წიწიბურის დიეტის რეცეპტები: ბლინები და ნამცხვარი

ბევრისთვის სილამაზე არის თხელი წელის, გლუვი კანი და ზედმეტი წონა არ არის. ჩვენ დაგვეთანხმებით, მაგრამ ეს ასევე არის ჯანმრთელი სხეული, ენერგია და გელი თვალებში. მაგრამ ასე ხშირად ყველა, ვინც აკონტროლებს მათ წონას, საკუთარ თავს უარყოფს ბევრ პროდუქტს, მათ შორის საყვარელ pastries- ს. ამ ხალხს სუსტი ფიგურა აქვს, მაგრამ დიდი განწყობა და ენერგია არ აქვს. ჩვენ გავავრცელებთ მითს, რომ ფქვილი იწვევს სხეულის მასის ერთობლიობას, რადგან საცხობი სწორად უნდა მომზადდეს. ასე რომ, დღეს თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნამცხვრები წიწიბურის ფქვილისგან. შესანიშნავი მკურნალობა მთელი ოჯახისთვის, რომელიც შეინარჩუნებს ფიგურას, აღფრთოვანებს ბავშვებს და სუფრის დივერსიფიკაციას.

ინფორმაციისთვის! წიწიბურა 3 ათასზე მეტი წლის განმავლობაში გაიზარდა. კულტურამ არ დაკარგა აქტუალობა გემოვნებისა და ძალიან სასარგებლო კომპოზიციის გამო. წიწიბურის კერძები სავსეა ვიტამინებით, მინერალებით, ანტიოქსიდანტებით, ამინომჟავებით. და თუ თქვენს შვილებს არ სურთ მარცვლეულის ჭამა, მაშინ შეეცადეთ დესერტები შეეცადოთ.

ჩვენ გთავაზობთ საუკეთესო საუკეთესო რეცეპტებს წიწიბურის ქუქი-ფაილებისთვის

• წიწიბურის ფქვილი - 300 გრამი,
• ხორბლის ფქვილი - 250 გრამი,
• ერთი კვერცხი
• პაკეტი კარაქი,
• კოვზი თაფლი
• გრანულირებული შაქარი - უმჯობესია ლერწმის მიღება, ის უფრო სასარგებლოა - 2 სუფრის კოვზი,
• გამაფხვიერებელი ტომარა - 5 გრამი.

ზოგადი ინფორმაცია

წიწიბურის ფქვილი არა მხოლოდ ძალიან ფასეულ დიეტურ პროდუქტად არის მიჩნეული, არამედ აქვს რიგი ძალიან ჯანსაღი თვისებები. მას აქვს ორიგინალური სასიამოვნო გემო, ის შეიცავს ბევრს ვიტამინებიდა წიწიბურის ფქვილის თანმიმდევრულობა თითქმის იგივეა, რაც ხორბლის. მაგრამ ამავე დროს, წიწიბურის ფქვილი გაცილებით სასარგებლოა. ამიტომ მისგან კერძები მაქსიმალურად უნდა მომზადდეს მათთვის, ვინც ჯანმრთელ კვებას ასწავლის.

წიწიბურა, რომელიც დღესდღეობით ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული მარცვლეული იყო ჩვენს ქვეყანაში, აზიიდან "მშობლიურია". მაგრამ თუ ფაფა მზადდება მისგან ძალიან ხშირად და თითქმის ყველაფერს, მაშინ წიწიბურის ფქვილისგან საცხობი უკვე ნაკლებად გავრცელებული პროდუქტია. ქვემოთ მოცემულ სტატიაში მოცემულია ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენად სასარგებლოა წიწიბურის ფქვილი, ასევე მრავალი რეცეპტი დიეტური კერძებისთვის, რომელშიც ის შედის.

წიწიბურის ფქვილი შეიცავს უამრავ სასარგებლო მაკრო- და მიკროელემენტებს და ვიტამინებს ორგანიზმისთვის. ეს აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის. B ვიტამინებიასევე ე, თან, PP. ეს პროდუქტი შეიცავს რკინას, თუთიას, კალიუმს, კალციუმს, იოდს, ნატრიუმს, სპილენძს, ფოსფორს, გოგირდს, ფტორს, მაგნიუმს და ა.შ. მის შემადგენლობაში საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შესანიშნავი სარგებელი ორგანიზმისთვის. ამიტომ წიწიბურის ფქვილი რეგულარულად უნდა შეიტანოთ დიეტაში. უფრო მეტიც, წიწიბურის ფქვილისგან საინტერესო დიეტის რეცეპტები შეგიძლიათ ნახოთ ქსელში დიდი რაოდენობით.

წიწიბურის ფქვილი არა წებოვანა უფასოამრიგად, მისი უსაფრთხოდ მიღება შეიძლება ჩვილებს, რომელთა საჭმლის მომნელებელი სისტემა კარგად აღიქვამს ამ პროდუქტს. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი დიეტურია, შესაბამისად, მისგან პროდუქტები შეიძლება მომზადდეს მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს ან ჯანმრთელ დიეტაზე გადადის. თანაბრად მნიშვნელოვანია ის ფაქტი, რომ მის შემადგენლობაში ბევრია დიეტური ბოჭკოვანი - პექტინი, ლიგინი, hemicelluloseდა რბილობიდადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესებზე. მაგრამ მასში ძალიან ცოტა ცხიმია. თუ თქვენ რეგულარულად შეიტანთ ამ პროდუქტის კერძებს დიეტაში, ეს ხელს შეუწყობს სხეულის გაწმენდას ტოქსინები და ზედმეტი სითხე.

