TOP 12 შაქრიანი უფასო ზამთრის რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის

ჯემი ბევრისთვის საყვარელი პროდუქტია. მისი შესრულება მარტივია და ამავე დროს ტკბილიც. ამავე დროს, ჯემი, რომელიც ტრადიციულად თეთრი შაქრით არის მოხარშული, ნამდვილი ნახშირწყლების ბომბია. და ეს საშიშია მათთვის, ვისაც გარკვეული სისტემის დაავადებები აქვს. მაგალითად, ენდოკრინული.

შაქრიანი დიაბეტით, ექიმები ხშირად მთლიანად კრძალავს სხვადასხვა სახის ტკბილეულის გამოყენებას, მათ შორის და ჯემი. მაგრამ სწორი მიდგომით, თქვენ არ უნდა უარყოთ თქვენი საყვარელი მკურნალობა. ყოველივე ამის შემდეგ, დღეს არსებობს სხვადასხვა ვარიანტები ჯემი რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის.

განსაკუთრებული პროდუქტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

როდესაც ჩნდება კითხვა: ჯემი - შესაძლებელია თუ არა დიაბეტის დიაბეტისთვის ასეთი პროდუქტის ჭამა, ბევრს დაუყოვნებლივ აქვს პასუხი: არა. თუმცა, ახლა ყველაფერი ისე ნათელია. სანამ გადაწყვეტთ, არსებობს თუ არა ჯემი ტიპი 2 ან 1 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის, ღირს წონის ამ ვარიანტის ყველა დადებითი და დადებითი.

დღეს, არსებობს ტენდენცია, როდესაც შაქრისგან თავისუფალი ჯემი გამოიყენება არა მხოლოდ ენდოკრინული სისტემის დაავადების მქონე ადამიანებში, არამედ ჩვეულებრივ ოჯახებში, რომლებიც ჯანსაღი ცხოვრების წესს იცავენ. მართლაც, მისი წარმოებისთვის ისინი იღებენ სასარგებლო შაქარს - ფრუქტოზას. ზოგჯერ გამოიყენება სხვა დამატკბობლებიც, რომლებიც ნაკლებ ნახშირწყლებს შეიცავს.

პლიუსი არის ის ფაქტი, რომ ასეთი ჯემი გავლენას ახდენს კბილის მინანქრის მდგომარეობაზე, ასევე არ იწვევს ორგანიზმიდან კალციუმის გამოდევნას. ამავე დროს, ასეთ პროდუქტს არ აქვს აშკარა ნაკლოვანებები - ის გემოვნებით არ განსხვავდება ტრადიციულიდან, ის დიდხანს ინახება და არ არის შაქრიანი.

რა არის სასარგებლო ვარიანტი?

შაქრიანი ჯემი დიაბეტით დაავადებულთათვის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელი უნდა იყოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ადამიანები, რომლებიც განიცდიან ინსულინის წარმოქმნასთან დაკავშირებული პრობლემები, უკვე მიდრეკილნი არიან დიდი რაოდენობით პრობლემებისკენ - კანთან დაკავშირებული პრობლემები, მხედველობა და ა.შ. ასე რომ, ჯემი არ უნდა იყოს არა მხოლოდ სიტკბო და დელიკატესი, არამედ სხეულის დამხმარე საშუალებაც.

ექსპერტები ამბობენ, რომ არსებობს განსაკუთრებით სასარგებლო პროდუქტების გარკვეული ჩამონათვალი იმ ადამიანებისთვის, ვინც დიაბეტითაა დაავადებული.

1. შაქრის მარწყვის ჯემი ხელს უშლის სიმსივნეების თავიდან აცილებას
2. მაყვალი, როგორც მთავარი ინგრედიენტი, გაჯერებს ადამიანის სხეულს C ვიტამინით, რკინით და კალიუმით,
3. ჟოლო ბუნებრივი ანალგეტიკურია,
4. მოცვი იძლევა B ვიტამინებს, კაროტინს, რკინას და მანგანუმს,
5. ვაშლის ჯემი ხელს უწყობს ქოლესტერინის მოცილებას,
6. მსხალი უზრუნველყოფს დიურეზულ ეფექტს, შეიცავს იოდს,
7. ქლიავი, როგორც მთავარი კომპონენტი, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას,
8. ალუბალი ამცირებს გლუკოზას და ასწორებს სისხლში რკინის დონეს,
9. ატამი აუმჯობესებს მეხსიერებას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევის სისტემის მუშაობას.

