გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი

შეგიძლიათ წვნიანი ახალი ან ახლად გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოსგან მოამზადოთ. თუ კომბოსტოს ახალი თავი გამოიყენება, ის უნდა გაიწმინდოს მწვანე ფოთლებით და ღრმა კონტეინერში მოთავსდეს დამარილებული ცივი წყლით ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს მკურნალობა ამოიღებს მცირე მავნებლებს, რომლებიც შეიძლება იყოს კომბოსტოს შიგნით. შემდეგი, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ კომბოსტოს თავი და დაიშალა ის პატარა inflorescences.

თუ ახლად გაყინული პროდუქტი გამოიყენება, მაშინ დამატებითი დამუშავება ჩვეულებრივ არ არის საჭირო. თუმცა, კომბოსტო შეიძლება გაყინული იყოს ძალიან დიდი inflorescences, ასე რომ, სანამ წვნიანი უნდა მომზადდეს, ისინი იყოფა პატარა კვირტებად.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სანაპიროები მოხარშული 10-15 წუთის განმავლობაში, ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული ბოსტნეულის ჩაყრის წესის განსაზღვრისას.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი შეგიძლიათ წყალზე ან ხორცის ან ქათმის ბულიონში. კომბოსტო კარგად მიდის სხვადასხვა ბოსტნეულით, ასევე არაჟანი, ნაღები და ყველი. წვნიანი კარტოფილის სუპები მიიღება ამ ბოსტნეულისგან ძალიან გემრიელი.ამგვარი კერძი შეიძლება შევიდეს დიეტაზე, თუნდაც ძალიან მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის.

საინტერესო ფაქტი: თეთრი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველაზე ხშირად იყიდება მაღაზიებში. იმავდროულად, არსებობს სხვადასხვა სახის კრემი, მეწამული, მწვანე, ფორთოხალი. ასეთი მრავალწლიანი კომბოსტო ძალიან პოპულარულია ბავშვებში, ამიტომ მათი ჯანსაღი საკვების მიღება უფრო ადვილი ხდება.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს სუპი ბავშვებისთვის

ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავია პირველი კვებისათვის, რადგან პროდუქტი არ იწვევს ალერგიას და ადვილად იჭრება. დაფქული წვნიანი ბავშვებისთვის მზადდება მარილის, შაქრისა და სხვა დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე, რომელიც მხოლოდ ყვავილოვანი კომბოსტოსა და გაწმენდილი წყლისგან შედგება.

დაფქული სუპის დამზადება მაქსიმალურად მარტივია. ჩვენ ვაშენებთ კომბოსტოს თავებს inflorescences, rinse. დაასხით ცივი წყალი ისე, რომ ბოსტნეული ძლივს დაფარულია. და მზარეული 7-15 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია inflorescences ზომაზე. კომბოსტო უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა მოხარშული.

ჩვენ ამოიღეთ კომბოსტო ბულიონიდან და დავჭრათ ბლენდერში. ამის შემდეგ ჩვენ პიურეს ვასხამთ ნაჭრის მეშვეობით, რათა თანმიმდევრულობა იყოს რბილი და ერთგვაროვანი. განზავდეს დაფქული კარტოფილი ბოსტნეულის ბულიონში სასურველი სიმკვრივისთვის.

რჩევა! მას შემდეგ, რაც ბავშვი შეჩვეული იქნება ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს წვნიანს, მისი მომზადება შეიძლება დანამატებით. მაგალითად, zucchini ან კარტოფილით.

წვნიანი დაფქული კარტოფილი ყვავილოვანი კომბოსტო და ყველით

სამზარეულო პიურე სუპი შესაძლებელია არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, ეს კერძი შესანიშნავია მოზრდილებში. აქ არის ერთ-ერთი ვარიანტი, რომელიც მზადდება მდოგვის, მყარი ყველის და კრეკერის დამატებით.

• 400 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო
• 200 გრ. კარტოფილი
• 50 გრ კარაქი
• 100 გრ. მძიმე ყველი
• 1 ხახვი,
• ნივრის 2 კბილი
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი,
• 3 სუფრის კოვზი არაჟანი,
• მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი გემოვნებით,
• თეთრი კრეკერი მომსახურებისთვის.

წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი, გახეხეთ მათ stewpan ერთად სქელი ბოლოში ნარევი ბოსტნეულის და კარაქი. აუცილებელია ფრაის გაკეთება, სანამ ხახვის ნაჭრები არ გახდება გამჭვირვალე, ხელს უშლის მათ გახეხვას, წინააღმდეგ შემთხვევაში სუპის გემო გაფუჭდება.

კომბოსტო დავალაგეთ inflorescences და ვხარშოთ მარილიან წყალში 7-9 წუთის განმავლობაში. ხახვს დაამატეთ გახეხილი და გახეხილი კარტოფილი, აურიეთ. ჩვენ დავასხათ მოხარშული კომბოსტო და დავასხათ ბულიონი, რომელშიც inflorescences იყო მოხარშული. არ უნდა იყოს ბევრი თხევადი, ის ძნელად უნდა მიაღწიოს ბოსტნეულის ზედა ფენას. საზ სანამ რბილია დაფნის ფოთლის დამატებით.

ჩვენ ბულიონი გავაერთიანოთ ცალკეულ კონტეინერში, ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი და ჩამოვშალოთ. დაფქული ბოსტნეული გახეხეთ კარტოფილში. ჩვენ ბულიონს ვასხამთ სასურველ სიმკვრივეს. დაამატეთ არაჟანი და მდოგვი, აურიეთ. ჩვენ ვცდილობთ, საჭიროების შემთხვევაში, დავამატოთ მარილი და პილპილი. ჩვენ ვთბობთ წვნიანს, არ ვუშვებთ რომ ადუღდეს. ჩაასხით თეფშებში, მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველით. ცალკე ემსახურეთ კრეკერებს.

კრემის წვნიანი კრემით

დელიკატური გემოსა და ხავერდოვანი სტრუქტურის შემსრულებლებს შეუძლიათ მოამზადონ კრემისებრი სუპი კრემისგან ყვავილოვანი კომბოსტოდან.

• 500 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო
• 150 გრ. კარტოფილი
• 1 ხახვი,
• 30 გრ კარაქი
• 100 მლ კრემი
• მარილი, თეთრი წიწაკა გემოვნებით.

