რა არის პურის ერთეული დიაბეტისთვის? მაგიდები და გაანგარიშება

პურის ერთეული (XE) ინტეგრალური კონცეფციაა დიაბეტის მქონე ადამიანების ცხოვრებაში. XE არის ღონისძიება, რომელიც გამოიყენება საკვებში ნახშირწყლების ოდენობის დასადგენად. მაგალითად, "100 გრამ შოკოლადის ბარს აქვს 5 XE", სადაც 1 XE: 20 გრ შოკოლადი. კიდევ ერთი მაგალითი: პურის ერთეულებში 65 გ ნაყინის არის 1 XE.

ერთი პურის ერთეული არის 25 გრ პური ან 12 გრ შაქარი. ზოგიერთ ქვეყანაში ჩვეულებრივ უნდა მივიჩნიოთ მხოლოდ 15 გრ ნახშირწყლები თითო პურის ერთეულზე. სწორედ ამიტომ, თქვენ უნდა ყურადღებით მიმართოთ XE ცხრილების შესწავლას პროდუქტებში, მათში არსებული ინფორმაცია შეიძლება განსხვავდებოდეს. დღეისათვის, ცხრილების შექმნისას გათვალისწინებულია მხოლოდ ადამიანის მიერ საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები, ხოლო დიეტური ბოჭკოვანი, ე.ი. ბოჭკოვანი - გამორიცხულია.

პურის ერთეულების დათვლა

ნახშირწყლების დიდი რაოდენობა პურის ერთეულების თვალსაზრისით გამოიწვევს მეტი ინსულინის საჭიროებას, რომელიც უნდა იქნას მიღებული ინექციის შემდგომი სისხლის შაქრიანი შაქრის ჩაქრობის დროს და ეს ყველაფერი გასათვალისწინებელია. 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პირი ვალდებულია საგულდაგულოდ შეისწავლოს თავისი დიეტა პროდუქტებში პურის ერთეულების რაოდენობისთვის. ინსულინის მთლიანი დოზა დღეში პირდაპირ დამოკიდებულია ამაზე, ხოლო დოზის მიღებამდე "ულტრაშორტის" და "მოკლე" ინსულინის დოზა.

პურის ერთეული უნდა იქნას გათვალისწინებული იმ პროდუქტებში, რომელსაც ადამიანი მოიხმარს, დიაბეტით დაავადებულთა ცხრილების მითითებით. როდესაც ნომერი ცნობილია, უნდა გამოვთვალოთ დოზა "ულტრაშორტის" ან "მოკლე" ინსულინის დოზაზე, რომელიც ჭრილობის წინ გამოწურულია.

პურის ერთეულების ყველაზე ზუსტი გაანგარიშებისთვის, უმჯობესია მუდმივად წონა პროდუქტებით ჭამის წინ. დროთა განმავლობაში, დიაბეტის მქონე პაციენტები პროდუქტებს აფასებენ "თვალით". ასეთი შეფასება საკმარისია ინსულინის დოზის გამოსათვლელად. ამასთან, მცირე ზომის სამზარეულოს შეძენა შეიძლება ძალიან სასარგებლო აღმოჩნდეს.

გლიკემიური საკვების ინდექსი

შაქრიანი დიაბეტით, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობა, არამედ მათი შეწოვისა და სისხლში შთანთქმის სიჩქარე. რაც უფრო ნელა ხდება სხეული მეტაბოლიზდება ნახშირწყლები, მით ნაკლებია ისინი შაქრის დონის მატებას. ამრიგად, საკვების მიღების შემდეგ სისხლში შაქრის მაქსიმალური მნიშვნელობა ნაკლები იქნება, რაც იმას ნიშნავს, რომ დარტყმა უჯრედებსა და სისხლძარღვებზე არ იქნება იმდენად ძლიერი.

