწოდებენ, საფრანგეთის სამხრეთით პროვანსის რეგიონის სახელით.

ეფექტი ქოლესტერინზე

მკვებავი საშუალებები ლიპიდური მეტაბოლიზმის დარღვევების მქონე პირებს ურჩევენ, რომ მთლიანად შეწყვიტონ კარაქისა და მარგარინის ჭამა, ამ პროდუქტების შეცვლა ზეითუნის ზეთით. ქოლესტერინი და ზეითუნის ზეთი ძალიან სასარგებლო კომბინაციაა ადამიანის ორგანიზმში ლიპიდური სტატუსის ნორმალიზებისთვის.

ზეითუნის ზეთის შემადგენლობაში მონოენტურული მჟავების არსებობაა, რომელიც ინარჩუნებს “კარგი” ქოლესტერინის აუცილებელ დონეს - ე.წ. მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს (HDL), ხოლო ამცირებს ორგანიზმში “ცუდი” ქოლესტერინის რაოდენობას, სხვაგვარად დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს (LDL).

ამ ხმელთაშუა ზღვის პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ცხიმების შეწოვა მცირდება, რაც ხელს უშლის მათ სხეულში და ორგანოებში გადაჭარბებულ დაგროვებას, აჩქარებს მოხმარებული ჭარბი ცხიმების აღმოფხვრას.

როგორ შევამციროთ ქოლესტერინი ზეითუნის ზეთით

დადებითი თერაპიული ეფექტის მისაღწევად აუცილებელია ფრთხილად მივუდგეთ მცენარეული ზეთის გამოყენებას. სპეციალისტები რეკომენდაციას იღებენ დღეში ორი სუფრის კოვზის მიღებაზე.

ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ იმ ფაქტს, რომ ”არომატული ოქროს” მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებებს:

• ვიტამინები E, K და B,
• გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
• გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები,
• ცხიმოვანი ცხიმოვანი მჟავები
• კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა.

ამ შემთხვევაში, ქოლესტერინის შემცველობა, როგორც ყველა მცენარეულ ცხიმში, არის ნული. ქოლესტერინის ზეთისხილი ზომიერი და სათანადო გამოყენებით არ არის მითი, მაგრამ საკმაოდ მარტივი გზა თქვენი სხეულის დასაცავად მრავალი საშიში დაავადებების განვითარებისგან.

ასევე, ეს საკვები პროდუქტი ამცირებს არტერიულ წნევას, აუმჯობესებს კანისა და თმის ხარისხს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თითოეულ ცალკეულ ზეთისხილის კომპონენტს აქვს სასარგებლო ეფექტი, როგორც ცალკე, ისე ერთმანეთთან ურთიერთობისას.

ზეითუნის ზეთის გამოყენების წესები

არ არის აუცილებელი ძალის მეშვეობით ცარიელი კუჭის ორი კოვზი ზეითუნის გადაყლაპვა. სამზარეულოს მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომლის დროსაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი, სხეულისთვის სარგებლობისთვის და ყოველდღიური მენიუსთვის განსაკუთრებული ხიბლისთვის. საკმარისია შეავსეთ შენი საყვარელი სალათი ეს არის ამ ტიპის ზეთი ცხიმოვანი მაიონეზის ნაცვლად. ფრაისთვის ჩვეულებრივი კარტოფილი ასევე შესანიშნავია ამ შესანიშნავი პროდუქტისთვის.

დღეს, დიდი სუპერმარკეტების თაროებზე ბევრია მწარმოებლის მრავალი ბრენდი და ზეთისხილის საჩუქრის სახელები. მცირე შერჩევის რჩევები დაგეხმარებათ ნავიგაციის გარეშე, რომელი ჯიში არის შესაფერისი ქოლესტერინის კონტროლისთვის.

ყველაზე სასარგებლო და მაღალი ხარისხი არის ჯიში ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი. ეს პირველი დაჭერით ზეთი მიიღება ზეითუნისგან შეგროვებული და დამუშავებული ხელით. სახელწოდებით „ქალწული ბუნებრივი“ მითითებულია, რომ ზეთი მიიღება ექსკლუზიურად ფიზიკური მეთოდების გამოყენებით ქიმიური განწმენდის გარეშე. სწორედ ამ სახეობას აქვს ბუნებრივი ინტენსიური გემო და სუნი. ასევე არსებობს დახვეწილი და მრავალფეროვანი ნამცხვარი, მაგრამ მათ აქვთ უფრო დაბალი ხარისხის და ნაკლებად გამოხატული სამკურნალო თვისებები, ვიდრე ქალწულის ზეთი.

"წვეთი" ზეითუნის ზეთი, ე.წ. "პირველი ცივი დაჭერით". თანამედროვე ქარხნებში, სადაც ისინი იცავენ ხარისხის პროდუქტის მიღების წესებს, ზეთისხილის მოპოვება ნებისმიერი კლასის წარმოებისთვის ყოველთვის ხდება მხოლოდ ერთხელ.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ამგვარი სამკურნალო პროდუქტსაც კი, ყოველგვარი გაგებით, აქვს თავისი უკუჩვენებები. არ გამოიყენოთ სუფთა ზეთი დიდი რაოდენობით ნაღვლის დაავადებით, ალერგიით და ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს მაღალი კალორიული შემცველობა. იმ ადამიანისთვის, ვინც ადრე არ სცადა ეს საკვები პროდუქტი, გემოვნება შეიძლება სპეციფიურად გამოჩნდეს. დროთა განმავლობაში, გემოვნების კვირტები ადაპტირდება და შეეგუება.