ხახვი წვრილად დაჭერით, გახეხეთ კარაქში, სანამ გამჭვირვალე გახდება, გახეხვის გარეშე. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭრილი პატარა კუბებად, ასე რომ ძირეული მოსავალი უფრო სწრაფად მოხარშავს. კარტოფილი თასში მოათავსეთ შემწვარი ხახვით.

ჩამოიბანეთ და მოაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო პატარა მუწუკებში. დაამატეთ კარტოფილი და ხახვი. დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ იგი ძლივს ფარავს ბოსტნეულს. 20 წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ, რომ ბოსტნეული რბილი იყოს.

ჩვენ ბულიონს ვუერთებთ, აგროვებს ცალკეულ თასში. ბოსტნეულს ბლენდერით ვაქცევთ გახეხილ კარტოფილში. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ბულიონი, რომ მიიღოთ სასურველი სიმკვრივის წვნიანი. მომზადებულ დაფქულ კარტოფილში დაამატეთ ნაღები, აურიეთ და გაათბეთ ღუმელში, არ გამოუშვათ სუპი. ემსახურეთ ღრმა თასებში, გარნირით მწვანით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი - ცივი დაფქული სუპი

გასაკვირი "პროდუქციის" ზომიერი ჩამონათვალი სიამაყის გემოვნებით გადაიქცევა ცივი წვნიანი პიურედან ცნობილი შეფ მიშელ ლომბარდისგან და შესანიშნავია ზაფხულის სადილისთვის.

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად არ არის რეკომენდებული ალუმინის ან რკინის ჭურჭლის გამოყენება, რადგან ეს ლითონები რეაგირებენ კვალი ელემენტებით, რომლებიც კომბოსტოს ნაწილია.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​თავი
• ვაშლი (გახეხილი) - 1 ც.
• ხახვი (გახეხილი) - c ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 60 მლ.
• ახალი ჯანჯაფილი (გახეხილი) - 15 გრ.
• მოცხარი - 20 გრ.
• Cardamom - 10 გრ.
• ქათმის მარაგი - 1 ლიტრი
• რძე - 200 მლ.
• იოგურტი - 150 გრ.
• ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით

სამზარეულო:

ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი დაყავით inflorescences. ამოიღეთ ვაშლის ბირთვი. დაჭრილი ვაშლი, ხახვი და ჯანჯაფილი.

სითბოს ზეითუნის ზეთი. მასში მოათავსეთ კომბოსტო, ხახვი, ჯანჯაფილი, ვაშლი, მოცხარი და კარდამონი. Fry ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში.

ბულიონს ბოსტნეული დაუმატეთ და ადუღებამდე მიიყვანეთ. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. ამოიღეთ პან სითბო.

დაამატეთ იოგურტი, რძე და მარილი. წვნიანი ბლენდერში გადაიტანეთ ერთგვაროვან მასაში.

წიწაკა გემოვნებით. გაგრილეთ წვნიანი და მიირთვით მწვანილი ან ნუში.

პიურე წვნიანი ხორცის ჭურჭლით და zucchini

კარტოფილის დაფქული წვნიანის კიდევ ერთი ვერსია უფრო დამაკმაყოფილებელია, რადგან ის მოხარშული გახეხილი ხახვებით არის მოხარშული. მოამზადეთ კერძი zucchini.

• 400 გრ. ძროხის კარგი ხორცი
• 400 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო
• 200 გრ. zucchini
• 1 ხახვი,
• 100 მლ კრემი (20%),
• მცენარეული ზეთი ფრაისთვის,
• მარილი და სუნელი გემოვნებით.

გამოაცალეთ ხორცი ძვლისგან. დაასხით ძვალი ცივი წყლით და მოხარშეთ ბულიონი, არ დაგავიწყდეთ ქაფის ამოღება. გადააკეთეთ გამოყოფილი პულპა minced ხორცი. წვრილად დაჭრილი ხახვის ხახვი მცირე რაოდენობით ზეთში მოვაყაროთ, ხახვი გადავიღოთ გახეხილ ხორცში, გადავწუროთ, გადავწუროთ, დავამატოთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. სველი ხელებით, ჩვენ ვასხამთ მცირე ზომის ბურთებს minced ხორცი.

ჩვენ გავაფორმოთ ხორცის კოვზები წინასწარ გახურებული მცენარეული ზეთით თასში და გავწუროთ ორივე მხრიდან, როდესაც ქერქი გამოჩნდება.

ჩვენ zucchini გავყოთ პატარა ნაჭრებად, ვახსნით კომბოსტოს inflorescences. ბულიონი გავფილტროთ, მასში მოათავსეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ ისინი, სანამ რბილი არ გახდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მომზადებული ბოსტნეული, გახეხეთ ბლენდერში. დაფქული კარტოფილი შეურიეთ კრემს და განზავდეს ბულიონში. შემწვარი ხორცის ყუთები ჩაყარეთ წვნიანში და მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთის შემდეგ მოხარშული, მწვანილით გახეხეთ.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპი ორი სახის ყველით და პიტნით

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული წვნიანი ნამდვილი ზეიმი იქნება არა მხოლოდ კუჭისთვის, არამედ თვალებისთვისაც. როგორც ჩანს, რა შეიძლება იყოს უფრო ბანალური, ვიდრე სუპი? ალბათ, ასეთი სუპი არასოდეს გიჭამია, ან იქნებ არც გინახივართ.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​თავი
• ხახვი (გახეხილი) - 1 ც.
• ნიახურის ფესვი - 50 გრ.
• კარტოფილი (გახეხილი) - 3 ცალი.
• გეი - 20 გრ.
• ჩედერის ყველი - 100 გრ.
• ნებისმიერი მწვანე ყველი - 100 გრ.
• პიტნა - 1 თაიგული.
• ლიმონი - 1 ც.
• მარილი, წიწაკა
• ბულიონი - 0,5 ლიტრი.

სამზარეულო:

ნაზად გაჭრა ყვავილოვანი კომბოსტოს მცირე ზომის inflorescences, გახეხეთ მდუღარე წყალში და დაასხით ლიმონის წვენი და დატოვეთ მარინადი.