რეკომენდებულია მათი მომზადება უფრო ხშირად, გულის დაავადებების, სისხლძარღვების, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის. დიაბეტი. რეკომენდებულია სიმსუქნენაწლავების პრობლემები. განსაკუთრებით სასარგებლოა წიწიბურისგან დამზადებული წიწიბურის ფქვილი სახლში. ამ შემთხვევაში, ყველაზე სასარგებლო, ბუნებრივი პროდუქტი მიიღება. მართლაც, წარმოების პროცესის დროს, წიწიბურა თავდაპირველად შეფუთულია კანიდან, კერძოდ, იგი შეიცავს ყველაზე დიდ სასარგებლო კომპონენტებს. სახლში მის მომზადებისას, ხახვის გაპრიალება ხდება და, შესაბამისად, ყველა სასარგებლო თვისებაა დაცული.

ამრიგად, წიწიბურის ფქვილის რეგულარული მოხმარებით, შეიძლება აღინიშნოს რიგი დადებითი ეფექტი, კერძოდ:

• ნერვული სისტემის მდგომარეობისა და ტვინის ფუნქციონირების ნორმალიზება,
• გაძლიერება იმუნიტეტი,
• მეტაბოლური პროცესების გააქტიურება,
• სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება, შესრულების შემცირება ქოლესტერინიდონის მატება ჰემოგლობინი,
• კანის განახლების გააქტიურება, დადებითი გავლენა თმისა და ფრჩხილების მოქმედებაზე,
• საჭმლის მონელების, საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, პანკრეასის და ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზება, მოცილება ყაბზობა.

ამ კომპონენტის კერძების დიეტაზე რეგულარული დანერგვა და წიწიბურის ხორბლის ფქვილის შეცვლა საშუალებას მისცემს გარკვეული პერიოდის შემდეგ აღინიშნოს პოზიტიური ცვლილებები სხეულის მდგომარეობაში.

სხვა პროგრამა

გამოიყენეთ ეს პროდუქტი სხვა მიზნებისთვის.

• კოსმეტიკური გამოყენება - გამოიყენება ნიღბების დასამზადებლად, ცხიმიანი შინდის მოსაშორებლად.
• სამკურნალო მიზნებისთვის - გამოიყენება როგორც ქოლეტური აგენტი, დაამატეთ 1 სტადიის. ლ პროდუქტი ჭიქა კეფირში. ასეთი ნარევი უნდა დარჩეს ღამით, და დილით უნდა ჭამოთ ცარიელი კუჭზე. At ათეროსკლეროზი ჟელე მზადდება მისგან, დაამატეთ 2.5 სტადიის. ლ ფქვილი ჭიქა წყალში. სამკურნალოდ პანკრეატიტი პანკრეასის დაავადებებს იყენებენ თაფლის, მიწის წიწიბურისა და მიწისქვეშა ნიგოზის ნაზავი. გარდა ამისა, ეს ბუნებრივი პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა პაციენტებისთვის დიაბეტირადგან მას აქვს შედარებით დაბალი გლიკემიური ინდექსი(54).

წიწიბურის ფქვილი გამოიყენება პირველად ჩვილებისთვის. როგორც წესი, ისინი დანერგეს მას შემდეგ, რაც ბავშვი ექვს თვეში მიაღწევს, ამზადებენ მარცვლეულს წყალში ან რძეში. ეს პროდუქტი უმეტეს შემთხვევაში არ იწვევს ძლიერ ალერგიულ გამოვლინებებს და კარგად არის მიღებული ჩვილების მიერ.

დიეტის პროდუქტის მსგავსად

ამ პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 340 კილოკალორიას, მაგრამ მაინც ის ფართოდ გამოიყენება დიეტაში. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 13,5 გრ ცილას, 1.3 გრ ცხიმს, 70,6 გრ ნახშირწყლებს. წიწიბურის ფქვილისგან შეგიძლიათ სხვადასხვა დიეტის კერძების მომზადება, ძალიან გემრიელი.

გარდა ამისა, წიწიბურა ეფექტურად ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინები, რაც დადებითად მოქმედებს საერთო კეთილდღეობაზე და წონის დაკარგვის პროცესზე. ამიტომ, ასეთი რეცეპტები უნდა იქნას გამოყენებული მათთვის, ვინც ჯანმრთელ კვებას ასწავლის.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა და რეკომენდებულია მოხმარებისთვის, როგორც დიეტური, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ზოგიერთ ადამიანში მას შეუძლია პროვოცირება მოახდინოს ალერგიული რეაქცია. გარდა ამისა, წიწიბურის ფქვილისგან კერძების მოხმარებისას შეიძლება განვითარდეს ნაწლავის კრუნჩხვები, გაზის წარმოქმნა შეიძლება გამძაფდეს.

როგორ გააკეთოთ სახლში?

ამ პროდუქტის სამზარეულო ძალიან მარტივია. ამის გაკეთება, თავდაპირველად, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ წიწიბურა კარგად და საფუძვლიანად გაწმინდეთ იგი სხვადასხვა ნამსხვრევებისა და მინარევებისაგან. მას შემდეგ, რაც მარცვლეულის საფასურს დაასხით, კარგია გაშრობა, შემდეგ კი ჩაიძირა კვების პროცესორში ან სხვა მოწყობილობაში.

რისგან არის შექმნილი?

თქვენ შეგიძლიათ ამ პროდუქტის მრავალფეროვანი კერძები მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძებით - როგორც ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმით, ასევე მრავალი კერძით ყოველდღიური დიეტისთვის. გამომცხვარი პრაქტიკულად არ განსხვავდება ხორბლისგან, მაგრამ ამავე დროს ის ბევრად უფრო ჯანმრთელია. შეგიძლიათ შემდეგი კერძების მომზადება:

წიწიბურის პროდუქტებს ჰაეროვანი სტრუქტურა აქვთ, ამიტომ ძალიან გემრიელად იკვებებიან და მადას გამოიყურება.

