წონაში კლებისა და დიაბეტით დაავადებული ჰიპოგლიკემიური დიეტა - მენიუ ყოველდღე და მაგიდა პროდუქციის ინდექსით

კვების სისტემა, როგორიცაა გლიკემიური ინდექსის დიეტა, ემყარება ორგანიზმში ნახშირწყლების მოხმარების კონტროლს, ხოლო თავად GI მაჩვენებელი მიუთითებს იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად შეიწოვება ამა თუ იმ პროდუქტში შემავალი გლუკოზა.

მრავალი ქალის მიმოხილვა ამბობს, რომ ამ სისტემის წყალობით, წონაში კარგად და ძალზე სწრაფად შეგიძლიათ დაიკლოთ. გაეცანით ასეთი დიეტის უპირატესობებსა და უარყოფითი მხარეებს, გაეცანით დიეტური კერძების მომზადების რეცეპტებს.

რა არის დაბალი გლიკემიური ინდექსის დიეტა

დიეტის საფუძველია ადამიანის სხეულის მასის დამოკიდებულება მათ მიერ მოხმარებული საკვების გლიკემიური მაჩვენებლისაგან. წონის დაკლების სფეროში, ასეთი კვების სისტემა რევოლუციად იქცა, რადგან ამის წყალობით წონის დაკლება მარტივია, შედეგი კი დიდი ხნის განმავლობაში რჩება. დიეტის ყველა წესის დაცვა გლიკემიის ინდექსზე, თქვენ არ დაარღვევთ, რადგან მეთოდის მთავარი პრინციპია წონის დაკარგვა შიმშილის გარეშე.

წონაში კლებისა და დიაბეტით დაავადებულთა ჰიპოგლიკემიური დიეტა

დიეტის პრინციპები

სინამდვილეში, Montignac დიეტა არის დაბალანსებული დიეტა. დააკვირდით ასეთ სისტემას, თქვენ უნდა აირჩიოთ რომელი საკვების მოხმარება, იმის გათვალისწინებით, რომ მათი გავლენა მეტაბოლურ პროცესებზე ხდება: ეს თავიდან აიცილებს დიაბეტს, ჭარბი წონას და სისხლძარღვთა და გულის სხვადასხვა დაავადებებს.

თქვენ სწორად უნდა დაიკლოთ წონა - არა შიმშილი, არამედ პროდუქტების GI დათვლა. წონის დაკლებისთვის, ეს მაჩვენებელი უნდა იყოს დაბალი. ამის შესაბამისად, ავტორს შეიმუშავა ცხრილი, დაყოფა პროდუქტები მათი გლიკემიური ინდექსის მნიშვნელობის მიხედვით. ამის საფუძველზე მიიღება შემდეგი სტანდარტები:

• დაბალი დონე - 55 წლამდე,
• საშუალო - 56-69,
• მაღალი - 70-დან.

საწყისი წონის გათვალისწინებით, წონის დაკლებისთვის რეკომენდებულია 60-180 ერთეული დღეში. გარდა ამისა, ტექნიკა გულისხმობს რიგი მარტივი წესების შესრულებას:

• დღეში დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი მაინც,
• დაიცვან ფრაქციული კვება, დაყავით საკვები რამდენიმე მიღებაზე. შესვენება მათ შორის არ უნდა იყოს 3 საათზე მეტი,
• გააანალიზეთ კერძების კვების მნიშვნელობა - ნუ დააკავშიროთ ცხიმები ნახშირწყლებთან.

Slimming პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი

შეიქმნა სპეციალური მაგიდა, სადაც მითითებულია პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი, ასე რომ თქვენ გაგიჩნდებათ იმის წარმოდგენა, თუ როგორ იშლება სწრაფად ნახშირწყლები გლუკოზამდე დაშლის ნებისმიერ კონკრეტულ კერძში. მონაცემები მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს კარგ კვებას და მათთვის, ვინც დიაბეტით დაავადებულია და წონის დაკლება სურს.

