გლიკემიური ინდექსი: საკვების სრული ცხრილი

თანამედროვე საზოგადოება ბანერის სახით ატარებს შემდეგ იდეებს: როგორ გამოიმუშავოთ მეტი ფული, როგორ გავხდეთ ჯანმრთელები და როგორ წონაში. სამწუხაროდ, ჩვენ პირველ ეტაპზე არ გიპასუხებთ, მაგრამ ბოლო ორი შეამოწმებს კონცეფციების საფუძველზე, როგორიცაა გლიკემიური ინდექსი და საკვების კალორიული შემცველობა (ცხრილი მოცემულია ქვემოთ).

ჩვენ ასევე განვიხილავთ ამ სისტემის მიმდევრების მთავარ იდეოლოგიას, განვიხილავთ ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე.

მოკლე საგანმანათლებლო პროგრამა

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის დამატებითი დამახასიათებელი ყველა იმ ნივთიერებისა, რომლებიც შეიცავს ნახშირწყლებს და მათი მონელება შეიძლება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. მკაცრი რეალობა გვეუბნება, რომ კალორიული შინაარსი არ არის საბოლოო მაჩვენებელი, რომელზეც ყურადღება უნდა გამახვილდეს. უფრო მეტიც, გლიკემიური ინდექსის და პროდუქტების კალორიული შემცველობა არ იზრდება პირდაპირ ან უკუპროპორციულად. ამავე დროს, GI– ს შეუძლია წონის დაკლების პროცესზე უფრო აქტიური გავლენა მოახდინოს, ვიდრე კვებითი ღირებულება.

დასაბუთება

ზოგადად, ეს ინდექსი არის სიმბოლო, რომელიც ახასიათებს ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტების დაშლის სიჩქარეს, თუ მას შევადარებთ სუფთა გლუკოზის დაშლის სიჩქარეს, რომლის ინდექსს ერთგვარ სტანდარტად ვთვლით და უდრის 100 ერთეულს. რაც უფრო მაღალია ინდექსი, მით უფრო მაღალია პროდუქტის გაჭრის სიჩქარე. წონის დაკლების პროცესში, ნუ უგულებელყოფთ ისეთ მაჩვენებელს, როგორიცაა პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი. დიეტის მაგიდა, რომელიც მხოლოდ კალორიაზეა დაფუძნებული, არ მისცემს მაღალხარისხიან და გრძელვადიან შედეგს GI– ს გათვალისწინების გარეშე.

დიეტოლოგია ურჩევნია ნახშირწყლების შემცველი ყველა პროდუქტის დაყოფა სამ ჯგუფად - დაბალი, საშუალო და მაღალი გლიკემიური ინდექსით. თუ უკიდურესობამდე მივდივართ, მაშინ მაღალი GI– ით ყველა საკვები უხვი სწრაფი, ცარიელი ნახშირწყლებია, ხოლო დაბალი GI– ს მქონე საკვებით გვსიამოვნებს ნელი, რთული ნახშირწყლები. უფრო დეტალურად, პროდუქტების გლიკემიური ინდექსის (ცხრილი ან გრაფიკი) შესწავლა შესაძლებელია შესაბამის სამედიცინო ლიტერატურაში.

მიეცით ტვინის შაქარი!

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჯანსაღი ცხოვრების წესის გატარება ბევრ გონებას იწვევს. ზოგიერთი ისტერიის შესაფერისი ნახშირწყლები მაქსიმალურად ზღუდავს და ამჯობინებს გლუკოზის ცილოვან საკვებს სუფთა. ამ რეჟიმში შეგიძლიათ დღე – ორი დღე იცხოვროთ, რის შემდეგაც აქტიური გახდება „მძინარე ფრენის“ რეჟიმი - ადამიანი მუდმივად დაღლილობას გრძნობს, სურს დაძინება და არ ესმის რა ხდება მისთვის, რადგან ის ასე ჯანმრთელია და სწორად ჭამს! თუმცა, ამგვარი დიეტის სისწორე სუნი არ აქვს. მოდით გავხსნათ პატარა საიდუმლო, რომელიც ყველას პირს ავსებს თავისი აშკარაობით: ბალანსი უნდა იყოს ყველაფერში.

ნახშირწყლების ნაკლებობა იწვევს კუნთებისა და ტვინის შიმშილს, ადამიანი ასუსტებს და იწურება. ლამაზი სურათია, არა? ბუნებრივია, არაფრის დათმობა არ გჭირდებათ, უბრალოდ უნდა ისწავლოთ სწორი არჩევანის გაკეთება ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტების სიმრავლის შორის. გლიკემიური ინდექსი და საკვების კალორიული შემცველობა (ცხრილი მოცემულია ქვემოთ) ამაში დაგეხმარებათ.

კარგი ნახშირწყლები, ცუდი ნახშირწყლები

ნახშირწყლები ერთმანეთისგან განსხვავდება, მაგრამ საჭმლის მონელების დროს ყველაფერი გარდაიქმნება გლუკოზაში, რომელიც სხეულისთვის საწვავს ემსახურება, რაც მას საჭირო ენერგიით უზრუნველყოფს. მეთვალყურეობს ინსულინის დამუშავებას, რომელიც წარმოიქმნება პანკრეასის ღრუში. როგორც კი ჭამთ, ინსულინი იწყებს მუშაობას. ამრიგად, პირველ რიგში დასრულებულია ნახშირწყლების დამუშავების პროცესი.