შეარჩიეთ კომბოსტოს თავები, რომლებიც მჭიდროდ არის ერთმანეთთან მიმდებარედ. Inflorescences, რომლებიც ერთმანეთისგან განცალკევებით საუბრობენ, კომბოსტოს ხელმძღვანელის "სექსუალურ" ასაკზე.

კამათელი ხახვი და ნიახური. პან პატარა ცეცხლზე დადეთ, წაუსვით კარაქი, ნიახური და ხახვი.

დატოვე languish. წვრილად დაჭერით კომბოსტო და კარტოფილი. ჩადეთ ღუმელი პანში.

დაასხით რამდენიმე ბულიონი. გახეხილი მოხარშული ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერში გლუვებამდე. ჩააბრუნეთ პანში.

დაამატეთ ყველის ორი ტიპი. განზავდეს სუპი ბულიონი და მარილი. დაამატეთ ცოტა ლიმონის ბუდე.

ემსახურეთ კომბოსტოს inflorescences და პიტნის ფოთლებს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი - სწრაფი

მსუბუქი, დიეტური, ვეგეტარიანული წვნიანი "სწრაფი", ის მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. და მისთვის საჭირო ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა შეგიძლიათ იხილოთ ყველა დიასახლისში.

ინგრედიენტები

• თეთრი პური - 4 ნაჭერი
• წყალი - 1 ლიტრი
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 800
• ზეითუნის ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები
• კვერცხი - 2 ცალი.
• ნიორი (გახეხილი) - 3 კბილი
• პარმეზანის ყველი გემოვნებით
• მარილი გემოვნებით
• წიწაკა გემოვნებით.

სამზარეულო:

კომბოსტოს თავი დაყვა inflorescences. მოხარშეთ კომბოსტო მარილიან წყალში. ცალკე თასში გადაწურეთ ბოსტნეულის ბულიონი. ტაფაში დაჭრილი ნიორი გახეხეთ.

კომბოსტოს ნიორი დაუმატეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი. დგუშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მყარი მოხარშული კვერცხი.

ხახვზე დაჭრილი პური კარაქამდე. ჩადეთ ნახევარი კვერცხი, პური, კომბოსტო სერვისის თეფში.

ჩაასხით ცხელი ბოსტნეულის მარაგში. ყველით გაწურეთ.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპი ოსპითა და კარტოფილით

გემრიელი და ლამაზი წვნიანი შესაფერისია არა მხოლოდ ვეგეტარიანელებისთვის. ტრადიციული კვების სისტემის მიმდევრები და ბავშვები მას სიამოვნებით ჭამენ.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გრ.
• პომიდორი - 800 გრ.
• ყვითელი ოსპი - 1 სტადიის.
• ხახვი (გახეხილი) - 1 ც.
• ნიორი (გახეხილი) - 5 კბილი
• სტაფილო (კანი) - 1 ცალი.
• კარტოფილი (გახეხილი) -2 ცალი.
• ბოსტნეულის ბულიონი -1.5 ლ.
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• Curry - 2 tsp
• Turmeric - 1/4 ჩაის კოვზი
• მცენარეული ზეთი 1 სტადიის. კოვზი
• მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

სამზარეულო:

დაჭრილი კარტოფილი ხახვი, სტაფილო, კომბოსტო და პომიდორი იმავე ზომის კუბებად. წვრილად დაჭერით ნიორი. ხახვი და ნიორი აურიეთ.

სტაფილოში დაამატეთ სტაფილო და კიდევ 7 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. დაამატეთ ბულიონი, გარეცხილი ოსპი, კარტოფილი, დაფნის ფოთლები, მოცხარი და ცედრა.

დაფარეთ და მოხარშეთ საშუალო სითბოს 20 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და პომიდორი.

საზ სანამ კომბოსტო მზად იქნება. მარილი და პილპილი წვნიანი სამზარეულოს ბოლოს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ლობიოთი

ყვავილოვანი კომბოსტოს, თეთრი ლობიოს, zucchini და პომიდვრისგან დამზადებული ბოსტნეულის სუპი არის ვიტამინების ნამდვილი საცავი.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ.
• Zucchini - 300 გრ.
• ხახვი (კანი) -1 ცალი.
• ნიორი (გახეხილი) - 2 კბილი
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები
• პომიდორი საკუთარ წვენში - 250 გრ.
• ბულიონი - 500 მლ.
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
• მარილი, წიწაკა
• თეთრი ლობიო (დაკონსერვებული) - 1 ქილა

სამზარეულო:

წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი. მოზილეთ zucchini

კომბოსტო დაშალეთ inflorescences. გახეხეთ ნიორი და ხახვი ტენდერებამდე.

დაამატეთ zucchini და კომბოსტო. Fry სანამ ბოსტნეული რბილია.

ბოსტნეულს დაამატეთ პომიდორი, ბულიონი და სანელებლები. წვნიანი მოიხარშეთ ადუღებამდე, შემდეგ დადგით კიდევ 10 წუთი დაბალ სითბოზე.

დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო და ამოიღეთ სითბოდან. გარუჯეთ მწვანილებით გემოვნებით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი შვრიის ხახვსა და მწნილებთან ერთად

ძალიან ადვილია დაბალკალორიული ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის მომზადება. მკვებავი, ჯანმრთელი, ძალიან დელიკატური, უჩვეულო გემოთი. იდეალურია მათთვის, ვისაც სურს გემრიელი ჭამა და ამავე დროს იყოს თხელი და ჯანმრთელი.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გრ.
• შვრია - 50 გრ.
• მწნილი კიტრი - 4 ცალი.
• სტაფილო (კანი) - 1 ცალი.
• ხახვი (გახეხილი) - 1 ც.
• კრემი - 50 მლ.
• მარილი, წიწაკა
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
• ზეითუნის ზეთი frying
• წყალი - 2 ლიტრი.

სამზარეულო:

წვრილად დაჭერით ხახვი და გახეხეთ. გახეხილი სტაფილო გახეხეთ გახეხილ გრილზე, მოაყარეთ ხახვი. კიტრი დაჭერით ზოლებით ძალიან წვრილად, ან გახეხეთ უხეშ გრეიტზე.

დაამატეთ ბოსტნეული frying პროცესის ბოლოს. დადუღეთ კიდევ 2 წუთი. ბოსტნეულის კრემს დაამატეთ და 10 წუთის განმავლობაში გააგრძელეთ ბოსტნეულის ჩაშუშვა

ადუღეთ წყალი. ჩაასხით შვრიის მდუღარე წყალში. კომბოსტო დაშალეთ inflorescences.