სად უნდა მივიღოთ ჯემის დასამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები

რაც შეეხება მარცვლებს, ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა ვარიანტი - მაღაზიიდან გაყინული, ახალი ზაფხული კოტეჯიდან ან ბაზრიდან და ა.შ. ერთადერთი, რაც გასათვალისწინებელია ის არის, რომ კენკრა არ უნდა იყოს ზედმეტი ან მჟავე. და გაწმენდის პროცესში აუცილებელია მათგან ბირთვის ამოღება.

კენკრის მოსავლის აღება არც ისე რთულია. აუცილებელია კარგად გაირეცხოს და გამხმარი ხილი ღეროების გარეშე ჩალაგებული ჩარჩოში ჩასასმელად, არაჟანგის ფენით. ის საკმაოდ ღრმად უნდა იყოს.

სიმძლავრე უნდა განთავსდეს მიკროტალღური მაქსიმალური სიმძლავრით. აქ არის მნიშვნელოვანი წერტილი: არ დაფაროთ სახურავით. როდესაც კენკრა არბილებს, ისინი უნდა იყოს შერეული და გააგრძელოთ მათი მომზადება შემდგომ, სანამ არ გამოჩნდება მასის სიმკვრივე.

ეს ვარიანტი უკვე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯემი. ამავე დროს, მასში შაქრის წვეთი არ იქნება. თუმცა, თუ გსურთ უფრო ტრადიციული ვარიანტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამატკბობლები. ამისათვის, ისინი ძირითადად იყენებენ სორბიტოლს ან ქსილიტოოლს - ამ უკანასკნელს ყველაზე ხშირად იყენებენ, რადგან ის უფრო ტკბილია და მასთან ერთად რეცეპტებიც უფრო ადვილია.

თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ საჭირო ინგრედიენტები რამდენიმე ადგილას:

• სააფთიაქო წერტილები
• სუპერმარკეტები, სადაც არის დიაბეტით დაავადებულთა განყოფილებები,
• სპეციალიზებული მაღაზიები.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ჯემი დიაბეტით დაავადებულთათვის, მიუხედავად იმისა, რომ მას არ აქვს შაქრიანობა შემადგენლობაში და კალციუმებში ნაკლებია, არ ნიშნავს იმას, რომ მისი მიღება შეიძლება ლიტრებში. სინამდვილეში, დიაბეტის მქონე ყველა ადამიანისთვის, არსებობს მაქსიმალური დასაშვები კურსი, რომლის გამოყენებაც მას შეუძლია. შაქრის შემცვლელებს აქვთ კონკრეტული ყოველდღიური ზღვარი.

ამავე დროს, ასეთი ჯემის პირველი ნიმუში დიაბეტით დაავადებულთათვის უნდა იყოს ძალიან ზუსტი. ყოველივე ამის შემდეგ, დიაბეტის მქონე პაციენტები განსხვავებულად რეაგირებენ სხვადასხვა დამატკბობლებზე. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ პირველად მოიხმაროთ ნახევარი მსახურება.

როგორ საზ

ასე რომ, მარწყვის ნაცნობი ვერსიისთვის, ბევრი დაგჭირდებათ:

1. კენკრა - 1 კილო,
2. სორბიტოლი - 1 კილოგრამი,
3. წყალი - 1 ჭიქა,
4. ლიმონის მჟავა - გემოვნებით დაამატეთ.

შაქრის ნორმის ნახევარი ჩადებულია ქვაბში და შეედინება წყლით - თქვენ უნდა აირჩიოთ ცხელი, იგივე დაამატოთ 2 გ ლიმონის მჟავა. მომზადებული კენკრა მოთავსებულია შედეგად მიღებული სიროფში (ის უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი და გახეხილი). ადუღებისას კენკრა ნაზად უნდა იყოს შერეული ისე, რომ ხილი ინარჩუნებს მათ მთლიანობას.