ცომის თვისებები

მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მიწის წიწიბურისგან ცომის მომზადების ზოგიერთი მახასიათებელი.

• ის "შთანთქავს" ბევრ სითხეში - წყალი, რძე, კეფირი. მაგრამ, საბოლოო ჯამში, კერძები ცოტა მშრალი გამოდის. ამის თავიდან ასაცილებლად, მნიშვნელოვანია, რომ ცომი აურიოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყეთ პროდუქტების საცხობი.
• აზრი არ აქვს ასეთ პროდუქტებს საფუარის დამატება, რადგან წიწიბურა არ არის წებოვანა უფასოდა ცომი ნორმალურად არ მოიმატებს.
• წიწიბურისა და ხორბლის ფქვილის შერევისას, ეს უნდა გაკეთდეს 1: 3 ან 1: 2 თანაფარდობით. თუ რეცეპტში გამოიყენეთ მხოლოდ მიწის წიწიბურა, თქვენ უნდა დაამატოთ კვერცხები, როგორც შემკვრელი.

ამ პროდუქტის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია წიწიბურის დიეტის ქუქი-ფაილები. ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ წიწიბურის ნაჭდევები გონივრულად მისაღებია დიეტის დროს. არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომლის ამოღებაც მარტივია.

ხმელი ხილის ნამცხვრები

კომპონენტები: წიწიბურის ფქვილი - 200 გრ, კვერცხი - 1 ც., ქლიავი, ქიშმიში, ხმელი გარგარი - თითო 30 გრ, თაფლი - 1 სტადიის. ლ

სამზარეულო. პირველი თქვენ უნდა წვრილად დაჭრილი გამხმარი ხილი. ისინი შეიძლება დაჭრილი დანით ან ბლენდერით - თუ სასურველია. შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეურიეთ მათ საფუძვლიანად. შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ ცოტა ფქვილის დამატება, თუ ნარევი ძალიან თხელია. ნარევი პერგამენტზე დადეთ კოვზით და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. 180 გრ.

შერეული ნამცხვარი

კომპონენტები: ფქვილი - (ხორბალი - 100 გრ, წიწიბურა - 150 გრ), კვერცხი - 1 ცალი, შაქარი - 100 გრ, კარაქი - 125 გრ, გამაფხვიერებელი - 10 გ.

სამზარეულო. აურიეთ ფქვილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი. დაჭრილი კარაქი ნაწილებად, დაამატეთ ნარევი და აურიეთ თითებით. კვერცხს დაამატეთ ნარევი, კვლავ კარგად აურიეთ. ცომი დადგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. გააფორმეთ ცომი 7 მმ სისქემდე, გააცალეთ ნამცხვარი ფუნთუშების საჭრელებით და დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდზე. გამოაცხვეთ 20 წუთამდე. ტემპერატურა 180 გრ.

ტრადიციული cookies

კომპონენტები: წიწიბურის ფქვილი - 110 გრ, კვერცხი - 2 ცალი., მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ, ვანილინი - 2 გ, სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი, სეზამი - გემოვნებით.

სამზარეულო. სცემეს კვერცხი და შაქარი აყვავებამდე. სურვილისამებრ შეიძლება შემცირდეს შაქრის რაოდენობა. აურიეთ ფქვილი და სოდა, დაამატეთ ეს ნარევი კვერცხის მასაში. მცენარეული ზეთის დამატებით, ცომი გავაბრტყელოთ. ჩაასხით მასში სეზამი და ჩამოაყალიბეთ ნამცხვრები სველი ხელებით. ჩამოყალიბებული ნამცხვრები დააფინეთ პერგამენტზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს ნამცხვრები ძალიან სწრაფად ცხვება, ამიტომ გამოცხობის პროცესი ფრთხილად უნდა იყოს მონიტორინგი.

დიეტის Cookies

ამ გამოცხობისას კვერცხი და კარაქი არ არის, ამიტომ გამოდის ძალიან მსუბუქი, და მასში რამდენიმე კალორია.

კომპონენტები: წიწიბურა - 1 ჭიქა, კეფირი - 150 მლ, თაფლი - 1 სტადიის. ლ., ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ., ჭვავის ქატო - 1 ​​სტადიის. ლ., სეზამი, ორი საშუალო ვაშლი.

სამზარეულო. პირველი თქვენ უნდა გახეხოთ წიწიბურა და აურიოთ იგი გახეხილი, გახეხილი ვაშლი, ქატო, კეფირი და თაფლი. ცომი კარგად აურიეთ და დატოვეთ 20 წუთი. ცომი უნდა იყოს ბლანტი - საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კეფირი. შემდეგ შექმენით ნამცხვრები ცომიდან და გაწურეთ მათ სეზამის თესლი. Bake ერთი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 150 გრ.

ჯანჯაფილის ფუნთუშა

კომპონენტები: წიწიბურის ფქვილი - 200 გრ, წიწიბურის თაფლი - 100 გრ, კვერცხი - 2 ცალი., კარაქი - 100 გრ, ხმელი ხილი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი.

სამზარეულო. ინსცემეს whisk სანამ ერთგვაროვანი მასა კვერცხი და თაფლი. მასას დაამატეთ ფქვილი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი და გადაურიეთ ცომი კოვზით. დატოვე ნარევი 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ ბურთები, რომლებიც შეიძლება გაჟღენთილი იყოს ჯანჯაფილით და დარიჩინით, მოაყარეთ ხმელი ხილი თავზე.