გლიკემიური საკვების ინდექსი (GI) - ინდიკატორი საკვები სისხლში გლუკოზის დონეზე სისხლში. შაქრიანი დიაბეტის დროს, ეს მაჩვენებელი ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც პურის ერთეულების მოცულობა. დიეტოლოგები გირჩევენ უფრო მეტი საკვების ჭამა, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

ცნობილი პროდუქტები, რომელთაც აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი. მთავარია:

• თაფლი
• შაქარი
• გაზიანი და გაზიანი სასმელები,
• ჯემი
• გლუკოზის ტაბლეტები.

ყველა ეს ტკბილეული პრაქტიკულად უცხიმოა. დიაბეტის დროს, მათი მოხმარება მხოლოდ ჰიპოგლიკემიის რისკის ქვეშ შეიძლება. ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ჩამოთვლილი პროდუქტები არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.

პურის ერთეულების ჭამა

თანამედროვე მედიცინის მრავალი წარმომადგენელი რეკომენდაციას უწევს ნახშირწყლების მოხმარებას, რომლებიც ექვივალენტურია 2 ან 2.5 პურის ერთეულით დღეში. ბევრი "დაბალანსებული" დიეტა ნორმად მიიჩნევს დღეში 10-20 XE ნახშირწყლების მიღებას, მაგრამ ეს საზიანოა დიაბეტის დროს.

თუ ადამიანს სურს შეამციროს გლუკოზის დონე, ისინი ამცირებენ ნახშირწყლების მიღებას. გამოდის, რომ ეს მეთოდი ეფექტურია არა მხოლოდ ტიპი 2 დიაბეტისთვის, არამედ 1 ტიპის დიაბეტისთვისაც. არ არის აუცილებელი, დაიჯეროთ ყველა რჩევა, რაც სტატიებში წერია დიეტის შესახებ. საკმარისია შეიძინოთ ზუსტი გლუკომეტრი, რომელიც გამოჩნდება, არის თუ არა გარკვეული საკვები შესაფერისი გამოსაყენებლად.

ახლა დიაბეტიანთა მზარდი რაოდენობა ცდილობს დიეტაში შეზღუდოს პურის ერთეულების მოცულობა. შემცვლელად, გამოიყენება ცილები და ბუნებრივი ჯანსაღი ცხიმების მაღალი შემცველობა. გარდა ამისა, პოპულარული ხდება ვიტამინი ბოსტნეული.

თუ დაიცავთ დაბალი ნახშირბადის დიეტას, რამდენიმე დღის შემდეგ გაირკვევა, თუ რამდენად გაიზარდა საერთო ჯანმრთელობა და შემცირდა სისხლში გლუკოზის დონე. ასეთი დიეტა გამორიცხავს პურის ერთეულების ცხრილების მუდმივად დათვალიერების საჭიროებას. თუ თითოეული საჭმლისთვის მოიხმართ მხოლოდ 6-12 გრ ნახშირწყლებს, მაშინ პურის ერთეულების რაოდენობა იქნება არა უმეტეს 1 XE.

ტრადიციული "დაბალანსებული" დიეტის დროს, დიაბეტით დაავადებულია სისხლში შაქრის არასტაბილურობა, ასევე ხშირად გამოიყენება დიეტა, რომელსაც აქვს მაღალი სისხლი შაქარი. ადამიანს უნდა გაანგარიშდეს რამდენი ინსული არის საჭირო 1 პურის ერთეულით რომ შეიწოვება. ამის ნაცვლად, უმჯობესია შეამოწმოთ რამდენი ინსული არის საჭირო 1 გრ ნახშირწყლების შთანთქმისთვის, და არა მთლიანი პურის ერთეული.

ამრიგად, რაც უფრო ნაკლებ ნახშირწყლებს მოიხმარენ, მით ნაკლებია ინსულინი. დაბალი ნახშირბადის დიეტის დაწყების შემდეგ, ინსულინის საჭიროება მცირდება 2-5-ჯერ. პაციენტს, რომელმაც შეამცირა აბების მიღება ან ინსულინის მიღება, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ჰიპოგლიკემია აქვს.

