რა მარცვლეული შემიძლია ჭამა დიაბეტით?

მარცვლეული შედის დიაბეტის მქონე პაციენტების ყოველდღიურ მენიუში. მაგრამ მათი დაავადებების ყველა სახეობა არ შეიძლება მოხმარდეს ამ დაავადებას. როგორც წესი, ენდოკრინოლოგები დეტალურად ეუბნებიან პაციენტებს, თუ რა მარცვლეულის მიღება შეიძლება 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტით, ან გამოაქვეყნოს მემორანდუმი ამ ინფორმაციის შესასწავლად.

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა იცოდეთ! შაქარი ნორმალურია ყველასთვის. საკმარისია დღეში ორი კაფსულის მიღება ჭამის წინ ... დამატებითი ინფორმაცია >>

მაგრამ თუ რაიმე მიზეზით ეს მომენტი ხელიდან გაუშვეს, მენიუში ნებისმიერი მარცვლეულის შეტანამდე პაციენტმა გულდასმით უნდა შეისწავლოს მასში არსებული ნახშირწყლების რაოდენობა. მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის სწორი კვება არის ჯანმრთელობის კარგი თვისება და სისხლში შაქრის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნება.

სარგებელი თუ ზიანი?

დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის მარცვლეულის სასარგებლო თვისებების ერთ-ერთი მთავარი მაჩვენებელი არის გლიკემიური ინდექსი. ეს მაჩვენებელი ასახავს რამდენად სწრაფად მიღებულ პროდუქტს ადამიანის სხეულში, იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას. სუფთა გლუკოზას აქვს GI მნიშვნელობა 100 ერთეული. ტიპი 2 დიაბეტის დროს, მხოლოდ მარცვლეულით, რომელთაც აქვთ დაბალი - 39 ერთეული და საშუალოდ GI - 40 – დან 69 ერთეულამდე. რაც უფრო დაბალია ეს მაჩვენებელი, მით უფრო გრძელი პროდუქტი შეიწოვება და დაიჯესტს, შესაბამისად, პანკრეასის ნაკლებად დატვირთვა იქნება.

ფაფა, მათი საფუძველზე მოხარშული, ორგანიზმს სხეულს ადიდებს საკვები ნივთიერებებით, ვიტამინებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით, რომელთა წყალობით ადამიანი გრძნობს ენერგიას და სიძლიერეს. მარცვლეული და ბოსტნეული მოიცავს პაციენტის დიეტის დიდ ნაწილს, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამდვილად გემრიელი კერძები, რომელთა გამოყენებას თან ახლავს დადებითი ემოციები, რომელიც აუცილებელია წარმატებული მკურნალობისთვის.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში მარცვლეულის და სუპის დამზადებისას გასათვალისწინებელია ფაქტორები:

• გლიკემიური ინდექსი
• კალორიული შემცველობა
• ქიმიური შემადგენლობა.

იგივე მარცვლეული, განსხვავებული სამზარეულოს მეთოდით, შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული გლიკემიური ინდექსი და კვების ღირებულება. დიაბეტით დაავადებულებისთვის მარცვლეულის მოსამზადებლად საუკეთესო გზა წყალზე მოხარშვაა. მზა კერძი შეიძლება სუნელი მცირე რაოდენობით კარაქით ან ზეითუნის ზეთით. გამონაკლისის გარდა, შეგიძლიათ მხოლოდ რძეში მარცვლეულის მომზადება, იმ პირობით, რომ ნორმალური სისხლში შაქრის დონე დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნებულია. და თუ პაციენტს არ აქვს სისუსტე რძის ფაფების მიმართ, მაშინ უმჯობესია, მთლიანად გამორიცხოთ ისინი დიეტისგან.

შეიძლება დიაბეტით დაავადებული მარცვლეული ზიანი მიაყენოს? დიახ, თუ ისინი სწორად არ არის მომზადებული და შეარჩიეთ ამ პროდუქტების არასწორი კალორიული ვარიანტი ნახშირწყლების მაღალი დატვირთვით. ისინი ახდენენ წონის მატებას, შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერგლიკემია და გაუარესდეს ღვიძლის მდგომარეობა, რამაც გამოიწვია ე.წ. ”ცხიმოვანი ჰეპატოზი”. ეს არის საშიში მდგომარეობა, რომლის დროსაც ღვიძლის მასის 5% -ზე მეტი ხდება ცხიმოვან ქსოვილში. ამის გამო, დიაბეტს აქვს დაქვეითებული საჭმლის მონელება და აქვს ციროზის განვითარების რისკი (შეუქცევადი ცვლილებები).

