გამომცხვარი ვაშლი თაფლით ღუმელში, რეცეპტი ფოტოებით

გამომცხვარი ვაშლის დამზადება ძალიან მარტივია. არ ველოდი, რომ ასე გემრიელი იქნებოდა თხილით და ქიშმიშით.

ვაშლის მომზადების დრო დამოკიდებულია მათი ზომაზე, ასე რომ შეარჩიეთ ვაშლები დაახლოებით იგივე ზომით. (თუ ძალიან დიდი ვაშლი გაქვთ, მაშინ ღუმელში ისინი უფრო დიდხანს გამომცხვარენ.)

როგორ საზ გამომცხვარი ვაშლი თხილით და ქიშმიშით:

გარეცხეთ ვაშლი და შუაზე ცოტა დაჭერით. ჩვენ დაყენებული დანა 45 გრადუსიანი კუთხით და გავწყვიტეთ გვერდითი ნაწილები ისე, რომ არდადეგები გაიზარდოს ზემოთ.

დაფარეთ საცხობი ფურცელი კილიტაზე. ჩვენ ვაშლის საცხობ ფირფიტაზე ვაშლი გავავრცელეთ ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე. დაჭრილი კარაქი პატარა კუბებად. თითოეულ ვაშლში ჩადეთ 1 კუბიკი ზეთი.

შემდეგ გძინავს 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი.

გარეცხეთ ხმელი ხილი და კაკალი, შემდეგ კი მშრალი.

პირველ რიგში ვაშლში ჩავყარეთ გამხმარი ხილი, რომ არ გამოწვათ.

თავზე თხილით დაასხით.

გაგზავნეთ ცხელ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში (ტემპერატურა - 200 გრაცუსი). როდესაც გამომცხვარი ვაშლი მზად იქნება, დატოვეთ გაგრილება.

სანამ ემსახურება, გააცხელეთ გამომცხვარი ვაშლი თხილით და ქიშმიშით შაქრის ფხვნილით.

გამომცხვარი ვაშლები თხილით და ქიშმიშით გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
Bon appetit!

ვებგვერდზე www.RussianFood.com განთავსებულ მასალებზე ყველა უფლება დაცულია მოქმედი კანონის შესაბამისად. საიტის მასალების ნებისმიერი გამოყენების მიზნით, საჭიროა ჰიპერბმულის საიტზე www.RussianFood.com.

საიტის ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი კულინარიული რეცეპტების გამოყენების შედეგების, მათი მომზადების მეთოდების, კულინარიისა და სხვა რეკომენდაციების გამოყენების, იმ რესურსების ხელმისაწვდომობის შესახებ, რომელზეც განთავსებულია ჰიპერბმულები, და რეკლამირების შინაარსს. საიტის ადმინისტრაციამ შეიძლება არ გაიზიაროს საიტზე განთავსებული სტატიების ავტორების მოსაზრებები, რომლებიც განთავსებულია საიტზე www.RussianFood.com

ეს ვებ – გვერდი იყენებს ქუქი – ფაილებს თქვენთვის საუკეთესო მომსახურების მისაღწევად. დარჩით საიტზე, თქვენ ეთანხმებით საიტის პოლიტიკას პერსონალური მონაცემების დამუშავების შესახებ. ვეთანხმები

