ჭარხლის ჭამა შეიძლება დიაბეტით დაავადებულებმა?

შაქრიანი დიაბეტის დროს დიეტის მკაცრ დაცვას მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ჭარხლის გამოყენებას ამ შემთხვევაში შეიძლება ჰქონდეს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი როლი.

ჭარხალი უნიკალური ბუნებრივი მცენარეულია. ჭარხლის ჭამა ხელს უწყობს სხეულისგან მეტალის მარილების მოცილებას, არტერიული წნევის დაქვეითებას, ღვიძლის ფუნქციის გაუმჯობესებას, კაპილარების გაძლიერებას, გულ-სისხლძარღვთა აქტივობის გაუმჯობესებას და სისხლის ქოლესტერინის შემცირებას.

ამასთან ერთად, ჭარხალი შეიცავს ბევრ საქაროზას (მოხარშული ჭარხლისთვის GI = 64). მხოლოდ ამის გამო, დიაბეტით დაავადებულებმა მისი გამოყენება სიფრთხილით უნდა გამოიყენოთ.

ინსულინდამოკიდებული პაციენტების სხეულის მხარდასაჭერად, რაციონალური, სწორი კვება ძალიან მნიშვნელოვანია. კვების გაანგარიშება ხდება ინსულინის ერთი ინექციისთვის, დამსწრე ექიმის მიერ. ამიტომ, ჭარხლის ნებისმიერი ფორმით გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაციები ინსულინის დოზის კორექტირების შესახებ.

შაქრიანი დიაბეტით, შეიძლება მრავალი გვერდითი, უარყოფითი ასპექტი იყოს. დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს, ჩვეულებრივ, აქვთ კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის პრობლემები, თირკმელებისა და ბუშტის ნორმალური ფუნქციონირება. ასეთი დიაბეტიანი პაციენტები კატეგორიულად უკუნაჩვენებია ჭარხლის გამოყენებას, როგორც ნედლეულს, ასევე მოხარშულს.

ჭარხალი ტიპის 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს

ხალხურ მედიცინაში თვლიან, რომ უმი ჭარხლის ჭამა აძლიერებს ყველა ადამიანის ჯანმრთელობას. გამონაკლისი არ არის და დიაბეტის მქონე პაციენტები.

დიაბეტიპირველი ტიპი მკაცრად უნდა დაიცვან სპეციალური დიაბეტიანი დიეტა. ზოგჯერ ნედლეული ჭარხლის მოხმარებას დროდადრო არ უნდა აღემატებოდეს 50-100 გ, ხოლო ძალზე იშვიათია მოხარშული ჭარხლის გამოყენება.

ნებისმიერი ფორმით ჭარხლის გამოყენებას, ინსულინზე დამოკიდებული პაციენტები (ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებულები) უნდა მიმართონ ექიმს, რომ სწორად გამოთვალონ ადმინისტრირებული ინსულინის რაოდენობა.

ოდნავ განსხვავებული სიტუაცია დიაბეტიმეორეტიპის. პაციენტებს ურჩევენ გამოიყენონ ფესვის მოსავალი მისი ნედლეული ფორმით. ამ შემთხვევაში, ჭარხალი შეიცავს ბევრად ნაკლებ შაქარს. მოხარშული ჭარხალი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, მაგრამ ამავე დროს აქვს გაზრდილი გლიკემიური ინდექსი.

დიაბეტის მეორე ტიპი, თუმცა არ არის ინსულინდამოკიდებული, უნდა დაიცვას მკაცრი კვების კონტროლი. ჭარხალი შეიცავს ბევრ საქაროზას, რაც საზიანოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. იმისათვის, რომ დაავადების დროს არ გამოიწვიოს გართულებები, არ გადააჭარბოთ ექიმის მიერ ნებადართულ ჭარხლის ყოველდღიურ მიღებას. ჩვეულებრივ, რეკომენდებულია ჭარხლის ნედლეული და მოხარშული ჭარხლის გამოყენება ზოგჯერ ზოგჯერ (არა უმეტეს 100 გრ მოხარშული ჭარხალი დღეში და არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ).

დაავადების კურსის მახასიათებლები თითოეულ დიაბეტში ინდივიდუალურია. ჭარხლის გამოყენებამდე უნდა მიიღოთ ექიმის რჩევა.

ჭარხალი: ზიანი თუ სარგებელი?