იმისდა მიუხედავად, რომ ზეითუნის ზეთი არ არის ძალიან იაფი და ყოვლისმომცველი პროდუქტი, მისი რეგულარული მოხმარებაზე გადასვლა შედარებით მარტივი გზაა სისხლის მაღალი ქოლესტერინის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. ცხოველების ცხიმების საკვებზე დამატებაზე, ზეთისხილის შეცვლაზე, მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს თქვენი ცხოვრების ხარისხს და ჯანმრთელობას. ზეითუნის ზეთი თქვენი საიმედო მოკავშირეა ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები

ზეითუნის ზეთი მიიღება ზეითუნის ხილიდან, რომლებიც ცხიმოვანი მჟავების ტრიგლიცერიდების ნაზავია, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ოლეინის მჟავას ეთერებს.

ზეითუნის ზეთი და ქოლესტერინი არ არის იგივე. ზეითუნის ხილი არ შეიცავს გაჯერებულ მჟავებს, რომლებიც ცხოველური ცხიმის აუცილებელი კომპონენტია.

თითოეულ ელემენტს აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, აქვს მრავალი სხვა სასარგებლო თვისება:

• ვიტამინი E (ალფა ტოკოფეროლი) ძლიერი ანტიოქსიდანტია. გონების ფუნქციონირებაზე პასუხისმგებელია უჯრედული მემბრანების უნივერსალური სტაბილიზატორი. ნივთიერების დეფიციტი იწვევს სისხლის წითელი უჯრედების განადგურებას, ნევროლოგიურ დარღვევებს.
• ფიტოსტეროლები (ფიტოსტეროლები) ამცირებენ ეგზოგენური ქოლესტერინის შეწოვის რაოდენობას წვრილი ნაწლავის მიერ და ამცირებენ კიბოს განვითარების რისკს.
• ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები: თირკმელზედა ჯირკვალი. სისხლძარღვების ანთების აღმოფხვრა, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება, მეხსიერება, ყურადღება.
• პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები: ლინოლეკი. ისინი ხელს უწყობენ სამუშაო შესაძლებლობებს, ტონს, აწვდიან სხეულს ენერგიას.
• მონო-გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები: ოლეური, პალმიტოლიური. ისინი ამოიღონ სისხლძარღვთა კედლების ანთება, აძლიერებენ რეგენერაციას, ხელს უშლიან ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას. ისინი ხელს უწყობენ საკვებიდან გაჯერებული ცხიმების დაშლას. მონოთერმული მჟავები - გულის შეტევის, ინსულტის, ათეროსკლეროზის კარგი პრევენცია.

მცირე რაოდენობით ფოსფორი, რკინა.

ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებები მაღალი ქოლესტერინით

ქოლესტერინით, ზეითუნის ზეთი კარგია ჭამა. ეს მოქმედება აიხსნება მონოანტურული მჟავების, პოლიფენოლების დიდი რაოდენობით, რომლებიც:

• დააჩქაროს ავარია, ორგანიზმიდან დაბალი სიმკვრივის LDL ლიპოპროტეინების მოცილება,
• სტიმულირება HDL სასარგებლო ქოლესტერინის,
• სისხლის სიბლანტის შემცირება, თრომბოზის პროფილაქტიკა,
• სისხლძარღვების ელასტიურობის აღდგენა,
• გაწმენდის ნაწლავები, სისხლი, ამოიღეთ ტოქსინები, ტოქსინები.

ზეითუნის ზეთი ამცირებს ქოლესტერინს 10-15% -ით 3 კვირის შემდეგ. რეკომენდებულია მისი მიღება ჰიპერლიპიდემიით, ათეროსკლეროზის საწყის ეტაპზე, გულის დაავადებების მაღალი რისკით.

ზეითუნის ზეთი უკუნაჩვენებია ნაღვლის ბუშტის, ღვიძლის, თირკმელების, ნაწლავების ქრონიკულ დაავადებებში. პროდუქტი, ისევე როგორც ყველა მცენარეული ცხიმები, არის მაღალკალორიული, ამიტომ იგი იშვიათად გამოიყენება, განსაკუთრებით სიმსუქნით.

რომელი ზეითუნის ზეთი უფრო სასარგებლოა ჰიპერლიპიდემიისთვის

ზეითუნის ხილისგან მიღებული პროდუქტი შეიძლება იყოს:

• დამატებითი კლასის (ბუნებრივი): გაფილტრული (ზედმეტი ქალწული ფილტრი), გაფილტრული (დამატებითი ქალწული). ისინი მზადდება საკმაოდ დიდი ხარისხის ზეთისხილისგან. მას აქვს ყვითელი – მწვანე ფერი, მწარე გემო, ძლიერი სპეციფიკური არომატი.
• პირველი ცივი დაჭერით ან წვეთი (პირველი ცივი პრესა). მიღებული ცივი დაჭერით. მას აქვს უფრო მსუბუქი გემო, არა ისეთი ძლიერი სუნი, როგორც კლასგარეშე ჯიში.
• დახვეწა ისინი მზადდება რეაგენტების გამოყენებით, მოპოვების მეთოდის გამოყენებით. ამ დამუშავების გამო მას არ აქვს გემო, სუნი, ის შეიცავს ცხიმმჟავების რაოდენობას.
• შერეული (სუფთა ზეითუნის ზეთი). არომატის დასამატებლად, დაამატეთ დამატებითი კლასი. ეს შეიძლება იყოს მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ, დაემატოს სალათები, ძირითადი კერძები.
• Oilcake (pomace ზეითუნის ზეთი). ყველაზე დაბალი ხარისხის პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ნავთობის ნამცხვრისგან, რომელიც დარჩა პირველი ცივი დაჭერით. მცირე სარგებელს მოაქვს, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოს, გამოსაცხობად.

მაღაზიების თაროებზე უფრო ხშირად ნამცხვრის ჯიშია. ეს გაცილებით იაფია, ვიდრე ექსკლუზიური კლასი, რაც ხსნის მის პოპულარობას.

რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი და რაც მთავარია სასარგებლო პროდუქტი:

• კლასგარეშე ჯიშები, პირველი ცივი დაჭერით ყველაზე სასარგებლოა, განსაკუთრებით მაღალი ქოლესტერინით. კარგად არის შესაფერისი სალათების გასახდელი, ბოსტნეულის გვერდითი კერძები, რომლებიც არ გამოიყენება ფრიშის შესაქმნელად.
• დახვეწილი ზეთი კარგავს სასარგებლო თვისებებს, გემოს, მაგრამ შესაფერისია ფრაისთვის. უნდა გვახსოვდეს, რომ ჰიპერლიპიდემიით, პრეპარატის ამ მეთოდით უნდა იქნას აცილებული. გამოწვის დროს, კანცეროგენები იხსნება, მოქმედებენ როგორც ტრანს ცხიმები, სისხლძარღვების შედედება, საშიში ქოლესტერინის დონის ამაღლება.
• ნამდვილი პროდუქტი არ შეიძლება იაფი იყოს.უმაღლესი კლასისთვის ზეთისხილი მოსავალს იღებენ ხელით, და ასეთი შრომა, როგორც მოგეხსენებათ, ძვირია. ამიტომ, ნავთობმა დაბალ ფასად ორიგინალთან მცირე კავშირი მიიღო.
• ბუნებრივი, ორიგინალური პროდუქტი აქვს სპეციფიკურ გემოს: ძალიან მჟავე, მწარე, ბალახოვანი ხილის არომატით. თუ წარმოების მიზნით გამოიყენებოდა შავი ზეთისხილი, ფერი გაჯერებულია ყვითელი. თუ გაუაზრებელი მწვანე ზეთისხილი - ყვითელი-მწვანე.
• ხარისხის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია პროდუქტის მჟავიანობა. სამკურნალო თვისებები, რომლებიც ქოლესტერინს დაბალია, ფლობს ზეთებს, რომელთა მჟავიანობა 0,5% -ზე დაბალია.

გახსნილი ზეთი სწრაფად კარგავს თავის თვისებებს, ამიტომ უმჯობესია შეიძინოთ მცირე პაკეტი მოცულობით.

ქოლესტერინის შემცირების რეცეპტები

მკურნალობა რეკომენდებულია მცირე დოზით დაწყებისთანავე, თანდათანობით 2 სტადიის მიღებამდე. ლ / დღეში.

ქოლესტერინის შესამცირებლად გამოიყენება შემდეგი სამკურნალო რეჟიმები:

• სუფთა სახით. ისინი სვამენ, დაწყებული 0,5 ჩ / კ-ით, თანდათანობით დოზის გაზრდა 1 სტადიის. ლ მიიღეთ ორჯერ დღეში: დილით ცარიელ კუჭზე, საღამოს 30 წუთით ადრე კვება. ცარიელი კუჭის დალევა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ააქტიურებს იმუნურ სისტემას, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინების, ტოქსინების, ცუდი ქოლესტერინისგან.
• ლიმონის დამატებით. 2 სტადიის. ლ ზეითუნის ზეთი შერეულია ნახევარი ლიმონის წვენით. მიიღეთ დილით, გაღვიძებისთანავე, ჭამამდე მინიმუმ ნახევარი საათით ადრე. მკურნალობის კურსი 40-60 დღეა.
• ნივრის დამატებით. ნივრის 1 თავი გახეხილია ბლენდერით, ემატება 0,5 ლ ზეთი. დაჟინებით მოითხოვს 7-10 დღეს. მიიღეთ 1 tsp. სამჯერ / დღეში ჭამის წინ.

ზეითუნის ზეთი, რომელსაც აქვს მაღალი ქოლესტერინი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათების გასახდელი, ბოსტნეულის გვერდითი კერძები, ხორცის დამატება, თევზი. მაგრამ თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ მთლიანი დღიური თანხა არ აღემატებოდეს 50 გრ (დაახლოებით 3 სტადიის. L.).

ზეითუნის ზეთი წარმოადგენს პოლიფენოლების, ცხიმოვანი მჟავების მნიშვნელოვან წყაროს, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება. ის უნდა იყოს ყოველდღიური დიეტის ნაწილი იმ ადამიანებისა, რომლებიც დაავადებულია მაღალი ქოლესტერინით, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით.

პროექტის ავტორების მიერ მომზადებული მასალა
საიტის სარედაქციო პოლიტიკის შესაბამისად.

პროდუქტის სარგებელი

ზეითუნის ზეთი და ქოლესტერინი შესანიშნავი ფიქსაციაა სწრაფი გამოსწორებისთვის. ეს გამოწვეულია პროდუქტის უნიკალური თვისებებით, რის გამოც იგი არა მხოლოდ ვიტამინების, მინერალებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების წყაროა, არამედ ხელს უწყობს პაციენტის სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას.

რამდენი ქოლესტერინი შეიცავს ზეითუნის ზეთს? ამ პროდუქტს ახასიათებს ამ მავნე ნივთიერების სრული არარსებობა, მაგრამ მდიდარია სასარგებლო კომპონენტების დიდი რაოდენობით.

ზეითუნის პროდუქტის ძირითადი შემადგენლობა, წარმოდგენილია 1 სტადიის. ლ .:

• 1.1 გ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები,
• 10.0 გ მონოშეჯერებული ცხიმოვანი მჟავები,
• 1.6 გ გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები.

პროდუქტი შეიცავს ვიტამინ E- ს, ასე რომ, როდესაც მოხმარებულია მხოლოდ 1 სტადიის. ლ ზეითუნის ზეთი დღეში, ადამიანის სხეული იღებს ამ ნივთიერების ყოველდღიური საჭიროების 8% -ზე მეტს.