ნახშირწყლებისთვის მხოლოდ ერთი შედეგია - გლუკოზა, მაგრამ "მიმოქცევის" კურსი მერყეობს.

უფრო სწრაფად, უფრო სწრაფად!

ეს მაღალსიჩქარიანი სპრინტერული ნახშირწყლები თითქმის მაშინვე შეიწოვება, რაც ასტიმულირებს სისხლში შაქრის მატებას. ახლა კი ენერგია მოიხმარდა, შაქარი მკვეთრად დაეცა, რის შედეგადაც თქვენ სასტიკი შიმშილი იგრძენი, თუმც ცოტა ხნის წინ ჭამა. სხეული ტაქტიკურად მიანიშნა, რომ მზად იყო კიდევ ერთხელ შევსება. თუ თქვენ არ დახარჯავთ ენერგიის ამ უფსკრულს დაუყოვნებლივ (გამარჯობა ოფისის მუშაკებს!), მაშინ ის დაუყოვნებლივ წყდება თქვენს მხარეებზე ცხიმის სახით.

ძირითადი საკვები მაგიდა

და აქ მოცემულია პროდუქციის ცხრილი, რომელიც ამ სტატიაში ერთხელ არაა ნახსენები.

ცხრილი, რომელშიც მოცემულია გლიკემიური ინდექსის დაბალი პროდუქტები (რეკომენდებულია ჭამა რაც შეიძლება ხშირად, მიუხედავად კალორიული შემცველობისა)

№	პროდუქტი	გლიკემიური ინდექსი	კალორიული შემცველობა 100 გრამზე
1	მზესუმზირის თესლი	8
2	ნიორი	10	46
3	სალათი	10	17
4	ფოთლის სალათის ფოთოლი	10	19
5	პომიდორი	10	18
6	ხახვი	10	48
7	თეთრი კომბოსტო	10	25
8	ახალი სოკო	10	28
9	ბროკოლი	10	27
10	კეფირი	15	51
11	არაქისი	15	621
12	თხილი (ნარევი)	15-25	720
13	სოიოს	16	447
14	ახალი წითელი ლობიო	19	93
15	ბრინჯის ქატო	19	316
16	Cranberry, Lingonberry	20	26
17	ფრუქტოზა	20	398
18	ალუბალი	22	49
19	მწარე შოკოლადი	25	550
20	კენკრა	25-30	50
21	მოხარშული ოსპი	27	111
22	რძე (მთლიანი)	28	60
23	მშრალი ლობიო	30	397
24	რძე (ცხიმი)	32	31
25	ქლიავი	33	43
26	უცხიმო ხილის იოგურტი	33	60
27	მსხალი	35	50
28	ვაშლები	35-40	44
29	მთელი პური	35	220
30	ქერის პური	38	250
31	ვადები	40	290
32	ჰერკულესი	40	330
33	წიწიბურის ფაფა	40	350
34	ველური მარწყვი	40	45
35	ხილის წვენი	40-45	45
36	დურუმის ხორბლის მაკარონი	42	380
37	ციტრუსის ხილი	42	48

გლიკემიური ინდექსი და საკვების კალორიული შემცველობა (ცხრილი, რომელიც შედგება შუა ჯგუფის პროდუქტებისაგან. რეკომენდებულია ზომიერი მოხმარება)

№	პროდუქტი	გლიკემიური ინდექსი	კალორიული შემცველობა 100 გრამზე
1	დაკონსერვებული ბარდა	43	55
2	ნესვი	43	59
3	გარგარი	44	40
4	ატამი	44	42
5	კვასსი	45	21
6	ყურძენი	46	64
7	წითელი ბრინჯი	47	125
8	ბრინჯის პური	47	210
9	მწვანე ახალი ბარდა	47
10	გრეიფრუტის წვენი	49	45
11	ქერის ფანტელები	50	330
12	კივი	50	49
13	მთელი პური + ქატო	50	250
14	დაკონსერვებული ლობიო	52	116
15	პოპკორნი	55	480
16	ყავისფერი ბრინჯი	55	350
17	შვრიის ნამცხვარი	55	440
18	შვრიის ქატო	55	92
19	წიწიბურის ღორები	55	320
20	მოხარშული კარტოფილი	56	75
21	მანგო	56	67
22	ბანანი	57	91
23	ჭვავის პური	63	250
24	მოხარშული ჭარხალი	65	54
25	სემოლინის ფაფა რძეში	66	125
26	ქიშმიშით "ჯამბო"	67	328
27	გამხმარი ხილის ნაზავი	67	350
28	სოდა	67	50
29	თეთრი პური	70	280
30	თეთრი ბრინჯი	70	330
31	მოხარშული სიმინდი	70	123
32	დაფქული კარტოფილი	70	95

პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი და კალორიული შემცველობა (წარმომადგენლების ცხრილი, რომელსაც აქვს სწრაფი გაფართოება, რეკომენდებულია აირიდოთ)

№	პროდუქტი	გლიკემიური ინდექსი	კალორიული შემცველობა 100 გრამზე
1	საზამთრო	71	40
2	ხორბლის ფანტელები	73	360
3	ხორბლის პური	75	380
4	ფრანგული კარტოფილი	75	270
5	კარამელის კანფეტები	50	380
6	გამომცხვარი კარტოფილი	85	95
7	თაფლი	88	315
8	ბრინჯის ბრინჯი	94	350
9	გლუკოზა	100	365

პროდუქტების ეს ვიზუალური სია საშუალებას მოგცემთ შეადგინოთ თქვენი დიეტა რაც შეიძლება ნამდვილი, ყველა თვალსაზრისით, რადგან ცხრილი მოიცავს ამავე დროს საკვების გლიკემიურ ინდექსს და კალორიულ შემცველობას. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ ის პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ მისაღები GI და მათი ყოველდღიური კალორიული შემცველობით "წონის" დიეტა გახადეთ.

გლიკემიური დიაბეტის პროდუქტების ინდექსი

გამოდის, რომ კონცეფცია "საკვები გლიკემიური ინდექსისა" (ცხრილი) არა მხოლოდ გაჩნდა. დიაბეტის დროს საჭიროა სპეციალური დიეტა, რომელიც სისხლში შაქარს სწორ დონეზე ინარჩუნებს. კვების პროდუქტების შერჩევის პრინციპი GI- ს შესაბამისად, პირველად გამოჩნდა 15 წლის წინ, დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ხელსაყრელი კვების სისტემის შემუშავების პროცესში. ეს იყო გლიკემიური ინდექსისა და პროდუქტების კალორიული შემცველების შერწყმის შედეგად, ექსპერტებმა დაადგინეს დიაბეტით დაავადებულთათვის სწორი, სათადარიგო კვების ფორმულა.

გთხოვთ, მეჩქარება!

ახლა ჩემი ვიდეო ხელმისაწვდომია თქვენთვის "აქტიური წონის დაკარგვის კურსი" . მასში, მე ვაცნობიერებ წონის დაკლების საიდუმლოებას ნებისმიერი რაოდენობის კილოგრამამდე, შიმშილისა და დიეტის გარეშე! დაბოლოს, მასში ნახავთ უამრავ კითხვას პასუხს, რომლებიც გაწამებთ ჭარბი წონის გამო, თქვენი ბრძოლის პროცესში.

ეს ყველაფერი დღეს არის.
გმადლობთ, რომ ბოლომდე წაიკითხეთ ჩემი პოსტი. გაუზიარეთ ეს სტატია თქვენს მეგობრებს. გამოიწერე ჩემი ბლოგი.
და გამოძვრა!

ტუტე დიეტა: საკვების მაგიდა, ტუტე დიეტის მენიუ კვირის განმავლობაში

Excessive სხეულის გადაჭარბებული ჟანგვის ნიშნები,
→ დამოუკიდებლად განსაზღვროთ თქვენი pH,
→ რომელ საკვებს აქვს მჟავა რეაქცია,
→ TOP-10 საუკეთესო პროდუქტები ბალანსისთვის,
→ სავარაუდო ტუტე დიეტის მენიუ.

→ რა არ შეიძლება დაემატოს დიეტურ შვრიას,
→ რა შეიძლება დაამატოთ,
Of შვრიის სარგებელი,
→ როგორ უნდა მოხარშოთ დიეტა მარცვლეული,
დიეტის რეცეპტები.

თხელი smoothie. Smoothie რეცეპტები ბლენდერის ფოტოებით

Of სიგლუვის პოპულარობა,
→ ინგრედიენტები დიეტის დროს,
→ რაც არ შეგიძლიათ დაამატოთ smoothies,
Et დიეტის ფლუიდის რეცეპტები,
→ დეტოქსები გლუვებზე.

→ რამდენი ჭამა,
Of უგემრიელესი საკვების საიდუმლოებები,
→ როგორ განაწილება პროდუქტები დღეში,
→ დიეტის მენიუ კვირაში,
დიეტის რეცეპტები.

Of გულძმარვის სიმპტომები;
Heart გულძმარვის მიზეზები.
→ როგორ მკურნალობა გულძმარვა აბებით,
→ ტრადიციული მედიცინა,
→ ორსულობის დროს გულძმარვა.

→ წონაში კლების რეცეპტები,
→ მიმოხილვები და კომენტარები,
→ გამოყენების წესები და მეთოდები,
Lin სელის ზეთის გამოყენება,
→ დადებითი და დადებითი.

სისხლის ტიპის დიეტა. პროდუქტის ცხრილები თითოეული სისხლის ტიპისთვის

Of დიეტის არსი,
→ კვება სისხლის ტიპის მიხედვით,
→ დიეტის 4 ტიპი სისხლის ჯგუფის მიხედვით,
→ მიმოხილვები და შედეგები.