ფქვილი და მარცვლეული პროდუქტები

ყველა მარცვლეული, მათ შორის მთლიანი მარცვლეულის პროდუქტები (ქერი, შვრია, ხორბალი) მათ შემადგენლობაში საკმაოდ დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებია. მაგრამ ამავე დროს, მათი ყოფნა დიაბეტის მქონე ადამიანების დიეტაში, უბრალოდ, აუცილებელია!

ასე რომ, მარცვლეულმა ვერ იმოქმედებს პაციენტის მდგომარეობაზე, აუცილებელია დროულად გააკონტროლონ სისხლში გლუკოზის დონე, როგორც ჭამის წინ, ისე მის შემდეგ. დაუშვებელია ამ პროდუქტების მოხმარების ნორმის გადამეტება ჭამის პროცესში. და მაგიდა ხელს შეუწყობს პურის ერთეულების გამოთვლას.

რძე და რძის პროდუქტები

რძის პროდუქტები და რძე ცხოველური ცილისა და კალციუმის წყაროა, რომლის გადაჭარბება ძნელია და საჭიროდ უნდა ჩაითვალოს. მცირე მოცულობით, ამ პროდუქტებს აქვთ თითქმის ყველა ვიტამინი. თუმცა, რძის პროდუქტები შეიცავს ყველაზე ვიტამინებს A და B2.

უცხიმო რძის პროდუქტები უპირატესობას ანიჭებს დიეტურ საკვებს. უმჯობესია მთლიანად მიატოვოს მთელი რძე. 200 მლ მთელი რძე შეიცავს გაჯერებული ცხიმების ყოველდღიური ნორმის თითქმის მესამედს, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ასეთი პროდუქტი. უმჯობესია დალიოთ ცხიმიანი რძე, ან მის საფუძველზე მოამზადოთ კოქტეილი, რომელშიც შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყოფი ხილი ან კენკრა, ეს არის ზუსტად ის, რაც უნდა იყოს კვების პროგრამა.

თხილი, ბოსტნეული, პარკოსნები

თხილი, ლობიო და ბოსტნეული მუდმივად უნდა იყოს დიაბეტის დიეტის დროს. საკვები ხელს უწყობს სისხლში შაქრის კონტროლს, გართულებების რისკის შემცირებით. შემთხვევების უმრავლესობაში, გულ-სისხლძარღვთა დარღვევების განვითარების რისკი მცირდება. ბოსტნეული, მარცვლეული და მარცვლეული აძლევს სხეულს ისეთ მნიშვნელოვან კვალი ელემენტებს, როგორიცაა ცილა, ბოჭკოვანი და კალიუმი.

როგორც საჭმლის, უმჯობესია გამოიყენოთ უმი ბოსტნეული და ხილი, დაბალი გლიკემიური ინდექსით, ცხრილი უბრალოდ ხელს უწყობს პრაქტიკულად არ გამოითვალოს იგი. დიაბეტით დაავადებულები მავნეა სახამებლის ბოსტნეულის ბოროტად გამოყენებისთვის, რადგან ისინი კალორია მაღალია და დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები აქვთ. დიეტაში ასეთი ბოსტნეულის რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს, პურის ერთეულების გაანგარიშება ნაჩვენებია ცხრილში.

ხილი და კენკრა (ქვით და კანით)

შაქრიანი დიაბეტით, ნებადართულია არსებული ხილის უმეტესობის მოხმარება. მაგრამ არსებობს გამონაკლისები, ეს არის ყურძენი, საზამთრო, ბანანი, ნესვი, მანგო და ანანასი. ასეთი ხილი ზრდის გლუკოზის დონეს ადამიანის სისხლში, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს და ყოველდღე არ უნდა მიირთვათ.

მაგრამ კენკრა ტრადიციულად ტკბილი დესერტების შესანიშნავი შემცვლელია. დიაბეტით დაავადებულებისთვის, მარწყვი, ბეწვი, ალუბალი და შავი მოცხარი საუკეთესოდ შეეფერება - კენკროვანებს შორის უდავო ლიდერია, რადგან C ვიტამინის ოდენობა თითოეული დღის განმავლობაში.