წიწიბურის ფქვილისგან დიეტური ბლინების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც snack bars, ასევე ტკბილი. ისინი ასევე შეიცავს შედარებით ცოტა კალორიას და ითვლება დიეტურ კერძად. ბევრ რეცეპტში რეკომენდებულია ბლინის ცომში ცოტა ხორბლის ფქვილის დამატება, რადგან წიწიბურაში ცოტა წებოვანაა. თუმცა, არსებობს რეცეპტები, რომლებიც არ შეიცავს ასეთ დანამატებს.

წიწიბურას ბლინები

კომპონენტები: წიწიბურის ფქვილი - 150 გრ, კვერცხი - 1 ცალი, თაფლი - 1 ჩ.კ , მჭლე ხორცი, ხილი ან კენკრა.

სამზარეულო. წყალში თქვენ უნდა დაამატოთ სოდა და თაფლი, აურიეთ. ჩაასხით ზეთში, სცემეს კვერცხებში და აურიეთ ყველაფერი მიქსერით. მიწის წიწიბურა თანდათანობით შეჰყავთ ნარევი, აურიეთ, სანამ არ გლუვდება. ბლინები უნდა მოაყაროთ ცხიმწასმულ პანელში, გახეხეთ ორივე მხრიდან. როდესაც ბლინები გაცივდა, შეგიძლიათ შეავსოთ.

ბლინები კეფირით

კომპონენტები: კეფირი - 700 გრ (შეიძლება შეიცვალოს ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით), კვერცხი - 2 ცალი., შაქარი - 2 სტადიის. ლ., 10 სტადიის. ლ ფქვილი (5 - ხორბალი და 5 წიწიბურა), მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ., სოდა - 1 ჩ.კ., მარილი - ნაყენი.

სამზარეულო. კვერცხები შეურიეთ მარილს, შაქარს და, შერევით, დაასხით კეფირი. საფუძვლიანად შერევის შემდეგ, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. შემდეგ დაამატეთ ზეთი და სოდა. შემდეგი შედუღების შემდეგ, დატოვეთ ცომი 20 წუთის განმავლობაში. ფრაის ორივე მხარეს.

ბლინები რძეში

კომპონენტები: ფქვილი - 400 გრ (წიწიბურისგან - 300 გრ, ხორბალი - 100 გრ), რძე - 600 გრ, შაქარი - 1 ჩ / კ, მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. ლ., კვერცხი - 3 ც., სოდა, მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

სამზარეულო. შეურიეთ შაქარი, სოდა, მარილი და კვერცხი, კარგად აურიეთ ეს ნაზავი მიქსერით. დაამატეთ რძე და კვლავ სცემეს. დაამატეთ ფქვილი და კვლავ აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ ზეთი და გახეხეთ პანში, გადაბრუნებით.

კომპონენტები: კვერცხი - 2 ც., შაქარი - ნახევარი ჭიქა, კარაქი - 100 გრ, წიწიბურის ფქვილი - 1.5 ჭიქა, ხმელი ხილი გემოვნებით, კეფირი - 1.5 ჭიქა, გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.

სამზარეულო. სცემეს კვერცხი და შაქარი, დაამატეთ კეფირი, ოდნავ მდნარი კარაქი და აურიეთ ყველაფერი. სხვა თასში, აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, დაასხით ნარევი. ჩამოიბანეთ სქელი ცომი და დაამატეთ მასში გამხმარი ხილი. ისევ კარგად აურიეთ. განათავსეთ ყველაფერი ფორმაში, კარგად გაათბეთ. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 180 გრ.

როგორც წესი, პურის მომზადებისას ერთდროულად გამოიყენება რამდენიმე სახეობის ფქვილი.

კომპონენტები: ფქვილი (ხორბალი - 280 გრ, წიწიბურა - 160 გრ), შაქარი - 20 გრ, მზესუმზირის ზეთი - 20 მლ, საფუარი - 14 გრ, მარილი - ნაყენი, სელის თესლი, მშრალი ყაყაჩო, დაჭრილი ნიგოზი - თითო 20 გრ, წყალი თბილი - 400 მლ.

სამზარეულო. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი სელის, ყაყაჩოს თესლისა და კაკლის გარდა, რომელსაც დამატებამდე რამდენიმე წუთი ემატება პურის მანქანაში და შეარჩიეთ ძირითადი რეჟიმი. გაცივდეს პური მისი მხრიდან განთავსებით.

ამრიგად, წიწიბურის ფქვილი არის პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია დიეტის დივერსიფიკაცია, განსაკუთრებით მათ, ვინც ცდილობს დაიცვას ჯანსაღი დიეტის პრინციპები. ეს რეცეპტები მარტივია და მათი გამოყენებით შეგიძლიათ ორიგინალური კერძების მომზადება. გარდა ამისა, წიწიბურის ფქვილის ექსპერიმენტი შესაძლებელია, რეცეპტებში რაღაც ახალი შემოიტანოთ და კიდევ უფრო საინტერესო გახადოთ.

Bake cookies

რძე კვერცხის შაქრით შეანჯღრიეთ, შემდეგ კარგად სცემეთ ცხიმი. ჩვენ ვასხამთ ორ ფქვილს ერთ მასაში, რის შემდეგაც ჩვენ ვურიოთ კვერცხუჯრედისთან ერთად, ყველაფერი გავაკეთოთ თანდათანობით. ჩაასხით თაფლი ცომში, თუ ის დაშაქრულია, შემდეგ გააცხელეთ წყლის აბაზანაში. აურიეთ მასა, დაასხით გამაფხვიერებლის ტომარა.