დაბალი GI პროდუქტები

ამ ჯგუფს მიკუთვნებულ პროდუქტებს დიდი ხნის განმავლობაში შეუძლიათ თრგუნავენ შიმშილის გრძნობა, რადგან როდესაც ისინი სხეულში შედიან, მათი რთული ნახშირწყლები საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში უფრო დიდხანს შეიწოვება და იწვევს შაქრის დონის გლუვ მატებას. გლიკემიური ინდექსის დაბალი საკვები მოიცავს:

სახელი

გი

ოსტატები, სოიოს სოუსი, shrimp, mussels, თევზი

სოკო, ნიგოზი, თხილი და ფიჭვის კაკალი, ნუში და არაქისი, ფისტა და თხილი, ბროკოლი, zucchini, კიტრი. მწვანე ლობიო, ჯანჯაფილი, წითელი ზეთის წიწაკა. Sauerkraut, ბრიუსელის ყლორტები, ყვავილოვანი კომბოსტო, თეთრი კომბოსტო, ისპანახი, კერძი, ნიახური. შავი მოცხარი, სალათის ფოთოლი, კამა, რადიშ, ზეთისხილი, ხახვი.

კაკაო, ლიმონის წვენი, ალუბალი, ბადრიჯანი, იოგურტი არომატის გარეშე, მწარე შოკოლადი, არტიშოკა.

ბარდა, ლობიო, ქერის მარცვლები. მარწყვი, მაყვალი, მარწყვი, ჟოლო, წითელი მოცხარი, ალუბალი, მოცვი, ბუჩქი.

მანდარინი, პომელო, გრეიფრუტი, მსხალი, ვნებიანი ხილი, ხმელი გარგარი. ჭარხალი, ნიორი, ოსპი, სტაფილო, მარმელადი, რძე, პომელო, პომიდორი.

კომშის, გარგარის, ფორთოხლის, ბროწეულის, ნექტარინის, ვაშლის, ატმის, სეზამის, ყაყაჩოს თესლი, იოგურტი. საფუარი, მდოგვი, მზესუმზირის თესლი, მწვანე ან დაკონსერვებული ბარდა, სიმინდი, ნიახურის ფესვი, პომიდვრის წვენი. ქლიავი, ნაყინის ნაყინი, შავი ან წითელი ლობიო, მთელი მარცვლეულის პური ან sprouted მარცვლეულის პური, გარეული ბრინჯი.

გლიკემიური ინდექსის პროდუქტები

ჰიპოგლიკემიური დიეტის მეორე ეტაპის გავლის დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

სახელი

გი

ხორბლის ფქვილი სპაგეტი, გამხმარი ლობიო, შვრიის ხორცი, წიწიბურა, სტაფილო წვენი, ვარდკაჭაჭა.

ჯემი, მოცვი, პური, ყურძენი, ბანანი, ვერმიშელი, ქოქოსი, გრეიფრუტის წვენი.

მანგო, კივი, ანანასი, ხურმა, ფორთოხალი, ვაშლის და მოცვის წვენი, ჯემი და ჯემი, ლეღვი. მძიმე მაკარონი, კრაბის ჩხირები, გრანოლა, ყავისფერი ბრინჯი, ადგილზე მსხალი, დაკონსერვებული ატამი.

კეტჩუპი, მდოგვი, სუში და რულონები, ყურძნის წვენი, დაკონსერვებული სიმინდი.

კაკაო შაქრით, ნაყინით, სამრეწველო მაიონეზი, ლაზნა, პიცა ყველით და პომიდორით, ხორბლის ფქვილი ბლინები, გრძელი მარცვლეული ბრინჯი. ნესვი, პაპაია, შვრიის მზად არის.

ჭვავის პური, საფუარის ყავისფერი პური, მაკარონი ყველით, მოხარშული კარტოფილი უნიფორმაში, დაკონსერვებული ბოსტნეული, მოხარშული ჭარხალი. ჯემი, ქიშმიში, ნეკერჩხლის სიროფი, სორბეტი, გრანოლა შაქრით, მარმელადი.

გლიკემიური ინდექსის კვება - სად უნდა დაიწყოს

დიეტის შედგენის დაწყება პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის საფუძველზე, მთლიანად გამორიცხეთ ის, ვისაც აქვს მაღალი მაჩვენებელი: კარტოფილი, ტკბილი ხილი, თაფლი, პოპკორნი და სხვ. გახსოვდეთ, რომ ორსულობის დროს მკვეთრად არ უნდა შეიზღუდოთ საკუთარი თავი, რადგან ეს პროდუქტები შეიცავს ბავშვის განვითარებისთვის აუცილებელ კომპონენტებს.