რა უნდა აირჩიოს?

რა თქმა უნდა, მარცვლეულის არჩევისას საჭიროა ყურადღება გაამახვილოთ არა მხოლოდ შემადგენლობისა და გლიკემიური ინდექსის, არამედ გემოვნების უპირატესობებზე. საბედნიეროდ, არჩევანის გაკეთება უამრავია, რადგან დასაშვები პროდუქციის სპექტრი ძალიან ფართოა. აქ მოცემულია მარცვლეულის ჩამონათვალი, რომელიც ყველაზე სასარგებლოდ მიიჩნევა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის:

წიწიბურა შეიცავს უამრავ რკინას, სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინებს და ცილოვანი ბუნების საკვებ ნივთიერებებს. მასში ნახშირწყლები ცოტაა, ამიტომ იგი ტრადიციულად დიაბეტის ერთ – ერთ ყველაზე სასარგებლო მარცვლეულად ითვლება.

შვრიის მიღება დიაბეტით დაავადებულთათვის ნებადართულია მხოლოდ მარცვლეულის შემადგენლობაში, მაგრამ არა მარცვლეულში და მყისიერი სამზარეულოს ვარიანტები. ნაჭუჭს ჭურვი აქვს უფრო დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ვიდრე გაპრიალებული ანალოგები და შეიცავს უამრავ ფერმენტებს, ვიტამინებსა და მინერალებს.

ხორბლის მარცვლები პექტინების წყაროა, რომლებიც ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებებს შლის. მას ასევე აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, აუცილებელია ნორმალური ნაწლავის მოძრაობისთვის. მარცვლეულებში ნახშირწყლები ნელა იშლება ადამიანის სისხლში და არ იწვევს სხეულის წონის ჭარბი ნაწილის პროვოცირებას. სიმინდის მარცვლეული არის ვიტამინ E- ს საწყობი და A ვიტამინის წინამორბედი. სიმინდისგან წყლის ფაფა ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინების, ტოქსინების და დაგროვილი მეტაბოლური პროდუქტებისგან. კვების მიუხედავად, ეს კერძი არ ზრდის სიმსუქნის რისკს და არ გაუარესდება მეტაბოლიზმი.

მარგალიტი ქერი შეიცავს ყველა ჯგუფის ვიტამინს, ფერმენტებს, კვალი ელემენტებს და ამინომჟავებს. აუცილებელი ამინომჟავა ლიზინი, რომელიც მისი ნაწილია, კანის ნორმალიზებას ახდენს. შაქრიანი დიაბეტის დროს ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან ბზარები, აბრაზიები და ნაკაწრები განიკურნება გრძელი და მძიმე, და შეიძლება გამოიწვიოს ინფიცირებული პათოლოგიური პროცესების განვითარება. მარგალიტის ქერის რეგულარული მოხმარება ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას და წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას.

ბარდა კერძები სასარგებლოა ტიპის 2 დიაბეტისთვის, რადგან ისინი შეიცავს მინიმუმ ნახშირწყლებს. ისინი სხეულს ასტიმულირებენ საკვებ ნივთიერებებთან ერთად, საშუალო ან დაბალი კალორიული შემცველობის გამო (ჭარბი წონის მომატების) რისკის გარეშე. ბარდა შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს და ჯანმრთელ ცილებს, რაც აუცილებელია კუნთებისა და ჩონჩხის სისტემების სრულყოფილი ფუნქციონირებისთვის.

რა არის უკეთესი უარი თქვან?

ზოგიერთი მარცვლეული არ სარგებლობს დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაგრამ მნიშვნელოვნად შეუძლია გააუარესოს მათი ჯანმრთელობა. ეს გამოწვეულია ნახშირწყლების მაღალი შემცველობით ასეთ პროდუქტებში და მნიშვნელოვანი კალორიული შემცველობით. ეს მოიცავს:

• გაპრიალებული ბრინჯი
• მყისიერი შვრია,
• სემოლინა.