და ახლა დადგა დრო ზეთის მისაღებად, უმჯობესია წინასწარ მიიღოთ მაცივრიდან, ისე რომ შეიძინოს ოთახის ტემპერატურა. ასევე უკეთესია პროდუქტის ნაწილებად დაჭრა ისე, რომ ყველა კომპონენტის გაერთიანება თქვენთვის უფრო ადვილია. ცალი თავის მხრივ მოათავსეთ ცომზე, ჩანგლით აურიეთ ისინი. როდესაც ზეთი ამოიწურება, დაიწყეთ ხელების დაჭრა. ცომს უნდა ჰქონდეს სტრუქტურა, როგორიც არის რბილი პლასტილინი, და თუ ის უფრო თხევადი გაქვთ, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, თუ პირიქით, შემდეგ გამოიყენეთ რძე, რომ თანმიმდევრულობა განზავდეს.

ცომიდან ჩვენ ქმნიან წიწიბურის ნამცხვრებს, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს ოთხკუთხედის ფორმა, გული, წრე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კულინარიული ყლორტები ბავშვებისთვის საინტერესო pastries. გააცხელეთ საცხობი ფურცელი კარაქით, გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ქუქი-ფაილებს 15-20 წუთის განმავლობაში. მზა სამკურნალო საშუალებები შეგიძლიათ მიირთვათ სიროფი, ჯემი, თაფლი და უბრალოდ ტკბილი ჩაი.

რჩევა! რეცეპტის შეცვლა შეგიძლიათ თხილით. თქვენ გახეხეთ მათ და დაამატეთ ცომი. ეს არის ჯანმრთელი, გემრიელი და მკვებავი. და თუ სახლში არ გაქვთ გამაფხვიერებელი, გამოწურეთ სოდა წვერით დანით ძმრით.

ტრადიციული

• ორი კვერცხი
• გრანულირებული შაქარი - კვლავ უკეთესია და უფრო სასარგებლოა ლერწმის მიღება - 4 სუფრის კოვზი,
• მცენარეული ზეთი - ზეითუნის ან მზესუმზირის - 2 სუფრის კოვზი,
• სოდა - ½ ჩაის კოვზი,
• ფქვილი - რა თქმა უნდა, ჩვენ წიწიბურას ვიღებთ - 150 გრამს,
• გამხმარი გარგარი ან სხვა ხმელი ხილი - 50 გრამი,

დღესასწაული ჯანჯაფილის წიწიბურა

ეს დესერტი შესანიშნავია საახალწლოდ და საშობაოდ, რადგან მასში ჩვენ ჩავასხამთ ცხარე კოჭას და დარიჩინს, რომლებიც, თავის მხრივ, ძალიან სასარგებლოა, წარმოუდგენელი არომატი და გემო აქვთ. შეგიძლიათ მიიღოთ ჯანჯაფილის კაცი და გთხოვთ ბავშვებს, ნამცხვრები ფილმებში მოგეწონებათ. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი, როგორც გსურთ, მთელ ოჯახთან ერთად.

• წიწიბურის ფქვილი - ჭიქა,
• ორი კვერცხი
• ჯანჯაფილის ფესვი - ნაყენი ფხვნილი ან უმი ბოსტნეულის ნაჭერი,
• დარიჩინი გემოვნებით
• თაფლი - 100 გრამი,
• ხმელი გარგარი, ქიშმიში და ქლიავი - მუჭა.

წიწიბურა კარტოფილის ნამცხვრები კაკაოსთან ერთად

კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც გემრიელი და შაქრიანი იქნება. ეს არის შესაფერისი ყველასთვის, ვინც დიეტაზე იმყოფება, ვინც სწორად ჭამს, როგორც ნამცხვრები და ბავშვები.

• კაკაოს ფხვნილი - სამი კოვზი კოვზი,
• ჭიქა წიწიბურის ფქვილი
• დახვეწილი ზეთი - შეგიძლიათ ზეთისხილის მიღება - 1.5 სუფრის კოვზი,
• სოდა - ½ ჩაის კოვზი,
• რძე - მიიღეთ უცხიმო პროდუქტი - 350 მლ,
• ხმელი ხილი თქვენი გემოვნებით - 100 გრამი.

ბანანის ნაჭდევები

კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც აღფრთოვანებს თქვენს შვილებს. გემრიელი ფუნთუშები, რომლებიც ასევე შეიძლება გამომცხვარი, როგორც მაფინები, სპეციალურ ფორმებში.

• ჭიქა კეფირი,
• ერთი კვერცხი
• შაქარი - 80 გრამი
• გამაფხვიერებელი - პაკეტი 5 გრამი,
• ერთი ბანანი
• წიწიბურის ფქვილი - 150 გრამი,
• ჭიქა წიწიბურის მარცვლეული
• უსუნო მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი.

წიწიბურის ქუქი დიეტისთვის

დიეტური ნამცხვრები, მსუბუქი და სასარგებლო ფორმის შენარჩუნებისთვის, კვერცხის, კარაქის, ფქვილის გამოყენების გარეშე. მიუხედავად ამისა, ეს დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი ალტერნატივაა მავნე პროდუქტებისთვის. დასჭირდება რამდენიმე ინგრედიენტი:

• 1 ჭიქა წიწიბურა
• 150 მლ კეფირი,
• 1 სტადიის. ლ საყვარელო
• 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი
• 1 სტადიის ჭვავის ქატო
• წყვილი საშუალო ვაშლი
• სეზამის თესლი.

პროცესის ხანგრძლივობაა 1.5 საათი, ერთი ფუნთუშის კალორიული შემცველობა დაახლოებით 72 კკალ.

დასჭირდება 1 ჭიქა მიწის წიწიბურა, არ არის აუცილებელი მისი ფქვილის მდგომარეობაში მოყვანა. სკრინინგის გაკეთება არ არის საჭირო. გამომავალი არის ნახევარი ჭიქა წიწიბურა.

