დიაბეტის სალათების რეცეპტები

ჩვენს მკითხველთა შორის უამრავი ადამიანია, ვინც დიაბეტით დაავადებულია. სამწუხაროდ, მათთვის კვების არჩევანი არ არის შეზღუდული. ჩვენს სტატიაში გვსურს ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა სალათების მომზადება შეიძლება 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის. ყველა შეზღუდვის მიუხედავად, სავსებით შესაძლებელია საზრდ კერძების მომზადება გარკვეული საკვებიდან.

სალათები სასარგებლოა, რადგან მათ შემადგენლობაში შედის ბოსტნეული, რომლებიც დიაბეტისთვის ყველაზე სასარგებლო საკვებია. ისინი დაბალკალორიული და ბოჭკოვანი მდიდარია, რაც შიმშილობს, ამცირებს შაქარს და ანელებს გლუკოზის შეწოვას. ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა სალათების მრავალი სახეობაა. მათ შორის, შეგიძლიათ იპოვოთ სადღესასწაულო და ყოველდღიური რეცეპტები.

დიაბეტით დაავადებულთა მენიუ

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანები უფრო მომზადებული უნდა იყვნენ, როდესაც არჩევენ კერძებს და პროდუქტებს მათი მომზადებისთვის. ინსულინდამოკიდებულ მოსახლეობას მუდმივად უნდა აკონტროლებდეს გლუკოზის დონე, ისე რომ არ მოხდეს მისი გართულებები მისი ჭარბი ან დეფიციტისგან.

მეორე ტიპის დიაბეტის თავისებურება ის არის, რომ მას თან ახლავს სიმსუქნე. ამის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია შაქრის დონის ნორმალიზება. ამისათვის აუცილებელია დიეტაში ნახშირწყლების შემცირება. ამავდროულად, ისინი არ შეიძლება მთლიანად გამოირიცხოს კვებისგან. ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთა სალათების მომზადება შეგიძლიათ ხორცი, თევზი, ხილი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, მწვანილი. კერძები შეიძლება სუნელები სოუსებით. უნდა გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთი ინგრედიენტი უკუნაჩვენებია, რადგან ისინი იწვევს შაქრის დონის ნახტომი. ასეთი რყევები მოითხოვს ინსულინის დოზების კორექტირებას, რათა თავიდან იქნას აცილებული გლიკემიური კომა და სიმსუქნე. ამიტომ, მე -2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა სალათების მოსამზადებლად, მხოლოდ სწორი საკვები უნდა შეირჩეს.

რა პროდუქტების გამოყენება შეიძლება?

საკმაოდ ვრცელია ბოსტნეულის სია, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 ტიპის დიაბეტითათვის გემრიელი სალათების მოსამზადებლად. პროდუქტებს შორის არის ისეთებიც, რომლებიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ნახშირწყლებს და ბოჭკოს. სიზუსტით, თქვენ უნდა აირჩიოთ ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს სწრაფად ნახშირწყლებს. ასეთი პროდუქტები ძალიან სწრაფად იწოვს სხეულს, მაგრამ ამავე დროს მათ არ მოაქვს გაჯერება.

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა სწორი და გემრიელი სალათების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეული, ამცირებს გადამუშავების ხარისხს ან რაოდენობას.

ნებადართული პროდუქციის ჩამონათვალში შედის:

1. ნიახური ბოსტნეულისთვის რეკომენდებულია არა მხოლოდ სალათების, არამედ სხვა კერძების მომზადებაც. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ბოჭკოვანს. ნიახური აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. იგი კარგად მიდის სოიოს სოუსით, უპრეცედენტო იოგურტებით და მცენარეული ზეთით.
2. ყველა სახის კომბოსტო (ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, თეთრი კომბოსტო). იგი შეიცავს უამრავ ვიტამინს: B6, K, C. ბოსტნეულის შემადგენლობაში შედის ბოჭკოვანი, რომელიც ნელა გარდაიქმნება ენერგიად ორგანიზმში და უზრუნველყოფს ხანგრძლივ გაჯერებას. მაგრამ თეთრი კომბოსტო ნედლეული ფორმით სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები გაქვთ.
3. კარტოფილი. მისი გამოყენება ასევე შეიძლება დიაბეტით დაავადებულებმა, მაგრამ მცირე რაოდენობით, რადგან ტუბერები შეიცავს სწრაფად ნახშირწყლებს. სალათებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით და გამომცხვარი ფორმით.
4. სტაფილო კარგია დიაბეტით დაავადებულებისთვის, მოხარშული და ნედლეული ფორმით, ნებისმიერი რაოდენობით.
5. ჭარხალი. ბოსტნეულის გამოყენება შეიძლება, მიუხედავად იმისა, რომ მასში შემავალი საქაროზაა. მისი ოდენობის შესამცირებლად, ბოსტნეული უნდა იყოს მოხარშული ან გამომცხვარი, შემდეგ კი სალათისთვის უნდა გამოიყენოთ.
6. წიწაკის გამოყენება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ნედლეული, არამედ გამომცხვარიც.
7. კიტრი და პომიდორი ასევე კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

სალათი იერუსალიმის artichoke და კომბოსტო

სალათის რეცეპტები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის ძალიან მარტივია. განსაკუთრებით სასარგებლოა ისეთები, რომლებიც შეიცავს ბევრ ჯანსაღ ბოსტნეულს. ასეთი საკვები დაბალია კალორიაში. იგი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას.

დიაბეტით დაავადებულთათვის შეგიძლიათ შესთავაზოთ სალათის მომზადება კომბოსტოსა და იერუსალიმის არტიშოკით.

1. შამპინიონები - 70 გ.
2. კომბოსტო - 320 გ
3. ხახვი - ორი თავი.
4. ოხრახუში
5. კამა.
6. იერუსალიმის მხატვარი - 240 გ.

აადუღეთ champignons სანამ მოხარშული. გახეხეთ კომბოსტო მარილის დამატებით. იერუსალიმის artichoke არის peeled და გახეხილი. ჩვენ დავჭრათ ხახვი ნახევარ რგოლებად, და სოკო ნაჭრებად. დაფქული მწვანილი. ჩვენ ყველა კომპონენტს ვურევთ სალათის თასში და სეზონს მცენარეული ზეთი ან უცხიმო არაჟანი.

სალათი ვაშლით და თხილით

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათის მოსამზადებლად, საჭიროა პროდუქტების მინიმალური ნაკრები:

1. სტაფილო - 120 გრ.
2. ლიმონის წვენი
3. უცხიმო არაჟანი - 80 გრ.
4. ნიგოზი - 35 გ.
5. მარილი
6. ვაშლი.

ჩამოიბანეთ ვაშლი და გახეხეთ, შემდეგ გახეხეთ გახეხეთ. ასევე გახეხეთ სტაფილო. ვაშლის ხორცი უნდა დაასხით ლიმნის წვენით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის სწრაფად გაათბება. ნიგოზი ოდნავ გამხმარი ტაფაში, წვრილად დაჭრილი და სალათას დაამატეთ. შეურიეთ პროდუქტები და სეზონი უცხიმო არაჟნით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძი

ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთა კომბოსტოს სალათები ძალიან პოპულარულია.

1. ყვავილოვანი კომბოსტო - 320 გ.
2. ორი კვერცხი.
3. სელის ზეთი.
4. კამა მწვანეა.
5. ხახვის ბუმბული.

მოვხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, სანამ მოხარშული იქნება. გაგრილების შემდეგ, ჩვენ დავშალეთ იგი inflorescences. შემდეგი, მოხარშეთ კვერცხები და გაჭერით. დაფქული მწვანილი. ყველა პროდუქტი შერეული და სეზონურია მცენარეული ზეთით. უბრალო ყოველდღიური სალათი ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება.

ისპანახი სალათი

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის მარტივი სალათი შეგიძლიათ მიიღოთ ისპანახისგან.

1. ისპანახი - 220 გრ.
2. 80 გრ კიტრი და პომიდორი.
3. ხახვის მწვანილი.
4. მცენარეული ზეთი ან არაჟანი.
5. ორი კვერცხი.

მოხარშული კვერცხი მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით. შემდეგ შეურიეთ დაჭრილი ხახვი და ისპანახი. სალათას დაამატეთ არაჟანი ან კარაქი. ასევე დაამატეთ ნაჭერი ახალი პომიდორი და კიტრი.

ბერძნული სალათი

დიაბეტით დაავადებულთათვის შეგიძლიათ ბერძნული სალათი საზ.

1. ახალი პომიდორი - 220 გრ.
2. ზარის წიწაკა - 240 გ.
3. ნიორი - ორი სოლი.
4. ზეითუნის ზეთი
5. ბრინზა - 230 გ.
6. ოხრახუში

დაჭრილი პომიდორი და წიწაკა ნაჭრებად. გახეხეთ ნიორი პრესის გამოყენებით. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ გახეხილი ყველი. სალათის სეზონი ზეითუნის ზეთით.