კომბოსტოს ტაფაში შუშის ფქვილი მოათავსეთ და მარილი მოაყარეთ წვნიანს. დნება სანამ ნახევრად მოხარშულ კომბოსტოს.

ბოსტნეულის ფრაის გადატანა სუპში. 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე გააგრძელეთ სამზარეულო. სეზონი წვნიანი წიწაკა და დაფნის ფოთოლით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი და მწვანე ბარდა

ქათმის მარაგზე დაფუძნებული მსუბუქი წვნიანი, ყოველთვის გემრიელი გამოდის. მისი უნივერსალური რეცეპტი მარტივად საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ ინგრედიენტები, ყვავილოვანი კომბოსტო შეცვალოთ ბროკოლით, ბულიონი წყლით და გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ბარდა. და მაინც გემრიელი იქნება!

ინგრედიენტები

• ქათმის ფრთები - 6 ცალი.
• კარტოფილი (გახეხილი) - 4 ცალი.
• სტაფილო (კანი) - 1 ცალი.
• ხახვი (გახეხილი) - 1 ც.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გრ.
• მწვანე ბარდა - 150-200 გრ.
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• ქათმის მარაგი - 2 ლიტრი
• კამა -1 სტადიის. კოვზი

სამზარეულო:

მოვხარშოთ ქათამი. დაჭრილი პატარა კუბურები სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი. კომბოსტო დაშალეთ მცირე ზომის inflorescences. ხახვი და სტაფილო ზეთში შეწვით.

გადატანა მდუღარე ბულიონში. კარტოფილი ჩადეთ მდუღარე ბულიონში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები. სუპში კომბოსტოს დამატება.

5 წუთის შემდეგ დაამატეთ ბარდა. საზ კიდევ 2-3 წუთი. როდესაც ემსახურება დაამატეთ კამა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი მილსით და კამისგან

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ჭურჭლით არა მხოლოდ კერძი, არამედ ნამდვილი სუფრის დეკორაციაა! მომზადებულია ძალიან მარტივად. მთავარი ის არის, რომ მაცივარს უნდა ჰქონდეს ახალი ჭორები და ეგზოტიკური კამის, რომელიც საკმაოდ ეგზოტიკურია ჩვენს ქვეყანაში. მზარეული და თქვენ თვითონ ნახავთ მის დახვეწილობას და ორიგინალობას.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 250 გრ.
• კარტოფილი (გახეხილი) - 50 გრ.
• ხახვი (გახეხილი) - 20 გრ.
• ნიორი (გახეხილი) -3 გრ.
• რძე - 150 გრ.
• კარაქი - 15 გრ.
• მუსი - 50 გრ.
• კამის - 15 გრ.
• ზეითუნის ზეთი - 30 მლ.
• მარილი, წიწაკა, ბალზამიანი ძმარი, მცენარეული მცენარე.

სამზარეულო:

ყვავილოვანი კომბოსტო დაიშალა inflorescences. დაჭრილი კარტოფილი. დაჭრილი ხახვი.

ფრაის ბოსტნეული ზეითუნის ზეთში. შემწვარ ბოსტნეულს დაამატეთ წყალი, მარილი და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე, სანამ ბოსტნეული მზად იქნება.

პანში დაამატეთ რძე და კარაქი. ადუღეთ რძეში ადუღებამდე.

დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. დაფქული წვნიანი ბლენდერში მოათავსეთ, სანამ არ დარბილდება. გაათბეთ წვნიანი ძალიან დაბალ სითბოზე.

გაჭრა კამის თხელი ნახევარ რგოლებში. გაიარეთ ნიორი პრესის საშუალებით. ზეითუნის ზეთში ავთქვიფოთ მიუსები, კამის და ნიორი.

შეუთავსეთ ინგრედიენტები სერვისის ფირფიტებში. მიირთვით მწვანილის წვნიანი და წვეთი ბალზამიანი ძმარი.

ყვავილოვანი კომბოსტო და ფეტვი წვნიანი

კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ! ძალიან სწრაფი და მარტივი გზაა ყვავილოვანი კომბოსტოს და ფეტვი წვნიანი კრემით. წარმოუდგენლად მდიდარი, ორიგინალური და დელიკატური. ღირს გასინჯვა!

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ.
• სტაფილო (კანი) - 1 ცალი.
• ფეტვი - 100 გრ.
• ბოსტნეულის ბულიონი - 500 მლ.
• კრემი - 200 მლ.
• ერთი კვერცხის გული
• ლიმონის წვენი - 1/2 ც.
• მარილი
• წიწაკა
• ნიგოზი - 1 ჩ.კ.
• მწვანილი - 20 გრ.

სამზარეულო:

ბოსტნეულის ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. საზ ფეტვი ბოსტნეულის ბულიონში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტო დაიშალა inflorescences. გადარგეთ პანში და მოხარშეთ ფეტვიდან დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად, ჩავდოთ წვნიანი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული მზად იქნება. შეურიეთ yolk ერთად ჯავზი, ლიმონის წვენი და ნაღები სანამ არ გლუვი.

ამოიღეთ პანი სითბოსგან, დაასხით კრემი მასში და ნაზად აურიეთ წვნიანი. ემსახურეთ მწვანილის დამატებით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი - Velute Dubarry

კლასიკური ფრანგული სუპის რეცეპტი დაასახელა ლუი XV- ის ფავორიტის - გრაფინიის დუბარის სახელით.

ამ რეცეპტის დამატებითი მიმზიდველობა ისაა, რომ მისი მომზადებისთვის ყველა პროდუქტი ადვილია შეძენა ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კგ.
• ლეკი - 180 გრ.
• კარაქი - 80 გრ.
• ფქვილი - 70 გრ.
• მსუბუქი ბულიონი - 1.5 ლიტრი
• კრემი - 90 მლ (11%) (შეიძლება შეიცვალოს რძით)
• კვერცხის yolk - 2 ცალი.
• მარილი გემოვნებით

სამზარეულო:

Leek დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. კომბოსტო დაშალეთ inflorescences. სითბოს კარაქი გაათბეთ სალაში და მოაყარეთ მასში შესანახი.