სასმელების არჩევისას, ისევე როგორც სხვა პროდუქტები, თქვენ უნდა გამოიკვლიოთ შემადგენლობაში ნახშირწყლების რაოდენობა. შაქრიანი სასმელები უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის, და დიაბეტით დაავადებულთათვის მათი მიღება არ არის საჭირო, კალკულატორი არ არის საჭირო.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანმა უნდა შეინარჩუნოს თავისი დამაკმაყოფილებელი მდგომარეობა საკმარისი რაოდენობის სუფთა წყლის დალევით.

ყველა სასმელს უნდა მოიხმარდეს დიაბეტით დაავადებული ადამიანი, მათი გლიკემიური ინდექსის გათვალისწინებით. სასმელები, რომლებიც შეიძლება მოხმარდეს პაციენტს:

1. სუფთა წყალი
2. ხილის წვენები
3. ბოსტნეულის წვენები
4. ჩაი
5. რძე
6. მწვანე ჩაი.

მწვანე ჩაის სარგებელი ნამდვილად დიდია. ეს სასმელი სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლის წნევაზე, ნაზად მოქმედებს სხეულზე. უფრო მეტიც, მწვანე ჩაი მნიშვნელოვნად ამცირებს ორგანიზმში ქოლესტერინს და ცხიმს.

ჩვეულებრივ, ტკბილ საკვებს აქვთ შემადგენლობა საქაროზა. ეს ნიშნავს, რომ ტკბილი საკვები არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის. დღესდღეობით, პროდუქტების მწარმოებლები გვთავაზობენ სხვადასხვა ტკბილეულის ფართო არჩევანს, რომელიც ეფუძნება დამატკბობლებზე.

დიაბეტოლოგების უმეტესობა თანხმდება, რომ ასეთი პროდუქტები არ არის სრულიად უსაფრთხო, და კალკულატორი აქ ყოველთვის არ დაგვეხმარება. ფაქტია, რომ ზოგიერთი შაქრის შემცვლელს შეუძლია წონაში მომატება, რაც არასასურველია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.

II ტიპის დიაბეტის მახასიათებლები

ნახშირწყლების მეტაბოლური დარღვევების შემთხვევები ასევე უკავშირდება T2DM- ს, რომელსაც თან ახლავს ინსულინის გამოხატული წინააღმდეგობა (შინაგანი ან გარე ინსულინის ინსულინის ადეკვატური მოქმედება ქსოვილზე) და საკუთარი ინსულინის წარმოქმნის გაუფასურება, მათ შორის კორელაციის სხვადასხვა ხარისხით. დაავადება ვითარდება, როგორც წესი, ნელა, ხოლო შემთხვევათა 85% -ში მემკვიდრეობით ხდება მშობლებისგან. მემკვიდრეობითი ტვირთით, 50 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანები ავადდებიან T2DM– ით, გამონაკლისის გარეშე.

T2DM- ის მანიფესტაციას უწყობს ხელს სიმსუქნე, განსაკუთრებით მუცლის ტიპისა, უპირატესობა აქვს ვისცერული (შინაგანი) ცხიმის, და არა კანქვეშა ცხიმების.

ორგანიზმში ცხიმის დაგროვების ამ ორ ტიპს შორის კავშირი შეიძლება გამოვლინდეს სპეციალურ ცენტრებში ბიო-წინაღობის გამოკვლევით, ან (ძალიან უხეშად) საყოფაცხოვრებო სასწორი-ცხიმოვანი ანალიზატორებით, ვისცერული ცხიმის ფარდობითი თანხის შეფასების ფუნქციით.

T2DM- ში ადამიანის სიმსუქნე, ქსოვილის ინსულინის წინააღმდეგობის დასაძლევად, იძულებულია შეინარჩუნოს სისხლში ინსულინის გაზრდილი დონე ნორმალთან შედარებით, რაც იწვევს პანკრეასის რეზერვების შემცირებას ინსულინის წარმოებისთვის. ინსულინის წინააღმდეგობა ხელს უწყობს გაჯერებული ცხიმების მომატებას და დიეტური ბოჭკოების (ბოჭკოვანი) არასაკმარის მიღებას.