კენკრა ასეთ სიროფში უნდა ინახებოდეს 5 საათის განმავლობაში, არანაკლებ. შემდეგ პან უნდა დადოთ პატარა ცეცხლზე და მოხარშოთ 20 წუთი. ამის შემდეგ, რჩება ღუმელიდან ამოღება და 2 საათის განმავლობაში გაგრილება.

ამის შემდეგ, დაამატეთ დამატკბობელი დანარჩენი და მოხარშეთ, სანამ კენკრა მთლიანად არბილებს. დარჩა ჯემი წინასწარ სტერილიზებულ ქილაში და დაასხით.

ლიმნის ჯემის დასამზადებლად ატმის დამატებით დაგჭირდებათ:

• ლიმონი - 1 ცალი
• ატამი - 1 კილო,
• ფრუქტოზა - 150 გრ (უნდა გვახსოვდეს, რომ 100 გრ ატმის დროს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჯიშზე, შედის 8-14% შაქარი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არ უნდა დაამატოთ ჭარბი შაქარი ისე, რომ არ გადააჭარბოს მას).

ხილი მთლიანად უნდა იყოს გაჟღენთილი, რომ მათგან ამოიღოთ კანი და თესლი ამოიღოთ. შემდეგ ისინი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და მოათავსეთ პანში. ისინი უნდა შეივსოს 75 გრ შაქრით და დატოვონ შესანახი 5 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჯემი უნდა მოაწყოთ - ამისათვის გამოიყენეთ ნელი ცეცხლი, ისე რომ არ დაიწვათ მასა.

საზ მასა უნდა იყოს არა უმეტეს 7 წუთისა, რის შემდეგაც უნდა გაცივდეს. შემდეგ რჩება დარჩენილი დამატკბობელის დაყენება და კიდევ 45 წუთის განმავლობაში კვლავ ადუღება.გადაურიეთ ჯემი სტერილულ ქილაში. შეინახეთ გრილ ადგილას.

ჯემი დამატებული შაქრისა და დამატკბობლების გარეშე

დიაბეტით დაავადებულთა საუკეთესო ვარიანტი ბუნებრივი კენკრის ნარევია, ყოველგვარი დანამატების გარეშე.. ამ შემთხვევაში, თქვენ მხოლოდ ფრთხილად უნდა აირჩიოთ კენკრა - ისინი დიდხანს უნდა ინახებოდეს საკუთარ წვენში. საუკეთესო ვარიანტია ჟოლო და ალუბალი.

ჟოლოს ჯემი საკუთარი წვენით მომზადებულია შემდეგი გზით. მისი მომზადება გჭირდებათ 6 კგ კენკრა. მისი ნაწილი უნდა მოთავსდეს დიდ ქილაში. შემდეგ ქილა უნდა შეირყა - ეს ხელს შეუწყობს ჟოლოს გახეხვას და გამოყოფს წვენის სწორ რაოდენობას.

შემდეგ უნდა წაიღოთ ბუკეტი ან დიდი ღრმა კონტეინერი, ბოლოში წაუსვით gauze, დააყენოთ ქილა კენკრა ქილაში, დაასხით წყალი ქურის შუა დონის დონეზე. შემდეგ ცეცხლი გაისმის. როდესაც წყალი ადუღდება, ხანძარი უფრო მცირე უნდა იყოს. სითბოს გავლენის ქვეშ, ჟოლო მოაგვარებს და გამოიმუშავებს წვენს.

შემდეგ უნდა დაამატოთ კენკრა, სანამ ქილა მთლიანად წვენით სავსეა. ღრმა კონტეინერის შემდეგ, თქვენ უნდა დაფაროთ და დატოვოთ წყალი, რომ ადუღოს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ხანძრის ჩაქრობისას, რჩება მხოლოდ ქილა.