ზემოაღნიშნული მარცვლეულის ჭამა იწვევს იმ ფაქტს, რომ სისხლში გლუკოზის დონე მკვეთრად იზრდება. შედეგად, დიაბეტის გართულებების განვითარების რისკი იზრდება. მათგან ყველაზე მძიმეა რეტინოპათია, დიაბეტური ტერფის სინდრომი, ქსოვილების მგრძნობელობის დარღვევები და ა.შ. ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტის მდგომარეობა დამოკიდებულია ორ ფაქტორზე: დიეტა და რეგულარული მედიკამენტები. თუ უგულებელყოფთ პირველს და მიირთვით ნახშირწყლებიდან მდიდარი საკვები, წამლის გამოყენებას აზრი არ აქვს.

თითქმის არ არსებობს ღირებული ნივთიერება semolina ფაფაში, თეთრი ბრინჯით და შვრიის ფაფაში, ეს პროდუქტები უბრალოდ იწვევს გაჯერების გრძნობას. თუ პაციენტს უნდა ჭამა ასეთი კერძი ერთხელ ან ორჯერ, მაშინ საშინელი არაფერი ხდება. მაგრამ ასეთი მარცვლეულის, როგორც საკვების სისტემატიურად გამოყენება, დასრულდება დიაბეტის სიმსუქნე და გართულებები.

სასარგებლო მარცვლეული, დაბალი და საშუალო გლიკემიური ინდექსით - ეს არის დიაბეტის მქონე პაციენტების მენიუს საფუძველი. ასეთი პროდუქტების გამოყენების გამო, სხეული გაჯერებულია ნახშირწყლებით, რაც აუცილებელია ენერგიის ფორმირებისა და ტვინის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის. მრავალფეროვანი მარცვლეულის არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ მისი შემადგენლობა და მასში შემავალი შაქარი. ამ მიდგომით, კერძები არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოვნების სიხარულს მოუტანს, არამედ სარგებელს მიიღებს.

რა არის მარცვლეულის გამოყენება?

ფაფა რთული ნახშირწყალია, ანუ არის ენერგიის მთავარი წყარო დიდი ხნის განმავლობაში. მარცვლეულის უზარმაზარი რაოდენობაა, მაგრამ მთავარია: წიწიბურა, ბრინჯი, მარგალიტი ქერი, სიმინდი, შვრია, ხრაშუნა, ფეტვი და ქერი. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ერთი კოლექტიური სიტყვა "მარცვლეული" უწოდეს, მათი გავლენა და სარგებელი ადამიანის სხეულისთვის ძალიან განსხვავებულია.

ცხრილი - ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების შემცველობა სხვადასხვა მარცვლეულებში, აგრეთვე მათი კვების ღირებულების მითითება 100 გრამ დაუმუშავებელ პროდუქტზე

ცხრილიდან ჩანს, რომ ეს ნახშირწყლებია, რომლებიც ქმნიან საფუძველს, ასე რომ, დიაბეტით დაავადებულებთან დაკავშირებით, ამ პროდუქტების გამოყენებასთან დაკავშირებით ფრთხილად უნდა იყოთ, მაგრამ უფრო მეტი ამის შესახებ მოგვიანებით.

ცხრილი - ვიტამინებისა და მინერალების თანაფარდობა სხვადასხვა მარცვლეულში

როგორც ცხრილიდან ჩანს, წიწიბურისა და შვრიის ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებები ყველაზე ღარიბია კომპოზიციის semolina თვალსაზრისით.

ასევე, ყველა მარცვლეული მდიდარია ბოჭკოვანი ფენით, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავებზე და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ავთვისებიანი სიმსივნეების შესანიშნავი პრევენციაა.

ახლა უფრო მეტი თითოეული მარცვლეულის შესახებ.

წიწიბურის ღორები

ეს მარცვლეული გვხვდება ყველა სახლში, ბავშვობიდან ყველამ გაიგო მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ და არ არის მარტივი. ყველა მარცვლეულიდან ის ყველაზე ფასეულია სხეულისთვის.

წიწიბურა მდიდარია ქოლინით. ეს არის ნივთიერება, რომელიც აუმჯობესებს ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას.

