შემიძლია ვსვავ კეფირი ტიპი 2 დიაბეტით: რეცეპტი დარიჩინით

ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის წარმოება თანამედროვე ადამიანის სრულფასოვანი დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ფერმენტირებული რძე ხელს უწყობს შინაგანი წონასწორობის შენარჩუნებას მთელს სხეულში, ასევე მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, საჭმლის მონელებას და აქვს სასარგებლო გავლენა იმუნურ სისტემაზე. ყველაზე პოპულარულ ფერმენტულ რძიან პროდუქტს კეფირი ეწოდება.

რა ვიცით კეფირის შესახებ?

კეფირი უნდა გვესმოდეს, როგორც ნატურალური პროდუქტი, რომელიც მიიღება მთელი ან თხელი რძის ლაქტიკური ან ალკოჰოლური დუღილის შედეგად. ე.წ კეფირი სოკო გამოიყენება უშეცდომოდ.

ჩვენს ქვეყანაში, ასეთი რძის პროდუქტი განიხილება კეფირი, რომელიც შეიცავს 2.8 გრ პროტეინს ყოველ 100 გ-ზე, ასევე იქნება 10 7-ზე მეტი ცოცხალი მიკროორგანიზმი, 10 4 საფუარი.

კლასიკური კეფირის ცხიმის შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს 0.5-დან 7.2 პროცენტამდე. 2.5 პროცენტიანი კეფირი ცხიმის შემცველობა სტანდარტად მიიჩნევა.

ეს რძის პროდუქტი მდიდარია:

ცილა
რძის ცხიმი
მინერალები
ლაქტოზა
ვიტამინები
ფერმენტები.

კეფირის უნიკალურობა პრობიოტიკების განსაკუთრებული შერჩევისას.

რა არის გამოყენებული კეფირი?

ამ პროდუქტს აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, მაგალითად:

ათავისუფლებს putrefactive პროცესებს,
ასწორებს ნაწლავის მიკროფლორას,
აფერხებს პათოგენების ზრდას,
დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, მხედველობაზე, ზრდის პროცესზე,
აძლიერებს ძვლებს, ისევე როგორც იმუნურ სისტემას,
ამცირებს სისხლში გლუკოზას
ასწორებს კუჭის დაბალ მჟავიანობას,
ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკას, ცუდი ქოლესტერინის კონცენტრაციის შემცირებას,
ამცირებს ორგანიზმში სიმსივნური დაზიანების განვითარების ალბათობას,
ახდენს გავლენას ზედმეტი ფუნტზე მეტაბოლიზმის რეგულირების გამო,
შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტოლოგიაში მთლიანობაში.

რა უნდა გვახსოვდეს კეფირის გამოყენებისას?

ამჟამად, ბევრი კამათი მიმდინარეობს კეფირის საშიშროების შესახებ მასში ეთილის სპირტის არსებობის გამო. თუ ამ საკითხს უფრო ყურადღებით გავითვალისწინებთ, გამოდის, რომ მისი რაოდენობა ამ რძის სასმელში არ აღემატება 0.07 პროცენტს, რაც უმნიშვნელოა.

ბავშვის სხეულზეც კი, ამ ნივთიერების ასეთი მოცულობა არ შეუძლია რაიმე მავნე ზემოქმედება გამოიწვიოს.

ყურადღება მიაქციე! რაც უფრო დიდხანს ინახება კეფირი, მით უფრო მაღალია ეთილის სპირტის შემცველობა.

კეფირი უკუნაჩვენებია გასტრიტში, მაღალი მჟავიანობით, კუჭის წყლულით, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით, ასევე პანკრეასის ანთების გამწვავებით..

დიაბეტი და კეფირი

შაქრიანი დიაბეტით, ნებისმიერი სახის კურსის კურსით, კეფირი სავალდებულო და პირველადი სასმელია. ეს ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის და რძის შაქრის გადაქცევას მაქსიმალურ უმარტივეს ნივთიერებებად, ხოლო გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირება და პანკრეასის განტვირთვის საშუალება.

გარდა ამისა, მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებული კეფირი ხელს შეუწყობს კანის მოშორების პრობლემებს.

კეფირის გამოყენება იწყება მხოლოდ დამსწრე ექიმთან წინასწარი კონსულტაციის შემდეგ.

თუ კეფირი ნებადართულია, მაშინ ის მთვრალია დილით საუზმეზე და საღამოს ძილის წინ. პროდუქტის ასეთი რეჟიმი თავიდან აიცილებს ზოგიერთ დაავადებას და გააუმჯობესებს კეთილდღეობას ტიპის 2 დიაბეტით.

როდესაც კეფირი შედის დიეტაში, მნიშვნელოვანია მისი გათვალისწინება XE (პურის ერთეულის) გაანგარიშებისას, რომლებიც მნიშვნელოვანია შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2-ისთვის. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ 1 ჭიქა პროდუქტი (250 გრ) ტოლია 1 XE.

წიწიბურა კეფირით

საღამოს, თქვენ უნდა მიიღოთ კეფირი დაბალი ცხიმის შემცველობით და შეურიეთ მას უმაღლესი კლასის დაჭრილი წიწიბურას. საჭიროა წიწიბურის ყოველი 3 სუფრის კოვზი დაასხით 100 მლ კეფირი. შედეგად მიღებული ნარევი დარჩა შესაცვლელი დილამდე.

საუზმის დროს მზა წიწიბურა შეჭამეს ჭიქით გაწმენდილი ან მინერალური წყლით გაზის გარეშე. ასეთი თერაპიის კურსი 10 დღე იქნება და ის უნდა განმეორდეს ყოველ 6 თვეში.

ეს მეთოდი საშუალებას იძლევა არა მხოლოდ შეამციროს შაქრის კონცენტრაცია, არამედ ხელი შეუშალოს მეორე ტიპის დიაბეტის განვითარებას. ზოგადად, დიაბეტისთვის წიწიბურა ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო კერძია ნებისმიერი ფორმით.

კეფირი ვაშლი

კეფირი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი და მჟავე ვაშლით და დარიჩინით. ამისათვის, წვრილად დაჭერით ხილი და დაასხით მას ჭიქა კეფირი. დარიჩინი თქვენს გემოვნებას ემატება, მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს სანელებლის ნახევარი ჩაის კოვზი.

ეს გემრიელი დესერტი ექნება ჰიპოგლიკემიურ ეფექტს სხეულზე და შესაძლოა გახდეს პაციენტის საყვარელი კერძი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ პროდუქტების ასეთი კომბინაცია უკუნაჩვენებია ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, აგრეთვე მათთვის, ვისაც სისხლდენის დარღვევები და ჰიპერტენზია აქვს.