ბლინების სწრაფი საუზმე არაჟანითა და კვერცხებით მყარი ყველით

თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული თავისუფალი დრო, დარწმუნდით, რომ საზ ამ სატენდერო ბლინები თქვენი ოჯახისათვის. გამოდის რაღაც omelet და ბლინები შესანიშნავი ყველის არომატით.

ინგრედიენტები

• კვერცხი - 3 ცალი.
• რძე - 250 მლ
• ფქვილი - 3 სტადიის. ლ
• ყველი - 120 გრ
• მარილი გემოვნებით
• კარაქი - 35 გრ
• მწვანეთა გემოვნებით

სამზარეულო ბლინები:

1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი - კვერცხი, მარილი, ფქვილი, თბილი რძე, ყველი და მწვანილი, მდნარი კარაქი (დატოვეთ პატარა, რომ ცხიმს მოაწყოს პან).
2. შეზეთეთ წინასწარ გახეხილი ტაფა კარაქით და გამოაცხვეთ ბლინები საშუალო ტემპერატურაზე, ორივე მხრიდან.

ბლინები არაჟანიზე ყველით - მარტივი და სწრაფი რეცეპტი კვერცხებით

ინგრედიენტები

• 2 საშუალო ზომის კვერცხი
• 2 სტადიის. კოვზი ფქვილი
• 4 სტადიის. კოვზ არაჟანი
• მარილი გემოვნებით
• 100 გრამი მძიმე ყველი
• კარაქი ბლინების გასაფორმებლად

ინგრედიენტების ამ რაოდენობისგან, 4 ბლინი მიიღება. პანელის დიამეტრი სახურავის გასწვრივ 24 სმ. ბლინები არ არის თხელი.

გემრიელი და სწრაფი ყველის ბლინები. ეტაპობრივად რეცეპტი

1. გატეხეთ კვერცხები, აურიეთ ცელქი, დაამატეთ მარილი და სოდა.

2. კვერცხს დაასხით თბილი რძე, მცენარეული ზეთი და დაასხით მწვანილი. მე გაყინული კამა ვიყენებ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი ცომში, მაგრამ ამის გარეშე მე უფრო მომწონს.

3. ჩაასხით ფქვილი ცომში, აურიეთ, სანამ მუწუკები არ გაქრება.

4. დასასრულს, დაამატეთ სულგუნის ყველი გახეხილი გახეხილი ან მყარი ყველით, კარგი ხარისხის. ბლინების გემო დამოკიდებულია ყველის გემოზე. კიდევ ერთხელ ვქსევთ ყველაფერს.

5. გახეხეთ ბლინები წინასწარ გახურებულ პანელში, დაახლოებით თითო წუთი თითოეულ მხარეს. გათბობა საშუალოზე ოდნავ აღემატება. ყველის ბლინები შეგიძლიათ გახეხოთ კარაქით, ან შეგიძლიათ დატოვოთ ასე.

6. გამოდის ძალიან გემრიელი, მაგრამ მისი მომზადება ადვილია! მიირთვით ცხელი. საზ სიამოვნებით!

გაახალისეთ თქვენს ახლობლებს გემრიელი პასტები, გადახედეთ ვებ – გვერდს ტორტის რეცეპტებისთვის, ჩაის და სალათის რეცეპტების უგემრიელესი pastries. მობრძანდით არხზე „საკვები ყველა გემოვნებისთვის“! უამრავი გემრიელი, მარტივი და დადასტურებული რეცეპტი არსებობს! მოგწონთ რეცეპტი? არ დაგავიწყდეთ თქვენი მეგობრების გაზიარება და თქვენი კომენტარის დატოვება, მოხარული ვიქნები!

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულოს პროცესი

1. გადაიტანეთ ორი ქათმის კვერცხი თასში, დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი და კარგად გაუსწორეთ ცხიმი. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე.
2. კვერცხის ნარევში დაამატეთ ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი, მარილი და შეურიეთ ავურით.
3. მძიმე ყველის ნაჭერი (50-80 გრამი) უხეშ გრეიპზე არის გახეხილი.
4. ტაფას ცეცხლზე ვასხამთ, გაცხელებთ და მცენარეული ზეთით ვურიეთ.
5. კვერცხის ცომი დაასხით თასში, ჩამოაყალიბეთ ბლინი მისგან, დაუყოვნებლივ დაფარეთ პანელის სახურავით. სამზარეულო ორი წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგ ჩვენ ბლინი გადავაბრუნოთ და დაუყოვნებლივ გავრეცხოთ გახეხილი ყველით.
7. საფარი, ფრაის სანამ ტენდერი.
8. ჩვენ ამოიღეთ ბლინი პანდან და დაუყოვნებლივ გავყოთ იგი ოთხ ნაწილად: უმჯობესია გამოიყენოთ პიცერისთვის როლიკერის დანა.
9. ჩვენ ვხდებით მილაკებად და ვემსახურებით.
10. რჩევა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შევსება: არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტის გაკეთება.
11. ეს ყველის ბლინები კარგად მიდის მრავალმხრივი სალათის გასახდელი. სოუსი ძალიან გემრიელია და თითქმის არ განსხვავდება მაიონეზისგან.
12. წინასწარ მოხარშეთ ორი ქათმის კვერცხი, გამოაცალეთ yolks (არ დაგვჭირდება ცილები). ჩვენ ვცვლით yolks თასი და knead ერთად ჩანგალი.
13. იოლების თასში, დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი მარილი, შავი მიწის წიწაკა (გემოვნებით), ერთი ჩაის კოვზი მდოგვი (მის გარეშე), ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. ჩვენ საგულდაგულოდ ვაფარავთ ყველაფერს ჩანგლით ისე, რომ არ იყოს ნაჭრები.
14. ჩვენ იგზავნით თასში იოლკებით 200 გრამი არაჟანი, 20% ცხიმი, ავურიოთ - და სოუსი მზად არის.
15. ჰაიდარის სურნელოვანი სოუსი ასევე მოირგებს ასეთ ბლინებს: იხილეთ რეცეპტი ჩვენს ვებ – გვერდზე.