ეს მარცვლეული ასევე ხელს უწყობს ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლას რკინის მაღალი შემცველობის გამო.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებებია:

• იმუნიტეტის გაუმჯობესება და გემების გაძლიერება ამ მარცვლეულის რუტინული წყალობით.
• დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე, რომელიც მიიღწევა სელენთან, ფოლიუმის მჟავასთან, კალიუმთან და მაგნიუმთან ერთად.
• დაბალი კალორიული შემცველობა (308 კკალ 100 გრამ მარცვლეულში და 132 კკალ წყალში წიწიბურას ფაფაში). მიუხედავად იმისა, რომ წიწიბურას ბევრი ნახშირწყლები აქვს, იგი წვლილს არ უწყობს ხელს, რადგან ის ნელა იჭრება.
• წიწიბურის ფაფის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, რითაც ამცირებს ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს.

ამ მარცვლეულის შეზღუდვა მხოლოდ მათთვისაა, ვინც მიდრეკილია სისხლის შედედებისკენ, სხვა აშკარა უკუჩვენებები არ არსებობს.

ასევე ბევრი სარგებელი შვრიის ფაფაში. მას აქვს გაწონასწორებული და სრულყოფილი შემადგენლობა. მას აქვს მრავალი ანტიოქსიდანტი, რომლებიც ხელს უწყობენ გაახალგაზრდავებას და აფერხებენ კიბოს განვითარებას.

შვრია არის თუთიის ლიდერი, ის დიდ როლს ასრულებს იმუნიტეტის შენარჩუნებაში, ასევე სასარგებლოა მამაკაცის რეპროდუქციული ფუნქციისთვის, ენერგიისა და სპერმატოგენეზის გასაუმჯობესებლად.

ამ მარცვლეულს აქვს უზარმაზარი ბოჭკოვანი ნივთიერება, რომელიც საოცრად ასუფთავებს ნაწლავებს და მისი ლორწოვანი თანმიმდევრულობის გამო, შვრიის ბულიონი გამოიყენება კუჭის მრავალი დაავადების სამკურნალოდ.

დიაბეტის უპირატესობები:

• ქოლესტერინის დაქვეითება ბეტა-გლუკანის წყალობით, რომელიც ამ მარცვლეულს შეიცავს. შვრიის ერთ ფირფიტას შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი 20% -მდე.
• დაბალი კალორიული შემცველობა, უმი მარცვლეულის შემადგენლობაში 305 კკალ და წყალში ფაფაში 88 კკალ.
• გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა.
• მცირდება სისხლის შედედების რისკი და, შედეგად, გულის შეტევა და ინსულტი.
• დიაბეტით დაავადებულთათვის ყველაზე მნიშვნელოვანია შვრიის შვებულების უნარი შაქრის დონის შემცირებაში.

არ მიირთვათ ეს მარცვლეული ცელიაკიური დაავადებით (გლუტენის შეუწყნარებლობა) და თირკმლის უკმარისობით.

ასევე, არ გჭირდებათ ხშირად შვრიის ჭამა, რადგან ეს ხელს უწყობს სისხლში კალციუმის და ოსტეოპოროზის შემცირებას. ეს ხდება ფიტის მჟავის გამო, რომელიც შვრიის ფხვნილს ჭარბი რაოდენობით შეიცავს. ფიტის მჟავა აკავშირებს ბევრ მინერალს და ერევა მათ შეწოვაში.

ბრინჯის მარცვლეული

ბრინჯს ასევე აქვს სასარგებლო ნივთიერებები მის შემადგენლობაში, მაგრამ სხვა მარცვლეულებთან შედარებით, გაცილებით ნაკლებია. იგი ფასდება თიამინის მაღალი შემცველობით (ვიტამინი B1), რომელიც აუცილებელია ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის.

ბრინჯს აქვს საკმაოდ მაღალი გლიკემიური ინდექსი, განსაკუთრებით თეთრი, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ყავისფერ, ველურ ან წითელ ბრინჯს. მაგალითად, ველური ბრინჯის გლიკემიური ინდექსი 35 IU, თეთრი კი 70 IU, კალორიული შემცველობა სამჯერ განსხვავდება, ველურში, რა თქმა უნდა, ეს უფრო ნაკლებია.

დიეტადან თეთრი ბრინჯი უკეთესია გამორიცხოს, რადგან სახამებლის მაღალი შემცველობისა და სწრაფი შეწოვის გამო, ეს იწვევს გლუკოზის გადახტომას. დასაშვებია, შეზღუდული რაოდენობით, ორთქლის ბრინჯის გამოყენება.