დაამატეთ ფქვილი და ენერგიულად აურიეთ, მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 4 წუთის განმავლობაში. მოდით სოუსი გაცივდეს. ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ჩაასხით ბულიონი შევიდა saucepan. ნარევი მთლიანად დაასხით ბულიონში. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე.

დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და მოხარშეთ 35 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ პანელის შინაარსი ბლენდერით.

მარილი წვნიანი. განათავსეთ ქვაბი პატარა ცეცხლზე. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ კვერცხის გული და ნაღები.

სცემეს მათ whisk სანამ გლუვი. გააცანით წვნიანი, გახეხეთ იგი ჩურჩულით.

ჩამოიბანეთ ადუღებამდე და აურიეთ ჩურჩული. გარუჯეთ მწვანილებით და მთელი ყვავილოვანი კომბოსტოს inflorescences.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ქათმის წვნიანი

არა მხოლოდ დაფქული სუპები მიიღება ყვავილოვანი კომბოსტოსგან. მოამზადეთ ბოსტნეულის წვნიანი ქათმით. გამოდის სქელი, მდიდარი, მაგრამ ადვილია კუჭისთვის და მჭლე.

• საშუალო ქათმის ნახევარი
• 400 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო
• 2 კარტოფილი
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი,
• 1 კვერცხი
• ალუბლის 6 ბარდა,
• 3 ცალი კბილი
• ჯანჯაფილი, მოცხარი, მარილი, ოხრახუში გემოვნებით.

პირველი თქვენ უნდა საზ ქათმის ბულიონი, მდუღარე ქათმის ნახევარი.

რჩევა! იმისათვის, რომ ბულიონი ნაკლებად ცხიმიანი იყოს, რეკომენდებულია კანის ამოღება ქათმისგან.

ჩვენ კომბოსტო გავშალოთ პატარა ქურთუკებში, სტაფილო და ხახვი ძალიან წვრილად დავჭრათ, კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბებად.

ჩვენ ამოიღეთ მოხარშული ქათმის ხორცი ბულიონიდან, გავფილტროთ ბულიონი. ბოსტნეულში ჩავდოთ მომზადებული ბოსტნეული, დავამატოთ წიწაკა და კბილი. იმის გამო, რომ წვნიანი მზადდება ბოსტნეულის შემწვრის გარეშე, გამოდის დიეტური.

ოდნავ გაგრილეთ ქათამი, ამოიღეთ ძვლებიდან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ქათმის წვნიანს დაუბრუნდით. დაამატეთ ნაყენი მშრალი ჯანჯაფილი და ცოტა მოცხარი. სცემეს ერთი ნედლეული კვერცხი და დაასხით თხელი ნაკადი წვნიანში, მუდმივად აურიეთ. წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით გაწურეთ, გააჩერეთ. ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს სუპის სახურავზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. რეკომენდებულია სუფრის ახალი პურის ან მსუბუქად გაჟღენთილი სადღეგრძელოების მირთმევა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი კრემის ყველით

შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოაწყოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი კრემის ყველით და ქათმის ხახვს.

• 400 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო, დაალაგეთ პატარა კატებად,
• 2 კარტოფილი
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი,
• 1 ზარის წიწაკა
• მცენარეული ზეთი ფრაისთვის,
• თითოეული დამუშავებული 2 ყველი 50 გრამიდან,
• 200 გრ. დანაყილი ქათამი
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

ბოსტნეულს ვასუფთავებთ. წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ გამჭვირვალე გახეხეთ, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, მოშუშეთ სანამ ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე მოხდება

ჩვენ დავასხათ მდუღარე ორი ლიტრი წყალი. ჩვენ ქათმის სუნელებით და მარილით ვასხამთ, ვურევთ და მისგან პატარა ბურთებს ვაძლევთ - ხორცის ჭურჭელს.

მდუღარე წყალში ჩაყარეთ კარტოფილი. ხუთი წუთის შემდეგ კომბოსტოს inflorescences დავსვათ. შემდეგ კიდევ ხუთი წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ხორცის ხორცი და ბოსტნეულის გასახდელი. მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. დამუშავებული ყველით გახეხეთ ან წვრილად დაჭერით, წვნიანში ჩაასხით და აურიეთ სანამ ყველი არ დაითხოვოს. გაატარეთ წვნიანი ახალი მწვანილებით და კვლავ მოიხარშეთ.

წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და კუსკუსი

აქ არის "სწრაფი" სუპის კიდევ ერთი ვერსია, რომელიც მზადდება ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და კუსკუსი. კუსკუსის არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორბლის ღარები ან ფეტვი.

• ბულიონი 7 ჭიქა (ნებისმიერი - ხორცი, ქათამი, ბოსტნეული),
• 1 ჭიქა კუსკუსი,
• 200 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო
• 200 გრ. ბროკოლი
• 100 გრ. ფეტა ყველი
• მარილი, ცხელი წითელი წიწაკა, მწვანილი - გემოვნებით.

ბულიონი მოიყვანეთ ადუღებამდე. ჩვენ ვამცირებთ მასში ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს inflorescences, მოხარშეთ 7-8 წუთის განმავლობაში. სეზონი სანელებლებით გემოვნებით. დაასხით კუსუსი, აურიეთ და გამორთეთ სითბო. მოათავსეთ იგი 10 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. წვნიანი მზადაა, ის მოგემსახურებათ, მოაყარეთ ახალი მწვანილი და დაჭრილი ყველი პატარა კუბებად.

თუ კუსკუსის ნაცვლად სხვა მარცვლეული გამოიყენება, სამზარეულოს ტექნოლოგია გარკვეულწილად იცვლება. გარეცხეთ ფეტვი, გახეხეთ მდუღარე წყალში და კვლავ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ხორბლის ღრძილები ადვილად ირეცხება. მარცვლეული მოათავსეთ მოხარშულ ბულიონში და დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ამის შემდეგ, კომბოსტოს ორი სახეობა დადეთ სუპში და გააგრძელეთ მომზადება სანამ ბოსტნეული მზად იქნება.

თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეავსოთ ეს სუპი ბოსტნეულის გასახდელით, წვრილად დაჭრილი ხახვისა და სტაფილოების შემცველობით მცენარეულ ზეთში.