გამოსახულია ზამთრის ბლანკები დიაბეტით დაავადებულთათვის

შაქრიანი სახლში დამზადებული ხილი და ბოსტნეული პოპულარობით სარგებლობს დიაბეტით დაავადებულთა შორის. ასეთი დაცვა ნამდვილად არ არის საზიანო და მისი მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. დიაბეტურ ბლანკებს აქვთ საკუთარი მახასიათებლები და სხვადასხვა მეთოდი, რომელსაც ჩვენ მთავარებს ვუწოდებთ:

1. გაყინვა. იგი ინარჩუნებს მაქსიმალურ ვიტამინებს და შესაფერისია ბოსტნეულის და ხილის დასაყენებლად, რომლებიც პრაქტიკულად შეზღუდული არ არის.
2. გაშრობა ჩვეულებრივ, მწვანილი და ხილი გამხმარია, მაგრამ ზოგი ბოსტნეულიც უნდა გაშრეს.
3. დაკონსერვებული შაქრის გარეშე საკუთარი წვენით. მარტივი გზა მოამზადეთ ხილი და კენკრა მარტივი სტერილიზაციით.
4. მომზადებული პიურეს ხილი და კენკრა, ბოსტნეული შაქრის გარეშე, სითბოს დამუშავებით.
5. გამოიყენეთ დამატკბობლების მომზადებისას.

როგორ შეცვალოს შაქარი?

შაქრის შემცვლელები, ფაქტობრივად, საკმარისია იმისთვის, რომ დიაბეტის სიცოცხლე არ გახდეს უწყვეტი კვება შეზღუდვებით. ყველაზე გავრცელებული გამაგრილებელი საშუალებები - სორბიტოლი, xylitol, ასევე არსებობს სქელიონიკი დიაბეტური ჯემი "Sladis". ყველა მათგანი საშუალებას გაძლევთ შექმნათ გემრიელი და ტკბილი ნამუშევრები. მათთან ერთად შეგიძლიათ საზ ჯემები, კონსერვები, კომპოტები.

განსაკუთრებით აღსანიშნავია სტევიას ბუნებრივი შემცვლელი. მას ასევე უწოდებენ თაფლის ბალახს, მაშინ როდესაც ის არა მხოლოდ ტკბილია და ცვლის აკრძალულ შაქარს, არამედ ჯანმრთელობასაც.

რეკომენდებულია მისი გამოყენება ჯემიში ჯანსაღი ადამიანებისთვისაც და მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან სტევიას საერთოდ არ აქვს კალორია, თუმცა ეს 300 ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი. ერთადერთი რაც უნდა გახსოვდეთ stevia– ს გამოყენებისას არის ის, რომ მას არ აქვს კარამელიზაციის უნარი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არ იძლევა ჯემის სიმკვრივეს, ის უფრო თხევადი იქნება, ვიდრე ჩვეულებრივ.

სტევიას მწნილები და პომიდორი

ერთ ქილაში, შეგიძლიათ ერთდროულად დაამატოთ პომიდორი და კიტრი, ეს არის როგორც გემრიელი, ასევე მოსახერხებელი. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ეს პრეპარატი არ შეიცავს ძმარმჟავას.

შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ Stevia ექსტრაქტი, მაგრამ უფრო მოსახერხებელია ამ მცენარეთა მზა სააფთიაქო ტაბლეტების გამოყენება.

• ახალი კიტრი
• ახალი პომიდორი
• მწვანილი - კამა, ოხრახუში, ტარხუნა შეიძლება დაემატოს, სხვა მწვანილი სურვილისამებრ,
• რამდენიმე კბილი ნიორი
• მოცხარის ფოთლები
• 1 ლ წყალში მარინადის მომზადებისთვის 1 სტადიის. ლ მარილი, იგივე რაოდენობით ლიმონის წვენი და სტევიას 3 ტაბლეტი.

1. ბოსტნეულის მოხმარება დამოკიდებულია ქილაების რაოდენობაზე. როგორც წესი, 1.5 კგ ბოსტნეული მოთავსებულია 3 ლიტრიან ქილაში, თუმცა შეფუთვის სიმჭიდროვე შეიძლება განსხვავდებოდეს.
2. ქილაში მოათავსეთ მოცხარის ფოთლები, ბოსტნეული, არ დაივიწყოთ მწვანილი და ნიორი.
3. დაასხით მდუღარე მარინადი და გაუშვით ქილა შინაარსი 10 წუთის განმავლობაში.
4. სანიაღვრე მარინადი და დაუყოვნებლად კვლავ მოხარშეთ. დაუყოვნებლად დაასხით ქილაში და დაუყოვნებლად გააფართოვოს. ასეთი შენარჩუნება ინახება მაცივარში ან სარდაფში.