დაგეგმეთ თქვენი დიეტის მენიუ ისე, რომ იგი უფრო მეტად შედგებოდეს ლობიო, ბოსტნეული, რძის პროდუქტები, ფორთოხალი, ლობიო, მწვანილი. მენიუში შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილეული, მაგალითად, მარმელადი.

გლიკემიური ინდექსის კვება - სად უნდა დაიწყოს

ჰიპოგლიკემიური დიეტა

დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია საკვების გლიკემიურ ინდექსზე, იდეალურია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. დიეტის არსია:

1. გამონაკლისი არის სისხლში შაქრის მკვეთრი ვარდნა, რადგან ეს არის ცრუ შიმშილის მთავარი მიზეზი, რის გამოც სხეული იწყებს მუცლის კანქვეშა ქსოვილში შენახვას და ბარძაყებს ჭამს თქვენს მიერ მიღებულ მარტივი ნახშირწყლებიდან მიღებულ ცხიმს.
2. ჩაანაცვლეთ მარტივი ნახშირწყლები რთულებით, ამიტომ შაქარი ნორმალზე არ "გაიჭედა".
3. მენიუს შედგენა, რომლის ძირითადი ელემენტებია რთული ნახშირწყლები - ისინი უფრო ნელა შეიწოვება და სხეულს დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერებენ.

დიეტის ეტაპები

იმის გათვალისწინებით, თუ რას წარმოადგენს დიეტა გლიკემიის ინდექსზე, დაუყოვნებლივ უნდა გაეცნოთ მის ყველა ეტაპზე:

1. პირველი გულისხმობს დაბალი GI საკვების გამოყენებას, ამის გამო იქნება ცხიმის აქტიური წვა. პირველი ეტაპის ხანგრძლივობა შეიძლება იყოს 2 კვირიდან - სანამ თქვენი წონა სასურველ დონემდე აღწევს.
2. გლიკემიური ინდექსის მიხედვით დიეტის მეორე ეტაპის გავლის დროს, ნებადართულია კერძების ჭამა საშუალო GI - ეს ხელს შეუწყობს შედეგის კონსოლიდაციას. სცენის ხანგრძლივობაა მინიმუმ 2 კვირა.
3. მესამე ეტაპი დიეტადან გამოსვლაა. დიეტა ემყარება საკვებს, რომელსაც აქვს დაბალი და საშუალო GI, მაგრამ თანდათანობით შეგიძლიათ დაამატოთ ნახშირწყლები მაღალი GI– ით.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის მენიუები

დიეტის უპირატესობაა საკვების ფართო არჩევანი, მინიმალური GI- ით. სუფრასთან გააზრებისას, შეგიძლიათ საკუთარი თავის მომზადება მრავალი სხვადასხვა კერძით, ერთად შედგენილ ინგრედიენტებს.

გახსოვდეთ, რომ დიეტური კერძების შეთავსების ერთ – ერთი მთავარი პრინციპია, რომ საუზმე იყოს გულწრფელი, ლანჩის ნახევარი მაღალი კალორია და სადილის მსუბუქი მიღება. მენიუ დაბალი გლიკემიური ინდექსით ერთი დღის განმავლობაში ასე გამოიყურება:

• საუზმე - შვრიის ხილი ხმელი ხილით ან ვაშლით, ხილის წვენით (სასურველია ვაშლი) ან რძე 0% ცხიმი,
• ლანჩი - ნებისმიერი ბოსტნეულის პირველი კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ მარცვლეული, მაგალითად, ქერი. ჭვავის პურის ნაჭერი მთელი ფქვილიდან, დესერტის რამდენიმე ქლიავი,
• შუადღის ჩაი და საჭმელები - მცენარეული, მწვანე ჩაი ან კეფირი, წყალი გაზის გარეშე,
• ვახშამი - მოხარშული ოსპი, უცხიმო თეთრი ხორცი (ან ქათმის ფილე) პატარა ნაჭერი. კიდევ ერთი ვარიანტია ჭიქა უცხიმო იოგურტი და ბოსტნეულის სალათი სუნელი ზეითუნის ზეთით.