Portal ჩვენი ვერსია,
→ უვნებელი დიეტის ძიება,
→ გამოხმაურება ექსპერიმენტის მონაწილეთა მხრიდან,
→ ექსპერიმენტის შედეგები და დასკვნები,
5 ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი.

Of საჰაზამის სახეები,
Ef სარგებელი და ზიანი
→ სტივია,
→ ფრუქტოზა,
სორბიტოლი და სხვ

6 მცდარი წარმოდგენა იმის შესახებ, რომ ქალებს მამაკაცები მოსწონთ

იმისდა მიუხედავად, რომ თითოეულ მამაკაცს აქვს თავისი გემოვნება, არსებობს გავრცელებული რწმენა, რომლის თანახმად, ქალი უნდა მოეწონოს აბსოლუტურად ყველა მამაკაცს. ამ სტანდარტებზე მორგებამდე უნდა ვიფიქროთ, რომ ბევრი მათგანი სინამდვილეში არის არასწორი წარმოდგენა.

დიეტა 1200 კალორია დღეში: მენიუ კვირაში. მიმოხილავს წონის დაკარგვას დიეტა 1200 კალორია

→ შექმენით კალორიების დეფიციტი,
დიეტის დიეტა 1200,
→ როგორ ავირჩიოთ მენიუ საკუთარი თავისთვის,
→ BZHU გაანგარიშების სტანდარტები,
Ample ნიმუშის მენიუ.

წმენდისა და წონის დაკარგვის ერთ-ერთი მეთოდია საკვები და წყლის სრული უარი რამდენიმე დღის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, ასეთი მეთოდი მოითხოვს ძლიერ შინაგან სულს და შესაძლო შედეგების გააზრებას. მშრალი მარხვა არ უნდა ჩატარდეს მუდმივი ჭარბი მიღების შემდეგ.

Barberry- ს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რომლის შესახებაც ჩვენ წინა სტატიაში ვწერდით. სხვა საკითხებთან ერთად, barberry ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას. აქედან გამომდინარე, მისი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი დიეტის დროს ან სამარხვო დღეებში.

როგორც უცნაურია, როგორც ჩანს, წონის დაკარგვის მიზეზები ზუსტად კარგი ზრახვებია. ჩვენი საკუთარი სტერეოტიპები, რომელიც მტკიცედ არის ფესვგადგმული ქვეცნობიერში, ზოგჯერ უქმდება ყველა მცდელობას.

რამდენად ხშირად ვცდილობთ სწორად ჭამა ან ვიცავთ რაიმე სახის დიეტას, ჩვენ ვხდებით დეპრესიული, გაღიზიანებული, ვკარგავთ გემოვნებას ცხოვრებისათვის. მინდა ყველაფერი ჩამოაგდეს და ჭამას ვაყრიდო, ზედმეტი კილოგრამის გაკეთება არ დამანებოთ. ეს ბევრ ადამიანს აწუხებს, რის გამოც ყველა დიეტის 90% -ზე მეტი მთავრდება მარცხით. ამ შემთხვევაში, დაკარგული 3-5 კგ-ის სანაცვლოდ, კიდევ რამდენიმე ემატება. ასე რომ, სხეული რეაგირებს სტრესზე, რომელიც აუცილებელია ნივთიერებების ნაკლებობის გამო.

წვრილმარცვლოებისთვის მოდა მის პირობებს კარნახობს. ქალები და კაცები მთელ მსოფლიოში იბრძვიან ჭარბი წონის გამო, იმედოვნებენ, რომ ჰარმონიასა და სილამაზეს იპოვნებენ. ზოგი ადამიანისთვის ჭარბი წონა არის საგანძური, რომელსაც ისინი კარგავენ. ისინი მზად არიან იმოქმედონ ფილმებში გაზეთებისა და ჟურნალებისთვის, სატელევიზიო არხებისთვის და ონლაინ პუბლიკაციებისთვის, თავიანთი მოთხრობების თქმებისთვის, ისინი ცდილობენ დამატებითი წონის მოპოვებას გინესის რეკორდების წიგნში მოსახვედრად.

ფრაზა "ჭამა და იზრდება თხელი" მომხიბლავს მისი საიდუმლო მნიშვნელობით. ყველას, ვინც შეექმნა ჭარბი წონის პრობლემა. მან იცის, რომ თუ იმაზე მეტია, რაც საჭიროა, თქვენ ნამდვილად გამოჯანმრთელდებით.

Diet დიეტის სარგებელი,
→ მენიუ 9 დღის განმავლობაში,
→ მიმოხილვები და შედეგები,
→ Nutritionist- ის რეკომენდაციები
Ets დიეტა 50 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებისთვის.

კალორიული საკვები. გლიკემიური ინდექსის ჩამონათვალი და ცხრილი

თუ ლათინურიდან თარგმნით სიტყვას "კალორია", მიიღებთ "სითბოს", ტერმინი "კალორია" ნიშნავს საკვებში ენერგიის შემცველობას. ამასთან, კალორიული შემცველობა ასევე მოქმედებს ცხიმის დეპონირებაზე ადამიანის სხეულში. ამიტომ თუ გსურთ წონაში დაკლება, მნიშვნელოვანია იცოდეთ საკვების კალორიული შემცველობარაციონალურად მოიხმარენ მათ.