ზეითუნის ზეთი, რომელსაც აქვს მაღალი ქოლესტერინი, შეუძლია შეამციროს ამ უკანასკნელის მთლიანი რაოდენობა სისხლში. ეს მიიღწევა მონოდანტურული ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის გამო. მათი დამატებითი დადებითი თვისებაა ადამიანის სხეულში ნივთიერებების რაოდენობის გაზრდა, რაც ხელს უწყობს ცხიმების სწრაფ განადგურებას.

ზეითუნის ზეთი კარგად შეიწოვება და შეიწოვება. ის შეიცავს ფიტოსტეროლებს, რომლებიც ამცირებენ "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს - დაბალი და ძალიან დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს სისხლის პლაზმაში.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში პროდუქტის რეგულარული გამოყენების პირობებში, ცხიმების შეწოვა მცირდება, ისინი გამოიყოფა უცვლელი.

ინსტრუმენტი აქვს სასარგებლო გავლენას პაციენტის გულსისხლძარღვთა სისტემაზე: ზრდის სისხლძარღვთა ტონს, აძლიერებს კედლებს, ხელს უშლის ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას და არასაკმარისი სისხლის მიწოდებას, ახდენს სისხლის წნევის ნორმალიზებას.

ზეთისხილი, საიდანაც ზეთი მზადდება, ააქტიურებს რედოქსულ პროცესებს ყველა უჯრედში. ამის გამო, დაჩქარებულია სხვადასხვა ფაქტორების ზემოქმედებით დაზიანებული ქსოვილების რეგენერაცია, კერძოდ, სისხლის მიწოდების გაუარესების შემდეგ, ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნის შედეგად, სისხლძარღვების კედლებზე ათეროსკლეროზული დაფების სახით, ცხიმოვანი დეპოზიტების ფორმირების შედეგად.

უარყოფითი გავლენა ადამიანის სხეულზე

ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, ქოლესტერინის ზეთი ძალიან ფრთხილად უნდა იქნას გამოყენებული, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ პირმა ადრე გამოიყენა სხვა ცხიმები სამზარეულოსთვის - მზესუმზირა, ნაღები და ა.შ.

ეს გამოწვეულია იმით, რომ, ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზებაში ფასდაუდებელი სარგებლის მიუხედავად, ზეთისხილის გადამამუშავებელ პროდუქტს სხვა თვისებებიც აქვს.

გარკვეულ პირობებში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს არა პაციენტის მდგომარეობის გაუმჯობესება, არამედ მისი ჯანმრთელობის გაუარესებაც კი.

ზეითუნის ზეთის გამოყენების უკუჩვენებები:

1. ნაღვლის ბუშტის დაავადება. ხელსაწყოს აქვს გამოხატული ქოლეტური ეფექტი, ამიტომ მას შეუძლია გამოიწვიოს კალციუმის ცვლა, რასაც თან ახლავს ექსკრეციული სადინრების ბლოკირება. ეს საფრთხეს უქმნის კოლიკის განვითარებას, რომელიც შევსებულია სერიოზული შედეგებით.
2. ალერგია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის პირობებში შესაძლებელია გარეგანი მანიფესტაციების გამოჩენა ჰიპერემიის, კანის გამონაყარისა და ქავილის სახით. ამ შემთხვევაში, პროდუქტის გამოყენება დაუყოვნებლივ უნდა შეწყდეს. როგორც წესი, ამ მდგომარეობას არ საჭიროებს სამედიცინო დახმარება. მძიმე სიმპტომებით და კეთილდღეობის გაუარესებით, პაციენტს უნდა მიიღოს ერთხელ ანტიჰისტამინი - დიაზეოლინი, ლორატადინი და ა.შ.
3. კალორიული შინაარსი. ქოლესტერინის დაქვეითება შესაძლებელია დღეში ზეითუნის ზეთის მინიმალური გამოყენებით. არ არის საჭირო პროდუქტის ბოროტად გამოყენება, რადგან ის მაღალი კალორიაა, რაც ძალზე არასასურველია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის.

როგორ ავიღოთ პროდუქტი?

მეტაბოლური აშლილობის შემთხვევაში, ადამიანი უნდა დაიცვას მკაცრი ჰიპოქოლესტერინის დიეტა. მისი მნიშვნელოვანი ნაწილია კარაქის, მარგარინის და სხვა მსგავსი პროდუქტების ჩანაცვლება ზეთისხილის, სელის ან ამარანტის ზეთით. ისინი უფრო სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და შეუძლიათ შესთავაზონ ფასდაუდებელი სარგებელი მდგომარეობის გამოსწორებისას.

ზეითუნის ზეთშია საჭირო საჭმლის მომზადება, სეზონური სალათების მომზადება და მისი გამოყენება სხვა მიზნებისთვის. მნიშვნელოვან როლს ასრულებს პროდუქტის წარმატებულ გამოყენებაში ის ფაქტი, რომ ის მხოლოდ მაღალი ხარისხის უნდა იყოს. ამისათვის უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ზედმეტი ქალწულ ზეთისხილს, რომელიც ყველაზე ნაკლებად დამუშავებულია. შესაბამისად, მან შეინარჩუნა უფრო სასარგებლო ნივთიერებები შემადგენლობაში.

ჯანსაღი მცენარეული ზეთის საშუალო დღიური მაჩვენებელი დაახლოებით 1-2 სტადიის. ლ დღეში. პროდუქტი დილით უნდა დალიოთ ცარიელ კუჭზე, ან გამოიყენოთ თანაბარი რაოდენობა, რომ დაამატოთ ბოსტნეულის სალათები.

სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი სპეციალური ტინქტურა ნივრის დამატებით. მის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გახეხილი ბოსტნეულის 10 კბილი, დაასხით მასა შუშის კონტეინერში და დაასხით 2 ჭიქა მცენარეული საშუალება. ნარევი უნდა შეიწოვოს 7-10 დღის განმავლობაში. გამოიყენეთ ნივრის ზეთის სახით ან სუნელი ნებისმიერი კერძი. ეს მისცემს საჭმელს მწარე არომატს და დახვეწილ გემოს.

ზეითუნის ზეთის ერთადერთი ნაკლი მისი საკმაოდ სპეციფიკური არომატია. ამიტომ, თუ ადრე ადამიანი არ ჭამდა მას, მაშინ მას შეიძლება არ მოსწონდეს ეს პროდუქტი. თუმცა, რამდენიმე დღის შემდეგ, გემოვნების კვირტები მოერგება და პაციენტი სიამოვნებით ჭამს კერძებს ზეითუნის ზეთზე დაყრდნობით.

რომელი ზეთი კარგია ქოლესტერინისთვის

მცენარეული ზეთი არის ცხიმი, რომელიც მიიღება სხვადასხვა სახის მცენარეების ხილიდან და თესლიდან. ყველაზე სასარგებლო ზეთი იწარმოება ცივი დაჭერით, რადგან ის ახერხებს ადამიანისთვის საჭირო ყველა ნივთიერების შენარჩუნებას, მაგალითად ვიტამინებს, მინერალებს და სხვა მნიშვნელოვან კომპონენტებს.

დღეს მაღაზიის თაროებზე წარმოდგენილია მცენარეული ზეთის ჯიშების ფართო არჩევანი: ნაცნობი მზესუმზირის თესლიდან დაწყებული, ეგზოტიკური ავოკადო ან ქოქოსი. ყველა მათგანს აქვს უნიკალური შემადგენლობა და თვისებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი გავლენას ახდენენ ადამიანის სხეულზე სხვადასხვა გზით.

ზოგადად, ნებისმიერი მცენარეული ზეთი შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ პროდუქტად, მაგრამ ათეროსკლეროზითა და მაღალი ქოლესტერინით, ზოგიერთი მათგანის გამოყენება რეკომენდებულია სერიოზულად შეზღუდოს. ეს განსაკუთრებით ეხება ზეთებს, რომლებსაც აქვთ გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა.

• ზეთისხილი
• სელის ზეთი
• გაუპატიურება
• სესი
• ამარანტი,
• რძის thistle.

ზომიერი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის ზეთის სასარგებლო თვისებების მთავარი კრიტერიუმია მასში ომეგა -3, ომეგა -6 და ომეგა -9 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობა. ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის მოცილებას და აქვთ სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

გარდა ამისა, ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებისთვის რეკომენდებული მცენარეული ზეთები ფიტოსტერონების და პოლიფენოლების მდიდარი წყაროა.

ეს ნივთიერებები ეფექტური მებრძოლები არიან მაღალი ქოლესტერინით, აგრეთვე ხელს უწყობენ სხეულის ტოქსიკური ნივთიერებების გაწმენდას.

ზეითუნის ზეთის მკურნალობა

ზეითუნის ზეთი ასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება ქოლესტერინის შემცირების მიზნით. ასე რომ, ათეროსკლეროზის ზოგიერთი ფარმაცევტული პრეპარატის შემადგენლობაში შედის ზეთისხილის ხილისა და ფოთლების ექსტრაქტი, რომელიც ცნობილი მცენარეული საშუალებაა გულისა და სისხლძარღვთა დაავადებების დროს.

ფაქტია, რომ ზეითუნის ზეთი არის ფიტოსტეროლებისა და პოლიფენოლების მდიდარი წყარო, ისევე როგორც პოლიენტოზირებული ცხიმოვანი მჟავები ომეგა -3 და ომეგა -6, რომლებიც მასში შეიცავენ ყველაზე ჰარმონიულ კონცენტრაციაში და კარგად ითვისებენ ორგანიზმს.

ამასთან, ზეითუნის ზეთის ყველაზე ღირებული თვისებაა მისი მაღალი შემცველობა ომეგა -9 მონო-გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით. მათ აქვთ გამოხატული ანტიკარცინოგენური თვისება და უნარი აქვთ ეფექტურად შეამცირონ სისხლში მავნე ქოლესტერინის და გლუკოზის კონცენტრაცია, ასევე მოცილონ ქოლესტერინის დაფები.

ამიტომ, ზეითუნის ზეთი შედის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების ჩამონათვალში, ათეროსკლეროზითა და დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. გარდა ამისა, ხანგრძლივი გამოყენებისას, ზეითუნის ზეთს შეუძლია სისხლის წნევის ნორმალიზება, თუნდაც ჰიპერტენზიის მწვავე პაციენტებში.

ზეითუნის ზეთი ეფექტურად ხსნის დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს სხეულიდან და ზრდის მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების შემცველობას. ამრიგად, ეს ხელს უშლის ცხიმების შეწოვას და ხელს უწყობს ზედმეტი ფუნტების გაუმკლავებას.

მკურნალობა ზეითუნის ზეთით.

ზეითუნის ზეთის სამკურნალოდ ყველაზე მარტივი გზაა მისი გამოყენება ყოველდღიურად ცხელი და ცივი კერძების მომზადებაში. განსაკუთრებით სასარგებლოა ExtraVirgin ზეითუნის ზეთი, რომელიც იდეალურია სალათების გასალამაზებლად, სადღეგრძელოების და სენდვიჩების დასამზადებლად.

თერაპიული ეფექტის გასაზრდელად, ზეითუნის ზეთი შეიძლება მიიღოთ, როგორც წამალი, შემდეგი რეკომენდაციების შესაბამისად:

1. პროფილაქტიკისთვის და ათეროსკლეროზის მსუბუქი ფორმით - 2.5-3 სტადიის. კოვზი ზეთი დღეში სამჯერ ჭამის წინ მეოთხედი საათის განმავლობაში,
2. მძიმე ათეროსკლეროზის დროს - 40 მლ. ზეთი დღეში 5 ჯერ ცარიელ კუჭზე.