როგორ აცხვეთ ღუმელში მთლიანი ვაშლი თხილით და თაფლით, ყველაზე გემრიელი რეცეპტით

ღუმელში გამომცხვარი ვაშლები თაფლით არის საინტერესო გზა, რომ გაახაროთ სახლი და სტუმრები. ეს დესერტი ლამაზად გამოიყურება, როდესაც ემსახურება, აქვს რბილი გემო და, გარდა ამისა, ბევრ სარგებელს აძლევს. ძნელი სათქმელია, ვინ ფლობს ვაშლის გამოცხობის იდეას. საბჭოთა პერიოდში მათი მოსავალი იმდენად დიდი იყო, რომ მათ არ ჰქონდათ დრო, რომ მოეხდინათ ყველა ხილის მოსავალი. რაც მათ არ გააკეთეს ვაშლის საფუძველზე: დაალაგეთ ისინი, მოხარშული ხილი, ჯემი. სხვათა შორის, ვაშლის ჯემის გემრიელი რეცეპტი შეგიძლიათ აქ. იმ ხილებმა, რომლებიც სარდაფებში დიდი ხნის განმავლობაში იდგნენ, დაკარგეს ელასტიურობა. და ღუმელში იწვა, რაც კიდურების ვაშლებს აძლევდა ახალ ცხოვრებას. სიცხისგან, კანი ხდება რბილი, მაგრამ ხილის ბირთვი რჩება წვნიანი და სურნელოვანი. თანამედროვე ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ მოხარშული ვაშლის მომზადება ბევრად უფრო სწრაფად. დაგჭირდებათ ღუმელი და რამდენიმე ინსპირაცია. როგორ გამოცხვება მთელი ვაშლი ღუმელში? სირთულე არის თესლის მოხსნის გზით ქვედა მთლიანი შენარჩუნება. საცხობიდან საუკეთესო ჯიშები ხრაშუნაა, ისინი კარგად ინარჩუნებენ ფორმას და არ იშლება მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ.

როგორ გავაცხელოთ ვაშლი ღუმელში, არის განსაკუთრებული გემოს საიდუმლო? გემრიელი დესერტის მისაღებად, თქვენ დაგჭირდებათ შევსება. ვაშლი კარგად მიდის მჟავე კენკრით, თხილით, თაფლით და სხვადასხვა სანელებლებით. ამ რეცეპტში შემოთავაზებულია კაკლის მიღება, ბირთვი გააცალკევოთ შაქრით, დაამატეთ დარიჩინის ცხარე ნოტი და დაასხით თაფლი მსახურებაზე. ყურადღება მიაქციე! თაფლით ვაშლი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი არომატის კომბინაციაა, მაგრამ თქვენ უნდა დაამატოთ თაფლი ბოლოს და ბოლოს, როდესაც ხილი მზად არის, თქვენ არ შეგიძლიათ ღუმელში გამოცხვება. მრავალი მეცნიერი ამტკიცებს, რომ მაღალი ტემპერატურის პირობებში ის წარმოქმნის საშიშ კანცეროგენს - ოქსიმეტეთილფურფურულს და სასარგებლო პროდუქტი შხამიანი ხდება. გარწმუნებთ, მაშინაც კი, თუ თქვენ უბრალოდ დაასხით გამომცხვარი ვაშლი თაფლით - გამოდის, ზღაპრული გემრიელია. და ისე, რომ ვაშლი არის ტკბილი და შიგნით, თითოეულ შუაში დაამატეთ ცოტა შაქარი. შევსების მიზნით გამოყენებული ნიგოზი თავზე იწვება, ხდება ხრაშუნა და სურნელოვანი. და დარიჩინი აძლევს დესერტს პიკანტურ ნოტს, ვაშლი არის ზღაპრული გემრიელი, ტკბილი და სურნელოვანი. და ველოდები, რომ არ გავაზიარო დეტალური რეცეპტი!

ინგრედიენტები

• 800 გრ ვაშლი (4 დიდი ან 6 საშუალო),
• 60 გრ თაფლი
• 50-60 გ ნიგოზი,
• 4 ჩ.კ. შაქარი
• 1 სტადიის დარიჩინი.

სამზარეულო

დავჭრათ ვაშლი ნახევარში და ამოიღეთ თესლი. კანის მხარეს, გააკეთეთ რამდენიმე პარალელური ჭრა ვაშლებზე ერთმანეთისგან 5-8 მმ-ის დაშორებით. არ გაჭრა ხილი მთლიანად.