მაგრამ ეს არის გარეული, წითელი და ყავისფერი ბრინჯი, რომელსაც აქვს დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებები და არ იწვევს შაქრის მკვეთრ მატებას, რადგან მათ არ აქვთ მოკლებული ჭურვი.

სიმინდის ხეხილი

სასარგებლო თვისებების დიდი რაოდენობით მიუხედავად, ამ მარცვლეულს მნიშვნელოვანი მინუსი აქვს - მაღალი გლიკემიური ინდექსი (75 PIECES). ამიტომ, სიმინდის ფაფა ტიპის 2 დიაბეტისთვის უნდა მოხმარდეს შეზღუდული რაოდენობით და უნდა იყოს შერწყმული მხოლოდ იმ პროდუქტებთან, რომლებიც არ იწვევს გლუკოზის მატებას.

მაგრამ ეს არ უნდა იყოს მთლიანად გამორიცხული დიეტადან, ამ მარცვლეულს აქვს კარგი უნარი გაუმჯობესდეს ლიპიდური მეტაბოლიზმი.

მარგალიტის ქერი

ეს მარცვლეული ასევე ძალიან სასარგებლოა და აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ამიტომ მისი გამოყენება დიაბეტისთვის არა მხოლოდ შესაძლებელი, არამედ აუცილებელიცაა.

ზოგიერთი ცნობის თანახმად, ამ მარცვლეულს გააჩნია ანტიბაქტერიული მოქმედება, ასევე აუცილებელია დაავადების გამწვავების დროს ალერგია დაზარალებულთათვის.

კარგი ვიტამინისა და მინერალური შემადგენლობის წყალობით, ეს მარცვლეული კარგია კანისთვის და მხედველობისთვის.

მაქსიმალური სარგებელი რომ მოიტანოთ, ამ მარცვლეულის მოხმარება კვირაში დაახლოებით სამჯერ შეიძლება.

ქერი უკუნაჩვენებია ქრონიკული ყაბზობის დროს და კუჭის წვენის მჟავიანობის მომატება.

სემოლინის ფაფა

იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ფაფა არ არის სრულიად უსარგებლო პროდუქტი, როგორც ბევრი ირწმუნება, არ ღირს მისი გამოყენება დიაბეტით.

ეს მარცვლეული თითქმის მთლიანად მოკლებულია ბოჭკოს, ის მყისიერად იჭრება და მნიშვნელოვნად ზრდის გლუკოზის დონეს. და თუ ფაფს რძით გააკეთებთ, და შაქარიც კი დაამატეთ, გლიკემიური ინდექსი გადადის მასშტაბით. გარდა ამისა, სემოლინის ხშირი გამოყენება ხელს უწყობს სხეულის წონის მატებას.

ნებადართულია ამ ფაფის გამოყენება მხოლოდ ნაწლავის ოპერაციის შემდეგ სარეაბილიტაციო პერიოდში (რადგან სემოლინა საკმაოდ რბილი პროდუქტია) ძალიან მცირე რაოდენობით, შეზღუდული ვადით და ენდოკრინოლოგის მეთვალყურეობის ქვეშ. რა თქმა უნდა, ამ შემთხვევაში, იგი მზადდება წყალზე და შაქრის გარეშე.

ფეტვი არის მარცვლეული, რომელიც ასევე რეკომენდებულია დიაბეტისთვის, ის არა მხოლოდ ორგანიზმს გაჯერებს სასარგებლო მინერალებითა და ვიტამინებით, არამედ ხელს შეუწყობს დაავადების გამოვლინებებს.

გამოძიებულია, რომ ფეტვის ფაფის რეგულარული გამოყენებით ადამიანი კარგავს ჭარბი წონას. ასევე აღინიშნა ქოლესტერინის დაქვეითება. და როგორც მოგეხსენებათ, დიაბეტით, განსაკუთრებით ტიპი 2, პაციენტები ხშირად განიცდიან სიმსუქნეს და ათეროსკლეროზს.

ეს მარცვლეული ასევე სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის, რადგან ის დიდი რაოდენობით შეიცავს კალიუმს და მაგნიუმს.