გახეხილი წიწიბურა, ზეითუნის ზეთი, ქატო, კეფირი, თაფლი უმატებენ უხეშად გახეხილ ვაშლს კანი გარეშე. თაფლი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სიროფით. საფუძვლიანი შერევის შემდეგ, მიღებული მასა 20 წუთის განმავლობაში დარჩა.

არ უნდა დაიმსხვრა. ამის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ კეფირი, ცომი ბლანტ მდგომარეობაში მოაქციოთ. ნაყარი დაყოფილია ბურთებად და მათგან ქმნიან ნამცხვრებს, რომლებიც ასხამენ სეზამის თესლს. გამოცხობის ტემპერატურა 150 გრადუსია, დრო 1 საათია.

როგორ გააკეთოთ წიწიბურის ნამცხვარი:

ღრმა თასში კვერცხებს ვუყრით შაქარს. სცემეს whisk სანამ fluffy. სხვათა შორის, შაქრის ოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს, იმისდა მიხედვით, თუ რომელი ტიპის ქუქი-ფაილის მიღება გსურთ - მეტ-ნაკლებად ტკბილი.

ცალკე ასხამს წიწიბურის ფქვილი, დაამატეთ იგი ცომთან ერთად ჩაქრეს სოდათან ერთად. ჩაასხით უსუნო მცენარეული ზეთი. მიღებული მასა ამოიღეთ ცომი. ამ ეტაპზე, სხვადასხვა დანამატს შეიძლება დაემატოს ცომი, მაგალითად, სეზამის ან გამხმარი ხილი.

ხელები წყალში გავწუროთ და ცომისგან შევქმნათ მრგვალი ფორმის ნამცხვარი. წიწიბურის ნამცხვრები ასახულია პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, გამოაცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად დააკვირდით ქუქი-ფაილების მდგომარეობას, რადგან ძალიან სწრაფად ამზადებენ.

Ruddy და არომატული წიწიბურა cookies მზად არის! ასეთი pastries კარგად მიდის თბილი რძით ან ჩაით.

როგორ გააკეთოთ წიწიბურის ნაჭდევები: რეცეპტი

კვერცხები სცემეს თასში და დაამატეთ შაქარი მათზე, სცემეს სანამ ქაფის ფენამდე. მითითებული შაქრის რაოდენობა სავარაუდოა, ის შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი სურვილის მიხედვით.

ჩაასხით წინასწარ დაფქული წიწიბურის ფქვილი და გაჟღენთილი მჟავე ძმარი ჩასვით ნარევი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ყურადღება მიაქციე! უმეტეს რეცეპტებში იგი წერია - დაამატეთ დაქუცმაცებული სოდა, ან შეწვით სოდა ძმარით. მაგრამ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწორად, ბევრმა და განსაკუთრებით ახალბედა დიასახლისებმა არ იციან. სინამდვილეში, ყველაფერი ძალიან მარტივია. თასში მოათავსეთ სოდა (ყველაზე ხშირად კოვზი არის გათვალისწინებული) და დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ძმარი. ნარევი ძალიან დაიწყებს ქაფს. როგორც კი რეაქცია შეჩერდება, შეგიძლიათ ცომი გადაიტანოთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვინო, ვაშლი ან ყურძნის ძმარი, ასევე ლიმონის წვენი.

მოვიდა მზესუმზირის ზეთის შემობრუნება. თუ სალათებისა და ძირითადი კერძების მომზადებისთვის (განსაკუთრებით უნიფორმაში კარტოფილით) მათ პროდუქტი უფრო არომატულად შეარჩიეთ, მაშინ ამ თვისების გამოცხობისთვის, პირიქით, უნდა შეეცადოთ თავიდან აიცილოთ, ისე რომ არ გააფუჭოთ საბოლოო შედეგი ზედმეტი სუნით. ცომში ზეთის დამატების შემდეგ, კვლავ აურიეთ ყველაფერი.

შედეგად, ცომი არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო და სქელი, საიდანაც მოსახერხებელი იქნება ქუქი-ფაილების ჩამოყალიბება.

ცომი მოათავსეთ პერგამენტის დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი, ან, უკიდურეს შემთხვევაში, უბრალოდ დააბრტყელოთ ბურთები თქვენი ხელებით, მაგრამ უფრო ლამაზი იქნება მომავალი ნამცხვრების დამზადება საკონდიტრო შპრიცით (საქშენები "ასტერიკი"). თუ ეს ასე არ არის, ცომი გადაანაწილეთ პლასტმასის ტომარაში, გააკეთეთ პატარა ხვრელი მასში და, თანდათანობით გაწურეთ მასა, გააცალეთ მას საცხობი ფირფიტაზე.

წიწიბურის ნამცხვრები უნდა იყოს დაახლოებით 15-25 წუთი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე.

ასე სწრაფად მოხარშული წიწიბურის ფქვილის ნამცხვარი. ჩაის მალე გააკეთე და დაიწყე გასინჯვა!

მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, არსებობს რამდენიმე ნიუანსი, რომელიც გასათვალისწინებელია, რომ საბოლოოდ კარგი შედეგი მიიღოთ.

მთავარია არჩევანის უფლება ფქვილი. უმჯობესია შეიძინოთ იგი არა წონის მიხედვით, არამედ შეფუთული ფორმით და დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ იგი გამოყენებამდე.

წიწიბურას ნამცხვრების მთავარი რეცეპტია, მაგრამ ის შეიძლება შეცვალოს, როგორც გსურთ. შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით, დაამატეთ ცოტა ვანილინი, ხმელი ხილი და კაკალი, გაფცქვენით ფხვნილით და ა.შ.

Bon appetit! ექსპერიმენტი, გთხოვთ, საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს!