მკურნალობის კურსი 1 თვეა. შემდეგი, დაისვენეთ 2 კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი კვლავ შეგიძლიათ მკურნალობა განმეორებით.

სელის ზეთის დამუშავება

სელის ზეთი ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული მცენარეული ცხიმებია. ეს ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, სიცივეებთან გამკლავებას, ჰორმონების ნორმალიზებას და ორგანიზმის თავდაცვის გაძლიერებას.

თუმცა, სელის ზეთი ყველაზე დიდ სარგებელს მოაქვს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, უზრუნველყოფს საიმედო პროფილაქტიკასა და მკურნალობას ათეროსკლეროზის, თრომბოზის, იშემიის, გულის შეტევისა და ინსულტის დროს. ეს არის ყველაზე ეფექტური მცენარეული წამალი მაღალი ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის წინააღმდეგ ბრძოლისა, აგრეთვე ძლიერი სიმსუქნის წინააღმდეგ.

სელის ზეთის ასეთი უზარმაზარი სარგებელი გულისა და სისხლძარღვებისადმი განპირობებულია პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავების ომეგა-3, ომეგა -6 და ომეგა -9-ის რეკორდული შემცველობით. ამ ინდიკატორის თანახმად, სელის ზეთი მნიშვნელოვნად აღემატება არა მხოლოდ სხვა მცენარეულ ზეთებს, არამედ თევზის ზეთსაც კი.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სელის თესლის ზეთში, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები სრულიად უნიკალურ თანაფარდობაშია, კერძოდ, იშვიათად ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შესამჩნევი უპირატესობით. ასე რომ, 100 გრ. სელის ზეთი შეიცავს 68 გ-ს. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ზემოთ, ხოლო ზეთისხილის დროს მხოლოდ 11 გრ. 100 გრ. პროდუქტი.

მაგრამ ეს არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ყველაზე ეფექტურად აშორებენ ორგანიზმში მავნე ქოლესტერინს, ამცირებენ სისხლში შაქარს და აუმჯობესებენ მეტაბოლიზმს, რაც ხელს უწყობს წონის სწრაფ შემცირებას, თუნდაც დიდი ჭარბი წონით. ეს თვისებები ქმნის თეთრეულის ზეთს შეუცვლელ მედიკამენტად სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის დროს.

სელის ზეთი ხელს უწყობს სისხლძარღვთა კედლების გაძლიერებას და ზრდის მათ სიმტკიცეს და ელასტიურობას. ეს ხელს უწყობს სისხლძარღვთა დაზიანებისა და ანთების თავიდან აცილებას ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებში. და როგორც მოგეხსენებათ, ეს არის მაღალი არტერიული წნევა, ცუდი ქოლესტერინის ჭარბი რაოდენობით კომბინაციაში, რაც ათეროსკლეროზის ძირითადი მიზეზებია.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სელის ზეთი ეფექტურია სისხლძარღვთა მძიმე ობსტრუქციის მქონე პაციენტებისთვისაც კი. ამ პრეპარატის ყოველდღიური მიღება ხელს უწყობს გულის შეტევის და ინსულტის რისკის შემცირებას 30% -ით, ასევე მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს პაციენტის მდგომარეობას.

სელის ზეთის მკურნალობა.

სხვა მცენარეული ცხიმებისგან განსხვავებით, სელის ზეთს აქვს სპეციფიკური გემო და სუნი, რაც ბევრს უსიამოვნოა. ასე რომ, უმრავლესობის აზრით, თეთრეულის ზეთს თევზის ზეთის მკაფიო სუნი აქვს და ასევე სერიოზულად მწარეა.

ამ მიზეზით, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება სამზარეულოში, ისე, რომ არ გააფუჭოთ მზა კერძის გემო და არომატი. თქვენ უნდა მიიღოთ სელის ზეთი, როგორც წამალი, მკაცრად დაიცვას დოზა და, აუცილებლობის შემთხვევაში, წვეთოვანი წყლით დაბანა.

მკურნალობის სრული რეცეპტი ასეთია:

• პირველ სამ დღეში - 1.5 ჩაის კოვზი სამჯერ დღეში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე,
• შემდეგი 5 დღე - 1.5 ჩაის კოვზი ხუთჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე,
• შემდეგ 5 დღის განმავლობაში - 2-2,5 ჩაის კოვზი დღეში 5-ჯერ ცარიელ კუჭზე,
• ყველა შემდგომი მკურნალობის დროს - 1 სტადიის. კოვზი დღეში ხუთჯერ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

მკურნალობის ზოგადი კურსი გრძელდება 2 თვე. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ქრონიკული პანკრეატიტის ან ქოლეცისტიტის მქონე პირებს გირჩევენ ფრთხილად იყვნენ და სვამენ სელის ზეთი მხოლოდ ჭამის დროს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაავადების გამწვავება შეიძლება მოხდეს.

მათ, ვისაც არ მოსწონს სელის თესლის ზეთის გემო, შეუძლიათ მიიღონ ეს პრეპარატი კაფსულების სახით, რომელიც გაიყიდება ნებისმიერ თანამედროვე სააფთიაქოში.

ასეთი კაფსულები შეიცავს კარგად გაწმენდილი ბიოლოგიურად აქტიური სელის თეთრეულის ზეთს, რამაც შეიძლება სასარგებლო გავლენა მოახდინოს მთელი ორგანიზმის მუშაობაზე.