მარწყვის კომპოტი

მარწყვის კომპოტი მზადდება სტევიაზე. აი, რა გჭირდებათ ლიტრი ქილაში:

• მარწყვი
• Stevia სიროფი (მომზადებულია წინასწარ 50 გრ ბალახის ინფუზიის დროს 0,25 ლ წყალში).

1. ლიტრიან ქილაში დაასხით გარეცხილი და გამხმარი კენკრა.
2. მომზადება სიროფი მოამზადეთ stevia ინფუზია წყალთან ერთად. ჩაასხით იგი ქილაში და სტერილიზაცია გააკეთეთ საათის მეოთხედი.
3. გაახურეთ სახურავი და დატოვეთ გაგრილება.

ამავე პრინციპით, შეგიძლიათ კომპოტები მოაწყოთ სხვა კენკრებთან და ხილთან ერთად. მაგალითად, გარგარით (Stevia- ს ინფუზიას იღებენ 30 გ), მსხალი და ალუბალი (15 გ), ვაშლითა და ქლიავით (20 გრ).

დესერტი "ხილი საკუთარი წვენით"

ძალიან სასარგებლო ვიტამინის პროდუქტი, რომელიც მზადდება ქილაში სტერილიზაციის ძველი ხალხური მეთოდით კენკრის დამატებით. ასეთი მობრუნების ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ კენკრა, როდესაც სტერილიზდება, კარგავენ თავდაპირველ გარეგნობას და ფერს.

პრეპარატის არსი ასეთია:

1. ჩაყარეთ რამდენიმე კენკრა და დაჭრილი ხილი ქილაში და დაასხით ცოტა ადუღებული წყალი. განათავსეთ პანში ცხელი წყლით, გაავრცელეთ ქსოვილის ხელსახოცი ქილაკის ქვეშ.
2. როდესაც ისინი გახურდებიან, ხილი ან კენკრა დაიკლებს, თქვენ ახალი უნდა დაამატოთ, სანამ ქილა ივსება ხვრელში.
3. გაანაწილეთ ქილა ერთი საათის განმავლობაში მეოთხედი, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ იგი გახსნის გარეშე და გააფართოვეთ.

მაყვლის ჯემი და ვაშლი

სამუშაო ნაწილი არის მთლიანად შაქრის გარეშე, ხოლო მათთვის, ვისაც ის უკუნაჩვენებია, შეგიძლიათ შემდეგ დაამატოთ იგი მზა ჯემში.

• 0,5 კგ peeled currants,
• დიდი დიდი ვაშლი
• 1 ჭიქა ვაშლის ან მოცხარის წვენი,
• პიტნის ყვავილის არომატისთვის.

ყველაფერი მომზადებულია მარტივად:

1. თესლის ყუთებიდან ვაშლის კანი ამოიღეთ, შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი, მაგრამ უმჯობესია დატოვოთ იგი - ის შეიცავს პექტინს, რაც ხელს უწყობს სქელ პროდუქტს.
2. ვაშლი ჩაყარეთ თასში, დაასხით წვენი და მოდით, რომ ადუღდეს.
3. ვაშლის 10 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ, მოაყარეთ კენკრა და კვლავ მიეცით საშუალება, რომ დაბალ ცეცხლზე ადუღდეს საათში კიდევ მეოთხედი.
4. მოათავსეთ პიტნის ნაჭრები და გააჩერეთ იქ ხუთი წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პიტნა.
5. დაასხით ჯემი მომზადებულ ქილებში და დააფარეთ. ერთგულებისთვის გადაიტანეთ ისინი სუსტი წყლის აბანოში ხუთი წუთის განმავლობაში. გამკაცრდეს.