ძროხის სალათი

თქვენს ყურადღებას მოვიტანთ სადღესასწაულო სალათის რეცეპტი ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. მისი მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მჭლე ხორცი. სხვათა შორის, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ფრინველი ჩვეულებრივ გამოიყენება სადღესასწაულო კერძების დასამზადებლად. მათზე დაფუძნებული კერძები ამდიდრებს სხეულს სასარგებლო კვალი ელემენტებით და ცილებით. გონივრულ ფარგლებში, მათი გამოყენება შეიძლება.

1. დაბალი ცხიმიანი საქონლის ხორცი - 40 გრ.
2. ტომატის წვენი - 20 გრ.
3. არაჟანი გასახდელი.
4. რადიშ - 20 გ.
5. ახალი კიტრი - 20 გრ.
6. ხახვი - 20 გ.

ძროხის ხორცი უნდა მოიხარშოს, ხოლო გაგრილების შემდეგ, კუბებად დაჭრილი. ჩვენ კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, ხოლო რადიშ წრეებად. სოუსისთვის შეურიეთ ტომატის წვენი და დაჭრილი ხახვი. ძროხის ხორცი შეურიეთ სოუსით და დაამატეთ გასახდელი.

სადღესასწაულო სალათები

საახალწლო სალათები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებისთვის გამოიყურება არანაკლებ ლამაზი, ვიდრე ჩვეულებრივი. და მათი გემო არანაკლებ კარგია. განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბარდაში პუფეტის სალათი.

1. ლობიო - 230 გ.
2. ყვავილოვანი კომბოსტო - 230 გ.
3. ბარდა - 190 გ.
4. ორი პომიდორი.
5. სალათის ფოთლები.
6. ლიმონის წვენი
7. მარილი
8. ვაშლი.
9. მცენარეული ზეთი.

ლობიო წინასწარ მოხარშული, წყლით მარილი. ჩვენ იგივე გავაკეთებთ ყვავილოვანი კომბოსტოს და ბარდა. ყველა ბოსტნეული ცალკე უნდა იყოს მოხარშული. ჩამოიშალეთ ვაშლი, დაჭერით კუბებად და სეზონი ლიმნის წვენით ისე, რომ ხორცი არ გამუქდეს. პომიდორი დავჭრათ წრეებში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ წინასწარ გაასუფთაოთ ისინი. სალათის სალათას წაუსვით. შემდეგი, წამოაყენეთ პომიდვრის, ლობიოს და კომბოსტოს inflorescences რგოლები. ცენტრში ვათავსებთ ბარდა. ზედა სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ვაშლის კუბებით და დაჭრილი მწვანილით. სამზარეულოს დასასრულს კერძი სუნელია.

Squid სალათი

ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთა სადღესასწაულო სალათი შეგიძლიათ მოაწყოთ squid და ბოსტნეული.

1. ციყვის ფილე - 230 გ.
2. უცხიმო არაჟანი.
3. კარტოფილი - 70 გ.
4. მწვანე ბარდა - 40 გრ.
5. ლიმონის წვენი
6. სტაფილო
7. ვაშლი.
8. ხახვის მწვანილი.

ხახვის ფილე ჯერ უნდა მოიხარშოს, შემდეგ კი დაჭრილი ნაჭრებად. კარტოფილი და სტაფილო გახეხეთ კანი, გაცივების შემდეგ, გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ხახვი დაფქვით. გაჭერით ვაშლი ზოლებით და გაწურეთ ლიმონის წვენით. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ ბარდა. კერძის შემდეგ, სეზონი არაჟნით.

სალათი თხილით და თხის ყველით

ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულებისთვის საახალწლო სალათების რეცეპტები თანმიმდევრულად მარტივია. თუმცა, სადღესასწაულო კერძებიც კი ძალიან ჯანმრთელი უნდა იყოს.

1. თხის ყველი - 120 გრ.
2. ფოთლის სალათი.
3. ხახვი.
4. ნიგოზი - 120 გრ.

1. სუფთა ფორთოხლის ახალი, ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი - თითო ორი კოვზი.
2. მარილი
3. შავი წიწაკა.

გაანადგურეთ სალათის ხელები და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. კონტეინერში შეურიეთ ფორთოხლის წვენი, ძმარი და ზეითუნის ზეთი. ჩვენ ვურიოთ მასას და სეზონს ვუყრით სალათას. დაახურეთ კერძი დაჭრილი თხილით და დაჭრილი ყველით.

ავოკადო და ქათმის სალათი

თქვენს ყურადღებას მოვიტანთ საახალწლო სალათის კიდევ ერთი რეცეპტი ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის. ავოკადოსა და ქათმის კერძი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება სადღესასწაულო მაგიდისთვის.

1. ქათმის კარკასის.
2. ვაშლი.
3. ავოკადო
4. აკვარელი.
5. ისპანახი
6. ახალი კიტრი.
7. ლიმონის წვენი
8. ზეითუნის ზეთი
9. იოგურტი - ოთხი კოვზი.

ქათამი შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი. ამის შემდეგ აუცილებელია კანის ამოღება და ხორცის ძვლისგან განცალკევება. ქათამი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა წაიღოთ ახალგაზრდა კიტრი. ამოიღეთ კანი მისგან და გაჭერით კუბებად. გააცალეთ ვაშლი და ავოკადო, შემდეგ კი დაჭერით ნაჭრებად. ვაშლის რბილობი უნდა იყოს ოდნავ გაწურული ლიმონის წვენით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაკარგავს მის მიმზიდველ გარეგნობას. და სალათის თასში ჩვენ ვურიოთ ყველა ინგრედიენტს და სეზონი მათ იოგურტით.

ცალკეულ თასში აურიეთ გაანადგურა დაფნის და ისპანახი, რომლებიც სუნელის ზეთისა და ლიმონის წვენის ნაზავია. სალათის ორივე ნაწილს ერთმანეთთან ვუკავშირებთ.

სამზარეულოს ნიუანსი

დიაბეტით დაავადებულთათვის სალათების მოსამზადებლად ძალიან მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ არა მხოლოდ სწორი პროდუქტები, არამედ იგივე გასახდელიც. თუ იყენებთ ძმარი, უმჯობესია მჟავა დაბალი პროცენტით მიიღოთ. ხილის ან ლიმონის ძმარი საუკეთესოდ შეეფერება.

შესანიშნავი გასახდელი არის ლიმნის წვენი. მისი უპირატესობა ისაა, რომ იგი საიმედოდ იცავს ორგანიზმს germs- ით და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ასევე ხელს უწყობს ქოლესტერინის დაშლას, აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას და ქსოვილების რეგენერაციას.

რაც შეეხება მცენარეულ ზეთებს, რეკომენდებულია შემდეგი პროდუქტები ტიპის 2 დიაბეტისთვის:

1. სიმინდის ზეთი მისი ღირებულება მდგომარეობს ფოსფატიდების და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების შემცველობაში, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ცხოველური ცხიმები.
2. ზეითუნის ზეთი დიაბეტისთვის ძალიან სასარგებლოა. იგი აძლიერებს ადამიანის სხეულის მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ, აუმჯობესებს პერისტალტიკას, ამცირებს ქოლესტერინს, ხელს უწყობს კუჭის წყლულების გაჯანსაღებას, აუმჯობესებს სისხლძარღვების მდგომარეობას.
3. სეზამის ზეთი თანაბრად სასარგებლოა. ეს ახდენს წონის ნორმალიზებას, ტონებს, აუმჯობესებს კანის, თმის, ფრჩხილების მდგომარეობას, ამცირებს არტერიულ წნევას.
4. სელის ზეთი მდიდარია უჯერი ცხიმებით, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია სხეულისთვის. ეს ხელს უწყობს წონის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ამცირებს ქოლესტერინს. ზეთი შეიძლება უსაფრთხოდ დაერქვას ნივთიერებას ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის პროფილაქტიკისთვის. ეს ხელს უშლის სისხლის კოლტების წარმოქმნას.

ძალიან ხშირად, უცხიმო იოგურტები და არაჟანი გამოიყენება სალათების შესავსებად.

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქერქი დიაბეტით დაავადებულთათვის

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის გარეშე შეუძლებელია რაიმე სადღესასწაულო მაგიდის წარმოდგენა. რაც არ უნდა იშვიათი იყოს კერძი, ბევრ დიასახლისს უყვარს იგი. კლასიკური ვერსია ემყარება მაიონეზის დიდი რაოდენობით გამოყენებას. 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულებისთვის ჭარხლის სალათისთვის საჭიროა მხოლოდ უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი. ყველა ბოსტნეული არ უნდა იყოს მოხარშული, მაგრამ გამომცხვარი. გარდა ამისა, აუცილებელია გამოიყენოთ ოდნავ დამარილებული ქაშაყი. უმჯობესია, ეს თავად მოამზადოთ.