პატივისცემით, სვეტლანა.
რეცეპტი და ფოტო სპეციალურად საიტისთვის კარგად ნაყოფიერი ოჯახი.

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

წიწიბურის ფქვილიდან შეგიძლიათ ბლინები, ბლინები, მაფინები, ღვეზელები, ღვეზელები, რულონები და ა.შ. ხორბლისგან განსხვავებით, წიწიბურის ფქვილი მთლიანად წებოვანაა და მცენარეული ცილის უნიკალური წყაროა. და მას აქვს განსაკუთრებული გემოვნება და დიეტური თვისებები.

მე გირჩევთ, წიწიბურის ფქვილისგან მოამზადოთ სურნელოვანი რბილი ნამცხვრები. მას აქვს არაჩვეულებრივი გემო მსუბუქი წიწიბურას და თაფლის ნოტებით. სამზარეულო ძალიან მარტივია. სცადეთ ახალი გემოვნება!

მე ვურჩევ პროდუქტებს სიაში.

თასში აურიეთ კვერცხები და sifted icing შაქარი.

სცემეს კვერცხები შაქრის ფხვნილით მიქსერის გამოყენებით.

კვერცხის მასას გადაასხით წიწიბურის ფქვილი გამაფხვიერებელი და ვანილი.

დაამატეთ მცენარეული ზეთი და თაფლი.

კვლავ სცემეს ცომი მიქსერით, სანამ ფქვილი არ გაქრება. ცომი დავტოვოთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (მე თასს ვფარავ ცომს ფილმით).

საცხობი ფურცელს პერგამენტთან ვფარავ. სუფრის კოვზის გამოყენებით, ცომი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე (თითო 1 სუფრის კოვზი).

მე გამომცხვარ ნამცხვარს ღუმელში წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე დაახლოებით 18-20 წუთის განმავლობაში.

წიწიბურის ნამცხვარი მზად არის!

ისიამოვნეთ თქვენი ჩაის წვეულებით!

• 181

18

50

რეპუტაციის ფოტო რეპორტები

ისე, რომ ცომი არ იყოს სქელი, ჯერ საფუძვლიანად უნდა სცემოთ კვერცხები შაქრის ფხვნილით. ჩემი ცომი იოგურტის ძალიან თხელი იყო. მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში დავდგი, შემდეგ კი საკონდიტრო შპრიცით დავტვირთე. ქუქი-ფაილები ძალიან კრეატიული აღმოჩნდა.
სხვათა შორის, დროთა განმავლობაში, უფრო ზუსტად. ყველას, რა თქმა უნდა, აქვს სხვადასხვა ღუმელები, მაგრამ ასეთი ტესტისთვის 20 წუთი ცოტაა, მე ეს 12 წუთის განმავლობაში გავაკეთე, ასე რომ შეარჩიე დრო ექსპერიმენტულად თქვენი ღუმელისთვის.

მაგარი რეცეპტი! ძალიან გემრიელი და ძირეულია!

წებოვანა უფასო წიწიბურის ქუქი ნამცხვარი კოჭასთან

წიწიბურის ფქვილი არ შეიცავს წებოვანს, რომელიც შეესაბამება სწორ კვებას და ასევე აძლევს გამომცხვარს პიკანტურ გემოს. ჯანჯაფილი, დარიჩინი და გამხმარი ხილი cookies კიდევ უფრო გემრიელს ხდის. კომპოზიციის კომპონენტები:

• წიწიბურის ფქვილი - 200 გრ,
• თაფლი (უკეთესი წიწიბურა) - 100 გრ,
• წყვილი კვერცხი
• კარაქი
• ჯანჯაფილი, დარიჩინი, ხმელი ხილი.

სამზარეულოს დრო - 1 ​​საათი, კალორიული შემცველობა - 140 კკალ / 100 გ.

კვერცხი და თაფლი ერთგვაროვან კვერცხ-თაფლის მასაში მოაქვთ, მათ ავთქვიფოთ ისინი. შემდეგი, წიწიბურის ფქვილი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი ემატება. ცომი არის კოვზით kneaded. კონტეინერი დაფარულია ხელსახოცით და დარჩა ნახევარი საათის განმავლობაში.

დაჟინების შემდეგ შეგიძლიათ შექმნათ ბურთები, გააფართოვოთ. გამხმარი ხილი ემატება ბმულების ბლენდებს თავზე, ასხამენ კოჭას, დარიჩინს.

სანამ ღუმელი 180 გრადუსამდე ათბობს, საცხობი ფურცელს ცხიმიანი კარაქით ასხამენ და წრეებს ასხამენ. ღუმელში მოთავსებიდან 20-30 წუთში, ნამცხვრები მზად იქნება!

ქათმის მარინადის რეცეპტი დაგეხმარებათ ფრინველის კიდევ უფრო წვნიანი და სატენდერო მომზადებაში.

როგორ უნდა მოხარშული დამუშავებული ყველი სახლში, წაიკითხეთ ჩვენი სტატია.

Shrimp ერთად მაკარონი - სცადეთ ეს წარმოუდგენელი კერძი, რომელიც ზღვის სუნი აქვს.

კვერცხის გარეშე წიწიბურის ნაჭდევები

წიწიბურის ნამცხვრები იმდენად უნივერსალურია, რომ ერთი ინგრედიენტის ნაკლებობა არ წარმოადგენს დაბრკოლებას მის მომზადებაზე. ეს ნამცხვრის დამზადება კვერცხის გარეშეც შეიძლება. კაკაოს არსებობა მას განსაკუთრებულ გემოს აძლევს. ძირითადი შემადგენლობის პროდუქტები:

• 180 გრ წიწიბურის ფქვილი
• 50 გრ კაკაოს ფხვნილი
• შაქარი - 80 გ
• არაჟანი - 200 გრ,
• 40 მლ ზეითუნის ზეთი,
• არაქისი (3 ნამცხვარი თითოეული ნამცხვრისთვის),
• ვანილინი, გამაფხვიერებელი.