ქვემოთ შეგიძლიათ გადმოწეროთ და დაბეჭდოთ staple საკვების კალორიული მნიშვნელობის ცხრილი, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გექნებათ ამის დანახვა.

>>> ჩამოთვალეთ კალორიული პროდუქტები, საკვები კალორიული ღირებულება. პროდუქტებისა და კალორიების გლიკემიური ინდექსის ჩამონათვალი და ცხრილი

თითოეული ადამიანისთვის, ყოველდღიური კალორიული შინაარსი განსხვავებულად განისაზღვრება, მაგრამ პირველ რიგში, ეს დამოკიდებულია ასაკზე, სქესზე და რა ტიპის საქმიანობაშია ადამიანი.

რაც უფრო ასაკოვანი ადამიანია, ნაკლები კალორია სჭირდება. პირიქით, მზარდ სხეულს მეტი კალორია სჭირდება.

ისე, რომ წონა არ იცვლებოდეს ზემოთ ან ქვემოთ, აუცილებელია კვების რძის შენარჩუნება და დადგენილი კალორიული დერეფნის გამოთვლა.

თუ კალორიების ჭარბი რაოდენობაა, ნაწილი გამოყენებული იქნება ცხიმოვანი ქსოვილის გასაშენებლად, თუ კალორიის შემცველობა დაბალია, სხეულს მოუწევს ენერგიის გამოყენება "ცხიმის" რეზერვებისგან, სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების უზრუნველსაყოფად. კარგად რომ მოხდეს ენერგიის ჰარმონიული მომარაგება და მოხმარება, წონა სტაბილური იქნება.

"კალორიული შემცველობა" არის ენერგიის ის რაოდენობა, რომელიც სხეულში შევიდა და მთლიანად შეიწოვება.

ცალკეულ პროდუქტში კალორიების რაოდენობა განსაზღვრეთ სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით - კალორიმეტრიული ფლაკონი, რომელიც შეიქმნა ამერიკელი ქიმიკოსის ატივარდის მიერ მე -19 საუკუნეში.

პროდუქტი, საიდანაც აუცილებელია კალორიის შემცველობა, მოთავსებულია მოწყობილობაში, შემდეგ კი იწვება, ამ მანიპულაციების შემდეგ იზომება რეაქციის დროს გამოთავისუფლებული სითბო.

ანალოგიურად, განისაზღვრება ადამიანის მიერ დახარჯული ენერგიის რაოდენობა, ხოლო სხეულის მიერ გამოთავისუფლებული სითბო იზომება ფარაში. ამის შემდეგ, მიღებული ფიგურები გარდაიქმნება "დამწვარი" კალორიით და გამოითვლება პროდუქტის ფიზიოლოგიური და ნამდვილი მნიშვნელობა.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! თითქმის ყველა საკვები შეიცავს კალორიას; 0 კალორია გვხვდება მხოლოდ წყალში. პროდუქციის კალორიული მონაცემები შეიძლება განსხვავდებოდეს ქვეყნიდან სხვა ქვეყანაში, ამიტომ მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ იგივე ცხრილი.

გაანგარიშებამდე გასვლამდე მნიშვნელოვანია ოქროს წესის შესწავლა - აუცილებელია საკვების მიღებამდე დიეტის კალორიული მაჩვენებლის გამოთვლა.

გამოთვლების გაკეთება შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალურად შემუშავებული კალორიული მაგიდა. ამისათვის თქვენ უნდა წონოთ თითოეული ნაჭერი საკვები, გადახედოთ ცხრილს და გამოთვალოთ მიღებული კვების ენერგია.

საბედნიეროდ, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე მათემატიკური უნარის ცოდნა, არსებობს უამრავი პროგრამა, რომელიც დაგეხმარებათ გამოთვლებში. ამისათვის, უბრალოდ გადმოწერეთ სპეციალური პროგრამა სმარტფონზე, ჩაწერეთ თქვენი მონაცემები, მიუთითეთ წონა, სიმაღლე, ასაკი, სქესი და საქმიანობის ტიპი.

თითოეული ადამიანისთვის, ყოველდღიური კალორიების მიღება განსხვავებული იქნება, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მიზნებია დასახული.

მზა კერძი კვების მნიშვნელობის გასარკვევად, თქვენ უნდა გამოთვალოთ იგი სამზარეულოს პროცესში, წონის თითოეული პროდუქტი.

თანამედროვე პროგრამები ითვლიან ყველაფერს საკუთარ თავზე, თუნდაც ითვალისწინებენ "დუღილის" ეფექტს.

მაგრამ ღირს იმის გაგება, რომ პროდუქტების კალორიული შემცველობა არ გამოითვლება ზუსტად 100%, შესაბამისად წონის დაკლების მიზნით, უფრო ეფექტურია შედეგის დამრგვალება.

პროდუქტების კალორიული შინაარსი დამოკიდებულია მისი მომზადების წესზე. ასე რომ მოხარშული პროდუქტი შეიცავს მნიშვნელოვნად ნაკლებ ენერგიას, ვიდრე ჩაშუშული ან შემწვარი.