კარდიოლოგებისა და ათეროსკლეროზული დაავადებების მქონე პაციენტების (ქალები და მამაკაცები) მიმოხილვების თანახმად, ეს არის თეთრეულის ზეთი, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის უმაღლესი ხარისხის მოცილებას. ამასთან, შესამჩნევი შედეგის მისაღწევად, ეს ბუნებრივი წამალი უნდა იქნას მიღებული მკურნალობის კურსით 2 ან მეტი ხნის განმავლობაში.

ზეითუნის, ყურძნის, სეზამის და ამარანტის ზეთები კიდევ უფრო ნელი სამკურნალო გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულზე. მაგრამ სასიამოვნო გემოვნების გამო, ისინი ადვილად გამოსაყენებელია, თუნდაც ძალიან დიდი რაოდენობით, მაგალითად, შეცვალეთ ისინი თქვენს დიეტაში ყველა ცხიმებით.

ექიმები ასევე აღნიშნავენ, რომ მედიკამენტებისგან ან ძლიერი ეთერზეთებისგან განსხვავებით, მცენარეული ზეთი, რომელიც ამცირებს ქოლესტერინს, არ იწვევს გვერდით მოვლენებს ან დოზის გადაჭარბებას პაციენტებში. ისინი ორგანიზმისთვის აბსოლუტურად უსაფრთხოა და მათი ერთადერთი მნიშვნელოვანი ნაკლი არის მაღალი კალორიული შემცველობა - დაახლოებით 900 კკალ 100 გრ. პროდუქტი.

თანაბრად მნიშვნელოვანია, რომ სისხლში მავნე ქოლესტერინის კონცენტრაციის შემცირება მცენარეული ზეთების დახმარებით, ასევე შესაფერისია შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.ისინი არა მხოლოდ არ აუარესებს დაავადების მიმდინარეობას, არამედ ხელს უწყობენ ამ მძლავრი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლას.

ფაქტია, რომ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და სისხლში შაქრის შემცირებას, ზრდის შინაგანი ქსოვილების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ, ასმენს პანკრეასის სტიმულს, მხედველობას აღადგენს და აჩქარებს ჭრილობებისა და ჭრილობების შეხორცებას. ეს ხელს უწყობს დიაბეტის მწვავე გართულებების განვითარებას, მაგალითად, სიბრმავე და კიდურების დაკარგვას.

ლითონის მეტაბოლიზმის დარღვევებში სელის ზეთის სარგებელი მოცემულია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.

ქიმიური შემადგენლობა

ზეითუნის ზეთი დადებით და უარყოფით გავლენას ახდენს სხეულზე.

ზეითუნის ზეთი შეიცავს ძირითადად გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს, რომელთაც დიდი მნიშვნელობა აქვთ სხეულის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის. პროდუქტის შემადგენლობა შეიცავს შემდეგი სახის ნივთიერებებს:

• ოლეინის მჟავა, ომეგა -9 - 60-80%.
• ლინოლის მჟავა, ომეგა -6 - 4-14%.
• პალმიტის მჟავა - 15%.
• ომეგა -3 - 0.01–1%.
• არაქისის და არომატული მჟავა - 0.8%.

მჟავების გარდა, ზეთისხილი შეიცავს ისეთ კომპონენტებს, როგორიცაა პოლიფენოლი, ფენოლები, სტეროლები, ვიტამინი E, D, K, A, ფენოლური მჟავები, და სკვალელი.

სასარგებლო თვისებები

ბუნებრივი ზეითუნის ზეთი ხელს უწყობს გულის და სისხლძარღვების დაავადებების გამკლავებას

ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებები განისაზღვრება იმით, რომ მას აქვს დიდი რაოდენობით მნიშვნელოვანი კომპონენტი. მადლობა მათ, პროდუქტი სრულყოფილად შეიწოვება სხეულის მიერ. რეგულარული მოხმარება საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ მრავალი დარღვევა ორგანოების მუშაობაში ან თავიდან აიცილოთ მათი გარეგნობა.

ბუნებრივი ზეითუნის ზეთი საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ გულის და სისხლძარღვების დაავადებებს, კერძოდ, გულის შეტევის, ინსულტის, შაქრიანი დიაბეტის განვითარების თავიდან ასაცილებლად და სხეულის ჭარბი წონის მოპოვებაში. პროდუქტი ასევე ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს კუჭის კედლებზე წყლულების შეხორცებას. ის ასევე ხელს უშლის ყაბზობის წარმოქმნას და ჰემოროიდების განვითარებას, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.

ზეთისხილის მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს სისხლძარღვთა კედლებზე ათეროსკლეროზული დაფის წარმოქმნის ალბათობა, დაარეგულიროს სისხლის ქოლესტერინი. პროდუქტი კარგად ეხმარება ძვლის ქსოვილის გაძლიერებას, ახალი უჯრედების შექმნას, ნაღვლის ბუშტის მოქმედებაში დარღვევების პრევენციას.

ზეითუნის ზეთს აქვს შესანიშნავი სამკურნალო ეფექტი, რაც ხელს უწყობს მოკლე დროში სხვადასხვა ჭრილობებისა და აბრაზიების მოცილებას. ასევე, პროდუქტს შეუძლია შეაჩეროს ანთებითი პროცესი და გაათავისუფლოს ტკივილი იმის გამო, რომ მის შემადგენლობაში შედის ისეთი ნივთიერება, როგორიცაა ოლეოკანტალი.

პროდუქტი აძლიერებს იმუნიტეტს, რაც აადვილებს პათოგენური მიკროორგანიზმების წინააღმდეგ ბრძოლას. ასევე, მისი წყალობით, სხეული გაახალგაზრდავდა, დაბერების პროცესი შენელდება.

ნეგატიური გავლენა

ექიმები მოუწოდებენ, არ გამოიყენოთ ზეთი საცხობი კერძებისთვის

თავისთავად, ზეითუნის ზეთი უარყოფითად არ მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ეს ზიანს აყენებს, როდესაც გამოიყენება ხახვისთვის. მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, თხევადი იწყებს წვას, კვამლის გამოსხივებას. მასში მდებარე სასარგებლო კომპონენტები კარგავს თავის მნიშვნელობას და გარდაიქმნება საშიში კანცეროგენებად.