გაშალეთ ვაშლები კანზე, ზემოდან დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გააცხელეთ მდნარი კარაქის ნაწილი და გაწურეთ შაქრით. აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

შეუთავსეთ დარჩენილი მდნარი კარაქი, 70 გრ შაქარი, დარიჩინი და შვრიის ხილი. როდესაც ვაშლები ოდნავ გაცივდა, დაიწყეთ დაჭრილი მომზადებული ნაზავით. შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენოთ თითოეული ვაშლი ნაყინის ბურთით და დაასხით კარამელის სოუსი.

გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტი თხილით, დარიჩინით და თაფლით

1. დანით დადეთ კუთხესთან, თითოეული ვაშლისთვის ამოიღეთ სათესლე ყუთის ნაწილი. მე მაქვს ოქროს ჯიში, ისინი სრულყოფილად ინარჩუნებენ ფორმას. უმჯობესია აიღოთ რთული, მკვრივი და ხრაშუნა ვაშლები, რათა ღუმელში არ მოიხარშოს. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ კანი, რადგან ჩვენ მას არ დავჭრით.

2. გაჭრა და გაიყვანე შუაში ყველა ძვალი.

3. ვაშლის ცენტრს ვასუფთავებთ ჩაის კოვზით, ვიღებთ თესლსა და მყარ მემბრანებს. ჩვენ ამას ძალიან ფრთხილად ვაკეთებთ ისე, რომ არ დაზიანდეს ბოლოში. ჩვენ ცოტათი ვასუფთავებთ ისე, რომ ბევრი რბილობი დარჩეს.

4. მზადდება ვაშლი. ჩვენ გადის შევსებას.

5. დაასხით 1 ჩ.ჭ. შაქარი. ქვიშის რაოდენობა განკუთვნილია 4 დიდი ვაშლისთვის. თუ ხილი უფრო მცირეა, მაშინ შაქრიან ვაშლს ნაკლები ჭირდება. დაამატეთ შაქარი თქვენი გემოვნებით და ეს დამოკიდებულია თავად ვაშლის ტკბილზე. ამ რეცეპტში ყველა პროპორცია სავარაუდოა და განკუთვნილია 4 დიდი ხილისთვის.

6. თავზე ჩვენ გძინავს 0,5 tsp. დარიჩინი. ეს სანელებელი ხელს უწყობს წონის დაკლებას, აძლიერებს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებს. ვაშლისა და დარიჩინის კომბინაცია ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული გამოსავალია. ასეთი დესერტის ჭამა ადამიანი გრძნობს განწყობის ამაღლებას და სიცოცხლისუნარიანობის ამაღლებას, რადგან დარიჩინი არა მხოლოდ საოცარ გემოს აძლევს, არამედ კალორიებსაც სუფთა ენერგიად ამუშავებს.

7. ზემოდან დაამშვენეთ ნიგოზი. ეს პროდუქტი, როგორც ეს იყო, მიანიშნებს ფასდაუდებელ სარგებელზე ტვინისთვის. ნიგოზების ყოველდღიური გამოყენება ასტიმულირებს გონებრივ აქტივობას, აუმჯობესებს მეხსიერებას.

8. საცხობი ფირფიტის ფსკერი შეზეთეთ მცენარეული ზეთის თხელი ფენით, რათა ხილი არ დაიწვას ქვემოდან. ჩვენ შეავსეთ შევსებული ვაშლი ყუთში მანძილით ისე, რომ ისინი ერთმანეთთან არ შეხებოდნენ, მინიმუმ 3 სმ. რამდენი ვაშლი უნდა გამოცხობ ღუმელში? ჩვეულებრივ, 15-20 წუთი საშუალო ხილისთვის საკმარისია, დაახლოებით 30 წუთი 180 გრადუსზე დიდი. ამ დროს ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ, დარწმუნდით, რომ კანი ძალიან არ იბზარება და ამ შემთხვევაშიც დაუყოვნებლივ გამოვიყვანთ მას. სულ რაღაც რამდენიმე წუთში მზა გამომცხვარ ვაშლებზე კანი შეიძლება ადიდებულიყო, ხორცი გაფანტავს და დესერტი არც ისე მადას გამოიყურება. ამიტომ, ჩვენ არ ვშორდებით ღუმელიდან შორს და არ ვაკვირდებით მასში მიმდინარე პროცესს.