სამზარეულოს დაწყებამდე სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი უნდა გაირეცხოს და გამომცხვარ ღუმელში. შემდეგი, ჩვენ დავჭრათ ქაშაყი და მოვამზადოთ სოუსი, ავურიოთ არაჟანი, მარილი, მდოგვი და წიწაკა გემოვნებით. მყარი მოხარშული კვერცხი.

ხახვი უნდა იყოს გაფცქვენით მდუღარე წყალში მცირე რაოდენობით ძმარით, რომ სიმწრისგან თავი დაეღწია. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის ფორმირება. ჩვენ ვაგროვებთ მას ჩვეულ რეჟიმში, არ ავიწყდება ფენების შეზეთვა დიეტის გასახდელით. სალათის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირებულია, მაგრამ ამ ფორმითაც კი, დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა გამოიყენონ იგი ბოროტად.

Prune ფილე

სალათის მოსამზადებლად, აუცილებელია ფილე ადუღოთ, სანამ ტენდერი არ გამოდგება, მანამდე ნებისმიერი ცხიმი ამოიღეთ. გაგრილების შემდეგ, ჩვენ დავჭრათ ხორცი კუბურებში ან გავაფორმოთ იგი ბოჭკოებად. გამოყენებამდე, ქლიავი კარგად უნდა გაირეცხოს გაშვებულ წყალში, შემდეგ კი მოხარშული მდუღარე წყალში. ოცი წუთის შემდეგ, ქლიავი შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხმელი ხილი საჭმლის მოსამზადებლად. სალათას დაამატეთ ნაჭერი ახალი კიტრი.

კერძი შეავსეთ ხელნაკეთი სოუსით, რომელიც მზადდება არაჟანი, ლიმონის წვენი და მდოგვი. არომატის და გემოს დასამატებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ფილე ნაჭრები სალათის თასის ძირზეა დადებული, დაასხით მასზე სოუსი. შემდეგი, წამოაყენეთ კიტრი და ქლიავი. სალათი შეიძლება უბრალოდ შერეული ან ფენიანი იყოს. შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი დაჭრილი თხილით.

ხილის სალათები

დიაბეტისთვის, ხილის სალათების მოხმარებაც შეიძლება. მათთვის პროდუქციის შერჩევა შესაძლებელია სეზონურად. ამასთან, ხილი უნდა იყოს სუფთა და მავნე ნივთიერებებისგან თავისუფალი. სამზარეულოს მოსაწყობად, თქვენ უნდა აირჩიოთ ყველაზე დაბალი შაქრის შემცველი საკვები, რათა არ მოხდეს უარყოფითი ძალისხმევა ორგანიზმში გლუკოზის ნორმალიზებისთვის. ხილის სალათები უნდა იყოს სუნელი მსუბუქი დიეტის იოგურტებით ან არაჟნით.

როგორც ხედავთ, დიაბეტით დაავადებულთა სალათების არჩევანი საკმაოდ მრავალფეროვანია. თუ სასურველია, შეგიძლიათ საზ არა მხოლოდ ყოველდღიური ვარიანტები, არამედ სადღესასწაულო პირობა. დიეტური საკვების მომზადების საფუძველი ყოველთვის უნდა იყოს მხოლოდ სწორი საკვები.

გახეხეთ სალათი

კიტრი, პომიდორი და მწვანილი მთელი წლის განმავლობაში სუფრაზე არიან. ზაფხულში, ეს ბოსტნეული ყველაზე სასარგებლოა და მათი ღირებულება ბევრად ნაკლებია, ვიდრე ზამთარში.

ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა იმავე თანაფარდობით აიღოთ ახალი კიტრი და პომიდორი.

დავჭრათ პომიდორი და კიტრი ნებისმიერი ფორმით.

ნიახური რგოლის მეშვეობით გაწურეთ და თეფშს დაამატეთ.

დაამატეთ მწვანილი გემოვნებით (სალათის ფოთოლი, კამა, ხახვი).

მარილი ან პილპილი გემოვნებით.

თქვენ უნდა შეავსოთ სალათი დიაბეტით სოიოს სოუსით და მცენარეული ზეთით.

მოხარშული სალათი მთავარი კურსის შესანიშნავი დამატებაა, ან შეგიძლიათ უბრალოდ დღის განმავლობაში საჭმლის დაგროვება.

მდიდარია ბოჭკოვანი და ვიტამინებით.

დიაბეტური სტაფილო სალათი

ბოსტნეული კარგად არის შერწყმული არაჟანი სოუსით და ვაშლით.

უხეში grater გამოყენებით, გაწურეთ სტაფილო.

მწვანე ვაშლის ნახევარი ასევე გადის grater.

როგორც გასახდელი, გამოიყენეთ 15% არაჟანი და უბრალო იოგურტი ხილის დამატების გარეშე.

შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში თქვენი გემოვნებით.

დიაბეტური მენიუ მრავალფეროვანია

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პირები უფრო მეტად უნდა იყვნენ არჩევანის გაკეთებას სურსათის არჩევასა და საკვების რეცეპტებთან დაკავშირებით.

1. ინსულინდამოკიდებულ ადამიანებმა უნდა შეინარჩუნონ გლუკოზის დონის კონტროლი, რათა ორგანიზმში არ არსებობდეს სერიოზული გართულებები მისი დეფიციტის ან ჭარბი ჭარბი გამო.
2. მეორე ტიპის დიაბეტი მჭიდრო კავშირშია სიმსუქნესთან, რომელიც უნდა აღმოიფხვრას, რათა შაქარი ნორმალურად დაუბრუნდეს. ნახშირწყლების საკვები მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოთ დიაბეტის დიეტის დროს, თუმცა სრული გამორიცხვა მიუღებელია.

მაგრამ დიაბეტით დაავადებულთათვის, ზოგიერთი ინგრედიენტი უკუნაჩვენებია, რადგან ეს გამოიწვევს შაქრის მომატებას. ასეთი რყევები მოითხოვს ინსულინის დოზის კორექტირებას, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსუქნე ან გლიკემიური კომა. ამიტომ სალათების მომზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ სწორი პროდუქტების არჩევა.

დიაბეტური ბოსტნეული

ბოსტნეულის კულტურების სია ფართოა. მათ შორისაა ვიტამინების, ბოჭკოვანი და ნახშირწყლების მაღალი შემცველობა. სიფრთხილით, თქვენ უნდა აირჩიოთ ბოსტნეული სწრაფი ნახშირწყლებით.. სხეულის გაჯანსაღება სწრაფად მოვა, მაგრამ არ მოუტანს დიდ გაჯანსაღებას.

სწორი დიაბეტური სალათებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეული, შეცვალოთ მათი დამუშავების წესი ან შეამციროთ ოდენობა.

• ნიახური რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, როგორც სალათში, ასევე სხვა კერძებში. ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ბოჭკოვში და წარმოადგენს ვიტამინების წყაროს. აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ის კარგად მიდის მცენარეულ ზეთებთან, უპრობლემოდ იოგურტის ან სოიოს სოუსით.
• ნებისმიერი სახის კომბოსტო (თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი) შეიცავს სასარგებლო ვიტამინებს B6, C, K, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ სისხლძარღვთა და ნერვულ სისტემაზე. ბოსტნეული ძირითადად შედგება ბოჭკოსგან, რომელიც ნელა გარდაიქმნება ენერგიად და უზრუნველყოფს ხანგრძლივ გაჯერებას. სიფრთხილით, თქვენ უნდა გამოიყენოთ უმი თეთრი კომბოსტო, თუ კუჭის პრობლემები გაქვთ ან ფერმენტების ნაკლებობა გაქვთ.
• კარტოფილი ასევე მისაღებია დიაბეტური მენიუდან, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით, რადგან ეს ეხება სწრაფ ნახშირწყლებს. სალათის სხვა ინგრედიენტებთან მიმართებით, კარტოფილი უნდა იყოს მცირე პროცენტული და არ უნდა იყოს მოხარშული, მაგრამ ღუმელში გამომცხვარი.
• უმი და მოხარშული სტაფილო არ ზიანს აყენებს დიაბეტით დაავადებულებს და დივერსიფიკაციას უკეთებს ბოსტნეულის სალათებს.
• ჭარხალი - არ უნდა თქვათ უარი ამ სასარგებლო ბოსტნეულისგან, საქაროზის მაღალი შემცველობის მიუხედავად. თანხის შემცირება შეგიძლიათ სითბოს დამუშავებით, თუ ჭარხალს ადუღებთ ან აცხობთ სალათამდე გაგზავნამდე. ბეწვის ქურთუკის ქაშაყი, ვინაგრეტის წარმოება შეუძლებელია ტრადიციული კომპონენტის გარეშე. უმჯობესია შეამციროთ პროდუქტის რაოდენობა და ღუმელში გამომცხვარი ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი.
• წიწაკის გამოყენება შეგიძლიათ როგორც სუფთა, ასევე სითბოს დამუშავების შემდეგ.
• პომიდორი და კიტრი ასევე სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ჯანსაღი ბოსტნეულის ჩამონათვალის დამატება უსასრულოდ შეიძლება.