ზოგჯერ პრობლემა წარმოიქმნება მარცვლეულის კალორიული შემცველობის დადგენისას, რადგან ისინი წყალში შეშუპებიან, გაურკვეველი ხდება, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გათვლები. ამისათვის მოხარშული მარცვლეულის სპეციალური მაგიდები.

მაგალითად, 100 გრ წიწიბურის კალორიული მნიშვნელობა უმი ფორმით არის დაახლოებით 310 კკალ, ხოლო წყალში მოხარშული (პროპორციებში 1: 2) იქნება 130. თუ ფაფა მოხარშულია რძეში, კალორიის შემცველობა იზრდება.

ხორცის სხვადასხვა სახეობა განსხვავდება კვების ღირებულებით.ასე რომ, თუ მიზანი წონის დაკლებაა, რეკომენდებულია ინდაურის, ქათმის, ხბოს და კურდღლის ხორცი ჭამა. ეს ხორცი შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს, განსხვავებით ღორის, ცხვრის, ბატი.

სწორი გამოთვლების გაკეთების მიზნით, აუცილებელია გავითვალისწინოთ, თუ რამდენ ხორცი შეჭამს ხორცს. მაგალითად, ღორის ლორი შეიცავს 260 კკალს, ხოლო კისერი - 342.

თუ მიზანი წონის დაკლებაა, მაშინ უნდა იცოდეთ, რომ სამზარეულოს გამოყენებისას:

სასურველია, კანი ფრინველისგან ამოიღოთ, ის ცხიმიანი და საკმაოდ მაღალია კალორიებით

შედარებისთვის: ქათმის კალორიული კანი - 212 კკალ, და მოხარშული ფილე - 150 კკალ.

პროდუქტებისა და კალორიების გლიკემიური ინდექსის ცხრილი

ენერგეტიკული ღირებულების გარდა, ნახშირწყლების შემცველ პროდუქტებს აქვთ გლიკემიური ინდექსი. რამდენად სწრაფია ადამიანის მადა, ეს დამოკიდებულია გლიკემიის ინდექსზე.

მაღალი GI- ს მქონე საკვები სწრაფად დაიჯესტება და მკვეთრად ზრდის სისხლში შაქრის რაოდენობას. შაქარი, თავის მხრივ, პროვოცირებას უკეთებს პანკრეასს ჰორმონის მკვეთრ გადახტომას - ინსულინს.

ინსულინმა თანაბრად უნდა გადაანაწილოს გლუკოზა მთელი სხეულის ქსოვილებში, ხოლო როდესაც ის ჭარბი რაოდენობითაა, ინსულინი მას გარდაიქმნება ცხიმის უჯრედებში, და აყენებს მას "რეზერვში".

დაბალი GI საკვების მიღებას მეტ ხანს სჭირდება, დიდხანს გაჯერებულია. ადამიანი დიდხანს გრძნობს თავს სრულფასოვნებაში, რადგან საკვების დაბალი წონის შემდეგ, GI დაბალი შემცველობით, ინსულინის სწრაფი გამოშვება არ ხდება.

უარყოფითი კალორიული საკვები - მითი ან სიმართლე

აბსოლუტურად ყველა საკვები შეიცავს კალორიას. ”უარყოფითი კალორიული შემცველობით” იგულისხმება ის მომენტი, როდესაც სხეული ხარჯავს საკვებზე უფრო მეტ კალორიას, ვიდრე იძენს.

მაგალითად, კიტრი ჭამა, რომლის ენერგეტიკული ღირებულებაა 15 კკალ, 18 კკალ დახარჯულია მისი მონელების დროს, 3 კალორია ნეგატიური მაჩვენებლით იძენს. იმისათვის, რომ საჭმლის მონელების პროცესი სრულყოფილი იყოს, სხეული იძულებულია ენერგია მიიღოს სხეულის ცხიმიდან.

პროდუქციის ამ უჩვეულო ქონების გამო, აშენდა მრავალი დიეტა. როგორც წესი, ასეთ პროდუქტებს აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, რომელიც გადადის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ტრანზიტის დროს, მცირე შეწოვის გარეშე.

უარყოფითი კალორიული საკვების სია და ცხრილი

პროდუქტები, რომლებიც სხეულის კალორიებს ანიჭებენ უარყოფით ინდიკატორს:

• სოკო დაბალი კალორიაა, მდიდარია ცილოვანი ცვლებით,
• ზღვის კალე - შეიცავს იოდსა და მინერალებს,
• დიეტური ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები - სხეული იძულებულია გაათავისუფლოს ბევრი ენერგია ცილის მოსაშორებლად
• თეთრი კომბოსტო, ბროკოლი, აისბერგის სალათი, რადიშ, ხახვი, zucchini, კიტრი, ბადრიჯანი, ტკბილი წიწაკა - ყველა ამ ბოსტნეულს აქვს უარყოფითი კალორია,
• ვაშლი, გრეიფრუტი, მანდარინი, ლიმონი, ანანასი - შეუწყვეთ კალორიების დიდ ხარჯვას,
• დარიჩინი, ქინძი, ჯანჯაფილი - სასარგებლო იქნება ჰარმონიაში ბრძოლაში.