ამიტომ, ექიმები მოუწოდებენ არ გამოიყენოთ ზეთი კერძების გასაშრობად. მასში წარმოქმნილ მავნე ნივთიერებებს შეიძლება მრავალი უარყოფითი გავლენა მოაქვს სასურველია გამოიყენოთ ზეთი მხოლოდ სალათების გასახდელად ან როგორც ცივი კერძების დანამატი.

ასევე, ზეთისხილის პროდუქტის დაზიანება შესაძლებელია ვარგისიანობის ვადის გასვლამდე. თუ ის 2 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იდგა, შეუძლებელი იქნება მასში რაიმე სასარგებლო იპოვო. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ღირებული ელემენტი წყვეტს ასე.

უარყოფითად მოქმედებს პროდუქტის ჯანმრთელობაზე და ბოროტად გამოყენებაზე. უკონტროლო მოხმარებით, თავბრუსხვევის შეტევები, არტერიული წნევის ვარდნა, თავის ტკივილის გაჩენა და დიარეის განვითარება შესაძლებელია.

რომელი კლასის არჩევა?

ზეითუნის ზეთის ყველაზე გავრცელებული სახეობებია Extra Virgin, Extra Virgin Olive Oil, არომატული და დახვეწილი ზეითუნის ზეთი

მაღაზიებში არსებობს ზეითუნის ზეთის მრავალი სხვადასხვა ტიპი, რომლებიც განსხვავდება შემადგენლობით და გავლენას ახდენენ სხეულზე სხვადასხვა გზით. ყველაზე გავრცელებული ჯიშებია:

1. დამატებითი ღვთისმშობელი. აწარმოეთ პროდუქტი დიდი ზეთისხილიდან, რომელიც გროვდება ხელით. მიიღეთ ცივი დაჭერით. თხევადი აქვს მოყვითალო-მომწვანო ფერი, არის აბსოლუტურად გამჭვირვალე, სუნი ლამაზი და აქვს სპეციფიკური გემო. მწარმოებლები ბოთლზე უნდა მიუთითონ სიტყვები "Extra Virgin". ექიმები ამ ტიპის ზეთს პირველ რიგში რეკომენდაციას უკეთებენ მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის.
2. ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი. ეს პროდუქტი უხარისხოა. იგი მზადდება პატარა ზეთისხილისგან, რომლებიც საუკეთესო ჯიშები არ არიან. თხევადს აქვს საკუთარი სუნი და გემო, მას გაცილებით ნაკლები მნიშვნელობა აქვს კომპონენტები, ვიდრე წინა ფორმით. აქედან გამომდინარე, საქონლის ღირებულება რამდენჯერმე ნაკლებია.
3. არომატიზებული ზეთი. ამ პროდუქტის მიღებისთანავე გამოიყენება სხვადასხვა სუნელები, მაგალითად, დარიჩინი, რეჰანი, ქინძი და სხვა სანელებლები. სწორედ ისინი შეცვლიან საქონლის არომატს და გემოს. ზეთი არ გამოიყენება ქოლესტერინის შესამცირებლად, რადგან ის არ მოიტანს რაიმე ეფექტს. მისი გამოყენება არ შეიძლება ცარიელ კუჭზე, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ლორწოვან გარსებზე გამაღიზიანებელი ეფექტის გამო.
4. დახვეწილი ზეითუნის ზეთი. მას არ აქვს არომატი, არც გემო და ფერი. ასევე, სითხეს არ აქვს რაიმე სასარგებლო თვისებები, შესაბამისად, იგი არ გამოიყენება სისხლის ლიპიდური მაჩვენებლის ნორმალიზებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, სხვადასხვა ქიმიკატები გამოიყენება პროდუქტის გასასუფთავებლად.

ზეითუნის ზეთის სხვა სახეობები შეგიძლიათ იხილოთ მაღაზიებში. ხშირად არსებობს პროდუქტი, რომლის წარმოებაშიც შერეულია ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთი.

დახვეწილი პროდუქტის მახასიათებლები

დახვეწილი პროდუქტი მოიცავს გაწმენდებულ სითხეს. დამუშავება ხორციელდება ქიმიური კომპონენტების გამოყენებით, რომლებიც საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. სუნი და გემოს ნაკლებობასთან ერთად, ზეთს არ გააჩნია სასარგებლო ნივთიერებები.

მასში ქოლესტერინი არ არის, როგორც სხვა მცენარეულ პროდუქტებში. მაგრამ არ ღირს მისი გამოყენება მავნე ცხიმების კონცენტრაციის შესამცირებლად, რადგან ის ორგანიზმს რაიმე სარგებელს არ მოაქვს.

უკუჩვენებები

ზეითუნის ზეთს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სისხლში შაქარი

ზეითუნის ზეთი იდეალურია სისხლის ქოლესტერინის შემცირებისთვის. მაგრამ მას აქვს მრავალი უკუჩვენება გამოსაყენებლად. ეს მოიცავს შემდეგს:

1. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
2. ქოლეცისტიტი.
3. პანკრეატიტის მწვავე ფორმა.
4. ინფექციური პათოლოგიები ნაწლავებში.
5. სხეულის მოწამვლა.
6. მუცლის მოშლა.

ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი, პროდუქტი განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა გამოიყენოთ. ეს არის იმის გამო, რომ მას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სისხლში შაქარი. ამიტომ, თუ თქვენ მას წამლებთან ერთად მიიღებთ, რომლებიც ამცირებენ გლუკოზის მაჩვენებელს, მაშინ საშიში შედეგების განვითარების რისკი გაიზრდება.