სამზარეულოს დრო - 40 წუთი, კალორიული შემცველობა - 151 კკალ / 100 გ.

შერეული მშრალი კომპონენტების არსებობისას, სხვები იწყებენ დამატებას. შერეულ ცომს უნდა ჰქონდეს რბილი, გახეხილი თანმიმდევრულობა. ნამცხვრები ბრტყელი, მრგვალი ნამცხვრების მსგავსია. თითოეული არაქისის კაკალი უნდა დაჭერით თითოეულ მათგანში.

საცხობი ფირფიტა შეიძლება დაფარული იყოს სილიკონის ლეიბით, მოათავსეთ ბლანკები მასზე და შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა დაახლოებით 190 გრადუსი უნდა იყოს.

წიწიბურის ფქვილი გამომცხვარი ხაჭოთი

სურნელოვანი წიწიბურის ნაჭდევები ნაზი გემოთი. ბავშვებისთვის შესანიშნავია, კარგია, რომ მის შვილს საუზმე რძით მიართვათ. ძირითადი კომპონენტები:

• 150 გრ ხაჭო
• წიწიბურა და ხორბლის ფქვილი - 0,5 ჭიქა,
• ერთი კვერცხი
• 3 სტადიის. ლ შაქარი (თაფლის გამოყენება),
• საცხობი ფხვნილის ნახევარი ჩაის კოვზი.

პროცესის ხანგრძლივობაა 40 წუთი, კალორიული შემცველობაა 226 კკალ / 100 გ.

ხაჭოს ჭრილობა უნდა გადაეყარა საცერებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნეები. თუ მშრალია, მაშინ კვერცხის დამატება უნდა. შაქრის ან თაფლის დამატების შემდეგ, ნარევი ერთგვაროვან თანმიმდევრულობაში მოაქვთ.

წიწიბურის ფქვილი აურიეთ გამაფხვიერებელ ფხვნილთან, აურიეთ და შეიტანეთ მიღებული ხაჭოს მასაში. ცალკე sifted ხორბლის ფქვილი. მას ემატება ნაწილები, როგორც ცომი არის kneaded. ცომი რბილი უნდა იყოს.

ცომის შედეგად მიღებული ბურთი საუკეთესოდ დარჩა ნახევარ საათში ან საათში. თუ საკმარისი დრო არ არის, მაშინვე შეგიძლიათ გააგრძელოთ ფუნთუშების ბლანკების ფორმირება.

სანამ ღუმელი ათბობს, ცომი გაწურულია ფენაში 1 სმ სისქის ან ოდნავ გამხდარი. ნამცხვრები შეიძლება დაჭრილი დანით ან ფუნთუშას ან მხოლოდ ჭიქით. შემდეგ სამუშაო ნაწილის გადატანა ხდება საცხობი ფირფიტაზე დალაგებული ქაღალდით.

შეგიძლიათ დაზოგოთ სივრცე ერთმანეთთან ახლოს მდებარე cookies- ით. ისინი არ დაბინდვიან, იდეალურად უჭირავთ ნებისმიერი ფორმა. გამოცხობის ტემპერატურა 200–220 გრადუსამდეა, დრო 15 – დან 20 წუთამდეა. სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული, რომ არ მოხდეს ქუქი-ფაილების გადაჭარბება

ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ, ფუნთუშები შეიძლება ოდნავ მშრალი იყოს, მაგრამ მის შიგნით ხრაშუნა ზედაპირის ქვეშ ნაპოვნია რბილი და გემრიელი ცომი.

წიწიბურის ნამცხვარი ნიგოზით

დაბალკალორიული ფუნთუშების ეს ხელმისაწვდომი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ უგემრიელესი პასტები თქვენს ფიგურაზე ზიანის გარეშე. კომპონენტის შემადგენლობა:

• წიწიბურა - ჭიქის ორი მესამედი,
• 50 გრ ნიგოზი, ქატო (ნებისმიერი),
• 30 გრ კარაქი (შეიძლება მცენარეული იყოს),
• წყვილი კვერცხი
• თაფლი - 3 სტადიის. ლ.,
• მარილი.

სამზარეულოს დრო - 1 ​​საათზე ცოტა მეტი, კალორიული შემცველობა - 185 კკალ / 100 გ.

წიწიბურის ღრძილები უნდა დაალაგოთ, მოათავსოთ ყავის საფქვავი და დაჭრილი ფქვილის მდგომარეობაში. შეგიძლიათ მაღაზიაში მოძებნოთ მზა წიწიბურის ფქვილი. ქატო ემატება წიწიბურის ფქვილს, ასევე გახეხილ დატეხილ ნიგოზს.

თხილი შეიძლება ოდნავ გემრიელი იყოს, თუ მათ ტაფაში გამომცხვარ. მაგრამ შემდეგ თქვენ უნდა შესწიროთ ზოგიერთი საკვებ ნივთიერებას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი, რეცეპტის სხვა ტიპების გამოყენებით. ყველა სხვა კომპონენტს დაემატა ტესტი. ცომი kneaded ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, ეს უნდა იყოს სქელი, ბლანტი მასა.

ქუქი-ფაილების შესაქმნელად, საჭიროა დესერტის კოვზი. ცომი აიღეთ კოვზით, შედგით ბურთში და გაბრტყელებულია 1 სმ სისქემდე. თქვენ არ გჭირდებათ საცხობი ფურცლის შეზეთვა, რადგან ცომი შეიცავს კარაქს. ღუმელის ქვედა დონეზე 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობის შემდეგ, ნამცხვრები მზად არის.