ყურადღება მიაქციე! მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ამ პროდუქტს აქვს ეგრეთ წოდებული "უარყოფითი კალორიული შემცველობა", ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათი ჭამა შეუზღუდავი რაოდენობითაა. მნიშვნელოვანია ყველაფერში ზომების დაცვა.

პროდუქტების ცხრილი "უარყოფითი" კალორიით

წონის დაკარგვის ცენტრის დევიზით, "დოქტორი ბორმენტალი" - "ცხოვრება უფრო ადვილი იქნება." 14 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ამ სამედიცინო დაწესებულებამ საშუალება მისცა ადამიანებს, რომლებმაც ვერ გადალახონ ზედმეტი წონა საკუთარ თავზე, მიაღწიონ სასურველ წონას და რაც მთავარია - შედეგის დაზოგვას.

კლინიკაში დასაქმებულია სპეციალისტები, რომლებმაც სიცოცხლე ჭარბწონიანობას მიუძღვნეს. მკვლევარები საუბრობენ საერთაშორისო კონფერენციებზე, წერენ ნაშრომებს ჭარბი წონის პრობლემების გადაჭრის შესახებ.

დოქტორ ბორმენტალურ ცენტრში, მეწარმეები თითოეული კლიენტისთვის ინდივიდუალურად ირჩევენ ინდივიდუალურ და კომფორტულ კვების სისტემას, ამასთან განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა ადამიანის ფსიქოლოგიურ მდგომარეობას და ემოციებს.

ექსპერტები ითვლიან დღევანდელ კალორიას, რომელიც აუცილებელია წონის დაკლებისთვის, თანამედროვე აღჭურვილობის გამოყენებით, თითოეული კლიენტის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებით.

კალორიული მიღებების კონტროლის დახმარებით, ადამიანები სწავლობენ სწორად ჭამა, მომავალში ინარჩუნებენ ამ ჩვევას.

ნულოვანი კალორიული საკვები შეიცავს საკვებს, რომელიც შეიცავს მინიმალურ კალორიას, მაგრამ სხეული მეტ ენერგიას ხარჯავს, ვიდრე მიიღებს მათ საჭმლის მონელებისთვის.

ნულოვანი და უარყოფითი კალორიული საკვები - იდენტური ცნებები

წონის დაკარგვის ზოგიერთი მეთოდი ვარაუდობს ამ პროდუქტების ჭამასა და წონის დაკარგვას, მაგრამ ღირს იმის გაგება, რომ ამ პროდუქტებს არ შეეძლება წლების განმავლობაში დაგროვილი ცხიმის დნება.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! თუ ამ პროდუქტებს უხვი კვების დროს იყენებთ, წონაში წონას კვლავ ვერ შეძლებთ.

მაგრამ თუ ცხიმოვანი და ფქვილის საკვები ნულოვანი კალორიული საკვებით ჩაანაცვლეთ, მცირე კალორიული დეფიციტით შექმნით, წონის დაკარგვის ოცნება რეალური გახდება.

თუ მთავარი მიზანი წონის დაკლებაა, მაკდონალდსის მონახულება არ არის რეკომენდებული, რადგან ამ ქსელში პროდუქციის უმეტესობა კალორიით მაღალია.

თუ შეუძლებელია მაკდონალდსის მონახულების თავიდან აცილება, შეგიძლიათ აირჩიოთ საკვები მინიმალური კალორიული შემცველობით, მაგალითად, ბერი Smoothie (56 კკალ), შვრიის ფაფა (150 კკალ), ბრენდირებული ქათამი (Chicken tikka masalla) - 125 კკალ, ან ბოსტნეულის სალათი - 60 კკალ.

მაკდონალდსის ქსელის ყველაზე მაღალკალორიული საკვებია ყველა სახის სენდვიჩები (Big Brekfast Roll, Chicken Bacon, Big Teisi და სხვები), მათი კალორიული შემცველობაა 510 – დან 850 კკალამდე.

სენდვიჩის ჭამასთან ერთად, სოდაში გარეცხვისას და დესერტად მკურნალობა, შეგიძლიათ მიიღოთ ყოველდღიური კალორიული შემცველობა. სწრაფი ნახშირწყლების მოხმარების შემდეგ, შაქრის დონე მალე მოიმატებს, იქნება შიმშილის შეტევა, და ადამიანს სურს კვლავ ჭამოს, ამ შემთხვევაში წონის მომატება გარდაუვალია.

თუ გსურთ წონაში დაკლება, არასასურველია მაკდონალდსის ქსელიდან უსარგებლო საკვების ბოროტად გამოყენება.

შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლება, მხოლოდ კალორიების მაგიდებზე დაყრდნობით

თქვენი სხეულის მოწესრიგების მიზნით, შეგიძლიათ დაკარგოთ წონა კალორიული მაგიდების დახმარებით. ბევრმა საკუთარი მაგალითით დაამტკიცა, რომ კალორიების გათვალისწინებით, წონის დაკარგვა შეგიძლიათ.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი პროდუქტი, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ შედის რეკომენდებული კალორიული შემცველობა. ამ საკითხში, მუდმივი და რეგულარობა მნიშვნელოვანია, თქვენ უნდა წონის თითოეული გრამი საკვები, ჩამოწეროთ და გაითვალისწინოთ.