შვედური ბოსტნეულის სუპი ყვავილოვანი კომბოსტოსა და yolk გასახდელი

გემრიელი შვედური ბოსტნეულის სუპი მზადდება ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი, მწვანე ბარდა და ისპანახი. მაგრამ მთავარი "ხაზგასასმელი" არის კრემისა და კვერცხის კვერცხების ჩაცმა.

• 400 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტოს inflorescences,
• 2 პატარა სტაფილო,
• 3 საშუალო კარტოფილი,
• ლეკვის 0.5 ღერო (თეთრი ნაწილი),
• 150 გრ. მწვანე ბარდა (ახალი ან გაყინული),
• 125 გრ. ისპანახი
• 1.5 ლიტრი წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი,
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 200 მლ რძე
• 150 მლ კრემი (20%)%
• 2 ნედლეული კვერცხი,
• მარილი, შავი პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს, ვრეცხავთ და ვწმენდთ. ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი, სტაფილო საშუალო ზომის კუბებად, გავახვიოთ გახეხილი რგოლის რგოლებად, დავშალოთ კომბოსტო პატარა ნაჭრებად.

მდუღარე წყალში (ან ბოსტნეულის ბულიონში) ჩავასხათ კარტოფილი და სტაფილო, მოვასხათ კვლავ ადუღებული და შეამციროთ სითბო დიდად. ათი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, მარილი. დაამატეთ ბარდა და ყვავილოვანი კომბოსტო, გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ ათი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ლეკი.

ფქვილს რძეში ვასხამთ და ამ ნარევს ვასხამთ სუპში, მუდმივად ვურიეთ. დაამატეთ ისპანახი ფოთლები და მოხარშეთ კიდევ სამი წუთი. რძეში ათქვიფეთ რძე, დაასხით ეს ნარევი წვნიანში თხელი ნაკადით. ამის შემდეგ, მოხარშეთ წვნიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, yolks იქნება curl.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ხორცის წვნიანი

გულიანი ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი შეგიძლიათ ხორცის ბულიონში მოხარშოთ.

• 400 გრ. ხორცი ძვრით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის ან ცხვრის,
• 250 გრ კარტოფილი
• 300 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი,
• 1 ზარის წიწაკა
• 1 პომიდორი
• 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი გემოვნებით.

ჩვენ ვიწყებთ სუფრის მომზადებას ბულიონით. დაასხით ხორცი ცივი წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ქაფი. მოხარშეთ ხორცი სანამ მოხარშული, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე ბარდა ალპური. სამზარეულოს დასასრულს, მარილი ბულიონი. ჩვენ ამოვიღოთ ხორცი, ოდნავ გაცივებული და ამოვიღოთ ძვლისგან, დავჭრათ ნაჭრებად. ჩაასხით ხორცი დაძაბულ ბულიონში.

ჩვენ ვასუფთავებთ ყველა ბოსტნეულს. ჩვენ ვამზადებთ ბენზინგასამართ სადგურს. დაასხით ზეთი პანში, გააცხელეთ. ჩვენ გახეხილ ხახვს ვასხამთ ცხელ ზეთში, ფრაის დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ბულგარული წიწაკა პატარა ზოლებით, შეამცირეთ სითბო და გახეხეთ ბოსტნეული, სანამ დარბილდება. კანი ტომატის, დაჭრილი პატარა კუბურები, თუ ეს შესაძლებელია, ამოიღეთ თესლი. დაამატეთ პომიდორი ბოსტნეულის გასახდელი და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში აურიეთ.

მდუღარე ბულიონში, ჩაასხით კარტოფილი დაჭრილი პატარა კუბებად, ხუთი წუთის შემდეგ დაამატეთ პატარა კომბოსტოს inflorescences, მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, წამოაყენეთ ბოსტნეულის გასახდელი, აურიეთ. ჩვენ ვცდილობთ და სანელებლები გემოვნებით მივიტანოთ სანელებლების დამატებით. გამორთეთ სითბო და დაუშვით წვნიანი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. მიირთვით ახალი მწვანილებით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი Meatballs

პროდუქტების კომბინაცია ამ სუპში ხდის მის გემოს ძალიან მდიდარ, და თავად კერძი წარმოუდგენლად მკვებავია. შესანიშნავია ოჯახური სადილისთვის!

ინგრედიენტები

• ქათმის ბულიონი - 3 ლიტრი
• კარტოფილი (გახეხილი) - 4 ცალი.
• მდნარი ქათამი - 300 გრ.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ.
• ხახვი (გახეხილი) - 1 ც.
• სტაფილო (კანი) - 1 ცალი.
• ბრინჯი - 4 სტადიის. კოვზები
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები
• კვერცხი - 1 ც.
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი
• მარილი და პილპილი
• გამწვანება

სამზარეულო:

კამათელი კარტოფილი. ადუღეთ ბულიონი და ჩაასხით მასში კარტოფილი. გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ხახვი.

მდუღარე ბულიონში ნახევარი სტაფილო და ხახვი ჩადეთ. ჩამოიბანეთ ბრინჯი. დარჩენილი სტაფილო 4 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.

ბულიონში დაამატეთ ბრინჯი და სტაფილო. გახეხილი ქათამი შეუთავსეთ წიწაკას, მარილს და კვერცხს.

ათქვიფეთ გახეხილი ხორცი და შექმენით ხორცის საჭმელები. ცალკე თასში, 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ხორცის კოვზები.

წვნიანს დაამატეთ ხორცის კოვზები და კომბოსტო. საზ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით საყვარელ მწვანილებთან ერთად.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი სოკო და ნაღები

ძალიან ნაზი და გემოვნებიანი ბოსტნეულის წვნიანი. მომზადებულია ხორცის ან ქათმის ბულიონის გარეშე, ამიტომ არც ისე მაღალია კალორიაში. თუ დიეტაზე ხართ ან გსურთ საღამოს საჭმლის ჭამა, წაიღეთ კრემი ცხიმის ყველაზე დაბალი შემცველობით, მაგრამ არა ცხიმიანი. ასევე ამ რეცეპტში ნებისმიერი სოკო იქნება შესაბამისი. შეგიძლიათ შეცვალოთ ბარდა სიმინდით. დაკონსერვებული ლობიო ასევე შესაფერისია, დაამატეთ ისინი სამზარეულო ბოლოს, რადგან ისინი უკვე მზად არიან.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ,
• სოკო (champignons) - 250 გრ,
• მწვანე ბარდა (ახალი ან გაყინული) - 200 გრ,
• სტაფილო - 100 გრ,
• მწვანე ხახვი - 50 გრ,
• მწვანილი, მარილი,
• წყალი - 2-2,5 ლ,
• კრემი - 500 მლ.