დაბალი გლიკემიური საკვების რეცეპტები

კერძები, რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია გლიკემიური ინდექსის დაბალი შემცველობით, მუცელში ერთხელ მოხვედრისას, არ პროვოცირდება შაქრის მკვეთრი მატება. ეს ნიშნავს, რომ ასეთი საჭმლის მიღების შემდეგ, თქვენი სხეული დიდი ხნის განმავლობაში იქნება გაჯერებული და თქვენ არ მოგინდებათ საჭმლის მიღება. შეამოწმეთ ჰიპოგლიკემიური დიეტის ზოგიერთი რეცეპტი - მათთან ერთად შეგიძლიათ მიაღწიოთ სასურველ შედეგს წონის დაკარგვაში.

• სამზარეულო დრო: 50 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 3 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 55 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

კომბოსტოს წვნიანი ფილე ან უცხიმო ხორცით ძვალზე არის ერთ-ერთი ყველაზე გულიანი და მკვებავი კერძები, რომლებიც დაშვებულია ჰიპოგლიკემიური დიეტის ნებისმიერ ეტაპზე. ინგრედიენტების ჩამონათვალის პირველი შემადგენლობაში შედის ბოსტნეული, რომლის გამოყენებაც რეკომენდებულია ახალი, მაგრამ სითბოს მკურნალობის შემდეგაც კი, მათი GI არ იქნება ბევრად მეტი, ვიდრე რეკომენდებულია პირველ ეტაპზე.

• პომიდორი - 1 ც.,
• წითელი ზარის წიწაკა - 1 ც.,
• კარტოფილი - 2 ცალი.,
• ხახვი - 1 ც.,
• კომბოსტო - 0.25 თავი,
• სტაფილო - 1 ​​ც.,
• მჭლე ხორცი - 300 გრ
• დაფნის ფოთლები, სანელებლები, მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.

1. ხორცი მოვხარშოთ, ნაჭერი ცივ წყალში ჩადეთ.
2. დაჭრილი პომიდორი, სტაფილო, წიწაკა და ხახვი, ცოტა გახეხეთ, ჩაასხით პატარა მცენარეული ზეთი ტაფაში.
3. დაჭრილი კომბოსტო წვრილად.
4. გახეხეთ კარტოფილი, გააკეთეთ კუბურები.
5. მზა ხორცის ბულიონში დაამატეთ კომბოსტო, 10 წუთის შემდეგ. დაამატეთ კარტოფილი. ინგრედიენტების 10 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ, გააგზავნეთ დარჩენილი ბოსტნეული.
6. დატოვეთ კომბოსტოს წვნიანი ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სუნელი და მარილი. გამორთეთ ცეცხლი წუთის შემდეგ.

ჩაშუშული კომბოსტო

• სამზარეულო დრო: 35 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 5 პერსონა.
• კალორიული კერძები: 40 კკალ.
• მიზანი: ლანჩისთვის.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

გლიკემიური ინდექსის დიეტა ყველას ეხმარება წონაში დაკლების პროცესში სასურველ შედეგს მიაღწიონ, რადგან კერძები შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით: ორთქლზე, გამომცხვარ ან ჩაშუშვაში. სცადეთ კომბოსტო, ბოსტნეულის დამზადება დაბალი GI სიაში. დიეტასთან ერთად გახეხილი კომბოსტო უნდა მოხარშოთ ზეთის დამატების გარეშე. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონები.

ჩაშუშული კომბოსტო

• ხახვი - 1 ც.,
• კბილი - 1 ცალი.,
• კომბოსტო - 1 ​​კგ
• ბულიონი - 2 სტადიის.,
• ტომატის პიურე - 2 სტადიის. ლ.,
• დაფნის ფოთლები, წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

1. დაჭრილი კომბოსტო წვრილად, ჩადეთ ფენაში. დააყენა stew, დაფნის ბულიონი.
2. ხახვის დაჭრილი ხახვი, აურიეთ ტომატის პასტა.
3. რბილ კომბოსტოს დაამატეთ მზა ხახვი, სანელებლები.
4. ჩადეთ ყველა მინ. 10, დაფარეთ და მოდით, კერძი ერთ ხანს გაჩერდეს.