9. ვაშლი გამომცხვარი და დარბილებული იყო, კანი დაიწყო ცოტა გახეთქვა, მაგრამ ყველა წვენი შევსებით რჩება შიგნით. ზემოდან ნიგოზები ავთქვიფეთ და ხრაშუნა გახდნენ.

10. განათავსეთ თბილი ვაშლი თეფშზე და დაასხით თხევადი თაფლით. თუ მხოლოდ მყარია, ის დნება წყლის აბაზანაში. თაფლით საცხობი ძალიან მავნებელია, რადგან 60 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე გაცხელებისას, ეს პროდუქტი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. როდესაც თბება, განადგურებულია სამკურნალო ფერმენტები და ჯანმრთელი შაქარი. ითვლება, რომ ცხელი თაფლი არის კანცეროგენული პროდუქტი, მაგრამ ბევრი თვლის, რომ ეს უკიდურესია. წყლის აბაზანაში 40-50 გრადუსზე გათბობის ტემპერატურაზე, თაფლით არაფერი მოხდება, დესერტი აღმოჩნდება არა მხოლოდ ტკბილი და სურნელოვანი, არამედ ძალიან სასარგებლოც.

11. მზა გამომცხვარი ვაშლი გაცივებისთანავე გაცივდება. შიგნით, ისინი ძალიან წვნიანი არიან, ხოლო სამზარეულოში არომატი შეუდარებელია. როდესაც ვაშლი მზად იქნება, მთელი ოჯახი შეიკრიბება მაგიდასთან დესერტის მოლოდინში!

სურნელოვანი გამომცხვარი ვაშლი დარიჩინით და ნიგოზით მზადაა. Bon appetit!

ღუმელის გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტი

გამარჯობა, ბლოგის ძვირფასო მკითხველს www.yh-ti.ru! მე მქვია Maxim და დღეს ვიწყებ ახალ სვეტს საიტზე "ვინ არის მთავარი ბოსი", რომელიც გადაჭრის პრობლემას, ვის ადგილი აქვს ღუმელში. უბრალოდ, ხუმრობს, რა თქმა უნდა, ნასტიამ გულწრფელად შემიძლია ჩემს ბლოგზე გამოვაქვეყნო ის რეცეპტი, რომელიც მე ნამდვილად მომწონს მისი მომზადების მარტივად და გამოყენებული პროდუქციის სასარგებლო თვისებებისთვის. შეგიძლიათ უფრო ახლოს გავიცნოთ და ჩემი მეგობრის გვერდით ჩემი მეგობარი დაამატოთ, მოხარული ვარ სტუმრების მიღება.

მაქსიმ

ყველა ჩვენგანს უყვარს გემრიელი საჭმლის ჭამა, მაგრამ ჩვენ მხოლოდ ერთი ღვეზელი გვყავს - ყველამ არ იცის, როგორ და როგორ უყვარს საზ. მაგრამ იმისათვის, რომ თქვენი სულიერი მეგობარი გემრიელად მიირთვათ, ან უბრალოდ საშუალება მოგცეთ, სამზარეულოდან ისვენოთ, შეგვიძლია ყველაფერი გავაკეთოთ პრინციპში.

ასე რომ, დღეს არის რეცეპტი მამაკაცი მზარეულისგან. და მას უწოდებენ გამომცხვარ "ვაშლს ღუმელში თაფლით და თხილით"

რაში გვჭირდება მისი მომზადება?

1. ხუთი ვაშლი.
2. ასი გრამი ნიგოზი. შეგიძლიათ შეიძინოთ peeled დაუყოვნებლივ ან ჭურვები.
3. ასი გრამი თაფლი. ვინც გინდა, გააკეთებს, იყიდე ერთი.