მნიშვნელოვანია! ამ სუპისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო. Champignons, صدოს სოკო, chanterelles არ არის საჭირო ადუღებული წინასწარ. ტყის სოკო, მაგალითად: ცეპები, თაფლის სოკო, ბოლეტუსი და მსგავსი უნდა იყოს მოხარშული მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, გაწურეთ წყალი და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიყენეთ სუპის გასაკეთებლად. თუ სოკო აიღეთ და გაყინეთ საკუთარი და დარწმუნებული ხართ ხარისხისა და სისუფთავეში, არ შეგიძლიათ ყინვაგამძლე.

სამზარეულო:

1. გაანაწილეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვან ღრუბლებში, მოჭერით სოკო, გახეხეთ გახეხილი სტაფილო გახეხილ ღიპზე. ბუნებრივია, ამის წინ ყველა ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს და სტაფილოც გაიწმინდოს.

2. დაუყოვნებლად დაასხით ბოსტნეული ცივი წყლით სავსე სალათის შემადგენლობაში და მარილი. დადგით ღუმელზე საშუალო სიცხეზე ისე, რომ ბულიონი არ მოიხარშოს. სოკოების წყალობით, დუღილი ძალიან სავარაუდოა.

3. მომავალი წვნიანი დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, სანამ სტაფილო არ დარბილდება.

4. დაასხით სუფთა ან გაყინული მწვანე ბარდა და კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. თუ დაკონსერვებული ბარდა, მაშინ საჭიროა მხოლოდ 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშვა.

5. წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაასხით თასში და გამორთეთ სითბო.

6. წვნიანი უნდა შეიხვიოთ სახურავის ქვეშ, მთლიანად გაჯერებული ყველა ინგრედიენტის არომატით.

7. ჩაასხით კრემში და, სურვილის შემთხვევაში, ბლენდერით სცემეთ მისაღებ მდგომარეობაში. მაგრამ შეგიძლიათ დატოვოთ და ჭამა და ჭამა ბოსტნეული სოკოს ნაჭრებით.

დაასხით მზა წვნიანი ჩამოსასხმელ ტაფაში ან ნაწილობრივ კერძებში. გარუჯეთ დაჭრილი მწვანილებით და სეზონი შავი პილპილით.

როგორ მოვაყაროთ ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი სტაფილოებით

ყვავილოვანი კომბოსტო ერთ – ერთი იმ ბოსტნეულის ერთ – ერთი სახეობაა, რომელიც მშვენივრად ადუღდება. ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანის კრემი აღმოჩნდება ისეთი ნაზი და ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით, რომ მას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს სოკოდან და კრემისგან დამზადებულ პიურეს წვნიანს. ამ რეცეპტში კრემი გამოიყენება დიასახლისის შეხედულებისამებრ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან მაიონეზი. თქვენ ვერაფერს დაამატებთ, გემოვნება არ დაიკარგება. "ჭკვიანი" ფერის მისაცემად გამოიყენეთ ბევრი გამწვანება. პროვანსული მცენარეები აქ შესაბამისი იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ზუკჩინის სუპი ბრინჯით და ზეთის წიწაკით

ეს არის ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის შესანიშნავი რეცეპტი თქვენი დიეტისთვის. თუ რაიმე მიზეზით არ ჭამეთ zucchini, შეგიძლიათ შეცვალოთ კარტოფილი (თუმცა, ეს გაზრდის კალორიას), გოგრა ან გლეხი. ძნელია შეხვდეთ ლანჩზე უფრო მარტივი და სასარგებლო კერძები.

მნიშვნელოვანია! ახალგაზრდა zucchini ან zucchini მისცემს მეტ წვენს (თხევადი), ხოლო "მოზრდილები" მისცემს უფრო ბლანტი და ხელშესახები ტექსტურას და ნაკლებად ექვემდებარება ადუღებას.

ოსპის სუპი ყვავილოვანი კომბოსტო და პომიდორი - ვიდეო რეცეპტი

შესანიშნავი სუპი, რომელიც აერთიანებს ბოსტნეულის და პარკოსნების გემოვნებას და სარგებელს. ოსმალებს შორის ოსპი ყველაზე მდიდარია რკინით და ფოლიუმის მჟავით, უფრო სწრაფად ადუღდება და აქვს ძალიან სასიამოვნო კაკალი არომატი. განსაკუთრებით გავრცელებულია ყავისფერი მრავალფეროვანი ოსპი. ადვილია შეძენა ნებისმიერ მაღაზიაში. თუ გსურთ ჯანსაღი საკვების ჭამა, მაშინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ოსპის კერძები თქვენს დიეტაში, მაგალითად, სუპის სახით ყვავილოვანი კომბოსტო.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი - ბერლინი

სუპის ეს რეცეპტი შესანიშნავია საკვირაო სადილებისთვის. მომზადებული კერძი მარტივი რეცეპტის მიხედვით, თქვენ მიიღებთ არომატულ, მდიდარ წვნიანს და მადლობა კარგად მოვლილი სტუმრებისა და ოჯახისგან.

ინგრედიენტები

• სტაფილო (კანი) - 1 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 4 თანხა
• კეპები - 500 გრ.
• კარტოფილი (გახეხილი) 4 ცალი.
• ხახვი (გახეხილი) - 2 ცალი.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 400 გრ.
• წყალი - 4 ლიტრი
• ოხრახუში - 1 თაიგული.
• მცენარეული ზეთი frying.

სამზარეულო:

მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. მარილი წყალი. დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი. მოამზადეთ ბოსტნეული:

გახეხეთ სტაფილო. სოკო დაჭრილი კუბებად. ხახვი წვრილად დაჭერით. კამათელი წიწაკა.

მოხარშეთ ბოსტნეულის გახეხვა. კომბოსტო დაშალეთ inflorescences. საზ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შემწვარი სუპი, მარილი წვნიანი გემოვნებით.