ფეტვი ასევე ხელს უწყობს შაქრის დონის შემცირებას, რადგან მას აქვს ინსულინის წარმოების გაუმჯობესების შესაძლებლობა. დიაბეტის მკურნალობისთვის ხალხური მეთოდებიც კი არსებობს, ფეტვივით. ამისათვის გარეცხილი და გამხმარი მარცვლეული ფქვილშია გადაშენებული. გამოიყენეთ ფხვნილი დილით 1 სუფრის კოვზ ცარიელ კუჭზე, რძეში გარეცხილი. მკურნალობის კურსი 1 თვეა.

ამიტომ, კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტის მქონე ფეტვის ჭამა, პასუხი ცალსახაა, გჭირდებათ!

მიუხედავად დიდი სარგებელი, უმჯობესია ფეტვის შეზღუდვა ზოგისთვის. ეს ეხება კუჭის წვენის შეკრულობასა და მჟავიანობის მქონე ადამიანებს. ასევე, მასში შემავალი ნივთიერებები ხელს უშლის იოდის შეწოვას, ამიტომ ჰიპოთირეოზის საწინააღმდეგოდ ფეტვის გამოყენება მიზანშეწონილი არ არის.

ქერის მარცვლები

ეს მარცვლეული არის მარგალიტის ქერის ნათესავი, უბრალოდ ქერია გაპრიალებული ქერი, ხოლო ქერის მარცვლები მიიღება დაუმუშავებელი მარცვლეულის გამანადგურებლად. ამ მიზეზით, ქერი შეიცავს უფრო მეტ ბოჭკოს - ეს არის მისი დიდი პლუსი. ფაფა ნელა შეიწოვება და დიდი ხნის განმავლობაში ქმნის გაჯერების გრძნობას.

ქერის ფაფას იგივე დიდი უპირატესობა აქვს, როგორც მარგალიტის ქერი, ის ამცირებს შაქარს და ქოლესტერინს.

კრუპი უკუნაჩვენებია კოლიტის გამწვავებაში, ქრონიკული შეკრულობა, ჰიპერანოციდური გასტრიტი.

გამოყენების ზოგადი რეკომენდაციები

იმის გამო, რომ მარცვლეული კვლავ ნახშირწყლებია, გარკვეული ზომიერება და სიფრთხილე უნდა იყოს დაცული.

კონკრეტული პროდუქტის რეაქცია შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს სხვადასხვა ადამიანში, ამიტომ მნიშვნელოვანია გლუკოზის გაზომვა გლუკოტომეტრით და შეინარჩუნოთ კვების რძე. ეს ასახავს რა მარცვლეულს ჭამდნენ, მის რაოდენობას, პურის ერთეულების რაოდენობას და შაქრის დონის ჭამის შემდეგ.

ცხრილი - გლიკემიური ინდექსი და თითოეული მარცვლეულის პურის ერთეული.

ცხრილში მოცემულია რომელი მარცვლეულის მიღება შეგიძლიათ 1 და 2 ტიპის დიაბეტით, და რომელი არ შეიძლება.

უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მარცვლეულებს დაბალი გლიკემიური ინდექსით.აქვე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ შაქარი, რძე და სხვა დანამატები მნიშვნელოვნად ზრდის გლიკემიის ინდექსს, ამიტომ უმჯობესია, მარცვლეული მოხარშოთ წყალში, შეიძლება ტკბილი იყოს შაქრის შემცვლელებით (მაგალითად, სტევია).

მსახურება უნდა იყოს ზომიერი, არ უნდა აღემატებოდეს 200 გრამს, ხოლო სიმინდის ფაფა უნდა მოხმარდეს 100-150 გრამ ნაწილში.

გარდა ამისა, მარცვლეულისგან არა მხოლოდ მარცვლეულის მომზადება შეგიძლიათ, არამედ დაემატოთ ხორცის კერძებს, სალათებს, pastries, ბლინები და დესერტები; ეს ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ფქვილით მომზადება.

ამრიგად, მარცვლეული დიაბეტის დიეტის განუყოფელი ნაწილია. ზოგი მათგანი სხეულს გაჯერებს სასარგებლო ნივთიერებებით, ზოგი კი დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში დაგეხმარებათ. მხოლოდ სემოლინა უნდა გამოირიცხოს და სიმინდი უნდა შემოიფარგლოს.