ქათმის ღვიძლის სალათი

ღვიძლი! ამ სიტყვას მხოლოდ ზოგიერთში შეუძლია gag რეფლექსის პროვოცირება. ცხადია, ზოგისთვის ეს არ მიეკუთვნება საყვარელი კერძების კატეგორიას.

სხვებისთვის კი, ეს აბსოლუტურად კულინარიული სიამოვნებაა და რეგულარულად ჩნდება თეფშზე სხვადასხვა გზით.

ის ასევე ნაჩვენებია ზოგიერთ რესტორანში და სამზარეულოში. ვინაიდან ის ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული ოფალია როგორც ეროვნულ, ისე საერთაშორისო სამზარეულოში.

ამავდროულად, ქათმის ღვიძლი უთვალავი შესაძლებლობებით გვთავაზობს ძალიან მაგარი დაბალ ნახშირწყლების საკვების მიღებას. ის შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს და ბევრ მინერალს და მოიცავს A ვიტამინისა და რკინის ყოველდღიურ საჭიროებას.

ამასთან, არა მხოლოდ ღვიძლი - დიდი ჯეკპოტი თქვენს დაბალ ნახშირბადის დიეტაში, არამედ მაკადამიის თხილის ზეთი - ნამდვილი გემოვნების აღმოჩენა და, გარკვეულწილად, დედოფალი არაქისის ზეთებს შორის.

ასე რომ, მოემზადეთ მაღალხარისხიანი და ჯანსაღი დაბალ ნახშირწყლების კერძით, მრავალი საკვებ ნივთიერებით და ვიტამინით. ერთი სიტყვით, ადამიანი, რომელიც ფრინველის ღვიძლს არ იცნობს, აუცილებლად უნდა სცადოს ეს რეცეპტი. თქვენ ნამდვილად არ ინანებთ.

ინგრედიენტები

• 250 გრ ქათმის ღვიძლი,
• 150 გ დაჭრილი შამპინიონი,
• 1 ხახვის თავი
• 1 ჩაის კოვზი მაკადამიას ზეთი,
• 1 კბილი ნიორი
• 1/2 ჩაის კოვზი როზმარინი,
• 50 მლ ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი,
• 1/2 ჩაის კოვზი ახლად გაწურული ლიმონის წვენი
• 1 პინძი შავი პილპილი
• 1 ჭიქა მარილი
• Xucker Light (ერითრიტოლი) 1 პინცეტი.

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტის ინგრედიენტების რაოდენობა არის ერთი მსახურებისთვის. სამზარეულოს საერთო დრო, ინგრედიენტების მომზადების ჩათვლით, დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება.

სამზარეულო მეთოდი

გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ დაჭრილი ქათმის ღვიძლი სასურველი ზომის ნაჭრებად.

გარეცხეთ სოკო და დაჭერით ნაჭრებად. გახეხეთ ხახვი და ნიორი და გახეხეთ წვრილად კუბებად.

შეზეთეთ ტაფა მაკადამიას თხილის ზეთით და გააცხელეთ საშუალო სითბოზე.

მასში დაამატეთ ღვიძლი, სოკო, ხახვი და ნიორი და გახეხეთ სანამ სოკო არ შეიცვლის ფერს და ღვიძლი შეწყვეტს ვარდისფერს. ყურადღება მიაქციეთ ინდივიდუალური პროდუქტების მზადყოფნის სხვადასხვა ხარისხს.

1. ხახვი გავწუროთ
2. ნიორი გაწურეთ
3. სოკო მზადყოფამდე მიიყვანეთ
4. გახეხეთ ღვიძლი

ასევე შეგიძლიათ ცალ ხახვში მოშუშოთ ხახვი და ნიორი, ხოლო ბოლოს ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ.

აურიეთ ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი, Xucker, მარილი, წიწაკა და როზმარინი. საზ კიდევ სამი წუთი. დაბალი ნახშირბადი და გემრიელი!

პრეპარატის აღწერა:

მაკარონის ღვიძლი არის სუპერ მარტივი და საკმაოდ სწრაფი რეცეპტი. სამზარეულოსთვის, ჩვეულებრივ, ქათმის ღვიძლს ვიყენებ, რადგან ის ყველაზე რბილი და სატენდეროა. მისი გემო, როგორც ჩანს, ყველაზე დახვეწილია. მე მჭირდება არაუმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში ყველა სამზარეულოს გაკეთება, ზოგჯერ 20 წუთში ჯდება. უნდა აღინიშნოს, რომ ღვიძლი არ მოითმენს ხანგრძლივ სითბოს მკურნალობას. ამ შემთხვევაში, რბილი და სატენდეროდან ის გადაიქცევა უგემოვნო რეზინის ნაჭრად, რაც საერთოდ არ არის კარგი.

იმისათვის, რომ ღვიძლი რაც შეიძლება უფრო გემრიელი იყოს, მოხარშეთ მხიარულად, მუდმივად აურიეთ და უმჯობესია ამის გაკეთება უსწრაფეს ცეცხლზე. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი.

წარმატებებს გისურვებთ და ბონი მადა!

დანიშვნა: ლანჩისთვის / სადილისთვის
მთავარი ინგრედიენტი: ხორცი / ღერო / ღვიძლი
კერძი: ცხელი კერძები