სწორი ბოსტნეულის სალათების შერჩევა დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულთათვის მცენარეული სალათების მახასიათებელია სწორი გასახდელი სოუსის გამოყენება. დიეტას არ უნდა ჰქონდეს მაიონეზი, რომელსაც ბევრი გურმანს უყვარს.

არაჟანი ცხიმის დაბალი პროცენტით, სოიოს სოუსით, ლიმონის ან კირის წვენით, იოგურტით, მცენარეული ზეთებით, კეფირით შესაფერისია ბოსტნეულისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ სითხეები ან გამოიყენოთ ცალკე, დაამატეთ ნებადართული სანელებლები გემოვნების გამოსავლენად.

დიაბეტის სტაფილო სალათი

სტაფილო სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, როგორც ნედლეული, ასევე სითბოს სამკურნალო ფორმით.

ბოსტნეული კარგად მიდის ვაშლის და არაჟნის სოუსით.

1. წვრილ ბადეზე საჭიროა გახეხილი სუფთა სტაფილო და გააგზავნოთ ისინი მშვენიერ კერძებზე,
2. მიიღეთ ნახევარი მწვანე ვაშლი და გახეხეთ სალათის თასში,
3. გასახდელი შეიძლება იყოს 15% არაჟანი ან კლასიკური იოგურტი ხილის დანამატების გარეშე,
4. სიტკბოს დასამატებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ცალი ქიშმიში ან მცირე რაოდენობით შაქარი, მისი შემცვლელი.

ასორტი ბოსტნეული

სალათები, რომლებიც დაიშვება ტიპის 2 დიაბეტის დროს, მოიცავს რეგულარულად სუფთა ბოსტნეულის ნაჭრებს.

ჩამოიბანეთ და გახეხეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული (კიტრი, პომიდორი, წიწაკა, სტაფილო, კომბოსტო), დაჭრილი ნაჭრებად და გაშალეთ მშვენიერ ფირფიტაზე. ასორტს დაამატეთ სალათის ფოთლები და მწვანილის ბუჩქები.

დატოვე ნაზავი სუფრაზე და მიირთვით საკმარისი საუზმეზე, ლანჩზე, სადილზე და მათ შორის. დიდი რაოდენობით ნახშირწყლების მოხმარების სურვილი შეიცვლება ჯანსაღი ჩვევით და ათავისუფლებს შიმშილს დიეტაზე გადასვლის საწყის ეტაპზე წონის დაკლებასთან ერთად.

ხორცი, თევზი და ზღვის პროდუქტები სალათებში

ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის არ არსებობს აკრძალული მენიუში ჩამოთვლილი პროდუქტების გამოყენება. ისინი არ წარმოადგენენ საფრთხეს ორგანიზმისთვის, განსხვავებით დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები.

ხორცის ან თევზის ბოსტნეულით, მწვანილებით, ნებადართული ხილით, რძის პროდუქტებით, სალათებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითადი კერძი.

სადღესასწაულო მაგიდა ყოველთვის გულისხმობს რთული კერძების, მათ შორის სალათებისა და საჭმლის ჩამოსვლას. ნუ უარყოფთ საკუთარ თავს ასეთ სიამოვნებას და დღესასწაულის გრძნობას.

დიაბეტური ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ კლასიკური ქაშაყი რეცეპტს ავსებს ცხიმოვანი მაიონეზით და მარილის რაოდენობით. ყველა ბოსტნეული მოხარშული.

ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, ამან შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ სიამოვნება, არამედ პლაზმაში გლუკოზის ან ინსულინის დონეც გადასვლა.

აუცილებელია კარტოფილის, ჭარხლის და სტაფილოების დამუშავების პრინციპის შეცვლა. მაიონეზის ნაცვლად გამოიყენეთ უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი გასახდელი. ქაშაყი უმჯობესია გამოიყენოთ ოდნავ დამარილებული ან სახლში მოხარშული.

• ჩამოიბანეთ კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო და გააგზავნეთ ღუმელში გამოსაცხობად, სანამ მოხარშული არ გახდება
• დაჭრილი ქაშაყი და მოხარშეთ სოუსი, აურიეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი, წიწაკა გემოვნებით
• მოხარშეთ კვერცხი წყალში და გახეხეთ,
• მიზანშეწონილია ხახვის marinate მდუღარე წყალში ცოტა ძმარი, რომ ზედმეტი მწარე ამოიღონ,
• შეაგროვეთ სალათი, ინგრედიენტების ალტერნატიული ფენები და შეზეთეთ დიეტის გასახდელით.

იმისდა მიუხედავად, რომ ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყი კალორიული შემცველობა მცირდება და ბოსტნეულში სწრაფი ნახშირწყლები გარდაიქმნება ღუმელში გამოცხობით, ამ კერძის ბოროტად გამოყენება არ უნდა გამოიყენოთ.

ყველაფერი უნდა იყოს ზომიერად, მხოლოდ იმისთვის, რომ ისიამოვნოს შვებულების შეგრძნება და გააცნობიეროს, რომ დიაბეტი არ ხდის მენიუს მოსაწყენი და ერთფეროვანი.

ქათმის მკერდი მკერდთან ერთად

• საჭიროა პატარა ქათმის მკერდი, რომლითაც წინასწარ მოხარშოთ, ამოიღეთ კანი და ზედმეტი ცხიმი. გაცივება და დაშლა ბოჭკოებად.
• შეგიძლიათ ხორცის დაჭრა კუბებად.
• ჩამოიბანეთ და გაჟღენთილია ქლიავი თბილ წყალში ან გამოიყენეთ გამხმარი ხილი ვაკუუმის პაკეტიდან. 20 წუთის შემდეგ სანიაღვრე სითხე და გაჭრა კენკრა ნაჭრებად.
• ნაწილის ზომისა და სალათის მისაცემად ახალი, წვნიანი გამოიყენოთ, გამოიყენეთ ახალი კიტრი, რომელიც უნდა დაჭრილიყო თხელი წრეებით.
• ფაფის სალათებში, კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მაიონეზი ჩვეულებრივ გამოიყენება გასახდელად. შეცვალეთ იგი არაჟნის, მდოგვისა და ლიმონის წვენით. გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
• ქათმის მკერდის ნაჭრები სალათის თასის ბოლოში დევს და შეედინება სოუსით.
• შემდეგი მოდის ფენა ახალი კიტრი და სოუსი.
• ალტერნატიული ფენების გამეორება შესაძლებელია, თუ სალათი განკუთვნილია რამდენიმე ადამიანისთვის.
• პირამიდის დასრულება ხდება ქლიავი, რომელიც შეიძლება დაჭრილი ნიგოზით გაწურულიყო. მარილს გემოვნებით ემატება, როდესაც სალათი თეფშებზე იდება.

1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის ხორცის სალათები უნდა მოვამზადოთ მხოლოდ ხორციდან, მაგრამ არა ძეხვეულისგან. სადღესასწაულო მაგიდაზე რთული ოლივიერის კერძიც კი შეიძლება მოამზადოთ, თუ პროცესს გონივრულად მიუახლოვდებით:

1. ჩაანაცვლეთ მაიონეზი მისაღები დიაბეტური სოუსებით.
2. არ მოხარშოთ ბოსტნეული, მაგრამ გამოაცხვეთ ღუმელში.
3. ხორცის ინგრედიენტი უნდა იყოს მხოლოდ მოხარშული და უცხიმო.

თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტები სალათებისთვის ხორცით, თევზით ან ზღვის პროდუქტებით. მათ ყოველთვის შეუძლიათ ადაპტირება დიაბეტისთვის დაშვებულ მენიუში.

ხილისა და მწვანილის ნაზავი

ავოკადოს ხშირად იყენებენ, როგორც ინგრედიენტს სხვადასხვა სახის სალათებში. იგი გაერთიანებულია ბოსტნეულით, სხვა ხილითა და ხორცით.