ჭარხალი - სხვადასხვა კვალი ელემენტების, ბოჭკოების, ვიტამინების, ორგანული მჟავების ნამდვილი კლონდიკი. ჭარხალი დაბალკალორიულია და ცხიმიანია.

სუფრის ჭარხალი იყოფა თეთრი და წითელი. წითელი, ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა, რადგან ის ყველაზე მისაღებია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ხოლო თეთრი ჭამა არასასურველია.

ჭარხლისა და კერძების ჭარხალი ხშირად გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი დარღვევების აღმოსაფხვრელად. ჭარხალი გვეხმარება სისხლის მიმოქცევის დარღვევებში, ხელსაყრელი ეფექტი აქვს ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ, კუჭის ქრონიკული წყლულები, კოლიტი, ასუფთავებს ღვიძლს და ნაღვლის ბუშტს. ის ასევე შეიცავს ნელ ნახშირწყლებს, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის, რადგან ისინი იშლება გლუკოზაში არა დაუყოვნებლივ, არამედ ნელა.

ჭარხლის წვენი ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაწმენდას ქოლესტერინიდან, ზრდის მათ ელასტიურობას, ამით აღადგენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.

დღის განმავლობაში, ნებადართულია მოხმარებული არაუმეტეს 200 გრ ჭარხლის წვენი, 150 გრ სუფთა ჭარხალი და არაუმეტეს 100 გრ მოხარშული. თუმცა, ეს ციფრები ძალიან სავარაუდოა, მხოლოდ ექიმს შეუძლია დაადგინოს ყოველდღიური ნორმა, რომელიც მისაღებია კონკრეტული დიაბეტისთვის.

არსებობს მთელი რიგი დაავადებები, რომლებიც თან ახლავს დიაბეტს მთელი ცხოვრების განმავლობაში. სისხლდენის ტენდენციით, ნაწლავის მძიმე დაავადება, ცისტიტი, უროლიტიზი, თირკმელების ანთება, დიაბეტიანმა უნდა თქვას უარი ჭარხლის გამოყენებაზე.

დღეში ჭარხლის გარკვეული რაოდენობის სწორად მომზადება და გამოყენება საიმედო ბარიერია ორგანიზმში საქაროზის ჭარბი მიღებისთვის.

ჭარხლის საშიშროება, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა საკვები პროდუქტი, შეიძლება გამოითვალოს გლიკემიური ინდექსის გამოყენებით, რაც გვიჩვენებს, თუ რამდენად სწრაფად ამ პროდუქტს ამცირებს სისხლში შაქარი. ამასთან, გლიკემიური ინდექსი არ წარმოადგენს საშიშროების შეფასების მთავარ კრიტერიუმს. იმის დასადგენად, თუ რამდენად საშიშია პროდუქტი დიაბეტისთვის, საჭიროა გამოთვალოთ გლიკემიური დატვირთვა (გნ). ეს გვიჩვენებს სხეულზე მიღებული ნახშირწყლების დატვირთვას.

გლიკემიური დატვირთვა = (გლიკემიური ინდექსი * ნახშირწყლების რაოდენობა) / 100. ამ ფორმულის გამოყენებით შეგიძლიათ იპოვოთ GB- ის ღირებულება. თუ ღირებულება 20-ზე მეტია, მაშინ GN მაღალია, თუ ის 11-20, მაშინ საშუალო და 11-ზე ნაკლებია დაბალი.

მოხარშული ჭარხლისთვის, GI არის 64, ხოლო GN - 5.9. გამოდის, რომ ზომიერებაში ჭარხალი არ წარმოადგენს სერიოზულ საფრთხეს დიაბეტის ორგანიზმისთვის. ეს რჩება ექიმთან კონსულტაციებისთვის და თქვენთვის სასურველი ოპტიმალური მაჩვენებლის გამოთვლა.

დიაბეტის დიეტის დროს ჭარხალი დასაშვებია, რადგან ის მაღალი GN არ შეიცავს. დიაბეტით დაავადებულთა კვება წითელი ჭარხლის გამოყენებასთან ერთად აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე, ხელს უწყობს ტოქსიკური ნივთიერებების აღმოფხვრას, აღადგენს ღვიძლის მუშაობას, ამცირებს მაღალი წნევის შემცირებას. მაგრამ თუ გავითვალისწინებთ სხვა თანმდევი დაავადებების არსებობის შესაძლებლობას, არ გამოიყენოთ არაფერი სპეციალისტის რჩევის გარეშე.