წვნიანი მოიხარშეთ ადუღებამდე და 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე მოხარშეთ. დაამატეთ მწვანილი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი კრემის ყველით

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი კლასიკური რეცეპტი კრემის ყველით არავის დატოვებს გულგრილს. წვნიანი სქელი, გულიანი, ნაზი კრემისებური არომატით.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ.
• კრემის ყველი - 100 გრ.
• ბულიონი 250 მლ.
• რძე - 100 მლ.
• კრუტონები
• მარილი, შავი პილპილი.

სამზარეულო:

კომბოსტო დაშალეთ inflorescences და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ გახდება ცეცხლი. კომბოსტოს დაამატეთ ბულიონი, ნაღები ყველი.

წვნიანი მიიყვანეთ ერთგვაროვან მდგომარეობაში ბლენდერით. მარილი და წიწაკა კერძი. გაათბეთ წვნიანი ადუღებამდე.

სურვილისამებრ მიირთვით კრეტონებით და მწვანილებით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი თურქეთთან და სიმინდთან

გულიანი წვნიანი დაამშვენებს ლანჩის მენიუს ნათელ ფერებს, შესანახი და გაათბეთ ოჯახს ზამთრის საღამოებზე.

ინგრედიენტები

• თურქეთის ფილე - 300 გრ.
• კრემის ყველი - 150 გრ.
• სიმინდი - 280 გრ.
• ხახვი (გახეხილი) - 50 გრ.
• სტაფილო (გახეხილი) - 50 გრ.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ.
• კრემი - 1 ლიტრი
• წყალი - 2 ლიტრი
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
• მარილი
• ნიგოზი
• შავი წიწაკა

სამზარეულო:

ინდაურის ხორცი მოხარშეთ. მოხარშული ინდაური მოამზადეთ ინგრედიენტები:

გახეხეთ სტაფილო. გახეხილი ყველი მოაყარეთ უხეში ღიად. ხახვი წვრილად დაჭერით.

კომბოსტო დაშალეთ inflorescences. ხახვში ხახვი გავრეცხოთ სანამ რბილი გახდება. ხახვი ათქვიფეთ სტაფილოთ.

კომბოსტოს დაამატეთ ბოსტნეულის frying. გადაიტანეთ შემწვარი ბულიონი და 5 წუთის განმავლობაში განაგრძეთ დაბალ ცეცხლზე.

ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ინდაური, სიმინდი და ნაღები. წვნიანი მიიტანეთ ინტენსიურ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო.

წვნიანს დაამატეთ ყველი, დაელოდეთ სანამ ის მთლიანად დაიშლება. სეზონი სანელებლებით გემოვნებით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს, კარტოფილის და shrimp წვნიანი

ყვავილოვანი კომბოსტოსა და shrimp- ის კრემისებური წვნიანი - დარწმუნებულია, რომ სასურველ ეფექტს მიიღებს თქვენს სტუმრებზე ან სახლში.

ინგრედიენტები

• კარტოფილი (გახეხილი) - 3 ცალი.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრ.
• ხახვი (გახეხილი) - 1 ც.
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.
• თბილი წყალი - 200 მლ.
• ცხიმიანი კრემი - 250 მლ.
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• Shrimps (peeled) - 450 გრ.
• კარაქი - 50 გრ.
• ნიორი (გახეხილი) - 3 კბილი
• ახალი მწვანილი.

სამზარეულო:

ხახვი წვრილად დაჭერით. ხახვი გავრეცხოთ ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება. ყვავილოვანი კომბოსტო და კარტოფილი მოჭრილი კუბიკები იმავე ზომის.

გადაიტანეთ ბოსტნეული ხახვზე და მოხარშეთ 1 წუთი. ჩაასხით წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.

დაამატეთ ნაღები და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი ნიორი.

Fry shrimps და ნიორი ნარევი ზეითუნის და კარაქი. დაამატეთ სანელებლები.

წვნიანი მიიყვანეთ ერთგვაროვან მდგომარეობაში ბლენდერის გამოყენებით.

ემსახურეთ shrimp- ის სერვისის ფირფიტების დამატებით და მწვანილით დაამშვენებს.

ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი პომიდორით

ეს წვნიანი შეიძლება შევადაროთ ცნობილ ცხელ გაზპაჩოს, მაგრამ ცხელი წიწაკა ადვილად შეცვალეთ ტკბილი პაპრიკით. ცხარე, პიკანტური და ხორცისა და კარტოფილის გარეშე. ძალიან დიეტური და გემრიელი სუპი ბოსტნეულის მოყვარულთათვის.

მნიშვნელოვანია! პომიდორი უნდა იყოს უმაღლესი ხარისხის და ძალიან მწიფე.

წვნიანი მშვენივრად აახალგაზრდავებს სითბოს, გარდა ამისა, იგი ხელს უწყობს წონის დაკლებას ნაყენისა და კომპოზიციის სანელებლების გამო.

გულიანი ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ქათმის და წიწიბურასთან ერთად

როდესაც საჭიროა გულითადი და გემრიელი სადილის მომზადება, მაშინვე გონს მოვიტანთ მრავალფეროვან ხორცის სუპებს. ქათმის ბულიონის ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ძალიან კარგი ვარიანტია. ვინმეს ურჩევნია გამოიყენოს shin, ვინმეს ფრთები ან ძუძუს ბულიონი.ამ რეცეპტში ის გამოიყენება, მაგრამ თქვენ ირჩევთ პირადი პრეფერენციების საფუძველზე. იგივე ეხება მარცვლეულს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის მარტივი რეცეპტი ხორცით და ლობიოთ

გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი შეიძლება ასევე მოხარშული იყოს ხორცით, მაგალითად, საქონლის ხორცი ან ღორის ხორცი. მდიდარი ბულიონი და ბოსტნეული კარგად წავა ლობიოებით. მაგრამ თუ პარკოსნების დიდი გულშემატკივარი არ ხართ, მაშინ შეცვალეთ იგი კარტოფილით.

მნიშვნელოვანია! სრულყოფილი ბულიონის მისაღებად, ხორცი უნდა იყოს ძვალზე.

ლობიო შეიძლება იყოს როგორც სუფთა, ისე დაკონსერვებული. სუფთა უნდა გაჟღენთილი ღამით ცივ წყალში.