ხალხური რეცეპტი viburnum

ზამთრისთვის შაქრის თავისუფალი ვიბურუმის მოსავლის ყველაზე მარტივი ხალხური მეთოდი სტერილიზაციის მეთოდია. ეს კეთდება შემდეგნაირად:

1. სუფთა შუშის ქილებში ვასხამთ ჯაგრისებისგან განთავისუფლებულ კენკრას.
2. კარგად შეანჯღრიეთ ქილა, რომ გაათბოთ ვიბურუმი.
3. სტერილიზაცია დავდოთ პატარა ცეცხლზე.
4. კენკრა თავისთავად წვნიანია, რომ გაცხელების დროს წვენი მისცეს. ისინი თანდათანობით დასახლდნენ მასში, შემდეგ კი საჭიროებს ახლის დამატებას. სრულად შევსებული ქილა უნდა დაიხუროს სახურავებით, მაგრამ არ გადააბრუნოთ და ერთი საათის განმავლობაში იდგეთ აბანოზე. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ კორკი და შეინახოთ ნებისმიერ გრილ ოთახში.

ალუბლის ჯემი

ამ ჯემის მომზადებისას გამოიყენება ნებისმიერი შემცვლელი, ამ შემთხვევაში, მოცემულია სტევიაზიდის დამატკბობლის მოხმარება. საჭირო იქნება:

• 600 გრ ალუბალი (გაყინულიც კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, სხვაობა არ არის)
• 15 გ პექტინი
• 1-2 სუფრის კოვზი დამატკბობელი (მათთვის, ვისაც ტკბილეული უყვარს, აიღე ორი, ჩვეულებრივ, ერთი საკმარისია),
• რამდენიმე წყალი.

1. ალუბალი დაასხით ტაფაში და დაამატეთ ცოტა, ფაქტიურად მეოთხედი ჭიქა წყალი, ისე, რომ იგი დაუყოვნებლივ არ დაიწვას, სანამ არ მისცემს თავის წვენს.
2. როდესაც ალუბლის წვენი გამოჩნდება, ჩაყარეთ მასში გამაგრილებელი და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
3. გაფცქვენით პექტინით. პექტინს უმჯობესია დაიძინოთ ცოტა, აურიეთ მასა ისე, რომ არ მოხდეს მუწუკები.
4. ცოტათი მოიხარშეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში პექტინი დაკარგავს სავალდებულო თვისებას.
5. ჩვენ ვხურავთ ქილაებს და ვათავსებთ მაცივარში.

გარგარის ჯემი ვაშლით და მსხალი შაქრის გარეშე

იმისათვის, რომ workpiece იყოს გემრიელი და ტკბილი, მიიღეთ ძალიან ტკბილი, მწიფე ხილი. თანხა თვითნებურია. აუცილებელია გახეხილი კვების პროცესორის გახეხვა და ძალიან ნელა მოხარშოთ მიღებული მასა, სანამ მოხარშული, მუდმივად აურიეთ ისე, რომ არ დაწვათ. უბრალოდ გააჩინეთ ცეცხლი არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ქილებში ჩაასხით და გააფართეთ.

მარწყვის ჯემი შაქარი უფასო თაფლით

• 1 კგ მარწყვი, გახეხილი სეფალებისგან,
• 1 კგ თხევადი თაფლი.

1. მოათავსეთ მარწყვი საცხობ ფორმაში, დაასხით თაფლი მასზე და დადგით დაბალ ცეცხლზე.
2. როგორც ადუღდება, გამორთეთ და დაელოდეთ სანამ გაცივდება.
3. კვლავ მოიყვანეთ ადუღებამდე და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩადეთ ქილებში და კორპის.

მანდარინის ჯემი

მოხარშეთ მანდარინის ჯემი ფრუქტოზაზე. ვიღებთ:

• 2 კგ ხილი
• 200 მლ წყალი
• 500 გრ ფრუქტოზა.

1. აქ ყველაზე გრძელი რამ არის მანდარინის ნაჭრების გაწმენდა ვენებისა და შემაერთებელი ბოჭკოებისგან. დაასხით გაწმენდილი რბილობი წყლით, მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში და სცემეთ ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
2. დაასხით ფრუქტოზა.
3. მოხარშეთ სასურველი სიმკვრივის მისაღწევად.
4. ტრანსფერულ კონტეინერში გადასვლა, დახურვა.