დააჭირეთ ღილაკს "Like" და მიიღეთ მხოლოდ საუკეთესო შეტყობინებები Facebook ↓ -ზე

სამზარეულო:

1. ჩაქუჩი კვერცხები თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი და 2 სტადიის. კოვზი ფქვილი. სცემეს whisk ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის.

2. დაამატეთ 4 სტადიის. კოვზ არაჟანი. ისევ და ისევ სცემეს ყველაფერი კარგად. გამოდის სქელი და ერთგვაროვანი ცომი.

3. მყარი ყველი უნდა იყოს გახეხილი.

4. გაცხელეთ პან. დაამატეთ ნაჭერი კარაქი. დაასხით ცომის ნაწილი ტაფაში. დააფარეთ და გახეხეთ საშუალო სითბოს ერთ მხარეს.

5. როდესაც ბლინი ერთ მხარეს არის შემწვარი, გადააბრუნეთ და გახეხილი მყარი ყველით გახეხეთ. Fry მეორე მხარეს.

6. მე ბლინი მიქსერით მივაყარე, დავჭრათ ნაჭრებად დაახლოებით 4 - 5 სმ. და ვიმსახურებ.

ამრიგად, ჩვენ ვჭამთ 4 ბლინი. მიირთვით ცხელი. ბლინი რბილი და ძალიან სატენდეროა, ხოლო მყარი ყველი, ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, მდნარია და გადაჭიმული. და შედეგად, ძალიან სატენდერო და გემრიელი ბლინები.

ჩვენ ნამდვილად გვიყვარს ბლინები და უკვე გვაქვს ბლინები რძეში, კეფირში, შრატში, თხელ, სქელ და ღიად. მაგრამ აქ არის ბლინები არაჟანიზე ყველით, პირველად გვაქვს. რა თქმა უნდა, ჩვენ უკვე გავაკეთეთ რთული ყველი, მაგრამ არა არაჟანი.

ისე, მათთვის, ვისაც სურს იხილოს ეს რეცეპტი, ჩაწერეთ ვიდეო.

ინგრედიენტები

• ფქვილი 2.5 ჭიქა
• რძე 1.5 ჭიქა
• კვერცხი 1 ც
• მარილი - გემოვნებით
• გაცივებული ადუღებული წყალი 1.5 ჭიქა
• მცენარეული ზეთი 2 სტადიის. კოვზები
• სოდა 1 ჩაის კოვზი
  მოაყარეთ ლიმნის წვენი ან ძმარი. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.

1. ღვეზელში, კვერცხს რძით სცემეთ ცხიმი. დაამატეთ მარილი და გახეხილი სოდა.

2. განათავსეთ ცეცხლი და სითბო. ნარევი არ უნდა იყოს ცხელი, მხოლოდ თბილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამყარებაში თითი მასში.

3. დაასხით ნარევი თასში.

4. თანდათანობით, აურიეთ ავთქვიფოთ, შემოიტანეთ დაფქული ფქვილი. ნარევი გახდება სქელი.

5. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და წყალი, აურიეთ.

6. ბლინის ცომი თხევადი უნდა იყოს.

7. კარგად გაათბეთ პან, გახეხეთ ტაფის ფსკერი მცენარეული ზეთით, ლარით ან კარაქით. აწიეთ ტაფა და, წონის მიხედვით, დაამატეთ დაახლოებით ცომი მის ცენტრში.

8. დაუყოვნებლივ დახრილი პან ყველა მიმართულებით წრეში ისე, რომ ცენტრიდან მიღებული ცომი ვრცელდება პანელის მთელ ზედაპირზე. თუ ტესტი საკმარისი არ არის - დაამატეთ. ეს სწრაფად უნდა გაკეთდეს. პირველი ბლინი არ გამოვა ერთბაშად, თუ პირველად აცხობთ მინიატურულ ბლინი და დარწმუნდით, რომ პან კარგად გაათბეთ. ბლინები საშუალო სიცხეზე უნდა შემწვარი.

9. როდესაც ტაფაში ბლინი ცოტათი გამომცხვება, ე.ი. არ იქნება თხევადი, ბრტყელი თხელი სპატულა გადააქციეთ იგი მეორე მხარეს.

10. მზა ბლინი (ყავისფერი-ოქრო) მოათავსეთ თეფშზე, ზემოდან წაუსვით პატარა ნაჭერი კარაქი და მოაყარეთ შემდეგი. ყოველი ბლინის მიღებამდე, გაანაწილეთ პანელის ბოლოში კარაქით ან ლარით.