დიაბეტისთვის მენიუს მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი ნაზავი:

• კანი და კამათელი ავოკადო,
• Punch ახალგაზრდა ისპანახი ფოთლები თქვენი ხელებით. ისინი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ფოთლის სალათით,
• გრეიფრუტი გავყავით ნაჭრებად და კონტეინერში დავამატოთ სხვა ინგრედიენტები,
• თასში შეურიეთ ჟოლოს ან ვაშლის ძმარი ორ ნაწილს მცენარეული ზეთის ორი ნაწილისგან (გემოვნებით). დაამატეთ წყლის ერთი ნაწილი და ზღვის მარილი,
• ჩაასხით ინგრედიენტები გასახდელი.

სალათი შეგიძლიათ ლანჩზე მიირთვათ გამომცხვარი ხორცი ან თევზი. სადილისთვის, ეს შეიძლება გახდეს სრული საკვები, რომელიც მდიდარია მცენარეული ცხიმებით, ვიტამინებით, ბოჭკოვანი და ფრუქტოზით.

შეუთავსებელი კომბინაცია საოცარ გემოს ავლენს

რა შეიძლება იყოს საერთო ნიორი, მარწყვი, ფეტა ყველი, სალათის ფოთოლი, შემწვარი ნუში, მცენარეული ზეთი, მდოგვი და თაფლი. ასაფეთქებელი ნაზავი! მაგრამ ამ პროდუქტების კომბინაცია გარკვეული თანმიმდევრობით ქმნის ორიგინალურ გემოს.

1. ნუშის კაკლის რამდენიმე ნაჭერი მოათავსეთ პანში, სანამ დამახასიათებელი არომატი გამოჩნდება და გაგრილებას.
2. ცალკე თასში მოამზადეთ სალათის გასახდელი, დაჭრილი ნიორი (2 კბილი), 1 ჩაის კოვზი თაფლი, დიჟონის მდოგვი, ჟოლოს ძმარი, 20 გრ ყავისფერი შაქარი და 20 მლ მცენარეული ზეთი.
3. ფეტა ყველი დავჭრათ კუბებად, გავაერთიანოთ სალათის დაჭრილი ხახვი, ახალი მარწყვის ნაჭრები თანაბარი პროპორციით (თითო 250 გრ).
4. დაჭრილი ნუშით გაწურეთ და დაასხით სოუსით.

დასკვნაში

შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 1 ან 2 ტიპის ადამიანების კვება არ უნდა იყოს ახალი და ერთფეროვანი. სალათი კარგი ალტერნატივაა საჭმლის ფუნთუშებთან, ნამცხვრებთან და სხვა სწრაფ ნახშირწყლებთან ერთად, სრულფასოვანი კერძის არარსებობის შემთხვევაში.

თუ დაიღალა კომბოსტოს ფოთლის, სტაფილო ან ვაშლის ნაყენი, თქვენ უნდა იპოვოთ თქვენი სალათის რეცეპტები, დიაბეტით დაავადებულთათვის ადაპტირებული, და მოაწყეთ მცირე სადღესასწაულო თქვენი სხეული და სული.

დიაბეტისთვის სალათების სასარგებლო თვისებები

შაქრიანი დიაბეტის სალათები უნდა შეიტანოთ ყოველდღიურ მენიუში, სუპებთან და მსუბუქ მთავარ კურსებთან ერთად. მათი უპირატესობა პროდუქციის გამოყენებაა:

• დაბალი გლიკემიური ინდექსი,
• ბოჭკოვანი მდიდარი
• ვიტამინებითა და მინერალებით

ეს ყველაფერი ხდის სალათებს ადვილად საჭმლის მომნელებელ, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მკვებავ კერძს. და თუ მას ხორცის ინგრედიენტებს დაამატებთ, მაშინ ის შეიძლება გახდეს გულწრფელი სრული კვებაც.

მას შემდეგ, რაც სალათების საფუძველია ბოსტნეული, გასაკვირი არ არის, რომ ამ კერძს აქვს დადებითი გავლენა სხეულზე, კერძოდ:

• ასუფთავებს დაგროვილ ტოქსინებს
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას
• ხელს უშლის დაავადებას
• ეს აუმჯობესებს მრავალი შინაგანი ორგანოს მუშაობას,
• ის ენერგიას იძლევა.

სალათებს დიაბეტიც სასურველია მათი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, რაც შესაძლებელს გახდის წონაში გაკონტროლებას სიმსუქნის გარეშე.

გემრიელი დიაბეტური სალათების რეცეპტები

ტიპი 2 დიაბეტი პაციენტებს დიეტას უწევს შეზღუდვებს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ გემრიელად ვერ ჭამთ. დიაბეტის დიეტის დროს განსაკუთრებული როლი შეასრულა სალათებმა. ისინი სხეულს ადიდებენ სასარგებლო ნივთიერებებით და ხელს უწყობენ მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. დიაბეტით დაავადებულთათვის მწვანილი, ხორცი, ბოსტნეული სალათები ყოველდღიური კვების მნიშვნელოვანი ნაწილია.

ინგრედიენტებისა და სამზარეულო პროცესის ძირითადი მოთხოვნები

იმ ადამიანებს, ვინც თვლიან, რომ დიაბეტური სალათები გემრიელი არ არის, იმედგაცრუებული უნდა იყოს. დიაბეტისთვის სალათების მომზადების უზარმაზარი მრავალფეროვანი რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ შესაფერისი თითოეული ცალკეულ შემთხვევაში. მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ დიაბეტი მაინც განაპირობებს გარკვეულ შეზღუდვებს პროდუქტების არჩევისას და კერძების მომზადების პროცესზე.

რაც შეეხება პროდუქტებს, მნიშვნელოვანია დაიცვან შემდეგი წესები:

• ისინი მაქსიმალურად სუფთა უნდა იყოს. საეჭვო ინგრედიენტების დამატება სალათი არ უნდა იყოს,
• სასურველია მწვანეთა. ეს ნიშნავს, რომ მწვანეთა მცირე რაოდენობას მინიმუმს უნდა დაემატოს ნებისმიერი სალათი, რადგან მას, ისევე როგორც სხვა არაფერი, აქვს თვისებები, რომლებიც ძვირფასია სხეულისთვის,
• თუ ხორცის დამატება იგულისხმება, მაშინ ის უნდა იყოს უცხიმო. მჭლე ხორცი, ქათამი, ინდაური, თევზი, ასევე ღვიძლი და ენა შესაფერისია. კანი და ცხიმი აუცილებლად მოიხსნება მათგან,
• ჩაცმა ასევე თანაბრად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, ისევე, როგორც თავად ინგრედიენტები. ამ მიზნით რეკომენდებულია გამოიყენოთ: ზეითუნის ან თეთრეულის ზეთი, ნატურალური იოგურტი, უცხიმო არაჟანი და ლიმონის რეგულარული წვენი. მაგრამ უმჯობესია დაივიწყოთ მაღაზიის მაიონეზი და მზესუმზირის ზეთი.

გლიკემიური ინდექსის ყველაზე დაბალი მაჩვენებელი აქვს ბოსტნეულს: პომიდორი, კიტრი, ბადრიჯანი, კომბოსტო, ბარდა, ლობიო, წიწაკა, ხახვი.

ხილებს შორის, ეს მაჩვენებელი შეესაბამება: მოცვის, ვაშლის, ატმის, ბროწეულის, მსხლის, ციტრუსის ხილის, გარგარის.

სხვა ინგრედიენტებიდან სოკო შესანიშნავია დიაბეტური სალათებისთვის, მაგრამ თხილი უნდა დაამატოთ შეზღუდული რაოდენობით.

კიტრის სალათი

დიაბეტისთვის კიტრის სალათი შესანიშნავი არჩევანია. ახასიათებს სიმსუბუქე, სიახლე და ამავე დროს დიდი სარგებელი ორგანიზმისთვის.

1. 3 საშუალო კიტრი გარეცხილი, გახეხილი და გახეხილი,
2. თასი გარეცხილია ახალი პიტნის ფოთლებით,
3. დაჭრილი კიტრი ემატება ფოთლებს. ყველა გაჟღენთილია ხმელი კარაქის თესლით, აგრეთვე მარილის მცირე რაოდენობით
4. ეს რჩება მხოლოდ კერძის შევსება. ამისათვის, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი ნატურალურ იოგურტში.

ამ რეცეპტის კიდევ ერთი ვერსია გვთავაზობს ახალი პიტნის მშრალი პიტნის შეცვლას. ამ შემთხვევაში, ეს უბრალოდ sprucles on კიტრი. რა თქმა უნდა, ასეთი სალათი ვერ შეცვლის სრულფასოვან კერძს, მაგრამ როგორც მადის აღმძვრელი ან შუადღის საჭმლის მიღება, შესანიშნავია.

კიტრის სალათი

ნახშირწყლების რაოდენობა კალათში 0 გრამია. და ეს ნიშნავს, რომ პირველი ტიპის დიაბეტით, ეს სალათი უბრალოდ შესანიშნავი ვარიანტია.