ეს ყველაფერია. ჩვენი კულინარიული კერძის მომზადებას ვიწყებთ. ღუმელში გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტი შემომთავაზა ჩემმა მეგობარმა, დაახლოებით ორი წლის წინ, მას შემდეგ ჩვენ მას ვამზადებთ და ჯანსაღი და გემრიელი ინგრედიენტების შესანიშნავი კომბინაციით მივირთმევთ.

ახლა კი ეტაპობრივად ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ასეთი გემრიელი საკვები.

აუცილებელი ინგრედიენტები

დაუყოვნებლივ მოგცემთ რჩევებს - შეარჩიეთ ყველაზე ლამაზი და მრგვალი ვაშლები მაღაზიაში, მათთან მუშაობა ყველაზე ადვილი იქნება.

ჩვენი სისუფთავე ვაშლი საჭიროა გარეცხილი, გამხმარი. შემდეგ მივდივართ ჩვენი რეცეპტის ყველაზე რთულ პროცედურას. იმისათვის, რომ ვაშლი კაკალებით და თაფლით ავურიოთ, აუცილებელია ხილის ბირთვის ამოღება. მართალია, ამის გაკეთება საჭიროა ძალიან ფრთხილად, შეეცადეთ არ დაარღვიოთ ვაშლის მთლიანობა.

ჩვეულებრივ ამას ვაკეთებ ჩაის კოვზით. მართალია, ამჯერად ზარალი მოგვიწია. ჩვენი ჩაის ნაკრძალის ერთი მებრძოლი გამორიცხულია. ეს ხდება ის, რასაც ამბობთ

ამოჭრა ბირთვი

მზა ბლანკები ასისტენტი

მას შემდეგ, რაც ყველა ვაშლი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ ვაშლისთვის შევსების მომზადება. ნიგოზი უნდა გაანადგურა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჩვეულებრივი სუფრის კოვზით. ჩვენ დავიწყებთ მძიმე არტილერიას, წინააღმდეგ შემთხვევაში უმცროსი რაზმი ვერ უმკლავდება.

დაქუცმაცებულ კაკლებს ვაშლში ვაყრით და თაფლით ვავსებთ, ეს ჩვეულებრივ ვაკეთებ ორ ჩაის კოვზ თითო ვაშლს.

დაამატეთ თაფლი

ეს ყველაფერია. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ჩვენს პანელში ჩადეთ ჩვენი ვაშლი ორმოცი წუთის განმავლობაში. გათიშვის შემდეგ, ცოტათი დავდგეთ.

ვაშლი ჩაუშვით პანში გამომცხვარი ვაშლი ღუმელში თაფლით და კაკლით.

გამომცხვარი ვაშლი: კარგი

ვაშლები - პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და რკინით. დღეში ერთი ვაშლი აგრძელებს თქვენს ცხოვრებას ერთი წლის განმავლობაში.

თაფლი - ერთ-ერთი ყველაზე შეუცვლელი პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ამინომჟავებით, ასე რომ აუცილებელია ჩვენთვის ცივ და ღრუბლიან სეზონებში.

თხილი - ცილის წყარო, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს საჭირო რაოდენობის ხორცის მოხმარება და აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას. გარდა ამისა, ეს დადებითად მოქმედებს ექსკლუზიურად მამრობითი ჰორმონზე, ასევე, ყველამ ვიცით ამის შესახებ.

გამომცხვარი ვაშლი: კალორია

100 გრამზე მხოლოდ 93 კალორიაა. ასე რომ, ჭამა ჯანმრთელობისთვის და მე წავალ კერძების დასაბანად, რადგან ნამდვილი მზარეული ყოველთვის სუფთაა.

P.S. რეცეპტის მომზადებისას არც ერთი კოვზი არ დაშავებულა.

Bon appetit! წავიკითხე კონტაქტში.