დიაბეტისთვის შემიძლია სოიოს სოუსი გამოვიყენო?

სოიოს სოუსი დამტკიცებულია ტიპის 2 დიაბეტისთვის. ის მიეკუთვნება დაბალკალორიულ საკვებს, აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, მინერალს, ვიტამინებს. მისი გამოყენება დიაბეტიკოსებს საშუალებას აძლევს დაამატოთ რამდენიმე ნათელი გემოვნების შეგრძნება მათ კულინარიულ ცხოვრებაში.

გლიკემიური ინდექსი, კალორიული შემცველობა და სოიოს სოუსის შემადგენლობა

ტიპი 2 დიაბეტისთვის რეკომენდებულია საკვების ჭამა ძირითადად გლიკემიური ინდექსის დაბალი მაჩვენებლით - 50 ერთეულამდე. სოიოს სოუსის გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 20 პიქსელია, ანუ ის მიეკუთვნება დიაბეტისთვის დაშვებული პროდუქტების ჯგუფს.

თანაბრად მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია კალორიული შემცველობა. სოიოს სოუსის ეს მაჩვენებელი არ აღემატება 50 კკალ 100 გრამზე.

სოიოს სოუსი შესანიშნავი ვარიანტია გლიკემიური და დაბალკალორიული დანამატებისთვის, რაც საშუალებას გაძლევთ დიაბეტის დიეტაში დაემატოთ პიკანინის შეხება ბევრ ახალ საკვებს.

სოიოს სოუსი არა მხოლოდ კერძი გემოს გახდის და უფრო სასიამოვნო გახდის, არამედ ამდიდრებს მას უზარმაზარი საკვებით. იგი შედგება:

• ვიტამინები ჯგუფები B და PP, მარცვლეულის დუღილის შედეგად,
• მინერალები: ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, თუთია, მანგანუმი, სპილენძი, სელენი,
• სასარგებლო მჟავები: ცისტეინი, ვალინი, ფენილალანინი, ლიზინი, ჰისტიდინი, იზოლეუინი, ტრიპტოფანი, ლუჟინი, მეთიონინი.

ცილებში და ცილებში ნახშირწყლები შეიცავს დაახლოებით თანაბარ რაოდენობას 6-7%, მაგრამ ცხიმი - 0%, რაც დამატებით პლუსს წარმოადგენს დიაბეტით დაავადებულთათვის.

როდის შეიძლება სოიოს სოუსი იყოს ჯანმრთელი და როდის შეიძლება ის მავნედ?

ძალიან მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი, რომელიც საუბრობს ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებებზე, არის მისი შემადგენლობა. სოიოს სოუსის ტრადიციული ინგრედიენტები:

შაქრიანი სოიოს სოუსი ყველაზე სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. თუმცა, ზოგჯერ მკურნალობა შეგიძლიათ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით დამზადებული სოუსით.

თუ შემადგენლობა შეიცავს სხვა სანელებლებს, დანამატებს, კონსერვანტებს - უმჯობესია არ იყიდოთ იგი.

სოიოს სოუსი დიაბეტისთვის ასეთ სარგებელს მოაქვს:

• აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ეხმარება ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში,
• სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე,
• ზრდის ენდოკრინული სისტემის ეფექტურობას,
• არ მოქმედებს სხეულის წონაზე,
• ხელს უშლის კუნთების კრუნჩხვას
• შლის ტოქსინებს სხეულიდან,
• ეხმარება გასტრიტის მკურნალობაში.

პოტენციურად მავნე სოუსი შეიძლება მხოლოდ ორ შემთხვევაში იყოს:

• წარმოების პროცესის მრავალი დარღვევით,
• ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში.

რამდენად ხშირად შეიძლება სოიოს სოუსი გამოიყენოთ დიაბეტისთვის?

სოიოს სოუსი შედარებით უსაფრთხო პროდუქტია, რომელსაც ხშირად იყენებენ დიაბეტის დასამზადებლად, მაგრამ არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება. სამზარეულოს დასასრულს მთავარ კერძზე დამატებული რამდენიმე კოვზი არანაირ ზიანს არ მოგაყენებთ. რა თქმა უნდა, არ უნდა დაამატოთ დამატებითი სოუსი თითოეულ ნაწილზე - ეს ძალიან ბევრი იქნება.

დამატებითი შაქრის გარეშე დამზადებული სოიოს სოუსი შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერძების გაჯერების კვირაში 3-5 ჯერ. თუ გირჩევთ შაქრის სოუსს, შეამცირეთ მისი გამოყენების სიხშირე კვირაში 2-ჯერ.

თუ არ გამოტოვებთ მაღალხარისხიანი სოუსის შეძენას და ის მოხმარებული გონივრული რაოდენობით, თქვენ არ შეგიძლიათ ინერვიულოთ დიაბეტის ჯანმრთელობისთვის უარყოფითი შედეგების გამო.

უკუჩვენებები

დიაბეტისთვის სოიოს სოუსის გამოყენების მკაცრი უკუჩვენებები არ არსებობს. არ არის რეკომენდებული მხოლოდ:

• ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებით,
• დიაბეტით დაავადებული 3 წლამდე ასაკის ბავშვები,
• თირკმლის ქვების თანდასწრებით,
• ორსული (მიუხედავად მათი დიაბეტი)
• სახსრებში მარილების შეტანასთან ერთად,
• ხერხემლის ზოგიერთი დაავადება.

გამომცხვარი მკერდი თაფლში და სოიოს სოუსში

წვნიანი დიეტური ძუძუს დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 უცხიმო ქათმის მკერდი,
• 1 კოვზი წიწიბურა, ლიმნის ან წაბლის თაფლი,
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 1/2 ნივრის კბილი,
• 1 სუფრის კოვზი სელის ზეთი.

ჩამოიბანეთ ძუძუს გაშვებული წყლის ქვეშ, ჩადეთ პატარა საცხობი კერძი, მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი, დაასხით თაფლი, სოუსი, ზეთი, შეურიეთ ნაზად. შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.ცხეთ 200 გრადუსზე.

ბოსტნეულის ნახარში სოიოს სოუსით

დაბალკალორიული და ჯანსაღი ჩალის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო,
• ტყის სოკო (ან champignons) გემოვნებით,
• 1 ტკბილი წიწაკა
• 1/2 სტაფილო
• 3 პომიდორი
• 1 ბადრიჯანი
• 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
• 2 სუფრის კოვზი სელის ზეთი.

სოკო და ბადრიჯანი დავჭრათ ნაჭრებად, ავურიოთ დაჭრილი წიწაკის, კომბოსტოს, პომიდვრის და გახეხილ სტაფილოზე. გახეხეთ 1-2 წუთის განმავლობაში კარაქით, შემდეგ დაამატეთ ცოტა წყალი და შემდეგ ხარშეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სოუსი, აურიეთ და გააჩერეთ ღუმელში, სანამ არ მოხარშული.

სოიოს სოუსი, მისი კალორიული შემცველობისა და გლიკემიური ინდექსის გამო, შესაძლებელია უსაფრთხოდ გამოიყენოთ დიაბეტით. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია განიხილოს სტატიაში მოცემული რეკომენდაციები. რეცეპტების უზარმაზარი რაოდენობა სოიოს სოუსის გამოყენების საფუძველზე, საშუალებას გაძლევთ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ნებისმიერი დიეტის მენიუში.