• რამდენიმე ცალი squid გარეცხილია და ჩადეთ პანში ოდნავ დამარილებული წყლით. ზღვის პროდუქტები მხოლოდ რამდენიმე წუთში მოხარშული, რის შემდეგაც ისინი ამოიღებენ და ასუფთავებენ ფილმს მათგან,
• დასრულებული squids იჭრება თხელი ზოლებით,
• ერთი საშუალო კიტრი ასევე დაჭრილია ზოლებით, მსგავსი ხურმის მსგავსი,
• ერთი მოხარშული კვერცხი და ერთი შუა ხახვი დაჭრილი პატარა კუბებად,
• ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შერეულია ღრმა თასში,
• მარილი და უცხიმო არაჟანი სალათას ემატება, როგორც გასახდელი.

შეიძლება ვინმეს მოეჩვენოს, რომ ასეთი სალათი ძაფის გამო ძვირი ჯდება, მაგრამ ზოგჯერ ღირს, რომ საკუთარი თავის ტანჯვაც მოინდომონ.

ბროწეულის და წითელი ხახვის სალათი

პირველი ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის თავდაპირველ სალათებს შორის შეიძლება განასხვავოთ რუბინის რეცეპტი. მან ეს სახელი მიიღო იმის გამო, რომ მისი ძირითადი ინგრედიენტები წითელია.

1. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბროწეულის თესლი. მათ დაგჭირდებათ დაახლოებით 100 გრამი. ზოგადად, ერთი საშუალო ნაყოფი საკმარისი უნდა იყოს,
2. ერთი პატარა წითელი ხახვი დაჭრილი ნახევარ რგოლებში. თუ შეუძლებელია ამ ჯიშის პოვნა, მაშინ შეგიძლია შეიზღუდო ჩვეულებრივი ხახვი,
3. ორი საშუალო პომიდორი და ერთი ტკბილი წიწაკა დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრებად,
4. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოთავსებულია ღრმა თასში და ერთმანეთში კარგად არის შერეული,
5. უმჯობესია სალათი სეზონური ზეითუნის ზეთით და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენით.

ასეთი მსუბუქი და მარტივი სალათი მნიშვნელოვნად შეუძლია დივერსიფიკაციას ჩვეული დიეტის დროს, არა მხოლოდ მისი გამოხატული გემოთი, არამედ არაჩვეულებრივი ფერის სქემითაც.

სტაფილო და ვაშლის სალათი

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა სალათების ჩამონათვალის დასაწყებად ვარიანტია ნაცნობი საკვების საფუძველზე, როგორიცაა სტაფილო და ვაშლი.

1. რამდენიმე საშუალო სტაფილო გარეცხილია, კანი და გახეხილი,
2. ერთი დიდი ახალი ვაშლი ასევე გახეხილია grater და დაამატეთ სტაფილო,
3. პატარა მუჭა ნიგოზი დანით დაჭერით და ბოსტნეულის ბოთლში შეედინება,
4. სეზონური სალათი უცხიმო არაჟნით. უფრო გამოხატული გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

რეცეპტის აშკარა სიმარტივის მიუხედავად, კაკლის გამო სალათი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია.

ბადრიჯნის და წიწაკის სალათი

ბადრიჯნის მოყვარულთათვის ასევე არსებობს შესანიშნავი სალათის რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც უსაფრთხოდ შეგიძლიათ შეიტანოთ დიაბეტით დაავადებული პაციენტის დიეტაში.

1. 400 გრამი ბადრიჯანი გარეცხილია, დაჭრილი ნაჭრებად და ორივე მხრიდან მსუბუქად შემწვარი ზეითუნის ზეთში. დასრულებული წრეები დაჭრილი ხდება თხელი ზოლებით,
2. ერთი საშუალო ზარის წიწაკა არის peeled და დაჭრილი შევიდა ზოლები. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ღუმელში გამოაცხოთ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სუფთა,
3. აურიეთ ბოსტნეული თასში. გახეხილი ახალი მწვანილი, ცოტა მარილი გემოვნებით და უცხიმო გახეხილი ყველი ემატება აქ,
4. სეზონის სალათი ზეითუნის ზეთით.

შემოდგომის სეზონი, როდესაც ბოსტნეული ყველაზე ახალია, ასეთი სალათის დროა.

ბოსტნეულის სალათი ხორცით

ძალიან მნიშვნელოვანია მოლოდინი დედისთვის კარგად ჭამა, რომ მიიღონ საკმარისი ენერგია. ამიტომ, შეგიძლიათ შესთავაზოთ მას სალათი ხორცის დამატებით, მაგრამ, რა თქმა უნდა, უცხიმო ჯიშებით.

1. 100-120 გრამი მჭლე ხორცი ადუღდება მარილიან წყალში, რის შემდეგაც ხორცი გაგრილდება. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ძროხის ენა აიღოთ,
2. გარდა ამისა, ადუღეთ ორი საშუალო კარტოფილი და რამდენიმე კვერცხი,
3. მზა კარტოფილი, კვერცხი, ისევე როგორც ორი ახალი პომიდორი დნება,
4. გარეცხილი სალათის ფოთლები მოთავსებულია ღრმა თასში. მოხერხებულობისთვის, ისინი უბრალოდ შეიძლება ხელით მოწყვეტილიყვნენ. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი თავზე იძინებს,
5. ეს რჩება მხოლოდ მარილი და სეზონი სალათი. ამისათვის საუკეთესოა ზეითუნის ზეთი.

კოლესლავისა და იერუსალიმის არტიკოკის სალათი

იერუსალიმის artichoke ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, tuberous მზესუმზირა, შესანიშნავია დიაბეტით დაავადებულთა დიეტის სალათების მოსამზადებლად. გარდა იმისა, რომ მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, იგი შეიცავს ნივთიერებას ინულინს, რომელიც ჰორმონის ინსულინის ბუნებრივი ანალოგია.

1. 300 გრამი ჩვეულებრივი კომბოსტო გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი,
2. იერუსალიმის არტიკოკის ფესვი, რომლის წონაა დაახლოებით 250 გრამი, გახეხილია,
3. 1 დიდი ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი რგოლები ან დაჭრილი,
4. ყველა ინგრედიენტი ჩადებულია ღრმა თასში და აურიეთ ერთმანეთში,
5. დაამატეთ ცოტა მარილი, ახალი მწვანილი და გასახდელი, რომელიც შედგება ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის წვენიდან.

ასეთი სალათი შესაბამისი იქნება მთელი წლის განმავლობაში და განსაკუთრებით ზამთარში, როდესაც სხეული ვიტამინებითა და მინერალებით არის დეფიციტური.

ყოველდღიური რეცეპტები

ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის, რეცეპტები უნდა შეიცავდეს უამრავ ხილს და ბოსტნეულს. მათ დიეტის დიეტის დროს ორგანიზმს დიდი სარგებელი მოაქვს. Sauerkraut და ახალი სტაფილო ამცირებს სისხლში შაქრის შემცირებას. კიტრი ხელს უწყობს დიაბეტის ჭურჭლის კედლების გაძლიერებას, ხოლო ხახვი ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას და იმუნიტეტის გაზრდას.

მოხარშული ჭარხალი დიაბეტური პროდუქტია. მას აქვს სასარგებლო ეფექტი კუჭის ფუნქციონირებაზე, ხოლო ამცირებს შაქრის დონეს. სალათი დიაბეტისთვის, რა არის ისინი - შემდგომ განვიხილავთ.

• ხალიჩასთან ერთად.

მარტივი მომზადება, შესაფერისი გალა სადილისთვის, რომელიც დიაბეტით არ გაუქმდება.

1. Squid - 200 გ.
2. კიტრი - 1-2 ცალი.
3. ზეთისხილი
4. მწვანე ფოთლები

Squid უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და fry პან. საზ ის უნდა იყოს არა უმეტეს 10 წუთისა. წვრილად დაჭერით კიტრი და ზეთისხილი, გაანადგურეთ სალათის ფოთლები და ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ თასში, აურიეთ. დაამატეთ მოხალული ხახვი, სეზონი. მას შემდეგ, რაც მაიონეზი მკაცრად აკრძალულია, შეგიძლიათ სეზონური მცენარეული ზეთით.

• ზღვის მცენარეებით და იოგურტით.

დიაბეტური კერძის განსაკუთრებული გემოვნება შეიძლება ახალი ჩანდეს, მაგრამ ის ნამდვილად მოგხიბლავთ.

1. ზღვის კალე - 200 გრ.
2. ვაშლი - 2 ცალი.
3. ახალი სტაფილო - 1 ​​ცალი.
4. მსუბუქად დამარილებული კიტრი - 1 ცალი.
5. იოგურტი - 120 მლ.
6. ოხრახუში
7. სანელებლები და მარილი.