ქათმის სალათი ავოკადოსთან ერთად

• სამზარეულო დრო: 50 წუთი.
• მომსახურებები თითო კონტეინერში: 2 პერსონა.
• კალორიული შემცველობა: 65 კკალ.
• დანიშნულება: ვახშმისთვის.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივია.

ბევრს მოსწონს ჰიპოგლიკემიური დიეტა, რადგან აქ მენიუ შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი რამ, მთავარი პირობა ის არის, რომ კერძები შედგება პროდუქტებისგან, რომლებიც აქვთ დაბალი ან საშუალო გლიკემიური ინდექსით. ასეთ კვების სისტემას დააკვირდებით, თქვენ არ შიმშილებთ და თქვენი დიეტა სავსე იქნება თქვენი საყვარელი საკვებით. დივერსიფიკაცია დიეტის მენიუში მსუბუქი და გემრიელი სალათი ქათმის, ავოკადოსა და კიტრით.

ქათმის სალათი ავოკადოსთან ერთად

• კიტრი - 2 ცალი.,
• ნიორი - 2 კბილი,
• სოიოს სოუსი - 6 სტადიის. ლ.,
• სეზამის თესლი, მწვანე ხახვი გემოვნებით,
• კვერცხი - 3 ცალი.,
• ავოკადო - 1 ​​ც.,
• მდოგვი - 1 tsp.,
• ქათმის მკერდი - 1 ც.

1. მოხარშეთ ქათმის მკერდი, შეიჭრეთ ბოჭკოებში.
2. მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით კუბებად.
3. დაჭრილი კიტრი წვრილ ნაჭრებად.
4. გახეხეთ ავოკადო პატარა კუბებად.
5. მომზადებული კომპონენტები თასში აურიეთ.
6. მოამზადეთ გასახდელი: მდოგვი აურიეთ სოიოს სოუსით, დაჭრილი ნიორით და ხახვის ბუმბულით. დაასხით ნარევი სალათში, გაწურეთ ყველა ერთად სეზამის თესლი.

დიეტა და დადებითი

გლიკემიური ინდექსის დიეტა თავისი სათნოებით შთაბეჭდილებას ახდენს ყველას, ვისაც წონის დაკლება სურს:

• დიეტის პირველივე ეტაპზეც კი, შიმშილობა გამორიცხულია, რადგან მენიუ მრავალფეროვანია და მკვებავია: დიეტა ემყარება სათანადო კვების პრინციპებს,
• თქვენ შეგიძლიათ იჯდეთ დიეტის დროს, მთელი ცხოვრების განმავლობაში, რადგან ის სასარგებლოდ მოქმედებს ორგანიზმზე: ამის წყალობით, მეტაბოლიზმი დაჩქარდა, ნაწლავები უკეთესად მუშაობს, ყველა შინაგანი ორგანოების მუშაობა ნორმალიზდება,
• ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში შეგიძლიათ დიეტური პროდუქტებიდან ჩამოაყალიბოთ ადამიანები, რომლებიც განიცდიან სხვადასხვა სახის ქრონიკულ ან სერიოზულ დაავადებებს.

რაც შეეხება ნაკლოვანებებს, მათ დაბალი გლიკემიური დიეტა პრაქტიკულად არ აქვს. ამასთან, გლიკემიური ინდექსით კვება არ არის რეკომენდებული მოზარდებში და მათთვის, ვისაც პრობლემები აქვთ:

• მეტაბოლური დარღვევა,
• ფსიქიური აშლილობები
• შაქრიანი დიაბეტი
• დასუსტებული სახელმწიფო ოპერაციის შემდეგ ან გახანგრძლივებული ავადმყოფობის შემდეგ.

დიეტის შედარებით უარყოფითი მხარე გლიკემიური ინდექსის მიმართ არის ის, რომ როდესაც მას მიჰყვება, აუცილებელია მუდმივად დაიცვას ექსპერტები შედგენილ ცხრილს და რომ შეუძლებელია მასთან სწრაფი წონის დაკარგვა. მაშინაც კი, თუ მაქსიმალურ ძალისხმევას მიაღწევთ, შეგიძლიათ თვეში 10 კგ-მდე დაიკლოთ, წონის დაკლების შედეგი კი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს საკვების კალორიულ მიღებასა და ფიზიკური ვარჯიშის მოცულობაზე.