T2DM- ის განვითარების საწყის ეტაპზე, პროცესი შექცევადი ხდება კვების კვების კორექტირებით და ფიზიკური ფიზიკური აქტივობის დამატებით (ძირითადი მეტაბოლიზმის დონემდე და ნორმალურ საყოფაცხოვრებო და საწარმოო საქმიანობაში) დანერგვით, ყოველდღიური მოხმარება 200-250 კკალ ენერგიას აერობული ვარჯიშის რეჟიმში, რაც შეესაბამება დაახლოებით ასეთ ფიზიკურ აქტივობას:

• ფეხით 8 კმ
• ნორდიული ფეხით 6 კმ
• სირბილი 4 კმ.

რამდენი ნახშირწყლები უნდა მიირთვათ II ტიპის დიაბეტით

T2DM- ში დიეტური კვების ძირითადი პრინციპია მეტაბოლური დარღვევების ნორმების შემცირება, რისთვისაც პაციენტს გარკვეული ვარჯიშები სჭირდება ცხოვრების წესის ცვლილებით.

სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზაციით, მეტაბოლიზმის ყველა სახეობა გაუმჯობესებულია, კერძოდ, ქსოვილები იწყებენ გლუკოზის უკეთეს ათვისებას, თანაც პანკრეასის (ან ზოგიერთ პაციენტში) ხდება რეპარაციული (რეგენერაციული) პროცესები. ინსულინის წინა პერიოდში დიეტა იყო ერთადერთი მკურნალობა დიაბეტისთვის, მაგრამ მისი ღირებულება ჩვენს დროში არ შემცირებულა. პაციენტისთვის ტაბლეტების სახით შაქრის შემამცირებელი პრეპარატების დანიშვნის აუცილებლობა წარმოიქმნება (ან შენარჩუნებულია) მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გლუკოზის მაღალი შემცველობა არ მცირდება დიეტა თერაპიის კურსის შემდეგ და სხეულის წონის ნორმალიზაციის შემდეგ. თუ შაქრის შემამცირებელი მედიკამენტები არ დაეხმარება, ექიმი განსაზღვრავს ინსულინთერაპიას.

ზოგჯერ პაციენტებს სურთ, რომ მთლიანად მიატოვონ მარტივი შაქარი, მაგრამ კლინიკურ კვლევებში არ არის დადასტურებული ეს ზარი. საკვების შემადგენლობაში შემავალი შაქარი ზრდის გლიკემიას (სისხლში გლუკოზა) არაუმეტეს კალორიასა და წონაში სახამებლის თანაბარი რაოდენობით. ამრიგად, ცხრილების გამოყენების რჩევები არ არის დამაჯერებელი. გლიკემიური ინდექსი (GI) პროდუქტები, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ზოგიერთ პაციენტს T2DM აქვს ტკბილეულის სრული ან მკაცრი დეფიციტი ცუდად ტოლერანტული.

დროდადრო, შეჭამებული ტკბილეული ან ნამცხვარი არ აძლევს პაციენტს, რომ იგრძნოს საკუთარი inferiority (განსაკუთრებით, რადგან ის არ არსებობს).GI პროდუქტებზე უფრო დიდი მნიშვნელობისაა მათი საერთო რაოდენობა, მათში შემავალი ნახშირწყლები მარტივი და კომპლექსური დაყოფის გარეშე. მაგრამ პაციენტმა უნდა იცოდეს დღეში მოხმარებული ნახშირწყლების საერთო რაოდენობა და მხოლოდ დამსწრე ექიმს შეუძლია სწორად დაადგინოს ეს ინდივიდუალური ნორმა, ანალიზებისა და დაკვირვებების საფუძველზე. შაქრიანი დიაბეტით, ნახშირწყლების პროპორცია პაციენტის დიეტაში შეიძლება შემცირდეს (კალორიაში 40% -მდე, ვიდრე 55% -ის ნაცვლად), მაგრამ არა დაბალი.