ათქვიფეთ სტაფილო და გახეხეთ ვაშლი. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად. სალათის თასში აურიეთ ვაშლი, სტაფილო და ზღვის მცენარეები. მწვანილი გაანადგურა, შეედინება სალათში, დანარჩენი პროდუქტები. შემდეგ, სანელებლები, მარილი და პილპილი გემოვნებით ემატება, იოგურტით სუნელებით. მაგიდაზე მომსახურებით, შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი ზემოდან ვაშლით და მწვანილებით.

მცენარეული ზეთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათი დიაბეტისთვის

• მოხარშული თევზის ბოსტნეულიდან.

ბოსტნეული სასარგებლოა არა მხოლოდ დიაბეტისთვის. ისინი სხეულს კვებავს ვიტამინებით, ზრდის ტონს და იმუნიტეტს.

1. კარტოფილი - 2-3 ცალი.
2. გაყინული თევზის ფილე - 1 პაკეტი.
3. ტომატის სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები
4. სალათის ფოთლები.
5. მწნილები - 2-3 ცალი.
6. ხახვი - 1 თავი.
7. იოგურტი - 120 მლ.
8. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გააცხელეთ და გაცივებული თევზი და კარტოფილი, შემდეგ კი დაჭერით კუბებად. მოამზადეთ კიტრი იმავე გზით, გახეხეთ, დაჭერით ხახვი, გაანაწილეთ სალათი პატარა ნაჭრებად. ინგრედიენტები შეურიეთ სალათის თასში. სეზონი სალათი სოუსით და იოგურტით და დაამატეთ მარილი და პილპილი.

ჯანსაღი ტკბილი სალათი, შესაფერისი ჯანსაღი დიაბეტიანი საუზმეზე.

1. ახალი სტაფილო - 1-2 ცალი.
2. ვაშლი - 1 ცალი.
3. კაკალი - 30 გ.
4. არაჟანი - 100 გრ.
5. ლიმონის წვენი

ჩამოიშალეთ ვაშლი, გახეხეთ გახეხეთ. ასევე დაჭერით სტაფილო. შეურიეთ საკვები, გაწურეთ ლიმონის წვენით. დაფქვილი კაკალი, დაამატეთ. სეზონი სალათი არაჟნით. დიაბეტით დაავადებულთა ეს კერძები ღვთიურია. ისინი საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ ერთი კვება, მაგალითად, სადილი: გულითადი და ჯანმრთელი.

სადღესასწაულო რეცეპტები პაციენტებისთვის

არდადეგებზე მინდა განსაკუთრებული სიამოვნებით მოვეწონე რაღაც, თუნდაც დიაბეტი იყოს. ეს შეიძლება იყოს ტრადიციული სალათი შემადგენლობის უმნიშვნელო ცვლილებით, ასევე პირველად მომზადებული კერძი. დიაბეტით დაავადებულთა სადღესასწაულო რეცეპტები ყოველთვის რაღაც ახალია.

შემადგენლობაში შედის ზღვის პროდუქტების დიდი რაოდენობა. იგი დაამშვენებს მაგიდას და გაფიქრებს მოახლოებულ შვებულებაზე. ვარგისია როგორც ტიპი 1, ისე მეორე.

• ერთი მწვანე ვაშლი.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• Squid - 500 გ.
• Shrimp - 500 გ.

ზღვის სალათი შესაფერისი სადღესასწაულო სუფრისთვის

• კოდის ღერო - 100 გ.
• მცენარეული ზეთი.
• ვაშლის სიდრი ძმარი

დასაწყისისთვის, მოვხარშოთ shrimp, squid და კვერცხები. ჩაცმისთვის, კოდის ხიზილალა, ვაშლის სიდრი ძმარი, მცენარეული ზეთი და მოხარშული yolk შერეულია (აუცილებელია გახეხილი). შედგით მაცივარში და გამოიყენეთ მხოლოდ სანამ ემსახურებით. Squids დაჭრილი შევიდა ზოლები, shrimp, ვაშლი და კვერცხის თეთრი - კუბურები. შემდეგი შეურიეთ ყველა ინგრედიენტს. შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი ახალი მწვანილებით.

ქაშაყი ადვილია

არცერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი ქაშაყი. სალათი მიმართავს როგორც დიაბეტით დაავადებულებს, ასევე დიეტაზე მყოფ პაციენტებს.

• მარილიანი სალათი - 1 თევზი.
• მწყერის კვერცხები - 4 ცალი.
• ლიმონის წვენი
• მწვანეთა.
• მდოგვი

კანი ქაშაყი და დაჭრილი კუბებად. თქვენ უნდა აირჩიოთ მთელი თევზი, ის არ შეიცავს ზეთს და კონსერვანტებს, რომლებიც საშიშია დიაბეტისთვის. მოხარშეთ კვერცხები, გახეხეთ და გაჭერით 2-3 ნაჭრებად. წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, სუნელი ემატება: მდოგვი და ლიმონის წვენი.

ჩინური კომბოსტო და ქათამი

წარმოუდგენლად გემრიელი და მარტივი მოსამზადებელი. ის დაბალი კალორიაა და, შესაბამისად, შესანიშნავია ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის.

• პეკინის კომბოსტო - 200 გრ.
• ქათმის ფილე - 150 გრ.
• სალათის ფოთლები.
• დაკონსერვებული ბარდა.
• მწვანეთა.
• მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

ქათამი 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ მარილით, წიწაკით და სანელებლებით გემოვნებით. გაგრილების შემდეგ, ხორცი პატარა ნაჭრებად გაანაწილეთ და პირველი ფენისთვის კერძი დადეთ. მწვანილის მეორე ფენისთვის, სალათის ფოთოლი გამოიყენება - უბრალოდ გაანადგურეთ, ჩაიცვით ქათამი. მესამე ფენა არის მწვანე ბარდა, ხოლო ბოლო არის გახეხილი პეკინის კომბოსტო. დიდი სადღესასწაულო სალათისთვის ჩინური კომბოსტო მარტივი საზ ორი ვარიაციით: დიაბეტური და ტრადიციული.

ჩინური კომბოსტო და ქათმის სალათი ძალიან გემრიელი და მარტივი მოსამზადებელია

ახალგაზრდა მწვანე

ენდოკრინოლოგია, როგორც მეცნიერება, შედარებით ახალგაზრდა ინდუსტრიაა, შესაბამისად, დაავადებების გამომწვევი მიზეზების შესახებ კითხვებზე ჯერ კიდევ ბევრი თეთრი ლაქაა, რატომ ხდება ჰორმონალური უკმარისობა ქალებში და სხვადასხვა ასაკში ქალებში და რა ხდება ეს ყველაფერი. ცალკეული სტატიების ფარგლებში, ჩვენ შევეცადეთ გამოვყოთ ყველა ის ფაქტორი და მიზეზი, რომელიც შეიძლება იყოს მრავალი ენდოკრინული დაავადებების წყაროები და პროვოკატორები.

ენდოკრინული ჯირკვლების ჰორმონალური დარღვევები და დაავადებები შეიძლება განვითარდეს:

• მემკვიდრეობა.
• საცხოვრებელი ფართის გარემოება.
• მიკროკლიმატი (იოდის დაბალი შემცველობა).
• ცუდი ჩვევები და არასწორი კვება.
• ფსიქოლოგიური ტრავმა (სტრესი).

ეს და მრავალი სხვა მიზეზი ჩვენს ვებ – გვერდზე განიხილება, როგორც ენდოკრინული სისტემის დაავადებების პროვოცირება, ჰორმონალური დისბალანსი. რა ხდება ადამიანის ორგანიზმში, რა ჰორმონალური სისტემის გაუმართაობის პირველადი სიმპტომებია, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რა მოხდება, თუ დროულად არ მიდიხართ ენდოკრინოლოგთან?

როლი ადამიანის ცხოვრებაში

ეს არის ჰორმონები, რომლებსაც ბევრი რამის გამო ევალება, რაც ერთი შეხედვით მისთვის ბუნებრივია. ჰორმონები გავლენას ახდენენ ზრდის, მეტაბოლიზმის, puberty და შთამომავლობის წარმოქმნის უნარზე. შეყვარებაც კი ჰორმონების მოქმედების რთული პროცესია. სწორედ ამიტომ საიტზე შევეცადეთ შეეხო ყველა იმ სასიცოცხლო მომენტს, რომელზეც ენდოკრინული სისტემა არის პასუხისმგებელი.