ადამიანები, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ კალორიების დათვლა არაეფექტურია, ხშირად „იწონიან“ საკვებს თვალის დახამხამებაში, ავიწყდებათ, რომ განიხილონ ყველა სახის საჭმლის მიღება ტკბილეულის და ბმულების სახით.

ბევრი ადამიანი, ვინც წონაში დაკარგა კალორიების კონტროლის გამო, ამტკიცებს, რომ კალორიების დათვლის მეთოდი ძალიან ეფექტურია, ხოლო წონის სწრაფად დაკლების მიზნით, მიზანშეწონილია დაკავშირება მინიმუმ დილის ვარჯიშთან ან სიარულში.

დიეტოლოგიის უმარტივესი წესი: "ჭამა ნაკლები, ვიდრე დახარჯო", ამისათვის საკმარისია კალორიების დათვლა, იმის გათვალისწინებით, რომ თითოეული გრამი შეჭამეს. კალორიების დათვლა დაგეხმარებათ კვების ქცევის გამოსწორებაში, გასწავლით აირჩიოთ დაბალკალორიული ჯანსაღი საკვები. თანდათანობით, ჭარბი წონა შემცირდება.

კალორიული საკვები. როგორ შევამციროთ კალორია და წონის დაკარგვა? ნახეთ საინტერესო ვიდეო:

პროდუქტების კალორიული ცხრილი: შედეგზე მუშაობა! შეიტყვეთ თქვენი საუზმეზე კალორიული შინაარსი ვიდეოდან:

ქრონიკული დაავადებებისა და სიმსუქნის პროფილაქტიკისთვის ოპტიმალურია გათვალისწინებული:

• პროდუქციის დაბალი GI - 0-დან 55-მდე (სხვა წყაროებში 0–45).
• საშუალო მნიშვნელობებია 56-დან 75-მდე (ან 46–59).
• მაღალი გლიკემიური ინდექსი - 76-დან 100-მდე (ან 60-დან).

განვიხილოთ, როგორ არის დაკავშირებული გლიკემიური ინდექსი და კალორიების მიღება.

ნახშირწყლები საკვების მნიშვნელოვანი ენერგეტიკული კომპონენტია. ისინი საბოლოოდ გადაიქცევიან გლუკოზაში, რაც ენერგიის განთავისუფლებით ჟანგდება. 1 გ ნახშირწყლების ასიმილაციისთანავე წარმოიქმნება 4,2 კილოკალორია (17,6 კილოჯული). მარტივი და რთული შაქრით, ადამიანი იღებს კალორიების საჭირო 60% -მდე.

ზომიერი ვარჯიშის მქონე მოზრდილ პაციენტს რეკომენდებულია დღეში 350-400 გრ საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები. ამ თანხისგან მარტივი შაქარი არ უნდა იყოს 50–80 გ-ზე მეტი, თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა და თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ფუნტის გამოჩენა „სწორი“ ნახშირწყლების არჩევით

დაბალი GI და კალორიული ფასეულობები ახალი ხილისა და ბოსტნეულის დამახასიათებელი თვისებაა. ისინი ასევე შეიცავს შედარებით დიდი რაოდენობით პექტინს (0.4-0.6%), ფრუქტოზას. მთლიანი მარცვლეული, მაკარონი მდგრადი ხორბლისგან, და პარკოსნებისგან აქვთ დაბალი GI.

1. 
   ოლღა ალექსანდროვნა ზურავლევა, ოლგა ანატოლიევნა კოშელსკაია და როსტისლავ სერგეევიჩ კარბოვი ანტიბიოტიკური თერაპიული თერაპია კომბინირებული შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში: მონოგრაფია. , LAP Lambert Academic Publishing - მ., 2014 .-- 128 გვ.
2. 
   ფარისებრი ჯირკვალი. ფიზიოლოგია და კლინიკა, სამედიცინო ლიტერატურის სახელმწიფო გამომცემლობა - მ., 2014. - 452 ც.
3. 
   როზენ ვ.ბ. ენდოკრინოლოგიის საფუძვლები. მოსკოვი, მოსკოვის სახელმწიფო უნივერსიტეტის გამომცემლობა, 1994.384 გვ.

ნება მომეცით წარმოგიდგინოთ. მე მქვია ელენა. უკვე 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვმუშაობ ენდოკრინოლოგად. მე მჯერა, რომ ამჟამად ჩემი დარგის სპეციალისტი ვარ და მსურს დავეხმარო საიტის ყველა ვიზიტორს რთული და არც ისე დავალებების გადაჭრაში. საიტისთვის განკუთვნილი ყველა მასალა გროვდება და ფრთხილად მუშავდება, რაც შეიძლება მეტი საჭირო ინფორმაციის გადასაცემად. სანამ ვებსაიტზეა აღწერილი, ყოველთვის საჭიროა სავალდებულო კონსულტაცია სპეციალისტებთან.