ამჟამად, მობილური ტელეფონებისთვის აპლიკაციების შემუშავების გზით, რაც მარტივი მანიპულაციებით საშუალებას იძლევა, გაარკვიოთ ნახშირწყლების ოდენობა დანიშნულ საკვებში, ამ თანხის დადგენა შესაძლებელია უშუალოდ გრამებში, რაც მოითხოვს პროდუქტისა თუ კერძის წინასწარ წონას, ეტიკეტის შესწავლას (მაგ., ცილოვანი ბარი). დახმარება კვების კომპანიის მენიუში, ან გამოცდილების საფუძველზე კვების საკვების წონის და შემადგენლობის ცოდნის შესახებ.

ანალოგიური ცხოვრების წესი, დიაგნოზის შემდეგ, თქვენი ნორმაა და ეს უნდა იქნას მიღებული.

პურის ერთეული - რა არის ეს

ისტორიულად, iPhones- ის ეპოქამდე, შეიმუშავეს კვების ნახშირწყლების გამოსათვლის განსხვავებული მეთოდიკა - პურის ერთეულების მეშვეობით (XE), ასევე მოუწოდა ნახშირწყლების ერთეული. ნახშირწყლების შთანთქმისთვის საჭირო ინსულინის ოდენობის შეფასების გასაადვილებლად დაინერგა 1 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა პურის ერთეული. 1 XE მოითხოვს 2 ერთეულ ინსულინს დილით ასიმილაციისთვის, 1,5 ლანჩზე, საღამოს კი მხოლოდ 1. ნახშირწყლების შეწოვა 1 XE ოდენობით ზრდის გლიკემიას 1.5-1.9 მმოლ / ლ-ით.

XE– ს ზუსტი განმარტება არ არსებობს, ჩვენ ვაძლევთ უამრავ ისტორიულად ჩამოყალიბებულ განმარტებას. პურის განყოფილება შემოიღეს გერმანელმა ექიმებმა, ხოლო 2010 წლამდე იგი განისაზღვრა, როგორც პროდუქტის ოდენობა, რომელიც შეიცავს 12 გ საჭმლის მომნელებელ (და ამით გაზარდოს გლიკემიას) ნახშირწყლები შაქრისა და სახამებლის სახით. მაგრამ შვეიცარიაში XE ითვლებოდა 10 გრ ნახშირწყლების შემცველობას, ხოლო ინგლისურენოვან ქვეყნებში იგი 15 გ იყო. განმარტებებში შეუსაბამობამ განაპირობა ის, რომ 2010 წლიდან მიზანშეწონილი იყო არ გამოიყენებოდა XE კონცეფცია გერმანიაში.

რუსეთში ეგონათ 1 XE შეესაბამება 12 გ საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს, ან 13 გრ ნახშირწყლებს, პროდუქტში შემავალი დიეტური ბოჭკოების გათვალისწინებით. ამ თანაფარდობის ცოდნა საშუალებას გაძლევთ მარტივად თარგმნოთ (დაახლოებით თქვენი აზრით, ზუსტად ნებისმიერი მობილური ტელეფონის ჩაშენებულ კალკულატორზე) XE გადააქვთ გრამ ნახშირწყლებში და პირიქით.

როგორც მაგალითად, თუ შეჭამეთ 190 გრ ხიზილალა ცნობილი ნახშირწყლების შემცველობა 15.9%, თქვენ მოიხმარეთ 15.9 x 190/100 = 30 გრ ნახშირწყლები, ან 30/12 = 2.5 XE. როგორ გავითვალისწინოთ XE, ფრაქციის უახლოეს მეათედზე, ან მთელი რიცხვების გასწვრივ - თქვენ გადაწყვიტეთ. ორივე შემთხვევაში, დღეისათვის "საშუალო" ბალანსი შემცირდება.