ენდოკრინული დაავადებები ცალკეული ბლოკია, მათ შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს ვებსაიტზე და განიხილონ ისინი, როგორც სრულად სანდო ინფორმაცია. რა არის საფუძველი ენდოკრინული ჯირკვლების მოშლისთვის, რა პირველადი ზომების მიღებაა საჭირო, ვისთან უნდა დაუკავშირდეს, თუ არსებობს ეჭვი ჰორმონალური უკმარისობის შესახებ, რა მკურნალობის მეთოდები არსებობს.

ყველაფერი შეგიძლიათ ნახოთ ჩვენს ვებგვერდზე, რომელიც ეძღვნება ენდოკრინოლოგიის მეცნიერებას, ენდოკრინული დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის ჰორმონებს და ვარიანტებს.

ყურადღება! საიტზე გამოქვეყნებული ინფორმაცია მხოლოდ ინფორმაციული მიზნებისთვისაა და არ არის გამოსაყენებელი რეკომენდაცია. დარწმუნდით, რომ ექიმთან კონსულტაციებს!

ყოველდღიური რეცეპტები

ტიპი 2 დიაბეტის დროს, თერაპია ემყარება დიეტას. დაავადება ხასიათდება ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევით, ამიტომ მენიუში ნახშირწყლები მკაცრად შეზღუდულია. დიეტის შედგენისას აუცილებელია გაითვალისწინოთ, რომ სხეულს სჭირდება ვიტამინები, მინერალები და ბოჭკოვანი ნივთიერებები. საკვები შეირჩევა ისე, რომ გააუმჯობესოს მეტაბოლიზმი და შეამციროს გლუკოზის კონცენტრაცია სისხლის პლაზმაში.

ბოსტნეულის და ხორცის სალათები დიაბეტის მქონე პაციენტის ყოველდღიურ დიეტას მრავალფეროვნებას შემატებს. ეს არის სწრაფი და მარტივად გამოსადეგი, და ხელმისაწვდომი საკვები გამოიყენება სამზარეულოსთვის. სალათებისთვის გამოყენებული ყველა პროდუქტი ადვილად აერთიანებს და ანაცვლებს.

ხორცისა და ზღვის პროდუქტების სალათები

ხორცის სალათები და ზღვის პროდუქტების კერძები სხეულს ათავსებს, იცავს ჭარბი წონისგან და არ შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს. სალათების მომზადებისთვის უპირატესობა ენიჭება მჭლე ხორცს, მაგალითად, საქონლის ხორცი. შემდეგი ხორცის სალათის რეცეპტები მენიუში დაამატებთ მრავალფეროვნებას.

1. მდუღარე 200 გრამი მჭლე ხორცი. რეკომენდებულია მარილიანი წყლის გამოყენება, ამიტომ ხორცი გახდება უფრო გემრიელი და არომატული. ძროხის დაჭრილი თხელი ზოლებით. ცალკე გახეხეთ საშუალო ხახვი (უმჯობესია გამოიყენოთ ტკბილი ხახვი), დაჭრილი ნაჭრებად Physalis- ის რამდენიმე ხილით და ავურიოთ ინგრედიენტები სალათის თასებში. სალათის შევსებისას სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთში დაამატეთ მეოთხედი კოვზი ლიმონის წვენი და მცირე რაოდენობით მარილი. ტკბილ კბილს შეუძლია დაამატოთ გასახდელი თაფლის კოვზი თაფლი, რაც სალათას მისცემს ცხარე ტკბილი გემოთი.
2. Puff საკონდიტრო სალათი ღვიძლით, დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია ტიპი 2 დიაბეტისთვის. ღვიძლის მომზადებამდე წასვლამდე აუცილებელია დაჭრილი შუა ხახვი და მწნილის კოვზი ძმარი. ცხელი წყლის დიდი კოვზი, ცოტა მარილი და ლიმონის წვენი ემატება მარინადს. სანამ ხახვი დაჭერით, მოხარშეთ ან გააცხელეთ ქათმის ღვიძლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სალათისთვის, დაახლოებით 300 გრამი პროდუქტი გჭირდებათ. ცალკე გაწმენდილია დიდი ბროწეული. სალათი ჩაყრიან ფენებად, ხახვის, ღვიძლისა და ბროწეულის თესლის მონაცვლეობით. ბოლო ფენა დამზადებულია ბროწეულის თესლისგან, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი თაიგულის მწვანილით.
3. შემდეგი სალათისთვის საშუალო ზომის დამარილებული ქაშაყი უნდა იყოს გახეხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ცალკე, ადუღეთ 2 ქათამი ან 4 მწყერი კვერცხი და გაჭრა ნახევარში. ქაშაყის ნაჭრები კვერცხებით შეურიეთ, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი - ოხრახუში, კამა, ისპანახი გემოვნებით. წვრილად დაჭრილი ტკბილი ხახვი დაამატეთ სალათას. ჩაცმისთვის, შეურიეთ კოვზი ლიმონის წვენი მცირე რაოდენობით ტკბილი მდოგვის თესლით.

ბოსტნეულის სალათები

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა სალათების მრავალი სახეობაა, რომელთა რეცეპტები მარტივია. ბოსტნეულის სალათები ავსებენ ყოველდღიურ დიეტას, მათ ჭამენ როგორც დამოუკიდებელ კერძს, ან მეორე კურსების ჭამის წინ.

1. 3 საშუალო ზომის zucchini შევიდა კუბურები და fry ერთად ცოტა ზეთი. თუ გსურთ შეამციროთ კერძი კალორიული შემცველობა, zucchini stew გარეშე ზეთი ან steamed, ის ასევე ძალიან გემრიელი იქნება. ცალკე დაასხით მუჭა კაკალი ცალკე და აურიეთ ისინი სალათის თასში. ჩაცმისთვის მოამზადეთ სოუსი: დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი შერეულია მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენით. გემოვნებით მარილი და თაფლის წვეთი ემატება გასახდელი, რომელიც თაფლს დაამატებს zucchini.
2. გახეხეთ იერუსალიმის რამდენიმე საშუალო ხილი (დაახლოებით 200 გრამი), მოაყარეთ დაჭრილი კომბოსტო ცალკე. თუ სასურველია, თეთრი კომბოსტო შეიძლება შეიცვალოს პეკინგით. შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი, დაამატეთ ორი დიდი კოვზი ნებისმიერი პატარა მწნილის სოკო. მცენარეული ზეთი გამოიყენება საწვავის შესავსებად. მიზანშეწონილია სალათის გაფორმება cilantro- ს რამდენიმე ფოთლით. მათთვის, ვისაც ბევრი ინგრედიენტის მქონე სალათები მოსწონს, რეკომენდებულია გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი ნედლეული სტაფილო და მწნილი ხახვის რგოლები დაამატოთ.
3. რამდენიმე ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბებად (Simirenko ჯიში შესანიშნავია ამ სალათისთვის). ბოსტნეულის ქერქის გამოყენებით, ნიახურის ფესვი დაჭერით ისე, რომ მიიღოთ პატარა ბრტყელი ფურცლები, გახეხეთ ერთი დიდი სტაფილო. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მოსახერხებელ კონტეინერში, სეზონი ლიმონის წვენით თაფლით ან მცენარეული ზეთით. მწვანილის ნებისმიერი bunch გამოიყენება სალათის მოსაპირკეთებლად.
4. მარტივი სეზონური მწვანე სალათი არის ორი კიტრი რგოლებად დაჭრილი, კომბოსტოს დაჭრილი ან პეკინის კომბოსტოს ფოთლების დაჭრა, ყველაფერი შეურიეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში. მაწვნის მოყვარულებს ურჩევენ რეცეპტის დამატება საშუალო მწვანე ვაშლის დამატება. საწვავის შესავსებად გამოიყენეთ მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი ან უცხიმო არაჟანი.

ასეთი კერძების მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება და მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქციის შეძენა რთული არ არის. სალათის ინგრედიენტები შეიცვლება გემოვნებით ან ერთმანეთთან შერწყმულია. მაგალითად, მწვანე სალათი შეიძლება განსხვავდებოდეს მცირე რაოდენობით ნიახრით, და დაამატეთ კიტრის იერუსალიმის არტიშოკის სალათი.

ასორტი ბოსტნეული

ახალი ბოსტნეულისგან ჭრა ნებადართულია ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით.

გარეცხეთ და კანი ბოსტნეულით (წიწაკა, პომიდორი, კიტრი, კომბოსტო და სტაფილო).

დაჭრილი ნაჭრებად და დადეთ კერძი.

ხორცი, თევზი და ზღვის პროდუქტები სალათში.

ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, ამ პროდუქტების მოხმარება აკრძალული არ არის.

მათ არ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ადამიანს.

ხორცი და თევზი შეიძლება კომბინირებული იყოს მწვანილით, ბოსტნეულით, უვნებელი ხილით, რძის პროდუქტებით. სალათი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ძირითადი კერძი.